Néphropathie diabétique: régime alimentaire, exemple de menu, liste des aliments autorisés et interdits

Le diabète sucré provoque des complications dangereuses. Dans le diabète, divers groupes d'organes humains sont affectés, y compris la fonction des reins.

Cela, à son tour, entraîne de graves conséquences pour la santé et, en l’absence de traitement, jusqu’à la mort du patient.

Un régime alimentaire pour le diabète et les problèmes rénaux, associé au bon médicament, peut aider à résoudre le problème.

Pourquoi les reins souffrent?

Mais pour quelle raison un taux de sucre élevé affecte-t-il négativement le fonctionnement des reins? Plusieurs facteurs importants affectent négativement les reins dans le diabète.

Tout d'abord, un excès de glucose dans le sang a un effet négatif.

Il se combine aux protéines tissulaires - il se produit une glycation qui altère les reins. Les protéines glyquées amènent le corps à produire des anticorps spécifiques qui ont également un effet négatif sur les reins.

En outre, le nombre de plaquettes dans le sang des diabétiques est souvent excessif, ce qui obstrue les petits vaisseaux. Enfin, la faible absorption d'eau dans les cellules et son insuffisance d'élimination augmentent la quantité de sang à nettoyer en faisant passer les reins par elle-même.

Tout cela conduit au fait qu'il existe une hyperfiltration glomérulaire - accélération des glomérules rénaux. Et les ultra-hautes charges affectent négativement les performances du corps et conduisent à l'apparition d'un appareil glomérulaire - néphropathie diabétique. Il se caractérise par une diminution significative du nombre de glomérules actifs en raison de l'occlusion des capillaires intracluoraux.

Lorsque le nombre de glomérules atteints atteint un certain niveau, des symptômes apparaissent, indiquant le développement d'une insuffisance rénale:

maux de tête;
des nausées et des vomissements;
troubles digestifs;
essoufflement grave;
goût métallique et mauvaise haleine;
démangeaisons sur la peau;
crampes et crampes.

Avec le développement ultérieur de la maladie, des conséquences plus graves sont possibles - évanouissement et même coma. Par conséquent, il est très important de commencer le traitement le plus tôt possible, pendant que les reins continuent à faire face à la purification du sang.

Traitement de la néphropathie diabétique

Le traitement de la néphropathie commence par le contrôle du taux de sucre. Après tout, des niveaux excessifs de sucre sont à l’origine du développement de lésions rénales chez les diabétiques.

La prochaine condition préalable au contrôle efficace de la maladie est une réduction du niveau de pression artérielle.

Il faut que la pression revienne à la normale à 130/80, et mieux encore plus basse.

Enfin, la nutrition dans l’insuffisance rénale et dans le diabète sucré joue un rôle très important. En effet, le respect de certaines règles de nutrition peut réduire la concentration de sucre dans le sang et la charge sur les reins, empêchant ainsi la défaite de nouveaux capillaires.

Principes de l'alimentation

Le principe de base auquel une diète doit être suivie dans la néphropathie diabétique est de prévenir une augmentation du taux de sucre et de réduire le fardeau des reins. Les recommandations nutritionnelles varient considérablement selon les stades de la maladie.

Ainsi, au premier stade, il est très important de contrôler le contenu des aliments non seulement en sucre, mais également en protéines. Ces mesures sont nécessaires pour faciliter le travail des reins.

Un régime pauvre en protéines réduit considérablement la charge sur les reins et aide à faire face à la maladie. En outre, une augmentation de la pression artérielle est un facteur important de la maladie. À cet égard, il est recommandé de minimiser la consommation de cornichons.

Si au premier stade de la maladie le contrôle du taux de sucre est primordial, alors, avec le développement de la néphrose diabétique, le plus important est de contrôler la consommation de protéines animales. En effet, pour réduire le niveau de sucre, il existe des médicaments spéciaux, tandis que l'efficacité des médicaments réduisant la charge sur les reins est beaucoup plus faible.

La meilleure option serait de remplacer presque complètement les protéines animales par des légumes. Selon les résultats de la recherche, la proportion de protéines animales dans les aliments du patient ne devrait pas dépasser 12%.

Produits contenant des protéines végétales

En plus de limiter la consommation de sel, de protéines et de sucre, le développement de la maladie est recommandé pour réduire de manière significative le nombre de produits contenant des phosphates. Le phosphore a également la capacité d’agir sur les reins et d’exacerber l’hyperfiltration.

En outre, la restriction de la consommation de graisses animales est également indiquée. Après tout, ils sont à l'origine du cholestérol, qui forme les vaisseaux rétrécis de la plaque. En même temps, un tel rétrécissement n'est pas seulement caractéristique des vaisseaux cérébraux: l'excès de cholestérol a un effet significatif sur les capillaires des reins, constituant un facteur de risque supplémentaire pour leur blocage.

Quels produits sont interdits?

Il existe une gamme assez large de produits alimentaires qui, s’ils observent une diète en cas d’insuffisance rénale dans le diabète sucré, ne sont pas simplement déconseillés, ils sont expressément interdits.

En premier lieu, le sucre et les produits en contenant, ou une grande quantité de fructose, y compris le miel, la mélasse de fruits, etc., ne peuvent pas être consommés, ces produits doivent être complètement exclus.

De plus, vous ne pouvez utiliser aucune pâte à base de farine blanche. Dans ces produits beaucoup de glucides rapides. Limitez la consommation de fruits trop riches en fructose - bananes, dattes, raisins, melons. Ne mangez pas de variétés de poires, de pommes et de melons d'eau sucrés.

Ne mangez pas d'aliments frits, de viandes grasses. Porc interdit, agneau, poisson gras. Il est déconseillé de consommer des produits laitiers riches en matières grasses: fromage cottage gras, crème sure, etc.

En outre, vous ne pouvez pas manger de cornichons et de viande fumée - ils ont aussi toujours beaucoup de sel, ce qui augmente la pression.

Beurre et margarine exclus, contenant une énorme quantité de graisse animale. Indésirable et l'utilisation de la mayonnaise.

Il est interdit de boire des boissons gazeuses, en particulier des boissons sucrées, ainsi que des jus de fruits, même naturels, fraîchement pressés. Leur consommation peut provoquer une augmentation du taux de glucose.

En vertu de l'interdiction, bien sûr, toutes les doses de boissons alcoolisées, ainsi que des assaisonnements épicés et des épices. Le thé devrait être utilisé avec prudence, mais du café est préférable d'abandonner complètement.

Que faut-il utiliser?

La partie principale du régime devrait être des légumes. Ils doivent être consommés crus, cuits à la vapeur, à l'étouffée, bouillis - mais pas frits.

Il n'y a pas de restrictions sur les légumes, à l'exception des pommes de terre. Il est recommandé de l’utiliser sous forme cuite, pas plus de 200 grammes par jour.

La céréale la plus utile, qui doit obligatoirement être incluse dans le régime alimentaire de la néphropathie diabétique, doit reconnaître le sarrasin. Il n'y a pratiquement pas de glucides simples, contre-indiqués pour les diabétiques. Les autres céréales, en particulier la manne, doivent être utilisées avec prudence.

L'utilisation des légumes verts en général et des légumes verts en particulier est très utile. Les graisses animales sont mieux obtenues à partir de produits laitiers, en contrôlant leur quantité.

Parmi les jus recommandé la consommation de tomates et mélanges de tomates avec d'autres jus de légumes.

Dans les jus de fruits, il est permis de prélever de petites quantités de jus de prune frais.

En général, la nutrition chez les patients présentant une insuffisance rénale et un diabète sucré, en plus de limiter certains aliments, devrait également différer par portions modérées. En aucun cas, ne peut pas trop manger - cela affecte négativement à la fois l'équilibre des enzymes dans le corps et l'état des reins.

Régime alimentaire pour insuffisance rénale et diabète, menu hebdomadaire

Ils peuvent alterner, mélanger, changer sans oublier la liste des produits interdits et indésirables. Le respect de ce régime aidera à faire face aux dommages aux reins et à améliorer l'état général du corps et la santé du patient.

La première option de menu comprend un petit-déjeuner composé d'une omelette protéinée à la vapeur, de pain grillé au pain de seigle et de deux tomates. Si le niveau de glucose n'est pas trop élevé, l'utilisation de café avec édulcorant est acceptable.

Le déjeuner devrait consister en une soupe maigre et deux ou trois tranches de pain cuit à partir de farine complète. Au déjeuner, vous devez manger de la gelée d'orange ou de citron avec un édulcorant ou de la gelée de lait. Pour le dîner - poulet bouilli faible en gras, salade de légumes avec du yogourt fait maison non sucré, thé non sucré au citron.

La deuxième version de la table de régime pour le jade causé par le diabète.

Pour le petit-déjeuner, du fromage cottage faible en gras avec un toast, une salade de baies acidulées. Pour le déjeuner - soupe de poisson avec l'utilisation de poisson maigre, pommes de terre au four, thé.

Snack - pommes vertes non sucrées. Pour le dîner - une salade de concombre frais et de laitue, bouillon de hanches.

La troisième option est la sélection des plats. Pour le petit déjeuner - bouillie de sarrasin avec du lait écrémé. Pour le déjeuner - soupe de chou végétarien à base de chou frais, escalope de poulet à la vapeur, salade de légumes sans huile. Dans l'après-midi - mousse protéinée sans sucre. Dîner - salade de fruits de mer et thé non sucré.

Bien sûr, le régime alimentaire pour la néphropathie diabétique du rein, la liste des produits et des plats en est plus étendu.

Le choix des plats peut être fait par vous-même, en évitant les plats interdits et en suivant la simple règle de combinaison des produits.

Les plats de viande ou de poisson ne doivent pas être consommés en même temps avec des produits laitiers, même faibles en gras.

La seule exception qui peut être autorisée est l'ajout de yogourt naturel sans sucre ou de yogourt faible en gras à une salade de légumes.

Vidéos connexes

Les bases du régime diabétique:

Suivre un régime aidera à faire face à la maladie et à réduire le taux de sucre dans le sang, améliorera considérablement la santé du patient et augmentera l'efficacité des médicaments prescrits.

http://diabet24.guru/dieta/problemax-s-pochkami.html

Régime alimentaire pour la néphropathie diabétique: la protéine est interdite

Le régime alimentaire pour la néphropathie diabétique par rapport au régime pour le diabète sucré présente des différences significatives. Il est nécessaire d'abandonner progressivement les protéines animales, car elles compliquent le travail des reins. Le régime alimentaire devrait être dominé par des aliments diététiques riches en fer, acide folique, vitamines B et C.

Les similitudes du régime alimentaire dans le diabète et la néphropathie diabétique

La néphropathie diabétique est un concept complexe. Il comprend un groupe de maladies du rein développées à la suite de fluctuations constantes de la glycémie. Une des manifestations de la néphropathie diabétique est l’insuffisance rénale chronique.

Dans la néphropathie diabétique, le régime vise à normaliser l’état du patient et à prévenir les complications possibles. Si nous comparons la nutrition dans le diabète et les régimes dans la néphropathie rénale, les principes de base seront identiques:

Composition équilibrée. Avec le diabète sucré, à la fois au stade initial et sous la forme chronique, il faudra abandonner la plupart des produits habituels. Ce sont des produits fumés, des marinades, de l'alcool, des épices, du sel, du sucré, de la farine. Un tel échec conduit à des carences nutritionnelles, vous devez donc les reconstituer avec une nutrition adéquate. Lorsque le diabète sucré devient chronique, de nombreux processus destructeurs se produisent dans le corps. L'un d'eux - une violation des reins. Ce dernier conduit à l'élimination des micro-et macro-éléments nécessaires du corps. Des aliments spéciaux avec l’ajout dans l’alimentation de produits tels que la grenade, les betteraves, les raisins et le chou aideront à compenser les pertes.
Petites portions Avec le diabète, il est important d'éviter de trop manger. Dans ce cas, la charge sur les organes digestifs augmente considérablement, entraînant une forte augmentation de la glycémie. De plus, la forme chronique du diabète perturbe la production des enzymes sécrétées par les organes digestifs. Cela conduit à la stagnation, à la diarrhée, aux ballonnements, aux nausées, aux éructations, aux flatulences. Si vous réduisez la taille des portions à 250-300 g (environ la taille d'un poing), l'estomac et les intestins subiront moins de stress.
Sucre minimum. Les commentaires sont inutiles - la dose minimale de sucre peut entraîner une forte détérioration de l'état du patient. Par conséquent, en plus de préparer un repas diététique, il est important de contrôler le niveau de sucre à jeun, deux heures après les repas et avant de se coucher.
Renonciation au sel. Le sucre et le sel retiennent l'eau dans le corps. C'est pourquoi la plupart des diabétiques souffrent d'œdème. La quantité maximale de sel autorisée par jour est de 3 g.
La consommation d'aliments à faible indice glycémique (IG) est un indicateur de la vitesse à laquelle les glucides contenus dans les aliments sont absorbés par l'organisme et augmentent le taux de sucre dans le sang.

http://hudey.net/dieta-pri-diabeticheskoj-nefropatii-belkam-vxod-vospreshhen.html

Régime alimentaire pour la néphropathie diabétique: une liste de produits

La néphropathie diabétique est un concept large qui inclut de nombreuses lésions rénales. Il peut se développer jusqu'à la dernière étape, lorsque le patient nécessitera une dialyse régulière.

Pour réduire les symptômes et améliorer le tableau clinique, vous devez absolument suivre un régime alimentaire spécial. Il peut être à la fois faible en glucides et faible en protéines (au dernier stade de la maladie).

Ci-dessous, un régime pour la néphropathie diabétique sera décrit, un exemple de menu sera présenté, ainsi que les avantages d'un régime à faible teneur en glucides pour le diabète sucré des premier et deuxième types.

Thérapie diététique dans la néphropathie diabétique

Cette maladie est l’une des principales causes de décès chez les diabétiques. Les patients diabétiques sont en majorité dans la file d'attente pour la transplantation rénale et la dialyse.

La néphropathie diabétique est un concept large qui inclut les lésions des glomérules, des tubules ou des vaisseaux qui nourrissent les reins. Cette maladie se développe en raison d’une élévation régulière de la glycémie.

Le danger d'une telle néphropathie pour les diabétiques est que le stade final peut se développer lorsque la dialyse sera nécessaire. Dans ce cas, les protéines qui aggravent les reins sont complètement exclues du régime alimentaire.

la léthargie;
goût métallique dans la bouche;
fatigue
crampes des membres, souvent le soir.

Habituellement, la néphropathie diabétique ne se manifeste pas à un stade précoce. Il est donc recommandé de tester un patient diabétique une ou deux fois par an:

tests d'urine pour la créatinine, l'albumine, la microalbumine;
Échographie des reins;
test sanguin pour la créatinine.

Lors du diagnostic, de nombreux médecins recommandent un régime pauvre en protéines, car ce sont eux qui alourdissent le fardeau des reins. C'est en partie vrai, mais les protéines n'ont pas servi à l'apparition de la néphropathie diabétique. Tout cela à cause de l'augmentation du sucre, effet toxique sur la fonction rénale.

Pour éviter le dernier stade de la maladie rénale, vous devez suivre un régime alimentaire équilibré. Une telle thérapie par le régime sera axée sur la cause de la maladie - taux de sucre dans le sang élevé.

Le choix des produits dans la préparation du menu doit être basé sur leur indice glycémique (IG).

Indice de produit glycémique

Un régime pauvre en glucides maintient un taux de sucre normal dans le diabète de type 2 et, dans le premier type, réduit considérablement la quantité d'insuline à action courte et ultracourte. C'est cette propriété qui permet d'éviter de nombreuses complications du diabète.

Le concept d'IG est un indicateur numérique de la réception et de la dégradation dans le sang des glucides qui affectent le niveau de glucose dans le sang après leur consommation. Plus le score est bas, plus la nourriture est sûre.

La liste des produits à faible IG est assez longue, ce qui vous permet de créer un régime complet, sans perdre le goût des plats. Un indice bas atteindra 50 UI, une moyenne de 50 à 70 UI et un maximum supérieur à 70 UI.

Habituellement, avec le diabète de type 1 et de type 2, il est autorisé d'utiliser des produits avec un indice moyen plusieurs fois par semaine. Mais avec la néphropathie diabétique, cela est contre-indiqué.

La diète pour la néphropathie diabétique forme non seulement des produits à faible IG, mais aussi des méthodes de traitement thermique des plats. Une telle cuisson est autorisée:

pour un couple;
faire bouillir;
au micro-ondes;
éteindre dans une petite quantité d'huile végétale;
cuire au four;
dans la mijoteuse, sauf pour le mode "friture".

Vous trouverez ci-dessous une liste d'aliments à partir desquels le régime alimentaire est formé.

Produits pour l'alimentation

La nourriture du patient devrait être variée. Le régime quotidien comprend des céréales, de la viande ou du poisson, des légumes, des fruits, des produits laitiers et des produits laitiers. Le taux de consommation de liquide - deux litres.

Il est bon de savoir que les jus de fruits et de baies sont interdits pour la nutrition, même pour les fruits à faible IG. Avec ce traitement, ils perdent des fibres, qui remplissent la fonction d'un apport constant de glucose dans le sang.

Il est préférable de manger les fruits et les baies le matin, pas plus de 150 à 200 grammes. Ils ne devraient pas être amenés à l'état de purée de pommes de terre, afin de ne pas augmenter l'IG. Si vous préparez une salade de fruits à partir de ces produits, vous devez le faire immédiatement avant la consommation afin de préserver autant que possible les vitamines et les oligo-éléments utiles.

Fruits et baies à faible IG:

groseilles noires et rouges;
groseille à maquereau;
pommes de toutes variétés, leur douceur n'affecte pas l'indice;
poire;
abricot;
les myrtilles;
framboise;
fraises;
fraises
tous les types d'agrumes - citron, orange, mandarine, pomelo, citron vert.

Les légumes constituent la base de la nutrition diabétique et constituent jusqu'à la moitié de la totalité du régime alimentaire. Ils peuvent être servis à la fois pour le petit-déjeuner, les deux, et pour le thé et le dîner. Il vaut mieux choisir des légumes de saison, ils ont plus de nutriments.

Légumes atteints de néphropathie diabétique basse IG:

courge;
les oignons;
l'ail;
aubergine;
la tomate;
haricots verts;
les lentilles;
pois broyés frais et séchés;
tous les types de chou - chou-fleur, brocoli, blanc et rouge;
poivron

À partir des céréales, vous pouvez préparer les deux plats d’accompagnement et les ajouter aux entrées. On doit être extrêmement prudent avec leur choix, car certains ont un IG moyen et élevé. En ce qui concerne le diabète, qui n'est pas surchargé par d'autres maladies, les médecins autorisent rarement la bouillie de maïs - IG dans les limites hautes, car elle est riche en nutriments. Mais avec la néphropathie diabétique, sa consommation est contre-indiquée. Depuis, même le saut minimum de sucre dans le sang donne une charge aux reins.

Presque tous leurs produits laitiers et produits laitiers ont un IG faible, et seuls ceux-ci devraient être exclus:

crème sure;
crème 20% de matières grasses;
yaourt sucré et fruité;
le beurre;
la margarine;
fromages à pâte dure (petit indice, mais teneur en calories accrue);
lait concentré;
gâteau au fromage glacé;
masse de caillé (à ne pas confondre avec le fromage cottage).

Les œufs sont autorisés pour le diabète au maximum un par jour, car le jaune contient du cholestérol nocif. Avec cette néphropathie, il est préférable de réduire l'utilisation de ce produit au minimum.

Cela ne s'applique pas aux protéines, leur PI est égal à 0 U et leur indice de jaune est de 50 U.

La viande et le poisson doivent choisir des variétés faibles en gras, en enlevant les restes de peau et de graisse. Le caviar et le lait sont interdits. Les plats de viande et de poisson font partie de l'alimentation quotidienne, de préférence une fois par jour.

Ces viandes et abats sont autorisés:

viande de poulet;
caille
la dinde;
viande de lapin;
veau;
boeuf
foie de boeuf;
foie de poulet;
langue de boeuf.

Du poisson, vous pouvez opter pour:

Formant un régime alimentaire diabétique du patient à partir des produits de toutes les catégories ci-dessus, une personne reçoit un aliment correct et sain.

Il vise à maintenir la glycémie dans les limites de la normale.

Exemple de menu

Le menu ci-dessous peut varier selon les préférences gustatives de la personne. L'essentiel est que les produits aient un IG faible et soient correctement traités thermiquement. Il est interdit d'ajouter du sel à la nourriture, il est préférable de réduire la consommation de sel au minimum.

Ne permettez pas de jeûner et de trop manger. Deux de ces facteurs provoquent une augmentation de la glycémie. Repas en petites portions, cinq à six fois par jour.

Si une grande sensation de faim a été mangée, il est permis de prendre une collation légère, par exemple une petite portion de salade de légumes ou un verre de produit laitier fermenté.

premier petit déjeuner - salade de fruits;
deuxième petit-déjeuner - une omelette à base de protéines et de légumes, du thé vert avec une tranche de pain de seigle;
dîner - soupe de légumes, orge perlé avec une côtelette de poisson, café vert avec de la crème;
thé de l'après-midi - salade de légumes, thé;
le premier dîner - poivrons farcis au poulet émincé avec riz brun, thé;
deuxième dîner - un demi-verre de yogourt.

premier petit-déjeuner - une pomme, du fromage cottage;
deuxième ragoût de légumes de petit-déjeuner pour diabétiques de type 2 tels que les aubergines, les tomates, les oignons et les poivrons doux, le thé vert;
soupe - soupe au sarrasin, bouillie d 'orge avec galette à la vapeur, café vert à la crème;
goûter - gelée à la farine d'avoine, une tranche de pain de seigle;
dîner - boulettes de viande, salade de légumes.

premier petit-déjeuner - salade de fruits assaisonnée de kéfir;
le deuxième petit déjeuner - une omelette à la vapeur de protéines, café à la crème;
dîner - soupe de légumes, bouillie d'orge à la sauce de foie de poulet à l'étuvée, thé vert;
thé élevé - 150 ml de yaourt;
premier dîner - ragoût de chou avec du riz et des champignons, une tranche de pain de seigle;
deuxième dîner - thé avec des gâteaux au fromage diabétiques.

premier petit déjeuner - gelée sur la farine d'avoine, une tranche de pain de seigle;
le deuxième petit-déjeuner - salade de légumes, œuf à la coque, thé vert;
déjeuner - soupe à la perle et à l'orge, aubergines au four farcies de viande de dinde, thé;
goûter - 150 grammes de fromage cottage et une poignée de fruits secs (abricots secs, pruneaux, figues);
premier dîner - sarrasin avec langue de boeuf bouillie, thé;
deuxième dîner - 150 ml de Ryazhenka.

premier petit déjeuner - salade de fruits;
le deuxième petit déjeuner - salade de légumes, une tranche de pain de seigle;
dîner - soupe de légumes, champignons cuits au four avec filet de poulet, café vert à la crème;
thé de l'après-midi - 150 grammes de fromage cottage, fruits secs, thé;
premier dîner - orge, gâteau de poisson à la vapeur, thé vert;
deuxième dîner - un verre de yogourt faible en gras.

premier petit-déjeuner - café vert à la crème, trois morceaux de biscuits diabétiques au fructose;
le deuxième petit-déjeuner - omelette vapeur aux légumes, thé vert;
souper - soupe de riz brun, fèves au lard avec veau, une tranche de pain de seigle, thé;
thé de l'après-midi - gelée de flocons d'avoine, une tranche de pain de seigle;
premier dîner - basse, cuit dans une manche avec des légumes, du thé;
deuxième dîner - un demi-verre de yogourt.

premier petit déjeuner - thé avec des gâteaux au fromage;
le deuxième petit-déjeuner - une omelette à base de protéines et de légumes, une tranche de pain de seigle;
le déjeuner consistera en une soupe aux pois pour les diabétiques de type 2 avec une tranche de pain de seigle, du sarrasin avec une côtelette de poisson, du café vert;
déjeuner - fromage cottage avec fruits secs, thé;
premier dîner - lentilles, côtelette de foie, thé vert;
deuxième dîner - un verre de yaourt.

La vidéo de cet article explique pourquoi les lésions rénales surviennent lors du diabète.

http://diabetik.guru/dietary/dieta-pri-diabeticheskoj-nefropatii.html

Menu pour la néphropathie diabétique

Cette maladie est l’une des principales causes de décès chez les diabétiques. Les patients diabétiques sont en majorité dans la file d'attente pour la transplantation rénale et la dialyse.

la léthargie;
goût métallique dans la bouche;
fatigue
crampes des membres, souvent le soir.

Habituellement, la néphropathie diabétique ne se manifeste pas à un stade précoce. Il est donc recommandé de tester un patient diabétique une ou deux fois par an:

tests d'urine pour la créatinine, l'albumine, la microalbumine;
Échographie des reins;
test sanguin pour la créatinine.

Le choix des produits dans la préparation du menu doit être basé sur leur indice glycémique (IG).

Spécifiez votre sucre ou sélectionnez un sexe pour les recommandations.

La diète pour la néphropathie diabétique forme non seulement des produits à faible IG, mais aussi des méthodes de traitement thermique des plats. Une telle cuisson est autorisée:

pour un couple;
faire bouillir;
au micro-ondes;
éteindre dans une petite quantité d'huile végétale;
cuire au four;
dans la mijoteuse, sauf pour le mode "friture".

Vous trouverez ci-dessous une liste d'aliments à partir desquels le régime alimentaire est formé.

Fruits et baies à faible IG:

groseilles noires et rouges;
groseille à maquereau;
pommes de toutes variétés, leur douceur n'affecte pas l'indice;
poire;
abricot;
les myrtilles;
framboise;
fraises;
fraises
tous les types d'agrumes - citron, orange, mandarine, pomelo, citron vert.

Légumes atteints de néphropathie diabétique basse IG:

courge;
les oignons;
l'ail;
aubergine;
la tomate;
haricots verts;
les lentilles;
pois broyés frais et séchés;
tous les types de chou - chou-fleur, brocoli, blanc et rouge;
poivron

Presque tous leurs produits laitiers et produits laitiers ont un IG faible, et seuls ceux-ci devraient être exclus:

crème sure;
crème 20% de matières grasses;
yaourt sucré et fruité;
le beurre;
la margarine;
fromages à pâte dure (petit indice, mais teneur en calories accrue);
lait concentré;
gâteau au fromage glacé;
masse de caillé (à ne pas confondre avec le fromage cottage).

Cela ne s'applique pas aux protéines, leur PI est égal à 0 U et leur indice de jaune est de 50 U.

Ces viandes et abats sont autorisés:

viande de poulet;
caille
la dinde;
viande de lapin;
veau;
boeuf
foie de boeuf;
foie de poulet;
langue de boeuf.

Du poisson, vous pouvez opter pour:

Formant un régime alimentaire diabétique du patient à partir des produits de toutes les catégories ci-dessus, une personne reçoit un aliment correct et sain.

Il vise à maintenir la glycémie dans les limites de la normale.

Ne permettez pas de jeûner et de trop manger. Deux de ces facteurs provoquent une augmentation de la glycémie. Repas en petites portions, cinq à six fois par jour.

Si une grande sensation de faim a été mangée, il est permis de prendre une collation légère, par exemple une petite portion de salade de légumes ou un verre de produit laitier fermenté.

premier petit déjeuner - salade de fruits;
deuxième petit-déjeuner - une omelette à base de protéines et de légumes, du thé vert avec une tranche de pain de seigle;
dîner - soupe de légumes, orge perlé avec une côtelette de poisson, café vert avec de la crème;
thé de l'après-midi - salade de légumes, thé;
le premier dîner - poivrons farcis au poulet émincé avec riz brun, thé;
deuxième dîner - un demi-verre de yogourt.

premier petit-déjeuner - une pomme, du fromage cottage;
deuxième ragoût de légumes de petit-déjeuner pour diabétiques de type 2 tels que les aubergines, les tomates, les oignons et les poivrons doux, le thé vert;
soupe - soupe au sarrasin, bouillie d 'orge avec galette à la vapeur, café vert à la crème;
goûter - gelée à la farine d'avoine, une tranche de pain de seigle;
dîner - boulettes de viande, salade de légumes.

premier petit-déjeuner - salade de fruits assaisonnée de kéfir;
le deuxième petit déjeuner - une omelette à la vapeur de protéines, café à la crème;
dîner - soupe de légumes, bouillie d'orge à la sauce de foie de poulet à l'étuvée, thé vert;
thé élevé - 150 ml de yaourt;
premier dîner - ragoût de chou avec du riz et des champignons, une tranche de pain de seigle;
deuxième dîner - thé avec des gâteaux au fromage diabétiques.

premier petit déjeuner - gelée sur la farine d'avoine, une tranche de pain de seigle;
le deuxième petit-déjeuner - salade de légumes, œuf à la coque, thé vert;
déjeuner - soupe à la perle et à l'orge, aubergines au four farcies de viande de dinde, thé;
goûter - 150 grammes de fromage cottage et une poignée de fruits secs (abricots secs, pruneaux, figues);
premier dîner - sarrasin avec langue de boeuf bouillie, thé;
deuxième dîner - 150 ml de Ryazhenka.

premier petit déjeuner - salade de fruits;
le deuxième petit déjeuner - salade de légumes, une tranche de pain de seigle;
dîner - soupe de légumes, champignons cuits au four avec filet de poulet, café vert à la crème;
thé de l'après-midi - 150 grammes de fromage cottage, fruits secs, thé;
premier dîner - orge, gâteau de poisson à la vapeur, thé vert;
deuxième dîner - un verre de yogourt faible en gras.

premier petit-déjeuner - café vert à la crème, trois morceaux de biscuits diabétiques au fructose;
le deuxième petit-déjeuner - omelette vapeur aux légumes, thé vert;
souper - soupe de riz brun, fèves au lard avec veau, une tranche de pain de seigle, thé;
thé de l'après-midi - gelée de flocons d'avoine, une tranche de pain de seigle;
premier dîner - basse, cuit dans une manche avec des légumes, du thé;
deuxième dîner - un demi-verre de yogourt.

premier petit déjeuner - thé avec des gâteaux au fromage;
le deuxième petit-déjeuner - une omelette à base de protéines et de légumes, une tranche de pain de seigle;
le déjeuner consistera en une soupe aux pois pour les diabétiques de type 2 avec une tranche de pain de seigle, du sarrasin avec une côtelette de poisson, du café vert;
déjeuner - fromage cottage avec fruits secs, thé;
premier dîner - lentilles, côtelette de foie, thé vert;
deuxième dîner - un verre de yaourt.

La vidéo de cet article explique pourquoi les lésions rénales surviennent lors du diabète.

Spécifiez votre sucre ou sélectionnez un sexe pour les recommandations.

Composition équilibrée. Avec le diabète sucré, à la fois au stade initial et sous la forme chronique, il faudra abandonner la plupart des produits habituels. Ce sont des produits fumés, des marinades, de l'alcool, des épices, du sel, du sucré, de la farine. Un tel échec conduit à des carences nutritionnelles, vous devez donc les reconstituer avec une nutrition adéquate. Lorsque le diabète sucré devient chronique, de nombreux processus destructeurs se produisent dans le corps. L'un d'eux - une violation des reins. Ce dernier conduit à l'élimination des micro-et macro-éléments nécessaires du corps. Des aliments spéciaux avec l’ajout dans l’alimentation de produits tels que la grenade, les betteraves, les raisins et le chou aideront à compenser les pertes.
Petites portions Avec le diabète, il est important d'éviter de trop manger. Dans ce cas, la charge sur les organes digestifs augmente considérablement, entraînant une forte augmentation de la glycémie. De plus, la forme chronique du diabète perturbe la production des enzymes sécrétées par les organes digestifs. Cela conduit à la stagnation, à la diarrhée, aux ballonnements, aux nausées, aux éructations, aux flatulences. Si vous réduisez la taille des portions à 250-300 g (environ la taille d'un poing), l'estomac et les intestins subiront moins de stress.
Sucre minimum. Les commentaires sont inutiles - la dose minimale de sucre peut entraîner une forte détérioration de l'état du patient. Par conséquent, en plus de préparer un repas diététique, il est important de contrôler le niveau de sucre à jeun, deux heures après les repas et avant de se coucher.
Renonciation au sel. Le sucre et le sel retiennent l'eau dans le corps. C'est pourquoi la plupart des diabétiques souffrent d'œdème. La quantité maximale de sel autorisée par jour est de 3 g.
Manger des aliments à faible indice glycémique (IG) est un indicateur de la vitesse à laquelle les glucides contenus dans les aliments sont absorbés par l'organisme et augmentent le taux de sucre dans le sang.

groseilles noires et rouges;
groseille à maquereau, pommes, poire, abricot;
myrtilles, framboises, fraises;
fraise, citron, orange, mandarine, pomelo, citron vert

courge, oignon, ail;
aubergines, tomates, haricots verts;
lentilles, carottes, betteraves;
pois broyés frais et séchés;
tous les types de chou - chou-fleur, brocoli, blanc et rouge, poivron

crème sure, crème 20% de matières grasses;
yaourt aux fruits et aux fruits, beurre, margarine, fromages à pâte dure;
lait concentré, caillé au fromage glacé, caillé

Crème sure et beurre - pas plus d'une cuillère à soupe par jour, de préférence sous forme de vinaigrette ou de sauce

L'utilisation de la viande dans le diabète et la néphropathie diabétique présente des différences significatives. Si la viande diététique maigre est recommandée pour les diabétiques (poulet, dinde, lapin, veau), alors avec la néphropathie, il devra être abandonné progressivement. Sinon, les reins peuvent refuser du tout.

Commentaire nutritionniste! Dans la néphropathie diabétique, la structure des reins change - la taille des tubules et des glomérules augmente en raison de la croissance du tissu conjonctif. De ce fait, la sortie de sang est perturbée, de sorte que la capacité de le filtrer et d’éliminer les toxines se détériore considérablement. Plus une personne consomme de protéines d'origine animale, plus les reins sont sollicités. Les composés azotés pénètrent dans le sang - les produits finaux de la dégradation des protéines. Si vous ne prenez pas les mesures qui s'imposent et ne consultez pas la liste des produits contenant des protéines végétales (par exemple, les légumineuses), une dialyse pourrait être nécessaire dans un proche avenir. Il s'agit d'une méthode matérielle de purification du sang qui, comme les reins, vous permet de filtrer les produits métaboliques et de les éliminer du corps.

La quantité maximale de protéines par jour est de 70 g.

Une autre différence fondamentale du régime alimentaire pour les diabétiques et les patients atteints de néphropathie diabétique. La quantité de fluide par jour. Dans le premier cas, la quantité minimale de liquide par jour est de 1,5 à 2 litres. Cela vous permet de maintenir l'équilibre eau-sel.

Dans la néphropathie diabétique, la quantité de liquide est réduite de moitié environ pour minimiser la charge sur les reins. La liste des produits et la quantité maximale de liquide par jour sont déterminées par le médecin traitant.

Lorsque vous mangez des légumes, des fruits et des baies, évitez ceux qui contiennent de l'acide oxalique. Les doses microscopiques de céleri, d'épinard, d'oseille, de persil et de rhubarbe sont autorisées. Ainsi que des abricots, des ananas, des bananes, des courgettes, des pêches, du persil. Il comprend également les tomates, les cassis, les radis, l’aneth, les haricots, le raifort, les épinards et les pommes de terre. Si vous les utilisez, alors sous forme de salade ou de soupe.

Dans la néphropathie diabétique, non seulement les unités structurelles des reins (néphrons), mais aussi les vaisseaux sanguins adjacents sont affectés. Dans ces derniers, le cholestérol s'accumule, ce qui amincit les parois des vaisseaux sanguins et, par conséquent, augmente leur perméabilité aux structures protéiques. Et à cause des changements destructeurs dans les reins, la pression artérielle augmente. Une des tâches principales du régime est de stabiliser la quantité de cholestérol et de normaliser la pression artérielle.

La nutrition et la combinaison de produits dépendent du stade de la maladie. Au stade initial, vous devez réduire la quantité de glucides pour éviter les augmentations brusques de la glycémie.

Si la maladie est passée au stade chronique, commencez par réduire la quantité de protéines animales. Idéalement, il est complètement jeté, en le remplaçant par un légume, pas plus de 70 g par jour. L'étape suivante consiste à limiter le fluide (jusqu'à 1 l par jour). Refus de produits diurétiques (concombres, courgettes, pastèques, céleri, persil). Tout cela dans le but d'empêcher la prolifération du tissu conjonctif dans les reins, de réduire le niveau d'intoxication, de réduire la charge sur les reins et de retarder le moment de la dialyse.

Des recettes pour cuisiner avec la néphropathie peuvent être trouvées dans la vidéo ci-dessous.

Néphropathie diabétique - une pathologie rénale, dans laquelle les tissus de l'organe et de ses vaisseaux sont endommagés, se développe souvent en tant que complication du diabète. Pour le traitement, des médicaments prescrits et un régime alimentaire spécial pour la néphropathie diabétique du rein, qui aide à réduire la charge sur le système urinaire et la sévérité du tableau symptomatique.

Le choix du régime alimentaire pour la néphropathie est effectué par le médecin traitant, sur la base des données obtenues lors de l'examen. L'image de la nutrition dans la période aiguë de la maladie aide à faire face à un gonflement grave du corps, à normaliser l'équilibre eau-sel. Pour cette raison, la gravité des signes d'intoxication du corps est réduite et la fonction diurétique est normalisée. Le choix du tableau alimentaire est effectué afin de réduire la quantité de composés nocifs pouvant provenir des aliments.

En fonction de la gravité des symptômes, de la cause du processus pathologique ainsi que de l'état général du patient, le tableau nutritionnel 7, 7a, 7b est prescrit.

Tous les domaines de la nutrition sont basés sur des principes généraux:

réduire la quantité d'aliments gras et de protéines animales, qui sont progressivement remplacés par des graisses végétales;
réduire la quantité de sel consommée par kilogramme de poids;
refus des aliments en conserve, frits, fumés, salés, épicés et marinés;
régime de consommation abondante;
diviser les repas avec des repas fréquents en petites portions;
exclusion des glucides légers et du sucre;
avec des concentrations élevées de potassium dans le sang - réduisant son apport avec de la nourriture;
avec un faible niveau de potassium - en assurant un apport suffisant en nourriture;
réduire le volume d'aliments riches en phosphore;
manger des aliments qui contiennent de grandes quantités de fer;
tous les produits sont consommés bouillis ou cuits sur un parrigril;
La nourriture diététique pour bébés est similaire à la version pour adultes.

Au cours de la période de la maladie des organes couplés, leurs performances sont altérées, ce qui se traduit par une diminution de l'excrétion des toxines et des toxines du corps. Les plus difficiles pour les reins sont les composés azotés, formés à partir de produits protéiques d’origine animale. Par conséquent, tous les régimes alimentaires pour les pathologies rénales visent une diminution progressive de la quantité quotidienne de protéines animales consommées et son remplacement par des protéines végétales.

Il est important de se rappeler qu'un rejet sévère des produits protéiques blesse un corps affaibli et peut entraîner une détérioration de l'état. Par conséquent, ce processus devrait être progressif. Il est recommandé de commencer par remplacer les aliments gras par des aliments diététiques (poulet, poisson faible en gras, veau).

Une grande quantité de sel dans l'alimentation quotidienne entraîne la formation d'un œdème et une augmentation de la pression artérielle et intrarénale. Par conséquent, pour réduire la gravité de ces signes, il est nécessaire de réduire progressivement le sel.

Il est recommandé de préparer des aliments sans sel ou, si nécessaire, d'ajouter du sel avant de manger. Pour améliorer les caractéristiques gustatives des aliments, le sel peut être remplacé par du jus de tomate sans sel, du jus de citron, de l'ail, des oignons et des herbes.

Des dysfonctionnements des reins entraînent une violation du processus d’excrétion du potassium dans le corps, responsable de la performance des organes couplés, du muscle cardiaque et du tissu musculaire. Par conséquent, son excès ou sa carence peut avoir des effets irréversibles sur le corps. Les médecins recommandent, aux stades initiaux de la néphropathie, d’augmenter l’apport quotidien en potassium et, au cours des dernières années, de le réduire.

Un excès de phosphore dans le sang humain entraîne une lixiviation progressive du calcium dans l'organisme, le développement d'articulations douloureuses et un amincissement progressif des tissus osseux et cartilagineux. Le phosphore provoque également le durcissement des tissus, entraînant une croissance rapide du tissu conjonctif des reins, du muscle cardiaque, des articulations et des poumons. Par conséquent, la pathologie rénale se manifeste par une dermatose provoquant des démangeaisons, des troubles du rythme cardiaque et une sensation de lourdeur dans les poumons. Dans la période aiguë, il est nécessaire de limiter strictement le flux de cet élément, ce qui aidera à accélérer le processus de guérison.

Un apport suffisant en eau potable est une condition importante pour une alimentation saine. L'eau aide à nettoyer le corps des composés nocifs, ce qui a un effet positif sur la dynamique de récupération. Pour assurer un bon passage de l'urine, au moment du traitement, il est nécessaire d'abandonner les aliments épicés, gras, salés et en conserve, qui retiennent les fluides dans le corps et entraînent une pollution et une augmentation des poches.

Au cours de la période de pathologies rénales et de HPN, le menu devrait inclure des aliments riches en fer, zinc, calcium et sélénium. Au cours de la maladie, le métabolisme perturbé conduit à un manque de nutriments nécessaires au fonctionnement normal des organes et des systèmes.

Le régime alimentaire pour la néphropathie diabétique n ° 7 est recommandé pour restaurer les processus métaboliques, réduire l'œdème, la pression intrarénale et artérielle. Il est utilisé dans la néphropathie diabétique et dysmétabolique, la glomérulonéphrite, le HPN et d'autres pathologies rénales.

Selon les recommandations du tableau, les aliments riches en glucides et en lipides sont soumis à des restrictions. Les repas sont préparés sans sel. Le volume quotidien de fluide consommé n’est pas supérieur à 1 l. La teneur calorique quotidienne des produits ne dépasse pas 2 900 kcal, parmi lesquels les glucides vont jusqu’à 450 g, les protéines jusqu’à 80 g, les graisses jusqu’à 100 g, le sucre jusqu’à 90 g.

Pendant le régime numéro 7 est autorisé à utiliser:

soupes de bouillon de légumes;
viande maigre et langue;
poisson maigre;
produits laitiers, sauf le fromage;
des bouillies;
les légumes;
des fruits;
oeufs pas plus de 2 pièces;
miel, confiture, gelée;
pain et crêpes sans sel.

produits à base de farine salée;
produits de viande et de poisson gras et bouillons à base de ceux-ci;
les champignons;
fromage à pâte dure et à pâte molle;
les légumineuses;
produits avec une forte proportion d'acides oxalique et ascorbique;
du chocolat

Nommé avec néphropathie, hpn, glomérulonéphrite afin de réduire la charge sur les organes pairs malades, normaliser les processus métaboliques et réduire la gravité des symptômes (œdème, hypertension artérielle).

Les protéines et le sel sont soumis à des restrictions, les graisses et les glucides sont légèrement réduits. La préférence est donnée aux produits d'origine végétale. L'apport quotidien en protéines ne dépasse pas 20 g, dont la moitié est d'origine animale. La quantité de graisse ne doit pas dépasser 80 g, 350 glucides, dont 1/3 de sucre. La consommation quotidienne d'eau est calculée sur la base du volume quotidien d'urine rejetée, plus 0,5 litre.

Liste des produits approuvés:

produits de boulangerie sans sel;
soupes de légumes;
viande et poisson maigre;
produits laitiers (l'utilisation du fromage cottage est autorisée à l'exclusion complète des produits à base de viande);
oeufs, pas plus de 2 pcs. par semaine
des fruits;
les légumes;
macaronis, sagou, riz sans protéines;
huiles végétales et animales;
sucre, miel, confiture, bonbons, gelée;
tisanes, thés, compotes.

La liste des aliments interdits:

produits à base de farine salée;
viande grasse et poisson;
les champignons;
fromage à pâte dure;
les légumineuses;
les céréales;
du chocolat;
café, cacao;
épices, moutarde, raifort.

Le tableau de recommandations numéro 7b visait à rétablir le métabolisme, la pression artérielle dans les vaisseaux, l’élimination des poches. Il est utilisé dans les pathologies rénales après le tableau de régime no 7a. Les protéines et le sel sont interdits, les graisses et les glucides ne sont pas fortement limités. Le régime numéro 7b est parmi les plus bénins.

L'apport quotidien en protéines doit être compris dans les 60 g, dont 60% d'origine animale. Matières grasses - jusqu'à 90 g, dont 20 g d'origine végétale. La quantité quotidienne d'hydrates de carbone ne dépasse pas 450 g, le sucre est autorisé jusqu'à 100 g et le sel est interdit. Mode consommation - jusqu'à 1,5 litres.

La liste des produits autorisés et interdits est similaire à celle du tableau de régime no 7a.

Le régime alimentaire est une méthode thérapeutique efficace pour les maladies du rein de différentes étiologies. Aide à réduire le fardeau des organes malades et la sévérité du tableau clinique. Contribue à la normalisation des processus métaboliques et de la miction. Pour le traitement, utiliser les tables de régime n ° 7, 7a et 7b.

Le terme néphropathie combine divers processus pathologiques se produisant dans les reins. Le régime alimentaire pour la néphropathie rénale est un élément important pour le maintien de la santé. Cette nutrition vise à normaliser les processus métaboliques dans le corps. En plus de la nutrition clinique, il est nécessaire d'éliminer les symptômes qui l'accompagnent, afin de mettre un terme à la maladie à l'origine du développement de la néphropathie.

Les provocateurs du problème sont:

le diabète;
la grossesse
la goutte;
le cancer;
faible taux d'hémoglobine;
l'hérédité;
intoxication chimique ou médicamenteuse;
changements hormonaux;
troubles métaboliques;
maladies infectieuses des voies urinaires;
calculs rénaux.

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Le régime est fait après un examen complet du patient afin de déterminer ses besoins et ses caractéristiques. Aux premiers stades de la maladie, il suffit d'inclure de petites restrictions alimentaires à titre préventif. Lors de l'exécution de la forme devrait être curatif. Avec l'aide d'une nutrition adéquate, l'équilibre eau-sel dans le corps est restauré. Grâce à des produits spécialement sélectionnés, le système urinaire commence à fonctionner normalement, ce qui entraîne une diminution ou une disparition totale du gonflement des extrémités. La tension artérielle est reprise, le corps est en état d'ébriété.

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Plus sur les protéines

Réduire l'apport quotidien en protéines, élément indispensable du traitement complexe des patients.

Les reins endommagés éliminent à peine les scories azotées, la plupart d'entre elles sont formées par des protéines animales. Cependant, un rejet marqué des produits animaux - un stress pour le corps, qui aggrave encore l’état de santé. L'apport quotidien en protéines devrait être réduit progressivement. Il est recommandé de passer à la viande diététique, au poisson, puis complètement aux protéines végétales.

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Plus sur le sel

Lorsque vous formez un œdème, une pression artérielle élevée, vous devez réduire votre consommation de sel. Pendant la cuisson, n'ajoutez pas de sel, ajoutez du sel avant de manger. La transition vers un régime sans sel se fait progressivement pour adapter les sensations gustatives. Le sel améliore le goût des aliments. Il est donc important, lorsque vous passez à un régime sans sel, de commencer à utiliser d'autres aliments qui améliorent le goût des aliments: jus de tomate ou sauce sans sel, jus de citron, herbes séchées, ail et oignons séchés, sel de céleri.

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Selon les résultats de l'analyse, il est intéressant d'augmenter ou de diminuer la quantité d'aliments dans le régime contenant du potassium. Habituellement, avec les premières manifestations de la maladie, il est nécessaire d’augmenter l’apport en potassium et, au contraire, de le limiter. Les bananes, les noix, le fromage cottage, le sarrasin, les épinards, l’avocat, les flocons d’avoine sont riches en potassium. S'il est nécessaire de réduire le potassium dans le produit, appliquez un traitement thermique.

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Une diminution progressive du phosphore dans l'alimentation a un effet positif sur le traitement, ralentissant la croissance du tissu conjonctif dans les reins et l'apparition d'une intoxication chronique ou aiguë. Les aliments épicés, gras, en conserve et marinés représentent une lourde charge pour le système urinaire. L'eau doit être consommée en quantité suffisante. Le matin, la consommation d'eau déclenche tous les processus du corps et nettoie le corps des toxines accumulées pendant la nuit. Cependant, avec un gain de poids rapide, en raison d'un œdème, il est nécessaire de réduire l'apport liquidien au moment d'éliminer la cause.

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Au cours de la maladie et du traitement, le corps humain perd de nombreuses substances utiles. Par conséquent, il est nécessaire de prendre des suppléments de vitamines, y compris des oligo-éléments fer, zinc, sélénium, calcium. Inclure dans le régime alimentaire des aliments riches en fer: raisins, betteraves, grenades. Il est très important dans le régime alimentaire d'augmenter les aliments hypocholestérolémiants: choux de différentes variétés, légumes verts, germe de blé vert. De plus, le rejet des glucides rapides fait baisser les taux de cholestérol et d'insuline dans le sang.

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Plats de viande

Plats végétariens et végétaliens favorables avec l'ajout de céréales ou pas de céréales. Viande défavorable, plats de champignons, œufs. Lorsque vous passez aux protéines végétales, les soupes et les bouillons de poisson sont autorisés. Saucisses interdites, viande en conserve, poisson salé et fumé. Il est important d'éliminer complètement les produits laitiers.

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Toutes les céréales complètes sont bonnes, en particulier sans gluten: mil (mil), sarrasin, amarante, quinoa, chia, riz brun, toutes les légumineuses sont bonnes. Il est nécessaire d'abandonner le riz blanc, la farine d'avoine, les flocons de cuisson instantanée sont particulièrement nocifs. Les grains de gluten sont indésirables: maïs, blé, orge, avoine. Les pâtes de blé dur sont autorisées. Vous pouvez manger du pain sans levain ou du pain de blé entier. Interdit tous les produits de boulangerie contenant du sucre, de la levure et de la farine raffinée blanche et noire.

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Presque tous les légumes sont favorables: pommes de terre, betteraves, carottes, chou blanc, choux de Bruxelles, brocoli, chou-fleur, potiron, pois verts, courgettes, poivrons doux, aubergines, tomates, concombres, légumes verts. Vous devez être prudent avec l'utilisation de radis, radis, oseille, épinards, ail et oignons frais. Légumes en conserve et marinés interdits.

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Dans la première moitié, il est avantageux d'utiliser des bonbons naturels: fruits, baies, fruits secs, miel. Cependant, dans le cas de la nature infectieuse de la maladie, il convient de les écarter. Le chocolat, le muesli, le lait concentré, les sucreries, les gâteaux, les biscuits, les desserts et les sucreries, les produits pour diabétiques avec substitut de sucre devraient être complètement exclus.

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Les herbes séchées, l'ail, les oignons, les épices douces sont favorables: cardamome, coriandre, fenouil, curcuma, asafoetida. Bon sauces avec l'ajout de jus de citron sur la base de graines de citrouille broyées, de tournesol. Sauce tomate faite maison favorable. Le raifort, la moutarde, la mayonnaise, le ketchup, la sauce soja, la sauce au lait, le piment, le gingembre, le poivre noir sont interdits.

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Bonne tisanes, décoction d'églantier, boissons au citron, cocktails verts à base d'eau et de germe de blé vert, jus de légumes verts, eau pure. Il faut exclure le thé noir et vert, le café, le cacao, les boissons alcoolisées, le lait, les jus, les eaux riches en sodium, les boissons gazeuses. Les boissons à base d'orge et de chicorée sont autorisées.

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Graines de tournesol crues et trempées, citrouilles, amandes, noix de cajou. Très bonnes graines de lin, chia. Les huiles pressées à froid non raffinées sont permises, et l'huile d'olive est la mieux consommée. La prudence devrait être prise noix, brésilienne, cacahuètes, macadamia. Ghee, beurre, poisson et graisse animale interdits, saindoux.

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Après le réveil, buvez 1 litre d'eau additionné d'une petite quantité de jus de citron frais. Après 15 minutes, buvez un cocktail vert à base d’eau, de pousses vertes de blé et de citron, ou mangez des fruits. Une heure après le fruit, mangez une salade de légumes favorablement. Les légumes utilisent frais, de saison. Ajoutez des graines de citrouille, de tournesol ou de lin à votre choix en salade, assaisonnez avec de l'huile végétale La digestion est la plus forte de 12h à 15h. C’est bien si le déjeuner est servi à cette heure-ci. Le déjeuner devrait être complet et léger en même temps. Assurez-vous d'inclure des plats de salade fraîche, de légumes cuits et de céréales ou de légumineuses cuites. Vous pouvez manger du pain sans levain à grains entiers. Boire le dîner avec n'importe quel liquide est interdit. Après 2 heures après un repas, prenez une décoction d'herbes immunomodulatrices. Au dîner, mangez favorablement des légumes cuits et frais.

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La néphropathie à IgA s'accompagne de diverses complications ou maladies d'autres organes et systèmes. Souffrant du système cardiovasculaire et osseux, du foie, du tractus gastro-intestinal. Le but d'une nutrition adéquate pour la néphropathie à IgA est de réduire la pression artérielle, de garantir l'approvisionnement en nutriments et d'accroître l'immunité. Dans la nutrition, l’accent est mis sur l’entrée d’oligo-éléments fer dans le corps du patient, l’exclusion des protéines animales et des graisses animales et l’exclusion des glucides rapides.

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La néphropathie diabétique est accompagnée d'une teneur élevée en glucose dans le sang. Grâce à la nutrition clinique, les lésions rénales dues au diabète sont réduites ou complètement stoppées. Le régime alimentaire de la néphropathie diabétique consiste à réguler le sucre dans le sang. À cette fin, un régime alimentaire faible en glucides est utilisé. Les aliments sucrés sont complètement exclus du régime: miel, fruits secs, sucre, fruits sucrés, bonbons de n'importe quel magasin.

Accueil »Régime» Néphropathie diabétique: régime, menu témoin, listes d'aliments permis et interdits

Le diabète sucré provoque des complications dangereuses. Dans le diabète, divers groupes d'organes humains sont affectés, y compris la fonction des reins.

Cela, à son tour, entraîne de graves conséquences pour la santé et, en l’absence de traitement, jusqu’à la mort du patient.

Un régime alimentaire pour le diabète et les problèmes rénaux, associé au bon médicament, peut aider à résoudre le problème.

Mais pour quelle raison un taux de sucre élevé affecte-t-il négativement le fonctionnement des reins? Plusieurs facteurs importants affectent négativement les reins dans le diabète.

Tout d'abord, un excès de glucose dans le sang a un effet négatif.

Lorsque le nombre de glomérules atteints atteint un certain niveau, des symptômes apparaissent, indiquant le développement d'une insuffisance rénale:

maux de tête;
des nausées et des vomissements;
troubles digestifs;
essoufflement grave;
goût métallique et mauvaise haleine;
démangeaisons sur la peau;
crampes et crampes.

La prochaine condition préalable au contrôle efficace de la maladie est une réduction du niveau de pression artérielle.

Il faut que la pression revienne à la normale à 130/80, et mieux encore plus basse.

Le régime alimentaire doit être convenu avec votre médecin.

Principes de l'alimentation

Produits contenant des protéines végétales

Le rejet complet des protéines n'est pas recommandé.

Quels produits sont interdits?

En outre, vous ne pouvez pas manger de cornichons et de viande fumée - ils ont aussi toujours beaucoup de sel, ce qui augmente la pression.

Beurre et margarine exclus, contenant une énorme quantité de graisse animale. Indésirable et l'utilisation de la mayonnaise.

L'alimentation peut causer des problèmes avec les selles, qui sont résolus en prenant des remèdes naturels doux.

Que faut-il utiliser?

La partie principale du régime devrait être des légumes. Ils doivent être consommés crus, cuits à la vapeur, à l'étouffée, bouillis - mais pas frits.

Il n'y a pas de restrictions sur les légumes, à l'exception des pommes de terre. Il est recommandé de l’utiliser sous forme cuite, pas plus de 200 grammes par jour.

Parmi les jus recommandé la consommation de tomates et mélanges de tomates avec d'autres jus de légumes.

Dans les jus de fruits, il est permis de prélever de petites quantités de jus de prune frais.

Ne mangez pas d'orge - il y a trop de glucides.

Régime alimentaire pour insuffisance rénale et diabète, menu hebdomadaire

Les exemples de menus présentés ci-dessous sont des exemples permettant d’établir le menu approprié pour la néphropathie diabétique.

La deuxième version de la table de régime pour le jade causé par le diabète.

Snack - pommes vertes non sucrées. Pour le dîner - une salade de concombre frais et de laitue, bouillon de hanches.

Bien sûr, le régime alimentaire pour la néphropathie diabétique du rein, la liste des produits et des plats en est plus étendu.

Le choix des plats peut être fait par vous-même, en évitant les plats interdits et en suivant la simple règle de combinaison des produits.

Les plats de viande ou de poisson ne doivent pas être consommés en même temps avec des produits laitiers, même faibles en gras.

La seule exception qui peut être autorisée est l'ajout de yogourt naturel sans sucre ou de yogourt faible en gras à une salade de légumes.

Ne pas abuser des épices et des assaisonnements, ainsi que des produits à base de soja.

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Les bases du régime diabétique:

Un régime alimentaire pour la néphropathie est nécessaire pour réduire l'apparition des symptômes et corriger le tableau clinique. Toute maladie du système excréteur perturbe le fonctionnement normal de nombreux organes. Les aliments diététiques doivent contenir des aliments faibles en protéines et en glucides. Grâce à un soutien nutritionnel compétent, l'effet des médicaments est amélioré, les processus métaboliques dans l'organisme sont normalisés.

Aux premiers stades de la maladie, une nutrition rationnelle équilibrée est suffisante. Lorsqu'une maladie est négligée, un régime thérapeutique est nécessaire.

Le menu de régime est recommandé après avoir examiné le patient. Une nutrition rationnelle permet de rétablir l'équilibre eau-sel dans le corps. Une liste de plats bien établie aide le système excréteur à fonctionner normalement, réduisant ainsi le gonflement des mains et des pieds. La pression artérielle est stabilisée, la quantité de substances toxiques dans le corps diminue.

Le régime alimentaire de la néphropathie diabétique repose sur les principes suivants:

Réduction du nombre de protéines animales et passage complet aux protéines végétales.
Limiter la consommation de sel.
Avec une teneur accrue en minéral de potassium (K) dans le sang, il est nécessaire de réduire les aliments riches en cette substance.
Avec une teneur réduite en potassium (K) dans la circulation sanguine devrait augmenter la consommation de nourriture avec cet oligo-élément.
Restriction sur les aliments à forte concentration de phosphore.
Les aliments en conserve, riches en arômes d'épices, les aliments gras, fumés et marinés sont exclus du régime.
Boire des quantités suffisantes d'eau potable.
Les repas devraient être fréquents.
Les vitamines, les minéraux, aliments riches en fer, doivent être présents dans l'alimentation.
Limiter la quantité de sucre et de glucides facilement digestibles.

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Lorsque la néphropathie, la nourriture doit être riche en calories et par jour devrait être de 3500 kcal. Mangez des aliments riches en graisses végétales et en glucides lents. La réduction du contenu calorique amène le corps à consommer ses propres protéines, ce qui entraîne un empoisonnement par des substances nocives formées au cours de ces réactions. À cet égard, la charge sur les reins augmente.

Pour calculer correctement les calories, les lipides, les glucides et les protéines qui entrent dans le corps avec de la nourriture, il existe un indice de CBDI. Pour chaque patient, l'indice est calculé individuellement, en tenant compte de l'âge et des objectifs. En utilisant les valeurs numériques de la composition du produit, vous pouvez calculer la teneur en calories. Par exemple, un morceau de fromage à pâte dure pesant 10 g contient 2,4 g de protéines, 3 g de matière grasse et 0,2 g de glucides. La valeur calorique est calculée à l'aide de la formule suivante: 2,4 × 4 + 30 × 9 + 0,2 × 4 = 37 kcal.

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Liste de produits

Recommandé pour la maladie:

pains diététiques sans sel;
légumes, végétarien, produits laitiers, fruits;
produits laitiers faibles en gras;
viande maigre;
variétés de poissons maigres.

Lorsque la néphropathie ne peut pas manger de radis.

La néphropathie élimine les aliments suivants:

pâtisserie;
fromage cottage gras, crème sure, lait;
les haricots radis sont interdits dans les légumes;
Des plats fumés, épicés et marinés.

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La quantité nécessaire de liquide contribue à l'élimination des sels d'acide urique et stabilise les processus métaboliques. Il est important de suivre le régime de consommation d'alcool. Buvez beaucoup de liquides chaque jour pour augmenter l'excrétion de l'urine. Ce fluide est distribué uniformément tout au long de la journée. Pendant la journée, il est utile de boire de l'eau pure, du thé, des extraits de plantes, par exemple des fleurs de camomille, une infusion d'églantier. L'eau minérale, le cacao et les boissons fortifiantes sont exclus du régime alimentaire.

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Il est important d'observer un mode de prise alimentaire particulier pour la néphropathie à IgA (glomérulonéphrite chronique non infectieuse), accompagné de complications dans le fonctionnement de nombreux systèmes du corps. Dans cette maladie, le système cardiovasculaire, le tissu osseux et le foie du tractus gastro-intestinal subissent des modifications négatives. Le but d'une nutrition adéquate pour cette maladie est de réduire la pression artérielle, de renforcer le système immunitaire, d'augmenter l'apport de nutriments essentiels. Il est important d’exclure du menu les protéines animales et les lipides, les glucides légers.

Les personnes atteintes de néphropathie diabétique doivent renoncer aux fruits séchés.

Dans la néphropathie diabétique, accompagnée d'une augmentation du taux de sucre dans le sang, il est nécessaire de réduire la charge sur les reins. La nutrition rationnelle dans cette maladie est de réguler le sucre dans le sang, pour lequel utiliser un régime alimentaire faible en glucides. La liste des produits interdits aux patients est la suivante:

le sucre;
fruits secs;
fruits contenant de grandes quantités de sucres;
pâtisserie;
café sucré, thé.

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Exemple de régime alimentaire pour les patients atteints de néphropathie, au jour 1:

Petit déjeuner - 1 pomme, caillé salé.
Déjeuner - ragoût de légumes, thé vert.
Dîner - soupe aux hercules, porridge de sarrasin avec galette à la vapeur, café vert non sucré avec crème.
Snack - gruau, tranche de pain de seigle.
Dîner - salade de légumes et boulettes de viande.

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Suivre un régime contribue de manière significative à améliorer le bien-être des patients atteints de néphropathie rénale. Avant de commencer un traitement diététique, demandez conseil à un néphrologue, un endocrinologue ou un diététicien. Dès les premiers signes de détérioration du bien-être, vous devez contacter la clinique pour savoir ce qui a provoqué les changements.