Un agriculteur étranger parle de l'utilisation quotidienne de pissenlits dans les aliments. Sa mère a commencé à cueillir des fleurs et à les nourrir à toute la famille dès que leur tête a commencé à se fendre dans l'herbe de la cour.

Elle a grandi pendant la Grande Dépression dans une ferme laitière du Vermont et a raconté de nombreuses histoires sur les plantes fourragères qui complétaient le régime pauvre, ne lui permettant pas de mourir de faim. Les pissenlits, premiers légumes verts du printemps, occupent une place de choix dans la liste des aliments les plus importants.

Histoire d'apparence

Le pissenlit appartient à la famille Astrov. Depuis le continent eurasien, la plante s'est répandue dans le monde entier. Des personnes du monde entier utilisent des parties de pissenlit comme complément alimentaire et comme puissant médicament.

L'un des surnoms communs vient du mot français pissenlit (uriner sur le lit), grâce à l'utilisation du pissenlit en médecine traditionnelle comme diurétique efficace riche en potassium.

Ramasser des pissenlits

Le but est de manger la partie verte du pissenlit. Ramassez-les à un stade précoce, les couronnes souterraines doivent être bien nettoyées. Pour les collecter, sélectionnez un endroit qui n’a pas été exposé à des produits chimiques agricoles et n’a pas été visité par des animaux domestiques.

Coupez les petites feuilles épineuses près du sol dès qu'elles commencent à s'écarter. Ils doivent être ramassés avant l’ouverture des fleurs (les boutons non ouverts sont très savoureux). Avec ce processus, les feuilles deviendront trop amères pour être utilisées dans les aliments.

Pour tirer la plante, il est préférable d'utiliser une "fourchette" spéciale pour le désherbage. Il est coincé dans le sol à environ 7 cm sous la douille du pissenlit et casse la jonction de la couronne avec la racine. Après cela, le pissenlit est retiré du sol et la terre et les feuilles de l’année dernière sont retirées.

Nettoyage de pissenlit

Faites très attention à enlever le sable et la saleté de toutes les crevasses de la couronne qui se sont formées. Laissez les plantes tremper dans une casserole profonde en changeant l’eau plusieurs fois. Ensuite, coupez les couronnes en prenant soin de ne pas abîmer les feuilles et nettoyez-les. Vous pouvez maintenant organiser le dernier rinçage et commencer la cuisson.

Cuisson

Les plus petites feuilles vertes sont bonnes à ajouter aux salades fraîches. Vous pouvez aussi les cuisiner avec une paire d'oignons. Pour ce faire, les oignons hachés avec quelques gousses d'ail sont frits dans une poêle avec une petite quantité d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les herbes, un peu d’eau et évaporez jusqu’à ce que les feuilles soient tendres.

Les pissenlits peuvent être utilisés comme l'un des ingrédients d'une soupe tonique, qui se compose également de jeunes orties, persil, épinards, chou et bettes à carde. Toutes les herbes sont cuites dans un bouillon de poulet bien assaisonné.

En outre, le thé fort de fleurs de pissenlit, utilisé comme rince-cheveux, ajoute de la brillance et souligne la couleur claire des boucles.

Vous pouvez même faire du vin de pissenlits.

Pissenlits dans le jardin

En tant que plantes vivaces, les pissenlits ont des racines plutôt profondes et absorbent les minéraux utiles du sol, ce qui les rend inaccessibles aux petites plantes à racines courtes. Par conséquent, ne laissez pas les pissenlits pousser fortement et arrachez-les complètement là où poussent les légumes.

Les fleurs jaune vif sur la pelouse attirent les pollinisateurs pour les insectes de votre jardin, tout en constituant une source précoce de nectar pour de nombreux papillons.

Assurez-vous de bien distinguer les pissenlits des autres plantes avant de les collecter. Si vous ne les avez jamais mangées auparavant, nous vous recommandons d’abord de préparer et d’essayer une petite portion, puis de les récolter en grande quantité. Ne jamais collecter les pissenlits dans des zones traitées avec des pesticides ou d'autres produits chimiques, par exemple sur une pelouse.

Les pissenlits depuis l'Antiquité sont connus pour leurs propriétés curatives et leurs effets positifs sur le corps. Vous pouvez les manger entiers ou les ajouter au thé. Dans tous les cas, vous vous sentirez mieux avec une utilisation régulière de cette plante.

http://glav-dacha.ru/upotreblenie-oduvanchikov-v-pishhu-sbor/

Comment manger un pissenlit

Le pissenlit est non seulement une belle fleur de printemps, mais aussi un produit alimentaire bénéfique. Peu savent comment manger un pissenlit. Mais tout y est comestible: le dos et la fleur. Cette plante contient de l'acide ascorbique, des glucides, du phosphore, du fer, du calcium, du zinc, des lipides et des protéines. Les racines de pissenlit contiennent de l'iode et de l'inuline. Les pissenlits peuvent être utilisés frais, marinés et séchés.

Les feuilles de pissenlit sont un aliment sain et abordable qui ne peut être comparé aux fruits et légumes des magasins. Ils contiennent beaucoup de vitamines B et les feuilles de pissenlit font de délicieuses salades. Pour que les feuilles ne deviennent pas amères, elles doivent être lavées et laissées dans de l'eau salée pendant deux heures.

Il est très pratique de ramasser les feuilles avant la floraison ou à la fin de l’automne, après le gel. Pendant ce temps, l'amertume protectrice disparaît. Les pissenlits poussent mieux sur un sol humide et fertile. Les feuilles sont brillantes et larges et la racine est longue. Mais ne les récupérez pas près de la route et des colonies.

Comment faire des pissenlits

Pour préparer des plats de pissenlit, il est nécessaire de ramasser les jeunes feuilles et de ne pas prendre celles qui ont des fleurs. Pour infuser du thé, utilisez des fleurs et des feuilles sèches. À partir des racines d'un pissenlit, fabrique un substitut de café. Dans des olives ou du beurre, comme des pommes de terre nouvelles, rôtir des racines fraîches. L'ail peut être ajouté si désiré.

Les fleurs de pissenlit, si elles sont séchées et broyées, peuvent remplacer le safran: la poudre obtenue est ajoutée aux pâtisseries et aux plats divers. La confiture, le miel et le vin sont également fabriqués à partir de fleurs. Des fleurs de pissenlit peuvent être ajoutées aux salades. Vous devez utiliser exactement la partie jaune de la fleur, car la base verte a un goût amer. Les fleurs donneront de la brillance à la salade, la raviveront.

Salade printanière au pissenlit

La salade de feuilles de pissenlit est un plat sain et très savoureux. Cette salade vous apportera santé et vitalité, car le pissenlit n'est qu'un trésor de substances actives. Pour faire une salade, il vous faut:

• feuilles de pissenlit lavées:
• les verts (persil, oignons verts, aneth, jeunes plumes d'ail);
• radis;
• le concombre;
• le sel;
• jus de citron;
• l'huile d'olive;
• poivre

Nous déchirons les pissenlits et les remplissons d'eau salée pendant trente minutes. Cela est nécessaire pour se débarrasser du goût de l'amertume. Ensuite, vous devez vider l'eau, hacher finement les feuilles, les mettre dans un bol et saupoudrer de jus de citron. Cela aidera également à se débarrasser de l'amertume. Émietter le persil, les oignons verts, les plumes d'aneth et d'ail. Ensuite, vous devez couper le concombre et le radis. Au goût ajouter du sel et du poivre. Assaisonner la salade avec de l'huile d'olive, mélanger et laisser reposer pendant quinze minutes. Avant de servir la salade à la table, décorez-la de fleurs de pissenlit.

Soupe de pissenlit

• feuilles de pissenlit trempées;
• les carottes;
• oignon;
• pomme de terre
• le persil;
• feuille de laurier;
• le sel

Dans la graisse de viande, mettre les pommes de terre, les carottes, les oignons et cuire jusqu'à cuisson complète. Ajoutez ensuite du persil haché, des feuilles de pissenlit, du laurier et du sel. Dans la soupe finie, vous pouvez ajouter un peu de crème sure.

Maintenant, vous savez comment faire des pissenlits et comment les manger. Soit dit en passant, si vous consommez régulièrement des aliments à base de cette plante, le risque de développer un cancer diminuera, votre corps sera nettoyé de ses toxines et le système métabolique et de ses organes digestifs sera amélioré.

http://elhow.ru/zdorove/preparaty/narodnye-sredstva/kak-est-oduvanchik

Salade de pissenlit: une collection de recettes utiles avec des photos

L’utilité d’une plante connue de tous, dénommée simplement Pissenlit, est grandement sous-estimée. Toutes les personnes n'appelleront pas au moins une de ses propriétés médicales.

Cependant, le pissenlit est recommandé comme plante médicinale avec un grand nombre de suppléments de vitamines et comme assistant fidèle dans la lutte contre le stress au travail quotidien. Pour prendre ce "médicament", vous pouvez avec plaisir et toute la famille.

Toutes les ménagères ont pour objectif une alimentation saine et savoureuse, mais le pissenlit peut-il rivaliser avec les habitués du menu d'accueil? Quelques recettes simples feront non seulement une variété gastronomique, mais combleront également le manque de vitamines.

Une salade classique avec des feuilles de pissenlit est la plus simple et la plus abordable pour une hôtesse. La disponibilité de tous les ingrédients a bien sûr rendu la recette populaire.

Vous devez utiliser de jeunes feuilles de pissenlit, qui ne contiennent pratiquement pas de goût amer. Si ces pousses sont introuvables, une demi-heure de trempage dans de l'eau salée et froide aidera.

Rincer les légumes verts pour la salade dans l'eau courante et sécher.

Ensuite, hachez-le finement dans un bol profond.

Couper le concombre en petites tranches sans enlever la peau (source de vitamines supplémentaires).

Incorporer le contenu et ajouter la vinaigrette pour la vinaigrette.

Décorer abondamment le plat obtenu avec des graines, des craquelins (les noix conviennent également).

Malgré l'apparente simplicité, cette salade est nutritive, saine et agréable à l'œil grâce à son «air printanier».

Vous pouvez compliquer votre tâche en préparant une salade selon la recette vidéo ci-dessous, mais son goût sera encore plus riche:

Salade printanière "pissenlit ensoleillé"

Pour permettre aux adultes et aux enfants de se remettre de l’avitaminose hivernale, les recettes traditionnelles proposent de nombreuses infusions de pissenlit. Leur seul inconvénient est que le mélange amer ne goûte ni à l'enfant ni à ses parents.

Un équivalent bon et lumineux servira une cuisine "folk" avec une abondance de plats délicieux et délicieux.

Donc, pour une salade légère et savoureuse "Sunny Dandelion", vous avez besoin de:

• Feuilles de pissenlit - bouquet 100-150 gr.;
• Fleurs de pissenlit - quelques-unes;
• Concombres - 3 pièces;
• Mayonnaise - 1 c. l.
• Ciboulette - bouquet;
• Œuf à la coque;
• Poivre et sel

Vous pouvez commencer à cuisiner avec une réunion familiale d’ingrédients sains quelque part en dehors de la ville gazée. Les enfants peuvent se sentir comme de vrais cueilleurs de nourriture, cueillir des fleurs aux couleurs vives pour la salade.

Il convient de noter que le choix des feuilles pour cette recette de salade de pissenlit est préférable pour les jeunes et les plus petits.

Les feuilles propres sont lavées et coupées aussi petites que possible, et les concombres avec des oignons sont également finement coupés. Ajouter la mayonnaise, l'oeuf, le sel et le poivre au mélange.

La vinaigrette est l'action la plus importante.

Grâce aux couleurs vives et à l'œuf râpé, vous pouvez créer un véritable chef-d'œuvre artisanal.

Et dans cette vidéo, nous vous montrerons une salade très simple qui peut être préparée au printemps au moins tous les jours et qui réapprovisionne votre corps en vitamines précieuses:

Version chinoise du plat

Au fil des siècles, la cuisine chinoise a exploité toutes sortes de plantes. Il n’est pas surprenant que les plats de pissenlit y soient également connus et qu’ils soient activement utilisés comme collation de légumes santé.

Pour préparer une salade de pissenlits en chinois, il vous faut:

• Feuilles de pissenlit fraîches - 500 g;
• Carottes - 1 pc.
• Une tranche d'ail;
• Sauce de soja - 1-2 c. l.
• Huile végétale

Bien rincer et débarrasser les feuilles de l'humidité.

Lavez également les carottes et passez une râpe fine.

Mélanger les feuilles de la plante finement hachées, l'ail haché et les carottes.

Remplissez le mélange de soja et de beurre en laissant la salade tremper et absorber le jus.

Malgré l'apparente simplicité de la recette, la salade en chinois est populaire non seulement à la maison, mais aussi dans la cuisine du restaurant.

Recette de salade de légumes aux feuilles de pissenlit

Une herbe insupportable, considérée comme un pissenlit, peut devenir le roi de la table de fête et surprendre même les gourmets sophistiqués.

Pendant ce temps, préparer une salade de pissenlit n’est pas difficile et son coût d’achat n’est pas du tout requis. De plus, lors de la préparation de notre salade, nous recommandons de «choquer» les convives avec le fait que le pissenlit est l'un des composants de «l'élixir de la vie éternelle».

Pour la préparation de légumes "ensoleillé" salade sera nécessaire:

• Feuilles de pissenlit - un petit bouquet;
• Quelques tranches de citron - 1-2 tranches;
• Une petite gousse d'ail;
• Carottes râpées - 1 c.
• Jus de citron - 1 c. l.
• Oseille - quelques feuilles;
• Arachides;
• Huile végétale ou mayonnaise faible en gras.

Nous commençons la cuisson de la salade de légumes en trempant les feuilles de la plante. Ensuite, on sèche les verts et on les coupe en petits.

Ensuite, prenez une petite tranche d'ail et écrasez-la avec du sel, ajoutez des tranches de citron hachées (conservez la peau pour un goût et une odeur parfaits). Connectez tous les composants doivent être dans un saladier profond, y ajoutant les carottes et l'oseille.

Les amateurs de vitamines peuvent décorer le plat avec une portion de noix. La vinaigrette est composée de jus de citron et d'huile végétale. Au goût, elle peut être remplacée par une mayonnaise faible en gras.

Propriétés utiles de la plante et recommandations de cuisson

Le docteur jaune vif sur lequel de nombreux jardiniers pèchent possède en réalité des pouvoirs de guérison magiques. En passant, en France, la culture du pissenlit a lieu dans des plantations.

Ils sont ajoutés avec amour au vin, aux marinades, aux confitures et même au café. Cela se produit à cause de l'amour des Français, non seulement pour la nourriture saine, mais aussi délicieuse.

Une courte liste de composants utiles d'un pissenlit:

Comment manger une plante saine

Pour la collecte de plantes médicinales, choisissez un endroit à l’écart des routes et des installations industrielles. Naturellement, lorsque vous consommez un supplément sain dans votre alimentation quotidienne, vous devez être guidé par ce facteur.

Le temps doit être sec et ensoleillé, et les feuilles de la plante jeunes et d'apparence fraîche.

Ne recueillez pas trop, car les recettes limitent généralement la consommation de pissenlits à un ou deux régimes. Et il y a mieux que des salades fraîches et faites maison.

Mais il existe également des contre-indications à l'utilisation de pissenlits dans les aliments: il faut traiter soigneusement les plats de cette plante pour les personnes souffrant de dermatite allergique à un stade difficile (pollen et fleurs). Même les racines de la plante ne sont pas recommandées lors de troubles gastriques et de dyskinésies de la vésicule biliaire.

Pour tous les autres, petits et grands consommateurs, le pissenlit est une plante nécessaire et utile. Vous pouvez l'utiliser tout le printemps et l'été, en apportant de la variété au régime alimentaire et en décorant votre table à la maison.

Et maintenant, nous vous proposons de visionner une vidéo intéressante dans laquelle vous pouvez en apprendre davantage sur les propriétés curatives du pissenlit et sur ce que vous pouvez en faire, à part les salades:

http://zdorov-today.ru/salat-oduvanchik-kollekciya-poleznyh-receptov-s-foto/

Feuilles de pissenlit

Les feuilles de pissenlit sont non seulement comestibles, mais aussi utiles. Auparavant, tous les médecins connaissaient les avantages des feuilles de pissenlit et les utilisaient en médecine traditionnelle. Cependant, maintenant, les médicaments plus traditionnels ne se font pas sans feuilles de pissenlit.

Application

En médecine

Les feuilles de pissenlit sont une matière première utile et riche en vitamines, utilisée dans les cas suivants:

• contre le scorbut;
• améliorer les performances du tube digestif;
• pour le traitement des maladies du rein et du foie;
• améliorer le travail des voies biliaires;
• comme diurétique;
• pour améliorer l'appétit.

Infusion

Beaucoup de gens souffrent de béribéri. Vous pouvez compenser le manque de nutriments à l'aide de feuilles de pissenlit. Pour ce faire, préparez la perfusion.

Environ 10 grammes. feuilles broyées et les mêmes racines de la plante est versé 200-250 ml. l'eau bouillante, insister dans un thermos pendant quelques heures et filtrer.

Il est recommandé de boire un quart de verre plusieurs fois par jour une demi-heure avant les repas. Au lieu d'une infusion, vous pouvez utiliser du jus de pissenlit. La posologie recommandée est une cuillère à soupe plusieurs fois par jour avant les repas.

Jus à la maison

Le jus de pissenlit peut être acheté à la pharmacie.

Mais il peut aussi être cuisiné à la maison:

• Ramassez le sac de cellophane de jeunes feuilles de pissenlit. Les laver.
• Préparez une solution saline de 6 c. sel à 1 l. eau bouillante. Mettez la solution à refroidir à la température ambiante. Remplir les feuilles avec une solution refroidie.
• Au bout d'une demi-heure, versez l'eau dans une passoire, rincez les feuilles et ébouillantez-les à l'eau bouillante. Passez-les dans le hachoir à viande ou hachez-les avec un mélangeur.
• Envelopper la masse obtenue dans de la gaze et presser le jus.
• Ajouter de l'eau dans un rapport de 1 à 1.

Puisque le jus sera amer, vous pouvez le sucrer légèrement avec du sucre ou, mieux, du miel. Gardez le jus de pissenlit au réfrigérateur.

Les feuilles de pissenlit aident à soulager efficacement les démangeaisons causées par les piqûres d'insectes. Pour ce faire, les feuilles fraîchement broyées sont frottées entre les doigts et appliquées sur le site de la morsure. La sève des feuilles de pissenlit est également utilisée pour maintenir l'alerte verruqueuse.

En cosmétologie

Soins de la peau

Les feuilles de pissenlit aident à soulager l'inflammation de la peau, rendent la peau plus lisse et plus claire et décolorent les taches de rousseur. Pour ce faire, vous pouvez essuyer le visage avec le jus des feuilles ou faire une décoction. Pour ce faire, utilisez une demi-tasse d'eau pour 20 g de feuilles broyées. Ils devraient être cuits pendant 15-20 minutes. Une fois le bouillon refroidi, il doit être égoutté. Avant de se coucher, il est recommandé d'essuyer son visage.

Vous pouvez également prendre 6 à 7 feuilles de pissenlit, les réduire en poudre et les mélanger à une paire de cuillères à soupe de fromage cottage. Pour les peaux sèches, aucun autre ingrédient n'est nécessaire, deux blancs d'œuf supplémentaires sont ajoutés pour les peaux grasses ou mixtes. Avant d'appliquer le masque avec du jus de feuilles, on frotte les zones de peau enflammées. Le masque est déjà appliqué sur eux. Nettoyez la peau après 20 minutes avec du lait aigre.

Soin des cheveux

Pour renforcer les racines des cheveux et réduire leur teneur en graisse, ils préparent un masque de feuilles de pissenlit, de menthe et de rowan. Ils sont pris dans des proportions égales et broyés en bouillie. Il est frotté sur le cuir chevelu et les racines des cheveux. Pour un meilleur effet, vous pouvez envelopper la tête avec une enveloppe et mettre un chapeau sur le dessus ou envelopper une serviette. Après 40 minutes, le masque est lavé.

Si vous avez des pointes fourchues, prenez une cuillerée de feuilles broyées et remplissez-la avec 200 ml d’eau bouillante. Lorsque l'eau devient sombre, filtrez la perfusion et, après vous être lavé les cheveux, rincez-les avec le liquide préparé.

En cuisine

Recettes De Salade

Il existe de nombreuses recettes pour les salades de pissenlit. En voici quelques unes:

1. Les jeunes feuilles fraîchement hachées sont finement hachées, les oignons et les carottes coupés en demi-anneaux sont ajoutés. La salade est salée et comme vinaigrette, on utilise soit de la crème sure, soit du jus de citron à l'huile d'olive.
2. Vous pouvez faire une salade uniquement à partir de feuilles de pissenlit. Ils doivent d'abord tremper dans de l'eau salée pendant quelques heures, puis hacher finement, ajouter du sel et du sucre au goût. La vinaigrette peut être du vinaigre de cidre avec de l'huile d'olive ou de la crème sure faible en gras.
3. Les feuilles de pissenlit sont lavées et trempées dans de l'eau salée pendant environ une heure. Puis faites-les bouillir pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis coupez-les et mélangez-les avec des oignons verts hachés. Ajoutez du sel, des épices et du sucre au goût, du jus de citron et de l'huile d'olive aux légumes verts. Pendant 50 minutes, les verts devraient absorber les épices. Ensuite, le fromage est coupé en cubes moyens et la salade est servie sur la table.
4. Pour cette salade, prenez 0,1 kg de feuilles de pissenlit préalablement trempées dans de l'eau salée, ainsi que plusieurs cuillères de noix hachées. Les feuilles sont coupées et mélangées avec des noix. La vinaigrette est du miel, mélangé à de l'huile végétale.
5. 0,1 kg de feuilles de pissenlit sont trempées pendant une demi-heure dans de l'eau salée, puis hachées finement. On y ajoute des oignons verts et du persil hachés. Faites bouillir l'œuf. Les légumes verts sont remplis de vinaigre de cidre mélangé à de l'huile végétale. Pré-salez-le et poivrez au goût. Au moment de servir, décorer la salade avec de l'aneth et de l'œuf hachés finement hachés.
6. Laissez les feuilles de pissenlit dans de l'eau salée pour soulager l'amertume, puis hachez-les finement. Mélanger avec du persil haché et des oignons verts. Les légumes verts sont salés et du jus de citron mélangé à de l'huile végétale est ajouté en vinaigrette.

Dans de rares cas, les effets secondaires des feuilles de pissenlit sont possibles. Par exemple:

• la diarrhée;
• blocage des voies biliaires;
• vomissements et nausées.

Cependant, cet effet n’est possible qu’avec un surdosage.

Contre-indications

Il n'est pas recommandé d'utiliser des feuilles de pissenlit:

• avec des maladies aiguës du tube digestif;
• avec une tendance à la diarrhée;
• avec un niveau accru d'acidité gastrique.

http://eda-land.ru/travy/oduvanchik/listya/

Les propriétés curatives du pissenlit

Les fleurs, racines, feuilles d'un pissenlit médicinal (pharmacie) ont longtemps été utilisées pour traiter des maladies. Les bouillons, les teintures et les jus aident à réduire les niveaux de cholestérol, à normaliser les processus métaboliques et à la composition du sang pendant l'anémie. Les salades d'herbes fraîches, la confiture stimulent la digestion, la formation de bile, soignent le pancréas et le foie.

Quel est le pissenlit utile

La plante a un effet anti-inflammatoire, laxatif, cholérétique, diurétique, antipyrétique, expectorant, anti-sclérotique, antihelminthique, sédatif, anti-tumoral.

Les infusions et les décoctions sont utilisées pour éliminer les calculs dans les voies biliaires et urinaires, avec des lésions toxiques du foie, une gastrite avec une réduction de la sécrétion du suc gastrique.

Les amers stimulent l'appétit et améliorent l'état de la peau. L'inuline est nécessaire pour les diabétiques. Les racines, les fleurs et les feuilles stimulent la séparation du lait des mères allaitantes.

Plante utile empêche l'ostéoporose, ralentit le vieillissement des tissus.

Le pissenlit médicinal est largement répandu. On le trouve sur les pelouses, dans les jardins, dans les prés, dans les champs. La sève laiteuse de la plante sert aux piqûres d'abeilles pour se débarrasser des verrues.

À partir des jeunes feuilles récoltées avant la floraison à la fin du printemps ou au début de l'été, des salades saines sont préparées, elles sont ajoutées aux soupes. Un type spécial de variété de salade de pissenlit a été créé, il n’ya pas d’amertume dans ses feuilles.

La racine de pissenlit mesure environ 2 cm d’épaisseur et jusqu’à 60 cm de long. Il acquiert des propriétés thérapeutiques maximales en automne ou au début du printemps, avant l'apparition des premières feuilles.

La composition de la plante

Jus, racines, feuilles, fleurs de pissenlit contiennent beaucoup de substances biologiquement actives. Tout d'abord, les vitamines A, B1, B2. L'action combinée de la rutine (vitamine P) et de l'acide ascorbique (vitamine C) réduit la perméabilité capillaire et la fragilité.

Les oligo-éléments sont représentés par le manganèse, le fer, le calcium, le phosphore. La plante contient des tanins, des phytoncides, des huiles grasses, du mucus, des résines organiques.

Les racines de pissenlit contiennent des glycérides des acides oléique, palmetinique et cérotinique. À l'automne, ils accumulent jusqu'à 40% d'inuline. Au printemps, son contenu n’est que de 2%.

La composition contient également du saccharose (jusqu'à 20%), des protéines (15%), du carotène, des tanins, des acides organiques. Les racines peuvent accumuler du cuivre, du zinc et du sélénium.

Récolte des feuilles et des racines de pissenlit

Les feuilles de pissenlit sont récoltées au début de la floraison ou à la fin de l'été. Ils acquièrent un maximum de propriétés curatives après la naissance d'un nouveau mois, avant le lever du soleil. Les feuilles sont triées, retirées jaunies et fanées. Séchez à l'ombre dans un endroit bien ventilé jusqu'à ce que la sève laiteuse ne soit plus visible. Si vous le souhaitez, les feuilles séchées peuvent être broyées dans un moulin à café. Conserver dans un récipient en verre fermé jusqu'à deux ans.

Les racines de pissenlit sont récoltées au début du printemps (avant l'apparition des feuilles) ou en automne. Le meilleur moment est celui du coucher du soleil à la mi-septembre, lorsque le mois est perdu. Les racines sont creusées, coupées des racines latérales minces, lavées à l'eau froide et séchées dans une pièce bien ventilée. Lorsque le jus laiteux cesse de se distinguer, il est coupé en morceaux de 3 à 5 mm et séché. Le produit fini est de couleur brun clair ou foncé, sans odeur, de goût amer. Il peut être stocké jusqu'à cinq ans.

Application de pissenlit

Les propriétés médicinales de la plante sont utilisées sous forme d'infusions, de teintures, de décoctions, d'huile, de jus de fruits frais en salade.

• Brew 1 c. racines de pissenlit séchées (ou 2..1 feuilles sèches, fleurs) un verre d'eau bouillante, pour insister deux heures, filtrer.

La perfusion est prescrite pour les troubles métaboliques (éruption cutanée, acné), ainsi que pour la goutte, les rhumatismes, l'anémie. Utilisé comme agent anti-toxique pour les piqûres d'insectes et de serpents, les maladies de la glande thyroïde.

• Brew 1 c. feuilles et fleurs séchées ou 1 c. racines avec un verre d'eau bouillante, laisser mijoter au bain-marie pendant 5 minutes, laisser refroidir, filtrer.

Prendre 2.l. avant les repas pour les maladies du foie, vésicule biliaire, cholélithiase, gastrite à faible acidité, constipation, pour améliorer la digestion, stimulation de l'appétit.

Teinture sur vodka.

• Versez 100g de fleurs avec un demi-litre de vodka. Insister deux mois dans un endroit sombre, égoutter.

Teinture à l'alcool.

• Pour 1.sl. feuilles écrasées et racines de pissenlit 100 ml d'alcool à 70%. Infuser la semaine dans un endroit sombre et frais dans un récipient fermé, secouer le flacon tous les jours. À la fin des matières premières végétales à éliminer, la souche de produit fini.

Appliquez les teintures dès les premiers signes d'un rhume, frottez les tempes, le nez. Couvrez-vous la tête avec un châle en coton et laine, idéal pour toute la nuit. À l'intérieur, prenez 10-20 gouttes pour 1/2 tasse d'eau 2-3 fois par jour pour les maladies du foie, comme cholérétique.

• Les feuilles séchées, les fleurs versent 3 parties d'huile végétale. Insister 7 à 10 jours dans un endroit sombre et froid, filtrer.

Appliqué pour le traitement de l'inflammation des muqueuses.

Les propriétés curatives du pissenlit sont également utilisées sous forme de thé, sirop.

• Brew 1ch. racines broyées avec un verre d'eau bouillante, insister 20 minutes. Prendre 1/4 tasse 15-20 minutes avant les repas.

• Pour récolter les fleurs de pissenlit fraîches tôt le matin dans un plat en verre, saupoudrez chaque couche de sucre, tamponnez légèrement et ajoutez un peu d'eau. Gardez le pot dans un endroit sombre pendant 3-4 jours. Conserver au réfrigérateur.

Un liquide épais et brun se forme dans le pot, agréable au goût. Prendre 1 c. deux fois par jour, en ajoutant des desserts aux boissons. Les fleurs peuvent être consommées avec du miel. Le remède est utilisé pour l'insomnie, la perte de force, la dépression, pour améliorer la mémoire, augmenter l'efficacité.

Propriétés médicinales du jus de pissenlit

Il est préférable de préparer le jus de feuilles de pissenlit avant la floraison, dans la première moitié de juin. De juillet au début de l'automne, les propriétés curatives sont réduites.

• Lavez l'herbe et les feuilles avec de l'eau froide, coupez-les et mettez-les dans une passoire. Moudre dans un hachoir à viande, filtrer à travers un tissu épais. Ajouter la même quantité d'eau au volume et laisser bouillir pendant 2-3 minutes.

Pour éliminer l'amertume, les feuilles lavées de jeunes pissenlits peuvent être placées pendant une demi-heure dans une solution de chlorure de sodium à raison de 3,1 litre par litre d'eau, puis lavées à nouveau.

Pour accepter dans les 2-3 semaines ou tout le printemps-été, sur 1.l.l. 20 minutes avant un repas, vous pouvez avec du miel. Conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours, puis préparer un nouveau jus.

Les propriétés cicatrisantes du jus de pissenlit sont dues à la teneur élevée en potassium, calcium, sodium, magnésium et fer.

En particulier, le magnésium organique ne contient que des plantes fraîches. Les composés inorganiques ne sont pas absorbés et s'accumulent dans le corps.

Certains ajoutent une quantité égale de vodka au jus ou à deux parties du jus une partie de l'alcool.

Le jus aide à neutraliser l'augmentation de l'acidité, il est utilisé comme cholérétique, pour normaliser l'activité du pancréas. Il a un léger effet laxatif, aide à l'insomnie.

Jus de fruits frais aide à se débarrasser de la douleur dans les articulations avec la goutte, réduit le cholestérol. Il est utilisé dans les maladies du foie et de la vésicule biliaire. Cela va bien avec d'autres jus de légumes.

À des fins esthétiques, le jus est utilisé pour blanchir la peau, éliminer les taches de rousseur, les taches de vieillesse, les verrues, la lubrification des piqûres d’insecte.

Jus frais lubrifier le défaut 3 fois par jour ou plus. Laisser sécher puis rincer à l'eau.

Recettes De Salade De Pissenlit

Les jeunes feuilles de la plante sont utilisées sous forme de salades. En règle générale, ils ne sont pas amers, surtout si vous enlevez le noyau central. Pour éliminer l'amertume, les légumes verts sont également placés pendant 20 minutes dans de l'eau salée froide (1 litre par litre d'eau).

• Dans un autre bol, mélanger le vinaigre, l'huile végétale et le sel. Tous mélanger avec pissenlit vert haché, persil, oignon.
• Mélangez l'herbe coupée du pissenlit avec l'ail pilé avec du sel, ajoutez du vinaigre et un peu de légume.
• Hacher finement les feuilles, mélanger avec les noix, ajouter 1.cl. miel ou huile végétale.

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Recettes de confiture de pissenlit

1. Pétales jaunes de fleurs de pissenlit (400 pcs.) Versez 1 litre d’eau, ajoutez le citron avec la peau, coupez au préalable en 4 parties, faites cuire pendant 90 minutes. Laisser refroidir, filtrer, presser la masse végétale, elle n’est plus nécessaire (mise au rebut). Hachez finement le citron bouilli, ajoutez 1 kg de sucre et laissez cuire jusqu'à obtenir la consistance d'un miel liquide.
2. Séparez la tige des fleurs (360 pcs.), Versez 2 tasses d'eau froide et laissez bouillir pendant 2 minutes. Dans une passoire, placez la gaze en quatre couches, égouttez l'eau dans une casserole, puis pressez la masse végétale. Ajoutez 7 tasses de sucre à l'eau, mettez le pot sur le feu et remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout. Faire bouillir sept minutes après le début de l'ébullition.

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Boisson au café

• Racines de pissenlit séchées à faire frire jusqu'à brun clair. Brasser au taux de 1ch. un verre d'eau bouillante.

La boisson remplacera le café par une maladie hypertensive, des maladies du foie et des reins.

Les propriétés médicinales des racines de pissenlit sont également utilisées pour nettoyer la lymphe:

• Insister pour une nuit dans un thermos à raison de 1,1 litre. poudre de racines sur 500 ml d'eau bouillante. Prenez 1 verre trois fois par jour pendant la semaine.

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Traitement pissenlit pour les maladies cardiaques et vasculaires

• Brew 1-2.l. hacher les feuilles ou les racines avec un verre d'eau bouillante, laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes, filtrer. Prendre 1.l. trois fois par jour.

Récupération après une crise cardiaque, accident vasculaire cérébral.

• Préparez le jus de pissenlit (voir ci-dessus). Prendre 50 ml 20 minutes avant les repas deux fois par jour.
• Brew 1.s.l. les feuilles séchées avec un verre d'eau bouillante, insister deux heures, égoutter. Prenez un quart de verre trois fois par jour avant les repas.
• Racine séchée coupez en poudre. Une petite prise dans la bouche une demi-cuillère à café, bois une gorgée d'eau. Prendre trois fois par jour avant les repas.

• Pour réduire le cholestérol, prenez 1.l. poudre de racine de pissenlit en poudre peu avant les repas. Après six mois, il y a une amélioration.

Pour le traitement et la prévention de l’athérosclérose, vous pouvez prendre du jus de pissenlit, en augmentant progressivement la consommation à partir de 1,1. un jour avant le verre. Ensuite, réduisez le taux, revenez à l'original.

Varices.

• Brew 1ch. racines de pissenlit, brasser 500 ml d’eau bouillante, laisser mijoter 10 minutes, insister 10 minutes, filtrer. Prendre 2/3 tasse 2 à 3 fois par jour.

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Traitement pissenlit pour les maladies articulaires

Dépôt de sel, goutte:

• Ramassez les fleurs de pissenlit en mai et remplissez un bocal en verre foncé. Versez la vodka, insistez deux semaines dans un endroit frais. Frotter la nuit sur la jonction de teinture et de gruau, recouvrir d'un foulard en laine.

Arthrose Les racines de pissenlit ont la propriété de guérir les tissus cartilagineux, en dissolvant les sels:

• Brew au taux de 1.l. racines séchées dans un verre d'eau bouillante, insister une demi-heure, égoutter. Prendre 1,1-1 / 3 tasse trois fois par jour une demi-heure avant les repas.

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L'utilisation de pissenlit pour le foie, avec une pancréatite

Amélioration de l'appétit, constipation:

• Brew 2-3s.l. poudre de racine de pissenlit avec un litre d'eau bouillante, laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes, laisser refroidir, filtrer. Prendre sous forme de chaleur dans un demi-verre avant les repas trois fois par jour.
• Insister sur la nuit 1..l. poudre de racine dans un verre d'eau froide. Prendre 1/4 tasse au cours de la journée avant les repas.

Améliore la digestion. Mangez des feuilles sous forme de salades. Des recettes pour leur préparation sont données dans la section appropriée (voir ci-dessus).

Cholécystite. L'amertume de la plante est un agent cholérétique merveilleux. La recette de décoction suivante aide à isoler l'insuline des gastrites à acidité faible, des maladies du pancréas:

• Brew 3.l. poudre de racine de pissenlit 500 ml d'eau bouillante, laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes, égoutter. Prendre 1/2 tasse une demi-heure avant les repas deux fois par jour.

• Mélangez 1 partie de poudre de racine et 10 parties de pissenlit. Brew 2s.l. un verre d'eau bouillante. Prendre 1/4 tasse avant les repas 4 fois par jour.
• Prenez 2pl tous les jours. jus de pissenlit frais (recette ci-dessus).

Maladie du foie. Préparez le sirop (recette, voir la section ci-dessus). Prendre 1.l. trois fois par jour, une demi-heure avant les repas pour l’esprit des semaines. Après une pause de 14 jours, répétez le cours.

Pancréatite, douleur abdominale.

• Brew 1.s.l. feuilles séchées et racines de pissenlit 500 ml d'eau bouillie froide, insister 10-12 heures. Prendre 1/4 tasse avant les repas 4-6 fois par jour.

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Les avantages du pissenlit dans le traitement du diabète

Les salades des feuilles de la plante sont riches en inuline. Ils sont utiles à utiliser avec le persil, l'aneth, les fanes, les radis ou les jeunes navets.

• Brew 1ch. racines lavées finement hachées avec un verre d'eau bouillante. Insister 20 minutes, filtrer. Prendre 1/4 tasse 3-4 fois par jour.
• Brew 1ch. racine de pissenlit déchiqueté et 3 ch.l. les feuilles de menthe avec un verre d'eau bouillante, laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes, couvrir, laisser refroidir, égoutter. Prendre 1/4 tasse 2 à 3 fois par jour avant les repas.

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Élimination de l'insomnie, du surmenage, de la dépression

Augmentation de la nervosité due au surmenage (fatigue).

• Préparer la teinture au taux de 1..l. poudre de racines sur un verre de vodka, insister dans un endroit sombre et frais pendant 10 jours, filtrer. Prendre 30 gouttes d'eau pendant une demi-heure avant chaque repas pendant 14 jours.

• Brew 2s.l. fleurs de pissenlit avec un verre d'eau bouillante, laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Insister dans un récipient hermétique pendant une demi-heure, égoutter. Prendre 1.l. 3-4 fois par jour avant les repas.

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L'utilisation de pissenlit pour les femmes

Pendant la grossesse, avec la menace de fausse couche après consultation et consentement du médecin, vous pouvez prendre une décoction de pissenlit.

• Brew 1.s.l. poudre de racine avec un verre d'eau bouillante, à insister 2 heures. Prendre pendant la journée ou 1/4 tasse avant les repas.

La réception des plantes médicinales est préférable de commencer avec de petites doses (par exemple, brasser 1 c. À thé. Par verre). Si vous vous sentez bien après avoir pris une posologie satisfaisante, vous pouvez l'augmenter.

Jus de pissenlit traitement des yeux et des dents

Lors du trachome, une goutte de jus de lait est instillée dans les yeux.

Le jus de pissenlit renforce les gencives et les dents. Accepter, retarder dans la bouche, sur 1.l. trois fois par jour. La recette pour faire du jus est donnée dans la section appropriée ci-dessus.

Pissenlit

La plante médicinale contribue à de nombreuses maladies. Mais vous devez d’abord consulter votre médecin, qui vous aidera à choisir le dosage optimal et les règles d’administration.

Les bouillons, les infusions de pissenlit affectent le travail du tube digestif, augmentent la formation d'acide chlorhydrique - la base du suc gastrique.

Par conséquent, le traitement par pissenlit est contre-indiqué dans les gastrites à acidité élevée, avec ulcère gastrique et ulcère duodénal.

Méfiez-vous des pissenlits dans les maladies inflammatoires aiguës des voies biliaires.

Une des propriétés thérapeutiques du pissenlit - action cholérétique. À son tour, la séparation accrue de la bile conduit à des selles molles. Par conséquent, ne pas utiliser la plante dans le cas de troubles intestinaux.

Avec une capacité réduite de la vésicule biliaire à réduire (dyskinésie hypotonique), un excès d'écoulement biliaire provoque son étirement et augmente les sensations douloureuses. Par conséquent, dans cette maladie, le traitement du pissenlit ne doit pas être utilisé.

N'utilisez pas de plante médicinale pour traiter les symptômes de la grippe.

Les fleurs et le pollen peuvent provoquer une réaction allergique.

http://www.silazdorovya.ru/lechebnye-svojstva-oduvanchika/

Feuilles de pissenlit - les secrets de l’utilisation de verts délicieux et sains

Dans cet article, vous trouverez tout ce qui concerne l'utilité des feuilles de pissenlit, leur composition, leurs propriétés utiles, leur préparation, leur récolte et leur stockage corrects.

Feuilles de pissenlit - propriétés utiles et indications d'utilisation

Le pissenlit a longtemps été utilisé comme composant supplémentaire du régime alimentaire humain. À son tour, laissez toutes les parties de cette plante.

Brève référence botanique

Les botanistes pensent que le pissenlit s'est répandu depuis l'Asie centrale. La racine de la plante est longue et forte, pivotante, peu ramifiée.

Les feuilles sont pissenlit, vert vif, longues et déchiquetées, poussent à partir de leur alvéole, ressemblant à des rayons.

Le pissenlit commence à fleurir au début du printemps et recouvre les champs, les places et les bords de la route d'un tapis jaune. La plante peut atteindre 45 cm de hauteur. En cas de violation de l'intégrité de n'importe quelle partie de la plante, un jus au goût blanc-laiteux et amer est libéré.

La composition chimique des feuilles de pissenlit

Les jeunes feuilles de la plante sont une source de vitamines et de minéraux. Ils concentrent environ 17% des fibres alimentaires, 56% de la vitamine A et 12,7% de la vitamine B1.

Le tableau fournit des informations plus détaillées sur la teneur en composants biologiquement actifs pour 100 g de partie comestible.

pour 100 g de produit

pour 100 g de produit

Propriétés médicinales des feuilles de pissenlit

La composition chimique des tissus végétaux détermine un large éventail de caractéristiques thérapeutiques.

Les propriétés suivantes de la plante peuvent être distinguées:

• ateliers de misère
• antivirus;
• anti-cancer;
• cholérétique;
• diurétique;
• expectorant;
• les laxatifs;
• fongicide;
• apaisante;
• antispasmodique;

Des articles scientifiques ont également publié des résultats confirmant l’efficacité des préparations de feuilles de pissenlit contre l’athérosclérose. Inhibition observée de l'absorption du cholestérol.

Recettes médicinales avec des feuilles de pissenlit

1. La teinture de pissenlit (2 c. À soupe de feuilles broyées pour 100 ml d'alcool) contribue à renforcer le système immunitaire, à accélérer le métabolisme et à améliorer la digestion. Dans le syndrome asthénique, la plante est utilisée comme sédatif.
2. Une plante est utile pour les diabétiques car elle abaisse le taux de sucre dans le sang. (1 cuillère à soupe. Feuilles broyées verser un verre d'eau bouillante, couvrir et laisser pendant 30 minutes, égoutter)
3. Le jus de feuilles de pissenlit est utilisé dans la lutte contre les verrues, les callosités et les cors, le blanchiment de la peau.
4. Le thé en feuilles Taraxacum officinale est populaire chez les personnes en surpoids. En raison de ses propriétés diurétiques, la boisson contribue à éliminer l'excès de liquide des tissus. Avec l'obésité, ce processus est souvent perturbé et affecte négativement d'autres mécanismes métaboliques.
5. En cas de grippe, le traitement consiste à extraire du jus de pissenlit de ses feuilles. Jus frais en conserve avec de l'alcool dans un rapport de 1: 1 et laissé pendant 3 semaines dans un endroit sombre. Ensuite, le mélange est filtré. Le médicament est pris à raison de 40 à 50 g 2 fois par jour.
6. Quand une piqûre d'insecte laisse pissenlit écrasé à un état de gruau et met sur la morsure, bandage zamatyvayut. Compresser les changements toutes les 3 heures.
7. Pour les peaux à problèmes, utilisez une décoction de feuilles de pissenlit. 2 cuillères à soupe des cuillères de matière première sont bouillies dans 300 ml d'eau pendant 15 minutes, filtrées et refroidies. La décoction obtenue essuie le visage.

Feuilles de pissenlit dans le régime - salades avec pissenlit

Au printemps, de jeunes feuilles de pissenlit juteuses font des salades.

Leur utilisation aide à soigner la gastrite, les calculs biliaires, les carences en vitamines et les maladies de la peau.

Avec l'enrichissement régulier du régime avec les feuilles de la plante, le teint s'améliore, la peau est nettoyée, l'éruption disparaît.

Mais à cause de son goût amer, une personne a besoin de temps pour s'habituer à de tels plats.

Après le traitement, la salade de feuilles de pissenlit peut être utilisée séparément ou ajoutée à des plats avec d’autres ingrédients.

Salade de légumes aux feuilles de pissenlit

Salade de légumes avec l'ajout de jeunes feuilles de pissenlit est une bombe de vitamine et un excellent choix pour ceux qui veulent enlever des kilos en trop.

• Recette numéro 1 - feuilles de pissenlit à l'ail

Un plat simple à préparer: versez une poignée de feuilles fraîches et juteuses avec de l’eau, ajoutez 1-2 cuillères à thé de sel, laissez reposer 35 à 40 minutes, puis séchez et hachez. Écrasez 1-2 gousses d'ail moyennes et mélangez bien avec du sel, coupez 1-2 tranches de citron avec la peau et ajoutez le tout aux feuilles.

Ajoutez ensuite 2 c. à soupe de carotte râpée, d'oseille hachée, de noix concassées et tout cela, remplissez-la d'un mélange d'huile d'olive avec du jus de citron vert ou de citron ou de la mayonnaise.

Une autre très bonne recette est dans cette vidéo.

• Recette №2 - feuilles de pissenlit avec choucroute et oeuf

Salade de pissenlit délicieuse et saine avec des œufs de choucroute et de poulet.

La cuisson de la salade ne prend pas beaucoup de temps. 100-150 g de feuilles de la plante et 25 g d'oignons verts hacher et mélanger avec 70 g de choucroute et ajouter un œuf de poule précuit, coupé en cubes. Ajoutez du sel, de la crème sure au goût, mélangez.

Au lieu de la crème sure, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive.

• Recette numéro 3 - Feuilles de pissenlit à l'oseille et au porc

Salade de Taraxacumofficinaleso à l'oseille et au porc. Moudre les légumes verts (ratio 1: 1) et saler au goût, puis ajouter l'huile végétale et bien mélanger.

Saupoudrer les noix hachées de la salade, ajouter du miel naturel au goût, de la viande bouillie, coupée en fines tranches.

• Recette № 4 - Feuilles de pissenlit avec du bacon et des croûtons

Le pissenlit est populaire dans la cuisine française. La salade au bacon et aux feuilles fraîches de cette plante a la gloire d'une friandise et est servie dans les meilleurs restaurants.

Pour préparer 40 jeunes feuilles de pissenlit, rincez-les à l'eau et séchez-les, mettez-les dans une assiette. Pain blanc (3 morceaux) coupé en cubes et faire frire avec l'ajout d'ail trempé dans une presse.

Ensuite, placez les biscuits sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse. 30-50 g de lard fumé coupé et fait frire, déposer sur une assiette posée sur le dessus des feuilles de pissenlit, verser avec de l'huile d'olive, saler, poivrer, préparer des craquelins et verser à l'acide acétique Le plat peut être servi à table.

• Recette numéro 5 - Pissenlit aux betteraves

Bien combiné feuilles de pissenlit avec les betteraves. Pour préparer la salade, faites bouillir 1 légume racine de betterave et coupez-le en cubes. Laisse le pissenlit rincer et traiter à l'eau salée. Après cela, moudre.

Mélanger les feuilles et les betteraves tranchées, ajouter 50 g de fromage de chèvre râpé. Salade à goûter à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique. Avec

Saupoudrer de graines de sésame blanches. La salade va bien avec le sarrasin bouilli.

Comment faire cuire une salade de pissenlit - vidéo

Contre-indications

N'utilisez pas Taraxacumofficinale pour le blocage des voies biliaires et pour la motilité de la vésicule biliaire.

En cas de gastrite, les ulcères doivent également être traités avec ce produit avec prudence, car ils entraînent une augmentation de l'acidité.

Une utilisation excessive peut entraîner des vomissements, de la diarrhée et des réactions allergiques.

Une contre-indication relative est la grossesse et l'allaitement.

Ainsi, à première vue, le pissenlit nuisible aux mauvaises herbes a en fait un certain nombre de propriétés curatives et est utilisé pour la prévention et le traitement de nombreuses maladies.

De plus, les feuilles de pissenlit peuvent être utilisées en cuisine.

Nature connectée savoureuse et saine dans cette plante, la principale chose à retenir à ce sujet et à utiliser des cadeaux précieux.

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Pissenlit

C'est une plante herbacée vivace de la famille Astrov, largement répandue dans les pays de la CEI. Son nom en latin - Taraxacum - remonte vraisemblablement à l'emprunt arabe "tarukhshakun" ("pissenlit"). Dans le peuple, on l'appelle aussi euphorbe, une épingle à cheveux, une fleur de vache, un chapeau juif, une houppette, un bélier, des parachutes. En russe, le nom d'une fleur est associé aux verbes «souffler», «souffler». Il est à noter que dans un certain nombre de langues européennes, les représentants du groupe romano-allemand «pissenlit» sont traduits littéralement par «dent de lion»: Löwenzahn (allemand), pissenlit (anglais), diente de león (espagnol), dente de leão (portugais), dente di leone (italien) [1].

Types de pissenlit

Le genre de pissenlit a plus de 2000 espèces, dont environ 70 espèces sont les plus connues et étudiées.

1. 1 pissenlit ordinaire (champ, pharmacie, médicament) - la forme la plus célèbre et commune. Il pousse dans la zone forêt-steppe (prés, clairières, à proximité des routes et des habitations). Distribué dans la partie européenne de la Russie, en Biélorussie, dans le Caucase, en Ukraine, en Asie centrale.
2. 2 pissenlit de langue blanche - cette espèce est inscrite dans le livre rouge de la Russie. Zone de croissance - la péninsule de Kola. Les pétales blancs des fleurs sur le bord de l’inflorescence sont jaunes - en son centre.
3. 3 pissenlit blanchâtre - pousse dans la région du Kamtchatka. Cette espèce d’Extrême-Orient s’est justifiée en tant que fleur décorative populaire et sans prétention.
4. 4 Pissenlit d'automne - distribué dans la péninsule de Crimée, les Balkans, dans les pays du sud de l'Europe. Dans le passé, cette espèce était largement utilisée dans l'industrie du caoutchouc et du café.
5. 5 Pissenlit à feuilles plates - trouvé au Japon, en Chine, en Corée, dans la Fédération de Russie - dans le territoire de Primorye.

La hauteur du pissenlit varie de 10 à 50 cm. Les feuilles forment une rosette aux bords coupés et à grosses dents. Des fleurs de couleur ensoleillée forment un panier d'inflorescence. Le système racinaire est pivot, de longues et fortes racines atteignent une longueur de 20 cm. La tige est creuse, lisse. Fruit - chauve-souris moelleuse akène.

Cette plante peut être trouvée presque partout: au bord des routes, dans des places ou des parcs, dans des champs et des prairies, dans la forêt, dans des friches.

Conditions pour cultiver un pissenlit

Le moyen optimal de reproduction des plantes est la graine. Les graines doivent être plantées à une distance comprise entre 25 et 30 cm.Le soin des pissenlits est simple et implique de labourer le sol trois fois et de désherber pendant la saison de croissance.

La période de floraison du pissenlit commence au milieu du printemps et se termine à la fin de l'automne.

La collection de parties utilisées de la plante comprend la récolte des feuilles et des racines. Les racines sont récoltées avant le début de la floraison ou la fin de l'automne. Une feuille de pissenlit est préférable de stocker au début de la floraison. Les racines sont creusées, nettoyées à l'eau froide, tamisées pendant plusieurs jours à l'air frais et séchées dans une pièce sombre et sèche, dans un séchoir à une température de 40 à 50 degrés. Les racines de pissenlit correctement récoltées ne perdent pas leurs propriétés cicatrisantes pendant plus de 4 ans [3].

Lors de la collecte de pissenlits, il est important de noter qu’il est fortement déconseillé d’arracher les plantes à proximité de la chaussée, des routes ou en ville, car les pissenlits s’assimilent facilement et accumulent du plomb et d’autres substances cancérogènes.

Les racines de pissenlit séchées sont de couleur marron ou brun foncé, rétrécies, oblongues, souvent tordues en spirale. Sur une coupe blanche ou blanc grisâtre avec un noyau brunâtre et sans odeur. Quand ils sont courbés, ils doivent rompre avec un bang, leur goût est amer, avec un arrière-goût sucré. À la sortie, 33 à 35% de la racine est obtenue à partir de la masse de la matière première préparée [9].

Circuit d'alimentation

Les graines de pissenlit servent de nourriture aux petits oiseaux, les plantes de cochon et de chèvre se mangent facilement. Le pissenlit est également un aliment précieux pour le lapin.

Propriétés utiles du pissenlit

Composition chimique et disponibilité des nutriments

Les fleurs de pissenlit contiennent des caroténoïdes (amertume, taraxanthine, lutéine, flavonxanthine), des huiles volatiles, des alcools triterpéniques (arnidol, faradiol), de l'inuline, des tanins, du mucus, du caoutchouc, des vitamines A, B1, B2, C, des sels minéraux.

La racine de pissenlit contient environ 25% d'inuline, de composés triterpéniques (amyrine, taraxérol), de tanins et de résines, de sels minéraux (beaucoup de potassium), d'inositol, de stéroïdes, de mucus, de choline, de vitamines A, B1, C, D, de graisses, 3% de caoutchouc, quantité négligeable d'huiles volatiles et de flavonoïdes, acides organiques [5].

Qu'est-ce qui est utilisé et sous quelle forme?

• Les racines de pissenlit séchées font partie d'une variété de tisanes sur lesquelles elles préparent des décoctions et des teintures médicinales. Les racines torréfiées sont utilisées dans la préparation du café de pissenlit.
• Il est recommandé de faire tremper une feuille de pissenlit verte dans de l'eau salée avant de l'utiliser pour éliminer le goût amer.
• Des fleurs de pissenlit fraîches sont marinées, utilisées pour faire des teintures et des lotions.
• Le jus de pissenlit lacté est utilisé à l'extérieur, en tant qu'outil cosmétique efficace.

Les propriétés curatives du pissenlit

Pendant longtemps, le pissenlit a été utilisé comme moyen de faire revivre le corps humain. Il contribue au bon fonctionnement du tube digestif, active la fonction excrétrice de l'estomac, augmente l'appétit, a un effet positif sur le métabolisme, par exemple, élimine les manifestations d'hyperglycémie, réduit les dysfonctions sexuelles. Différentes parties de la plante sont utilisées dans le traitement de la toux, de la constipation, avec la stagnation de la bile, pour se débarrasser des vers. Le pissenlit augmente le ton du corps humain, ses capacités immunitaires [6].

L'utilisation du pissenlit couvre le champ d'application de la médecine officielle et de la médecine alternative, en particulier à base de plantes. Une confirmation écrite de l'utilisation du pissenlit à des fins médicinales établit une corrélation géographique entre cette plante utile et l'Asie, l'Europe et l'Amérique du Nord. La racine de pissenlit était à l’origine considérée comme un agent gastro-intestinal qui aide à améliorer la digestion et à maintenir la fonction hépatique, et les feuilles de la plante ont été utilisées pour obtenir un effet diurétique. Il est prouvé que les médicaments à base de racine de pissenlit éliminent l'excès de cholestérol dans le sang, ont un effet bénéfique sur le système nerveux et aident en cas de troubles du sommeil.

Le jus de pissenlit spécialement préparé a un effet stimulant sur le foie, tout en étant un remède tonique. Le jus de pissenlit est efficace contre les calculs et le sable dans la vésicule biliaire.

La poudre de racine de pissenlit guérit bien les lésions cutanées: plaies, écorchures profondes, brûlures, escarres. Buvez des racines apprécieront les diabétiques: la poudre de racine de pissenlit est utile en cas de forte teneur en sucre.

Les ophtalmologistes recommandent d’utiliser au moins 12 mg de lutéine et de zéaxanthine en association quotidienne afin de réduire le risque de développement de cataractes et de détérioration de la vision associée à l’âge. Le pissenlit contient ces deux nutriments.

Les feuilles de pissenlit fraîches sont populaires en cuisine. Les fleurs de pissenlit occupent une place de choix dans la vinification: elles préparent le fameux vin de pissenlit, la confiture de pissenlit. La décoction de racines de pissenlit est prescrite pour les dommages au foie et comme diurétique.

Peter Gale, auteur de l'ouvrage "Les bienfaits des pissenlits pour la santé", a vu dans cette plante presque une panacée. Selon ses convictions, "si vous recherchez un médicament merveilleux qui, faisant partie de votre régime alimentaire quotidien (sous forme de nourriture ou de boisson), peut, en fonction des caractéristiques de votre corps,: prévenir ou guérir l'hépatite ou la jaunisse, agir comme un diurétique léger, purifier votre peau. le corps des toxines et des toxines, dissoudre les calculs rénaux, stimuler le tractus gastro-intestinal, améliorer l'état de la peau et la fonction de l'intestin, réduire la pression artérielle, vous soulager de l'anémie, réduire le taux de cholestérol dans vi, réduire l'apparence de la dyspepsie, prévenir ou guérir diverses formes de cancer, réguler la glycémie et aider les diabétiques, et en même temps ne pas avoir d'effets secondaires et affecter sélectivement uniquement le fait que vous êtes préoccupé par.... alors le pissenlit est pour vous »[7].

L'éventail des propriétés médicinales d'un pissenlit est si vaste qu'il est sans danger d'attacher à cette plante le statut de l'un des guérisseurs les plus célèbres au monde.

Au Costa Rica, les pissenlits sont vendus comme remède pharmaceutique pour le diabète.

Au Guatemala, deux types de pissenlits sont utilisés. La variété à feuilles étroites, appelée diente de leon, est utilisée comme tonique pour améliorer la santé globale, tandis qu'une autre variété, appelée amargon, est utilisée en cuisine comme feuille de salade et en médecine pour le traitement complexe de l'anémie.

Au Brésil, le pissenlit est un remède populaire pour traiter les problèmes de foie, le scorbut et les maladies des voies urinaires.

L'utilisation du pissenlit en médecine officielle

Noms pharmaceutiques de pissenlit, disponibles pour le consommateur: les racines de Taraxacum (Radix) sont coupées, conditionnées en emballages de cent grammes; extrait condensé de plante Taraxacum (Extractum spissum). L'extrait de pissenlit est utilisé dans la fabrication de pilules.

La capacité de guérison des ingrédients actifs du pissenlit, associée à la restauration du tissu cartilagineux, a été concrétisée avec succès par des experts de la préparation Anavita +. Les comprimés sont des compléments alimentaires, leur action a un effet bénéfique sur les articulations, leur mobilité et leur structure.

L'utilisation du pissenlit en médecine traditionnelle

• Une décoction de racines de pissenlit: une cuillère à soupe de racine finement hachée est ajoutée à 2 tasses d'eau, laissée à ébullition pendant 10 minutes, au bout de 2 heures. Boire plusieurs fois par jour pendant 0,5 tasse pour les maladies du foie avec débit biliaire insuffisant, comme médicament diurétique pour l'insuffisance rénale avec œdème, les formes mineures de diabète, ainsi que pour les lésions du foie provoquées par des doses élevées d'antibiotiques et de médicaments de synthèse. La décoction n'induit pas d'enzymes dans le foie, elle peut donc être prise pendant une longue période. Lorsqu'il est mélangé à d'autres plantes, il agit de manière antivirale, mobilise les défenses de l'organisme et augmente l'appétit.
• Thé à base de fleurs de pissenlit: une cuillère à soupe d’inflorescences est préparée avec un verre d’eau bouillante. Buvez 2-3 fois par jour pendant 0,5 tasse.
• Mélange de racine de pissenlit: presser 100 g. des liquides de racines déchiquetées. Combinez le jus avec de l'alcool, de la glycérine et de l'eau (prenez 15 grammes au total). Filtrer le mélange pour prendre 1-2 cuillères à soupe par jour. Ce mélange purifie le sang, agit comme un tonique, un médicament diurétique, est utilisé dans le traitement complexe de la goutte, avec jaunissement, inflammation de la peau.
• Infusion de feuilles de pissenlit pour augmenter l’appétit: une cuillère à soupe de feuilles fraîches hachées versez 2 tasses d’eau bouillie et laissez tiède pendant 12 heures. Prendre 3 fois par jour pendant une demi-heure avant les repas.
• Une infusion de racines de pissenlit pour l'eczéma: deux cuillerées à soupe de racines de pissenlit de taille égale et de bardane versez pendant 12 heures avec de l'eau froide, laissez bouillir, laissez infuser et utilisez une demi-tasse 3 fois par jour.
• La salade de racine de pissenlit est utile en cas de dysfonctionnement de la thyroïde, de dysfonction sexuelle masculine et de troubles de l'appareil reproducteur féminin.
• Jus de pissenlit traiter les rhumatismes. Broyez une partie des fleurs de pissenlit avec une partie du sucre. Laissez infuser pendant une semaine. Presser le jus et conserver au réfrigérateur. Buvez une cuillère à café avant les repas.
• Pissenlit pour abaisser le cholestérol: insister sur une petite racine dans un verre d'eau pendant 3 jours. Boire par portions, jusqu’à 400 ml. par jour
• Lorsque l'hépatite est utile mélange de feuilles de laitue avec l'ajout de pissenlit.

• Utilisation externe de pissenlit: une décoction de racines de pissenlit pour laver le visage afin de se débarrasser des taches de rousseur. Préparez le bouillon comme suit: versez 2 cuillères à soupe de racines broyées avec de l'eau bouillante (300 ml), laissez bouillir pendant 15 minutes, puis laissez refroidir.
• Pissenlit pour améliorer la vision. Prenez des racines de pissenlit, des oignons et du miel en proportions 3: 2: 4. Mélangez le jus de racine de pissenlit, le jus d'oignon et le miel frais. Insister quelques heures dans un endroit sombre. Mass appliquer des lotions sur les paupières avec une détérioration de la vision et prévenir le développement de la cataracte.
• Le pissenlit pour lutter contre la cellulite: frottez dans la peau des feuilles de pissenlit et d'ortie, prises à parts égales.
• Le pissenlit comme remède contre l'herpès: mélangez une cuillère à soupe de racines de pissenlit râpées à 200 ml d'eau. Faire bouillir pendant 5 minutes. Utilisez peu de temps avant un repas.
• Dermatite de pissenlit: appliquer directement sur la peau endommagée deux ou trois feuilles de la plante sous forme de cataplasmes, plusieurs fois par jour [5,8,10].

L'utilisation du pissenlit en médecine orientale

Les Chinois utilisaient des pissenlits il y a plus de mille ans en tant qu'agent diurétique, réducteur de sucre, antispasmodique, anticancéreux, antibactérien et antifongique. En Chine, la plante était utilisée pour des conditions telles que les abcès, l'appendicite, les furoncles, les caries, les dermatites, la fièvre, les inflammations, les maladies du foie, les mastites, les scrofules, les douleurs abdominales et même les morsures de serpent.

Dans les pays d’Asie centrale, le jus de jeunes feuilles de pissenlit est utilisé pour traiter l’anémie, avec un épuisement général du corps, comme moyen d’accroître la motilité intestinale, avec des sensations douloureuses dans la région thoracique. Pressé des racines des verrues de traitement de jus.

Pissenlit en recherche scientifique

Différents types de pissenlit sont utilisés dans la médecine officielle chinoise et en médecine ayurvédique depuis plus de 2000 ans. Par conséquent, la recherche médicale moderne est particulièrement pertinente, car elle crée une base scientifique pour la divulgation du potentiel médicamenteux du pissenlit.

S. Clymer décrit la plante comme suit: «Le pissenlit est indispensable à l'activité productive du foie et de la vésicule biliaire. Il stimule les fonctions de ces organes, élimine la stase biliaire. Il est également utile pour la rate. Il est important de choisir exclusivement des herbes vertes et fraîches destinées à la médecine ou à la teinture »[7].

L'effet diurétique (diurétique) de l'extrait de feuille de pissenlit est décrit dans les articles scientifiques de B. Claire, R. Conroy et C. Spellman [15].

La médecine alternative explore l'utilisation possible de l'extrait de racine de pissenlit dans le traitement du mélanome [13]. Des chercheurs étrangers (S. Scutti) voient dans un pissenlit un remède naturel dans la lutte contre le cancer de la peau, indiquant une source puissante de triterpènes et de stéroïdes, qui sont des racines de pissenlit. Qu'est-ce qui renforce la déclaration «Le pissenlit contre le cancer»? Le pissenlit est riche en antioxydants, tels que la vitamine C et la lutéoline, qui réduisent le nombre de radicaux libres (les principaux agents responsables du cancer), réduisant ainsi le risque de sa survenue. Le pissenlit élimine les toxines du corps, ce qui empêche la formation de tumeurs et le développement de divers types de cancer.

La lutéoline empoisonne en réalité les composants principaux des cellules cancéreuses, se combinant avec elles, les rendant inefficaces et incapables de se reproduire. Cette caractéristique a été mise en évidence dans le cancer de la prostate, bien que d'autres études soient en cours [11].

En science domestique, les composants chimiques du système végétatif médicinal du pissenlit ont été analysés par Evstafev S.N., Tiguntseva N.P. Les scientifiques ont étudié l'activité biologique des substances constitutives du pissenlit, notamment les huiles essentielles, les vitamines, les minéraux, les glucides, etc.

La recherche monographique de Dandelion est consacrée aux propriétés curatives de Bridget Mars. «Médecine du pissenlit: Remèdes et recettes pour détoxifier, nourrir, stimuler» («Le pissenlit en médecine: remèdes et recettes de purification, de fortification et de régénération»). L’auteur souligne le potentiel sous-évalué de cette plante, l’appelant l’un des moyens les plus sûrs et les plus efficaces connus de la médecine moderne.

L'utilisation du pissenlit dans la cuisine et la nutrition

La recette la plus populaire à base de pissenlit est le vin de pissenlit. Une telle popularité est associée au travail du célèbre écrivain de science-fiction Ray Bradbury. Son roman "Le vin des pissenlits" glorifiait non seulement l'écrivain lui-même, mais aussi le chef-d'œuvre éponyme du vin. La recette du vin de pissenlit est assez simple. Pour faire des vins de pissenlit, vous aurez besoin de: des pétales de pissenlits pleinement épanouis (d’une quantité égale à celle d’un récipient de 4,5 litres). Le reste des ingrédients: eau - 4, 5 litres, sucre - un kilo et demi, zeste et jus de quatre citrons, 500 grammes de raisins secs, broyés et moulus dans un mortier (ou 200 ml de jus de raisin blanc), un sachet de levure de vin et un sachet utilisé Compléments nutritionnels de vinification pour levure de vin (sachets de 10 grammes, respectivement).

Faire bouillir de l'eau et verser sur les pétales. Laissez un récipient couvert de pétales pendant quelques jours en remuant de temps en temps. Deux jours plus tard, versez les pissenlits infusés dans une grande casserole, ajoutez le zeste de citron, portez à ébullition et ajoutez le sucre jusqu'à dissolution complète. Faire bouillir encore 5 minutes. Retirer du feu, verser le jus de citron, mélanger la masse avec des raisins secs effilochés ou du jus de raisin concentré.

Versez la masse de pissenlit bouillie dans une cuve de fermentation parfaitement stérilisée. Laisser refroidir, ajouter la levure de vin, le supplément nutritionnel et couvrir. Donnez une promenade pendant trois à quatre jours, puis versez dans une bouteille en verre en utilisant un tamis stérilisé et un arrosoir. Insister pour deux mois. Après cela, vous pourrez déguster en toute sécurité le vin, nommé poétiquement par Sir Bradbury "scellé dans une bouteille en été" [12].

Café de pissenlit: Lavez et nettoyez les racines, séchez-les et étalez-les sur une plaque à pâtisserie. Rôtir les racines à basse température jusqu'à ce qu'elles noircissent et deviennent cassantes. Broyer les racines dans un mélangeur. Faire bouillir une cuillère à thé dans un verre d'eau et laisser bouillir pendant environ 3 minutes. Filtrer, ajouter la crème, le lait, le sucre au goût. Conservez le café de pissenlit dans un bocal bien fermé.

Pissenlit en conserve: vous avez besoin de fleurs en quantité suffisante pour remplir un récipient de 1 litre, 2 litres d’eau, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 10 gr. poudre de pectine de fruits, 5 tasses de sucre. Séparez les fleurs de la tige et des sépales, rincez abondamment. Verser la masse de fleurs avec de l'eau et laisser bouillir 3 minutes. Cool et presser. À partir du liquide obtenu, mesurez 3 verres, ajoutez le jus de citron et la pectine. Amener le mélange à ébullition, ajouter le sucre, mélanger. Faire bouillir à feu doux en remuant pendant environ 5 minutes. Laisser refroidir et verser dans des bocaux.

Pissenlit pour perdre du poids: les pissenlits, étant de nature diurétique, contribuent aux mictions fréquentes et aident ainsi à éliminer l'excès d'eau du corps sans provoquer d'effets secondaires. En outre, les pissenlits sont faibles en calories, comme la plupart des légumes-feuilles. Les pissenlits sont parfois utilisés comme édulcorants, ce qui augmente leur valeur dans le domaine de la nutrition.

L'utilisation du pissenlit en cosmétologie

En cosmétologie, le napar de fleurs de pissenlit est très populaire. Ils guérissent les lésions cutanées, éliminent les taches de vieillesse. Avec elle, débarrassez-vous des taches de rousseur. Le pissenlit est un composant de la lotion anti-acné. Le jus de lait amer traite les piqûres d'abeilles et les ampoules. À base de pissenlit, des masques cosmétiques multifonctionnels sont créés (rajeunissant, nourrissant, blanchissant). Pissenlit - un composant de diverses huiles de massage organiques.

Autres utilisations du pissenlit (industrie)

Dans l'industrie, le pissenlit est apprécié pour sa racine, source naturelle de caoutchouc. L’industrie du caoutchouc, bâtie sur des pissenlits en croissance, est en cours de développement; Il est important que le caoutchouc de pissenlit, contrairement aux autres espèces, ne présente aucun danger pour les personnes allergiques.

Manières non conventionnelles d'utiliser le pissenlit

Une simple fleur de pissenlit n'a rien à voir avec les mécanismes complexes d'une horloge ou d'un baromètre, mais cette plante peut indiquer l'heure avec précision et prévoir les changements de temps.

Les inflorescences de pissenlit s'ouvrent à 6 heures précises et se ferment à 10 heures. Cette caractéristique de la plante a été utilisée par le botaniste suédois Karl Linnaeus lors de la création de la dite horloge florale.

Le pissenlit a aussi des propriétés barométriques: au premier coup de tonnerre et à l’orage qui approche, ses fleurs se ferment.

Si vous mettez des feuilles de pissenlit et des fleurs dans un sac en papier contenant des fruits non mûrs, la plante commencera à libérer du gaz d'éthylène et à assurer une maturation rapide des fruits.

À partir de la racine de pissenlit, produisez un colorant rouge foncé.

Faits intéressants sur la plante

Le pissenlit doux et sans poids était honoré d'être chanté non seulement dans les ouvrages de référence sur les plantes médicinales. Une des voix les plus "fortes" de l'âge d'argent, Konstantin Balmont lui a consacré un élégant poème "Dandelion".

Les peintres n’ont pas non plus passé le charme d’une fleur d’or: Claude Monet, Isaac Levitan a capturé la beauté insaisissable de ce représentant de la flore sur leurs toiles.

Le symbolisme du pissenlit est fascinant: c'est la seule fleur qui incarne les trois corps célestes (le soleil, la lune et les étoiles). La fleur jaune symbolise le soleil, la balle molle et argentée - la lune, les graines volantes - les étoiles.

Propriétés dangereuses du pissenlit et contre-indications

Médicaments pouvant interagir avec le pissenlit:

• Agents antiacides (antiacides). Le pissenlit contribue à une sécrétion plus intense des acides gastriques, de sorte que les antiacides peuvent être inutiles.
• Des anticoagulants. L'utilisation simultanée de tels agents (par exemple, l'aspirine) et de préparations à base de pissenlit peut être associée à un risque de saignement.
• Diurétique signifie. Le pissenlit peut agir en tant que diurétique; par conséquent, l'utilisation simultanée de cette plante et de médicaments à effet diurétique n'est pas recommandée afin d'éviter les déséquilibres électrolytiques dans le corps.
• Le lithium, utilisé dans le traitement des troubles bipolaires (psychose). Des études ont montré que le pissenlit peut affaiblir l'effet du lithium.
• Ciprofloxacine. Un type de pissenlit, le pissenlit chinois, empêche l’absorption complète de l’antibiotique.
• Préparations pour diabétiques. Leur combinaison avec le pissenlit, abaissant le taux de sucre dans le sang, peut conduire à un indicateur critique et à une hypoglycémie.
• Le jus de pissenlit est connu pour provoquer des démangeaisons, des irritations ou des réactions allergiques de la peau. Enfin, il existe un type de fibre rare dans les pissenlits, appelé inuline, et certaines personnes ont une sensibilité sensible ou une allergie à cet élément, ce qui peut devenir un problème sérieux [14].

Il faut veiller à ajouter le pissenlit vert à votre alimentation, à commencer par de petites doses et à surveiller de près la réaction de votre corps.

Si vous respectez strictement ces doses thérapeutiques pour l'utilisation du jus de pissenlit et du thé, aucun effet secondaire ne menace la personne.

Toutes les parties du pissenlit doivent être utilisées avec la plus grande attention dans l'alimentation des enfants.

Vidéo de pissenlit

Cette vidéo complétera les informations sur cette plante intéressante.

1. Au problème de la désignation des plantes dans les langues slaves: Taraxacum dens-leonis Desf source
2. Source Wikipedia
3. Mamchur F. I., Gladun Ya D. Plantes médicinales dans le jardin. - K. Harvest, 1985.-112 p., Il.
4. Service de recherche agricole du Département de l'agriculture des États-Unis, source
5. Karhut V.V. Pharmacie vivante - K. Santé, 1992. - 312 p., Ill., 2, ark. limon
6. Nikolaichuk L.V., Zhigar M.P. Plantes médicinales: Médicaments. propriétés. Culinaire recettes Applications cosmétiques. - 3 e éd., Stéréotype.-X. Prapor, 1993.-239 p.
7. Herbal Legacy. Pissenlit, source
8. Manuel herboriste / comp. V.V. Onishchenko. - H.: Folio, 2006. - 350 p.- (Le monde des loisirs).
9. Rabinovich A.M. Plantes médicinales dans le jardin. M.: Rosagropromizdat, 1989. 297 p.
10. Commentaires sur les changements dans les statistiques, des dessins et des sources, source
11. Les pissenlits sont-ils un agent anti-cancer naturel? Des chercheurs remportent une subvention pour enquêter, source
12. Comment faire du vin de pissenlit, source
13. Cellules De Mélanome, Source
14. Centre médical de l'Université du Maryland, source
15. Folium au cours d'une seule journée, Source

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