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Bardane (Arctium lappa L.)

Bisannuelle avec une racine pivotante épaisse. Il a un effet diurétique, anti-inflammatoire et bactéricide, stimule le métabolisme.

Table des matières

Formule de fleur

En médecine

À des fins médicinales, on utilise la racine de bardane, moins souvent les feuilles. Les préparations de racine de bardane ont un large spectre d’actions allant des diurétiques, anti-inflammatoires et bactéricides pour stimuler le métabolisme. L'infusion de racine de bardane est utilisée dans les maladies rénales, le diabète, la goutte, avec une variété d'inflammations, y compris les muqueuses, un effet bénéfique sur le fonctionnement du pancréas et améliore le métabolisme des minéraux. Extérieurement, il est utilisé pour les lotions et le frottement avec la séborrhée, l'eczéma et l'acné. En raison de la teneur en alcaloïdes, la bardane est grande, a une activité antitumorale et ses jeunes feuilles ont des propriétés antibactériennes. La bardane fait partie de nombreux frais et compléments alimentaires.

Le remède homéopathique, créé sur la base de la bardane, est utilisé pour traiter l'eczéma et les points noirs, ainsi que pour le peeling du cuir chevelu.

En cosmétologie

L'infusion d'eau de racines de bardane et d'huile de bardane (infusion de racines sur de l'huile d'olive et d'amande) est une recette ancienne et réputée pour renforcer les cheveux. Mais pour le soin des cheveux et des pellicules, on utilisait souvent l’infusion de racine de bardane sur de l’amande et de l’huile d’olive, appelée huile de bardane. Extérieurement, pour frotter, l'huile de bardane est utilisée pour la calvitie, la calvitie et pour stimuler la croissance des cheveux.

En cuisine

Pour se nourrir, ils utilisent les racines de bardane de la première année de leur vie - crues, bouillies, grillées, cuites au four. Ils sont utilisés dans les soupes au lieu des pommes de terre, du persil, des carottes. Également à partir des racines de la bardane, vous pouvez faire de la marmelade et de la confiture, ainsi que de la torréfaction - obtenez un substitut de café.

En production

Dans la fabrication du savon, l'industrie des peintures et vernis applique l'huile de graisse de bardane. En outre, la plante est utilisée comme insecticide à partir des larves de chou, de papillon de nuit et de papillon de nuit.

Classification

La bardane (lat. Arctium lappa) est un représentant du genre bardane ou bardane (lat. Arctium) de la famille Astrov (lat. Compositae ou Asteraceae). Le nom botanique du genre Burdock (lat. Arctium) vient du mot grec arctos - bear et de l 'espèce du grec lavein - take, grab.

Description botanique

Propagation

Largement répandu dans le climat tempéré de l'Ancien Monde, de la Scandinavie à la Méditerranée et des îles Britanniques à la Chine et au Japon, en passant par la Russie et le Moyen-Orient. Entrée en Amérique du Nord et du Sud. Dans notre pays, il pousse presque partout près des habitations, des terrains vagues, des routes, ainsi que des forêts de sous-bois et de buissons dans la steppe et la zone de steppes boisées de la partie européenne de la Russie, dans l'Oural, en partie en Sibérie, dans le Caucase et en Extrême-Orient. Pousse souvent dans les ordures, les zones abandonnées et perturbées riches en azote.

Achat de matières premières

Les matières premières médicinales sont des racines de bardane juteuses et charnues de la première année de vie. Elles sont déterrées de septembre à octobre. Les racines sont lavées à l'eau, puis séparées de la partie hors sol et coupées en morceaux de 10 à 15 cm de longueur, puis séchées à l'air libre ou dans des locaux bien ventilés, puis éventuellement séchées dans des séchoirs à une température de 45 à 50 ° C. Les feuilles de bardane sont récoltées en juillet et août, le séchage est effectué à l'air à l'ombre ou dans des locaux bien ventilés. Les graines sont récoltées à maturité.

Composition chimique

Dans les racines de bardane, la teneur en inuline atteint 45%, l'huile essentielle de barde jusqu'à 0,17%; contient également de l'acide palmitique, de l'acide stéarique, du sitostérol et du stigmastérol, des substances tannantes, amères et lipidiques, des sels minéraux, des acides organiques (café, malique, citrique), beaucoup de protéines (jusqu'à 12%), du sucre, des vitamines du groupe B, une quantité importante d'acide ascorbique. Les graines sont marquées avec de l'arktine glycosidique et de l'huile grasse (jusqu'à 20%); dans les feuilles - huile essentielle, mucus, tanins, acide ascorbique, carotène.

Propriétés pharmacologiques

Utilisation en médecine traditionnelle

En médecine traditionnelle, les racines de bardane sont utilisées sous forme d'infusions, de décoctions et de teintures. Pommade (huile de tournesol) - utilisée pour les ulcères, les brûlures, les escarres; sur la graisse de porc - avec eczéma, anguilles, urticaire, furonculose, lichen, brûlures, piqûres de serpents et d'abeilles. Huile de bardane - pour les brûlures, les plaies, les engelures, la perte de cheveux et les pellicules. L'infusion de feuilles est utilisée en médecine traditionnelle pour les ulcères gastriques et duodénaux, les calculs rénaux, le foie. Lors du traitement des plaies, le jus de jeunes feuilles fraîches est utilisé, il est mélangé avec des feuilles broyées, appliqué sur les plaies, les ulcères, les brûlures, les escarres, les tumeurs. Les bouillons de feuilles et les inflorescences sont utilisés sous forme de bains - contre la goutte, les rhumatismes, sous forme de lotions appliquées aux articulations malades. La perfusion de graines est utile en cas de constipation chronique.

Contexte historique

Littérature

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http://lektrava.ru/encyclopedia/lopukh-bolshoy/

Bardane

Bardane - une plante aux propriétés anti-inflammatoires, diurétiques et antibactériennes.

Composition chimique

La bardane est une plante bisannuelle de la famille Astrov, atteignant une hauteur de 1,5 m. D'origine méditerranéenne, beaucoup de ses espèces sont largement installées dans la zone tempérée d'Asie, d'Europe et d'Amérique. C'est une plante peu exigeante qui vit dans des terrains vagues et des décharges, dans des endroits envahis par les mauvaises herbes, le long de ravins et de fossés, près de clôtures et de routes.

Sur le territoire de la Russie, les plus courantes sont 2 espèces: la bardane sentie et la bardane.

Pour les plantes caractérisées par:

• Racine pivotante puissante;
• Grandes feuilles en forme de cœur (jusqu'à 40 cm);
• Fleurs de couleur violet-violet rassemblées en inflorescence ramifiée;
• Graines oblongues (fruits), mûrissant dans des paniers, qui s'accrochent facilement aux poils des animaux et sont ainsi transférées sur de longues distances.

La bardane et le feutre de bardane se distinguent par des feuilles plus grandes (jusqu'à 50 cm de large et 60 à 70 cm de long). Le mécanisme des effets biologiques sur le corps et la composition de ces espèces végétales est presque le même.

Les graines contiennent 25-30% d’huile grasse, ainsi que des saponines, des coumarines, des acides citriques et maliques, des pectines.

La composition des feuilles de bardane comprend: huile essentielle, rutine, acide ascorbique, gipérozide, carotène, mucus, tanins.

Les racines de la plante contiennent des tanins, des protéines, des huiles essentielles, de l'inuline, des huiles grasses, du stigmastérol, de l'amertume, du sitostérol, des acides gras (stéariques, palmitiques), du mucus et des gommes.

Propriétés utiles

Les propriétés de la bardane permettent son utilisation en tant que plante médicinale à effet diurétique, anti-inflammatoire et bactéricide, stimulant les processus métaboliques et favorisant le dépôt de glycogène dans le foie.

L'utilisation de la bardane est montrée sur le fond de la lithiase urinaire, la goutte et les formes initiales du diabète.

Localement sous forme de lotions, de rinçage et de frottement, les préparations à base de plantes sont efficaces dans le traitement des processus inflammatoires de la muqueuse buccale, de l'eczéma, de la séborrhée, de l'acné, de la gale, des ecchymoses, des furoncles.

Les feuilles fraîches écrasées et leur jus sont utilisés pour les ulcères, les coupures, les écorchures, les brûlures, l’inflammation de la peau, les ulcères et aussi comme agent cholérétique.

Les racines des plantes ont longtemps été utilisées en médecine traditionnelle. En raison des propriétés diurétiques, diaphorétiques, anti-fébriles, analgésiques, anti-tumorales, anti-inflammatoires et purifiantes du sang de la bardane, il est utilisé dans le traitement d'un grand nombre de maladies.

La décoction de graines est recommandée comme laxatif pour la constipation persistante.

La bardane est utilisée dans la médecine chinoise et tibétaine:

• Racines - dans le traitement de l'œdème, de la goutte, des hémorragies, de la syphilis, des piqûres d'insectes toxiques et de serpents;
• Graines - comme antipyrétique, diurétique;
• Feuilles fraîches - pour le traitement des articulations présentant des lésions rhumatismales.

Indications d'utilisation

L'application de la bardane est montrée à l'arrière-plan:

• Névralgie;
• La goutte;
• Rhumatisme;
• Le diabète;
• Les ulcères;
• La tuberculose;
• L'eczéma;
• La gale;
• Rachita;
• Urolithiase;
• Radiculite;
• Des ecchymoses;
• La furonculose;
• Inflammation des poumons;
• Les hémorroïdes.

Contre-indications

Les contre-indications à l'utilisation de la bardane sont l'intolérance individuelle de la plante. En outre, il est déconseillé de prendre ses préparations par voie orale pour les femmes allaitantes et les femmes enceintes.

Médecine faite maison de bardane

Tonique de racines de bardane broyées, on prépare une infusion pour laquelle:

• Matières premières (1 cuillère à soupe L.) On verse pendant la nuit avec 1 verre d'eau froide, le matin, on les porte à ébullition et on les infuse pendant une demi-heure. Prenez jusqu'à 5 fois par jour et 1 cuillère à soupe. l.
• Matières premières (1 cuillère à soupe. L.) Versez 1 tasse d'eau bouillante et insister pour une heure et demie. Prendre deux fois par jour pour 1 verre.

Pour le traitement de la lithiase rénale et des calculs rénaux, de la cholécystite, de la pancréatite, des maladies du pancréas, des processus inflammatoires des reins et du rhume, vous devez verser 15 g de racine de bardane broyée dans un thermos de 400 ml d’eau bouillante et infuser pendant une heure. Prenez une infusion chaude après les repas pendant une demi-tasse jusqu'à 4 fois par jour.

Lors de l’empoisonnement du sang, on prépare une infusion de 20 g de racines broyées et de 200 ml d’eau bouillante. Prendre avant les repas 100 ml jusqu'à 5 fois par jour.

Pour le rinçage dans le contexte des processus inflammatoires de la cavité buccale et du pharynx, les racines de bardane hachées doivent être versées avec de l’eau bouillante dans un rapport de 1:15 et maintenues pendant 3 heures. Les procédures sont effectuées avec une solution chaude de 3 à 5 fois par jour.

Dans le traitement de la bursite, les éperons, le psoriasis, l'eczéma, la goutte, l'arthrite, les douleurs aux extrémités, les ulcères trophiques, les rhumatismes, l'ostéochondrose et le furonculose, les compresses avec décoction de bardane sont efficaces. Pour préparer 20 g de racines écrasées d'une plante, versez-le dans une casserole en émail avec un couvercle, versez 1 tasse d'eau et faites bouillir à feu doux pendant 10 minutes, puis laissez infuser 40 minutes. Les compresses de la gaze humidifiée dans du bouillon sont appliquées sur les endroits affectés 1 à 3 fois par jour. La durée de la procédure est de 30 à 60 minutes. Si nécessaire, compresse, sécurisant le pansement, vous pouvez partir du jour au lendemain.

En raison des propriétés bénéfiques de la bardane dans le traitement des maladies de la peau, des ulcères, des plaies, des brûlures, des thrombophlébites, des hémorroïdes, ainsi que pour améliorer la croissance et le renforcement des cheveux à partir de racines broyées, il est efficace d’utiliser une pommade. Pour sa préparation, on verse 150 g d'huile d'olive sur 100 g de matière première et on fait bouillir à feu doux pendant 20 minutes. La pommade doit être appliquée 1 à 2 fois par jour sur les zones touchées.

Lorsque la calvitie est préparée, l'huile de bardane, pour laquelle la racine de bardane est préalablement broyée à l'état de poudre. Verser 100 g de la poudre obtenue avec de l'huile raffinée de tournesol dans un volume de 0,5 litre et infuser, en agitant de temps en temps, pendant 21 jours dans un endroit chaud. L'huile est facilement frottée sur le cuir chevelu et appliquée sur des cheveux propres et lavés, enveloppée dans du papier d'aluminium et enveloppée dans une serviette. Les traitements durent de 20 à 90 minutes deux fois par semaine.

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Plantes médicinales

Bardane

Bardane
Arctium lappa
Taxon: famille des astéracées (Asteraceae)
Autres noms: bardane, bardane
Anglais: Bardane, Bardane comestible, Lappa, Boutons du mendiant, Gobo

Le nom botanique du genre Arctium est dérivé du mot grec arctos - bear; espèce - lappa - du grec iavcin - prendre, s'accrocher, saisir.

Description botanique de la bardane

La bardane est une grande plante bisannuelle de 60–180 cm de haut, à la racine charnue, à la tige moins ramifiée, en forme de fuseau, atteignant 60 cm de long, juteuse la première année, et la seconde devenant molle et creuse à l’intérieur. La première année, la bardane forme des feuilles basales, la seconde - une tige puissante, dressée, côtelée, rougeâtre, fortement ramifiée dans la partie supérieure, à tige légèrement glandulaire. Les feuilles sont pétiolées, diminuant progressivement vers le sommet de la tige, largement cordées-ovales, dentées, d'en haut avec de courts poils courts ou nues, d'en bas en feutre grisâtre. Les feuilles inférieures sont grandes, jusqu'à 50 cm de longueur et de largeur. Les fleurs sont collectées dans des paniers sphériques de 3-3,5 cm de diamètre, situés sous la forme d’un panicule bouclier ou corymboïde aux extrémités de la tige et de ses branches. Le panier est nu, vert et consiste en folioles linéaires, graduellement pointues, rigides et crochues, imbriquées de manière imbriquée. Le fond commun du panier est légèrement convexe et densément planté de bractées rigides, styloïdes linéaires. Toutes les fleurs sont tubulaires, bisexuées, avec une corolle pourpre pourpre. Calice sous la forme d'une touffe. Les étamines 5, les anthères ont grandi ensemble dans un tube avec des appendices en forme de flèche. Pistil avec ovaire inférieur à nid unique. Les fruits de la bardane sont des akènes oblongs, nus, côtelés et mouchetés, de 5–7 mm de long, avec une touffe de poils à rangs multiples, blanc jaunâtre, durs, qui tombent facilement. Touffe 2 fois plus courte que la graine.
La bardane fleurit en juin et en août. Les fruits mûrissent en septembre - octobre.

Emplacements de la bardane

La bardane pousse comme plante adventice près des habitations, le long des terres incultes, des routes, parfois dans des forêts de sous-bois, parmi des buissons dans la steppe et la zone de steppes boisées de la partie européenne de la Russie, dans l'Oural, en partie en Sibérie occidentale et au sud de l'Extrême-Orient (y compris Sakhalin), dans le Caucase.
Se développe habituellement dans les déchets, les zones abandonnées et perturbées riches en azote. Il pousse le long des berges des rivières et des ruisseaux, parfois dans des cultures [2].

Ramasser et récolter la bardane

Les matières premières médicinales sont les feuilles, les épines et les racines de bardane.
Les racines (le nom de pharmacie de Radix Bardanae) sont déterrées dans les plantes de la première année fin avril-début mai, lorsque la bardane n’a pas de tige, mais des feuilles apparaissent ou en septembre-octobre, après séchage. Les racines molles et ligneuses ne conviennent pas à des fins thérapeutiques. Les racines succulentes sont séchées au soleil, puis elles enlèvent la terre avec leurs mains. En aucun cas, ne peut pas les supprimer de la peau - il contient beaucoup de substances utiles. Sécher sans plus tarder, couper dans le sens de la longueur en morceaux de 10-15 cm, sécher dans un séchoir ou dans un four à 40 ° C.
Les feuilles de bardane sont récoltées en juillet et août, séchées à l'ombre, à la pression; graines - comme mûrissant. La durée de conservation des racines avec un stockage approprié - jusqu’à 5 ans, les graines - 3 ans, les feuilles - 1 an.

Composition chimique de la bardane

Les racines de la plante contiennent jusqu'à 45% de polysaccharide d'inuline, 12,3% de protéines, d'huile essentielle (jusqu'à 0,2%), d'huile grasse, d'acide palmitique, d'acide stéarique, de sitostérol et de stigmastérol, de tanins et de substances amères. Les racines de bardane contiennent environ 2,5% de protéines, 0,14% de matières grasses, 14,5% de glucides, 1,17% de cendres [5].
L'inuline n'est pas digérée par les enzymes digestives du corps humain et appartient au groupe des fibres alimentaires. À cet égard, il est utilisé en médecine comme substitut de l'amidon et du sucre dans le diabète sucré [7].
On trouve dans les graines de la bardane du lignane glycoside arktiin, hydrolysant en artighepine et en glucose; une grande quantité d'huile grasse, qui contient des glycérides des acides linoléique et oléique. Les feuilles contiennent des tanins, du mucus et des huiles essentielles. Les feuilles contiennent environ 3,5% de protéines, 1,8% de matières grasses, 19,4% de glucides, 8,8% de cendres [5].
La bardane peut sans exagération être appelée ginseng en Russie centrale.

Propriétés pharmacologiques de la bardane

Les préparations de bardane stimulent la régénération des tissus, ont des effets cholérétiques, antibactériens et antidiabétiques, normalisent la composition du sang, la fonction de l'estomac et des intestins. Les racines sont utilisées comme diurétique pour la lithiase urinaire, l'œdème, comme antipyrétique et diaphorétique pour le rhume, comme analgésique et rétablissent le métabolisme de la goutte, les rhumatismes articulaires, les hémorroïdes et également à l'extérieur - pour le traitement des maladies de la peau. Les racines de bardane sont le meilleur moyen de restaurer les processus métaboliques dans le corps.

L'utilisation de la bardane en médecine

En médecine traditionnelle, les racines de bardane sont utilisées sous forme d'infusion, de décoction, de teinture, d'huile de bardane pour la goutte, de rhumatismes, de certaines maladies de la peau, ainsi que de diurétique et de diaphorétique. À l'extérieur - avec eczéma, ulcères, éruption cutanée, plaies purulentes, furonculose, sciatique et radiculite.
L'infusion et la décoction de racine de bardane sont utilisées pour la gastrite, ainsi que pour l'eczéma et les troubles métaboliques.
Les feuilles de bardane sont utilisées comme agent cholérétique, ainsi que pour les brûlures et les plaies. Le jus des feuilles sert à enlever les verrues; la gale guérit bien les plaies. Pour le traitement des hémorroïdes et de la polypose intestinale, prenez une infusion ou une décoction d'herbes.

• Une décoction de racine de bardane est lavée deux fois par semaine pour la tête afin de renforcer et d'améliorer la croissance des cheveux. À cette fin, on utilise une décoction de racine de bardane sur de l'huile d'amande ou d'olive, appelée huile de bardane, ainsi qu'une pommade mélangée en deux avec de la graisse et vieillie pendant plusieurs heures au four.
• L’huile de bardane est utilisée à l’extérieur pour renforcer et faire pousser les cheveux, ainsi que pour les maladies de la peau (eczéma, acné, furonculose).
• Pour le lavage des pustules sur le visage, ainsi que contre les pellicules et la chute des cheveux, une décoction de bardane et de tatarnik est utilisée; une cuillère à soupe de chacune des herbes dans un verre d'eau.
• Pour traiter la radiculite, lavez les feuilles fraîches de bardane avec de l’eau, ébouillantez les feuilles sèches et appliquez 5 à 6 feuilles sur le point sensible, couvrez de papier compressé, appliquez un bandage chaud (noué avec un foulard chaud).
• L’huile de bardane a un effet bénéfique sur les cheveux, elle renforce, arrête de tomber et s’améliore. Huile de bardane, il est conseillé de lubrifier les cheveux secs pour maintenir la brillance et l'élasticité. Pour ce faire, vous devez insérer un coton dans les dents du peigne, le faire tremper dans de l'huile de bardane, puis peigner les cheveux en partant des extrémités. La graisse sur les cheveux se décompose assez rapidement, il est donc recommandé de le faire la nuit et le matin pour enlever le reste de la graisse avec une serviette sèche. Une meilleure croissance des cils contribue également à la lubrification de l'huile de bardane.
• Avec les cheveux clairsemés, mélanger 1 c. l huile de bardane, jaune brut, 1 c. miel, 2 c. jus d'oignon râpé, 2 c. savon liquide. Appliquez ce mélange sur le cuir chevelu, attachez-le avec une toile cirée, enveloppez-le de tissu chaud et recouvrez la tête avec du savon liquide après 1-2 heures.
• Lors du traitement de la gingivite, il est recommandé d'ajouter un peu de sel au jus de graines de bardane hachées et de préparer une pommade. Après 2-3 lubrifications, la récupération commence.
• Il est prouvé que les préparations de bardane sont efficaces dans le traitement des tumeurs malignes. Dans l’aglycone arctigénine de lignane, une expérience a révélé une activité antitumorale [3, 4].
• Des études récentes ont montré que l'extrait de graines de bardane réduit le taux de sucre dans le sang [6].

Médicaments bardane

Huile de bardane Préparé comme suit: Versez 200 ml d'huile de tournesol, d'olive, d'amande ou de pêche avec 75 g de feuilles fraîches broyées, laissez reposer pendant 24 heures, laissez bouillir pendant 15 minutes, égouttez.

Infusion de feuilles de bardane: versez 0,6 l d’eau bouillante 60 g de feuilles, insistez 4 heures, buvez 200 ml 3 fois par jour pour le traitement de l’ulcère gastroduodénal, des calculs dans les reins et le foie.

Infusion de racine de bardane: moudre 40 g de racines sèches, insister 2 heures dans un thermos dans 300 ml d’eau bouillante. Buvez 100 ml 3 fois après avoir mangé pour la lithiase urinaire et les calculs biliaires, le diabète, les ulcères, la gastrite, les hémorroïdes, les rhumatismes, l'eczéma, le furonculose.

Infusion de racine de bardane: versez 400 ml d'eau bouillante 1 c. racine déchiquetée, insister 12 h, égoutter. Buvez 1/2 tasse d'infusion tiède 4 fois par jour pendant 0,5 heure avant les repas.

Décoction de racine de bardane: infuser 1 tasse d’eau bouillante 1 c. l matières premières et chauffé au bain-marie pendant 0,5 heure Prenez oralement 1/2 tasse de 2 à 3 fois par jour. Pour usage externe - pour la perte des cheveux, leur renforcement, leur croissance, les pellicules, les démangeaisons, il est recommandé de frotter le bouillon de bardane dans la racine des cheveux ou de se rincer la tête après le lavage.

Décoction de racine de bardane: versez 200 ml d'eau bouillante 1 c. racine hachée, faire bouillir pendant 5-10 minutes à feu doux, laisser refroidir et filtrer. Boire 1 c. l décoction 3-4 fois par jour.

Feuilles fraîches lubrifier la crème sure et appliquer sur l'érysipèle de la peau. Des feuilles fraîches de bardane sous forme de gruau sont appliquées sur les brûlures.

Onguent de racine de bardane: Insister jour dans 100 ml d'huile de tournesol, 40 g de racines fraîches, faire bouillir pendant 15 minutes. Lubrifier les plaies, les ulcères, les brûlures.

Décoction de mélanges d'herbes bon pour les pellicules, cuir chevelu gras, démangeaisons:
1. Mélangez à parts égales de la racine de bardane et de l'écorce de saule. Faire bouillir 1 litre d'eau bouillante 4 c. l mélanger, chauffer au bain-marie pendant 0,5 h, refroidir et filtrer.
2. Mélangez à parts égales de racine de bardane et de racine de calamus. Faire bouillir 1 litre d'eau bouillante 6 c. l mélanger, chauffer au bain-marie pendant 0,5 h, refroidir et filtrer.
Il est nécessaire de frotter une ou deux fois par semaine un bouillon chaud de l'un de ces mélanges sur le cuir chevelu ou de rincer les cheveux après le lavage, aussi longtemps que cela est nécessaire.

Utilisation de la bardane à la ferme

Au Moyen Âge, la bardane était utilisée comme légume, couramment utilisée au Japon, en Corée, en Italie, au Brésil et au Portugal. La nourriture contient des racines atteignant 1 mètre de long et 2 cm de diamètre, ainsi que les tiges avant la floraison. Cela a le goût d'un artichaut.
En cuisine, la bardane sert à faire des salades, des vinaigrettes, du bortsch, des soupes. Les racines sont consommées cuites au four, frites (pré-bouillies dans de l'eau salée), crues en remplacement des pommes de terre, en faire de la farine et mélangées à du blé ou du seigle (mélangées avec une double quantité) pour en faire du pain.

Un peu d'histoire

La bardane est une plante asiatique, elle est apparue en Russie après l'invasion tatare-mongol, ayant parcouru plusieurs milliers de kilomètres sur des queues de cheval et des couvre-lits en laine de yourtes tartres. Et seulement au début du XIXème siècle. la bardane a émigré en Europe occidentale avec les chariots de l'armée russe, poursuivant Napoléon.

Littérature utilisée

1. Maznev N.AND.Encyclopédie des plantes médicinales. 3ème éd. -M.: Martin, 2004
2. Yuzepchuk S. V., Sergievskaya E. V. Lopukh - Arctium / Flore de l'URSS. - M. —L.: Maison d'édition de l'Académie des sciences de l'URSS, 1962. - T. XXVII.
3. Dictionnaire Botanico-Pharmacognostic: Ref. manuel / Ed. K.F. Blinova et G.P. Yakovlev. - M.: École supérieure, 1990
4. Zick SM, Sen A., Feng Y., J. Green, Olatunde S., Boon H. "Journal de Alternatives et de médecine complémentaire 2006 12h10 (971-980)
5. Reid. BE Famine Aliments du Pen-ts'ao de Chi-Huang, 1977
6. Bown D. Encyclopédie des herbes et de leurs utilisations. RHS, 1995
7. Ken Fern Notes d'observations, de dégustations, etc.

http://oblepiha.com/lekarstvennye_rasteniya/2388-lopuh-bolshoy.html

Calorie racine de bardane, crue. Composition chimique et valeur nutritionnelle.

Valeur nutritionnelle et composition chimique "Racine de bardane, crue".

Valeur énergétique Racine de bardane, brut fait 72 kcal.

• tasse (1 'morceaux) = 118 gr (85 kcal)
• racine = 156 grammes (112,3 kcal)

Source principale: Base de données nationale sur les éléments nutritifs de l'USDA pour référence standard. Plus de détails

** Ce tableau indique les taux moyens de vitamines et de minéraux pour un adulte. Si vous souhaitez connaître les règles en tenant compte de votre sexe, de votre âge et d'autres facteurs, utilisez l'application "Mon régime alimentaire sain".

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/16681.php

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L'effet thérapeutique et la composition chimique du BORN.

Bardane Propriétés curatives de la bardane

Bardane, les propriétés bénéfiques de la bardane

Bardane, Bardane (Arctium), un genre de plantes de la famille des Compositae. Biennale grandes herbes à grandes feuilles. Une décoction de racines contenant de l'inuline, des acides organiques, des huiles essentielles et d'autres substances est utilisée comme moyen diurétique et diaphorétique, en les infusant dans de l'huile d'amande ou d'olive, ainsi appelée. huile de bardane - pour renforcer les cheveux. Les bouillons et les pâtes de racine de bardane, appelés racines de bardane, sont utilisés dans les rhumatismes, la goutte et les maladies de la peau.

Les matières premières médicinales sont les racines de la première année et les feuilles de la plante.

Composition chimique Les racines contiennent des huiles essentielles et grasses, des protéines, des glycosides, du mucus, des substances tannantes et amères, des sels minéraux, des acides organiques (maliques, citriques, etc.), de l'inuline, des résines, des vitamines, etc. On trouve du mucus, de l'huile essentielle, des tanins dans les feuilles, acide ascorbique, etc.

Action thérapeutique. La bardane a une action diurétique, diaphorétique, modérément analgésique, cholérétique, antiallergique, antimicrobienne, antiseptique et désinfectante. Les préparations à base de bardane stimulent la formation d'enzymes pancréatiques, normalisent la numération sanguine, stimulent l'excrétion de l'urine, de l'acide urique et de l'urée, améliorent l'état de la peau et éliminent les démangeaisons.

Utilisation en médecine. Les préparations de bardane sont utilisées contre la goutte, le rhume, les maladies inflammatoires des reins, les ulcères gastriques et duodénaux, les calculs biliaires et la lithiase urinaire, les gastrites, les hémorroïdes, les rhumatismes, les affections cutanées (acné, séborrhée, eczéma) et autres. La bardane est utilisée pour les brûlures et les plaies, particulièrement profondes et purulentes.

En médecine orientale, toutes les parties de la bardane sont utilisées, y compris les graines. Ils préparent l’élimination de l’intoxication, ils soignent l’œdème, l’inflammation de la membrane muqueuse des organes génitaux, les furoncles, etc.

En Europe, où ils n’ont découvert les propriétés curatives de la bardane qu’au XIXe siècle, l’usine a été introduite par les troupes russes pendant la guerre contre Napoléon.

Au Japon, la bardane appelée «gabo» est devenue un légume populaire, mais pas tout à fait exquis. Les botanistes affirment que jusqu'en 1815, la bardane n'était pas connue en France. Il y apparut avec l'entrée de la cavalerie russe à Paris après la défaite de Napoléon. Les racines de bardane de la première année de vie sont épaisses et juteuses. À l'automne, ils accumulent jusqu'à 40% du polysaccharide d'inuline. En outre, ils contiennent des tanins, des substances amères, des protéines. Après ébullition ou rôtissage, les racines sont comestibles.

En médecine scientifique, les racines de bardane sont utilisées comme décoctions. La racine de bardane broyée est versée avec un verre d'eau chaude et infusée pendant 2 heures, puis filtrée. Buvez un demi-verre chaud 3 fois par jour.

Les feuilles et les racines de bardane, bouillies dans de l'eau et pilées avec du beurre, sont recommandées pour le traitement des brûlures. Les feuilles sont appliquées avec prurit et mal de tête.

L'huile de bardane est préparée à partir des racines. Pour ce faire, on verse 75 g de racine fraîche sur 200 g de toute huile grasse (huile de tournesol, etc.), infusée pendant 24 heures, puis bouillie à feu doux pendant 15 minutes et filtrée. Il est utilisé pour la croissance des cheveux, avec des maladies de peau.

Collection d'avitaminose

Mélangez 1 cuillère à soupe d'herbe d'ortie, de fruits de la rose musquée à la cannelle, de baies de cassis, de racine de bardane. Une cuillère à soupe du mélange est versée dans une tasse d'eau chaude et chauffée au bain-marie pendant 15 à 20 minutes. Le bouillon prêt est refroidi et filtré. Prendre 0,5 tasse 2 à 3 fois par jour.

Collection de dysbiose

5 cuillères à soupe de fleurs de calendula sont mélangées, 4 cuillères à soupe de millefeuille, 3 cuillères à soupe de rose musquée, 3 cuillères à soupe d'Hypericum herb perforatum, 2 cuillères à soupe de fleurs de camomille, 2 cuillères à soupe de feuilles d'airelles, 2 cuillères à soupe de feuilles de bouleau blanc, 1 cuillère à soupe de fleurs de trèfle des prés, 1 cuillère à soupe de feuilles de bardane, 1 cuillère à soupe de grandes feuilles de plantain, 1 cuillère à soupe d'herbe de sauge, 1 cuillère à soupe d'herbe d'origan collision de 1 cuillère à soupe de fleurs de tanaisie.

1 cuillère à soupe du mélange est versée avec 0,5 l d’eau chaude et chauffée au bain-marie pendant 30 à 40 minutes. Le bouillon prêt est refroidi et filtré. Accepté comme suit: les 2 premiers jours, 0,4 tasse toutes les 2 à 3 heures, puis 0,5 tasse 3 à 4 fois par jour 30 à 40 minutes avant les repas et avant de se coucher.

Collection de constipation

Une cuillère à soupe de graines de bardane est versée dans une tasse d’eau bouillie froide et laissée pendant 7 à 8 heures. Filtre à perfusion prêt. Accepté pendant la journée 0,4 tasse.

Collection pendant la ménopause

Mélangez 1 cuillère à soupe de racine de valériane de médicament, 1 cuillère à soupe de feuilles de mélisse, 1 cuillère à café de racines de bardane, 1 cuillère à café de feuilles d'ortie. Versez 1 cuillère à café de mélange avec 1 tasse d'eau chaude et laissez reposer 15 à 20 minutes. Filtre à perfusion prêt. Boire toute la journée sous forme de thé pour 0,3 verre.

Coupures, écorchures, plaies purulentes - frais médicaux

3 cuillères à soupe de racine de bardane hachée est versée avec 4 cuillères à soupe d'huile végétale bouillie et infusée pendant 2 jours. L’infusion terminée est chauffée au bain-marie pendant 15 à 20 minutes, refroidie et filtrée. Utilisé pour lubrifier les plaies à cicatrisation longue.

Taxe anti-froid

Mélangez 3 cuillères à soupe de baies de framboise, 2 cuiller à soupe de feuilles d'ortie, 1 cuillère à soupe de fleurs en forme de cœur de citron vert, 1 cuillère à soupe d'herbe d'origan, 1 cuillère à soupe de racine de bardane, 1 cuillère à soupe de fleurs de sureau noir.

1 cuillère à soupe du mélange est versé avec 1 tasse d'eau chaude et infusé pendant 20-30 minutes. Filtre à perfusion prêt. Prenez 0,3 tasse 3 à 4 fois par jour.

Offrez-vous des herbes et soyez en bonne santé!

Ils disent que la bardane a des propriétés magiques, il est donc nécessaire qu’au moins un de ses arbustes s’installe dans votre jardin. Vous pouvez le croire ou non, mais en ce qui concerne les propriétés curatives de la bardane - la médecine traditionnelle dispose d’un riche arsenal de recettes pour presque toutes les occasions.
Pour quelqu'un, la bardane est une mauvaise herbe commune, mais pour moi, c'est un guérisseur. Le fait est que mes articulations, mutilées de rhumatismes, sont encore pliées à cause du traitement à la bardane. Au fil des ans, je les traite constamment. Tout d'abord, prenez la décoction:

1 cuillère à soupe de racine de bardane séchée hachée, versez 200 ml d’eau bouillante, laissez bouillir à feu doux pendant 20 minutes, laissez infuser 30 minutes de plus, filtrez et prenez 1 cuillère à soupe 4 fois par jour avant les repas. Je suis traité de cette façon pendant 2 à 3 semaines lors de l'exacerbation de la douleur.

Mais ce n'est pas tout. Extérieurement, j'utilise aussi la décoction de racine de bardane, mais je ne la cuisine que différemment. Dans un bouillon chaud, je baisse le drap, le tord légèrement et passe mes jambes de mes hanches à mes chevilles.
Entre les jambes, il me manque une partie de la feuille pour qu’elles ne se touchent pas. De là-haut, j'enroule encore une feuille et une fine couverture de laine. Dans cette position, je reste une heure et demie à deux heures. Sur le parcours, vous devez dépenser 14-20 tours. C’est une procédure de nettoyage très puissante, je me demande pourquoi beaucoup de gens se plaignent de douleurs articulaires, mais ils ne le font pas. Et le bouillon à un moment a vraiment aidé mes parents: mon père les a traités contre la goutte et ma mère s’est échappée du diabète, car la racine de bardane contient tellement d’inuline, c’est-à-dire une substance semblable à l’insuline, que pour les diabétiques c’est une baguette magique. Maman a toujours mâché au printemps les jeunes pousses et racines, et les a même frites comme des pommes de terre. Mon père m'a appris la recette de la pommade, qui peut être utilisée dans divers cas, et pas seulement pour soulager les douleurs articulaires, par exemple, lors de brûlures.

La pommade est préparée comme suit: vous devez d’abord faire une décoction à raison de 4 cuillères à soupe de racine de bardane hachée pour 4 tasses d’eau bouillante, mais vous devez la faire cuire à moitié sur feu moyen, puis mélanger 1 partie du bouillon avec 4 parties de beurre frais.

Il est très bon de frotter les articulations avec cette pommade avant d'entrer dans le hammam, puis de prendre un bon bain de vapeur en buvant 1 tasse de bouillon de racine de bardane, puis de frotter les articulations avec cette pommade, de la nouer avec un bandage chaud et de la laisser toute la nuit. La douleur s'en va! Et tout simplement - bardane!

Maria Nikolaevna Vdovina,
Volgograd

La bardane n'est pas seulement un médicament
• Les racines de bardane sont récoltées la deuxième année à la fin de l'automne ou au début du printemps. Les racines de la première année de vie sont charnues et juteuses, et la deuxième année, elles deviennent ligneuses, flasques et impropres à des fins médicinales.
• Les jeunes pousses de Bardane peuvent être consommées sous forme de légumes verts riches en vitamine C. Les jeunes feuilles sont utilisées pour faire des salades et des soupes.
• Les racines bouillies ou les tiges de feuilles sans peau peuvent également être utilisés pour la salade ou la vinaigrette, pour la cuisson de la soupe au chou vert.
• Les racines d'une plante de première année sont considérées comestibles. Ils peuvent être consommés crus, bouillis, cuits au four et frits, mis dans la soupe à la place des pommes de terre. Des racines de bardane grillées ou cuites au four, même de la confiture bouillie. Des racines broyées sont ajoutées à la farine pour la cuisson du pain.

http://www.liveinternet.ru/users/4401118/post229101199/

APPLICATION DE LA FERRAILLE DE DIABETE

RECETTE POUR ENFANTS DIABÈTES

Prenez 40 g de racines de bardane séchées et broyées, versez 300 ml d’eau bouillante et laissez au thermos pendant 2 heures.
Filtrer, boire 100 ml - 3 fois par jour après les repas.

QU'EST-CE QUE LE DIABÈTE?

Une personne est atteinte de cette maladie lorsque le pancréas ne fait pas face à l’excrétion d’une substance appelée insuline, qui favorise l’utilisation du sucre dans le corps.
Il en résulte une libération excessive de sucre dans les urines.
La maladie peut être contrôlée, mais jusqu'à présent, aucun traitement efficace n'a été trouvé.
Le diabète ne peut pas être du sucre ou du sucre.
Le premier est associé à une lésion du lobe postérieur de l'hypophyse ou de l'hypothalamus, à la suite de quoi le patient libère constamment de grandes quantités d'urine, une augmentation de la glycémie et l'apparition de sucre dans l'urine.
Forme sévère avec perte de poids rapide est principalement chez les jeunes.
Une sévérité plus légère et modérée se produit chez les personnes âgées, dans ce cas, le mauvais état des patients est souvent associé à des complications.

RACINE AU SOL - UNE RECETTE DE PRÉPARATION

L'agent à base de racine de bardane nettoie parfaitement les vaisseaux qui nourrissent la colonne vertébrale.
Matières premières broyées (1 c. À soupe) Versez de l'eau bouillante (250 ml suffisent).
Faites-le bouillir à feu doux pendant 10 minutes, puis retirez-le du feu, couvrez et laissez reposer pendant une heure.
Filtrez le remède, prenez 3 fois par jour, 100 ml (requis - sur un estomac vide).

JUS DE PULVÉRISATION - RECETTE DE PRÉPARATION

Jus de bardane consommé 1 heure avant les repas et 1 cuillère à soupe. cuillère 3 fois par jour.
Le même jus est utilisé pour tous les types de tumeurs du tractus gastro-intestinal.
Le jus de bardane frais est utile pour le cancer de la peau - il est utilisé à la fois en externe et pour l'ingestion.
Le jus de racine de bardane est très précieux car il absorbe efficacement les kystes dans le corps, quel que soit leur emplacement.

Raclage de cheveux - recette pour la préparation

Lorsqu'il est utilisé à l'extérieur, la bardane peut être utilisée pendant une longue période.
La racine de bardane est souvent utilisée comme conditionneur naturel pour renforcer et faire pousser les cheveux.
En cas de perte de cheveux, il est nécessaire de moudre la racine de bardane et de la faire bouillir dans une quantité d'eau suffisante pendant 40 minutes à feu doux.
Après le temps spécifié, le bouillon est filtré et utilisé pour le rinçage des cheveux.
En outre, la décoction obtenue peut être humidifiée le cuir chevelu, préchauffée, la procédure peut être effectuée tous les jours.
Conservez une décoction de bardane qui peut être au réfrigérateur.

COLLECTION ROOT ROOF

Les racines sont déterrées à l’automne au cours de la première année de vie de la plante ou au printemps de la deuxième année d’apparition des feuilles.
Les propriétés médicinales sont plus prononcées chez la jeune bardane.
Bardane - une plante sûre à usage externe et interne respectant les dosages.

VALEUR ALIMENTAIRE DU SOL

- Cendre 0,89 g
- Fibres alimentaires 3,3 g (16,5% des besoins quotidiens)
- Eau 80,9 g

PROPRIETES DE TRAITEMENT DES INONDATIONS - UNIQUE

Les propriétés médicinales de la racine de bardane sont dues à la présence de 26 à 26 six substances nécessaires à la composition humaine.
La racine est riche en vitamines du groupe B.
Parmi eux, la thiamine et la niacine sont particulièrement remarquables.
Thiamine - affecte les processus métaboliques, soutient le système cardiovasculaire.
Comme toutes les vitamines du groupe B, la thiamine réduit les états dépressifs, maintient l'état des muqueuses du corps.
Avec un manque de vitamine B1, une personne se fatigue rapidement, souffre souvent de maladies catarrhales, d’insomnie et de convulsions.
La niacine, ou PP, est nécessaire au système nerveux, on l'appelle aussi «vitamine du calme».
La niacine est nécessaire au système digestif, maintient la peau en bon état et exerce un léger effet sédatif.
Le complexe de substances actives contenues dans la bardane est unique.
Les racines de bardane, riches en inuline (jusqu'à 45%), un polysaccharide qui est utilisé efficacement comme substitut de l'amidon et du sucre dans le diabète sucré, sont particulièrement utilisées.
Les racines sont également riches en protéines (jusqu'à 12%), en huiles essentielles (jusqu'à 17%), en acides organiques, en résines et en tanins.
La bardane est très utile dans les maladies du foie.
Les substances dont la bardane est riche assurent la régénération de cet important organe humain.
La bardane contient de l'amertume et du mucus, ainsi que de l'inuline polysaccharidique, ce qui améliore les processus digestifs.
L'inuline est contenue dans différentes parties de la bardane, mais pas moins de 50% de celle-ci se trouve dans la racine.
L'inuline est un prébiotique qui stimule la croissance des bactéries bénéfiques dans l'intestin.
L'inuline, extraite de la racine de bardane, ralentit l'absorption du sucre, ce qui en diminue le niveau dans le sang.
L'inuline est particulièrement importante pour les personnes atteintes de diabète.
La bardane est également recommandée pour l'eczéma et d'autres maladies de la peau.

Bardane

La bardane est un véritable garde-manger, ses racines contiennent des protéines, des huiles essentielles, des vitamines B, C, E, A, P, des tanins, des sels de minéraux, des acides organiques.
La racine de bardane contient une grande quantité d'inuline prébiotique, qui est un analogue naturel de l'insuline.
Par conséquent, la racine de la plante est utilisée pour traiter le diabète.
En plus de sa capacité à réduire la quantité de sucre dans le sang, l'inuline sert à normaliser l'activité intestinale, à nettoyer le tube digestif des aliments mal digérés et des scories.
Inulin réduit l’effet des substances toxiques sur le corps et élimine très efficacement les effets de l’intoxication alcoolique.
L'utilisation systématique de la racine de bardane (due à l'inuline) empêche l'apparition de l'oncologie et réduit la concentration d'ammoniac dans l'intestin, ce qui provoque l'arrêt de la croissance des tumeurs.
Les plantes contenant de l'inuline aident à se débarrasser de l'athérosclérose.
L'inuline empêche le dépôt de graisse, le gaspillage d'activité cellulaire et les scories sur les parois des vaisseaux sanguins.
Dans le même temps, les vaisseaux ne perdent pas leur élasticité, l'irrigation sanguine du muscle cardiaque augmente et empêche l'apparition de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.
Pour le traitement du cancer conviennent, en plus de la racine de bardane et ses inflorescences.

Cerveau racine

La racine de bardane contient également des vitamines A, C, D, E et P, nécessaires à tous les processus vitaux.
La bardane est une bonne source d'oligo-éléments de potassium, zinc, sélénium, sodium, phosphore, potassium.
La racine de la plante contient du mercure organique, ce qui permet d'utiliser la bardane en cas d'empoisonnement par la vapeur de mercure.
Bardane nettoie parfaitement le système circulatoire, élimine les toxines du corps.
Cette propriété de la bardane aide à faciliter le cours de nombreuses maladies.
Lors de l'application de décoctions ou d'infusions de bardane, les toxines sont libérées par la peau, ainsi que par les reins.
Les propriétés diurétiques de la bardane, sa capacité à éliminer l'excès de liquide affectent positivement l'évolution de maladies telles que l'arthrite et la goutte, et la bardane soulage également le gonflement.

BALADES VITAMINES (en milligrammes pour 100 grammes de racines)

- Vitamine C 3 mg
- Vitamine B4 (choline) 11,7 mg
- Vitamine PP (équivalent en niacine) 0,3 mg
- Vitamine B9 (acide folique) 23 mcg
- Vitamine B6 (pyridoxine) 0,24 mg
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,321 mg
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,03 mg
- Vitamine B1 (thiamine) 0,01 mg
- Vitamine K (phylloquinone) 1,6 mcg
- Vitamine E (alpha-tocophérol) 0,38 mg

MICROELEMENTS DE CERVEAU

La composition en micro-éléments est variée (en milligrammes):
- Sélénium - 0,7 mcg
- Manganèse - 0,23 mg (11,6%)
- Cuivre - 0,08 µg
- Zinc - 0,33 mcg
- Fer - 0,8 mg
- Phosphore - 51 mg
- Potassium - 308 mg (12,3%)
- Sodium - 5 mg
- Magnésium - 38 mg
- Calcium - 41 mg

ELEMENTS UTILES DU CERVEAU

Peu de plantes herbacées peuvent être comparées à la composition chimique de la bardane.
100 cent grammes de racines sèches contiennent 72 kilocalories.
De la même quantité de produit peut être obtenu
- 3,3% de protéines
- 0,3% de matières grasses
- 5,7% de glucides
basé sur la consommation quotidienne d'un adulte.

APPLICATION DE MOUSSE POUR TRAITEMENT

- le diabète;
- affections de la vésicule biliaire, des reins et du foie;
- rhumatisme;
- la goutte;
- la mastopathie;
- gastrite;
- ulcère gastrique;
- calvitie;
- l'eczéma;
- furonculose.
En outre, les médicaments de la plante contribuent à l’élimination des troubles intestinaux, des douleurs aux articulations.

LES SUBSTANCES DE CHAMPIGNON LE CONFIRMENT

- cicatrisation des plaies;
- antipyrétique;
- sudorifique;
- diurétique;
- antimicrobien;
- antiseptique;
- cholérétique;
- tonique;
- propriétés anti-inflammatoires.

Vous bénisse! Bientôt le printemps, alors que l'automne approche à grands pas et il y a une opportunité de recueillir tout ce qui est possible du FOU DU MIRACLE!

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