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De quoi nourrir un patient alité après un AVC

Ce n’est un secret pour personne que l’alimentation est la base de la santé et de la force du corps. Lors de maladies, il est particulièrement important que le patient adhère à un régime alimentaire spécial, élaboré par les diététistes. La nutrition des patients alités après un accident vasculaire cérébral joue un rôle primordial, car le corps humain est soumis à un stress constant et a besoin d’un juste équilibre entre protéines, lipides et glucides, d’une quantité de vitamines suffisante et d’une quantité suffisante de liquides pour prévenir l’épuisement.

Pourquoi avez-vous besoin d'un régime après un accident vasculaire cérébral

Quand une personne est en bonne santé et observe une activité motrice, elle a besoin d’une quantité accrue de calories par jour. En règle générale, les patients qui ont subi un accident vasculaire cérébral (AVC) sont en position couchée sur le dos, raison pour laquelle ils ont besoin d'un régime alimentaire spécial. Les accidents vasculaires cérébraux ischémiques et hémorragiques se produisent le plus souvent en raison de la malnutrition, lorsqu'une personne consomme une grande quantité d'aliments malsains et gras. Une nutrition anormale entraîne la formation de plaques de cholestérol sur les parois des petits capillaires, des vaisseaux sanguins et des veines. Les personnes à risque sont invitées à modifier leurs préférences alimentaires et, plus important encore, le risque d'avoir un accident vasculaire cérébral est réduit jusqu'à 30%.

Les patients qui ont subi un accident vasculaire cérébral sont souvent immobilisés sur une ou plusieurs parties du corps, ce qui limite considérablement leur activité physique. Ces personnes ont besoin d'une quantité accrue d'aliments protéiques pouvant être utilisés par le corps comme source d'énergie et matériau de construction. Par conséquent, un régime spécial dont ils ont simplement besoin.

Le cerveau du patient après un AVC a également besoin d'un apport sanguin adéquat et il est important de réduire la quantité de cholestérol et de nutriments afin que l'organe puisse fonctionner normalement et que les endroits où la circulation sanguine est perturbée soient restaurés progressivement. De plus, au cours de la maladie, la mort de certains tissus ayant été affectés par des événements ischémiques ou des saignements. Il est particulièrement important de maintenir une quantité normale de protéines dans le corps afin que les tissus puissent récupérer le plus rapidement possible.

Que faire si le patient refuse de manger

Le refus de manger est assez courant et dépend de nombreux facteurs. Par exemple, si un patient présente un processus infectieux dans le corps (pneumonie, plaies de pression, comorbidités), la personne perd naturellement le désir de manger. Le corps humain est aux prises avec la maladie et dès que le processus infectieux commence à diminuer, l'appétit apparaît.

Le refus de manger pour des raisons psychologiques est un autre problème plus grave. Souvent, les patients se sentent un fardeau pour la famille, se convaincent qu'ils ne récupéreront jamais et se préparent ainsi à une grève de la faim. C'est un gros problème, car dans ce cas, le patient a besoin du soutien de parents, d'une conversation avec un psychologue et d'un médecin qui peut expliquer le besoin de manger pour aller mieux. Si un patient ne peut pas manger en raison d'une violation de la déglutition (s'il y a des zones du cerveau touchées qui sont responsables du réflexe de déglutition), il est important de l'entraîner en effectuant des exercices spéciaux et progressivement, la personne sera en mesure de manger normalement.

Si nous parlons de mesure forcée, que faire lorsqu'un patient alité, après un AVC, refuse de manger et qu'il est impossible de le forcer ou de le persuader? Le réglage de la sonde pour une alimentation prolongée du patient est le seul moyen de sortir. L'alimentation en même temps peut se présenter sous forme de mélanges spéciaux de nutriments et de protéines, ainsi que de bouillons. Calculez la quantité de mélange chaque jour par un diététicien et suggère l’option lorsque le patient n’utilise aucun autre aliment que des mélanges. De plus, ils sont assez nombreux et vous pouvez choisir exactement celui qui convient à un patient en particulier.

Malgré la possibilité d'une transition complète d'une personne à une alimentation artificielle, il est important de nourrir le patient progressivement, afin de lui assurer une transition complète des mélanges nutritionnels à des aliments normaux.

Régime alimentaire général des patients après un AVC

Les repas doivent être fractionnés, en petites portions, au moins 5 fois par jour. En outre, la nutrition des patients après un AVC prévoit l’élimination presque complète du sel de l’alimentation et la consommation de grandes quantités d’eau pure. Les principales composantes de la nutrition spéciale sont:

• Légumes et fruits;
• Baies;
• Des céréales;
• Viande bouillie ou compotée faible en gras;
• Poisson;
• Huiles utiles (graines de lin, olives);
• Pain complet.

Il est important qu'un tel régime fournisse une petite quantité de calories et une grande valeur nutritive, ainsi que des vitamines et des minéraux. Le menu pour les patients alités après un AVC est bien sûr plutôt limité aux produits autorisés, mais il est très important de s’en tenir à la liste selon laquelle le patient peut manger et ne pas permettre à une personne de manger ce qui est interdit, sinon l’observance d’une nutrition adéquate sera perdue.

Régime alimentaire approximatif des patients après un AVC:

http://zabota-doma.ru/obespechenie/uhod/pitanie-posle-insulta-lezhachih-bolnyh/

Pourquoi les patients perdent du poids après un AVC

Anomalie minceur après un AVC

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Régime cérébral

Une bonne nutrition après un coup du cerveau est l’un des composants principaux qui aideront à récupérer, vous devez donc vous y tenir. En règle générale, un régime thérapeutique ne fournit que des produits utiles et nécessaires, mais bon nombre de vos aliments préférés doivent être abandonnés, au moins jusqu'au début des améliorations. Une bonne alimentation aidera non seulement à restaurer la force du cerveau du patient, mais également à prévenir une autre attaque.

Règles utiles et astuces

Un régime alimentaire efficace après un AVC prévoit certaines règles qui doivent être suivies sur la recommandation du médecin traitant. Il est impératif de boire plus de liquides, en particulier de diabète, lorsque le processus eau-sel est perturbé. Cela entraîne un épaississement du sang et le risque de récidive d'un AVC. Comme un régime liquide vous permet de consommer non seulement de l'eau, mais aussi des compotes, des jus naturels dilués, du café ou des boissons gazeuses ne sont pas autorisés.

Le sel devrait être exclu de l'alimentation après un coup de cerveau, mais après un certain temps, sa nourriture en petites portions. Aide à normaliser la pression artérielle et la fonction cardiaque, le potassium, un élément contenu dans de nombreux produits. Cholestérol nocif, en particulier pour les personnes atteintes de diabète, le régime exclut catégoriquement afin d'éviter un AVC récurrent du cerveau.

Les amis les plus proches de tout régime après un coup de cerveau sont les fruits et les légumes, vous pouvez cuisiner ou manger crus. Comme nous l’avons déjà mentionné, le café est le tout premier ennemi d’une personne qui a été victime d’un accident cérébrovasculaire et n’a pas sa place dans le menu d’un régime établi. Peu de gens savent ce que sont les oméga-3, les acides gras qui, même en petite quantité dans le régime alimentaire, seront utiles pour le corps après un accident vasculaire cérébral ou pour un diabétique.

L'objectif principal d'un régime alimentaire adapté à un accident cérébrovasculaire est de restaurer la force de l'organisme, en plus:

• Fournissez au cerveau et aux autres organes importants pour la vie des nutriments et des substances utiles en quantité suffisante.
• L'amincissement du sang est particulièrement important pour les personnes atteintes de diabète.
• Empêchez le gain de poids et, si nécessaire, rapprochez-le de la normale.

Pourquoi ai-je besoin d'un régime

En règle générale, après une attaque d'apoplexie ou même accompagnée d'un diabète sucré, une personne peut rencontrer des problèmes de déglutition, la fonction disparaît partiellement ou totalement. En cas de paralysie complète du réflexe de déglutition, le patient est alimenté par la sonde; si la perte est partielle, tous les aliments sont réduits en purée et rendus plus liquides. Et toutes les boissons autorisées ou de l'eau donnent à travers une paille. En règle générale, une alimentation avec un coup de cerveau n'est pas toujours rigoureuse, l'essentiel est une nutrition adéquate et variée pour minimiser le risque de récidive des crises.

Lorsqu'un patient prend un repas après un AVC, il doit abandonner bon nombre de ses habitudes et changer radicalement son mode de vie, en particulier pour abandonner les aliments très frits, salés et épicés. Le régime ne prévoit pas de règles certaines et strictes, il suffit de suivre la prescription du médecin. Par exemple, pour manger en petites portions de manière à ce que la teneur en calories des aliments ne dépasse pas la norme, le menu du régime alimentaire devrait inclure des aliments, composés de glucides spéciaux et nécessaires. De plus, il est nécessaire d’ajouter des graisses, de préférence de même origine végétale et protéines.

Très souvent, après un accident cérébrovasculaire, une personne change de goût et ne veut plus penser à de la nourriture, parfois même la refuse, cela entraîne des conséquences désagréables. Le patient perd du poids, le corps absorbe les nutriments et, dans la période qui suit un accident cérébrovasculaire, il est très dangereux, les médecins recommandent donc de manger en petites portions pour rendre le processus plus agréable. Et si le patient mange très peu, le médecin lui prescrit des suppléments de vitamines.

Un régime de restauration après un AVC implique de prendre des légumes et des fruits, mais le plus souvent vous devriez manger du chou et des betteraves, les épinards sont très utiles, ils améliorent les réactions biochimiques qui se produisent dans le cerveau. Parmi les fruits, on distingue les myrtilles et les canneberges, les baies, qui éliminent les radicaux libres du corps, de par leur origine naturelle, ce sont des antioxydants assez puissants. En ce qui concerne les produits à base de poisson dans le régime alimentaire, il est préférable de manger de la viande de la vie marine grasse, par exemple du thon, des sardines ou du hareng, du saumon, car ils contiennent les acides et le phosphore nécessaires, qui améliorent les processus métaboliques dans les tissus cérébraux. Mais les poissons de rivière pour une bonne alimentation avec un coup de cerveau ne sont pas appropriés, il devrait être exclu.

Au menu, vous pouvez inclure de la volaille et de la viande ne contenant pas de matières grasses, des produits laitiers qui en sont également privés, des fruits de mer, des huiles non raffinées, du beurre en petites quantités.

Quelque chose comme cela devrait ressembler à un régime alimentaire pour un patient qui a subi un accident cérébrovasculaire:

1. Pour le petit déjeuner, un petit morceau de pain blanc, du lait et du miel chauds ou de la laitue, du pain de seigle avec un petit morceau de beurre et du thé faible.
2. Pour le déjeuner, soupe de légumes, vous pouvez ajouter un peu de viande, de bœuf, purée de pommes de terre, pour le dessert, salade de fruits sucrés, vous pouvez jus de citron avec du miel.
3. Avant le dîner, vous pouvez manger des tomates en petite quantité, en ajoutant des croûtons.
4. Pour le dîner, préparez un petit morceau de pain de seigle avec du beurre, des légumes verts sous forme d'aneth ou de persil et un verre de kéfir.

Une personne devra s'habituer à un nouveau mode de vie, si elle veut éviter la récurrence d'un accident vasculaire cérébral et rétablir les fonctions corporelles, de sorte que, dans la plupart des cas, l'alimentation ne constitue pas un changement temporaire, elle devient un compagnon constant après une maladie.

Remèdes populaires après un AVC

Les personnes ont leurs propres méthodes pour restaurer les fonctions du cerveau et du corps dans son ensemble après un accident vasculaire cérébral. Ce feuillage de plantain, noix, fleurs de calendula et fraises, fleurs et verts de millefeuille, millepertuis et agrimony de pharmacie.

Deux semaines pour boire la momie, mélanger avec du jus d'aloès, puis faire une pause et boire de la teinture de propolis pendant 14 jours. Le liquide peut être bu en ajoutant du diaskorei du Caucase, infusé avec de la vodka.

Deux mois pour prendre la teinture d'herbes arnica, de millepertuis, de marronnier et de calotte, à raison d'un tiers de cuillère à café chaque jour avant les repas, pas plus de trois fois, après un intervalle de deux mois, pour reprendre le traitement.

Au cours du mois à boire la collection d'herbes d'aubépine, vous pouvez fruits ou des fleurs, lofant tibétain, sous la forme de fleurs de terre, motherwort et églantier. Chaque jour, trois fois avant les repas, prenez un demi-verre de bouillon, puis faites une pause d'une semaine et reprenez le traitement.

Comment faire un menu

Un régime efficace contre les accidents cérébrovasculaires doit être modifié, car un même aliment ne peut pas être la source de toutes les substances nécessaires à l'organisme. Le menu devrait inclure des aliments de différentes couleurs, des fruits et des légumes brillants, qui contiennent une énorme quantité de vitamines utiles et d’oligo-éléments pour le cerveau. En plus des légumes et des fruits, il peut s'agir d'ingrédients de légumineuses, particulièrement utiles après un AVC ischémique.

En règle générale, le régime alimentaire quotidien prévoit cinq portions de légumes et de fruits. Par exemple, une portion de légumes remplace une assiette de salade ou la moitié de légumes bouillis, ou un verre de leur jus. Une portion de fruit est un petit produit, de la taille d'une balle de tennis, d'une banane ou d'un verre de baies.

Il convient de prêter attention aux étiquettes des produits alimentaires, qui contiennent de nombreuses informations utiles. Selon la législation, le fabricant doit noter la valeur nutritionnelle et la composition d'un produit. Puisqu'un régime après un coup de cerveau réduit le risque d'une deuxième attaque, vous devez faire attention aux informations telles que la présence de graisse, les calories, la présence d'acides gras saturés et trans, la composition en cholestérol, la teneur en sodium et les fibres.

Si vous réduisez au minimum la consommation de graisses trans ou saturées et réduisez la quantité de cholestérol dans le sang, il s'agit d'un indicateur important pour le patient victime d'un accident cérébrovasculaire. De telles substances grasses, semblables à de la cire, sont présentes dans les aliments d'origine animale. Pour que les cellules du cerveau soient en bonne santé, cet élément a besoin d'un peu plus et son excès entraîne un risque d'accident vasculaire cérébral, ainsi que d'autres maladies cardiaques. Quant au niveau de cholestérol, il est en partie produit par le corps humain et le reste de son corps s'entend bien avec les aliments gras.

Les graisses saturées, qui peuvent nuire et provoquer un AVC, sont très faciles à remplacer par des produits similaires dans l'alimentation. Par exemple, le beurre peut être exclu au profit de la margarine pour régime léger. Le fromage gras dont le produit contient moins de matière grasse, le lait ou la crème peuvent être remplacés par des produits similaires, dont la teneur en matière grasse est moindre. Le fromage fondu allégé est excellent pour remplacer le fromage à la crème et la crème glacée ordinaire sera remplacée par du yogourt ou du jus de fruit allégé. Quant au fromage cottage, il ne doit être remplacé que par 1%, l'huile d'olive convient au lieu des sauces grasses ou des vinaigrettes, des côtes de porc au filet, ne laissez que des protéines dans les œufs de poule, des viandes grasses pour des produits allégés.

Régime de course

Description au 16 mai 2017

• Efficacité: effet thérapeutique après 1 mois
• Termes: constamment
• Coût des produits: 1700-1900 roubles par semaine

Règles générales

L'accident ischémique cérébral est une affection qui se développe à la suite d'une diminution de l'apport sanguin au cerveau dans un bassin artériel. Cela conduit à une ischémie de cette région et un foyer de nécrose du tissu cérébral est formé. Cliniquement, cela se caractérise par l’apparition de symptômes focaux persistants (plus de 24 heures), qui correspondent à la lésion du bassin vasculaire et à l’identification d’un infarctus cérébral aigu à la TDM ou à l’IRM.

La cause la plus fréquente d'accident ischémique cérébral est la thrombose ou l'embolie à l'origine de l'athérosclérose des vaisseaux cérébraux. Avec la défaite des grosses artères, se développent des infarctus cérébraux assez étendus avec des symptômes et un cours sévères. Avec la défaite des petites artères, un microstroke se développe - crises cardiaques avec petites lésions, de sorte que les perturbations sont à peine perceptibles et que leur rétablissement se produit rapidement. Cela peut être un engourdissement du visage, des vertiges ou des maux de tête soudains, une incoordination, une intolérance à une lumière vive et des sons forts. Souvent, les patients ne donnent pas cette attention et restent sans le traitement nécessaire.

Le traitement comprend un traitement de base (maintien de la pression artérielle, normalisation de la respiration, régulation de l'homéostasie, réduction de l'œdème cérébral, élimination de l'hyperthermie) et un traitement spécifique - thrombolyse, traitement antiplaquettaire, anticoagulant (si indiqué) et même un traitement chirurgical. Un point important est la nutrition. Quel devrait être un régime pour un accident vasculaire cérébral?

Lorsque la conscience est inhibée ou que la déglutition est altérée, la nutrition est effectuée dans un hôpital avec un mélange spécial (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink) à l'aide d'une sonde, dont la valeur énergétique varie entre 1800 et 2400 kcal. Pour chaque patient, la quantité quotidienne de protéines, de lipides et de glucides est calculée et une certaine quantité du mélange est administrée.

Grâce à la sonde, vous pouvez entrer des aliments et des repas. La viande et le poisson bouillis à faible teneur en matière grasse sont autorisés. Ils sont passés dans un hachoir à viande deux fois et passés au tamis. La purée obtenue est mélangée à la purée d'accompagnement et ajoute le bouillon à la consistance désirée, passée à travers la sonde. Le jour où le patient reçoit 50 g de poisson et 150 g de viande, 200 ml de kéfir, 600 ml de lait, 150 g de fromage cottage, 50 g de crème sure. La bouillie est préparée en purée, diluée avec du lait ou du bouillon.

Les pommes de terre, les carottes, les betteraves, le chou-fleur, les courgettes, la citrouille sont bien bouillis et essuyés jusqu'à obtenir un état de purée de pommes de terre. S'il devient possible d'avaler le patient, ils sont transférés à une nutrition indépendante: bouillies liquides, jus de fruits, purées de fruits et de légumes, potages à la viande, moulus au mélangeur. Les boissons sont autorisées thé au lait, cacao au lait, jus de fruits, thé d'églantier.

Le régime alimentaire pour les AVC ischémiques doit être conforme aux recommandations du tableau médical 10C, qui est prescrit pour l'athérosclérose vasculaire. Cet aliment thérapeutique vise à normaliser le métabolisme des lipides et à ralentir la progression de l'athérosclérose. Contient une quantité physiologique de protéines, de graisses animales, de glucides simples et de sel (4-5 g) limités. La nutrition est enrichie d'huiles végétales contenant des acides gras polyinsaturés et des fibres alimentaires (céréales, fruits et légumes).

Ainsi, la nutrition après un AVC ischémique repose sur les principes suivants:

• la normalisation du cholestérol sanguin, puisque la principale cause d'accident vasculaire cérébral est l'athérosclérose et les troubles du métabolisme lipidique;
• restriction calorique due au sucre et à la cuisson;
• contrôler la tension artérielle en réduisant la quantité de sel dans l'alimentation. La nourriture est préparée sans elle et il est permis d’ajouter 4 à 5 g à la vaisselle;
• composition vitaminique de haute qualité (notamment acide folique, vitamines B6, B12, E);
• consommation de liquide jusqu'à 1,2 litre;
• le beurre est autorisé jusqu'à 20 g par jour et jusqu'à 30 g d'huile végétale;
• recommandé des repas réguliers (jusqu'à 5 fois par jour) pour éviter la sensation de faim;
• en cas de surcharge pondérale, le sucre, la farine et les plats de céréales sont considérablement limités ou totalement éliminés;
• les boissons qui excitent le système nerveux central (alcool, thé fort et café) sont limitées.

Maintenant plus sur ces points. Une bonne nutrition consiste à réduire la consommation de graisse animale et à exclure le cholestérol des aliments. Dans le même temps, il est nécessaire d'augmenter la consommation de fibres alimentaires avec les céréales, les légumes et les fruits. Les fibres alimentaires absorbent l'excès de cholestérol consommé et le transportent dans les intestins.

Les glucides complexes des légumes frais, des fruits et des céréales normalisent le métabolisme énergétique, ce qui est important après un AVC, digère lentement et crée une sensation de satiété. Il faut préférer les légumes et les fruits de couleur violette et rouge (ils contiennent des anticyanidines qui réduisent la perméabilité capillaire): raisins, grenade, aubergine, chou rouge, poivron rouge, betterave.

En cas de troubles du flux sanguin cérébral, d'hypertension et d'athérosclérose, le besoin en acides gras polyinsaturés oméga-3 augmente. Ils sont irremplaçables et non synthétisés dans le corps. Le besoin quotidien pour eux est de 1-2 grammes. La plus grande quantité d'acide linolénique se trouve dans les graines de lin, tandis que les sources d'acide eicosapentaénoïque et docosahexaénoïque sont l'huile de poisson, le poisson de mer, le thon, le hareng, la sardine et le saumon. C'est pourquoi le régime alimentaire des patients doit prévaloir sur les huiles végétales et le poisson de mer, qui remplacent mieux la viande.

La présence de vitamine E, qui provient des huiles de poisson de mer et végétales, du soja, du lait et des légumes verts, est également importante. La vitamine B6 est très utile, que nous obtenons des fruits, des légumes et des grains entiers: brocoli, épinards, carottes, graines, germe de blé, maïs, légumineuses. L'action B6 consiste à réduire l'homocystéine, qui joue un rôle important dans l'apparition de l'ischémie.

Les vitamines B6 et B12 contribuent à la suppression de l'homocystéine, mais l'acide folique est plus efficace à cet égard. Son admission à 400 microgrammes par jour et plus est nécessaire pour réduire le risque de nouvel AVC. Avec son manque d'homocystéine s'accumule rapidement dans le sang. Leaders dans le chou à l'acide folique, le brocoli, les haricots, les lentilles, les agrumes.

Après un accident vasculaire cérébral, la personne bouge naturellement et on note un gain de poids. Des calories supplémentaires viennent avec des pâtisseries et des bonbons. Remplacez le pain de blé par du son, vous devez abandonner les crêpes, les tartes et les petits pains, au lieu des bonbons, laissez-vous aller au miel, aux fruits et aux fruits secs, dans lesquels il y a beaucoup plus d'avantages que dans les gâteaux et les pâtisseries. Le sucre est autorisé jusqu'à 50 g par jour. Afin de contrôler le poids, vous devez être pesé toutes les deux semaines. Périodiquement, vous devez organiser des jours de jeûne: kéfir ou caillé, et pour la saison - concombre et melon d'eau.

Avec les accidents hémorragiques, qui se produisent dans un contexte de pression accrue, les principes de base de la nutrition sont les mêmes, mais la limitation du sel, qui lie et retient les liquides dans le corps, revêt une importance particulière, ce qui entraîne une augmentation encore plus forte de la pression et du stress sur le système cardiovasculaire. En même temps, les aliments sont préparés sans sel et utilisés dans les plats cuisinés à raison de 2 à 4 g.

La deuxième caractéristique distinctive de la nutrition dans cette forme d’accident vasculaire cérébral est de limiter l’apport hydrique à 1,2 litre par jour et d’exclure le café, le thé fort, diverses boissons toniques et divers stimulants (ginseng, éleuthérocoque, etc.) dans l’alimentation. Dans une certaine mesure, réduisez la pression de décoction d'herbes diurétiques, de valériane, d'aubépine, de jus de betterave et d'aronia. Le maintien du taux de potassium et de magnésium dans le sang revêt une grande importance. Ces oligo-éléments se trouvent dans le riz, le millet, les pruneaux, les abricots secs, les raisins secs, les flocons d’avoine, le chou de couleur et blanc, le pain au son, les noix et le bœuf.

Produits autorisés

Il est préférable de manger du pain de seigle, mais la farine de blé est également autorisée, ainsi que la farine de son, de blé entier et de blé entier. Vous pouvez vous permettre des biscuits secs, des pâtisseries maison sans collations à base de farine de grains entiers avec du son et de la farce au fromage cottage, du chou ou du poisson.

Permis soupes de légumes, soupe aux choux, soupe de betterave, bortsch, soupes aux céréales. Cependant, ils doivent cuisiner dans de l'eau ou un bouillon de légumes. La viande et la volaille doivent choisir des variétés faibles en gras et les servir bouillies ou cuites au four. La nutrition médicale pour cette maladie implique la prédominance dans le régime alimentaire du poisson et des fruits de mer, ce qui devrait supplanter les plats de viande. Si vous mangez de la viande, pour réduire les substances extractives, vous devez d'abord la faire bouillir, puis la faire cuire ou la faire frire.

Garnir est préférable de faire cuire les légumes: chou, betterave, aubergine, citrouille, carotte, courgette et pommes de terre. Il est préférable de mélanger les légumes sous forme de ragoûts. Sous forme fraîche, vous pouvez faire une variété de salades avec l’ajout d’huiles végétales et de graines de lin saines, qu'il est préférable de changer. Incluez les légumes riches en acide folique: salades à feuilles, asperges, brocolis, chou-fleur, maïs, potiron, betteraves, céleri, carottes.

Le lait et le lait fermenté doivent consommer du fromage cottage faible en gras et faible en gras pouvant servir de petit-déjeuner, et la crème sure faible en gras ne doit être ajoutée qu'aux plats. Les œufs sont autorisés jusqu'à 4 pièces par semaine, tandis que les protéines peuvent être consommées plus souvent (sous la forme d'omelettes aux protéines). Les gruaux de sarrasin, d'orge, d'avoine et de mil préparent des bouillies qui peuvent être ajoutées aux croûtons (casseroles au fromage cottage). Pour l'obésité, les produits à base de céréales et de farine devraient être limités. Admis beurre (20 g par jour) et huiles végétales (30 g), ils sont utilisés dans les plats.

Vous pouvez utiliser du thé faible avec du lait, des substituts de café (boissons au café, chicorée), des jus de légumes et de baies. Apport quotidien recommandé de bouillon de hanches et de son de blé.

Nutrition après un AVC: règles d'organisation et exigences alimentaires

L'accident vasculaire cérébral est une pathologie sévère résultant de troubles circulatoires dans le cerveau. Cela entraîne de graves dysfonctionnements du corps: convulsions, perte de conscience, paralysie. L'accident vasculaire cérébral est souvent la cause de la mort subite. Après la première attaque, le risque de récidive et de décès augmente. Par conséquent, il est important d'empêcher le développement d'une condition dangereuse.

Une mauvaise nutrition est l'une des causes de l'accident vasculaire cérébral. Une consommation alimentaire irrégulière, une alimentation excessive, l'abondance de graisses animales, une consommation excessive de sel et de sucreries - tout cela affecte négativement l'état du système cardiovasculaire.

L’athérosclérose des vaisseaux sanguins et l’hypertension, considérés comme les principaux responsables de l’accident vasculaire cérébral, résultent de l’utilisation de ces aliments. Par conséquent, la nutrition après un AVC revêt une importance particulière. Grâce à un régime spécialement conçu, le risque de récidive est réduit d'environ un tiers.

Comment organiser de la nourriture pour le patient

Un accident vasculaire cérébral est toujours un choc pour une personne. Il est nécessaire de changer les aliments aussi doucement que possible, mais il convient en même temps d'exclure rigoureusement un certain nombre de produits qui ne doivent pas être consommés. Le régime numéro 10 est utilisé pour organiser la table de patient correcte.

L'alimentation après un AVC dépend de l'état du patient. Si une personne ne reprend pas conscience, le corps est alors soutenu par des solutions administrées par voie intraveineuse. Une fois que le patient s'est réveillé, il est possible d'estimer son indépendance. En cas de violation du processus de mastication des aliments, les produits ou les plats préparés sont moulus dans un mélangeur. Si une personne est paralysée (couchée), une infirmière ou un membre de sa famille le nourrit avec une cuillère. Avec une paralysie partielle - aidez à remodeler les compétences.

La restauration de l'activité motrice se produit généralement pendant une longue période. Pendant cette période, les proches doivent faire preuve de patience et aider le patient à retrouver une vie meilleure.

La nourriture après un AVC doit être divisée en trois repas principaux et deux repas supplémentaires. Les portions doivent être faites pour être petites. Comme une personne bouge un peu, la nourriture devrait contenir un minimum de calories. Par conséquent, la base du régime alimentaire sont les fruits et les légumes.

Une personne qui a subi un AVC reçoit un traitement médicamenteux. Vous devriez consulter votre médecin pour savoir quels médicaments prendre avant les repas et après. Dans ce cas, le médecin vous expliquera la compatibilité de certains produits avec des médicaments.

Lorsque vous organisez des aliments après un AVC, vous devez prendre en compte le besoin de votre corps de certaines substances qui améliorent l'état des vaisseaux et contribuent à la restauration des cellules du cerveau:

• Le potassium, le calcium, le sodium et le magnésium sont considérés comme les micro-éléments les plus utiles pour le bon fonctionnement du cerveau (neurones).
• Les antioxydants protègent les cellules des radicaux libres et aident à lutter contre l'hypoxie tissulaire.
• Les acides gras polyinsaturés, le cuivre, le zinc, le calcium, les vitamines A, E, P et le groupe B ont un effet positif sur les vaisseaux sanguins.
• Les graisses doivent être présentes dans le régime alimentaire, à l'origine des lipoprotéines de haut poids moléculaire, qui éliminent le "mauvais" cholestérol de l'organisme et soutiennent le travail du foie et des vaisseaux sanguins. On les trouve dans les poissons marins gras.
• Les protéines et les glucides fournissent au cerveau un matériau pour la réparation des cellules.

Dans le menu du patient avec un diagnostic d'accident vasculaire cérébral, inclure plus de fibres. Il prévient la constipation et l’absorption du cholestérol. Pour une personne à faible mobilité, il est préférable de cuisiner des aliments liquides et semi-liquides. Le sel devrait être exclu du régime ou sa consommation devrait être minimisée.

AVC: numéro de table 10 et ses caractéristiques

L'objectif d'un régime alimentaire destiné aux patients après un AVC est d'améliorer la circulation sanguine, de normaliser le métabolisme, le cœur, les vaisseaux sanguins, le foie, les reins et le tractus gastro-intestinal. Le tableau numéro 10 implique de réduire les calories à 2500 kcal en réduisant la quantité de lipides et de glucides, ce qui explique leur perte de poids après un accident vasculaire cérébral.

Le régime élimine les aliments qui favorisent l'excitation excessive du cœur et du système nerveux. Pour reconstituer le corps avec du magnésium et du potassium, des aliments alcalinisants (légumes, fruits, lait) sont inclus dans le régime alimentaire lors d'un accident vasculaire cérébral. Les plats sont principalement bouillis, cuits à la vapeur ou au four.

Selon le type d'AVC diagnostiqué chez un patient, ischémique ou hémorragique, le régime alimentaire a ses propres caractéristiques:

• AVC ischémique. La raison de ce type de pathologie est un rétrécissement de la lumière des vaisseaux, ce qui entraîne une perturbation de l'apport sanguin au cerveau. L'organe reçoit moins d'oxygène vital et si le flux sanguin est complètement bloqué, les cellules et les neurones meurent. L'athérosclérose se développe à la suite d'une augmentation dans le sang des lipoprotéines de faible poids moléculaire, qui contribuent au dépôt de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins. Et cela vient du fait qu’une personne consomme beaucoup d’aliments contenant des graisses animales. Par conséquent, une alimentation avec un accident ischémique cérébral, visant principalement à éliminer ce facteur, c’est-à-dire qu’il est nécessaire d’exclure les produits contenant du cholestérol.
• AVC hémorragique. La pathologie se produit si un navire a éclaté dans le cerveau. La principale raison de ce phénomène est une forte augmentation de la pression artérielle. Les parois des vaisseaux sanguins ne résistent pas à de fortes tensions et éclatent. Il en résulte une hémorragie cérébrale, la formation d’un hématome et la mort cellulaire. L’accent mis dans le régime alimentaire sur les accidents vasculaires cérébraux hémorragiques est de réduire la quantité de liquide dans le corps. Son excès entraîne les tristes conséquences d'un saut brutal de la pression artérielle. Pour éviter l'accumulation de liquide dans le corps peut, si nous éliminons ou limitons de manière significative la consommation de sel. Le chlorure de sodium retient près du liquide et empêche son élimination du corps. Les patients hypertendus après un AVC devraient également limiter la consommation de liquide libre à 1,2 litre par jour.

Le régime avec le numéro 10 de l'AVC prend en compte toutes les particularités de la nutrition. Corrigez-le correctement en fonction des causes d'un accident vasculaire cérébral, aidera le médecin traitant.

Que manger après un accident vasculaire cérébral:

• Céréales Bouillie utile faite avec de l'eau ou du lait. Les gruaux sont utilisés dans les desserts, par exemple le pudding. Les haricots doivent être exclus du régime alimentaire.
• Soupes Des plats liquides doivent être présents dans le régime. Cependant, les soupes de viande habituelles devront être abandonnées. La meilleure option serait des plats contenant des céréales, des pommes de terre et d’autres légumes. La soupe de betterave la plus utile. Comme il est déconseillé d'utiliser du sel lors de la cuisson, il est préférable de mettre de la verdure hachée ou du céleri dans la soupe, ce qui donnera au plat une saveur salée.
• Viande et volaille Le régime alimentaire de l'AVC comprend des protéines animales. Cependant, la viande doit être maigre. Le bœuf, le lapin, la dinde ou le poulet conviendront bien.
• Produits à base de farine. Il est recommandé d'utiliser le pain sous une forme légèrement séchée, meilleure que la cuisson d'hier. La préférence devrait être donnée aux produits diététiques sans sel. Vous pouvez faire bouillir les pâtes de blé dur.
• Les légumes. Ils sont souhaitables à ébullition ou à la vapeur. Il devrait être moins probable de manger des légumes crus, il est préférable de les remplacer par des fruits. Il est utile de cuisiner des plats à partir de chou-fleur, citrouilles, betteraves, tomates, courgettes, carottes. Vous pouvez inclure dans le régime des salades de concombres frais, tomates, carottes, laitue frisée et légumes verts frais.
• Des oeufs Dans un régime alimentaire avec un accident vasculaire cérébral, ce produit est consommé uniquement à la sueur ou sous la forme d'omelettes cuites au four.
• Poisson Tout poisson marin fera l'affaire. Il est d'abord bouilli, puis légèrement frit. Cuire le poisson cuit à la vapeur ou bien cuire au four. Fruits de mer utiles (crevettes, calamars, etc.).
• La graisse Vous pouvez manger toutes les huiles végétales. La crème sure et le beurre, cuits sans sel, sont limités dans les aliments.
• Boissons Il est utile de boire des jus de fruits et de légumes, du thé vert, des décoctions (légume, églantier, etc.) Il est parfois possible de boire un café au lait faible.

Après un microstroke ou un accident vasculaire cérébral, il est recommandé d'inclure des herbes et des légumes de couleur vert foncé (oseille, épinard, brocoli) dans l'alimentation, car ils préviennent la formation de plaques de cholestérol. Il est nécessaire de manger divers aliments sains: noix, baies, ail jeune, graines de lin. Une dent sucrée doit remplacer les petits pains et les bonbons pour les fruits secs ou les fruits frais, par exemple les bananes.

Nutrition après un AVC: comment créer un menu et une liste d'aliments interdits

Pour pouvoir manger juste après un AVC, vous devez préparer un menu du jour contenant nécessairement des protéines, des lipides et des glucides. La préférence devrait être donnée aux produits laitiers faibles en gras, aux légumes, à la viande maigre, aux céréales et aux huiles végétales. Le régime alimentaire après un accident vasculaire cérébral à domicile repose sur le principe de la nutrition fractionnée. Vous devez manger en petites portions au moins cinq fois par jour. Il est conseillé de manger en même temps.

La nutrition après un AVC a d'importantes limitations, quelles que soient les raisons qui ont motivé la pathologie. Le régime prescrit au patient est constant, c'est-à-dire qu'il n'est plus possible de reprendre le régime habituel.

Par conséquent, les amateurs de friandises et de poisson fumé devront s'accorder d'une nouvelle manière.

Exemple de menu à domicile d'une journée pour un patient:

1. Le petit déjeuner devrait être léger, mais copieux. Bien adapté casserole de fromage cottage, arrosé de confiture. Boisson - thé vert.
2. Pour le déjeuner, un morceau de pain au son et du yogourt avec un minimum de matière grasse.
3. Le déjeuner vaut la peine d'être plus dense. Le premier plat est la soupe de betterave. La seconde est la bouillie de sarrasin avec galette de viande cuite à la vapeur et une salade de concombres, tomates et légumes verts, versés avec de l’huile végétale. Boisson - jus de pomme.
4. Pour une collation dans l'après-midi, vous pouvez servir des biscuits au galetnye et une décoction de rose sauvage.
5. Le poisson de mer cuit à la vapeur est bon pour le dîner. Vous pouvez servir du porridge de riz et de la salade de carottes comme accompagnement et de la gelée de fruits comme dessert.

Organiser la nourriture à la maison après un accident cérébral n'est pas si difficile. Rien de spécial ne doit être fait, mais le régime alimentaire doit être strictement contrôlé par une liste d'aliments autorisés et interdits.

Ce qui ne peut pas être utilisé après un accident vasculaire cérébral:

• viande grasse, saindoux;
• œufs à la coque et au plat;
• thé fort et café naturel;
• bouillons à base de viande ou de poisson;
• alcool (sauf une petite quantité de vin rouge sec);
• crème sure grasse, fromage, beurre;
• margarine et huile de cuisson;
• pâtisserie: muffins, gâteaux, chocolat, etc.
• produits à base de viande, de poisson ou de volaille: saucisses, viandes fumées, produits en conserve, produits séchés et séchés;
• les légumes cuits en conservant le vinaigre.

Bonne nutrition avec perte de la fonction de mastication

Si le patient ne peut pas mâcher seul, le régime alimentaire après un accident vasculaire cérébral à domicile est organisé selon les mêmes principes, mais avec une légère différence: la nourriture doit avoir une consistance liquide. Absolument tous les aliments, que ce soit la soupe ou le poisson, peuvent être facilement broyés avec un mélangeur. Il est important que les aliments soient chauds et assez liquides. Par exemple, vous pouvez ajouter un peu de bouillon de légumes à la viande hachée.

Un régime alimentaire après un accident vasculaire cérébral à domicile, organisé selon toutes les règles, aidera le patient à surmonter rapidement la période de rééducation et à réduire considérablement le risque d’une deuxième attaque.

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Nutrition après un AVC

Une personne qui a subi un accident vasculaire cérébral devra modifier en permanence son régime alimentaire habituel. Si avant son régime alimentaire comprenait un grand nombre de produits nocifs (c'est souvent ce qui conduit à un accident vasculaire cérébral), les changements seront dramatiques. Mais tout le monde ne se voit pas refuser facilement les matières grasses, trop salées et épicées.
Le régime alimentaire d'une personne victime d'un accident vasculaire cérébral doit être similaire à celui d'une personne qui tente d'éviter une maladie insidieuse.

La première chose à faire est de s’assurer que des maladies telles que l’hypertension artérielle et le diabète sont sous contrôle, car elles sont étroitement liées aux accidents vasculaires cérébraux. Pour cela, il ne suffit pas de recourir à un traitement médicamenteux, une alimentation appropriée aidera à maintenir le taux de sucre dans le sang et le cholestérol à un niveau normal, de sorte que le risque d'un nouvel AVC soit aussi faible que possible.

La nutrition pour accident vasculaire cérébral est destinée à:

• fournir aux organes vitaux, en particulier le cerveau et le cœur, la quantité nécessaire de substances utiles à leur travail
• éviter l'épaississement possible du sang (avec diabète)
• prévenir le gain de poids et la normalisation du poids, si nécessaire

Fonctions d'alimentation pour les accidents vasculaires cérébraux

Peu importe la cause de l’accident vasculaire cérébral, les principes de la nutrition sont similaires pour toutes ses variantes. Il convient de noter que la nutrition pendant un AVC ne fait l'objet d'aucun régime alimentaire particulier, elle doit uniquement être conforme aux recommandations de l'OMS sur la nutrition.

Par conséquent, il est souvent nécessaire de manger pendant un AVC, mais en petites portions, et l'apport calorique ne doit pas dépasser deux mille cinq cents kilocalories. Le menu doit être suffisamment complet et contenir tous les éléments: glucides, lipides, protéines, et vous devez privilégier les glucides complexes dérivés d’aliments végétaux. Les graisses sont également préférables aux végétaux.

Il devrait être limité, et dans certains cas exclu:

• aliments gras et frits
• cornichons et viandes fumées
• plats de farine blanche
• des bonbons

Le sel mérite une attention particulière. Au début, après un accident vasculaire cérébral, il vaut la peine de le refuser complètement, et ce n’est qu’après avoir amélioré l’état de la maladie que celui-ci peut être introduit progressivement, en commençant par une petite quantité. Une telle limitation est liée au fait que le sel a la propriété d'entrer dans le sang pour attirer le liquide des tissus environnants dans les vaisseaux sanguins. Et cela, à son tour, peut provoquer une augmentation de la pression artérielle et avoir un effet négatif sur les vaisseaux affaiblis par la maladie.

La base du régime devrait être:

• Les légumes. Plus souvent que d'autres, il vaut la peine d'inclure dans le menu du chou, de la betterave et des épinards, qui contribuent à améliorer les réactions biochimiques se produisant dans le cerveau.
• Des fruits. Bleuets et canneberges - ces baies, qu'il est préférable de privilégier, car leur utilisation aidera à éliminer les radicaux libres du corps. Par nature, ces baies sont des antioxydants puissants.
• Kashi
• Poisson Dans les espèces marines grasses, telles que: le hareng, le thon, les sardines, le saumon contiennent des acides gras et du phosphore, ce dernier est indispensable pour améliorer le métabolisme du tissu cérébral. Les poissons de rivière, en particulier les poissons gras, doivent être jetés.
• Viandes d'oiseaux et maigres
• Produits laitiers faibles en gras
• Fruits de mer
• Huiles végétales non raffinées
• Beurre (en petite quantité)

Régime alimentaire approximatif par jour pour un AVC:

• Petit déjeuner - un petit morceau de pain blanc avec du lait chaud et du miel
• Déjeuner - salade verte, pain noir au beurre, thé faible
• Déjeuner - soupe avec légumes et viande de bœuf faible en gras, purée de pommes de terre, salade de fruits avec jus de citron et miel
• Avant le dîner - quelques tomates avec des craquelins
• Dîner - un sandwich de pain noir (un petit morceau), beurre, aneth ou persil, un verre de kéfir

Une bonne nutrition pendant un AVC ne devrait pas être temporaire, mais devenir un compagnon constant de la personne qui a souffert de la maladie.

Quelques autres recommandations

Après un AVC, certaines personnes changent de goût, d’autres ne veulent rien du tout et n’aiment pas penser à la nourriture. Souvent, le réflexe de déglutition est complètement ou partiellement perturbé. Pour ces raisons, le patient peut perdre suffisamment de poids et faire face aux conséquences d'un manque de nutriments dans le corps, ce qui est particulièrement dangereux après un accident vasculaire cérébral. Les repas en petites portions rendront ce processus moins désagréable. Le patient devra donner des suppléments de vitamines s’il mange très peu de nourriture. Lorsque le réflexe de déglutition est perturbé, l'alimentation par sonde est fournie. Les plats trop froids ou chauds n'en valent pas la peine. Si le patient a de la difficulté à avaler, il faut lui donner de la purée de pommes de terre et des soupes, mais s’il ne peut pas manger du tout, il est préférable de faire appel à un médecin dès que possible.
Les liquides doivent être bus autant que possible, en particulier si le diabète sucré est associé à un accident vasculaire cérébral, car il perturbe le métabolisme des sels d'eau, ce qui entraîne une augmentation de la densité sanguine, ce qui accroît le risque de récidive. Vous pouvez boire non seulement de l'eau propre, mais également des jus de fruits dilués, des compotes, mais en aucun cas des boissons gazeuses et du café.

Le patient doit expliquer de manière aussi détaillée que possible la nécessité de modifier son régime alimentaire. S'il sait à quel point il est dangereux de continuer à manger le mauvais régime, il sera beaucoup plus facile pour lui d'accepter les restrictions nécessaires. Mais cela ne signifie pas que nous devrions intimider une personne qui a subi un accident vasculaire cérébral avec les terribles conséquences de la stricte observance du régime alimentaire. Il faut essayer de le convaincre aussi doucement que possible que la nutrition après un AVC peut être très variée, que le régime n’est pas très strict, mais qu’il existe un certain nombre de restrictions à respecter pour préserver la santé et la vie. Il vaut mieux le faire de cette manière, comme si c’était sa décision de commencer à bien manger.

http://golmozg.ru/zabolevanie/pitanie-pri-insulte-golovnogo-mozga.html

Régime cérébral

Une bonne nutrition après un coup du cerveau est l’un des composants principaux qui aideront à récupérer, vous devez donc vous y tenir. En règle générale, un régime thérapeutique ne fournit que des produits utiles et nécessaires, mais bon nombre de vos aliments préférés doivent être abandonnés, au moins jusqu'au début des améliorations. Une bonne alimentation aidera non seulement à restaurer la force du cerveau du patient, mais également à prévenir une autre attaque.

Règles utiles et astuces

Un régime alimentaire efficace après un AVC prévoit certaines règles qui doivent être suivies sur la recommandation du médecin traitant. Il est impératif de boire plus de liquides, en particulier de diabète, lorsque le processus eau-sel est perturbé. Cela entraîne un épaississement du sang et le risque de récidive d'un AVC. Comme un régime liquide vous permet de consommer non seulement de l'eau, mais aussi des compotes, des jus naturels dilués, du café ou des boissons gazeuses ne sont pas autorisés.

Le sel devrait être exclu de l'alimentation après un coup de cerveau, mais après un certain temps, sa nourriture en petites portions. Aide à normaliser la pression artérielle et la fonction cardiaque, le potassium, un élément contenu dans de nombreux produits. Cholestérol nocif, en particulier pour les personnes atteintes de diabète, le régime exclut catégoriquement afin d'éviter un AVC récurrent du cerveau.

Les amis les plus proches de tout régime après un coup de cerveau sont les fruits et les légumes, vous pouvez cuisiner ou manger crus. Comme nous l’avons déjà mentionné, le café est le tout premier ennemi d’une personne qui a été victime d’un accident cérébrovasculaire et n’a pas sa place dans le menu d’un régime établi. Peu de gens savent ce que sont les oméga-3, les acides gras qui, même en petite quantité dans le régime alimentaire, seront utiles pour le corps après un accident vasculaire cérébral ou pour un diabétique.

L'objectif principal d'un régime alimentaire adapté à un accident cérébrovasculaire est de restaurer la force de l'organisme, en plus:

• Fournissez au cerveau et aux autres organes importants pour la vie des nutriments et des substances utiles en quantité suffisante.
• L'amincissement du sang est particulièrement important pour les personnes atteintes de diabète.
• Empêchez le gain de poids et, si nécessaire, rapprochez-le de la normale.

Pourquoi ai-je besoin d'un régime

En règle générale, après une attaque d'apoplexie ou même accompagnée d'un diabète sucré, une personne peut rencontrer des problèmes de déglutition, la fonction disparaît partiellement ou totalement. En cas de paralysie complète du réflexe de déglutition, le patient est alimenté par la sonde; si la perte est partielle, tous les aliments sont réduits en purée et rendus plus liquides. Et toutes les boissons autorisées ou de l'eau donnent à travers une paille. En règle générale, une alimentation avec un coup de cerveau n'est pas toujours rigoureuse, l'essentiel est une nutrition adéquate et variée pour minimiser le risque de récidive des crises.

Lorsqu'un patient prend un repas après un AVC, il doit abandonner bon nombre de ses habitudes et changer radicalement son mode de vie, en particulier pour abandonner les aliments très frits, salés et épicés. Le régime ne prévoit pas de règles certaines et strictes, il suffit de suivre la prescription du médecin. Par exemple, pour manger en petites portions de manière à ce que la teneur en calories des aliments ne dépasse pas la norme, le menu du régime alimentaire devrait inclure des aliments, composés de glucides spéciaux et nécessaires. De plus, il est nécessaire d’ajouter des graisses, de préférence de même origine végétale et protéines.

Très souvent, après un accident cérébrovasculaire, une personne change de goût et ne veut plus penser à de la nourriture, parfois même la refuse, cela entraîne des conséquences désagréables. Le patient perd du poids, le corps absorbe les nutriments et, dans la période qui suit un accident cérébrovasculaire, il est très dangereux, les médecins recommandent donc de manger en petites portions pour rendre le processus plus agréable. Et si le patient mange très peu, le médecin lui prescrit des suppléments de vitamines.

Un régime de restauration après un AVC implique de prendre des légumes et des fruits, mais le plus souvent vous devriez manger du chou et des betteraves, les épinards sont très utiles, ils améliorent les réactions biochimiques qui se produisent dans le cerveau. Parmi les fruits, on distingue les myrtilles et les canneberges, les baies, qui éliminent les radicaux libres du corps, de par leur origine naturelle, ce sont des antioxydants assez puissants. En ce qui concerne les produits à base de poisson dans le régime alimentaire, il est préférable de manger de la viande de la vie marine grasse, par exemple du thon, des sardines ou du hareng, du saumon, car ils contiennent les acides et le phosphore nécessaires, qui améliorent les processus métaboliques dans les tissus cérébraux. Mais les poissons de rivière pour une bonne alimentation avec un coup de cerveau ne sont pas appropriés, il devrait être exclu.

Au menu, vous pouvez inclure de la volaille et de la viande ne contenant pas de matières grasses, des produits laitiers qui en sont également privés, des fruits de mer, des huiles non raffinées, du beurre en petites quantités.

Quelque chose comme cela devrait ressembler à un régime alimentaire pour un patient qui a subi un accident cérébrovasculaire:

1. Pour le petit déjeuner, un petit morceau de pain blanc, du lait et du miel chauds ou de la laitue, du pain de seigle avec un petit morceau de beurre et du thé faible.
2. Pour le déjeuner, soupe de légumes, vous pouvez ajouter un peu de viande, de bœuf, purée de pommes de terre, pour le dessert, salade de fruits sucrés, vous pouvez jus de citron avec du miel.
3. Avant le dîner, vous pouvez manger des tomates en petite quantité, en ajoutant des croûtons.
4. Pour le dîner, préparez un petit morceau de pain de seigle avec du beurre, des légumes verts sous forme d'aneth ou de persil et un verre de kéfir.

Une personne devra s'habituer à un nouveau mode de vie, si elle veut éviter la récurrence d'un accident vasculaire cérébral et rétablir les fonctions corporelles, de sorte que, dans la plupart des cas, l'alimentation ne constitue pas un changement temporaire, elle devient un compagnon constant après une maladie.

Remèdes populaires après un AVC

Les personnes ont leurs propres méthodes pour restaurer les fonctions du cerveau et du corps dans son ensemble après un accident vasculaire cérébral. Ce feuillage de plantain, noix, fleurs de calendula et fraises, fleurs et verts de millefeuille, millepertuis et agrimony de pharmacie.

Deux semaines pour boire la momie, mélanger avec du jus d'aloès, puis faire une pause et boire de la teinture de propolis pendant 14 jours. Le liquide peut être bu en ajoutant du diaskorei du Caucase, infusé avec de la vodka.

Deux mois pour prendre la teinture d'herbes arnica, de millepertuis, de marronnier et de calotte, à raison d'un tiers de cuillère à café chaque jour avant les repas, pas plus de trois fois, après un intervalle de deux mois, pour reprendre le traitement.

Au cours du mois à boire la collection d'herbes d'aubépine, vous pouvez fruits ou des fleurs, lofant tibétain, sous la forme de fleurs de terre, motherwort et églantier. Chaque jour, trois fois avant les repas, prenez un demi-verre de bouillon, puis faites une pause d'une semaine et reprenez le traitement.

Comment faire un menu

Un régime efficace contre les accidents cérébrovasculaires doit être modifié, car un même aliment ne peut pas être la source de toutes les substances nécessaires à l'organisme. Le menu devrait inclure des aliments de différentes couleurs, des fruits et des légumes brillants, qui contiennent une énorme quantité de vitamines utiles et d’oligo-éléments pour le cerveau. En plus des légumes et des fruits, il peut s'agir d'ingrédients de légumineuses, particulièrement utiles après un AVC ischémique.

En règle générale, le régime alimentaire quotidien prévoit cinq portions de légumes et de fruits. Par exemple, une portion de légumes remplace une assiette de salade ou la moitié de légumes bouillis, ou un verre de leur jus. Une portion de fruit est un petit produit, de la taille d'une balle de tennis, d'une banane ou d'un verre de baies.

Il convient de prêter attention aux étiquettes des produits alimentaires, qui contiennent de nombreuses informations utiles. Selon la législation, le fabricant doit noter la valeur nutritionnelle et la composition d'un produit. Puisqu'un régime après un coup de cerveau réduit le risque d'une deuxième attaque, vous devez faire attention aux informations telles que la présence de graisse, les calories, la présence d'acides gras saturés et trans, la composition en cholestérol, la teneur en sodium et les fibres.

Si vous réduisez au minimum la consommation de graisses trans ou saturées et réduisez la quantité de cholestérol dans le sang, il s'agit d'un indicateur important pour le patient victime d'un accident cérébrovasculaire. De telles substances grasses, semblables à de la cire, sont présentes dans les aliments d'origine animale. Pour que les cellules du cerveau soient en bonne santé, cet élément a besoin d'un peu plus et son excès entraîne un risque d'accident vasculaire cérébral, ainsi que d'autres maladies cardiaques. Quant au niveau de cholestérol, il est en partie produit par le corps humain et le reste de son corps s'entend bien avec les aliments gras.

Les graisses saturées, qui peuvent nuire et provoquer un AVC, sont très faciles à remplacer par des produits similaires dans l'alimentation. Par exemple, le beurre peut être exclu au profit de la margarine pour régime léger. Le fromage gras dont le produit contient moins de matière grasse, le lait ou la crème peuvent être remplacés par des produits similaires, dont la teneur en matière grasse est moindre. Le fromage fondu allégé est excellent pour remplacer le fromage à la crème et la crème glacée ordinaire sera remplacée par du yogourt ou du jus de fruit allégé. Quant au fromage cottage, il ne doit être remplacé que par 1%, l'huile d'olive convient au lieu des sauces grasses ou des vinaigrettes, des côtes de porc au filet, ne laissez que des protéines dans les œufs de poule, des viandes grasses pour des produits allégés.

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