Plusieurs centaines d'années, beaux comme s'ils étaient coupés, les fruits veloutés du cognassier sont considérés avec les pommes comme un symbole d'amour et de fertilité. Leurs propriétés cicatrisantes sont largement connues - en raison de sa teneur élevée en fer, le coing est un excellent tonique, un traitement efficace contre le rhume et l’anémie. Les guérisseurs traitaient une infusion fraîche d'infertilité, tandis que les femmes aux cheveux noirs renforçaient et coloraient leurs cheveux avec une décoction de feuilles. Ibn Sina a noté que l'infusion et la décoction de coing "augmentaient l'appétit en baisse". Cuire des plats de viande avec des coings est une excellente idée pour un festin romantique qui attise l'appétit et les sentiments. Le jus de coing fraîchement pressé est la source la plus précieuse de vitamines. Riche en sucres faciles à digérer, acides organiques, tanins, huiles essentielles, vitamines C, B15, B2, PP, H et autres substances bénéfiques, le jus renforce le corps, agit en tant qu'anti-inflammatoire, astringent et diurétique. Il est recommandé de boire avec des problèmes du tractus gastro-intestinal, une anémie, des maladies du cœur et du système respiratoire.

Les fruits de coing contiennent de nombreux composés de pectine, du fructose, du glucose, du potassium, du fer, du calcium, du phosphore et des sels de cuivre.

Avant de presser le jus, les premières variétés de coings doivent être conservées après la récolte, au bout de 18 à 20 jours, les plus tardives, environ deux mois.

Les fruits frais, le jus de coing sont pris avec l'anémie, les maladies du tube digestif, qui sont accompagnées de diarrhée et de saignements, en tant que diurétique, avec les maladies du système cardiovasculaire.

Dans les temps anciens, le jus de coings était utilisé comme remède contre l'infertilité selon la recette suivante: boire du jus - du nouveau mois aux deux tiers de celui-ci, chaque soir, une cuillère à soupe.

Le jus de coings fraîchement pressé se marie bien avec divers autres jus de fruits ou de légumes (par exemple, comme les pommes, les pêches, les carottes ou les citrouilles).

Il est contre-indiqué pour la constipation, la pleurésie, il endommage le larynx et la voix (les chanteurs et les enseignants ne doivent pas être utilisés), ainsi que pour les réactions allergiques individuelles.

http://health.wild-mistress.ru/wm/health.nsf/publicall/befe92eb4073ddb7c3257738001c0bb8

Jus de coing

Propriétés du jus de coing

Combien coûte un jus de coing (le prix moyen pour 1 l.)?

Le jus de coings ou le jus de coings est généralement fabriqué à partir de fruits mûrs cueillis à la fin de l'été, presque au début de l'automne. Coing entièrement mûr a une couleur jaune vif riche, en raison de laquelle il ne fait aucun doute pourquoi ce fruit est appelé "pomme d'or".

En Géorgie, en Ouzbékistan et en Australie, il est de coutume de cuisiner du mouton avec du coing (“beheli zharkop” - c'est le nom ouzbek pour un tel plat). Jus de coing condensé avec pulpe très apprécié et apprécié dans les pays d'Asie centrale, où il est souvent appelé fromage de coings. En outre, sur la base de jus de coings évaporé faire un dessert aromatique - marmelade de coings. À propos, on suppose que le mot "marmelade" vient du nom de coing en portugais - marmelo.

Ce jus de coings de haute qualité est rare de nos jours, car seules certaines variétés de ce fruit sain, en particulier ses variétés de noix de muscade, conviennent à la fabrication d’une boisson aromatique et savoureuse. La nature inhabituelle du jus de coing réside dans le fait que les fruits mûrs ne sont pas autorisés à produire immédiatement après leur enlèvement - ils sont d'abord laissés à «mûrir». Dans le fruit si âgé, un véritable miracle se produit: leur activité biologique augmente plusieurs fois.

Le jus du coing contient une grande quantité de vitamines (C, B, E et PP), ainsi que de la provitamine A et des glucides. En outre, il contient des acides potassique et sodique, malique, citrique, tartronique et pectique.

En médecine traditionnelle et officielle, les propriétés curatives de cette boisson aromatisée sont bien connues. Elles consistent en son action antiseptique, tonique, diurétique, hémostatique et astringente. Il est recommandé de l'utiliser en présence de maladies cardiovasculaires, d'anémie, d'asthme, de maladies respiratoires et du tractus gastro-intestinal.

Le jus de coing est considéré comme un excellent agent antiémétique. Il est également utile dans les processus inflammatoires intestinaux. Ils peuvent être consommés avec les avantages suivants: intoxication, jaunisse, dépression, anorexie, forte fièvre et diarrhée. En outre, le jus naturel du coing est montré après avoir souffert de maladies débilitantes.

Le jus de coings fraîchement pressé est merveilleusement associé à d'autres jus à base de fruits et de légumes. Lors de leur utilisation, leurs propriétés utiles augmentent plusieurs fois. Par exemple, beaucoup de gens aiment le jus de citrouille-coing ou de pomme-coing. Le contenu insignifiant en calories dans le jus de coing permet de le référer aux aliments diététiques.

Cependant, le jus de coing a ses propres contre-indications. Tout d'abord, il ne faut pas boire avec la constipation, la pleurésie, ni en présence de réactions allergiques. En outre, cette boisson peut nuire au larynx et à la voix, pour lesquels il est déconseillé de prendre des chanteurs et des professeurs.

Jus de calorie de coing 51 kcal

La valeur énergétique du jus de coing (Le rapport protéines, lipides, glucides - bju):

Rapport énergétique (b | W | y): 4% | 2% | 88%

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Jus de coing

Le coing est un fruit parfumé à la peau jaune, il est rond et en forme de poire, à la pulpe ferme et acide. La teneur élevée en substances pectiques est utile pour les personnes dont les activités sont associées à une production dangereuse et vivent dans des zones à risque environnemental élevé. Confiture, conserves et confitures de coing diffèrent des propriétés curatives dans la maladie inflammatoire de l'intestin. Les fruits de coing mûrissent en octobre. Il est recommandé de les collecter avant le début des gelées d'automne. Avec un stockage approprié, les fruits de coing peuvent être consommés avant le début avril.

Description botanique du coing

Le coing est le seul membre du genre Cidonia oblonga. C'est un arbre à feuilles caduques, rarement un arbuste, d'une hauteur d'un mètre et demi à cinq mètres. Diffère dans le sens oblique des branches montantes. L'écorce de coing est mince, squameuse, brun rouge, gris foncé ou brun noir. Les jeunes branches sont gris brunâtre et les pousses sont gris vert.

Les feuilles sont ovales et ovales, alternes, souvent largement elliptiques, avec une base en forme de coin ou en forme de cœur, vert foncé. Les fleurs ont une belle forme régulière et de courts pédicelles. La corolle est blanche, rose ou rose pâle et peut atteindre 5 centimètres de diamètre.

Le fruit du coing est une fausse pomme velue qui a la forme d'une poire ou sphérique et un grand nombre de graines brunes. Parfois, les fruits du coing cultivé atteignent un poids de deux kilogrammes. Les fruits d'une plante sauvage ne sont pas gros - seulement jusqu'à 100 grammes. La chair n'est pas juteuse, dure, astringente, au goût acidulé et légèrement sucré.

Le cognassier fleurit de mai à juin, la maturation a lieu en septembre ou octobre. Le plus fructueux est le coing, qui pousse sur les sols limoneux lourds, mais sur les sols sableux, il commence à porter ses fruits plus tôt.

Propagation par boutures, croissance à partir des racines, vaccinations, ainsi que des graines, à partir desquelles poussent fort sauvage.

L'aire de répartition naturelle du coing couvre une large zone allant de l'Asie centrale aux régions centrale et méridionale de l'Europe. Il est largement cultivé en Europe, en Amérique du Nord et du Sud, en Océanie et en Australie.

Coing croissant

Le coing se multiplie de manière végétative à l'aide de racines, de boutures verticales, de boutures et de greffes. C'est une plante sans prétention, à haut rendement, belle et utile. La méthode de culture du coing n'est pas différente de la culture de la poire ou de la pomme. L'arbre pousse bien dans les zones chaudes et ensoleillées. Il aime les arrosages abondants, même s'il tolère bien la sécheresse. Les semis peuvent être plantés dans un sol gazonné.

La plantation de coing est idéale mi-octobre ou mi-avril. Les plantules sont sélectionnées avec des racines bien développées et une cime formée, elles sont placées dans des fosses d’une profondeur de 50 à 60 cm, dont le diamètre doit être d’au moins un mètre. Avant de planter un jeune arbre, vous devez remplir l'humus ou le compost.

Pour la pollinisation (toutes les variétés de cognassiers sont stériles), il est nécessaire de planter deux ou trois arbres côte à côte. Les branches annuelles fortes doivent être raccourcies dans les arbres fruitiers. Lors de l'éclaircissage de la couronne, les parties sèches, endommagées et en contact de la plante sont éliminées.

Récolte et récolte de coings

La récolte des coings se produit à maturité. Les caractéristiques biologiques du coing déterminent la longue durée de conservation du fruit de cette plante. Fraîches, dans des conditions appropriées, elles peuvent durer cinq mois.

Mais, il est intéressant de dire que les fruits frais ne conviennent pas à la nourriture. Ils sont généralement utilisés sous forme cuite ou bouillie. Les fruits de coing peuvent également être utilisés pour la fabrication de gelées, de marmelades, de confitures, de fruits confits, de compotes et de jus à base de pulpe. En raison de la présence d'huile essentielle parfumée dans le fruit, qui a un goût particulier, le coing est souvent utilisé comme accompagnement dans les plats de viande. Les coings en conserve constituent l'essentiel de nombreux plats nationaux de la cuisine caucasienne et asiatique.

Les fruits de coing peuvent être séchés et séchés. À ces fins, un fruit approprié avec des cellules de graine et une peau éloignées Ils sont coupés en tranches, versés avec du sucre et conservés pendant un certain temps à la température ambiante. Ensuite, le fruit est bouilli dans du sirop de sucre et séché au four.

Propriétés utiles du coing

Le coing peut être attribué aux plantes médicinales. Non seulement les fruits frais de la plante, riches en fer, mais également les graines récoltées lors de la transformation des fruits ont des propriétés médicinales. Pour un usage thérapeutique, les graines sont séchées à une température ne dépassant pas 50 degrés.

Un grand nombre de tanins et de substances muqueuses contenant des graines de coing déterminent leurs propriétés médicinales. Ainsi, dans la médecine traditionnelle, les décoctions sont préparées à partir de graines, considérées comme un agent laxatif ou enveloppant faible. L'utilisation de la décoction pour réduire les toux des maladies des voies respiratoires a un effet positif. Les propriétés enveloppantes de la décoction sous forme de lotions aident à lutter contre les maladies des yeux. En outre, la décoction est recommandée pour une utilisation en tant que produit cosmétique, adoucissant la peau.

Depuis l'Antiquité, le coing est utilisé pour réduire les symptômes de la maladie parodontale et soulager la douleur causée par les hémorroïdes sous forme de lotions et de compresses à base de jus de coing.

Les fruits de coing frais sont utilisés pour l'anémie et comme agent cholérétique. L'utilisation de la décoction des feuilles de la plante aidera à se débarrasser de l'apparition précoce des cheveux gris.

Coing - une plante liée aux pommes et aux poires, mais en raison de son goût acidulé et astringent, il est rarement utilisé sous sa forme brute. Les plats de coings cuits conservent toutes leurs propriétés utiles et cicatrisantes. Le fruit de coing contient des substances biologiquement actives, dont une grande quantité d’acides malique, citrique et tartronique. Le fer, le zinc, le phosphore, le cuivre, le calcium et les pectines sont également présents. Les fruits jaune vif donnent aux gens les vitamines C, E, B1, B2, B6, PP et la provitamine A. La plante a des propriétés antioxydantes et antivirales.

Le jus de fruit mûr a un effet tonique et diurétique. En outre, le fruit est utilisé comme agent de fixation, hémostatique et antiémétique. Le coing est un produit alimentaire précieux, expliqué par sa teneur en fructose, gomme, acide ascorbique, amidon, glycoside d’amygdaline d’huile grasse.

Composition chimique de coing

Les caractéristiques de la composition chimique du fruit du coing dépendent en grande partie de la variété et du lieu de croissance de la plante. Mais leur principale propriété utile est considérée comme une valeur nutritionnelle élevée. En effet, les fruits mûrs de la plante contiennent un pourcentage élevé de fructose et d’autres sucres bénéfiques, des tanins, des huiles essentielles, des vitamines, de l’acide citrique et de l’acide malique. La pelure du fruit contient des esters éthyliques, conférant au coing un arôme particulier.

Le jus contient de la gomme, du sucre, de l'acide ascorbique et de l'acide malique. Les graines sont riches en mucus, en amidon, en glycoside d'amygdaline, en tanins et en huiles grasses, qui contiennent à leur tour des glycérides d'acide isoléique et myristique.

Teneur en calories

Dans cent grammes de coing contient 8,9 g de glucides, il y a 40 kcal. Le coing convient mieux à l'alimentation, car il n'y a pas de matières grasses, le sodium, le cholestérol est exclu.

L'utilisation de coings dans diverses maladies

Les propriétés uniques du coing vous permettent de l’utiliser comme moyen de réduire l’impact négatif sur le corps des virus qui causent la grippe et diverses maladies respiratoires aiguës. Les jus et les pulpes utilisés régulièrement ont un effet positif sur le corps avec des taux élevés de cholestérol dans le sang, traitent l'estomac et éliminent les vomissements. L'effet bénéfique du coing sur le tractus gastro-intestinal, sur le processus de digestion des aliments est dû à la fibre contenue dans les fruits, ce fruit peut être inclus en toute sécurité dans le régime alimentaire des personnes souffrant d'obésité.

L'action des propriétés bénéfiques du coing est constatée en cas de troubles du système nerveux. Les substances, les antioxydants, font un excellent travail avec la restauration du corps après le stress et la surmenage nerveuse. Après avoir bu du jus de coing, l'humeur s'améliore, les patients asthmatiques sont soulagés. Le coing aide avec les maladies des oreilles, sous forme de lotions, sa décoction et son jus sont utilisés pour le prolapsus du rectum et les fissures de l'anus. Il est indiqué pour la trachéite, la gastro-entérite, la colite spastique et les flatulences. Les fruits frais cuits et essuyés sont utilisés pour les maladies du foie, le jus est recommandé pour la tuberculose pulmonaire.

Coing en cosmétologie

Un grand nombre d'acides de fruits contenus dans des fruits mûrs et juteux permet d'utiliser la pulpe de coing comme masque cosmétique. De tels masques ont des propriétés antiseptiques et desséchantes, nourrissent bien la peau. Pour leur préparation, une petite quantité de pulpe broyée est mélangée avec divers ingrédients, qui peuvent être des huiles végétales, du jaune d'oeuf, de l'amidon, du gruau ou des céréales moulues.

Pour les peaux grasses et fatiguées et pour éliminer l'acné chez les adolescentes, le masque le plus simple fera l'affaire. Pour faire un masque, vous devez frotter un fruit de coing mûr sur une râpe fine, puis appliquer une fine couche de chair sur le visage, en laissant des zones ouvertes autour des yeux et des lèvres. Le masque ne doit pas être conservé plus de sept minutes, puis rincé à l'eau tiède.

La peau combinée et normale nécessite l'utilisation d'un tel masque: la pulpe d'un fruit de coing râpé sur une râpe fine est mélangée avec du jaune d'œuf bien frotté et du gruau cuit à la vapeur (pour faire de la farine, deux cuillerées à soupe d'avoine écrasées dans un moulin à café, puis versez 50 ml d'eau bouillante et laissez bien mijoter) Appliquer sous forme chaude sur la peau du visage et du décolleté pendant 10-15 minutes maximum. Ensuite, le masque est lavé à l'eau tiède. Il est nécessaire de mouiller légèrement le visage plusieurs fois avec une serviette. Essuyer avec une serviette ne peut en aucun cas.

Un excellent effet a un masque de coing, adapté à tous les types de peau. Pour sa préparation, vous devez frotter la pulpe du fruit, puis la mélanger avec une cuillère à thé de farine d'avoine (vous pouvez utiliser du riz, du sarrasin ou de la farine d'avoine) et de la fécule de maïs. Le mélange doit être soigneusement mélangé et appliqué sur la peau. Gardez le masque doit être d'au moins 20 minutes, puis rincer avec de l'eau à température ambiante. Après l'application du masque, il n'est pas recommandé de sortir pendant une heure.

La pulpe de coing est recommandée pour la préparation de différentes masses et gommages. Grâce à l'utilisation de ces produits, les particules de peau mortes sont pelées, son apparence est améliorée, la circulation sanguine est rétablie, grâce à quoi le teint devient plus sain et plus attractif.

Pour préparer le gommage, vous devez hacher le fruit du coing avec les os, ajouter une cuillère à soupe de gros sel, bien mélanger et appliquer immédiatement de légers mouvements de massage sur la peau du visage et le décolleter. Après trois minutes, le gommage doit être lavé, puis vous devez mouiller la peau avec une serviette. Au bout d'une heure, il est recommandé d'appliquer une fine couche de crème nourrissante sur la peau. Grâce à ce gommage, la peau deviendra de plus en plus douce, son état et son apparence s'amélioreront.

Il est recommandé d’utiliser des gommages aux fruits de coing pas plus d’une fois par semaine.

Les lotions de pulpe de coing ont un bon effet. En outre, ils ne contiennent pas de colorants nocifs, de conservateurs ni d’additifs aromatiques.

Pour donner à la peau grasse une lotion saine au jaune de poulet. Cela aidera à nettoyer la peau de la brillance grasse et lui donnera un velouté.Pour préparer une telle lotion, vous devez presser le jus d'un fruit, ajouter une demi-tasse d'alcool médical purifié et une demi-tasse d'alcool de camphre. Le jaune d'un œuf doit être bien fouetté, puis y ajouter très lentement la solution préparée. La lotion de magasin doit être dans un endroit sombre et frais.

Vous pouvez préparer une infusion de coing qui nettoiera la peau des mains de la saleté et de la graisse et la nourrira. Pour ce faire, vous avez besoin d'un fruit de coing de taille moyenne à couper en petits morceaux, ce qui permet de retirer les graines et la tige. Il faut ensuite un coing pour remplir un verre de vodka de haute qualité. La teinture est vieillie dans un endroit sombre et frais pendant un croissant, puis filtrée. Après cela, il est nécessaire d'ajouter une cuillère à soupe de glycérine.

Recettes de médecine traditionnelle au coing

Les fruits mûrs du coing sont utilisés pour fabriquer des teintures et des extraits destinés au traitement de l'anémie et de l'anémie. La décoction de graines est utilisée pour les maladies des yeux, en appliquant une décoction de tampons humidifiés sur les yeux enflammés. Il est recommandé de prendre une décoction de coing après un coup de soleil, un œdème, une dyspepsie. Les feuilles, l'écorce des branches et les jeunes branches du coing conviennent à la décoction utilisée dans le traitement du diabète et de la fièvre.

On obtient des coings des bouillons muqueux dont les propriétés enveloppantes protègent l'estomac des processus inflammatoires et ont un effet contraignant sur la diarrhée et la dysenterie.

Recette numéro 1: versez 10 g de graines broyées dans un verre d'eau bouillante, faites cuire au bain-marie pendant un quart d'heure, puis laissez refroidir et filtrez à fond. Prendre la décoction devrait être de 100 ml 3 fois par jour avant les repas pour les affections gastro-intestinales et les maux de gorge, la toux sèche, les maladies de la peau et les brûlures.

Recette numéro 2: 5 grammes de feuilles doivent être remplis avec 1 tasse d’eau chaude, cuits au bain-marie pendant 15 minutes, refroidis, tendus, presser la matière première et ajouter l’eau évaporée. Il est recommandé de prendre la composition 2 cuillères à soupe avant les repas 3-4 fois par jour pour les maladies inflammatoires de l’intestin et de l’estomac, pendant les crises d’asthme.

Recette numéro 3: quand on tousse, maux de gorge, les fruits de coing coupés en petits morceaux doivent être versés avec un verre d'eau bouillante, insistez 30 minutes. Buvez 1 cuillère à soupe 3-4 fois par jour.

Recette numéro 4: 10 g de graines de coings doivent être versés avec 1 litre d’eau froide, insister 10 heures, filtrer et prendre 1 / 2–1 verre 3 à 4 fois par jour pour une colite.

Recette numéro 5: 1 cuillère à soupe. une cuillerée de partitions de fruits de coing secs doit être brassée avec un verre d'eau bouillante, insister dans un thermos pendant 3 heures, prendre deux cuillères à soupe au cours de la journée. Moyens normalise la digestion, aide dans le traitement de la dysbiose.

Recette numéro 6: 1 cuillère à soupe. une cuillerée de fleurs de coing séchées est versée avec un verre d'eau bouillante, infusée pendant dix heures, additionnée de 0,5 tasse de miel trois fois par jour.

Recette numéro 7: 2 fruits doivent être remplis de trois verres d’eau, cuire 10 minutes à ébullition à feu doux, insister une heure. Il est recommandé de prendre 0,5 tasse 3 fois par jour avant les repas pour le gonflement et la diarrhée.

Recette numéro 8: 1 cuillère à soupe. Une cuillerée de feuilles est versée avec un verre d'eau bouillante, portée à ébullition pendant 5 à 10 minutes, infusée pendant une heure, puis utilisée contre les pieds qui transpirent.

Recette numéro 9: doit être décollée de la peau, retirer le noyau, couper en tranches, blanchir pendant 15 minutes. Ensuite, versez le bouillon, filtrez et ajoutez à 1 kg de coing 0,5 kg de sucre. Une fois le sucre fondu, jetez les tranches de coings cuits dans le sirop et laissez bouillir 10 minutes. Prenez 2 ou 3 cuillères à soupe 3 fois par jour avec de l'eau.

Recette de sirop: couper les coings en petits morceaux, verser de l’eau et cuire à feu doux, puis presser le jus et poursuivre la cuisson jusqu’à obtention d’un liquide épais. Sirop délicieux et sain est indiqué pour l'anémie.

Recettes aux graines de coing

Les graines de coing, à savoir leur coquille blanche, contenant des composants muqueux, ainsi que des fruits, constituent une matière première médicinale précieuse. Les bouillons de graines facilitent la condition des femmes ayant des règles abondantes, arrêtent les saignements utérins.

Recette numéro 1: 8 morceaux de graines doivent verser 200 ml d'eau bouillante et cuire pendant 3 minutes. Buvez le bouillon devrait être 0,5 tasses 3 fois par jour.

Lorsque vous buvez du bouillon à partir des graines, l'hémoptysie et les saignements utérins sont éliminés.

Recette numéro 2: 5 à 10 grammes de graines doivent être bouillies dans 100 ml d’eau avant la formation de mucus. Il est recommandé de prendre 1 cuillère à soupe 3-4 fois par jour.

La décoction muqueuse de graines sera utile pour le traitement de l'inflammation des yeux, avec angine, irritation de la peau, brûlures, comme laxatif. Les graines de coing sont brassées sous forme de thé et bues avec une toux sèche et débilitante. Appliquez également des infusions de guérison qui guérissent efficacement divers maux.

Infusion de graines: 1 cuillère à soupe de graines doit être remplie avec un verre d’eau à la température ambiante et secouée vigoureusement pendant quelques minutes. Prendre à l'intérieur devrait être 1 cuillère à soupe 3-4 fois par jour avant les repas.

Comment manger un coing?

Le coing se mange avec plaisir, c'est peut-être le seul fruit qui, lorsqu'il est cru, a un goût spécifique et très acidulé. En raison de la croûte dure et de la densité élevée de la pulpe, les coings ne se mangent pas comme des pommes. De délicieux plats à base de coings sont prisés dans les Apennins et en Sardaigne. Les tranches de coing cuites dans du miel sont plus savoureuses que n'importe quel fruit confit ou confiture.

Pour reconstituer le corps avec des vitamines prendre le jus du coing, il est facile de préparer à l'aide d'un presse-agrumes. Il faut se rappeler que le coing contient des tanins en grande quantité, son utilisation doit donc être modérée.

Comment faire cuire un coing?

Les fruits de coing sont fermes avec un goût acidulé. Le coing cuit plaît à la pulpe molle, il est rosâtre, doux, avec une texture granuleuse, semblable au goût d’une poire.

Avant la cuisson, les fruits de coing doivent être nettoyés à fond de la plaque duveteuse, lavez-vous bien, vous devrez peut-être même enlever la peau dans certains cas. Les fruits doivent être coupés en deux, le cœur enlevé (les partitions et les graines doivent être séchées et utilisées pour faire des décoctions et des infusions, et la peau coupée doit être bouillie dans une petite quantité de sirop de sucre, elle devient parfumée et peut être ajoutée à n'importe quel plat de coings).

Pour que les fruits deviennent mous, les morceaux sont blanchis à l'eau pendant 25 minutes, le bouillon est égoutté, filtré, du sucre ajouté (800 g par 3 tasses de bouillon), porté à ébullition en remuant de temps en temps. Retirer la casserole du feu, ajouter les morceaux de coing et laisser infuser plusieurs heures. Après un certain temps, le sirop est à nouveau bouilli, de l'acide citrique est ajouté. Les tranches avec ce mode de cuisson deviennent transparentes, denses et très savoureuses.

Coing avec du miel

Les fruits de coing peuvent diversifier le régime alimentaire quotidien de toute personne et favoriser diverses maladies. La combinaison de coings avec du miel vous permet d'obtenir un agent de guérison spécial.

Recette pour coings au miel: chaque jour, vous devez manger un fruit de coings cuit au miel 3 fois par jour ou boire du jus de fruits pressé de trois fruits, en ajoutant du miel au goût. La combinaison des substances bénéfiques du coing, des minéraux et des vitamines contenus dans le miel est efficace contre l’anémie et les maladies du tractus gastro-intestinal. Traité avec le miel et la maladie de coing femelle. Le coing au miel a de fortes propriétés antimicrobiennes, améliore l'immunité et normalise le métabolisme.

Il est utile de prendre du miel avec des coings à des fins préventives, en évitant de nombreux problèmes de santé. Il est bon de prescrire un tel médicament avec un manque de fer, cela renforcera le corps des futures mères, des femmes dans la période post-partum, des personnes âgées. Les personnes ayant un travail mental ou physique vont se reconstituer en vitamines et en énergie.

Jus de coings

Le jus de coing est aigre-doux, possède des propriétés toniques et antiseptiques. Il est pris comme hémostatique, astringent et diurétique. C'est la source la plus précieuse de vitamines et de micro-éléments. Il est recommandé de l'utiliser pour l'anémie, les maladies cardiovasculaires, les maladies respiratoires, l'asthme. Les indications pour le traitement du jus sont les troubles gastro-intestinaux.

Quelques grammes de jus peuvent éliminer les vomissements, avoir un effet bénéfique sur le système nerveux, un liquide savoureux améliore l'humeur et soulage les maux de tête. Le jus condensé avec pulpe est populaire parmi les peuples d’Asie centrale. Lors du processus d'évaporation du jus de coing, un produit nutritif est obtenu: la marmelade. 100 grammes de jus contiennent 45 kcal, 0,5 gramme de protéines et 10,6 grammes de glucides. La boisson miracle est riche en sucres faciles à digérer. Il contient des acides organiques, des tanins et des huiles essentielles.

Variétés de coings

En Russie, de nombreuses variétés de coings sont enregistrées, les meilleures et les plus courantes étant:

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_aiiva_obiknovennaya.php

Jus de coing

Du coing, il se révèle être un jus au goût astringent et parfumé contenant des nutriments précieux.

La maturité technologique des coings ne vient qu'après maturation. Les fruits deviennent jaunes de couleur, de saveur, la chair devient plus douce, la quantité de sucre augmente en eux et les tanins et les substances pectiques seront moins. Les variétés précoces de coings sont suffisamment résistantes après un retrait de 10 à 18 jours et plus tard - 2 mois.

Après le stockage, les fruits coings sont nettoyés des zones endommagées, coupez-les dans un déchiqueteur ou un hachoir à viande percés de grands trous. Appuyez sur la masse broyée et versez le jus obtenu dans un bol en émail et chauffez à 80 °. Filtre à jus chaud à travers un sac de flanelle ou une gaze, plié en quatre. Chauffez le jus filtré à 85 °, versez dans des bouteilles bouillies (jusqu'à la moitié du goulot) ou dans des bocaux (1,5 cm sous le bord du bocal), couvrez d'un couvercle ou d'un bouchon stérile et mettez-le dans une casserole d'eau chaude - 50 °. Pasteuriser le jus à 85 °: bocaux d'un demi-litre et bouteilles pendant 15 min, litre - 20, trois litres - 30 min, puis boucher immédiatement et laisser refroidir, en tournant les pots sur le couvercle et en plaçant la bouteille sur le côté.

Bouteilles bouchées, après 10 minutes de maturation, goudron.

Dans les grands récipients (d'une capacité d'au moins 2 litres), le jus peut être conservé par remplissage à chaud. Chauffez le jus en remuant dans un pot en émail à 95 °, versez dans des canettes ou des bouteilles remplies d'eau bouillante, liez immédiatement et laissez refroidir, en tournant les pots sur le couvercle et en plaçant les bouteilles sur le côté.

Le jus de coing stérile peut être obtenu à l'aide du pot à jus. Après pressage, il reste du jus de compression, qui peut être utilisé pour faire une purée de coings très savoureuse.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=95360

Les avantages et les inconvénients des coings

Description du coing

Le coing est un fruit en forme de pomme, de couleur jaune. Il pousse sur des arbres dont la hauteur peut atteindre 4-5 m. Les feuilles ont une couleur vert foncé et une surface veloutée. Les fruits de coing sont couverts de villosités épaisses, semblables à du duvet ou du feutre, mais à maturité, la plupart des fruits deviennent lisses. La chair est jaunâtre, ressemble à la pulpe d'une pomme ou d'une poire, mais est plus dure, moins juteuse et dense.

Le goût du fruit est aigre-doux avec une saveur acidulée. Le coing est très parfumé. En règle générale, les fruits rouges (qui peuvent être mangés comme une pomme) sont moins parfumés que les fruits durs, qui ont un arôme prononcé.

Dans la Grèce antique, le coing était considéré comme un symbole d'amour et de fertilité et était dédié à Vénus, la déesse de l'amour. En Europe, au Moyen Âge, le fruit a été donné en signe de grande reconnaissance.

Où grandit le coing

Le coing est cultivé dans les jardins et cultivé. Sous sa forme sauvage, on peut également le trouver, mais il porte des fruits bien pires que «domestiqué». Les fruits de l'arbre sauvage sont beaucoup plus petits en taille et en quantité.

Pour une bonne croissance, les coings ont besoin de beaucoup de soleil et d’humidité, ils ne craignent pas le gel léger. C'est pourquoi il est plus courant en Ouzbékistan, en Azerbaïdjan, au Turkménistan, dans le Caucase, en Méditerranée, sous les latitudes tempérées d'Asie, d'Australie, d'Amérique du Nord et du Sud et d'Afrique. Le coing se trouve souvent dans les plats nationaux de ces pays.

Composition chimique de coing

Tout le monde ne connaît pas les riches avantages du coing et reste donc, à de nombreux égards, un fruit sous-estimé en raison de sa dureté et de son astringence gustative.

Vitamines: A, E, C, B1, B2, B3, B6, PP.

Macronutriments: potassium, calcium, magnésium, sodium, phosphore.

Oligo-éléments: fer (30 mg pour 100 g).

En outre, les fruits de coing contiennent du fructose, du glucose, des tanins, des acides organiques (malique, citrique, tartrique) et des composés de pectine.

Coing en calories - 48 kcal pour 100 g

Propriétés utiles et avantages du coing pour la santé

• a des propriétés diurétiques et cholérétiques,
• renforce le système immunitaire
• prévention des maladies cardiaques
• traitement et prévention de l'anémie,
• aide à l'hypertension,
• traite la bronchite
• soulage la toux
• améliore la digestion
• aide à la diarrhée,
• élimine les gastrites et les ulcères,
• traite les maladies des gencives et des dents
• élimine la douleur dans les oreilles,
• guérit les hémorroïdes
• arrête le saignement utérin,
• aide à l'intoxication pendant la grossesse,
• élimine les nausées et les vomissements,
• soulage le stress et la tension nerveuse
• édifiant
• guérit les brûlures
• élimine le gonflement,
• améliore la peau et les cheveux.

Non seulement le fruit du fruit, mais aussi ses feuilles et ses graines ont des propriétés utiles.

Décoction de feuilles

Une infusion à base de feuilles de fruits broyées aide à faire face au diabète et à l'hypertension.

Pour réduire la pression, il est nécessaire d’ingérer 20 gouttes de perfusion de feuilles de coing 2 fois par jour. Pour le préparer, versez 100 g de matière première avec 0,5 verre de vodka. Après 7 jours, tendez.

De plus, les feuilles éliminent les crises d'asthme. Versez 10 feuilles avec un verre d'eau et faites bouillir pendant 10-15 minutes dans un bain-marie. Ensuite, faites-les sortir et ajoutez de l'eau au volume d'origine. Prenez la décoction résultante de 2 c. une demi-heure avant les repas 3 fois par jour.

L'utilisation de graines comme médicament

Pour utiliser les graines de coings en tant que médicament, il faut les sécher. La température de l'air ne doit pas dépasser 50 ° C Des décoctions sont faites à partir des graines séchées, qui sont ensuite utilisées pour la gastrite, la constipation, les maladies des yeux, afin de réduire la toux, les irritations de la peau et les brûlures.

Pour le préparer, versez 10 g de graines de cognassier dans une tasse d’eau tiède et remuez pendant environ 5 minutes.

Il est important de se rappeler que les graines ne peuvent pas être écrasées, car elles émettent une substance toxique (l'amygdaline) dangereuse pour la santé humaine.

Puis-je faire du jus de coing

Le jus de fruit du fruit est très utile pour le corps. Il comprend une quantité énorme de vitamines et de sels minéraux, de pectines et de phytoncides. Le jus de coings élimine les toxines, les scories et les radionucléides. C'est pourquoi le cognassier est souvent planté dans des pays peu écologiques.

La teneur en boisson d'acide ascorbique dépasse le jus des poires et des pommes. En raison de sa viscosité, il aide à résoudre les problèmes de digestion. Il a des propriétés cholérétiques et diurétiques. Il est efficace dans l'anémie, car il contient beaucoup de fer. Il vaut également la peine de boire pour le traitement du foie, en éliminant les maux de tête et la mauvaise haleine, en rehaussant l'humeur.

Avec des taux sanguins élevés de cholestérol et une utilisation régulière de jus de coing, son contenu est considérablement réduit.

Contre-indications et dommages

• intolérance individuelle,
• la pleurésie,
• constipation

Le coing japonais est également contre-indiqué pour les chanteurs et les enseignants, car il a un effet négatif sur les cordes vocales et le larynx.

Lorsque vous ajoutez des fruits à vos plats, veillez à retirer les graines. Comme mentionné ci-dessus, ils contiennent de l'amygdaline, qui peut se transformer en cyanure dans l'estomac et provoquer une intoxication.

Application de fruits

En raison de son goût savoureux, le coing est utilisé dans la cuisine et, grâce à sa composition riche, il a trouvé des applications dans la médecine traditionnelle et la cosmétologie.

Comment manger du coing dans la nourriture

Pour tirer le meilleur parti du fruit, il est recommandé de le manger cru. Le fruit contient une grande quantité d'acide ascorbique, qui est détruite lors du traitement thermique. En outre, la composition du coing frais comprend des fibres, qui sont très utiles pour restaurer la microflore intestinale.

Dans les pays où il pousse, on en prépare des compotes, des confitures, des confitures, des marmelades et des gelées. Beaucoup utilisent les fruits comme ingrédient pour les plats chauds.

Propriétés curatives du foetus

✔ Pour l'asthme, la tuberculose. Du jus de coings ou une infusion de feuilles seront très utiles. Versez 10 feuilles de coings avec 1 verre d'eau et laissez bouillir pendant 10-15 minutes au bain-marie. Ensuite, faites-les sortir et ajoutez de l'eau au volume d'origine. Prenez la décoction résultante de 2 c. une demi-heure avant les repas 3 fois par jour.

✔ Pour la douleur dans les oreilles. Il est nécessaire de faire des lotions avec une décoction de coing ou son jus.

✔ De la gastrite. Versez 10 g de graines de coing avec 1 tasse d'eau tiède et remuez pendant environ 5 minutes. Prenez l'outil pour 2-3 st.l. 1 fois par jour. Évitez d'endommager les semences, ne les hachez pas. Sinon, ils deviennent toxiques (voir ci-dessus).

✔ des saignements utérins. Prenez une décoction de graines ou de thé dans les fruits broyés 3 fois par jour. La procédure de traitement doit être commencée 7 jours avant le début du mois.

✔ Avec les hémorroïdes. Préparez le jus du fruit. Mouillez-les avec un coton-tige et insérez-les toute la nuit.

✔ Lorsque la toxicose chez les femmes enceintes. Appliquer la pulpe de coings cuits ou bouillis.

✔ Saignement des gencives, parodontite, maladie parodontale. Faire des lotions avec une décoction de graines de coing sur les lieux touchés. Vous pouvez aussi se rincer la bouche.

✔ De brûlures, démangeaisons, inflammation de la peau. Traiter les zones à problèmes avec une décoction de graines de coings.

L'utilisation du coing en cosmétologie

Un coing bien établi en cosmétologie? Il améliore l'état de la peau et des cheveux.

Pour les cheveux

Pour renforcer les cheveux et teindre les cheveux gris, vous devez utiliser une décoction de feuilles. Cet outil ne devrait pas être utilisé par les propriétaires de boucles légères.

Pour éliminer les pellicules et le gras, frottez 3 à 5 fois par semaine la décoction de cuir chevelu contenant les graines de cognassier. Une fois les cheveux secs, rincez à l'eau tiède.

Pour le visage

À partir de la pulpe du fruit, vous pouvez créer des soins du visage bien nourris et qui procurent de la fraîcheur à la peau. De plus, le coing aidera à lutter contre les taches de rousseur et les problèmes de peau grasse.

Masque de coing. Frottez la pulpe sur une râpe fine, faites tremper un coton dans le jus et frottez-le matin et soir.

Le coing est un fruit exotique pour la Russie, de sorte que ses énormes avantages ne sont pas connus de tous. Cela a un effet positif sur la santé humaine et la psyché.

Avez-vous essayé coing? Aimez-vous son goût? :) :) :) :)

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Jus de coing

Tout sur les bienfaits du jus de coing

Tout d'abord, il faut dire à propos de la composition du jus de coing. Pourquoi est-ce si utile? Le jus de coing est riche en vitamines B (B1 et B2), C, H, PP, ainsi que des tanins, des acides organiques et des huiles essentielles.

Deuxièmement, ce jus est idéal pour ceux qui veulent perdre du poids et être toujours en forme. Après tout, la teneur calorique du jus de coing n’est que de 45 kcal pour 100 grammes de produit.

Troisièmement, le jus de coing a des propriétés curatives telles que le renforcement général du corps, en particulier avec l'anémie et les maladies cardiovasculaires. Il a des propriétés hémostatiques et diurétiques. Utile dans les maladies inflammatoires de l'intestin et la colite. De plus, le jus de coing est un antiseptique naturel. Il est recommandé de le boire pour prévenir les maladies du tractus gastro-intestinal et pour soulager les crises d'asthme.

L'effet thérapeutique peut être obtenu en combinant le jus de coing et le jus de pomme. Cette combinaison sera efficace dans l'anémie et d'autres maladies du sang.

Une utilisation simultanée régulière de jus de coings et de pamplemousse ou de raisins aura un effet thérapeutique dans les maladies du foie. Non moins utile est la combinaison du jus de coing avec la carotte et le potiron.

Mais n'oubliez pas les contre-indications du jus de coing

Dans de rares cas, le jus et le fruit du coing peuvent être nocifs pour le larynx et les cordes vocales.

Une contre-indication directe du jus de coing est un ulcère peptique ou des problèmes duodénaux. En outre, le jus de coing n'est pas recommandé pour les personnes souffrant de constipation et de pleurésie.

Jus de coing maison: une recette

Il existe de nombreuses recettes pour faire du jus de coing. Mais cette recette est la plus facile et la plus simple.

Séparément, il faut dire que le jus de coing est fabriqué uniquement à partir de fruits mûrs. Cela peut être déterminé très simplement. Le coing mûr a une riche couleur jaune vif.

Alors, la recette du jus de coing fait maison:

Vous devez partir de la quantité de jus que vous voulez obtenir.

Pour 1 kg de coings, vous aurez besoin de 150 à 200 grammes de sucre.

Comme les fruits du coing ne sont pas très disposés à donner le jus, il est préférable de l'extraire à l'aide d'une centrifugeuse. Ou hachez simplement les fruits soigneusement lavés et mettez à cuire sur le feu environ 45 à 60 minutes. Pendant la cuisson des fruits, séparez le jus de la pulpe, ajoutez du sucre et portez à ébullition.

Le jus chaud qui en résulte est soigneusement versé dans des pots, après traitement.

En outre, vous pouvez préparer au moins une compote de coings et de fruits secs savoureuse et saine.

Recette de compote de coings et de fruits secs

Bien rincer tous les fruits secs et les fruits de coing. Ensuite, coupez les coings en tranches, mettez le tout dans une casserole et versez de l'eau bouillante dessus. Pour goûter, vous pouvez ajouter une petite quantité de sucre. Faire bouillir le compote besoin d'environ 15-20 minutes. Après cela, laissez la bière infuser pendant environ une heure.

Maintenant, sachant tout sur les avantages du jus de coing pour le corps - vous pouvez essayer de le faire en toute sécurité à la maison, en stockant toutes les vitamines nécessaires pour l’hiver.

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Coing propriétés utiles

Le coing est un représentant monotypique de la famille de plantes Pink. L'arbre ou l'arbuste de cette plante atteint une hauteur de 4 mètres et fleurit à merveille. Le coing et ses propriétés bénéfiques sont activement utilisés dans la production d'aliments, de nutrition et de cosmétologie. Les pommes abandonnées peuvent être utilisées comme aliments, frais ou transformés, ou utilisées dans des recettes de beauté et de santé. Coing ordinaire ou oblong - un seul représentant du genre coing. La plante est largement répandue dans le monde et est cultivée dans de nombreuses régions d'Europe.

Qu'est-ce que le coing

Pour comprendre comment utiliser correctement le potentiel utile de cette plante et de ses fruits, vous devez tout apprendre sur le cognassier, ses propriétés, ses domaines d'application et les méthodes d'utilisation appropriée.

Les fruits de la plante ressemblent à la pomme, à l'extérieur et au goût, mais ils sont plus rigides, durs, moins juteux. En septembre-octobre, dans l'environnement naturel d'un arbre ou d'un arbuste, fruits sauvages de petite taille, atteignant 4 cm de diamètre, les formes culturelles atteignent un diamètre de 15 degrés.

Une pomme abandonnée est non seulement un fruit élégant et savoureux, mais également un produit très utile pour la consommation humaine. Le fruit est utilisé comme ingrédient actif dans de nombreux produits cosmétiques. Les bouillons et extraits de coings sont utilisés comme médicaments dans le traitement de l'estomac, l'anémie et le frottement quotidien avec une lotion améliorent le teint et ont un effet tonique sur la peau.

Où grandit le coing

Le Turkménistan, l’Asie centrale, le Caucase, la Transcaucasie, le Daghestan et l’Azerbaïdjan sont les zones naturelles de la culture. La plante est largement distribuée en Asie, en Méditerranée et en Europe. L'espèce est également cultivée en Australie, en Europe, en Amérique, en Océanie et même en Afrique.

L'espèce pousse bien dans les régions chaudes, mais grâce au travail des éleveurs, de nombreuses variétés résistantes au froid ont été créées. De ce fait, le fruit, aujourd'hui, est répandu.

Des arbustes ou des arbres fruitiers poussent dans les basses terres montagneuses, le long des réservoirs, dans les clairières et les lisières des forêts. Les formes culturelles de la plante poussent rapidement à l’état sauvage et s’enracinent dans presque toutes les zones naturelles, mais sans soins appropriés, les fruits deviennent plus acides, durs et petits, ce qui nuit à leur goût lorsqu'ils sont utilisés à l'état pur. Cependant, même à partir de variétés sauvages, vous pouvez faire bouillir de la confiture, faire une décoction ou un mélange médicinal utile.

Variétés de coings

La plus ancienne variété européenne de l'espèce est considérée comme portugaise, élevée dans la Rome antique. De nos jours, il existe de nombreuses variétés de plantes, parmi lesquelles des variétés de Burbank d’Asie centrale, du Caucase. Petits fruits d'Asie centrale, mais les plus délicieux. Caucasien plus grand. Les variétés élevées par Burbank, de taille moyenne, résistent bien à la sécheresse et au gel, mûrissent tôt. Les propriétés bénéfiques du coing et sa culture relativement facile stimulent la sélection de toutes les nouvelles variétés de l'espèce. Les éleveurs recherchent des variétés de coings plus robustes, plus productives et plus populaires, dont la description est donnée ci-dessous.

Les variétés de coings suivantes sont les plus courantes, actuellement:

• Anzherskaya. Plante très précoce, l’arbre lui-même est de taille moyenne, les fruits ressemblent à des pommes, la peau est jaune vif. Les pommes d'Angers peuvent être mangées fraîches en toute sécurité ou transformées de différentes manières;
• Aurora. La variété est résistante à la sécheresse, au froid et aux maladies fongiques. Fruits en automne, fruits de couleur jaune riche;
• Collectif Variété à haut rendement, très résistante aux basses températures. Fruits en forme de pomme de grande taille, à pulpe dense;
• Kaunchi-10. Variété à gros fruits, avec une récolte en forme de poire. La variété a un goût élevé, les fruits sont juteux, sucrés et consommés frais.
• Doré Variété à faible croissance, mais avec de gros fruits atteignant 400 grammes, le fruit a un goût aigre-doux et ressemble à des pommes. On peut récolter jusqu'à 60 kilogrammes d'une culture d'un arbre de cette variété;
• Teplovskaya. Arbre de croissance moyenne, fruits ressemblant à des pommes de couleur jaune. La pulpe est dense, parfumée. La récolte reste fraîche pendant quatre mois;
• Noix de muscade. Srednerosly grade, les fruits sont petits - de 200 à 250 grammes, moelleux, la chair est dense, rugueuse, le rendement d'un arbre à 45 livres;
• Ilmenny. Une qualité féconde et régulière, avec de gros fruits acidulés.

Comment choisir un coing

Un produit aussi utile que le coing peut être trouvé dans les magasins tout l'hiver, les fruits mûrissent en automne et restent frais tout au long de la saison froide. Pour choisir un fruit de qualité, vous devez au moins savoir à quoi ressemble un cognassier. Le fruit a une couleur jaune ronde, oblongue ou en forme de poire. La chair est épaisse, parfois dure et grossière, selon la variété. Le coing a un goût aigre-doux, sa texture est plus rigide qu'une pomme.

Les graines du fruit sont crues toxiques, car elles contiennent la substance amygdaline, elles ne peuvent donc pas être mangées, mais à des températures de transformation élevées, toutes les propriétés toxiques des graines sont perdues. Et les fruits eux-mêmes sont durs et durs, ils sont rarement consommés crus, ils sont souvent échaudés à l'eau bouillante ou transformés sous forme de cuisson, de cuisson au four ou de friture. Pour ramollir les fruits, on les laisse s'allonger un jour ou deux à la température ambiante.

Quand avec l'apparence et le goût du fruit, tout est clair, vous pouvez procéder aux recommandations sur le choix du fruit:

• Vous devez choisir le fruit sans dommages visibles, coupures, bosses, en entier et même en apparence;
• Une couleur jaune uniforme indique la maturité d'un coing, les nuances de vert ne sont pas un indicateur de maturité, les taches sombres sont gâtées, pourries;
• L'arôme de fruit signale également sa maturité.

Composition de coings

La composition chimique du fruit est très riche et constitue une source précieuse de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux. Les pommes mûres contiennent du fructose, de l'acide tannique, du bju, des huiles essentielles et des vitamines en grande quantité, de sorte que le fruit utile est riche en composition et riche en substances utiles.

Les propriétés bénéfiques du coing sont également cachées dans les graines, le jus et la pelure du fruit. La peau contient des esters éthyliques, ce qui confère au produit une saveur unique et ajoute de la valeur à la composition globale.

Composition de coings de 100 grammes. produit:

• 15,3 gr. les glucides;
• 0,10 g. la graisse;
• 0,40 gr. les protéines.

En outre, dans 100 grammes de fruits 83, 8 grammes. de l'eau et 0,40 g. cendres

Vitamines

Les vitamines dans les coings contiennent en grande quantité: C, E, P, PP, K, B1, B2, B5, B6, B9 et du carotène. L'indice numérique des substances dépend du type et du lieu d'origine du produit, mais même les valeurs moyennes sont relativement grandes, le fruit contient presque toutes les vitamines essentielles.

Le coing a une composition chimique qui comprend de nombreux oligo-éléments, acides et minéraux. La teneur moyenne en phosphore pour 100 g. produit, 11 mg; fer - 0,7 mg; magnésium - 8 mg; potassium - 119 mg; calcium - 11 mg.

Analyse calorique du produit

Pour calculer le nombre de calories dans un coing, vous devez peser le fruit. Le coing contient 45 - 55 kcal pour 100 grammes. produit. Par conséquent, en 1 pièce pesant 200 gr. Environ 100 kcal.

Ce produit hypocalorique en fait un assistant utile dans la lutte contre le surpoids. Beaucoup de gens qui vont faire un régime incluent ce produit sain et hypocalorique dans leur alimentation. La haute valeur nutritionnelle satisfait bien la faim et sature le corps en vitamines essentielles. Sa composition chimique riche et son faible contenu calorique aident à lutter contre le surpoids.

Propriétés utiles du coing

Voici ce qu'un coing est utile pour le corps humain:

• Les propriétés bactéricides ont un effet néfaste sur les bactéries nuisibles, les virus et certains parasites;
• L'effet anti-inflammatoire aide à réduire les processus d'inflammation dans le corps, comme lors d'une application topique (par exemple, une infusion de feuilles de coing) et lorsqu'il est pris comme aliment;
• L'effet astringent a un effet bénéfique sur la microflore intestinale et aide au traitement de certaines maladies du tractus gastro-intestinal;
• La propriété diurétique du produit aide à éliminer l'excès de liquide du corps;
• La propriété hémostatique a un effet positif en présence de plaies, de coupures, de lésions hémorragiques;
• L'effet bénéfique sur le système nerveux réduit l'irritabilité, soulage le stress;
• Les bienfaits du coing sur la santé sont également un renforcement général.

Ce qui est utile coing pour les femmes

Si vous demandez ce qui est utile pour les femmes, la réponse ne tarde pas. Les avantages du produit dans sa composition riche, riche en oligo-éléments, minéraux et vitamines. Le fruit a des propriétés puissantes pour renforcer le système nerveux, des qualités rajeunissantes, a la fonction d'antioxydant et de combattant contre les bactéries. Les propriétés bénéfiques du coing pour le corps de la femme ne peuvent être surestimées, car son utilisation dans les aliments contribue aux processus métaboliques, au nettoyage des vaisseaux et à l'élimination du cholestérol. Ces qualités permettent de prolonger la jeunesse, de rester mince, de maintenir un ton, ce qui est extrêmement important pour toute femme.

Les substances actives de fer renforceront les vaisseaux sanguins, amélioreront la circulation sanguine, si vous incluez ce produit savoureux et sain dans votre alimentation. Une pulpe insipide ou grossière est utilisée comme recettes de beauté maison, par exemple, des masques pour le visage et des zones de clivage. Pour ce faire, prenez le contenu d'un seul fruit de coing, après avoir lavé et enlevé la peau du coing, la pulpe écrasée à la fourchette ou râpée et appliquée sur le visage. Le masque doit être conservé pendant 10 à 15 minutes (prenez une position couchée pour qu’il ne se répande pas), puis rincez à l’eau à température ambiante. L'effet de fraîcheur et d'ajustement est perceptible immédiatement après la procédure.

Application en cosmétologie

De nombreux produits de soin de la peau modernes contiennent du concentré de coings ou sont riches en huile contenue dans les fruits, ce qui n’est pas surprenant, car les bienfaits du coing sont prouvés et incontestables. La médecine traditionnelle a également de nombreuses recettes utilisant ce produit miracle.

Pour la préparation d'une lotion utile, un cocktail de jus de fruits (1 c. À soupe), de glycérine (1 c. À thé) et d'eau bouillante (1 tasse) est infusé à température ambiante et utilisé pour essuyer la peau du visage et du décolleté. Cet outil soulage l'inflammation, combat l'acné, a un effet tonique.

Coing pour perdre du poids

Coing pour la perte de poids est utilisé comme l'un des composants du régime alimentaire. Faible en calories et une grande quantité de vitamines font de ce fruit un assistant utile et efficace dans la lutte contre le surpoids. Avec la perte de poids, avec l'aide de coings, vous pouvez le manger comme un plat séparé ou dans le cadre de salades, de céréales, de fruits cuits.

Le temps de traitement du produit dans l'estomac vous permet de ressentir une sensation de satiété pendant une assez longue période et les nutriments contenus dans le fœtus accélèrent les processus et le métabolisme métaboliques, contribuant ainsi à accroître l'efficacité de la perte de poids.

Avec un régime protéiné, le coing fournira au corps des fibres essentielles, des substances précieuses et des fibres alimentaires. Les oligo-éléments et les nutriments contenus dans le fruit en grande quantité, vous ne pouvez donc même pas prendre de vitamines supplémentaires, qui sont recommandées lorsque vous suivez un régime.

Contre-indications à l'utilisation de coing

Bien que le coing soit un produit utile, il a aussi ses propres contre-indications. Par exemple, il est nocif pour la pleurésie, il peut être nocif pour les personnes souffrant de constipation et, bien sûr, ne peut pas être consommé par des personnes souffrant d’intolérance ou d’allergie.

Il convient de noter qu'en cas de constipation, après tout, il est permis de manger une petite quantité du produit, à condition qu'il soit bourré de miel, ce qui neutralise l'effet agressif des tanins. Donc, si vous prenez 50 grammes de coing, il est recommandé de manger 2 cuillères à soupe de miel.

Une teneur élevée en vitamines et en éléments implique une utilisation raisonnable des pommes sans tabac, sinon un excès de minéraux est possible et la formation de leurs accumulations déplaisantes dans le corps.

Application de coings

Les fruits de la plante sont largement utilisés en cosmétologie, dans le cadre de certains médicaments et, bien sûr, dans les aliments. De nombreuses recettes vous permettent de trouver un plat pour tous les goûts: salades de fruits, confitures, fruits secs, fruits cuits au four. Le coing a des propriétés utiles et dans le cadre des céréales, un tel petit-déjeuner sera non seulement savoureux, mais aussi très utile.

Le fruit est combiné avec du thé et est parfait comme additif utile à votre boisson préférée. Une tranche de cette pomme ajoutera une acidité agréable au thé, un arôme unique, et l'effet visqueux propre au fruit améliorera la digestion et soulagera les maux d'estomac.

Comment manger un coing

Certaines personnes ne savent pas comment manger un coing et négligent délibérément ce produit dans leur menu, mais en vain, car le fruit sain peut être utilisé non seulement cru, mais aussi cuit au four ou ajouté au plat principal, par exemple, ajouter des morceaux à la bouillie ou cuire salade de fruits.

Pour obtenir les propriétés bénéfiques d’un fruit visqueux, il n’est pas nécessaire de manger de la chair désagréable, en particulier si le fruit n’est pas mûr ou si sa palatabilité est faible, il est préférable d’utiliser des méthodes de transformation éprouvées et de profiter du goût agréable du cognassier. Vous pouvez faire attention à la façon dont il est consommé dans différents pays. En Angleterre, les fruits de la plante font partie de confitures et de gelées sucrées. Les plats de viande marocains comprennent un fruit sain. En Grèce, ils préparent de la guimauve à partir de faux paniers.

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