Quels aliments riches en protéines connaissez-vous? Habituellement, le mot "protéine" évoque des images de viande. Cependant, les fruits et les légumes peuvent également être une bonne source de protéines. Ils contiennent moins de graisses saturées et plus de fibres alimentaires que dans les produits d'origine animale.
Par conséquent, manger des fruits et des légumes réduit le cholestérol et les risques de maladies cardiovasculaires, de diabète et de certains types de cancer.
En général, les produits riches en protéines d'origine végétale, contrairement aux produits contenant des protéines d'origine animale, ne contiennent que quelques-uns des 9 acides aminés essentiels. À cet égard, ils doivent être complétés par d'autres produits protéiques afin de garantir un apport protéique complet.
Aliments riches en protéines - Liste de légumes
Les légumes contenant des protéines, tels que le soja, les haricots et les lentilles, ont une valeur protéique élevée.
Protéine de soja. Le soja est la source numéro un de protéines végétales. Il contient un ensemble complet d'acides aminés essentiels. Il est donc considéré comme une source complète de protéines. 100 grammes de soja (graines mûres) contiennent 8,47 g de protéines. Les produits à base de soja tels que le tofu contiennent légèrement moins de protéines, soit 7,40 g de protéines pour 100 grammes de produit.
Les haricots Contient une grande quantité de protéines. Les haricots blancs et les lentilles (25,80 grammes de protéines pour 100 grammes de lentilles) fourniront à votre corps de nombreux acides aminés essentiels, tels que la lysine et l'isoleucine. Les haricots Pinto contiennent 22,6 grammes de protéines pour 100 grammes. 100 grammes de haricots blancs contiennent 6,70 g de protéines et 5,60 g en rouge, respectivement.
Brocoli Ce légume contient également une grande quantité de protéines. Dans le brocoli, 34% de la matière sèche est constituée de protéines. Le chou-fleur, qui est considéré comme le cousin du brocoli, contient 27% de protéines. Ce sont 2,82 et 1,98 g de protéines pour 100 grammes de produit, respectivement.
Épinards. Connu pour sa valeur nutritionnelle, il constitue une bonne source de protéines (2,86 g de protéines pour 100 grammes d’épinards). Les épinards cuits ont plus de valeur que les protéines que les congelés ou en conserve. Les épinards séchés ont un peu plus de protéines.
Autres légumes. Le maïs et les pommes de terre ont aussi des protéines. Il faut se rappeler que les pommes de terre non pelées avec une peau ont 2,5 fois plus de protéines que les pommes pelées. L'artichaut contient suffisamment de protéines (3,27 g de protéines pour 100 grammes), mais il faut plus de temps pour les préparer.
Fruits contenant des protéines
En général, les fruits contiennent moins de protéines que les légumes et les légumineuses. Dans le melon, les protéines représentent 11% de la matière sèche, soit 2/3 de moins que dans certains légumes. Fraises fraîches, respectivement, environ 7,5%, le nombril d’une orange contient 7,2% de protéines. Pastèques et bananes, respectivement, 6,4 et 5,1 pour cent de protéines. Autres fruits moins de 5%.
Dans cet article, nous avons examiné les fruits et légumes contenant des protéines. Nous espérons que cette information vous a été utile et utile.
http://ssvsport.ru/produktyi-bogatyie-belkom/Fruits contenant des protéines
Vous êtes probablement familier avec les avantages des fruits sur notre corps. Certains fruits riches en protéines promettent un excellent effet sur la peau, favorisent la croissance musculaire, nettoient notre système et stimulent le système immunitaire. Les fruits à haute teneur en protéines peuvent répondre aux besoins en protéines de notre corps. Lorsque ces fruits font partie de notre alimentation, nous sommes moins susceptibles de souffrir d'une carence en protéines. Les avocats, les noix du Brésil, les noix de coco, les noix, les dattes, les raisins secs, les figues contiennent la plus grande quantité de protéines. En plus des protéines, ils contiennent également tous les nutriments nécessaires au fonctionnement normal de notre corps.
L'avantage de manger des protéines riches en protéines est qu'il se produit une croissance musculaire appropriée et une amélioration de la structure de la peau. En outre, les fruits riches en protéines et en fibres agissent comme un excellent lubrifiant pour notre système digestif.
Liste de fruits riches en protéines (pour 100g)
• Noix du Brésil: 23,4 • Abricots: 1,40 • Avocat: 2,00
• Banane: 3,89 • Blackberry: 1,39 • Myrtille: 0,74
• Arbre à pain: 1,07 • Pamplemousses: 0,63 • Cerises: 1,06
• Carissa: 0,45 • Carambole: 0,54 • Groseille: 1,25
• Pic: 0,75 • Noix de coco: 3,33 • Dates: 2,45
• Cépages: 0,60 • Goyave: 0,82 • Jacquier: 1,41
• Kumquat: 1,88 • Kiwi: 0,79 • Litchi: 0,80
• Limes: 0,39 • Loganova: 1,52 • Citrons: 0,96
• Mangue: 0,51 • Melon: 0,80 • Mulberry: 1,44
• Nectarine: 1,06 • Olives: 0,84 • Oranges: 0,94
• Papaye: 0.61 • Prunes: 0.70 • Grenat: 0.89
• Fruit de la passion: 2,20 • Pamelo: 0,76 • Rugissant: 0,90
• Raisin: 2.88 • Framboise: 1.20 • Karkade: 0.86
• Fraise: 0,67 • Sucre pomme: 2,06 • Anon: 1,00
• Noix: 15,23 • Mandarine: 0,63 • Tamarin: 2,72
Incluez des fruits riches en protéines dans votre alimentation.
Comme déjà mentionné, les protéines sont très importantes pour la croissance musculaire et la génération de nouvelles cellules. Ces fruits sont également riches en acides aminés, qui sont les éléments constitutifs du corps. Pour cette raison, les bodybuilders et les athlètes sont invités à manger régulièrement des aliments contenant de grandes quantités de protéines. Nous vous expliquerons comment les inclure dans votre alimentation.
Noix du Brésil / Noix pour les collations
La plus grande quantité de protéines trouvée dans les noix du Brésil. Une once de noix du Brésil suffit à couvrir l'apport quotidien en protéines de votre corps. Les noix et les noix du Brésil sont riches en acides gras et minéraux OMEGA -3. Les noix du Brésil, en plus de contribuer au développement des muscles, ont également des propriétés antioxydantes, car elles sont riches en sélénium. Vous pouvez les manger en mangeant. Évitez les noix frites et salées.
Bananes pour le petit déjeuner
L'utilisation obligatoire d'une seule banane est obligatoire pour tous. Vous pouvez le manger avec du lait pour une meilleure digestion dans l'estomac. Le tableau indique que 100 grammes de banane contiennent 3,89 g de protéines, ce qui est suffisant pour notre corps. Ceux qui ont des problèmes de constipation peuvent manger une banane mûre avant le coucher, ainsi qu'une teneur élevée en acides aminés dans la banane.
Salade De Noix De Coco
La pulpe molle de noix de coco est extrêmement riche en protéines. La noix de coco doit être consommée régulièrement avec une salade. Vous pouvez également le manger dans l'après-midi ou simplement prendre une collation à tout moment. Le lait de coco est également riche en protéines et en graisses saines. Évitez la noix de coco avec du sucre.
Reportez-vous au tableau pour sélectionner les fruits contenant de grandes quantités de protéines. Par exemple, vous pouvez ajouter des avocats, des fruits de la passion, des mûres, des dattes, des raisins secs, des mûres, des abricots, etc. à votre salade. Incluez des fruits assortis de protéines dans votre alimentation. Et vous remarquerez certainement une amélioration de votre santé après un certain temps.
Pourquoi les fruits sont-ils très importants pour nous?
Les fruits riches en protéines contiennent également des nutriments tels que la vitamine C, le calcium, les caroténoïdes, etc. Ils aident à la synthèse des acides aminés et contribuent à l'activité métabolique du corps. Ils contiennent également de l'acide folique, un composé important qui contribue à la synthèse des protéines et des acides aminés. La présence de calcium en fait la quintessence de la croissance normale et du développement des os. Ces fruits préviendront la carie osseuse prématurée. Les personnes qui suivent un régime strict devraient consommer des fruits riches en protéines pour éviter la prise de poids. C'est un excellent moyen de garder votre estomac plein pendant une longue période. Les sources de nourriture les plus précieuses se trouvent dans les pommes, les abricots, les avocats, les framboises, les canneberges, les melons, les tomates, les raisins secs, les figues et les citrons. Ces fruits contiennent des substances essentielles telles que le bêta-carotène, la vitamine A, le potassium, etc. Les figues, en plus des protéines, contiennent de la vitamine B6, qui stimule la sécrétion de sérotonine (un composé qui réduit le cholestérol et empêche la rétention d’eau dans le corps). L'acide ellagique présent dans les baies telles que les myrtilles, les canneberges, les framboises, les noix et les fraises peut arrêter la croissance des cellules cancéreuses. La présence d'antioxydants dans le fruit aidera à éliminer les radicaux libres du corps, ce qui aura un effet antitoxique. Les raisins secs sont riches en protéines, fibres et fer. Tous ces éléments jouent un rôle important dans l’alimentation des personnes souffrant de troubles de la santé. Pour prévenir la constipation, il est recommandé de manger des fruits contenant des fibres, tels que la goyave, les bleuets, l’orange et les figues. Vous pouvez également vous familiariser plus en détail avec ces baies utiles dans l'article Les baies sauvages comestibles.
J'espère que vous avez trouvé cette information utile. Vous remarquerez sans aucun doute une amélioration de votre santé en mangeant ce fruit tous les jours. De cette nourriture, vous obtenez également un beau et radieux teint, et les antioxydants nettoient le sang. N'oubliez pas d'inclure dans votre régime alimentaire et les fruits secs. Une façon de rester en bonne santé est de manger des fruits.
http://filuz.ru/36-frukty-soderzhashchie-belokQuel genre de fruit pouvez-vous manger?
Quel type de fruit pouvez-vous manger pendant un régime? Les fruits contiennent de nombreuses vitamines, minéraux, antioxydants et fibres. Cependant, ils ne sont pas considérés comme des aliments riches en protéines. Cependant, certains fruits contiennent une quantité relativement élevée de protéines et peuvent être inclus dans un régime alimentaire riche en protéines (mais non remplacés par d'autres aliments riches en protéines).
Connaître la liste des fruits riches en protéines est important pour les végétariens purs, car la quantité nécessaire de protéines dans leur corps provient exclusivement de légumes et de fruits. Pour les non-végétariens, il est également utile d’inclure des fruits riches en protéines car il s’agit d’une alternative saine aux protéines animales.
Quels fruits qui contiennent des protéines, vous pouvez manger sur un régime
- Banane - pour chaque 100 grammes de bananes, il y a environ 1,09 gramme de protéines en plus de la forte teneur en glucides, calcium, phosphore et vitamine C. Une tasse de purée de bananes fournit environ 2,45 grammes de protéines.
- Abricot - Les abricots frais pesant plus de 100 g contiennent 0,49 g de protéines. Selon les préférences et la période de l'année, vous pouvez manger des abricots frais ou des abricots secs.
Fruits pendant le régime: conseils de nutritionniste
Les nutriments présents dans les fruits sont bénéfiques pour maintenir une peau et des cheveux en bonne santé. La diététiste Maria Shvets se félicite de l'inclusion de fruits et de légumes dans l'alimentation quotidienne. “Il est conseillé de créer de la variété, de prendre des salades composées de fruits, un mélange de jus de fruits, de laits frappés, etc. Vous pouvez les manger sous n'importe quelle forme tant qu'ils sont frais, savoureux et nutritifs. "
Si votre objectif est de perdre du poids le plus tôt possible, la préférence devra être donnée aux fruits aigres: pommes vertes, kiwi, ananas. Excellente avec la combustion de la couche de graisse sous-cutanée en excès est de faire face aux agrumes: oranges, mandarines, pamplemousses, citrons, citron vert. Ils sont présents ou bien accueillis dans presque tous les régimes connus.
Quel genre de fruit peut-on manger avec le régime japonais? Nous avons de nouveau abordé cette question avec la nutritionniste Maria Shvets. Sa réponse nous a beaucoup plu: «Vous pouvez manger tous les fruits que vous aimez, mais vous ne devez pas en abuser. Si, pendant le régime, vous utilisez de la viande et du poisson comme source de protéines, la portion de fruit par jour doit être réduite à 50-70 g par jour. "
Salade De Fruits: Recette Vidéo
- Le bon ratio de protéines, lipides et glucides - la base d'une nutrition adéquate. La fibre dans les produits amincissants joue également un rôle très important dans le processus de perte de poids.
- Lorsque vous choisissez des fruits pour perdre du poids, rappelez-vous que les aliments à indice glycémique élevé ne conviennent pas. Une liste de ces produits peut être trouvée ici.
- Les œufs, bien sûr, ne sont pas des fruits, mais c’est la source de protéines la plus complète. Combien d'œufs pendant la perte de poids pouvez-vous manger sans le regretter?
Quels fruits contiennent beaucoup de protéines?
Assurez-vous d'inclure dans votre alimentation quotidienne une variété de fruits et de légumes. Les fruits contiennent de nombreuses vitamines qui ont un effet positif sur la santé et renforcent le système immunitaire. Et quel type de fruit contient le plus de protéines, peut être trouvé dans cet article.
Les avantages
Pour commencer, il convient de dire un peu quels sont les avantages des protéines pour notre corps et pourquoi il est si important de manger des aliments riches en protéines. En cas de manque de protéines dans le corps, le système immunitaire commencera à diminuer, le corps humain sera affaibli et ne sera plus en mesure de lutter contre les maladies.
En outre, le manque de ce nutriment peut entraîner le fait que certains organes internes en souffriront. La perte de cheveux commence aussi, les ongles deviennent plus fragiles, la peau perd de son élasticité et de sa fermeté et des problèmes de vision peuvent parfois survenir. Pour ces raisons et bien d'autres, les protéines sont tout simplement nécessaires à notre corps.
Tout le monde sait que la viande, les noix et les légumineuses contiennent une grande quantité de protéines. Mais tout le monde ne mange pas de viande ou de noix et chacun a une raison différente. Mais même les végétariens ne refuseront pas de fruits.
Leaders dans la quantité de protéines dans la composition
- Le leader parmi les fruits en termes de teneur en protéines peut à juste titre être considéré comme un fruit exotique appelé goyave. Sa pulpe contient plus de 2,5 grammes de protéines. En outre, dans le cadre de ce fruit savoureux, divers antioxydants contribuent à améliorer la santé et à maintenir la beauté et la jeunesse. Les fruits renforcent parfaitement l'immunité. Ce fruit doit être utilisé indépendamment ou ajouté à la salade de fruits.
- La place suivante peut à juste titre être donnée à un tel fruit exotique, également appelé «poire alligator». C'est à propos de l'avocat. Ce fruit est très riche en calories et nutritif, mais il aide également à perdre ces kilos en trop. En plus des graisses saines, les avocats sont riches en protéines. De plus, les protéines de ce fruit sont beaucoup plus facilement absorbées que les protéines, par exemple de la viande. En moyenne, ce fruit contient 2 grammes de cette substance pour 100 grammes de produit. Afin de manger le fruit et d'en tirer le maximum d'avantages, il est recommandé de l'ajouter à diverses salades de légumes ou d'en faire un smoothie sain.
- Le fruit de la passion est un autre fruit exotique leader en matière de teneur en protéines. Le fruit lui-même est très riche en vitamines et possède de nombreuses propriétés positives. De plus, le fruit de la passion contient 2 grammes de protéines pour 100 grammes de produit. Vous pouvez manger un fruit exotique vous-même, l'ajouter à une salade de fruits ou en faire un smoothie.
- Toutes vos bananes préférées contiennent également cet élément important dans leur pulpe. Pour 100 grammes de produit contient 1,1 gramme de protéine. En mangeant une banane, non seulement vous assouvissez la sensation de faim, mais vous renforcez également votre corps en le saturant de potassium et d'autres substances utiles. Ce fruit est idéal pour une collation rapide, vous permettant de saturer le corps avec de nombreuses vitamines et substances utiles. Vous pouvez manger ce fruit vous-même ou l'ajouter au caillé qui contient également des protéines. Il est possible de faire un milkshake ou d'ajouter des morceaux de fruits exotiques au yogourt naturel.
Fruits exotiques
- Le kumquat contient près de 2 grammes de protéines. Ce fruit contribue également à renforcer le système immunitaire et donne de l'énergie et de la vitalité. Ce fruit est mangé seul. Il est important de noter que tous les avantages du fruit sont contenus dans sa peau. Par conséquent, le kumquat est simplement lavé à fond et mangé avec la peau, éliminant seulement les pierres.
- Un fruit exotique appelé durian contient environ 1,5 gramme de cette substance précieuse pour 100 g, dont la pulpe contient de nombreuses vitamines et éléments bénéfiques. Le fruit satisfait parfaitement la faim, renforce le système immunitaire et donne de l'énergie supplémentaire. L'utilisation régulière de ce fruit exotique aide à établir le travail des intestins et constitue un excellent agent prophylactique contre les maladies intestinales. Bien que les durians ne contiennent pas beaucoup de protéines, la consommation fœtale a un effet positif sur la beauté et la santé des cheveux et des ongles. Il contribue également à renforcer le tissu osseux et a un effet positif sur le système nerveux.
- On trouve un peu plus de 1 gramme de protéine dans le kiwi. Ce fruit a une caractéristique unique qui doit être mentionnée séparément. Ce fruit contient des substances spéciales qui aident à digérer rapidement et facilement les protéines que le corps reçoit des produits laitiers ou carnés. Pour cette raison, de nombreux athlètes sont si chauds pour ce fruit exotique. Après tout, grâce au kiwi, la protéine est beaucoup mieux absorbée par le corps.
- La pulpe de certaines variétés de nectarine contient une grande quantité de protéines. Par exemple, il existe des variétés dans lesquelles 100 grammes contiennent environ 1,5 gramme de cette substance. Les nectarines, contrairement aux pêches habituelles, sont plus parfumées et sucrées. Ces fruits peuvent être consommés indépendamment, en faire une salade ou un autre dessert.
Séparément, il est à noter que certains fruits séchés contiennent une grande quantité de cette substance bénéfique. Par exemple, il s’agit d’abricots secs, de pruneaux, de raisins secs et de dattes. En moyenne, ils contiennent environ 3 grammes de protéines pour 100 grammes de produit. En outre, certaines baies contiennent des protéines. C'est une groseille rouge, mûre et framboise. Dans les données de ses fruits environ 1,5 grammes. Et dans les fruits populaires tels que les abricots, les pêches, les pommes, etc., la teneur en protéines est assez faible - en moyenne 0,5 à 0,9 g pour 100 g de produit.
À propos des aliments végétaux riches en protéines, voir la vidéo suivante.
http://eda-land.ru/frukty/kakie-soderzhat-mnogo-belka/Fruits avec la plus grande quantité de protéines
Si nous parlons d'un manque de vitamines, cette question ne posera pas de problèmes. Bien entendu, leurs fournisseurs sont des produits à base de légumes frais - ces légumes, ce fruit.
Cependant, n'oubliez pas les autres blocs de construction, qui constituent la base des systèmes circulatoire et musculaire. Pour que les tissus et les organes internes se développent normalement, il est clairement impossible de se passer de suffisamment de graisses ou de glucides. Tout aussi important pour le corps et les protéines.
Aucun doute à ce sujet! Sans cela, sans catalyseur indispensable pour les réactions biochimiques, tout simplement pas assez.
Le travail stable du système immunitaire est presque impossible sans la participation active des molécules de protéines. Le manque d'aliments protéiniques entraîne la violation de ces fonctions importantes et déclenche des processus de couleur négative.
S'il est déraisonnable de limiter la consommation de produits protéiques, les processus métaboliques vont inévitablement ralentir car il est impossible de déclencher la réaction chimique nécessaire sans fournir d'enzymes et d'hormones.
Les conséquences? Fragilité et fragilité des ongles et des cheveux. La peau perd son élasticité attrayante et devient molle. Il peut y avoir des problèmes de vision. Donc, le corps réagit à un manque de protéines.
L'immunité atteinte ouvre la voie à de fréquents rhumes. Mais pas si mal. Restaurer les défenses d'une personne aidera à utiliser des noix ou même des fruits. Oui, la protéine en eux n'est pas trop, mais toujours là. Et pourquoi ne pas profiter de cette chance?
Beaucoup de fruits le contiennent. L'essentiel est de savoir lequel d'entre eux contient le plus de volontaires.
Peut-être le leader incontesté dans ce créneau (si vous ne parlez pas de toutes sortes de fruits exotiques) est l’abricot bien connu. À ses 100 grammes représentaient 1,4 grammes de protéines.
Si nous parlons de fruits séchés, les abricots séchés sont également en avance - jusqu'à 3,75 grammes pour le même volume.
En général, l'abricot est un fruit très précieux pour l'homme. Plus que des protéines, il contient des vitamines et d'autres nutriments tout aussi utiles.
En passant, les habitants des pays de l’Est utilisent beaucoup moins de protéines animales, mais cela ne les empêche pas d’être les leaders du nombre de foies longs. Taux de consommation de 50-100 grammes par jour - ils peuvent facilement obtenir, en tendant sa main directement à l'arbre fruitier.
Bien que les besoins en acides aminés varient assez largement (leur rôle est fonction du poids et de la taille, du niveau d’effort physique et de la condition générale du corps), ils doivent de toute façon être alimentés en permanence. Les aliments végétaux préférés devraient augmenter leurs portions.
Avocat
Peut-être le fruit le plus riche en calories. Il a aussi beaucoup de protéines. Et c'est la plus haute qualité parmi tous ses analogues végétaux. Et, considéré comme inférieur, il est même mieux absorbé que lorsque vous mangez de la viande ou de la volaille. Son record est de 1,6-2,1 grammes pour 100 grammes de pulpe d’avocat.
En fait, on peut donner aux avocats le nom d'un produit diététique, car il se prête bien à deux domaines importants. Il est très riche et extrêmement bénéfique, simplement parce qu’il combine harmonieusement dans sa composition des oligo-éléments et des vitamines. Le fruit le plus riche en protéines? Bien sur! Palm est derrière lui.
Fruit de la passion
La quantité souhaitée de protéines et de fruits de la passion diffère. Il possède déjà de nombreuses propriétés uniques qui ont valu l'amour et le respect des nutritionnistes. Et si vous considérez que le poids total de chaque fœtus est composé à 3% de protéines pures, il est recommandé de l’utiliser à temps. Environ 2 grammes!
Dates
Plus de protéines ne représentent que 100 g de poids de dattes (31,81 grammes). Mais ici, il faut tenir compte du fait que les fruits du palmier dattier sont vendus et utilisés comme des fruits secs. Et cela se heurte à une augmentation de la teneur en glucides.
Il est préférable de limiter la consommation de dattes et d’exclure les personnes complètement diabétiques.
Durian
Le fruit exotique pour les Russes est le durian, qui pousse en Asie. Il contient également beaucoup de protéines - dans un rapport de 1,47 / 100.
Oui, c'est très particulier. Le plus frappant est son odeur désagréable.
Cependant, si vous vous rappelez que la modération est toujours bonne, vous pouvez en tirer des avantages tangibles. Par exemple, renforcez le système immunitaire.
Bananes
Les amateurs de bananes sont nombreux, surtout parmi les sportifs. Peut-être en raison de la teneur en protéines, peut-être en raison du fait qu'ils ont une valeur calorique et nutritionnelle inégalée parmi les fruits.
Les bananes sont toujours appréciées en raison de la teneur élevée en tryptophane. C'est la base de la sérotonine. L'hormone de joie aide à remonter le moral. Avec ses différences saisonnières, ce qui se produit souvent, la première ambulance est un groupe de bananes.
Kiwi
Le kiwi n'est pas loin derrière - il contient autant de protéines. De plus, il contient des enzymes uniques qui facilitent la digestion des protéines, quelle que soit leur origine (avec la viande, le poisson ou le lait). Cela double la valeur du kiwi - pas seulement en tant que fournisseur de protéines.
Il faut faire attention aux figues. Pas mal en ce sens, et les noix de coco. La nectarine est également très populaire. Ce fruit d'origine chinoise est beaucoup plus sucré qu'une pêche, bien qu'il lui ressemble.
Il convient de prêter attention aux fruits séchés: dans tous, la teneur en protéines est à un niveau correct. Vous pouvez régaler en toute sécurité non seulement les abricots secs, mais aussi les pruneaux.
http://popravsya.ru/food/v-kakih-fruktah-bolshe-belka/Quels fruits ont beaucoup de protéines
Les composés protéiques sont des substances organiques de haut poids moléculaire composées de chaînes d'acides aminés et, en tant que l'un des trois composants, sont inclus dans la triade BJU classique avec les graisses et les glucides.
Le rôle des composés protéiques pour le corps humain
Le rôle des polypeptides est très diversifié. Comme la fonction principale doit être noté le rôle de construction avec la croissance d'une personne. Ils constituent la base structurelle de tous les tissus du corps humain - peau, os, muscles. Lorsque vous pratiquez un sport lié à la construction musculaire, veillez à augmenter votre apport en protéines comme matériau de construction. Le rôle du transport - l'apport d'oxygène au cerveau et à d'autres organes - est tout aussi important. Les polypeptides sont constitués d'hormones et d'enzymes, sans lesquels les aliments ne sont pas digérés. Enfin, les composés protéiques constituent la base du système immunitaire, qui protège une personne des effets néfastes des facteurs externes et internes. Par conséquent, le manque de ces nutriments peut avoir des conséquences tristes.
Sources alimentaires de protéines
Fruit avec beaucoup de protéines
Les acides aminés nécessaires à une personne sont divisés en deux classes:
- remplaçables - ceux que le corps produit lui-même;
- irremplaçable - ceux qui doivent être reçus de l'extérieur.
Conformément à cette division, les polypeptides qui composent les produits alimentaires sont divisés en:
- de haute qualité (contiennent tous les acides aminés nécessaires) contenus dans des aliments d'origine animale;
- Défectueux (ne contiennent pas toutes les substances nécessaires) sont contenus dans les plantes.
Il convient de noter que "l'infériorité" des substances végétales peut être compensée par une combinaison de différents produits qui se complètent en un ensemble complet d'acides aminés. L'avantage incontestable est que, lors de la consommation de nourriture végétale, une personne ne reçoit pas une dose supplémentaire de graisse en tant qu'additif.
En termes de teneur en protéines, les produits leaders sont sans conteste les produits animaux. Cependant, les aliments végétaux peuvent également servir de fournisseur de ces nutriments. La teneur nominale du nombre de ces composés dans les produits végétaux est la suivante:
- céréales, légumineuses;
- les légumes;
- les fruits sont riches en protéines.
Nourriture végétale - source de protéines
Source de protéines
Il est clair que même les fruits riches en protéines ne sont pas le fournisseur le plus actif d’acides aminés. Cependant, les protéines contenues dans les fruits sont contenues, bien qu’en petites quantités, de sorte qu’elles ne doivent en aucun cas être négligées. En tant que complément à la «dobor» d’acides aminés essentiels, les fruits contenant des protéines seront très utiles. Ceux qui suivent un régime pour perdre du poids, n'oublient pas que ces représentants de la flore contiennent de nombreuses autres substances essentielles et oligo-éléments, et que nous devons tenir compte de leur faible teneur en calories. Si vous savez quels fruits contiennent des protéines, vous pouvez équilibrer correctement votre régime alimentaire.
Où se trouvent la plupart des protéines
Alors, quel fruit a beaucoup de protéines? La liste des TOP-5 ressemble à ceci:
- abricots secs (et autres fruits secs);
- les dates;
- avocat;
- fruit de la passion;
- banane et kiwi (quantité approximativement égale de polypeptides).
Des nutritionnistes expérimentés vous avertissent que vous devez envisager avec soin de fournir à l'organisme des polypeptides.
Pour éviter des effets irréversibles, les végétaliens doivent créer leur propre menu afin qu’il contienne un ensemble complet de substances nécessaires à l’organisme, en incluant toujours des protéines dans l’alimentation. Les végétariens laxistes ne peuvent pas non plus négliger la composition qualitative de leurs aliments et doivent absolument veiller à ce que le manque de protéines animales soit nécessairement compensé par des aliments végétaux. Pour une meilleure absorption des polypeptides, les médecins recommandent de se procurer des aliments protéiques le matin.
http://calenda.ru/uxod-za-soboj/frukty-bogatye-na-belok.htmlFruit riche en protéines.
Les fruits contiennent-ils des protéines? Cet article a été écrit (traduit) après avoir reçu plusieurs commentaires sur l'article «Nutrition dans l'insuffisance pancréatique exocrine». Voici le dernier commentaire littéral «Et bien, que sont les écureuils à base de fruits? Appelez ce fruit riche en protéines. "
Pour répondre à la question que j'ai posée, j'ai trouvé et traduit l'article «Les 15 fruits les plus riches en protéines» de Bembu.com, dont la rédactrice en chef est la docteure Carly Dolan.
Et pourtant, certains des noms des fruits sont des liens actifs menant à des articles sur ce blog. L'auteur de l'article n'avait aucun lien avec les fruits énumérés.
Voici les meilleurs fruits, les plus riches en protéines, classés par ordre décroissant.
Les fruits ne sont généralement pas connus pour leur teneur en protéines, mais certains sont meilleurs que d'autres pour vous aider à augmenter votre apport en protéines tout au long de la journée.
En plus de leurs quantités relativement faibles de protéines, vous recevrez d'importantes vitamines et minéraux.
Nombre de ces vitamines agissent comme de puissants antioxydants dans le corps, renforcent le système immunitaire et aident à lutter contre les radicaux libres produits quotidiennement.
1. Abricots secs: 3,4 g de protéines (6% VQ)
Les abricots figurent en tête de liste, mais ils doivent être des variétés séchées, car les abricots frais ne fournissent pas la même quantité de protéines.
Vous constaterez à maintes reprises que dans la plupart des fruits secs, leurs substances utiles sont concentrées, mais la teneur en sucre augmente également.
En plus des protéines qu'ils fournissent au corps, les abricots sont également une excellente source de vitamine A, qui agit comme un antioxydant dans le corps pour le protéger des dommages des radicaux libres, en particulier des dommages aux yeux.
Les abricots contiennent également des quantités adéquates de potassium, ce qui aide à maintenir des valeurs de tension artérielle saines.
L'avantage de manger des fruits en plus des besoins en protéines du corps est que vous obtiendrez presque toujours des avantages supplémentaires provenant des antioxydants et des minéraux, ainsi que des fibres.
Conseils pour les utiliser.
Trancher les abricots secs et les mettre sur votre vaisselle ou les ajouter à des biscuits riches en protéines.
2. Raisin: 3,1 g de protéines (6% VQ)
Les raisins secs viennent en deuxième position et contiennent plus de protéines que les raisins frais.
Leur douceur est souvent utilisée lors de la cuisson et du grignotage pour la nutrition, y compris les protéines ajoutées.
Les raisins secs vous aident dans la digestion, et ils sont une source de calcium, vous obtenez donc le soutien de vos os lorsque vous les mangez.
Les raisins secs sont également une bonne source de fer et de potassium, ainsi qu'une bonne source de fibres.
Comme pour les abricots secs et autres fruits secs, vous devez faire attention à la quantité totale de sucre, car ils peuvent contenir plus de sucre qu'un fruit frais de taille moyenne.
Conseils pour les utiliser.
Ajoutez-les à la farine d’avoine (la farine d’avoine est également une bonne source de protéines) ou aux biscuits à la farine d’avoine, facile à emporter et à utiliser comme collation lors de vos déplacements.
3. Goyave: 2,6 g de protéines (5% VQ)
Goyave, vous n'avez peut-être pas mangé ce fruit, mais vous devez le savoir.
Bien sûr, pour prendre le numéro trois de notre liste, la goyave devrait fournir beaucoup plus de protéines que les autres fruits, ce qui est vrai, mais ce fruit possède de nombreuses autres qualités qui ne peuvent être ignorées.
Lorsque vous mangez de la goyave, vous obtenez du lycopène, un antioxydant que l'on trouve dans les tomates.
En réalité, les goyaves contiennent plus de lycopène que de tomates. Et le lycopène est un antioxydant contre le cancer.
La goyave est également un bon moyen de renforcer votre système immunitaire, car elle contient beaucoup de vitamine C, beaucoup plus que d'oranges, et même une petite portion, telle qu'une demi-goyave, vous donnera une dose quotidienne de vitamine C.
Conseils d'application.
Si vous n’êtes pas familier avec la goyave, sachez qu’elles sont faciles à préparer pour la nourriture.
Ils suffisent pour se laver, couper en deux et hacher.
Il peut être consommé cru ou ajouté à une salade de fruits.
4. Dates: 2,4 g de protéines (5% VQ)
Les dattes sont une très bonne source de protéines. Ils vous fourniront environ 5% de l'apport protéique quotidien.
Ce n’est pas beaucoup comparé aux aliments protéinés tels que le poulet, mais s’ils sont utilisés avec d’autres fruits et légumes, ils y contribueront.
Vous contribuez à augmenter la quantité de potassium lorsque vous mangez des dattes, ce qui vous aidera à éviter une carence en potassium, qui peut entraîner de nombreuses complications pour la santé.
Lorsque vous mangez des dattes, vous augmentez également l'apport en fibres tout au long de la journée. Elles constituent une bonne source d'aide pour maintenir votre taux de cholestérol et pour stabiliser votre taux de sucre dans le sang.
Conseils d'application.
Les dates sont une collation portable que vous pouvez emporter et manger en chemin. Ils sont souvent utilisés pour la cuisson afin d'améliorer le goût et la douceur naturelle.
5. Pruneaux: 2,2 g de protéines (4% VQ)
Les pruneaux sont connus pour leur teneur en fibres et leur capacité à aider à maintenir un poids normal.
Mais ils appartiennent aussi à des fruits contenant des protéines.
Il est utile de prendre quelques pruneaux chaque jour, c’est une bonne habitude, mais comme tous les fruits séchés, ils contiennent beaucoup de sucre. Vous devez donc absolument limiter leur consommation.
En plus de leur teneur en protéines, les pruneaux sont également une bonne source de phénols qui peuvent vous aider à éviter le cancer et à garder votre cœur en bonne santé.
Leur teneur en fibres aidera à maintenir la glycémie stable, ce qui aidera à maintenir un poids santé et à éviter l'apparition du diabète.
Ceci est un petit fruit avec de nombreux avantages bénéfiques.
En général, les pruneaux ont plus de protéines et de potassium que le jus de pruneaux.
Conseils d'application.
Les pruneaux sont assez légers et peuvent être consommés seuls.
6. Avocats: 2 g de protéines (4% VQ)
Vous serez peut-être surpris de trouver des avocats dans la liste des fruits protéinés, mais il est en avance sur nombre de ses parents apparentés aux fruits en ce qui concerne sa teneur en protéines.
Bien que vous connaissiez probablement l’avocat en raison de la santé de ses graisses.
Mais vous ne devriez pas éviter les avocats en raison de sa forte teneur en matières grasses.
De nos jours, nous savons que toutes les graisses ne sont pas identiques.
Et nous avons besoin de la graisse contenue dans les avocats pour réduire la graisse corporelle et aussi dans le cadre d’une alimentation saine et complète.
Les avocats ont de nombreux avantages en plus de leurs protéines.
Conseils d'application.
Les avocats sont parfaits pour la salade, pour la cuisson du guacamole. Il peut être consommé comme collation, ajouter au smoothie.
7. Kumquat: 1,9 g de protéines (3% VQ)
Beaucoup d'entre nous n'ont jamais mangé de kumquat.
Ces fruits contiennent plus de protéines que de nombreux autres fruits, ils regorgent de vitamines et de phytonutriments qui aident le corps de différentes manières.
Les kumquats peuvent être utilisés dans le cadre d'un régime anti-inflammatoire conçu pour réduire les symptômes d'inflammation dans le corps.
Ils constituent également une bonne source de fibres et peuvent vous donner un regain d'énergie.
Les kumquats ne sont pas seulement une source décente de protéines, ils constituent également une bonne source de vitamines importantes, telles que la vitamine C, qui aideront votre système immunitaire.
Conseils d'application.
Le kumquat est généralement consommé sous forme de fruit cru. Vous avez juste besoin de le laver et de le mettre dans votre bouche et de le recracher.
8. Jacquier: 1,7 g de protéines (3% VQ)
Il est possible que beaucoup d'entre nous n'aient pas essayé ce fruit.
Le jacquier est non seulement une bonne source de protéines de fruits, mais il contient également des taux élevés de vitamine C et de fibres, comme beaucoup d'autres fruits de notre liste.
Une des caractéristiques du fruit du jacquier que vous ne voulez pas manquer est la teneur en potassium.
Comme une banane, une partie du jacquier augmentera votre potassium et vous aidera à atteindre votre apport quotidien requis.
La plupart des fruits contiennent des antioxydants.
Le jacquier ne fait pas exception, il contient de la vitamine C ainsi que de la vitamine A pour aider le corps à combattre les dommages des radicaux libres.
Conseils d'application.
La préparation du jacquier peut prendre beaucoup de temps en raison de sa grande taille et de son revêtement externe.
Mais cela en vaut la peine, au moins parfois, cela vaut la peine d’ajouter un peu de variété à votre régime alimentaire et d’obtenir les avantages que ce fruit procure, ainsi que de profiter de son goût sucré.
9. Groseille: 1,4 g de protéines (3% VQ)
En raison de la couleur rouge vif de la groseille rouge, vous pouvez ajouter une touche de couleur à votre assiette, tout en ajoutant des protéines, des fibres et des minéraux importants à votre alimentation.
Les groseilles sont chargées de fibres et vous aident à répondre aux besoins en fibres.
Il est important de traiter les fibres avec des protéines, car de nombreux aliments riches en protéines sont faibles en fibres.
Manger des aliments tels que les raisins de Corinthe, qui sont une source de protéines et de fibres, est un excellent moyen de compléter votre apport en protéines et d'aider votre système digestif.
Currant vous fournit également la plupart de la vitamine C dont vous avez besoin et est comparable à celle des vitamines C que vous obtenez d'une orange.
Conseils d'application.
En raison de la taille et de la forme des baies, vous pouvez les verser sur la salade ou simplement les mettre dans votre bouche.
Les baies peuvent également être transformées en confiture et utilisées de la même manière que la confiture d'autres baies.
10. Framboises: 1,2 g de protéines (2% VQ)
Les framboises, bien sûr, ne contiennent pas beaucoup de protéines, mais ces baies contribueront à votre apport en grammes de protéines totales par jour.
Les framboises et autres baies figurent sur la liste des superaliments en raison de leur valeur antioxydante, qui leur permet de résister aux radicaux libres.
Bien sûr, vous ne pouvez pas compter uniquement sur les framboises pour satisfaire tous les besoins du corps en antioxydants, mais en combinaison avec d’autres produits sains, elles agiront dans votre intérêt.
En plus de sa teneur en protéines et en antioxydants, la framboise est également une bonne source de fibres, de sorte que vous en tirez au moins trois avantages de l’utiliser.
Conseils d'application.
Les framboises sont très bonnes à manger avec du yogourt. C'est une excellente occasion de bien commencer la journée avec des protéines, car le yogourt est également une bonne source de protéines.
La dureté des framboises et du yaourt en font un couple complémentaire.
11. Bananes: 1,1 g de protéines (2% VQ)
Les bananes contiennent suffisamment de protéines pour constituer notre liste de fruits riches en protéines, mais gardez à l’esprit qu’elles n’ajouteront qu’une fraction de votre apport quotidien en protéines.
Les bananes présentent d’autres caractéristiques qui en font un choix raisonnable dans le cadre d’un régime soucieux des protéines.
Ils sont bien connus pour leur potassium, ce qui vous donne 10% de ce dont vous avez besoin chaque jour.
En plus du potassium et des protéines, les bananes vous aident également à reconstituer vos fibres tout au long de la journée.
Profiter d'une banane quotidienne peut vous aider à maintenir un poids santé, à soutenir votre système digestif et, grâce au potassium qu'il contient, peut aider à maintenir une pression artérielle normale.
Conseils d'application.
Les bananes sont le produit idéal pour toutes les collations et sont livrées avec leur propre emballage portable.
Parmi ceux-ci, vous pouvez faire du pain avec des bananes, des crêpes avec des bananes, des glaces, vous pouvez les ajouter à la farine d'avoine, un cocktail pour les lisser, ainsi que pour augmenter sa teneur en protéines.
12. Pêches: 0,9 g de protéines (1% VQ)
Les pêches sont savoureuses à la fin de l'été. Et ils peuvent ajouter des protéines à notre nourriture.
Avec les pêches, nous obtenons bien plus que des protéines.
Les pêches sont une source de bêta-carotène, qui contribue à la santé de nos yeux et de notre système immunitaire.
Vous pouvez trouver des produits de bêta-carotène par leur couleur orange. Les carottes, les patates douces, les melons et d’autres aliments sont également teintés d’orange.
Ils sont également une bonne source de fibres, ce qui aide à garder vos organes digestifs propres et non toxiques.
Pour cette raison, vous voyez souvent qu’ils sont inclus dans les programmes de régime et de perte de poids pour l’effet naturel de perte de poids qu’ils fournissent.
Conseils d'application.
Les pêches sont difficiles à garder fraîches. Mais ils peuvent être achetés et congelés. Ajoutez ensuite des tranches de pêche à des cocktails ou un bol de yaourt pour encore plus de protéines.
13. Fig. 0,8 g de protéines (1% VQ)
Que vous mangiez des figues fraîches ou des figues sèches, vous en tirez des protéines ainsi que d'autres nutriments qui contribuent à une alimentation saine.
Vous pouvez manger des figues fraîches ou séchées.
Les figues sèches fournissent plus de protéines par gramme, mais elles contiennent aussi beaucoup plus de sucre, ce qui contrebalance les avantages procurés par les protéines.
Les figues figurent également sur la liste des aliments les plus riches en calcium et constituent une bonne source de potassium.
Sous forme sèche, ils constituent une excellente source de fibres, ce qui vous aidera à vous sentir rassasié et constitue un excellent ajout à un régime riche en protéines.
Conseils d'application.
Si vous n’êtes pas habitué à travailler avec des figues, vous devrez peut-être vous familiariser un peu, mais cela en vaut la peine.
Une fois que vous avez appris à les cuire, vous pouvez utiliser les figues fraîches de différentes manières: de la salade aux collations, etc.
14. Pamplemousse: 0,8 g de protéines (1% VQ)
Le pamplemousse a acquis une réputation de saine alimentation et fournit une quantité modeste de protéines par rapport aux autres fruits de notre liste.
En général, vous obtiendrez de nombreux avantages en mangeant du pamplemousse, dont beaucoup masqueront tout ce que vous obtenez de sa teneur en protéines.
Le pamplemousse peut aider aux efforts de perte de poids, mais vous n’avez pas besoin de l’utiliser dans le cadre d’un régime amaigrissant au pamplemousse ou d’un plan de perte de poids extrême.
Le pamplemousse quotidien du matin vous donne un bon départ en ajoutant des fibres, en tant que repas hypocalorique et en vous fournissant de l’énergie pour que vous puissiez bien commencer la journée.
En plus des avantages d'une perte de poids et de protéines, le pamplemousse est également une bonne source de vitamine C, comme la plupart des agrumes.
Cela renforcera votre système immunitaire en faisant du pamplemousse un excellent fruit qui se vendra en hiver lorsqu'il existe un risque de contracter la grippe ou d'autres virus.
Conseils d'application.
Si vous n'aimez pas le goût acidulé du pamplemousse, mais que vous ne voulez pas y ajouter de sucre raffiné, essayez une demi-cuillère à thé de miel biologique cru, distribué sur la moitié supérieure du pamplemousse.
15. Cantaloup: 0,8 g de protéines (1% VQ)
Le cantaloup est un type de melon. L'un des moyens les plus délicieux pour augmenter vos protéines est de manger du cantaloup.
Le goût sucré et la texture douce en font un excellent ajout à votre menu.
Mais elle a encore beaucoup d'occasions d'améliorer sa santé.
Le cantaloup contient beaucoup de vitamine A et de vitamine C.
Ce duo de deux vitamines, de puissants antioxydants, protège le corps humain contre les dommages causés par les radicaux libres et aide le système immunitaire.
Ce melon orange est une source de bêta-carotène, un antioxydant qui aide votre vue ainsi que votre système immunitaire.
Il contient également des fibres, qui aident votre système digestif.
Conseils d'application.
Le cantaloup est un excellent fruit à manger tout l'été.
Ce fruit est savoureux seul, mais peut être mélangé avec d'autres melons, tels que le miellat ou la pastèque, dans une délicieuse salade qui ne donne jamais satisfaction.
Traduit par Galina Lushanova.
J'espère que vous savez maintenant que les fruits contiennent des protéines, bien qu'ils contiennent beaucoup plus que d'autres substances bénéfiques pour la santé. Par conséquent, ils doivent être dans notre alimentation.
S'il vous plaît écrivez si cet article vous a été utile.
http://pishhaizdorove.com/frukty-s-vysokim-soderzhaniem-belka/10 légumes riches en protéines
Le soja
Il s’agit du type de légumineuses le plus riche en protéines: le soja cuit contient environ 28 grammes de protéines par tasse, soit environ la même quantité de protéines que 150 g de poulet. Plus important encore. Soja - Oin de deux espèces végétales de protéines, contenant tous les acides aminés. Le second est le quinoa.
Une portion de soja contient également 17 grammes de glucides et 15 grammes de matières grasses, dont 58 acides gras insaturés. La fibre dans les haricots améliore la santé intestinale, et les graisses insaturées sont bonnes pour la santé cardiovasculaire.
Teneur en protéines: 28,6 g par tasse (soudée).
Haricots edamame
Ces miettes pleines de protéines ont probablement déjà fait leur chemin dans votre assiette ou, en tout cas, vous ont été servies comme accompagnement de sushi dans votre restaurant japonais préféré. Vous ne saviez probablement pas à quel point elles étaient riches en protéines, mais ne vous laissez pas berner par leur petite taille, elles sont très utiles.
Edamame est un soja non mûr, qui est bouilli ou cuit à la vapeur dans les gousses. Il contient 22 grammes de protéines par tasse. Combinez-les avec votre plat protéiné préféré, et vous n'aurez aucun problème à atteindre les 30 grammes recommandés de protéines par repas.
Teneur en protéines: 16,9 g par tasse (sous forme cuite).
Lentilles
Des haricots verts aux pois chiches, les haricots sont une excellente source de protéines végétales. Parmi les légumineuses, les lentilles font partie des leaders. Il contient environ 18 grammes de protéines par tasse sous forme cuite et environ 230 kcal par portion; elles conviennent donc bien à ceux qui comptent les calories.
Les lentilles constituent également une excellente source de fibres et d'acide folique, ainsi que de thiamine, de phosphore et de fer. Ajoutez-les à la salade, utilisez-les dans la soupe ou faites-en simplement des boulettes sans viande.
Teneur en protéines: 17,9 g par tasse (sous forme cuite).
Brocoli
Vous recherchez une source de protéines sans gras? Vous devriez regarder la verdure, qui ressemble à un petit arbre. Le brocoli est généralement considéré comme un bon accompagnement de la viande ou du poulet, mais néanmoins une tasse de brocoli haché contient 2,6 grammes de protéines. Et contrairement aux protéines animales, une tasse de racines vertes représente 100% de votre apport quotidien en vitamine C et K.
Le brocoli est également une excellente source d'acide folique, une autre vitamine essentielle qui réduit le risque de cancer.
Teneur en protéines: 2,6 g par tasse.
Pois
Les pois contiennent environ 9 g de protéines par tasse. C'est également une excellente source de vitamines A, C, thiamine, phosphore et fer. En outre, une grande quantité de vitamines B et d'acide folique chez les pois aide à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Aussi dans chaque portion - 5,5 g de fibres. Utilisez ces types pour la salade, faites un accompagnement au poulet et ajoutez leur pâte de primavera préférée à votre journée riche en glucides.
Teneur en protéines: 8,6 g par tasse.
Asperges
Si vous avez déjà préparé une compétition, vous connaissez déjà la force des asperges. En fait, ces fines plumes vertes devraient être présentes dans votre assiette tous les jours. En outre, il est un diurétique efficace - bonjour, séchage, adieu, eau - asperges parmi le monde entier des légumes a également une teneur élevée en protéines. Seulement 100 g de légumes verts contiennent 2,4 g de protéines.
L'asperge est également le numéro un de la vitamine K et une excellente source de potassium et d'antioxydants. Teneur en protéines: 2,4 g pour 100 g
Graines de citrouille
Après la chair que vous avez identifiée dans un gâteau merveilleux, la question se pose: que faire des graines de citrouille? Si vous les faites frire, ce sera une excellente alternative aux chips, mais saviez-vous que 30 g de graines équivalent à près de 5 g de protéines, soit même plus d'un demi-œuf?
Il ne s’agit pas seulement d’une bombe végétale riche en protéines: un régime alimentaire riche en graines de citrouille réduit les risques de cancer de l’estomac, du sein, des poumons et des intestins.
Les graines de citrouille sont également riches en antioxydants, qui aident à réduire les processus oxydatifs dans le corps.
Face à l'insomnie? L-tryptophane dans les graines de citrouille aide à faire face aux nuits blanches.
Teneur en protéines: 5,2 g par portion de 30 g (frit).
Germes de haricots
Habituellement, les germes de soja sont frits, utilisés comme garniture pour un sandwich à la dinde et au fromage, ou ajoutés au crunch dans une salade, ce qui en fait une excellente source de protéines végétales!
Une tasse de germes de soja cuits contient 2,5 grammes de protéines et de nombreux autres nutriments, tels que la lécithine réduisant le cholestérol et le zinc, un minéral jouant un rôle important dans le bien-être normal.
Teneur en protéines: 2,5 g par tasse (sous forme cuite).
Épinards
Les épinards contiennent une énorme quantité de nutriments: vitamines des groupes B, C, K, P et PP, ainsi que du potassium, du calcium, du sodium, du fer et du carotène, qui ne sont pas inférieurs aux carottes. Les épinards sont indispensables à une alimentation saine des jeunes enfants et des femmes enceintes. La teneur en calories des épinards est de 22 kcal pour 100 g. Dans le contenu en acide folique, les épinards viennent juste après le persil. Le plus important est de ne pas digérer les épinards: il est préférable de les manger crus dans une salade, l’essentiel est de bien les assaisonner.
Teneur en protéines: 5,8 g de protéines par tasse.
Choux de bruxelles
Le chou contient 55% de protéines, comme un excellent représentant des légumes contenant des protéines végétales. Le chou a de hautes propriétés anticancéreuses: il résiste au développement de tumeurs cancéreuses. À propos, il contient autant de vitamine C que de cassis. Les choux de Bruxelles sont également une excellente source de vitamine C.
http://wefit.ru/10-ovoshey-s-vysokim-soderzhaniem-belka/