Chicorée - une boisson qui est préparée à partir de la racine de la chicorée du même nom. Beaucoup de gens le connaissent comme un substitut populaire au café naturel. Ces dernières années, il a acquis une grande popularité auprès des personnes d'âges différents.

Les personnes d'âge moyen et âgées apprécient cette boisson car, contrairement au café, elle ne contient pas de caféine, ce qui augmente la pression artérielle. Les jeunes, en particulier les femmes, sont tombés amoureux de la chicorée en raison de sa perte de poids. En même temps, la boisson n’épuise pas le corps, mais au contraire, elle sature d’éléments utiles et de vitamines, normalise le travail des systèmes corporels et améliore le bien-être.

Propriétés utiles

De par ses propriétés et son goût, la chicorée a beaucoup en commun avec le thé et le café. Mais contrairement à ces boissons, la chicorée n’a pas d’effet négatif sur l’estomac. Au contraire, pour réduire les propriétés nocives du café, il ajoute de la racine de chicorée broyée.

En médecine traditionnelle, la chicorée est connue comme diurétique et laxative. Il est efficacement utilisé pour traiter le dysfonctionnement intestinal.

L'utilisation systématique de la chicorée a un effet positif sur la santé:

1. Minimise le risque de développer un cancer de l'intestin.
2. Il agit en tant qu'agent anti-inflammatoire pour les maladies dermatologiques, l'acné, les coupures et autres lésions de la peau.
3. Il aide dans le traitement des articulations et des maladies cardiovasculaires, réduit la tachycardie.
4. Il favorise une meilleure absorption par le corps d'éléments tels que le calcium et le magnésium. Ceci est particulièrement utile pour les femmes ménopausées et les adolescentes.
5. Améliore le métabolisme.
6. Il soulage les femmes présentant un flux menstruel douloureux (algoménorrhée), aide également dans le traitement du muguet, combat les infections à levures.
7. Restaure la microflore intestinale, stimule le développement de bactéries bénéfiques.
8. Nettoie le corps des sels de métaux lourds, du cholestérol et des substances radioactives.
9. Réduit la transpiration.
10. Calme le système nerveux.

Les feuilles de la plante sont utilisées dans la préparation de diverses salades comme aromatisants et, à la racine, en plus de la boisson, elles préparent des édulcorants artificiels.

Les avantages de perdre du poids

Il est faux de penser que boire de la chicorée vous aidera à perdre rapidement ces kilos en trop, sans effort. Ce n’est pas le cas, mais il a certaines qualités qui contribueront à cela.
Pour se débarrasser de l'excès de poids, il faut que le métabolisme dans le corps soit assez actif. Il peut être stimulé en utilisant de la chicorée. Il se compose d'intibin et d'inuline - des substances qui favorisent la décomposition active des graisses. De plus, la boisson a un goût légèrement amer, ce qui entraîne une diminution de l'appétit.

Règles de base pour l'utilisation de la chicorée

Pour tirer le meilleur parti de l’utilisation de la chicorée, vous devez suivre certaines recommandations.

Ceux qui veulent perdre du poids avec un verre devraient le prendre avant de manger.

Il est préférable de donner la préférence à la chicorée soluble, elle est considérée comme plus efficace pour la perte de poids. En outre, préparer un verre à partir de la racine de la plante vous-même est gênant.

Une boisson soluble est préparée à raison d'une cuillerée à thé par tasse moyenne d'eau chaude. Le sucre n'est pas nécessaire d'ajouter, car il augmentera les calories. Utilisez-le pendant une demi-heure avant les repas.

Contre-indications

En dépit de ses nombreuses qualités bénéfiques, la chicorée, à l'instar des autres plantes médicinales, présente un certain nombre de contre-indications et de limitations.

La racine de la plante est contre-indiquée dans:

• maladie de calculs biliaires;
• un ulcère de l'estomac ou de l'intestin;
• maladies vasculaires, varices;
• toux chronique, asthme bronchique.

Il convient de prendre des précautions lors de la prise de chicorée chez les personnes sujettes aux manifestations allergiques, car la plante contient de grandes quantités de vitamine C. Pour la même raison, les femmes enceintes doivent consulter un médecin avant de prendre de la chicorée.

Il faut garder à l'esprit qu'il est impossible d'abuser de la chicorée, elle peut provoquer une indigestion même chez une personne en parfaite santé.

Recettes de cuisine de chicorée pour perdre du poids

• Recette classique

Une cuillère à café de racine en poudre râpée versez deux tasses d'eau. Mettez le feu, porter à ébullition et laisser bouillir à feu doux pendant environ 10 minutes. Lorsque la décoction est refroidie, il faut la drainer.

Prenez un verre dans un demi-verre pendant 30 minutes avant un repas, au moins trois fois par jour.

• Avec du lait

Chicorée avec l'ajout de lait est recommandé de prendre ceux dont le corps est affaibli par des maladies virales ou des carences en vitamines.

Buvez nettoyer le corps, va lancer des processus métaboliques. Pour ceux qui cherchent à perdre du poids, la chicorée au lait sera un véritable salut. Il donne une sensation de plénitude, a un goût agréable. Dans le même temps, sa teneur en calories est faible: 19 calories pour 100 grammes de produit.

Préparez-le simplement. Le lait est ajouté à une tasse de boisson préparée avant de boire.

• Chicorée au miel

En plus de la perte de poids, la chicorée a d’autres propriétés bénéfiques pour le corps. L'utilisation de la chicorée, avec le miel, est un bon moyen prophylactique contre l'hypertension.
En soi, la chicorée est contre-indiquée pour la toux, car elle provoque son renforcement. Toutefois, en association avec du miel, il est recommandé de la prendre contre les maladies inflammatoires, si nécessaire, renforce le système immunitaire ou reconstitue les réserves énergétiques de l'organisme.

Pour améliorer les propriétés bénéfiques de la chicorée dans une tasse de la boisson finie, ajoutez une cuillère à thé de miel. Prenez les endives au miel le matin à jeun. Il est important que la boisson ne soit pas chaude, mais chaude.

• Chicorée à la tranche de citron

Le citron est un agent antibactérien naturel bien connu qui peut combattre environ 12 types de bactéries. Il est riche en vitamines (en particulier l'acide ascorbique), bénéfique pour le corps en oligo-éléments. La combinaison de chicorée et de citron produit un agent très efficace pour la prévention et le traitement du rhume et des maladies virales.

Préparer une boisson est très simple. Dans la tasse de chicorée fraîchement cuite, ajoutez une tranche de citron. Avant cela, les agrumes doivent être bien lavés, car il est préférable de les utiliser directement avec la peau (ils contiennent de nombreuses substances précieuses).

• Chicorée à la cannelle

La chicorée additionnée de cannelle pourrait bien remplacer le café du matin. La boisson a un fort effet revigorant, mais contrairement au café nocif, elle est autorisée pour les personnes souffrant de diabète et d’hypertension. La cannelle donne à la boisson sa saveur originale et renforce les propriétés bénéfiques de la chicorée.

Pour préparer une délicieuse chicorée à la cannelle, vous devez préparer: une cuillerée à thé de chicorée moulue, 150 ml d'eau (une tasse de thé ordinaire), un bâtonnet de cannelle, de sucre ou de miel à votre goût.
Préparer une boisson est simple:

1. Faire bouillir de l'eau et ajouter de la chicorée.
2. Faire bouillir la chicorée sur un petit feu jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir et à mousser.
3. Préparez une tasse, mettez-y du bâton de cannelle.
4. Souche de chicorée chaude dans une tasse de cannelle.
5. Pour sucrer la boisson, ajoutez du miel ou du sucre au goût.

Ceux qui souhaitent perdre du poids, s’ils ne peuvent pas boire de boisson non sucrée, il vaut mieux donner la préférence au miel naturel.

• Chicorée au gingembre

Particulièrement utile pour ceux qui cherchent à perdre ces kilos en trop, prenez de la chicorée avec du gingembre. Même séparément, ces deux produits contribuent à la perte de poids, aident à brûler la graisse corporelle accumulée.

La boisson, associant gingembre et chicorée, peut considérablement accélérer les processus métaboliques dans le corps. Il peut être pris comme ambulance après une consommation excessive de farine et d’aliments sucrés.

Préparez une boisson avec deux cuillères à café de chicorée instantanée, 300 ml d'eau, un petit morceau de gingembre frais et des clous de girofle (sur la pointe d'un couteau).

Pour la préparation dans un contenant, la chicorée, le gingembre broyé et les clous de girofle sont mélangés. Verser toute l'eau bouillante et remuer.

En tant que plante aux nombreuses propriétés bénéfiques, la chicorée est connue depuis Hippocrate. Mais la médecine moderne recommande de ne pas abuser de la chicorée.

Après avoir analysé les critiques de ceux qui ont essayé de perdre ces kilos en trop à l'aide de la chicorée, nous pouvons en conclure qu'un seul chicorée pour une perte de poids efficace ne suffit pas. Prendre un verre peut faire perdre deux ou trois livres en trois semaines. Pour obtenir un bon résultat et normaliser votre poids, vous devez vous conformer à une nutrition et à des exercices appropriés. Et la chicorée sera un bon complément pour la perte de poids.

http://stroini-e.ru/vse_o_poxudenii/tsikoriy-dlya-pohudeniya.html

Les avantages et les inconvénients de la chicorée

Utilisée comme substitut du café, la chicorée apporte de nombreux avantages au corps. Il tonifie et est en même temps indiqué pour l'insomnie, aide à purifier le foie et à évacuer la bile. La chicorée dilate les vaisseaux sanguins, abaisse la pression artérielle. Le surdosage et une utilisation inappropriée peuvent être nocifs pour la santé.

A quoi sert la chicorée?

Pour la préparation de médicaments, il est préférable d'utiliser de la chicorée ordinaire (cychorium intibus). Les propriétés utiles et médicinales des variétés cultivées (vitluf, endive et autres) sont quelque peu réduites, même si elles ont bon goût et contiennent beaucoup de vitamine C.

La plante est une propriété utile pour stimuler les processus métaboliques, l'activité cardiaque, ralentir le rythme de ses contractions et augmenter l'amplitude, abaisser la pression artérielle en raison d'une action vasodilatatrice, normaliser le taux de cholestérol.

La chicorée est utilisée pour le rhume, les maux de gorge, la grippe, les maladies respiratoires, les maux de dents.

Boire une plante saine améliore le fonctionnement du pancréas, aide à augmenter la concentration d'hémoglobine dans le sang. Et la capacité d'abaisser la glycémie contribue à la perte de poids, à la prévention et au traitement du diabète.

Les boissons provenant des feuilles et des racines de chicorée améliorent la fonction hépatique, augmentent le flux sanguin et le métabolisme, ont un effet cholérétique, diurétique, antimicrobien et anti-inflammatoire.

Des propriétés apaisantes sont utilisées en cas d'insomnie, de névrose et de stress. La chicorée améliore l'humeur, donne force et vigueur, aide à faire face à la perte de force.

La plante a un effet bénéfique sur la glande thyroïde, a un effet thyréostatique, aide à faire face à la thyréotoxicose.

Les recettes à la chicorée améliorent l'appétit et la digestion, détruisent les parasites intestinaux, éliminent la constipation, nettoient les intestins de l'intérieur et ont un léger effet laxatif.

La chicorée est utile lorsqu'elle est utilisée seule et en association avec d'autres plantes médicinales, elle améliore leur effet thérapeutique.

La médecine traditionnelle utilise les racines de la plante, à partir de sa préparation en poudre, décoctions, infusions. À des fins médicinales, prenez du jus de fruits frais, préparez des salades à partir de feuilles. Les tiges, fleurs et feuilles fraîches ou séchées apportent des bienfaits pour la santé.

Composition de chicorée

Les propriétés bénéfiques de la chicorée sont dues à ses substances biologiquement actives:

• La racine contient une masse d’inuline (jusqu’à 60% du poids sec), de fructose, de substances bronzantes et résineuses.
• Les feuilles sont riches en vitamine B4 (choline), nécessaire au fonctionnement normal du foie, des reins et du cerveau.

Dans le cadre du carotène de chicorée, la vitamine C, les vitamines B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (acide nicotinique), B5 (acide pantothénique), B9 (acide folique).

La plante contient du sodium, du potassium, du manganèse, du calcium, du fer, du phosphore.

L'inuline, qui fait partie de la chicorée, n'est pas seulement utile pour les personnes souffrant de diabète. Il renforce le système immunitaire, stimule la croissance du tissu osseux, ce qui empêche le développement de maladies du squelette, est une fibre soluble dans l'eau, élimine les substances nocives du corps, améliore l'état général.

L'utilisation de la chicorée améliore la digestion, il est utile la microflore intestinale, stimule une augmentation du nombre de bifidobactéries, normalise le métabolisme du cholestérol. Il est utilisé pour la prévention des maladies cardiovasculaires, dans le traitement des hépatites B et C.

Boisson au café de chicorée

Dans la production industrielle, les racines purement lavées sont chauffées dans des fûts spéciaux, où elles sont frites. Sous l'influence de la température élevée, la teneur en inuline est presque divisée par deux, du glucose et du fructose se forment - des sucres simples qui donnent à la boisson un goût sucré. Les racines changent de couleur, deviennent brunes, fragiles et parfumées.

Sous l'action de l'eau chaude des racines grillées obtenir l'extrait, séché la poudre finie. Il reste de la chicorée soluble dans l’eau bouillante - le café est prêt.

À la maison, les racines sont séchées, amenez progressivement la température au four de + 50 ° C à + 180 ° C L'état de préparation est indiqué par une couleur brun doré et un arôme distinctif. Après refroidissement, les racines sont écrasées dans un moulin à café et stockées dans un récipient hermétique dans un endroit sombre.

Pour la préparation d'une boisson au café utilisé différentes recettes:

• Mettez la poudre dans le gobelet, versez 1 c. À thé d'eau bouillante. verre de chicorée, insistez.
• Versez la poudre avec de l'eau froide, faites cuire à ébullition dans un cezve à feu doux jusqu'à ce qu'un bouchon caractéristique apparaisse. Dès que le chapeau commence à "respirer", laissez le café refroidir pendant 5 minutes, puis amenez à ébullition à feu vif. Filtrer la boisson finie, ajouter du sucre au goût.

Si au début le goût semble inhabituel, vous pouvez ajouter un peu de café moulu.

Le café de chicorée régule l'activité de la digestion et des intestins, aide à faire face aux brûlures d'estomac et à la constipation, ce qui est particulièrement important pendant la grossesse.

Pour réduire les effets nocifs du café traditionnel, il est utile d’ajouter de la poudre de chicorée.

Recettes populaires à la chicorée

Améliorer la mémoire, l'attention. Avec des charges intellectuelles élevées, il est utile de prendre un verre de décoction de racine de chicorée avec du lait et 1 hl par jour. chérie, mange une pomme. Le remède aide également à faire face à l'irritabilité.

Amélioration de la vision (myopie, hypermétropie). Selon certaines données, la consommation quotidienne d'un ou deux verres (250-500 ml) d'un mélange de 8 parties de jus de carotte, 6 parties de jus de céleri, 3 parties de jus de chicorée, 3 parties de jus de persil pendant plusieurs mois normalise la fonction du nerf optique et des muscles cristallins, l'acuité visuelle étant complètement ou partiellement restauré.

Mal aux dents Brew 1.s.l. chicorée soluble ou racines déchiquetées avec un verre d’eau bouillante, laissez pendant 20-30 minutes dans un récipient fermé, laissez-le refroidir légèrement, égouttez-le. Appliquer tiède au rinçage de la bouche avec un fort mal de dents.

Allergie. Il est utile chaque jour de prendre 1 à 2 verres de flocons d'avoine, racines de chicorée de bouillon cuit.

Hommes La chicorée est utile pour l'impuissance. Carotte à moitié bouillie, frottée, 150 g mélangés avec 1.l. miel et 1ch. racine de chicorée broyée. Il y en a tous les jours pendant deux mois.

En cas d’éjaculation prématurée, spermatorrhée (excrétion d’une petite quantité de sperme en fin de miction) et pour améliorer l’activité, utiliser la recette suivante: mélanger 1/2 hl. jus de fleurs de chicorée et de gingembre. Prenez un œuf à la coque avec du miel tous les jours pendant un mois.

Toxicose pendant la grossesse. Avec des nausées infuser 1s.l. feuilles avec un verre d'eau bouillante, prendre pendant la journée à petites gorgées ou 1/3 tasse avant les repas.

Constipation Brew 1ch. racines broyées 500 ml d'eau bouillante, laisser mijoter au bain-marie pendant 10 minutes, bien couvrir, insister, égoutter. Utilisez 1ch. graine de lin avec bouillon chaud pour restaurer la digestion et la lubrification lors des selles. Pour éliminer la constipation, ajoutez le jus d'un demi-citron et 1/2 chl au verre de bouillon. le sel

Propriétés utiles de la chicorée dans la dépression, perte de force

Dépression nerveuse. Pour soulager la fatigue intellectuelle, élever l'humeur, prenez une infusion:

• Mélanger à parts égales des fleurs séchées de chicorée et de feuilles de mélisse, 2s.l. mélange verser 500 ml d'eau bouillie froide, insister 12 heures, en remuant de temps en temps, égoutter.

Prenez en petites quantités tout au long de la journée.

Lorsque la neurasthénie est rapidement fatiguée et facilement irritable, il est difficile de se concentrer et de supporter un bref stress physique ou intellectuel. Il est difficile de s'endormir, sommeil agité, pourquoi le corps ne se repose pas, se réveille souvent, le lendemain il y a une lourdeur dans la tête, de la fatigue.

• Brew 1ch. Verre de chicorée soluble d'eau bouillante, infuser 15 minutes dans un récipient fermé, filtrer.

Teinture d’action réparatrice de chicorée:

• Broyer la racine de chicorée dans un moulin à café, 1.cl. Versez 100 ml d'alcool à 70% de la force, fermez bien, insistez pendant une semaine dans un endroit sombre et froid, secouez chaque jour, égouttez-le à la fin.

Prendre 25 gouttes par 1/3 de tasse d'eau 3-4 fois par jour.

Chicorée contre le rhume, la toux et la bronchite

Grippe, maladies catarrhales:

• Brew pour 1 / 2chl. chicorée soluble et herbe de gélose avec un verre d’eau bouillante, pour insister, filtrer.

Prendre pendant la journée avant les repas pour 1/3 tasse.

• Faites infuser 5 g de racine hachée ou de chicorée soluble dans 1/4 de tasse d'eau bouillante et amenez à ébullition. Insister 2 jours dans un récipient hermétique, filtrer, ajouter de l'eau bouillie à 1/4 de tasse.

Enterrez 2 gouttes dans chaque narine jusqu'à 5 fois par jour, pendant un traitement de deux semaines.

• Préparez 20g de racines de chicorée avec un verre d’eau bouillante, tirez, filtrez. Ajouter le jus obtenu à partir de la tête d'ail taille moyenne ou une cuillère à soupe de feuilles d'eucalyptus.

Se gargariser dans la chaleur toutes les demi-heures. Toutes les heures à prendre pour 1s.l. Ingrédients: dans 1/4 tasse d'infusion de chicorée, ajoutez le jus d'une gousse d'ail.

Avec la bronchite, la toux, les recettes suivantes sont bénéfiques:

• Moudre dans un hachoir à viande 2-3s.l. raisins secs, versez un verre d'eau bouillante, ajoutez 1s.l. chicorée. Laisser mijoter pendant 10 minutes, laisser refroidir et filtrer.

Prendre avec du miel sous forme de chaleur pendant la journée. Chaque jour, préparez une infusion fraîche.

• Mélanger 3 parties de racine de chicorée et 2 parties de racine médicinale d'Althea. Mettez dans un thermos 2s.l. mélanger, brasser 500 ml d’eau bouillante, insister 7 à 8 heures, filtrer.

Prenez un verre pendant la journée.

Les bienfaits de la chicorée pour l'estomac, les intestins, le foie et la vésicule biliaire

La plante est une propriété utile pour éliminer du corps les substances nocives, principalement du foie et des reins. Il est utilisé pour l'inflammation de la muqueuse gastrique, des intestins et de la vésicule biliaire. Pour les maladies du tractus gastro-intestinal, il est nécessaire de fournir des fruits et légumes riches en potassium, magnésium, zinc et iode. La chicorée est bonne pour la digestion, améliore l'appétit.

• Brew 2s.l. racines de chicorée avec un verre d'eau bouillante, laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes, filtrer, ajouter de l'eau jusqu'à un volume de 250 ml.

Prendre 1/3 tasse sous forme de chaleur 15 minutes avant les repas.

• Laver et couper la plante (racine, feuilles, tige), brasser 2s.l. 500 ml d'eau bouillante, laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes, laisser refroidir, filtrer. Ajouter 2n. miel et 1ch. vinaigre de fruits.

Prendre une demi-tasse 2 à 3 fois par jour une demi-heure avant les repas.

• Râpez la racine, prenez le jus.

Prendre 1 c. avant les repas.

La chicorée est utile pour la formation de la bile, aide à faire face à la stagnation du foie et à ses dommages alcooliques.

• Brew 2s.l. racines broyées 1l d'eau bouillante, laisser mijoter dans un bol en émail à feu doux pendant 20 minutes, insister une demi-heure, égoutter.

Prenez un demi-verre entre les repas. Être traité pendant trois mois ou plus.

• Pour 1ch.l. racines coupées avec un verre d'eau froide, porter à ébullition, insister une demi-heure dans un récipient fermé, égoutter.

Prendre 1/2 tasse une demi-heure avant les repas.

Inflammation des voies biliaires (cholangite).

• Brew 1ch. Racines de chicorée avec un verre d'eau bouillante, laisser mijoter une demi-heure au bain-marie, laisser refroidir et filtrer.

Prendre avec du miel 1/4 tasse une demi-heure avant les repas.

Inflammation de la vésicule biliaire (cholécystite).

• Faites bouillir 6 g de racines de chicorée, 5 g de genévrier, 4 g d'herbe de berger, 300 ml d'eau bouillante, laissez mijoter pendant 3 minutes, insistez, égouttez.

Prendre 100 ml une demi-heure avant les repas pendant 14 jours.

• Mélangez 2 parties de chevaux de chicorée et de feuilles de menthe poivrée, 1 partie de racine de valériane, du millepertuis, des cônes de houblon. Brew 1.s.l. mélange avec un verre d'eau bouillante, insistez, égouttez.

Prendre avant le petit déjeuner et le dîner pour 100 ml.

Inflammation du pancréas (pancréatite).

Dans la forme chronique de la maladie, il est utile de boire une boisson au café de chicorée en deux avec du lait. Son utilisation quotidienne en conformité avec le régime vous permet d'éliminer l'inflammation en six mois ou un an. Il est nécessaire d'inclure dans le régime alimentaire du chou marin et des produits riches en cobalt et en nickel. Leur pénurie perturbe le pancréas, ce qui peut conduire au diabète.

• Préparez un verre d'eau bouillante 1ch.l. racines de chicorée hachées, insister une demi-heure dans un bol en émail au bain-marie, laisser refroidir, filtrer.

Prendre avec du miel pendant un quart de tasse une demi-heure avant les repas pendant la journée.

• Brew 1ch. verre de chicorée soluble d'eau bouillante, insistez. Ajouter un verre d'infusion faible de champignon de thé (dilué avec de l'eau).

Prendre 1/2 tasse trois fois par jour après les repas.

Comment boire de la chicorée dans les maladies du coeur ou des vaisseaux sanguins

Des propriétés utiles de la plante sont utilisées dans le traitement des maladies cardiaques pour augmenter l'amplitude et normaliser le rythme des contractions, la dilatation des vaisseaux sanguins, la réduction du taux de «mauvais» cholestérol dans le sang et l'augmentation de la concentration en hémoglobine.

• Mélange 1..l. chicorée soluble ou poudre de ses racines et 1.cl. Calendula, versez 100 ml de vodka. Insister dans un endroit sombre et frais dans un récipient en verre hermétiquement fermé pendant 20 jours, secouer tous les jours et filtrer à la fin.

Prendre 20 gouttes sur un morceau de sucre après un repas.

• Préparez 20 g de chicorée avec un verre d’eau bouillante, laissez reposer une demi-heure, égouttez.

Prendre 2.l. 3 fois par jour pour soulager les œdèmes associés à un travail insuffisant du cœur et stimuler son activité.

Cardiopathie ischémique.

• Mélangez deux parties de fromage cottage et une partie de chicorée soluble ou ses racines broyées.

Manger pendant la journée.

Battements de coeur fréquents (tachycardie).

• Mélanger le thym rampant et la chicorée à parts égales, brasser 1sl. Mélanger 500 ml d'eau bouillante, bien envelopper et insister 30 minutes, filtrer.

Boire toute la journée en quatre doses.

Faible concentration d'hémoglobine dans le sang (anémie).

• Couper les jeunes pousses pendant la floraison, faire bouillir avec de l'eau bouillante, émincer, presser, faire bouillir le jus pendant 10 minutes à feu doux.

Prendre 1 c. À thé., Dilué dans un demi-verre de lait, 3 fois par jour.

Augmentation de la pression artérielle (hypertension).

• Pour 1.sl. à soupe de racines de chicorée hachées, 1,5 litre d’eau froide, amener lentement à ébullition, laisser bouillir pendant 5 minutes, bien couvrir et insister pendant 4 heures, égoutter.

Au cours de la journée, prenez un total de 250 à 350 ml de perfusion, que vous pouvez ajouter avec du miel et du citron. Soigner pendant deux semaines.

• Mélanger le dessus séché des plantes et des feuilles de persil, 1.cl. mélanger un verre d'eau bouillante, bien couvrir et insister 20 minutes, filtrer.

Prendre avant les repas pour 1/3 tasse.

Propriétés utiles de la chicorée dans le diabète sucré

Les propriétés anti-inflammatoires, cicatrisantes et anti-toxiques de la plante ont un effet protecteur contre les structures membranaires du pancréas, ce qui permet de réduire le taux de glucose dans le sang.

• Brew 1.s.l. un mélange de sommités fleuries et de racines déchiquetées avec un verre d'eau bouillante, laisser mijoter au bain-marie pendant 30 minutes, laisser refroidir, égoutter.

Prendre 1/3 tasse 3 fois par jour une demi-heure avant les repas.

• Préparez 2 ml de mélange de racine de chicorée et de bardane, 500 ml d’eau bouillante, laissez mijoter au bain-marie pendant 30 minutes, laissez refroidir, égouttez.

Prenez une demi-tasse 3-4 fois par jour.

Les avantages de la chicorée pour perdre du poids

La plante médicinale aide à faire face au surpoids. Dans sa composition, les pectines réduisent la sensation de faim, réduisent l'appétit, prolongent la sensation de satiété.

Pour maigrir, pas assez pour boire de la chicorée. L'alimentation et l'éducation physique sont nécessaires. L’utilisation des perfusions et des frais médicaux améliore l’effet des exercices.

Ne pas utiliser les frais de perte de poids pendant la grossesse, ainsi que dans le cas de maladies des reins, du foie, du tractus gastro-intestinal.

Recette pour réduire l'appétit et perdre du poids:

• Dans la soirée, brasser dans un thermos 2.sl. chicorée 1l d'eau bouillante.

Prenez l'infusion une demi-heure avant les repas à petites gorgées, buvez-la pendant la journée.

La recette pour brûler les graisses, éliminer les substances nocives:

• Mélangez 20 g de racine de chicorée, 15 g de feuilles de pissenlit, 15 g de soie de maïs, 15 g de persil, 15 g d'argousier, 10 g de menthe et 10 g d'achillée. Brew dans un thermos 2s.l. collecte de 500 ml d'eau bouillante.

Prendre 30 ml avant les repas trois fois par jour.

La recette pour la normalisation des intestins, l'excrétion de fluide:

• Mélangez 80g d'herbe de chicorée, 10g de feuilles de tussilage, de mûre et de bouleau. Brew 1.s.l. Mélanger 500 ml d'eau bouillante, laisser mijoter au bain-marie pendant 15 minutes, égoutter.

Prendre 50 ml avant le petit déjeuner et le déjeuner.

Dommages et contre-indications de la chicorée

Malgré ses avantages, une consommation excessive de chicorée peut provoquer un appétit excessif et conduire à l'obésité.

La réception de la perfusion de la plante est contre-indiquée dans les exacerbations aiguës des ulcères gastriques et duodénaux.

La prise simultanée d'infusion et d'antibiotiques peut nuire à l'absorption du médicament.

Les boissons avec de la chicorée sont contre-indiquées chez les enfants de moins de trois ans, leur système nerveux n’est pas complètement formé.

Une consommation excessive de chicorée peut provoquer une hypervitaminose à la vitamine C. Il est préférable de refuser de la prendre si vous êtes allergique à l'acide ascorbique.

La chicorée dilate les vaisseaux sanguins, cette propriété utile peut être nocive lors de la dilatation et les hémorroïdes.

En cas d’asthme et de bronchite bronchiques, la consommation de chicorée peut, dans certains cas, provoquer une exacerbation de la maladie.

Dans certaines variétés de gastrite, l'utilisation de la chicorée est contre-indiquée et peut être nocive.

L'usage prolongé de chicorée en grande quantité peut entraîner l'insomnie, l'exacerbation de maladies de la vésicule biliaire, l'indigestion, la goutte, l'arthrite, provoquer la formation de calculs rénaux (la plante contient des oxalates).

La chicorée a un effet diurétique. Sous pression réduite, elle peut être nocive, car elle diminuera encore plus.

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Les avantages et les inconvénients de la chicorée

La chicorée est une grande plante à fleurs bleues, elle peut être vue le long des routes. Les inconnus le considèrent comme une mauvaise herbe, mais ce n'est pas du tout le cas. Il y a la chicorée sauvage, surnommée par les gens la "mariée du soleil", et la chicorée culturelle est utilisée pour les salades, mais vous ne pouvez pas l'utiliser à la place du café. La valeur de cette plante est considérée comme une longue racine, qui atteint près de 15 mètres. La chicorée contient de nombreuses substances qui sont facilement absorbées par le corps, elle est utilisée pour la confection de gâteaux, elle s’ajoute aux confiseries, ainsi que du thé et du café.

Les avantages et les inconvénients de la chicorée

Avantages de la chicorée

La chicorée, comme toute plante, présente des inconvénients et des avantages si elle est utilisée par une personne pour améliorer sa santé. La chicorée est utilisée dans la médecine traditionnelle et folklorique. La racine contient 60% d'inuline, que les diabétiques utilisent comme substitut du sucre. Les substances et propriétés utiles de la chicorée apaisent le système nerveux, soulagent la tachycardie, dilatent les vaisseaux, améliorent le fonctionnement des organes digestifs. Les recettes folkloriques, qui incluent la chicorée, sont utilisées pour traiter la rate, les reins et le foie. La chicorée est un excellent tonique général, elle traite les vieilles blessures difficiles à guérir, l'eczéma, les maladies de la peau. La chicorée soluble du matin remplace le café et donne au corps humain une vitalité exceptionnelle.

La chicorée, ajoutée à diverses préparations médicales, a des propriétés stimulantes d'appétit, cholérétique, anti-inflammatoires et antimicrobiennes. En période de maladies infectieuses, la chicorée peut être utilisée pour réduire les températures élevées. Auparavant, lorsque la teinture de chicorée était difficile à acheter, elle était fabriquée à la maison. Actuellement, un tel problème ne vaut pas la peine pour les amateurs et les amateurs de cette boisson, vous pouvez l'acheter partout.

La chicorée est souvent utilisée comme teinture en tant qu'agent externe. Il aide bien dans le traitement du psoriasis, de la furonculose, de la dermatite atopique. La teinture a un effet desséchant et réduit l'inflammation le cinquième jour. La chicorée est également utilisée dans l'industrie cosmétique. Pour améliorer la structure et la croissance des cheveux, créez des rinçages. La chicorée est utilisée dans les préparations qui contribuent au fait que les cheveux sont restaurés lors de la calvitie.

Le jus de chicorée mélangé avec du persil, des carottes et du céleri a un effet bénéfique sur le système musculaire des yeux, contribue au traitement de divers défauts et pathologies et améliore la vue. Certains prétendent qu'avec cette composition, ils ont guéri une mauvaise vue.

Dégâts de la chicorée

Si vous souffrez de toux chronique, de bronchite, d’asthme, de maladies vasculaires, de varices, d’hémorroïdes, vous devez abandonner la chicorée.

Contre-indications qui sont associées à l'utilisation de la chicorée, conclu dans sa composition. L'acide ascorbique fait partie de la chicorée, il peut avoir des conséquences inattendues et désagréables chez les personnes sujettes aux allergies. Même si vous ajoutez de la chicorée à différents plats avec des doses minimales, vous pouvez en créer une surabondance, ce qui entraînera une overdose de vitamine C. Beaucoup de gens savent que le manque de vitamines est aussi dangereux que l’hypervitaminisation. La chicorée ne peut être utilisée sans aucun contrôle.

Si nous parlons de cette plante, nous pouvons affirmer avec certitude que la chicorée mérite une attention particulière, c'est une plante utile. En le consommant à des doses minimales, il apportera de nombreux avantages au corps humain. Si vous n'avez pas essayé la chicorée, achetez un petit pot. Très probablement, il s’agit de votre produit et vous en serez fan à l’avenir. Mais toutes les actions doivent être coordonnées avec votre médecin, qui vous indiquera si vous devez utiliser de la chicorée ou non.

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Propriétés utiles de la chicorée soluble et contre-indications à son utilisation

Les personnes pour qui le café est contre-indiqué pour des raisons de santé et celles qui veulent consommer moins de caféine passent souvent à la chicorée, ce que les médecins disent souvent.

La chicorée est une plante de la famille Astrov largement répandue dans la nature, à l’état sauvage. Pour la production d'un produit en poudre, on utilise des rhizomes, qui sont séchés et broyés. Les blancs peuvent être fabriqués indépendamment à la maison, mais cela n’a pas de raison particulière, car la plante est activement cultivée - la racine dans sa forme entière, des composés sublimés prêts à l’emploi et des extraits liquides sont présentés dans une large gamme.

Composition et calories

La racine de la plante est remplie d'un riche complexe de substances biologiquement actives et de vitamines, qui sont préservées après le traitement et qui confèrent les propriétés uniques du produit fini. Dans le cadre de la chicorée:

• inuline (jusqu'à 60% en poids de matière sèche);
• la pectine;
• fructose et glucose;
• tanins et substances résineuses;
• les vitamines C, B1, B2, B3, B5, B9;
• fer, phosphore, calcium, potassium, sodium, manganèse.

La chicorée a une très faible teneur en calories - 21 kcal pour 100 g de produit, ou 1,5 kcal par cuillère à thé, nécessaire pour une portion de boisson soluble. À titre de comparaison: une tasse de thé contient 5 à 7 kcal, un café noir - 37 kcal.

La recette de brassage est généralement indiquée sur l'étiquette du produit. La manière traditionnelle: verser 1 cuillère à café de poudre sèche dans des verres d'eau bouillante et laisser reposer 2 minutes.

A quoi sert la chicorée?

La racine de chicorée est un substitut de café populaire. Les boissons qui en découlent sont sans danger pour les patients hypertendus, les femmes enceintes et les enfants. Ils améliorent l'humeur, luttent contre la perte de force due à la forte teneur en inuline (cette substance est une énergie naturelle et a le même effet revigorant que la caféine, sans surcharger le cœur). Inulin est sans danger pour les diabétiques. En outre, cette substance renforce l'immunité globale, empêche l'apparition de problèmes avec le système musculo-squelettique.

Pour améliorer l'efficacité de la boisson vitaminée, la chicorée est brassée avec du ginseng et d'autres plantes médicinales.

Le café de chicorée est recommandé pour prévenir les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins. Le complexe vitamine-potassium normalise le rythme cardiaque, a la capacité de dilater les vaisseaux sanguins et de réduire la formation de plaques de cholestérol.

Le rhizome de la plante est riche en vitamines B, de sorte qu'il est utilisé pour la prévention et le traitement intégrés de l'insomnie, de la névrose et du stress. Pour améliorer la mémoire et l'attention, il est recommandé de boire une tasse de chicorée avec du miel.

Un régime comprenant des boissons à base de chicorée contribue à améliorer l'appétit et à normaliser les processus de digestion. Le produit a un léger effet laxatif et est indiqué pour lutter contre la constipation. La pectine prébiotique naturelle a un effet bénéfique sur la microflore intestinale.

La chicorée augmente le taux d'hémoglobine, contribue à l'élimination des toxines du foie et des reins, normalise l'activité du pancréas, est un agent diurétique et cholérétique.

Des propriétés thérapeutiques et prophylactiques utiles pour la santé concernent la plante entière et pas seulement le rhizome. Les décoctions et infusions de parties vertes et de fleurs de chicorée sont populaires en médecine traditionnelle en tant que tonique et tonique.

Qu'est-ce que la chicorée nuisible?

La plante a un certain nombre de contre-indications dans lesquelles il est recommandé d'exclure de l'alimentation quotidienne ou de minimiser la consommation de produits à base de celui-ci.

Une admission inadéquate ou une surdose de chicorée peuvent nuire même à une personne en bonne santé.

• Une consommation quotidienne de 3 portions de boisson peut entraîner une hypervitaminose en raison de la concentration élevée en vitamine C.
• Le produit est incompatible avec de nombreux types d'antibiotiques tétracyclines. Les sels de calcium nuisent à l'absorption et, par conséquent, à l'efficacité des médicaments.
• Les effets nocifs de la chicorée pour les allergies sont la teneur élevée en acide ascorbique, qui peut provoquer une attaque d’une réaction allergique.

Contre-indications à l'utilisation de la chicorée

Les vitamines A, C et E dilatent les vaisseaux sanguins, augmentent la perméabilité capillaire. Cependant, avec les varices ou les hémorroïdes, cela peut aggraver le développement de la maladie et entraîner des complications. Avec de tels diagnostics, il n'est pas recommandé de boire souvent du café de chicorée.

Le produit est contre-indiqué en cas d'hypotension artérielle (hypotension) ou de sauts brusques dans les deux sens en raison de la propriété de la chicorée de fluidifier le sang tout en dilatant les vaisseaux sanguins. Même une seule dose peut entraîner une diminution de la pression et une dégradation du bien-être de l'hypotenseur, ce qui se traduit par des nausées et des vomissements, des vertiges et une faiblesse générale.

Une concentration élevée de calcium, qui dans d'autres cas est considérée comme une propriété utile de la chicorée soluble, est un facteur nocif de la lithiase urinaire. Les composés du calcium contribuent à la formation de précipitations et à la croissance de calculs dans les organes du système urinaire.

Il est préférable de ne pas boire de chicorée avec du lait - cela neutralise les propriétés bénéfiques de la boisson. Il est préférable d’utiliser un substitut de soja comme additif.

Les avantages et les inconvénients de la chicorée dans la pancréatite

Le développement de la pancréatite et la survenue de récidives sont associés à la difficulté d'éliminer la bile en raison du chevauchement des canaux, de sorte que les enzymes ne quittent pas le pancréas dans l'intestin. La décoction de chicorée a de bonnes propriétés cholérétiques, son introduction au menu est extrêmement utile au stade de la rémission. Mais lors d'une exacerbation de la maladie, il est impossible d'utiliser un produit ayant un effet stimulant - pendant cette période, le pancréas a besoin d'un maximum de repos.

Avant de prendre la boisson chicorn dans votre régime alimentaire avec une pancréatite, le patient doit consulter votre médecin. Il est possible de boire une décoction de rhizomes 30 jours après l'exacerbation, en commençant par une faible concentration de 0,5 cuillère à thé de poudre par tasse d'eau. Peu à peu, la forteresse est ramenée à la normale. La perfusion se prend en petites portions dans la journée, 20 minutes avant les repas.

Les patients atteints de pancréatite doivent faire particulièrement attention lors du choix de tous les produits, y compris la chicorée. Il est préférable de préparer des décoctions à partir de racines entières et, lors de l’achat de concentrés, faites attention à la composition. Le produit de qualité ne contient que l'ingrédient principal, il n'y a pas d'additifs et de colorants.

Les avantages et les inconvénients de la chicorée pour la santé des femmes

La boisson est efficace pour perdre du poids. Lors du processus de production de chicorée soluble, une partie de l'inuline présente dans la racine de la plante est convertie en sucres naturels (glucose et fructose), qui sont des sources d'énergie naturelles efficaces.

Inulin améliore le tractus gastro-intestinal, accélère les processus métaboliques et prévient la formation de masse grasse. Les vitamines du groupe B renforcent le système nerveux et réduisent le besoin de saisir les problèmes vitaux associés aux aliments sucrés ou gras, ce qui entraîne souvent l’apparition de kilos superflus.

Le café n'est pas recommandé aux femmes enceintes et allaitantes. La boisson vivifiante habituelle peut être remplacée par de la chicorée. Son goût est très similaire à celui du café, ce qui aidera à passer à une alimentation saine, sans trop d'effort ni de stress.

Le complexe riche en vitamines améliore l'état du derme et de l'élasticité de la peau, restaure les fibres de collagène, prévient l'apparition de changements liés à l'âge et du vieillissement prématuré. Le refus du café en faveur de la boisson chicorn contribuera à la longue conservation du teint frais et de la blancheur des dents, ce qui est important pour toutes les femmes, quel que soit leur âge.

La chicorée améliore la nutrition des follicules pileux, est un traitement prophylactique contre la séborrhée et le psoriasis. En plus de l'ingestion, il est utile de faire des masques et de se rincer sur la base d'un extrait ou d'une décoction fraîche.

Les morceaux de racine contiennent plus de nutriments que la composition sublimée. Pour infuser, ils doivent être écrasés dans un moulin à café.

Les avantages et les inconvénients de la chicorée soluble pour les hommes

La racine est riche en sélénium, ce qui, en stimulant la production de testostérone, améliore la puissance. Les propriétés diurétiques de la perfusion ont un effet bénéfique sur le système urogénital masculin et préviennent le développement d’infections.

Les problèmes de cœur et de vaisseaux sanguins sont particulièrement fréquents chez les hommes. La chicorée est l'un des moyens efficaces de prévenir les états dangereux et les problèmes cardiaques.

Chicorée pour les enfants

La chicorée est idéale pour renforcer l'immunité des enfants. Lorsque vous visitez des écoles, des jardins d'enfants, des clubs et des sections pour attraper un rhume est particulièrement facile. Un non-médicament naturel augmente la résistance du corps de l'enfant aux bactéries et aux virus. Après la maladie, la boisson aidera à rétablir rapidement la vitalité et à revenir à la vie quotidienne.

Les bébés de moins de 3 ans doivent boire un verre tous les 2-3 jours dans une petite tasse, ce qui réduit leur concentration de 2 fois. Aux premiers signes d'intolérance, excluez-le complètement du menu pour enfants.

La racine de chicorée est un garde-manger d'oligo-éléments et de vitamines bénéfiques. Son infusion est recommandée comme boisson quotidienne rafraîchissante et tonique en l'absence de contre-indications médicales et d'idiosyncrasie.

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Chicorée: les avantages et les inconvénients de ce produit naturel

Café de chicorée - l'horreur de l'enfance, une boisson bon marché que l'on boit pour la pauvreté et en raison de la rareté de l'assortiment de magasins soviétiques, comme le thé à la carotte pendant la guerre. Et maintenant, c'est l'inverse: beaucoup sont vraiment emportés par la chicorée, de leur plein gré.

La chicorée est connue depuis longtemps comme un substitut du café. Mais encore une fois: si auparavant il était bu principalement parce qu'il n'y avait pas de café normal dans nos magasins, il est maintenant bu avec plaisir et par amour. Dans la section des produits pour diabétiques et diététiques, le café de chicorée est arrivé dans les rayons avec un assortiment «status».

Le choix de boissons à base de chicorée est excellent et, dans le but d'améliorer et d'enrichir le goût, les fabricants produisent de la chicorée soluble avec divers additifs - argousier, airelles, bleuets, cannelle et rose sauvage. Il y a de la chicorée emballée - elle peut être préparée comme du thé, mais il y a de la chicorée moulue.

Goûts assez inhabituels, il y a des notes aigres-amères. La plante n'appartient pas au médicament, mais est considérée comme un complément alimentaire. Rappelez-vous que vous ne pouvez pas boire plus de 3 à 4 tasses par jour, sinon vous aurez des problèmes cardiovasculaires. La tension artérielle peut chuter brusquement ou vice versa. Les feuilles de chicorée sont utilisées pour faire des salades exotiques. Ils ont un goût prononcé. Extérieurement semblable au chou de Pékin. Mais les racines peuvent être utilisées pour brasser des boissons et faire des teintures.

Types de chicorée

Comme mentionné précédemment, le rhizome de la plante constitue la matière première principale de tous les produits à base de chicorée. En fonction du procédé de traitement, différentes variantes du produit final sont obtenues. Il n'y a que trois types principaux:

• Chicorée liquide. C'est un extrait concentré, une sorte d '"extrait" de la racine de la plante. La chicorée liquide est ajoutée comme aromatisant dans les confiseries et les sauces salées, ainsi que bue sous forme diluée comme remède contre l'insomnie, l'augmentation de l'excitabilité nerveuse.
• Chicorée moulue. Pour la fabrication de ce produit, les rhizomes de chicorée sont lavés, séchés ou plutôt rôtis au four ou dans des fours spéciaux, puis broyés en poudre. La boisson est faite en infusant de l'eau chaude ou froide sur la poudre. L'utilisation de cette infusion contribue à améliorer l'attention, la normalisation des intestins et des voies biliaires.
• Chicorée soluble. Peut-être le plus difficile à préparer: pour obtenir de la chicorée soluble, l'extrait de racine de plante est placé dans des séchoirs par atomisation spéciaux, d'où sort la poudre. En fait, la chicorée soluble est le même produit naturel que le sol ou l’extrait, mais son utilisation présente certains avantages. Il n’est pas nécessaire d’insister longtemps sur le sol, il est beaucoup plus pratique de le stocker que le liquide. En outre, la durée de conservation de la chicorée soluble n’expire pas aussi rapidement.

A quoi sert la chicorée?

La variante soluble est saturée de substances utiles, elle contient des vitamines et des oligo-éléments. Les avantages de la chicorée soluble et de leur présence dans la boisson. Ils contribuent à la bonne humeur et à l’excellent bien-être, à la formation d’une forte immunité. La racine est riche en vitamines: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, choline.

• K - Potassium;
• Sa - Calcium;
• Mg est le magnésium;
• Na - Sodium;
• R - phosphore;
• Fe - Fer;
• Mn - Manganèse;
• Cu - Cuivre;
• Se Selen;
• Zn - Zinc.

Lorsque vous faites un choix, vous devriez examiner avec soin ce en quoi il est préparé. Boire sans additifs - l'option la plus idéale. Un certain nombre de fabricants incluent dans la liste des ingrédients des compléments: ginseng, rose sauvage, cannelle, citronnelle. Peu scrupuleux peut ajouter des glands moulus, et si le consommateur n’a pas à essayer le vrai, il risque d’être déçu et peut avoir des contre-indications à l’un ou l’autre des composants.

L'utilisation régulière de la chicorée a pour avantage d'améliorer la digestion, de donner force et énergie et de normaliser le sommeil. En outre, les effets bénéfiques suivants sur le corps sont notés:

• dilatation des vaisseaux sanguins;
• effet sédatif;
• nettoyer le foie et les reins;
• soulagement des femmes souffrant de crampes menstruelles;
• saturation du corps en minéraux et en vitamines;
• lutter contre l'anémie;
• amélioration de la structure des cheveux;
• réduire le risque d'infections fongiques;
• aide avec des désordres intestinaux;
• prévenir les rides;
• accélération de la cicatrisation, protection contre les bactéries;
• restauration du collagène dans les cellules de la peau.

Il est recommandé de ne pas boire plus de 4 tasses par jour dans les boissons aux herbes solubles. Vous ne pouvez pas le remplir avec de l'eau bouillante, seulement du lait tiède ou de l'eau. En médecine traditionnelle, la chicorée est utilisée pour traiter les rhumes de nature infectieuse et l’anémie due aux propriétés fortifiantes de la racine de la plante. En outre, cette boisson est utilisée pour éliminer les symptômes de nombreuses affections, car elle a des effets diurétiques, cholérétiques et diaphorétiques. Les teintures alcooliques sont fabriquées à base d'herbes, aidant à traiter les piqûres et coupures d'insectes, ainsi que les décoctions (pour compresses et lotions) et les thés.

Chicorée Minceur

La chicorée est réputée depuis longtemps pour ses propriétés curatives uniques. L’un des principaux effets sur le corps est l’effet de la perte de poids léger. Les racines de la plante aident à nettoyer le sang des impuretés nuisibles, à éliminer les toxines, ce qui entraîne une perte de poids.

Pour combattre les kilos en trop, nous vous recommandons de préparer un outil spécial. Nous prenons 1 cuillère à café de racines de chicorée broyées, versons 500 grammes d’eau et faisons bouillir à feu moyen pendant 10 minutes. Après cela, le bouillon de guérison obtenu doit être égoutté et laissé refroidir. Pour obtenir un résultat rapide, il faut boire 100 grammes jusqu'à trois fois par jour. La chose principale - ne pas oublier que vous devriez boire 30 minutes avant de manger. En plus d'une perte notable de l'excès de poids, la chicorée a un effet cicatrisant sur l'ensemble du corps. En outre, il est capable de supporter une transpiration sévère et de restaurer la fonction hépatique.

Chicorée avantages pour la santé et des dommages

L’infusion de chicorée est préparée comme suit: une cuillère à soupe de racines broyées prend 0,5 litre d’eau et une demi-tasse 3 à 4 fois par jour avant les repas. La perfusion est recommandée pour les maladies du foie, en particulier pendant la période de rétablissement de l’hépatite virale. L'infusion de racine de chicorée a des propriétés diététiques et est donc recommandée pour le surpoids et d'autres troubles métaboliques et pour le tractus gastro-intestinal.

La chicorée stimule la formation de la bile, détend les muscles lisses: 2 c. à soupe de racine de chicorée hachée verser 2 tasses d'eau et laisser bouillir pendant 30 minutes, insister 30 minutes, égoutter. Prendre ½ tasse 3 fois par jour avant les repas.

En tant qu'agent externe, la chicorée (2 cuillerées à thé de racine broyée pour 200 ml d'eau bouillante) est utilisée dans le traitement de l'eczéma, de la furonculose, du psoriasis et de la dermatite atopique. La phyto-application est prescrite 20 à 30 minutes par jour pendant 3 à 5 jours pour réduire l'inflammation ou assécher la surface en suintement. La décoction de racine et la teinture à base d’alcool sont utilisées pour laver les plaies et les écorchures, effectuer une phyto-application avec dermatite séborrhéique et allergique, des manifestations aiguës de l’eczéma et d’autres processus inflammatoires aigus. Sur la base de chicorée produisent des préparations de rinçage qui aident à la perte de cheveux et à la séborrhée du cuir chevelu.

En diathèse chez les enfants: lotion, douche - 4 c. Verser à la cuillère un mélange de racines broyées et de la partie aérienne de chicorée, prendre à parts égales, verser 1 tasse d'eau chaude, faire bouillir pendant 30 minutes, laisser refroidir pendant 10 minutes, filtrer et presser. Prendre un bain la nuit. La procédure est répétée 2-3 fois.

Le jus de chicorée, les carottes, le persil, le céleri nourrissent le système musculaire des yeux, ce qui donne des résultats surprenants dans la restauration des défauts visuels. 200-250 ml de mélange par jour rétablissent la vision normale pendant plusieurs jours ou semaines, il n'est pas nécessaire de porter des lunettes.

Il est utilisé lors de l’agrandissement de la rate comme agent raffermissant, apaisant, anesthésique et antitumoral: versez 2 g de racine de chicorée avec 1 tasse d’eau bouillante, tirez, emballez-le pendant 30 à 40 minutes, égouttez. Prendre 1-2 cuillères à soupe. cuillère 3 fois par jour. Vous pouvez utiliser l'extrait de chicorée, vendu au magasin: ¼ - 1/3 c. À thé pour 1 tasse d'eau bouillante, mélanger et boire comme un thé avec du miel ou du sucre.

Pour traiter l'eczéma, prenez 2 à 3 tasses de bouillon par jour: 1 c. Verser à la cuillère un mélange de chicorée (racine), de pissenlit, de montre, de fenouil, d’écorce de nerprun de 20 g et verser 1 tasse d’eau bouillante, puis conserver au bain-marie pendant 15 minutes. Presser le reste du mélange. Volume jusqu'à 1 tasse.

Les femmes enceintes peuvent-elles boire de la chicorée?

Dans le monde moderne, il n’ya guère de personne qui n’utilise pas de café. Cependant, pour une femme enceinte, cette boisson n'est pas recommandée. Si une femme occupe une position «intéressante», elle aimait souvent boire du café avant la grossesse. Désormais, elle est simplement obligée de réduire au minimum son habitude de café.

Mais il y a une bonne alternative. Si vous ne pouvez pas imaginer le matin sans café aromatique, alors vous devez essayer une boisson à la chicorée.

Ce n'est pas si populaire, mais beaucoup de ceux qui l'ont essayé ne boivent pas d'autres boissons. Son goût est très similaire à celui du café et ses propriétés le dépassent plusieurs fois. La chicorée est une plante "peu séduisante", à petites fleurs bleues. Pour préparer la boisson, il est écrasé autant que possible.

Comment choisir la chicorée instantanée, des conseils pour les consommateurs

Vous pouvez acheter de la poudre de racine de chicorée prête à l'emploi dans presque tous les supermarchés du département thé / café. Il est également largement distribué dans les pharmacies et les magasins spécialisés à phyto-directionalité. Dans un bocal en verre, le produit est parfaitement visible. Dans les boîtes de conserve, il existe un danger d’acquérir de la chicorée, broyée en «poussière», auquel cas il est difficile de comprendre si le fabricant n’a pas dilué la poudre de la chicorée avec un produit moins cher.

La poudre de chicorée doit être absolument uniforme, sèche. Il ne devrait y avoir ni morceaux, ni boules - leur présence indique que le produit a été mal entreposé, très probablement dans des conditions d'humidité élevée. Il est très pratique d’utiliser de la chicorée dans de petits "bâtons", des sacs dans lesquels une portion est déjà mesurée. Sous cette forme, la chicorée est pratique à emporter en voyage, au travail, n'importe où - versez le contenu du bâtonnet dans un gobelet, remplissez-le d'eau chaude et profitez de l'excellent goût de la boisson miraculeuse.

Cueillette et récolte à la maison

La collecte et la récolte de la racine de chicorée à la maison est un processus étonnant. La plupart des femmes au foyer se demandent quand il vaut la peine de creuser, de récolter et de recueillir des racines de chicorée. La collecte a lieu en mars ou à la fin de l'automne. Les conditions les plus favorables pour la collecte sont le temps pluvieux lorsque le sol s’adoucit. Essayez de bien enraciner la racine sans l'endommager. Ensuite, après le processus d’extraction du sol, la partie aérienne de la pousse est délicatement coupée et la racine est lavée à l’eau courante froide. Il ne reste plus qu’à étendre la racine de chicorée sur une surface dégagée pour la sécher au soleil.

Le séchage des racines de chicorée ne se produit pas uniquement à l'air frais. Vous pouvez également utiliser le four, mais la température ne doit pas dépasser 40 degrés. Avant le séchage, il est nécessaire de nettoyer le matériau préparé des racines pourries et de le couper en petits morceaux, de préférence en travers. Les racines correctement séchées peuvent se casser pendant la déformation. Il n'y a rien de mal à cela. Ne pas avoir peur.

Il est recommandé de stocker les racines préfabriquées dans des sacs, de préférence en papier ou en lin. Et il est important que le processus de stockage se déroule dans un endroit frais et sec.

Comme vous l'avez déjà compris, l'extrait de racine de chicorée possède non seulement des qualités gustatives étonnantes, mais il est également riche en micro-éléments bénéfiques qui peuvent améliorer considérablement votre bien-être. Être en bonne santé.

Chicorée: contre-indications à utiliser

Les mêmes composants qui produisent un effet bénéfique peuvent également nuire à certaines maladies et à certains états physiologiques du corps.
La chicorée est contre-indiquée dans:

• grossesse en raison de la probabilité accrue d'allergies chez une femme enceinte;
• la lactation, comme les substances contenues dans la plante, pénètrent dans le lait maternel et peuvent provoquer des effets indésirables chez un enfant sensible;
• allergies aux allergènes croisés: pollen d'ambrosia, soucis, marguerites;
• la maladie des calculs biliaires n’est pas au stade initial, caractérisée par la présence de grosses pierres: la composition des boissons et des sirops à la chicorée est caractérisée par un effet cholérétique, ce qui peut affecter le déplacement des pierres et le blocage des voies biliaires;
• gastrite et ulcère gastrique, modifications dysplasiques de la muqueuse gastrique dues à des effets irritants sur la surface endommagée;
• avec les varices, les hémorroïdes et certaines autres maladies du système vasculaire;
• en cas de maladies graves et de dysfonctionnements du système nerveux dus à des effets excitateurs;
• chez les enfants de la naissance à 3 ans.

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