Food Poppy - ses bienfaits pour la santé

Dans la nature, il existe plusieurs dizaines de variétés de pavot. Certaines variétés décoratives sont spécialement conçues pour la croissance dans les plates-bandes et les jardins avant. Mais même à la suite d'une sélection, la plante ne perd pas ses propriétés d'opium. Récemment, en lien avec la propagation de la toxicomanie, la fleur a reçu le statut de «persona non grata». À l'occasion, les producteurs de pavot sont soumis à une persécution non méritée. Cependant, les organismes chargés de l'application de la loi ne se plaignent pas du produit lui-même. Les graines mûres ne contiennent pas de substances narcotiques. Il s’agit d’impuretés étrangères, ce que l’on appelle la paille de pavot, dont on ne peut se débarrasser avec le traitement le plus minutieux des grains. Cependant, la présence de cosses dans les produits emballés est si faible qu'une interdiction de la vente de pavot à confiserie ne provoque que de la confusion.

Coquelicot, ses propriétés bénéfiques et ses contre-indications ont attiré l'attention des scientifiques du XVIe siècle. Selon les résultats de la recherche, des recommandations officielles sont apparues sur l'utilisation du pavot dans divers domaines de la médecine. Depuis des temps immémoriaux, la plante est utilisée comme agent soporifique, analgésique, expectorant et anti-inflammatoire. Décoction traitée

fièvre
élimination du gonflement des articulations,
nettoyé la peau des verrues.

Les grains servaient comme assaisonnement pour divers plats, utilisés dans la cuisson. L'huile de pavot est considérée comme l'une des graisses végétales les plus précieuses.

La composition du pavot et ses calories

Les pétales de fleurs sont riches en graisses (jusqu'à 44%), en anthocyanes, en flavonoïdes, en glycosides et en acides organiques. La couleur du pavot est une source de vitamine C, de gomme glucidique à haut poids moléculaire, de substances biologiquement actives. La structure chimique de la plante contient plus de 20 types d'alcaloïdes, notamment la morphine, la codéine, l'opium et la papavérine.

D'un point de vue médical, le jus laiteux des capsules non mûres de pavot, qui sert de matière première à la fabrication d'antidouleurs, de sédatifs et d'antitussifs, revêt une importance particulière.

Seules les graines sont consommées, la plupart d'entre elles sont des graisses (jusqu'à 77%), environ 13% sont des protéines et 10% des hydrates de carbone. Teneur calorique de 100 grammes de pavot alimentaire

Les avantages du pavot - 9 propriétés utiles

Effet analgésique

L'un des principaux avantages du pavot est la présence dans sa composition de morphine, substance anesthésique largement utilisée en médecine. La présence de graines de pavot matures dans les aliments aidera à faire face aux maux de tête, accélérera la guérison des petites plaies et amorcera les processus de récupération dans le corps après des maladies passées.

Renforcement de l'immunité

Pour augmenter la résistance du corps à diverses maladies, il est important de s'assurer de l'apport en oligo-éléments et en vitamines provenant des aliments. La graine de pavot contient une quantité importante de zinc, qui participe à la reproduction des globules blancs, augmente la réponse protectrice à l'introduction de bactéries, virus et autres agents étrangers.

Stabilisation de la pression

Les propriétés anesthésiques du pavot et le potassium contenu dans les graines affaiblissent la tension des vaisseaux sanguins, ce qui contribue à réduire la pression artérielle et à prévenir la formation de caillots sanguins. La consommation de pavot réduit le risque d’athérosclérose, qui provoque souvent des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.

Activation de l'érythropoïèse

Les graines de pavot sont riches en fer, dont l'entrée dans le corps s'améliore, le taux d'hémoglobine et d'érythrocytes augmente, l'oxygène est fourni aux tissus et aux organes. En vous permettant de déguster des tartes et des tartelettes aux graines de pavot, vous ne profiterez pas seulement du plaisir de la nourriture délicieuse, mais aussi d’un puissant regain d’énergie.

Amélioration de la vision

Les propriétés curatives du pavot réduisent le risque de dégénérescence maculaire de la rétine, préservant ainsi la santé de nos yeux jusqu’à un âge avancé. La prévention des modifications pathologiques et liées à l'âge de la rétine est facilitée par la présence de substances antioxydantes, de minéraux et de vitamines dans les graines de pavot.

Prévention du diabète

Le manque de zinc dans le corps provoque le développement du diabète de type 2. Pour vous protéger de cette maladie, qui est de plus en plus répandue dans de nombreux pays du monde, incluez dans votre régime alimentaire du coquelicot. Les graines peuvent être utilisées pour faire des pâtisseries et comme assaisonnement pour des plats de viande ou de légumes.

Augmentation de la force des os

Les graines de pavot contiennent beaucoup de calcium, ce qui est bénéfique pour nos os et nos dents. On sait que la déminéralisation osseuse se produit avec l'âge. L'utilisation de plats assaisonnés avec des graines de pavot arrêtera ce processus et réduira le risque d'ostéoporose et d'autres modifications négatives de l'organisme causées par une carence en calcium.

Stimulation de la digestion

La présence de fibres végétales dans les graines de pavot régule le travail de l'estomac, améliore la motilité intestinale, élimine la constipation. Les infusions de graines broyées ont des propriétés cicatrisantes, soulagent l'inflammation et les douleurs abdominales en cas d'intoxication, accompagnées de diarrhée.

Renforcement du système nerveux

Les minéraux et les vitamines entrant dans la composition du pavot ont un effet positif sur la stabilisation des processus nerveux, préviennent les troubles mentaux, améliorent l'humeur et aident à faire face aux situations stressantes. Cela a un effet positif sur la santé humaine émotionnelle et générale.

Comment prendre le coquelicot

Les préparations pharmaceutiques contenant des alcaloïdes du pavot (opium, codéine, morphine ou papavérine) doivent être prises sous surveillance médicale stricte. La posologie requise et la durée du traitement sont déterminées par le spécialiste après un examen détaillé de l'état de santé du patient.

En médecine traditionnelle, les feuilles séchées et les tiges de pavot sont utilisées sous forme de thés et de décoctions comme anesthésiques, expectorants et hypnotiques. Les extraits de pavot sont efficaces pour éliminer les troubles intestinaux et les processus inflammatoires de la vessie. Il faut se rappeler que la plante est toxique. L'auto-traitement, au lieu des avantages escomptés, peut se transformer en un préjudice irréparable pour le corps.

L'utilisation de graines de pavot dans la cuisine est absolument sans danger. Mais trop pour s'impliquer dans ce produit hypercalorique n'en vaut toujours pas la peine. La consommation quotidienne recommandée de pavot à confiserie est comprise entre 100 et 135 g.

Autrefois, des plats à la saveur de pavot étaient servis les jours de fête et les grandes célébrations. Ils ont versé des céréales noires le kutia de Pâques et de Noël, des pains de mariage décorés et du pavot au miel servi comme garniture pour les gâteaux sucrés.

Le 14 août, l'Église orthodoxe russe commémore les sept martyrs de l'Ancien Testament maccabéens. Le même jour, le premier miel sauvé et la fête de l'origine (destruction) des arbres honnêtes de la croix vivifiante du Seigneur. Parmi les gens, le nom Maccabee est associé aux graines de pavot, car au milieu du dernier mois d'été, les graines mûrissent. À la veille des maîtresses des fêtes, préparez des gâteaux, du pain d'épices, des petits pains, en utilisant des graines de pavot pour pétrir la pâte, faire des fourrages et des vinaigrettes. Commencez le repas du matin avec des crêpes auxquelles du lait de pavot est servi - moulues en farine et mélangées avec des graines de miel.

Le coquelicot peut être inclus dans le menu du jour en ajoutant une petite quantité de kéfir ou de yogourt. Rôties au beurre, les graines sont assaisonnées de pâtes ou de spaghettis. Le pavot est utilisé dans la fabrication de petits pains à la levure, de sablés, de gâteaux à biscuits et de pâtisseries. Pour ajouter une saveur fraîche et salée à la viande ou aux pommes de terre au four, remplacez la chapelure par des grains de café dans le moulin.

Coquelicot - mal et contre-indications

L'usage prolongé d'opium ou de morphine crée une forte dépendance et ces médicaments ne sont disponibles que sur ordonnance et font l'objet d'un contrôle particulier.

Ces médicaments ne prescrivent pas

patients souffrant de manque de sang lié à l'oxygène;
souffrant d'emphysème, d'asthme bronchique, d'une maladie du foie;
aux personnes abusant de l'alcool et des stupéfiants.

Le coquelicot, contrairement à certaines allégations, n’est pas un médicament, bien qu’il ait un léger effet hypnotique. À cet égard, il n'est pas nécessaire d'inclure des plats contenant des graines de pavot dans l'alimentation des bébés jusqu'à 2 ans et des personnes âgées. Les contre-indications à l'utilisation de pavot culinaire doivent être une intolérance individuelle au produit.

http://chem-polezno.com/orekhi-i-semena/mak

Plats de pavot

Depuis que le coquelicot est apparu dans la vie des gens, il a acquis une popularité extraordinaire et même l'amour de beaucoup d'entre nous. Ce n'est pas surprenant, car cette plante a une force et une beauté vraiment attrayantes. Écarlate, violet, rose, blanc... les fleurs de pavot peuvent prendre n'importe quelle apparence, mais elles ne l’aiment pas du tout...

La composition des graines de pavot «cicatrisantes-irisées» est vraiment importante pour les gens. Après tout, c’est en lui que réside le grand pouvoir de guérir et le moindre danger pour le corps humain. C'est du moins le cas pour les espèces de pavot qui contiennent de l'opium. Il est à noter que le danger potentiel du «pavot à opium» est estimé si élevé qu'en Russie, depuis 2004, il est interdit de cultiver de manière indépendante toute espèce de pavot à opium du genre Papaver. Et depuis lors, seules les variétés de pavot pur ont été vendues dans les magasins.

En ce qui concerne le pouvoir de guérison des graines de pavot, cette partie de celles-ci a acquis une reconnaissance universelle dans le monde. Et à la fois dans la médecine orthodoxe et traditionnelle.

À propos de cela et parler.

La composition chimique du pavot

Les avantages et les inconvénients du pavot

Les gens ont appris à tirer profit de toutes les parties de la plante, mais nous ne parlerons ici que des graines de pavot. Parce que dès que nous sommes en forme pure et peuvent être achetés au magasin. Le reste appartient à l'industrie et à la médecine traditionnelle.

À propos, l'huile technique est préparée à partir de graines de pavot, qui servent de matière première pour la production de margarine. Mais cela ne signifie pas que le pavot devrait être «présenté» comme un produit alimentaire nocif. Au contraire, les graines de pavot sont une excellente source de santé, de jeunesse et de plaisir (et il ne s'agit pas du tout d'opium, car elles ne proviennent pas de graines de pavot mûres, mais de boîtes vertes).

Quoi qu’il en soit, ce qu’ils cachent, c’est le plus souvent qu’ils se souviennent du coquelicot précisément dans les moments de faiblesse, lorsque vous souhaitez prendre soin de vous-même... Et dans de tels moments, vous ne pouvez pas vous renier, car de savoureuses brioches, des petits pains ou du miel aux graines de pavot peuvent avoir un effet très, très bénéfique sur tout le corps humain.

Plus spécifiquement, les graines de pavot mûres:

Améliore la digestion des personnes ne souffrant pas de constipation, aide à lutter contre la diarrhée et même la dysenterie.
Ils calment le système nerveux et facilitent l'endormissement des personnes souffrant d'insomnie. En outre, les graines de pavot aident à calmer la toux convulsive associée à toute maladie broncho-pulmonaire et à soulager efficacement la douleur. Le «somnifère» idéal est obtenu à partir de graines de pavot mûres, broyées ou pilées, mélangées à une petite quantité de miel.
Enlevez la fatigue et remontez l'humeur.
Renforce la résistance de l'organisme aux cellules cancéreuses et aux infections.

En plus de cela, les graines de pavot sont un entrepôt de calcium, de magnésium et de cuivre faciles à digérer. Ce qui donne ensemble un renforcement du tissu osseux et la montée de l'hémoglobine dans le sang. Si l'on compare l'efficacité des graines de pavot et des préparations modernes de calcium, il vaut mieux choisir le pavot. Ce sera à la fois plus efficace et plus sûr. De plus, pour obtenir un effet notable, il suffit de manger environ 50 grammes de pavot mûr broyé / moulu (à part des autres aliments).

Malheureusement, les coquelicots sont aujourd'hui appréciés principalement pour leurs effets apaisants sur le corps, et seuls quelques-uns connaissent la composition minérale la plus précieuse de ces merveilleuses graines. Par conséquent, presque personne n'utilise cette source naturelle de calcium "vivant". Pour vous, tous les garde-manger de graines de pavot sont maintenant ouverts - utilisez-les pour la santé.

Mais souviens-toi! La graine de pavot peut causer des dommages. Quand exactement En cas d'utilisation non contrôlée de graines de pavot comme somnifère (sédatif) par des personnes parmi:

patients atteints de maladie de calculs biliaires
emphysème
avec respiration oppressée et asthme bronchique
pour les maladies du foie
souffrant de constipation chronique

Il n'est pas recommandé de donner des «somnifères» au pavot à de jeunes enfants (âgés de 2 ans au moins). Bien que dans d'autres sources, le lait de pavot s'appelle absolument sans danger. Ce qui, bien sûr, n’est pas loin de la vérité, s’il est administré à petites doses.

Il est également important de comprendre que parler de contre-indications ne s’entend pas de médicaments hypnotiques pharmacologiques à base de graines de pavot, mais de remèdes populaires, dont les recettes sont partagées par tous sans crainte de conscience et sans conséquences.

L'utilisation du pavot en cuisine

Pendant longtemps et à ce jour, de nombreux plats cérémoniels comme le kutya, les gâteaux de Pâques et les gâteaux de mariage sont richement parfumés aux graines de pavot. En outre, il est certain que tout le monde connaît le goût des petits pains et des petits pains aux graines de pavot.

Préparé à partir de graines de pavot et de lait de pavot, qui constitue une excellente source de protéines végétales de haute qualité et de calcium, magnésium et cuivre faciles à digérer. De plus, il est beaucoup plus facile d'assimiler des substances utiles de la gelée que des graines entières.

Ajoutez des graines de pavot dans les produits laitiers (yogourt, kéfir), dans la halva et même dans les pâtes (précuites dans du beurre). Donc, si vous voyez les avantages de manger des graines de pavot, vous pouvez facilement trouver des plats pour les ajouter...

http://www.iamcook.ru/products/poppy-seeds

Les avantages et les inconvénients du pavot. L'utilisation de feuilles et de graines de pavot, la composition. Notes de pavot intéressantes

Qui de nous n'a pas mangé avec plaisir un festin sous forme de brioches aux graines de pavot? Quelqu'un dans leur enfance y a tâté, et quelqu'un, adulte, mange des rouleaux de pavot, des tartes, des bagels, même des casseroles et les mêmes petits pains remplis d'appétit au pavot.

Saviez-vous que le pavot est incroyablement utile pour notre corps? Il peut agir en tant que médicament à doses modérées, mais également en tant que poison à des doses non modérées.

Depuis l’antiquité, cette plante et ses composants (graines, lait, feuilles) ont sauvé de nombreuses vies grâce à ses propriétés bénéfiques. Et aujourd'hui, nous discuterons en détail des avantages et des inconvénients du pavot, de son utilisation, des caractéristiques de sa composition. Vous apprendrez également quelques faits étonnants sur les graines de pavot, que vous ne connaissez probablement que par ouï-dire.

Composition en vitamines et en minéraux du pavot, sa valeur nutritive

Comme vous pouvez le constater, le pavot contient une quantité incroyable de calcium. Cette plante est l'une des sources les plus riches de ce minéral. Considérant le fait que le besoin quotidien en calcium est de 1200-1500 mg, cette fleur répond à ses besoins, ne manger que 100 grammes de pavot par jour n’est pas facile, ni très utile.

Les propriétés bénéfiques du pavot

À une époque où aucun analgésique ne nous était connu à ce jour, le coquelicot a aidé les blessés de la guerre à subir une opération d'amputation des membres. Lorsqu'un enfant contracte la tuberculose, il reçoit du lait de pavot afin de soulager ses souffrances. Si la femme a eu une naissance difficile, les propriétés bénéfiques du lait de pavot l'ont également aidée.

Aujourd'hui, les graines de pavot sont utilisées pour la préparation de divers produits de confiserie, tels que la poudre ou comme garniture. Les graines de pavot sont également placées dans du halva.

Les graines de pavot vont à la production d'huile technique, cette huile est ensuite utilisée dans la production de margarine. C'est souvent aussi l'un des ingrédients pour la production de vernis, vernis, peintures pour la peinture et cosmétiques naturels.

Cosmétologie, les produits pharmaceutiques ont également trouvé une utilisation pour Maca:

Dans l'industrie pharmaceutique, il est utilisé pour produire des médicaments hypnotiques, antitussifs et antidouleurs. La alcaloïde de la maca, la codéine, se trouve dans la solpadine, le nurofène, le pentalgin, la sedalgin. Le médicament papaverine (dans le cadre d’un autre alcaloïde du même nom) est utilisé pour traiter l’hypertension, les ulcères, les coliques du foie et des reins, les douleurs spastiques de l’angine de poitrine et la cholécystite. Avec l'aide de la morphine (c'est le nom d'un autre alcaloïde du pavot faisant partie du médicament du même nom), l'anesthésie est réalisée en réanimation et lors d'opérations chirurgicales.

Tous ces alcaloïdes se distinguent de l'épais jus de pavot laiteux, pris à leur tour dans des boîtes de pavot non mûres. Cette sève laiteuse est appelée "opium", du grec elle signifie "jus de pavot".

En cosmétologie, on utilise souvent des masques à base de lait de pavot. Les graines de pavot sont pilées et le lait obtenu est utilisé comme remède contre les paupières enflammées et les cernes.

Le lait de pavot est également populaire chez les végétariens. Il contient de nombreuses protéines faciles à digérer, qui sont si importantes pour le corps.

Dans la médecine traditionnelle, le pavot et ses composants ont également trouvé leur utilisation:

Apporter des pétales de pavot en infusion pour bronchite, insomnie, laryngite, tachycardie: on utilise 600 ml d’eau bouillante. pétales, brassées 10 min, filtrées et bues quatre fois par jour pendant 60 ml.

Si vous souffrez de fortes douleurs abdominales ou d'une toux convulsive grave, préparez une telle décoction de têtes de pavot: versez 500 ml d'eau bouillante 1 hl. boîtes de pavot, faire bouillir 10min, filtrer et boire 50-60ml quatre fois par jour.
Les plaies saignantes sont saupoudrées de poudre de pavot obtenue à partir des graines de la plante - cela aide à arrêter le sang. La poudre des fleurs de la plante est utilisée pour les maux de tête, comme un fébrifuge, pour les convulsions, aide à faire face aux processus inflammatoires. Il est préparé de cette façon: les graines sont pilées, de l’eau est ajoutée et le produit est consommé 100 ml quatre fois par jour. Si vous avez la chance d'acheter de la poudre prête à l'emploi, utilisez-la simplement trois fois par jour.
Bénéfice apporte également une décoction de racines de pavot - il est utilisé pour les migraines et l’inflammation du nerf sciatique.
Frottez les feuilles des coquelicots. Les médicaments et les préparations dans lesquels ils se trouvent sont efficaces pour les patients atteints de bronchite, fièvre, dysenterie, diarrhée, processus inflammatoires de la vessie, transpiration excessive et comme analgésique à usage externe (y mal aux dents ou aux oreilles).
Avec la décoction de graines de pavot, la digestion peut être améliorée et les parasites intestinaux peuvent être expulsés.
Pour l'insomnie, une infusion de 5 à 10 g de graines de pavot séchées et de 250 ml d'eau bouillante est préparée et infusée jusqu'à refroidissement complet. Si vous buvez de 50 à 60 ml de cette perfusion avant d'aller au lit, le système nerveux se calmera, la personne s'endormira et le sommeil sera calme.
Même en oncologie, l'utilisation d'extrait de graine de pavot a été découverte - elle préviendra l'apparition de métastases.

Comme vous pouvez le constater, l’avantage du pavot est très bénéfique, et les effets néfastes du pavot ont également leur place.

Harm pavot

Considérant que beaucoup de gens utilisent les graines de pavot comme sédatifs et hypnotiques, il est nécessaire de savoir qu’elles peuvent être nocives lorsque:

la maladie des calculs biliaires, comme l'huile de pavot peut provoquer une libération de bile;
problèmes avec le système respiratoire: respiration abaissée, asthme bronchique et emphysème pulmonaire;
maladie du foie;
constipation chronique (la graine de pavot les améliore!).

N'utilisez pas de graines de pavot chez les enfants de moins de 2 ans, les personnes âgées et les personnes intéressées par l'alcool (les produits à base de pavot ne sont pas compatibles avec l'alcool).

Prendre constamment des teintures à base de pavot comme hypnotiques n'est pas recommandé.

Les médicaments à base de pavot doivent être prescrits par un médecin. Ils ne doivent pas être traités seuls, car cette plante peut nuire au système nerveux central.

Comment acheter et stocker des graines de pavot?

Étant donné que le pavot contient beaucoup de graisse et que la graisse a tendance à rancir lorsqu'elle est exposée à la lumière, achetez des graines uniquement dans des emballages opaques.
Lorsque vous ouvrez l'emballage, faites attention à l'état des graines: elles ne doivent pas être endommagées ni s'agglutiner.
Il y a un "faux" coquelicot - l'amarante, ne l'achetez pas.
Visites ventilées et sèches, dans lesquelles l'humidité moyenne est un gage de la sécurité des graines de pavot. Pour un long stockage, il est préférable de mettre le pavot au réfrigérateur.

Graines de pavot

Quelques faits sur le pavot

Je pense que vous savez que beaucoup de gens ont certaines associations avec le mot «coquelicot», à cause desquelles les avantages du coquelicot sont mis en doute. Ainsi, ces associations sont causées par une variété de pavot appelée Papaver somniferum L. - un pavot soporifique (opium). Les médicaments et les somnifères et analgésiques susmentionnés sont préparés à partir de substances dérivées du jus laiteux épaissi de boîtes de pavot non mûres. L'opium est obtenu uniquement à la main, en raison de son coût élevé.

La tradition de fumer de l'opium est apparue dans de nombreux pays musulmans d'Asie mineure au Moyen Âge en remplacement des croyants pour l'alcool - un vin interdit de religion.

Puis l'opium a commencé à se répandre dans d'autres pays de l'Est et est devenu particulièrement populaire en Chine. Cependant, au début du 19ème siècle, une guerre «d'opium» a été déclenchée par l'Angleterre en Chine. Cela s’est produit en réponse à l’interdiction imposée par le gouvernement chinois d’importer de l’opium - personne n’a voulu perdre de profit. En fin de compte, dans cette guerre, la Chine a perdu et l'opium a recommencé à entrer dans le pays. Le résultat a été qu'un grand nombre de Chinois "accrochés" à l'opium à fumer.

Aujourd'hui, les effets néfastes de l'opium sur le corps sont bien connus: toxicomanie et dépendance ultérieure, altérations de la psyché et des organes internes. Par conséquent, depuis 2004, en Fédération de Russie, la culture du pavot de l’espèce Papaver somniferum L. (le «pavot à opium») et des autres produits contenant des stupéfiants est interdite. Lorsque nous achetons des graines de pavot dans un magasin, elles ne contiennent pratiquement pas ces substances.

Et un autre fait intéressant à propos du coquelicot: les coquelicots rouges sont un symbole de la mémoire de ceux qui sont tombés au combat. Ils sont devenus des symboles depuis 1914, lors du "dépôt" de la Légion américaine au cours de la Première Guerre mondiale. Ce symbole rend hommage à la mémoire des soldats américains morts et commence à être utilisé comme souvenir des personnes tuées dans tous les conflits armés, qu'ils soient civils ou militaires.

À présent, des coquelicots rouges en forme de boutonnières sont portés sur les vêtements d'extérieur en signe de respect pour ceux qui sont tombés au cours des deux guerres mondiales.

Voici une plante étonnante et inhabituelle de ce coquelicot. D'une part, utile pour sa composition minérale riche, d'autre part, nocif en raison des conséquences possibles de son utilisation infatigable. Je pense que maintenant vous savez tout sur les avantages et les inconvénients de pavot, utilisez ces informations pour votre propre bénéfice et

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Graine de pavot

Description générale

La graine de pavot est la graine d'une plante herbacée annuelle, une grosse branche faiblement ramifiée, atteignant une hauteur de 100 à 120 cm.Il existe de nombreuses espèces de cette plante, mais sa place principale est le pavot hypnotique ou opium. Les fruits du pavot sont des graines grasses et plutôt charnues de 1-1,5 mm de diamètre.

Les anciens Sumériens utilisaient des graines pour se nourrir au cours des 4-3 siècles. BC Les anciens Egyptiens, Grecs et Romains l'utilisaient comme hypnotique. Des graines de pavot ont également été trouvées lors des fouilles de bâtiments néolithiques en Suisse moderne. Sur la base de ces résultats, les scientifiques ont conclu que le pavot soporifique est l’une des plus anciennes plantes cultivées.

Le pavot en tant que produit agricole est cultivé principalement en Asie, en Chine, en Turquie, en Iran et en Afghanistan. Dans ces pays, il est cultivé principalement pour la production d'opium. Les Européens cultivent également le pavot, une semaine de crêpes très précieuse. Le pavot a reçu la plus grande distribution en Europe dans des pays tels que la Hongrie, la Tchéquie et la Slovaquie.

Les graines de pavot sont souvent utilisées dans la fabrication de produits de boulangerie et de confiserie en poudre ou en tant que garniture; elles sont également ajoutées au halva.

De plus, l'huile est obtenue à partir de graines de pavot. Il est utilisé dans la fabrication de conserves et de confiseries, en parfumerie et dans les produits pharmaceutiques. En outre, il est parfois ajouté dans la fabrication de vernis et de vernis. Le jus de lait épais, l'opium, est séparé des gousses vertes du pavot, et la papavérine, la morphine et la codéine, substances servant à la fabrication d'analgésiques, en sont déjà isolées.

Lors de l’achat, il est important de choisir les bonnes graines de pavot, car un mauvais stockage les gâte. Il existe plusieurs critères de sélection de base:

sous l'influence de la lumière, les graisses d'un pavot peuvent devenir rances; il est donc nécessaire de choisir uniquement des emballages opaques;
les graines doivent être exemptes de grumeaux et aucun dommage visible;
Ne pas acheter d'amarante - le soi-disant "faux" coquelicot.

Les graines de pavot doivent être stockées dans une pièce sèche et bien ventilée, avec une humidité moyenne. Si vous prévoyez de les conserver pendant une longue période, mettez les graines au réfrigérateur.

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Coquelicot: propriétés utiles et contre-indications

Un coquelicot est une fleur unique. Les anciens Romains connaissaient ses propriétés. Les avantages et les inconvénients du pavot dépendent de la manière dont il est utilisé. La plante aide à faire face à une variété de maladies. Cependant, certaines parties de cette fleur peuvent être très dangereuses, car elles ont un effet narcotique. Par conséquent, sa libre croissance est interdite et contrôlée par des services spéciaux. Malgré cela, le pavot est largement utilisé en cosmétologie, en médecine et en cuisine.

Quelle est cette plante

Le coquelicot est la plus ancienne fleur connue à une époque néolithique. Ensuite, il a été utilisé comme somnifère et, chez les catholiques, il reste un symbole de la paix. En vacances, ils fabriquent des couronnes de pavot pour décorer leur cloître sacré.

Au Moyen Âge, les guérisseurs cherchaient à déterminer les bienfaits du pavot pour l’organisme sur les propriétés de l’opium d’une fleur. Il a été utilisé pour éliminer les maux de tête et les maladies du système digestif, ainsi que comme anthelminthique, expectorant et anti-inflammatoire. Les graines de pavot étaient présentes aux tables royales comme assaisonnement.

À l'est, le pavot était utilisé pour traiter les articulations et les ecchymoses. Le bouillon de pavot a fait face à la fièvre et aux maladies de peau.

Déjà au 16ème siècle, les médecins recommandaient l'utilisation du pavot dans des limites raisonnables, car l'effet néfaste de l'opium leur était également connu.

Les graines de pavot contiennent beaucoup d'éléments nutritifs. Ils ne sont dangereux que dans un état immature, car ils contiennent de nombreux alcaloïdes. Les graines sont presque à moitié grasses, donc leurs calories sont très élevées.

Depuis des milliers d'années, de nombreuses variétés de pavot ont été cultivées, classées par composition chimique et autres caractéristiques. Il existe plus de 100 variétés, chacune d'entre elles étant, selon les scientifiques, une culture d'opium. Cependant, les avantages du pavot sont si énormes qu’il couvre cet inconvénient et les dommages éventuels.

La composition chimique et les calories de pavot

Les propriétés utiles sont déterminées par la composition précieuse:

vitamines du groupe B, vitamines C et E;
grandes quantités de calcium;
le phosphore;
magnésium;
le zinc;
le fer;
le potassium;
le cuivre;
sélénium;
l'iode;
la bétaïne;
la choline;
la fibre;
18 acides aminés essentiels.

Les graisses végétales occupent la moitié de la composition totale. Le pavot en calories par 100 grammes est compris entre 520 et 556 kcal. C'est un chiffre très élevé, donc vous pouvez en tirer beaucoup d'énergie, mais les personnes qui suivent un régime doivent surveiller leur utilisation.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/mak-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Coquelicot - avantages pour la santé et les dommages

Depuis quelque temps, cette plante est un produit persécuté en raison du fait qu’elle contient des substances narcotiques dans les feuilles et les tiges. Mais ses semences elles-mêmes, utilisées depuis la nuit des temps dans les aliments et dans la médecine traditionnelle, ont-elles un avantage et quel mal peuvent-elles causer?

Quelles sont les façons de manger des graines de pavot et comment les faire cuire?

Mac - c'est quoi?

De plusieurs variétés communes dans la nature et la floriculture, ils distinguent le pavot dit alimentaire. Même à la suite de la sélection, il n’a pas été possible de supprimer le contenu de la composante narcotique. Par conséquent, sa culture est désormais associée à un certain nombre de restrictions.

Toutefois, la loi n'interdit pas la consommation de graines dans les aliments car elles ne contiennent rien d'illégal. Il est seulement nécessaire que la paille ne tombe pas avec eux, ce qui a des propriétés narcotiques. Les graines de pavot alimentaire et de confiserie sont vendues librement en gros et au détail.

Utiliser les avantages

Les propriétés bénéfiques de la plante sont connues depuis la préhistoire. La science a attiré l'attention sur eux au 16ème siècle, mais son utilisation était également recommandée pour le traitement de diverses maladies.

Mais la plupart des recherches ont porté sur les mêmes propriétés que la médecine traditionnelle utilisée dans les graines de pavot. Les céréales ont été utilisées pour améliorer le sommeil des patients, soulager la douleur et expectorer. En particulier, le pavot était utilisé comme agent anti-inflammatoire.

Dans les temps anciens, les bouillons étaient utilisés pour traiter la fièvre, traiter l'œdème de diverses articulations et nettoyer la peau des verrues. Les céréales servaient non seulement d'assaisonnement pour divers plats, mais étaient également utilisées activement pour la cuisson au four et le pain.
En raison de la présence dans la plante du composant alcaloïde de la morphine, largement utilisé en médecine, les graines de pavot matures aident à lutter contre les maux de tête, accélèrent la cicatrisation de diverses plaies, restaurent le corps après des maladies passées.
L'immunité peut également être renforcée en consommant des produits à base de cette substance, car les graines de pavot fournissent au corps de grandes quantités de zinc, qui est l'un des globules blancs en cours de reproduction. Les substances contenues dans le produit aident le corps à réagir contre les virus et les bactéries qui pénètrent dans l'organisme.
Le potassium contenu dans les graines détend les parois des vaisseaux sanguins, ce qui contribue à réduire la pression dans les artères et à prévenir la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins. Dans une certaine mesure, il est utile de lutter contre l'apparition de l'athérosclérose.
Le fer contenu dans les graines augmente le taux d'hémoglobine dans le sang et le nombre de globules rouges qui fournissent de l'oxygène aux tissus du corps. Donc, le coquelicot donne à une personne un flux d'énergie supplémentaire.
Avec l'âge, la rétine peut perdre ses propriétés. Les substances contenues dans les graines de pavot (antioxydants, vitamines, etc.) peuvent contribuer à la prévention de tels changements liés à l’âge. Le pavot aidera à maintenir une bonne vision des couleurs jusqu'à un âge avancé.
Les graines mûres peuvent être un bon moyen de prévenir l’apparition du diabète sucré de type 2, car son apparition est due en particulier à l’absence de composés de zinc dans le corps, ce qui est plus que suffisant dans le pavot alimentaire.
Bien qu'il soit impossible de consommer une grande quantité de graines en même temps, la petite quantité que nous consommons avec des petits pains et d'autres produits réduit encore le risque d'ostéoporose, rétablit une carence en calcium dans les os et combat généralement la déminéralisation. La même chose s'applique aux dents. La plante contient beaucoup de calcium. Mais bien sûr, une utilisation de ses graines ne résoudra pas complètement ce problème.
Les produits à base de graines soulagent les intoxications dues à la diarrhée ainsi que les processus inflammatoires dans le tractus gastro-intestinal. Les fibres végétales contenues dans le produit rétablissent le péristaltisme intestinal, ce qui aide à lutter contre la constipation, tout en normalisant le travail de l'estomac.
Coquelicot - un bon somnifère et apaisant. Son utilisation prévient les maladies nerveuses et même mentales, peut être utilisée comme antidépresseur (et agit immédiatement, au lieu d'accumuler un effet cumulatif) - les graines de pavot stabilisent les processus nerveux et stabilisent l'humeur.
L'utilisation de graines de pavot rend une personne plus stable dans diverses situations stressantes.

Dommage de manger des produits de pavot

La longue utilisation de produits à base de pavot contenant des alcaloïdes dans sa composition entraîne une forte dépendance. En général, tous les médicaments en pharmacie ne peuvent être obtenus que sur ordonnance. Ces médicaments sont sous contrôle.
Ses produits sont nocifs pour les patients dont le sang est pauvre en oxygène. Ils ne sont pas recommandés pour l'emphysème, l'asthme et diverses maladies du foie.
N'utilisez pas de pavot alimentaire avec toxicomanie et alcoolisme.
Les graines ont un petit effet hypnotique, mais elles ne sont pas un médicament. Malgré cela, ils ne sont pas recommandés pour les enfants de moins de 2 ans et pour les personnes âgées.
Il y a des cas d'allergies et d'intolérance au produit.

Conseils pour boire

En cas d'utilisation de médicaments à base de pavot, une surveillance médicale stricte est requise. Ceci ne s'applique pas à l'utilisation en médecine traditionnelle et à la nutrition de produits à partir de graines de pavot mûres. Mais une passion excessive pour un produit similaire contenant beaucoup de calories se trompera. Vous pouvez manger jusqu'à 100 grammes ou plus de graines par jour.

La principale consommation de grains se produit généralement avec des pâtisseries, parsemées de graines, mais vous pouvez faire cuire des crêpes, et des petits pains, en mélangeant les graines de pavot directement dans la pâte. Il y a aussi le lait de pavot - ce produit est fabriqué à partir de céréales, moulues en farine, mélangées à du miel. Maintenant, les graines pilées sont ajoutées au kéfir ou au yaourt, les graines sont frites dans l'huile et assaisonnées avec des plats d'accompagnement.

Conclusions

L'utilisation de graines mûres de pavot alimentaire est non seulement sans danger dans la plupart des cas, mais également bénéfique pour le corps. Il existe de nombreux produits dans lesquels il est inclus, comme quelque chose de familier. Mais ne soyez pas zélé - son utilisation excessive peut être nocive pour la santé. Tout doit avoir sa propre mesure.

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Coquelicot avantages et préjudice comment prendre

Un coquelicot est une fleur incroyablement belle qui a acquis une réputation ambiguë en raison de ses propriétés contradictoires. Même dans la Grèce antique, les gens adoraient et adoraient cette plante pour sa capacité à calmer l'esprit et à guérir les maladies. Les avantages et les inconvénients du pavot ont été étudiés pendant des siècles, de sorte qu’aujourd’hui, tant d’informations sont collectées à son sujet. Nos lointains ancêtres ont eu recours à ces mystérieuses fleurs. Malheureusement, peu de gens connaissent aujourd'hui les effets curatifs de cette plante sur le corps humain. Les abuseurs d'opium ont créé l'image terrifiante d'une belle fleur. Pour cette raison, le pavot est utilisé principalement à des fins de confiserie, bien que de nombreuses sociétés pharmaceutiques intègrent certaines substances de sa composition dans leurs préparations.

Caractéristiques de la Maca

Le pavot pousse dans toute la CEI, où il existe plus de 70 espèces. Au total, sur notre planète, vous trouverez plus de 100 espèces de cette belle fleur. Ses tiges sont généralement droites et les feuilles peuvent être très diverses: d'étroites et couvertes de nombreux petits poils, à des variétés plus larges et plus lisses. Il y a un pavot de différentes couleurs et nuances. Les fleurs rouges les plus courantes sont courantes, mais vous pouvez trouver d'autres options - rose, violet, blanc, jaune.

Après la fin de la floraison, les boîtes à graines se forment à la place des fleurs. Leur aspect caractéristique est difficile à confondre avec autre chose. En mûrissant, elles forment une bonne quantité de petites graines noires connues de tous les amateurs de brioches au pavot. Il est important de se rappeler que seules les graines entièrement mûres sont comestibles.

Environ la moitié de la masse de graines est occupée par des graisses. Ils sont également riches en protéines et en sucres, ce qui fait de la graine de pavot un produit nutritif. En outre, il contient des oligo-éléments utiles: potassium, magnésium, sodium, soufre, phosphore, fer, cuivre et vitamines du groupe E, PP. Les pétales comprennent des alcaloïdes, des flavonoïdes, des glycosides, des acides organiques, des anthocyanes, ainsi qu'une bonne quantité d'huile grasse et même de vitamine C. Des alcaloïdes tels que la papavérine, la codéine, la morphine, la narcéine peuvent être trouvés dans le lait de pavot. En médecine traditionnelle, toutes les parties de la plante sont utilisées: des racines aux fleurs. C'est une composition unique qui donne des propriétés curatives au pavot.

Les propriétés bénéfiques du pavot

Contrairement à la croyance populaire, cette fleur mystérieuse peut être utilisée non seulement comme nourriture ou comme médicament. Propriétés médicinales du pavot connues depuis longtemps par l'homme. Ensuite, les gens ont préféré traiter les maladies avec des plantes plutôt que des inventions suspectes des chimistes. Les graines de pavot peuvent normaliser la digestion, éliminer la diarrhée et la dysenterie. Ils peuvent soigner une maladie devenue un véritable fléau de notre époque: l'insomnie. De plus, ce remède naturel peut éliminer certains problèmes respiratoires.

Le cancer est un autre problème auquel le pavot peut être confronté. Les avantages et les inconvénients de cette plante sont dus aux mêmes substances. Ils peuvent à la fois remonter le moral et ramener la joie de vivre, et tout priver d'une personne qui est devenue dépendante des coquelicots.

Bien que les avantages et les inconvénients du pavot ne dépendent que de la rationalité de son utilisateur, de nombreuses espèces sont interdites à la culture. C'est cette belle fleur qui sert de base à la préparation des opiacés les plus dangereux de notre époque. Ceux qui n'ont pas la chance de devenir dépendants du coquelicot sont condamnés à une vie difficile remplie de souffrance et de douleur. Plus une personne est sous l'influence de l'opium longtemps, plus sa place dans sa vie est grande. Au fil du temps, le toxicomane cesse d’apprécier autre chose que la potion chérie. Les parents et les amis n'ont plus aucune signification, le but principal de la vie est l'extraction et l'utilisation du pavot.

En l'absence de drogue, une personne dépendante présente des symptômes pseudo-grippaux. Les frissons et la faiblesse commencent, le corps est rempli de sensations douloureuses, apportant une terrible angoisse au toxicomane. En même temps, la même chose se passe dans l'esprit d'une personne, ce qui aggrave considérablement la situation. Pour mettre fin au tourment, les gens sont prêts à commettre des crimes. Malheureusement, les avantages et les inconvénients du pavot sont estimés précisément pour ces personnalités désagréables. Ainsi, les propriétés curatives de cette fleur sont souvent ignorées.

Nourriture de pavot. Bénéfice et préjudice

L'utilisation de graines de pavot dans la cuisine a une histoire riche. Ils font des pâtisseries, des brioches, du pain, divers bonbons et des biscuits avec lui. Dans le même temps, il ne perd pas ses propriétés bénéfiques et fournit au corps humain les calories chéries. 100 g de pavot contiennent environ 500 kcal. De plus, toutes les propriétés utiles sont conservées dans la graine. Bien sûr, vous ne devriez pas le prendre comme médicament séchant avec des graines de pavot. Les avantages et les inconvénients de telles spécialités sont incommensurables, car la quantité de graines dans les produits de confiserie est généralement faible. Cependant, même une petite quantité de pavot peut avoir un effet bénéfique sur le corps.

La graine de pavot, consommée, doit être complètement mûre et séchée, de sorte qu’elle ne contienne aucune substance narcotique. Malheureusement, les fabricants de pavot de confiserie ne suivent pas toujours ce principe, cherchant à maximiser leurs profits. On trouve donc de l'opium dans certains lots de pavot alimentaire. Heureusement, cela se produit rarement et le contenu en stupéfiants est si bas qu'il ne peut guère nuire à la santé. N'ayez pas peur des petits pains aux graines de pavot, car ils sont certainement plus utiles que la plupart des substances utilisées dans l'industrie alimentaire. Les feuilles, les racines et les tiges de la plante ne conviennent qu'à des fins médicinales et ne sont pas acceptés pour la nourriture. À ces fins, seules les graines de pavot utilisées. Les avantages et les inconvénients de ce délicieux mets sont connus de tous, de même que son goût merveilleux.

Contre-indications

Le pavot, comme toute autre plante, a des contre-indications. Il ne doit pas être consommé si vous souffrez d'insuffisance cardiaque, d'asthme ou d'alcool. En outre, étant donné les propriétés de liaison des graines de pavot, les produits ne doivent pas être pris avec eux pour la constipation. De nombreux somnifères sont fabriqués à partir d'une belle fleur. Ils peuvent créer une dépendance avec une utilisation régulière ou nuire à la santé. Par conséquent, vous ne devez pas utiliser ces médicaments sans consulter un médecin.

Les avantages et les inconvénients du pavot font actuellement l’objet de discussions approfondies. De nouvelles lois sont introduites pour protéger les personnes contre un médicament terrible. Cette plante utile n'est souvent mentionnée que négativement. Mais ses propriétés curatives pourraient aider beaucoup de gens. On ne peut qu'espérer qu'à l'avenir, les gens apprendront à utiliser cette plante médicinale aux fins prévues.

À propos de cela et parler.

La composition chimique du pavot

Les avantages et les inconvénients du pavot

Plus spécifiquement, les graines de pavot mûres:

Améliore la digestion des personnes ne souffrant pas de constipation, aide à lutter contre la diarrhée et même la dysenterie.
Ils calment le système nerveux et facilitent l'endormissement des personnes souffrant d'insomnie. En outre, les graines de pavot aident à calmer la toux convulsive associée à toute maladie broncho-pulmonaire et à soulager efficacement la douleur. Le «somnifère» idéal est obtenu à partir de graines de pavot mûres, broyées ou pilées, mélangées à une petite quantité de miel.
Enlevez la fatigue et remontez l'humeur.
Renforce la résistance de l'organisme aux cellules cancéreuses et aux infections.

Mais souviens-toi! La graine de pavot peut causer des dommages. Quand exactement En cas d'utilisation non contrôlée de graines de pavot comme somnifère (sédatif) par des personnes parmi:

patients atteints de maladie de calculs biliaires
emphysème
avec respiration oppressée et asthme bronchique
pour les maladies du foie
souffrant de constipation chronique

L'utilisation du pavot en cuisine

Depuis quelque temps, après avoir entendu le mot coquelicot, la plupart des gens ont des associations négatives. Nous sommes fortement en désaccord avec une telle attitude biaisée. Le mérite de cette charmante plante est maintenant injustement oublié. Mais nos grands-mères connaissaient aussi des recettes qui aident de nombreuses maladies.

Donc, aujourd'hui, le sujet de notre article: Les graines de pavot - les avantages et les inconvénients. Nous n'allons pas fouiller dans les notes médicales de Tchekhov. Ce ne sera que sur les graines.

Les bienfaits des graines de pavot

Les graines de pavot entièrement mûres ont de nombreuses propriétés bénéfiques. Le plus célèbre d'entre eux est un puissant effet hypnotique. Nous ne donnerons pas ici les recettes et les dosages exacts, mais simplement ce que l’on sait depuis longtemps en médecine traditionnelle. Alors, graines de pavot:

Utilisé comme hypnotique. À propos, le bouillon de pavot a été administré goutte à goutte même aux très jeunes enfants. Dans ce cas, assurez-vous de respecter la norme afin de ne pas nuire.
Le système nerveux apaisant lors de chocs violents ou d’expériences se calme calmement.
Soulager rapidement les accès de toux incontrôlable dans diverses maladies broncho-pulmonaires. Cela est particulièrement vrai au coucher, lorsque les symptômes de la toux augmentent considérablement.

Comme vous pouvez le constater, les avantages des graines de pavot sont inestimables. Naturellement, ne courez pas immédiatement vers la pharmacie ou un magasin de bonbons pour le sac chéri. Premièrement, nous vous recommandons de consulter votre médecin de famille. Parce que les abus de semences peuvent aller de travers. Alors, allez doucement au sujet.

Dommage de graines de pavot

En général, toute friandise peut être un poison. Surtout s'il est utilisé sans mesure. De même, les graines de pavot peuvent causer des dommages irréparables au corps pour les raisons suivantes:

Pour les personnes souffrant de constipation chronique, la situation peut être considérablement aggravée.
Les réactions allergiques n'ont pas été annulées.
Il existe un certain nombre de contre-indications. Ceux-ci incluent les maladies du foie, l'asthme bronchique, la cholélithiase, l'emphysème pulmonaire.
Les pâtes et les décoctions à base de graines de pavot sont totalement incompatibles avec l’alcool.
Vous ne devez pas vous impliquer dans la décoction de graines de pavot, comme somnifères, chez les personnes âgées et les très jeunes enfants (âgés de plus de 50 ans et de moins de 3 ans).
Femmes enceintes et mères allaitantes, tous les médicaments à base de pavot sont absolument contre-indiqués.
Les graines de pavot contiennent une grande quantité de graisse (environ 40 à 60%). Par conséquent, leur consommation excessive indirectement peut affecter la prise de poids.

Soit dit en passant, ne vous fiez pas aux recettes populaires transmises de génération en génération. Après tout, les organismes sont différents pour tout le monde, leur état de santé, leur âge et leur catégorie de poids aussi. Par conséquent, nous vous conseillons vivement de ne pas vous soigner vous-même sans réfléchir, simplement parce que «chez le voisin, la grand-mère l'a fait pour la guerre, elle a aidé». Commencez par consulter votre médecin ou un autre spécialiste compétent.

Un fait intéressant. En raison de leur teneur élevée en graisse, les graines de pavot sont stockées très rapidement. Et très vite ranci sous l'influence des températures élevées et du soleil. Par conséquent, pour un usage personnel, nous vous recommandons d’acheter des pépins uniquement dans un emballage opaque. Et surtout, faites attention à la date d'expiration. À la maison, nettoyez le sac dans un endroit sombre et frais. Sinon, vous risquez de rester coincé des morceaux amers.

Plus d'utilité

Les graines de pavot ont des propriétés que certaines personnes ne réalisent même pas. Par exemple, s'il y a de petites personnes agitées dans votre maison, alors certainement vos genoux, vos écorchures et vos coupures sur la peau délicate d'un bébé ne sont pas rares pour vous. Saviez-vous que la poudre finement moulue de graines de pavot matures arrête de saigner beaucoup plus rapidement que le jus de plantain et l'iode légendaire? En outre, cette poussière de pavot a un léger effet analgésique, à la différence du même iode, qui pique sans merci.

Un fait intéressant. Si votre corps souffre d'un manque de cuivre, de calcium et de magnésium, n'hésitez pas à manger des graines de pavot. Naturellement, sans fanatisme. Juste en eux, le contenu de ces éléments est indécemment élevé.

La décoction de graines de pavot la plus simple (sans aucun additif, à base d'eau de boisson ordinaire) élimine parfaitement la plupart des parasites intestinaux connus de la science. En même temps, cela améliore grandement la digestion.

Pour les personnes souffrant d'un trouble du sommeil de longue durée, les médecins prescrivent des médicaments à base d'extrait de graines de pavot. Bien sûr, dans un dosage non addictif. Mais l'auto-admission incontrôlée de la décoction sous forme de somnifère peut entraîner une certaine dépendance. Alors n'y pensez même pas! Naturellement, si vous n'êtes pas diplômé.

Et le lait de pavot a longtemps été utilisé à des fins cosmétiques. Non, pas ce lait de tiges vertes, que chasse une certaine catégorie de personnes. Un autre produit est préparé en broyant les grains mûrs dans un mortier avec l’ajout de l’eau pure la plus ordinaire. La masse résultante est appliquée sur les paupières enflammées. Vous savez, une grande aide.

À propos, ce lait très rapidement et presque sans trace enlève le gonflement et les poches sous les yeux.

Une autre catégorie de personnes apprécie vraiment le lait de pavot et la pâte de graines mûres. Ce sont des végétariens et des végétaliens. Le fait est que la teneur en protéines et en vitamines du pavot est très élevée. D'où la valeur nutritionnelle si nécessaire pour les personnes qui se limitent à la nourriture.

En passant, toutes les maisons n’ont pas à présent un pot spécial pour moudre les graines de pavot. Cela s'appelle makitra. Mais ne vous inquiétez pas pour une telle bagatelle. En cette ère de haute technologie, le moulin à café électrique le plus simple fait un excellent travail. Il suffit de ne pas oublier de le laver du gras après le processus, afin de ne pas avoir une odeur de rance du bol après un certain temps.

Cela a réglé le sujet: les graines de pavot - les avantages et les inconvénients. Après tout, l’essentiel en la matière est la modération et la prudence. Ne tombez pas malade!

La plupart des gens associent drogue au coquelicot et, en même temps, on oublie en quelque sorte que les opiacés ont également une propriété utile, pour laquelle ils ont été produits à l'origine - la plus forte anesthésie. Pour cette raison, les graines de pavot sont un attribut essentiel des images des anciens dieux grecs du sommeil et de la mort.

Cependant, la nourriture n’est pas du tout utilisée, mais elle est absolument sans danger et légitime, et n’est pas dépourvue de propriétés utiles. Il est également utilisé dans la production d'une des variétés d'huile végétale de la plus haute qualité utilisée dans l'industrie chimique. Certaines substances contenues dans les grains de pavot ont trouvé une application dans la médecine traditionnelle.

Intéressant La valeur nutritionnelle du pavot se reflète également dans la mythologie - cette plante accompagne les déesses de la récolte et de la fertilité.

Composition et calories

Le pavot est riche en divers nutriments:

Vitamines B - thiamine, riboflavine, acide folique, choline, pyridoxine, niacine;
la vitamine A;
la vitamine E;
acide ascorbique;
macronutriments (le calcium est particulièrement abondant, près de 1,5 g pour 100 g de pavot, potassium, phosphore, etc.);
oligo-éléments (sélénium, fer, zinc, manganèse);
acides gras saturés;
fibre - 19,5%.

La valeur énergétique du pavot est égale à 556 kcal pour 100 g de graines.

Propriétés utiles

L'utilisation du pavot est basée sur un grand nombre de substances biologiquement actives et de minéraux dans sa composition. Donc, le calcium y est 12 fois plus que dans le lait! Par conséquent, le coquelicot devrait accorder une attention particulière aux propriétaires d'os maigres, d'enfants en croissance et d'athlètes. Cependant, exagérer avec cette plante n'en vaut toujours pas la peine.

Même dans les temps anciens, les gens ont prêté attention aux trois propriétés principales des graines de pavot:

Ces propriétés des grains n'apparaissent pas aussi brillantes que celles du lait de pavot contenant de la morphine, de la codéine et de la papavérine, mais elles existent également et les graines sont plus faciles à digérer et ne provoquent pas de dépendance. Les teintures de pavot aident à améliorer le sommeil, à éliminer les troubles nerveux et à soulager la fatigue.

Les graines de pavot peuvent être utilisées pour éliminer les parasites, traiter la diarrhée et la dysenterie. Ils aident à réduire la transpiration et à éliminer le processus inflammatoire dans le système urogénital.

Les graines de pavot pilées, mélangées à du miel, sont de faibles médicaments hypnotiques qui aident aux troubles mentaux et émotionnels affectant la profondeur du sommeil.

Harm et contre-indications

L'abus de pavot peut entraîner divers effets secondaires:

C'est important! Le coquelicot est contre-indiqué chez les jeunes enfants et les personnes âgées, ainsi que chez les patients souffrant d’alcoolisme, de certaines maladies du système respiratoire et du foie. Avant d'utiliser pavot comme somnifère, vous devriez consulter un médecin.

De nombreuses personnes connaissent déjà les effets nocifs des alcaloïdes à partir desquels sont fabriqués les analgésiques et les médicaments et qui sont contenus en quantités infimes dans les grains de pavot. La dépendance à la morphine entraîne une dégradation physiologique et morale, voire la mort.

Trucs et astuces

Il est préférable d’utiliser le pavot comme additif pour la cuisson et la confiserie. Une telle application était répandue dans le passé, quand pas une seule grande fête ne pouvait se passer de plats avec l'ajout de pavot.

Avec le lait de pavot, qui est préparé à partir de graines moulues d'une plante, vous pouvez éliminer les cernes ou éliminer l'inflammation, s'il est utilisé sous forme de compresse. En outre, vous pouvez simplement le boire - grâce au pavot riche en calories, il se nourrit bien et devient l'un des plats végétariens les plus sains.

Certains utilisent le pavot et comme plante ornementale. En Russie, cela n'est pas recommandé - la culture de pavot, à la fois d'opium et de nourriture, est interdite. Vous ne pouvez utiliser que des semences achetées.

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