Food Poppy - ses bienfaits pour la santé

Dans la nature, il existe plusieurs dizaines de variétés de pavot. Certaines variétés décoratives sont spécialement conçues pour la croissance dans les plates-bandes et les jardins avant. Mais même à la suite d'une sélection, la plante ne perd pas ses propriétés d'opium. Récemment, en lien avec la propagation de la toxicomanie, la fleur a reçu le statut de «persona non grata». À l'occasion, les producteurs de pavot sont soumis à une persécution non méritée. Cependant, les organismes chargés de l'application de la loi ne se plaignent pas du produit lui-même. Les graines mûres ne contiennent pas de substances narcotiques. Il s’agit d’impuretés étrangères, ce que l’on appelle la paille de pavot, dont on ne peut se débarrasser avec le traitement le plus minutieux des grains. Cependant, la présence de cosses dans les produits emballés est si faible qu'une interdiction de la vente de pavot à confiserie ne provoque que de la confusion.

Coquelicot, ses propriétés bénéfiques et ses contre-indications ont attiré l'attention des scientifiques du XVIe siècle. Selon les résultats de la recherche, des recommandations officielles sont apparues sur l'utilisation du pavot dans divers domaines de la médecine. Depuis des temps immémoriaux, la plante est utilisée comme agent soporifique, analgésique, expectorant et anti-inflammatoire. Décoction traitée

fièvre
élimination du gonflement des articulations,
nettoyé la peau des verrues.

Les grains servaient comme assaisonnement pour divers plats, utilisés dans la cuisson. L'huile de pavot est considérée comme l'une des graisses végétales les plus précieuses.

La composition du pavot et ses calories

Les pétales de fleurs sont riches en graisses (jusqu'à 44%), en anthocyanes, en flavonoïdes, en glycosides et en acides organiques. La couleur du pavot est une source de vitamine C, de gomme glucidique à haut poids moléculaire, de substances biologiquement actives. La structure chimique de la plante contient plus de 20 types d'alcaloïdes, notamment la morphine, la codéine, l'opium et la papavérine.

D'un point de vue médical, le jus laiteux des capsules non mûres de pavot, qui sert de matière première à la fabrication d'antidouleurs, de sédatifs et d'antitussifs, revêt une importance particulière.

Seules les graines sont consommées, la plupart d'entre elles sont des graisses (jusqu'à 77%), environ 13% sont des protéines et 10% des hydrates de carbone. Teneur calorique de 100 grammes de pavot alimentaire

Les avantages du pavot - 9 propriétés utiles

Effet analgésique

L'un des principaux avantages du pavot est la présence dans sa composition de morphine, substance anesthésique largement utilisée en médecine. La présence de graines de pavot matures dans les aliments aidera à faire face aux maux de tête, accélérera la guérison des petites plaies et amorcera les processus de récupération dans le corps après des maladies passées.

Renforcement de l'immunité

Pour augmenter la résistance du corps à diverses maladies, il est important de s'assurer de l'apport en oligo-éléments et en vitamines provenant des aliments. La graine de pavot contient une quantité importante de zinc, qui participe à la reproduction des globules blancs, augmente la réponse protectrice à l'introduction de bactéries, virus et autres agents étrangers.

Stabilisation de la pression

Les propriétés anesthésiques du pavot et le potassium contenu dans les graines affaiblissent la tension des vaisseaux sanguins, ce qui contribue à réduire la pression artérielle et à prévenir la formation de caillots sanguins. La consommation de pavot réduit le risque d’athérosclérose, qui provoque souvent des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.

Activation de l'érythropoïèse

Les graines de pavot sont riches en fer, dont l'entrée dans le corps s'améliore, le taux d'hémoglobine et d'érythrocytes augmente, l'oxygène est fourni aux tissus et aux organes. En vous permettant de déguster des tartes et des tartelettes aux graines de pavot, vous ne profiterez pas seulement du plaisir de la nourriture délicieuse, mais aussi d’un puissant regain d’énergie.

Amélioration de la vision

Les propriétés curatives du pavot réduisent le risque de dégénérescence maculaire de la rétine, préservant ainsi la santé de nos yeux jusqu’à un âge avancé. La prévention des modifications pathologiques et liées à l'âge de la rétine est facilitée par la présence de substances antioxydantes, de minéraux et de vitamines dans les graines de pavot.

Prévention du diabète

Le manque de zinc dans le corps provoque le développement du diabète de type 2. Pour vous protéger de cette maladie, qui est de plus en plus répandue dans de nombreux pays du monde, incluez dans votre régime alimentaire du coquelicot. Les graines peuvent être utilisées pour faire des pâtisseries et comme assaisonnement pour des plats de viande ou de légumes.

Augmentation de la force des os

Les graines de pavot contiennent beaucoup de calcium, ce qui est bénéfique pour nos os et nos dents. On sait que la déminéralisation osseuse se produit avec l'âge. L'utilisation de plats assaisonnés avec des graines de pavot arrêtera ce processus et réduira le risque d'ostéoporose et d'autres modifications négatives de l'organisme causées par une carence en calcium.

Stimulation de la digestion

La présence de fibres végétales dans les graines de pavot régule le travail de l'estomac, améliore la motilité intestinale, élimine la constipation. Les infusions de graines broyées ont des propriétés cicatrisantes, soulagent l'inflammation et les douleurs abdominales en cas d'intoxication, accompagnées de diarrhée.

Renforcement du système nerveux

Les minéraux et les vitamines entrant dans la composition du pavot ont un effet positif sur la stabilisation des processus nerveux, préviennent les troubles mentaux, améliorent l'humeur et aident à faire face aux situations stressantes. Cela a un effet positif sur la santé humaine émotionnelle et générale.

Comment prendre le coquelicot

Les préparations pharmaceutiques contenant des alcaloïdes du pavot (opium, codéine, morphine ou papavérine) doivent être prises sous surveillance médicale stricte. La posologie requise et la durée du traitement sont déterminées par le spécialiste après un examen détaillé de l'état de santé du patient.

En médecine traditionnelle, les feuilles séchées et les tiges de pavot sont utilisées sous forme de thés et de décoctions comme anesthésiques, expectorants et hypnotiques. Les extraits de pavot sont efficaces pour éliminer les troubles intestinaux et les processus inflammatoires de la vessie. Il faut se rappeler que la plante est toxique. L'auto-traitement, au lieu des avantages escomptés, peut se transformer en un préjudice irréparable pour le corps.

L'utilisation de graines de pavot dans la cuisine est absolument sans danger. Mais trop pour s'impliquer dans ce produit hypercalorique n'en vaut toujours pas la peine. La consommation quotidienne recommandée de pavot à confiserie est comprise entre 100 et 135 g.

Autrefois, des plats à la saveur de pavot étaient servis les jours de fête et les grandes célébrations. Ils ont versé des céréales noires le kutia de Pâques et de Noël, des pains de mariage décorés et du pavot au miel servi comme garniture pour les gâteaux sucrés.

Le 14 août, l'Église orthodoxe russe commémore les sept martyrs de l'Ancien Testament maccabéens. Le même jour, le premier miel sauvé et la fête de l'origine (destruction) des arbres honnêtes de la croix vivifiante du Seigneur. Parmi les gens, le nom Maccabee est associé aux graines de pavot, car au milieu du dernier mois d'été, les graines mûrissent. À la veille des maîtresses des fêtes, préparez des gâteaux, du pain d'épices, des petits pains, en utilisant des graines de pavot pour pétrir la pâte, faire des fourrages et des vinaigrettes. Commencez le repas du matin avec des crêpes auxquelles du lait de pavot est servi - moulues en farine et mélangées avec des graines de miel.

Le coquelicot peut être inclus dans le menu du jour en ajoutant une petite quantité de kéfir ou de yogourt. Rôties au beurre, les graines sont assaisonnées de pâtes ou de spaghettis. Le pavot est utilisé dans la fabrication de petits pains à la levure, de sablés, de gâteaux à biscuits et de pâtisseries. Pour ajouter une saveur fraîche et salée à la viande ou aux pommes de terre au four, remplacez la chapelure par des grains de café dans le moulin.

Coquelicot - mal et contre-indications

L'usage prolongé d'opium ou de morphine crée une forte dépendance et ces médicaments ne sont disponibles que sur ordonnance et font l'objet d'un contrôle particulier.

Ces médicaments ne prescrivent pas

patients souffrant de manque de sang lié à l'oxygène;
souffrant d'emphysème, d'asthme bronchique, d'une maladie du foie;
aux personnes abusant de l'alcool et des stupéfiants.

Le coquelicot, contrairement à certaines allégations, n’est pas un médicament, bien qu’il ait un léger effet hypnotique. À cet égard, il n'est pas nécessaire d'inclure des plats contenant des graines de pavot dans l'alimentation des bébés jusqu'à 2 ans et des personnes âgées. Les contre-indications à l'utilisation de pavot culinaire doivent être une intolérance individuelle au produit.

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La composition et les propriétés du pavot, ses méfaits et ses avantages pour le corps

Les particularités de la composition des parties de la fleur unique ont fait que le pavot, dont les avantages et les inconvénients étaient connus dans la Rome antique, a été inclus dans la liste des plantes interdites à la culture. À présent, cette procédure est effectuée sous le contrôle de services spéciaux, qui n'ont toutefois pas réduit la popularité de la graine de pavot. Fondamentalement, il peut être trouvé dans la pâtisserie et autres créations culinaires.

L'ingrédient, en raison de son innocuité prouvée, est disponible librement et peut être utilisé sans restrictions. En outre, il existe plusieurs options pour l’utilisation du pavot à la maison.

Description et caractéristiques de la plante

Pour la plupart des gens, un pavot est une fleur rouge vif avec un cœur noir qui se transforme en une boîte à graines. À ce jour, il y a environ 100 représentants de la grande famille. Leurs fleurs peuvent être non seulement rouges, mais aussi violettes, voire blanches. Les graines de pavot ne sont pas toujours grises, mais aussi noires et bleues, crème ou bleues.

La hauteur d’une plante herbacée peut aller de 50 à 150 cm, la tige est nue, les feuilles sont grandes et déchiquetées. Dans la fleur, il y a 4 à 8 pétales, selon la variété. Les graines, qui sont largement utilisées dans la médecine traditionnelle et l'industrie alimentaire, sont collectées dans la tête de pavot. Sa taille dépasse rarement 3-4 cm de diamètre.

Dans les zones de jardiniers, vous pouvez principalement rencontrer le «pavot endormi». Ses propriétés apaisantes ont été décrites par des médecins de différents pays il y a plusieurs milliers d'années. Aujourd'hui, il n'est pas seulement utilisé comme ingrédient culinaire et constitue la base de la sélection de nouveaux hybrides de fleurs.

La composition chimique des parties de pavot

Alors que les graines de pavot sont d'un intérêt primordial pour les spécialistes de la cuisine, le lait de fleurs est plus précieux pour la pharmacologie. Vous pouvez le voir si vous endommagez la surface de la tête de pavot encore verte. Aujourd'hui, cette substance est connue sous le nom d'opium. Sa composition contient plus de 30 alcaloïdes. Voici les principaux:

Conseil: Les amateurs d’aliments naturels devraient faire attention à l’huile de graines de pavot. Ce produit est presque dépourvu d'opiacés, n'est pas sujet aux dommages et à l'apparition d'une odeur de rance, est une source de graisse végétale. Il possède de puissantes propriétés anticancéreuses et est même utilisé en médecine traditionnelle pour le traitement des tumeurs malignes.

Au début du 19e siècle, la morphine était isolée de l'opium, 70 ans plus tard, l'héroïne en était synthétisée. Ces médicaments étaient activement utilisés à des fins médicinales pour soulager la douleur, mais on a vite constaté qu’ils provoquaient une dépendance et une dépendance.

Quant aux graines de pavot, leur importance pour le corps n’est pas moindre. Avec tout cela, le produit ne présente aucun risque pour la santé s’il est appliqué dans les limites des volumes admissibles. Voici les principaux nutriments dans leur composition:

Minéraux: calcium, potassium, magnésium, fer, sélénium, iode. Les composés de calcium sont sous une forme optimale, ce qui contribue à leur absorption totale.
Vitamines A, groupes B, C et E.
Fibres alimentaires végétales.
Les graisses d'origine végétale représentent jusqu'à 50% du volume de la composition totale.

Il est impossible d'ignorer le fait que les graines de pavot sont très caloriques - 520 kcal pour 100 g de produit. Ce fait et l’abondance des graisses ne permettent pas d’attribuer l’ingrédient au régime alimentaire, il faut donc surveiller de près son volume dans le régime alimentaire.

Propriétés utiles de la graine de pavot

L’opinion existante selon laquelle la graine de pavot contient les mêmes substances que dans le lait de fleurs est erronée. Seules des traces insignifiantes de substances narcotiques y ont été trouvées, ce qui est insuffisant pour la dépendance et le développement de la dépendance. Même si vous n'utilisez pas la médecine traditionnelle, mais ajoutez simplement le produit à la nourriture, vous pouvez compter sur divers effets thérapeutiques.

Des études ont montré que les avantages du pavot sont les suivants:

L'intensité du syndrome douloureux est inhibée. En particulier, la cuisson avec des graines de pavot peut soulager un léger mal de tête et aider les femmes pendant la menstruation.
Augmente l'acuité visuelle. Le produit, bien sûr, la myopie ne guérit pas, mais une dégradation grave de la qualité de l'image, qui se produit avec l'âge, préviendra.
L'anémie est empêchée par la présence de fer dans la composition.
La digestion est normalisée. La consommation de pavot est essentielle à la santé intestinale et à l'amélioration du péristaltisme. L'abondance de fibres dans la composition du composant alimentaire permet le nettoyage du tube digestif.
L'immunité est renforcée en stimulant la production de globules blancs. Ils sont à la base de la synthèse des anticorps.
Augmente la fonctionnalité du cœur et des vaisseaux sanguins. Les minéraux entrant dans la composition de la graine de pavot facilitent la circulation sanguine en réduisant la pression sur les parois des artères. En incluant le pavot sous n’importe quelle forme dans l’alimentation, vous pouvez compter sur la réduction du risque d’athérosclérose et de la crise cardiaque ou de l’accident vasculaire cérébral qui en résulte.
Hypertension artérielle normalisée en raison de la baisse du taux de cholestérol. Ceci est facilité par le magnésium et les acides gras entrant dans la composition du produit.

L'acide oléique, présent dans les noyaux de pavot, bloque l'activité d'un gène qui favorise le cancer. Officiellement, la capacité de la maca à prévenir le cancer n'a pas encore été confirmée, mais en théorie, cette probabilité est élevée.

Variantes d'utilisation du pavot à la maison

La ressource «Polzateevo» de l’ensemble des informations existantes a permis d’identifier plusieurs options pour l’utilisation de parties d’une plante médicinale. Ces approches sont vraiment efficaces dans leur domaine, leurs avantages pour la santé humaine sont prouvés et évidents.

Dans la médecine traditionnelle, des parties de pavot sont utilisées comme suit:

Dans les temps anciens, pour nettoyer le foie, les feuilles, les fleurs et les tiges de la plante étaient cuites à l'huile. Le produit obtenu est bien nettoyé du foie et contribue à sa récupération. Ils ont pris la composition finie littéralement 5 gouttes pas plus de 1 fois par jour.
Des fleurs de pavot peuvent être faites teinture, avec laquelle ils traitent les ulcères dans la bouche. Il suffit d'insister les pétales dans la vodka pendant 2 semaines et de filtrer la masse. Le produit fini lubrifie la surface de la plaie matin et soir.
Les graines de pavot infusées dans du lait tiède pendant 15 minutes peuvent être utilisées comme agent anti-vermifuge. Un verre de boisson prend une cuillère à soupe de graines. Boire et manger tout ce dont vous avez besoin, la procédure est répétée pas plus de 1 fois par jour pendant la semaine.
Cuit à la vapeur sur un bain de vapeur, les feuilles de pavot peuvent être appliquées sur les articulations malades pour atténuer la maladie.

Avec la bonne approche, l'utilisation du pavot se manifestera dans d'autres domaines:

Pour la peau. Si les graines de pavot sont trempées dans de l'eau ou du lait, puis broyées en une pâte, vous pouvez obtenir un produit cosmétique efficace. Il est utilisé comme masque et application. Le produit aide au traitement de l'eczéma et de l'inflammation de la peau, il nettoie et régénère l'épiderme, lui rend la douceur.
Pour les cheveux. Des grains de pavot imbibés d'eau, mélangés avec du poivre blanc et du caillé, constituent un médicament contre les pellicules. Il ne doit être appliqué que sur les racines des cheveux et être lavé après une demi-heure. Mais le coquelicot, préalablement trempé dans de l’eau de coco, accélère également la croissance des cheveux.

Enfin, le pavot est un ingrédient culinaire populaire. Il donne aux aliments un goût sucré-épicé avec des notes de noisette. Les grains sont parfaitement combinés avec une variété d'aliments, ce qui leur permet d'être utilisés dans une variété de recettes.

Danger et danger du coquelicot

Une surdose de médicaments contenant de l'extrait de pavot et de l'auto-traitement, qui utilise des produits faits maison à partir de feuilles ou de lait de plante, peut constituer un grave danger pour l'homme. De tels produits ne doivent être utilisés qu'avec l'autorisation du médecin et sous son contrôle. Toute manifestation négative dans le contexte d'une telle thérapie nécessite un refus immédiat de l'approche.

Quant aux graines de pavot, leur utilisation est considérée comme absolument sans danger. L'allergie à l'ingrédient est extrêmement rare et n'entraîne généralement pas de réactions violentes. Vous devez juste vous rappeler le haut degré de coquelicot en calories et ne pas vous en mêler. Cela permettra de s’appuyer sur les effets thérapeutiques énoncés et de ne pas craindre de prendre du poids en excès.

La réputation ambiguë de Poppy a nui à sa popularité. Ne croyez pas tous les mythes et les fables. Avec la bonne approche, les graines de pavot ne peuvent qu’être bénéfiques pour une personne.

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Coquelicot - avantages pour la santé et les dommages

Depuis quelque temps, cette plante est un produit persécuté en raison du fait qu’elle contient des substances narcotiques dans les feuilles et les tiges. Mais ses semences elles-mêmes, utilisées depuis la nuit des temps dans les aliments et dans la médecine traditionnelle, ont-elles un avantage et quel mal peuvent-elles causer?

Quelles sont les façons de manger des graines de pavot et comment les faire cuire?

Mac - c'est quoi?

De plusieurs variétés communes dans la nature et la floriculture, ils distinguent le pavot dit alimentaire. Même à la suite de la sélection, il n’a pas été possible de supprimer le contenu de la composante narcotique. Par conséquent, sa culture est désormais associée à un certain nombre de restrictions.

Toutefois, la loi n'interdit pas la consommation de graines dans les aliments car elles ne contiennent rien d'illégal. Il est seulement nécessaire que la paille ne tombe pas avec eux, ce qui a des propriétés narcotiques. Les graines de pavot alimentaire et de confiserie sont vendues librement en gros et au détail.

Utiliser les avantages

Les propriétés bénéfiques de la plante sont connues depuis la préhistoire. La science a attiré l'attention sur eux au 16ème siècle, mais son utilisation était également recommandée pour le traitement de diverses maladies.

Mais la plupart des recherches ont porté sur les mêmes propriétés que la médecine traditionnelle utilisée dans les graines de pavot. Les céréales ont été utilisées pour améliorer le sommeil des patients, soulager la douleur et expectorer. En particulier, le pavot était utilisé comme agent anti-inflammatoire.

Dans les temps anciens, les bouillons étaient utilisés pour traiter la fièvre, traiter l'œdème de diverses articulations et nettoyer la peau des verrues. Les céréales servaient non seulement d'assaisonnement pour divers plats, mais étaient également utilisées activement pour la cuisson au four et le pain.
En raison de la présence dans la plante du composant alcaloïde de la morphine, largement utilisé en médecine, les graines de pavot matures aident à lutter contre les maux de tête, accélèrent la cicatrisation de diverses plaies, restaurent le corps après des maladies passées.
L'immunité peut également être renforcée en consommant des produits à base de cette substance, car les graines de pavot fournissent au corps de grandes quantités de zinc, qui est l'un des globules blancs en cours de reproduction. Les substances contenues dans le produit aident le corps à réagir contre les virus et les bactéries qui pénètrent dans l'organisme.
Le potassium contenu dans les graines détend les parois des vaisseaux sanguins, ce qui contribue à réduire la pression dans les artères et à prévenir la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins. Dans une certaine mesure, il est utile de lutter contre l'apparition de l'athérosclérose.
Le fer contenu dans les graines augmente le taux d'hémoglobine dans le sang et le nombre de globules rouges qui fournissent de l'oxygène aux tissus du corps. Donc, le coquelicot donne à une personne un flux d'énergie supplémentaire.
Avec l'âge, la rétine peut perdre ses propriétés. Les substances contenues dans les graines de pavot (antioxydants, vitamines, etc.) peuvent contribuer à la prévention de tels changements liés à l’âge. Le pavot aidera à maintenir une bonne vision des couleurs jusqu'à un âge avancé.
Les graines mûres peuvent être un bon moyen de prévenir l’apparition du diabète sucré de type 2, car son apparition est due en particulier à l’absence de composés de zinc dans le corps, ce qui est plus que suffisant dans le pavot alimentaire.
Bien qu'il soit impossible de consommer une grande quantité de graines en même temps, la petite quantité que nous consommons avec des petits pains et d'autres produits réduit encore le risque d'ostéoporose, rétablit une carence en calcium dans les os et combat généralement la déminéralisation. La même chose s'applique aux dents. La plante contient beaucoup de calcium. Mais bien sûr, une utilisation de ses graines ne résoudra pas complètement ce problème.
Les produits à base de graines soulagent les intoxications dues à la diarrhée ainsi que les processus inflammatoires dans le tractus gastro-intestinal. Les fibres végétales contenues dans le produit rétablissent le péristaltisme intestinal, ce qui aide à lutter contre la constipation, tout en normalisant le travail de l'estomac.
Coquelicot - un bon somnifère et apaisant. Son utilisation prévient les maladies nerveuses et même mentales, peut être utilisée comme antidépresseur (et agit immédiatement, au lieu d'accumuler un effet cumulatif) - les graines de pavot stabilisent les processus nerveux et stabilisent l'humeur.
L'utilisation de graines de pavot rend une personne plus stable dans diverses situations stressantes.

Dommage de manger des produits de pavot

La longue utilisation de produits à base de pavot contenant des alcaloïdes dans sa composition entraîne une forte dépendance. En général, tous les médicaments en pharmacie ne peuvent être obtenus que sur ordonnance. Ces médicaments sont sous contrôle.
Ses produits sont nocifs pour les patients dont le sang est pauvre en oxygène. Ils ne sont pas recommandés pour l'emphysème, l'asthme et diverses maladies du foie.
N'utilisez pas de pavot alimentaire avec toxicomanie et alcoolisme.
Les graines ont un petit effet hypnotique, mais elles ne sont pas un médicament. Malgré cela, ils ne sont pas recommandés pour les enfants de moins de 2 ans et pour les personnes âgées.
Il y a des cas d'allergies et d'intolérance au produit.

Conseils pour boire

En cas d'utilisation de médicaments à base de pavot, une surveillance médicale stricte est requise. Ceci ne s'applique pas à l'utilisation en médecine traditionnelle et à la nutrition de produits à partir de graines de pavot mûres. Mais une passion excessive pour un produit similaire contenant beaucoup de calories se trompera. Vous pouvez manger jusqu'à 100 grammes ou plus de graines par jour.

La principale consommation de grains se produit généralement avec des pâtisseries, parsemées de graines, mais vous pouvez faire cuire des crêpes, et des petits pains, en mélangeant les graines de pavot directement dans la pâte. Il y a aussi le lait de pavot - ce produit est fabriqué à partir de céréales, moulues en farine, mélangées à du miel. Maintenant, les graines pilées sont ajoutées au kéfir ou au yaourt, les graines sont frites dans l'huile et assaisonnées avec des plats d'accompagnement.

Conclusions

L'utilisation de graines mûres de pavot alimentaire est non seulement sans danger dans la plupart des cas, mais également bénéfique pour le corps. Il existe de nombreux produits dans lesquels il est inclus, comme quelque chose de familier. Mais ne soyez pas zélé - son utilisation excessive peut être nocive pour la santé. Tout doit avoir sa propre mesure.

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Le pavot est bénéfique pour le corps

En ce qui concerne le pavot, la plupart d’entre nous imaginons une plante à grandes fleurs rouges. Mais ce n’est que l’un des centaines de représentants de cette famille. Les fleurs Papaver vont du cristal blanc au rouge foncé ou même au violet. Il en va de même pour les graines dont la couleur peut varier de crème à bleu-noir en fonction de la variété. Mais la chose la plus intéressante ne réside pas dans l'aspect spectaculaire de cette fleur brillante, mais dans sa composition chimique. En même temps, le coquelicot peut causer la maladie la plus dangereuse - la toxicomanie et guérir de nombreuses autres maladies. Tout dépend de la façon dont vous utilisez ce produit.

Caractéristiques générales

Un pavot est une plante herbacée âgée d'un ou deux ans, mesurant de 50 à 150 cm de hauteur, avec une tige bleuâtre nue et de grandes feuilles dentées. Les fleurs peuvent être constituées de 4 à 8 pétales, dont la couleur et la taille sont déterminées par la variété de la plante. Des graines, dont la forme ressemble à des haricots ou des bourgeons, sont contenues dans la tête de pavot (généralement de petite taille: 3 à 4 cm de diamètre), qui est formée à la place de la fleur. Ils peuvent être du gris clair au gris foncé, noir ou bleuâtre (selon la variété). Et ils sont largement utilisés en cuisine.

L'espèce la plus souvent mentionnée dans la famille des cultures de pavot est Papaver somniferum, ou «pavot endormi». C'est la même plante, que l'on peut parfois voir dans les jardins, dont les graines sont connues de tous les cuisiniers du monde. Et cette plante est cultivée par l'homme depuis plusieurs milliers d'années. Pendant ce temps, beaucoup de nouveaux hybrides ont été élevés. Les nouvelles variétés sont classées en fonction des caractéristiques des graines, du contenu en morphine et des huiles.

La patrie du pavot est la Méditerranée orientale et l’Asie mineure. Aujourd'hui, cette culture est cultivée dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales, ainsi que dans des pays à climat tempéré. Au Japon et en Australie, cultivé principalement à des fins médicinales.

Le coquelicot à des fins médicinales était utilisé par les anciens Sumériens, qui appelaient cette fleur une "plante de joie". Les Égyptiens ont appris cette culture auprès des commerçants arabes. Les habitants de la Perse et de l'Inde utilisaient le pavot à opium, les Grecs de l'Antiquité appréciaient ses propriétés analgésiques et hypnotiques et les médecins arabes ont décrit les capacités de l'opium en tant que stupéfiant, il y a environ 900 ans. En raison de l’utilisation généralisée du pavot à opium, presque toutes les civilisations anciennes l’utilisaient.

Caractéristiques chimiques

Les caractéristiques chimiques des plantes du genre Papaver sont assez bien étudiées. Tout le monde devait probablement voir comment, après les dommages causés à la tête de pavot verte, un liquide était libéré, appelé lait de pavot. Cette substance est connue sous le nom d'opium, qui contient plus de 30 alcaloïdes. Les plus importants d'entre eux sont:

En 1803, l’alcaloïde morphinique était obtenu à partir d’opium brut et en 1874, après exposition à la morphine, de l’héroïne était obtenue avec de l’anhydride acétique. À une époque, certaines sociétés pharmaceutiques utilisaient la morphine dans le traitement de la toux, des douleurs thoraciques et des pneumonies. Ensuite, ils ont refusé cette pratique - il est devenu évident que de telles drogues créent une dépendance.

Aujourd'hui, l'alcaloïde d'opium le plus largement utilisé est la codéine. Cette substance est obtenue de plusieurs manières: à partir de sources naturelles, à la suite de la méthylation de la morphine, ou au cours du processus de transformation synthétique de la thébaïne.

Outre ces substances, la plante de pavot contient de la cellulose, des protéines, de l'azote, du calcium, du phosphore, du fer, de l'iode, du manganèse, du cuivre, du magnésium, du sodium, du potassium, du zinc, des vitamines du groupe B et quelques autres composants utiles.

Graines de pavot: avantages et inconvénients

En ce qui concerne les propriétés narcotiques d'une plante verte, beaucoup se demandent si les graines de pavot sont dangereuses. Mais ceci est une alarme sans fondement. Les graines mûres ne contiennent que des traces d'alcaloïdes, qui ne conduisent pas à une toxicomanie.

Quelqu'un a calculé qu'un gramme de pavot contient de 1 000 à 10 000 graines. Et ces graines ne sont pas simplement comestibles, elles contiennent également des nutriments importants et des minéraux uniques. Ces petites graines sont utilisées dans la cuisson, ajoutées aux sauces et aux vinaigrettes en tant que produit utile. Mais quels sont exactement les avantages pour le corps humain porte des graines de pavot?

Analgésique

Cette capacité de pavot est étudiée, peut-être, mieux que d'autres. La morphine, qui est l'un des composants principaux de la plante, exerce un puissant effet analgésique. On suppose que les graines de pavot peuvent également calmer les maux de tête.

Améliore la vision

Au fil des ans, l'acuité visuelle s'affaiblit. Les biologistes disent que c'est un processus naturel. Mais les composés antioxydants contenus dans les graines de pavot peuvent le ralentir, réduire la manifestation de la dégénérescence maculaire et maintenir l’acuité visuelle.

Protection contre l'anémie

Le fer, qui est un élément essentiel à la formation des globules rouges, est l’un des minéraux essentiels contenus dans les graines de pavot.

En augmentant votre consommation de fer, vous pouvez améliorer l'apport en oxygène du corps. Cela aidera à réduire les symptômes de l'anémie et à augmenter les réserves d'énergie dans le corps.

Améliore la digestion

Les personnes ayant des problèmes digestifs ont un besoin urgent d'aliments riches en fibres. Les graines de pavot contiennent des portions étonnamment élevées de fibres alimentaires (dans 100 g de graines, il y a presque la moitié du taux de fibres quotidien) qui, en entrant dans le système digestif, absorbent l'humidité, gonflent et favorisent la motilité intestinale. En outre, ces graines miniatures soulageront la douleur et les signes d'inflammation dans les organes digestifs.

Avantages pour le système nerveux

Beaucoup de gens ne comprennent pas le rôle important que joue le calcium dans le maintien de la santé neurologique. Et ce minéral, également présent dans les graines de pavot, prévient les dépressions nerveuses et favorise la fonctionnalité du système cellulaire. Les graines contiennent également des vitamines du groupe B, indispensables au système nerveux.

Renforce le système immunitaire

Le zinc se trouve dans les graines de pavot, et ce minéral est connu pour renforcer le système immunitaire. Le zinc stimule également la production de globules blancs (globules blancs), qui protègent le corps contre les anticorps et les éléments étrangers.

Valeur pour les os

La densité osseuse dépend directement de l'apport en calcium dans l'organisme. Les grains de pavot contenant cet élément chimique aideront à maintenir la résistance des os, à prévenir l'ostéoporose et d'autres maladies du système musculo-squelettique. Soit dit en passant, une cuillerée à thé de graines contient 4% de la dose journalière de phosphore et de calcium, également responsables de la santé des dents.

Rôle des navires

Les propriétés anesthésiques du pavot sont également utiles pour les douleurs cardiaques. Et le potassium, qui fait partie de la composition chimique du produit, agit comme un vasodilatateur, soulageant la tension dans les artères et facilitant la circulation sanguine. En outre, ces grains peuvent prévenir l’athérosclérose, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux qu’ils provoquent.

Les graines de pavot sont une excellente source d'acide oléique, qui aide à réduire la pression artérielle et le cholestérol. N'oubliez pas les oméga-3, oméga-6 et le magnésium, qui sont également représentés dans la plante et qui sont extrêmement importants pour la santé des vaisseaux sanguins et du cœur.

Prévention du cancer

Le Dr M. Javier, de l'Université de Chicago, a mené une expérience dont les résultats ont convaincu le chercheur que l'acide oléique bloquait le travail d'un gène susceptible d'accroître le risque de développer un cancer. Et puisque le pavot contient cet acide, on peut supposer que ce produit peut réduire le risque de cancer.

Empêche les pierres

Les calculs rénaux sont un solide formé d'urates, d'oxalates et de phosphates. Les graines de pavot contiennent une forte concentration de potassium, ce qui empêche la formation de calculs.

Avantages de l'huile de pavot

Au XIXe siècle, l'huile de graine de pavot était utilisée comme «matière première» pour les lampes, comme produit alimentaire, ainsi que comme matière première pour la fabrication de peintures. Aujourd'hui, ce produit est également largement utilisé dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique, dans la production de vernis et de peintures. Il est l'un des composants pour le traitement des tumeurs malignes, carcinome hépatocellulaire. En tant que produit alimentaire ajouté aux sauces, en tant que graisse saine, des vinaigrettes sont préparées. Les avantages de ce produit comprennent le fait qu’il n’est presque pas capable de se dégrader et que sa teneur en opiacés est encore plus basse que dans les graines mûres.

Effets secondaires potentiels

Les graines de pavot provoquent rarement des allergies, bien que de telles réactions ne soient pas exclues chez certaines personnes. Mais le principal danger pour l'homme est l'opium. L'empoisonnement avec cette substance provoque une relaxation excessive, une léthargie et même une anaphylaxie. Et dans tous les cas, le traitement avec des préparations contenant de l'extrait de pavot n'est autorisé que sous contrôle médical.

Utilisation en pharmacologie

Dans la pharmacologie moderne, les dérivés d’alcaloïdes de l’opium continuent d’être utilisés dans la fabrication d’analgésiques, de médicaments antitussifs et antidiarrhéiques. Les médicaments contenant de l'extrait de pavot sont utilisés pour soulager la douleur intense, en tant que stimulants provoquant l'euphorie et soulageant l'anxiété. Les médicaments de ce type sont efficaces pour traiter les crampes d'estomac et les crampes des organes du système respiratoire. La codéine et la morphine font partie des sédatifs et des analgésiques, souvent dotés de propriétés antispasmodiques. La codéine est également utilisée comme substance apaisante pour la toux. La papavérine détend les muscles et améliore le débit sanguin cérébral.

Autres affections douloureuses pour lesquelles les extraits de plantes de pavot aident: froid, fièvre, inflammation, coliques, coliques, entérocolite, dispersion, nausées, hypertension, migraine et autres types de maux de tête, hystérie, insomnie, manie, ulcères, verrues, paludisme cancer, morsures, caries. Mais l'abus de telles drogues peut entraîner une dépendance.

Coquelicot en médecine traditionnelle

A différentes époques, différentes nations utilisaient le pavot comme analgésique, antalgique, antitussif, aphrodisiaque, astringent, bactéricide, carminatif, sédatif, expectorant, hémostatique, hypotenseur, diaphorétique et tonique. Cette plante a été rappelée lors du traitement de l'asthme, des maladies de la vessie, des ecchymoses, des morsures de serpent, de la dysenterie, de la diarrhée, du paludisme, des rhumatismes, des maux de dents, des polypes et des verrues.

Ils disent que si vous faites bouillir le pavot dans de l'huile, vous obtenez un outil qui, dans l'Antiquité, était traité du foie. Une teinture de fleurs permettait de se débarrasser des ulcères de la bouche. Les graines ont également été utilisées contre les helminthes et des feuilles cuites à la vapeur ou des têtes de pavot vert ont été appliquées sur les articulations malades.

Les anciens Égyptiens croyaient que l'opium rend les gens plus bavards et assidus. Ils croyaient que la potion de pavot prise dans la soirée donnait des rêves agréables. Les Libanais utilisaient plus l'opium. Ils les ont traités avec mal aux dents et maux de tête, furoncles, toux, dysenterie et démangeaisons, et ont également administré cette substance à des personnes trop agressives. En Algérie, le pavot était également utilisé pour traiter les dents, et en Iran, les graines de pavot ont cessé de saigner. En Ayurveda, le pavot est un aphrodisiaque, un médicament pour les intestins et un agent de rajeunissement de la peau. En médecine, le pavot Unani était utilisé pour traiter l'anémie, les douleurs thoraciques, la dysenterie et la typhoïde. Mais ils ont utilisé cette plante avec une extrême prudence, car ils étaient conscients de ses propriétés narcotiques.

Les chercheurs suggèrent que les soldats romains aient donné du jus de pavot vert, dilué avec du vin acidulé, crucifié par les prisonniers. Cette substance a plongé les condamnés à mort dans un sommeil profond, au cours duquel ils sont devenus insensibles à la douleur.

Pour les Slaves, le coquelicot était un aliment rituel respecté. La fleur rouge de cette plante symbolisait la beauté et, dans la mythologie, elle était un symbole de procréation. Les anciens croyaient également au pouvoir magique des graines de pavot, censées protéger de tout mal. Par conséquent, des graines de pavot ont été ajoutées aux kutia, gâteaux, gâteaux de mariage. L'amour de nos ancêtres pour cette culture a été préservé dans la tradition de célébrer le Maccabée, Noël et bien d'autres fêtes.

Utilisation en cosmétologie

Les graines de fleurs rouges sont également bonnes pour la santé de la peau. Grâce à l'acide linoléique, ce produit est important pour le traitement de l'eczéma, des démangeaisons, des brûlures et de l'inflammation de la peau. Pour ce faire, utilisez des graines de pavot, préalablement trempées dans du lait ou de l’eau et concassées en une pâte. Pour renforcer l'effet thérapeutique, certains ajoutent du jus de citron vert. Le même moyen bien hydrate, lisse la peau, la rend douce. En mélangeant des graines de pavot avec du fromage cottage, vous pourrez préparer un excellent gommage pour le visage.

Ces grains fins sont également utiles pour les cheveux. En particulier, pour se débarrasser des pellicules, du traitement des cheveux coupés et éclaircis. Les pellicules vont aider le mélange de fromage cottage, de graines trempées et de poivre blanc, qui est appliqué sur le cuir chevelu et laissé pour une demi-heure. Un mélange d’eau de pavot et d’eau de coco (contenant des graines) est un moyen de stimuler la croissance des cheveux.

Utilisation en cuisine

Les graines de pavot n'ont pas de goût, mais lorsqu'elles sont chauffées, elles acquièrent une saveur de noisette, épicée et sucrée. Rôtir ou cuire leur donne une saveur douce et sucrée. Avant d’utiliser le pavot trempé dans de l’eau ou du lait pendant au moins 2 heures. En cuisine, ils sont utilisés seuls ou en combinaison avec d'autres épices. Rôtir les graines dans une poêle sèche pendant 2-3 minutes. Sous cette forme, le produit est particulièrement utilisé par les chefs turcs. En Inde, les graines de pavot sont généralement mélangées à de la noix de coco et ajoutées aux aliments en tant que telles. Et au Bengale occidental et au Bangladesh, où les graines de pavot blanches sont principalement utilisées, elles sont ajoutées à la purée de pommes de terre pour améliorer la texture crémeuse. En Autriche et en Hongrie, le pavot est un ingrédient indispensable du strudel traditionnel.

Autres utilisations du pavot

le gâteau de l'usine sert à nourrir le bétail;
l'huile de pavot est utilisée dans la fabrication de vernis, de peintures, de savons;
plante ornementale;
les pétales rouges sont utilisés dans la création de colorants;
les graines servent de nourriture aux oiseaux.

Le pavot appartient à des plantes à la réputation ambiguë. Mais si vous réalisez quelles propriétés cette plante possède réellement et quand elle devient dangereuse, il sera plus facile d'évaluer correctement ses avantages.

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Coquelicot: propriétés utiles et contre-indications

Un coquelicot est une fleur unique. Les anciens Romains connaissaient ses propriétés. Les avantages et les inconvénients du pavot dépendent de la manière dont il est utilisé. La plante aide à faire face à une variété de maladies. Cependant, certaines parties de cette fleur peuvent être très dangereuses, car elles ont un effet narcotique. Par conséquent, sa libre croissance est interdite et contrôlée par des services spéciaux. Malgré cela, le pavot est largement utilisé en cosmétologie, en médecine et en cuisine.

Quelle est cette plante

Le coquelicot est la plus ancienne fleur connue à une époque néolithique. Ensuite, il a été utilisé comme somnifère et, chez les catholiques, il reste un symbole de la paix. En vacances, ils fabriquent des couronnes de pavot pour décorer leur cloître sacré.

Au Moyen Âge, les guérisseurs cherchaient à déterminer les bienfaits du pavot pour l’organisme sur les propriétés de l’opium d’une fleur. Il a été utilisé pour éliminer les maux de tête et les maladies du système digestif, ainsi que comme anthelminthique, expectorant et anti-inflammatoire. Les graines de pavot étaient présentes aux tables royales comme assaisonnement.

À l'est, le pavot était utilisé pour traiter les articulations et les ecchymoses. Le bouillon de pavot a fait face à la fièvre et aux maladies de peau.

Déjà au 16ème siècle, les médecins recommandaient l'utilisation du pavot dans des limites raisonnables, car l'effet néfaste de l'opium leur était également connu.

Les graines de pavot contiennent beaucoup d'éléments nutritifs. Ils ne sont dangereux que dans un état immature, car ils contiennent de nombreux alcaloïdes. Les graines sont presque à moitié grasses, donc leurs calories sont très élevées.

Depuis des milliers d'années, de nombreuses variétés de pavot ont été cultivées, classées par composition chimique et autres caractéristiques. Il existe plus de 100 variétés, chacune d'entre elles étant, selon les scientifiques, une culture d'opium. Cependant, les avantages du pavot sont si énormes qu’il couvre cet inconvénient et les dommages éventuels.

La composition chimique et les calories de pavot

Les propriétés utiles sont déterminées par la composition précieuse:

vitamines du groupe B, vitamines C et E;
grandes quantités de calcium;
le phosphore;
magnésium;
le zinc;
le fer;
le potassium;
le cuivre;
sélénium;
l'iode;
la bétaïne;
la choline;
la fibre;
18 acides aminés essentiels.

Les graisses végétales occupent la moitié de la composition totale. Le pavot en calories par 100 grammes est compris entre 520 et 556 kcal. C'est un chiffre très élevé, donc vous pouvez en tirer beaucoup d'énergie, mais les personnes qui suivent un régime doivent surveiller leur utilisation.

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Nourriture au pavot: avantages et inconvénients

Depuis l'Antiquité, les graines de pavot sont utilisées en cuisine et la plante elle-même peut servir à la préparation de divers médicaments. Nous vous suggérons de vous familiariser avec la composition de la plante et ses propriétés bénéfiques pour la santé des femmes et des hommes.

Calories et composition chimique

Coquelicot - produit hypercalorique, dont 100 g représentent 556 kcal. Le ratio de BZHU dans ce cas est le suivant:

protéines - 17,5 g;
matières grasses 47,5 g;
glucides - 14,5 g

Les fibres alimentaires absorbent 6 g, les acides gras saturés - 4,6 g, les mono- et disaccharides - 1,1 g, les fibres - 19,5 g. De plus, la composition contient de nombreuses vitamines et minéraux utiles, représentés par les substances suivantes:

Vitamines B (B1, B3, B5, B6, B9), vitamines C et E;
micro- et macronutriments: calcium, potassium, sodium, cuivre, fer, magnésium, manganèse, phosphore, sélénium, zinc.

Toutes les propriétés bénéfiques des graines de pavot sont expliquées par leur contenu, de sorte que chaque composant joue un rôle très important pour le corps humain.

Les bienfaits du pavot pour le corps

Si vous n'entrez pas dans les effets de la plante sur des représentants de sexes différents, les «capacités» générales des graines de pavot incluent:

effet analgésique (dû à la présence de morphine dans le grain);
capacités de régénération (aide à restaurer la peau et à stabiliser divers processus dans le corps);
renforcer les défenses de l'organisme;
stabilisation de la pression;
amélioration de la vision;
prévention du diabète;
renforcement du système squelettique du corps;
stimulation des processus digestifs;
renforcer le système nerveux.

En ce qui concerne les effets spécifiques sur les organismes mâles et femelles, la liste des propriétés positives du pavot à confiserie sera légèrement plus petite, bien que leur importance ne diminue pas.

Pour les femmes

Les avantages du pavot pour le sexe faible se reflètent principalement dans la normalisation des niveaux hormonaux et dans la diminution de la nervosité.

Il convient également de rappeler la poudre de graine de la plante, caractérisée par une insomnie régulière et des migraines constantes, caractéristiques du sexe féminin. Compte tenu des capacités de régénération, il n’est pas surprenant que jadis le pavot était prescrit aux femmes pendant la période de récupération après un travail pénible (dans ce cas, les avantages pour la santé de la plante résident également dans la capacité hémostatique).

Pour les hommes

En ce qui concerne le corps masculin, les graines de pavot ne sont pas aussi utiles que d'autres parties de cette plante. Par exemple, des compositions médicinales à base de feuilles de pavot broyées aident à réduire la transpiration et favorisent la guérison rapide des surfaces de la plaie, et le lait fournit un éclat d'énergie. Cependant, cela ne signifie pas que les graines de pavot alimentaire ne peuvent pas servir le bénéfice du corps masculin. Au minimum, ils normalisent le sommeil et calment le système nerveux. Avec une préparation adéquate, vous pouvez espérer une augmentation de la puissance.

Y a-t-il un coquelicot?

Tous les produits, même les plus sains, ne peuvent pas être consommés tous les jours, car une surabondance de substances spécifiques dans le corps ne lui sera pas bénéfique.

Il faut être particulièrement attentif aux femmes pendant les périodes spéciales telles que la grossesse et l'allaitement, car entre le corps de la mère et celui de l'enfant se divisent à la fois les avantages et les inconvénients des substances alimentaires.

Pendant la grossesse

L’influence d’un coquelicot sur une femme enceinte ne peut pas être qualifiée d’indiscutable: d’une part, le phosphore et le calcium contenus dans les graines d’une plante ont un effet positif sur le renforcement du squelette et contribuent à la santé des cheveux, des dents et des ongles de la future mère, mais contiennent d’autre part une petite quantité de composants narcotiques, nécessitant une consommation modérée de produits contenant des graines de pavot. Pour la même raison, vous ne devriez pas l'utiliser même avant de réussir les tests dans la clinique prénatale, car la fiabilité des résultats obtenus ne sera pas fiable.

En outre, les graines de pavot peuvent réduire les poches, ce qui a également un effet positif sur la santé de la femme enceinte, contribuera à améliorer l'état émotionnel et à stabiliser la pression, bien sûr, lorsqu'il est utilisé avec modération.

L'allaitement

Tout ce qu'une femme inclut dans son menu quand l'allaitement va sans aucun doute toucher le nouveau-né, c'est exactement ce qu'il est difficile de prédire l'impact sur les aliments qu'il mange. Pour éliminer les éventuels effets négatifs du pavot à confiserie (il est souvent inclus dans la composition de pâtisseries et de confiseries très différentes), il est important de veiller à ce que:

en l'absence de tendance à des réactions allergiques chez un enfant (non seulement le pavot lui-même, mais également la pâte d'un pain ou d'un autre produit de confiserie peuvent servir d'allergène);
dans le comportement normal du bébé après HB, devant lequel le produit de pavot a été mangé (si l'enfant dort plus longtemps que d'habitude et devient anormalement calme, il est préférable de refuser d'utiliser les graines de la plante);
en l'absence de coliques, dont la cause peut être moins le pavot que les produits riches ajoutés.

En termes simples, la décision finale quant à la possibilité d'utiliser le produit décrit pendant l'allaitement est basée sur les particularités de la santé de la femme et de son bébé, bien qu'un petit morceau de tarte au coquelicot ou le même petit pain saupoudré ne devrait pas être nocif.

Pancréatite

L'utilisation du pavot en cas de pancréatite est non seulement autorisée, mais également souvent recommandée, car elle améliore considérablement les processus digestifs et allège la charge sur le tractus gastro-intestinal résultant d'une diminution de l'acidité. En l'absence d'intolérance individuelle ou d'autres contre-indications à l'utilisation de graines de pavot, il n'y a pas de restrictions à l'utilisation de telles boissons.

Quand gastrite

Dans la forme aiguë de gastrite ou d'ulcère, l'utilisation de produits de confiserie contenant des particules dures de sucre en poudre ou de pavot est strictement interdite, car ils peuvent nuire à l'état de la muqueuse gastrique déjà endommagée. Dans le même temps, si vous mélangez des proportions égales de graines de pavot moulues et de miel, il est probable qu'une seule cuillère à soupe d'un tel mélange réduira considérablement la douleur et améliorera le bien-être général du patient.

Contre-indications et dommages

Avec une utilisation modérée de pavot par une personne en bonne santé, son effet négatif sur le corps est réduit au minimum, mais cela ne s'applique pas à ceux qui souffrent de:

surpoids (les graines de la plante susmentionnée sont très caloriques);
asthme bronchique;
maladie de calculs biliaires;
l'emphysème;
maladies du foie;
constipation chronique.

De plus, il n’est pas souhaitable d’utiliser des graines de pavot pour les personnes âgées et les jeunes enfants (jusqu’à deux ans), en particulier s’ils sont suspectés d’avoir l’une de ces affections. Sinon, c'est un excellent produit qui peut être un excellent ajout à presque toutes les pâtisseries ou simplement aux produits à base de beurre.

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Pavot, graines de pavot: avantages et méfaits pour la santé

Food Poppy - ses bienfaits pour la santé

Récemment, en lien avec la propagation de la toxicomanie, la fleur a reçu le statut de «persona non grata». À l'occasion, les producteurs de pavot sont soumis à une persécution non méritée. Cependant, les organismes chargés de l'application de la loi ne se plaignent pas du produit lui-même.

Les graines mûres ne contiennent pas de substances narcotiques. Il s’agit d’impuretés étrangères, ce que l’on appelle la paille de pavot, dont on ne peut se débarrasser avec le traitement le plus minutieux des grains.

Cependant, la présence de cosses dans les produits emballés est si faible qu'une interdiction de la vente de pavot à confiserie ne provoque que de la confusion.

fièvre
élimination du gonflement des articulations,
nettoyé la peau des verrues.

Les grains servaient comme assaisonnement pour divers plats, utilisés dans la cuisson. L'huile de pavot est considérée comme l'une des graisses végétales les plus précieuses.

La composition du pavot et ses calories

Les avantages du pavot - 9 propriétés utiles

Comment prendre le coquelicot

Parmi les gens, le nom Maccabee est associé aux graines de pavot, car au milieu du dernier mois d'été, les graines mûrissent. À la veille des maîtresses des fêtes, préparez des gâteaux, du pain d'épices, des petits pains, en utilisant des graines de pavot pour pétrir la pâte, faire des fourrages et des vinaigrettes.

Commencez le repas du matin avec des crêpes auxquelles du lait de pavot est servi - moulues en farine et mélangées avec des graines de miel.

Le coquelicot peut être inclus dans le menu du jour en ajoutant une petite quantité de kéfir ou de yogourt.

Rôties au beurre, les graines sont assaisonnées de pâtes ou de spaghettis. Le pavot est utilisé dans la fabrication de petits pains à la levure, de sablés, de gâteaux à biscuits et de pâtisseries.

Pour ajouter une saveur fraîche et salée à la viande ou aux pommes de terre au four, remplacez la chapelure par des grains de café dans le moulin.

Coquelicot - mal et contre-indications

L'usage prolongé d'opium ou de morphine crée une forte dépendance et ces médicaments ne sont disponibles que sur ordonnance et font l'objet d'un contrôle particulier.

Ces médicaments ne prescrivent pas

patients souffrant de manque de sang lié à l'oxygène;
souffrant d'emphysème, d'asthme bronchique, d'une maladie du foie;
aux personnes abusant de l'alcool et des stupéfiants.

Quoi d'autre est utile?

Les avantages et les inconvénients du pavot. Graines de pavot: avantages et inconvénients. Séchage aux graines de pavot: avantages et inconvénients

Un coquelicot est une fleur incroyablement belle qui a acquis une réputation ambiguë en raison de ses propriétés contradictoires. Même dans la Grèce antique, les gens adoraient et adoraient cette plante pour sa capacité à calmer l'esprit et à guérir les maladies. Les avantages et les inconvénients du pavot ont été étudiés pendant des siècles, de sorte qu’aujourd’hui, tant d’informations sont collectées à son sujet.

Nos lointains ancêtres ont eu recours à ces mystérieuses fleurs. Malheureusement, peu de gens connaissent aujourd'hui les effets curatifs de cette plante sur le corps humain. Les abuseurs d'opium ont créé l'image terrifiante d'une belle fleur.

Pour cette raison, le pavot est utilisé principalement à des fins de confiserie, bien que de nombreuses sociétés pharmaceutiques intègrent certaines substances de sa composition dans leurs préparations.

Le pavot pousse dans toute la CEI, où il existe plus de 70 espèces. Au total, sur notre planète, vous trouverez plus de 100 espèces de cette belle fleur.

Ses tiges sont généralement droites et les feuilles peuvent être très diverses: d'étroites et couvertes de nombreux petits poils, à des variétés plus larges et plus lisses. Il y a un pavot de différentes couleurs et nuances.

Les fleurs rouges les plus courantes sont courantes, mais vous pouvez trouver d'autres options - rose, violet, blanc, jaune.

Après la fin de la floraison, les boîtes à graines se forment à la place des fleurs. Leur aspect caractéristique est difficile à confondre avec autre chose. En mûrissant, elles forment une bonne quantité de petites graines noires connues de tous les amateurs de brioches au pavot. Il est important de se rappeler que seules les graines entièrement mûres sont comestibles.

Environ la moitié de la masse de graines est occupée par des graisses. Ils sont également riches en protéines et en sucres, ce qui fait de la graine de pavot un produit nutritif. En outre, il contient des oligo-éléments utiles: potassium, magnésium, sodium, soufre, phosphore, fer, cuivre et vitamines du groupe E, PP.

Les pétales comprennent des alcaloïdes, des flavonoïdes, des glycosides, des acides organiques, des anthocyanes, ainsi qu'une bonne quantité d'huile grasse et même de vitamine C. Des alcaloïdes tels que la papavérine, la codéine, la morphine, la narcéine peuvent être trouvés dans le lait de pavot. En médecine traditionnelle, toutes les parties de la plante sont utilisées: des racines aux fleurs.

C'est une composition unique qui donne des propriétés curatives au pavot.

Les propriétés bénéfiques du pavot

Contrairement à la croyance populaire, cette fleur mystérieuse peut être utilisée non seulement comme nourriture ou comme médicament. Propriétés médicinales du pavot connues depuis longtemps par l'homme.

Ensuite, les gens ont préféré traiter les maladies avec des plantes plutôt que des inventions suspectes des chimistes. Les graines de pavot peuvent normaliser la digestion, éliminer la diarrhée et la dysenterie. Ils peuvent soigner une maladie devenue un véritable fléau de notre époque: l'insomnie.

De plus, ce remède naturel peut éliminer certains problèmes respiratoires.

Le cancer est un autre problème auquel le pavot peut être confronté. Les avantages et les inconvénients de cette plante sont dus aux mêmes substances. Ils peuvent à la fois remonter le moral et ramener la joie de vivre, et tout priver d'une personne qui est devenue dépendante des coquelicots.

Bien que les avantages et les inconvénients du pavot ne dépendent que de la rationalité de son utilisateur, de nombreuses espèces sont interdites à la culture. C'est cette belle fleur qui sert de base à la préparation des opiacés les plus dangereux de notre époque.

Ceux qui n'ont pas la chance de devenir dépendants du coquelicot sont condamnés à une vie difficile remplie de souffrance et de douleur. Plus une personne est sous l'influence de l'opium longtemps, plus sa place dans sa vie est grande. Au fil du temps, le toxicomane cesse d’apprécier autre chose que la potion chérie.

Les parents et les amis n'ont plus aucune signification, le but principal de la vie est l'extraction et l'utilisation du pavot.

En l'absence de drogue, une personne dépendante présente des symptômes pseudo-grippaux. Les frissons et la faiblesse commencent, le corps est rempli de sensations douloureuses, apportant une terrible angoisse au toxicomane.

En même temps, la même chose se passe dans l'esprit d'une personne, ce qui aggrave considérablement la situation. Pour mettre fin au tourment, les gens sont prêts à commettre des crimes. Malheureusement, les avantages et les inconvénients du pavot sont estimés précisément pour ces personnalités désagréables.

Ainsi, les propriétés curatives de cette fleur sont souvent ignorées.

Nourriture de pavot. Bénéfice et préjudice

L'utilisation de graines de pavot dans la cuisine a une histoire riche. Ils font des pâtisseries, des brioches, du pain, divers bonbons et des biscuits avec lui. Dans le même temps, il ne perd pas ses propriétés bénéfiques et fournit au corps humain les calories chéries. 100 g de pavot contiennent environ 500 kcal.

De plus, toutes les propriétés utiles sont conservées dans la graine. Bien sûr, vous ne devriez pas le prendre comme médicament séchant avec des graines de pavot. Les avantages et les inconvénients de telles spécialités sont incommensurables, car la quantité de graines dans les produits de confiserie est généralement faible.

Cependant, même une petite quantité de pavot peut avoir un effet bénéfique sur le corps.

La graine de pavot, consommée, doit être complètement mûre et séchée, de sorte qu’elle ne contienne aucune substance narcotique. Malheureusement, les fabricants de pavot de confiserie ne suivent pas toujours ce principe, cherchant à maximiser leurs profits. On trouve donc de l'opium dans certains lots de pavot alimentaire.

Heureusement, cela se produit rarement et le contenu en stupéfiants est si bas qu'il ne peut guère nuire à la santé. N'ayez pas peur des petits pains aux graines de pavot, car ils sont certainement plus utiles que la plupart des substances utilisées dans l'industrie alimentaire. Les feuilles, les racines et les tiges de la plante ne conviennent qu'à des fins médicinales et ne sont pas acceptés pour la nourriture. À ces fins, seules les graines de pavot utilisées.

Les avantages et les inconvénients de ce délicieux mets sont connus de tous, de même que son goût merveilleux.

Contre-indications

Le pavot, comme toute autre plante, a des contre-indications. Il ne doit pas être consommé si vous souffrez d'insuffisance cardiaque, d'asthme ou d'alcool.

En outre, étant donné les propriétés de liaison des graines de pavot, les produits ne doivent pas être pris avec eux pour la constipation. De nombreux somnifères sont fabriqués à partir d'une belle fleur. Ils peuvent créer une dépendance avec une utilisation régulière ou nuire à la santé.

Par conséquent, vous ne devez pas utiliser ces médicaments sans consulter un médecin.

Les avantages et les inconvénients du pavot font actuellement l’objet de discussions approfondies. De nouvelles lois sont introduites pour protéger les personnes contre un médicament terrible. Cette plante utile n'est souvent mentionnée que négativement. Mais ses propriétés curatives pourraient aider beaucoup de gens. On ne peut qu'espérer qu'à l'avenir, les gens apprendront à utiliser cette plante médicinale aux fins prévues.

Coquelicot (nourriture, pâtisserie): les avantages et les inconvénients pour la santé des femmes et des hommes

Calories et composition chimique

Coquelicot - produit hypercalorique, dont 100 g représentent 556 kcal. Le ratio de BZHU dans ce cas est le suivant:

protéines - 17,5 g;
matières grasses 47,5 g;
glucides - 14,5 g

Vitamines B (B1, B3, B5, B6, B9), vitamines C et E;
micro- et macronutriments: calcium, potassium, sodium, cuivre, fer, magnésium, manganèse, phosphore, sélénium, zinc.

Toutes les propriétés bénéfiques des graines de pavot sont expliquées par leur contenu, de sorte que chaque composant joue un rôle très important pour le corps humain.

Les bienfaits du pavot pour le corps

Si vous n'entrez pas dans les effets de la plante sur des représentants de sexes différents, les «capacités» générales des graines de pavot incluent:

effet analgésique (dû à la présence de morphine dans le grain);
capacités de régénération (aide à restaurer la peau et à stabiliser divers processus dans le corps);
renforcer les défenses de l'organisme;
stabilisation de la pression;
amélioration de la vision;
prévention du diabète;
renforcement du système squelettique du corps;
stimulation des processus digestifs;
renforcer le système nerveux.

Pour les femmes

Les avantages du pavot pour le sexe faible se reflètent principalement dans la normalisation des niveaux hormonaux et dans la diminution de la nervosité.

À partir de graines de pavot, vous pouvez également fabriquer du lait de pavot.

Important! Les graines de pavot de confiserie sont pratiquement inoffensives pour le corps humain, ce qui n’est pas le cas de la gelée (souvent utilisée en cosmétologie). Outre ses propriétés bénéfiques, il présente de nombreuses caractéristiques toxiques, dont vous devez absolument tenir compte lors de la préparation de médicaments.

Pour les hommes

En ce qui concerne le corps masculin, les graines de pavot ne sont pas aussi utiles que d'autres parties de cette plante.

Par exemple, des compositions médicinales à base de feuilles de pavot broyées aident à réduire la transpiration et favorisent la guérison rapide des surfaces de la plaie, et le lait fournit un éclat d'énergie.

Cependant, cela ne signifie pas que les graines de pavot alimentaire ne peuvent pas servir le bénéfice du corps masculin. Au minimum, ils normalisent le sommeil et calment le système nerveux. Avec une préparation adéquate, vous pouvez espérer une augmentation de la puissance.

Y a-t-il un coquelicot?

Tous les produits, même les plus sains, ne peuvent pas être consommés tous les jours, car une surabondance de substances spécifiques dans le corps ne lui sera pas bénéfique.

Pendant la grossesse

Découvrez quels sont les fruits les plus utiles pendant la grossesse.

L'allaitement

en l'absence de tendance à des réactions allergiques chez un enfant (non seulement le pavot lui-même, mais également la pâte d'un pain ou d'un autre produit de confiserie peuvent servir d'allergène);
dans le comportement normal du bébé après HB, devant lequel le produit de pavot a été mangé (si l'enfant dort plus longtemps que d'habitude et devient anormalement calme, il est préférable de refuser d'utiliser les graines de la plante);
en l'absence de coliques, dont la cause peut être moins le pavot que les produits riches ajoutés.

Coquelicot - les avantages et les inconvénients, la portée de l'utilisation à domicile

Description et caractéristiques de la plante

La composition chimique des parties de pavot

Minéraux: calcium, potassium, magnésium, fer, sélénium, iode. Les composés de calcium sont sous une forme optimale, ce qui contribue à leur absorption totale.
Vitamines A, groupes B, C et E.
Fibres alimentaires végétales.
Les graisses d'origine végétale représentent jusqu'à 50% du volume de la composition totale.

Propriétés utiles de la graine de pavot

L’opinion existante selon laquelle la graine de pavot contient les mêmes substances que dans le lait de fleurs est erronée.

Seules des traces insignifiantes de substances narcotiques y ont été trouvées, ce qui est insuffisant pour la dépendance et le développement de la dépendance.

Même si vous n'utilisez pas la médecine traditionnelle, mais ajoutez simplement le produit à la nourriture, vous pouvez compter sur divers effets thérapeutiques.

Des études ont montré que les avantages du pavot sont les suivants:

L'intensité du syndrome douloureux est inhibée. En particulier, la cuisson avec des graines de pavot peut soulager un léger mal de tête et aider les femmes pendant la menstruation.
Augmente l'acuité visuelle. Le produit, bien sûr, la myopie ne guérit pas, mais une dégradation grave de la qualité de l'image, qui se produit avec l'âge, préviendra.
L'anémie est empêchée par la présence de fer dans la composition.
La digestion est normalisée. La consommation de pavot est essentielle à la santé intestinale et à l'amélioration du péristaltisme. L'abondance de fibres dans la composition du composant alimentaire permet le nettoyage du tube digestif.
L'immunité est renforcée en stimulant la production de globules blancs. Ils sont à la base de la synthèse des anticorps.
Augmente la fonctionnalité du cœur et des vaisseaux sanguins. Les minéraux entrant dans la composition de la graine de pavot facilitent la circulation sanguine en réduisant la pression sur les parois des artères. En incluant le pavot sous n’importe quelle forme dans l’alimentation, vous pouvez compter sur la réduction du risque d’athérosclérose et de la crise cardiaque ou de l’accident vasculaire cérébral qui en résulte.
Hypertension artérielle normalisée en raison de la baisse du taux de cholestérol. Ceci est facilité par le magnésium et les acides gras entrant dans la composition du produit.

Variantes d'utilisation du pavot à la maison

Dans la médecine traditionnelle, des parties de pavot sont utilisées comme suit:

Dans les temps anciens, pour nettoyer le foie, les feuilles, les fleurs et les tiges de la plante étaient cuites à l'huile. Le produit obtenu est bien nettoyé du foie et contribue à sa récupération. Ils ont pris la composition finie littéralement 5 gouttes pas plus de 1 fois par jour.
Des fleurs de pavot peuvent être faites teinture, avec laquelle ils traitent les ulcères dans la bouche. Il suffit d'insister les pétales dans la vodka pendant 2 semaines et de filtrer la masse. Le produit fini lubrifie la surface de la plaie matin et soir.
Les graines de pavot infusées dans du lait tiède pendant 15 minutes peuvent être utilisées comme agent anti-vermifuge. Un verre de boisson prend une cuillère à soupe de graines. Boire et manger tout ce dont vous avez besoin, la procédure est répétée pas plus de 1 fois par jour pendant la semaine.
Cuit à la vapeur sur un bain de vapeur, les feuilles de pavot peuvent être appliquées sur les articulations malades pour atténuer la maladie.

Avec la bonne approche, l'utilisation du pavot se manifestera dans d'autres domaines:

Pour la peau. Si les graines de pavot sont trempées dans de l'eau ou du lait, puis broyées en une pâte, vous pouvez obtenir un produit cosmétique efficace. Il est utilisé comme masque et application. Le produit aide au traitement de l'eczéma et de l'inflammation de la peau, il nettoie et régénère l'épiderme, lui rend la douceur.
Pour les cheveux. Des grains de pavot imbibés d'eau, mélangés avec du poivre blanc et du caillé, constituent un médicament contre les pellicules. Il ne doit être appliqué que sur les racines des cheveux et être lavé après une demi-heure. Mais le coquelicot, préalablement trempé dans de l’eau de coco, accélère également la croissance des cheveux.

Danger et danger du coquelicot

Coquelicot - les avantages et les inconvénients, application en médecine traditionnelle

Le pavot, dont les avantages et les inconvénients sont décrits ci-dessous, n’est pas seulement une belle plante ornementale, il est également un médicament efficace.

Sur les propriétés curatives des plantes pour l'humanité connues depuis l'Antiquité. L'image des fleurs trouvées sur les murs des tombeaux égyptiens.

Dans la mythologie grecque, il était associé à la déesse de la fertilité Demeter et au dieu du sommeil Hypnos. Ce dernier a déposé des fleurs sur l'autel.

Le célèbre ancien poète Homère a écrit sur la plante comme moyen de contribuer à atténuer la douleur spirituelle. En Orient, il était de coutume de servir du thé au pavot lors d'un enterrement afin d'améliorer le deuil.

Les propriétés miraculeuses du pavot ont été maintes fois décrites par les grands guérisseurs de l’antiquité. Hippocrate a utilisé cette plante pour le traitement de diverses pathologies. Il a qualifié le pavot de sédatif et de stupéfiant.

Galen a recommandé l’utilisation de médicaments à base de pavot pour le traitement de la migraine, des vertiges, de l’asthme, de la toux, de l’épilepsie et de la jaunisse.

Maintenant, la plante est également largement utilisée. Les drogues du pavot traitent la toux, la dysenterie, la diarrhée et les maladies du système urinaire. Utilisé dans la plante et dans la cuisine. Les produits de boulangerie sont saupoudrés de graines.

Les graines sont broyées à la consistance de la poudre, mélangées avec du miel, du beurre, du lait et préparent des fourrages pour les tartes et les petits pains.

En outre, à partir des graines de la plante, ils préparent de l'huile de graine de pavot, qui est assaisonnée de salades et de pâte à modeler

Comme déjà mentionné, le coquelicot est une magnifique plante ornementale. Les jardiniers l'apprécient pour la beauté et la couleur étonnantes des fleurs, leur taille, leur facilité de culture et leur entretien. En outre, le pavot a un arôme agréable. L'huile de maca est largement utilisée en cosmétologie. Il contient de la vitamine E. L'huile est ajoutée à la fabrication de savons et de crèmes.

Caractéristique botanique du pavot

Le pavot est une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des coquelicots et atteignant une hauteur de soixante centimètres ou plus.

La plante est équipée d'un rhizome trapu, légèrement ramifié, qui pénètre profondément dans le sol, d'une tige large, de feuilles larges, elliptiques, ovales ou oblongues-ovales à dents pointues, de grandes fleurs ovales ou arrondies violettes, rouges ou roses.

Les fruits de la plante sont des boîtes ovoïdes ou en forme de club cylindrique. Amérique du Nord, Afrique, Eurasie, Europe - habitat des plantes. Le pavot pousse sur des sols sablonneux, limoneux, bien drainés et sur des pentes pierreuses.

Comment et quand est-il nécessaire de récolter du matériel végétal?

Pour la fabrication de médicaments utilisés principalement des feuilles de la plante. La collecte de matières premières est recommandée pendant la période de maturation complète des coquelicots. Les rhizomes doivent être collectés avant la maturation des boîtes.

Ils doivent creuser, rincer, broyer, puis mettre le papier à sécher. Séchage des matières premières de préférence dans la rue sous un auvent. Pour accélérer le processus, vous pouvez utiliser un séchoir spécial.

Vous pouvez stocker des blancs pendant un an, pas plus.

Coquelicot - les avantages et les inconvénients, la composition

La plante contient une quantité importante de substances curatives:

des alcaloïdes;
la morphine;
une protéine;
de l'eau;
le caoutchouc;
le sucre;
substances muqueuses;
les résines;
la cire;
micro et macronutriments;
les vitamines B, E;
acide ascorbique.

Les préparations à base de la plante en question ont des propriétés sédatives, diaphorétiques, astringentes, hypnotiques, analgésiques, hémostatiques, antispasmodiques, antitumorales et anthelminthiques.

Les produits de pavot contribuent à:

normalisation du fonctionnement du système nerveux central;
minimiser la douleur;
excrétion de parasites;
enlèvement de la toux;
normalisation du fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
éliminer les saignements;
traitement de la diarrhée, migraine, asthme, colique, lèpre, jaunisse, dysenterie, insomnie, hémorroïdes.

Recettes pour les siècles croyaient médicaments de pavot pour le traitement de divers maux

➡ Insomnie: utilisation de la perfusion. Préparez 10 grammes de graines de pavot dans de l’eau bouillie - deux cent millilitres. Insister signifie dans un thermos pendant trois heures. Consommez 100 ml de boisson filtrée avant d'aller vous coucher. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du miel au produit.

➡ Fièvre: thérapie au pavot. Zaparyte vingt grammes de feuilles de pavot écrasées séchées dans deux cent millilitres d'eau bouillante. Laissez le composé infuser. Prenez ½ tasse de boisson filtrée deux fois par jour.

➡ Mac comme antidote. Cet outil est recommandé pour les piqûres d’insectes. Lubrifiez la peau affectée avec du jus de pavot frais.

➡ Bronchite: traitement par décoction. Mélangez dix grammes de pavot avec la même quantité de thym et de fleurs violettes. Mélangez le mélange avec juste de l'eau bouillie - 200 ml. Faites bouillir le produit à feu doux pendant un quart d'heure. Prenez 100 ml de boisson filtrée au moins trois fois par jour.

➡ Hémorroïdes: traitement au lait de pavot. Combinez dix grammes de graines de pavot avec de l'eau. Utilisez 50 ml du médicament deux fois par jour.

➡ Coquelicot dans le traitement des pathologies du foie. Mélangez une cuillerée de graines de pavot avec la même quantité de miel de qualité. Remplir le mélange avec de l'eau tiède. Divisez le volume en quatre parties égales et buvez pendant la journée.

Mac en cosmétologie

La plante est appréciée non seulement par les cosmétologues, mais aussi par les représentants de la belle moitié de la société qui s’occupe d’eux-mêmes. Les masques à base de pavot aident: hydrater, rajeunir, resserrer, recharger le derme.

➡ Masque pour le type combiné de derme. Jetez une cuillerée de graines de pavot, puis combinez avec la farine de riz - la même quantité, l'huile d'olive - 10 ml et le kéfir - 30 ml. Mélangez bien les ingrédients et appliquez sur un visage nettoyé. Après un quart d'heure, lavez à l'eau froide.

➡ Masque, contribuant à la constitution du derme. Prenez un kiwi, épluchez-le, écrasez-le et combinez-le aux graines de pavot - 10 g. Maquille le visage. Vingt minutes plus tard, rincez le masque à l'eau froide.

➡ Masque pour le rajeunissement de la peau. Mélangez les pétales de pavot broyés à l'huile d'olive. Appliquez le produit sur un visage propre pendant un quart d'heure. Après la procédure, laver.

Préparation de la lotion hydratante. Remplissez 30 grammes de petites feuilles de pavot en tranches avec de l'eau bouillante. Mettez de côté pendant deux heures. Après avoir filtré la composition, utilisez-la pour traiter le derme du visage deux fois par jour: le matin et avant de vous coucher.

Contre-indications!

Il est strictement interdit de prendre des produits à base de pavot pour intolérance individuelle, alcoolisme chronique, emphysème. Ne peut pas être traité avec des médicaments d'enfants pavotés. N'utilisez pas de pavot à des fins médicinales pendant la grossesse et l'allaitement.

Ne pas abuser des médicaments de pavot, et ne pas dépasser les doses indiquées dans les recettes. Cela peut provoquer une détérioration ainsi qu'un empoisonnement. Vomissements, nausées, maux de tête, indisposition, vertiges - empoisonnement du signal. Dans ce cas, les fonds devraient être arrêtés.

En outre, la surdose de médicaments de la plante en question est lourde de dommages au système nerveux central. Prenez soin de vous et soyez vigilant. Les médicaments ne seront bénéfiques que s'ils sont utilisés à bon escient.

Avantages et inconvénients de la nourriture au pavot

À propos des avantages et des dangers de l'homme de pavot était connu dans les temps anciens. Les scientifiques pensent que la Grèce est le berceau de cette culture.

Dans la médecine traditionnelle, toutes les parties de cette plante étaient utilisées, une décoction des racines pour soulager les maux de tête, des graines pour améliorer la digestion, des feuilles pour lutter contre la fièvre, des infusions de pétales pour lutter contre la toux et l’insomnie.

Aujourd'hui, le pavot alimentaire est particulièrement populaire - ce sont des graines de pavot, qui sont généralement utilisées pour la fabrication de divers produits de confiserie.

Les avantages et les inconvénients du pavot alimentaire

La plupart des gens croient que cette plante n'a que des propriétés apaisantes, mais le pavot alimentaire apporte des avantages importants à l'organisme:

aide à lutter contre la diarrhée et, dans certains cas, même avec la dysenterie;
possède des propriétés anthelminthiques;
est un excellent remède contre la toux convulsive;
soulage l'insomnie;
aide à faire face à la tension nerveuse et au soulèvement;
empêche l'apparition et le développement de cellules cancéreuses;
augmente la résistance du corps à diverses infections.

Peu de gens savent que les avantages du pavot sont dus à sa composition minérale. Cette plante est riche en magnésium, sodium, fer, zinc, cuivre, en particulier de calcium de pavot facile à digérer, il suffit de manger 50 grammes de graines et le manque de ce minéral dans le corps sera reconstitué.

En parlant des avantages du pavot, n'oubliez pas les contre-indications, car si vous abusez de cette plante, vous pouvez causer des dommages importants au corps, en particulier pour les personnes qui souffrent des problèmes suivants:

asthme bronchique;
l'emphysème;
maladie du foie;
maladie de calculs biliaires;
constipation chronique.

Il est également déconseillé d'utiliser le pavot pour les personnes âgées, les enfants de moins de 2 ans et les toxicomanes.

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Graines de pavot - les avantages et les inconvénients pour la santé

Depuis quelque temps, après avoir entendu le mot coquelicot, la plupart des gens ont des associations négatives. Nous sommes fortement en désaccord avec une telle attitude biaisée. Le mérite de cette charmante plante est maintenant injustement oublié. Mais nos grands-mères connaissaient aussi des recettes qui aident de nombreuses maladies.

Donc, aujourd'hui, le sujet de notre article: Les graines de pavot - les avantages et les inconvénients. Nous n'allons pas fouiller dans les notes médicales de Tchekhov. Ce ne sera que sur les graines.

Les bienfaits des graines de pavot

Les graines de pavot entièrement mûres ont de nombreuses propriétés bénéfiques. Le plus célèbre d'entre eux est un puissant effet hypnotique. Nous ne donnerons pas ici les recettes et les dosages exacts, mais simplement ce que l’on sait depuis longtemps en médecine traditionnelle. Alors, graines de pavot:

Utilisé comme hypnotique. À propos, le bouillon de pavot a été administré goutte à goutte même aux très jeunes enfants. Dans ce cas, assurez-vous de respecter la norme afin de ne pas nuire.
Le système nerveux apaisant lors de chocs violents ou d’expériences se calme calmement.
Soulager rapidement les accès de toux incontrôlable dans diverses maladies broncho-pulmonaires. Cela est particulièrement vrai au coucher, lorsque les symptômes de la toux augmentent considérablement.

Comme vous pouvez le constater, les avantages des graines de pavot sont inestimables. Naturellement, ne courez pas immédiatement vers la pharmacie ou un magasin de bonbons pour le sac chéri. Premièrement, nous vous recommandons de consulter votre médecin de famille. Parce que les abus de semences peuvent aller de travers. Alors, allez doucement au sujet.

Dommage de graines de pavot

En général, toute friandise peut être un poison. Surtout s'il est utilisé sans mesure. De même, les graines de pavot peuvent causer des dommages irréparables au corps pour les raisons suivantes:

Pour les personnes souffrant de constipation chronique, la situation peut être considérablement aggravée.
Les réactions allergiques n'ont pas été annulées.
Il existe un certain nombre de contre-indications. Ceux-ci incluent les maladies du foie, l'asthme bronchique, la cholélithiase, l'emphysème pulmonaire.
Les pâtes et les décoctions à base de graines de pavot sont totalement incompatibles avec l’alcool.
Vous ne devez pas vous impliquer dans la décoction de graines de pavot, comme somnifères, chez les personnes âgées et les très jeunes enfants (âgés de plus de 50 ans et de moins de 3 ans).
Femmes enceintes et mères allaitantes, tous les médicaments à base de pavot sont absolument contre-indiqués.
Les graines de pavot contiennent une grande quantité de graisse (environ 40 à 60%). Par conséquent, leur consommation excessive indirectement peut affecter la prise de poids.

Soit dit en passant, ne vous fiez pas aux recettes populaires transmises de génération en génération. Après tout, les organismes sont différents pour tout le monde, leur état de santé, leur âge et leur catégorie de poids aussi.

Par conséquent, nous vous conseillons vivement de ne pas vous soigner vous-même sans réfléchir, simplement parce que «chez le voisin, la grand-mère l'a fait pour la guerre, elle a aidé».

Commencez par consulter votre médecin ou un autre spécialiste compétent.

Un fait intéressant. En raison de leur teneur élevée en graisse, les graines de pavot sont stockées très rapidement. Et très vite ranci sous l'influence des températures élevées et du soleil.

Par conséquent, pour un usage personnel, nous vous recommandons d’acheter des pépins uniquement dans un emballage opaque. Et surtout, faites attention à la date d'expiration. À la maison, nettoyez le sac dans un endroit sombre et frais.

Sinon, vous risquez de rester coincé des morceaux amers.

Plus d'utilité

Les graines de pavot ont des propriétés que certaines personnes ne réalisent même pas. Par exemple, s'il y a de petites personnes agitées dans votre maison, alors certainement vos genoux, vos écorchures et vos coupures sur la peau délicate d'un bébé ne sont pas rares pour vous.

Saviez-vous que la poudre finement moulue de graines de pavot matures arrête de saigner beaucoup plus rapidement que le jus de plantain et l'iode légendaire? En outre, cette poussière de pavot a un léger effet analgésique, à la différence du même iode, qui pique sans merci.

Un fait intéressant. Si votre corps souffre d'un manque de cuivre, de calcium et de magnésium, n'hésitez pas à manger des graines de pavot. Naturellement, sans fanatisme. Juste en eux, le contenu de ces éléments est indécemment élevé.

La décoction de graines de pavot la plus simple (sans aucun additif, à base d'eau de boisson ordinaire) élimine parfaitement la plupart des parasites intestinaux connus de la science. En même temps, cela améliore grandement la digestion.

Pour les personnes souffrant d'un trouble du sommeil de longue durée, les médecins prescrivent des médicaments à base d'extrait de graines de pavot. Bien sûr, dans un dosage non addictif. Mais l'auto-admission incontrôlée de la décoction sous forme de somnifère peut entraîner une certaine dépendance. Alors n'y pensez même pas! Naturellement, si vous n'êtes pas diplômé.

Et le lait de pavot a longtemps été utilisé à des fins cosmétiques. Non, pas ce lait de tiges vertes, que chasse une certaine catégorie de personnes. Un autre produit est préparé en broyant les grains mûrs dans un mortier avec l’ajout de l’eau pure la plus ordinaire. La masse résultante est appliquée sur les paupières enflammées. Vous savez, une grande aide.

À propos, ce lait très rapidement et presque sans trace enlève le gonflement et les poches sous les yeux.

Une autre catégorie de personnes apprécie vraiment le lait de pavot et la pâte de graines mûres. Ce sont des végétariens et des végétaliens. Le fait est que la teneur en protéines et en vitamines du pavot est très élevée. D'où la valeur nutritionnelle si nécessaire pour les personnes qui se limitent à la nourriture.

En passant, toutes les maisons n’ont pas à présent un pot spécial pour moudre les graines de pavot. Cela s'appelle makitra. Mais ne vous inquiétez pas pour une telle bagatelle. En cette ère de haute technologie, le moulin à café électrique le plus simple fait un excellent travail. Il suffit de ne pas oublier de le laver du gras après le processus, afin de ne pas avoir une odeur de rance du bol après un certain temps.

Cela a réglé le sujet: les graines de pavot - les avantages et les inconvénients. Après tout, l’essentiel en la matière est la modération et la prudence. Ne tombez pas malade!

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Mac: bien et mal

La plupart des gens associent drogue au coquelicot et, en même temps, on oublie en quelque sorte que les opiacés ont également une propriété utile, pour laquelle ils ont été produits à l'origine - la plus forte anesthésie. Pour cette raison, les graines de pavot sont un attribut essentiel des images des anciens dieux grecs du sommeil et de la mort.

Cependant, la nourriture n’est pas du tout utilisée, mais elle est absolument sans danger et légitime, et n’est pas dépourvue de propriétés utiles. Il est également utilisé dans la production d'une des variétés d'huile végétale de la plus haute qualité utilisée dans l'industrie chimique. Certaines substances contenues dans les grains de pavot ont trouvé une application dans la médecine traditionnelle.

Intéressant La valeur nutritionnelle du pavot se reflète également dans la mythologie - cette plante accompagne les déesses de la récolte et de la fertilité.

Composition et calories

Le pavot est riche en divers nutriments:

La valeur énergétique du pavot est égale à 556 kcal pour 100 g de graines.

Propriétés utiles

L'utilisation du pavot est basée sur un grand nombre de substances biologiquement actives et de minéraux dans sa composition. Donc, le calcium y est 12 fois plus que dans le lait! Par conséquent, le coquelicot devrait accorder une attention particulière aux propriétaires d'os maigres, d'enfants en croissance et d'athlètes. Cependant, exagérer avec cette plante n'en vaut toujours pas la peine.

Même dans les temps anciens, les gens ont prêté attention aux trois propriétés principales des graines de pavot:

Ces propriétés des grains n'apparaissent pas aussi brillantes que celles du lait de pavot contenant de la morphine, de la codéine et de la papavérine, mais elles existent également et les graines sont plus faciles à digérer et ne provoquent pas de dépendance. Les teintures de pavot aident à améliorer le sommeil, à éliminer les troubles nerveux et à soulager la fatigue.

Les graines de pavot peuvent être utilisées pour éliminer les parasites, traiter la diarrhée et la dysenterie. Ils aident à réduire la transpiration et à éliminer le processus inflammatoire dans le système urogénital.

Les graines de pavot pilées, mélangées à du miel, sont de faibles médicaments hypnotiques qui aident aux troubles mentaux et émotionnels affectant la profondeur du sommeil.

Harm et contre-indications

L'abus de pavot peut entraîner divers effets secondaires:

C'est important! Le coquelicot est contre-indiqué chez les jeunes enfants et les personnes âgées, ainsi que chez les patients souffrant d’alcoolisme, de certaines maladies du système respiratoire et du foie. Avant d'utiliser pavot comme somnifère, vous devriez consulter un médecin.

De nombreuses personnes connaissent déjà les effets nocifs des alcaloïdes à partir desquels sont fabriqués les analgésiques et les médicaments et qui sont contenus en quantités infimes dans les grains de pavot. La dépendance à la morphine entraîne une dégradation physiologique et morale, voire la mort.

Trucs et astuces

Il est préférable d’utiliser le pavot comme additif pour la cuisson et la confiserie. Une telle application était répandue dans le passé, quand pas une seule grande fête ne pouvait se passer de plats avec l'ajout de pavot.

Avec le lait de pavot, qui est préparé à partir de graines moulues d'une plante, vous pouvez éliminer les cernes ou éliminer l'inflammation, s'il est utilisé sous forme de compresse. En outre, vous pouvez simplement le boire - grâce au pavot riche en calories, il se nourrit bien et devient l'un des plats végétariens les plus sains.

Certains utilisent le pavot et comme plante ornementale. En Russie, cela n'est pas recommandé - la culture de pavot, à la fois d'opium et de nourriture, est interdite. Vous ne pouvez utiliser que des semences achetées.