Il est plutôt difficile de rencontrer une personne qui serait indifférente à une cognassier, car ces fruits brillants se distinguent non seulement par leur goût délicieux, mais possèdent également de nombreuses vertus. L'un des premiers cultivateurs a commencé à cultiver cette plante. Aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés de tailles et de nuances différentes, bien qu'elles aient un point commun: des propriétés remarquables. Qu'est-ce qui fait la valeur des coings, des propriétés utiles et des contre-indications du fruit et dans quelles études culinaires peut-on utiliser cette délicieuse gourmandise?

Coing, quel est ce fruit

Où pousse le coing, de quel type de fruit s'agit-il et est-il possible de cultiver ce miracle de manière indépendante? Les fruits poussent sur des arbres bas, qui culminent rarement de plus de 5 m.Il peut également s'agir d'un arbuste à plusieurs tiges épaisses. Les fruits à goûter peuvent rappeler les fruits les plus répandus dans le monde - les pommes et les poires.

Plantes de patrie - Asie, mais on peut maintenant la trouver dans le monde entier. Les arêtes arctiques sont l’endroit où l’arbre sans prétention ne pouvait pas s’habituer. Les fortes gelées - la seule chose qui puisse effrayer la plante.

Un arbre peut porter des fruits pendant des centaines d'années, mais il pousse extrêmement lentement. Il faut donc attendre longtemps après la plantation. Il existe plusieurs centaines de variétés de plantes; vous pouvez choisir non seulement des gaules qui vous donneront des fruits ressemblant à des pommes, mais aussi des fruits plus exotiques nains ou même décoratifs.

Indépendamment de la variété, des coings, des propriétés utiles et des contre-indications ne sont même pas discutées, puisqu'elles ont été clarifiées depuis longtemps, il préfère les loams humides. Lors de l’achat d’un semis, vous devez veiller à satisfaire tous les besoins de l’arbre, sinon le fruit sera petit et sec.

A quoi ressemble le coing, photo

En dépit de la popularité considérable de ces fruits, vous pouvez rencontrer des gens qui ne les connaissent pas du tout. Afin de ne pas vous perdre devant le comptoir dans le magasin avec des fruits étranges, vous devez absolument voir à quoi ressemble le coing, la photo aidera certainement à y faire face.

Les fruits de l'arbre peuvent ressembler à des pommes ou à des poires, mais ce n'est qu'en apparence que le goût du fruit se situe entre ces dons de la nature. Cela dépend en grande partie de la variété - certains fruits peuvent difficilement être appelés coings. Parmi les variétés les plus courantes, citons Crimean Early, Aurora, Excellent. Ils diffèrent par le goût, la pulpe juteuse et la durée de conservation.

Les variétés cultivées peuvent produire des fruits de différentes tailles. Certains d'entre eux peuvent atteindre 2 kg. Dans la nature, ces gros fruits ne diffèrent pas - le plus souvent, ils ne dépassent pas 100 grammes.

Ce qui est utile coing - propriétés médicinales du fruit

Comment utiliser correctement les coings, les propriétés bénéfiques et les contre-indications des fruits - vous devez absolument connaître ces caractéristiques afin d'exploiter au mieux les avantages pour l'organisme et les maladies. Le caractère unique de cette plante merveilleuse - en plus des fruits, des feuilles et même de l'écorce peut être utilisé dans le traitement. La seule chose qui n’est pas nécessaire pour la préparation de compositions médicinales - la floraison, elle ne contient rien d’utile pour le corps humain.

Il faut se rappeler que les fruits crus sont pratiquement inutiles - ils ne peuvent être utilisés après un traitement thermique pour agir sur les maladies. Quel est le coing utile pour le corps? Elle a beaucoup de qualités utiles:

1. traitement de l'anémie;
2. propriété pour arrêter le saignement;
3. récupération après les opérations;
4. réduction du cholestérol;
5. brûlure du tissu adipeux;
6. normalisation de la pression artérielle;
7. effets bénéfiques sur le fœtus pendant la grossesse;
8. effet positif sur l'insomnie.

Vous pouvez utiliser la pelure du fruit pour faire du thé - cette boisson parfumée parfumée protégera contre le rhume et augmentera les défenses de l'organisme.

Coing, les avantages et les dommages pour les humains

Sous quels maux le coing devrait être activement utilisé, les avantages et les inconvénients du fruit - il doit certainement être clarifié avant même de manger le fruit, sinon il faudra beaucoup de temps pour attendre des résultats positifs. Quels problèmes de santé les médecins recommandent-ils d'utiliser des fruits savoureux?

Vous pouvez utiliser un coing avec de telles maladies:

1. avec une forte toux;
2. dans les maladies du tube digestif;
3. dans les processus inflammatoires dans les yeux (y compris l'orge);
4. problèmes esthétiques (acné, éruptions cutanées, rides).

En dépit de nombreuses qualités positives, les fruits peuvent entraîner de graves problèmes, surtout si vous ne faites pas attention aux contre-indications. Vous ne devez pas utiliser le fruit dans des réactions allergiques à certaines substances, qui sont abondantes avec des coings, des ulcères et des gastrites. Les fruits dangereux seront certainement avec la constipation et peuvent entraîner des complications. Avec la consommation active, ils peuvent nuire aux cordes vocales.

Coing, tel quel

Beaucoup de gens qui ont acheté des fruits d'apparence appétissante sont certainement intéressés par la façon dont un coing est utilisé, tout comme le sont les fruits crus et durs. Il ne faut pas oublier qu'ils ne sont pratiquement pas consommés de cette manière - ce n'est qu'après le traitement thermique qu'ils deviennent utilisables comme aliments.

Bien sûr, certaines variétés de fruits sont assez molles, vous pouvez donc les utiliser sans les faire cuire. Il faut aussi se rappeler que la chair solide peut couper les parois de l’œsophage ou de l’estomac. Même si cela ne se produit pas, il peut y avoir une douleur dans l'abdomen.

Une autre caractéristique à ne pas oublier: les graines du fruit sont très nocives pour l'homme. Après traitement thermique, ils perdent leurs propriétés négatives, mais lorsqu’ils mangent des fruits crus, il est préférable de les retirer immédiatement et de ne manger que la pulpe.

Comment utiliser coing dans la cuisine, recettes de cuisine

En cuisine, souvent en préparation, non seulement en cuisant, mais également en entrée ou en collation, on utilise le coing, les recettes de cuisine sont de complexité variable, vous permettant ainsi de préparer vous-même un délicieux mets.

Soupe Aux Coings:

1. Mélanger les légumes et le beurre, y faire revenir l'oignon.
2. Ajoutez des bâtonnets de pommes de terre presque prêts, du coing (si la peau du fruit est trop épaisse, il est préférable de l'enlever), quelques gousses d'ail.
3. Verser un peu d'eau, laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.
4. À l'aide d'un mélangeur à immersion, incorporer la purée de pommes de terre, ajouter la crème, le sel et les épices préférées.
5. Porter à ébullition, servir.

Vous pouvez décorer la soupe avec des oignons verts hachés ou du persil.

Chutney - Assaisonnement Indien:

1. Couper en petits cubes de coing.
2. Dans l'huile végétale, étendre les oignons en dés jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
3. Ajoutez des cubes de fruits à l'oignon, la racine de gingembre minable, les épices, le miel et assurez-vous de raisins secs (faites-les tremper brièvement dans de l'eau chaude pendant un moment).
4. Versez le vinaigre dans la masse, envoyez le récipient à un petit feu et laissez mijoter pendant au moins deux heures à faible ébullition.
5. Assurez-vous de remuer le mélange pendant la cuisson.
6. Servir avec de la viande cuite au four ou rôtie.

Sur la base du fruit, vous pouvez préparer une boisson délicieuse. Pour cela, coupez simplement le fruit en petites tranches, versez-le avec beaucoup d'eau et portez à ébullition. Les raisins secs, les fruits secs, les morceaux de pommes ou les poires ne sont pas superflus. Ne pas enlever, cuire pendant quelques minutes. La boisson finie peut être complétée avec du sucre, du miel, de la vanille ou de la cannelle. Vous pouvez le boire froid ou chaud - il est également bénéfique. Il est particulièrement important d'inclure le thé dans le régime alimentaire pendant la saison hivernale - le liquide parfumé a un effet positif sur le système immunitaire et protège contre le rhume.

Quelles qualités merveilleuses de coings, propriétés et contre-indications utiles, les meilleures façons d'utiliser le fruit - vous devez absolument connaître ces caractéristiques. Cela aidera non seulement à apprécier l'utilisation de simples chefs-d'œuvre culinaires, mais aussi à s'enrichir d'une masse de substances merveilleuses qui ont un effet bénéfique sur le corps.

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Comment utiliser le fruit du coing japonais

Le coing est un fruit parfumé de valeur semblable aux pommes. Il a une saveur épicée spécifique, une astringence et une composition riche. Fruit aime le climat chaud et versé tout l'été, cueillir des fruits à l'automne. Comme les autres fruits tardifs, le coing est riche en tanins et en sucre bénéfique, et la liste de ses vertus bienfaisantes s’applique à de nombreux sous-systèmes du corps humain.

Composition de coings

Les fruits de coing sont riches en vitamines - A, E, B et C, en micro-éléments - en fer, potassium, magnésium, phosphore, calcium, cuivre, ainsi qu'en fibres alimentaires utiles, en fructose et en acides aminés.

Grâce à cela, le coing peut renforcer le corps et avoir un tel effet:

1. Nettoyer le sang, maintenir l'équilibre en sucre et en cholestérol.
2. Traitement de l'anémie, récupération du corps après une maladie grave et surmenage physique.
3. Effet hémostatique et cicatrisant: traitement des irritations, des hémorroïdes, des lésions cutanées, renforcement des parois des vaisseaux sanguins, cicatrisation des hématomes.
4. Prévention des varices et restauration de l'élasticité des veines.
5. Effet laxatif et diurétique léger, liaison et excrétion des liquides et des poisons du corps.
6. Nettoyage du foie, action cholérétique.
7. Protection antimicrobienne.
8. Aide à la toux sèche, effet expectorant, suppression de l'œdème.
9. Élimination de l'irritation et de l'inflammation.
10. Normalisation du sommeil, stabilisation du système nerveux.
11. Renforcement des cheveux et cicatrisation de la peau, élimination des taches de vieillesse, amélioration de l'élasticité des boucles et raffermissement des contours du corps et du visage.
12. Élimination des nausées, de la léthargie, des frissons, des symptômes d'empoisonnement.
13. Récupération de l'appétit.
14. Normalisation de la pression.

Utilisez coing

La particularité du fruit dans son goût astringent caractéristique et son jus sucré très parfumé. Les fruits sont riches en pectine et en amidon. Par conséquent, il est rarement consommé cru. Le jus de coing est mélangé avec d'autres produits plus sucrés: prune, pêche, pomme, banane, litchi. Les tranches sont séchées, compotes et conservées au sirop, compotées. Au cours du traitement thermique, le fruit devient plus doux et plus sucré et son goût fruité agréable est révélé.

Utilisation de coings non comestibles

Pour un effet rapide et prononcé à des fins médicinales, des extraits de graines de coing, des décoctions de feuilles et des teintures provenant de l'écorce de l'arbre sont utilisés. Les remèdes aident à excréter le mucus, les expectorations, à arrêter l'inflammation, à guérir les irritations, à soulager l'enflure, à apaiser les troubles intestinaux, à rétablir le fonctionnement du foie et du cholagogue, à éliminer les malaises, les nausées et le mal des transports.

Les bouillons de coings boivent pour faciliter la respiration dans l'asthme, utilisent des lotions et des bains pour les hémorroïdes. Eh bien aide le bouillon et pour la guérison des fissures sur les talons, cors. Les lotions aident à éliminer le champignon, pas à dessécher les ongles et la peau.

Infusion est utilisée pour laver les cheveux afin de renforcer leur structure, revitaliser les bulbes et ralentir l’arrivée des cheveux gris. Il aide également à améliorer l'état de la peau avec les pellicules. Tonic avec l'ajout de coing décoction apaise la peau, accélère la régénération cellulaire, stimule la production de collagène, augmentant ainsi l'élasticité de la peau et raffermissant la forme du visage. L'outil supprime les poches sous les yeux et accélère le mouvement de la lymphe. Les lotions contenant cette teinture aident à guérir les traces d’acné et d’irritation des yeux. Les substances antiseptiques aideront à éliminer l'acné et à resserrer les pores.

Les acides de fruits combattent efficacement le bronzage irrégulier, les taches pigmentaires et les taches de rousseur. À des fins esthétiques, il est utile d’utiliser une décoction de coings non comestibles et une partie de fruits. Les masques sont faits de purée de pommes de terre et des morceaux de fruits sont utilisés comme compresse blanchissante.

Pour préparer une décoction de graines de coings, faites bouillir 10 g de graines dans 100 ml d’eau pour obtenir une consistance épaisse. Ce bouillon à boire pour l'expectoration et soulager l'inflammation de 1 cuillère à soupe. 3 fois par jour ou utilisé pour les lotions dans les zones endommagées pour soulager les rougeurs, les démangeaisons et accélérer la guérison.

Contre-indications

Les fruits de coing provoquent rarement des allergies et sont généralement inoffensifs. Des précautions doivent être prises pour les personnes ayant des intestins sensibles. Avec la constipation dans l'intestin scorifié, la pectine peut provoquer des ballonnements, des convulsions et un inconfort.

Les jus de fruits frais, en particulier les fruits non mûrs, peuvent irriter la muqueuse gastro-intestinale et affecter les cordes vocales. Pour éviter toute gêne, utilisez le coing sous sa forme traitée.

Le plus grand danger réside dans les graines du fruit. Il contient de l'amygdaline - un puissant poison que les plantes à fruits stockent pour se protéger des prédateurs. La substance provoque des nausées, des vertiges, de la confusion et empoisonne les organes internes. Cependant, cela ne fonctionne qu'à fortes doses. Ainsi, les graines de coing ne deviennent dangereuses que si elles sont consommées plus de 70 g. À petites doses, le corps réagit à des composés nocifs et bénéficie des autres composants du fruit.

Si vous ne mangez pas trop de pommes de coing, elles sont capables de nettoyer en douceur et de renforcer le corps. Ceci est particulièrement utile avant le début du froid.

Boissons au coing

Le thé des fruits et des feuilles de coing donne un arôme très délicat et un goût agréable et discret. Il est fabriqué à partir de tranches de fruits séchés sans addition de feuilles de thé ni de variétés nobles pour le parfum.

Cette boisson renforce le système immunitaire, évite la toux, tonifie la pression, renforce les muscles cardiaques et normalise la digestion. Le coing est bon car ce n’est pas un agent thérapeutique. Vous pouvez le boire juste pour étancher votre soif, pour rester au chaud par le froid. Il est agréable à la fois chaud et froid. Une compote ou un thé de coing sera utile pour les personnes souffrant d’insomnie, de surmenage, de neurasthénie. Il ne contient pas de caféine, aide à équilibrer le système nerveux, tonifie grâce aux vitamines et aux composants des fruits, contrôle la sensation de faim.

Pour lisser l'acide et l'astringence des fruits, la compote est bouillie avec du sucre ajouté. Vous pouvez combiner des coings avec des "frères" de saison et des fruits secs: prunes, poires, abricots secs et autres fruits au goût. Vous pouvez ajouter à la boisson cannelle, gingembre et autres épices. La compote est bouillie pendant environ 10 minutes, après quoi elle doit être infusée. Vous pouvez rouler la boisson pour l'hiver.

Fruits au four

Outre le fait que le fruit cuit au four est savoureux et peut constituer un excellent dessert, il a également un effet bénéfique sur le corps en cas d'intoxication, de nausée et de malaises intestinaux. Dans un fruit traité thermiquement, la quantité d'amidon et de pectine diminue, elle ne provoque pas de flatulences, lie doucement les toxines, élimine l'excès de liquide du corps, a un effet laxatif, élimine la constipation.

Sur la table, le coing est cuit avec du sucre, du miel, des épices et d’autres fruits.

Les morceaux braisés ou la purée de pommes de terre peuvent être utilisés comme garniture pour la pâte ou comme base pour une crème de fruits au lait.

Confiture et marmelade

De coing il s'avère très savoureux confiture inhabituelle et de la confiture ou de la gelée. En raison de la teneur élevée en épaississant naturel, il n’a pas besoin d’ajouter de gélatine. La confiture rôtie au sucre est gélifiée pour donner une texture agréable et douce qui conserve la forme. Dessert délicieux peut être fermé dans les banques ou servir avec du thé.

Pour obtenir une gelée transparente, mélanger les morceaux de coing avec de l'eau, égoutter le jus obtenu, ajouter le sucre dans un rapport de 700 g pour 1 litre de base - et cuire jusqu'à épaississement du sirop. Ajouter de l'acide citrique avant d'être prêt. Si vous le souhaitez, la gelée peut teinter la couleur désirée du colorant alimentaire. Le sirop est versé dans des formes et laisser refroidir, puis stocké dans le réfrigérateur.

Pour obtenir la marmelade, écrasez les fruits cuits au four dans une purée, ajoutez du sucre, mélangez bien jusqu'à consistance lisse. Il est préférable de fouetter la masse dans un mélangeur. Après cela, faites bouillir jusqu'à épaississement. La masse est disposée dans un plat pratique et refroidie. Il est possible de faire une pâte à partir d'un blanc.

Autres recommandations de stockage des cultures

Vous pouvez congeler la pulpe de coing. Pour ce faire, il est recommandé de laver les fruits, de retirer les villosités, de nettoyer le noyau et de les râper sur une grande râpe. La matière première est emballée dans du polyéthylène, l’air est libéré et envoyé au congélateur.

Les fruits forts peuvent être stockés entiers dans un endroit frais et sombre. Pour ce faire, vous devez sélectionner les fruits sans les plis et les emballer individuellement dans du papier épais. Cela économisera non seulement des vitamines, mais également un arôme agréable de "pommes". Dans le réfrigérateur, les fruits dureront jusqu'à 4 mois.

Pour conserver les graines de cognassier à des fins médicinales, il est nécessaire de sélectionner les graines de fruits entiers en bonne santé, de les sécher à une température de 45 degrés et de les conserver dans un récipient fermé pendant au plus un an.

Les feuilles sont récoltées au moment de la floraison des arbres. Ils prennent de grandes feuilles entières, les sèchent dans un endroit sombre ou dans une sécheuse électrique et les mettent dans des sacs à linge spéciaux ou des bocaux en verre qui se ferment étroitement.

Comment sécher les fruits

Les fruits de cognassier sont récoltés à la fin de l'automne, avant l'arrivée du gel. À ce stade, ils sont recrutés par le sucre et le jus. Pour le stockage de la récolte, seules les pommes de coing intactes et mûres doivent être retirées. Il est préférable d'utiliser les fruits trop mûrs ou séchés immédiatement. Couper toutes les zones sombres et faire du jus ou de la compote à partir de la pulpe. Des tranches de ces fruits peuvent également être séchées.

Pour un stockage prolongé, les pommes de coings sont séchées en tranches. Cela peut être fait dans un four à 90 degrés ou un séchoir électrique à 50 degrés, préservant ainsi plus de vitamines et le goût primordial du fruit. La température ne doit pas dépasser 100 degrés, afin que les nutriments à l'intérieur du fruit ne soient pas détruits.

Tout d'abord, les fruits doivent être lavés, débarrassés des graines et coupés en tranches. Une fois séchés électriquement, les fruits sont caramélisés avec du sucre. Pour ce faire, ils sont bouillis dans le sirop pendant 5 à 6 minutes, égouttés, séchés à l'air, puis mis à sécher pendant 6 heures au séchoir.

Les propriétés bénéfiques du coing sont préservées même après le traitement. La confiture, les compotes et les fruits secs de ce fruit seront donc utiles en hiver pendant les carences en vitamines pour la prévention et le traitement du rhume, ainsi que pour la santé générale du corps.

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Les avantages et les inconvénients du coing, des conseils sur son utilisation

Cydonia - c'est le nom latin de coing. Quiconque pense aux avantages et aux inconvénients de ce fruit est généralement considéré comme une matière première pour de délicieuses conserves. Moins souvent, on en prépare de la gelée, de la compote ou des fruits confits. À l'état brut, les coings ne sont pratiquement pas consommés. La plupart des variétés ont un goût acidulé et astringent qui, pour ainsi dire, est un amateur. Cependant, les avantages du coing ne sont pas moins que les pommes, les oranges, les bananes et autres fruits populaires. Nous proposons de découvrir les substances de valeur qu'il contient, à qui et ce qui peut être nocif.

Qu'est-ce qu'un coing utile?

Le cognassier, l'une des cultures les plus anciennes du monde, a été cultivé il y a 4000 ans. On croyait que, ayant un arôme délicat de noix de muscade, le fruit était bénéfique non seulement pour le corps, mais aussi pour l'âme. Parfois, on l'appelait aussi le flambeau de la vie. Et selon d'autres croyances - le fruit de la passion. Les femmes grecques anciennes découpaient des tranches de coings sur le corps et étaient également utilisées comme parfum pour le linge de lit afin d'attirer le marié avec une atmosphère chaleureuse et confortable.

Avec le développement de la science et de la médecine, de nouvelles propriétés utiles des fruits acidulés ont été découvertes. On sait aujourd'hui que le coing a un effet bénéfique sur les systèmes cardiovasculaire, nerveux et digestif.

Qu'est-ce qu'un coing bon pour la santé?

• Il améliore la formation du sang, soulage la fatigue, surtout après les opérations et les saignements internes.
• Fournit au corps les substances nécessaires au bon fonctionnement du cœur et du cerveau.
• Favorise l'immunité globale et la résistance aux maladies.
• Il a des effets cholérétiques et diurétiques - réduit l'enflure et stimule l'appétit.
• Il nettoie les intestins des toxines et des toxines, prévient les processus de putréfaction, maintient les selles.
• Il a des propriétés astringentes et hémostatiques.
• Réduit le niveau de cholestérol et de sucre dans le sang nocifs, normalise le métabolisme.
• Améliore l'humeur et le sommeil.
• Le jus de coing frais illumine la peau, aide à la pigmentation et a également un effet anti-inflammatoire.
• Les graines de coing affaiblissent les selles, ont une propriété enveloppante et soulagent l'oesophage, la gorge et l'estomac irrités.
• Sous forme cuite, le fruit cesse de vomir et élimine les nausées.

En outre, coing - un puissant aphrodisiaque. Pour augmenter l'énergie sexuelle, la pulpe est conservée dans du miel ou de la marmelade est fabriqué à partir de celle-ci.

Beaucoup de gens associent les coings avec une pomme ou une poire. En fait, son apparence et son goût peuvent varier considérablement (selon la variété). Les variétés Anzherskaya, Urozhaynaya Kuban, Kaunchi-10, Ilmennaya, Krasnoslobodskaya sont considérées comme douces. Ils sont assez mous et juteux, et donc plus que d'autres qui conviennent à la consommation fraîche.

La composition

Il y a un peu plus d'un siècle, avant 1822, le coing était attribué à la famille des poires japonaises. Mais les nombreuses différences identifiées la forcent à être classée dans le genre monotypique Cydonia. Par conséquent, nous pouvons sans risque supposer que le fruit est unique. En quoi consiste-t-il?

• 84% est de l'eau.
• 13,2% - glucides (dont 7,6% - sucres, 3,6% - fibres alimentaires et 2% - amidon).
• 0,9% - acides organiques (malique, tartrique, citrique).
• 0,6% - protéines;
• 0,5% - graisses.

Le coing contient également des huiles essentielles, des tanins et des graines - amygdaline glycosidique et mucus (jusqu'à 20%). La teneur en calories de la partie comestible est de 48 kcal pour 100 grammes. Pour référence, un fruit peut peser de 270 grammes à 2 kg.

Le coing contient beaucoup de vitamines, micro et macronutriments:

• potassium - 144 mg;
• phosphore - 24 mg;
• calcium et vitamine C - 23 mg chacun;
• magnésium et sodium - 14 mg;
• soufre - 4 mg;
• fer - 3 mg;
• Vitamine A - 0,17 mg;
• cuivre - 0,13 mg;
• Vitamine B5 - 0,08 mg;
• zinc, vitamines E, B6 et B2 - 0,04 mg;
• Vitamine B1 et PP - 0,02 mg;
• Vitamine B9 - 0,003 mg;
• sélénium - 0,0006 mg.

Un morceau de coing pesant 100 grammes répond aux besoins du corps en vitamine C de 25%, en vitamine A de 18% et en fer et en cuivre de 17% et 13%, respectivement.

Coing comme remède populaire

Les fruits n'ont pas qu'une valeur nutritive. Tous les cognassiers, à commencer par le feuillage et se terminant par les graines et l'écorce, sont considérés comme guérissants.

• L'infusion de feuilles est utilisée pour les hémorroïdes, en tant qu'hémostatique et analgésique (sous forme de compresses).
• Une décoction de graines nourrit la peau, lisse les rides, élimine l'inflammation. Et si vous rincez leurs cheveux - empêche leur perte.
• Les graines séchées sont utilisées comme laxatif doux pour les maladies du tractus gastro-intestinal.
• La teinture de l'écorce élimine les champignons et la transpiration excessive des pieds.
• La peau du fruit, séchée et ajoutée au thé, prévient le développement du rhume et de la grippe.
• Si vous préparez une gelée à partir d'une décoction de graines, vous pouvez rapidement soigner un mal de gorge et éliminer l'irritation des cordes vocales.
• Le jus de coing a des propriétés antiseptiques et est utilisé pour la désinfection.
• Le thé avec des feuilles de coing aide à faire face à une crise d'asthme et est également bon comme expectorant.
• Les graines sèches sont recommandées pour les femmes présentant un saignement utérin.
• La compote de coings sert de remède traditionnel contre l'œdème cardiovasculaire.
• La confiture de coings aide les enfants à réduire l’acétone. Elle est également utilisée pour traiter l’anémie et l’anémie.
• Si les fruits sont cuits au four ou bouillis et passés au tamis, ils cessent rapidement de vomir.
• La décoction de graines de coings contribue également à atténuer les problèmes dentaires: gingivite, maladie parodontale, glossite.

Le fœtus est particulièrement utile pour les personnes souffrant souvent de maladies respiratoires, d’amygdalite chronique, de bronchite, d’asthme et de tuberculose. Il est recommandé de manger après les opérations, ainsi que chez ceux qui font face à une maladie ischémique pré-infarctive. Selon certains rapports, le coing prévient également les métastases dans le cancer du tractus gastro-intestinal.

Qu'est-ce qu'un coing nocif?

En plus des moments positifs, il y a plusieurs points négatifs. Le coing n'est peut-être pas seulement nocif, mais même toxique. Le poison de l'amygdaline est contenu dans les graines du fruit, il est donc impossible de les manger moulues.

Quels autres effets négatifs sur le corps peuvent avoir un coing?

• Les fibres alimentaires brutes du fruit ont une structure grossière et sont difficiles à digérer, de sorte que des dommages à la muqueuse de l'estomac ou des intestins peuvent survenir en cas de maltraitance.
• La peau du fœtus est recouverte d'une sieste qui, au contact de la membrane muqueuse de la gorge, l'irrite et provoque une toux sèche.
• Le coing a un effet astringent et est capable de causer une forte constipation, des spasmes intestinaux.

En toute justice, il convient de noter que le fruit ne peut être nocif que sous sa forme brute (en particulier ses os). Lors de la cuisson ou de la cuisson, le risque d'impact négatif est réduit au minimum.

Contre-indications

Tout d'abord, le fruit ne peut pas être mangé dans les maladies aiguës du tractus gastro-intestinal. Cependant, les personnes souffrant d'allergies de coings ne sont pas interdites, car le risque de réaction est presque nul.

Liste complète des contre-indications:

• ulcère d'estomac;
• gastrite;
• maladie de calculs biliaires;
• entérocolite;
• la constipation;
• jusqu'à un an (coings cuits), jusqu'à un an et demi (fruits crus).

En outre, un coing n'est pas recommandé de manger des acteurs, des chanteurs, des présentateurs de télévision et de radio immédiatement avant la représentation. En raison de ses propriétés de liaison et de sa peau spécifique, il peut provoquer une tension excessive des cordes vocales et de la toux.

Comment manger des fruits avec profit?

Le coing est rarement consommé cru, la plupart des variétés sont trop dures, acides et acidulées. Par conséquent, depuis des temps immémoriaux, il est soumis à un traitement thermique: cuisson, friture et cuisson. Ensuite, les fruits acquièrent un goût et un arôme uniques, deviennent juteux et sucrés. Ce qui est important, le coing cuit ne perd pas ses propriétés bénéfiques. La confiture de coings, la compote sont particulièrement populaires et, dans la cuisine asiatique, elles sont parfaitement associées à la viande.

Recettes de cuisine

Pratiquement dans tous les plats, les coings sont pelés et pelés. Pas besoin de les précipiter pour les jeter. Les graines séchées peuvent être utilisées pour ajouter de la noix de muscade à des plats ou pour un traitement folklorique. La peau est parfaite pour infuser du thé parfumé.

En fait, il existe de nombreuses options de cuisson de coings, mais nous n'en énumérerons que quatre - les plus délicieuses et les plus simples à la fois.

Épluchez et coupez en tranches identiques de forme arbitraire 1 kg de coing, immergées dans un récipient pour la cuisson. Ajoutez de l’eau pour recouvrir complètement le fruit, versez 500 à 800 g de sucre. Faire bouillir le coing 2 fois: 5 et 10 minutes, en laissant complètement refroidir entre les deux. Sur le troisième, ajoutez 0,5 cuillerée à thé d’acide citrique à la confiture, de la cannelle au bout du couteau, des noix, de la vanille et des tranches de citron à votre guise. Faites bouillir pendant 15 minutes et étalez immédiatement les rives. Vous pouvez vider le liquide en laissant 1,5 tasse et broyer les morceaux avec un mélangeur - vous obtenez de la confiture.

Ingrédients: 800 g de porc, 2 coings, suif, cannelle, clou de girofle, sel et poivre au goût. Coupez la viande en 8 portions, râpez-la avec les épices et faites-la revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Faites cuire simultanément les tranches de coings en tranches, puis ajoutez-les au porc. Mettez la cannelle et les clous de girofle, mettez au four.

• Cuisses de poulet aux coings.

Ingrédients: 6 morceaux de poulet, 1 coing, 2 oignons, 100 g de pois verts, 50 g de vin blanc sec, sel, poivre. Poulet sel, poivre, faire frire dans une casserole, mettre dans un bol. Faites frire les coings en premier, puis après les rondelles d'oignon. Remettre la viande et les coings dans l'oignon, verser le vin et laisser s'évaporer. Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter pendant 20 minutes. Verser les pois, laisser mijoter encore 7 minutes.

À 3 litres d'eau aura besoin de 1 kg de fruits, 350 g de sucre, un demi citron, cannelle, clou de girofle, anis étoilé, anis au goût. Coing soigneusement lavé, nettoyé du bord et coupé de façon arbitraire. Cuire ensuite la compote 7 à 15 minutes après l'ébullition (selon le degré de maturité du fruit).

Le coing va bien avec les pommes, les pêches, les bananes, les agrumes. Il peut être utilisé pour remplir des tartes et des desserts, ainsi que pour préparer des jus mélangés. Le fruit de coing lui-même produit peu de liquide, il est donc difficile de cuire du jus de fruits frais.

Les bienfaits du coing pendant la grossesse

Les fruits sont en mesure de fournir un soutien formidable au corps pendant la période de portage d'un bébé. Quince non seulement sature le corps d'importants minéraux et oligo-éléments, mais aide également à lutter contre les fréquentes compagnes de grossesse - anémie, œdème et toxémie. En outre, on pense que le fruit jaune juteux améliore l'humeur, améliore le sommeil et réduit l'anxiété chez les femmes enceintes. Pour un bébé en croissance, il est utile car il prévient le développement d’anomalies congénitales, d’hypoxie (manque d’oxygène) dans les dernières périodes.

Afin d'éviter la constipation, il est recommandé de ne pas manger de fruits trop souvent - 3 fois par semaine et petit à petit. Il est préférable d'utiliser des coings cuits, par exemple, sous forme de confiture ou de compote.

Sans aucun doute, le coing comme fruit de saison mérite une attention particulière. C'est bon pour la prévention du rhume et de beaucoup d'autres. Les fruits sont consommés thermiquement: bouillis, frits ou cuits au four et, si la variété le permet, crus. Dans tous les cas, les propriétés utiles sont préservées, alors comment les manger est une question de goût.

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Coing propriétés utiles

Le coing est un représentant monotypique de la famille de plantes Pink. L'arbre ou l'arbuste de cette plante atteint une hauteur de 4 mètres et fleurit à merveille. Le coing et ses propriétés bénéfiques sont activement utilisés dans la production d'aliments, de nutrition et de cosmétologie. Les pommes abandonnées peuvent être utilisées comme aliments, frais ou transformés, ou utilisées dans des recettes de beauté et de santé. Coing ordinaire ou oblong - un seul représentant du genre coing. La plante est largement répandue dans le monde et est cultivée dans de nombreuses régions d'Europe.

Qu'est-ce que le coing

Pour comprendre comment utiliser correctement le potentiel utile de cette plante et de ses fruits, vous devez tout apprendre sur le cognassier, ses propriétés, ses domaines d'application et les méthodes d'utilisation appropriée.

Les fruits de la plante ressemblent à la pomme, à l'extérieur et au goût, mais ils sont plus rigides, durs, moins juteux. En septembre-octobre, dans l'environnement naturel d'un arbre ou d'un arbuste, fruits sauvages de petite taille, atteignant 4 cm de diamètre, les formes culturelles atteignent un diamètre de 15 degrés.

Une pomme abandonnée est non seulement un fruit élégant et savoureux, mais également un produit très utile pour la consommation humaine. Le fruit est utilisé comme ingrédient actif dans de nombreux produits cosmétiques. Les bouillons et extraits de coings sont utilisés comme médicaments dans le traitement de l'estomac, l'anémie et le frottement quotidien avec une lotion améliorent le teint et ont un effet tonique sur la peau.

Où grandit le coing

Le Turkménistan, l’Asie centrale, le Caucase, la Transcaucasie, le Daghestan et l’Azerbaïdjan sont les zones naturelles de la culture. La plante est largement distribuée en Asie, en Méditerranée et en Europe. L'espèce est également cultivée en Australie, en Europe, en Amérique, en Océanie et même en Afrique.

L'espèce pousse bien dans les régions chaudes, mais grâce au travail des éleveurs, de nombreuses variétés résistantes au froid ont été créées. De ce fait, le fruit, aujourd'hui, est répandu.

Des arbustes ou des arbres fruitiers poussent dans les basses terres montagneuses, le long des réservoirs, dans les clairières et les lisières des forêts. Les formes culturelles de la plante poussent rapidement à l’état sauvage et s’enracinent dans presque toutes les zones naturelles, mais sans soins appropriés, les fruits deviennent plus acides, durs et petits, ce qui nuit à leur goût lorsqu'ils sont utilisés à l'état pur. Cependant, même à partir de variétés sauvages, vous pouvez faire bouillir de la confiture, faire une décoction ou un mélange médicinal utile.

Variétés de coings

La plus ancienne variété européenne de l'espèce est considérée comme portugaise, élevée dans la Rome antique. De nos jours, il existe de nombreuses variétés de plantes, parmi lesquelles des variétés de Burbank d’Asie centrale, du Caucase. Petits fruits d'Asie centrale, mais les plus délicieux. Caucasien plus grand. Les variétés élevées par Burbank, de taille moyenne, résistent bien à la sécheresse et au gel, mûrissent tôt. Les propriétés bénéfiques du coing et sa culture relativement facile stimulent la sélection de toutes les nouvelles variétés de l'espèce. Les éleveurs recherchent des variétés de coings plus robustes, plus productives et plus populaires, dont la description est donnée ci-dessous.

Les variétés de coings suivantes sont les plus courantes, actuellement:

• Anzherskaya. Plante très précoce, l’arbre lui-même est de taille moyenne, les fruits ressemblent à des pommes, la peau est jaune vif. Les pommes d'Angers peuvent être mangées fraîches en toute sécurité ou transformées de différentes manières;
• Aurora. La variété est résistante à la sécheresse, au froid et aux maladies fongiques. Fruits en automne, fruits de couleur jaune riche;
• Collectif Variété à haut rendement, très résistante aux basses températures. Fruits en forme de pomme de grande taille, à pulpe dense;
• Kaunchi-10. Variété à gros fruits, avec une récolte en forme de poire. La variété a un goût élevé, les fruits sont juteux, sucrés et consommés frais.
• Doré Variété à faible croissance, mais avec de gros fruits atteignant 400 grammes, le fruit a un goût aigre-doux et ressemble à des pommes. On peut récolter jusqu'à 60 kilogrammes d'une culture d'un arbre de cette variété;
• Teplovskaya. Arbre de croissance moyenne, fruits ressemblant à des pommes de couleur jaune. La pulpe est dense, parfumée. La récolte reste fraîche pendant quatre mois;
• Noix de muscade. Srednerosly grade, les fruits sont petits - de 200 à 250 grammes, moelleux, la chair est dense, rugueuse, le rendement d'un arbre à 45 livres;
• Ilmenny. Une qualité féconde et régulière, avec de gros fruits acidulés.

Comment choisir un coing

Un produit aussi utile que le coing peut être trouvé dans les magasins tout l'hiver, les fruits mûrissent en automne et restent frais tout au long de la saison froide. Pour choisir un fruit de qualité, vous devez au moins savoir à quoi ressemble un cognassier. Le fruit a une couleur jaune ronde, oblongue ou en forme de poire. La chair est épaisse, parfois dure et grossière, selon la variété. Le coing a un goût aigre-doux, sa texture est plus rigide qu'une pomme.

Les graines du fruit sont crues toxiques, car elles contiennent la substance amygdaline, elles ne peuvent donc pas être mangées, mais à des températures de transformation élevées, toutes les propriétés toxiques des graines sont perdues. Et les fruits eux-mêmes sont durs et durs, ils sont rarement consommés crus, ils sont souvent échaudés à l'eau bouillante ou transformés sous forme de cuisson, de cuisson au four ou de friture. Pour ramollir les fruits, on les laisse s'allonger un jour ou deux à la température ambiante.

Quand avec l'apparence et le goût du fruit, tout est clair, vous pouvez procéder aux recommandations sur le choix du fruit:

• Vous devez choisir le fruit sans dommages visibles, coupures, bosses, en entier et même en apparence;
• Une couleur jaune uniforme indique la maturité d'un coing, les nuances de vert ne sont pas un indicateur de maturité, les taches sombres sont gâtées, pourries;
• L'arôme de fruit signale également sa maturité.

Composition de coings

La composition chimique du fruit est très riche et constitue une source précieuse de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux. Les pommes mûres contiennent du fructose, de l'acide tannique, du bju, des huiles essentielles et des vitamines en grande quantité, de sorte que le fruit utile est riche en composition et riche en substances utiles.

Les propriétés bénéfiques du coing sont également cachées dans les graines, le jus et la pelure du fruit. La peau contient des esters éthyliques, ce qui confère au produit une saveur unique et ajoute de la valeur à la composition globale.

Composition de coings de 100 grammes. produit:

• 15,3 gr. les glucides;
• 0,10 g. la graisse;
• 0,40 gr. les protéines.

En outre, dans 100 grammes de fruits 83, 8 grammes. de l'eau et 0,40 g. cendres

Vitamines

Les vitamines dans les coings contiennent en grande quantité: C, E, P, PP, K, B1, B2, B5, B6, B9 et du carotène. L'indice numérique des substances dépend du type et du lieu d'origine du produit, mais même les valeurs moyennes sont relativement grandes, le fruit contient presque toutes les vitamines essentielles.

Le coing a une composition chimique qui comprend de nombreux oligo-éléments, acides et minéraux. La teneur moyenne en phosphore pour 100 g. produit, 11 mg; fer - 0,7 mg; magnésium - 8 mg; potassium - 119 mg; calcium - 11 mg.

Analyse calorique du produit

Pour calculer le nombre de calories dans un coing, vous devez peser le fruit. Le coing contient 45 - 55 kcal pour 100 grammes. produit. Par conséquent, en 1 pièce pesant 200 gr. Environ 100 kcal.

Ce produit hypocalorique en fait un assistant utile dans la lutte contre le surpoids. Beaucoup de gens qui vont faire un régime incluent ce produit sain et hypocalorique dans leur alimentation. La haute valeur nutritionnelle satisfait bien la faim et sature le corps en vitamines essentielles. Sa composition chimique riche et son faible contenu calorique aident à lutter contre le surpoids.

Propriétés utiles du coing

Voici ce qu'un coing est utile pour le corps humain:

• Les propriétés bactéricides ont un effet néfaste sur les bactéries nuisibles, les virus et certains parasites;
• L'effet anti-inflammatoire aide à réduire les processus d'inflammation dans le corps, comme lors d'une application topique (par exemple, une infusion de feuilles de coing) et lorsqu'il est pris comme aliment;
• L'effet astringent a un effet bénéfique sur la microflore intestinale et aide au traitement de certaines maladies du tractus gastro-intestinal;
• La propriété diurétique du produit aide à éliminer l'excès de liquide du corps;
• La propriété hémostatique a un effet positif en présence de plaies, de coupures, de lésions hémorragiques;
• L'effet bénéfique sur le système nerveux réduit l'irritabilité, soulage le stress;
• Les bienfaits du coing sur la santé sont également un renforcement général.

Ce qui est utile coing pour les femmes

Si vous demandez ce qui est utile pour les femmes, la réponse ne tarde pas. Les avantages du produit dans sa composition riche, riche en oligo-éléments, minéraux et vitamines. Le fruit a des propriétés puissantes pour renforcer le système nerveux, des qualités rajeunissantes, a la fonction d'antioxydant et de combattant contre les bactéries. Les propriétés bénéfiques du coing pour le corps de la femme ne peuvent être surestimées, car son utilisation dans les aliments contribue aux processus métaboliques, au nettoyage des vaisseaux et à l'élimination du cholestérol. Ces qualités permettent de prolonger la jeunesse, de rester mince, de maintenir un ton, ce qui est extrêmement important pour toute femme.

Les substances actives de fer renforceront les vaisseaux sanguins, amélioreront la circulation sanguine, si vous incluez ce produit savoureux et sain dans votre alimentation. Une pulpe insipide ou grossière est utilisée comme recettes de beauté maison, par exemple, des masques pour le visage et des zones de clivage. Pour ce faire, prenez le contenu d'un seul fruit de coing, après avoir lavé et enlevé la peau du coing, la pulpe écrasée à la fourchette ou râpée et appliquée sur le visage. Le masque doit être conservé pendant 10 à 15 minutes (prenez une position couchée pour qu’il ne se répande pas), puis rincez à l’eau à température ambiante. L'effet de fraîcheur et d'ajustement est perceptible immédiatement après la procédure.

Application en cosmétologie

De nombreux produits de soin de la peau modernes contiennent du concentré de coings ou sont riches en huile contenue dans les fruits, ce qui n’est pas surprenant, car les bienfaits du coing sont prouvés et incontestables. La médecine traditionnelle a également de nombreuses recettes utilisant ce produit miracle.

Pour la préparation d'une lotion utile, un cocktail de jus de fruits (1 c. À soupe), de glycérine (1 c. À thé) et d'eau bouillante (1 tasse) est infusé à température ambiante et utilisé pour essuyer la peau du visage et du décolleté. Cet outil soulage l'inflammation, combat l'acné, a un effet tonique.

Coing pour perdre du poids

Coing pour la perte de poids est utilisé comme l'un des composants du régime alimentaire. Faible en calories et une grande quantité de vitamines font de ce fruit un assistant utile et efficace dans la lutte contre le surpoids. Avec la perte de poids, avec l'aide de coings, vous pouvez le manger comme un plat séparé ou dans le cadre de salades, de céréales, de fruits cuits.

Le temps de traitement du produit dans l'estomac vous permet de ressentir une sensation de satiété pendant une assez longue période et les nutriments contenus dans le fœtus accélèrent les processus et le métabolisme métaboliques, contribuant ainsi à accroître l'efficacité de la perte de poids.

Avec un régime protéiné, le coing fournira au corps des fibres essentielles, des substances précieuses et des fibres alimentaires. Les oligo-éléments et les nutriments contenus dans le fruit en grande quantité, vous ne pouvez donc même pas prendre de vitamines supplémentaires, qui sont recommandées lorsque vous suivez un régime.

Contre-indications à l'utilisation de coing

Bien que le coing soit un produit utile, il a aussi ses propres contre-indications. Par exemple, il est nocif pour la pleurésie, il peut être nocif pour les personnes souffrant de constipation et, bien sûr, ne peut pas être consommé par des personnes souffrant d’intolérance ou d’allergie.

Il convient de noter qu'en cas de constipation, après tout, il est permis de manger une petite quantité du produit, à condition qu'il soit bourré de miel, ce qui neutralise l'effet agressif des tanins. Donc, si vous prenez 50 grammes de coing, il est recommandé de manger 2 cuillères à soupe de miel.

Une teneur élevée en vitamines et en éléments implique une utilisation raisonnable des pommes sans tabac, sinon un excès de minéraux est possible et la formation de leurs accumulations déplaisantes dans le corps.

Application de coings

Les fruits de la plante sont largement utilisés en cosmétologie, dans le cadre de certains médicaments et, bien sûr, dans les aliments. De nombreuses recettes vous permettent de trouver un plat pour tous les goûts: salades de fruits, confitures, fruits secs, fruits cuits au four. Le coing a des propriétés utiles et dans le cadre des céréales, un tel petit-déjeuner sera non seulement savoureux, mais aussi très utile.

Le fruit est combiné avec du thé et est parfait comme additif utile à votre boisson préférée. Une tranche de cette pomme ajoutera une acidité agréable au thé, un arôme unique, et l'effet visqueux propre au fruit améliorera la digestion et soulagera les maux d'estomac.

Comment manger un coing

Certaines personnes ne savent pas comment manger un coing et négligent délibérément ce produit dans leur menu, mais en vain, car le fruit sain peut être utilisé non seulement cru, mais aussi cuit au four ou ajouté au plat principal, par exemple, ajouter des morceaux à la bouillie ou cuire salade de fruits.

Pour obtenir les propriétés bénéfiques d’un fruit visqueux, il n’est pas nécessaire de manger de la chair désagréable, en particulier si le fruit n’est pas mûr ou si sa palatabilité est faible, il est préférable d’utiliser des méthodes de transformation éprouvées et de profiter du goût agréable du cognassier. Vous pouvez faire attention à la façon dont il est consommé dans différents pays. En Angleterre, les fruits de la plante font partie de confitures et de gelées sucrées. Les plats de viande marocains comprennent un fruit sain. En Grèce, ils préparent de la guimauve à partir de faux paniers.

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Propriétés utiles du coing - comment manger des fruits

Coing - apparence et goût du fruit non remarquables. Dans le même temps, il est utilisé depuis plus d'un siècle. Le coing, dont tous les médecins connaissent les propriétés bénéfiques, peut améliorer la santé d'un adulte et d'un enfant.

Coing - quel est ce fruit

La plante des arbres vivaces, appelée coing, est le seul représentant de son espèce. La végétation de la patrie est l’Azerbaïdjan, d’où elle s’est étendue à d’autres régions.

Coing, baie ou fruit? Une question similaire se pose extrêmement rarement, car tout le monde sait que ce fruit, ainsi qu'une pomme, est un fruit.

Le fruit de la plante a des similitudes externes avec une pomme et une poire, tandis que son goût est incomparable avec eux. Malgré le goût spécifique, le fruit a une composition riche qui affecte favorablement le corps humain.

Si vous prenez soin de la plante, vous pourrez obtenir des fruits sains dans votre jardin. La plante préfère les endroits ensoleillés, avec un sol riche en micronutriments.

Comment manger

Il y a un coing peut et devrait être, mais tout le monde n'a pas à le goûter. Le fruit a une peau dense, une pulpe non moins dure et un goût acidulé particulier. La plupart des gens ne mangent le produit qu'après l'avoir traité à des températures élevées.

Mangez un coing sous la forme de:

Vous pouvez également préparer une sauce délicieuse et saine pour les plats de volaille ou de viande à partir des fruits. Les fruits peuvent être ajoutés aux céréales, aux tartes sucrées ou aux casseroles. Après exposition à des températures élevées, le coing devient plus mou, perd sa propriété de tricotage et devient plus doux.

Bienfaits du corps

Les propriétés utiles pour les femmes et les hommes résident dans la riche composition du produit. Les fruits peuvent avoir un effet bénéfique non seulement quand ils sont consommés, mais aussi quand ils utilisent leur pulpe sur la peau. Des masques à base de coings, tonifient, régénèrent et rafraîchissent la peau.

Pour les femmes enceintes, le coing est considéré comme un produit indispensable car, du fait de sa composition variée, qui comprend des vitamines et des minéraux, le fruit peut remplacer l’apport de complexes synthétiques de vitamines et de minéraux. Ainsi, la charge sur le corps est considérablement réduite, puisque toutes les substances du fœtus sont bien et presque complètement absorbées par le corps.

C'est important! Toutes les parties du fruit ne sont pas également utiles, par exemple, les os peuvent causer des dommages irréparables non seulement au corps d'un adulte, mais également au fœtus qui se forme dans l'utérus.

Propriétés saines du coing:

1. La plante a un effet bactéricide et affecte négativement l'activité vitale des parasites, des champignons et des infections.
2. L'utilisation externe et orale du produit a un effet anti-inflammatoire. La consommation régulière de fruits aide à guérir de nombreuses maladies causées par l'inflammation.
3. La consommation de fruits frais aide à éliminer certaines conditions pathologiques du tractus gastro-intestinal et la diarrhée.
4. Le fer contenu dans le fruit peut empêcher le développement d’une anémie ferriprive. En présence de la maladie, le fœtus accélérera sa récupération s'il est utilisé conjointement avec des médicaments contenant du fer.
5. Les fruits ont une légère propriété diurétique, ce qui aide à lutter contre les pathologies du système urinaire. Pendant la grossesse, le coing aide à faire face à l'œdème inhérent aux conditions tardives de port d'un enfant.
6. Une décoction de feuilles de la plante peut être utilisée pour arrêter le saignement avec des coupures. Les dentistes recommandent de rincer la bouche avec une infusion de feuilles de coing pour éliminer le saignement des gencives.
7. L'absorption du fruit sous n'importe quelle forme affecte favorablement le système nerveux central, réduit l'irritabilité et augmente la résistance au stress.

Les vitamines contenues dans le produit ont un effet tonique sur tous les systèmes du corps. Le coing séché a les mêmes propriétés bénéfiques que les produits frais. Les feuilles de coings ont également des propriétés utiles. En règle générale, elles servent à la décoction pour le traitement de diverses maladies.

Contre-indications

Le produit a non seulement des propriétés positives, mais aussi des contre-indications. Manger des fruits n'est pas recommandé en cas d'entérocolite, car sa pulpe et ses graines peuvent provoquer des crampes et un blocage intestinal.

En outre, les experts recommandent d'abandonner l'absorption des coings, souvent confrontés à la constipation ou à la pleurésie. La chair du produit peut aggraver la situation et entraîner de graves complications.

Les villosités présentes à la surface du fruit peuvent irriter la muqueuse buccale et le larynx. À cet égard, les fruits frais ne doivent pas être consommés en présence de processus inflammatoires dans la gorge.

Effets nocifs sur le corps

Lorsque vous mangez un fruit, il est nécessaire d'extraire les graines, car elles peuvent être nocives pour l'organisme. Ils contiennent des substances qui, lorsqu'elles interagissent avec le suc gastrique, se transforment en cyanure et empoisonnent le corps.

Recettes de cuisine

Le coing peut être utilisé non seulement dans les aliments, mais également pour la préparation de divers produits cosmétiques et médicinaux. Les recettes à base de fruits visent à procurer un effet bénéfique sur le corps.

Masque visage et décolleté

Pour rafraîchir et tonifier la peau, il est nécessaire de moudre la pulpe du fruit et de l'appliquer sur le visage et le cou. Le masque doit être tenu pendant 15 minutes, puis rincer à l'eau tiède.

Faites attention! Pour que le masque ne coule pas du visage au sol, il est conseillé de prendre une position horizontale pendant la procédure.

Compote

Pour préparer la compote, vous avez besoin de 2 gros fruits et de 2 litres d'eau. Les fruits doivent être hachés, ajouter de l'eau, porter à ébullition et cuire 15 minutes. Dans la boisson obtenue, ajoutez du sucre au goût. En règle générale, pour 2 litres de compote, 1 cuillère à soupe. sable de sucre.

La boisson préparée doit être mise de côté et laissée au repos pendant plusieurs heures. La compote correctement préparée aura une riche couleur jaune-orange.

Confiture

La confiture de coings est utile et a un goût unique. Pour la préparation du dessert aura besoin de 1 kg de fruits, 1 kg de sucre, 1 litre d'eau pure, 1 cuillère à soupe. l jus de citron et 1 pincée de sucre vanillé.

1. Les fruits doivent être pelés de la peau et des graines, puis divisés en morceaux.
2. Le produit préparé doit être bouilli dans l'eau pendant 20 minutes, après quoi les fruits sont retirés de l'eau.
3. Du bouillon résultant n'aura besoin que de 250 ml. Le sucre devrait y être placé et le sirop préparé à partir de ce mélange.

Dans le sirop obtenu, vous devez mettre les fruits bouillis et continuer à préparer le dessert jusqu'au moment où les tranches deviennent transparentes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez du sucre vanillé et de l'acide citrique à la confiture.

L'utilisation de plats de coings prêts à l'emploi est inestimable. L'utilisation du produit de diverses manières non seulement diversifie le régime alimentaire, mais améliore également la santé des adultes et des enfants. Toutes les parties de la plante en question ont des propriétés thérapeutiques.

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