Le sésame est une plante annuelle qui nous vient des pays chauds et forme de petites graines. Sesame a un autre nom - jusqu'à ce que. Ils sont utilisés depuis l'Antiquité dans la cuisine. Outre le fait que cette huile est utilisée activement pour la friture (exclusivement raffinée), elle est utilisée activement dans la cuisine japonaise et asiatique pour amplifier le goût et la saveur de divers plats.

application des propriétés utiles de l'huile de sésame

En outre, l'huile est fabriquée à partir de graines, elle est utilisée pour la préparation de divers plats, à des fins médicales et à des fins esthétiques. L'huile de sésame est utilisée depuis l'Antiquité en Chine, en Inde, en Corée, en Iran et au Japon. L'utilisation de l'huile de sésame à des fins médicinales est connue depuis les jours d'Avicenne.
L'huile est fabriquée à partir de graines crues et grillées. Dans le premier cas, l’huile s’avère brillante, son goût et son odeur ne sont pas brillants. Dans la seconde - avec un goût de noisette, avec un arôme agréable, une couleur sombre. La couleur de l'huile varie du jaune pâle (huile pressée à froid à partir de graines non torréfiées) au brun-rouge. L'huile extraite d'une variété de sésame cultivée en Inde a une couleur dorée.

L'huile de graines de tournesol brute est plus saine et celle de graines torréfiées est plus savoureuse et parfumée.

La composition de l'huile

Il contient:

• vitamines liposolubles: E, A, D;
• vitamine K liposoluble (100 ml d'huile de sésame fournissent 15 à 20% des besoins quotidiens en cette vitamine importante);
• acides gras polyinsaturés (acide linoléique (oméga-6) et acides gras monoinsaturés (acide oléique (oméga-9);
• vital pour le fonctionnement normal du corps macro et micro-éléments (zinc, cuivre, phosphore, calcium, manganèse, magnésium, fer);
• phytoestrogènes (analogues des hormones sexuelles féminines);
• phytostérols.

Il convient de rappeler que toute huile est un produit extrêmement calorique (900 kcal pour 100 grammes), car elle est grasse. Par conséquent, il devrait être consommé en petites quantités.

Comment est-il utile et qui le prendre

L'huile de sésame est une huile cicatrisante qui combat les radicaux libres, rajeunit, prévient le cancer et améliore généralement votre santé.

L'huile de sésame est la principale huile de l'Ayurveda à usage externe. Il est utilisé:

• dans la procédure Shirodhara (un flux continu d'huile qui coule sur le front en un mince flux)
• pour le massage en profondeur des tissus et de la peau;
• des lavements nettoyants;
• gouttes nasales et oculaires;
• nettoyer la bouche.

Un auto-massage quotidien à l'huile de sésame permettra:

• se débarrasser de la peau sèche;
• augmenter la circulation sanguine, ce qui augmentera le flux de toxines du corps;
• soulager les poches;
• améliorer la circulation sanguine et lymphatique;
• vous permet de vous détendre et de soulager l'insomnie.

Améliorer les dents et les gencives

C'est l'une des huiles aux propriétés de traction élevées. Elle nettoie la cavité buccale, élimine le tartre et même blanchit les dents. Pour ce faire, le matin, rincez-vous la bouche avec de l'huile de sésame.Vous avez besoin d'une cuillère à thé d'huile qui, en un mouvement circulaire, nettoie la cavité sans ingérer d'huile. La procédure dure 5-7 minutes. Puis l'huile s'échappe. Vous remarquerez l'effet après 5-7 jours.

Mais l'huile est incroyablement utile pour un usage interne.

Femmes ménopausées et ménopausées

Bien que la teneur en phytoestrogènes de l'huile de sésame soit 50 fois inférieure à celle de l'huile de lin, cette huile est incluse dans 10 produits pour la santé des femmes en raison de la teneur en phytoestrogène. Et comme il contient moins de phytohormones que dans le lin, il y a également un avantage considérable: il s'agit d'un effet plus doux et plus correct sur le corps.

Chez les femmes après 45 à 50 ans, la production d’hormones sexuelles féminines (œstrogènes) diminue fortement. De tels changements dans le fond hormonal affectent l'état de l'organisme entier:

• les processus de destruction des cellules osseuses commencent à dominer les processus de récupération (plus tôt, quand les hormones sont suffisantes, l'inverse est vrai). Si les aliments ne contiennent pas assez de calcium (l'huile de sésame contient le plus de calcium possible de toutes les huiles) ou est mal absorbé (par exemple, en cas de manque de vitamine D), les os deviennent poreux et donc plus fragiles. Le risque de fracture augmente.
• dans les articulations diminue la production de lubrification des articulations, ce qui conduit à divers changements, le développement de maladies.
• la peau devient sèche. Les rides commencent à apparaître rapidement.
• le vagin est sec, ce qui peut provoquer des démangeaisons et des brûlures.
• l'élasticité des vaisseaux sanguins diminue, la quantité de mauvais cholestérol dans le sang augmente et la pression artérielle dans les artères augmente dans beaucoup. Le risque de crise cardiaque, les accidents vasculaires cérébraux augmente.

Les phytoestrogènes contenus dans l'huile de sésame ont une structure et des propriétés similaires à celles des vrais œstrogènes. Ils améliorent l'état des vaisseaux sanguins, des os, de la peau et des muqueuses et ralentissent le processus de vieillissement du corps féminin. L'utilisation de médicaments à base d'oestrogène dans les pilules améliore également la condition, mais peut causer le cancer du sein et, à long terme, la production d'oestrogène par le corps de la femme est bloquée. Les phytoestrogènes agissent de manière bénéfique, comme de vraies hormones. Seuls ils sont sûrs et contribuent à la prévention du cancer du sein, du rectum et des organes génitaux féminins.

Comment prendre de l'huile de sésame: à ajouter aux salades, aux céréales ou à d'autres plats. 1 cuillère à soupe par jour est tout à fait suffisante. Et bien sûr l'alterner avec d'autres huiles saines.

L'huile de sésame est également utile pour les hommes.

Il aide à prévenir le cancer des organes génitaux masculins. Un effet positif sur le système reproducteur de l'huile de sésame masculine a également indirectement. Ayant un léger effet laxatif, il permet de garder les intestins propres (ce qui est très important pour la santé du système reproducteur masculin).

Pour la prévention de l'athérosclérose et d'autres problèmes vasculaires

Il faut dire à propos des phytostérols. Les molécules de ces substances sont des analogues végétaux du cholestérol, ont une structure similaire et remplissent les mêmes fonctions (elles sont nécessaires pour les membranes cellulaires, ainsi que pour la synthèse des hormones).
Les phytostérols ne permettent pas la formation de plaques de cholestérol dans les vaisseaux, ils éliminent le mauvais cholestérol.
En outre, les acides gras polyinsaturés contenus dans l'huile contribuent au bon état des vaisseaux et à la diminution du cholestérol.

Pour un bon travail cérébral

Des impulsions bioélectriques traversent les fibres nerveuses. Ils peuvent être comparés à un faisceau de fils. Chaque vrai fil a une isolation. Si la couche isolante est cassée, un court-circuit se produit. Les fibres nerveuses sont également équipées d'une sorte d'isolant, qui comprend des acides gras oméga-3.
Les oméga-3 stimulent l'intelligence, ralentissent le vieillissement du cerveau, améliorent l'influx nerveux.

Pour la peau, les cheveux, les ongles

Les vitamines E et A ont un effet bénéfique sur la peau, les ongles et les cheveux, préviennent le dessèchement. Le zinc aide à réparer rapidement tout dommage. Les cheveux deviennent beaux et sains, les ongles forts et la peau élastique et fraîche.

Baume visage au sésame

Si vous mélangez une cuillère à thé de gingembre avec deux cuillères à soupe d'huile de sésame, insistez pendant huit heures dans un bocal en verre, bien fermé, pour obtenir un remède merveilleux à l'action rajeunissante et nettoyante. Ce baume à l'huile doit être essuyé tous les jours au visage.

L'huile de sésame peut-elle nuire

L'huile de sésame ne doit pas être utilisée par les personnes allergiques à ce produit ou à l'idiosyncrasie. Ces personnes peuvent avoir des maux de gorge, une toux, un nez qui coule ou des réactions cutanées après avoir consommé de l'huile. Après exclusion du produit, l'état est normalisé.

Il est nécessaire d'appliquer l'huile avec prudence pendant l'allaitement et la grossesse.

Quelle huile utiliser pour le traitement

À des fins thérapeutiques, l'huile de sésame ne peut pas être chauffée. À une température supérieure à 27 degrés, certaines propriétés utiles du produit disparaissent, les substances actives se désintègrent. L'huile idéale serait l'huile pressée à froid à partir de graines non torréfiées.

Il convient de rappeler que les propriétés bénéfiques disparaissent si l'huile est stockée à la lumière.

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Propriétés et application de l'huile de sésame en cosmétologie et médecine à domicile

L’huile de sésame, qui nous est parvenue des pays de l’Est, gagne en popularité en tant que produit curatif, produit diététique, ainsi que composant efficace des cosmétiques pour la maison. La composition riche, le goût caractéristique et les propriétés saines de l'huile de sésame en font un invité de choix sur les étagères de la cuisine.

En Inde, en Égypte, au Pakistan et en Chine, le beurre est considéré comme une vinaigrette populaire dans les salades, un additif pour les sauces et les plats, ainsi que comme ingrédient secret des desserts nationaux. Dans notre pays, l’huile de sésame est plus souvent perçue comme un agent thérapeutique et cosmétologique sans en apprécier les qualités gustatives. Le produit se démarque de manière éclatante parmi les autres huiles végétales: saveur de noisette, notes aromatiques épicées, digestibilité facile et effets bénéfiques sur le corps humain.

Types de marc

Il existe trois types d'huile de sésame populaires sur le marché aujourd'hui:

• sésame brut non raffiné;
• sésame rôti non raffiné;
• sésame noir non raffiné.

Les trois espèces conviennent à une utilisation dans les aliments. Ils diffèrent par leur goût. Le goût le plus parfumé et le plus brillant est considéré comme le filet de sésame blanc rôti. Cette huile complète et enrichit parfaitement le goût des plats habituels: salades de légumes, ragoûts et même purée de pommes de terre.

Le pressage brut au sésame est considéré comme plus utile, car la matière première utilisée pour sa production ne subit pas de traitement thermique, ce qui signifie qu'elle conserve un maximum de propriétés utiles.

De la valeur culinaire

Toute huile de sésame constituera un excellent complément au régime alimentaire quotidien en tant que source de graisses polyinsaturées, de minéraux et d’autres substances biologiquement actives et facilement digestibles. En raison de l'instabilité thermique de ses composés chimiques, il n'est pas possible de le faire frire dans de l'huile de sésame. En outre, contrairement à l'huile de tournesol, à l'avocat et à l'olive, elle commence à brûler à des températures assez basses, ce qui peut gâcher le goût du plat.

Il est préférable d’ajouter de l’huile de sésame aux salades préparées, aux céréales, aux pâtes, aux pâtes et aux plats principaux. Il donnera le maximum de goût brillant lorsqu’il est ajouté juste avant de servir.

Goûts originaux acquis avec des pâtisseries à l'huile de sésame. Le produit doit être remplacé par d'autres matières grasses - tournesol, beurre, margarine. En revanche, la compression de sésame a une durée de vie impressionnante - jusqu'à deux ans. L'utilisation de l'huile de sésame dans la cuisine coûte aux personnes qui suivent des régimes stricts ou des restrictions alimentaires en raison de leur religion ou de leur mode de vie. Dans ce cas, le produit augmentera la valeur énergétique et nutritionnelle des plats restants.

Que contient du "jus" de sésame

L'huile est extraite de graines de sésame, qui contiennent 60% de matière grasse. Cela fournit des volumes impressionnants du produit final. Le nom de la graine elle-même - sésame - signifie huile. Le marc se distingue dans le contexte de toutes les autres huiles végétales avec le contenu de composants naturels utiles. La composition chimique du produit est équilibrée et très bien absorbée par le corps, ce qui explique les avantages de l'huile de sésame.

Acides gras

Les principaux ingrédients thérapeutiques de la compression sont les acides gras polyinsaturés. Ils sont représentés par les acides linoléique et oléique, des séries oméga-6 et oméga-9. Ces composés dans le corps humain sont transformés en forme active, fournissant un certain nombre d’actions spécifiques:

• améliorer le système cardiovasculaire;
• réduire le taux de cholestérol;
• normaliser l'élasticité des vaisseaux sanguins;
• réguler le système endocrinien;
• normaliser l'équilibre des hormones sexuelles;
• réduire les niveaux de sucre dans le sang;
• stimuler le métabolisme des graisses;
• renforcer le système immunitaire;
• prévenir les maladies malignes;
• neutraliser l'impact négatif des facteurs nuisibles;
• accélérer les processus de régénération;
• rajeunir le corps au niveau cellulaire.

Vitamines

La raison de l'utilisation interne et externe de l'huile afin d'améliorer l'apparence est la teneur du complexe antioxydant, y compris le rétinol, le tocophérol et l'acide ascorbique. Ce complexe améliore le système immunitaire, normalise les processus de régénération dans le corps et participe également aux processus de régulation humorale. Fait important, la combinaison de nutriments avec des vitamines du groupe B, ainsi que de la rutine. Il a un effet positif sur la santé de l'appareil visuel, améliore la vision crépusculaire, augmente la netteté et prévient également les complications oculaires des maladies vasculaires.

Eléments micro et macro

L'huile de sésame est considérée comme l'une des plus saturées en composés minéraux. Il contient des substances également nécessaires aux femmes et aux hommes:

• le calcium;
• magnésium;
• le potassium;
• le zinc;
• le phosphore;
• le fer;
• sélénium.

Le calcium est le minéral le plus important pour le corps humain. Son importance est élevée non seulement pour les dents et les os. Les ions calcium sont des participants actifs du métabolisme électrolytique, qui assure la transmission de l'influx nerveux, la contraction des muscles lisses et striés. Le zinc et le sélénium sont nécessaires pour maintenir la peau propre, et les processus métaboliques internes au plus haut niveau. Le fer est très important pour la formation du sang. La capacité de l'huile de sésame à normaliser les propriétés rhéologiques du sang et sa composition s'est avérée scientifiquement.

Substances ressemblant à des hormones

Les substances biologiquement actives importantes dans l'huile de sésame sont les phytostérols. Ce sont des composants hormonaux d'origine végétale qui régulent les niveaux hormonaux dans le corps et compensent les défauts de certaines hormones. Les phospholipides constituent la deuxième catégorie de composés les plus importants pour l'homme. Leur rôle dans le corps:

• absorption des antioxydants dans le corps;
• activation du système de régulation humorale;
• nettoyer et améliorer le fonctionnement du foie;
• normalisation de l'état vasculaire;
• améliorer la conductivité des fibres nerveuses;
• activation de l'activité mentale.

Propriétés utiles de l'huile de sésame

Les propriétés de l'huile de sésame sont largement utilisées en médecine ayurvédique. Selon ses principes, le produit fait référence aux "cadeaux de la nature" qui purifient, nourrissent le cœur et l'esprit. L'huile de sésame est célèbre pour les actions suivantes sur le corps:

• diurétique;
• antiparasitaire;
• laxatif;
• immunostimulant;
• cicatrisation des plaies;
• bactéricide;
• des analgésiques;
• anti-œdémateux;
• antiallergique;
• ramollissement;
• cardioprotecteur;
• vasoprotecteur.

L'huile de sésame a un effet bénéfique sur le système digestif. Il élimine l'acidité accrue et, en raison de la teneur en vitamines, il accélère la guérison des petites érosions et des ulcères à la surface des muqueuses du tube digestif. La capacité du produit à éliminer les crampes intestinales, ainsi que la douleur, accompagnée de coliques hépatiques, est connue.

Pour la digestion

L'huile améliore la formation et l'excrétion de la bile, stimule le pancréas. Il améliore le péristaltisme intestinal, procure un effet nettoyant sur le corps et guérit la constipation chronique. En raison des fortes concentrations de phospholipides, le produit active le renouvellement des hépatocytes et empêche leur renaissance grasse. L'utilisation du produit est utile pour:

• une pancréatite;
• l'hépatite;
• cholécystite;
• le diabète;
• ulcère peptique;
• gastrite;
• gastroduodénite.

Pour les vaisseaux et le système nerveux

L'huile de sésame sera utile pour les personnes souffrant d'une altération de la formation du sang et de la synthèse des plaquettes. L'effet sur le système cardiovasculaire réside dans les propriétés suivantes du produit:

• élimine le cholestérol;
• améliore la coagulation du sang;
• soulage l'inflammation des parois vasculaires;
• prévient l'apparition de plaques d'athérosclérose;
• renforce le muscle cardiaque;
• normalise le rythme des contractions;
• régule la pression artérielle.

La compression de sésame a un effet bénéfique sur le travail du système nerveux en général, et du cerveau en particulier. L'utilisation régulière du produit est utile pour:

• augmenter la résistance au stress de l'organisme;
• éliminer les effets négatifs du stress émotionnel;
• améliorer l'activité mentale;
• prévention de la sclérose en plaques;
• prévenir la démence sénile;
• améliorations de la mémoire.

De plus, le produit possède des propriétés sédatives prononcées et peut être utilisé dans le traitement complexe des états apathiques et dépressifs.

Impact diversifié

L'utilisation d'huile de massage permet d'éliminer l'hypertonicité des muscles et est également très utile pour les articulations. Les substances qu'il contient améliorent la production d'acide hyaluronique tout en maintenant l'élasticité naturelle du tissu articulaire et des ligaments.

Vous pouvez utiliser de l'huile de sésame à l'intérieur dans les situations suivantes:

• pour la perte de poids - la perte de poids contribue au nettoyage actif du corps sous l'action du produit, ainsi qu'à l'accélération du métabolisme;
• en cas de maladies osseuses - l'huile renforcera les os, l'émail, les tendons, en raison du contenu de tous les minéraux nécessaires, préviendra l'ostéoporose;
• dans un état anémique - en plus de la synthèse des plaquettes, l'huile stimule l'hématopoïèse générale;
• avec le rhume - l'huile peut éliminer le nez qui coule, les infections bactériennes du VDP, améliorer la décharge des expectorations avec une toux sèche;
• en cas de maladies du rein - l'huile est utile dans les maladies inflammatoires et infectieuses de la sphère urogénitale;
• en cas de maladies oculaires, la teneur en nutriments et en minéraux, associée à des antioxydants actifs, améliore le trophisme de la rétine et du nerf optique;
• avec des violations de la puissance - le produit est utile pour les hommes, en tant que stimulateur de la libido, la spermatogenèse, un médicament pour le dysfonctionnement érectile.

Une consommation régulière d'huile de sésame assurera une protection contre les maladies oncologiques. Il est approprié d’introduire ce produit dans l’alimentation si vous souhaitez développer votre masse musculaire.

Conseils d'utilisation

Il est extrêmement simple de prendre de l'huile de sésame à des fins médicinales. Vous devez vous concentrer sur votre propre état de santé:

• dans les maladies aiguës - rhume, gastrite, constipation aiguë, colite, hépatite, oncologie - prenez une cuillère à soupe trois fois par jour;
• dans les maladies chroniques - maladies articulaires, troubles métaboliques, goutte, maladies cardiaques et maladies vasculaires - une cuillère à soupe deux fois par jour;
• pour la prophylaxie - cuillère le matin sur un estomac vide.

En cas de toux, de maladies de la gorge, des gencives et des maux de dents, il est recommandé de rincer à l’huile de sésame pendant cinq à dix minutes, puis de se rincer soigneusement la bouche avec de l’eau.

Pour les blessures et les inflammations de la peau, il vaut la peine de traiter les endroits touchés avec de l’huile de sésame propre jusqu’à trois fois. Pour traiter une peau sèche et squameuse, l'huile doit être mélangée avec du miel. L'utilisation externe du produit est toujours préférable pour compléter l'interne. En cas de mastite et de mastopathie, il est utile de faire des compresses avec de l'huile de sésame pure.

Rôle cosmétique

L'huile de sésame est considérée comme l'une des plus populaires en cosmétologie. Il contribue à la haute capacité de pénétration du produit, ainsi qu'à sa saturation en substances utiles pour la peau. En raison de la teneur en vitamines, minéraux et antioxydants, l'utilisation externe de l'huile produit les effets suivants:

• commence la production de collagène et d'élastine;
• élimine les fines rides;
• empêche l'apparition de nouvelles rides;
• améliore la nutrition de la peau;
• améliore le teint;
• normalise l'équilibre eau-lipides;
• ralentit le processus de vieillissement;
• accélère la régénération;
• élimine les éruptions cutanées;
• soigne les blessures;
• neutralise la microflore pathogène.

L'huile de sésame pour le visage est très utile pour prévenir le vieillissement précoce de la peau. Le produit peut être appliqué sur tout le visage, la peau du cou, le décolleté et le contour des yeux car il ne crée pas de film gras sur la peau et est parfaitement absorbé par celle-ci.

L'utilisation externe du squeeze pendant la grossesse assurera une hydratation de haute qualité de la peau, augmentant son élasticité, ainsi qu'une prévention fiable de l'apparition des vergetures. Les effets nocifs de l'huile de sésame peuvent se manifester au niveau des sensibilités individuelles, il est donc préférable de coordonner son utilisation dans une position «intéressante» avec un médecin.

L'utilisation d'huile de sésame dans la composition de produits cosmétiques pour les cheveux est particulièrement utile. Le masque capillaire fait maison à l'huile de sésame fournira aux bulbes et aux tiges de cheveux le zinc, le silicium et le sélénium nécessaires. Fournit une bonne hydratation, ajoute de la brillance et de l'élasticité aux cheveux même les plus abîmés.

Avec la bonne approche, l'utilisation de l'huile de sésame n'en sera que bénéfique. Une variante idéale de son utilisation préventive consiste à ajouter une ou deux cuillères à la composition d’une portion quotidienne de salade verte. Un impact positif garanti ne se manifestera que dans le cas du respect d'un mode de vie sain et des règles d'une bonne nutrition.

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Huile de sésame, propriétés utiles et application, 11 recettes pour cheveux, visage et soin

Les avantages de l'huile de sésame pour le corps sont inestimables. Depuis le temps de Babylone, le sésame symbolisait l'immortalité, ce n'était pas pour rien qu'il était considéré comme la nourriture des dieux. L'huile obtenue à partir de graines de sésame était utilisée non seulement dans les aliments, dans les soins de la peau et des cheveux, mais également dans le traitement de diverses maladies. Aujourd'hui, l'huile n'a pas perdu de son importance et est largement utilisée dans les domaines de la cuisine, de la médecine et de la cosmétique, ainsi que dans la médecine traditionnelle.

Aujourd'hui, le sésame est cultivé dans les pays d'Extrême-Orient, d'Inde, d'Asie centrale et de Transcaucasie. Les graines de cette plante très précieuse sont principalement utilisées pour la production d'huile, d'aliments, ainsi que pour le traitement de nombreuses maladies. En raison de la forte concentration d'huile dans les graines, la plante s'appelle également «sésame», ce qui signifie littéralement «plante oléagineuse» en arabe. Dans notre pays (Russie), l'huile de sésame et les graines de plantes sont principalement utilisées dans la fabrication de gâteaux et de pâtisseries.

Propriétés et composition utiles de l'huile de sésame.
L'huile de sésame est extraite des graines de sésame par pression à froid. L'huile non raffinée est obtenue à partir de graines de sésame grillées. Elle a une couleur brun foncé avec un arôme prononcé et une saveur légèrement noisette de noisette. Toutefois, si elle provient de graines de plantes crues, le produit a une teinte jaune clair et un goût et une odeur moins prononcés.

Ce cadeau unique de la nature a une haute valeur nutritive. La nature a rassemblé une énorme quantité de vitamines nécessaires au bon fonctionnement de notre corps (vitamines des groupes B, E, A, D, C, etc.), acides gras, acides aminés, oligo-éléments, antioxydants, phospholipides, phytostérols et autres. substances biologiquement actives, et la composition est parfaitement équilibrée pour notre corps. C'est le niveau élevé d'acides gras et d'acides aminés bénéfiques dans l'huile de sésame qui assure ses effets bénéfiques sur notre corps. En particulier, son inclusion quotidienne dans l'alimentation normalise le fonctionnement du système cardiovasculaire, du système nerveux central, des organes et des systèmes de la sphère sexuelle, contribue à la normalisation des processus métaboliques (en particulier la graisse) et au renforcement des défenses de l'organisme. En outre, l'huile de sésame prévient le développement du cancer, réduit le risque d'apparition de ce cancer et élimine les effets négatifs des substances nocives sur l'organisme.

La présence dans l’huile d’une quantité énorme d’antioxydants stimule les processus de renforcement du système immunitaire et provoque également les propriétés bactéricides, antifongiques, anti-inflammatoires, régénérantes et cicatrisantes de l’huile, qui sont utilisées efficacement dans le traitement de nombreuses lésions cutanées (eczéma, psoriasis, mycoses, etc.) et de ses maladies.. En outre, il possède des propriétés laxatives, analgésiques, antihelminthiques et diurétiques, grâce auxquelles il est largement utilisé en médecine traditionnelle. Même dans l'Ayurveda, l'huile de sésame est citée comme un excellent remède naturel réchauffant, raffermissant et apaisant pour de nombreuses maladies.

Les vitamines et les oligo-éléments dans sa composition ont un effet positif sur l’appareil visuel, sur l’apparence et la santé des cheveux, des ongles, du visage et du corps. Il convient également de noter les propriétés adoucissantes, nourrissantes et hydratantes de l'huile de sésame. Son utilisation régulière élimine la sécheresse, réduit l'inflammation et l'irritation et stimule également les processus de restauration des fonctions de barrière de la peau.

L'huile de sésame est une source unique de macro et microéléments essentiels pour l'homme. Par exemple, l'utilisation quotidienne d'une cuillère à café d'huile par jour répond au besoin quotidien du corps en calcium, par exemple.

Sans parler de la capacité de l'huile de sésame à se lier et à éliminer les toxines et autres substances nocives qui se sont accumulées dans le corps, à normaliser la pression artérielle, à prévenir les maladies des articulations. En outre, il est utilisé à titre préventif pour de nombreuses maladies, notamment l'ostéoporose, en raison du pourcentage élevé de calcium dans sa composition.

L'huile de sésame est également utilisée dans les industries pharmaceutique, de la conserve et des parfums.

L'utilisation de l'huile de sésame en médecine.
Les graines de sésame et l'huile qui en est extraite, comme on l'a déjà noté, sont utilisées activement en médecine alternative et officielle. Il est recommandé de le prendre en cas de constipation, ainsi que de diathèse hémorragique, car cela améliore la coagulation du sang. Également sur sa base produisent différents types d'émulsions, de timbres, de pommades.

Il est à noter qu'il est prescrit comme agent neutralisant pour augmenter l’acidité du suc gastrique, dans le cas des coliques intestinales, pour le traitement des lésions érosives et ulcéreuses des muqueuses du tractus gastro-intestinal, des maladies du pancréas. En raison des substances biologiquement actives contenues dans sa composition, l'huile de sésame a un effet stimulant sur le processus de formation de la bile et de la sécrétion de la bile, aide à restaurer la structure saine du foie, c'est pourquoi il est recommandé de l'ajouter à votre alimentation quotidienne pour prévenir le développement de la maladie des calculs biliaires, soigner le stéatose hépatique, dyskinésie biliaire.

L'huile de sésame est une condition préalable à la santé de votre cœur et de vos vaisseaux sanguins car, lorsqu'elle est régulièrement ajoutée à la nourriture, elle contribue à augmenter l'élasticité et à renforcer les parois des vaisseaux sanguins, en plus de renforcer le muscle cardiaque. Il a également la propriété d'abaisser le taux de mauvais cholestérol dans le sang, ce qui en fait un excellent moyen de prévention de la formation de plaques de cholestérol. C'est pourquoi les médecins le prescrivent souvent dans le traitement complexe et la prévention de maladies telles que les crises cardiaques, les maladies coronariennes, l'arythmie, l'athérosclérose, la tachycardie, l'hypertension, les accidents vasculaires cérébraux.

Ce produit végétal extrêmement précieux est également recommandé aux personnes impliquées dans des activités mentales, souffrant de stress, d'attention et de troubles de la mémoire fréquents. Il assure le fonctionnement complet du système nerveux, en particulier le fonctionnement du cerveau. En conséquence, il est utilisé à titre prophylactique contre le développement de la sclérose en plaques et de la maladie d'Alzheimer. L'utilisation systématique d'huile de sésame dans les aliments normalise le sommeil, élimine l'apathie, la fatigue et l'irritabilité excessive. Cette huile est d’une grande aide pour les femmes et atténue les symptômes désagréables des périodes prémenstruelle et climatérique. En outre, il convient de noter que ce produit est recommandé quotidiennement par la plupart des spécialistes des femmes enceintes et des mères allaitantes, car il contribue au bon développement fœtal du fœtus pendant la gestation et à la pleine lactation après la naissance de l’enfant.

Sans aucun doute, l'utilisation quotidienne de l'huile de sésame sur le corps des patients souffrant de diabète, l'obésité aura un effet bénéfique, car elle aide à normaliser les processus métaboliques et stimule la combustion des dépôts graisseux lors de l'obésité. Il est également recommandé pour le traitement et la prévention des maladies des organes de la vision, de l'arthrite, des caries, de la parodontite, du système excréteur, de l'anémie, de l'arthrose, des maladies du système respiratoire, des organes génitaux masculins et féminins.

Recettes traditionnelles pour traiter l'huile de sésame.
Pour le traitement du rhume et de la toux, l'huile de sésame chauffée à chaud (au bain-marie) est frottée sur le dos et la poitrine. Procédure à faire la nuit. En cas de gingivite et de pharyngite, il est recommandé de le prendre sous forme chaude à l'intérieur, une cuillerée à thé par jour.

Pour le traitement de la gastrite et de la colite ulcéreuse, il est recommandé de prendre l'huile par voie interne, l'estomac vide, par deux cuillères à café une fois par jour, en cas de constipation persistante, par deux cuillères à thé deux ou trois fois par jour.

Dans les processus inflammatoires, il est utile de l'enterrer dans les oreilles et de le préchauffer au bain-marie.

Pour améliorer la coagulation du sang, prenez une cuillère à soupe d'huile de graines de sésame trois fois par jour juste avant un repas. Cette action de l'huile due à sa capacité à augmenter le nombre de plaquettes dans le sang.

En cas d'épuisement, l'huile est prescrite une cuillère à soupe trois fois par jour avant les repas. Pour éliminer les coliques intestinales, prenez une cuillère à thé d'huile deux fois par jour ou frottez-vous directement dans l'estomac.

Ce produit à base de plantes cicatrisant apaise parfaitement la peau, en éliminant l'inflammation et l'irritation. Il est appliqué directement sur les zones endommagées. Pour le traitement de la dermatite, l'huile (une cuillère à soupe) est combinée avec du jus de raisin et du jus d'aloès (une cuillère à thé), après quoi les zones de peau touchées sont lubrifiées à l'aide d'un mélange. En plus de ce traitement, l'huile peut être ingérée dans une cuillère à soupe trois fois par jour avant de manger.

Pour soulager ou réduire considérablement les maux de dents, il est utile de les frotter contre les gencives.

L'utilisation de l'huile de sésame en cosmétologie.
L'huile de sésame, comme les graines de sésame, est très utile pour les soins de la peau. La composition unique de l'huile a un effet positif sur la peau, mais elle peut également être utilisée dans le soin des cheveux et des ongles. Lorsqu'elle est utilisée, l'huile nourrit, hydrate et adoucit la peau en profondeur, améliorant ainsi la circulation sanguine et l'échange d'oxygène. En outre, l'huile nettoie parfaitement la peau des saletés et des cellules mortes, stimulant ainsi les processus d'excrétion des produits du métabolisme cellulaire. En utilisation systématique, il stimule la synthèse naturelle de collagène, dont le niveau est un indicateur d'élasticité, d'élasticité et de jeunesse de la peau. À propos, il peut être appliqué sur tout type de peau. Je ne peux que constater la capacité de l'huile à restaurer et à maintenir un équilibre normal de la peau en eau et lipides et à exercer un effet régénérant sur les fonctions de protection de la peau. En outre, il est recommandé comme moyen efficace de rajeunissement de la peau, de prévention du vieillissement précoce, de protection du soleil, ainsi que de guérison rapide des brûlures, des égratignures, des irritations, des rougeurs, des desquamations et des inflammations de la peau.

Il faut noter que l'huile de graines de sésame contient beaucoup de zinc (ce qui normalise la sécrétion des glandes sébacées) et, en raison de ses propriétés anti-inflammatoires et bactéricides, elle donne des résultats élevés dans le traitement de l'acné et de l'acné. La composition équilibrée optimale de l'huile a également un effet positif sur la santé des organes génitaux féminins (en particulier, elle normalise le fond hormonal).

Dans les soins à domicile, il sert de base à la fabrication de produits cosmétiques (lotions, baumes, crèmes, masques, etc.) pour la peau et les cheveux. Très souvent, l'huile de sésame est souvent ajoutée à la crème solaire, utilisée en aromathérapie (associée aux huiles essentielles de géranium, de myrrhe, de citron, de bergamote, etc.), en tant qu'huile de massage relaxante. Il est utilisé comme moyen de nettoyage de la peau et du démaquillant (y compris les yeux), du rétrécissement des pores, ainsi que pour le soin des peaux sensibles des enfants. En huile de sésame non diluée peut remplacer votre crème de nuit. En outre, il peut être ajouté à divers produits cosmétiques prêts à l'emploi, associé à d'autres huiles, enrichi d'essentiels. Il peut également être appliqué sur une zone fine et sensible des paupières en tant qu'agent nourrissant et hydratant.

L'application d'huile sur la cuticule ou le bain avec elle, le frottement contre la surface de la plaque à ongles stimule la croissance des ongles, sert à prévenir le délaminage et la fragilité. Souvent, il est prescrit en complément du traitement des mycoses des ongles, car il exerce un effet antifongique puissant.

L’huile a également un effet bénéfique sur les cheveux, particulièrement sur les cheveux abîmés, épuisés et cassants. Les masques contenant ce composant naturel redonneront aux cheveux douceur, énergie vitale, éclat, fortifieront et répareront les dommages. Il est efficacement utilisé dans le traitement de la séborrhée.

Recettes beauté à l'huile de sésame.
Pour restaurer les cheveux affaiblis et abîmés, il est recommandé de les masser dans le cuir chevelu et d'appliquer de l'huile de sésame tiède sur toute la longueur des cheveux. Pour former un effet de réchauffement supplémentaire, la tête doit être enveloppée d'une pellicule de plastique et d'une serviette. Après trente minutes, rincez vos cheveux de la manière habituelle. En tant qu’intervention médicale, il est recommandé de porter un tel masque tous les deux jours pendant 30 jours. Pour prévenir le prolapsus et la matité, une seule intervention par semaine suffit.

Il est également utile d'utiliser de l'huile de sésame pure non raffinée pour nourrir et hydrater la peau, éliminer les inflammations et les irritations du visage. Il doit d'abord être chauffé à un état chaud, puis massé avec des mouvements légers sur la peau, vous pouvez le décolleter. Soutenir une demi-heure puis enlever les restes d’huile, après les avoir mouillés avec une serviette en papier. Ce masque est également utile pour peler la peau et donne également un tonus à la peau qui se décolore.

Le masque constitué d'un mélange d'une cuillère à thé d'huile de sésame et de deux gouttes d'huile essentielle aidera à réduire le gonflement du visage. À cette fin, l'huile de pin, de mandarine ou de genièvre est recommandée. Appliquer la structure aux mouvements de frottement et laisser agir quinze minutes.

Pour nettoyer la peau des impuretés et des traces de maquillage résiduelles, faites tremper un coton dans de l'eau tiède, essorez-en quelques-unes, appliquez quelques gouttes d'huile de sésame et suivez les lignes de massage en douceur pour nettoyer le visage.

L'utilisation de l'huile de sésame dans la cuisine.
L'huile de sésame non raffinée a un arôme et un goût riches et agréables, elle fait partie intégrante des plats de la cuisine chinoise, indienne, coréenne, japonaise et thaïlandaise. Dans la cuisine asiatique, il est populaire dans la préparation du pilaf, des fruits de mer, des bonbons orientaux, de la vinaigrette, de la viande, etc.

Il est à noter que cette huile ne peut pas être utilisée pour la friture et qu’elle est ajoutée aux plats chauds uniquement avant de la servir. En raison de sa haute valeur nutritive et énergétique, il peut être utilisé dans les régimes végétariens.

Il est utile d'utiliser dans l'huile de graines de sésame: les adultes doivent le faire avec une cuillerée à thé deux fois par jour ou remplir de ce nombre de salades, les enfants âgés de un à trois ans - trois à cinq gouttes par jour, de trois à six ans - cinq à dix gouttes, de dix à quatorze ans - une cuillère à café.

Contre-indications à l'utilisation de l'huile de sésame.

• intolérance aux composants de l'huile;
• la présence d'une tendance à la formation de caillots sanguins;
• la présence de varices.

Indépendamment de la présence ou de l'absence de contre-indications, il est recommandé de consulter un médecin avant d'utiliser l'huile comme traitement de maladies.

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Huile de sésame - les avantages et les inconvénients, les instructions, le traitement, les recettes

Les gens utilisent depuis longtemps les graines de sésame (sésame) pour la fabrication du beurre. Les premières informations sur le sésame se trouvent dans Herbes Papyrus. L'ancien rouleau contient une liste d'épices et d'herbes utilisées par l'homme depuis des temps immémoriaux. Avicenne a également étudié les propriétés curatives des graines de la plante. J'examinerai en détail les propriétés bénéfiques, l'utilisation et les contre-indications de l'huile de sésame.

Les magasins vendent de l'huile claire et sombre. Pour la fabrication du marc foncé, on utilise du sésame grillé, la lumière provient de graines fraîches. La technologie de fabrication confère au produit une longue durée de vie et permet d’économiser les éléments nutritifs.

L'extrait de sésame a trouvé la plus grande utilisation en cuisine. Il est utilisé pour la préparation de salades de légumes et la cuisson. Il est rarement utilisé pour la friture car il brûle rapidement. On trouve souvent de l'huile de sésame dans la composition des snacks épicés.

Propriétés utiles trouvées dans d'autres domaines: cosmétologie, parfumerie, pharmacologie, médecine et chimie. L'utilisation régulière d'huile de graines de sésame normalise la production d'antioxydants et a un effet positif sur la résistance aux maladies.

Une huile de qualité est vendue uniquement dans les pharmacies et les magasins spécialisés. Le coût de 100 millilitres commence avec 150 roubles. Achetez mieux en vrac, donc rentable.

Propriétés utiles de l'huile de sésame

À travers les âges, l'huile de graines de sésame a servi d'ingrédient alimentaire et de médicament pour atténuer les symptômes et guérir les maladies. Pour la première fois, les propriétés utiles ont commencé à s'appliquer au 15ème siècle avant JC.

• Source d'antioxydants naturels. L'huile est saturée de calcium, ce qui renforce les os. Les médecins le recommandent aux enfants, aux filles enceintes et aux personnes âgées.
• Stabilise l'acidité du suc gastrique. La médecine traditionnelle utilise pour réduire l'acidité et réduire le risque de formation de caillots sanguins.
• Utile pour les organes du système respiratoire. Indispensable pour les maladies pulmonaires, la toux et l'asthme.
• Convient pour la prévention de l'anémie, de l'athérosclérose, de la pneumonie, des maladies du muscle cardiaque et du foie.
• Combat les signes du vieillissement. Rajeunit, facilite la vie des femmes pendant la ménopause, accompagné d'un ralentissement de la synthèse des hormones. Saturé de phytoestrogènes qui protègent le corps contre le cancer.
• Utilisé à l'extérieur pour les brûlures, ecchymoses, écorchures et autres blessures de la peau.
• En cosmétologie, de nombreuses recettes à base d'extrait de sésame. Renforce les ongles et les cheveux en prenant soin des peaux à problèmes.
• Utile pour les bébés. Les petits enfants aiment les massages à l'huile de sésame. Après la procédure, la peau du bébé devient douce.

Combattre le surpoids est impossible à évaluer les avantages du pétrole. En appuyant sur, vous pouvez perdre du poids si vous retirez du régime les graisses.

Contre-indications et dommages

L'huile de sésame est incroyablement bonne pour le corps, mais elle a des contre-indications, parfois même des dommages. Qui n'est pas conseillé ou contre-indiqué pour utiliser l'huile de graines de sésame?

1. Fournit un effet débilitant. Il n'est pas souhaitable d'utiliser à des personnes avec un tabouret de problème. Sinon, il y aura une diarrhée, qui s'arrête après l'élimination des résidus d'huile du corps.
2. Les experts conseillent aux personnes allergiques aux noix, aux graines et aux huiles de s'abstenir de manger.
3. La compression de sésame augmente la coagulation du sang. Contre-indiqué chez les patients atteints de thrombose.

Avant de prendre, je recommande de consulter un médecin. L'automédication est lourde de conséquences. Seule la bonne approche apportera un résultat positif.

Comment prendre l'huile de sésame

La médecine traditionnelle fait des recommandations concernant la réception de l'huile de sésame, mais il n'y a pas d'opinion généralement acceptée. Je laisserai les subtilités d’utilisation aux guérisseurs et formulerai des idées d’utilisation et des instructions détaillées.

• Pour obtenir l'effet thérapeutique, prenez l'estomac vide.
• Le dosage obligatoire est observé. La dose quotidienne ne dépasse pas 3 cuillères.
• Par jour et par kilogramme de poids dans le corps ne devrait pas recevoir plus d'un gramme de graisse. Si le régime est saturé de ces substances, il est recommandé d’éliminer les autres graisses lors de la prise d’huile de l’alimentation.

Parlons maintenant de l’utilisation du jus de sésame dans des cas spécifiques. Il aide dans les soins de la peau et des cheveux, dans la lutte contre l'obésité et dans le traitement des maladies.

1. Pour le visage. Élimine les toxines, nourrit et nettoie la peau. L'huile est appliquée sur le front, le visage et le cou, attendez 20 minutes, rincez à l'eau tiède et enlevez l'excès avec une serviette douce et humide. Afin de ne pas nuire à l'équilibre des graisses et à ne pas dessécher la peau, procédez une fois par semaine.
2. Pour les cheveux. Recette nutritionnelle implique l'utilisation d'ingrédients de premier plan en cosmétologie à domicile. On mélange deux cuillères de miel chauffé avec deux jaunes d’œufs, on ajoute deux cuillères d’huile de sésame, on met une couche uniforme de cheveux, on attend une demi-heure et on lave au shampooing. Effectuer la procédure deux fois par semaine.
3. Pour perdre du poids. Il y a plusieurs utilisations. Simple - utiliser sur un estomac vide. Pour démarrer le mécanisme de lutte contre l'obésité, buvez une cuillerée de boisson 30 minutes avant le petit-déjeuner et rincez à l'eau tiède. Cette technique ne convient pas aux personnes qui vont au travail après le petit-déjeuner, car elles ont un effet secondaire: une propriété laxative. La deuxième option consiste à ajouter des salades et des collations à la place de l'huile de tournesol. Le résultat est obtenu grâce à une combinaison de régime et d’exercice.

Comment prendre pour la peau

• Les rides. Deux cuillères de beurre mélangées à une cuillère de crème sure et appliquées sur la zone à problèmes.
• Peau sèche. Cinquante millimètres de marc sont associés à une cuillerée de glycérine et à 50 grammes de concombre en purée. Ajoutez une goutte de citron et d’éther de menthe et utilisez comme indiqué.
• Oedème Une cuillerée de cosses est mélangée à des éthers de pin, de genévrier et de mandarine. Le mélange élimine les poches de la peau.
• L'acné. Une pile d'huile de sésame est associée à 50 ml de jus de raisin et à une quantité similaire de pulpe d'aloès. La composition résultante est traitée avec la peau affectée.
• Masque de massage. Avant l'intervention, on applique sur la peau une cuillère de nectar de sésame, cinq gouttes de camomille, trois gouttes de basilic et deux gouttes d'huile de cyprès.
• Masque de vitamine. Dix millilitres de marc de sésame sont mélangés à une paire de capsules de tocophérol et à deux capsules de rétinol.

Vidéo de la cuisine au lait de sésame

Traitement à l'huile de sésame

Les guérisseurs traditionnels utilisent l'huile de sésame pour traiter les maladies. Les recettes mises à la disposition des gens ordinaires ont passé l'épreuve du temps et démontré leur efficacité.

1. Mammite Un chiffon doux est humidifié dans une composition huileuse, appliqué sur la poitrine, recouvert d'un sac en plastique et fixé avec un bandage de gaze.
2. Odeur désagréable de la bouche. La cavité buccale est rincée quotidiennement à l'huile de sésame. Il rafraîchit la respiration, restaure la membrane muqueuse endommagée, renforce les gencives et active les récepteurs.
3. Toux L'huile est chauffée à 39 degrés, frottée dans le dos et la poitrine, puis enveloppée et va se coucher. Avec une toux sèche, vous pouvez prendre une cuillerée par jour pour améliorer votre condition.
4. Brûlures et coupures. Pour accélérer la guérison des lésions cutanées, la zone touchée est traitée avec du liquide de sésame.
5. Maux de tête et insomnie. De l'huile de sésame chauffée est appliquée sur les tempes et les pieds. Les lotions aident au vertige.
6. La santé des femmes. Pour restaurer la fonction ovarienne normale et normaliser le cycle menstruel, une cuillerée de graines de sésame est bue chaque jour avant le petit déjeuner.
7. Gastrite et ulcères. Le matin avant un repas, prenez une cuillère à soupe d'huile puis buvez une petite cuillère avant chaque repas.
8. Constipation chronique Résoudre le problème du pétrole quotidien dans la matinée. Le premier jour, buvez 3 cuillères, après avoir réduit progressivement la dose à une cuillère, jusqu'à ce que les selles soient normalisées.
9. L'otite En cas de maladie, le liquide de sésame chauffé est instillé dans l'oreille enflammée avec 2 gouttes dans chaque.
10. Renforcement du système immunitaire, nettoyage du corps. Pour des raisons de bien-être, ils boivent chaque matin une cuillère à soupe d'huile et demie pendant deux semaines, après quoi ils font une pause de dix jours et répètent le cours.

La liste des maladies dans lesquelles l'huile de sésame aide est impressionnante. Ne le considérez pas comme une panacée, aucune des recettes populaires ne remplacera le traitement complet par la participation de médecins. au contenu ↑

Huile de sésame pour les enfants

La compression de graines de sésame est saturée de calcium grâce à la fibre délicate qui normalise le système digestif du bébé. Il est utilisé dans les aliments pour bébés en complément des produits laitiers.

Il existe un avis selon lequel les graines de sésame aident à lutter contre la pneumonie, la bronchite, les maladies de l'appareil digestif et le pancréas. Ce fait n’est pas scientifiquement prouvé et on ne sait pas avec certitude combien de grains produisent un effet cicatrisant.

Il n'y a aucune restriction sur l'utilisation de l'huile par les enfants. Cependant, les bébés reçoivent des graines de sésame avec précaution afin de ne pas provoquer d'allergies. Je recommande le beurre dans les soupes et les salades et je vous conseille d'enchanter les enfants avec des halvahs âgées de plus de 3 ans.

Recettes à l'huile de sésame

L'huile de sésame est incroyablement populaire parmi les spécialistes de la cuisine thaïlandaise, asiatique, coréenne et chinoise. Ils l'utilisent pour la cuisson de la viande, des fruits de mer, des salades, des desserts et des bonbons. Sésame souvent mélangé avec d'autres épices et herbes. Ajouter aux plats chauds avant de servir.

Soupe maigre

• Carottes - 200 g
• Poivron doux - 200 g
• Chou Blanc - 200 g
• Bouillon de légumes - 4 tasses.
• Ail - 4 gousses.
• Nouilles chinoises - 1 paquet.
• Oignons verts - 1 bouquet.
• Pâte de tomate - 1 cuillère.
• Huile de sésame - 1 cuillère.
• Sésame - 1 cuillère.
• Poivre, sel

1. Couper les oignons verts dans l'huile de sésame avec l'ail haché et les graines de sésame pendant une minute. Pour la friture, j'utilise une poêle dans laquelle je fais ensuite cuire une soupe maigre.
2. J'envoie du chou déchiqueté et du poivron haché dans une casserole, mélangez et mettez la carcasse sous le couvercle pendant cinq minutes à feu moyen.
3. Verser le bouillon, porter à ébullition, poivrer, saler, tartiner les nouilles et cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt. S'il n'y a pas de bouillon, remplacez-le par de l'eau claire. Soupe prête servie à la table.

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Salade

• Chou-fleur - 100 g
• Oignon rouge - 50 g.
• Carotte - 100 g
• Poivre bulgare - 100 g
• Haricots verts - 100 g
• Vinaigrette - 5 g.
• Huile de sésame - 20 ml.

1. Laver les légumes. Je pèle les carottes et les coupe en cubes, coupe les haricots en tranches de trois centimètres, écrase le poivron en lanières, déchiquette l'oignon et divise le chou en bouquets.
2. Je mets les légumes préparés dans une casserole, ajoute un peu d’eau et mélange. Je mets la vaisselle sur la cuisinière, fais bouillir les légumes pendant trois minutes, étale le plat et laisse refroidir.
3. Il reste à ajouter un peu d'épice à la salade et à la remplir d'huile de sésame. L'apéritif est original et simple.

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Boulettes de viande chinoises

• Porc haché - 500 g
• Crevettes - 250 g
• Marrons en conserve - 6 pcs
• Oignons - 2 têtes.
• Racine de gingembre moulue - 1 cuillère.
• Huile de sésame - 1 cuillère.
• Sauce de soja - 2 cuillères.
• Vodka au riz - 1 cuillère.
• Huile végétale - 6 cuillères.
• Amidon - 1,5 cuillères.

• Champignons séchés - 8 pcs.
• Chou - 1 tête.

• Bouillon - 0,5 tasse.
• Sucre - 0,5 cuillères.
• Sauce de soja - 2 cuillères.

1. La viande hachée, les fruits de mer hachés, les châtaignes, les oignons émincés, le gingembre et le reste des composants sont combinés dans un bol profond et mélangés. À partir du mélange, je fais six boulettes de viande.
2. Faire tremper les champignons dans de l'eau chauffée, couper le chou en lanières, le diviser en deux moitiés et utiliser une partie pour déposer le fond de la casserole.
3. Les boulettes de viande roulent dans de l'amidon dissous dans du bouillon et les font frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, je l'étale dans une casserole sur l'oreiller de chou avec des champignons et couvre le chou restant.
4. Je l'arrose avec la sauce préparée à l'avance, la met sur le feu, l'amène à ébullition et la carcasse sur un petit feu pendant environ une heure. Je sers des boulettes de viande chinoises sur une table, en les déposant sur un oreiller de légumes et de champignons.

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Pain au sésame

• Farine de blé - 600 g
• Levure sèche - 1 sac.
• Sel - 2 cuillères.
• Sucre - 1 cuillère.
• Coriandre - 2 cuillères.
• Eau tiède - 380 ml.
• Huile de sésame - 2 cuillères.
• Graines de sésame - 6 cuillères. Pour la poudre - 1 pincée.

1. Farine mélangée à la levure, au sucre, au sel et à la coriandre. Ajouter l'eau tiède, les graines de sésame et l'huile de sésame, pétrir la pâte molle. Couvrir avec une serviette et laisser reposer un tiers d’heure.
2. Pendant que la pâte mûrit, je chauffe le four à 200 degrés. Je fais une miche de pâte, fais plusieurs coupes au couteau, frottez avec de l'huile et parsemez de sésame. Je fais cuire au four 40 minutes.

Je suis sûr que vous n'avez pas eu à goûter à ces plats. Dans le premier cas, essayez de recréer ces recettes à la maison et de faire plaisir à la famille. Les gâteries sont savoureuses et saines.

Qu'est-ce que et où cultiver du sésame

Tout le monde connaît l'existence de l'huile de sésame et ses grands avantages. La plante, à partir des graines dont elle est produite, ainsi que le lieu de sa croissance, est un mystère pour beaucoup.

Le sésame ou sésame est une plante herbacée qui pousse dans son habitat naturel à une hauteur de trois mètres. Fleurs sésame lilas ou blanc. La fleur fleurit pendant un jour et, après auto-pollinisation, une gousse contenant de minuscules graines de couleur rouge, noire, jaune ou blanche commence à se former.

Le sésame aime la chaleur. La plante est typique des régions tropicales et subtropicales. Maintenant, il n'y a pas d'espèces sauvages. Depuis l'Antiquité, la culture s'est développée sur le territoire de l'Afrique du Nord, de l'Inde, du Pakistan et de l'Arabie. Plus tard, les habitants du Caucase et d’Asie centrale se sont mis à la culture du sésame. En Fédération de Russie, le sésame est cultivé dans le territoire de Krasnodar.

Le sésame peut également être cultivé dans les régions à climat tempéré, mais cette tâche est laborieuse. Si vous le souhaitez, essayez de cultiver des épices saines dans votre chalet d’été. Rappelez-vous que dans la bande du milieu, la hauteur du sésame n’excède pas 80 cm et vous n’avez pas à compter sur une bonne récolte.

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