Produits glucidiques: liste de perte de poids

Glycémie lente (IG faible) - utile. Mangez ces glucides tous les jours, même avec le régime le plus strict.
Oubliez le comptage des calories! Permettez-vous de produits "sains" sans égard pour le remplissage à haute teneur en calories.

L'énergie nécessaire à l'activité et à la vigueur du corps d'une personne en bonne santé provient toujours de la nourriture. Les produits alimentaires riches en glucides satisfont la plupart des besoins énergétiques. Les glucides sont traditionnellement divisés en rapide et lent. On les appelle aussi simples et complexes (ou complexes). La perte de poids se produit si vous excluez de votre alimentation un maximum de glucides "nocifs" simples, laissant ainsi le menu "bons" glucides.

Les graisses, les protéines et les glucides - ce qui est combiné avec quoi

Les nutritionnistes ont longtemps divisé tous les produits de la table d'une personne en trois groupes généraux:

La première comprend la viande et le poisson sous toutes leurs formes, les œufs de toutes sortes d'oiseaux, les légumineuses et les noix. La source d'énergie la plus puissante et à la fois la plus dangereuse en termes de teneur en calories est constituée de graisses animales lourdes et d'huiles végétales (y compris raffinées). La graisse pénètre dans le corps avec du poisson et des produits laitiers, de la viande et des œufs. Enfin, les aliments contenant des glucides comprennent toutes sortes de produits à base de farine, de sucre et toute une variété de bonbons, de pommes de terre et de céréales. Les glucides ne sont en aucun cas compatibles avec les protéines et vice versa.

La principale différence entre le premier et le second réside dans le fait que le tractus gastro-intestinal doit avoir un environnement acide pour permettre une digestion adéquate du produit protéique dans l'estomac et son clivage qualitatif, et pour que le corps absorbe une nourriture semblable aux glucides, l'environnement doit devenir alcalin. Ainsi, lorsque ces groupes de produits incompatibles sont combinés dans votre assiette, votre estomac ignorera le premier lorsqu’il sera digéré ou ne s’assimilera pas le second. Cela peut entraîner des troubles digestifs réguliers, des dysfonctionnements du tractus gastro-intestinal, une diminution du taux de métabolisme, la survenue de diabète sucré et des fluctuations de poids négatives.

Mais le troisième groupe - les graisses - est compatible avec le premier et le second, mais n'est pas recommandé pour perdre du poids. Certes, seulement dans certaines de ses variantes de produits. Malgré les associations persistantes d'aliments gras avec les frites et les hamburgers et, par conséquent, avec des kilos superflus et une taille floue, la graisse «correcte» (acides gras insaturés) peut brûler les amas graisseux les plus désespérés. Les sources utiles de graisses non saturées incluent: les avocats, le poisson et la viande blanche, les noix et les huiles végétales naturelles (premier et deuxième essorage).

Quels sont les mauvais et bons glucides

Les glucides sont des composés organiques du carbone et de l'eau. Le corps humain ne fonctionnera pas pleinement sans une alimentation régulière en glucides. Sans apport en glucides, les organes internes ne pourront traiter ni les graisses ni les protéines, et le foie ne fonctionnera pas correctement - un organe essentiel pour enrichir les cellules sanguines avec les substances nécessaires.

Les glucides sont le principal fournisseur de nourriture pour l'esprit - le glucose pour le cerveau.

La division en glucides lents / rapides est directement liée au taux de leur dégradation par le corps et au moment où il se transforme en glucose nutritif. À propos, le glucose est la principale source d’énergie indispensable pour le corps.

Pour mesurer la vitesse d'un véhicule, l'indicateur de kilométrage est utilisé, divisé par l'unité de temps, heure - kilomètre par heure. Pour indiquer le taux de clivage du glucose, une valeur de mesure tout aussi intéressante est introduite - l’indice glycémique.

Liste des produits contenant des glucides sains (et un indice glycémique inférieur à 40):

riz long brun et coloré
riz cru
pain de blé entier
nouilles complètes
toutes sortes de céréales, sauf la manne
courgettes fraîches ou congelées
épinards verts et autres légumes du jardin
toutes sortes de chou
fruits aigres (kiwi et pamplemousse, orange et pomme verte)
bouillie de lentilles rouges et vertes
tous les types de soja
haricots, haricots
bouillie d'orge
abricots secs
prunes aux pêches
avocat mûr
bulgare frais et piments chili
Toutes sortes d'oignons - jaunes, rouges, poireaux et autres
champignons comestibles transformés
tomates fraîches juteuses

Comment les "bons" glucides

Une fois dans le corps avec la nourriture, ils sont absorbés par les parois du tractus gastro-intestinal et augmentent lentement le taux de sucre dans le sang. Il n’ya pas d’augmentation du taux de glucose dans le corps, l’humeur et la condition chez l’homme restent stables et uniformes. En général, vous ne voulez pas passer pour une personne nerveuse et pointilleuse? Ajustez votre alimentation en fonction des glucides «lents» les plus utiles.

Il est à noter qu'une personne commence à digérer ce type de glucides à partir du premier morceau de produit qui est entré dans sa bouche. Ceci est facilité par une enzyme spéciale produite par la salive humaine. Par conséquent, pas de stress, oui - perte de poids et paix!

"Mauvais" glucides

Comme l'explique l'efficacité des glucides en fonction de la rapidité de leur assimilation, il apparaît clairement que les glucides rapides (ou «la mort d'un régime») sont ceux qui ont un indice glycémique élevé. Bien sûr, ils sont également saturés de vitamines et contiennent des oligo-éléments. Mais ils présentent moins d'avantages que les glucides à faible indice. Par conséquent, ceux qui veulent perdre du poids chaque jour pour se permettre ne sont pas recommandés. À propos, ce type de glucide inclut l’alcool, qui n’est pas aimé des nutritionnistes, dans toutes ses variations.

Mais si vous ne pouvez pas vous passer des «mauvais» glucides, laissez-vous tenter par de délicieux desserts, de délicieuses pâtisseries et une détente au moins sous la forme d’un «séjour» très rare. Rappelez-vous que des concessions plus fréquentes à votre "Je veux et que je ferai" feront plus de dégâts non à la largeur de la taille, mais à la santé en général. Ainsi, le pancréas, qui est responsable de la production et de l'approvisionnement en insuline, commence à fonctionner à ses limites. Il vaut la peine de surcharger le corps avec de tels "mauvais" aliments glucidiques. En conséquence, le sucre saute dans le sang, l'humeur passe de joyeuse à larmoyante, le cerveau sombre dans le découragement, et l'état de stress et la tension sombre ne disparaissent pas, même après le «traitement» avec des petits pains glacés au chocolat.

La stimulation de la sérotonine (l'hormone du bonheur) provenant de la consommation d'aliments glucidiques ne peut pas amener au point d'absurdité, si vous suivez les conseils des médecins. Encouragez-vous (occasionnellement) avec les produits suivants.

Liste des aliments ayant un indice glycémique supérieur à 60:

miel, propolis, déchets d'abeilles
ananas confits frais et en conserve
raisins secs
pastèque
banane jaune
sucre melon
dates douces
beignets, y compris achetés
craquelins
bâtons de farine de maïs sucrés
flocons de maïs, y compris les enfants
bouillie instantanée (gruau, etc.)
pommes de terre cuites au four ou dans les braises du feu
purée de pommes de terre maison / instantanée
carottes bouillies
navet
toutes sortes de fruits et de desserts à la citrouille
riz blanc
grain et pain blanc
biscuits
couscous, y compris le gruau de blé entier
semoule
produits secs préparés (la production industrielle dans les aliments déjà transformés ajoute des glucides à l'état pur - sucre / glucose, ainsi que de l'amidon).

Comment perdre du poids avec des glucides, des protéines, des graisses

La connaissance, c'est le pouvoir, et l'alimentation séparée, c'est le pouvoir. Nous sommes confiants que ce sont des foules d'hommes et de femmes qui ont atteint des performances optimales sur les balances grâce au système d'alimentation séparé. Le principal avantage d'une alimentation séparée est l'absence d'interdictions strictes et, par conséquent, de pannes. Le créateur du système est le Dr Herbert Shelton, connu au XXe siècle.

Donc, les règles de la nutrition séparée (ou des régimes de glucides-protéines):

Ne consommez jamais de protéines avec des glucides. La seconde doit être envoyée à la bouche au plus tôt trois à quatre heures après avoir mangé un repas protéiné.
Un aliment glucidique est considéré comme un aliment contenant au moins 20% de glucides. Le produit protéique comprend un tel produit, qui contient plus de 10% de protéines.
Un repas ne devrait contenir que 3 ou 4 aliments, soit des protéines ou des glucides. Réunis pour manger une salade de légumes diététiques? Et il devrait être cuit avec pas plus de 2-3 ingrédients!
Planifié un déjeuner ou un dîner protéiné? Complétez-le avec une salade de légumes fraîchement hachée sans amidon dans la composition (par exemple, chou chinois, concombre frais, radis juteux, tomate à chair rouge).
Jeter la combinaison de produits glucidiques ayant un IG supérieur à 60 avec des produits contenant des acides (citron, pomme, pamplemousse, tomate).
Les aliments acides sont également incompatibles avec les poutres (fromage cottage, poisson, etc.).
Si vous refusez le sucre est très difficile, remplacez-le par des produits de l'abeille. Il n'est pas nécessaire de dissembler et d'acheter de la nourriture avec "invisible" dans la composition des sucres.
Non monodiet! Pas de régime uniforme, sinon le risque de nuire à la santé est élevé. Dans la même journée, autant que possible, alternez les aliments dans différentes réceptions.
Tu veux du pain? Mangez-le! Mais pas dans la bouchée de bouillon de poulet ou de salade de légumes, mais en tant que produit indépendant - un repas autonome.
Enceinte toutes les expériences et les régimes alimentaires - sous une interdiction totale. Les restrictions concernant l'alimentation et la correction du régime alimentaire chez une future mère ou une mère allaitante doivent être sous la stricte supervision du médecin traitant.

Ration quotidienne approximative pour la séparation des aliments

Petit déjeuner «glucides alimentaires» plus des légumes frais
Déjeuner "Protéines" plus salade de légumes "
Dîner "Mono-Carbohydrate"

Truisme perdre du poids

Éliminer le sucre de l'alimentation.
Oubliez la farine et la farine de la plus haute qualité.
Jetez à la poubelle tous les produits semi-finis que vous avez achetés.
Pour quelles barres énergétiques pour les athlètes, elles sont facilement remplacées par des glucides naturels "appropriés".
Surveillez vos taux sanguins d'insuline. Son faible niveau déclenche le processus de combustion des graisses.
Glucides - pour le petit-déjeuner, pour l'énergie, l'activité, le sport.
Si vous avez le choix, protéines ou glucides pour le dîner, prenez des protéines (poisson, fromage cottage, œufs). Donc, l'insuline restera à son niveau précédent (il n'y a pas de bonbon dans le menu du dîner), et le processus de perte de poids continuera même dans un rêve!

Il est à noter que pendant la nourriture séparée n'a pas à essayer de surmonter le sentiment constant de la faim. Vous mangerez assez familier et mangerez autant qu'il en faut pour saturer. Vous ne ferez pas l'expérience des sautes d'humeur, du désir de faire une sieste, de l'irritabilité et de la fatigue.

Sans sacrifices, sans coûts financiers, sans crises psychologiques et, surtout, sans pratiquement aucun effort, vous commencerez à perdre du poids, à devenir plus actif et plus gai!

http://www.chefmarket.ru/blog/produkty-soderzhashhie-uglevody-spisok/

Aliments glucidiques

Les glucides sont des composés complexes qui devraient constituer au moins 50% du régime alimentaire d'une personne. Le célèbre livre «Des aliments sains et savoureux» recommande un ratio de 1: 1: 4 (protéines, lipides et glucides, respectivement). La liste des glucides est extrêmement longue et vous devez la parcourir si vous voulez surveiller votre silhouette.

La plupart des aliments glucidiques

Limiter la consommation d’hydrates de carbone ou d’aliments gras n’est pas toujours une option, car Ces composés remplissent des fonctions importantes dans le corps. Par exemple, les glucides contribuent au fonctionnement normal du foie et fournissent de l'énergie aux muscles. Un tableau d'aliments riches en glucides vous aidera à choisir le bon régime.

C'est pourquoi vous devriez examiner attentivement la liste des glucides, basée sur la classification des hydrocarbures. La liste des glucides est divisée en les éléments suivants:

Aliments pauvres en glucides (la quantité d'hydrocarbures varie de 2 à 4,9 grammes pour 100 grammes de produit):

Les aliments pour glucides sont souvent ceux qui ne contiennent pas beaucoup de HC. Teneur en HC faible ou limitée (environ 5-10 grammes par 100 grammes de produit):

melon et aussi pastèque
agrumes
abricots
carotte
citrouille
pêche
poire

Avec une concentration modérée de HC (jusqu'à 20 grammes pour 100 g):

glace
betteraves, pommes de terre
raisins et pommes douces
jus de fruits

Riche en glucides (une moyenne de 40 à 60 grammes de HC pour 100 g):

produits de pain
du chocolat
halva
pois et haricots

Avec une très forte concentration d'hydrocarbures dans 100 grammes de produit (plus de 65 g):

des bonbons
sucre en morceaux
cuisson
fruits secs (dattes, raisins secs)
chérie
confiture et confiture
macaronis
riz, autres céréales

Pratiquement tout régime alimentaire prescrit de couper la "norme" sur les aliments glucidiques. La liste des glucides est présentée ci-dessous.

Table alimentaire glucidique

Le tableau indique clairement la nécessité d'un produit dans le régime alimentaire: par exemple, vous ne devez pas remplacer les céréales saines et les aliments contenant des fibres par des sucreries et d'autres glucides simples. La table des glucides des produits est mieux imprimée et toujours visible.

N'oubliez pas que l'appartenance aux trois derniers groupes n'est pas une raison pour exclure un produit particulier de l'alimentation. Personne ne doute que l'utilité du halva et des haricots ne soient pas égaux, de même que l'utilité des betteraves et de la crème glacée. Les aliments les plus riches en glucides sont des sucreries et cela ne change pas.

"Amis" et "ennemis": comment calculer le nécessaire?

De nombreux nutritionnistes ont tendance à diviser les glucides en fonction de leur utilité. Ils se réfèrent aux glucides "positifs" utiles - composés complexes (par exemple, l'amidon). Le traitement de ces composés par le corps dure assez longtemps, ce qui permet à une personne de ressentir de la satiété pendant une longue période. D'autre part, ils ne contribuent pas non plus à une forte augmentation de la glycémie (ce qui conduit ensuite à la production d'insuline et à la même diminution sensible, ce qui permet de rattraper très rapidement la sensation de faim après avoir mangé des sucreries).

On peut se vanter de contenir des légumineuses, des noix, des légumes et des produits à base de céréales complètes. Le contenu négatif - alcool, soda, crème glacée, aliments riches en sucre (gâteaux, autres pâtisseries, sucreries). Les aliments les plus riches en glucides sont également les plus populaires, en raison de la grande quantité de sucre.

Pour un calcul approximatif du régime alimentaire, vous pouvez utiliser la règle bien connue qui consiste à diviser une partie en trois parties. Environ un tiers d'une portion d'un aliment devrait être «protéinacé», un peu moins des deux tiers - des glucides, de préférence des hydrocarbures complexes complexes, et des aliments faibles en glucides. La composante grasse devrait chuter un peu, mais la graisse ne peut pas être complètement exclue du régime alimentaire. La liste des aliments glucidiques dans cet article vous aidera à faire la bonne nutrition, en fonction des objectifs.

http://massafm.ru/uglevodnye-produkty/

Quels aliments contiennent des glucides?

Pour la vie du corps nécessite de l'énergie de la nourriture. Environ la moitié des besoins énergétiques provient des aliments contenant des glucides. Pour perdre du poids, vous devez surveiller votre apport en calories et votre consommation de calories.

Pourquoi le corps a besoin de glucides

Les glucides brûlent les protéines plus rapidement et plus les graisses, nécessaires au maintien de l’immunité, font partie des cellules impliquées dans la régulation du métabolisme, la synthèse des acides nucléiques qui transmettent des informations héréditaires.

Pour perdre du poids, ne consommez pas d'aliments contenant des glucides dans l'après-midi.

Le sang d’un adulte contient environ 6 g de glucose. Ces stocks sont suffisants pour fournir de l'énergie au corps pendant 15 minutes. Pour maintenir le taux de sucre dans le sang, le corps produit les hormones insuline et glucagon:

L'insuline réduit le taux de glucose dans le sang, le convertit en glycogène ou en graisse, ce qui est particulièrement nécessaire après un repas.
Le glucagon augmente le taux de sucre dans le sang.

Le corps consomme des réserves de glycogène provenant des muscles et du foie. Ces réserves sont suffisantes pour l'apport énergétique du corps pendant 10-15 heures. Lorsque le niveau de sucre baisse de manière significative, il se produit une sensation de faim.

Les glucides varient selon le degré de complexité de la molécule. Par ordre de complexité croissante, ils peuvent être classés comme suit: monosaccharides, disaccharides, polysaccharides.

Les produits contenant des glucides complexes, lorsqu'ils sont digérés dans l'estomac, sont scindés en monosaccharides (glucose), qui pénètrent dans le sang pour nourrir les cellules.

Certains produits contiennent des glucides non digestibles, notamment des fibres (fibres alimentaires, pectine) nécessaires à la motilité intestinale, l'élimination des substances nocives de l'organisme, la fixation du cholestérol, stimulant l'activité de la microflore bénéfique.

Le glucose est absorbé le plus rapidement et le fructose est inférieur en termes de taux d'absorption. Sous l'action de l'acide gastrique, les enzymes, le lactose et le maltose sont rapidement absorbés.

Les aliments contenant des glucides complexes, tels que l'amidon, ne sont décomposés en sucres simples que dans l'intestin grêle, après avoir été dans l'estomac. Le processus est assez lent, ce qui ralentit les fibres, ce qui empêche l'absorption des sucres.

Avec suffisamment d'aliments riches en glucides, le corps stocke le glycogène (amidon animal) dans le foie et les muscles. Après avoir reçu un excès de sucres et suffisamment de glycogène, les glucides commencent à se transformer en graisse.

Produits pour perdre du poids contenant des glucides

Une partie importante des glucides provient des céréales et des légumineuses. Ce régime est riche en protéines végétales, en vitamines et en minéraux.

Le maximum de substances utiles est contenu dans l’embryon et la coque des céréales, donc plus le degré de transformation du produit est élevé, moins il est utile.

Dans la masse de haricots de protéines, mais ils ne sont absorbés que par 70%. De plus, les légumineuses peuvent bloquer l'action des enzymes digestives individuelles, ce qui peut parfois nuire à la digestion et endommager les parois de l'intestin grêle.

La plus haute valeur nutritionnelle dans les produits à base de grains entiers contenant du son, ainsi que dans une variété de céréales.

Le riz se digère facilement, mais sa teneur en vitamines, minéraux et fibres est faible. La fibre de mil et d'orge est bien plus que cela. Dans le sarrasin beaucoup de fer. La farine d'avoine est riche en calories, en potassium, en magnésium et en zinc.

Il s'avère qu'il est difficile d'obtenir des aliments trop riches en glucides. Dans des conditions normales, ils n'augmentent pas la quantité de graisse.

L'augmentation du poids corporel est associée à tort à la consommation de quantités importantes de glucides. En fait, ils sont absorbés plus rapidement que les protéines et les graisses, ce qui explique pourquoi le corps réduit considérablement le besoin d’oxyder les graisses arrivées avec la nourriture et de former des dépôts.

En outre, certains aliments contenant des glucides, beaucoup de graisse. Par exemple, dans le chocolat, il peut aller jusqu'à 45%, dans la crème jusqu'à 55%. Pour que le corps résiste à l'oxydation des graisses, il suffit de réduire la consommation d'aliments gras. En conséquence, être capable de perdre du poids ou laisser le poids au même niveau.

Tableau (liste) des produits pour la perte de poids

Les glucides se trouvent dans les produits sucrés et à base de farine, ainsi que dans les céréales, les fruits, les jus de fruits, les baies et les produits laitiers.

Pour perdre du poids, il est conseillé de ne pas manger plus de 50 à 60 g par jour d'aliments contenant des glucides. Pour maintenir le poids à un niveau stable, il est autorisé d'augmenter leur nombre à 200 g par jour. Plus de 300 g de glucides consommés commencent à augmenter.

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Produits les plus riches en glucides

C'est pourquoi vous devriez examiner attentivement la liste des glucides, basée sur la classification des hydrocarbures. La liste des glucides est divisée en les éléments suivants:

Aliments pauvres en glucides (la quantité d'hydrocarbures varie de 2 à 4,9 grammes pour 100 grammes de produit):

Les aliments pour glucides sont souvent ceux qui ne contiennent pas beaucoup de HC. Teneur en HC faible ou limitée (environ 5-10 grammes par 100 grammes de produit):

melon et aussi pastèque
agrumes
abricots
carotte
citrouille
pêche
poire

Avec une concentration modérée de HC (jusqu'à 20 grammes pour 100 g):

glace
betteraves, pommes de terre
raisins et pommes douces
jus de fruits

Riche en glucides (une moyenne de 40 à 60 grammes de HC pour 100 g):

produits de pain
du chocolat
halva
pois et haricots

Avec une très forte concentration d'hydrocarbures dans 100 grammes de produit (plus de 65 g):

des bonbons
sucre en morceaux
cuisson
fruits secs (dattes, raisins secs)
chérie
confiture et confiture
macaronis
riz, autres céréales

Pratiquement tout régime alimentaire prescrit de couper la "norme" sur les aliments glucidiques. La liste des glucides est présentée ci-dessous.

Le tableau indique clairement la nécessité d'un produit dans le régime alimentaire: par exemple, vous ne devez pas remplacer les céréales saines et les aliments contenant des fibres par des sucreries et d'autres glucides simples. La table des produits glucidiques est la meilleure et reste toujours visible.

Les tableaux ci-dessous sont adaptés à la planification d'un menu nutritionnel équilibré dans le cadre du programme LSP. Autrement dit, lorsque vous choisissez un aliment, vous devez vous fier à la quantité de lipides, de protéines et de glucides dans sa composition. Les tableaux fournissent ces informations statistiques par bloc.

Les produits qui y sont mentionnés ne contiennent pratiquement pas de matières grasses, ils ont peu de protéines, une faible valeur biologique, et il y a des glucides. La composition des fibres est particulièrement utile pour le corps: elle élimine les radicaux libres, nettoie le corps des éléments nocifs, favorise le traitement et la prévention de la constipation. Les produits contiennent également des minéraux, des antioxydants, des vitamines et des caroténoïdes.

Champignons cèpes séchés

Farine de soja faible en gras

Dans ce tableau, dans la composition des produits, une quantité importante de glucides et une petite quantité de protéines (de faible valeur biologique), la graisse est presque absente. En outre, les produits contiennent de l'eau, des minéraux, des vitamines et des fibres.

Le tableau contient des produits à base de céréales contenant une petite quantité de graisse de faible valeur biologique, le même type de protéine et une grande quantité de glucides. Le programme de nutrition équilibrée sur le plan médical applique ces produits pendant une durée limitée - 1 à 3 fois par semaine. Dans le même temps, exclut du régime les produits de la farine de blé blanche et du sucre.

L'état de santé de l'homme, son état de santé et son humeur dépendent en grande partie de la nutrition. C’est donc à lui qu’il appartient de prêter toute l’attention voulue pour choisir les bons produits pour le corps. Outre les avantages de l'ajustement de la nutrition, vous devez vous soucier de son équilibre. La nourriture glucidique occupe la place principale dans l'alimentation quotidienne de la personne, après tout, elle est irremplaçable pour la mise en œuvre des processus naturels de l'organisme. Par conséquent, l'avis de la plupart des experts en nutrition s'accorde pour dire que la moitié des aliments qu'une personne consomme tout au long de la journée devrait être constituée de glucides.

La nourriture glucidique occupe la place principale dans le régime alimentaire quotidien de la personne.

Des sources

Pour que tous les systèmes et organes du corps humain fonctionnent de manière harmonieuse, il ne devrait pas y avoir d’échec dans des processus importants: les protéines, les lipides et les glucides qui remplissent les fonctions qui leur sont assignées doivent l’être tous les jours.

Les sources de glucides sont un élément indispensable de la nutrition sportive, car elles fournissent au corps l’énergie nécessaire à la pratique d’activités physiques. De plus, les glucides sont responsables de l'apport énergétique des fibres musculaires et de la stabilité de la fonction hépatique.

Vous ne pouvez pas exclure les glucides de votre alimentation. En outre, ils doivent prendre près de la moitié de leur alimentation quotidienne. En même temps, la variété du régime alimentaire ne souffrira pas, car la nourriture peut être très différente, ce qui permet de fournir au corps des glucides sans faille.

Les champignons frais ne contiennent pas beaucoup de glucides

Il existe une liste de sources contenant des glucides:

Sources à faible teneur en glucides (pas plus de 5 grammes pour 100 grammes de produit). Ces produits sont des légumes tels que des champignons frais ou des radis, des tomates, des oignons et des feuilles de laitue. Les agrumes, en particulier les citrons, peuvent également être inclus dans ce groupe.
Les fruits, par exemple, les poires, les pêches ou les abricots, ainsi que les légumes (carottes, citrouilles) peuvent être considérés comme des sources de glucides faibles. Les sources saisonnières d'hydrates de carbone sont la pastèque, le cantaloup. Ce groupe de produits comprend ceux dont la concentration en glucides ne dépasse pas 10 grammes pour 100 grammes de produit.
Le groupe de produits pour 100 grammes, qui ne représente pas plus de 20 grammes de glucides, comprend principalement les légumes et les fruits. Parmi les légumes, il faut prêter attention aux pommes de terre et aux betteraves. Quant au fruit, ce sont des pommes vertes et des raisins. Cela comprend également la crème glacée.
Le chocolat noir naturel, le halva, les produits de boulangerie et les pois peuvent à juste titre être considérés comme l’une des sources les plus saturées. Dans ces produits, la concentration en glucides atteint 60 grammes pour 100 grammes de produit.

Le chocolat noir naturel contient beaucoup de glucides.

Les aliments riches en glucides sont ceux qui contiennent plus de 60 grammes de glucides pour 100 grammes de produit. Les leaders parmi ces sources sont le sucre raffiné, le miel, la confiture, les pâtisseries fraîches, toutes sortes de bonbons. Également dans ce groupe, il y a une place pour le croup, qui est une source d'énergie pour le corps humain.

Cette liste de produits est un bon exemple de ce qui doit être inclus dans le régime alimentaire pour l'énergie et la mise en œuvre des processus nécessaires pour le corps. Abuser de tels aliments n'en vaut pas la peine, car cela peut nuire à l'organisme. Par conséquent, tout doit connaître la mesure.

Le miel est très riche en glucides

Tableau glucidique

En observant un régime glucidique ou en adhérant aux principes de la nutrition sportive, vous devez contrôler votre régime de manière stricte et y inclure ou en éliminer des produits sains et nocifs.

Ainsi, les glucides complexes sont absorbés par l'organisme plutôt lentement, ce qui donne une sensation de satiété par rapport à la consommation de glucides simples.

Comme vous le savez, dans le sport, il est très important de manger à temps. Il est également important de bien séparer, dans notre cas, les glucides simples et complexes, informations qui figurent dans le tableau suivant.

Les produits que contient ce tableau doivent être choisis avec soin, car après les avoir confondus, il se peut que vous n'obteniez pas le résultat souhaité d'un régime ou d'un sport. Cela dépend de la puissance la plupart du résultat.

Si nous parlons de régime ou de sport, la plupart des experts en nutrition ont tendance à croire que les glucides complexes, que le tableau ci-dessus vous permet de connaître, apportent plus d'avantages au corps que les aliments contenant des glucides rapides. Cela est dû au fait que les aliments contenant des féculents ou des glucides complexes sont absorbés assez lentement par le corps. En raison de cette propriété depuis longtemps, une personne ne peut pas ressentir le sentiment de faim.

La banane contient des glucides

Ces aliments ont également un effet bénéfique sur la glycémie, qui peut être maintenue au même niveau. Ce n'est pas vrai pour les composés simples, qui doivent être utilisés avec prudence. Ils provoquent une sensation de faim et contribuent à une augmentation du taux de sucre dans le sang, ce qui n’est pas le résultat le plus agréable.

Une variété d'aliments peut rendre le régime intéressant, pas ennuyeux. En outre, une large sélection permet de préparer un grand nombre de plats intéressants et savoureux, dont les avantages seront maximisés.

Il s'agit d'une classe de composés organiques dont les composants sont les groupes de carbonates et d'hydroxydes. Les saccharides sont composés de molécules combinées de carbone et d'eau. Les carbones sont uniques, ces composés font partie de la structure interne des corps de tous les êtres organiques de la planète Terre et la plus grande partie de la masse organique totale de notre planète tombe à leur compte.

La photosynthèse est la seule source de formation d'hydrates de carbone dont le processus naturel est réalisé dans des cellules végétales vivantes. La classe de ces substances est assez vaste et comprend à la fois des composés simples (monosaccharides, disaccharides, oligosaccharides) et complexes (polysaccharides).

De nombreuses fonctions sont remplies par les saccharides dans notre corps: support structurel, plastique, stockage, osmotique et récepteur. Mais leur fonction principale et la plus importante est l’énergie.

Ils sont capables de maintenir les protéines dans le corps, de normaliser le fonctionnement du foie en raison du glucose. Ils constituent environ la moitié du régime alimentaire d'une personne moyenne. Il existe un tableau des composants les plus énergivores, parmi lesquels l'amidon et le glycogène.

Les glucides simples sont dans les fruits frais, le lait, les bonbons. Compliqué - consomme plus d'énergie (amidon, cellulose, glycogène) et se trouve dans les tubercules, la viande animale et les céréales.

Formellement, il existe cinq groupes de produits, classés selon le principe du pourcentage de sucres qu'ils contiennent:

Ils sont également divisés en sucres ayant des effets positifs et négatifs:

Effet positif - composés chimiques complexes à caractère non raffiné, par exemple l’amidon. Ces composés se trouvent dans les céréales, les haricots, le soja, les pois, les noix, les pâtes et les légumes. Cet aliment est riche en énergie, ses polysaccharides se décomposent longtemps en sucre simple et fournissent de l'énergie pendant toute la journée;
Négatif - contient beaucoup de calories "supplémentaires". Ce sont des sucres raffinés présents dans l’alcool, les confiseries, les sodas sucrés, les bonbons et les glaces.

Plus de 65 grammes pour 100 grammes de produit:

Pour les athlètes et les athlètes, il est très important de maintenir le tonus musculaire et de développer des muscles.

En cela, ils sont aidés par les calories provenant des plats contenant les substances correspondantes, car les produits à haute teneur en glucides fournissent suffisamment d’énergie nécessaire pour augmenter le poids corporel.

Les aliments riches en glucides sont parfaits pour prendre du poids. Un régime de ce format aide à restaurer le glycogène musculaire et à en augmenter de nouveaux. Les athlètes de force ont besoin d’une alimentation riche en glucides pour conserver leur forme et leur tonus musculaires.

La reconstitution constante des réserves de glucides s'accompagne d'une accumulation de muscles sans précédent. Le corps a besoin de recevoir régulièrement au moins 250 calories par jour pour acquérir une livre de masse musculaire.

Pour une accumulation progressive de muscles, les femmes ont besoin d'environ 30 calories par jour et les hommes de 40. Les études montrent que ce sont les paramètres optimaux pour commencer à construire une silhouette. Il convient de rappeler que ces données sont valables en l'absence de dépôts adipeux.

Augmentez progressivement votre consommation d'aliments riches en calories afin d'éviter de grossir. Commencez par augmenter votre dose quotidienne de 30 calories, puis augmentez progressivement ce chiffre pour doubler en deux semaines. Si vous avez commencé à déboguer les graisses, réduisez le nombre de calories de votre capacité au nombre initial.

Les aliments riches en glucides peuvent être consommés sous forme d'aliments solides et de smoothies nutritifs à base de glucides. Ainsi, vous pouvez obtenir jusqu'à quatre cents calories d'une tasse de pâtes spéciales, de petits pains et de bananes.

Il existe une opinion erronée selon laquelle il est important de manger beaucoup avec un gain de poids. Ce n'est pas le cas du tout! Le plus important est l'alternance glucidique correcte, la distribution des heures de repas en combinaison avec certains types d'aliments.

Un tel régime vous aidera à accélérer le processus de construction musculaire. Les glucides sont le carburant de l'organisme: si vous brûlez des calories, vous en perdez beaucoup.

La consommation de glucides doit être associée à des portions uniformes de protéines et de lipides. L'exception à la règle - les boissons sportives qui ne permettent pas de manger des aliments solides. Il est important de boire ces boissons pendant l'exercice, car leur effet sera négligeable.

Il est nécessaire de répartir correctement la quantité requise d’enzymes et de vitamines formant les muscles en fonction de leurs propres paramètres. Cela vous aidera à préparer une table de fruits et de légumes pour un gain de poids rapide.

En moyenne, un athlète qui souhaite augmenter son poids devrait consommer jusqu'à 7-8 calories par jour pour un kilogramme de poids. Tandis qu'un homme fort qui combine des exercices d'endurance de force avec d'autres types d'entraînement devrait reconstituer 9 grammes de glucides par kilogramme de poids corporel.

En sport, il est courant de diviser les glucides en plus lents (plus énergivores) et plus rapides. Selon les règles, lors de la construction du tonus musculaire, il est important d’utiliser des glucides lents 2 heures avant une séance d’entraînement et une heure avant une séance d’entraînement, il est également rapide. Après une séance d’entraînement, il est recommandé de manger et de boire des glucides rapides pour restaurer les calories consommées.

Les plats d'accompagnement sont lents, parmi eux: les gruaux de riz, la bouillie de sarrasin, le gruau et le muesli, la bouillie de maïs. Les polysaccharides rapides contiennent du glucose et du saccharose, ce sont des pâtisseries, des bonbons et du chocolat. N'oubliez pas les fruits qui contiennent les vitamines et les minéraux nécessaires pour maintenir l'équilibre du poids dans le recrutement des muscles.

Si vous avez seulement un petit pain en main, vous pouvez le manger comme une exception. Bien sûr, il contient suffisamment de calories, élimine la faim, mais ne se remplit pas d'énergie pendant longtemps.

Les athlètes sont bien conscients: la cause de l'excès de graisse - les calories non utilisées. Il est nécessaire d'abandonner les aliments contenant du sucre: bonbon, soda, jus d'usine et crème glacée. Si vous ne pouvez pas vivre sans pâtes, renoncez aux sauces grasses et à la mayonnaise.

Ne négligez pas les glucides lents, ils sont beaucoup plus utiles pour prendre du poids et vous aider à rétablir votre équilibre énergétique. Mangez du sarrasin, des haricots, des pommes de terre, mais seulement bouillis ou cuits. Abandonnez frit, rappelez-vous, une cuillère à soupe d'huile végétale contient environ 100 calories.

Ne croyez pas ceux qui disent que les protéines sont plus importantes que les glucides, mais ensemble, ils peuvent vous aider à prendre du poids et à construire le corps parfait. Ajoutez des protéines à votre table de nourriture. Un apport excessif de protéines sans catalyseur conduira à la même obésité.

Si vous ne pouvez pas gagner vous-même la bonne quantité de calories, achetez-vous un gagnant, cela vous aidera. Pour une croissance musculaire proportionnelle, vous avez besoin d'au moins 1,5 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel, car sans protéines, les sucres se transforment en graisse.

Ajoutez du sodium aux glucides rapides après l'exercice. Il rétablira l'équilibre des sels dans le corps, retiendra l'eau et préviendra le dessèchement musculaire. Il est également utile pour prendre du poids de manger, après l'entraînement, les aliments déjà mentionnés ci-dessus - pendant la «fenêtre».

De cette façon, vous pouvez réduire l'insuline, ce qui inhibe le tonus musculaire, tandis que vos muscles sont saturés de nutriments utiles. Ces aliments peuvent être des petits pains ou des croissants avec de la confiture après l’entraînement et, après 4 heures, une portion de pâtes ou de riz blanc. La viande fumée et le maïs peuvent également être ajoutés à cette liste.

Une approche rationnelle, une proportion correctement calculée et un régime glucidique vous aideront à concrétiser vos rêves en quelques mois.

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Aliments riches en glucides - régimes pour perdre du poids et un ensemble de masse musculaire à base de ces aliments

Avec la nourriture, le corps obtient des protéines, des lipides et des glucides (BJU). Ils ont des fonctions différentes, mais sont des éléments essentiels au bon fonctionnement des organes et des systèmes. Les glucides figurant dans cette liste de nutriments jouent un rôle majeur en tant que principale source d’énergie et devraient représenter 60 à 70% du régime alimentaire.

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Ceux qui suivent la santé et la figure, doivent adhérer aux principes de la bonne nutrition, ce qui implique l'utilisation de BZHU dans les bonnes proportions.

Aliments riches en glucides

Les glucides sont responsables des processus métaboliques dans le corps, soutiennent le système immunitaire, nourrissent les cellules des organes et des muscles. Ils sont impliqués dans la synthèse des acides nucléiques, stimulent les intestins.

Glucides - une source d'énergie pour le corps. Après avoir mangé, il y a souvent une sensation de somnolence, de fatigue. Les glucides rapides ne donnent pas cet effet. La décomposition des sucres se produit presque instantanément, ce qui libère beaucoup d'énergie. À cet égard, dans les moments tendus de la vie, nécessitant une concentration d'attention et un travail efficace du corps, il est recommandé de manger des fruits ou des bonbons. Ils ne causent pas de lourdeur dans l'estomac et aident à maintenir la vigueur.

Il existe des glucides simples et complexes.

Les monosaccharides sont des sucres simples. Ceux-ci incluent le fructose, le glucose, le maltose et le lactose.

Les sucres simples ou facilement digestibles sont rapidement absorbés dans le sang et sont les principaux fournisseurs d'énergie dans le corps. Les aliments contenant ce type de glucides sont doux au goût.

Polysaccharides - amidon, fibre et pectine.

Il s'agit d'un type complexe d'hydrates de carbone, dont le processus de décomposition en sucres se produit lentement. Les polysaccharides aident le système digestif à faire face à la digestion des aliments. En outre, les vitamines B et les minéraux entrent dans le corps avec eux.

Tableau des produits contenant des glucides simples et complexes.

Fruits: melon d'eau, melon, fraises, fraises, pommes, poires, raisins, framboises, cerises, cerises, groseilles à maquereau, groseilles, agrumes et leurs dérivés (jus, compotes, conserves, fruits secs).
Légumes: carottes, citrouille, chou, betteraves.
Au miel
Sucre et confiserie (bonbons, chocolat).
Produits laitiers: fromage cottage, lait, crème, yaourt, crème sure.
Lait concentré.
Glace
Bière, Kvass.

Fruits: bananes, figues.
Légumes: pommes de terre, concombres, tomates, poireaux, poivrons, courgettes, laitue, épinards.
Gruaux: sarrasin, riz, orge, flocons d'avoine.
Légumineuses: haricots, pois, soja, lentilles.
Pain complet
Pâtes de blé dur.
Noix

L'indice glycémique montre l'effet du produit consommé sur le taux de glucose dans le sang. Ceux qui veulent se débarrasser des kilos en trop, il est souhaitable de ne pas manger des aliments avec IG élevé.

Cet indicateur est nécessaire pour les personnes insulino-dépendantes, sensibles au diabète, aux maladies cardiovasculaires, pour la prévention et le traitement de l'oncologie, il est important pour les athlètes.

Un niveau élevé est considéré comme supérieur à 70. Les glucides présentant un tel indice:

1. Sucre, farine de blé, semoule, blé, orge perlée, croissants, tablettes de chocolat, chocolat au lait, boissons gazeuses sucrées, croustilles, flocons de maïs - 70.
2. Beignets sucrés, gaufres non sucrées, pastèques, porridge au lait de riz, biscuits, gâteaux, potiron, purée de pommes de terre - 75.
3. Muesli, craquelins, crème glacée, lait concentré, pizza - 80.
4. Pudding au lait de riz, pains à hamburger, miel - 85.
5. Hot dog, nouilles de riz, pain blanc, pommes de terre au four - 90.
6. Pommes de terre frites, muffins, carottes cuites - 95.
7. Amidon, bière - 100.
8. Dates - 140.

La teneur en sucre du produit et le taux de digestibilité des aliments sont des indicateurs de l’indice glycémique.

Tout d'abord, l'IG est important pour les diabétiques. Une forte augmentation du taux de sucre dans le sang entraîne de graves complications et le régime alimentaire indiqué en cas de maladie permet de contrôler la glycémie. Par conséquent, les produits à indice élevé avec un tel diagnostic devraient être exclus.

Liste des aliments à faible indice glycémique (jusqu'à 40):

1. Fruits de mer (moules, crevettes) - 0.
2. Persil, basilic, origan - 5.
3. Avocats - 10.
4. Arachides, noisettes, amandes, pistaches, noisettes, choux de Bruxelles, chou-fleur, brocoli, champignons, noix, haricots, gingembre, épinards, céleri, rhubarbe, courgettes, oignons, concombres, radis, poivrons, radis, poivrons, fougères chocolat - 15.
5. Yaourt naturel, aubergines, fraises, fraises, groseilles rouges - 20.
6. Groseille à maquereau, framboise, orge, haricots, betterave - 25.
7. Ail, tomates, carottes, pamplemousse, pomelo, mandarines, poires, abricots secs, lait, abricots - 30.
8. Orange, grenade, nectarine, pêches, prunes, pommes, pain de blé entier, pois en conserve, graines de tournesol, jus de tomate, riz sauvage, sarrasin - 35.
9. Gruau, jus de carotte, spaghetti de blé dur, chicorée - 40.

Les aliments à faible indice glycémique augmentent le pourcentage de sucre dans le sang proportionnellement à l'indicateur: plus le nombre est petit, plus le taux de glucose est bas. Mais en établissant la ration, il est faux de se fier uniquement aux chiffres de l'IG: ils sont moyens et dépendent de la qualité de la nourriture, de la façon dont elle est traitée. Le métabolisme de chaque personne étant également individuel, il est donc nécessaire, parallèlement à la prise en compte de l’IG, de maintenir un régime alimentaire pauvre en glucides.

http://nadietu.net/micronutrients/uglevody-spisok-produktov.html

La plupart des aliments glucidiques

Les glucides sont des composés organiques qui pénètrent dans l'organisme par le biais des aliments. Les glucides sont essentiels à la production d'énergie et au fonctionnement normal du corps.

Les glucides affectent le corps comme suit:

Favoriser la production d'énergie par le corps
Aide à la construction de composés intercellulaires et d'autres unités structurelles.
Il peut être converti en glycogène, qui est la réserve d'énergie du corps.
Ce sont des anticoagulants qui favorisent l’éclaircie du sang et préviennent les caillots sanguins.
Partie de la muqueuse du corps, qui protège non seulement des dommages physiques, mais aussi des bactéries et des virus.
Améliore la digestion, car ils aident au développement des enzymes digestives.

De plus, les groupes sanguins dépendent des glucides, ils empêchent la formation de tumeurs malignes et, en général, améliorent les fonctions protectrices de l'organisme.

Types de glucides

Les glucides sont de deux types: simples et complexes. Les glucides simples sont considérés comme étant faciles à digérer et sont appelés rapides, tandis que les glucides complexes sont appelés lents.

Glucides simples

De tels glucides sont rapidement absorbés par l'organisme, ce qui contribue à une forte augmentation de la glycémie. Cela entraîne à son tour une augmentation de la proportion d'insuline, une réduction du taux de sucre dans le sang et une nouvelle fois, une envie de manger. Et presque tout le sucre a été converti en réserves de graisse. Si vous mangez constamment des glucides rapides, cela peut poser de nombreux problèmes:

Le corps voudra constamment manger
L'insuline est nocive pour les vaisseaux.
Une grosse charge sur le pancréas
Forte probabilité de développer un diabète

Glucides complexes

Les glucides lents sont complètement différents. Ils ont une composition complexe et augmentent les niveaux de sucre dans le sang. Et par conséquent, vous garderez longtemps le sentiment de plénitude.

Comme le sucre est peu produit, le foie a le temps de tout transformer. Par conséquent, de l’énergie est produite et non de la graisse accumulée dans le corps. En conséquence, les glucides complexes n'apportent que des avantages pour le corps.

Combien de glucides est nécessaire par jour?

Le taux de consommation de glucides est très individuel. Cela dépend de l'âge, du sexe et de l'activité physique. En moyenne, le taux est à la mode pour calculer, basé sur la formule suivante:

Calculez le taux correspondant à votre poids: soustrayez 100 à votre taille en centimètres.
Multipliez le nombre obtenu par 3,5.
Le nombre final est le taux de consommation de glucides.

Par exemple, avec une croissance de 170 cm, la norme sera de 245 grammes.

Quels aliments contiennent des glucides simples?

Les produits contenant des glucides simples incluent:

Sucre, miel
Cuisson et sucré
Pâtes et farine de riz et de semoule
Soda, jus
Fruits secs, fruits sucrés et légumes

Ces produits ne sont pas les plus utiles.

http://red-health.ru/what-foods-contain-carbohydrates/

Les avantages et les inconvénients des glucides: une liste de produits à haute et basse teneur

Les glucides font partie intégrante de la bonne nutrition d’une personne. Les aliments riches en eux fournissent non seulement de l'énergie au corps, mais jouent également un rôle important dans de nombreux processus internes essentiels. Souvent, les personnes cherchant à perdre du poids prennent la mauvaise décision d’exclure les aliments glucidiques de leur régime alimentaire. Ils ne savent pas combien de dégâts ils causent au corps.

La passion pour de tels régimes a provoqué des maladies du foie et du pancréas chez de nombreuses personnes. En outre, en supprimant complètement les glucides du menu, vous pouvez perturber tellement le métabolisme du corps que vous devez restituer l'équilibre perdu pendant longtemps.

Comment gérer l’opinion commune selon laquelle les glucides dans les aliments sont un moyen direct de prendre du poids? En fait, tout n'est pas si difficile! Tout nutritionniste compétent parlera de la nécessité de faire la distinction entre les glucides utiles et sains et les glucides nocifs, qui sont des calories vides et qui n’apportent rien de positif pour le corps.

Les glucides simples (monosaccharides) ne sont que le dernier.
Des glucides de complexité moyenne (disaccharides) et complexes (polysaccharides) sont contenus dans des aliments sains.

Glucides "rapides" et "lents"

Pour des raisons de commodité, il est habituel de déterminer le degré d '"utilité" d'un produit contenant des glucides en fonction du niveau de l'indice glycémique. Plus son indice est bas, plus cet aliment est préférable pour ceux qui se soucient de leur santé et de leur apparence. Plus l'indice glycémique est élevé, plus le produit contient des glucides simples. Par conséquent, il est préférable de manger de la nourriture aussi rarement que possible ou de la refuser complètement.

Les produits contenant des glucides complexes se décomposent lentement pendant la digestion, maintenant ainsi le niveau de sucre dans le sang et évitant les chutes soudaines. Ils fournissent au corps la quantité d'énergie nécessaire pendant assez longtemps.

Les glucides simples sont absorbés presque instantanément, car le taux de sucre dans le sang augmente rapidement. N'ayant pas la capacité de dépenser une énorme quantité d'énergie à la vitesse de l'éclair, le corps convertit le glucose en graisse et l'accumulation de l'excès de poids commence à prendre de l'ampleur rapidement.

Aliments riches en glucides

Quels aliments sont liés aux glucides? Si vous commencez à les lister tous, cette liste sera très longue. En résumé, vous pouvez facilement vous souvenir que les glucides sont présents en grande quantité dans les sucreries, la farine à cuire, les céréales et les pommes de terre, les baies et les fruits. Dans les produits laitiers, ils sont contenus sous forme de lactose (sucre du lait). Mais il convient de rappeler que les variantes d'origine animale contiennent également du cholestérol et que leur qualité est discutable. Pour cette raison, les adeptes d'un mode de vie et d'une nutrition sains préfèrent préparer leur propre menu de nourriture végétale.

Il convient de noter que presque tous les aliments contiennent des glucides. Les produits ne diffèrent que par la quantité de ces substances et d'autres composants dans leur composition, ainsi que par l'indice glycémique. Même dans la feuille de laitue, il y a des glucides!

Pour toujours avoir une idée claire de ce qui est exactement sur la plaque, beaucoup de gens font un tableau des produits qu’ils ont l'habitude d'utiliser. Dans le même temps, on note la quantité de glucides par 100 g de pain préféré aux céréales ou de céréales de sarrasin saines, de miel naturel ou de baies fraîches. En utilisant ce tableau, vous pouvez facilement contrôler la quantité de substances qui pénètrent dans le corps, dans les conditions suivantes:

pour perdre du poids, il faut limiter à 60 g d'aliments glucidiques par jour;
lorsque le poids est normal, 200 g de produits à teneur en glucides vous permettront de rester en pleine forme, si vous n'abusez pas des aliments gras;
manger des aliments avec des glucides de plus de 300 grammes par jour peut être observé une augmentation progressive du poids.

Important: une assiette d'avoine riche en glucides complexes est capable de donner une sensation de saturation pendant plusieurs heures à l'avance, fournissant de l'énergie au corps.

En même temps, un pain de farine de sucre blanc réduira la faim pendant une demi-heure maximum, mais grâce à son indice glycémique élevé (glucides simples), il se déposera très rapidement et confortablement sur la taille ou les hanches sous forme de dépôts adipeux.

Liste de produits

La quantité minimale de glucides (de 2 à 10 g pour 100 g) est contenue dans des aliments tels que:

oignons, oignons verts, poireaux, oignons à salade rouge;
carottes, citrouille, courgettes, céleri - la racine et les tiges;
chou blanc, chou-fleur, chou de Bruxelles et brocoli;
concombres, tomates, navets et radis;
feuilles de salade de toute nature et tout autre vert;
citrons, pamplemousses, oranges et mandarines;
pommes aigres, poires, prunes, pêches, abricots et nectarines;
pastèques et melons;
baies acidulées;
les champignons;
jus de légumes naturels.

Une quantité modérée de glucides (de 10 à 20 g pour 100 g) est présente dans les aliments suivants:

betteraves, pommes de terre;
pommes et raisins doux;
baies sucrées;
les figues;
jus de fruits et de baies naturels (et non dans des boîtes ou emballages) sans sucre ajouté.

La teneur en glucides est considérée comme élevée (de 40 à 60 g pour 100 g) dans les produits suivants:

pain de blé entier non sucré;
halva, chocolat amer;
pois secs et pois verts frais, maïs;
haricots rouges, rose, blanc et toutes les légumineuses.

La teneur la plus élevée en glucides (de 65 g pour 100 g de produit) est observée dans les aliments suivants:

caramel, chocolat au lait, bonbons et autres bonbons;
sucre, sucre raffiné, bonbons;
biscuits, gâteaux, pâtisseries, gâteaux sucrés et autres pâtisseries, biscottes sucrées;
fruits séchés - pruneaux, abricots secs, raisins secs, dattes;
miel naturel;
conserves, confitures, marmelades, confitures;
les pâtes;
sarrasin, riz, orge perlé, millet, avoine et autres céréales.

Comme on peut le voir sur cette liste, la catégorie des aliments riches en glucides comprend non seulement les sucreries malsaines, qui n’apportent rien sauf un gain de poids, mais aussi des fruits secs très sains, du miel et du porridge qui sont absolument nécessaires à une alimentation saine.

Chaque personne décide de la nourriture à préparer pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, car son apparence en dépendra, mais aussi, avant tout, l'état du corps, le fonctionnement correct de tous ses organes et systèmes, et par conséquent, état de santé, humeur et performance. Vous devez vous soigner avec soin, et la première étape consiste à choisir les plats avec soin.

Régime équilibré

Les nutritionnistes recommandent toujours de s'en tenir à une règle simple pour garder le poids sous contrôle. Classiquement, le menu du jour devrait être divisé comme suit:

près des deux tiers des repas devraient être riches en glucides à faible indice glycémique;
un peu moins d'un tiers - un aliment protéiné;
la plus petite partie restante est constituée de graisse, sans laquelle le corps est incapable de le faire.

Un autre conseil très important pour élaborer un régime alimentaire optimal: les aliments riches en glucides vous seront très utiles si vous êtes dans l’assiette le matin. Par exemple, en mangeant de la bouillie de millet avec des fruits secs au petit-déjeuner, vous ne pouvez pas vous inquiéter de la figure et ne pensez pas à la nourriture avant le déjeuner.

Au déjeuner, une soupe aux pois ou aux haricots avec du pain de grains entiers et des légumes frais est parfaite. Vous pouvez même vous gâter avec une tisane ou une décoction d'églantier en tenant des fruits secs ou une cuillère à dessert de miel. Mais le dîner peut consister en des champignons cuits au four avec une goutte d’huile végétale et une salade verte, car les protéines consommées le soir serviront de matériau pour la structure et la restauration des tissus corporels.

Mauvaises habitudes

En parlant de nourriture, il est impossible de ne pas mentionner les mauvaises habitudes.

L'alcool est des calories liquides. Non seulement il n'apporte pas de sentiment de saturation, mais, au contraire, il conduit à trop manger. En outre, l’alcool ralentit le métabolisme, de sorte que les aliments, ingérés avec de l’alcool, sont moins bien absorbés et accumulent principalement des tissus adipeux.

Le tabagisme La plupart des fumeurs ont des problèmes de poids. L'une des raisons est la faim de nicotine, perçue par le cerveau humain comme une faim ordinaire.
Lorsqu'un fumeur ne peut pas fumer pendant longtemps, il commence à saisir la faim de nicotine avec des sucreries, du salé ou du poivre - tout ce qui peut provoquer des sensations gustatives éclatantes. En conséquence, une personne consomme beaucoup de glucides, graisses et substances nocives. Pour éviter cela, il est facile d'arrêter de fumer et les habitudes alimentaires changeront d'elles-mêmes. Il va cesser de «tirer» sur sucré, salé, fumé, vous voudrez manger plus d'aliments sains, des légumes et des fruits. Cela semble incroyable, mais ça l'est! Si vous songez à cesser de fumer - découvrez comment le faire rapidement et facilement ici.

Restauration rapide et bonbons. En ce qui concerne les glucides "dangereux", en particulier tous les types de bonbons qui contiennent également des matières grasses (gâteaux, bonbons fourrés à la crème, etc.), il est préférable de refuser l'utilisation de tels produits. Ils sont non seulement complètement inutiles, mais aussi vraiment nocifs.

Si nous parlons des grandes quantités de «mauvais» glucides, la liste des produits soumis à une exclusion inconditionnelle peut être couronnée de boissons sucrées et de la restauration rapide.

C'est un aliment absolument «mort», riche en sucres, en graisses et en conservateurs, à tel point que même un corps en bonne santé n'est pas facile à supporter les conséquences d'un tel repas. En outre, la nourriture glucidique crée une dépendance. Beaucoup de gens s’y étant habitués, se débarrassent très difficilement des envies de ces plats. Choisissez le meilleur! Choisissez l'utile!