L'hépatite C est considérée comme le type d'hépatite virale le plus grave. L’agent infectieux responsable est le VHC, ce qui perturbe le foie et provoque un fort empoisonnement du corps. L'agent infectieux est transmis par voie parentérale (par le sang). Dans la plupart des cas, l'hépatite a une évolution latente et devient souvent chronique. Se débarrasser du virus est assez difficile, le traitement doit donc être complet.

Si une personne a reçu un diagnostic d'hépatite C, elle doit prendre des médicaments, adopter un mode de vie sain et respecter les règles de la nutrition. Le dernier élément de la thérapie complexe est d’une importance capitale. Régime alimentaire pour l'hépatite C aidera à se débarrasser des symptômes désagréables, et en l'absence de facteurs négatifs accélérera la récupération du foie.

Règles de puissance

Le régime alimentaire pour l'hépatite C vise à décharger le foie touché. Pour ce faire, vous devez ajuster (augmenter ou diminuer le nombre de composants individuels) le régime alimentaire équilibré standard. Il est important de choisir les bons produits dans le menu. En outre, vous devez faire attention à la façon dont ils sont traités et au régime alimentaire. Une fois que le patient a observé ces règles, les cellules et les tissus endommagés ont été mis à jour, la fonctionnalité du système hépatobiliaire (foie, vésicule biliaire, ses canaux) est normalisée, le métabolisme est normalisé, la formation de ses propres enzymes est accélérée.

Le régime alimentaire des patients souffrant d'hépatite comprend des protéines, des lipides, des glucides, des vitamines et des minéraux. Dans le même temps, la quantité de ces substances dans le corps doit être strictement équilibrée (protéines, lipides, glucides - 1: 1: 4). Autrement dit, la quantité de graisse et de protéines est limitée, mais le régime est reconstitué en glucides. Cela est nécessaire pour réduire les coûts énergétiques lors du fractionnement des aliments et pour accélérer la récupération.

Le nombre de protéines animales représente jusqu'à 60% de leur nombre total. La teneur en graisse végétale - environ 25%.

Les glucides sont l'amidon, le sucre, les fibres, les pectines. Le patient peut obtenir du sucre provenant de fruits, de baies, de produits laitiers et de miel. En outre, il est important de prendre en compte la quantité de vitamines et de minéraux qui pénètre dans le corps chaque jour.

Beaucoup de patients s'intéressent à la façon de manger pendant une maladie. Pendant la journée, la valeur énergétique des aliments ne doit pas dépasser 2800 - 3000 kcal. Il est important de manger 4 à 6 fois par jour (en même temps), mais en petites portions. C'est-à-dire qu'il y a 3 repas principaux dans le régime, et le reste consiste à grignoter. En ce qui concerne le procédé de préparation, les produits sont bouillis, cuits au four, cuits à la vapeur et parfois cuits. Des aliments frits, les produits fumés, ainsi que les aliments salés doivent être abandonnés.

Faites ce test et découvrez si vous avez des problèmes de foie.

Le régime alimentaire du patient est reconstitué avec des fruits, des légumes, des céréales, des produits laitiers, des légumineuses, des céréales.

Les aliments pour l'hépatite doivent être sûrs, sains et variés. Il est recommandé d'alterner les plats autorisés à un régime équilibré.

Si un produit du panier alimentaire provoque une allergie chez le patient ou est simplement désagréable à utiliser, vous devez le jeter au rebut. En outre, il convient de rappeler que la composition du régime alimentaire avec des comorbidités peut varier.

Recommandations générales et objet du régime numéro 5

La table de régime numéro 5 est une méthode spécialisée de nutrition clinique mise au point par le Dr M. I. Pevzner. Selon ce programme, le menu réduit la quantité d'aliments riches en graisses et en cholestérol. Le patient peut manger des fruits et des fruits avec hépatite, mais doit exclure les aliments gras et frits de son régime alimentaire.

Le régime numéro 5 réduit la charge sur la glande et les voies biliaires endommagées (la bile, ses canaux) en raison du fait que le patient mange des aliments sains.

Les médecins distinguent les principes suivants du tableau numéro 5:

• Contenu suffisant d'aliments riches en protéines, glucides.
• Réduire la quantité d'aliments gras.
• Les produits peuvent être bouillis, cuits au four, cuits à la vapeur et, dans de rares cas, cuits.
• Avant utilisation, vous devez hacher les aliments riches en fibres. Si la viande contient un grand nombre de veines dures, elle doit être émincée ou hachée finement.
• Cette méthode de préparation, comme la friture, est contre-indiquée dans le traitement de l'hépatite C.
• Il est nécessaire d'abandonner les produits, qui incluent les purines (composés contenant de l'azote), l'acide oxalique.
• Il est recommandé de refuser les plats qui provoquent des processus de fermentation dans les intestins. Ces produits contiennent des fibres grossières, des substances extractives qui augmentent la sécrétion des glandes digestives.
• Lorsque l'hépatite C est recommandée pour réduire la quantité de sel.
• La quantité quotidienne de nourriture doit être divisée en 4 à 6 réceptions et les portions doivent être petites.
• Il est fortement recommandé de boire de l'eau filtrée à jeun.

La nutrition pour l'hépatite C, selon le tableau numéro 5, aide à rétablir le fonctionnement du foie. Un tel régime est indiqué pour les hépatites au stade de rémission, la cirrhose, la pancréatite (inflammation du pancréas), le JCB, la gastrite, etc.

Pendant le repas, vous devez soigneusement mastiquer les aliments. Des collations rapides peuvent aggraver l’état du patient. Dans le régime devrait être en conserve. Le poisson et la viande sont cuits avant la cuisson, puis cuits au four ou cuits. Il est nécessaire de réduire la quantité de sucre et il vaut mieux l’abandonner complètement. Il est recommandé d'utiliser des graines, des protéines végétales, des noix.

Le patient doit respecter les règles de nutrition ci-dessus pendant 2 ans et même tout au long de la vie. Au cours de la journée, il est recommandé au patient de consommer jusqu'à 3 kg d'aliments sains et, pour l'obésité, environ 2 kg.

Selon le régime n ° 5, la quantité de protéines dans le menu quotidien est de 80 g, soit 60% de protéines animales. La quantité de graisse - 80 g, dont 30% - de légume. La teneur en glucides est de 400 g par 24 heures, tandis que la quantité de sucre est d’environ 80 g. La dose journalière de sel peut atteindre 10 g. De plus, le patient doit boire au moins 1,5 litre d’eau par jour.

Traiter le foie et accélérer sa récupération aidera les hépatoprotecteurs: Essentiale, Karsil, etc.

Le numéro de régime 5 est présenté dans l'hépatite B, les règles de nutrition dans cette forme de la maladie peuvent être trouvées dans cet article.

Liste des produits dans le numéro de régime 5

Parmi les patients qui ont identifié le VHC, la question de savoir quels aliments peuvent être inclus dans le régime alimentaire est pertinente. Selon les nutritionnistes, lorsque l'infection devient chronique, le patient peut réapprovisionner le menu avec les produits suivants:

• Thé noir (faible) avec l'ajout de citron, lait.
• Une décoction des hanches.
• Jus frais dilués avec de l'eau tiède.
• Compote de fruits ou de fruits secs.
• Kissel ou du jus.

2. Les plats liquides constituent la base du régime alimentaire:

• Potages aux pommes de terre, choux, betteraves, courgettes, citrouilles, carottes.
• Premiers plats avec des céréales (sarrasin, semoule, riz, orge ou nouilles).
• Soupe de pâtes à base de lait.

3. plats avec des céréales:

• Sarrasin, flocons d'avoine, riz, bouillie de millet sur de l'eau ou du lait.
• Casseroles, soufflés, puddings aux céréales.
• Bouillie aux fruits secs.
• Kashi de boulgour ou de couscous.
• Graines de lin.
• Pâtes de pâtes de blé dur.

4. Viande, poisson, fruits de mer:

• Viande de veau, lapin, poulet, dinde.
• Saucisses au lait (petite quantité).
• Plats de merlu, goberge, sandre, thon, morue.
• Huîtres fraîches, une quantité minimale de calmars et de crevettes. Cette restriction s'applique au saumon.

5. produits de farine:

• Pain avec farine de son ou de seigle (de préférence rassis).
• Biscuit
• Pain croustillant à base de grains de blé entier germés.
• Couper

6. Lait et produits dérivés:

• Fromage (pas de variété épicée).
• Lait acide avec une teneur en matières grasses d'environ 2%.

• Plats de pommes de terre, couleur, citrouille, courgettes, carottes, betteraves.
• Salades au goût neutre (iceberg, Romano, etc.).
• Un peu de paprika et de tomates.
• Sea Kale
• Haricots verts.
• Brocoli, céleri.

8. Fruits et baies:

• Pommes douces, bananes et grenades (un peu), fruits secs.
• Pastèque (2 morceaux par jour).

• Beurre (30 g par jour).
• Huile végétale raffinée ne dépassant pas 15 g par jour.

• Fruits et baies bouillis ou cuits au four.
• Gelée, mousse.
• Marmelade, bonbons sans chocolat.
• Confiture maison.
• La quantité minimale de sucre.
• Sucettes (mieux fait maison).
• Caramel sans pépins, sésame, noix.
• Gâteau éponge sans crème et glaçure.

Avec l'hépatite, vous pouvez manger des œufs de poulet ou de caille, tandis que le nombre de jaunes par jour ne doit pas dépasser la moitié.

La liste des plats pour la maladie peut être complétée par des salades de légumes, caviar de courge, hareng salé, salades avec viande bouillie, vinaigrette, etc. Les patients peuvent également remplir les plats avec des fruits, des produits laitiers, des légumes, de la crème sure et de la sauce soja. Le persil et l'aneth ne sont pas contre-indiqués. Aux épices, il est autorisé d'utiliser de la vanille et de la cannelle.

Beaucoup de patients sont intéressés par la question de savoir s'il est possible de boire du café avec l'hépatite C. Selon le régime numéro 5, cette boisson est sur la liste des interdictions. Cette restriction s’applique au cacao, boisson à base de chicorée, carcade, soda. En outre, il est nécessaire d'abandonner l'alcool, le lactosérum, les jus de fruits.

Hors menu, feuilleté, produits à base de beurre, crêpes, pain frais. Refuser du fromage salé et du lait aigre gras.

La question de savoir s'il est possible de manger de l'ail avec l'hépatite est tout à fait pertinente. L'ail et les oignons verts devraient également être jetés. Il est interdit de manger des framboises fraîches, des oranges, des mandarines, des dattes, des poires, etc. Le médecin traitant vous conseillera de prendre d'autres interdictions pendant le régime n ° 5.

Numéro de régime 5a

Pour le traitement de l'hépatite aiguë, le patient doit suivre un régime alimentaire strict. Tel est le numéro de table 5a, qui épargne le système digestif.

Le menu diététique pour l'hépatite C comprend 80 g de protéines, 75 g de matières grasses et 350 g de glucides. La quantité de sel est réduite à 8 g et le volume de liquide augmenté à 2,5 litres. Les patients se demandent combien de calories il y a dans le régime alimentaire d'un patient atteint d'hépatite aiguë. La valeur énergétique de l'alimentation quotidienne - 2400 kcal.

Le patient mange souvent (5 à 6 fois), mais en portions moyennes. Les aliments contenant de l'acide et riches en cholestérol et en purines sont exclus du régime alimentaire.

Vous pouvez manger bouilli ou cuit dans une chaudière de produits. Cette méthode de cuisson, comme le rôtissage, est également autorisée, mais pour que les produits ne présentent pas une croûte croustillante.

Les patients atteints d'hépatite aiguë peuvent consommer presque tous les aliments de régime figurant dans le tableau numéro 5. Les patients sont intéressés à ne pas manger lorsque la maladie est exacerbée du panier alimentaire susmentionné. Cette restriction s’applique au pain de seigle, aux pâtes à biscuits et aux œufs durs.

La question de savoir quoi manger avec l'hépatite C aiguë est également pertinente. Il est recommandé d'utiliser des produits hachés avec soin, par exemple des soupes, de la purée de pommes de terre, des boulettes de viande ou des boulettes de viande.

Exemple de menu pour la semaine

Les nutritionnistes ont élaboré un exemple de régime conforme aux règles du tableau 5 pendant une semaine. Il contient les nutriments nécessaires et ne surcharge pas le foie.

Menu pour l'hépatite C pendant 7 jours:
1. lundi:

• flocons d'avoine avec fruits secs, thé noir;
• soupe aux légumes, poulet au four, compote;
• décoction de dogrose, galete cookies;
• purée de pommes de terre, gâteau de poisson, thé.

• omelette aux protéines, thé;
• soupe de légumes au sarrasin, boulettes de viande (à la vapeur), compote;
• salade de légumes;
• pilaf de viande, kéfir.

• Casserole de riz, thé;
• rouleaux de chou, soupe végétarienne, gelée;
• purée de pommes, pain d'épices à l'avoine;
• sarrasin avec viande, bouillon de dogrose.

• œuf à la coque, purée de fruits, tisane;
• dinde bouillie, purée de pois, jus;
• biscuit sec, thé;
• bouillie de sarrasin, pain et beurre, thé.

• soupe de nouilles au lait, compote;
• soupe aux pommes de terre, poisson bouilli, kissel;
• salade de carottes et de pommes;
• purée de pommes de terre, viande, kéfir.

• Fromage cottage, habillé de crème sure, œuf à la coque, compote;
• soupe de légumes avec nouilles, boulettes de viande, bouillon de dogrose;
• jus de fruits, biscuits;
• porridge au lait de riz, pain et beurre, fromage.

• boulettes paresseuses, thé;
• soupe de légumes, nouilles et viande cuite cocotte, gelée;
• la banane;
• semoule au lait, tisane.

Le régime numéro 5 démontre un effet régénérant sur le foie. L'essentiel est de suivre les règles de la nutrition.

Recettes pour l'hépatite C

En cas de maladie inflammatoire de la glande, le régime alimentaire peut être reconstitué avec des aliments sains et savoureux.

• Soupe de légumes. Prenez 150 g de courgettes, 100 g de carottes, hachez et laissez mijoter dans l'huile d'olive. Coupez 300 g de pommes de terre, faites bouillir dans 1 l d’eau, ajoutez les carottes, les courgettes, le sel et portez à ébullition. Avant utilisation, ajoutez le jus de carotte au plat.
• Bortsch Moudre 2 betteraves. Coupez 70 g de chou, 3 pommes de terre, 2 carottes en lanières. Cuire les betteraves avec les carottes, ajouter à 250 ml de bouillon de légumes, qui contient déjà des pommes de terre et du chou. Lorsque les légumes ont bouilli, ajoutez 1 cuillère à café de tomate et de sucre au liquide. Après quelques minutes, retirez le plat et laissez-le infuser.
• Omelette aux protéines Séparez les blancs du jaune, fouettez. Ajoutez du sel et du lait à la protéine. Verser le mélange dans un bain-marie, laisser reposer 20 minutes. Le plat fini peut être décoré de verdure.
• Prendre 100 grammes de viande maigre, émincer, faire bouillir les feuilles de chou. Après ébullition, versez 15 g de riz avec de l’eau, laissez reposer 20 minutes, puis égouttez. Mélangez le riz avec la viande hachée, ajoutez 20 g d’huile végétale et 30 g de verts. Former les rouleaux de chou, les mettre dans le chaudron, couvrir d'eau et laisser mijoter.

Il existe de nombreux plats plus populaires qui peuvent être utilisés avec l'hépatite C: homard à la viande, pudding au fromage blanc, riz au ragoût, baies kissel, poisson cuit au four avec légumes, etc. Par conséquent, même pendant le traitement, la nourriture peut être savoureuse et variée.

Une bonne nutrition aidera à restaurer les tissus du foie, à normaliser le flux de bile et la motilité intestinale. En outre, le patient renforce le système immunitaire, le corps devient résistant aux maladies infectieuses. Certes, les premiers résultats ne devraient pas être attendus avant 3 mois. Bien que de nombreux médecins conseillent de suivre un régime tout au long de la vie. Les patients peuvent bénéficier du droit à un traitement gratuit de l’hépatite C dans un établissement médical qui met en œuvre le programme social ciblé par l’État pour le traitement de cette pathologie sur le lieu de résidence.

http://zpechen.ru/pitanie/gepatite

Nutrition pour l'hépatite C - aliments utiles et interdits

Dans l'hépatite C, la majeure partie du tissu hépatique affecte le processus inflammatoire qui, sous sa forme chronique, peut entraîner une cirrhose du foie. Soutenir l'organe lésé et ne pas charger d'hépatocytes sains en utilisant la nutrition. Le régime alimentaire contre l’hépatite C vise à rétablir le bon fonctionnement du foie et à améliorer l’état de santé général du patient.

Une bonne nutrition pour l'hépatite C est le principal soutien pour le foie blessé.

Bonne nutrition avec l'hépatite C

L'inflammation du foie affecte négativement le processus physiologique au cours duquel les aliments subissent des modifications physiques et chimiques et sont absorbés dans le sang.

Pour les patients atteints d'hépatite C, le tableau n ° 5 est considéré comme le régime le plus bénin - un régime équilibré mais strict, qui a ses propres caractéristiques:

• consommez des aliments diététiques ayant une teneur minimale en graisses, en cholestérol, en huiles essentielles et en acide oxalique;
• les aliments doivent être bien hachés - une consistance pâteuse ou liquide;
• Les méthodes de cuisson appropriées sont la cuisson à la vapeur, la cuisson à la vapeur et la cuisson à la vapeur; le rôtissage est exclu;
• sous l'interdiction de l'alcool (en particulier avec l'hépatite toxique), des cigarettes;
• manger de la nourriture en petites portions toutes les 3-4 heures;
• Il est interdit de manger des plats chauds ou froids, les plats à température moyenne sont la meilleure option.

La consommation de sel minimale est la base du régime alimentaire de l’hépatite C.

Que ne peut pas manger avec l'hépatite C?

Le cinquième numéro du régime ne permet pas l’utilisation de plats provoquant des processus stagnants dans les voies biliaires, une charge importante pour le foie, le tube digestif ou des effets irritants.

Les produits interdits sous toutes les formes et tous les types d'hépatite (aiguë, chronique, virale, toxique) incluent:

• bouillons de viande et de poisson gras;
• produits laitiers riches en calories;
• variétés grasses de poisson et de viande, abats fumés;
• conserves, produits marinés (champignons, olives, concombres, tomates, choucroute), épices chaudes et épices, moutarde, mayonnaise, ketchup;
• haricots, haricots, oseille, épinards, radis, ail, oignons verts, champignons, radis, piment amer, raifort, maïs;
• levure, pâtisserie, chocolat, produits à base de crème, crème glacée;
• boissons gazeuses, thé fort, café, alcool;
• huile d'origine animale et abats, extrait de palme.

Que pouvez-vous manger malade?

L'avantage de la table de régime numéro 5 - le contenu des produits qui restaurent le foie:

• les avocats et les pommes favorisent la synthèse de nouvelles cellules hépatiques et l'élimination des toxines;
• les bananes, les raisins, les pêches fournissent à l’organe lésé le sucre naturel;
• les agrumes, en particulier les oranges et les citrons, ont un effet antioxydant et contiennent beaucoup de vitamine C, ce qui aide à stimuler les processus de purification dans le foie.

Les fruits contiennent des produits de régénération du foie.

La liste des produits approuvés est longue, ce qui vous permet de manger de manière diversifiée et équilibrée.

Vous pouvez manger:

• soupes maigres avec des légumes, des céréales;
• légumes cuits à l'eau, cuits au four et cuits à la vapeur ou crus - carottes (jus de carotte), tomates (jus de tomate), oignons, betteraves, pommes de terre, concombres, poivrons doux, choux;
• flocons d'avoine, riz, semoule, sarrasin, pâtes alimentaires;
• poissons de type allégé (goberge, sandre), viande diététique (veau, lapin, poulet, dinde);
• pâtisseries sans cuisson et levure, craquelins, marmelade, miel, guimauves, pain d'hier (au son, blé);
• lait écrémé, kéfir hypocalorique, ryazhenku, fromage, yaourt, beurre.

Types de régimes pour l'hépatite virale

En fonction de la gravité, les formes d'hépatite et de régime sont différentes. Au stade de la rémission, la liste des produits approuvés est plus variée que pendant l’exacerbation, où les patients doivent non seulement suivre un régime strict, mais aussi calculer le nombre de calories consommées par jour.

Le jeûne est une contre-indication stricte pour toute forme d'hépatite.

Avec hépatite chronique

L'hépatite C chronique est latente - il s'agit principalement de la période de rémission de la maladie. Les aliments visent à maintenir l’organe touché et à prévenir son irritation (exacerbation de pathologie) - tableau 5, avec une teneur quotidienne en calories allant jusqu’à 3 100 kcal.

Avec hépatite aiguë

Un processus inflammatoire aigu dans le foie nécessite non seulement un traitement médical d'urgence, mais également un ajustement nutritionnel - le tableau 5a est utilisé.

Numéro de régime 5a - une forme plus rigide de nourriture dans l'hépatite aiguë

Le régime alimentaire diffère des restrictions sévères dans les aliments:

• la quantité totale de graisse consommée ne doit pas dépasser 70 grammes par jour;
• concentration en protéines - dans les 80 g;
• la proportion de glucides dans l’alimentation totale est comprise entre 330 et 350 g;
• quantité journalière de sel consommée - jusqu'à 8 g;
• L'apport calorique maximal par jour ne doit pas dépasser 2500 kcal.

Dans le régime n o 5a, les plats principaux sont les légumes bouillis, les soupes maigres et les bouillies (gruau, riz, sarrasin). Vous pouvez manger des fruits frais, cuits au four, boire de la gelée, du jus. Tous les aliments doivent être moulus et pris à intervalles de 2,5 à 3 heures.

Le respect des exigences alimentaires en cas d'hépatite aiguë réduit la charge sur le foie et économise son travail, ce qui lui permet de traduire la pathologie en phase de rémission et d'éviter le développement de la cirrhose.

Récupération après traitement

Au cours de la période de rééducation après l’exacerbation de l’hépatite, le régime numéro 5a est maintenu pendant 2 à 3 semaines, mais sans frotter les aliments pour former une masse liquide. Une fois que les symptômes ont disparu et que la maladie est en rémission, vous pouvez passer au tableau 5, qui doit être suivi pendant au moins 6 à 12 mois.

La période de récupération nécessite une consommation accrue de préparations pharmaceutiques contenant des vitamines:

• acide folique;
• la riboflavine;
• la thiamine;
• acide nicotinique;
• pyridoxine;
• acide ascorbique.

Les complexes de vitamines soutiennent le corps pendant la période de récupération après le traitement

Après la récupération, il n’ya pas de recommandations catégoriques concernant les aliments, mais pour maintenir un foie en bonne santé, il est conseillé de s’en tenir à un régime alimentaire sain.

Menu pour la semaine pour maintenir le foie

Les restrictions strictes de l'alimentation n ° 5 ne sont pas une raison pour refuser une nourriture savoureuse. À partir de produits utiles que vous pouvez manger, vous pouvez créer un menu varié pour chaque jour.

http://lechusdoma.ru/dieta-pri-gepatite-s/

Hépatite C Diet

L'hépatite C, comme l'infection par le VIH, est une maladie courante. Les symptômes de l'hépatite C sont éliminés avec succès si le patient prend les médicaments nécessaires et observe également le régime alimentaire. Le régime alimentaire pour l'hépatite C n'est pas particulièrement strict, mais il devra s'y conformer strictement. Pour permettre une récupération rapide après le traitement, respectez les principes d'une nutrition appropriée et suivez le régime no 5.

Les principes de base d'une bonne nutrition

Toute personne atteinte d'hépatite C devra observer des principes simples de nutrition adéquate tout au long de sa vie, faute de quoi le risque d'exacerbation de l'hépatite C augmente de manière significative. Pendant la grossesse, vous devriez être encore plus attentif aux recommandations des diététistes et suivre un régime. La tâche principale du patient est de soulager le foie affecté par les virus qui causent l’hépatose. Réduire la charge sur l'organe affecté aidera les mesures suivantes:

1. Mangez modérément. Le régime quotidien pour l'hépatite est de 3 000 calories, pas plus.
2. La nourriture devrait être fractionnée - 4-5 fois par jour.
3. Consommez des aliments bouillis ou cuits à la vapeur. Ne mangez rien de frit, de fumé, de salé.
4. Essayez de moudre des plats à un état de purée de pommes de terre.
5. Consommez des repas chauds, évitez les repas chauds.
6. Éliminer de l'alimentation les conserves, l'alcool, les plats cuisinés, les produits douteux et périmés.
7. Ajoutez les fruits, les légumes, les céréales, les grains entiers, les produits laitiers, les légumineuses, les céréales.
8. Pendant le régime, consommez de l’eau pure non gazeuse, du thé vert.
9. Prendre des complexes de vitamines.
10. Lorsque vous mangez, ne vous laissez pas distraire: ne regardez pas la télévision, ne regardez pas les photos, ne lisez pas les journaux, pour que les aliments soient mieux absorbés.

Produits autorisés et interdits

Pour décharger le foie d'un patient atteint d'hépatite C, il est nécessaire de composer votre menu afin qu'il ne contienne aucun produit interdit à la consommation. Les personnes atteintes d'hépatite se voient totalement interdire l'utilisation de boissons alcoolisées, de plats épicés. Vous devez également abandonner la consommation de graisses d’origine non naturelle (mélangeur, margarine) et de celles qui sont mal digérées (graisse, huile de palme, saindoux).

• viande, poisson diététique, saucisse bouillie de haute qualité ("Doctor");
• céréales, pâtes alimentaires;
• légumes, fruits, baies;
• beurre, huile végétale;
• produits laitiers faibles en gras;
• oeufs - pas plus de 1 par jour (cuire dur, vous ne pouvez pas faire frire);
• choucroute (non acide);
• soupes à base de légumes et de céréales;
• jus naturels (non acides);
• seigle, pain de blé (hier);
• thé vert ou faible faible;
• compotes, gelées;
• guimauve, gelée, confiture, miel, guimauves.

• muffins, pain fraîchement cuit;
• bouillons de viande, soupes à base de ceux-ci;
• nourriture en conserve
• toutes les viandes fumées, la salinité;
• poisson salé, caviar;
• œufs au plat et durs;
• les champignons;
• la préservation;
• baies acides, fruits;
• crème glacée;
• du chocolat;
• l'alcool;
• épices chaudes, sel en grande quantité;
• produits laitiers gras;
• les légumineuses;
• eau gazéifiée;
• margarine, huile de cuisson, saindoux;
• oignon, oseille, ail, radis, épinards, radis.

Règles pour l'établissement du menu thérapeutique pour les patients en phase aiguë

Les moments d'exacerbation de la maladie deviennent des périodes difficiles dans la vie des patients atteints d'hépatite C. Pendant ces périodes, on leur attribue un régime spécial d'épargne n ° 5A. Ce système nutritionnel est réduit à une réduction de la consommation de corps gras (pas plus de 70 grammes par jour) et de sel (pas plus de 7 grammes par jour). La diète protéinée quotidienne est de 80 grammes et l'hydrate de carbone - 350. L'apport calorique total ne devrait pas dépasser 2400-2500 calories par jour.

Le numéro de régime 5A implique un régime fractionné selon un horaire clair. Tous les aliments sont cuits à la vapeur ou cuits de la manière traditionnelle. Il devrait être essuyé à un état de purée de pommes de terre, écrasé mécaniquement. Pendant le régime, il est nécessaire de boire de l'eau et des boissons à base naturelle: jus fraîchement pressés, décoctions, gelée, compotes. Autorisé à utiliser lors de l'exacerbation de l'hépatite:

• soupes à base de légumes, de céréales;
• sarrasin, riz, flocons d'avoine;
• produits laitiers faibles en gras: kéfir, fromage cottage, yaourt;
• légumes - cuits et hachés;
• baies, fruits (non acides).

Il est interdit d’utiliser pendant l’exacerbation de l’hépatite:

• poisson gras, viande;
• plats salés, en conserve, fumés;
• bouillons gras;
• aliments gras laitiers;
• le soda;
• cuisson, cuisson;
• thé fort, café;
• épices, épices;
• l'alcool;
• ail, oignon, radis, radis;
• bonbons

Table diététique №5

Après le passage de l'hépatite aiguë à la rémission, un léger relâchement du régime n ° 5A est autorisé. Dans de telles périodes, les patients atteints d'hépatite doivent adhérer au régime numéro 5. Il est similaire au système alimentaire dans la phase aiguë de la maladie selon la liste des produits interdits et autorisés. Les repas doivent également être fractionnés, mais pendant la période de rémission de l'hépatite, il n'est plus nécessaire de broyer tous les aliments. Le régime calorique total pendant la période de récupération après la forme aiguë de l'hépatite C est de 3100 calories par jour. Chaque jour le corps devrait être:

• glucides - 0,45 kg (sucre pas plus de 50 g);
• protéines - 75-100 g;
• graisse - pas plus de 100 g (principalement d'origine végétale);
• sels - 8 g;
• vitamine A - 40 à 45 g;
• Vitamine B1 - jusqu'à deux mg;
• vitamine B2 - pas plus de quatre mg;
• vitamine C - 0,2 g;
• carotène - 11 mg;
• calcium - 1 g;
• phosphore - 2 g;
• fer - 12-14 mg;
• magnésium - pas plus de 0,5 g;
• acide nicotinique - jusqu'à 20 mg.

Menu diététique pour une semaine

Le régime alimentaire du régime alimentaire de l'hépatite C a beaucoup en commun avec le système nutritionnel du diabète et de la pancréatite. Le respect du régime alimentaire accélère l'apparition de la rémission de l'hépatite, lorsque certains aliments et plats de la liste des aliments interdits sont rarement autorisés à manger. Le menu de régime hebdomadaire approximatif numéro 5 ressemble à ceci:

• 1er petit-déjeuner Fromage cottage, lait, bouillie de sarrasin, thé.
• 2ème petit-déjeuner. Une pomme au four.
• Déjeuner Nouilles à la viande hachée, soupe aux légumes.
• L'heure du thé Biscuit avec une tasse de thé.
• Le souper Purée de pommes de terre, poisson bouilli, un verre d'eau pure.
• Heure du coucher. Kéfir (200 grammes).

• 1er petit-déjeuner Nouilles marines, thé.
• 2ème petit-déjeuner. Crème sure avec du fromage cottage.
• Déjeuner Soupe à la farine d'avoine, rouleaux de chou (viande, riz), gelée.
• L'heure du thé 1 pomme.
• Le souper Bouillie de riz au lait, un verre d'eau pure
• Heure du coucher. Kéfir.

• 1er petit-déjeuner Poisson bouilli, flocons d'avoine, thé.
• 2ème petit-déjeuner. Casserole De Chou
• Déjeuner Soupe de vermicelles au lait, viande bouillie, 100 g de carottes cuites, compote de fruits secs.
• L'heure du thé 2-3 craquelins.
• Bouillie de sarrasin avec du lait écrémé, un verre d’eau pure.
• Heure du coucher. Kéfir.

• 1er petit-déjeuner Omelette cuite à la vapeur, bouillie de riz au lait, thé.
• 2ème petit-déjeuner. Fromage cottage, crème sure.
• Déjeuner Bortsch maigre, purée de pommes de terre, viande bouillie.
• L'heure du thé 100 g de biscuit, thé.
• Le souper Semoule au lait, un verre d'eau pure
• Heure du coucher. Kéfir.

• 1er petit-déjeuner Salade de légumes, côtelettes à la vapeur.
• 2ème petit-déjeuner. 1 pomme.
• Déjeuner Soupe de légumes (220 g), poisson bouilli, chou à l'étouffé, fruit (pomme, raisin).
• L'heure du thé Plusieurs gaufres et un verre de décoction d'herbes.
• Le souper Bouillie de sarrasin ou d'orge sur du lait, un verre d'eau pure.
• Heure du coucher. Kéfir.

• 1er petit-déjeuner 2 pommes de terre au tubercule, hareng, thé.
• 2ème petit-déjeuner. 1 pomme.
• Déjeuner Schi sont maigres, côtelettes de vapeur, nouilles, compote.
• L'heure du thé Biscuit, thé de rose musquée.
• Le souper Omelette à la vapeur, un verre d'eau pure.
• Heure du coucher. Kéfir.

• 1er petit-déjeuner Bouillie de sarrasin, galettes à la vapeur, thé.
• 2ème petit-déjeuner. Purée de carottes, confiture.
• Déjeuner Bortsch maigre, pomme au four.
• L'heure du thé Kissel, les cookies.
• Dîner semoule, pruneaux, un verre d'eau pure.
• Heure du coucher. Kéfir.

Recettes pour l'hépatite C chronique et toxique

Les recettes de cuisson des régimes №5 et №5А sont faciles à préparer et à la disponibilité des ingrédients. Les plats diététiques pour l'hépatite C sont savoureux, nutritifs et contribuent au rétablissement le plus rapide après l'exacerbation de l'hépatite. Nous vous proposons plusieurs recettes diététiques que vous serez heureux de manger, non seulement vous, mais également vos proches.

Soupe à l'orge perlé

• orge perlière - 90 g;
• carottes - 150 g;
• pommes de terre - 0,3 kg;
• crème sure - 90 g;
• beurre - 20 g;
• verts - 30 g

1. Traverser, laver l’orge, cuire pendant trois heures.
2. Couper les carottes et les pommes de terre, cuire jusqu'à cuisson complète.
3. Ajoutez aux légumes des grains, du sel.
4. Dans la soupe prête, mettre la crème sure, le beurre.
5. Décorer la soupe avec les verts.

Soupe de nouilles au lait

• farine - 0,2 kg;
• oeuf - 1 pièce;
• beurre - 20 g;
• sucre - 2 cuillères à soupe;
• lait - 0,4 l.

1. Ajouter de l'eau (10 grammes) à la farine, l'oeuf - mélanger les ingrédients, pétrir la pâte.
2. Rouler, sécher, couper en nouilles.
3. Faites-le bouillir dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
4. Versez les nouilles finies avec du lait, ajoutez du beurre.

Côtelettes de vapeur

• viande (boeuf maigre) - 400 g;
• pain blanc - 60 g;
• beurre - une cuillère à soupe;
• sel - une petite pincée;
• eau - 15 g

1. La viande débarrassée des tendons à transformer en viande farcie.
2. Faire tremper le pain, faire sortir l'eau, mélanger le pain avec la viande.
3. Deux fois pour passer le mélange à travers un hachoir à viande.
4. Divisez la farce en portions, roulez-les en galettes.
5. Faire bouillir les côtelettes dans une casserole ou une casserole à la vapeur.
6. Versez le plat fini avec du beurre.

Vidéo: traitement nutritionnel de l'hépatite C et de la cirrhose du foie

Une nutrition adéquate et un régime strict dans le traitement des exacerbations de l'hépatite, ainsi que pendant la rémission, sont essentiels pour éliminer les symptômes de la maladie. Si vous ne suivez pas ce régime, il sera difficile de transférer l'hépatite au stade de la rémission. Quels sont les principes d'une bonne nutrition dans l'hépatite C et la cirrhose du foie, voir la vidéo.

http://sovets.net/2881-dieta-pri-gepatite-s.html

Tout sur la nutrition pour l'hépatite

L'hépatite est un processus inflammatoire dans les tissus du foie. Le traitement de cette maladie est complexe. Le régime alimentaire joue un rôle important dans le traitement de l'hépatite. Le but de cet article est d'expliquer en détail comment une personne devrait manger si elle souffrait d'hépatite.

Pourquoi le régime est important pour l'hépatite

Le foie est la principale glande exogène qui produit des enzymes pour la digestion des aliments. Son autre fonction est la détoxification des substances nocives. Dans l'hépatite, une partie des cellules de cet organe cesse de fonctionner. La charge sur les hépatocytes sains restants augmente. Pour "aider" les cellules du foie à effectuer leur travail en mode d'urgence, une personne doit réduire la charge sur l'organe. La meilleure façon de faire est de suivre un régime.

Un régime alimentaire pour l'hépatite peut considérablement ralentir la propagation du processus pathologique dans l'inflammation chronique. En suivant un régime thérapeutique, une personne peut réduire considérablement le temps de récupération d'une hépatite aiguë et réduire le risque de complications.

Régime chronique

L'inflammation du foie se produit rarement de manière isolée. Par conséquent, dans les cas d'hépatite chronique, un régime est prescrit, ce qui épargne toutes les parties du tube digestif. Les principes de base sont les suivants:

• Les produits doivent être bien broyés.
• La température des plats est moyenne (vous ne pouvez pas manger d'aliments froids ou chauds).
• Interdire l'alcool.
• L'équilibre des ingrédients principaux.
• Exception de bouillons riches.
• La teneur minimale en cholestérol (œufs, abats), acide oxalique (fèves de cacao), huiles essentielles (ail, oignon).
• La prédominance des fibres végétales.
• Cinq repas par jour.
• Limitez votre consommation de sel à 4 grammes par jour.
• Boire devrait être 2-2,5 litres d'eau.

Nourriture pour l'inflammation aiguë

L'hépatite virale A est un processus aigu. Avec le bon traitement, une guérison complète est possible. Par conséquent, le respect d'un régime strict est d'une importance primordiale. Les approches de la nutrition ne diffèrent pas du régime dans un processus chronique. Il est nécessaire de limiter strictement les produits interdits, ce qui sera discuté ci-dessous. La teneur en graisse doit être inférieure à celle du processus chronique.

L'hépatite toxique est un autre type d'inflammation aiguë du foie. Il s'agit d'une maladie grave qui n'est traitée que dans un hôpital. Non seulement l'alcool, mais aussi fumer est strictement interdit.

Avec l'hépatite B, C, D

La plupart des lésions virales du foie ont une longue évolution chronique. L’hépatite virale B est une maladie grave qui survient lorsqu’elle est infectée par le sang, qui provoque des symptômes et dure presque toute sa vie.

L'hépatite C se manifeste plus discrètement et ne se manifeste pas longtemps. Mais en termes de fréquence de complications irréversibles, cette pathologie est à la base.

L'hépatite D dépend du virus "donneur", qui est l'hépatite B. Cette infection n'est que combinée et provoque une pathologie irréversible de l'organe.

Les périodes d'exacerbation des maladies répertoriées sont remplacées par une rémission durable. Ci-dessus, nous avons décrit un régime alimentaire pour hépatite chronique. Il est totalement compatible avec toutes les hépatites virales pendant la période calme. Si le processus inflammatoire s'aggrave, les exigences nutritionnelles deviennent plus strictes. Les graisses sont limitées, l'utilisation de certains produits est strictement interdite.

Quel est le numéro de table 5

En médecine, l'utilisation de certains produits pour différentes maladies est associée au concept de "table". Chez les patients atteints d'hépatite chronique, le tableau n ° 5 est prescrit. Un processus aigu ou une exacerbation de la maladie chronique nécessite la désignation du tableau n ° 5a, qui se distingue par une sévérité accrue et une restriction de la consommation de graisses et de sel.

Quels produits conviennent

Une bonne nutrition pour l'hépatite de toute étiologie peut être savoureuse et variée. Vous pouvez manger:

1. Pain noir et blanc Tartes sans levain.
2. Bouillons de légumes.
3. Poulet bouilli, veau, lapin, dinde.
4. Poisson maigre bouilli et cuit au four.
5. Le lait et ses produits ne sont limités que par leur teneur en matières grasses.
6. Omelette d'un oeuf.
7. Céréales (sauf légumineuses).
8. Légumes - chou, tomates, concombres, betteraves, carottes, courgettes, aubergines, oignons.
9. Le sucre est modéré, une partie est remplacée par du xylitol.
10. Thés en vrac, jus de fruits.
11. Beurre et huile végétale.

Quels produits devraient être exclus

Liste des produits qu'une personne devrait oublier:

1. Muffin.
2. Bouillons riches sur la viande et le poisson.
3. Agneau, porc, boeuf gras, produits de viande fumés et en conserve.
4. Morue, truite, maquereau et autres variétés de poissons gras.
5. Le lait avec un pourcentage élevé de graisse.
6. Œufs frits ou durs.
7. Les légumineuses
8. Ail, oignons verts, épinards, oseille, radis, radis, champignons.
9. Crème glacée, chocolat, tous les produits à la crème.
10. Raifort, moutarde, poivre.
11. Café
12. Graisses animales, huile de palme, margarine.

Nourrir les enfants atteints de maladies du foie est similaire à l'alimentation chez l'adulte.

Exemple de régime hebdomadaire

Voici un menu indicatif pour la semaine:

1. n'importe quelle bouillie, thé;
2. vinaigrette, thé;
3. oeuf de poule en omelette, thé;
4. bouillie, thé;
5. pouding au fromage blanc, thé;
6. galettes de sarrasin et de riz, compote;
7. chou-fleur dans la pâte, le jus de pomme.

1. tranche de poulet bouilli avec sarrasin, jus;
2. gâteaux au fromage, thé;
3. flocons d'avoine, gelée;
4. courgettes pochées, jus;
5. bouillie de citrouille, thé;
6. fromage cottage aux raisins secs, thé;
7. bouillie, gelée.

1. soupe de légumes, pommes de terre bouillies, ragoût de poisson, compote;
2. soupe de purée de citrouille, poitrine de poulet cuite, salade de légumes frais, gelée de fruits;
3. soupe diététique aux pommes de terre, galettes de boeuf, riz bouilli, thé;
4. soupe de riz, poisson cuit à la vapeur, salade, gelée;
5. soupe de bouillon de légumes, lapin braisé, thé;
6. soupe à la citrouille, boulettes de viande de boeuf, salade, thé;
7. soupe au lait, poulet bouilli, salade, thé.

1. kéfir, galette cookies;
2. gâteaux au fromage, thé;
3. galettes de sarrasin et de riz, jus;
4. kéfir, biscuits à l'avoine;
5. pouding aux carottes, gelée;
6. biscuit aux protéines, thé;
7. compote de légumes, compote.

1. casserole de fromage cottage, thé faible;
2. poitrine de poulet cuite au four avec pruneaux, salade, gelée;
3. poulet bouilli avec des légumes, du thé;
4. galettes de poisson avec légumes, thé;
5. pilaf au boeuf, gelée;
6. poisson cuit au four, salade, thé;
7. gruau, kéfir.

Top 3 des recettes de régime №5

Pour votre régime alimentaire était non seulement utile, mais aussi délicieux, voici des recettes populaires qui répondent à toutes les exigences du régime numéro 5.

1. Pouding au lait caillé Trois cuillères à soupe de semoule verser le lait (0,5 tasse) et insister 15 minutes. Battre le caillé (0,5 kg) dans un mélangeur. Séparément, battre 3 cuillères à soupe de beurre et deux œufs. Mélanger tous les ingrédients, sucre au goût, raisins secs, zeste de citron. Étaler la pâte obtenue dans des moules et cuire à 20 ° C pendant 20 minutes.
2. Soupe à l'avoine à la citrouille. Potiron prélaqué et haché sans peau (100 g) cuire jusqu'à mi-cuisson. Ensuite, mettez la citrouille dans la casserole (ne versez pas le bouillon), ajoutez une demi-cuillère à thé d'huile et laissez mijoter un peu. Versez deux cuillères à soupe de flocons d'avoine, un peu de décoction restante. Faire bouillir comme de la bouillie. Broyer le mélange au mélangeur jusqu'à obtenir une masse homogène, ajouter un peu de beurre.
3. Galettes de boeuf. Broyer la viande plusieurs fois dans un hachoir à viande. Ajouter les pommes de terre râpées, le pain trempé d'hier et le sel. Les côtelettes formées étalées sur une plaque à pâtisserie, versez la moitié de l’eau et mettez au four. Cuire jusqu'à cuisson complète.

Comment l'utiliser et des recettes de brassage.

Dans cet article, nous déterminerons si le lait est bon pour la santé de cet organe.

Quel est l'effet de ce légume sur l'organe?

Comment protéger le corps et éliminer les effets de la prise d'antibiotiques.

http://propechenku.ru/eda/dieta-pri-gepatite.html

La liste des aliments autorisés et interdits dans le traitement de l'hépatite C

L'hépatite C est d'origine virale, son développement se fait à partir du moment où le virus pénètre dans le sang humain. L'infection par l'hépatite C est possible par les muqueuses ou lors d'interventions invasives: injections, tatouages, manucures, contacts sexuels. L'incidence élevée de l'infection chez les consommateurs de drogues injectables ou ceux qui ont des troubles sexuels. Il n'y a pas de vaccin contre ce type d'hépatite, la prévention joue donc un rôle majeur. Un régime d'épargne pour l'hépatite C vise à décharger les hépatocytes endommagés, ce qui contribue à la régénération rapide du parenchyme hépatique.

Qu'est-ce que l'hépatite C?

Ce type d'hépatite est considéré comme le plus grave. La mortalité des patients est d'un ordre de grandeur supérieur à celle de l'hépatite A: dans 3 à 4 cas, la maladie devient chronique, jusqu'à 40% des patients présentent des complications telles qu'une cirrhose du foie, 4% un carcinome.

La période d’incubation peut durer jusqu’à 26 semaines, tout en préservant l’ARN du virus dans le sang du patient pendant plus de six mois, nous pouvons parler de la forme chronique de la maladie. L'hépatite C est considérée comme une maladie potentiellement mortelle. Le caractère insidieux de la maladie est son asymptomaticité, ce qui conduit à la détection tardive de la pathologie au stade du remplacement des cellules normales par du tissu conjonctif. Le traitement à ce stade est inefficace.

La principale méthode d’infection est le sang; souvent, la propagation de la maladie est figée chez les toxicomanes par injection. Mais d'autres méthodes d'infection sont également possibles: hémodialyse, contact sexuel, lésions de la peau avec des instruments non stériles, transfusion sanguine.

Une fois que le virus est dans le sang, deux scénarios de la maladie peuvent se développer:

1. Hépatite C aiguë. Elle se caractérise par une intoxication grave, une hypertrophie du foie, un syndrome asthénique ou dyspeptique. Peut-être l'apparition de la jaunisse.
2. Forme chronique de l'hépatite C. Les symptômes cliniques ne sont pas observés ou sont non spécifiques - faiblesse, dépression, manque d'appétit, fatigue. Souvent, cette forme est déterminée au hasard lors d’un examen de laboratoire pour une autre raison.

Une guérison complète est possible chez un quart des patients et, dans les cas restants, la transition entre aiguë et chronique est caractéristique. On distingue un type d'hépatite chronique actif - dans ce cas, les symptômes apparaissent ondulés. En raison des multiples périodes d'exacerbations, une cirrhose virale et une insuffisance hépatique se développent, entraînant une invalidité.

La thérapie thérapeutique utilise des médicaments antiviraux (interférons) et hépatoprotecteurs (basés sur le chardon-Marie), mais accorde également une attention particulière à la correction du régime alimentaire du patient. Cela vous permet de réduire considérablement le fardeau sur le foie, de réduire l'intensité de la douleur et d'avoir un effet positif sur le bien-être général du patient.

L'objectif principal du régime est de fournir au corps des oligo-éléments et des vitamines essentiels au rétablissement du foie.

Principes de nutrition dans l'hépatite C

Les traitements contre l'hépatite prennent beaucoup de temps, le traitement est possible jusqu'à un an. Une personne atteinte de cette maladie devrait décharger son foie au maximum, ce qui réduirait au minimum le flux de substances nocives, tout en mangeant savoureux et copieux, car son alimentation durera très longtemps.

Cela enrichira le corps avec toutes les substances nécessaires pour restaurer les cellules du foie, mais n'endommagera pas le corps avec des toxines supplémentaires provenant de la nourriture. En cas de non-respect du régime alimentaire requis, le risque d’exacerbation de la maladie augmente.

Pour les femmes enceintes infectées, une nutrition adéquate est très importante. L'hépatite C a un certain effet sur le déroulement de la grossesse, mais ne forme ni défauts ni maladies congénitales du fœtus. En observant toutes les recommandations du médecin, la femme minimise les effets néfastes, de sorte que les chances que l'enfant naisse en bonne santé demeurent.

Le régime thérapeutique du patient est prescrit sur la base du tableau N 5 élaboré par le médecin, M. I. Pevzner. Ce régime est recommandé aux patients souffrant de maladies de la vésicule biliaire, du foie et des voies biliaires. Il est basé sur le principe de la bonne nutrition, mais dans une forme de cuisine économe.

Avec un rétablissement complet (ou la transition de la maladie sous une forme inactive), ce menu est bien adapté à la nutrition ultérieure d'un adulte. Il est également indiqué pour la perte de poids, la grossesse, avant l'accouchement, pendant la période d'allaitement de l'enfant.

Les principaux aspects de la nutrition alimentaire pour les maladies du foie sont les suivants:

• composition complète des protéines et des glucides;
• pourcentage de graisse réduit;
• méthodes de cuisson: bouillir, cuire, éteindre est parfois acceptable;
• Il est souhaitable de supprimer complètement l'utilisation de plats froids;
• exception des bouillons de viande, café, thé fort et cacao, chocolat;
• interdiction des aliments provoquant une fermentation intestinale;
• limiter la consommation de sel à 10 grammes par jour.

La composition chimique de la ration journalière est divisée en les parties suivantes:

• protéines - jusqu’à 80 grammes, alors que les deux tiers doivent être d’origine animale;
• graisse - jusqu'à 90 grammes, tandis que 1/3 doit être un légume;

• glucides - jusqu'à 400 grammes;
• eau propre 1,5-2 litres;
• restriction de sel à 10 grammes;
• Le nombre total de calories devrait être 2400-2800 calories.

L'alimentation est fournie 4 à 5 fois par jour en portions modérées.

Quoi ne pas manger et boire avec l'hépatite C? Les produits contenant des additifs aromatiques synthétiques sont complètement exclus. Et aussi toute confiserie, produits fumés, produits en conserve, absolument tous les plats frits ou gras (même les bouillons).

Produits autorisés et interdits

Pour faciliter le travail du foie, le patient doit créer son menu afin de ne pas utiliser de produits nocifs. Les principales interdictions incluent l'alcool, tous les plats épicés. Le régime alimentaire va bien avec un traitement médicamenteux (injections de Heptral, Daclatasvir). Il réduit la charge toxique sur le foie, convenant à tous les génotypes de la maladie.

Tous les produits autorisés dans la liste sont divisés en plusieurs groupes, chacun comportant des restrictions et des interdictions.

Boissons

Boire du thé faible, une compote à base de fruits et de baies frais ou secs, une décoction de camomille ou de rose sauvage auront un effet très positif sur le bien-être général du patient. Kissels autorisés (sans acide), boissons aux fruits, jus faits maison, préalablement dilués dans de l’eau. Assurez-vous de boire 1,5 à 2 litres d'eau pure par jour.

Il est strictement interdit de consommer de l'alcool et des boissons alcoolisées, du café, du cacao, des boissons gazeuses ou des jus de fruits. Aussi, vous ne devriez pas boire de thé fort, thé vert, chicorée, hibiscus.

Elles sont considérées comme la base de la nutrition pour un patient atteint d'hépatite C. Une variété de variétés de légumes peuvent être préparées (peuvent être réduites en purée), des soupes de nouilles au lait, une soupe à la viande, une soupe, une soupe à la betterave rouge, ainsi qu'une soupe à l'orge.

Toute soupe à base de bouillon de viande ou de poisson est interdite. Cela vaut également pour les additifs sous forme d'épinards ou d'oseilles, les légumineuses. Vous ne pouvez pas manger okroshka (peu importe sur quelle base il est cuit).

Les gruaux

Dans le régime alimentaire du patient, vous pouvez inclure en toute sécurité une grande variété de croups, mais ils doivent être consommés à l'état semi-liquide. Vous pouvez faire cuire la bouillie à l'eau ou prendre de l'eau et du lait en deux. Diversifiez merveilleusement les recettes à base de céréales, que ce soit des puddings ou une variété de soufflés.

Interdit à la ration de céréales de légumineuses et de lentilles. La bouillie d'orge, d'orge et de maïs devrait être consommée en quantités limitées.

Macaroni

Pour la nourriture autorisé toutes sortes de pâtes ou de pâtes. Mais les suppléments ne devraient contenir que la liste des produits autorisés, qu'il s'agisse de viande ou de légumes.

Sauces grasses, crémeuses, épicées ou à la tomate interdites.

Produits de viande

Le patient a besoin d'une quantité suffisante de protéines dans son alimentation. La consommation de viande est donc très importante. Mais vous devriez choisir des variétés faibles en gras, par exemple, le veau, la volaille (sauf l'oie), le lapin, le poulet à la volaille sans peau. Le poisson est sélectionné sur le même principe - faible en gras. Un nombre limité de moules, crevettes et calamars, le saumon uniquement sous forme de collation. Ce poisson a une haute valeur nutritive, mais sa teneur excessive en graisse peut endommager le foie.

Il est interdit de manger des abats, ainsi que toutes les saucisses fumées et en conserve. Tous gras, viandes et poissons gras, caviar.

Il est préférable de choisir du pain de seigle ou du pain blanc séché, vue très utile avec le son. De la cuisson au four, vous pouvez manger un gâteau éponge séché, des tourtes feuilletées (sans margarine), des biscuits de type biscuit, ainsi que du son et du pain de réserve.

Il est interdit de manger des pâtisseries, des tartes frites, des belyashes, du pain frais et des croûtons, des pancakes.

Produits laitiers

Tous les produits laitiers doivent contenir un minimum de matières grasses, qu'il s'agisse de fromage cottage ou de kéfir. De eux, vous pouvez faire cuire des casseroles, des soufflés. Le yaourt devrait être choisi sans aucun additif. Utilisation de fromage féta et de crème sure - uniquement dans les quantités strictement prescrites.

Les produits riches en gras, le fromage salé et le lactosérum aigre ne sont pas autorisés.

Les légumes

Les légumes riches en amidon complètent parfaitement le régime alimentaire du patient: tubercules de pomme de terre, carottes, chou-fleur et chou de Pékin, courgettes, betterave rouge et potiron. Ces légumes sont bouillis, cuits au four, vous pouvez cuisiner des pommes de terre en purée. Feuilles de salade au goût neutre, paprika - en quantité limitée. On utilise aussi les concombres, les avocats, le céleri, les haricots verts, les algues, le brocoli.

Il est interdit d'utiliser du maïs, des épinards et de l'oseille, des aubergines, des oignons et de l'ail. Cela inclut tous les légumes en conserve, les herbes amères et les épices, le chou sous sa forme brute.

Fruits et baies

Arrêtez votre choix sur les pommes douces et mûres, il est souhaitable de les essuyer à travers un tamis, vous pouvez faire cuire au four avec du fromage cottage. Autorisé une banane par jour. Vous pouvez également utiliser de la grenade, des pruneaux, des fruits secs, de la pastèque. Sous la forme d'un additif a permis l'utilisation de melons, ananas. Mais le fruit doit être mangé petit à petit, sous sa forme usée. Parmi ceux-ci, vous pouvez préparer des gelées ou des mousses, ajouter du xylitol pour plus de douceur.

Il est interdit de manger tous les fruits et baies crus, y compris les raisins, les oranges, les kiwis, les framboises, etc. Nocif de manger des noix, du gingembre et des citrons.

Les œufs de poulet et de caille protéinés sont utilisés librement sous forme d'omelette et de cuits, mais le jaune est très limité - la moitié au maximum dans une variété de plats.

Il est interdit de cuire des œufs entiers.

L'huile

Admis jusqu’à 30 grammes de beurre par jour, l’huile végétale n’est autorisée que sous sa forme raffinée jusqu’à 15 grammes, et l’huile d’olive est très dosée.

Les huiles non raffinées sont contre-indiquées, ainsi que les graisses lourdes et toxiques.

Des collations

Il est bon de manger des salades de légumes comme collations, mais en petites portions. Le caviar de courgettes, le poisson aspic (bouilli) conviennent également, vous pouvez faire tremper du hareng allégé, la vinaigrette à base de produits autorisés, la choucroute doit être lavée à l'eau claire (éliminez l'acide).

Il est interdit de consommer des snacks riches en matières grasses, des produits épicés ou fumés, ainsi que tous les aliments en conserve.

Sauces et assaisonnements

Vous pouvez préparer tous les plats d'accompagnement à base de légumes ou de produits laitiers, mais sans épices. Les sauces aux fruits feront aussi l'affaire, la sauce soja est autorisée avec beaucoup de soin. Aux herbes, l'aneth et le persil donnent de bons résultats, ajoutez de la vanilline à la cuisson.

Toutes les sauces et les assaisonnements gras et épicés sont interdits: tous les pots et les bouteilles des magasins. Toutes les épices sont également interdites.

Bonbons

Le sucre est autorisé en quantité limitée. Fruits et légumes sans acide naturel, sous forme de sol. Les fruits secs sont autorisés, vous pouvez cuisiner de la gelée, de la gelée ou de la mousse. Meringues aux protéines ou guimauves - un peu, cela s'applique également à la marmelade. Il est préférable de dissoudre la confiture dans une tasse de thé ou d’eau chaude, ne pas en abuser. La cuisson de boulettes de baies est autorisée (la pâte doit être composée uniquement d’eau, de farine et de sel), de produits à base de pain d’épices sans margarine et de génoise séchée.

Il est interdit de consommer des produits au chocolat, de la halva et de la glace, des pâtisseries à la crème. Il est nécessaire d'exclure en général tous les desserts gras, les produits contenant de la crème, les chewing-gums. Vous ne pouvez pas manger du pop-corn, des hématogènes en pharmacie, des gaufres, du lait concentré, des bonbons à base de graines ou de noix.

Cette option nutritionnelle aide à restaurer la digestion pour toutes les affections du foie, de la vésicule biliaire et de ses canaux: pour l'hépatite, la cholécystite, la cirrhose et ses complications telles que l'ascite, les varices de l'œsophage.

Un tel menu créera le bon équilibre énergétique pour les personnes vivant avec le VIH. Une personne souffrant de diabète, de l'alimentation devrait être éliminé tous les bonbons, alors le tableau N 5 est bien adapté au patient.

Résultat du régime

Cette nutrition a un effet positif sur le niveau de bilirubine et de cholestérol dans le sang et contribue au soulagement des symptômes inflammatoires en réduisant la charge de toxines, de graisses et d'autres substances affectant négativement l'état de l'organe. Le régime augmente le tonus et l'activité physique du patient, car il remplit le corps avec le nécessaire ensemble d'ingrédients utiles.

Le régime permet de récupérer le parenchyme hépatique, de normaliser l'écoulement biliaire, ce qui affecte l'amélioration de la motilité intestinale. Le régime alimentaire contient l'équilibre optimal en vitamines et en minéraux, ce qui a un effet positif sur l'état d'immunité. Un avantage agréable est la normalisation naturelle du poids, car une nutrition adéquate accélère le métabolisme et la saturation des tissus en oxygène.

Dans divers forums, il existe des examens de la méthode nationale de traitement de l'hépatite avec du lait de chamelle. Avant de prendre des méthodes non conventionnelles, vous devriez consulter votre médecin. Le patient peut imprimer des recommandations, dresser une liste ou une table et accrocher à un endroit bien en vue. Si vous respectez strictement le régime spécifié, vous pouvez obtenir une rémission complète de la maladie.

http://gepatit.su/pitanie/dieta-pri-c