Légumes rouges properties Propriétés utiles du radis (radis), inhibant le développement du cancer du côlon

Propriétés utiles du radis (radis), inhibant le développement du cancer du côlon

Le radis, ou, comme on l'appelle souvent familièrement, le radis, a commencé son cortège triomphal en provenance d'Asie. Ce légume utile de la famille des crucifères est cultivé depuis l'Antiquité. Au Moyen Âge, l’intérêt pour elle a connu un certain déclin, mais au XVIe siècle, il a éclaté avec une nouvelle force.

Le radis a été livré en Russie depuis la Hollande par le père du tsar Peter I. Nous ne saurons probablement jamais si cela est vrai ou vrai, mais ils disent que tout a commencé avec le fait que Radish a délivré Peter Alekseevich d'une gueule de bois.

En quelque sorte, notre roi n'est pas resté n'importe où, mais à Amsterdam même. Un matin, il était très malade après la soirée des libations immodérées au dîner.

Il a souffert pour lui-même et a souffert jusqu'à ce qu'une jeune et très jolie fille apparaisse dans ses appartements. Le roi, bien sûr, devint immédiatement plus facile, mais pas jusqu'au bout. Et quand il s'offrit à un plat inconnu au goût épicé, servi par une belle au petit-déjeuner, la gueule de bois disparut comme une main. Après cet incident, le radis a entamé son premier voyage sur les terres russes.

Description botanique du radis

Actuellement, les radis sont élevés en Europe, en Australie, en Asie et aux États-Unis. Pendant la période de floraison est couvert de petites fleurs, les nuances des pétales vont du blanc au violet.

Légume-racine comestible, qui ressemble à une gousse cylindrique ou arrondie non ouverte en rouge avec un «nez» au sommet. À propos, son nom provient du mot latin radix - la racine.

Le goût de la racine est piquant, croquant. Le diamètre est compris entre 2,5 et 3 cm. À l'extérieur, il est rougeâtre et blanc à l'intérieur.

La nourriture est également consommée de jeunes feuilles.

Propriétés curatives, préventives et bénéfiques du radis (radis)

Le radis est riche en vitamines C, A et groupe B. Il contient:

Vous pouvez y trouver des macronutriments et des oligo-éléments tels que:

Des scientifiques américains ont récemment fait une déclaration sensationnelle: le radis inhibe le développement du cancer du côlon. Une propriété anticancéreuse puissante s'explique par la présence d'anthocyanines (colorants responsables de la couleur de la racine) dans le légume.

Les propriétés bénéfiques du radis sont excellentes pour restaurer l’immunité après une maladie prolongée ou au début du printemps, lorsque le corps est le plus affaibli.

Il améliore la motilité intestinale, stimule la sécrétion du suc gastrique et augmente l'appétit. Stabilise la glycémie, élimine l'excès de cholestérol, exerce un léger effet diurétique et cholérétique.

En médecine traditionnelle, le radis est prescrit pour le traitement de:

• toux
• coqueluche
• constipation
• l'arthrite
• maladies du foie
• tumeurs oncologiques.

Illustré avec des calculs dans la vésicule biliaire et les reins. La compresse de gruau de radis frais soulage la condition des personnes souffrant de radiculite.

En l'infligeant sur le whisky, vous vous débarrasserez d'un mal de tête.

Le jus améliore le métabolisme et la digestion, il est considéré comme un agent bactéricide et cicatrisant. Ils sont traités pour l'obésité, le diabète et la goutte.

Contre-indications

Une consommation excessive de radis provoque une irritation de la muqueuse gastrique et des flatulences.

Il est contre-indiqué lors de l’exacerbation de maladies du système gastro-intestinal et cardiovasculaire.

Les propriétés magiques du radis

En cosmétologie domestique, les taches de rousseur sont blanchies par infusion de radis et nourrissent et hydratent les peaux trop sèches.

Dans les cercles magiques, on dit qu'il protège la maison. Par conséquent, dans la cuisine place souvent des images de son image.

http://krasnyj-cvet.ru/krasnye-ovoshhi/poleznye-svojstva-redisa-rediski-tormozyashhego-razvitie-raka-tolstoj-kishki.html

Radis de jardin: plantation et soins en plein champ, poussant à partir de graines

Auteur: Marina Chaika 23 décembre 2015 Catégorie: Plantes de jardin

Le radis (lat. Raphanus sativus) est une plante annuelle ou bisannuelle appartenant au groupe semeur de radis de la famille radis du chou, ou famille des crucifères. Le nom radis végétal reçu du mot latin radix, qui signifie racine. C’est une culture de légumes en pleine maturation, le leader parmi les légumes à croissance rapide, elle est très demandée au printemps, car à cette époque, seul le radis contient des vitamines vivantes, indispensables au corps après l’hiver.

Le contenu

• 1. Écoutez l'article (bientôt)
• 2. Description
• 3. Atterrissage
  • 3.1. Quand planter
  • 3.2. Le sol
  • 3.3. Comment planter
  • 3.4. Débarquement en hiver
• 4. soins
  • 4.1. Comment grandir
  • 4.2. Arrosage
  • 4.3. Top dressing
• 5. Ravageurs et maladies
• 6. Nettoyage et stockage
• 7. Types et variétés

Plantation et entretien des radis (en bref)

• Plantation: semer des graines dans le sol - en hiver ou au printemps, de la fin mars à la mi-avril.
• Eclairage: lumière du soleil.
• Sol: sol meuble, sol léger, réaction neutre ou légèrement alcaline (pH 5,5 à 7,0).
• Prédécesseurs: indésirables - toutes cultures crucifères. Bon - pommes de terre, concombres, légumineuses. Après le radis, il est préférable de faire pousser des tomates sur le site.
• Arrosage: fréquent et abondant: au printemps habituel avec des pluies et des orages - une fois par jour, le matin ou après 17h, mais par temps exceptionnellement chaud et sec - le matin et le soir. Le sol sur la parcelle doit être légèrement humide tout le temps.
• Top pansement: lorsqu'il est cultivé sur des sols pauvres, le top pansement est appliqué deux fois, sur les riches - un. Appliquez des engrais minéraux complexes.
• Reproduction: graine.
• Parasites: puce crucifère et ours polaire.
• Maladies: bactériose, kila, jambe noire.

Radis végétal - description

Le radis est cultivé dans de nombreux pays. Il s’agit d’une plante racinaire d’un diamètre de 2,5 cm, recouverte d’une fine peau de couleur rouge, rose ou blanc-rose et au goût prononcé dû à l’huile de moutarde contenue dans sa pulpe. Le radis végétal est une plante d’une longue journée. Il lui faut 13 heures de lumière du jour pour se développer normalement. Mais sa saison de croissance est courte, vous pouvez donc faire pousser une plante racine de radis tout au long de la saison, en la plantant littéralement chaque semaine.

Planter des radis en pleine terre

Quand planter des radis dans le sol.

Les graines de radis germent à une température de 1 à 2 ºC. Pour un développement normal, la plante a besoin d’une température de 15 à 18 ºC, mais pas plus, car un air trop chaud avec un manque de lumière (et à cette époque de l’année, la journée est encore courte) ne conduit à la croissance de sommets, tandis que les racines ne poussent pas et grossissent grossièrement. Dès que le sol dégèle et se réchauffe, le radis est planté dans le sol. Cela se produit généralement à la mi-avril, bien que dans les régions chaudes, les premiers radis sont semés à la fin du mois de mars.

Le sol pour les radis.

La culture du radis à partir de graines commence par la préparation du sol. Le site sur lequel vous semez des radis doit être ensoleillé au moins la première moitié de la journée et fermé au vent. Le sol optimal pour le radis est un sol meuble et léger d'une réaction neutre ou légèrement acide, dont le pH est compris entre 5,5 et 7,0 unités. Un sol trop acide avant de planter des radis, il faut de la chaux.

Il est bon de semer des radis sur une parcelle destinée à la culture ultérieure de tomates: vous pouvez semer des radis dessus chaque semaine jusqu'au 20 mai, récolter une bonne récolte de plantes-racines et en même temps préparer le sol de la parcelle pour la culture de tomates. Les sols lourds et froids ou les loams sableux pauvres, si vous voulez y faire pousser des radis, vous devrez creuser avec de l’humus à raison de 2 à 3 kg par m². Le fumier frais ne féconde pas le sol pour le radis.

Vous pouvez planter des radis sur une parcelle où poussaient auparavant des pommes de terre, des concombres, des tomates, des haricots et sur une parcelle où navets, radis, navets, daikon, cresson, chou et raifort ne cultivaient pas une bonne récolte de radis. Il est conseillé de changer de place chaque année pour le radis, afin d'avoir à chaque fois des prédécesseurs d'une autre famille.

Sous le semis de printemps, la parcelle est préparée à l'automne: le sol est creusé jusqu'à la profondeur de la baïonnette d'une pelle avec compost ou humus - puis au printemps, juste avant le semis, la profondeur de creusage avec introduction simultanée d'engrais phosphore-potassium ne peut être supérieure à 20 cm.

Comment planter des radis en pleine terre.

Les graines de radis sont semées abondamment dans des gorges d’eau pré-déversées jusqu’à une profondeur de 2 cm, en maintenant une distance de 15 à 20 cm entre les rangées. après cinq heures du soir et jusqu'au matin, le lit avant la germination des graines est recouvert de papier d'aluminium. Le moment de l'émergence dépend de la météo. Par beau temps sec et ensoleillé, les graines peuvent déjà germer pendant 3 à 4 jours.

Au stade de développement des plantules de la première feuille, elles sont éclaircies, en laissant une distance de 3 à 5 cm entre les échantillons.Si vous êtes une personne patiente, semez immédiatement les graines à une distance spécifiée de manière à ne pas avoir à les percer plus tard, car cette procédure peut endommager les racines des plantules principales. ce sera pire à développer, et en conséquence, ils peuvent être brisés. Avec des soins appropriés, la culture du radis en plein champ avant la récolte dure 20 à 30 jours.

Planter des radis pour l'hiver.

Nous vous avons parlé des dates des semailles de printemps et la plantation d'un radis d'hiver, âgé de deux ans, est effectuée à la fin de l'automne. La plantation de radis à l'automne est effectuée après le début du gel - au milieu ou à la fin du mois de novembre. Loin de tous les types de radis sont appropriés pour les semis podzimny, mais des variétés telles que Jubilee, Spartak, Mercado, Mayak, Carmen sont capables de germer même à basse température. La préparation du site pour l'ensemencement est effectuée à la fin de l'été: le sol est creusé et fertilisé, en apportant 1 m² de demi-seau d'humus ou de compost pourri, 1 cuillère à soupe de superphosphate double et de sulfate de potassium. Après la fertilisation, le lit est recouvert de papier d'aluminium, écrasant ses bords avec des pierres ou des briques afin que l'abri ne soit pas emporté par le vent.

L’ordre des semis d’automne diffère de la procédure printanière en ce qu’à l’automne les graines sont jetées dans un sol sec et qu’après les avoir plantées, le jardin mulse avec de la terre sèche ou de la tourbe, compresse la surface et recouvre la zone de neige si elle est déjà tombée. Quel est l'avantage de l'ensemencement sous l'hiver? Le fait que la récolte de radis semée à l’automne vous soit livrée l’année prochaine deux semaines plus tôt que la récolte de radis semée au printemps prochain.

Soins radis

Comment faire pousser des radis.

Prendre soin des radis en plein champ consiste à arroser, désherber et desserrer entre les rangées. Si vous mettez une couche de paillis sur le lit après le semis, les soins ne seront pas fastidieux, mais essayez de faire toutes les procédures de soins à temps.

Arroser les radis.

La culture de radis est un mélange d'humidité, l'humidité optimale du sol pour le développement normal de ses racines devrait être d'environ 80%. Il sera donc souvent nécessaire d'arroser le site, surtout au début, sinon le radis sera amer. Avec un arrosage insuffisant, la plante porte une flèche et les racines ne se développent pas. Si l'arrosage est trop fréquent ou trop abondant, les racines sont fissurées. Comment arroser les radis pour obtenir une récolte de bonne qualité? Si le printemps est normal, avec les pluies et les orages, les radis sont arrosés tous les jours le matin ou après 17 heures, mais si le printemps est sec, vous devrez humidifier le sol du site tous les jours, matin et soir. Il est particulièrement nécessaire de surveiller l’état du sol après l’apparition des premières vraies pousses de feuilles. Seulement dans la condition que le sol dans les lits de radis soit toujours légèrement humide, vous pouvez faire pousser des racines juteuses et savoureuses.

Radis d'alimentation.

Sur les sols pauvres, il est nécessaire de nourrir les radis deux fois pendant la saison de croissance, les radis poussant sur des sols riches, une seule alimentation supplémentaire suffit. Essayez de ne pas en faire trop avec le composant azote, car dans ce cas, toutes les forces vitales des radis seront consacrées à la culture des cimes, et les racines seront allongées et sursaturées en nitrates. Comment fertiliser les radis, quels engrais peuvent être appliqués sur le sol sans risque de semer des racines avec des substances dangereuses pour la santé humaine? Voici une recette pour un mélange équilibré d’engrais qui aidera le radis à former une racine saine et juteuse: compost et humus, en quantité suffisante pour votre sol, 10 g d’engrais potassique et de superphosphate, 10-15 g de nitrate, un demi-litre de cendres. Dans le sol fertile est suffisant pour faire que des engrais minéraux.

Ravageurs et maladies du radis

Les principaux ennemis du radis sont les crucifères, les puces et Medvedka, les ravageurs restants des jardins (pucerons, vers fil de fer, chenilles) n’ont pas le temps d’endommager les radis en raison de leur croissance rapide. La puce crucifère est dangereuse pour le radis au début de son développement, car elle peut détruire en quelques jours des semis sans défense dans toute la région. Quand les plants sont plus forts, ils n'ont plus peur de la puce. Comment traiter les radis pour que la puce crucifère ne l'ennuie pas? Pour effrayer les insectes des jeunes feuilles vertes, vaporisez une solution de cendre de bois: 2 tasses de cendre fraîche et 50 g de savon à lessive râpé sont dissous dans 10 litres d'eau. Vous pouvez simplement disperser les cendres sur le site. Il faut dire que ces deux méthodes sont inefficaces et que la protection la plus fiable contre les puces est la construction d’abris: tout au long du lit, des supports arqués en métal sont installés sur lesquels du spunbond est jeté. Sous cet abri, les radis respirent normalement, les cimes ne brûlent pas sous les rayons brûlants du soleil et, surtout, l’insecte nuisible aux puces crucifère qui détruit les cultures de radis ne pénètre pas sous le filé. Après que les sommets se développent, l'abri peut être enlevé.

Medvedka endommage souvent les variétés précoces de radis dans la serre, où il se glisse au printemps pour se réchauffer. Si vous cultivez des radis en plein champ, il est peu probable que ce terrible ennemi ait le temps de causer de gros dégâts à votre récolte. Et il est très difficile de se battre avec Medvedka.

Qu'est-ce qu'un radis malade? La bactériose est dangereuse pour le radis et se manifeste par un jaunissement prématuré des feuilles, du mucus et de la pourriture des racines, de la carène, également déterminée par les feuilles jaunes, ainsi que des excroissances et des gonflements des racines, et des pattes noires, affectant les plantes dès les semis, pourquoi leurs feuilles jaunissent et s'enroulent et les tiges noircissent à la base. Pour éviter ces problèmes, choisissez des variétés résistantes aux maladies pour la culture et suivez les conditions du génie agricole, et surtout, supprimez les plantes malades du site à temps. Vous pouvez combattre le quillet en traitant le sol autour des plantes avec du lait à la chaux (2 tasses de farine de citron vert pour 10 litres d'eau), consommation - 1 litre de lait par plante. Les spécimens affectés par la jambe noire sont traités 2 à 3 fois par semaine avec une infusion de pelure d’oignon (verser 20 g de cosse avec un litre d’eau et laisser reposer pendant 24 heures).

Traitement de radis.

Les lecteurs se posent souvent des questions sur la manière de traiter les radis contre les parasites ou sur les traitements de radis contre les maladies. Il est déconseillé d'utiliser des produits chimiques toxiques dans la lutte contre les maladies et les ravageurs des plantes-racines à maturation rapide. Si vous vous souciez de votre santé et de celle de ceux qui en mangent, la meilleure protection consiste donc à respecter toutes les règles de culture et de soin. Si les recommandations que nous avons décrites n'ont pas donné de résultats et si des mesures radicales urgentes doivent être prises, les radis de la jambe noire devront être traités avec une solution de sulfate de cuivre (1 cuillère à soupe de la préparation, 50 g de savon à lessive pour 10 litres d'eau), et une bactériose en traitant les plantes avec une solution à 1% Bordeaux fluide. Mais nous répétons: tout ce que vous traitez des radis, vous le mangerez plus tard.

Récolte et conservation du radis

Le radis ne mûrit pas en même temps, nous répondons donc à la question de savoir quand déterrer le radis: vous devez le retirer de manière sélective, car il mûrit. La récolte des radis se fait mieux le matin, la nuit précédant l’arrosage abondant des lits. En tirant les racines, secouez les restes de terre, coupez les sommets non pas à la racine elle-même, mais à une distance de 2-3 cm de celle-ci et ne coupez pas les racines du tout. Combien et comment conserver les radis? Stockage à long terme, même dans les meilleures conditions, les radis deviennent amers et flasques, alors renoncez à la planification de la récolte de ces racines, telles que les carottes ou les betteraves, d’autant plus que vous pouvez faire pousser des radis juteux à tout moment, pas dans le jardin. serre. Tourné de la manière décrite ci-dessus, la récolte de radis est stockée dans des sacs en plastique dans le compartiment à légumes du réfrigérateur pendant environ une semaine.

Les types et variétés de radis

Les variétés de radis pour terrain découvert à maturité sont divisées en super mûrissement, mûrissement précoce, mi-mûrissement et mûrissement tardif.

Variétés de radis à maturation ultra précoce ou précoce

mûrir en 18-20 jours. Les plus célèbres d'entre eux sont:

• - 18 jours - les racines de cette variété atteignent leur maturité au cours de cette période, elles ont une chair juteuse et tendre, une forme cylindrique, une riche couleur rose;
• - Premier-né - maturation hybride ultra précoce à haut rendement en 16 à 18 jours. Les grandes racines arrondies rouge foncé de cette variété sont résistantes aux rayures et aux gerçures, leur chair est douce et juteuse.

Premières variétés de radis mûrs

mûrissent en 20-30 jours à partir du moment de l’émergence, les meilleurs sont:

• - Ilka - le rendement de cette variété est assez élevé, ses racines sont d'une couleur écarlate, arrondies, pesant de 15 à 25 g, sa chair est dense, juteuse, blanche et rose-blanche, son goût est moyennement chaud, sans amertume. La variété résiste à l’abaissement de la température, à la formation de boulons, à la formation de porosité ou au durcissement de la pâte;
• - Le petit-déjeuner français est également une culture populaire avec un long fruit cylindrique rouge foncé pesant jusqu'à 45 g avec une extrémité arrondie blanche. La chair est juteuse, sans amertume. Inconvénient: en cas de forte chaleur, il pousse;
• - Sachs - cette variété mûrit en 23-27 jours, la forme de la racine est ronde, la couleur est rouge vif, la chair est blanche, juteuse, avec un goût doux. Le poids moyen d'une culture de racines est de 22 g. Le grade est stable contre tsvetushnosti, conserve longtemps la fraîcheur;
• - Canine blanche - Les plantes-racines coniques de cette variété, destinées au radis blanc, mûrissent en 33 à 40 jours, atteignant une longueur de 12 cm et gagnant jusqu'à 60 g. La pulpe est juteuse, le goût est légèrement chaud;
• - La chaleur est une variété à haut rendement qui mûrit en trois semaines. Les plantes-racines sont petites, rouge foncé, arrondies et pèsent jusqu'à 25 g. La chair est blanche ou rose-blanche et leur goût est légèrement vif. La variété, malgré son nom, n'aime pas la chaleur. Par conséquent, lorsqu'elle est cultivée par temps chaud, elle devrait être recouverte d'un dais.

Radis de mi-saison

mûrit dans 30-35 jours. Les meilleures variétés de ce groupe sont:

• - La Vera est une variété robuste, résistante aux cultures, avec des plantes-racines rouge vif de la même taille et résistant à la fissuration.
• - Helios - variété à légumes à racines rondes jaunes, à la pulpe juteuse au goût agréable;
• - Quantum - mûrissement pendant 30 jours, variété productive aux racines de framboises rosâtres au goût délicat. Stocké longtemps, conserve son élasticité;
• - Zlata - mûrit au maximum 35 jours à compter de l'apparition des pousses. Le légume à racines rondes jaune à chair dense, tendre et juteuse peut peser jusqu'à 18 g;
• - Duro est l’une des variétés les plus populaires et les plus fructueuses, avec des légumes très gros (jusqu’à 10 cm de diamètre), à ​​racines rouges et rondes, pesant jusqu’à 40 g, ce qui nécessite une plantation en rangée plus spacieuse: la distance entre les spécimens doit être d’au moins 10 cm. pédoncule, embellissement et craquelure de fruits, bien conservés.

Pour les variétés de radis à maturation tardive,

qui nécessitent un affinage de 36 à 45 jours comprennent:

• - Le Red Giant est une variété productive dotée de gros fruits cylindriques rouge vif atteignant 14 cm de long, avec une chair juteuse de couleur blanc-rose et un goût légèrement piquant. Il est résistant aux puces crucifères et à la Medvedka, il est parfaitement conservé: il peut être conservé au frais dans le réservoir avec du sable jusqu’à 4 mois;
• - Glaçon - variété presque identique au géant rouge, mais seulement avec des racines blanches;
• - Champion - cette variété à haut rendement mûrit en 40 jours. Ses racines sont rouge cramoisi, grandes, allongées-arrondies, pesant jusqu'à 20 g, la pulpe est juteuse, tendre, mais dense, de couleur blanc rosé, les qualités gustatives sont bonnes. Les plantes-racines ne forment pas de vides, ne deviennent pas flasques et molles pendant longtemps;
• - Dungan - Les plantes à racines de cette variété résistante au froid ont une forme allongée pouvant atteindre 15 cm de long et une masse allant de 45 à 80 g. La chair est juteuse, blanche, les qualités gustatives sont excellentes;
• - Würzburg-59 - une variété à grandes racines radiculaires arrondies à la chair dense et juteuse, à l'élasticité durable;
• - Rampouch - le délai de maturation de cette variété est de 35 à 45 jours. Ses racines sont allongées, fusiformes, la peau, comme la chair, est blanche. Le goût est moyennement piquant, sans amertume. Variété résistant à la montaison.

Les variétés à maturation tardive sont généralement semées au cours de la première décennie d’août.

http://verdeprofilo.ru/ru/stati/ogorod/2554-redis-posadka-i-ukhod-v-otkrytom-grunte-vyrashchivanie-iz-semyan.html

pourquoi radis rouge;) ?

C'est facile et intéressant de communiquer. Rejoignez nous

Pourquoi le sang est rouge

Parce que le navet est jaune

Peins-la et deviens ce que tu veux)

car à l'intérieur c'est blanc)

à cause du mot "rouge" (rouge)))))))))))))

Elle a honte de mûrir avant quiconque dans le jardin.

Parce que radis

Daria, vous vous trompez, les radis peuvent être non seulement rouges

Pourquoi ça arrive et jaune et blanc. Peut-être que la sélection est intervenue.

La tomate est aussi rouge. peut-il radis?)

Il y a aussi un radis blanc)

Parce que le mal)

il y a blanc orange))

Parce que le concombre est vert!

parce que le magenta

Eh bien, qu'est-ce que vous vouliez entendre) car il contient de la fuchsine. Pigment rouge naturel

parce que ce n'est pas vert

Parce que le ciel est bleu.

raifort vitamine a

tu viens de la mettre dans un cadavre

Et à l'intérieur est blanc pourquoi? :);)

Je ne sais pas bl * demander à qui a créé le radis

rouge blanc de la Pologne)

est-elle rouge je suis daltonien

quelqu'un sous la terre essaie

Pourquoi des carottes orange?))

Et le concombre vert. Ici vous et le feu

sur ce qu'elle et radis être rouge))

le blanc est encore.

parce qu'elle a mal à la tête)

Parce que la carotte est orange.

Les radis peuvent être rose, blanc, rouge, jaune, violet.

Elle est blanche) peau rouge seulement)

Sur le buzz donc

et le radis est vert?

rougit de honte.

Sa taupe peint sous le sol

et les radis sont tous comme ça

J'ai marché ici pour votre bien et ici: Pigments colorants: les carotinoïdes et les anthocyanes sont à blâmer.

Pourquoi est-elle rouge?

parce qu'elle est un radis)))

mmmm ne sait pas que même les jardiniers aiment savoir

pourquoi la lune est jaune

heh jour de chance toko a commencé un repos de spree

sho doin princesse

parce que radis du mot anglais rouge-rouge

A cause des caroténoïdes et des natocians

Parce que le concombre est vert

oui et orange est orange

parce qu'elle est timide

Rouge-rouge, isk-artificiel, et quelle est la question.

Parce que le concombre est vert.

oui, et l'orange est généralement orange

Et pourquoi la banane est jaune;)?

pigment naturel produit

elle et autre couleur arrive

paître dans le sol pendant plusieurs mois - rougir de colère :)

parce que mûrs. )))

pourquoi le soleil est jaune? il est expliqué par un article du domaine de la biologie dans lequel il y a beaucoup de livres et je suis trop paresseux pour écrire

http://sprashivalka.com/q/743018783

En quoi le radis rouge est-il utile au corps?

Les propriétés médicinales du radis rouge étaient connues à l'époque des pharaons de l'Égypte ancienne et étaient largement utilisées par les experts du domaine de la médecine traditionnelle chinoise. Malheureusement, la science moderne n’accorde pas beaucoup d’attention à l’étude des avantages et des inconvénients du radis pour le corps humain. Bien que ce légume appartienne à la classe des «superaliments».

La composition

Les calories de radis par 100 grammes ne représentent que 16 kcal. Aussi dans cette quantité de légume est présent:

• 1,6 g de fibre;
• 25% de l'apport quotidien en vitamine C;
• 7% de potassium;
• 6% d'acide folique;
• 4% de vitamine B6.

Dans une plus petite quantité d'oligo-éléments tels que le cuivre, le manganèse, le zinc, le fer, le potassium. Et vitamines: K, B2, acide pantothénique.

En particulier, il s'agit de glucosinolates. Les mêmes substances qui bénéficient à la roquette, au chou-fleur, au brocoli et aux autres crucifères. Sous l'action d'enzymes, les glucosinolates sont transformés en isothiocyanates, qui ont une activité antioxydante élevée. Les isothiocyanates sont particulièrement importants pour la prévention des tumeurs malignes.

Présent dans les antioxydants radis rouges appartenant au groupe des flavonoïdes - anthocyanes.

Un autre composé important qui détermine les avantages du radis pour le corps est la protéine RsAFP2. Il est établi qu’il a des propriétés fongicides. Actif contre les champignons du genre Candida.

Propriétés utiles

* Un excès de bilirubine dans le sang peut indiquer de graves problèmes de santé. Par conséquent, lorsqu'un tel symptôme se trouve en vous-même, vous devez immédiatement consulter un médecin et ne pas vous fier aux propriétés bénéfiques du radis.

** La possibilité de nettoyer le système urinaire est une explication particulière des avantages des radis pour les femmes. Après tout, les femmes souffrent le plus souvent de cystite.

Effet sur la perte de poids

Radis pour la perte de poids et autorisé et montré.

Il y a très peu de calories dans un radis: seulement 16 kcal pour 100 grammes. Dans le même temps, beaucoup de fibres végétales, à travers lesquelles le légume se nourrit. Cela aide à réduire le nombre de collations, à cause desquelles le corps reçoit généralement plus de calories qu'il ne le devrait.

Le même radis est souvent considéré comme la collation parfaite dans un régime pour perdre du poids.

Mais ses avantages pour la perte de poids ne s'arrêtent pas là. Légumes peuvent:

• améliorer l'état de la microflore intestinale, ce qui est important pour perdre du poids, car la prise de poids entraîne une modification de la composition de la biocénose intestinale, et cette modification contribue à la poursuite du dépôt de graisse;
• combattre l'inflammation chronique, qui est toujours dans le corps des personnes ayant un excès de poids;
• expulser l'excès d'eau, ce qui est utile pour la perte de poids initiale rapide;
• prévenir les augmentations soudaines de la glycémie après un repas, qui contribuent à la formation rapide de dépôts graisseux.

Contre-indications et effets secondaires?

Le radis est souvent allergique, ce qui est une contre-indication stricte pour son utilisation.

Légumes n'est pas souhaitable d'inclure en grandes quantités dans le régime alimentaire avec la maladie de calculs biliaires et des problèmes avec la glande thyroïde. Parfois, vous pouvez manger. Mais pas régulièrement.

L'utilisation de radis cultivés sur des sols pollués n'est pas souhaitable, car ce légume accumule facilement des toxines, en particulier des métaux lourds.

Les principaux effets indésirables liés à une utilisation excessive du produit sont des symptômes désagréables au niveau du tractus gastro-intestinal: douleurs et gaz, nausées et diarrhée. Tous ces phénomènes sont associés à la réaction du corps à l'introduction de grandes quantités de fibres végétales et ne mettent pas la santé en danger.

Certaines personnes peuvent avoir des brûlures d'estomac et une sensation de brûlure dans la région de l'œsophage en mangeant des radis rouges.

Est-il possible de tomber enceinte et d'allaiter?

Il n’existe aucune contre-indication particulière à la consommation de légumes pendant la période de l’accouchement. La seule chose à laquelle ils doivent porter une attention particulière est la pureté du produit. Depuis la moindre pollution, tant chimique que bactérienne, constitue un danger particulier pour les femmes enceintes, compte tenu de leur immunité réduite.

Mais la mère qui allaite ne peut pas radis, car le légume augmente considérablement la formation de gaz. Et pour un nouveau-né, cela peut signifier l'apparition de coliques.

La feuille est-elle comestible?

Comme les feuilles de carottes, les verts radis présentent des avantages et des inconvénients similaires aux propriétés du légume lui-même.

Il n'est également pas recommandé d'inclure les cônes dans l'alimentation en cas de problèmes de glande thyroïde. Il contient également beaucoup de fibres et de vitamine C. Il est utile pour perdre du poids, augmenter l'immunité, protéger contre le cancer et l'athérosclérose.

Mangez des cimes de radis comme n'importe quel autre vert. Les salades et les sauces en sont faites, les soupes sont cuites avec.

L'option la plus utile pour manger du radis vert est de l'utiliser crue sans traitement thermique. Et ceci diffère des côtelettes de betterave, qui ne sont consommées qu'après le traitement thermique.

Est-il possible de congeler ce légume?

En principe, vous pouvez congeler le radis. Seuls quelques-uns ont la possibilité de le faire à la maison.

Le fait est que la congélation correcte de ce légume devrait être rapide. Pour ce faire, il doit être placé dans une chambre avec une température de 30 à 40 degrés Celsius en dessous de zéro. À la maison, ces congélateurs ne sont presque jamais utilisés. Ce sont des appareils industriels.

Le radis peut être congelé à -18 degrés. Mais pas. Depuis, il va perdre sa netteté et sa netteté. Transformez-vous en coton, que peu de gens aiment.

Par conséquent, ne pas congeler et manger des légumes frais. Cuisson de délicieuses salades.

Ce légume est utile pour perdre du poids, il protège contre le cancer et les maladies cardiaques, normalise les intestins et renforce le système immunitaire.

Une contre-indication stricte à la consommation de radis est une allergie à celui-ci et à la période d'allaitement. Il est indésirable de manger en grande quantité avec des calculs dans la vésicule biliaire et des problèmes de glande thyroïde.

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Radis

Le radis est une plante annuelle ou bisannuelle appartenant à la division des fleurs, classe des dicotylédones, ordre de floraison du chou, famille du chou (crucifère, brassicacées), genre radis et type de semis de radis.

Nom scientifique international: Raphanus sativus var. radicula (Persoon, 1806).

Le nom russe de radis est très probablement le mot latin transformé «radix», qui signifie «racine».

Radis de jardin - description, description, photo.

Les feuilles de radis sont simples, pétiolées, peuvent être entières ou disséquées à la lyre, pubescentes avec des poils raides et rassemblées en une rosette. La longueur des feuilles est comprise entre 5 et 20-25 cm et leur couleur va du vert clair au vert intense. Le système racinaire de type tige radis.

Photo par: David Cevallos Díaz, CC BY-SA 3.0

Après la formation et le mûrissement de la racine, dès la première année de la saison de croissance, une tige commence à se former au centre de la rosette. Pour son développement, ainsi que pour la formation de fleurs et de fruits, la tige consomme les nutriments accumulés dans la culture de racines succulente. La tige du radis est ramifiée, de section transversale arrondie, avec un noyau plutôt lâche dans la partie centrale. Souvent, le noyau est complètement détruit et la tige à l'intérieur est creuse. La hauteur de la tige de radis peut atteindre 20 cm - 1 mètre.

Les fleurs d'un radis sont recueillies dans les inflorescences sous la forme d'un pinceau et peuvent avoir une nuance blanche, rosâtre ou violette. Le diamètre des fleurs atteint 1,5 cm.Après la floraison, qui dure 30 à 35 jours, les gousses forment une longueur de 2,5 à 7,5 cm, contenant chacune de 6 à 10-12 graines rondes de couleur brun clair..

Auteurs de la photo: 1, 2 - AnRo0002, CC0; 3 - Folini, CC BY 2.5

Les fruits de radis avec des graines. Photo par: NobbiP, CC BY-SA 3.0

Graines de radis. Photo de l'auteur: Hugowolf, CC BY 3.0

La racine de radis a un diamètre compris entre 1,5 et 7 et 10 cm. Elle peut avoir un goût acidulé en raison du contenu en huile de moutarde ou de juteuse et presque pas d’amertume. La pulpe du radis est blanche-blanche, blanche-rose ou rose. La culture racinaire a une forme conique arrondie, ovale-cylindrique ou allongée, semblable à une carotte. La couleur de la racine de radis est rouge, rose, jaune, blanche, violette ou verte. Il existe également des variétés dont les racines ont une extrémité blanche sur le fond d'une couleur rose et rouge commune. Le poids moyen de la racine de radis (selon la variété) va de 5 à 35 g, bien qu'il existe des spécimens géants pesant jusqu'à 100 g, par exemple dans la variété Red Giant.

Photo de l'auteur: Aallen, CC BY-SA 3.0

Photo de l'auteur: Rasbak, CC BY-SA 3.0

Le radis est un champion de la maturité précoce des plantes-racines: certaines variétés mûrissent complètement en seulement 16 à 20 jours à partir du moment où elles sement leurs graines. Cette caractéristique permet de planter des radis et d'obtenir leurs récoltes plusieurs fois par saison (3-4 fois). Le radis a la plus grande importance pratique au cours de la première année de la saison de croissance, après le mûrissement des racines, qui sont consommées. Si pendant cette période le radis n'est pas extrait du sol, il continue à pousser, donne une pousse florifère, puis des fruits avec des graines apparaissent des fleurs. Les variétés d'un an de la première année produisent à la fois des racines et des semences, mais pour les bisannuelles de la première saison de croissance, seule la racine est formée, les graines ne mûrissent que l'année suivante. Ainsi, de la plantation à la maturation, les semences peuvent passer de 100 à 180 jours.

Où pousse le radis?

On pense que le radis sauvage vient du sud-est de l'Asie et qu'il abrite la Méditerranée, où il est cultivé depuis plus de 4 000 ans. Les radis sont arrivés en Russie au 18ème siècle. Aujourd'hui, il est cultivé dans le monde entier.

Photo de l'auteur: Rasbak, CC BY-SA 3.0

Variétés de radis par méthode de semis.

Les radis sont parfois distingués par la méthode de semis, soulignant

• variétés adaptées à la culture en serre ou en serre,
• variétés pour terrain ouvert.

Bien qu’une telle division soit généralement arbitraire, les variétés de radis modernes conviennent simultanément à la culture dans les deux sens.

Les variétés de radis sous forme de racines.

La répartition des variétés de radis en fonction de la forme des racines est non moins importante pour les jardiniers.

• Radis rond,
• Radis ovale (long, oblong).

Vous trouverez ci-dessous une description de certaines variétés.

Les radis sont ronds, variétés et photos.

• Radis Sachs. Les racines sont rondes, de couleur rouge vif, pèsent 5 à 10 g. La pulpe est dense, juteuse, moyennement nette. Peut être blanc pur ou blanc et rose. Variété moyennement précoce de radis, de la germination à la maturation des tubercules - 25-30 jours. Diffère la fructification à l'amiable et une grande résistance aux tsvetushnosti.

Tiré du site: www.rareseeds.com

• Radish Zarya. Un radis de jardin à maturité précoce avec des racines de couleur rouge et cramoisi, de 4,5 à 5 cm de diamètre et pesant de 18 à 25 g. La pulpe est juteuse, dense, avec un goût doux et vif. De la germination à la maturation, il faut 18-25 jours.

Le radis est long, variétés et photos.

• Radis 18 jours. Variété précoce à racines ovales allongées, pesant 17-25g. La couleur de la racine est rose foncé, la pointe est blanche. Pulpe de radis juteuse, douce, presque sans acuité.

Tiré du site: irecommend.ru

• Radis géant rouge. Une variété à maturation tardive - les plantes-racines à maturité technique atteignent 40 à 50 jours. Les racines sont de couleur rouge avec des rainures transversales de couleur rose-blanchâtre d'une longueur de 13 à 20 cm et pesant de 45 à 100 g. La chair est blanche, le goût est légèrement aigu, très dense.

Variétés de radis pour la maturation.

En outre, les variétés de radis sont subdivisées en fonction de la période de maturation:

• Radis ultra tôt,
• Radis tôt (tôt),
• Radis mi-saison,
• Jardin radis tard (tard).

Vous trouverez ci-dessous une description des différentes variétés de radis selon cette classification.

Radis précoce (ultra précoce), variétés et photos.

Pour la maturité technique des plantes-racines, 16 à 20 jours suffisent. Les variétés de radis à maturation précoce 16 jours, 18 jours, Alex, Alyoshka, Bazis, Bystrenok, Globus, Enfants, Premier-né, Presto, Poker, Rondar sont très populaires.

• Radis Presto. Les racines sont rouges, arrondies, de 3 cm de diamètre et pèsent jusqu'à 25 grammes. La chair est juteuse, presque sans amertume. Variété à maturation précoce de radis, résistant à la carabine, mûrit en 16-20 jours.

• Radis 16 jours. Racine égale, forme ronde, rouge vif. La chair est blanche, avec une netteté légèrement prononcée. La variété ultra précoce mûrit dans 15-17 jours.

Tiré du site: irecommend.ru

Radis tôt (tôt), notes et photos.

Il faut 20-25 jours à partir du moment de la germination et jusqu'à la maturation des racines. Les variétés les plus populaires sont: Alenka, Vienne, toutes saisons, Gloriette, Dabel, Deca, Deniska-Radish, Diego, Zara, Ilka, Carmen, Camelot, Mizinchik, Rubin, Rudolf, Early Cherry, Celeste, Champion.

• Radis Chaleur. Racines rouge cramoisi, rondes, de 3 à 4 cm de diamètre, pesant de 24 à 27 grammes. La chair est blanche, juteuse, avec une netteté épicée. Le vieillissement des plantes-racines de cette variété précoce nécessite 20 à 22 jours.

Auteur de la photo: Olga (débutant)

• Radis Dabel. La période de maturation des premiers radis mûrs est de 18 à 23 jours. Plante-racines de couleur rouge vif, diamètre d'environ 4 cm, poids de 30 à 35 g., Pulpe blanche, juteuse, craquelée.

Tiré du site: sovety-ogorodnikam.ru

Radis mi-saison, variétés et photos.

Avant la maturation de telles variétés, il faut généralement entre 28 et 35 jours. Les variétés suivantes sont souvent utilisées pour la plantation de radis de mi-saison: Sachs, Duro, Parath, Pharaon, Vera, Jolie, Rhodes, Rebelle, Quant, Bon Pari, Tarzan, Ilka, Dungansky, Mokhovsky.

• Radis Duro Krasnodar. Variété de mi-saison avec une maturité d'environ 30 jours. Les plantes à racines sont rondes, atteignant 7 cm de diamètre et pesant entre 30 et 40 g. La peau est rouge vif, la chair est blanche, légèrement acérée, juteuse.

Tiré du site: irecommend.ru

• Radis Ilka. Pour une maturation complète, cette variété de mi-saison dure 28 à 30 jours. Les plantes-racines sont richement rouges, arrondies, mesurent environ 3 à 4 cm de diamètre et pèsent 15 à 20 g. La chair est blanche, légèrement acérée, dense et juteuse.

Jardin radis tardif, variétés et photos.

Il faut compter entre 35 et 50 jours entre l’apparition des pousses et la maturation des plantes-racines. Parmi les jardiniers, les variétés suivantes sont populaires: Géant, Champion, Géant Rouge, Glaçon, Croc Blanc, Zénith, Rampouch, Dungansky.

• Champion de radis. Radis tardif avec une période de maturation d’environ 40 jours. Les plantes-racines sont arrondies, parfois légèrement allongées, de couleur rouge pourpre, pesant 18-20 g. La chair est tendre, juteuse, blanche ou légèrement rosé.

• Glaçon de glace de radis. Variété de radis à maturation tardive, mûrissant en 35 à 40 jours. Les plantes racines de couleur blanche atteignent une longueur de 15 cm. La pulpe est juteuse, le goût est d'une netteté moyenne.

Tiré du site: www.johnnyseeds.com

Classification des variétés de radis par couleur de légumes-racines.

La couleur des racines se distingue:

• Radis blanc,
• Radis rouge,
• Radis rouge à pointe blanche,
• Radis rose à pointe blanche,
• Le radis est jaune,
• Vert radis,
• Radis violet,
• Radis noir.

Vous trouverez ci-dessous une description de certaines variétés.

Le radis est blanc.

• Radis Luciole. Radis de mi-saison à haut rendement, à racines blanches, de 6 à 8 cm de long et pesant entre 20 et 25 g. La chair est tendre et juteuse.

• Radish Mokhovsky. Variété de mi-saison à racines blanches et rondes et neige blanche, chair juteuse. Le diamètre de la racine est de 3,5 à 5 cm, le poids du radis est de 25 à 30 g.

Radis rouge.

• Radis Sora. Radis à maturation précoce avec des périodes de maturation de 18 à 20 jours. Les plantes-racines sont rondes, de couleur rouge foncé, avec un diamètre de 4-5 cm et pesant entre 30 et 35 g.

Auteur de la photo: Roman S.

• Radis Celeste. Premiers radis avec des légumes ronds rouge vif. Diamètre jusqu'à 5 cm, poids - 18-25 g.

• Le radis de jardin Cherriet est une variété précoce à racines rondes et à chair blanche. Il peut être cultivé à la fois en serre et en plein champ. Le fruit est mi-vif, tendre et juteux. Le poids moyen des racines est compris entre 25 et 30 g. Ce radis est résistant à la fusariose, à la jambe noire, à la quille et aux tsvetushnosti.

Photo de l'auteur: Shell

Radis rouge avec une pointe blanche.

• Radis petit-déjeuner français. La plante racinaire est de couleur rouge avec une extrémité blanche, allongée, de 6 à 8 cm de long et pesant de 20 à 30 g. La chair est petite et acérée, avec une note douce. Stade à maturité précoce: 23-25 ​​jours à compter de la germination et avant la maturation de la racine.

Tiré du site: www.rareseeds.com

Radis rose avec une pointe blanche.

• Radis à effet de serre. Les plantes-racines sont rondes-ovales, de couleur rose, avec une extrémité blanche et pèsent entre 25 et 28 g. Variété à maturité précoce.

Radis jaune.

• Radis Zlata. Radis de mi-saison avec légumes jaunes arrondis et légèrement rugueux et chair blanche. Le diamètre des racines 2-3 cm, poids 15-20 g

Tiré du site: www.rareseeds.com

Radis vert.

• Radis Pastèque. Racines poussent jusqu'à 8 cm de diamètre, couleur vert clair. La chair est croquante, pas très juteuse, riche en rose ou pourpre foncé.

Radis violet.

• Radis Alto. Radis de mi-saison avec une période de maturation de 30 à 35 jours. Les racines sont rondes, ont un diamètre de 2,5-3 cm et pèsent de 20 à 25 g. La surface de la racine est pourpre brillant, la chair est blanche, très juteuse.

Tiré du site: assets.bakker.com

• Gel bleu radis. Radis à maturité précoce avec des légumes-racines légèrement ovales de la couleur bleu-violet d'origine. La masse de racines atteint 25 g, la chair est dense et juteuse.

Tiré du site: irecommend.ru

• Radis mûrissant des cerises douces Radis aux légumes racines pourpres. Forme - arrondie, poids 17-20 g, chair blanche, juteuse, sans amertume.

Radis noir.

• Le radis espagnol noir peut être rond ou oblong. Il a la chair blanche et un goût vif. Les racines ont une taille similaire à celle des navets, leur diamètre atteint 8 cm et elles plantent généralement un radis noir au début du printemps ou en automne, car il préfère la fraîcheur. Fruits dans les 50-70 jours après la plantation.

Tiré du site Web: www.30somethingtherapy.com

Tiré du site: www.rareseeds.com

Culture de radis en serre et en plein champ.

La culture du radis est un processus tout à fait simple, car cette plante commune et populaire est également cultivée avec succès dans les serres et en plein champ sur les parterres. Certains parviennent à obtenir des radis juteux, même sur les rebords des fenêtres des appartements urbains. En dépit de la facilité de culture des radis, il convient néanmoins d’envisager certaines nuances afin d’obtenir des fruits juteux et croustillants avec une netteté épicée.

Quand planter des radis?

Radis - plante très résistante au froid. Ses graines germent à une température de seulement 2 à 3 degrés et la plante elle-même tolère sans problème les gelées à moins de 3 à 4 degrés. Une telle résistance à des températures assez basses permet de semer des radis au début du printemps, dès que le sol dégèle et se réchauffe légèrement. Il est tout à fait possible de cultiver des radis pendant l'été et dans des serres chauffées pendant la saison automne-hiver.

Cependant, il convient de noter que le radis ne forme des racines qu’avec un faible niveau de lumière du jour, puisqu’un long jour devient un signal clair pour la formation de la tige et des pédoncules. C'est pourquoi, en été, le radier ou la serre à radis est ombragé par un écran ou des ailes de plantes plus hautes, recouverts d'un matériau non tissé, réduisant artificiellement les heures de clarté. Mais à l'automne ou en hiver, lorsque le soleil est moins important, vous devrez créer un éclairage supplémentaire du radis dans la serre.

Auteur de la photo: AfroBrazilian, CC BY-SA 3.0

Planter des radis en pleine terre ou en serre.

Avant de planter des radis, il est nécessaire de préparer correctement le sol dans une serre ou dans un lit de jardin ouvert. Cela devrait être fait à l'automne, dès que la culture est récoltée dans le jardin. À propos, les précurseurs idéaux des radis sont les concombres, les tomates, les oignons, les pommes de terre ou l’ail. Le sol est soigneusement creusé et introduit dans celui-ci un mélange de compost, de tourbe et de fumier bien décomposé dans un rapport de 1: 1: 1. Considérez que le radis n’aime pas un excès de matière organique (il cesse de former de grandes racines, en utilisant de la nourriture pour le développement des feuilles et de la flèche-tige), alors n’en abusez pas avec sa quantité - ajoutez simplement un seau du mélange toutes les 2 mètres carrés. Si le sol est acide, ce qui est également inacceptable pour le radis, de la chaux y est ajoutée: les proportions dépendent du degré d'acidification du sol dans votre région. Dans les sols lourds pour améliorer leur respirabilité, vous pouvez faire un peu de sable.

Le sol reposé pendant l'hiver au printemps est à nouveau creusé par des pelles sur une baïonnette pleine, ajoutant des engrais minéraux, nivelant la surface avec un râteau, formant des lits sur lesquels des rangées sont marquées. La distance optimale entre les rangées est de 10 cm Si les graines de radis sont plantées très tôt au printemps ou à l'automne (les radis sont généralement plantés dans des serres au cours de ces périodes), il est conseillé de les renverser avec de l'eau chaude à une température de 85 à 90 degrés.

Avant de planter, les graines de radis peuvent être désinfectées en les immergeant dans une solution brillante de permanganate de potassium pendant une demi-heure, puis en les séchant sur un chiffon. Certains jardiniers font tremper les graines dans le moyen de stimuler la croissance, mais une telle nuance n'est pas du tout nécessaire: le radis lui-même est remarquable pour son excellente germination. Entre les graines, faites une distance de 3-4 cm, en les approfondissant de 1 à 1,5 cm dans le sol (les variétés à longues racines sont enterrées de 1,5 à 2 cm). Ensuite, le sol est légèrement tassé et arrosé abondamment mais doucement, en essayant de ne pas brouiller les rangées formées.

Soins radis

Le soin des radis comprend les manipulations les plus courantes: arrosage, désherbage, alimentation et protection contre les maladies et les ravageurs. Les radis aiment les arrosages uniformes, fréquents et très abondants. Considérez que vous devrez déposer une couche de sol d’au moins 7 à 10 cm et sur un lit de jardin avec de longues racines (jusqu’à une profondeur de 20 à 30 cm). La fréquence des arrosages varie en fonction des conditions météorologiques: à partir d’une fois tous les 2-3 jours avec températures estivales modérées jusqu'à deux fois par jour (matin et soir) avec chaleur et vent.

En principe, si la terre a été correctement fertilisée avant la plantation de radis, il n'est pas nécessaire de planter la plante pendant la saison de croissance. Mais sur les sols appauvris et marginaux, vous pouvez nourrir le radis avec un extrait d’ortie fermentée ou des feuilles de pissenlit: un tel «écrasement» sera un bon engrais naturel.

Les lits avec radis doivent être desserrés très soigneusement. Il suffit de le faire plusieurs fois: la première - une semaine après la germination, à une profondeur maximale de 5 cm, la seconde - une autre semaine, mais déjà à une profondeur de 7 à 10 cm.

Photo de l'auteur: MOs810, CC BY-SA 3.0

Radis de jardin: avantages et inconvénients.

Propriétés utiles du radis.

Le radis est le tout premier légume à mûrir au début du printemps, au moment même où le corps humain manque de vitamines et d’oligo-éléments après un long hiver. Le radis est riche en fibres, huiles essentielles, anthocyanes, vitamines, macro et micronutriments. Sa composition chimique comprend:

• vitamines des groupes B, E, PP, C;
• le cobalt;
• le cuivre;
• le chrome;
• magnésium;
• le potassium;
• le sodium;
• le calcium;
• le zinc;
• le fluor;
• le phosphore;
• le fer;
• l'iode.

On mange non seulement des légumes-racines croquants, mais aussi des jeunes feuilles de radis, en les ajoutant à des salades vitaminées, des soupes vertes et des okrochka. Le radis est à la base d'une variété de salades de légumes et de soupes «froides» printemps-été, préparées à partir de préparations pour l'hiver, sous forme de conservation, congelées et même séchées. De manière surprenante, les radis consistants et épicés, rarement associés au traitement thermique, se marient bien avec la viande, en tant qu’accompagnement frit ou en tant qu’élément de plats principaux chauds, tels que lagman et même certaines variations de pilaf.

Photo de l'auteur: Jeremy Keith, CC BY 2.0.

Manger des radis pour se nourrir n’est pas seulement délicieux, mais aussi très utile. Ce légume racine:

• augmente le niveau d'hémoglobine, il est donc utile pour les patients souffrant d'anémie;
• favorise l'appétit accru;
• a un léger effet cholérétique et diurétique;
• ajuste délicatement le péristaltisme intestinal;
• réduit le cholestérol et stabilise la glycémie, ce qui est précieux pour les diabétiques et les personnes atteintes d'athérosclérose;
• renforce le système immunitaire;
• a un effet antiviral lors des rhumes et possède des propriétés antiseptiques;
• utilisé comme moyen de prévention du cancer;
• utilisé en nutrition diététique pour réduire le poids en raison de la faible teneur en calories, mais il est nécessaire de réduire la netteté du radis avec du kéfir ou un autre produit laitier fermenté afin de ne pas augmenter l'appétit.

Harm et contre-indications de radis.

Malgré les avantages visibles, certaines personnes devraient être exclues du menu radis ou en réduire l'utilisation au minimum.

• Ulcère gastrique ou duodénal, gastrite, pancréatite, colite - ces diagnostics doivent constituer un tabou sans équivoque sur l'utilisation des radis sous toutes ses formes.
• Il n'est pas recommandé d'inclure les radis dans le régime alimentaire pour les maladies de la thyroïde et de la vésicule biliaire.
• Le radis est contre-indiqué chez les personnes qui ont eu une crise cardiaque.
• Les radis ne doivent pas être administrés aux enfants de moins de trois ans pour éviter les ballonnements et les coliques.
• Les femmes qui allaitent devraient également exclure ce légume racine de leur menu.

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Maladies et ravageurs du radis, description et photo.

Malheureusement, comme le reste de la famille des crucifères, les radis sont sujets à certaines maladies et souffrent souvent des attaques d’insectes nuisibles.

• Kila radis - une maladie fongique qui affecte les racines. Des croissances se forment sur eux, la racine radis devient laide, brunit et commence à pourrir. Fondamentalement, le champignon pathogène se propage à travers du fumier ou du sol contaminé, bien que la cause de la maladie puisse également être la stagnation de l'eau dans le sol. Les mesures de lutte et de prévention sont la rotation des cultures, l’introduction de cendre de bois dans le sol pendant quelques jours avant de semer des radis (100 grammes par mètre carré), le relâchement entre les rangées dans les lits et l’arrosage au lait à la chaux.
• Le mildiou des radis est une maladie fongique qui se manifeste par l'apparition de blanc puis par le brunissement des feuilles. Les feuilles se dessèchent progressivement, la plante cesse de croître. Dès les premiers signes de mildiou, traitez le radis avec des fongicides tels que Ridomil Gold, Ditan M ou Bordeaux liquide.
• La carie grise affecte les racines du radis: elles sont couvertes de taches brunes, puis une teinte grisâtre et pelucheuse se forme sur elles. Cette maladie fongique survient souvent en été pluvieux avec des périodes de refroidissement prolongées. Pour la prévention de la pourriture grise, utilisez un traitement au radis contenant des médicaments tels que "Hom", "Fundazol", "Ridomil Gold" ou une pulvérisation de solution de sulfate de cuivre. Les plantes infectées doivent être enlevées et détruites.
• Larve du coléoptère (ver fil de fer). Le ravageur fait de nombreux mouvements dans les racines, se nourrissant de pulpe. À titre préventif au début du printemps, les terres sont traitées avec du sulfate d'ammonium (25 grammes par mètre carré). Une semaine avant la plantation des plates-bandes pour radis, elles sont pulvérisées avec Prestige ou Emesto Quantum.
• Puce crucifère - un petit insecte, qui est un ravageur malveillant de radis. Dégâts importants sur les feuilles de la plante, les dévorant dès le début des plantules et empêchant le développement du radis. Un remède traditionnel contre les puces des crucifères - vaporiser le feuillage avec une solution d’eau savonneuse additionnée de cendres ou de tabac, et de produits chimiques à utiliser «Aktar».

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