1. arbre méridional à feuilles persistantes; olivier Il semblait myrte, sycomore et olives m'appelant à l'ombre des branches qui s'étendent. Plescheev, patrie. La descente abrupte vers la baie était en velours à partir des bosquets denses d'oliviers et d'autres arbres subtropicaux. Gladkov, le conte de l'enfance.

2. Fruit comestible de cet arbre.

Source (version imprimée): Dictionnaire de la langue russe: B 4 t. / RAS, In-t linguistic. recherche; Ed. A.P. Evgenieva. - 4ème éd., Sr. - M.: Rus. ian; Polygraphes, 1999; (version électronique): Fundamental Electronic Library

OLI'VA, s, w. [latin oliva]. 1. Olive, arbre fruitier méridional. Myrtes, voûtes d’olives et de lauriers, beauté des vallées luxuriantes. Zhkvsky. 2. Le fruit de l'olive.

Source: «Dictionnaire explicatif de la langue russe» sous la direction de D. N. Ushakov (1935-1940); (version électronique): Fundamental Electronic Library

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OLIVE

Dictionnaire des mots étrangers faisant partie de la langue russe - A. Chudinov. 1910.

Explication de 25 000 mots étrangers entrés dans la langue russe avec la signification de leurs racines - A. Michelson. 1865.

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Nouveau dictionnaire de mots étrangers - de EdwART, 2009.

Grand dictionnaire des mots étrangers - Maison d'édition IDDK, 2007.

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http://dic.academic.ru/dic.nsf/dic_fwords/24342/%D0%9E%D0%9B%D0%98%D0%92%D0%90

Olivier à feuilles persistantes

Oliva est un arbre à feuilles persistantes d'environ sept mètres de haut, autrement appelé l'olivier. Lorsque la tige d'une plante atteint une hauteur d'un mètre et demi, elle est divisée en branches assez épaisses et incurvées, qui forment éventuellement d'innombrables pousses. L'écorce des jeunes oliviers est de couleur gris clair et les adultes sont gris foncé avec les divorces. La partie feuillue est large, dense.

Les feuilles des olives ont une coloration spécifique: leur partie supérieure est caractérisée par une couleur vert foncé et la partie inférieure par un gris. Plaque de la feuille étroite, dense, coriace. Forme - ovale ou lancéolée. Les bords de chaque feuille sont légèrement surélevés, ce qui réduit la surface chauffée par les rayons du soleil et augmente la tolérance de la plante aux sécheresses prolongées. Une fois par an ou deux, les feuilles à feuilles persistantes changent. À la base de la plaque de la feuille se trouve un rein capable de dormir longtemps. Mais si les pousses sont émondées ou si les feuilles sont trop endommagées, elles se réveillent instantanément et entrent dans la phase de croissance active.

La période de floraison de l'olivier s'étend du milieu du printemps (avril) au début de l'été (juin). Les fleurs sont blanches, de petite taille, rassemblées en grappes, bisexuées. Il est également possible de la présence de fleurs mâles avec étamines. Le plus favorable pour augmenter le rendement des arbres est la présence d’olives à proximité, qui peuvent produire une pollinisation croisée.

Les fruits de l’olive sont allongés, de forme ovale, avec de gros os et une chair grasse moyennement juteuse. La couleur est violet foncé, presque noir, et le poids est d'environ 14 grammes. La maturité du fruit atteint entre octobre et décembre.

Où pousse l'olivier?

L'olivier est commun dans la région où l'hiver est assez chaud et l'été sec et chaud (climat subtropical, sud-est de la Méditerranée). La plante est capable de tolérer un gel de courte durée normalement dans les dix degrés. Il n'y a pas de forme sauvage de cette plante. La culture se développe en Amérique du Sud, au Mexique, en Transcaucasie, en Asie centrale, en Crimée et en Australie.

De bonnes conditions pour la croissance des olives sont considérées comme un sol meuble, peu acide, assez drainé et ensoleillé. L'olivier n'a pas grand besoin d'arrosage abondant et d'humidité élevée de l'environnement, mais la réaction défensive à une forte sécheresse sera la chute des feuilles. Si peu de temps avant le début de la floraison (un mois et demi), la plante aura besoin d'humidité et d'oligo-éléments, le rendement diminuera en raison du petit nombre de boutons formés. Mais corriger la situation avec la récolte aidera à la pollinisation croisée.

Applications de l'olivier

Il y a environ 60 espèces d'oliviers en botanique. Mais seuls les fruits de l'olive européenne donnent environ 30 kilogrammes de récolte par saison et revêtent une importance économique.

Les olives sont très appréciées en tant que produit alimentaire. Ils sont utilisés pour préparer des huiles contenant une très grande quantité de vitamines et d’oligo-éléments essentiels au corps humain. Cette huile a été largement utilisée en cuisine, en médecine et en cosmétologie. Parmi les pays produisant et commercialisant activement de l'huile d'olive, la Grèce, la France, l'Espagne, l'Italie et la Tunisie ont fait leurs preuves sur le marché.

Les fruits non mûrs sont verts, ils sont utilisés dans divers types de conserves. Les personnes d'âge mûr sont peintes en noir et complètent une variété de plats.

Le bois jaune-vert d'un olivier est plutôt fort et lourd. Il est utilisé dans la fabrication de meubles en raison du fait qu'il est facilement soumis à divers types de traitement.

Tous les composants de l'olive sont utilisés en médecine alternative en tant que matière première pour la décoction et la teinture médicinales. Les fleurs et les feuilles de cette plante sont collectées, puis séchées au soleil ou dans une pièce bien ventilée. Les fruits cueillent au fur et à mesure qu'ils mûrissent, plus souvent à l'automne.

Un olivier peut être une excellente plante ornementale, décorant avec sa présence une maison ou un jardin. Un système racinaire puissant est utilisé pour protéger le sol des glissements de terrain et de l'érosion en plantant des olives dans les zones nécessaires.

Dans l’Égypte ancienne, les olives étaient cultivées il y a environ six mille ans. Elles étaient considérées comme des plantes sacrées envoyées par les dieux. Des couronnes de vigne d'olivier décoraient les têtes des champions olympiques.

En outre, la branche d'olivier est un symbole de paix et de paix. L'Islam honore l'olivier en tant qu'arbre de vie.

La durée moyenne de croissance des olives est d'environ cinq cents ans. La plus longue espérance de vie de cet arbre est de deux mille cinq cents ans. Aujourd'hui au Monténégro, un arbre a deux mille ans.

http://flowertimes.ru/vechnozelenoe-derevo-oliva/

Description de l'olivier, de sa croissance, des fruits

Les olives européennes (Olea europea) sont un type d'arbre à feuilles persistantes appartenant à la famille Oleaceae. Historiquement, l'olivier est le plus ancien des peuples cultivés et l'une des espèces de plantes de ce type les plus résistantes au froid. Dans la culture humaine (pas seulement culinaire et agricole), la plante joue un rôle important.

Informations historiques sur la plante

Certaines preuves archéologiques suggèrent que les olives ont peut-être été domestiquées dans l'est de la Méditerranée il y a 10 000 ans. D'autres preuves suggèrent qu'Olea europaea a été cultivé pour la première fois en Crète et en Syrie il y a plus de 5 000 ans. Vers 600 av. e. l'huile d'olive est activement distribuée en Grèce, en Italie et dans d'autres pays méditerranéens. Depuis des millénaires, il est étroitement associé à la religion, à la culture, à la médecine et aux traditions culinaires des peuples.

Depuis l’antiquité, l’huile de cette plante occupe une place particulière dans la vie des gens. Dans le christianisme, le liquide est utilisé dans le sacrement de l'onction. En fait, il existe de nombreuses cultures dans lesquelles un cadavre a été huilé avant d'être enterré. Le prophète Mahomet a également exhorté les croyants à utiliser de l'huile d'olive.

Les colonialistes et les colons leur ont apporté deux choses importantes dans le Nouveau Monde: le raisin et les olives. Cependant, le but d'apporter des olives n'était pas qu'elles puissent servir de nourriture, mais pour être utilisées à des fins rituelles. C’est l’une des raisons pour lesquelles la Californie est un autre fournisseur important d’olives aujourd’hui, mais les olives qui y sont produites ne sont pas très bonnes.

Oliva est l'une des plantes les plus anciennes et les plus communes. Il est même mentionné dans la Bible (le pigeon a apporté le rameau d’olive à Noé pour montrer que le déluge est terminé). Au fil des ans, la plante a été un symbole de paix, de sagesse, de gloire, de fertilité, de force et de pureté.

La mythologie grecque antique raconte comment la déesse Athéna et le dieu Poséidon se disputèrent pour savoir qui donnerait son nom à la nouvelle ville d'Attique. Le puissant Zeus, cherchant à résoudre le conflit, a décidé que la ville serait nommée en l'honneur de celui qui offrait le plus beau cadeau aux habitants de l'Attique.

Poséidon a frappé le rocher avec son trident, une source est apparue à partir de là, mais l'eau était la mer. Athéna a touché le sol près de l'Acropole et un olivier y a poussé. Il a été pris comme un cadeau de plus grande valeur, car ses fruits donnent de la nourriture, des médicaments, des produits de beauté, etc. À ce jour, la ville porte le nom de la déesse Athéna. Il y a toujours la capitale de la Grèce. Selon la tradition, l'arbre qui y pousse toujours est le premier cadeau que les dieux ont offert aux habitants de la terre.

Description de la culture

L'olivier est l'une des espèces fruitières subtropicales les plus durables. Bien qu'en réalité, les scientifiques n'appellent pas cette plante un fruit ni un légume, en réalité, elle appartient à la famille des oliviers.

Cette plante a besoin d'un certain climat: été chaud, hivers doux et beaucoup de soleil. La résistance au froid dépend en grande partie du type et de l'âge de l'arbre. Il varie de moins 12 à moins 18 degrés. Les vents violents en hiver peuvent endommager les feuilles, les bourgeons et les branches plus fines. Les plus sensibles aux basses températures sont les fleurs de l’arbre - supportent des températures jusqu’à 2 degrés. Fruit mûr à moins 3. Arbre aimant la lumière, ne tolère pas l'ombrage.

Les arbres accordent une préférence marquée aux sols calcaires - ils adorent les pentes et les rochers calcaires des régions côtières. Ils préfèrent les sols légers, où il y a moins de nutriments. Fait intéressant, dans les sols riches en nutriments, ils sont sensibles aux maladies et produisent moins d’olives. Pour obtenir plus de fruits, les arbres doivent être élagués correctement.

Décrivant à quoi ressemble l’olivier, vous devez mettre en évidence les principaux paramètres:

• se développe sous la forme d'un arbre ou d'un arbuste et dépasse rarement 15 mètres de hauteur;
• le tronc tordu et rugueux;
• branches très ramifiées, noir verdâtre, vert argenté;
• les arbres plus vieux ont une écorce grossière, gris clair ou gris foncé, et les jeunes plantes sont lisses ou légèrement côtelées;
• les 5 à 8 premières années, l'arbre ne donne pas de fruits, il se développe pleinement après la 20e année et produit la récolte la plus riche de la période allant de 35 à 150 ans;
• la durée de vie moyenne d'un arbre est de 300 à 600 ans;
• le feuillage est gris-vert avec une longueur de 4 à 10 cm et une largeur de 1 à 3 cm, la face supérieure peut être vert foncé brillant et la surface inférieure peut être blanc argenté;
• les fleurs sont petites, blanc jaunâtre crémeux, très parfumées et produisent beaucoup de pollen, elles ont 4 pétales d'environ 3 mm de long et deux étamines;
• la floraison commence au printemps;
• le fruit des olives est une pierre (graine) atteignant en moyenne 2,5 cm (15–30 mm de long et 6–20 mm de large) avec une épaisseur de portion charnue pouvant atteindre 1 cm, le fruit a une forme arrondie ou ovale allongée;
• la masse de la pulpe du fruit est comprise entre 65 et 95% du poids total en fonction de la variété;
• les olives commencent à s'accumuler lorsque leur peau est verte et continuent à virer au violet, complètement noir - non récolté.

L’olivier est cultivé dans de nombreux endroits et est considéré comme naturalisé en Espagne, en Algérie, en France (y compris la Corse), en Grèce, en Turquie, à Chypre, à Malte, en Slovénie, en Albanie, en Égypte, en Israël, en Iran, en Iraq, en Italie, en Argentine, en Jordanie, au Maroc. Palestine, Arabie saoudite, Tunisie, Liban, Java, Norfolk, Californie et Bermudes.

Ces plantes sont très résistantes à la sécheresse, aux maladies et peuvent vivre de nombreuses années. Le système racinaire est très fort et capable de régénérer un arbre, même lorsque le tronc est gelé, brûlé ou coupé.

Caractéristiques de la croissance

Pour tous les amateurs de plantes exotiques, donner un arbre aux olives est un véritable défi. Il a des exigences spécifiques pour la température et d'autres conditions agricoles. Quiconque a visité la Grèce a remarqué au moins un arbre dans chaque chantier.

Souvent, le symbolisme des plantes et des caractéristiques intéressantes incitent les gens à faire pousser des arbres chez eux. Il est généralement cultivé comme plante ornementale. En hiver, surtout dans nos conditions, il est conseillé de se tenir sur la terrasse vitrée. Les oliveraies poussent lentement. La patience est un élément important pour une cultivation productive. Les fruits ne donnent que de vieilles plantes.

L'arbre peut être cultivé directement à partir de la pierre. Pour ce faire, il est placé dans l'eau pendant une journée, puis planté dans un petit pot contenant un mélange de sable et de terre. Un nouveau semis devrait apparaître dans environ 3 mois. Plus souvent, les olives se multiplient en séparant les boutures. Ceci est fait en été. Le meilleur sol pour cela est acide-alcalin. Si elle est enrichie en vitamines et en minéraux, l’arbre aura plus de feuillage. La plante est fertilisée une fois par mois au printemps et en été avec un engrais azoté. Chaque printemps, la cime de l'arbre peut être coupée et façonnée. L'irrigation est importante pour le bon développement des arbres.

Au printemps et en été, arrosez régulièrement, en attendant que le sol s'assèche un peu. À l'automne, l'irrigation diminue progressivement et en hiver, le sol doit être sec pour la plupart du temps. Comme l'arbre provient de la région méditerranéenne, où le temps est plus sec et plus chaud, il a besoin de beaucoup de lumière et de chaleur. Il est bon de planter où le soleil ne brille pas directement toute la journée. La température en hiver devrait être d'au moins 0 degrés. Ces arbres sont forts et résistants aux maladies, mais parmi les nuisibles les plus dangereux, il convient de mentionner les acariens et les pucerons.

Composition en vitamines et minéraux

Les fruits sont utilisés pour produire de l'huile d'olive. La composition chimique comprend les vitamines du groupe B, les vitamines A, D, E, C. Le feuillage contient des terpénoïdes, des flavonoïdes, des alcaloïdes de la quinine et l'huile contient:

• les glycérides d'acide butyrique;
• amer et tanins;
• vitamines (A, B1, B2);
• calcium.

Plus les olives sont mûres, plus elles donnent d'huile. Néanmoins, l’huile n’est pas toujours collectée à partir des fruits les plus mûrs. Différentes options sont disponibles pour la collecte.

Préparation et application de l'huile d'olive

Pour survivre dans un climat chaud et sec, les oliviers ont de petits pétales avec un revêtement protecteur et des poils qui ralentissent la transpiration, c'est-à-dire le processus d'évaporation de l'humidité. Pour produire plus de baies, l'arbre est élagué. Les olives mûrissent à l'automne et au début de l'hiver. En augmentant la teneur en huile, ils changent de couleur du vert au violet et presque au noir.

Commencez par collecter les olives vertes. En raison du contenu de certains éléments, les olives ne peuvent pas être consommées directement après leur retrait de l'arbre. Ces éléments donnent un goût très amer. Les fruits récoltés sont transformés, puis marinés, en conserve ou séchés. Les olives sont souvent utilisées comme collation. Ils stimulent l'appétit, protègent contre les maux d'estomac tels que les ulcères et la gastrite. Ils s'ajoutent aux cocktails alcoolisés, assimilant certaines des substances toxiques et aident à prévenir la gueule de bois. Ils sont également inclus dans de nombreux produits et plats culinaires en tant qu'élément principal ou plat d'accompagnement.

Propriétés principales:

• laxatif;
• améliore la digestion;
• inhibe la transpiration excessive;
• analgésique;
• antispasmodique;
• aide à guérir les plaies.

Les olives sont utilisées pour renforcer les symptômes de la santé et les maladies qui sont positivement affectées par la consommation (interne ou externe) d’olives et d’huiles:

• maux de tête;
• douleur cardiaque
• haute pression;
• saignements utérins;
• l'asthme;
• les maladies des yeux;
• perte de cheveux;
• lésions cutanées et éruptions cutanées;
• spasmes et maladies des nerfs;
• l'herpès;
• urticaire.

L'huile d'olive est classée en fonction de son mode de production et de sa teneur en acide oléique. L'huile vierge pressée à froid contient jusqu'à 2% d'acide oléique. L'huile raffinée est obtenue à l'aide de chaleur ou de solvant et nécessite un traitement supplémentaire pour obtenir un produit contenant jusqu'à 3,3% d'acide oléique.

L'huile résiduelle est utilisée comme source de produits industriels non comestibles (contenant plus de 3,3% d'acide oléique), ainsi que d'aliments pour animaux et d'engrais. Les déchets de production peuvent être utilisés pour la fabrication de médicaments destinés au traitement des maladies cardiovasculaires.

Faits intéressants sur les olives

Les Grecs ont déifié l'olivier. Pour eux, la branche d'olivier est l'incarnation et le symbole de la fertilité et de la sagesse. Il est également connu comme un symbole de paix et de victoire. Au début de l'ère des Jeux Olympiques, les vainqueurs se sont vu remettre des couronnes d'olives. Pour les Egyptiens, l'olive est un symbole de fertilité. Les chrétiens croyaient qu'une colombe avec une branche d'olivier dans son bec était un symbole de réconciliation entre Dieu et les hommes.

Le pollen d’olive est l’une des principales causes des allergies respiratoires saisonnières dans les pays méditerranéens. Des dermatites de contact et des allergies alimentaires à l'olivier et à l'huile d'olive ont également été rapportées.

L'arbre pousse très lentement, de sorte que certaines nations le considèrent comme immortel. On pense que certains arbres ont plus de 1000 ans. Maintenant, il y a des arbres dans le monde qui, selon les données officielles, ont plus de 3000 ans. Oliva est souvent appelée "l'arbre éternel".

Pour Avicenne, l'olive était un remède pour presque toutes les maladies. Le tempérament brûlant de la population méditerranéenne, selon ses convictions, dépend de la consommation d’olives, presque quotidiennement présentes dans son menu.

Ces arbres sont plantés à des fins décoratives et pratiques, par exemple en tant que barrière contre le vent et pour lutter contre l'érosion des sols dans la région méditerranéenne. Le bois est utilisé dans la fabrication de meubles en Afrique du Sud. Elle et les noyaux d’olive sont d’excellents combustibles solides.

Aujourd'hui, le nombre total d'arbres dans le monde est d'environ 800 millions. Environ 150 millions d'entre eux sont situés dans la patrie historique de la Grèce, où poussent des oliviers, qui sont cultivés, récoltés et transformés selon des méthodes connues depuis l'Antiquité. Il est très intéressant de noter que presque toutes les terres consacrées à la culture des olives (98%) sont situées en Méditerranée.

En Grèce, plus de 100 types d'olives différentes sont cultivés. Le pays est connu pour ses étés chauds et ses hivers doux. La combinaison unique de ce climat avec un sol sec et caillouteux contribue à la production d'une huile d'olive d'une qualité exceptionnelle, ainsi que d'olives aux fruits volumineux et au bon goût.

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Oliva

Oliva, Giovanni Anello

Giovanni Anello Oliva ou Juan Anello Oliva, (espagnol. Joan (Juan) Anello Oliva, italien. Giovanni Anello Oliva) (1574, Naples, Italie - 5 février 1642, Lima, Pérou) - Missionnaire jésuite italien, curé au Pérou. Il est l'auteur de notes uniques cryptées et codées sur l'histoire des Incas, en particulier de leur religion, ainsi que de systèmes de fixation d'informations - une pile et un tokapu, un connaisseur de la langue quechua. Il était un collègue et assistant de l'historien péruvien exceptionnel Blas Valer.

Le contenu

Biographie

Comme le général Claudio Aquaviva, Anello Oliva est né à Naples, comme il l'a lui-même noté, «à l'ombre du Vésuve». [1]

Entré dans l'ordre des jésuites à Naples le 1er novembre 1593, sous la protection de Vitaleski. Il était également élève du chef de l'ordre des jésuites Muzio Vitaleski. Il a également consacré son œuvre «Vida de Varones à la composition de Jésus...», après l'avoir terminée en 1631, mais sa première publication a été publiée en 1857 en raison de la censure. [2]

Il est arrivé au Pérou en 1597 après 4 ans de novice, accompagné de 11 jésuites dirigés par le père Petrus Claver et de 12 apôtres. Il termine ses études au Colegio Maximo San Pablo à Lima en 1601 et participe à la mission à Juli (lac Titicaca). Le prêtre est devenu en 1614. Depuis 1601, "inspiré... d'aider les Indiens". [2]

Oliva, écrivait-il, était en mission à Santa Cruz de la Sierra en Bolivie en 1611, bien qu'il y soit actif depuis 1607. En 1609, une carte pour lui dans le Catalogue Provinciale secreto del Peru indique: "bon esprit, prudence médiocre, selon le tempérament de cholérique".

Elle opère également à Oruro, Chukisaka et Arequipa. En 1637, il était recteur du collège des jésuites à Lima. [1]

À Lima, il a continué à enregistrer le cahier d’Antonio Kumis, mais en utilisant déjà le code pris par les prédécesseurs des pères Paez et Kabredo. [2]

Œuvres d'art

• Anello Oliva a co-écrit les notes «Historia et rudimenta linguae piruanorum» (en abrégé dans la littérature scientifique HR) - cahiers à partir de 12 feuilles, créés par Antonio Kumis vers 1600 (à Lytyn), puis poursuivis entre 1637 et 1638. en italien; ensemble avec l'Exsul immeritus Blas Valera populo suo (EI abrégé), écrits et signés par le métis Père Blas Valera à Alcala de Henares en 1618, sont des "documents miccinelli" connus, tous deux des documents jésuites secrets, c'est-à-dire qu'ils ne sont pas édité, ni publié, n’a pas de distribution interne. Cependant, Blas Valera a affirmé avoir écrit EI pour la société culturelle de son temps, à savoir les jésuites, ainsi que les descendants des Incas, le complexe de cette culture, qui a été rayé par la force imposée par la conquête espagnole. Au contraire, il s'est avéré que les droits de l'homme pouvaient être édités pour être transmis aux futurs jésuites qui respectaient les idées évangéliques de la culture autochtone, les idées contre toutes les formes de violence, dans les problèmes déjà soulevés par Métis Blas Valeria. Il est intéressant de noter que le père d’Anello Oliva a écrit la première partie de HR, qu’il est habituel d’appeler Oliva I, en 1637, et la seconde, à savoir Oliva II, en 1638, a respectivement sept et huit ans après son travail. destiné à la publication “Histoire du royaume et des provinces du Pérou” (1630) (Historia del reino y provincias del Perú). Par conséquent, les textes d’Oliva I et d’Oliva II peuvent être considérés comme une explication et une libre confession des véritables pensées du père d’Oliva, et en même temps, ils nous permettent de comprendre les nombreux obstacles et contraintes coercitifs auxquels le jésuite a dû obéir pour obtenir le statut de «non opposition» ( nihil obstat): «Ma plume ici est un hommage facile à mes œuvres destinées à la publication, sans regret, soumises à la censure ou dont le contenu a été imprimé par ordre supérieur", écrit Anello Oliva.

• Juan Anello Oliva. HISTORIA DEL REINO ET PROVINCIAS DEL PERÚ (1631) - Juan Anello Oliva. Histoire du royaume et des provinces du Pérou (1631), publié en 1895 à Lima.

Il s'agit d'un travail approfondi sur l'histoire du Pérou, bien que réfracté sous l'angle de la vision des jésuites sur ce sujet, mais contenant également des informations uniques que l'on ne retrouve pas chez d'autres auteurs.

Kumis ([3]), qui a commencé les RH, soutient qu'il y avait une «Ark / Laretz /» contenant des lois «écrites» sur les plaques, passée par Pachacamac Illa Tecce pour Apo Manco Capac, par conséquent, les Incas ne pourraient pas être condamnés dans le paganisme, car dans ce cas, les prêtres catholiques seraient des idolâtres. Kumis s'intéressait également à la question de la «lettre» phonogénique syllabique transcendantale réalisée dans une balle, la balle royale employait, dit-il, à connecter la noblesse aux dieux, qu'il essayait en vain d'écrire la chanson «Golden Egg» (Huevo de Oro), qui est la récitation du aravec [poète], et qu'il a également transcrite en lettres latines, mais en langue quechua, traduite en espagnol (pas la langue principale de son manuscrit, réellement écrite en latin, mais codée en chiffres). La source de la chanson était peut-être le représentant de Quechua, et l'informateur hispanophone était le défunt Kurak Mayachak Asuai, que Kumis mentionne dans HR comme un ami du père de Blas, Valera ([4]). Cette chanson représente une forme syncrétique entre le mythe de la lignée inca (racontée à propos d'Ayaras (los Ayares)) et le chrétien: il rapporte que le Créateur du Ciel dit au cœur de Viracocha qu'il est venu fertiliser la terre et qu'il sera ressuscité. Dans l'arche - il y a les lois de Dieu à Ilatex (la similitude de Dieu Ilya Tex et le Dieu de chrétien est évidente, dans les lois protégées de l'arche et entre Viracocha et Jésus-Christ, qui, comme ce dernier, seront ressuscités). Peut-être la même chose sera expliquée meilleure chanson avec une image sans signature. (c.3v): c’est-à-dire que la figure représente les lois écrites sur la balle lorsqu’elles tombent de l’Arche / Larz / situées dans le ciel, le Soleil et la Lune voient ce qui se passe et dans la Terre trois cavernes Pakaritambo ouvertes, dont le centre (Capactoc, qui a donné origine aux Incas ), décoré de pierres ou de fleurs précieuses. Afin de clarifier le thème des analogies, dans le petit dictionnaire des mots clés composés par lui, Kumis traduit Pachacamac = Essence supérieure et Viracocha = Dieu incarné.

En dépit du fait que la religion inca était officiellement considérée comme païenne, les auteurs de documents secrets, au contraire, n'ont pas du tout considéré les idolâtres incas, mais ont présenté le problème sous d'autres angles:

• Deux jésuites italiens, H. Kumis et P. Oliva, soutiennent que les Incas n'étaient pas idolâtres parce qu'ils avaient une religion si semblable à la nôtre que les prêtres catholiques seraient également considérés comme des idolâtres, et ils ont distingué des éléments communs aux deux religions.

La position des deux jésuites italiens vis-à-vis de la notion indigène du sacré semble se conjuguer avec l’idée de réévaluer les droits de Rome concernant la souveraineté divine et universelle du roi d’Espagne sur la christianisation du Pérou, bien qu’elle se soit transformée en un massacre inutile et cruel, car les Incas avaient une religion semblable à celle des Européens. Catholique et déjà christianisé à l'époque des apôtres. La haine des jésuites italiens pour la domination coloniale espagnole au Pérou était également caractéristique.

Questions controversées

Dans la ville de Quito, les manuscrits «Anciennes coutumes incas» (Las Costumbres antiguas de los Incas), présentés dès 1945 par Francisco A. Lois comme l'oeuvre de Blas Valer, ont également été retrouvés, selon un historien comme Sabine Hyland, à La -Pase, Bolivie, a été trouvé un dictionnaire appelé Vocabulario, qui fournit des informations sur les temps des Incas.

Récemment, de nouvelles données sur la biographie de Blas Valer ont commencé à se répandre. Parmi eux: controversé - points communs avec «La nouvelle chronique et le bon conseil» (Nueva Corónica y Buen Gobierno), le livre Guaman Poma de Ayala, Felipe (Felipe Guamán Poma de Ayala). Selon la chercheuse italienne Laura Laurensich Minnelli, le document manuscrit intitulé «Histoire et début de la langue péruvienne» (Historia et Rudimenta Linguae Piruanorum) comporte trois feuilles portant la signature du «jésuite italien» Blas Valer. Selon Laurensich Minelli, ces dessins ont été peints avant 1618, à savoir des années après le décès officiel de Blas Valera.

L’objectif de Valery en Europe était peut-être: présenter au pape un message véridique sur la conquête du Pérou par le conquistador Francisco Pizarro, qui a empoisonné le soldat Inca Atahualpa avec un orpiment (As₂S₃ - Trioxyde d'arsenic jaune citron) et du vin, que Valera a appris à son grand-père Illyavanka grâce à une balle qui l'a présenté à Amauta Machakuimukta (qui a vécu pendant l'Inca Atahualpa), en remerciement du fait qu'il lui ait sauvé la vie; De son père, Louis Valera, il reçut une lettre du conquistador Francisco Chávez (participant à la capture du roi inca Atahualpa), son "Message au roi d'Espagne", rédigé le 15 août 1533 à Cajamarca. Cette lettre contient les signatures de Polo de Ondegardo («No es cosa») et de José de Acosta («Non D. [omino]. D. [entur]. Ex simus [Eversimus] - Joseph de Acosta»), identiques à celles déjà existantes. documents dans les archives du Pérou. Le président de la société des jésuites, Acquaviva, était opposé aux intentions de Valera. Il a donc été décidé de reconnaître Valera comme mort et de le renvoyer lui-même en Espagne, où une partie de son travail a été confiée à Inca Garcilaso de la Vega.

Plus tard, cependant, Valera est secrètement retourné au Pérou sous un nom différent - Ruiruruna - avec l'intention d'imprimer sa version de la conquête du Pérou. Il est devenu proche avec deux autres jésuites, à savoir Juan Antonio Cumis et Juan Anello Oliva. Le groupe d'assistants et de patrons de Blas Valer comprenait également des jésuites: Bartolomé de Santiago, Juan Gonzalo Ruiz, Alonso Barsana, Bartolomé Sanez, Muzio Vitaleschi (Chef de l'Ordre), Domingo de Bermeo, Diego de Vaena (ou Dionisio Velasquez). Afin de réaliser leurs intentions, ils ont conçu un nom différent et ont signé un contrat à cette occasion (concernant l'utilisation du nom pour lequel ils s'engageaient à payer un cheval avec un cheval) avec Felipe Guaman Poma de Ayala. Le contrat était conservé avec le carnet de notes de Blas Valera et était enfermé dans une pochette de sécurité spéciale. Après avoir achevé son plan, Blas Valera serait rentré en Espagne en 1618, où il serait bientôt décédé à Alcala de Henares. Dans la même ville se trouvait l'héritier inca - Don Melchor Carlos Inca, dont l'image s'inscrivit dans le livre de Guaman Poma de Ayala et fabriqua vraisemblablement Gonzalo Ruiz.

Le manuscrit, étudié par Laurensich Minelli, consiste en neuf feuilles, rédigées par différentes personnes en espagnol, en latin et en italien, avec des dessins réalisés par l'allié de Blas Valera - le même Gonzalo Ruiz. Ce texte contient une brève grammaire en langue quechua, représentant la clé pour déchiffrer la pile, ainsi que l'outil de comptage, yupana.

D'après une étude de Juan Carlos Estenssoro, Rolena Adorno, spécialiste des recherches sur Felipe Guaman Poma de Ayala, laisse entrevoir la falsification probable de documents étudiés par Laura Laurensich Minelli.

Le manuscrit «Exsul Immeritus Blas Valera Populo Suo», soumis par Laura Laurensich Minelli, n'est toujours pas reconnu. Le mystère qui entoure le passé du Pérou et ce métis jésuite ne sont donc pas complètement révélés.

Editions de ses oeuvres

• Exsul immeritus blas valera populo suo e historia et rudimenta linguae piruanorum. Indios, gesuiti e spagnoli dans le document documentaire publié au XVIIe siècle. Une cura di L. Laurencich Minelli. Bologne, 2007; br., pp. 590. ISBN 978-88-491-2518-4
• Juan Anello Oliva. HISTORIA DEL REINO ET PROVINCIAS DEL PERÚ (1631).

Du patrimoine

Raimondo de Sangro, prince de San Severo, ayant acheté le manuscrit HR le 25 octobre 1745 à son père Ilyanes [5], incluait dans son livre La Lettera Apologetica bon nombre des signes de tokapu du capacornu, bien qu'ils fussent refaits et les fussent arrondis plutôt que carrés. des formulaires. [6]

http://ushakov.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1074820

Mot olive

Le mot olive en lettres anglaises (translittération) - oliva

Le mot olive est composé de 5 lettres: a et l de

La signification du mot olive. Quelle est l'olive?

La Oliva est une municipalité espagnole située dans la province de Las Palmas, dans la communauté autonome des îles Canaries. Situé sur l'île de Fuerteventura. Il couvre une superficie de 356,13 km². La population est 22.351 personnes (pour 2010).

Olive (Olive) - une élévation ovale lisse dans la partie supérieure de la moelle oblongate, située des deux côtés des pyramides entre les racines des nerfs vagues et hypoglosses.

Olive (Olive) Élévation ovale lisse dans la partie supérieure de la moelle oblongée, située des deux côtés des pyramides, entre les racines des nerfs vagues et hypoglosses.

Termes médicaux. - 2000

Victor Oliva (24 avril 1861 - 5 avril 1928) - peintre et illustrateur tchèque. Son tableau le plus célèbre, The Absinthe Drinker, est accroché au mur du café historique Slavia à Prague. Né à Nové Strazhes, Bohême, Autriche-Hongrie le 24 avril 1861.

Oliva Victor (Oliva) - peintre et illustratrice tchèque. Tige en 1861. Ses illustrations pour les écrivains tchèques, principalement St.

Dictionnaire encyclopédique de la FA Brockhaus et I.A. Efron. - 1890-1907

Sergio Oliva (espagnol. Sergio Oliva; 4 juillet 1941 - 12 novembre 2012) - un culturiste remarquable, trois fois M. Olympia (1967-1969). Le nom est parfois orthographié Sergio Oliva, Sergio Oliva Sergio est né le 4 juillet 1941 à La Havane, à Cuba.

Ida et Oliva (fr. Yde et Olive) est un poème épique français du XIIIe siècle de la série Gouon de Bordeaux. L'héroïne ici est la petite-fille de Guon. Écrit dans un vers assonanse de dix syllabes; a 2237 lignes.

Olive, Olĕa, ᾽Ελαία, olivier, probablement de Syrie transféré en Grèce et de là en Italie. Il pousse très lentement mais atteint un grand âge (plus de 200 ans).

Antiquités classiques. - 2007

Olives (lat. Oliva) est un genre de gastéropodes marins de l'ordre Neogastropoda. La coquille ressemble au fruit d'un olivier en raison d'un dernier tour très élargi et allongé, ce qui lui donne une forme incurvée. La boucle est courte, la bouche est sans processus de siphon.

Rayye, Pierre Francois Olive

Rayet, Pierre Francois Olive (1793—1867) - dermatologue français. En 1841, il publia un traité en trois volumes sur les maladies du rein. Il était médecin de Louis Philippe et de Napoléon III. Un pratiquant hors pair, Rayye, a laissé de nombreux essais médicaux.

Rayye Pierre Francois Olive (Rayer, 1793—1867) - médecin français. Il était médecin de Louis Philippe et de Napoléon III. Un praticien remarquable, R. a laissé un grand nombre d’essais sur la médecine; Outre de nombreux articles dans des revues spécialisées, il possède...

Dictionnaire encyclopédique de la FA Brockhaus et I.A. Efron. - 1890-1907

Rayye Pierre-Francois-Olive (Rayer, 1793-1867) - médecin français. Il était médecin de Louis Philippe et de Napoléon III. Un praticien remarquable, R. a laissé un grand nombre d’essais sur la médecine; Outre de nombreux articles dans des revues spécialisées, il possède...

Dictionnaire encyclopédique de la FA Brockhaus et I.A. Efron. - 1890-1907

Dictionnaire orthophonique. - 2002

Antoine Fabre d'Olive

Antoine Fabre d’Olive (Antoine Fabre d’Olivet, 8 décembre 1767, Gange, prov. Hérault - 27 mars 1825, Paris) - dramaturge, érudit et philosophe mystique français. De la famille protestante. Pendant la période de la révolution, il appartenait aux Jacobins.

Fabre d'Olivet (Antoine Fabre d'Olivet, 1768–1825) était un dramaturge français, érudit et philosophe mystique considéré comme un fou. À partir de 1789, il écrivit pour le théâtre; Les meilleurs de ses pièces sont "Génie de la nation" (1789), "Quatorze juillet" (1790), "Amphigouri" (1791)...

Dictionnaire encyclopédique de la FA Brockhaus et I.A. Efron. - 1890-1907

Schreiner (Schreiner) Olive

Schreiner, Schreiner (Schreiner) Olive (pseudo. - Ralph Iron) (24/03/1855, Wittebergen, aujourd'hui Lesotho, - 12/12/1920, Cape Town), écrivain sud-africain. L'un des premiers propagandistes du marxisme en Afrique du Sud.

Schreiner (Schreiner) Olive Schreiner (Schreiner) (Schreiner) Olive (1855-1920) est un écrivain sud-africain. Elle a écrit en anglais. Vues démocratiques - dans le roman autobiographique "L'histoire de la ferme africaine" (1883)...

http://wordhelp.ru/word/%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B0

Les olives sont une baie ou un légume ou un fruit

Beaucoup de fruits sont difficiles à classer comme une sorte de produit. Ceci s'applique également aux olives. Certaines personnes demandent ce que sont les olives - est-ce un fruit, un légume ou une baie?

Fruit ou baie ou légume

Wikipedia ne donne pas une réponse exacte à la question. Cette plante est élevée artificiellement et n'a pas d'ancêtres sauvages. L’olive ou l’olive européenne appartient à une famille d’oliviers indépendante et n’a donc rien à voir avec des légumes, des fruits ou des baies.

Un fait intéressant! Les olives et les olives sont les fruits du même arbre, la différence réside dans leur degré de maturité. Les premiers sont drupes noires et mûres, les deuxièmes sont verts et non mûrs.

Calories et composition

Les calories des olives en conserve sont de 115 calories par 100 grammes de produit. Une olive a une valeur énergétique de 4 kcal.

La structure du fruit comprend:

• Vitamines B;
• le bêta-carotène;
• composés de vitamines A, PP et E;
• les sels minéraux;
• potassium, magnésium;
• calcium, phosphore, sodium.

En plus de la composition chimique naturelle du fruit, ils contiennent également les composants qui ont été ajoutés lors de la conservation.

Propriétés utiles

Comme les olives sont principalement utilisées en conserve, il est difficile de parler de leurs avantages, car cela dépend directement des composants et des éléments chimiques supplémentaires utilisés lors de leur fabrication.

Faites attention! Les fruits frais ne sont pas propres à la consommation car ils ont un goût prononcé et amer.

En raison de la teneur élevée en fibres alimentaires, le produit a un effet bénéfique sur le système digestif et le tractus gastro-intestinal. L'utilisation de 100 grammes d'olives contribue à améliorer la motilité intestinale.

Les antioxydants contenus dans les olives ont des effets anti-inflammatoires, antibactériens et antiseptiques. En outre, cette composante aide à ralentir le vieillissement cellulaire et à supprimer la croissance des cellules cancéreuses.

Les fruits contiennent une grande quantité d'acides gras semi-saturés, ce qui contribue à réduire la glycémie et les risques de thrombose. Les mêmes composants contribuent à la préservation de l'élasticité des parois vasculaires.

L'utilisation des olives a un effet positif sur les maladies suivantes:

1. Athérosclérose Les composés de vitamines PP et une grande quantité de fibres conduisent à la normalisation du cholestérol dans le sang.
2. Pathologie du système cardiovasculaire. Le calcium, le potassium et les vitamines B6 et PP contribuent à abaisser la tension artérielle et renforcent les parois des vaisseaux sanguins.
3. Violation des processus métaboliques. Les acides gras et les vitamines B6, C et E régulent le taux de glucose dans le sang et normalisent le métabolisme.
4. Anomalies du système nerveux central. Les vitamines et les oligo-éléments aident à améliorer la circulation sanguine, à soulager l'irritabilité et à normaliser le travail du système nerveux central et du SNP.
5. Anémie ferriprive. Le fer et l'acide ascorbique entraînent une augmentation du taux d'hémoglobine dans le sang.
6. Arthrite, arthrose, ostéochondrose et goutte. Le calcium et le phosphore aident à renforcer la structure des os et des articulations.
7. Pathologie du système digestif. La cellulose aide à surmonter l'obstruction intestinale.
8. L'obésité. En raison de substances qui améliorent les processus métaboliques dans le corps, il y a une diminution du poids corporel. Les olives peuvent être appelées brûleurs de graisse naturels.
9. Anomalies d'origine infectieuse. Les composés de vitamines C et E activent le système immunitaire.

En raison de la grande quantité de vitamines, le produit peut être utilisé comme moyen de prévention du rhume.

L'absorption systématique des olives contribue à améliorer la circulation sanguine dans les organes génitaux masculins, à normaliser les niveaux de testostérone et à améliorer la qualité du sperme.

La vitamine B9 prévient le développement des signes de vieillissement prématuré et ralentit la destruction des follicules pileux.

Un fait intéressant! Les experts estiment que pour réduire les signes de dysfonction érectile, un homme devrait consommer jusqu'à 15 fruits par jour.

La pulpe de fruit et l'huile d'olive ont des propriétés utiles. Manger des graines peut causer des dommages aux intestins. L'ingestion accidentelle de 1-2 graines est sans danger pour le corps.

En fin de compte, on peut dire de l'effet positif des rameaux d'olivier sur le corps humain. Parmi eux préparent des infusions et décoctions qui ont un effet anti-inflammatoire, immunomodulateur et sédatif.

La saison de cueillette des fruits commence en octobre. Mais comme ce produit est utilisé en conserve, il peut être utilisé toute l’année.

Ainsi, les olives, ce sont des olives, ont beaucoup de propriétés positives qui ont été décrites ci-dessus. Mais il ne faut pas oublier qu'ils ont, comme tout autre produit, ses propres contre-indications et effets nocifs.

http://yagodydom.ru/yagody/olivki/olivki-eto-frukt-ili-ovoshh-ili-yagoda.html

Olives et olives - quelle est la différence

Les olives et les olives poussent sur un arbre appelé European Olive. Dans l'article, nous allons comprendre quelle est la différence entre les olives et les olives, quels sont leurs avantages et leurs inconvénients pour le corps, et vous dire où elles poussent et comment elles se développent.

Le nom "olives" est utilisé exclusivement en Russie, dans d'autres pays, on l'appelle "olives".

Oliva est l'un des arbres les plus populaires et les plus aimés de son pays. Selon les légendes, il symbolise la connexion magique de la terre avec le ciel, de sorte qu'il a été vénéré de tout temps. Dans la Grèce antique, les vainqueurs des Jeux olympiques recevaient des couronnes d’olives. C'est à partir de la Grèce que les olives et les olives ont commencé à se répandre dans le monde entier. Peu à peu, les oliviers ont conquis l’Amérique et l’Afrique et les fruits ont été exportés vers tous les continents.

Aujourd'hui, un bel arbre à feuilles, semblable à l'argent, personnifie la sagesse et la noblesse. L'olivier occupe une place particulière dans la religion, symbole de la renaissance. La branche d'olivier a amené un pigeon dans l'arche de Noé, ce qui a annoncé la fin du déluge et la possibilité de retourner sur les terres.

La nourriture est utilisée ainsi que les fruits de l'olivier et leur huile. Il existe des variétés d'olives au vinaigre et à l'huile d'olive dont le pourcentage d'huile atteint 80%.

Quelle est la différence entre les olives et les olives?

En Russie, le terme "olives" est utilisé pour désigner les fruits de l'olivier vert, les fruits noirs du même arbre sont appelés "olives". Certains gourmands croient qu'il s'agit de fruits d'arbres différents, d'autres que leur différence est due à différents degrés de maturité. Les olives et les olives poussent sur le même arbre, l’olive européenne, et ne diffèrent que par le degré de maturation.

Seules les olives vertes peuvent être conservées. Pour le traitement sont des fruits noirs mûrs. L'huile est faite d'eux. La couleur noire ou verte des fruits en conserve est déterminée par la technologie utilisée en production. Les étapes technologiques de traitement et de production ne diffèrent pas globalement d’un fabricant à l’autre, mais il peut y avoir des subtilités entre eux.

Les fruits verts sont collectés manuellement dans les arbres et placés dans des paniers spéciaux. Pour cueillir les fruits mûrs, de petits filets sont placés sous chaque arbre. Dans eux baies sont douchés, puis divisés par la taille. Cette étape s'appelle l'étalonnage. Après cela, pour éliminer un goût amer spécifique, les olives sont trempées dans des cuves en vrac dans une solution à base de soude caustique.

Les fruits que nous achetons avec du noir sont placés dans des récipients spéciaux dans lesquels l'oxygène entre et le processus d'oxydation est effectué. Les olives sont oxydées de sept à dix jours, après quoi elles deviennent noires et molles et acquièrent toutes le goût savoureux familier.

Dans la technologie de la conservation des olives vertes, le stade d'oxydation est absent. Après le traitement, les olives en conserve dans de la saumure. Ici, les fabricants peuvent faire preuve d'imagination en ajoutant des épices et d'autres ingrédients à la saumure, créant ainsi un goût d'entreprise.

Le produit est stocké dans de grands réservoirs en plastique, reliés entre eux et placés sous terre. La capacité d'un tel baril est d'environ 10 tonnes. Lorsque vient le temps de passer aux étapes suivantes (piquetage, conditionnement), les olives sont extraites des fûts à l’aide de pompes spéciales.

Avantages et inconvénients pour le corps

Le régime alimentaire des habitants de la Méditerranée ne peut être imaginé sans les olives et l'huile d'olive, considérées comme les plus utiles. Selon les légendes des peuples méditerranéens, l'olivier ne meurt pas. Ceux qui aiment ses fruits se caractérisent par une santé et une vitalité excellentes.

1. La composition des olives contient plus de cent substances différentes. Les propriétés de certaines d'entre elles n'ont même pas été étudiées.
2. Baies - une grande mesure préventive contre les maladies des vaisseaux sanguins, du foie, de l'estomac et du cœur.
3. Même les os des olives, parfaitement digérés lors de la digestion, sont consommés.
4. Un ensemble de trois types de substances phénoliques est particulièrement bénéfique pour le corps: les lignanes, les phénols simples et les sécoiridoïdes.
5. Les olives sont un entrepôt de substances utiles, telles que l'oléokantal, un anti-inflammatoire et un anesthésique.

Les baies contiennent des acides gras monoinsaturés et de la vitamine E qui peuvent réduire le cholestérol et protéger les vaisseaux sanguins de l'athérosclérose, le squalène, qui a un effet préventif sur le développement du cancer de la peau, l'acide oléique, qui empêche le développement du cancer du sein.

Où poussent et comment cultiver des olives et des olives

Qu'est-ce qu'un olivier tant aimé par les gourmets? Le tronc d'un olivier peut être entendu de manière large, alors que sa hauteur atteint rarement plus d'un mètre. Si vous ne prenez pas soin de l’arbre, il se transformera très vite en buisson et mourra faute de lumière à la base.

Oliva est une plante vivace qui peut être reproduite et mise à jour. Les racines de l'arbre descendent à 80 cm.L'olivier est capable de survivre dans des conditions sèches et peut supporter jusqu'à 10 ° de gelée.

Aujourd'hui, l'olive européenne pousse dans toute la Méditerranée. Il est si populaire qu'il s'est répandu dans les pays d'Amérique du Nord et du Sud, d'Asie mineure, d'Inde, d'Australie, d'Afrique du Nord-Est et d'Asie de l'Est.

Le premier fournisseur d’olives est l’Espagne, où jusqu’à 80% des olives de table sont fournies par la région andalouse. La part de ses approvisionnements sur le marché mondial atteint 50%, de sorte que la plupart des olives et des olives représentées sur les étagères russes sont importées d'Espagne. En Russie, les olives ne poussent pas, mais les trouver dans les magasins n’est pas difficile.

Variétés populaires

Il existe plus de 400 variétés d'olives grecques. Habituellement, les noms des variétés d'olives sont obtenus à partir du lieu où ils poussent. En fonction de l'utilisation, les olives sont divisées en trois groupes:

• Cantines, consommées dans leur ensemble et destinées à la mise en conserve. Les variétés sont Halkidiki, Conservolia, Amfisa, Kalamon (Kalamata), Frumbolia.
• Graines oléagineuses utilisées dans la production de pétrole. Ceci est une variété célèbre Koroneyki et autres.
• Huile combinée ou en conserve. Ceux-ci incluent la variété Manaki.

Les olives sont un produit inhabituel, elles sont savoureuses et saines. Peu de plantes comparent aux olives la quantité de vitamines, d’oligo-éléments, de fibres. Une fois que vous aimez leur goût, vous resterez toujours leur fan.

http://4damki.ru/home/advices/olivki-i-maslinyi-v-chem-raznitsa/

Olive - l'arbre du monde antique

L'olivier joue un rôle important dans diverses cultures nationales et est un symbole généralement reconnu de la paix, de la longévité et de la prospérité. Les gens le savent depuis les temps anciens. En Grèce et dans d'autres États de la Méditerranée, il est cultivé depuis des millénaires. En l'honneur de l'olive, ou olive, il a été appelé la famille botanique, qui comprend également le jasmin et la cendre. Parmi les 35 espèces, l'olive européenne est la plus populaire.

Olivier-relique, qui a commencé à être cultivé à l’âge de pierre pour obtenir des fruits. Le climat chaud et humide favorable du «berceau de la civilisation», comme l’appelle la Méditerranée, a contribué à sa propagation. Les cultivars ont été élevés dans l'Antiquité, il n'y a presque pas d'espèces sauvages. Oliva est cultivé en Grèce, en Espagne, dans le sud de l'Italie, en Turquie, en Iran, en Afrique du Nord, sur la côte russe de la mer Noire. Elle a été introduite en Amérique du Sud et au Mexique.

Description botanique

À un jeune âge, les olives sont des arbres ou des arbustes à tige mince, ne dépassant pas 4-5 m. L'écorce est gris foncé, sillonnée, plutôt épaisse. Les pousses sont allongées, la calotte est étroite et rare.

Les feuilles d'olivier sont simples, coriaces, étroites, lancéolées, allongées, avec des extrémités pointues et des bords solides. Sur les pousses ils se trouvent en face. La partie supérieure est vert bleuâtre, avec des veines minces, la nuance arrière argentée. Les feuilles ne tombent pas pour l'hiver, le renouvellement se fait progressivement, elles vivent environ 3 ans.

Fleurs axillaires, de même sexe, jaune pâle ou crème, d’environ 4–6 mm, groupées en mains allongées paniculées de 10–40 pièces. Ils fleurissent au début d'avril. La durée de la floraison est de deux à trois mois, selon la région de croissance. A cette époque, les arbres dégagent un parfum très délicat. Après la pollinisation, qui a lieu transversalement ou à l’aide du vent, se forment des fruits qui sont des drupes arrondies, ressemblant à de petites prunes. Leur taille est comprise entre 1 et 4 cm. La surface, à différents stades de maturité, a une couleur allant du vert clair au brun, violet ou presque noir. Parfois, la peau mince est recouverte d'un revêtement cireux. Les fruits sont appelés olives ou olives. À l'intérieur d'eux se trouve un gros os de sillon dur, entouré de pulpe. Dans des conditions favorables, les arbres produisent des fruits deux fois par an à partir de 15 à 20 ans.

En vieillissant, les plantes sont réparties en largeur: les troncs augmentent de diamètre, les pousses s'épaississent, la calotte acquiert une forme sphérique. Ils peuvent atteindre une hauteur de 12 m. Le système racinaire des arbres adultes se développe, devient ramifié et puissant. Les extrémités des racines sont sensibles aux composés minéraux, ce qui est typique de la plupart des plantes sclérophytes. Cela permet aux arbres de pousser sur des pentes abruptes, dans des zones montagneuses, sur des sols pierreux et pauvres. Les racines puissantes renforcent le sol qui s'effrite, de sorte que les olives sont souvent plantées là où il y a un risque de glissement de terrain.

Croissance et durée de vie

La vie des oliviers atteint 1000 ans. Dans les anciens spécimens, de larges cavités se forment, les troncs se courbent et s'épaississent. Dans le même temps, la fructification peut être préservée s’il suffit de couper périodiquement de vieilles pousses obsolètes. Après quelque temps, de jeunes branches se forment sur les arbres.

Pendant la majeure partie de l'année, l'humidité du sol n'est pas importante pour ces plantes. Cependant, le manque d'humidité avant la floraison affecte négativement la quantité et la qualité de la récolte future. En outre, il est important de planter des olives loin de la mer. Il s'est avéré que dans les profondeurs du continent sans air océanique humide, elles se fanent et cessent de porter leurs fruits, même dans des conditions climatiques favorables.

Les olives sont des plantes qui aiment la chaleur. La température minimale qu'ils peuvent supporter est de 7 ° C. Des gelées à court terme allant jusqu'à -10–12 ° C peuvent également survivre aux arbres. Avec le froid plus sévère ils gèlent. La température idéale pour la croissance et le développement est d'environ 15 à 20 ° C.

Utilisation des arbres

Olives en bois décoratifs, a une haute caractéristiques techniques. Sa couleur jaune verdâtre est très populaire. La couleur olive est un classique largement utilisé dans la décoration des salles et des tissus du monde entier. Les olives ne sont pas droites, elles ont de nombreuses branches latérales. L'épaisseur des surfaces et l'incapacité de fabriquer même des panneaux rendent le bois inutilisable dans l'industrie de la construction. Cependant, sa résistance élevée, sa densité, sa dureté, sa durabilité ainsi qu'un motif naturel unique permettent de l'utiliser pour la fabrication de meubles, de divers produits de menuiserie, de petites pièces en bois, de souvenirs et d'incrustations.

Les fruits ont une valeur particulière. Ils contiennent:

• les vitamines B, C, A, E;
• acides organiques;
• des saponines;
• potassium, phosphore, fer;

Huile d'olive

Les olives sont utilisées pour obtenir de l'huile végétale aux propriétés nutritionnelles et médicinales. L'OMS recommande de le manger quotidiennement.

Le régime méditerranéen est considéré comme l'un des meilleurs au monde. C'est un grand mérite de l'huile d'olive. Il empêche la synthèse du mauvais cholestérol, fournit l'élasticité des vaisseaux sanguins, ralentit le vieillissement, soutient les processus métaboliques, prévient le cancer.

Sur la base de cette graisse végétale produite dans les plantes à pellicules, le savon est bouilli et divers produits de nettoyage sont produits. En cosmétologie et dans l'industrie pharmaceutique, il est utilisé pour la fabrication de préparations pour les soins de la peau, le traitement des organes du tractus gastro-intestinal.

La matière première pour la production d'huile comestible et médicinale est la chair des olives, tandis que les graines sont extraites de la graine. Dans diverses variétés de ses fruits contient de 30 à 80%. Les plus saturés appartiennent au groupe des oléagineux. Utilisation combinée moins grasse en cuisine et en conserve après pré-trempage dans une solution saline. Malgré tous les avantages, il est impossible de les manger crus à cause du goût amer et astringent. Toutefois, les olives de table spéciales à teneur réduite en amertume sont consommées sans prétraitement avec de la saumure.

Les feuilles d'olivier sont également riches en nutriments. Ils consistent en oleuropéine, élénolide. Dans le vert, il y a des bitters curatifs, des phytoncides, des tanins, des tanins, des éthers, etc. Un extrait de feuilles d'olivier a un effet antibactérien et anti-inflammatoire et entre dans la composition de médicaments pour le traitement des infections de la peau. La décoction réduit la pression artérielle, prévient le développement de maladies cardiovasculaires.

Grandir à la maison

Oliva ne pousse pas en terrain découvert dans les zones à climat tempéré ou continental. L'arbre ne supportera pas les fortes gelées, il mourra la première année. Il est possible de le planter dans de telles conditions uniquement en serre de bonsaï.

Home olive - basse, jusqu’à 2 m, arbre à cime arrondie et dense. Il peut également être cultivé comme plante en pot. Il est cultivé principalement comme objet de décoration, mais la méthode de greffage de branches de cultures adultes à de jeunes plants peut produire des fruits.

Les plants d’oliviers finis sont vendus dans des centres commerciaux spécialisés. Leur coût varie de 2500 à 7000 roubles et dépend de l'âge et de la capacité à porter des fruits.

Vous pouvez essayer de faire germer les olives de la graine, si elles ont été prises à partir de fruits frais et mûrs, et non à partir de conserves. Avant de planter des graines dans le sol, il est recommandé de stratifier, c'est-à-dire rester dans un endroit frais à une température d'environ 3 à 5 ° C pendant 2 mois. Le matériel ainsi préparé est trempé dans de l'eau tiède avec du bicarbonate de soude caustique ou ordinaire pendant 12 heures, puis placé dans de petits pots contenant un substrat de terre de jardin, d'humus en feuille, de tourbe et de sable sur une profondeur de 1 à 2 cm, tout en maintenant le sol bien drainé. Vous ne devez pas planter les os dans de grands récipients, ils y pousseront en largeur et en profondeur et les pousses ne pousseront pas longtemps. Humidifiez le sol, couvrez la surface de cellophane, créez des conditions de serre et placez-le dans un endroit bien éclairé. Il est conseillé de planter plusieurs pierres en même temps, car la germination est d'environ 50%.

Les graines germent dans les 50 à 60 jours. Les jeunes pousses doivent être placées dans un endroit bien éclairé. En hiver, elles auront besoin de lumière. La température de l'air ambiant doit être comprise entre 22 et 24 ° C. Il est nécessaire d'humidifier et d'assouplir régulièrement le sol. À l'âge de 4 à 5 mois, les plantes sont soigneusement transplantées dans des pots plus grands. La prochaine greffe sera nécessaire dans 2 ans. Ne négligez pas cela, car avec le temps, les racines occupent tout l’espace libre du pot.

Attendez, quand un arbre poussant dans une pierre, devient adulte et commence à former des olives, aura au moins 10 ans. Les olives achetées ou plantées avec des boutures forment les fruits 4 ans après la plantation. Des pousses d'environ 30 cm de long avec plusieurs feuilles sont traitées avec des phytohormones et enterrées entre 7 et 10 cm dans un mélange d'humus et de tourbe. Pendant plusieurs jours, couvrez un grand pot. Pousses enracinées dans 2-3 mois. Après cela, ils sont transférés dans des pots permanents.

Prendre soin des oliviers n’est pas difficile, mais vous devez contrôler le degré d’éclairage, contrôler l’humidité du sol, faire attention à l’état des feuilles. Cela ne manquera pas l'apparition de la maladie.

L'arrosage est nécessaire tous les 3 jours. À mesure qu'ils grandissent en été, ils devront irriguer la couronne avec de l'eau. L'humidité de l'air ambiant doit être d'au moins 80%. Pendant la saison chaude, il est utile d'amener les olives au grand air. En hiver, l’arrosage est réduit à 1 fois par semaine et la température à 13 ° C.

Les engrais sont appliqués tout au long de la saison de croissance, c.-à-d. de mars à octobre. En moyenne, assez d'1 alimentation en 2 semaines. Solution aqueuse utile de superphosphate, composés organiques liquides.

Lors de la ponte, les soins pour les plantes doivent être particulièrement prudents. Pour la pollinisation et l'obtention de l'ovaire, il est recommandé d'agiter légèrement les branches ou de diriger un flux d'air du séchoir vers elles.

En ce qui concerne la coupe, les opinions divergent. Si l'olive est destinée à produire des fruits, il convient de prendre une coupe de cheveux, car les olives ne se forment que sur des pousses âgées de moins de 2 ans. Les plantes ornementales peuvent être raccourcies, donnant aux branches la forme souhaitée. Les processus de séchage et de faiblesse sont éliminés dans tous les cas.

En cas de chaleur excessive, de sécheresse ou d'humidité excessive, l'olivier laisse tomber ou tord les feuilles. Les carences en éléments nutritifs en terrain clos peuvent ralentir son développement.

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