La betterave, sans aucun doute, une nourriture saine et nutritive. Cette plante-racine se retrouve dans toutes les recommandations alimentaires, mais peu de gens savent qu’elle a un côté sombre. Aujourd'hui, nous examinons les effets secondaires de la betterave.
La betterave est-elle nocive pour la santé?
La betterave elle-même n’est pas si mauvaise que les autres fruits et légumes. Cependant, cela peut causer certains effets secondaires négatifs. Par exemple, un excès de betteraves peut entraîner la formation de calculs rénaux ou la goutte.
Boire du jus de betterave peut aussi causer certains problèmes. Cela peut entraîner une accumulation de métaux dans le foie, tels que le fer, le cuivre et le magnésium, ce qui entraîne des complications. Boire du jus de temps en temps peut être utile, mais le faire tous les jours n'est pas disponible.
Effets secondaires des betteraves
Ci-dessous, nous énumérons quelques effets secondaires des betteraves.
Peut causer une biturie
Les produits pris pendant la journée peuvent affecter la couleur de l'urine. Une consommation excessive de betteraves peut rendre l'urine rose. Et, selon une étude britannique, cet effet est plus fréquent chez les personnes présentant une carence en fer. Dans une autre étude menée chez huit patients, des résultats similaires ont été rapportés: ils ont tous reçu des betteraves et sept des huit participants ont présenté des signes de biturie.
Une étude indique que bien que la biturie ne soit pas une condition nocive en soi, elle garantit sans aucun doute la nécessité de consulter un médecin en cas de problème de métabolisme du fer.
Calculs rénaux
Selon l'Université de Harvard, les betteraves sont riches en oxalate, ce qui peut provoquer la formation de calculs rénaux. Si vous avez déjà des calculs, votre médecin peut vous conseiller de cesser complètement d'utiliser des betteraves ou de réduire la quantité de betteraves dans votre alimentation.
Si vous n'avez pas de calculs rénaux, il n'y aura probablement aucun problème de calculs rénaux. Cependant, si vous avez déjà cette maladie, vous devriez consulter votre médecin sur l'acceptabilité de l'utilisation des betteraves.
Il existe quatre types de calculs rénaux, le calcium étant le plus courant. Le minéral peut être combiné avec d'autres substances, notamment avec l'oxalate, et forme une pierre. Les betteraves contiennent de grandes quantités d'oxalate et peuvent contribuer directement à la formation de calculs rénaux. Cela augmente l'excrétion de l'oxalate dans l'urine, ce qui conduit au développement de calculs d'oxalate de calcium.
Bien que ces allergies alimentaires soient assez rares, elles sont courantes chez certaines personnes. Les réactions allergiques à la consommation de betteraves comprennent une éruption cutanée, de l'urticaire, des démangeaisons et même des frissons et de la fièvre. Certaines personnes se plaignent également de la constriction des cordes vocales, bien que cela soit rare.
Chaise de couleur
Les betteraves contiennent de la bêta-cyanine, un produit chimique qui donne au légume une couleur rouge foncé. Malgré le fait que la plupart des aliments changent chimiquement et perdent leur couleur au cours du processus de préparation, la désintégration de la bêta-cyanine peut dépendre de certains facteurs. Une chaise de couleur peut être inoffensive, mais néanmoins, il est toujours préférable de consulter un médecin. Le médecin peut vérifier les selles et exclure le sang. Du sang dans les selles peut signifier quelque chose de grave.
Les betteraves peuvent également provoquer une maladie appelée melaena, qui signifie selles résineuses ou noires en raison de la présence de sang altéré.
Si vous changez souvent la couleur de la chaise, il est préférable de ne pas manger de betteraves. Si le problème persiste, consultez immédiatement un médecin.
Chute soudaine de la pression artérielle
Cela peut être utile pour les personnes souffrant d'hypertension. Mais si le niveau de pression artérielle est déjà bas ou s'il existe une tendance à l'hypotension, il vaut mieux abandonner les betteraves. Les betteraves peuvent provoquer une chute soudaine de la pression artérielle. Et ce n'est pas cool du tout.
Dans une étude australienne, il a été déclaré que le jus de betterave peut réduire la pression artérielle chez les hommes dans le cadre d'une alimentation normale.
Les betteraves sont riches en nitrates et, selon certaines études, pourraient réduire considérablement la tension artérielle chez les personnes en bonne santé.
Maux d'estomac
Si vous souffrez déjà de maladies du tractus gastro-intestinal, la consommation de betteraves ne peut qu'aggraver le problème. Il peut également causer des ballonnements, des flatulences et des crampes. Les légumes peuvent également entraîner certains changements dans la motilité intestinale, entraînant des conditions telles que la constipation et la diarrhée.
Boire des betteraves peut aussi causer des douleurs dues aux gaz - des douleurs dues à la formation de gaz dans l'estomac en raison de la teneur en fibres de betterave. Dans la plupart des cas, les gaz ou les selles réduisent la douleur. Si cela ne fonctionne pas, consultez un médecin.
L'allergie aux betteraves peut également être l'une des raisons du développement de problèmes tels que des crampes à l'estomac.
Selon un rapport publié par le département de la santé de l'Ohio, une exposition à court terme à des niveaux élevés de nitrites peut provoquer des maux d'estomac et d'autres problèmes abdominaux, tels que la diarrhée et les vomissements. Les symptômes apparaissent entre 18 et 36 heures après la consommation de fortes concentrations de nitrites. Dans certains cas, ils peuvent survenir en seulement 2 heures ou en 14 jours.
Pics de sucre dans le sang
L'un des effets secondaires des betteraves - les pics de glycémie. Cela peut être un problème grave chez les personnes atteintes de diabète ou dans un état prédiabétique. L'indice glycémique des betteraves est modérément élevé, ce qui constitue un inconvénient. C'est pourquoi il est préférable d'éviter les betteraves si vous avez des problèmes de glycémie.
Les betteraves peuvent constituer un aliment acceptable dans le cadre d'un régime conçu pour maintenir un taux de glucose sanguin stable. Mais dans ce cas, avant de l'inclure dans le régime alimentaire, vous devez consulter votre médecin.
Problèmes pendant la grossesse
Un composé chimique contenu dans les betteraves - la bétaïne - suscite des inquiétudes quant à son utilisation pendant la grossesse. Selon les études, la bétaïne a montré des effets indésirables lors d'essais sur des animaux. Et il n'y a pas d'études adéquates sur la sécurité de son utilisation chez les femmes enceintes.
De plus, les femmes enceintes sont plus sensibles aux effets des nitrites. Et non seulement la mère, même le fœtus peut être plus sensible à la toxicité des nitrites - en particulier au cours de la 30e semaine de grossesse, lorsqu’une augmentation du stress oxydatif est observée.
Peut causer la goutte
Ce type d'arthrite, dû à une augmentation excessive d'acide urique, peut être extrêmement douloureux. Les symptômes comprennent une douleur intense aux articulations (en particulier à la base de la chaussette), des articulations rouges brillantes et une forte fièvre. Et, selon le centre médical de l'Université du Maryland, des produits contenant de l'oxalate, tels que les betteraves, peuvent contribuer à la goutte. Et, par conséquent, ils devraient être évités.
Peut nuire au foie
Les betteraves sont riches en fer, magnésium, cuivre et phosphore - et c'est bien. Mais la mauvaise nouvelle est que la consommation excessive de ces métaux peut entraîner leur accumulation dans le foie. Cela peut endommager le foie et le pancréas.
Combien de betteraves sont "trop"?
Certains nutritionnistes disent qu'un verre de jus de betterave par jour est bon. D'autres pensent que c'est trop, surtout si vous avez une prédisposition aux maladies décrites ci-dessus. Malheureusement, les données disponibles sur ce problème sont limitées, il est donc nécessaire de consulter un médecin dans chaque cas particulier.
Précautions de sécurité
Il a été constaté que les betteraves entraînent de faibles taux de calcium dans le corps. Cela peut également aggraver la maladie rénale. Par conséquent, les personnes atteintes d'affections apparentées devraient s'abstenir de manger des betteraves.
Manger une quantité excessive de betteraves peut entraîner une intoxication. Les symptômes d'empoisonnement sont décrits ci-dessus, alors faites attention et prenez soin de vous.
http://dangerousfood.ru/10-pobochnyh-jeffektov-svekly.htmlPremier docteur
La production de gaz de betterave?
La flatulence est une manifestation fréquente résultant de la malnutrition. Dans la plupart des cas, cette condition se manifeste chez les personnes qui suivent un régime alimentaire à base de fruits ou de légumes. Les patients ont des sensations de déchirure désagréables dans l'abdomen. Découvrez pourquoi l'apparition de ballonnements.
La personne commence à ressentir des brûlures d'estomac, des éructations, des coliques dans les intestins et l'estomac, ce qui provoque un inconfort grave. Après l'apparition des premiers symptômes de la flatulence, les patients commencent à réfléchir à ce que les aliments devraient être dans leur régime alimentaire. Dans cet article, nous analyserons les raisons pour lesquelles certains légumes provoquent des sensations de ballonnement et de cambrure désagréables.
Avec la consommation de légumes, une grande quantité de gaz commence à se former dans l'estomac, ce qui entraîne des conséquences désagréables. Les légumes contiennent dans leur composition une certaine quantité de glucides, qui contribuent au bon fonctionnement de la microflore intestinale. Si une personne commence à trop manger, son estomac commence à avaler. Une telle manifestation est la conséquence d'une mauvaise digestion des aliments. Les aliments pénètrent dans l'intestin avec une lourde charge, perturbant l'état général du corps. Une personne commence à développer des flatulences.
Quels légumes provoquent des ballonnements?
Dans cette section, nous découvrons exactement quels légumes provoquent des ballonnements.
La flatulence accrue est causée par les légumineuses. Ces légumes comprennent les pois, les haricots, les haricots, les lentilles et le soja. Les plats préparés à partir d’eux sont très mal digérés par l’estomac. Ils pénètrent dans les intestins presque sans être digérés. Recyclé par des bactéries. Dans ce cas, une personne peut se sentir gonflée. Le chou blanc prêt ou brut provoque un météorisme. Le fait est que sa composition contient du raffinose, mal digéré par l'estomac. Il ne peut décomposer que les bactéries du tractus gastro-intestinal. Pendant la fission, du gaz commence à se former. Une personne commence à devenir le ventre gonflé. Le brocoli ne fait pas exception. En dépit du fait qu’il soit enrichi en vitamines, il provoque la formation de gaz. La flatulence alimentaire peut causer des pommes de terre. Le fait est qu'il contient une grande quantité de fibres et d'amidon, ce qui crée un effet astringent. Le travail de la motilité intestinale s'aggrave, la destruction du maintien du tonus musculaire est en cours. En conséquence, la personne commence à guérir l'estomac. Les oignons sont efficaces dans la lutte contre les maladies catarrhales et virales. Si vous développez des flatulences à partir d'oignons, vous devez découvrir pourquoi la formation de sensations désagréables. Pour éviter les ballonnements, il est recommandé de consommer les oignons uniquement après un traitement thermique. Il est recommandé de manger à la vapeur. À l'état frais et frit, les oignons provoquent des flatulences. Le ventre qui soulève commence à partir de poivre vert frais. Il n'est pas recommandé aux patients souffrant de flatulences pendant longtemps. Ces personnes ne peuvent manger que des variétés jaunes et rouges. Les poivrons de cette couleur ne provoquent de flatulences qu'en mangeant trop. Les variétés rouges et jaunes ne sont presque pas dangereuses. Peut être consommé à tout moment de l'année. Pour talonner l'estomac peut de radis et radis. Lorsque les symptômes apparaissent, il est nécessaire de comprendre pourquoi l'apparition de sensations désagréables. Ces légumes mangent la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins, ce qui crée un inconfort. Ils provoquent un échec de la digestion. De ce fait, le patient commence à ressentir une augmentation de la formation de gaz.
Les experts ne recommandent pas d’exclure de votre régime les aliments qui causent des ballonnements. Ils conseillent de limiter la consommation et de contrôler le dosage des portions.
Quel genre de légumes sont bénéfiques?
Dans cette section, nous apprenons exactement quels légumes ont un effet bénéfique sur le corps.
Une grande aide, éliminant les flatulences, sont les courgettes. Ils doivent être traités thermiquement. Ils améliorent la digestion des aliments, augmentent l'appétit, réduisent le processus de formation de gaz. Même s'ils font partie du plat, ils améliorent facilement le processus de digestion. Consommez les courgettes recommandées bouillies, compotées ou frites. Dans cet état, ils améliorent leur effet. La carotte a un effet positif sur le corps. Il contient une grande quantité de nutriments, de vitamines et d'oligo-éléments. Les carottes sont autorisées à consommer des produits frais. Vous pouvez faire cuire des salades, vêtues de crème sure. La citrouille a un effet bénéfique sur le corps. Ce produit est très calorique. La citrouille peut être cuite au four ou ajoutée à divers plats. Dans sa composition, il contient des substances énergétiques sous forme de graisses, de protéines et de glucides, qui éliminent les gaz stagnants du corps. Vous pouvez vous débarrasser des flatulences à l'aide de betteraves. Il est utilisé sous forme bouillie. Ajouter à divers plats. Le jus de betterave a un effet positif sur le corps. Pour ce faire, le légume est nettoyé des peaux. Jus pressé à l'aide d'un presse-agrumes ou un mélangeur. Sans crainte, vous pouvez manger des concombres. Ces légumes contiennent une grande quantité d'eau. Ils éliminent facilement les toxines et les gaz stagnants du corps. L'ail a un effet négatif sur le corps humain. Ses fruits peuvent détruire les parois muqueuses de l'estomac et des intestins. Lorsqu’on utilise de l’ail sous sa forme brute et en grande quantité, l’estomac commence à faire mal. Mais l'ail peut également être utilisé pour traiter les flatulences. Pour ce faire, utilisez les jeunes feuilles vertes. Ils sont soigneusement lavés et moulus dans un mélangeur. Le mélange obtenu est ajouté à divers plats. Ils améliorent l'appétit et améliorent le processus de digestion. L'ail séché élimine facilement la gravité de l'estomac, augmente l'état général et le niveau d'immunité.
Réglages de puissance
Si une personne a l'estomac, il faut tout d'abord faire attention à son alimentation.
Éliminer la flatulence accrue dans les intestins peut refuser les aliments de rue et les fast-foods. Cet aliment contient un grand nombre de substances cancérigènes qui affectent négativement le corps humain. Les aliments synthétiques de mauvaise qualité provoquent des ballonnements, des éructations, des douleurs et des crampes dans l'estomac. Une consommation fréquente de ces aliments peut provoquer une gastrite et un cancer de l'estomac. La flatulence accrue dans l'intestin provoque des aliments contenant des colorants. Il est nécessaire d'abandonner la consommation de soude douce et de sucreries. Il est nécessaire de limiter la consommation de kvas, de bière et d’eau minérale gazeuse. Il devrait adhérer à un régime alimentaire économe. Il n'est pas recommandé de consommer de grandes quantités d'aliments salés, épicés et trop cuits. Ne mangez pas de grandes quantités de poulet grillé, de viande fumée ou d’aliments en conserve. Les aliments doivent être traités thermiquement. Afin d'éviter l'intoxication et l'augmentation de la formation de gaz, il est nécessaire d'abandonner les aliments crus, insuffisamment cuits et insuffisamment cuits. La consommation de sushi devrait être limitée. Les fruits et légumes frais riches en vitamines et oligo-éléments doivent être présents dans le régime alimentaire. Les experts recommandent d'acheter des vitamines complexes dans les pharmacies.
http://first-doctor.ru/vyzyvaet-li-svekla-gazoobrazovanie/