Pourquoi ne pas manger des pigeons urbains?

Je ne savais pas que, dans des conditions extrêmes, ils mangeaient à l'heure et que personne ne les dédaignait: une viande suffisamment savoureuse, on dirait de la viande d'oie, mais sa dureté dépend de l'âge de l'oiseau.

Pourquoi pas Ils mangent et même mangent. Ils ont le goût de poulets. Je n'ai pas essayé moi-même, mais je crois les mots des autres.

Comme Leonid Filatov l'a écrit dans son célèbre poème "Le conte de Fedot-Archer", "d'une manière générale, les pigeons sont grondés en vain, un pigeon, s'il est en sauce, n'est pas pire qu'un tétras-lyre". Les gars, quiconque n'a pas essayé le pigeon - vous ne pouvez pas essayer. Mais le pigeon est le même oiseau que tous les autres, que les gens utilisent depuis longtemps comme nourriture. Et pas un pigeon d'oiseau paisible lui-même. Un pigeon est comme un cochon, il mange tout ce qu'il trouve autour de lui, et presque le seul oiseau qui, dans une lutte pour la larve, peut tuer son propre type. Combien de fois ont remarqué comment des canards, des oies, des coqs, les mêmes moineaux se battent, mais personne ne massacre son adversaire à mort. Même dans les combats de coqs, les oiseaux ne sont tout simplement pas autorisés à se tuer (les coqs combattent souvent jusqu'à la mort aussi, mais pour une raison très différente de celle de la larve). Oui, le sauvage diffère du pigeon domestique à bien des égards, l'une des raisons pour lesquelles le pigeon est porteur de toutes les maladies dangereuses pour l'homme, mais là encore, les sans-abri attrapent souvent des pigeons pour se nourrir. De plus, dans les grandes villes et les sauvages sont si dociles qu’ils s’assoient sur vos épaules, vous regardent dans les yeux, par exemple en vous demandant ce que vous leur donnez maintenant à dévorer. Et je répète - l’image inventée d’un oiseau pacifique représentant un pigeon comme symbole de la paix n’est que la réalité de la propagande de l’URSS, et rien de plus. Il n'y a rien de mieux sur cette image qu'un nid de cigogne avec toute une famille de cet oiseau. Nombreux sont ceux qui ne savent même pas à quoi servait la compétition: amener l'image du monde sur une affiche, et pourquoi la cigogne n'a pas passé et la colombe qui chie plus que l'éléphant est passée. L'une des raisons pour lesquelles les pigeons n'ont pas encore été mangés est précisément la propagande soviétique. Beaucoup de gens aiment ce symbole de la paix.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1918889-pochemu-golubej-nelzja-est.html

Puis-je avoir des pigeons?

Les cuisines de différents pays du monde ont dans leur arsenal des plats de viande de poulet, de dinde, d'oie, d'autruche et de canard. Qu'en est-il de la viande de pigeon sur votre table? Avant de donner une réponse sans équivoque à la question de savoir si vous pouvez manger des pigeons, commençons par l’histoire de la domestication de ces oiseaux. Dans cet article, nous aborderons non seulement le côté théorique de la question, mais nous vous expliquerons également les subtilités de la cuisson de plats utiles et savoureux à partir de viande de pigeon.

Un exemple de la conception et de la présentation de plats à base de pigeons

L'histoire de la domestication des pigeons

Les hommes ont apprivoisé les pigeons il y a environ cinq ou six mille ans. Et le but principal de la domestication de ces oiseaux était d'obtenir la viande la plus tendre qui soit servie à la table de personnes riches et influentes en Italie, en Égypte, en Grèce et en Turquie.

C'est dans les pays de la côte méditerranéenne que les pigeons sont mentionnés pour la première fois dans les annales comme un mets délicat sur la table impériale. L'histoire dit que les premières écoles d'art culinaire ont été érigées dans la Rome antique, dans laquelle elles préparaient les chefs-d'œuvre gastronomiques les plus sophistiqués et les plus coûteux. La viande de pigeon était considérée comme ayant plus de valeur que le bœuf.

La mention des pigeons se trouve dans les dessins des anciens Egyptiens

À propos, les plats de viande de pigeon sont devenus très populaires dans d'autres pays: Hongrie, France, Inde, États-Unis, Vietnam, Chine, Ukraine et autres.

Il existe une théorie selon laquelle le pigeon est venu à l'homme. Et à l'avenir, ce quartier est devenu bénéfique pour les deux parties. Les oiseaux se sont installés près des terres agricoles, car il y avait toujours des herbes et des fruits comestibles dans le jardin. Un homme a finalement remarqué que la végétation se levait plus rapidement sur le sol recouvert de fientes de pigeons.

Est-il possible de manger des pigeons urbains?

Dans la société moderne, il est souvent possible d'entendre que les pigeons sont des distributeurs de virus et de maladies dangereux, on les appelle souvent "rats urbains à plumes". Et, malheureusement, de telles déclarations sont fondées.

Les pigeons sont porteurs de nombreuses maladies virales, bactériennes, fongiques et autres pouvant pénétrer dans le corps humain par contact avec un oiseau infecté ou ses sécrétions (fluide des yeux et du bec, fientes d'oiseaux), par des gouttelettes en suspension dans l'air. Maladie de Newcastle, histoplasmose, encéphalite, ornithose, érysipèle, salmonellose, ascaridiase, tuberculose, toxoplasmose - il ne s'agit pas d'une liste complète des maladies.

Voir aussi: maladie de Newcastle

Infection virale aiguë, extrêmement dangereuse pour les oiseaux et pouvant nuire à la santé humaine. Symptômes, diagnostic et méthodes de traitement de la maladie de Newcastle.

Un pigeon malsain - paresseux, lent, peut-être partiellement paralysé ou boitant, peut avoir des taches chauves ou des plaies sur les ailes, le corps. Les yeux mouillés et le bec, les éternuements et les étranges sons de gargouillement ou de respiration sifflante sont également caractéristiques des oiseaux malades. En règle générale, ces personnes peuvent être entre les mains d'un enfant ou d'un adulte compatissant.

City pigeons porteurs de maladies dangereuses

Il n'y a absolument pas de pigeons urbains.

En plus du fait que les pigeons sont porteurs de maladies dangereuses, ils ne sont pas particulièrement difficiles en matière d'alimentation et, dans les conditions d'une grande métropole, se nourrissent souvent de déchets, de charognes et boivent de l'eau sale. Ainsi, il est facile de deviner ce qui attend un homme qui ose goûter la nourriture à partir de la viande de pigeons urbains. Quelques semaines sous la supervision de médecins est la meilleure option possible.

City pigeons pour l'adoption des procédures de l'eau

Il est à noter qu'en raison de la mauvaise alimentation et de l'habitat des eaux d'égout, la viande des pigeons urbains est dure et sans goût. Il est absolument impropre à être utilisé dans les aliments et n'a rien à voir avec des plats à base de petite viande fibreuse, juteuse et tendre, faite à partir de jeunes pigeons domestiques.

Est-il possible de manger des pigeons sauvages?

Les oiseaux vivant à l'état sauvage sont moins exposés au risque de maladie que les oiseaux urbains.

Pigeon des bois - Colombe de la forêt sauvage

Mais pensons aux événements de 2004-2005, quand une vague de reportages sur le virus de la grippe aviaire a balayé les médias mondiaux. Les pigeons, comme les poulets, ont été exposés à cette maladie, à la suite de quoi la quarantaine et l'élimination des individus infectés ont été effectuées. Dans certaines régions de Russie, des troupeaux entiers de pigeons sauvages ont été abattus.

Le pigeon sauvage est un jeu qui peut être une proie pour un chasseur expérimenté. Mais tous les chasseurs ne sont pas en mesure de juger par des signes extérieurs de l'état de santé de l'oiseau et, même après un traitement thermique de la carcasse, la probabilité qu'une personne soit infectée ne peut être exclue à cent pour cent.

Malgré cela, les pigeons sauvages sont considérés comme un trophée précieux et un plat délicieux sur une table de chasse. Les chasseurs ont à plusieurs reprises fait l'éloge du goût de la viande de tourterelle et de pigeon ramier. Habituellement, à partir de ce jeu, cuisez des soupes ou faites cuire au four sur du charbon de bois.

D'après les informations ci-dessus, nous pouvons conclure que dans 85 à 90% des cas, la viande de pigeon sauvage n'est pas dangereuse pour la santé humaine, mais au contraire, il s'agit d'un produit diététique plutôt précieux.

Vidéo - Les pigeons sauvages dans leur habitat naturel

Puis-je manger des pigeons domestiques?

Si les pigeons domestiques sont en bonne santé, vaccinés et ont un poids vif suffisant, et que vous souhaitez essayer leur viande, vous pouvez faire cuire les oiseaux et les servir à la table. Le plus souvent, les gros individus vont à l'abattage, qui sont rejetés sur la base de signes extérieurs et n'ont aucune valeur pour l'obtenteur. Mais les éleveurs de pigeons domestiques décoratifs ne mangent presque jamais la viande de leurs animaux domestiques. Ce n’est pas seulement de l’affection et une attitude humaine envers les oiseaux, mais aussi le fait que la viande de volaille adulte est plutôt dure et sèche et que les oisillons de races ornementales de cet âge, où l’abattage doit avoir lieu, n’ont toujours pas le temps de prendre du poids.

Jeunes individus du roi de la viande

Afin de pouvoir se régaler de plats à base de viande de volaille faible en calories et saine, des pigeons d'élevage spéciaux ont été développés grâce à un travail de sélection complexe.

Voir aussi: Pigeons à viande

Races de pigeons domestiques élevés dans le but d'obtenir de la viande tendre. Particularités de l'élevage et du pigeon.

Au cours du siècle dernier, des fermes automatisées sont apparues dans les pays d’Europe et des États-Unis d’Amérique, spécialisées dans l’élevage de pigeons de races à viande: King, Teksan, Modena, Strasser, etc.

Colombe de Modène

Une carcasse sculptée d'un pigeon décoratif moyen pèse entre deux et trois cents grammes, et le poids d'une carcasse de pigeon est deux à trois fois plus. Certaines personnes de grande taille peuvent atteindre des poids supérieurs à 1200 grammes.

Ces oiseaux sont maintenus propres, mangent les bons aliments sains et sont vaccinés chaque année. Les jeunes individus sont sélectionnés pour l'abattage, leur âge n'excède pas deux mois. Leur viande a le meilleur goût et a une texture douce et tendre.

La viande de pigeon: les avantages et les inconvénients pour la santé humaine

La viande de pigeon est un aliment destiné à renforcer le système immunitaire, à normaliser la pression artérielle et la fonction gastro-intestinale, à réduire le poids, à rétablir le corps le plus rapidement possible après une maladie ou une opération.

Soupe à la viande de pigeon aux nouilles et aux herbes - plat sain et savoureux

La viande de pigeon est riche en protéines, sa quantité est supérieure de huit pour cent à la teneur en protéines de la viande de poulet. Une centaine de grammes de pigeon ne représente qu'un ou deux pour cent de graisse. La teneur en calories du produit varie en fonction de la méthode de préparation, mais elle est en moyenne d’environ 120 à 140 Kcal pour 100 g de viande bouillie ou cuite au four. Fer, calcium, magnésium, zinc, phosphore - ce n'est pas une liste complète des minéraux qui doivent être présents dans le régime alimentaire d'une personne en bonne santé et qui sont contenus dans la viande de pigeon.

Le tableau ci-dessous indique les vitamines et les minéraux contenus dans 100 grammes de viande de pigeon crue.

http://selo-exp.com/golubi/mozhno-li-est-golubej.html

Est-il possible de manger des pigeons

Selon les données officielles, le genre de pigeons compte maintenant 35 espèces. L'habitat de ces oiseaux est très diversifié. On les trouve en Europe, en Asie et en Afrique. Le pigeon a été apprivoisé pendant longtemps et sa viande est considérée comme un produit diététique utile.

Pouvez-vous attraper un pigeon

Certaines espèces d'oiseaux souffrent d'un certain nombre de maladies. Malheureusement, beaucoup d'entre eux sont transmis par des gouttelettes aéroportées. Par conséquent, une personne qui a été en contact avec un oiseau malade court le risque d'être infectée.

Ces maladies incluent:

Nous décrivons plus en détail les symptômes de chacun d’eux:

1. En tant que maladie infectieuse aiguë, l'ornithose survient généralement en hiver. Les symptômes comprennent: difficultés respiratoires, nez qui coule, conjonctivite, diarrhée. Une personne peut être infectée par des gouttelettes en suspension dans l'air en inspirant de la poussière ou en s'écoulant du bec d'un oiseau. L'infection peut survenir sous forme aiguë ou chronique, et la période d'incubation dure 1 à 3 semaines.
2. La trichomonase se manifeste chez les oiseaux sous la forme de lésions du pharynx et de l'œsophage. Un larynx bloqué complique la respiration et peut entraîner la mort d'un oiseau. Et bien que la maladie soit souvent transmise sexuellement, une personne risque de l’être d’un pigeon par le biais de plats infectés.
3. La campylobactériose est également une maladie infectieuse. Son agent causal est une bactérie, parasite asymptomatiquement dans le corps d'un oiseau. Habituellement, la maladie ne se manifeste pas, à l'exception d'une légère indigestion.

Est-il possible de manger

Dans les conditions modernes de l'élevage de volaille, l'élevage de pigeons gagne du terrain. Leur croissance à l'échelle industrielle peut fournir de la nourriture à un grand nombre de personnes.

Pigeons de la ville

Si l'oiseau est une ville, il ne doit en aucun cas être mangé, car il pourrait être infecté par une maladie. Cela est dû au fait qu'elle pouvait manger de la charogne et des déchets, ainsi que boire de l'eau polluée.

Pigeons sauvages

Les pigeons sauvages sont moins à risque. Leur viande est un produit diététique assez précieux, mais il est possible de juger de la santé de l'oiseau uniquement par son apparence. Notez que sa viande est inoffensive pour la santé humaine dans 85% des cas.

Comment attraper et cuisiner la colombe: vidéo

Pigeons domestiques

Mais la volaille peut être mangée. Pour cela, une race de viande spéciale a été créée. En outre, il existe de nombreuses recettes pour cuisiner avec cet ingrédient.

Les avantages ou les inconvénients de la viande de pigeon pour l'homme

La viande de cet oiseau est considérée comme étant diététique, puisque 100 g contient 142 kcal, sous forme préparée, son contenu calorique atteint 294 kcal pour 100 g. En le consommant avec modération, il permet d’éviter les problèmes d’obésité.

Il contient du magnésium, du potassium, du phosphore, du calcium, du fer, du zinc, du cuivre et des vitamines A, B et PP. En outre, il est riche en protéines et en graisses et contient 13 grammes de ces composants.

Colombe de cuisine

Comme la viande de pigeon était consommée à l'époque des civilisations anciennes, le monde moderne recèle de nombreuses recettes. Dans divers pays, il est habituel de le combiner avec des sauces aux baies et aux fruits, ainsi que des champignons et des pois verts.

Ainsi, les habitants de la France, par exemple, font traditionnellement cuire cet oiseau dans une marinade. En Moldavie, il est de coutume de le farcir avec de l'agneau, en Egypte, le mil.

Cueillette

Avant de commencer à couper et à cuisiner les plats du pigeon, vous devez le pincer. Cela peut être fait de plusieurs manières:

• par cueillette à sec;
• en ébouillantant.

Il convient de noter que la méthode à sec est un peu plus simple dans sa mise en œuvre pratique. De plus, à l'avenir, vous pourrez utiliser le stylo obtenu comme charge pour les coussins. Cependant, dans ce cas, vous devez vous dépêcher et cueillir l'oiseau immédiatement après sa mort. Le processus même de cueillette consiste à tirer alternativement les plumes afin de ne pas endommager la peau du pigeon.

Coupe

Pour couper des oiseaux, vous devrez effectuer un certain nombre d'actions:

1. Prenez l'oiseau par les ailes et faites-les pivoter, séparément de la carcasse.
2. Retirez le sternum du corps.
3. Couper le filet et les abats.

Recette de cuisine

Comme le pigeon est un petit oiseau, il est préférable d’en faire une soupe. Ce plat est considéré non seulement comme diététique, mais également utile pour la digestion. Pour sa préparation, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• viande de pigeon - 200 g,
• oignons - 1 pc.,
• carottes - 1 pc.,
• pommes de terre - 3 pcs.,
• eau - 2 l,
• huile de tournesol - 2 c. lt
• sel, épices.

Donc, vous devez d'abord taper dans le réservoir d'eau et mettre le feu. Là aussi devrait mettre la viande de pigeon, ainsi que pelées et coupées en cubes de pommes de terre. En attendant, il faut faire cuire une frite. Pour ce faire, versez de l'huile sur une poêle bien chaude, puis versez les oignons et les carottes en alternance.

Vidéo: comment cuisiner des pigeons

En règle générale, sur les marchés de producteurs, un tel oiseau est vendu sous forme coupée, il est cueilli et sa tête est séparée. Lors du choix d'un tel oiseau, vous devez faire attention au fait que la couleur de sa peau peut avoir une teinte bordeaux ou violette et que son odeur ne doit pas être répugnante.

http://agronomu.com/bok/7093-mozhno-li-kushat-golubey.html

Pourquoi les pigeons ne peuvent pas manger?

Pourquoi les pigeons ne peuvent pas manger?

Comme Leonid Filatov l'a écrit dans son célèbre poème "Le conte de Fedot-Archerquot"; "d'une manière générale, les pigeons ne sont grondés pour rien, un pigeon, s'il est en sauce, n'est pas pire qu'un grand tétras; Les gars, quiconque n'a pas essayé le pigeon - vous ne pouvez pas essayer. Mais le pigeon est le même oiseau que tous les autres, que les gens utilisent depuis longtemps comme nourriture. Et pas un pigeon d'oiseau paisible lui-même. Un pigeon est comme un cochon, il mange tout ce qu'il trouve autour de lui, et presque le seul oiseau qui, dans une lutte pour la larve, peut tuer son propre type. Combien de fois ont remarqué comment des canards, des oies, des coqs, les mêmes moineaux se battent, mais personne ne massacre son adversaire à mort. Même dans les combats de coqs, les oiseaux ne sont tout simplement pas autorisés à se tuer (les coqs combattent souvent jusqu'à la mort aussi, mais pour une raison très différente de celle de la larve). Oui, le sauvage diffère du pigeon domestique à bien des égards, l'une des raisons pour lesquelles le pigeon est porteur de toutes les maladies dangereuses pour l'homme, mais là encore, les sans-abri attrapent souvent des pigeons pour se nourrir. De plus, dans les grandes villes et les sauvages sont si dociles qu’ils s’assoient sur vos épaules, vous regardent dans les yeux, par exemple en vous demandant ce que vous leur donnez maintenant à dévorer. Et je répète - l’image inventée d’un oiseau pacifique représentant un pigeon comme symbole de la paix n’est que la réalité de la propagande de l’URSS, et rien de plus. Il n'y a rien de mieux sur cette image qu'un nid de cigogne avec toute une famille de cet oiseau. Nombreux sont ceux qui ne savent même pas à quoi servait la compétition: amener l'image du monde sur une affiche, et pourquoi la cigogne n'a pas passé et la colombe qui chie plus que l'éléphant est passée. L'une des raisons pour lesquelles les pigeons n'ont pas encore été mangés est précisément la propagande soviétique. Beaucoup de gens aiment ce symbole de la paix.

Nous avons eu un nid de pigeons sur le balcon. Quand je lis combien de maladies ils sont dangereux pour une personne, je cesse de dormir. Vous ne mangerez pas les mêmes rats par exemple.

Et donc mon grand-père m'a dit qu'ils les avaient trempés dans du lait pendant une journée comme leur jeunesse et qu'ils avaient ensuite cuisiné.

Avec un traitement thermique approprié de la viande (bien bouillie ou rôtie), toutes les infections meurent.

Nous sommes dans les années d’études, nous travaillions à la gare (les wagons étaient chargés), nous étions bourrés de "vozdushkiquot"; pour le dîner avec une douzaine et demi de pigeons nourris, ils étaient si gros que le grain, à peine voler.

Et rien ne subsistait, tous ceux qui mangeaient du pigeon vivant et en bonne santé: sur les conseils d’un étudiant en médecine, une attention particulière a été accordée au traitement thermique de la viande.

Je ne savais pas que, dans des conditions extrêmes, ils mangeaient à l'heure et que personne ne les dédaignait: une viande suffisamment savoureuse, on dirait de la viande d'oie, mais sa dureté dépend de l'âge de l'oiseau.

On pense que les pigeons, se nourrissant tous les uns après les autres, accumulent en eux-mêmes toute infection. De plus, certaines maladies du pigeon se transmettent à l'homme, ce qui devient dangereux.

Et donc, en fait, de la viande tout à fait comestible.

Un homme affamé et désespéré dévorera tout.

Il y a des signes sur le "ne pas savoir"; pigeons, mais quelle est l'essence je ne dirai pas.

Et le reste. En ce qui concerne les oiseaux urbains, cela est peut-être dû à la peur de se nourrir de quelque chose de tiers?

En tout cas, je n'ai rien entendu de tel.

Les pigeons sont un symbole du monde et moi-même, j'accompagnais ma mère à une démonstration avec un bâton au bout de laquelle se trouvait l'image d'un pigeon.

Pourquoi pas Manger et même manger. Ils ont le goût de poulets. Je n'ai pas essayé moi-même, mais je crois les mots des autres.

Colombe de la Paix, souvenez-vous de la photo de bleu Picasso, puis des bombardements de la ville espagnole de Gernika et de la photo "Guernica"; d'où le nom que les pigeons sont les précurseurs du monde, mais est-ce ainsi que vous le pensez?

http://info-4all.ru/zhivotnie-i-rasteniya/pochemu-golubej-nelzya-est/

Pourquoi ne pas manger des pigeons?

Je ne sais pas qui a inventé cela, que les pigeons ne peuvent pas être mangés. Beaucoup de mes souvenirs d’enfance sont associés à ces oiseaux, car Mon grand-père était un éleveur bien connu dans le «cercle de pigeons». Les petits-pigeons étaient élevés et, s’ils ne répondaient pas aux espoirs de l’éleveur, ils étaient élevés dans une volière spéciale et «allaient» dans la cuisine de la grand-mère. Je me souviens encore du goût des nouilles maison inhabituelles avec des pigeons. Bien sûr, les carcasses de pigeons, en particulier les plus jeunes, sont petites, mais la viande est très savoureuse et tendre.

Théoriquement, les pigeons sont assez comestibles. On trouve des plats exquis pour les pigeons dans les restaurants les plus chères. Mais en même temps, les pigeons devraient être spécialement cultivés, et pas seulement attrapés dans la rue, car Les pigeons des rues sont porteurs de nombreuses maladies. D'un point de vue religieux, je n'ai jamais entendu parler de l'interdiction, dans le christianisme, de manger de la viande de pigeon.

http://otvet.expert/pochemu-nelzya-est-golubey-1345039

Colombe

La place San Marco à Venise n'est pas le seul endroit sur la planète où vous pouvez voir d'énormes troupeaux de pigeons. Ils semblent vivre partout. Les pigeons des villes sont des descendants des oiseaux qui ont habité les falaises rocheuses il y a plusieurs siècles. D'où l'amour inconcevable de ces oiseaux urbains pour les hauteurs et les avant-toits, qui ressemblent à des rochers. Mais le rôle des pigeons dans notre vie est un quartier loin d'être inutile, sinon l'homme n'essaierait pas de garder ces oiseaux près de lui pendant plus de 5 000 ans.

Caractéristiques générales

La préparation des pigeons a commencé il y a plusieurs centaines d'années. Il existe aujourd'hui de nombreux types de pigeons "domestiqués". Mais «l'appel des ancêtres» est si fort en eux que les oiseaux qui se sont échappés des éleveurs rejoignent facilement les troupeaux de parents sauvages et s'entendent bien avec la nouvelle famille. Cependant, la traversée régulière d'oiseaux domestiques échappés et de pigeons sauvages a révélé qu'en Europe, il ne restait presque plus de Columba Livia «propre» (pigeons gris). Les représentants de cette espèce en grand nombre n'ont survécu qu'en Amérique du Nord et du Sud. Mais aux États-Unis, les pigeons sont considérés comme le problème numéro un. Selon des estimations approximatives, il n’ya qu’à New York que plus d’un million de ces oiseaux vivent et dans le monde environ 400 millions d’individus. Parmi eux, 800 espèces sont des pigeons domestiques.

Le pigeon (nom latin Columba) est un petit oiseau: son poids dépasse rarement 400 g et sa taille est de 40 cm, bien que certaines espèces puissent gagner jusqu'à 3 kg. Mais l'envergure de ces petits oiseaux est supérieure à un demi-mètre. La couleur du plumage chez différentes espèces peut varier considérablement, mais la planète est avant tout composée d'oiseaux gris à la queue sombre et aux ailes gris pâle avec des rayures noires. Les mâles et les femelles ne diffèrent pratiquement pas l'un de l'autre en apparence, les jeunes oiseaux sont facilement reconnaissables au petit nombre de débordements sur le plumage.

Les nids de pigeons gris sont généralement fragiles et de courte durée. Pendant ce temps, les oiseaux peuvent reconstruire leurs "maisons" au même endroit - sur les restes de la précédente. Et comme ils ne prennent pas la peine de nettoyer les nids des excréments de poussins, la «maison» devient plus forte, plus grande et plus sale.

Des capacités de navigation incroyables sont caractéristiques de ces oiseaux. Ils peuvent facilement trouver le chemin du retour à toute distance et en volant à grande vitesse. Malgré cela, les pigeons sont enclins à la vie sédentaire et quittent rarement leur domicile. S'ils doivent «déménager» involontairement (par exemple, des volailles avec le propriétaire), ils retrouveront rapidement le chemin du retour chez eux. Dans certains cas, ils n'ont besoin que de quelques heures pour déterminer leur nouvel emplacement et leur nouvel itinéraire.

Caractéristiques biologiques

La vie de ces oiseaux dépend des personnes qui fournissent de la nourriture aux pigeons. Par conséquent, le plus souvent, ces oiseaux peuvent être vus dans les parcs, près des maisons, des fermes, des moulins à aliments pour animaux, où ils ont toujours assez de nourriture et d’eau. Outre l'alimentation humaine, l'alimentation des pigeons comprend des graines, des fruits et parfois des invertébrés. Les biologistes pensent qu'un pigeon a besoin d'environ 30 ml d'eau et 30 g de nourriture sèche par jour (ce qui correspond à environ 10% de son poids corporel).

La monogamie est propre à ces oiseaux. La maturité sexuelle est atteinte à l'âge de 7 mois. 7 à 12 jours après l'accouplement, les femelles pondent 1 à 3 œufs blancs, dont les poussins apparaissent après 18 jours. Le premier aliment des jeunes est le lait pour oiseaux, qui est un secret secrété dans le bec des oiseaux adultes des deux sexes. Il faudra environ 30 jours aux bébés pour s’appuyer, se renforcer et quitter le nid. Les pigeons peuvent se reproduire à différents moments de l’année, mais le pic est noté au printemps et à l’automne. La population des troupeaux de pigeons comprend généralement un nombre égal de femmes et d'hommes. Lorsque le nombre d'oiseaux diminue fortement, les pigeons reconstituent activement leur population. En captivité (domestiqués), les oiseaux peuvent vivre 15 ans et plus, les urbains, moins de 48 mois.

Pigeons dans la culture mondiale

On pense que même les Sumériens et les habitants de la Mésopotamie connaissaient les pigeons et les mangeaient. Peu de temps après la domestication, les oiseaux sont devenus bien plus que des sources de nourriture pour les humains. Les gens les ont regardés et se sont rendus compte qu'ils pourraient tirer d'autres avantages des oiseaux. Ainsi, même dans l'ancienne Phénicie, les services des Sisaris étaient utilisés pour transmettre des informations. Cette compétence que les oiseaux utilisent à ce jour. On sait que pendant la Seconde Guerre mondiale, les pigeons "travaillaient" comme éclaireurs.

Dans les temps anciens, les gens ont déifié ces oiseaux. Biblical Noah a sorti une colombe de l'arche. Le Saint-Esprit dans la tradition chrétienne est représenté par cet oiseau, ainsi que par les déesses Ishtar, Vénus, Aphrodite. Et la colombe chinoise incarne la fidélité et la longévité.

De plus, depuis la fin du Moyen Âge, en Europe, les pigeons étaient élevés pour répondre à des besoins esthétiques. Et au début des années 1900, ils sont devenus des "animaux domestiques" populaires non seulement parmi la noblesse, mais également parmi les représentants de la classe ouvrière. Et maintenant, les éleveurs organisent chaque année des expositions de pigeons dans lesquels plusieurs dizaines de milliers d'oiseaux de différentes races peuvent être représentés.

En plus de tout, un concours unique est populaire parmi les Européens et les Américains - les courses de pigeons. À propos, la collection des meilleurs "coureurs" peut coûter plus de 100 millions de dollars, et l'oiseau gagnant - plus de 300 000 dollars.

Mais même cela ne met pas fin à l'utilisation de pigeons pour les humains. Outre de nombreux autres avantages, ils constituent un aliment nutritif qui, au cours des siècles, a sauvé une personne de la famine. À présent, la viande de ces oiseaux fait partie du menu de nombreux restaurants.

Viande de pigeon: avantages pour la santé et les dommages

La viande de pigeon peut rivaliser avec n'importe quel autre type de viande. Le filet de ces oiseaux retrouvé:

La teneur en calories par 100 g de viande est d’environ 213 kcal. Le pigeon fait partie des aliments faciles à digérer qui ne causent pas d'obésité.

Propriétés utiles de la viande de pigeon

La fonction de cette friandise pour la santé humaine est déterminée par sa composition chimique. Chaque composant contenu dans un produit joue son rôle dans le maintien du bon fonctionnement du corps humain. Voici quelques propriétés utiles.

Protéine de pigeon:

• améliore la fonction du système immunitaire;
• favorise la santé de la peau, des ongles et des cheveux;
• favorise la production d'enzymes;
• aide à perdre du poids plus rapidement;
• soulage la fatigue et la faiblesse;
• améliore la santé globale;
• important pour une bonne coagulation du sang;
• nécessaires à la croissance et au développement appropriés du corps.

Si vous savez que cette friandise contient des portions impressionnantes de vitamine B1, vous comprendrez pourquoi cette viande est importante pour le système nerveux, les muscles, y compris le cœur et les vaisseaux sanguins. En outre, une consommation régulière de ce produit aidera à prévenir les engourdissements dans les jambes et à augmenter l'appétit.

Grâce à la vitamine B3, la viande de pigeon:

• crée le bon équilibre entre "mauvais" et "bon" cholestérol;
• normalise la glycémie;
• favorise le bon métabolisme des graisses;
• soulage la faiblesse;
• normalise l'appétit;
• prévient les maladies infectieuses de la peau;
• protège contre les troubles digestifs;
• restaure une peau saine.

La vitamine B6 chez le pigeon est également présentée en grande quantité. Pour cette raison, la viande de volaille:

• utile pour le bon fonctionnement du cerveau;
• fournit de l'énergie au corps;
• prévient le risque de développer des maladies cardio-vasculaires;
• effet bénéfique sur les cellules nerveuses;
• empêche l'accumulation d'homocystéine en excès;
• réduit la fatigue;
• sert de prévention de l'anémie;
• réduit le risque de dermatite, d'eczéma et d'autres maladies de la peau;
• réduit les crampes.

La viande de pigeon est une bonne source de cuivre et on sait:

• renforce divers tissus du corps;
• favorise la santé des os;
• améliore le fonctionnement de la glande thyroïde;
• a un effet bénéfique sur l'état du système nerveux;
• augmente le niveau de cholestérol "utile";
• soulage la fatigue chronique et la faiblesse.

Toute viande est une source importante de fer. Les filets sisariques ne font pas exception. Pour cette raison, il:

• améliore la distribution de l'oxygène dans tout le corps;
• renforce le système immunitaire;
• fournit de l'énergie au corps;
• traite la faiblesse;
• augmente le niveau de concentration;
• réduit le risque de maladies infectieuses;
• renforce les ongles et les cheveux;
• soulage les vertiges;
• prévient les migraines;
• protège contre les risques de développer la dépression et l'apathie.

Le zinc dans la viande de pigeons domestiques ou sauvages lui confère de nombreuses qualités utiles. En particulier, la consommation systématique de ces oiseaux comme nourriture:

• renforce le système immunitaire;
• favorise la croissance appropriée des cellules osseuses;
• empêche l'apparition de verrues;
• accélère la cicatrisation des plaies;
• aiguise l'odorat et les papilles gustatives;
• normalise la glycémie;
• régule le métabolisme;
• normalise l'appétit;
• prévient la dépression;
• protège contre les rhumes et les infections fréquents;
• favorise la croissance et le développement sains des enfants.

Eh bien, et peut-être la capacité la plus importante de pigeon donne le sélénium. Grâce à cette composante, la viande:

• protège contre les radicaux libres;
• active le fonctionnement de la glande thyroïde;
• réduit le risque d'inflammation dans les articulations;
• prévient les douleurs musculaires;
• réduit la fatigue;
• empêche la dépigmentation des cheveux;
• prévient l'apparition de taches de vieillesse sur la peau;
• protège contre certains types de cancer;
• réduit le risque de développer une maladie cardiaque et des vaisseaux sanguins.

Qui a besoin de pigeon

Il est déjà clair que la viande de sisar est non seulement nutritive, mais présente également de nombreux avantages pour la santé. Mais en plus de renforcer la fonction, le pigeon est capable de prévenir efficacement de nombreuses maladies. La médecine moderne, par exemple, recommande ce produit aux personnes souffrant de maladie rénale et d'hypertension artérielle, afin d'améliorer la mémoire et de réguler la glycémie. Bénéfice viande de pigeon et cosmétologues noté. Ils prétendent que ce produit est capable d’agir efficacement sur la peau: pour la rendre tendre, pour se débarrasser des rides et des taches pigmentaires.

Ce produit diététique est utile pour les femmes enceintes, les personnes du même âge que pour celles qui se remettent d'une maladie grave ou d'une opération chirurgicale. Pigeon est utile pour traiter et prévenir l'anémie, dans diverses maladies du sang, des poumons et des faiblesses générales.

Ce produit est utile dans le régime alimentaire des personnes obèses. Étant un régime faible en gras et presque un quart de protéines, il contribue à une perte de poids saine et à rétablir l'équilibre des acides aminés.

Pigeons à cuire

Le pigeon comme nourriture était utilisé par les représentants des civilisations anciennes. La viande de ces oiseaux ressemble au filet de poulet rouge ou au canard (bien que moins gras), mais surpasse de nombreux types de volailles dans ses propriétés bénéfiques, de même que le porc.

Le pigeon est plein de protéines, de minéraux et est facilement absorbé par le corps. Les gourmands adorent la viande de ces oiseaux pour sa douceur et sa tendresse de texture. Et contrairement aux autres gibiers à plumes, le pigeon ne se caractérise pas par une odeur particulière. Cette viande est tout aussi savoureuse au rôti, au ragoût, au four ou au grill. Les chefs de nombreux restaurants conseillent de combiner ce filet légèrement sucré avec des sauces aux fruits et aux baies, du vin rouge, des champignons et des accompagnements de légumes. Différents pays ont leur propre tradition de cuisson de cet oiseau. Les Français, par exemple, viennent au pigeon dans la marinade, les Chinois le servent avec des pois verts, en Moldavie, il est de coutume de farcir les carcasses des oiseaux avec de l'agneau et en Egypte, du mil.

Le pigeon est un produit de charcuterie. Au Moyen Âge, au Moyen-Orient et en Europe, ils utilisaient la viande de pigeons sauvages, mais aujourd'hui, la matière première de presque tous les plats est le filet d'oiseaux domestiques.

Comment choisir, stocker et tailler des pigeons

Pour la vente est généralement mis en place des carcasses congelées déjà coupées. Lors de l'achat d'un oiseau sur le marché, il est tout d'abord important de faire attention à l'odeur - elle doit être fraîche. La couleur de la vraie viande de pigeon est rouge et la peau de ces oiseaux est sombre, chez certaines espèces, elle est brun-violet. Pour cette caractéristique, il est facile de déterminer que la carcasse appartient au pigeon.

Si vous avez un pigeon comme trophée de chasse ou si vous avez décidé de cuire de la volaille, il est important de connaître certaines caractéristiques de la sculpture. Pour commencer, avant même de cueillir, il est nécessaire de couper la tête, les ailes et les jambes. En commençant juste en dessous de la cage thoracique, découpez la carcasse propre. Tout d’abord, le «goitre» (où l’aliment est préalablement collecté) et l’intestin en sont retirés, puis nettoyés de tous les autres abats. Rincez soigneusement la carcasse préparée et commencez à cuisiner n’importe quel plat. En règle générale, le pigeon moyen est une portion pour une personne.

Remarque importante: la viande doit être bien cuite ou cuite au four, car l'oiseau peut servir de porteur de parasites dangereux.

Danger de pigeon

Parfois, les pigeons cessent d'être des voisins pacifiques avec une viande nutritive pour les gens. La première nuisance et la plus évidente d'un tel quartier est la litière. Pour l'année, un pigeon peut produire environ 3 kg de guano. Et ce n’est pas seulement une odeur désagréable, des bancs pollués, des voitures. Les fientes de pigeons peuvent être à l'origine de maladies dangereuses pour l'homme et le bétail, et ses émanations sont à l'origine de maladies fongiques.

La viande de sisarı insuffisamment cuite d'une personne peut également être dangereuse pour l'homme, dans laquelle divers parasites peuvent s'accumuler. Une autre raison d'abandonner le plat de cet oiseau est une allergie aux protéines. Cette maladie est très rare, mais quand même.

Ces oiseaux sont célèbres dans le monde entier. Ils vivent côte à côte avec l'homme pendant plusieurs siècles. Même à l'aube de la civilisation, les gens comprenaient: cet oiseau est non seulement beau, intelligent, mais aussi délicieux et utile. A ce jour, les filets de sisarea peuvent rivaliser en valeur nutritive avec de nombreuses autres viandes.

http://foodandhealth.ru/ptica/golub/

Les pigeons mangent-ils? Puis-je avoir des pigeons?

Bien entendu, pour les citadins modernes, les pigeons roux multicolores sont principalement des symboles de la nature sur les places et les parcs. En outre, ils peuvent être considérés comme des attributs des relations amoureuses avec les amoureux, il n’est donc pas étonnant qu’ils disent "roucouler comme des tourterelles". Certains vont peut-être venir à l'esprit "colombe de la paix", et quelqu'un se souvient du courrier colombophile.

Cependant, pour nos lointains ancêtres, le pigeon n'était pas tant un symbole de paix que la promesse d'un bon dîner. Dans les temps anciens, personne ne doutait que des représentants de différentes classes, de différentes tranches d'âge et de différentes religions, mangent des pigeons. Comme la réponse était bien connue, ils mangent de tout et le considèrent même comme un mets délicat.

En fait, les nutritionnistes modernes reconnaissent également que la viande de pigeon est en réalité un produit diététique. Il est facilement digéré et contient de nombreux acides aminés essentiels.

La teneur en protéines de la viande de pigeon va jusqu'à 25%, ce qui est supérieur au poulet, dans lequel les protéines représentent environ 18%. Aussi dans les pigeons à viande beaucoup de fer, il est donc recommandé pour l'anémie.

Les plus gros pigeons, pesant jusqu'à 1 kg, sont regroupés dans un groupe appelé pigeons géants. Les pigeons de race poulet rappellent beaucoup les poules miniatures, dont le poids dépasse 600 grammes, et la troisième sous-espèce de viande est presque identique à celle des pigeons ordinaires, à l'exception d'un poids important d'environ 600 grammes.

Il est révélateur que, jusqu’au siècle dernier, l’obtention de la viande de pigeon a, pour ainsi dire, commencé à suivre son cours jusqu’au début du siècle dernier aux États-Unis, un certain M. Robinson a proposé sa propre méthode d’élevage de pigeons pour la viande.

Apparemment, il doute néanmoins qu'il soit possible de manger des pigeons urbains après leur séparation, pour ainsi dire, des conditions environnementales naturelles. Par conséquent, afin d’avoir davantage confiance en la qualité de la viande de pigeon, il a suggéré de transférer le processus dans un circuit contrôlé et contrôlé - en se développant dans de petites exploitations de pigeonniers et en faisant apparaître des races de viande spéciales. Comme diraient les Américains: «Pourquoi pas? "," Pourquoi pas? ".

Depuis lors, de nombreuses nouvelles races de viande ont déjà été sélectionnées dans le monde entier. A notre époque, selon les experts, l'élevage de pigeons est le plus largement et activement développé en Hongrie. Les pigeonniers modernes sont mécanisés: le nettoyage, l’arrosage et l’alimentation des cellules sont effectués par des ascenseurs spéciaux et des distributeurs.

La sélection et la sélection des races sont effectuées, pour lesquelles des liens stables ont été établis entre les communautés de pigeons de différents pays. Pour la reproduction de nouvelles races, il existe des pépinières spéciales où un travail constant est en cours pour créer non seulement des races de grande taille, mais également des races fertiles et résistantes aux maladies. On pense qu’aujourd’hui, il existe environ cinquante espèces de viande de pigeon dans le monde. Et ils sont divisés en trois sous-espèces.

Fait intéressant, conformément à leur goût, les plats de viande de pigeon étaient considérés dignes des tables royales et impériales. Les médecins ont recommandé aux gens ordinaires de manger de la viande de pigeon pour combattre pratiquement toutes les maladies.

Pour la plupart des chefs, il ne fait aucun doute que les pigeons peuvent être mangés dans les restaurants modernes. Les plats à base de viande de pigeon sont encore considérés comme un mets délicat. Le goût de la viande de pigeon est finement fibreux et légèrement sucré, il va donc bien avec les baies et les fruits. Dans la préparation de plats à base de viande de pigeon, utilisez les bleuets, les bleuets, les abricots, les poires et même les mandarines.

La viande de pigeon est à la fois bouillie et cuite au four et grillée. Pour certains plats, les carcasses de pigeon sont rôties jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les champignons peuvent être servis ainsi que des légumes ou des pommes de terre nouvelles. Le vin rouge est un excellent ajout à ces plats.

En ce qui concerne la consommation des pigeons urbains auxquels nous sommes habitués, les experts conseillent encore de ne pas expérimenter, car les pigeons sont porteurs de plus de 90 agents pathogènes, dont 7 constituent un danger direct pour l'homme. Il est préférable d'essayer de tels plats dans des restaurants spécialisés.

http://www.8lap.ru/section/interesnye-fakty/edyat-li-golubey-mozhno-li-est-golubey/

Tueur ailé ou pourquoi vous ne pouvez pas nourrir les pigeons?

Partout où une personne vit, il y aura toujours des oiseaux à proximité. Dans un tel quartier, c'est comme chez les gens: c'est bien si les voisins sont calmes et intelligents, et parmi les nombreux, bruyants et sans vergogne - des problèmes éternels.

En gros, les oiseaux de la ville n'ont besoin que d'une chose: la nourriture. C'est pourquoi ils logent à côté de nous - il est plus facile de se nourrir. Les poubelles dans les cours sont toujours épuisées: pas les pigeons, donc les moineaux, pas les moineaux, donc les choucas, pas les choucas, donc les corbeaux. Cependant, les ornithologues conseillent de ne pas laisser les oiseaux côte à côte avec le problème de trouver de la nourriture, mais de les nourrir de la fin de l'automne au milieu du printemps. En été, en règle générale, assez de nourriture, mais le reste du temps, les plumes sont non seulement froides, mais aussi vraiment affamées. Bien sûr, les décharges n’arrivent nulle part en hiver, mais il ya une préférence pour les oiseaux, tout aussi peu hospitalière qu’il paraît, et, deuxièmement, il est de notre intérêt que les pigeons et les corbeaux apparaissent moins souvent.

Mais ceux qui nourrissent des voisins ailés le font probablement mal - généralement, il reste des restes de pain dans la nourriture, ce qui est mauvais pour les oiseaux. Surtout pour les canards sur les étangs, où presque tout le monde essaie de lancer quelque chose de boulangerie.

Pas la peine - c'est un mauvais service qui raccourcit la vie des oiseaux. Le pain provoque des processus de fermentation en eux, et le sel en est trop pour le corps de l'oiseau - une toxicose du sel, c'est-à-dire un empoisonnement, peut se développer.

Que donner? Grain - avoine, orge, blé. Il est préférable que les canards ne jettent pas tout cela dans l’étang - il tombera au fond plus tôt (il finira par se décomposer, empoisonnant la vie du poisson), plutôt que de tomber dans le bec de l’oiseau et parsemant sur le rivage. L'oiseau de jardin vous dira merci pour l'orge et le mil, pour les restes de la bouillie, pour les graines (mais rôties le garder pour vous-même!), Pour tout mélange spécial pour les oiseaux de l'animalerie.

Mais une telle chose apparemment bonne, comme nourrir les oiseaux, peut vous rendre la vie difficile, si vous ne pensez pas immédiatement aux conséquences.

Par exemple, il suffit d'une semaine pour laisser l'orge sous la fenêtre afin que les pigeons commencent à affluer à l'heure convenue. En attendant le déjeuner, ils s'assoient sur tous les avant-toits et les balcons les plus proches, pour lesquels les voisins ont peu de chance de vous en être reconnaissants.

Vous pouvez les comprendre: même un seul pigeon sur le rebord peut réveiller n'importe qui, et après avoir posé un escadron sur le balcon, vous devez organiser un nettoyage général. Pire encore, les oiseaux sont généralement porteurs d'infection: les pigeons, par exemple, peuvent récompenser une personne atteinte de salmonellose et la chlamydia de la psyché, dont ils souffrent, peut provoquer une pneumonie. Et c’est très simple de tout cueillir - vous n’avez même pas besoin de toucher l’oiseau: l’infection se déclenche avec les fientes, elle sèche, se transforme en poussière, puis une brise légère et un souffle. Pour les enfants, les personnes âgées et les personnes dont l'immunité est affaiblie, il s'agit d'un danger réel. Une telle pneumonie entraîne des complications aux reins, au foie et au cœur. La maladie de Newcastle, ou, comme on dit, le négation, une infection virale qui affecte le système nerveux des pigeons, est également dangereuse pour l'homme. Il est facile d'identifier un oiseau malade avec un poing américain: il penche la tête, tourne sur lui-même, ne s'envole pas, même en présence d'un danger, sa coordination est perturbée.

Par conséquent, même ceux qui soutiennent ardemment l’idée de nourrir les oiseaux recommandent vivement aux jeunes et moins naturalistes de le faire aussi loin que possible des maisons, des allées et des terrains de jeux.

Au fait

Comment éloigner les pigeons du balcon?

Méthode 1, invisible: une mince ligne de pêche est tendue sur la rambarde ou la gouttière à une hauteur d'environ 10 cm. Dans ce cas, les pigeons n'ont aucun endroit où se poser. Cependant, l'option n'est pas trop humaine en ce qui concerne les oiseaux - elle est lourde de blessures.

Méthode 2, radicale: les boutons sont collés sur le ruban adhésif, après quoi il est fixé sur toutes les surfaces horizontales choisies par les pigeons. Une méthode similaire est utilisée depuis longtemps dans les pays européens, où l'avant-toit et les protrusions sont équipés de pointes prohibitives (vous pouvez acheter chez nous, le prix est de 70 à 80 roubles par section). En réalité, le chemin avec les boutons aide un peu: les oiseaux parviennent à atterrir, en mettant des pattes entre les boutons.

Méthode 3, magnifique: des coins en plastique sont fixés aux gouttières et aux balustrades du balcon. Cela crée une surface inclinée sur laquelle le pigeon ne peut pas tenir.

Méthode 4, pas chère: en feuille épaisse ou en polyéthylène, vous devez découper une frange et la fixer à l’avant-toit. Battant au vent, elle effraiera les oiseaux. De la rue, ça a l'air bizarre, mais la méthode fonctionne.

Méthode 5, humain: conversation avec les voisins qui nourrissent les oiseaux. Si l'alimentation cesse, les pigeons cesseront de voler. Si les visites se poursuivent, cela signifie que quelqu'un continue à nourrir les oiseaux avec de la nourriture.

Vétérinaire

Que faire avec une coupe de cheveux, trouvé?

À la fin de l'été, dans les cliniques vétérinaires, l'afflux de visiteurs avec des poussins, qui seraient tombés du nid et auraient sauvé héroïquement la mort. Les médecins conseillent à la plupart d'entre eux de ramener rapidement les enfants trouvés. Mais pas toujours pourquoi, l'ornithologue Vladimir Chuguevsky explique:

- Parfois, il est logique de prendre une rage et de la nourrir. Par exemple, cela fonctionne dans le cas des martinets. Les parents de toilettage n'apprennent pas à voler - il a volé tout de suite ou pas. La seconde peut arriver, par exemple, s'il n'a pas pris le poids nécessaire, si les plumes n'ont pas suffisamment grossi. Un tel poussin peut ramasser, puis relâcher. Mais il est nécessaire de prendre en compte un point important: ce sont des oiseaux insectivores, ils ne peuvent se nourrir qu'en vol.

À la maison, cela signifie que les insectes devront être introduits dans le bec du porc - il ne pourra pas manger. Lorsque le martinet prend du poids entre 40 et 44 g et qu'il mesure environ 24 cm de long du bec au bout de la queue, vous pouvez essayer de le relâcher. Cela nécessite une grande surface - quelque chose comme un terrain de sport. Lancer un oiseau n'est pas nécessaire, il suffit de lever la main avec un vif, il s'envolera.

http://sobesednik.ru/obshchestvo/20120825-krylatye-ubiitsy-ili-pochemu-nelzya-prikarmlivat-golubei

Les pigeons des villes sont-ils dangereux pour les humains?

Le poste a été créé avec l’assistance intellectuelle de la Ligue des paléontologues, de la Ligue des biologistes et de la Ligue d’ornithologie. Le but de la poste - le plus objectif de parler des pigeons des villes et de leurs dangers, en jetant tous les mythes de côté.

La colombe est l'oiseau le plus commun de la famille des pigeons, apprivoisé dans un passé lointain par les humains. Aujourd'hui, les pigeons domestiques sauvages vivent partout et constituent un excellent exemple d'organisme synanthropique (animaux / plantes non domestiqués, mais dont la vie est étroitement associée à l'homme). Le premier problème et le premier danger des pigeons urbains est qu’ils représentent une menace pour leurs parents sauvages. Les pigeons domestiques et sauvages se croisent à merveille. Mais comme la population de pigeons urbains est beaucoup plus importante que celle de pigeons sauvages, cela peut entraîner la disparition complète de ce dernier. Mais nous nous intéressons au danger pour l'homme. L'oiseau du monde peut-il nuire à la couronne de l'évolution?

Je vais essayer de trouver des statistiques. Dites quel type de maladie tolère les pigeons. Comme c'est dangereux pour une personne. Et s'il faut toucher les pigeons avec leurs mains et les ramener à la maison. Mon poste sera vérifié par les administrateurs de la Ligue des paléontologues, médecin à temps partiel @DragonSpace, modérateur de la Ligue d'ornithologie, ingénieur en génétique à temps partiel et urlurologue débutant @Sirokolevantes et administrateur de la Ligue des biologistes, zoologiste à temps partiel @Bioluh. Ainsi, je ferai le poste aussi objectif que possible sans aucune mention: "BURN THESE RATS PRIMARY". Allons-y!

Je pense que ce n’est un secret pour personne que les pigeons sont porteurs de contagion et de maladie. Cela est dû à leur mode de vie. Leur principale source de nourriture est étroitement liée à la vie humaine. Ils cherchent souvent de la nourriture dans les décharges de la ville, s’accumulent en immenses bandes sur les places et peuvent ainsi facilement transmettre l’infection humaine. Dans le même temps, ils ne seront pas malades eux-mêmes, mais le déplacement de l'agent pathogène d'un point A à un point B est facile. Dans un troupeau de pigeons, vous pouvez trouver, si vous regardez bien, jusqu'à 90 (!) Agents causaux de diverses maladies! Ces chiffres incitent beaucoup à intimider les gens ordinaires de divers médias. Mais tout n'est pas dangereux pour les humains.

L'ornithose est une maladie infectieuse transmise par la poussière en suspension dans l'air. L'agent en cause est Chlamydia Chlamydophila psittaci. La bactérie se développe au niveau intracellulaire, mais vit suffisamment longtemps dans l'environnement externe. Les vecteurs sont des oiseaux domestiques et sauvages, y compris des pigeons. Le pic de la maladie tombe en hiver. La maladie ne se transmet pas de personne à personne. L'infection respiratoire nécessite un contact à long terme, comme dans un élevage de poulets ou dans un magasin d'animaux. Chez les pigeons, vous pouvez prendre l’ornithose si vous les touchez beaucoup ou si vous montez dans des greniers avec des nids. Pour les personnes dont le système immunitaire est affaibli, l'infection est plus facile que jamais. La maladie elle-même endommage les poumons et le système nerveux central. Le principal danger de la maladie dans la longue période d'incubation, en raison de ce que les symptômes chez les oiseaux ne sont pas visibles, mais la maladie peut déjà transmettre.

Tout le monde est au courant de cette plaie. L'infection la plus commune à la salmonellose provient des œufs de poule. Mais les pigeons sont également à l'origine de la maladie omniprésente (da boom). La maladie d'oiseau la plus commune qui peut infecter les humains. Ce qui est terrible n’est pas tant avec la médecine moderne, mais il n’ya rien d’agréable, je vous le dis, rien du tout. En raison de leur nombre, les pigeons tolèrent très bien les bactéries intestinales et peuvent souffrir de salmonellose de manière asymptomatique et prolongée. La viande et les œufs sont la principale source d’infection, mais les bactéries peuvent se propager par l’air et la poussière. La maladie affecte le tractus gastro-intestinal, ce qui conduit. à la relocalisation d'une personne d'un lit chaud et doux à la salle de bain. Le problème est que les personnes sont très sensibles à la salmonellose et que cette maladie peut nuire non seulement au tube digestif.

Pseudpoma des oiseaux ou maladie de Newcastle

Malgré les noms terribles de la maladie et le risque élevé que courent les oiseaux, la maladie de Newcastle n’est pas dangereuse pour la vie humaine et se développe facilement. Mais si vous avez des perroquets / corneilles et d'autres oiseaux vivant à la maison, un pigeon ramené à la maison peut infecter vos amis en raison de la forte sensibilité des oiseaux aux maladies virales. Chez l'homme, les symptômes d'une conjonctivite légère et de symptômes pseudo-grippaux. Vous pouvez être infecté par des contacts fréquents avec l'oiseau. Bonjour les carrés avec des centaines de pigeons!

Tuberculose et listériose

La tuberculose de type aviaire est plus rarement tolérée par les pigeons, mais des cas isolés d’infections humaines se produisent. Les pigeons pâles et boiteux ne se touchent pas catégoriquement. Bien que la tuberculose de type aviaire et une personne diffèrent de la tuberculose "classique" et qu’il soit extrêmement difficile à attraper, il s’agit néanmoins d’une maladie très désagréable. Les lésions nodulaires peuvent apparaître sur les ganglions lymphatiques et constituer un nid de la maladie, ce qui nécessitera une intervention chirurgicale et / ou une chimiothérapie prolongée avec enregistrement au dispensaire.

Il est très difficile pour une personne d'être infectée par la listériose, malgré la grande popularité de cette maladie infectieuse chez les oiseaux, car notre immunité fait face aux agents de la listériose causant des bactéries. Même si nous attrapons cette plaie au contact ou via le BCP, le corps va rapidement la traiter et nous ne ressentirons rien sauf une réaction allergique. Mais en même temps, il s’agit de la maladie la plus dangereuse et en cas d’infection aiguë, lorsque notre immunité a éliminé la bactérie, la listériose peut atteindre ses mains sales et le système nerveux central, en particulier le cerveau. Ces cas sont incroyablement rares, mais ils l’ont été. La principale menace pour le fœtus de la future mère.

Ce ne sont pas toutes les maladies qui peuvent être ramassées chez un pigeon. Mais c'est le plus commun. Par conséquent, le temps d'aller à.

. qui doit encore être trouvé.

En fait, le danger des pigeons est exagéré, mais pour votre bien.

Selon le Rospotrebnadzor de Saint-Pétersbourg, en janvier-mai 2014, 18 cas d'ornithose ont été enregistrés dans la ville. Au cours de la même période l’année dernière, 24 cas d’ornithose ont été enregistrés. Tous malades cette année et l'année dernière - adultes.

La plupart des infectés sont des employés d’animaleries.

Au cours des onze premiers mois de 2014, neuf cas d'ornithose ont été enregistrés à Moscou, dont deux chez des enfants de moins de 17 ans. En 2013, 1 cas d'ornithose a été enregistré.

Les pigeons ne sont pas porteurs d'épidémies et ne portent pas la mort sur les ailes des gris-gris. Mais le fait de la maladie est. Les pigeons créent plus de problèmes pour les autres oiseaux et le bien-être financier de la ville. Les pigeons peuvent infecter les oiseaux dans un élevage de volailles, ce qui entraînera un très grand pourcentage de produits «rejetés». Avec leurs déjections et leurs moyens de subsistance, ils infligent des pertes de plusieurs millions de dollars aux immeubles de mégapoles, réduisant ainsi considérablement leur durée de vie. Avec une population de 7 millions d’habitants, les pigeons gâchent les maisons de New York. Il suffit de regarder les chiffres:

Un troupeau de seulement 100 pigeons par an peut produire jusqu'à 2177 kg de matières fécales.

Et maintenant, nous comptons pour 7 millions et obtenons 150 000 tonnes de litière par an uniquement de pigeons. Et cette litière endommage parfaitement les façades des vieux bâtiments.

Ne pas nourrir les pigeons

Un tel appel est régulièrement entendu dans nos capitales. A Moscou, même des bannières sont accrochées. Le risque d'être infecté est extrêmement faible, mais je pense que la santé est plus importante. Presque tous les cas d'infection par les pigeons surviennent exactement après avoir nourri le troupeau d'oiseaux, lorsque vous êtes en contact avec de nombreux oiseaux et oubliez de vous laver les mains. Plus important encore, si vous voyez un oiseau blessé, à votre avis, ne le touchez pas et ne le ramenez jamais à la maison. Certaines maladies parfaitement transmises à l'homme endommagent souvent les pigeons, le système nerveux central, les ailes et les articulations. Ce que vous percevez comme un traumatisme de l'aile ou des pattes peut être dissimulé à vos yeux par la paralysie causée par la tuberculose. De tels oiseaux menacent votre santé, celle de votre famille et de vos animaux domestiques. PAR CATÉGORIE, vous ne pouvez pas emporter un pigeon chez vous si vous avez déjà des oiseaux. Le risque d'infection d'un perroquet par un pigeon tend à 100%, surtout si la maladie est virale. De plus, si vous avez un élevage de poulets, poursuivez les pigeons dans le cou. Comme je l'ai dit plus haut, les maladies des pigeons se transmettent très facilement à d'autres oiseaux et il n'y a plus plusieurs agents pathogènes dangereux, mais des dizaines d'entre eux.

L'infection est particulièrement dangereuse pour les jeunes enfants, leur immunité peut être plus vulnérable. Les maladies que l'immunité de l'adulte supprime dans l'œuf peuvent entraîner des complications chez l'enfant. La cryptosporidiose, qui ne sera pas traitée par un adulte, peut aller chercher un enfant. Bien que le risque d’être infecté soit faible (mécanisme fécal-oral d’infection), il convient de garder à l’esprit que les enfants sont souvent entraînés dans la bouche de toutes sortes de choses différentes, qui peuvent se terminer mal pour un enfant dont le système immunitaire est affaibli. Parlez à votre enfant et expliquez-lui qu'il n'est pas conseillé de chasser et de toucher les pigeons.

C'est tout, merci de votre attention, prenez soin de vous!

Ligue d'ornithologie

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Et aussi les momies. Vous ouvrez la trappe vers le grenier et, sur votre visage, un cadavre desséché. Et vous le laissez sous la trappe - le salut se lèvera immédiatement. De ces putains de bébés qui ont nourri ces ordures.

putain tu as un bon boulot) comme la chaîne d’occurrences de merde dans un porche est bien montrée. Dégoûtant

de cet endroit plus)

Dans ce réservoir flotte un paysage typique de sous-sol: bouteilles en plastique, paquets d’ordures vides et pleines, parfois des seringues. Le bord d'un matelas en décomposition sort de l'eau et l'épave est complètement inconnue d'où proviennent les meubles. L'une des ampoules d'éclairage est encore étonnamment complète, mais la lumière du sous-sol ne fonctionne pas. Et c’est un bon signe: en regardant l’ancien, décollé et mangé par le fil de rats, qui, à un endroit, reste suspendu à l’eau, vous ne voulez pas y penser, même en situation de stress.

Si vous décidez que ni la fierté, ni la vie ne vous sont chères, tirez sur des bottes en caoutchouc et descendez néanmoins, de joyeuses manœuvres dans des allées étroites et basses et des dilemmes spatiaux complexes vous attendent, pour résoudre ce que vous avez besoin de traverser, parfois, l'inondé claquer le sol, ne jamais perdre l'équilibre et ne pas glisser (ne pensez pas à ce que vous venez de glisser), vous pencher sous toutes les poutres et tous les tuyaux (espérons que la goutte qui vous est tombée du tuyau par le col est condensée) se déplacer large ugoy l'endroit où le fil suspect va dans l'eau, essayez de ne pas regarder à nouveau nager tapis quelque part féminin et ne pas respirer les vapeurs fétides et ne pas oublier qui vous êtes et ce que vous obtenez ici. Avec tout cela, il ne vous reste plus qu'à espérer que tout se passera bien et que vous n'aurez plus à tourner autour de cet enfer en rond avec un câble à la main.

Oui, et même lorsque vous avez besoin d'étirer et de sécuriser le câble sur environ 500 mètres à travers cette mer et que tous les artefacts ci-dessus laissent une partie de leur puissance miraculeuse dessus, cela devient encore plus intéressant)

Baisée, si jamais je me retrouve dans le grenier d’une maison, alors seulement avec un lance-flammes.

bu le courrier! plus de détails! il faut que le plus de gens possible y réfléchissent)

J'ai oublié de dire que dans certains greniers vivent encore des chauves-souris qui dévorent des pigeons et des cafards.

BURN CES RATS PIERNAL.

Demandez-vous ce qu'ils font avec nous et qui s'en soucie? Clairement nous sommes coupés, nous n'avons pas besoin. Vous avez des "bombes environnementales", des décharges, des déchets. De la poussière dont le voile est le cancer, la baisse de l’immunité et les oiseaux n’ont rien à voir avec cela. Nos services publics et notre administration nous distraient également vers les oiseaux, alors qu’eux-mêmes s’enrichissent, pillent et détruisent notre habitat! Nous échangeons également des places contre des déchets provenant d'autres villes, bien que Poutine, à travers toutes les chaînes de télévision, ait annoncé solennellement la fermeture du site d'enfouissement d'Anninsky. Le jour 2, en effet, l’air était propre et transparent à l’horizon, comme en 2015, mais il s’est encore aggravé! Une masse blanche sale et dense traverse la rivière et les basses terres à 8h30 et à 20h30, s'approche de notre ville et s'étend entre les maisons, au-dessus du jardin d'enfants, directement à nos fenêtres! Les yeux piquent, le gonflement du nasopharynx, la tête commence à faire mal et la soif apparaît du goût de quelque chose de dégoûtant. Il est étrange que certains se soient habitués à, ne remarquent pas ou ne fassent pas attention, car il n'y a pas d'endroit où aller. Et les fenêtres des fenêtres forment une masse sale et graisseuse, ainsi que des plumes d’oiseaux. C’est pourquoi nous logons des pigeons et nous les détruisons, de sorte que nous ne comprenons pas en quoi la brume de chaleur est toxique. Et on respire cette masse, c'est dans nos poumons! Nous applaudissons, mais pas à cause des oiseaux, mais à cause des services publics et de l’administration. Au lieu de s’arrêter pour détruire l’écologie, la nature, l’air, l’eau, ils détruisent les pigeons dont personne n’avait auparavant été malade dans les décharges! Nous resterons dans une zone morte, sans oiseaux, entre décharges, dans une brume empoisonnée, sans arbres (les autorités disent qu'ils tombent, alors ils ont coupé des arbres sains et forts avec beaucoup de feuillage dans la bande de décharges). Bien que, puisque les autorités parlent de "pluies de ruthénium sûres", cela signifie qu'elles n'attendront pas que nous nous détruisions d'une manière ou d'une autre. Il n’est pas vain de parier sur une robotique capable de fonctionner dans les conditions d’une atmosphère de ruthénium. Gref ferme déjà 50% des succursales S B. Dans les bureaux restants, il réduit le personnel et REMPLACE AVEC DES ROBOTS. C'EST COMBIEN DE DIGGERS SONT DANS LE CHAPITRE AVEC L'ARTICLE AUTEUR! Ou l'auteur de l'article écrit des articles personnalisés pour détourner l'attention des utilitaires "commerciaux", de l'administration. Et l'empoisonnement de l'air, la nature des POISONS des POLYGONES - jette sur les pigeons, en prenant notre attention. Ce ne sont pas des oiseaux malades, nous sommes stupides et les hommes d’affaires de ce territoire n’ont pas besoin de nous. Notre éco-service nous dit donc: «Partez si vous n’allez pas» (masse dense des décharges que nous respirons, zone morte sans oiseaux, comme en Chine). Un tel balayage du territoire. Il n'y a pas d'hommes, certains noobs pourchassant les oiseaux, au lieu de nous protéger des airs toxiques, des pluies de ruthénium, des affaires concernant le logement, les services collectifs, l'administration, les autorités.

Les Allemands du 41ème ont également chudili.

kleolanda, nous y étions une fois. Ils, tels, avec des chaînes, pensent autrement. Mais les pigeons ne sont pas intervenus auparavant. C'est quelque chose de psychologique dans le monde entier. Je ne pourrais pas vivre en Allemagne.

Et parce que la bite l'explique à la grand-mère. La principale chose près de l'entrée ne les nourrit pas et à notre traînée. Notre terrain de jeu est plus grand, plus confortable. En conséquence, merde constamment et au cours de l'infection, toutes les chaussures traînées.

Finalement, ce fut un moment pour parler.

Nous avons une grand-mère au 5ème étage, eh bien, comme une grand-mère, une vieille salope stupide, ne l'appelle plus, et baise-moi pour avoir dit que c'était un "vieil homme qui avait besoin de respecter.", Cette créature ne respecte aucun de ses voisins, je veux dire Je ne la respecterai pas, alors

Elle a logé la mangeoire à oiseaux, où elle se nourrit d'avoine, de semoule huyanka et de tous les gibiers que les pigeons adorent. Elle se réveille à 6 heures du matin. Les pigeons arrivent à 6 heures du matin. Et pas un petit troupeau, mais. Stave, putain. Pigeons de Doha, horde.

Ils mangent des corbeaux et chient là. En conséquence, tout le balcon est dans la merde, il est impossible d'ouvrir la fenêtre, parce que tout ce putain de grain tombe sur le rebord de la fenêtre, sur le sol, partout. Le bruit se propage - foutu en l'air, coups de croupe sur le rebord de la fenêtre, cri de pigeons, un voisin du 1er étage (presque tous les jours d'ailleurs) se lève également à 6 heures du matin et recouvre cette grand-mère du 5ème étage avec un tapis (et elle ramasse également les déchets: une fois le matin, une fois l'après-midi, Une fois dans la soirée, et traîne dans la hutte. Xs ce que je l'ai spécifié, probablement au fait que même un charognard qui est allé poubelle peut comprendre que nourrir des pigeons comme ça est une putain de complète.). En général, cette alimentation de pigeons se poursuit pendant 4 ans (enfin, 4 ans après l'achat de cette cabane, mais probablement cette grand-mère a souffert il y a si longtemps).

En général, c’est ce que chaque jour il faut balayer la croupe, nettoyer le balcon de la merde, se réveiller en été au son des putains de pigeons. Et une nuance particulière est que si la fenêtre est ouverte non pas pour être aérée, mais complètement, les pigeons ne voleront pas directement dans la hutte derrière la croupe, qui a été déversée par cette grand-mère et TOUT POUR L'HUYAM
Je me suis tellement réveillé une fois, et sur le canapé TROIS JOURS ASSIS, jailli d’une manière ou d’une autre. Pendant qu'il chassait, ils étaient dans la merde sur une chaise, une commode, un canapé, le sol. Bien au moins otmylas facile.

Les demandes d'arrêter de nourrir ces rats volants se terminent en une seule et même chose - "OH OUI, CE QUE VOUS VOULEZ TENIR TOUT POUR QUE LES OISEAUX MAUVAIS SE DÉMARQUENT DE MOURIR SOUS VOTRE POUILLARD, IL NE CHERCHE PAS VOS PROBLÈMES, JE SUIS UN ENFANT ÂGÉ"

Oui, peut-être que mon histoire semble être tirée par le doigt et qu’elle ne contient rien, mais salope, elle dure 4 ans, tous les jours. Baisée Merci

Mec, tu es juste comme mon cas a tout dit exactement!

Il y a une grand-mère au 5ème étage, il y a des pigeons, il y a un rassemblement de bosses de la région. tout aussi! Même les chats sous les balcons se nourrissent de la corbeille.

Il crie avec un bon tapis de persuasion, marche en hiver et en été avec des manteaux, des bottes qui ne se ferment pas avec une fermeture à glissière et dans une écharpe qui cache un choc de cheveux sales et froissés, mais qui pue à un kilomètre! Par la puissance de la puanteur, vous pouvez comprendre quand elle est entrée dans l'escalier - une puanteur faible a passé il y a longtemps, des moyens puissants récemment.

Apparemment, dans chaque ville, dans chaque district, il peut même y avoir un tel "baba-yaga".

http://pikabu.ru/story/opasnyi_li_gorodskie_golubi_dlya_cheloveka_5351332