Les principes de base du système de bonne nutrition

«Pour vivre, une personne doit manger» est un axiome qui ne nécessite pas de preuve. Cependant, tous les systèmes alimentaires ne fournissent pas une performance mentale et physique complète et, plus encore, permettent de maintenir la santé à un niveau acceptable.

Pour que le corps reçoive tous les composants nécessaires à une activité vitale à part entière, un système de nutrition appropriée ou saine a été mis au point. La principale caractéristique de ce pouvoir

- le reste de chaque repas sur les composants principaux, qui comprennent les glucides, les protéines, les lipides, les vitamines et les minéraux. La tâche principale d’une nutrition adéquate est de fournir au corps suffisamment:

- énergie pour la circulation des processus de la vie;

- un matériau de construction pour la régénération (renouvellement) des cellules du corps et leur croissance active pendant l'enfance et l'adolescence.

Les principes de base du système de bonne nutrition, obligatoire pour mettre en œuvre

L'équilibre des calories provenant de la nourriture et dépensées pendant la journée devrait être nul ou négatif. Le négatif est encore meilleur, puisque le corps reçoit de l'énergie non seulement de la nourriture. L'activité physique est le meilleur moyen de brûler des calories. C'est pourquoi les experts réclament si ardemment un mode de vie actif.
Les protéines, les glucides et les graisses fournissent différents types d'énergie, dont l'énergie obtenue à partir des glucides est la plus rapide et est consommée en premier lieu, et 80% est utilisé pour assurer le fonctionnement du cerveau. L'énergie des protéines est principalement utilisée pour le renouvellement des cellules du corps - tissus musculaires et tissus de divers organes. L'énergie de la graisse est la plus lente et la plus grande partie est utilisée pour créer des réserves vitales pour l'avenir. Le nombre optimal d'ingrédients dans chaque repas est le suivant:

- 20% à 25% devraient être des aliments protéinés (produits à base de viande, produits à base de poisson, œufs, produits laitiers, légumineuses);

- environ 50% devraient être des glucides sains (légumes, céréales, produits céréaliers);

- 25% à 30% devraient tomber sur les graisses (végétales, animales).

http://red-health.ru/proper-nutrition-2/

Système bonne nutrition

"Une bonne nutrition" implique la mise en œuvre de 3 points principaux: la réalisation de l'harmonie, le maintien de la santé et la prolongation de la jeunesse.

Il semblerait que cela puisse être plus facile - cela vaut la peine de réduire les portions et le poids va commencer à diminuer. Mais il n’est pas si facile de suivre le testament de nos grands-mères: «Si vous voulez perdre du poids, mangez moins pour un demi-seau». En fait, tout est plus compliqué. Déterminons quels aliments devraient être à la base de votre régime alimentaire et quels sont ceux que vous devrez refuser catégoriquement. Le véritable objectif de la nutrition est d'accroître l'activité physique et mentale, contribuant ainsi à la préservation de la santé.

Les partisans d'un mode de vie sain sont très valorisés par des systèmes de nutrition sains (appropriés) qui ne sont pas nocifs pour la santé, mais résolvent au contraire de nombreux problèmes de santé, notamment ceux liés au poids. Mais gardez à l'esprit que s'en tenir à un régime alimentaire sain devrait être pour la vie. Cela demandera de la discipline et de la volonté, mais le but en vaut la peine!

L'opinion selon laquelle une nutrition adéquate est nécessairement le poulet ou la dinde, le sarrasin et le porridge est une idée fausse commune. En outre, l'habitude de manger monotone nocif pour la santé du corps. Une bonne nutrition est composée de nombreux aliments sains, souvent oubliés. Ceux-ci incluent les lentilles, le quinoa, le mungo, le riz noir, la pintade et les œufs de caille, ainsi qu'une grande variété de fruits, légumes, légumes verts, etc.

Trois secrets d'une bonne nutrition

Requis 5 repas pendant la journée. Petit-déjeuner, déjeuner et dîner - de préférence en même temps + 2 collations.
Une partie pendant une fois doit être placée dans les paumes. Ce n’est pas pour rien que chacun de nous a des mains de taille différente - c’est la mesure de la norme individuelle. Pour une collation, une poignée suffit à tenir dans la paume de votre main. Pensez-vous que c'est trop peu? Croyez-moi, avec le temps, vous vous habituerez facilement à cette quantité de nourriture.
Le dernier repas doit avoir lieu au plus tard 3 heures avant le coucher. Il suffit de ne pas se gaver la nuit, surtout gras ou sucré. Dîner copieux - pas la meilleure option. Pour le dîner, il est préférable de manger des salades de fruits / légumes et des produits laitiers (kéfir, ryazhenka, yaourt sans sucre, fromage cottage), et des tisanes avant le coucher.
Faites une liste de produits avant d'aller au magasin. Cela vous aidera à vous concentrer sur une alimentation saine et à ne pas consommer de malbouffe.
Les légumes sont prioritaires car ce sont des fruits plus sains.
Mettez des aliments sains dans un endroit bien en vue. En règle générale, nous voulons manger avec des «yeux». Par conséquent, il est nécessaire d'éliminer / éliminer les anciens stocks nocifs.
Abandonnez le sucre. Essayez de ne pas sucrer les aliments, mais au lieu de cuire des muffins et des desserts, mangez des baies et des fruits. Même en hiver, vous pouvez acheter des baies congelées.
Dites non à la restauration rapide. Mieux vaut transporter la nourriture avec vous dans des conteneurs.
Buvez de l'eau (au moins 30 ml d'eau pour 1 kg de poids). Comme vous le savez, l’eau est la source de la vie.
Limitez votre consommation d'alcool. Un verre de vin rouge sec au dîner est tout à fait acceptable, mais cela ne doit pas devenir un rituel quotidien.

Une bonne nutrition - que faut-il exclure?

Café - seulement naturel, pas d'analogues solubles. Le thé et le café ne peuvent pas être bu après 15h00 - ils sont excitants pour le corps et constituent un fardeau supplémentaire pour le cœur et les vaisseaux sanguins. N'oubliez pas que tout liquide doit être consommé au plus tôt 15 à 20 minutes après un repas.

Exclure complètement du régime les sucres, le pain blanc et la pâtisserie, ainsi que les friandises (même la marmelade est interdite!), Les bouillons de viande, le chocolat (y compris l'amer noir), les produits frits et fumés.

Que manger et comment cuisiner correctement?

Faire bouillir, cuire au four, cuire à la vapeur, dans une mijoteuse, faire frire sans huile.

En été, dans les marchés et dans les supermarchés, vous pouvez boire des fruits et des légumes. Profitez pleinement de cette abondance. Privilégiez les dons de terres cultivées sous les latitudes autochtones.

Pour rationner était varié, le menu devra alterner. Deux fois par semaine, mangez de la viande, 2 fois - poisson, 1 fois - lait aigre (par exemple, fromage cottage, yaourt) et 1 fois par semaine, un œuf à la coque ou une omelette vapeur.

Après un régime alimentaire sain, vous constaterez soudain que vous ne tirez plus sur les frites ni les barres de chocolat. Corps purifié lui-même aura besoin d'aliments sains!

Menu nutrition pour la journée

Petit déjeuner sain

Le petit-déjeuner devrait être composé de légumes et de céréales. Faites cuire la bouillie uniquement à partir de grains entiers - gruau, sarrasin, riz, millet! Le soir, vous pouvez verser de l'eau bouillante sur le sarrasin ou le gruau de riz, envelopper une casserole avec une serviette et partir pour la nuit - une telle bouillie cuite à la vapeur est bien plus utile que cuite.

Faire une salade de légumes ou de fruits et légumes frais (smoothie).

Déjeuner santé

Sur le premier cuisinier ou salade, ou soupe. Pour la salade, choisissez les légumes que vous tolérez bien (pour éviter les ballonnements). Faites cuire la soupe uniquement sur de l'eau, dans les cas extrêmes, vous pouvez ajouter un peu d'huile végétale (mais pas de crème!).

Pour le second, préparez des légumes cuits à la vapeur - mais uniquement à condition qu'il reste de la place dans votre paume! Vous pouvez faire bouillir un petit morceau de viande ou de poisson. Il est permis de varier les produits, l’essentiel étant de rappeler la compatibilité: par exemple, la viande et le fromage cottage (aliments protéinés) ne sont combinés qu’avec des légumes. Mangez du pain séparément des protéines, c’est-à-dire aussi exclusivement avec des légumes ou séparément de tout.

Bon dîner

Votre dîner doit être facile: il est souhaitable de manger des légumes saturés - à choisir. Si vous avez une gastrite et que les légumes crus peuvent affecter votre tube digestif de manière trop agressive, vous pouvez mettre la salade au micro-ondes pendant un moment: elle sera plus facile à digérer.

Nous nous nourrissons du système de nutrition saine

Petit déjeuner: bouillie de sarrasin ou de riz, cuit à la vapeur le soir, salade ou jus de légumes fraîchement pressé.

Déjeuner: soupe (pas seulement sur le bouillon de viande!), Assaisonnée avec de l'huile végétale. Un morceau de poulet ou de lapin bouilli avec un accompagnement de légumes cuits ou cuits au four.

Dîner: une omelette à la vapeur de 2 œufs.

Petit-déjeuner: courgettes de courgettes ou de chou (au lieu de farine de blé, ajoutez un peu de farine d'avoine), une tasse de café ou de thé (n'oubliez pas de faire une pause). Déjeuner: soupe de légumes. Faites-le cuire, par exemple, à partir de céleri-rave, d'oignon, de carotte, de tomate. Foie de boeuf braisé avec un accompagnement de légumes ou de riz. Jus

Dîner: fromage cottage et cocotte de carottes. Kéfir ou Ryazhenka.
3ème jour

Petit déjeuner: porridge ou crêpes aux pommes ou au chou braisé. Remplir de crème sure faible en gras. Une tasse de cacao ou de jus.

Déjeuner: soupe de betterave ou bortsch. Poisson bouilli, salade de légumes.

Dîner: tous les légumes cuits à l'huile végétale. Jus

Dans les 4-7 prochains jours, répétez l'opération. En choisissant des légumes pour les plats, arrêtez-vous à ceux qui vous conviennent le mieux. Par exemple, en cas de problèmes de digestion, les légumineuses et le chou blanc sont contre-indiqués - ils peuvent provoquer des ballonnements. Dans tous les cas, il vaut la peine de consulter un médecin personnel ou un nutritionniste.

Pour une collation au choix: quelques noix, des fruits, quelques fruits secs, un verre de yogourt, du yaourt, du fromage cottage.

http://stroiniashka.ru/publ/43-1-0-605

Le menu de la nutrition saine pour perdre du poids pour tous les jours

Sur le bon régime pour perdre du poids, dites dans les médias, sur les sites de se débarrasser de l'excès de poids. Comprendre ce que cela signifie, il faut progressivement et à l'écoute des avis des experts. Apprenez ce qu'est une bonne nutrition, comment respecter les principes de base et passer sans encombre à des aliments sains. Pour que maigrir devienne une réalité, essayez le menu et les recettes de délicieux plats hypocaloriques!

Comment passer à une bonne nutrition

Les problèmes de surcharge pondérale que les gens préfèrent résoudre avec l'aide de régimes alimentaires et peu de gens utilisent des méthodes telles qu'un régime alimentaire équilibré et des cours de conditionnement physique appropriés, ainsi que la formation. Un style de vie irrationnel conduit souvent au fait que la peau et les muscles perdent leur élasticité, le ventre grossit, la gastrite commence, le manque de vitamines est détecté et le poids ne fait qu'augmenter.

Les nutritionnistes de différents pays promeuvent une nutrition appropriée pour une perte de poids efficace - un programme qui favorise la perte de poids et maintient le corps en bonne santé. Avec la nourriture, le corps utilise une certaine quantité d’énergie et de vitamines, qui sont ensuite utilisées pour des besoins physiques. L'énergie excédentaire dans le corps est accumulée et convertie en graisse corporelle, qui est exprimée sous la forme d'un excès de poids. Observez correctement le bilan énergétique.

Pour que le système d'alimentation contribue à la perte de poids, une transition progressive vers celui-ci sera correcte:

Tout d'abord, vous devez éliminer progressivement du régime les produits nocifs: pain, pommes de terre, gâteaux, bonbons. Des changements drastiques entraîneront une panne momentanée, source de déception quant à l’efficacité d’un ensemble de mesures du PP.
Ensuite, vous devez éliminer progressivement les mets délicats de votre alimentation. Tout d’abord, réduisez les portions de dessert consommées lors de la cuisson, puis consommez ces produits tous les deux jours. Étendez progressivement les périodes d’abstinence et, enfin, ne vous «blessez» qu’à des dates spéciales.
Pour passer au système nutritionnel approprié, il est important de calculer le contenu calorique de l’aliment consommé et de le réduire au maximum. Les calculs sont faits en tenant compte de l'énergie moyenne dont votre corps a besoin.
Le métabolisme en PP nécessite environ 1 kcal par heure pour 1 kg de poids corporel (chez un enfant, le métabolisme est plus actif). L'entraînement physique et le stress mental nécessitent un apport d'énergie supplémentaire si vous suivez un régime équilibré.
Une fille ou une femme pesant en moyenne 60 kg consomme de 1500 à 1600 kcal par jour. Cette quantité d’énergie est nécessaire pour une personne en bonne santé et affamée en PP qui est au calme dans une pièce où la température de l’air est de 18 à 20 degrés.

Les principes de base d'une bonne nutrition

En plus de calculer la quantité de nourriture dont vous avez besoin pour déterminer quels aliments vous devriez consommer pour perdre du poids et ce qu'il faut éviter. Les principes d'une bonne nutrition sont construits sur cette base:

Le menu doit être composé de légumes et de fruits, privilégiez le premier groupe de produits. Les fruits sont bénéfiques, mais ils contiennent du sucre, beaucoup d’énergie.
Il est important d’abandonner les boissons gazeuses en augmentant la consommation d’eau ordinaire (de préférence minérale).
Réduire la consommation de produits sucrés et à base de farine. Il n'est pas nécessaire de les abandonner complètement. Parfois, laissez-vous tenter, soutenez le système complet du bon régime.
Inclure le porridge cuit dans l'eau dans le menu du jour. Mangez ce plat le matin lorsque votre corps a le plus besoin de glucides.
Pour rationaliser l’alimentation, ajoutez au régime des plats de poisson, des produits laitiers, du thé vert, de l’ail et des œufs.
Les aliments riches en fibres devraient constituer un élément important d'un système nutritionnel approprié.

Régime et ration quotidienne

Respect des proportions - la base d'une alimentation saine pour perdre du poids. Les glucides représentent 50 à 60% des aliments, les graisses ne doivent pas dépasser 25% et les protéines ne peuvent être inférieures à 15% dans le cadre de la prise alimentaire quotidienne. Avec une nutrition adéquate pour la perte de poids est important et mode. Mangez à la même heure tous les jours, établissez un horaire. Les repas en moyenne devraient être de trois à quatre par jour, avec des pauses de 4 à 5 heures. La même règle s'applique aux enfants.

Quelques heures avant le coucher, refusez de manger. Les experts disent que la nutrition fractionnée n'est pas seulement une perte de poids, mais aussi un choix santé, une garantie de longévité. Le petit-déjeuner devrait comprendre environ 25% de tous les produits consommés par jour, le déjeuner, environ 30 à 40%, le thé de l'après-midi, 15% et le dîner, 20-25% de la ration journalière. Ce rapport soutient parfaitement le système immunitaire et l’état général du corps et lui fournit rationnellement de l’énergie. Ces règles devraient constituer la base du menu du jour.

Comment combiner des produits

Un principe important de la perte de poids est la séparation des aliments. La consommation d'aliments protéinés ne doit pas être accompagnée par la consommation d'aliments contenant de l'amidon dans sa composition (par exemple, la consommation simultanée de viande et de pommes de terre). Les produits protéiques tels que le poisson, la viande, les œufs, le lait, l’avoine, les arachides, le blé, les lentilles, les haricots sont combinés avec succès à des légumes et des herbes (courgettes, oignons, épinards, céleri, chou, haricots, haricots).

Pour les produits amincissants contenant de l'amidon, il est bon de le consommer avec des légumes verts. Les salades avec de tels composants avec le système d'alimentation correct ne doivent pas contenir de stations-service. Chou, poivre, radis, tomates sont en parfaite harmonie avec les féculents. Combinez les uns avec les autres produits contenant de l'amidon - est mauvais pour la digestion. Le pain et les pommes de terre, par exemple, sont digérés dans le corps de différentes manières, ce qui explique pourquoi le processus ralentit considérablement. Utilisez ces aliments sans ajouter d’autres ingrédients, en mastiquant bien.

Mangez des fruits comme substituts de repas ou une heure avant de manger. Les collations à base d'aliments sucrés sont extrêmement nocives pour la perte de poids. Les meilleurs fruits pour notre corps sont ceux qui mûrissent pendant la saison et de préférence dans notre région, alors choisissez-les correctement. Les fruits, mûris avec l'utilisation de produits agrochimiques, n'apportent aucun bénéfice, voire nuisent parfois à la santé.

Tableau de compatibilité des produits

Menu nutritionnel équilibré hebdomadaire

Pour s'habituer à une alimentation équilibrée, il était plus facile de mettre en place un menu hebdomadaire varié et de s'y tenir. Par la suite, les bases d’une alimentation saine, à l’appui de la figure, resteront à un niveau subconscient. Mangez selon un régime préparé, mais organisez parfois des journées de jeûne qui aident à nettoyer le corps. Voici un exemple de menu d'un régime équilibré pour perdre du poids:

Le lundi Pour le petit-déjeuner, mangez une pomme au four avec du miel et des noix. Repas du midi: 200-300 grammes de soupe facile, 100 gr. salade de légumes, un fruit quelconque, un verre de compote. Snack: 200 ml de yaourt naturel. Produits pour le dîner: 150 gr. riz ou sarrasin, 100 gr. salade aux champignons, chou, radis.
Mardi Petit déjeuner: pain grillé, 1 fruit, thé sans sucre. Déjeuner: soupe aux légumes ou soupe à la crème, 200 gr. salade de fruits, 1 pain grillé ou biscuits complets. Coffre-fort, tout fruit. Souper: 100 gr. purée de pommes de terre, salade de légumes ou de fruits de mer, thé ou jus.
Le mercredi Petit déjeuner: œufs brouillés (1-2 œufs), 100 gr. salade de légumes, thé. Déjeuner: 200-300 gr. Soupe de bouillon de poulet, salade de légumes légers, un verre de gelée. Coffre-fort, 6-10 fruits secs. Souper: 100 gr. pomme de terre au four, tranche de fromage, thé.
Jeudi Petit déjeuner: pas plus de 100 grammes. fromage cottage additionné de raisins secs, d'abricots secs. Déjeuner: oreille, tranche de pain de grains entiers, thé. Snack: 1 œuf à la coque, 1 fruit. Dîner: 200 gr. légumes cuits au four avec du fromage, une tranche de pain ou du fromage, du thé.
Vendredi Petit déjeuner: une petite portion de céréales, remplie de lait ou de kéfir, thé. Déjeuner: 1 côtelette (poitrine de poulet), vinaigrette aux légumes, salade de légumes, gelée. L'heure du thé: biscuits à base de son, thé. Dîner: 80 gr. ragoût de fromage cottage avec des fruits, un verre de boisson aux fruits.
Samedi Petit-déjeuner: gâteaux au fromage au miel, un verre de kéfir. Déjeuner: soupe aux champignons, salade de légumes, café. Déjeuner: un verre de kéfir avec des fruits, 1 banane. Dîner: 200 gr. poisson maigre cuit au four, 200 ml de jus.
Dimanche Petit déjeuner: 100 gr. flocons d'avoine, bouillis dans de l'eau ou du lait, thé sans sucre. Déjeuner: 200 gr. soupe avec bouillon de viande, salade de légumes, vinaigrette à l'huile d'olive, 1 verre de jus de pomme. Coffre-fort, 1 tout fruit, un verre de kéfir ou de ryazhenka. Souper: 100 gr. poulet bouilli, 100 gr. légumes cuits au four, compote ou thé.

Recettes de plats avec des photos

Construire un système nutritionnel pour perdre du poids est un travail difficile. Souvent, une perte de poids survient lors d'une perte de poids due à des aliments sans goût. Pour perdre du poids avec PP sans problème, utilisez les recettes de plats diététiques, sains et très appétissantes. Par exemple, préparez un plat à caillé et donnez-lui plus de goût en ajoutant des pommes, des raisins secs, des fraises et des fruits secs. Il n'y a pas de farine, d'amidon, de sucre, de semoule dans la cocotte de régime.

Pour préparer une casserole de fromage cottage et de fraises hypocalorique, vous aurez besoin de: 200 gr. fromage cottage faible en gras, 1 cuillère à soupe de fructose, 2 œufs battus, 3 c. l flocons blanchis, un paquet de vanilline, zeste d'un citron, 100 gr. fraises congelées ou fraîches. Tous les ingrédients doivent être bien mélangés dans un mélangeur, puis placés dans un petit gâteau de cuisson, laissés au four avant la cuisson.

Options intéressantes pour le petit déjeuner

Diversifiez votre régime alimentaire pour perdre du poids, notamment une omelette diététique, un plat savoureux à préparer au petit-déjeuner. Battez les œufs, ajoutez le poivre, l'ail, le sel et fouettez la masse obtenue au batteur. Ajoutez des légumes dans le plat: 1 tomate et 1 laque et coupez en tranches. Versez le mélange d'œufs dans une poêle bien chaude et attendez que l'omelette soit saisie. Après cela, mettez les légumes tranchés sur le dessus. Attendez d'être prêt.

Pour le déjeuner

Une collation avec le bon régime alimentaire pour perdre du poids n’est pas complète sans soupe. Cuire la soupe de purée de tomates. Ils devraient le faire à l'avance: faire tremper 400 grammes pour la nuit. haricots (rouge). Cuire ensuite dans le bouillon de poulet avec l'ajout de 3 c. l pâte de tomate. Oignon, quelques gousses d'ail, 2 poivrons bulgares désherbés à l'huile végétale. Puis faites cuire le tout jusqu'à tendreté. Ajouter le jus de tomate (750 ml) et porter à ébullition. Avant de servir, battre dans un mélangeur.

Pour le diner

Une bonne nutrition implique un dernier repas facile. Pour le dîner, préparez une salade de viande de soja. Il se compose des produits suivants: 1 paquet de viande de soja préalablement trempée, 2 carottes tranchées, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 c. vinaigre et huile végétale ou d’olive pour la vinaigrette. Tout écraser, assaisonner avec de l'huile, ajouter des herbes pour la saveur. La chose principale est que le plat était appétissant.

Retour sur les résultats

Marina: J'ai toujours gagné 7-10 kg en hiver et au printemps, je les ai larguées. Devait perdre du poids pour avoir recours à des régimes, excluant un certain nombre de produits. Je pouvais perdre 5 kg en une semaine, mais même en limitant mon alimentation, je les gagnais encore avec un excès. Après avoir consulté le nutritionniste, j'ai commencé à adhérer aux principes d'une nutrition adéquate et, depuis lors, je n'ai aucun problème de poids.

Oksana: Au cours de l'âge de transition, j'ai commencé à prendre du poids supplémentaire. Pour la perte de poids suivi kéfir, régime de sarrasin, mais constamment frustré. Après une recherche sur Internet, j'ai enfin trouvé le moyen le plus simple de conserver une forme: une alimentation équilibrée! J'ai préparé un menu exemplaire de produits utiles et je l'ai suivi tout au long de l'année. J'ai perdu 15 kilos en trop après 2 ans et je ne suis pas revenu.

Angela: Curieusement, le moyen le plus courant et le plus efficace de perdre du poids était le système de nutrition appropriée. Je me suis juste limité un peu dans les produits, éliminé les bonbons, les brioches, le pain. C’était difficile sans bonbons, mais… j’ai trouvé d’excellentes recettes de cuisine avec des photos sur le net et j’ai perdu trop, même si le résultat n’est pas venu tout de suite.

Conseils nutritionnistes pour perdre du poids

Les recommandations d'un expert expérimenté dans le domaine de la diététique proposées dans la vidéo ci-dessous vous aideront à créer correctement un régime optimal et à déterminer les produits utiles pour perdre du poids.

Vidéo d'Elena Malysheva sur la nutrition

Une spécialiste reconnue, une diététiste, Elena Malysheva, dans sa vidéo, conseille quels aliments doivent être consommés et quels aliments doivent être jetés. Si votre objectif est de perdre du poids, ce guide vidéo vous aidera à comprendre une nutrition appropriée.

http://mosmama.ru/2250-pravilnoe-pitanie-dlya-pokhudeniya.html

Nutrition Minceur Systèmes

Dans un effort pour perdre du poids, de plus en plus de gens préfèrent les régimes alimentaires à court terme et les systèmes alimentaires, qui sont aujourd'hui représentés en grande quantité. Et ce choix est tout à fait compréhensible.

Voici quelques raisons pour que vous deveniez plus mince:

les personnes en surpoids vivent moins que les personnes ayant un poids normal;
L'obésité a un effet négatif sur la santé - depuis longtemps, les scientifiques ont prouvé que les personnes obèses étaient beaucoup plus susceptibles de développer des maladies telles que le diabète, les maladies de la peau, les maladies de la thyroïde, l'athérosclérose et l'hypertension. Et ce n'est pas tout.
aspects psychologiques et physiques. L'impossibilité de l'effort physique, la transpiration, l'essoufflement - tout cela a un impact négatif sur l'humeur d'une personne. Les femmes grasses ont souvent l'air plus âgées que leur âge et n'attirent pas l'attention des hommes, elles sont aussi minces.

Vous devriez commencer à perdre du poids le plus tôt possible, sans porter la maladie à des stades graves.

Quoi de mieux: régime ou nutrition?

Les régimes et les systèmes nutritionnels pour perdre du poids se distinguent par leurs côtés positif et négatif, dont l'analyse permet à chaque personne de décider du choix des méthodes pour faire face aux kilos superflus.

Il convient de noter que de nombreux régimes sont assez efficaces et vous permettent d'obtenir de bons résultats en peu de temps. Mais, en règle générale, à la fin de tout régime, presque chaque personne est confrontée à un inconvénient, à savoir le gain de poids rapide dans le contexte de la reprise du régime habituel.

En outre, beaucoup de femmes avec horreur constatent que le poids devient beaucoup plus important qu’avant le début du régime.

De telles métamorphoses sont assez prévisibles. Voulant se débarrasser de son poids, une personne essaie de plus en plus de nouveaux régimes, ce qui la met dans un cercle qui ne peut être brisé que par un système de nutrition distinct efficace pour perdre du poids, caractérisé par une durée plus longue.

Selon les experts, un système efficace de nutrition appropriée pour perdre du poids implique de suivre ses règles tout au long de la vie.

Un régime alimentaire sain pour perdre du poids ne s'accompagne pas d'une perte de poids rapide. Dans ce cas, la perte de poids ne dépassera pas 2 kilogrammes par semaine. Mais des avantages significatifs sont présentés ici:

nettoyage progressif du corps;
normalisation des processus métaboliques;
se débarrasser de certaines maladies chroniques.

Les systèmes de régime les plus populaires pour perdre du poids

Il existe aujourd'hui une myriade de systèmes nutritionnels visant à réduire le poids.

Système Dr. Atkins

Le menu de régime Atkins pour la perte de poids dans ce cas-ci est basé sur des aliments faibles en glucides avec une quantité prédominante de protéines et de légumes. Le système d'alimentation comprend trois étapes, la dernière pouvant durer jusqu'à la fin de la vie.

Séparer la nourriture selon Herbert Shelton

Le système de nutrition séparée pour perdre du poids à Shelton est un développement assez efficace, qui constitue la base de nombreux régimes modernes et avancés. Dans ce cas, il n’existe aucune contre-indication à l’utilisation de ce système, car il convient à tout le monde.

Ce système de nutrition pour les revues de perte de poids est ambigu, mais beaucoup de gens le choisissent pour la formation d'un régime quotidien.

Elle consiste à exclure certains aliments du régime quotidien et à suivre certaines règles. Ainsi, des soupes, il est nécessaire d'éliminer l'épaisseur, et pour manger ne laissez que le bouillon, ce qui contribue à améliorer la digestion.

Vous devrez également renoncer à de nombreux plats d'accompagnement et privilégier les plats de viande en combinaison avec les légumes. En vertu de l'interdiction est le sucre, les bananes, les dates, les abricots secs et les figues.

Diète de Pierre Ducane

Il est difficile de trouver une personne qui n'aurait jamais entendu parler d'un régime aussi populaire. Selon de nombreuses critiques positives, le régime de Pierre Ducane est le régime le plus efficace pour perdre du poids, l’essentiel étant de séparer les produits en un certain nombre de zones colorées. En même temps, au cours d’un repas, l’utilisation des aliments se fait strictement dans une zone.

Système Michel Montignac

Si ce système de nutrition appropriée pour la perte de poids est choisi, un menu exemplaire ne peut être établi qu'en prenant en compte l'index glycémique de tous les aliments consommés.

Ce régime alimentaire fourni par Montignac et une réduction significative de la consommation de certaines graisses. Tout d'abord, il s'agit des graisses qui, en l'absence de traitement approprié, s'accumulent dans le corps humain.

Selon de nombreux experts, ce système est assez équilibré et bien toléré par le corps humain. En raison des propriétés positives ci-dessus, de nombreuses personnes ont préféré ce système et ont normalisé leur propre poids, amélioré leur santé et préservé leur conservation pendant longtemps.

Système de nutrition efficace pour la perte de poids des diététiciens célèbres de notre époque

Beaucoup de gens se demandent: «Pourquoi le surpoids se produit-il?» L'obésité est la quantité accrue de graisse corporelle résultant de nombreux facteurs. Fondamentalement, la raison réside dans la suralimentation banale, mais un excès de poids peut apparaître en raison de maladies du système endocrinien.

Voici quelques façons simples de commencer votre chemin vers un corps mince.

Frotter avec une brosse ou une éponge de massage. De cette façon, chaque personne peut perdre du poids, peu importe son âge. Utilisez un pinceau sec de dureté moyenne ou une éponge de massage spéciale pour effectuer un massage qui active l’échange de graisses. Le frottement est effectué intensivement, sans toutefois blesser gravement la peau.

Verser de l'eau froide. L'eau est un bon brûleur de calories. Très souvent, les gens refusent cette méthode par peur du froid ou du froid. La poussière doit être effectuée selon le schéma suivant: la jambe gauche - la jambe droite, la main gauche - la main droite, le ventre - la poitrine - le dos.

Utilisation d'eau "d'orge". Cette eau active le métabolisme dans le corps, nettoie les céréales et les toxines en raison de la teneur élevée en potassium. Préparation: Versez 200 grammes d'orge germée avec un litre d'eau, amenez à ébullition, laissez reposer pendant 1 heure et buvez 1 verre par jour.

L'ortie comme moyen de perdre du poids. À partir d'ortie, il est possible de préparer des plats différents et savoureux - salades, soupes, jus de fruits, décoctions. Le plus utile est la jeune ortie - il y a beaucoup de minéraux et de vitamines nécessaires au corps.

Utilisez du vinaigre de cidre. Il convient de rappeler que seul le vinaigre naturel, spécialement fabriqué à partir de pommes entières, possède des propriétés médicinales. Mélangez un verre d'eau, 2 cuillères à soupe de vinaigre et deux cuillères à café de miel. Prendre le matin avant les repas.

Comme mentionné ci-dessus, l’une des principales causes du surpoids est une mauvaise alimentation et une alimentation excessive.

Donc, la première chose à faire dans la lutte contre l'obésité est de revoir votre régime alimentaire et d'y apporter des changements significatifs. Bien sûr, vous devez veiller à ne pas nuire à la santé.

Que disent les nutritionnistes?

Tout d'abord, vous devez éliminer ou restreindre sévèrement les aliments contenant des glucides rapides. Ce sont du pain blanc, des pommes de terre, des pâtes molles, du sucre, des confiseries, des pâtisseries et des sucreries.
Diversifiez votre alimentation avec une variété de légumes, de fruits et de baies. Les aliments d'origine végétale contiennent toutes les vitamines nécessaires. De plus, ils sont riches en fibres, nécessaires au corps humain. Les légumes peuvent être utilisés sous forme de salades, de soupes, de ragoûts, de ragoûts, ainsi que de les manger crus.
Il est très utile de manger de manière fractionnée, c'est-à-dire de ne pas manger de la nourriture trois fois par jour, comme il est d'usage pour tout le monde, mais en petites portions toutes les 3 à 4 heures. Ensuite, le corps dépensera de l'énergie et ne transformera pas l'excès en graisse.
Prenez plus d'aliments protéinés. Œufs, fromage cottage, lait, légumineuses, poitrines de poulet - tout cela devrait avoir lieu dans l'alimentation quotidienne.
Refuser les aliments frits.

Régime alimentaire: bon ou mauvais? Avantages et inconvénients des régimes pour perdre du poids

Le mot régime est associé à une modification du régime alimentaire d'une personne. Ce sont des restrictions, dans ce cas sur le contenu calorique des produits. En réduisant l'apport calorique des aliments, une personne force son corps à dépenser ses propres réserves de graisse, ce qui entraîne une perte de poids.

Mais ne faites pas de régime par eux-mêmes, il convient de nommer un spécialiste après un examen approprié du corps. Les régimes hypocaloriques peuvent être dangereux et entraîner de graves troubles métaboliques.

L'un des principaux avantages des régimes hypocaloriques est la perte de poids rapide sur une courte période. Cela est souvent nécessaire pour les maladies concomitantes telles que le diabète, l'hypertension, les maladies cardiaques et vasculaires et l'hypercholestérolémie.

Les diététistes essaient de combiner régime alimentaire et thérapie comportementale pour modifier leurs habitudes alimentaires.

Le principal inconvénient des régimes hypocaloriques est qu’il existe un objectif de substitution. En réduisant fortement l'apport calorique des aliments, vous pouvez perdre du poids, mais il est presque impossible de se débarrasser de l'excès de graisse. Par exemple, 5 kg de graisse perdue ne représente que 1 kg. Tout le reste est fluide et contenu intestinal.

Pour perdre du poids efficacement, vous devez non seulement modifier votre régime alimentaire, mais également donner au corps un exercice approprié, c’est-à-dire combiner des exercices de régime et des sports. De nombreux sports sont adaptés à ces objectifs.

Le moyen le plus simple est d'acheter un abonnement à une salle de fitness. Des instructeurs expérimentés aideront toujours à développer un programme individuel pour une perte de poids efficace, et grâce aux exercices réguliers sur les simulateurs, le corps sera en forme et beau.

Conclusion!

Ce sont les systèmes d'alimentation les plus populaires pour la perte de poids connus aujourd'hui! Comment choisir - à vous de choisir et surtout, rappelez-vous que la perte de poids doit être judicieuse et sans danger pour la santé!

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Le système de nutrition appropriée dans le cadre de modes de vie sains: les règles de base de l'alimentation

La situation où un homme, prenant toute la force de sa volonté dans un poing et déterminé à perdre du poids, perdait ces kilos superflus, mais après la fin du régime, ils sont revenus, familiers à presque toutes les personnes ayant perdu du poids avec un régime.

Le fait est que tout régime alimentaire a, d’une part, une durée de vie brève et, d’autre part, il s’agit du stress le plus important pour le corps lorsque celui-ci doit travailler pratiquement pour porter, dépensant ses réserves. Et il est tout à fait naturel qu'après avoir survécu à un tel stress, le corps tente de se protéger à l'avenir et commence à accumuler des réserves qui se déposent sous la forme de plis supplémentaires sur le ventre, les cuisses et les côtés.

De plus, pendant le régime, l'humeur se dégrade, car nous nous fixons à une certaine armature, la couleur des cheveux s'estompe, les ongles commencent à exfolier et, en général, le corps est assez mauvais.

Principes d'une bonne nutrition

Mais que faire, comment sortir de ce cercle vicieux, quand l'excès de poids doit être enlevé et que votre santé ne fait pas de mal? Et le résultat est assez simple: la transition vers un système de nutrition appropriée. En passant, un scientifique autrichien, le docteur K. Meyer, a consacré beaucoup d’attention à la façon dont la nutrition affecte le corps humain. Il a développé les principes de base d'une alimentation saine. Quelle est l'essence d'un tel système?

1. Il devrait y avoir au moins 3 repas complets par jour: petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Il est impossible de refuser le petit déjeuner du tout, c’est lui qui donne l’humeur et l’énergie toute la journée pour activer les processus de digestion. Par conséquent, le petit-déjeuner devrait être correct: pas une tasse de café et des biscuits en fuite avant le travail, mais une assiette, par exemple une bouillie chaude ou du fromage cottage.

Il est souhaitable que la pause entre les repas soit de 4 à 5 heures, afin que la nourriture ait le temps de digérer complètement. Des collations constantes conduisent au fait que la nourriture reste dans l'estomac, qui commence progressivement à pourrir et à fermenter, entraînant une formation accrue de gaz, des ballonnements et une microflore intestinale perturbée. Un travail intestinal inapproprié entraîne des perturbations du système immunitaire du corps et, par conséquent, ils commencent à nous coller à toutes sortes de plaies inutiles, comme les virus de l'ARD.

2. La quantité de nourriture: pliez vos paumes dans un bateau - c’est tout ce qu’elles peuvent contenir dans la nourriture et vous êtes prêt à vous prendre le ventre. Une quantité excessive de nourriture étire les parois de l'estomac, mal digérée, conduisant à l'obésité. Il y a une autre règle: vous devriez avoir autant de calories par jour que vous dépensez ce jour-là. Ou, si vous voulez perdre du poids, la dépense calorique devrait dépasser leur apport alimentaire.

3. L’eau est l’élément le plus important d’un régime alimentaire sain. Le jour où vous devriez boire au moins 2 litres d'eau ordinaire. Le thé, le café, les autres boissons et les soupes ne sont pas inclus dans ce volume. L'eau non seulement régule l'équilibre hydrique du corps, mais en élimine également diverses substances nocives, toxines et scories.

Mayer recommande de boire de l'eau soit 20-30 minutes avant un repas, soit une heure et demie après, ainsi qu'entre les repas. Il n'est pas nécessaire de boire de la nourriture, car le suc gastrique est ainsi dilué, ce qui nuit au processus de digestion.

4. La règle suivante - les aliments solides devraient… boire! C'est-à-dire, mâchez-le très soigneusement à l'état liquide. Après tout, le processus de digestion commence dans la bouche, lorsque la salive commence à décomposer la nourriture dans la bouche avec ses enzymes. De plus, les aliments bien mâchés et hachés sont beaucoup plus faciles et plus rapidement digérés dans l'estomac.

5. Les fruits et les légumes crus devraient être quotidiens sur votre menu. Cependant, Mayer pense qu'ils ne peuvent pas être utilisés pour le dessert, mais qu'ils devraient constituer un repas complet, comme un deuxième petit-déjeuner ou un thé dans l'après-midi. Le fait est que les fruits et les légumes contiennent beaucoup de fibres végétales utiles et qu’ils sont perturbés par la digestion, ils provoqueront une formation de gaz et un gonflement.

6. Peu à peu, il est nécessaire d'abandonner les bonbons en les remplaçant par du miel naturel, des bonbons aux fruits ou des fruits secs.

Ce sont les règles de base pour une alimentation saine. Comment passer à ce style de vie? La réponse est une: progressivement. Réduisez le nombre de cuillères de sucre dans votre café, abandonnez les fast-foods, en les remplaçant par des produits naturels, mangez des abricots secs ou des raisins secs au lieu de chocolats ou de biscuits, buvez plus d'eau, mastiquez bien les aliments. Et sans le vouloir, votre poids reviendra à la normale et vous tomberez moins malade.

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Le système de nutrition appropriée - 13 principes pour tous!

Le système de nutrition appropriée - peut-il arriver qu'un système convienne à plusieurs? Nous comprendrons dans cet article.

Chaque personne dans sa vie au moins une fois, mais confrontée à la question de la nutrition adéquate. En y réfléchissant:

et une personne qui est constamment sur le régime alimentaire, laissant tomber quelques kilogrammes, puis gagne de nouveau kilogrammes et même plus;
et un parent essayant de nourrir son enfant aussi étroitement que possible, le nourrissant;
et un homme mangeant "pour trois";
et, bien sûr, une personne qui veille à sa santé et à sa nutrition.

Et tout le monde a une question: «Qu'est-ce que c'est - le système de nutrition adéquate?» Mais surtout, cette question inquiète les personnes qui veulent vraiment perdre du poids.

Tout régime amène le corps à un stress et commence à s'accumuler "en réserve", car le régime - cette restriction ou exclusion de tout produit du régime. Et par conséquent, la personne commence par perdre du poids, puis gagne les mêmes kilogrammes avec intérêt.

Un système de nutrition adéquat est...

Le système de nutrition appropriée est un ensemble de mesures visant à améliorer le métabolisme du corps humain, à aider une personne à perdre du poids, à avoir une meilleure apparence. Le système de nutrition appropriée n'est pas un ensemble de règles et de lois strictes qui doivent être strictement suivies, il ne peut être que de nature consultative.

À l'ère des entreprises en développement, les technologies informatiques ont permis la création et la création de nombreuses entreprises qui promettent de procéder à un examen du corps, de désigner et de calculer le système de nutrition appropriée individuellement pour les humains. Et bien sûr, des résultats époustouflants. Nombre de ces entreprises proposent également l’achat supplémentaire d’un type d’additif biologique, de sorte que le résultat serait meilleur.

Principes d'une bonne nutrition saine

Comment comprendre les différentes propositions pour une saine alimentation afin de ne pas nuire à votre corps et de perdre des kilos en trop, sans nuire à votre corps? Mais il y a un moyen de s'en sortir, il vous suffit d'adhérer à plusieurs principes d'alimentation saine:

Il est nécessaire de manger en petites portions (pas plus d'un verre), l'intervalle entre les repas doit être de 2 à 3 heures. Il doit y avoir lentement, avec plaisir.
Au réveil, assurez-vous de boire un verre d’eau claire ou tiède.
Le petit déjeuner est un must dans une demi-heure après un verre d'eau. Un petit-déjeuner sous forme de bouillie (et non d'un sandwich au café) déclenche le métabolisme du corps.
Une demi-heure avant les repas et une demi-heure après les repas, il est nécessaire de boire de l'eau potable, au maximum 1 tasse d'eau par heure. S'il n'y a pas de contre-indications médicales, vous devez boire au moins 2 litres d'eau pure par jour.
Exclure différentes collations entre les repas.
Le thé sucré (café, jus, compote, etc.) est un aliment, le thé non sucré (café, compote, etc.) est un aliment, l'eau pure est de l'eau.
Inclure dans votre alimentation quotidienne de fruits frais, légumes, noix.
Vous pouvez tout manger, mais avec modération. La préférence devrait être donnée aux produits cuits à la vapeur, à l'étuvée ou cuits au four. Essayez d'éviter de manger des aliments fumés, frits ou salés.
Ne pas mourir de faim. Les intervalles entre les repas ne doivent pas dépasser 3 heures.
Réduisez votre consommation de sel et de sucre.
Alcool à boire en petites quantités et en quantité modérée, ou même à renoncer à l'alcool.
Une alimentation saine n'est pas un régime, mais un mode de vie. Vous devez comprendre cela avant de vous lancer dans une saine alimentation. Une nourriture saine pour la vie.
Vous ne devriez pas avoir assez de la nuit, mais un dîner léger une heure avant le coucher est tout à fait normal.

Le mouvement est la vie

Pour renforcer les résultats et resserrer la peau lorsque vous perdez du poids, vous devez inclure le sport. Premièrement, pas à un rythme intensif pour faire plusieurs exercices, puis ajouter un exercice par semaine, amenant ainsi les exercices à 20-30 minutes par jour. Il peut s'agir d'exercices d'étirement, de pompage de la presse, des muscles des bras et des jambes, de diverses torsions et squats.

Chaque exercice doit être effectué 15-25 fois, 3 à 5 approches.

En plus de l’introduction de sports tous les jours, vous devez marcher, de préférence en plein air, au moins 5 000 pas par jour. La devise est "Le mouvement est la vie!"

Pesée quotidienne

En outre, pour contrôler le poids, il est nécessaire de peser quotidiennement (il est généralement préférable de le faire le matin après le réveil), mais vous devez savoir que les muscles gonflés pèsent un peu plus que les muscles mous et lents. Vous pouvez également 1 fois quelques jours (chaque personne décide quand) pour mesurer leur taille. Les résultats des mesures et des pesées doivent être consignés dans le journal de perte de poids avec la date et les résultats, ainsi que pour le contrôle et l'analyse.

Ici, en principe, toutes les méthodes de base pour passer à un système de nutrition saine et appropriée. Bien sûr, la transition vers un système de nutrition appropriée ne donnera pas des résultats étonnants et très rapides, mais après quelques mois, vous pouvez voir visuellement les résultats, voir les changements survenant chez une personne. Vous remarquerez comment la couleur de la peau du visage a changé, les maux habituels ont disparu, l'humeur a changé, les nerfs se sont renforcés.

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Le menu nutritionnel pour perdre du poids: comment faire un régime

La toute première question qui doit être adressée à ceux qui veulent perdre du poids: comment construire votre régime alimentaire? Comme vous le savez, pour se débarrasser de l'excès de poids ne suffit pas pour faire de l'exercice régulièrement, il est nécessaire de reconsidérer ses habitudes alimentaires. Nous vous proposons un menu de nutrition appropriée pour perdre du poids, ce qui vous aidera à vous orienter lors de la planification de votre régime.

10 règles importantes sur la nutrition pour perdre du poids

Avant de passer à une description détaillée du menu de nutrition appropriée pour perdre du poids, laissez-nous vous rappeler les règles de base pour perdre du poids. C'est ce qui est important pour tous ceux qui perdent du poids!

1. Perdre du poids en raison d'une carence en calories, mais non d'une nutrition adéquate en tant que telle. Lorsque nous mangeons moins que ce dont le corps a besoin, il commence à utiliser le fonds de réserve sous forme de graisse. Ainsi, le processus commence à perdre du poids. Quoi, quand et dans quelles combinaisons vous mangez - tout cela n'est pas décisif. Si vous mangez avec un déficit calorique, vous perdrez du poids.

2. Tous les régimes, quelle que soit leur dénomination, ont pour objectif de faire manger moins et de créer le déficit calorique nécessaire. Les restrictions alimentaires limitent également la perte de poids grâce à une alimentation appropriée: vous mangez moins d'aliments riches en calories et vous débarrassez de "débris alimentaires". En règle générale, cela suffit pour maintenir un déficit calorique, même si vous ne tenez pas directement compte du nombre de calories (bien que vous puissiez manger avec un surplus et récupérer avec les bons aliments).

3. Par conséquent, si vous voulez perdre du poids, vous n'avez pas besoin de manger les bons aliments: poitrines de poulet, bouillie de sarrasin, chou-fleur, fromage cottage faible en gras et salades de légumes frais. Ce ne sont pas les produits eux-mêmes qui contribuent à la prise de poids, mais l'excédent total de calories.

4. Il est très facile de créer un excès de calories dans les aliments gras, farineux et sucrés, de sorte que cet aliment doit être limité. Mais si vous parvenez à intégrer ces produits à votre niveau de calories, vous pouvez les utiliser sans risque pour perdre du poids.

5. Cependant, il est préférable de respecter le menu de la bonne nutrition: non pas pour perdre du poids, mais pour votre propre santé. N'oubliez pas que les fast-foods et les sucreries n'ont aucune valeur nutritive et, de plus, lorsqu'ils sont utilisés en grande quantité, ils ont des effets néfastes sur le corps.

6. Directement pour perdre du poids, l'heure des repas ne joue pas un rôle spécial, vous n'avez donc pas besoin de changer complètement votre régime alimentaire et votre routine. Rappelez-vous qu’élaborer un menu correct pour la journée vous aidera à adopter un régime alimentaire équilibré, ce qui signifie minimiser la sensation de faim, développer de saines habitudes alimentaires et améliorer la fonction gastro-intestinale.

7. Les protéines, les lipides et les glucides n’ont pas d’effet significatif sur la perte de poids. En ce qui concerne la perte de poids, le plus important est l’apport calorique total. Mais ces indicateurs sont importants à prendre en compte pour préserver les muscles (protéines), une énergie suffisante (glucides) et le fonctionnement normal du système hormonal (graisses).

8. Les produits peuvent être combinés sur une assiette sous n’importe quelle forme, cela n’affecte pas non plus le processus de perte de poids. Si vous souhaitez adhérer à des aliments séparés ou combiner des produits uniquement de la manière habituelle, merci de le faire.

9. Les recommandations suivantes ne sont que l’une des options les plus courantes d’un régime alimentaire sain pour chaque jour. Vous pouvez créer un menu selon vos options, sans nécessairement vous concentrer sur les "canons alimentaires". Si vous comptez les calories, les protéines, les glucides et les lipides, vos mains sont alors déliées: pour perdre du poids, il suffit de manger dans le cadre du CBDI.

10. La distribution de protéines et de glucides tout au long de la journée, les bons petits déjeuners et dîners, certains aliments avant et après l'exercice ne sont que des éléments supplémentaires dans la construction du corps, mais loin d'être essentiels. Ils sont plus pertinents au stade final du polissage du corps et de sa mise en forme parfaite.

Pour résumer. La question de la perte de poids est toujours réduite à des restrictions alimentaires, quels que soient le régime alimentaire et le menu pour chaque jour. C’est pourquoi la meilleure façon de perdre du poids est de compter les calories, car on peut toujours planifier soi-même ses repas dans le cadre de la norme CBJD.

Une bonne nutrition est un outil supplémentaire de perte de poids qui vous aidera à changer votre comportement alimentaire et à commencer à manger équilibré et en bonne santé.

Le menu nutritionnel pour perdre du poids

Ce qui est important à retenir lors de l’élaboration d’un menu de nutrition adéquate pour chaque jour:

Le petit-déjeuner devrait être riche en glucides complexes pour donner de l'énergie à toute la journée.
Les glucides rapides (sucreries, desserts, fruits séchés) se consomment mieux le matin.
Le dîner, il est souhaitable de faire principalement des protéines.
Chaque repas doit inclure des fibres (légumes frais, son, grains entiers, fruits).
Oubliez la règle "ne pas manger après 18h00", mais il est préférable de dîner au plus tard 2 à 3 heures avant le coucher.
Répartissez les calories par jour dans les proportions approximatives suivantes: 25 à 30% de déjeuners, 30 à 35% de déjeuners, 20 à 25% de dîners, 15 à 20% de collations.
1-2 heures avant l'entraînement, il est préférable de manger des glucides dans les 30 minutes qui suivent l'entraînement - glucides + protéines.

Encore une fois, nous soulignons que pour perdre du poids, le plus important est d'observer le déficit calorique total par jour. Mais du point de vue de la nutrition équilibrée, de la préservation de la santé, de l'énergie, du fonctionnement normal du corps et de la réduction des risques de pannes, il est préférable de suivre les règles ci-dessus.

Exemple de menu de nutrition appropriée pour la journée:

Petit déjeuner: glucides complexes
Le deuxième petit déjeuner: glucides simples
Déjeuner: protéines + glucides + lipides. Assurez-vous de fibres.
Déjeuner: glucides, peut être un peu gras
Souper: Protéine + de préférence fibre

Nous donnons plusieurs options pour le menu de nutrition pour perdre du poids. Ce ne sont que des exemples des options les plus populaires et les plus réussies pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, qui se retrouvent le plus souvent dans la perte de poids. Vous pouvez avoir votre propre menu de nutrition appropriée pour chaque jour, en tenant compte des besoins individuels.

Petit déjeuner:

Porridge aux fruits / fruits secs / noix / miel et lait (l'option la plus commune est la farine d'avoine)
Œufs brouillés à grains entiers
Sandwiches avec du pain complet ou du pain
Ovsyanoblin (mélanger les œufs et le gruau et les faire frire dans une poêle)
Smoothies à base de fromage cottage, de lait et de banane (il est souhaitable d'ajouter des glucides complexes - son ou farine d'avoine)
Céréales complètes au lait

Déjeuner:

Gruaux / pâtes / pommes de terre + viande / poisson
Ragoût de légumes + viande / poisson
Salade + viande / poisson
Légumes / Garniture + Haricots
Soupe

Le déjeuner est le repas le plus "démocratique". Vous pouvez y choisir presque toutes les combinaisons de produits à votre goût.

Le dîner:

Légumes + viande maigre / poisson
Légumes + fromage + œufs
Fromage cottage
Kéfir aux fruits

Snack:

Pp cuisson
Les noix
Des fruits
Fruits secs
Fromage cottage ou yaourt blanc
Pain à grains entiers / pain

Parmi les options proposées pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, créez votre propre version du menu de nutrition appropriée pour chaque jour. Calculez les calories des aliments par vous-même en fonction de leurs portions et de produits spécifiques. À propos, avec les gadgets modernes pour le faire assez facilement: Top meilleures applications mobiles gratuites pour compter les calories.

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Systèmes alimentaires sains populaires

Ces dernières années, on a beaucoup parlé de la guérison par la nourriture. Mais quelle est la véracité de toutes sortes de concepts nutritionnels sains pour la santé? Est-il possible d’améliorer considérablement l’état du corps en modifiant simplement son alimentation? Il existe de nombreux systèmes de nutrition sains, les plus populaires étant les méthodes de Shelton, Shatalova, Malakhov et Kheya. Les principaux aspects de chacun et de certains autres régimes sont abordés dans cet article.

De nombreux facteurs déterminent notre santé et notre bien-être: hérédité, environnement, mode de vie, accessibilité et qualité des soins médicaux. Nous ne pouvons pas changer l'hérédité, mais nous pouvons l'étudier et, en supposant le danger du développement de certaines maladies, essayer de corriger ou de prévenir les violations présumées par des moyens possibles. Et le moyen le plus accessible et le plus efficace d'influencer l'état interne du corps est de modifier le régime alimentaire et le mode de vie, de les rendre corrects et en bonne santé.

Une bonne nutrition en tant que base d'un mode de vie sain

L’analyse et la comparaison de la morbidité dans diverses régions de la planète avec les traditions en matière de nutrition, ainsi que de nombreuses études scientifiques indépendantes menées dans ce sens par des médecins de différentes spécialités, ont progressivement conduit à comprendre le lien étroit qui existe entre la nutrition humaine et les maladies chroniques en développement. Il est logique de supposer que si de nombreux facteurs de l'environnement externe et interne, y compris la nutrition, peuvent ensemble provoquer soit certains changements dans les cellules, appelés dégénérescence maligne, soit des changements biochimiques et structurels profonds, accompagnés d'un dysfonctionnement de l'organe vital, ces facteurs perturbateurs peuvent être atteints changements dirigés de manière opposée dans le fonctionnement des cellules, des tissus et des organes. Et si la nourriture modifie le métabolisme et provoque la maladie, alors une alimentation saine peut être la base d'un mode de vie sain, un facteur essentiel de la récupération.

Dans le flux d'informations sur les régimes et les systèmes de santé, il est difficile pour une personne mal informée de s'y retrouver. Les recommandations proposées sont souvent contradictoires et ne tiennent pas compte de nombreux facteurs pertinents pour cette situation particulière. Il existe très peu de spécialistes qui, avec un traitement médical, offriraient au patient un système solide de nutrition et de supplémentation, bien que théoriquement, chaque médecin ne puisse sous-estimer l’importance de la nourriture pour la restauration et le maintien de la santé. Ce qui suit décrit les systèmes populaires de nutrition pour la santé qui existent dans le monde moderne.

Nutrition saine: le concept de naturopathie

La naturopathie consiste à utiliser des produits naturels (naturels) à des fins de prévention et de traitement. Le concept d'une alimentation saine naturopathique, son principe principal est de maintenir une réaction sanguine alcaline. La naturopathie recommande l'utilisation de produits naturels, non raffinés, sans ajout d'épices et de conservateurs: pain de seigle, céréales, blé germé, fruits et légumes frais. Les adeptes de cette méthode de saine alimentation excluent complètement le sel, le vinaigre, la moutarde, le poivre; café, thé, tabac et alcool; sucre blanc, fruits confits, chocolat, gâteaux, crème glacée, tartes, biscuits, pain blanc, aliments en conserve et surgelés; viande, poisson et œufs.

Le système alimentaire végétarien exclut l'utilisation de produits d'origine animale, dont la viande est considérée comme la plus nocive. Cela est justifié par le fait que la viande contient beaucoup d'adrénaline, qui est libérée dans le corps des animaux de l'abattoir par peur de la mort. L'adrénaline et la viande pénètrent dans le corps humain; les mangeurs de viande sont donc plus agressifs et irritables que les végétariens. Le végétarisme pur, qui recommande uniquement les produits naturels à base de plantes, est inacceptable pour un jeune en bonne santé, car un organisme en croissance ne reçoit pas les protéines, le calcium et les vitamines de valeur B. Les végétarismes lacto et ovolactiques sont tout à fait acceptables. Le végétarisme lactique permet l'utilisation de produits laitiers et le végétarisme ovolactique permet également les œufs. Les végétariens sont sûrs de passer le jeûne au bien-être.

Les aliments crus sont la nutrition de la direction naturopathic. Les Syroyidy croient que si le produit sous forme brute ne peut pas être pris par la bouche, il n’est probablement pas un aliment humain. Les foodists crus stricts nient même le lait. Leur régime alimentaire, en plus des fruits et des légumes, contient des noix, du miel, de l'huile végétale et des pommes de terre légèrement bouillies. Le café et le thé sont remplacés par des décoctions d'herbes au miel et aux raisins secs.

Système d'alimentation P. Bragg

L'un des exemples d'alimentation saine est le système de Paul Bragg, un éminent promoteur américain d'un mode de vie sain, qui croyait que 99% des maladies découlent de la consommation d'aliments anormaux et non naturels. Selon Bragg, le régime idéal consiste en 60% de fruits et légumes, 20% de protéines, 20% de glucides et de graisses (dont 7% de féculents, 7% de sucre et 6% d'huiles non raffinées). Il mangeait très rarement de la viande, ne mangeait pas de sel et mangeait souvent des grains de blé germés contenant de grandes quantités de vitamine E, appelée «vitamine de la vie» ou «vitamine de la longévité». Bragg considérait une méthode naturelle de purification du corps comme le jeûne, dans lequel «les forces de la santé se réveillent dans le corps». Une fois par semaine, il jeûnait 24 ou 36 heures et 3-4 fois par an, soit 7 à 10 jours. Il faisait du jogging jusqu'à 5 km chaque jour, marchait beaucoup à pied, faisait des exercices d'une heure, nageait régulièrement, jouait au tennis, pratiquait le tourisme, l'alpinisme, le surf. Sa philosophie et ses habitudes alimentaires saines ont permis à Bragg de conserver vigueur et santé pendant toute sa vie. Il mourut à l'âge de 95 ans dans les vagues de l'océan alors qu'il surfait.

Une alimentation saine selon Shelton (avec vidéo)

Selon Shelton, une alimentation saine assure la consommation séparée de graisses, de protéines et de glucides. Herbert Shelton est un hygiéniste américain remarquable qui, sans drogue, utilisant le système alimentaire développé, a traité avec succès des personnes gravement malades et souvent condamnées. Il était particulièrement efficace dans le traitement des allergies.

Une nutrition saine et rationnelle selon G. Shelton repose sur les principes suivants:

Les protéines et les féculents doivent être consommés à des moments différents, car la décomposition des féculents nécessite un environnement alcalin, et les protéines - aigres - et l’utilisation de grandes quantités d’aliments mélangés rendent la digestion difficile. Par conséquent, la combinaison de pain avec de la viande, de pain avec des œufs, de pommes de terre avec de la viande ou de porridge au lait est inacceptable.
Les aliments protéiques et les acides doivent être consommés à des moments différents, car lorsqu'ils sont consommés au même moment, la pepsine est détruite, ce qui perturbe la digestion et conduit à la pourriture des aliments. Ainsi, avec du vinaigre, du jus de citron ou de la mayonnaise, vous ne pouvez pas manger de viande, de fromage, de fromage cottage, d'œufs, de noix.
En un repas, vous ne pouvez manger qu'un seul type de protéines. Il est impossible de combiner la viande et le lait, la viande et le fromage, la viande et les noix, le lait et les œufs, car le jus gastrique est libéré dans la viande le premier et dans le lait au cours de la dernière heure de digestion.
Les féculents et les acides doivent être consommés à des moments différents, car ils détruisent la ptyaline de la salive. Les combinaisons de céréales avec des fruits aigres, de pommes de terre avec du pain et de salades aux épices aigres sont nocives.
Les protéines et les féculents doivent être consommés avec des sucres à différents moments, car ils inhibent la sécrétion du suc gastrique. Les sucres ne sont digérés ni dans la bouche ni dans l'estomac, et s'ils sont consommés séparément, ils atteignent rapidement l'intestin, où ils sont digérés et absorbés. S'ils sont mangés avec des protéines ou des amidons, ils s'attardent dans l'estomac et provoquent la fermentation des aliments. Combinaisons nocives de céréales avec du sucre, biscuits au lait, pain aux raisins secs ou à la confiture.
Les graisses ne sont pas consommées avec des aliments protéinés, car leur digestion est ralentie en présence de graisses.

Il faut dire que loin de tout, de tels aliments sont considérés comme sains et équilibrés par tous. À l’Institut de la nutrition de l’Académie des sciences médicales de la Fédération de Russie, la position de G. Shelton selon laquelle le système digestif humain n’est pas adapté pour digérer divers aliments en même temps est réfutée. Du point de vue de la physiologie et de la biochimie de la digestion et de la nutrition, une telle affirmation est déraisonnable car, dans chaque apport alimentaire, les protéines, les lipides et les glucides devraient être optimaux pour un rapport d'assimilation normal: 1: 2: 3 (pour chaque calorie protéique, 2 lipides et 3 glucides) ).

Il n’existe aucune justification scientifique à l’incompatibilité du lait avec d’autres produits: les protéines du lait, dans leur composition en acides aminés, sont très bénéfiques et complètent la composition chimique des protéines du pain ou des céréales, qui présentent un déficit en lysine.

Les principaux aspects de la nutrition saine selon G. Shelton sont abordés dans cette vidéo:

Le secret d'une alimentation saine par G. Shatalova

Le secret d'une alimentation saine de G.S. Shatalova réside dans une consommation alimentaire très modérée (20 g de protéines, 30 g de matières grasses et 100 g de glucides par jour), soit 3 fois moins que les normes recommandées. La valeur énergétique d'un tel régime est d'environ 1000 kcal (4190 kJ). L'auteur croit que notre corps peut lui-même produire les substances dont il a besoin, en recevant de l'énergie non pas au détriment du contenu calorique des aliments, mais au détriment de la valeur biologique des produits et de leur complète assimilation. La base de cette nutrition est constituée de fruits crus et secs, de légumes, de légumes verts, de jus de fruits frais, de miel, de quantités modérées de produits laitiers. Des repas séparés sont recommandés, la quantité de nourriture consommée à la fois ne doit pas dépasser le volume naturel de l'estomac non étiré - 300-400 g, les intervalles entre les repas - 3-4 heures, vous pouvez boire avant les repas et 2 heures après avoir mangé. Shatalova a testé son système de nutrition pour mener une vie saine sur un groupe d'athlètes de marathon. Le groupe expérimental s’est avéré physiquement plus durable que le groupe des mangeurs de viande, mais par la suite, les personnes qui y faisaient partie ont souffert d’une carence en certaines vitamines. Par conséquent, les adeptes de régimes hypocaloriques et pauvre en protéines devraient se rappeler qu’avec un tel régime, un effort physique modéré, un durcissement et une maîtrise des techniques de respiration appropriées (de type mixte-abdominal) - source d’énergie et de vitalité sont nécessaires.

Diet contre la fatigue par H. Hey

H. Hey appelle une alimentation saine «un régime contre la fatigue». Il est basé sur une alimentation séparée, mais en tenant compte du maintien de l'équilibre acido-basique. Tous les produits sont divisés en 3 classes: excès d'acide, excès d'alcalin et excès neutre.

Il n'est pas recommandé de mélanger des produits nécessitant un excès d'acides ou d'alcalis pour leur digestion. Il est préférable de les utiliser avec des produits neutres. 20% de la ration journalière devraient être des aliments avec un excès acide (viande ou poisson) + céréales; 80% - avec un excès alcalin ou neutre (légumes + fruits).

Composants d'une alimentation saine "Zen macrobiotique"

L'enseignement de la macrobiotique est basé sur l'ancien système philosophique oriental Yang-Yin. Yang - force active, début "masculin" - selon la tradition orientale, signifie dur, astringent, amer et salé, agressif, chauffant, irritant, rouge (la couleur du sang). Yin - début faible, passif, "féminin" - a les propriétés de frais, humide, doux, élastique, doux, bleu et violet. Par couleur, physique et goût, tous les produits sont divisés en Yang et Yin. À chaque repas, il faut respecter l'équilibre de ces principes: c'est le chemin de la santé. L'environnement extérieur, la constitution et les activités humaines sont également pris en compte. Par exemple, une personne qui gèle rapidement a principalement le type Yin et a donc besoin de la nutrition Yang. Par une froide journée d’hiver, lorsque l’énergie Yin est prédominante et prive de chaleur, il sera particulièrement mauvais pour une personne si elle commence à ne manger que des légumes crus.

Les principes de la nutrition saine de l'un des adhérents de la macrobiotique, le scientifique japonais J. Azawa "Macrobiotic Zen" reposent sur les principes suivants:

Ne mangez pas d'aliments et ne buvez pas de boissons transformées de manière industrielle. Ce sont du sucre, des aliments en conserve, des aliments avec des colorants chimiques, etc.
Les aliments doivent être cuits dans de l'huile végétale ou de l'eau, salés avec du sel marin.
Ne mangez pas de fruits et de légumes traités avec des pesticides ou des engrais chimiques.
Essayez de ne pas manger des aliments produits dans des zones éloignées du lieu de résidence (des exceptions sont possibles).
Ne mangez pas de légumes hors saison.
Ne pas abuser des légumes liés au Yin: pommes de terre, tomates, aubergines, etc.
Ne pas manger d'épices. Seul le sel de mer naturel, les sauces macrobiotiques et le miso (pâte végétale à base de soja salée enrichie de protéines, d'enzymes, de vitamine B12) sont des composants épicés d'un système nutritionnel aussi sain.
Thé - uniquement naturel chinois ou japonais (vert), le café est interdit. Le café Azawa est recommandé: les racines de pissenlit sont déterrées au printemps ou en automne, lavées et séchées, coupées et cuites au four, moulues dans un moulin à café et brassées. Ce café peut être bu avec du miel et du citron, vous pouvez ajouter de la chicorée 1: 1.

Le régime macrobiotique permet l'utilisation de petites quantités de viande ou de poisson. Cependant, le bouillon de viande est considéré comme un produit insidieux, car il s’agit d’une solution de protéines et le corps consacre 30 fois plus d’énergie à sa digestion qu’à la digestion de la viande. Naturellement, la viande d'animaux sauvages est privilégiée, car elle n'est pas transformée par des produits chimiques.

Au cœur d'un régime alimentaire aussi sain est l'interdiction d'utiliser conjointement des aliments salés et sucrés, elle est considérée comme un stress important pour le corps.

Le lait est rejeté comme aliment des jeunes et, chez un adulte, le métabolisme est perturbé par le lait, un ulcère de l'estomac, la gastrite, le diabète, l'ostéochondrose et la formation de calculs.

Les adeptes des macrobiotiques prouvent qu'un régime composé de grains entiers et de légumes, auquel sont ajoutées des légumineuses, des graines, des noix et des algues, satisfait pleinement le besoin humain en protéines, à condition que le sucre soit exclu. Pour absorber le sucre, qui est essentiellement une substance chimique, il faut environ 1,5 douzaine d'enzymes et la même quantité d'éléments et de vitamines.

Alimentation saine dans l'Ayurveda (avec photo)

Les sciences de la vie en Inde, l’Ayurveda, sont le fruit d’une sagesse collective vieille de plusieurs siècles. Voici votre vision d'une alimentation saine. L'Ayurveda ne fait pas la distinction entre les aliments et les médicaments. Le régime alimentaire doit donc être individuel. Il est sélectionné en fonction de l'âge, de la constitution et du tempérament, de l'heure du jour et de la saison. L'Ayurveda a sa propre terminologie. Donc, il y a 3 principes de vie, ou "dosha". Dosha Vata - le vent - est responsable du mouvement, il effectue des processus de respiration, de circulation sanguine, de digestion, d'excrétion de toxines et de propagation des influx nerveux dans le corps. Les gens de ce type préfèrent la nourriture chaude. Dosh Pitt - bile - est responsable de la thermorégulation, de l'intelligence et du métabolisme. Les gens de ce type aiment la nourriture et les boissons froides. Dosha Kapha - mucus - est responsable de la structure qui relie les cellules, formant les muscles, les os, les tendons, le tissu adipeux. Les personnes de ce type accordent une grande attention à la nourriture, réagissent au goût et à l'odeur des aliments et sont sujettes à l'obésité. Tous les doshas sont présents chez une personne et la tâche de chacun est de les équilibrer avec l'aide d'un régime alimentaire, d'une éducation physique et d'un mode de vie. Un régime équilibré ayurvédique contient 6 goûts ou races: sucré, acide, salé, amer, piquant et astringent; et 6 qualités, ou pistolet: lourd léger, huileux-sec, chaud-froid. Par exemple: le blé est lourd, l'orge est léger, le bœuf est lourd, le poulet est léger, le fromage est lourd, le lait écrémé est léger. lait - gras, miel - sec, soja - gras, lentille - sec, noix de coco - gras, chou - sec; le poivre est chaud, la menthe est froide, le miel est chaud, le sucre est froid, l'œuf est chaud, le lait est froid.

Mais à quoi ressemble un régime pour un équilibre parfait: une salade au goût amer et astringent; poulet entier, riz cuit à la vapeur (salé, acide, épicé, sucré); glace vanille (sucrée).

Ces photos montrent des aliments sains dans l'Ayurveda:

Les principes de base d'une alimentation saine dans la diététique ayurvédique:

après avoir mangé, asseyez-vous tranquillement pendant 10-15 minutes;
évitez les boissons et les aliments froids (comparables à un bloc de glace jeté dans le feu);
éviter de manger avant le coucher;
Ne buvez pas de lait avec des légumes, de la viande, du poisson, des œufs, des fruits aigres, du kéfir, des radis et de l'ail, car ils sont incompatibles.

Les règles de la saine alimentation, qu'il est recommandé de suivre lors du passage à un régime ayurvédique.

Il y a une atmosphère calme.
Ne vous asseyez jamais à la table en colère.
Il y a toujours assis.
Il n'y a que lorsque vous ressentez la faim.
Évitez les aliments froids et les boissons glacées.
Ne parlez pas la bouche pleine.
Il y a une vitesse modérée.
Attendez que la nourriture soit digérée avant de passer à la suivante.
Lavez les aliments à l'eau tiède (en buvant).
Si possible, mangez des aliments fraîchement préparés.
La base d'une alimentation aussi saine consiste à minimiser la consommation d'aliments crus, car les aliments cuits sont mieux absorbés.
N'ajoutez pas de miel pendant la cuisson - le miel chauffé perturbe la digestion.
Ne pas interférer avec le lait avec d'autres aliments, buvez-le seul ou avec des bonbons.
Essayer de sentir dans chaque plat les 6 goûts.
Aide à la digestion, en laissant l'estomac vide au tiers ou au quart.
Asseyez-vous après avoir mangé tranquillement pendant quelques minutes.

L'Ayurveda recommande non seulement de s'en tenir à une alimentation saine et saine, mais également de prendre en compte la période de l'année. Au printemps et au début de l'été, Kapha grandit. Pour le calmer, réduire la consommation d'aliments lourds, gras et froids (fromage, kéfir, crème glacée), sucrés, acides et salés; et utilisez principalement des boissons chaudes, des aliments chauds, des aliments légers et secs.

Au milieu de l'été et au début de l'automne, Pitt grandit - le feu. Pour calmer le pitta, il est préférable de remplacer le froid par des plats chauds: soupe pour okrochka, thé chaud pour boissons fraîches. Il y a plus de plats sucrés, amers et astringents, de réduire la consommation d'aliments acides et salés.

Vata se développe à la fin de l'automne et en hiver, et il est nécessaire de limiter les aliments froids, secs et légers en les remplaçant par des aliments plus lourds et plus gras - par des produits carnés. Les fruits et légumes crus sont mieux limités.

Recommandations de G. Malakhov pour une alimentation saine

Le système nutritionnel de G. P. Malakhov comprend des éléments de diététique européenne et asiatique. Ses recommandations sont basées sur les principes d'une nutrition saine, et les conseils suivants sont donnés à la population de Russie:

Mangez des aliments locaux (à l'exception des épices).
Sélectionnez les produits en fonction de leur constitution. Refuser le pain à la levure, manger 1-2 cuillères à soupe de grain germé par jour.
Mangez pendant la journée, en tenant compte de l'activité du "feu digestif", pour observer la consistance correcte de la consommation alimentaire et leur compatibilité. Ainsi, le matin, un corps reposé n'a pas besoin d'un grand apport d'énergie et peut être limité aux fruits ou aux jus. Il est préférable de consommer les féculents pendant la journée et les protéines le soir, car ils sont digérés pendant plus de 4 heures et nécessaires à la restauration des structures dégradées au cours de la journée.
Nettoyez périodiquement votre corps et réglez votre digestion. Il est conseillé de faire cela dans les jours de messages.
Combinez correctement les aliments.
Respectez la proportion d'aliments acides et alcalins.

Alimentation saine ou saine

Le concept de régime équilibré, ou le régime "idéal", qui a été mentionné ci-dessus, constitue aujourd'hui l'alternative la plus raisonnable à tous les systèmes décrits et à de nombreux autres systèmes de "bien-être". Ces systèmes d'alimentation sont équilibrés de manière très conditionnelle: ils sont optimaux pour certains systèmes de réglementation et en ignorent d'autres. Par exemple, les régimes végétariens manquent souvent de zinc, de vitamines B12 et D et d'acides aminés essentiels. En dépit du fait que les aliments végétaux contiennent beaucoup de fer, ils sont mal absorbés par le corps dans un régime végétarien. Une carence en vitamine C et même des cas de scorbut se retrouvent chez ceux qui consomment principalement des céréales. Bien qu'il soit impossible de ne pas prendre en compte le fait que le taux de mortalité des végétariens résultant de maladies cardiovasculaires est inférieur à celui des personnes consommant des aliments mélangés. Cependant, parmi les foies longs, 8,4% seulement sont végétariens. Un régime végétarien est peut-être un régime optimal, pas pour tout le monde, mais pour certaines catégories - par exemple, pour les personnes prédisposées à l'athérosclérose et au cancer.

Il a été établi de manière fiable que si l'on suit attentivement les principes d'une saine alimentation de G. S. Shatalova, la ration contiendra alors moins de protéines que prévu pour les prisonniers de Dachau et les habitants de Léningrad assiégée, ce qui constitue une voie directe vers la dystrophie.

Les effets favorables sur les performances ont des produits de haute valeur biologique, qui sont largement utilisés dans la nutrition des athlètes. Mais il existe des preuves d'une augmentation de l'incidence du cancer du côlon chez les athlètes qui ont le plus souvent consommé de tels produits.

Il est largement admis que de fortes doses d'acide ascorbique protègent contre le rhume et renforcent le système immunitaire. Mais il ya aussi un danger: pour certains, lorsqu’ils reçoivent de fortes doses d’acide ascorbique, il existe un risque de réduction de la tolérance des glucides aux aliments, pouvant entraîner l’apparition de calculs rénaux, des troubles gastro-intestinaux.

L'information sur l'effet miraculeux des grains de blé germés sur le ralentissement du processus de vieillissement et le maintien d'une efficacité élevée n'est également qu'un mythe. La composition du blé germé ne diffère pas de celle du blé non germé.

Le régime de riz pour perdre du poids ne convient pas pour une utilisation prolongée. Le régime ne prévoit que 200 grammes de riz par jour. Ce produit contient 5,5 fois moins de protéines que ce dont l'organisme a besoin, conformément aux besoins physiologiques minimaux, 20 fois moins de matières grasses, 3,5 fois moins de glucides et beaucoup moins de besoins physiologiques en sodium, potassium, fer, phosphore., absolument pas de vitamine C et quelques autres. Oui, le poids corporel va diminuer. Le prix de ceci est des changements dystrophiques dans les organes et les tissus. Des carences en protéines, en vitamines et en minéraux se développent, le métabolisme est perturbé, la résistance immunobiologique de l’organisme, sa résistance au stress et aux infections sont réduites.

De nombreux propagandistes affirment qu’un régime alimentaire sain, à la base de la vie, devrait être associé à un nettoyage du corps des produits métaboliques et des toxines. Presque tous nient la viande et les produits laitiers et apprécient les fruits, les légumes et le lait aigre. Mais aucun de ces systèmes ne tient compte des caractéristiques climatiques de notre pays, où le Nord et l’Arctique sont caractérisés par de longs hivers et des températures basses. le rythme de la vie a augmenté au cours des dernières décennies, en particulier chez les jeunes; l'intensification du travail mental des écoliers et des étudiants; changements environnementaux: en particulier, les métaux lourds s'accumulent dans presque tous les fruits et légumes, dans les légumineuses. Même les systèmes les plus prometteurs d’alimentation saine pour la santé, fondés en grande partie sur des principes philosophiques, ne tiennent pas compte des particularités du métabolisme et ne prévoient pas un équilibre général du régime alimentaire en ce qui concerne le contenu en substances biologiquement actives, en vitamines et en minéraux. La division des produits en acides, alcalins et neutres est également assez arbitraire, souvent contradictoire et interprétée par des auteurs différents de manière exactement opposée. Parfois, les systèmes de récupération proposés reposent franchement sur leur propre expérience, ou sur l’expérience d’une autre personne privée, sans tenir compte des caractéristiques individuelles des autres.

Certes, une alimentation saine est un organisme sain, mais il n’existe pas et ne peut pas être un régime unique, sans exception, malgré la similitude des diagnostics ou d’autres paramètres.