Manque de vitamine E

La carence en tocophérol est un phénomène courant, en particulier chez les personnes qui vivent longtemps dans une zone contaminée et sont en contact avec des toxines chimiques. Une carence grave en vitamine E ne se rencontre que chez les prématurés.

Dans le corps, l'apport de cette vitamine est suffisant, mais dès qu'elle commence à s'épuiser, les symptômes suivants apparaissent (entre parenthèses, indiquez les raisons de leur apparition):

Excès et overdose

Lorsque consommé des quantités importantes de la vitamine E effet toxique n'est pas observé. Il est associé à une quantité limitée de protéines spéciales qui transportent les vitamines des intestins vers d'autres tissus. Cependant, dans de rares cas, il existe un surdosage, qui se caractérise par les symptômes suivants:

C'est important! Si vous présentez l'un de ces symptômes de surdosage, arrêtez de prendre le médicament et consultez immédiatement un médecin.

Interaction avec d'autres substances

La vitamine E interagit bien avec presque toutes les substances, mais certaines caractéristiques persistent.

Les sels inorganiques (sulfate et chlorure) de fer se lient au tocophérol et empêchent son absorption. Si l'administration de préparations à base de fer ne peut pas être annulée, un fumarate ou un gluconate de fer est utilisé à la place des sels inorganiques.

Lors de la prise de médicaments contraceptifs est également réduit l'absorption de la vitamine E. Ce point doit être pris en compte lors de la sélection du dosage de tocophérol.

Il est recommandé de prendre de la vitamine E avec de l'acide ascorbique, car ce dernier contribue à l'activité du tocophérol.

Un manque de vitamine E peut entraîner une diminution de la quantité de magnésium dans le corps.

Les symptômes de carence en vitamine E sont aggravés par une carence en zinc.

L'absence de tocophérol entraîne une activation insuffisante de la vitamine D dans le foie, ce qui entraîne une altération du métabolisme du calcium et du phosphore.

C'est important! Pour prendre des préparations de vitamine E, il existe des contre-indications: thyrotoxicose, glomérulonéphrite chronique, hypersensibilité à cette vitamine.

Comment tromper la vieillesse ou tout ce qui concerne la vitamine E (tocophérol)

La vitamine E, ou tocophérol, n’est pas pour rien la vitamine la plus «féminine». Cette composante affecte la capacité de procréer, est responsable du déroulement normal de la grossesse et contribue également à la préservation de la jeunesse. La vitamine E liposoluble rend la peau souple et élastique, les cheveux lisses et brillants, les ongles puissants et uniformes. Stimule le tocophérol et les processus métaboliques, lutte efficacement contre les radicaux libres, antioxydant - propriété principale de la vitamine E.

Cependant, ces qualités n'incitent pas à se précipiter à la pharmacie et à acheter de la vitamine E sous toutes ses formes posologiques. En outre, n'abusez pas des produits contenant de la coenzyme. Il est important de trouver un juste milieu et de trouver l'équilibre optimal dans lequel les propriétés bénéfiques «fonctionneront» pour vous, sans qu'une surdose de vitamine E ne se produise.

Ceux qui sont tourmentés par la question de savoir comment on appelle immédiatement une réponse scientifique à la vitamine E: le tocophérol.

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Comment tout a commencé

La découverte de la vitamine E a eu lieu en 1922, peu de temps après la découverte de la vitamine D. Les droits d'auteur appartiennent à Herbert Evans et Catherine Bishop, qui ont mené des expériences sur des souris et ont constaté qu'un régime alimentaire monotone menait les rongeurs expérimentaux à l'infertilité. En essayant de restaurer la fonction de reproduction, les chercheurs ont diversifié le «menu» de souris, introduit de l'huile de poisson et de la farine. Les souris se nourrissaient de plaisir mais ne se reproduisaient pas. Après avoir ajouté des feuilles de laitue et de l'huile de germe de blé au régime, les rongeurs ont donné une progéniture. Les scientifiques ont suggéré que le dernier produit ajouté contienne un "facteur X" inconnu, sans lequel la fonction de reproduction serait éteinte. C'était du tocophérol, que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de vitamine E (tocophérol).

Les recherches sur la nouvelle substance se sont poursuivies, mais Evans n'a pu isoler le tocophérol que 14 ans plus tard, en 1936. Le nom de vitamine E vient du professeur californien D. Calhoun, qui l'a inventé à partir des mots grecs τόκος et ρω («progéniture» et «ours»). Dans la vie de tous les jours, le terme tocophérol est apparu, comme on appelle aujourd'hui la vitamine E.

Un autre chercheur, Henry Mattill, a décrit les caractéristiques antioxydantes de la vitamine E, ainsi que le rôle de la vitamine E dans le développement normal des tissus musculaires et cérébraux. Le manque de substance tocophérol a conduit à la dystrophie et à l’encéphalomalacie (ramollissement du cerveau). La vitamine E synthétique n’a été créée qu’en 1938, l’auteur - P. Carrer. La même année, la première étude a été menée sur l’effet de la vitamine E sur les fonctions de croissance dans le corps humain. Un complément naturel utile sous forme d'huile de germe de blé a été ajouté au régime alimentaire de 17 enfants présentant un retard de croissance différent. Dans le contexte de la thérapie à la vitamine E (tocophérol), la plupart des enfants (11 personnes) ont récupéré et rattrapé leurs pairs en développement.

Parmi les autres substances organiques, le tocophérol E se caractérise par ses propriétés antioxydantes prononcées et sa capacité à stimuler la fonction de reproduction. Sur cette description historique de la vitamine E, partez et passez aux explications suivantes: que fait-on et comment fonctionne la vitamine E dans notre corps. Tout d'abord, traitez les radicaux et les antioxydants.

Sur les antioxydants et les radicaux libres

Le terme antioxydant est sensationnel, populaire, mais il n'est pas très clair pour une personne mal informée. Cependant, tout le monde sait que c'est extrêmement utile et rajeunit le corps. D'où la question - la vitamine E, qui a une propriété antioxydante, tout le monde a besoin? Bien sur. Mais plus à ce sujet ci-dessous.

La vitamine E en tant qu'antioxydant a pour tâche principale de détruire les radicaux libres, des atomes spéciaux, dans la structure desquels un électron manque. Pour compenser cette carence, les atomes "enlèvent" l'électron manquant à un atome "sain" extérieur, le transformant en le même radical agressif. Une chaîne de réactions commence, à la suite de laquelle les cellules avec des atomes «défectueux» commencent à se développer de manière incorrecte. Il existe une théorie selon laquelle le cancer est associé à la présence d'un grand nombre de radicaux libres. Et la composition de la vitamine E contribue à leur destruction.

Les antioxydants, y compris le tocophérol (vitamine E), ont une structure d'atomes telle que, sans perte pour eux-mêmes, ils peuvent "partager" un électron. La chaîne des processus destructeurs s’arrête, les cellules fonctionnent normalement.

Détaillé et clair sur les antioxydants et les radicaux libres raconte la vidéo que nous proposons à voir:

Caractéristiques physico-chimiques

La vitamine E liposoluble (tocophérol) n'est pas une substance, mais tout un groupe de composés biologiques, qui comprend deux variétés: les tocophérols et les tocotriénols. Pour comprendre quelles vitamines sont connues sous le nom de vitamine E, passons à la chimie. La communauté scientifique connaît 8 isomères différents - 4 tocophérol et 4 tocotriénol, représentant le groupe de la vitamine E, tous dotés de fonctions diverses. La différence entre les tocotriénols et les tocophérols est déterminée par la structure des formules structurelles et des liaisons chimiques existantes.

Le tableau 1 montre les formules des isomères connus. Même avec une étude rapide, la différence dans la structure des tocophérols et des tocotriénols est visible. La structure du tocophérol est un cycle chromé auquel est attaché une chaîne hydrocarbonée, plusieurs groupes méthyle, un groupe hydroxyle. En fonction du nombre de groupes méthyle contenus dans la structure de la substance et de l'endroit où ils se sont joints, il y a α (alpha), β (bêta), γ (gamma) - tocophérol et δ (delta) - tocophérol.

Tableau 1. Structure des molécules des isomères du groupe de la vitamine E

Les tocotriénols correspondant aux tocophérols sont également appelés lettres latines α, β, γ, δ. Les tocotriénols pénètrent facilement à travers la couche graisseuse et sont fixés à la paroi de la membrane cellulaire, ce qui améliore considérablement leurs propriétés. Propriétés antioxydantes prouvées - le tocotriénol est presque 60 fois plus élevé que celui du y-tocophérol, à savoir que le tocotriénol est l'antioxydant le plus puissant.

Les tocotriénols et les tocophérols sont des composés apparentés. Si vous êtes une personne éloignée de la chimie et que vous ne savez pas quel type de vitamine est le tocophérol, nous répondons: les tocotriénols et les tocophérols sont dotés de l’activité de la vitamine E.

Les compléments alimentaires contenant des tocophérols sont étiquetés comme suit:

1. Un mélange de tocophérols - E306.
2. α-tocophérol - E307.
3. γ-tocophérol - E308.
4. δ-tocophérol - E309.

Vitamine E

Le nom international est tokol, tocophérol, tocotriénol, alpha-tocophérol, béta-tocophérol, gamma-tocophérol, delta-tocophérol, alpha-tocotriénol, béta-tocotriénol, gamma-tocophérol, delta-tocotriénol, delta-tocotriénol.

Formule chimique

Brève description

La vitamine E est un puissant antioxydant qui empêche la propagation d'espèces réactives de l'oxygène et contribue à améliorer la santé globale. En outre, il suspend le fonctionnement des radicaux libres et joue un rôle dans le développement musculaire adéquat en tant que régulateur de l'activité enzymatique. Affecte l'expression des gènes, favorise la santé des yeux et du système nerveux. L'une des principales fonctions de la vitamine E est de maintenir la santé du cœur tout en maintenant l'équilibre du taux de cholestérol. Améliore la circulation sanguine du cuir chevelu, accélère le processus de cicatrisation des plaies et protège également la peau du dessèchement. La vitamine E protège notre corps contre les effets de facteurs externes nocifs et préserve notre jeunesse.

Histoire de la découverte

La vitamine E a été découverte pour la première fois en 1922 par les scientifiques Evans et Bishop, en tant que composant inconnu dans les huiles végétales nécessaires à la reproduction chez les rats femelles. Cette observation a été immédiatement publiée et la substance s'appelait à l'origine «Facteur X» et «Facteur contre l'infertilité». Plus tard, Evans a suggéré d'accepter officiellement la lettre E pour lui, à la suite de la découverte récente de la vitamine D.

Le composé actif de la vitamine E a été isolé en 1936 à partir d'huile de germe de blé. Comme cette substance permettait aux animaux d'avoir des enfants, le groupe de recherche a décidé de l'appeler alpha-tocophérol - du grec "tocos" (ce qui signifie avoir un bébé) et "ferein" (l'élever). Pour indiquer la présence du groupe OH dans la molécule, «ol» a été ajouté à la fin. Sa structure correcte a été donnée en 1938 et la substance a été synthétisée pour la première fois par P. Carrère, également en 1938. Dans les années 1940, une équipe de médecins canadiens ont découvert que la vitamine E pouvait protéger les personnes des maladies coronariennes. La demande en vitamine E a rapidement augmenté. Parallèlement à la demande du marché, le nombre de produits disponibles pour les industries pharmaceutique, alimentaire, alimentaire et cosmétique a augmenté. En 1968, les Conseils pour la nutrition et la nutrition de l'Académie nationale des sciences ont officiellement reconnu la vitamine E comme principal nutriment [3].

Aliments riches en vitamine E

A indiqué la présence estimée de 100 g de produit:

Besoin quotidien en vitamine E

Comme nous pouvons le constater, les huiles végétales sont les principales sources de vitamine E. En outre, une grande quantité de vitamine peut être obtenue à partir de noix. La vitamine E est très importante pour notre corps, il est donc nécessaire d’en assurer l’alimentation en quantité suffisante. Selon les données officielles, l'apport quotidien en vitamine E est de:

Les scientifiques pensent qu'il existe des preuves crédibles qu'un apport quotidien d'au moins 200 UI (134 mg) d'alpha-tocophérol peut protéger les adultes de certaines maladies chroniques, telles que les problèmes cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, les maladies neurodégénératives et certains types de cancer.

Le principal problème en recommandant la vitamine E est la dépendance vis-à-vis de la consommation d’acides gras polyinsaturés (AGPI). En Europe, il existe de grandes différences dans la consommation de PUFA. Sur la base du rapport proportionnel entre les besoins en vitamine E et en acides gras polyinsaturés, les recommandations devraient prendre en compte la consommation d'acide différente dans différents groupes de la population. Compte tenu de la difficulté de formuler des recommandations ayant un effet optimal sur le métabolisme humain, le taux d'apport quotidien en vitamine E chez l'adulte, exprimé en milligrammes d'équivalent alpha-tocophérol (mg alpha-TE), diffère selon les pays européens:

• en Belgique, 10 mg par jour;
• en France, 12 mg par jour;
• en Autriche, en Allemagne et en Suisse - 15 mg par jour;
• en Italie, plus de 8 mg par jour;
• en Espagne, 12 mg par jour;
• aux Pays-Bas, chez les femmes, 9,3 mg par jour, chez les hommes, 11,8 mg par jour;
• dans les pays nordiques - femmes 8 mg par jour, hommes 10 mg par jour;
• au Royaume-Uni, les femmes ont plus de 3 mg par jour, les hommes plus de 4 mg par jour [5,6].

En règle générale, nous pouvons obtenir suffisamment de vitamine E dans les aliments. Dans certains cas, sa nécessité peut augmenter, par exemple dans le cas de maladies chroniques graves:

• pancréatite chronique;
• syndrome cholestatique;
• la fibrose kystique;
• cirrhose biliaire primitive;
• La maladie de Crohn;
• syndrome du côlon irritable;
• ataxie.

Ces maladies empêchent l'absorption de la vitamine E dans l'intestin [7].

Propriétés chimiques et physiques

La vitamine E fait référence à tous les tocophérols et tocotriénols actifs dans l’alpha-tocophérol. En raison de l'hydrogène phénolique présent sur le noyau du 2H-1-benzopyran-6-ol, ces composés présentent des degrés divers d'activité antioxydante en fonction de l'emplacement et du nombre de groupes méthyle et du type d'isoprénoïdes. La vitamine E est stable lorsqu'elle est chauffée à une température de 150 à 175 ° C. Elle est moins stable dans un environnement acide et alcalin. L'α-tocophérol a la consistance d'une huile visqueuse claire. Il peut pourrir avec certains types de transformation des aliments. À des températures inférieures à 0 ° C, il perd son activité. Son activité affecte négativement le fer, le chlore et les huiles minérales. Insoluble dans l'eau, librement soluble dans l'éthanol, mélangé à l'éther. Couleur - légèrement jaune à orange, presque sans odeur, s'oxyde et s'assombrit lorsqu'elle est exposée à l'air ou à la lumière [8,9].

Le terme vitamine E associe huit composés liposolubles apparentés trouvés dans la nature: quatre tocophérols (alpha, bêta, gamma et delta) et quatre tocotriénols (alpha, bêta, gamma et delta). Chez l'homme, seul l'alpha-tocophérol est sélectionné et synthétisé dans le foie, il est donc plus courant dans le corps. La forme alpha-tocophérol trouvée dans les plantes est le RRR-alpha-tocophérol (également appelé naturel ou d-alpha-tocophérol). La forme de la vitamine E, principalement utilisée dans les aliments enrichis et les additifs alimentaires, est tout-alpha-alpha-tocophérol (synthétique ou dl-alpha-tocophérol). Il contient RRR-alpha-tocophérol et sept formes très similaires d’alpha-tocophérol. Tout-rac-alpha-tocophérol est défini comme légèrement moins biologiquement actif que RRR-alpha-tocophérol, bien que cette définition soit en cours de révision [10].

Propriétés utiles et son effet sur le corps

Métabolisme dans le corps

La vitamine E est une vitamine liposoluble qui se décompose et est stockée dans la graisse corporelle. Il agit comme un antioxydant, détruisant les radicaux libres qui endommagent les cellules. Les radicaux libres sont des molécules qui ont un électron non apparié, ce qui les rend très réactifs. Ils se nourrissent de cellules saines au cours d'une série de processus biochimiques. Certains radicaux libres sont des sous-produits naturels de la digestion, d'autres proviennent de la fumée de cigarette, d'agents cancérogènes du gril et d'autres sources. Les cellules saines endommagées par les radicaux libres peuvent conduire au développement de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le cancer. La présence d'une quantité suffisante de vitamine E dans l'alimentation peut servir de mesure préventive pour protéger le corps contre ces maladies. L'absorption optimale est atteinte lorsque la vitamine E est ingérée avec des aliments [11].

La vitamine E est absorbée dans l'intestin et pénètre dans le sang par le système lymphatique. Il est absorbé avec les lipides, pénètre dans les chylomicrons et, avec leur aide, est transporté vers le foie. Ce processus est similaire pour toutes les formes de vitamine E. Ce n’est qu’après la traversée du foie que l’a-tocophérol apparaît dans le plasma. La plupart des β, γ et δ-tocophérol utilisés sont sécrétés dans la bile ou non absorbés et éliminés du corps. La raison en est la présence dans le foie d'une substance spéciale - une protéine qui ne transporte que l'α-tocophérol, le TTPA.

L'introduction de RRR-α-tocophérol dans le plasma est un processus de saturation. Les taux plasmatiques lorsque de la vitamine E est ajoutée cessent de croître à la

80 μM, même en augmentant les doses à 800 mg. Des études montrent que la limitation de la concentration d'a-tocophérol dans le plasma semble résulter du remplacement rapide de l'a-tocophérol nouvellement absorbé en circulation. Ces données sont cohérentes avec les analyses cinétiques démontrant que la composition plasmatique complète de l'α-tocophérol est mise à jour quotidiennement [12].

Interaction avec d'autres éléments

La vitamine E a un effet antioxydant en combinaison avec d'autres antioxydants, notamment le bêta-carotène, la vitamine C et le sélénium. La vitamine C peut restaurer la vitamine E oxydée sous sa forme antioxydante naturelle. Les mégadoses de vitamine C peuvent augmenter les besoins en vitamine E. La vitamine E peut également protéger contre les effets excessifs de quantités excessives de vitamine A et en réguler le niveau. La vitamine E est nécessaire à l'action de la vitamine A, et un apport élevé en vitamine A peut réduire l'absorption de la vitamine E.

La vitamine E peut être nécessaire pour convertir la vitamine B12 en sa forme active et peut réduire certains des symptômes de la carence en zinc. De fortes doses de vitamine E peuvent affecter les effets anticoagulants de la vitamine K et diminuer l’absorption intestinale de la vitamine K.

La vitamine E augmente l'absorption de la vitamine A dans l'intestin à des concentrations moyennes et élevées, jusqu'à 40%. Ensemble, A et E entraînent une augmentation des capacités antioxydantes, protègent contre certaines formes de cancer et soutiennent la santé des intestins. Ils travaillent en synergie pour prévenir l'obésité, la perte d'audition, le syndrome métabolique, l'inflammation, la réponse immunitaire, le maintien de la santé du cerveau.

La carence en sélénium exacerbe les effets de la carence en vitamine E, qui peut à son tour prévenir la toxicité du sélénium. La carence combinée en sélénium et en vitamine E a un effet plus marqué sur le corps que l'absence d'un seul des nutriments. L'effet global de la vitamine E et du sélénium peut aider à prévenir le cancer en stimulant l'apoptose dans les cellules anormales.

Le fer inorganique affecte l'absorption de la vitamine E et peut la détruire. La carence en vitamine E exacerbe l'excès de fer, mais un supplément de vitamine E l'en empêche. Il est préférable de prendre ces suppléments à des moments différents [13,14].

Digestibilité

Les vitamines apportent le plus grand bénéfice si elles sont correctement combinées. Pour un effet optimal, nous vous recommandons d’utiliser les combinaisons suivantes [15,16]:

• tomate et avocat;
• carottes fraîches et beurre d'arachide;
• légumes verts et salade à l'huile d'olive;
• patate douce et noix;
• poivron et guacamole.

Une combinaison d’épinards (et d’un traitement thermique lui conférant une grande valeur nutritive) et d’huile végétale sera utile.

La vitamine E naturelle est une famille de 8 composés différents - 4 tocophérol et 4 tocotriénol. Cela signifie que si vous consommez certains aliments sains, vous obtiendrez tous ces 8 composés. À son tour, la vitamine E synthétique ne contient qu'un de ces 8 composants (alpha-tocophérol). Ainsi, un comprimé contenant de la vitamine E n'est pas toujours une bonne idée. Les drogues synthétiques ne peuvent pas vous donner ce que les sources naturelles de vitamines peuvent faire. Il existe une petite quantité de vitamines médicinales, qui contiennent également de la vitamine E acétate et de la vitamine E succinate. Bien que l'on sache qu'ils peuvent prévenir les maladies cardiaques, nous vous recommandons néanmoins de consommer de la vitamine E dans les aliments [1].

Utilisation en médecine officielle

La vitamine E remplit les fonctions suivantes dans le corps:

• maintenir un taux de cholestérol sain dans le corps;
• lutter contre les radicaux libres et prévenir l'apparition de maladies;
• restauration de la peau endommagée;
• maintenir la densité des cheveux;
• équilibre des niveaux d'hormones dans le sang;
• soulagement des symptômes du syndrome prémenstruel;
• amélioration de la vision;
• ralentir le processus de démence dans la maladie d'Alzheimer et d'autres maladies neurodégénératives;
• réduction possible du risque de cancer;
• augmenter l'endurance et la force musculaire;
• grande valeur dans la grossesse, la croissance et le développement.

La vitamine E sous forme de médicament est efficace dans le traitement de:

• L'ataxie est un trouble de la motilité associé à un manque de vitamine E dans le corps;
• Carence en vitamine E. Dans ce cas, on prescrit généralement 60 à 75 unités internationales de vitamine E par jour.

Le plus souvent, l'efficacité de la vitamine E dans de tels cas se manifeste en association avec d'autres médicaments. Avant de prendre il est nécessaire de consulter votre médecin [17].

En pharmacologie, la vitamine E se présente sous forme de gélules molles de 0,1 g, 0,2 g et 0,4 g, ainsi que d'une solution d'acétate de tocophérol dans de l'huile en flacons et ampoules, de vitamines liposolubles, de poudre pour la fabrication de comprimés et de gélules à 50%. Vitamine E. Ce sont les formes les plus courantes de vitamine. Pour convertir la quantité d'une substance exprimée en unités internationales en mg, il est nécessaire d'équilibrer 1 UI à 0,67 mg (s'il s'agit d'une forme naturelle de vitamine) ou à 0,45 mg (substance de synthèse). 1 mg d'alpha-tocophérol équivaut à 1,49 UI sous forme naturelle ou à 2,22 substance synthétique. Prendre la forme posologique d'une vitamine est préférable avant ou pendant les repas [6].

Utilisation en médecine traditionnelle

La médecine traditionnelle et les médecines douces apprécient la vitamine E principalement pour ses propriétés nourrissantes, régénératrices et hydratantes. Les huiles, en tant que source principale de vitamines, se retrouvent très souvent dans les recettes populaires pour diverses maladies et problèmes de peau. Par exemple, l'huile d'olive est considérée comme un remède efficace contre le psoriasis: elle hydrate, apaise la peau et réduit l'inflammation. Il est recommandé d'appliquer de l'huile sur le cuir chevelu, les coudes et les autres zones touchées.

Pour le traitement de divers types de dermatites, appliquez de l'huile de jojoba, de l'huile de coco, de l'huile de germe de blé et des pépins de raisin. Tous contribuent à nettoyer la peau, à apaiser les zones enflammées et à saturer la peau de substances bénéfiques.

La pommade de consoude contenant de la vitamine E est recommandée contre l’arthrite. Pour ce faire, mélangez d’abord les feuilles ou les racines de consoude (1: 1, en règle générale, une tasse d’huile pour 1 tasse de plante), puis faites une décoction à partir du mélange obtenu (laissez bouillir pendant 30 minutes). Après cela, le bouillon est filtré et un quart de tasse de cire d'abeille et un peu de vitamine pharmaceutique E. Une compresse est faite de cette pommade et conservée pendant une journée sur les zones douloureuses [18].

Le lierre est une autre des nombreuses plantes contenant de la vitamine E. Pour le traitement des racines utilisées, les feuilles et les branches de la plante, qui sont utilisées comme effet antiseptique et anti-inflammatoire, ont des effets expectorants, diurétiques et antispasmodiques. Decoction est utilisé contre les rhumatismes, la goutte, les plaies purulentes, l'aménorrhée et la tuberculose. Utilisez les préparations à base de lierre avec prudence, car la plante elle-même est toxique et contre-indiquée chez les femmes enceintes, les hépatites et les enfants [19].

La médecine traditionnelle utilise souvent la noix comme remède pour de nombreux maux. Comme toutes les noix, c'est un entrepôt de vitamine E. De plus, les fruits mûrs et immatures, les feuilles, les graines, les coquilles et l'huile de graine sont utilisés. Par exemple, une décoction de feuilles de noix est utilisée sous forme de compresses pour accélérer la cicatrisation. Il est recommandé de boire trois fois par jour une décoction de fruits non mûrs contre les maux d’estomac, les parasites, la scrofule, les carences en vitamines, le scorbut et le diabète. La perfusion alcoolique est utilisée pour le traitement de la dysenterie et de la douleur dans le système urinaire. La teinture de feuilles dorées, de cerneaux de noix, de miel et d’eau est un remède contre la bronchite. En médecine traditionnelle, les noix immatures sont considérées comme un puissant outil de lutte contre les parasites. La confiture d’arachides contribue à l’inflammation des reins et des fibromes.

En outre, la vitamine E est traditionnellement considérée comme une vitamine de fertilité, elle est utilisée dans le syndrome d'épuisement ovarien, l'infertilité masculine et féminine. Par exemple, un mélange d’huile d’onagre et de vitamine E de pharmacie est considéré comme efficace (1 cuillère à soupe d’huile et 1 capsule de vitamine A, prises au cours du mois trois fois par jour avant les repas).

Un remède universel est un onguent à base d'huile de tournesol, de cire d'abeille et de miel. Il est conseillé d'utiliser cette pommade en usage externe (pour le traitement de diverses lésions cutanées dues à la mastopathie) et en interne (sous forme de tampons pour le coryza, d'inflammation des oreilles, de maladies des organes de la reproduction, ainsi que pour l'ingestion de constipation et d'ulcères).

La vitamine E dans la recherche scientifique

• La nouvelle étude a identifié des gènes qui contrôlent la quantité de vitamine E dans le grain de maïs, ce qui peut stimuler une amélioration supplémentaire des qualités nutritionnelles et nutritionnelles du produit. Les scientifiques ont mené plusieurs types d’analyses pour identifier 14 gènes synthétisant de la vitamine E. Récemment, six gènes codant pour une protéine et responsables de la synthèse de la vitamine E. Des géniteurs travaillent pour augmenter la quantité de provitamine A dans le maïs, tout en augmentant la composition de la vitamine E. Elles sont biochimiquement liées. et les tocochromanols sont nécessaires à la viabilité des semences. Ils empêchent les huiles de couler dans les graines pendant le stockage, la germination et les semis précoces [20].
• La vitamine E n'est pas en vain si populaire chez les bodybuilders - elle aide vraiment à maintenir la force musculaire et la santé. Les scientifiques ont finalement réussi à comprendre comment cela se produit. La vitamine E est depuis longtemps un puissant antioxydant et on a récemment étudié que, sans elle, la membrane plasmique (qui protège la cellule contre les fuites de son contenu, ainsi que le contrôle du flux et du retour des substances) ne pourrait pas récupérer complètement. Puisque la vitamine E est liposoluble, elle peut en fait être incorporée à la membrane, protégeant ainsi la cellule des attaques des radicaux libres. Il aide également à préserver les phospholipides, l’un des composants cellulaires les plus importants responsables de la réparation des cellules après une lésion. Par exemple, au cours de l'exercice, les mitochondries brûlent beaucoup plus d'oxygène qu'à l'habitude, ce qui entraîne une plus grande production de radicaux libres et des dommages aux membranes. La vitamine E assure leur récupération totale, malgré l’oxydation accrue, en maintenant le processus sous contrôle [21].
• Selon une nouvelle étude menée à l’Université de l’Oregon, le poisson-zèbre souffrant de carence en vitamine E aurait produit une progéniture présentant des troubles du comportement et des problèmes métaboliques. Ces découvertes sont importantes car le développement neurologique du poisson-zèbre est similaire au développement neurologique humain. Le problème peut être exacerbé chez les femmes en âge de procréer, qui évitent de manger des aliments riches en graisses et rejettent l'huile, les noix et les graines, qui font partie des aliments contenant le plus haut taux de vitamine E - un antioxydant nécessaire au développement embryonnaire normal des animaux vertébrés. Les embryons présentant un déficit en vitamine E présentaient davantage de souches et une plus grande fréquence de décès, ainsi qu'un statut de méthylation de l'ADN altéré déjà cinq jours après la fécondation. Il faut cinq jours pour qu'un œuf fécondé devienne un poisson flottant. Les résultats de l'étude suggèrent qu'une carence en vitamine E chez le poisson zèbre donne des troubles durables qui ne sont pas éliminés, même à l'aide de suppléments ultérieurs de vitamine E alimentaire [22].
• La nouvelle découverte de scientifiques prouve que manger de la laitue avec l’ajout de graisse végétale facilite l’assimilation de huit substances bénéfiques. Et en utilisant la même salade, mais sans huile, nous réduisons la capacité du corps à absorber les oligo-éléments. Selon les recherches, certains types de vinaigrettes peuvent vous aider à absorber plus de nutriments. Les chercheurs ont identifié une absorption accrue de plusieurs vitamines liposolubles en plus du bêta-carotène et de trois autres caroténoïdes. Ce résultat rassure ceux qui, même au régime, ne peuvent résister à l’ajout d’une goutte d’huile à une salade légère [23].
• Selon des données préliminaires, les suppléments antioxydants de vitamine E et de sélénium, seuls ou combinés, ne préviennent pas la démence chez les hommes âgés asymptomatiques. Cependant, une telle conclusion ne peut être définitive en raison d'une étude insuffisante, de l'inclusion d'hommes uniquement, de courtes durées d'exposition, de doses variables et de limitations méthodologiques basées sur les rapports d'incident réels [24].

Utilisation en cosmétologie

En raison de ses propriétés précieuses, la vitamine E est souvent un ingrédient de nombreux produits cosmétiques. Dans sa composition, il est appelé "tocophérol" ("tocophérol") ou "tocotriénol" ("tocotriénol"). Si le nom est précédé du préfixe «d» (par exemple, d-alpha-tocophérol), la vitamine est obtenue à partir de sources naturelles; si le préfixe est «dl», la substance a été synthétisée en laboratoire. Les esthéticiennes apprécient la vitamine E pour de telles caractéristiques:

• la vitamine E est un antioxydant et détruit les radicaux libres;
• il a des propriétés de protection contre le soleil, à savoir, il augmente l'efficacité de l'effet de protection contre le soleil de crèmes spéciales et soulage également la situation après les coups de soleil;
• Il possède des propriétés hydratantes - en particulier l'acétate d'alpha-tocophérol, qui renforce la barrière cutanée naturelle et réduit la quantité de liquide perdue;
• excellent conservateur, qui protège les principes actifs des produits cosmétiques de l'oxydation [25].

Il existe également un très grand nombre de recettes naturelles pour la peau, les cheveux et les ongles, qui les nourrissent, les restaurent et les tonifient efficacement. La méthode la plus simple consiste à appliquer diverses huiles sur la peau. Pour les cheveux, appliquez de l'huile sur toute la longueur des cheveux pendant au moins une heure avant de les laver une ou deux fois par semaine. Si votre peau est sèche ou atone, essayez d’utiliser un mélange d’huile de rose et de vitamine E pharmaceutique pour stimuler la production de collagène. Une autre recette anti-âge comprend le beurre de cacao, l'argousier et la solution de tocophérol. Un masque au jus d’aloe vera et une solution de vitamine E, de vitamine A et d’une petite quantité de crème nourrissante nourrissent la peau. L'effet universel exfoliant apportera un masque de blanc d'oeuf, une cuillère de miel et une douzaine de gouttes de vitamine E.

Les peaux sèches, normales et mixtes se transformeront à partir d'un mélange de pulpe de banane, de crème à haute teneur en matière grasse et de quelques gouttes de solution de tocophérol. Si vous souhaitez donner un tonus supplémentaire à votre peau, mélangez la pulpe de concombre et quelques gouttes d'une solution d'huile de vitamine E. Un masque efficace contre la ride pour la vitamine E est un masque avec de la vitamine E en pharmacie, de la pulpe de pomme de terre et du brin de persil. L'acné aidera à se débarrasser d'un masque composé de 2 millilitres de tocophérol, de 3 cuillères à café d'huile d'argile rouge et d'huile essentielle d'anis. Pour les peaux sèches, essayez de mélanger 1 ampoule de tocophérol et 3 cuillerées à thé de varech - ce masque hydratera et restaurera la peau.

Si vous avez la peau grasse, utilisez un masque contenant 4 millilitres de vitamine E, 1 comprimé écrasé de charbon activé et trois cuillerées à thé de lentilles moulues. Un masque en tissu contenant de l'huile de germe de blé et d'autres huiles essentielles (rose, menthe, bois de santal, néroli) est également utilisé.

La vitamine E est un puissant stimulateur pour la croissance des cils: elle utilise l'huile de ricin, la bardane, l'huile de pêche, qui sont appliquées directement sur les cils.

Pour la santé et la beauté des cheveux sont des masques indispensables, qui incluent la vitamine E. Par exemple, un masque nourrissant à l'huile de jojoba et à l'huile de bardane. Pour les cheveux secs, utilisez un masque d’huiles de bardane, d’amande et d’olive, ainsi qu’une solution d’huile de vitamine E. Si vous remarquez que vos cheveux commencent à se détacher, essayez un mélange de jus de pomme de terre, de gel d’aloe vera, de miel et de vitamines pharmaceutiques E et R. Pour faire briller les cheveux, vous pouvez mélanger l’huile d’olive et de bardane, une solution d’huile de vitamine E et un jaune d’œuf. Et, bien sûr, nous ne devrions pas oublier l'huile de germe de blé - la «bombe» à la vitamine pour les cheveux. Pour rafraîchir et faire briller les cheveux, mélangez de la pulpe de banane, de l’avocat, du yogourt, une solution d’huile de vitamine E et de l’huile de germe de blé. Tous les masques ci-dessus doivent être appliqués pendant 20 à 40 minutes, enveloppés dans les cheveux d'un sac en plastique ou d'un film plastique, puis rincés au shampooing.

Pour garder vos ongles sains et beaux, il est utile d’appliquer les masques suivants:

• de l'huile de tournesol ou d'olive, quelques gouttes d'iode et quelques gouttes de vitamine E - vous aideront à couper les ongles;
• huile végétale, solution d’huile de vitamine E et un peu de poivron rouge - pour accélérer la croissance des ongles;
• huile de noix, vitamine E et huile essentielle de citron - à partir d'ongles cassants;
• huile d'olive et une solution de vitamine E - pour adoucir les cuticules.

Utilisation chez le bétail

Tous les animaux ont besoin d'un niveau suffisant de vitamine E dans le corps pour maintenir une croissance, un développement et une reproduction sains. Le stress, l'effort physique, les infections et les lésions des tissus augmentent le besoin en vitamine de l'animal.

Il est nécessaire de s'assurer de sa consommation par le biais des aliments. Heureusement, cette vitamine est largement répandue dans la nature. Un manque de vitamine E chez les animaux se manifeste sous la forme de maladies qui attaquent le plus souvent les tissus et les muscles du corps, ainsi que d'apathie ou de dépression [36].

Utilisation en production végétale

Il y a quelques années, des chercheurs des universités de Toronto et du Michigan ont fait une découverte concernant les avantages de la vitamine E pour les plantes. Il s'est avéré que l'ajout de vitamine E à l'engrais réduit la vulnérabilité des plantes au froid. En conséquence, cela donne l’opportunité d’ouvrir de nouvelles variétés résistantes au froid qui apporteront le meilleur rendement. Les jardiniers qui vivent dans des climats plus froids peuvent expérimenter l'utilisation de la vitamine E et observer comment celle-ci affecte la croissance et la durabilité des plantes [27].

L'utilisation de la vitamine E dans l'industrie

La vitamine E est largement utilisée dans l'industrie cosmétique - c'est un composant très commun des crèmes, des huiles, des pommades, des shampooings, des masques, etc. De plus, il est utilisé dans l’industrie alimentaire comme additif alimentaire E307. Ce supplément est totalement inoffensif et a les mêmes propriétés que la vitamine naturelle [28].

Faits intéressants

La vitamine E est contenue dans l'enrobage protecteur des grains, de sorte que sa quantité est fortement réduite lors de leur broyage. Afin de préserver la vitamine E, l'extraction des noix et des graines doit s'effectuer naturellement, par exemple par pressage à froid, et non par extraction thermique ou chimique utilisée dans l'industrie alimentaire.

Si vous avez des vergetures dues à des changements de poids ou à une grossesse, la vitamine E peut les aider à les minimiser. Grâce à ses puissants composés antioxydants qui stimulent le corps à créer de nouvelles cellules cutanées, il protège également les fibres de collagène des dommages que les radicaux libres peuvent causer. De plus, la vitamine E stimule l'élasticité de la peau pour prévenir les nouvelles vergetures [30, 31].

Contre-indications et précautions

La vitamine E est une vitamine liposoluble, elle ne s'effondre pas lorsqu'elle est exposée à des températures suffisamment élevées (jusqu'à 150-170 ° C). Exposé aux rayons ultraviolets et perd son activité lorsqu'il est gelé.

Signes de carence en vitamine e

Une véritable carence en vitamine E est très rare. Les symptômes évidents chez les personnes en bonne santé, recevant au moins la quantité minimale de vitamine provenant des aliments, n'ont pas été détectés.

Les bébés prématurés nés avec un poids inférieur à 1,5 kg peuvent souffrir d'une carence en vitamine E. En outre, le risque de développer une carence en vitamines concerne les personnes qui ont des problèmes d'absorption des graisses dans le tube digestif. Les symptômes d’une carence en vitamine E sont la neuropathie périphérique, l’ataxie, la myopathie squelettique, la rétinopathie et une réponse immunitaire altérée. Un symptôme indiquant que votre corps ne reçoit pas suffisamment de vitamine E peut également être le symptôme suivant:

• difficulté à marcher et difficulté de coordination;
• douleur musculaire et faiblesse;
• troubles visuels;
• faiblesse générale;
• diminution du désir sexuel;
• l'anémie.

Si vous remarquez l'un de ces symptômes, vous devriez envisager de consulter un médecin. Seul un spécialiste expérimenté peut déterminer la présence d'une maladie particulière et prescrire le traitement approprié. En règle générale, les carences en vitamine E sont le résultat de maladies génétiques telles que la maladie de Crohn, l’ataxie, la fibrose kystique et d’autres maladies. Seulement dans ce cas, de fortes doses d'additifs médicinaux à la vitamine E sont prescrites.

Précautions de sécurité

Pour la plupart des personnes en bonne santé, la vitamine E est très utile, à la fois par voie orale et directement sur la peau. La plupart des gens ne ressentent aucun effet secondaire en prenant la dose recommandée, mais on peut observer des effets indésirables en prenant de fortes doses. Il est dangereux de dépasser la dose si vous souffrez de maladie cardiaque ou de diabète. Dans ce cas, vous ne devriez pas dépasser une dose de 400 unités internationales (environ 0,2 gramme) par jour.

Certaines études montrent que la prise de fortes doses de vitamine E, variant entre 300 et 800 UI par jour, peut augmenter de 22% la probabilité d'accident vasculaire cérébral hémorragique. Un autre effet secondaire grave de la consommation excessive de vitamine E est un risque accru de saignement.

Évitez de prendre des suppléments contenant de la vitamine E ou toute autre vitamine antioxydante juste avant et après l'angioplastie.

Les suppléments très riches en vitamine E peuvent potentiellement entraîner les problèmes de santé suivants:

• insuffisance cardiaque chez les personnes atteintes de diabète;
• aggravation des saignements;
• le risque de récidive de cancer de la prostate, du cou et de la tête;
• saignement accru pendant et après la chirurgie;
• risque accru de décès par crise cardiaque ou accident vasculaire cérébral.

Une étude a montré que les suppléments de vitamine E peuvent également être nocifs pour les femmes en début de grossesse. De fortes doses de vitamine E peuvent aussi parfois provoquer des nausées, de la diarrhée, des crampes d'estomac, de la fatigue, une faiblesse, des maux de tête, une vision floue, des éruptions cutanées, des ecchymoses et des saignements.

Interaction avec d'autres médicaments

Étant donné que les suppléments de vitamine E peuvent ralentir la coagulation du sang, ils doivent être pris avec prudence avec des médicaments similaires (aspirine, clopidogrel, ibuprofène et warfarine), afin d’augmenter considérablement cet effet.

Les médicaments conçus pour réduire le cholestérol peuvent également interagir avec la vitamine E. On ne sait pas si l'efficacité de tels médicaments est réduite si on ne prend que de la vitamine E, mais en association avec la vitamine C, le bêta-carotène et le sélénium, cet effet est observé très souvent [6, 7.29].

Nous avons rassemblé les points les plus importants concernant la vitamine E dans cette illustration et vous serons reconnaissants de partager une photo sur un réseau social ou un blog, avec un lien vers cette page:

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2. 20 aliments riches en vitamine E, source
3. La découverte de la vitamine E, source
4. Base de données nationale sur les nutriments pour référence standard, source
5. VITAMINE E // TOCOPHEROL. Recommandations d'admission, source
6. Vitamine E, source
7. Comment identifier et traiter une source de carence en vitamine E
8. Vitamine E, source
9. Vitamine E, propriétés physiques et chimiques.
10. Vitamine E, source
11. Quel est le meilleur moment pour prendre de la vitamine E? la source
12. Vitamine E: Fonction et métabolisme, source
13. Interactions entre vitamines et minéraux: la source des nutriments essentiels
14. Interactions de la vitamine E avec d'autres nutriments, source
15. 7 accords mets super-alimentés, source
16. 5 bouts de combinaison de nourriture pour l'absorption maximum de nutriments, source
17. Vitamine E. Utilisations. Dosage, source
18. Nikolai Danikov. Grand manuel médical à la maison. page 752
19. G. Lavrenova, V. Onipko. Mille recettes d'or de la médecine traditionnelle. p 141
20. La découverte de la vitamine E dans le maïs pourrait conduire à une culture plus nutritive, source
21. Comment la vitamine E garde les muscles en bonne santé, source
22. Les embryons déficients en vitamine E ont une déficience cognitive même après un régime, source
23. Une cuillerée d'huile
24. La vitamine E, les suppléments de sélénium n'a pas empêché la démence, source
25. VITAMINE E DANS LES COSMÉTIQUES, source
26. DSM en nutrition animale Santé, source
27. De quels types de vitamines les plantes ont-elles besoin?, Source
28. E307 - Alpha-tocophérol, Vitamine E, source
29. Avantages de la vitamine E, aliments Effets secondaires source
30. Pourquoi la vitamine E est-elle importante pour votre santé?
31. 12 faits absolument ahurissants sur la vitamine E, source

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