Le fonctionnement du corps, du système cardiovasculaire, du système nerveux central et de l'immunité dépend directement de sa saturation en minéraux et vitamines utiles et vitaux, en particulier des protéines, des lipides, des glucides et de l'acide folique. La valeur de cette substance est extrêmement importante pour le corps. Grâce à la concentration normale de cette substance, nous pouvons résister au stress et avoir bonne humeur.

L'acide folique est souvent appelé vitamine féminine, bien que non seulement les femmes mais aussi les hommes en aient besoin. Traduit du latin "folium" signifie "feuille". Et en effet, cette substance est riche en légumes et herbes, y compris les légumineuses, les épinards. Alors, pourquoi l'acide est-il utile? Nous allons parler de cela et de beaucoup d'autres choses aujourd'hui.

Quels aliments contiennent de l'acide folique?

La vitamine B9 (autre nom du composé) est une substance hydrosoluble qui ne s'accumule pas dans le corps et doit donc être reconstituée. La meilleure façon de saturer le composé est avec de la nourriture. Les rayons du soleil, tout traitement thermique - tout cela provoque la destruction presque complète du composé.

Pour la première fois, cette substance a été trouvée dans les feuilles d'épinard. Produits qui sont des sources de substances vitales beaucoup. Toutefois, si vous souhaitez tirer le maximum d'avantages des aliments consommés, il est préférable de consommer davantage de produits frais d'origine végétale: fruits, légumes et légumes verts.

Ce composé est présent dans les produits d'origine végétale et animale. Une certaine proportion est produite par le corps, ou plutôt par la microflore intestinale bénéfique. Cependant, il faut comprendre que ce processus n'est possible que si la microflore est en bonne santé.

Tableau de la teneur en acide folique (vitamine B9) dans les aliments

La liste des aliments riches en vitamine B9 ne s'arrête pas là. Afin de compenser la pénurie d’élément, il est recommandé d’enrichir les rations avec un excellent contenu. Les champions en substance sont les arachides, le foie (mouton, porc, poulet et bœuf), le soja et les asperges - c’est, comme on peut le voir sur la table, les leaders.

Une grande quantité d'acide folique est trouvée dans les produits suivants;

• verts: épinards, laitue frisée, basilic, menthe, ortie, pissenlit;
• légumes: haricots, concombres, lentilles, chou, carottes, tomates, potiron, betteraves;
• agrumes: oranges, citrons, pamplemousses, pomelo;
• fruits et baies: pommes, poires, raisins, abricots, framboises, groseilles, fraises, pastèques, melons;
• fruits exotiques: grenade, papaye, bananes, dattes;
• noix: amande, noix, bois;
• céréales: avoine, orge, sarrasin, seigle;
• poissons: thon, saumon;
• viande: poulet, porc, agneau;
• produits laitiers: fromage cottage, lait frais, fromage;
• champignons: agarics au miel, champignons, blancs.

Haute concentration contient B9 dans les graines de tournesol, citrouille, sésame, miel, pain aux céréales, levure alimentaire, pain au son.

Le rôle de la vitamine dans le corps humain

La vitamine B9 est impliquée dans une variété de processus. Et s'il pénètre dans le corps en quantité suffisante, il contribue à:

• production de globules rouges;
• stimulation de l'appétit;
• stimuler la production d'acide chlorhydrique dans l'estomac;
• nettoyer le corps des poisons, des substances toxiques et des scories;
• augmenter les propriétés protectrices du corps;
• empêcher la pénétration de la microflore pathogène dans le corps;
• prévention des avortements spontanés et des fausses couches à toutes les périodes de la gestation;
• normalisation du fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
• élimination de la dépression postpartum;
• normalisation du foie;
• abaisser le taux de cholestérol dans le sang;
• stabilisation de la pression artérielle;
• normalisation des processus métaboliques;
• ralentir le processus de vieillissement;
• normalisation du métabolisme lipidique;
• perte de poids;
• prévention des caillots sanguins.

Les experts conseillent avec l'acide folique d'enrichir le régime en acide ascorbique et en vitamine B12. En travaillant ensemble, ils se complètent et renforcent l'action de chacun. Informations utiles dans l'article: "Produits-sources de vitamine C".

Besoin quotidien

La dose quotidienne requise d'acide folique est de 200 µg. La dose pour les femmes en période de gestation est de 700 µg. Dans le corps d'un nouveau-né, il devrait recevoir 40 microgrammes par jour pendant un an - 60 microgrammes, entre 1 et 6 ans - 90 microgrammes, 6-10 - 100 microgrammes, un adolescent et un adulte - 200 microgrammes.

Le besoin en vitamines augmente pendant la puberté et les changements hormonaux, avec l'exposition prolongée au soleil, à toutes les personnes ayant un mode de vie actif, ainsi qu'à celles qui font souvent face à des situations stressantes et souffrent de troubles dépressifs.

Carence en acide folique et son excès: manifestations

Si une quantité insuffisante d'une substance pénètre dans le corps, on constate l'apparition de dysfonctionnements. L’absence d’élément est généralement due à l’abus d’alcool, aux troubles du système nerveux central, à la colite ulcéreuse, à la prise de contraceptifs, à la dysplasie cervicale. La carence en vitamines est caractérisée par:

• changements dans la pigmentation de la peau;
• l'apparition d'ulcères dans la bouche;
• affaiblissement de la mémoire;
• anxiété;
• troubles dépressifs;
• l'insomnie;
• cheveux gris prématurés ou chute des cheveux;
• essoufflement;
• une indigestion;
• des nausées;
• tendresse épigastrique;
• trouble des selles;
• l'anémie;
• saignement des gencives;
• fatigue chronique;
• malaise;
• pâleur de la peau.

Une grave pénurie de connexions est marquée par le développement d'une pathologie mettant la vie en danger - l'anémie mégaloblastique. Cette maladie nécessite une intervention médicale immédiate.

Pour normaliser la maladie et éliminer les symptômes désagréables, vous devez corriger le régime - enrichissez-le avec des produits riches en vitamine B9. Il est également important de faire appel à un professionnel qualifié et de subir un examen. Dans certains cas, la nomination de complexes de vitamines et de minéraux.

Un excès d'acide folique, bien que rarement observé, peut néanmoins nuire au fonctionnement des organes et des systèmes. L’abus des produits sources des complexes composés ou complexes de vitamines et de minéraux est lourd de:

• trouble du sommeil;
• vomissements;
• des nausées;
• excitabilité accrue;
• distension abdominale;
• malaise;
• intoxication générale du corps;
• fatigue chronique.

Lorsque de tels symptômes apparaissent, il est nécessaire de revoir et d’ajuster le régime alimentaire - de réduire la consommation d’aliments contenant de la vitamine B9 et d’arrêter de prendre des complexes vitaminiques.

Pour les femmes enceintes

Acide folique - supervitamine pendant la grossesse! Une consommation régulière de 400 microgrammes d’acide folique par jour avant et pendant la grossesse aidera à prévenir les anomalies congénitales du cerveau et de la moelle épinière du bébé à naître. Au cours de la seconde moitié de la grossesse, l'apport est porté à 600 microgrammes et, pendant l'allaitement, à 500 microgrammes par jour.

Si vous avez consulté votre médecin alors que vous vouliez encore devenir enceinte ou envisagez de devenir mère, le médecin vous a probablement recommandé de commencer à prendre le complexe prénatal de vitamines et d’acide folique tous les jours, au moins un mois avant votre grossesse et tous les jours. pendant que tu es enceinte Cependant, les gynécologues recommandent également que toutes les femmes en âge de procréer prennent de l'acide folique chaque jour. Par conséquent, il serait bon de commencer à le prendre encore plus tôt. En consommant cette substance avec des aliments ou sous la forme d'un supplément de vitamines, vous donnerez naissance à un bébé en bonne santé et vous resterez en bonne santé et jeune pendant longtemps. Informations utiles dans l'article "La chimie du bonheur féminin - estradiol".

La prise régulière de B9 préviendra les pathologies suivantes:

• fente labiale et du palais du nourrisson;
• accouchement prématuré;
• faible poids à la naissance;
• fausse couche;
• faible croissance de l'utérus.

Bien équilibré et enrichi en substances essentielles, en particulier en B9, le régime alimentaire est le meilleur moyen d’augmenter les propriétés protectrices et de maintenir la santé. Contrôlez le flux d'un composé important dans le corps et vous n'aurez pas peur du stress, de la dépression ou de la maladie.

http://narodnymisredstvami.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-folievaya-kislota-bolshe-vsego-reytingovaya-tablitsa/

Folate et acide folique

Vitamine B9, acide folique. Folates Taux d'utilisation, de nuisance et de consommation

Le folate (vitamine B9) est une vitamine hydrosoluble qui appartient au groupe B et qui, naturellement, est présente dans certains aliments. On peut également le trouver dans les compléments alimentaires et les aliments enrichis sous forme d'acide folique.

Le folate humain est nécessaire à la formation de l'ADN et de l'ILV, dans les processus de modification des acides aminés et de la division cellulaire du corps. Il est également nécessaire pour les processus de développement des tissus.

Avec la vitamine C et B12, affecte les processus de changement, l'utilisation et la formation de protéines. Aide à la formation de globules rouges, ce qui aide à prévenir l'anémie.

Il est extrêmement important pour les femmes qui envisagent une grossesse ou qui sont déjà en cours de grossesse, précisément à cause de leurs propriétés affectant le processus de formation de nouvelles cellules saines.

Recevoir suffisamment d'acide folique peut prévenir l'apparition de graves anomalies congénitales du cerveau et de la colonne vertébrale chez l'enfant à naître. C'est pourquoi les femmes recommandent de prendre des suppléments avec cette substance si elles envisagent une grossesse et le sont déjà.

Les recommandations incluent souvent la prise de 400 microgrammes d'acide folique chaque jour à compter du début de l'administration un mois avant le début prévu de la grossesse et pendant toute la période.

Cette substance est nécessaire pour toutes les personnes sans exception. Après tout, il est utile de former de nouvelles cellules quotidiennement. À titre d'exemple graphique, vous pouvez imaginer la croissance des cheveux, de la peau et des ongles. Sans la formation et l'émergence constantes de nouvelles cellules, elles ne pourraient tout simplement pas se développer.

Normes de la vitamine B9

La quantité de folate dont une personne a besoin dépend de son âge. Les quantités moyennes recommandées quotidiennement sont présentées dans le tableau ci-dessous. DEF est l'équivalent diététique du folate. Reflète une biodisponibilité plus élevée de l'acide folique et du folate alimentaire.

Il a été constaté que la forme entièrement oxydée de la vitamine (acide folique) présente dans les additifs alimentaires et les aliments enrichis était biodisponible à 85%, tandis que pour la forme naturelle du folate contenu dans les aliments, l'indicateur de biodisponibilité global se situait à moins de 50%. dont 1 µg de DEF correspond à 1 µg du folate alimentaire naturel contenu dans les produits. 1 μg de DEF correspond à 0,6 μg d’acide folique (en suppléments et produits saturés)

1 µg de DEF correspond à 0,5 µg d'acide folique dans les compléments alimentaires pris à jeun.

Produits à base d'acide folique (vitamine B9)

Cette substance est présente sous sa forme naturelle dans un grand nombre de produits divers. En outre, de nombreux fabricants de produits alimentaires enrichissent délibérément leurs produits, tels que le pain, les céréales et les pâtes. Vous pouvez obtenir la quantité nécessaire de vitamine B9 si votre alimentation en quantité suffisante comprend:

• Légumes (surtout choux de Bruxelles, asperges, légumes à feuilles vert foncé tels que les épinards et les feuilles de moutarde)
• Fruits et jus de fruits (en particulier les oranges et leur jus)
• Noix, haricots et pois (cacahuètes, pois à yeux noirs (niébé), haricots)
• Grains (y compris les grains entiers, les céréales enrichies, les produits à base de farine enrichie) L'acide folique est ajouté à divers produits d'origine céréalière.Lisez les étiquettes des produits achetés pour connaître le contenu de cette vitamine utile.
• Le foie de boeuf contient une grande quantité de folate, mais n'oubliez pas qu'il contient également une grande quantité de cholestérol, son utilisation devrait donc être limitée.
• On trouve de petites quantités de folate dans d'autres produits d'origine animale tels que la viande, la volaille, les fruits de mer, les œufs et les produits laitiers.

Compléments alimentaires à la vitamine B9

L'acide folique est disponible:

1. En multivitamines
2. Vitamines prénatales
3. Compléments nutritionnels au complexe B
4. Suppléments ne contenant que du B9

Pour les adultes, la teneur en acide folique de ces suppléments se situe souvent dans la gamme des 400 µg par dose quotidienne. Pour les complexes multivitaminiques pour enfants, la teneur en B9 varie de 200 à 400 µg.

Carence en folate (folate)

La plupart des gens n'ont pas de problème à obtenir la bonne quantité d'acide folique.
Néanmoins, il y a ceux qui rencontrent certaines difficultés avec ceci, par exemple:

• Les adolescentes et les femmes âgées de 13 à 30 ans, en particulier avant et pendant la grossesse.
• Les personnes handicapées réduisent le processus d'absorption des nutriments par l'organisme, par exemple: la maladie cœliaque et la maladie inflammatoire de l'intestin, le zona tropical.
• Les personnes ayant une dépendance pernicieuse à l'alcoolisme.

Lorsque le corps reçoit cette substance en quantité insuffisante, une anémie mégaloblastique peut survenir, dont les symptômes sont les suivants: faiblesse, fatigue, perte de concentration, irritabilité, maux de tête, palpitations cardiaques, essoufflement.

Une carence en vitamines sur 9 peut provoquer l'apparition d'ulcères ouverts dans la bouche et la langue, ainsi qu'une modification de la couleur de la peau, des cheveux et / ou des ongles, une augmentation du taux d'homocestine dans le sang.

Si les femmes ne consomment pas suffisamment d'acide folique, elles risquent davantage de souffrir d'anomalies du tube neural chez l'enfant, comme le spina bifida. Défaut du tube neural chez le fœtus.

Le tube neural est l'une des structures anatomiques primaires les plus importantes. Tous les organes neurologiques d'une personne en sont formés.

Le spina bifida (à l’arrière du bifida) est un défaut du développement de la colonne vertébrale, est le manque de développement des vertèbres et la formation d’un défaut dans la paroi du canal rachidien. Les personnes ayant un tel problème doivent utiliser des corsets et des dispositifs spéciaux pour soutenir leur colonne vertébrale toute leur vie. Beaucoup sont incapables de marcher.

Une carence en vitamine B9 augmente également le risque d'accouchement prématuré.

Folate et santé

Les scientifiques étudient activement cette substance afin de comprendre ses effets sur la santé humaine. Voici quelques exemples de cela. Ce qui a pu prouver au cours de ces études.

Défauts du tube neural et acide folique

En prenant cette vitamine régulièrement, avant de devenir enceinte et au cours des premiers mois de la grossesse, les femmes sont en mesure de protéger leur enfant du développement de malformations du tube neural.

Cependant, plus de la moitié des grossesses ne sont pas planifiées.

Par conséquent, il est conseillé à toutes les femmes en âge de procréer de prendre au moins 400 microgrammes d'acide folique par jour sous forme de suppléments et d'aliments enrichis, en plus du folate obtenu à partir des aliments.

Naissance prématurée, malformations cardiaques congénitales et autres anomalies et acide folique

Un apport adéquat en acide folique peut éviter aux femmes le risque d'être prématuré ou d'avoir un enfant présentant des anomalies congénitales, y compris une maladie cardiaque.

Cancer Réduction du risque avec l'apport en acide folique

Le folate présent dans les aliments peut réduire le risque de développer certaines formes de cancer. Ici, vous devez vous rappeler combien et quand obtenir cette substance. Ainsi, une petite quantité d'acide folique obtenue avant le développement du cancer, la capacité de réduire les risques de son développement, mais des doses élevées reçues après l'apparition du cancer (en particulier calorectal), peuvent accélérer son développement.

Des doses élevées d'acide folique, supérieures à 1 000 µg, doivent être prises avec prudence, en particulier chez les personnes présentant des cas d'adénome calorectal dans leur arbre généalogique (ils développent parfois un cancer).

Maladie cardiaque et accident vasculaire cérébral. Effet de l'acide folique

Certains scientifiques ont avancé des théories sur le fait que l'acide folique, ainsi que d'autres vitamines du groupe B, peuvent réduire le risque de développer une maladie cardiaque en raison de leur capacité à abaisser le taux d'homocestine dans le sang.

Cependant, bien qu'ils réduisent les taux d'homocestines, il n'a pas été possible d'identifier un effet positif sur le développement d'une maladie cardiaque.

Plusieurs études ont montré que la prise d'acide folique avec d'autres vitamines du groupe B, telles que B6 et B12, peut aider à prévenir les accidents vasculaires cérébraux.

Démence, fonction cognitive et maladie d'Alzheimer. Effet folate

L’effet positif de la vitamine B9 sur la prévention de ces affections corporelles, tant au niveau de la consommation individuelle que lorsqu’il est associé à d’autres vitamines du groupe B, n’a pas été prouvé. Cependant, cette zone est toujours à l'étude et, éventuellement, de nouveaux faits apparaîtront bientôt.

La dépression Réduction de l'acide folique

Les personnes présentant un déficit en B9 sont plus susceptibles de développer une dépression et leur sensibilité aux antidépresseurs pendant le traitement avec leur aide peut être réduite.

Avec une supplémentation supplémentaire en acide folique, l'efficacité des antidépresseurs augmente.

Des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour établir le rôle exact du folate dans la lutte contre la dépression en combinaison avec un traitement standard.

Dommages foliques. Excès de vitamine B9

Dans sa forme naturelle, le folate présent dans les aliments est inoffensif. Cependant, il est déconseillé d'utiliser de l'acide folique dans les suppléments et les produits enrichis au-delà des normes indiquées dans le tableau ci-dessous. Une exception peut être des recommandations de votre médecin pour son utilisation.

En consommant davantage de vitamine B9 avec des médicaments, vous pouvez compenser sa déficience dans le corps, vous pouvez éviter le développement de l'anémie, sans toutefois vous débarrasser du problème des nerfs endommagés causé par une carence en vitamine B12.

De ce fait, certains scientifiques craignent que de fortes doses d'acide folique puissent «masquer» le manque d'une autre vitamine B12 importante, jusqu'à ce que les modifications neurologiques (cerveau, moelle épinière et nerfs) ne puissent être inversées.

Un excès de vitamine B9 peut également entraîner le risque de développer un calorectal et (moins fréquemment) d'autres types de cancer.

Interaction folate avec des médicaments

L'acide folique peut affecter le méthotrexan (Rheumatrex, Trexall) utilisé dans le traitement du cancer. Lors de la prise de médicaments antiépileptiques tels que la phénytoïne (Dilantin), la carbamézine (Carbatrol, Tegretol, Equetro, Epitol) et le valproate (Depacon), les taux sanguins d'acide folique peuvent diminuer.

Avec une augmentation de l'apport en folate, avec l'aide de suppléments, le taux sanguin de ces médicaments peut diminuer. La sulfasalazine (Azulfidine), utilisée dans la colite ulcéreuse, peut réduire l’absorption du folate et en provoquer la carence.

Essayez de communiquer toutes les informations nécessaires à tous les agents de santé afin d'établir des diagnostics plus précis et de prescrire les dosages nécessaires des médicaments nécessaires.

Ils seront les seuls à pouvoir comprendre si les médicaments que vous prenez déjà peuvent interférer avec les suppléments nutritionnels prescrits et vice-versa.

Une bonne nutrition et de la vitamine B9

Essayez de combler le déficit de toutes les substances dont vous avez besoin en ajustant votre alimentation quotidienne.

Après tout, les produits correctement sélectionnés et en quantité équilibrée pour le régime alimentaire contiennent déjà tout ce dont notre corps a besoin, y compris: minéraux, fibres, vitamines et autres substances nécessaires.

Dans certains cas, il peut être nécessaire de combler le déficit à l'aide de médicaments et de produits enrichis.

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Acide folique et folate: quelle est la différence?

L'acide folique et le folate sont-ils les mêmes? Quelle est la différence entre ces substances. Et pourquoi cela devrait être important pour la planification de la grossesse.

Peut-être la vitamine la plus répandue, en plus des vitamines multiples et du fer, l’acide folique est prescrit à toutes les femmes enceintes. Maintenant, elle est même prescrite à celles qui sont sur le point de tomber enceintes.

La raison est très importante - il s’agit de la prévention des anomalies congénitales du tube neural du fœtus. Cette vitamine est particulièrement importante au cours du premier trimestre de la grossesse.

Et ce n’est que récemment que j’ai découvert qu’il s’avère que l’acide folique et le folate - ou la substance naturelle que nous obtenons dans les aliments - sont des choses complètement différentes.

Pour moi, en tant que fille pour qui le sujet de la grossesse devient très pertinent, il est devenu intéressant - alors, quoi de mieux pour moi de prendre - l'acide folique, qui est prescrit par les médecins ou sous sa forme naturelle - le folate.

Et après avoir lu plusieurs études médicales et scientifiques, je peux partager avec vous la différence et ce qui est le mieux pour vous et moi en tant que femme enceinte.

Il s'avère que ces 2 substances ne sont pas les mêmes en principe.

Folate est un terme générique utilisé pour désigner le groupe des vitamines B hydrosolubles, que nous connaissons également sous l'abréviation "Vitamin B-9". C'est cette substance trouvée dans la nature et les produits naturellement.

L'acide folique est une substance synthétique oxydée que l'on ne trouve que dans les complexes vitaminiques et les suppléments. Il a été synthétisé relativement récemment, en 1943, et ne se trouve pas naturellement dans la nature.

Voyons maintenant le mécanisme de leur action.

Le folate pénètre dans notre corps sous l'apparence de tétrahydrofolate. Cette forme est formée par le métabolisme naturel du folate dans la membrane muqueuse de l'intestin grêle.

L'acide folique subit d'abord un processus d'abaissement et de méthylation dans notre foie, où la conversion en la forme biologiquement active du tétrahydrofolate nécessite l'enzyme spéciale Dehydrofolate Reductase.

Les problèmes peuvent commencer lorsque cette enzyme ne suffit pas dans le corps dans le foie ou lorsque nous prenons de grandes quantités d'acide folique (comme pendant la grossesse), ce qui entraîne des taux anormaux et anormaux d'acide folique non métabolisé dans le sang.

À quoi peuvent conduire des taux élevés d'acide folique dans notre corps? Des études montrent que cela augmente le risque de développer des tumeurs malignes. Une autre étude indique qu'un excès d'acide folique conduit à une anémie.

Alors que faire?

Si vous ne mangez pas assez de foie et de légumes verts, il est fort probable que vous souffrez d'une carence en acide folique pendant la grossesse.

Et même si vous mangez du foie, des épinards, du persil, du brocoli, du chou-fleur, des betteraves presque tous les jours (la betterave kvass est une très bonne source de Folat, mais aussi des bactéries bénéfiques nécessaires à la création d’une microflore normale, que nous vous donnerons à la naissance. notre bébé), les pois - c’est la même chose pour la prévention, pour ainsi dire, il est préférable de prendre du folate avant de devenir enceinte pendant la grossesse.

Examinez attentivement la composition de votre multivitamine pour les femmes enceintes, la plupart d'entre elles contenant de l'acide folique. Pour ma part, j’ai déjà décidé de prendre ce complexe, dont les vitamines et les minéraux sont obtenus à partir de sources alimentaires et non synthétisés.

Ce complexe organique contient du folate, pas de l'acide folique. Le seul inconvénient de cette multivitamine est une quantité insuffisante de folate. Par conséquent, vous pouvez toujours prendre le folate séparément, vous pouvez le trouver sous le nom de 5-méthyltétrahydrofolate ou 5-MTHF. Par exemple, celui-ci.

Je prévois de commencer à prendre du folate pas pendant la grossesse, mais plusieurs mois avant, c'est-à-dire pendant la planification de la grossesse. La posologie normale est de 800-1200 mcg par jour.

Bien sûr, en fin de compte, c'est à vous de décider si vous allez prendre de l'acide folique ou du folate. En tant qu’adepte de tout ce qui est naturel et naturel, j’ai déjà décidé de donner la préférence à Folat et de le prendre à égalité avec, bien sûr, des produits riches en eux.

Et alors, comme la plupart des femmes n’ont toujours aucune idée de la différence entre l’acide folique et le folate, j’ai décidé de vous faire part de mes pensées. Je cherche toujours et partout à trouver autant que possible des substituts alimentaires naturels et une source supplémentaire de vitamines ou de minéraux. Et je veux vous aider aussi :)

Connaissiez-vous la différence entre l'acide folique et le folate? Qu'est-ce qui est préférable pour vous? Comme toujours, je serai heureux de connaître votre opinion!

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Folate et acide folique

Toutes les vitamines de notre corps ne peuvent pas se synthétiser, de sorte que beaucoup d'entre elles s'entendent bien avec les aliments qu'elles mangent. Dans cet article, nous comprendrons ce que sont le folate et l’acide folique, quelle est leur différence et leurs effets sur le corps.

Les termes "acide folique" et "acide folique" sont souvent interchangeables. La seule différence entre les deux est que le folate appartient à la substance naturelle. Connu sous le nom de vitamine B9.

L'acide folique est une substance synthétique qui ne se produit pas naturellement, mais est également connue sous le nom de vitamine B9. Ces deux substances interagissent presque également dans le corps, à la différence que la forme synthétique (acide folique) est absorbée plus facilement dans l'intestin que le folate.

Et ceci est très inhabituel, étant donné que les formes synthétiques de nutriments sont absorbées plus lentement que les substances naturelles.

Formule d'acide folique

La valeur de l'acide folique / folate

Comme de nombreuses vitamines B, cet acide est essentiel à un grand nombre de fonctions biologiques. Il joue un rôle important dans la protection, la récupération et la réplication de l'ADN, ainsi que dans le processus de division et de croissance cellulaires.

Comme l’ADN occupe une place importante dans la division cellulaire, il est important que les femmes enceintes s’assurent d’obtenir suffisamment d’acide folique, car le fœtus subit une division cellulaire rapide. Par conséquent, la demande en folate est très élevée. Le manque d'acide folique est en train de devenir la cause la plus fréquente de malformations congénitales.

L'un de ces défauts est le spina bifida, résultant d'un tube neural partiellement formé.

Toutes les cellules du corps qui se divisent rapidement ont un besoin élevé en folate. Cela concerne la production de sperme, la production de globules rouges, la croissance des ongles et des cheveux.

Aliments riches en acide folique / folate

Les légumes verts (par exemple les épinards) ou les légumineuses sont des produits contenant une grande quantité d'acide folique. Les épinards contiennent l'une des plus fortes concentrations de folate: 1 portion équivaut à environ 15% des besoins quotidiens raisonnables.

Par conséquent, les médecins prescrivent souvent du folate / acide folique aux femmes enceintes. Cependant, ils en ont besoin en grande quantité et il ne suffit donc pas de produits enrichis en acide folique.

Pendant la grossesse, le folate dans l'organisme est consommé particulièrement rapidement, ce qui peut entraîner une carence en cette substance. Par conséquent, pour éviter d'autres conséquences, une femme qui porte un enfant prend des médicaments contenant de l'acide folique.

La posologie devrait être suffisante pour une femme qui attend un enfant et pour son fœtus. Autrement, la pathologie du fœtus peut développer diverses pathologies, ce qui conduit souvent à un travail prématuré.

Les aliments riches en acide folique

Carence et surdose

En plus du défaut précédemment évoqué - le spina bifida - une carence en acide folique peut provoquer une anémie, une diarrhée et des vomissements. Le manque d’influence affecte également les fonctions cérébrales normales, ce qui peut se traduire par une dépression ou une anxiété.

Les carences en folates sont rares dans la population en général (en particulier maintenant qu’il existe de nombreux produits enrichis en acide folique), mais elles sont courantes chez les femmes enceintes. En effet, leur corps a besoin de folate à forte concentration.

L’interaction de l’acide folique avec la vitamine B12 est très complexe. L’absence de l’un peut masquer les symptômes de l’autre. C’est pourquoi les personnes souffrant d’une carence en acide folique risquent de ne pas se sentir longtemps.

Une surdose d’acide folique est presque impossible, car cet acide est soluble dans l’eau et est excrété par le corps avec l’urine. Le seul effet secondaire négatif de la consommation de grandes quantités de folate sera le masquage de la carence en vitamine B12, pouvant entraîner des lésions nerveuses.

On craint que l'acide folique puisse favoriser la croissance d'une tumeur maligne déjà existante. En effet, les cellules cancéreuses se répliquent extrêmement rapidement et ont un besoin énorme en acide folique: plus une personne consomme de folate / acide folique, plus sa tumeur se développe rapidement.

Folate et acide folique - quelle est la différence?

Si le folate et l’acide folique sont chimiquement identiques, la seule différence est que le folate appartient à la forme naturelle et l’acide folique à la forme synthétique, tous deux connus sous le nom de vitamine B9.

Dans le corps, ils se comportent de la même manière, mais la forme synthétique est plus biodisponible (c'est-à-dire plus facile à digérer).

L'acide folique joue plusieurs rôles complexes dans le corps humain, notamment dans la réplication et la conservation de l'ADN, ce qui en fait un élément essentiel de la croissance cellulaire. Il est plus commun dans la verdure et est particulièrement important pour les femmes enceintes.

Le surdosage en folate est rare, mais peut imiter une carence en vitamine B12; cet acide peut également accélérer le développement de cellules cancéreuses déjà établies. Cependant, l'utilisation d'acide folique n'augmente pas le risque de cancer.

Le folate est de l'acide folique sous sa forme naturelle, ou vitamine B9. Quels aliments contiennent des folates?

Le corps humain ne peut pas produire lui-même toutes les vitamines, de sorte que beaucoup d’entre elles sont nourries. L'acide folique est nécessaire à la plupart des processus vitaux du corps. La vitamine B9 est responsable de la croissance cellulaire et de la préservation de l'intégrité de l'acide désoxyribonucléique.

L'échec de ces processus conduit au développement de diverses tumeurs, de sorte que l'acide folique empêche dans une certaine mesure l'apparition de tumeurs. En outre, il est nécessaire au bon fonctionnement des défenses de l'organisme, au travail du système cardiovasculaire, à la formation d'acides aminés.

La vitamine B9 a un effet positif sur le fonctionnement du système nerveux central, ce qui signifie que l'humeur et les performances en dépendent. Enfin, l’acide folique est nécessaire au système hématopoïétique - et il est tellement nécessaire que son déficit puisse provoquer une anémie. Quel est le meilleur: le folate ou l'acide folique? Découvrez-le dans les sections suivantes.

Acide folique et folate

Ces concepts sont généralement interchangeables. La seule différence entre eux est que le folate appartient à la composante naturelle. Dans un autre, il est appelé vitamine B9.

L'acide folique est considéré comme un produit chimique qui ne se trouve pas sous sa forme végétale, mais il est également appelé vitamine B9.

Ces deux composants affectent l'organisme presque également, à la différence que la forme chimique est absorbée beaucoup plus facilement dans l'intestin que le folate. Et ceci est extrêmement inhabituel car, en règle générale, les formes synthétiques de substances utiles sont absorbées beaucoup plus lentement que les substances naturelles.

Les bienfaits de la vitamine B9 pour le corps

Comme les autres vitamines du groupe B, ce composant est nécessaire à un grand nombre de fonctions biologiques. Il joue un rôle important dans la protection, la récupération et la synthèse de l'acide désoxyribonucléique. Il est également considéré comme essentiel dans le processus de division et de croissance des cellules. Le folate est un oligo-élément dérivé de l'acide folique, ou vitamine B9.

Étant donné que l’ADN occupe une place importante dans la division cellulaire, les femmes occupant ce "poste" doivent s’assurer qu’elle en a assez.

Le manque de vitamine B9 devient la cause la plus courante de maladies congénitales. L'un de ces troubles est une fracture de la colonne vertébrale, qui conduit à des pathologies du développement du système nerveux, notamment du cerveau et de la moelle épinière.

Toutes les cellules en croissance instantanée dans le corps ont un besoin accru en folate. Cela concerne la production de graines mâles, ainsi que de globules rouges, la croissance de la plaque des ongles et des cheveux.

L'acide folique est nécessaire pour que le corps:

1. Obtention de progéniture, ainsi que pour le développement normal du fœtus.
2. Métabolisme des protéines, des lipides et des glucides.
3. Fonctionnement normal du système nerveux central
4. Formation d’ADN et d’ARN, nécessaire au processus de croissance et de développement des cellules du corps.
5. Formation de leucocytes et de globules rouges.
6. Le bon fonctionnement du cerveau est ce qui est nécessaire pour la santé mentale et émotionnelle.
7. Réduire la concentration de cholestérol dans le sang et améliorer le fonctionnement du foie.

Pendant la grossesse et l’allaitement, les besoins en acide folique atteignent cinq cents microgrammes par jour.

Si une femme dans la "position" ne reçoit pas suffisamment de folate (vitamine B9), le fœtus peut présenter une violation du ciel, une hernie, des lésions cérébrales, un bébé peut naître prématuré ou avoir un petit poids de naissance. En outre, le développement de l'enfant peut être lent et la capacité d'apprentissage sera réduite.

Comme de nombreuses grossesses, en particulier chez les adolescentes, ne sont pas considérées comme planifiées, chaque fille en âge de procréer doit recevoir quatre cents microgrammes d’acide folique par jour avec des produits, car les bases du système nerveux central du nourrisson sont posées dès les premiers jours du développement fœtal, alors qu’une femme peut même ne pas le savoir. à propos de sa "position".

Aliments riches en vitamine B9

Les légumes verts ou les légumineuses sont considérés comme des produits contenant une grande quantité d'acide folique. Les épinards contiennent l'une des plus fortes concentrations de vitamine B9: cent grammes du produit contiennent 40% de l'apport quotidien rationnel. Par conséquent, les médecins spécialistes conseillent généralement aux femmes occupant une «position intéressante» d’inclure davantage de verdure dans leur régime alimentaire. Pourquoi les femmes ont-elles besoin d'acide folique pendant la grossesse?

Ils en ont besoin à fortes doses. Par conséquent, seuls les produits enrichis en folate sont inefficaces. Pendant la grossesse, la vitamine B9 présente dans le corps est consommée extrêmement rapidement, ce qui peut entraîner une carence en ce composant. Par conséquent, afin d'éviter tout autre problème, une femme qui porte un bébé devrait prendre des préparations à base d'acide folique.

La posologie devrait être suffisante pour la femme et son futur bébé. Dans un autre cas, le fœtus peut présenter diverses pathologies qui conduisent généralement à une naissance prématurée.

Quels aliments contiennent du folate? La vitamine B9 est riche en:

Carence

En plus de la fissure vertébrale, une carence en acide folique peut déclencher une anémie, une diarrhée et des nausées. En plus de l'absence de cette substance qui affecte le fonctionnement normal du cerveau, elle peut se manifester sous la forme de troubles dépressifs ou d'anxiété.

La carence en folate est un phénomène rare parmi la population en général, mais fréquente chez les femmes occupant une «position intéressante». Cela est dû au fait que leur corps a besoin de vitamine B9 à forte dose.

L'acide folique a une collaboration très complexe avec la cobalamine - la déficience de l'un peut «masquer» les signes d'un manque d'un autre. C'est pourquoi les patients qui manquent de folate peuvent ne pas ressentir longtemps.

On craint également que l'acide folique puisse contribuer à la croissance d'une tumeur maligne déjà existante. En effet, les carcinomes se développent: plus une personne consomme de folate, plus sa tumeur se développe rapidement.

Les symptômes de carence en vitamine B9 apparaissent assez rapidement - environ cinq à trente jours après une diminution de sa concentration dans le sang. Les premiers symptômes de la carence en acide folique sont la fatigue, la perte d’appétit et l’irritabilité.

Les signes ne sont pas spécifiques, de sorte que la plupart des gens ne leur prêtent pas attention. Et en vain, car le manque de vitamine B9 est considéré comme l’un des types de béribéri les plus connus.

Si vous ne prenez pas de mesures et ne fournissez pas de reconstitution de cette substance, une anémie peut se produire après trois ou quatre mois, provoquant une recrudescence des signes.

Excès d'acide folique

Une intoxication à l'acide folique est peu probable, car cette substance est soluble dans l'eau et est excrétée par l'organisme avec l'urine. Consommer une quantité énorme de folate aura pour seul effet secondaire de masquer une carence en cobalamine, pouvant entraîner des lésions nerveuses.

La vitamine B9 dans le corps peut être déterminée très précisément en faisant un don de sang pour analyse. Les valeurs standard vont de 7 à 45 nanomoles par litre. Ceci, en règle générale, les dosages microscopiques, mais même leur faible augmentation ou diminution ont des conséquences très négatives.

Il est très difficile d’obtenir une concentration trop élevée en acide folique. C'est une vitamine soluble dans l'eau, et tout excès est généralement rapidement excrété dans l'urine, sans effet nocif.

Des problèmes graves peuvent survenir avec les maladies graves du foie et des reins. Un excès de vitamine B9 menace pendant la grossesse une forte augmentation du poids du fœtus. Cela augmente également le risque d'obésité et de diabète chez un bébé.

L'augmentation de la teneur en acide folique entraîne les conditions suivantes:

1. L'asthme
2. Tendance aux allergies.
3. Irritabilité.
4. L'insomnie.

Chez l'homme, une certaine augmentation de la substance entraîne l'apparition de néoplasmes de la prostate.

Comment le folate est-il différent de l'acide folique?

Il est nécessaire de comprendre les différences entre ces substances. Le folate et l'acide folique sont chimiquement similaires, la seule différence est que la première se réfère à la forme de la plante et la seconde à la forme chimique, toutes deux connues sous le nom de vitamine B9.

Dans le corps, ils se comportent de manière identique, mais la forme chimique est plus facile à digérer. L'acide folique étant responsable d'un certain nombre de fonctions complexes dans le corps humain, il est particulièrement important de maintenir l'acide désoxyribonucléique, ce qui en fait un élément important de la croissance cellulaire. On le trouve le plus souvent dans la verdure et est particulièrement nécessaire pour les femmes enceintes.

L'empoisonnement au folate (vitamine B9) est peu probable, mais il peut imiter la carence en cobalamine et cet acide peut accélérer la croissance et le développement des cellules cancéreuses existantes. Mais, comme vous le savez, l’utilisation d’acide folique n’augmente pas le risque de développer des néoplasmes malins.

Apport quotidien en vitamine B9

Pour maintenir une concentration standard d'acide folique dans le sang, vous devez la prendre tous les jours. Les nourrissons de moins de six mois doivent recevoir soixante-cinq microgrammes d'acide par jour, de six mois à un an - quatre-vingt microgrammes, de un à trois ans - cent cinquante microgrammes, de trois ans à l'âge adulte - deux cent microgrammes.

Combien et pour quoi les femmes ont-elles besoin d'acide folique? La dose quotidienne moyenne de vitamine B9 pour les patients adultes est de quatre cents microgrammes par jour, tandis que les femmes dans la «position» ont besoin d'un peu plus, jusqu'à six cents microgrammes.

Les besoins en acide folique augmentent avec la guérison des blessures et des interventions chirurgicales, avec l'effort physique, et les personnes en âge de prendre leur retraite en ont également besoin.

Contre-indications

L'acide folique n'est pas autorisé à prendre dans les conditions suivantes:

1. Hémosidérose.
2. Hémochromatose (métabolisme du fer).
3. Carence en cobalamine.
4. Anémie pernicieuse (absorption réduite de la vitamine B12).
5. Sensibilité accrue aux substances du médicament.
6. Dans l'enfance.
7. Tumeurs malignes.

Comprimés contenant de l'acide folique

Si une personne souffre d'un déficit en acide folique, il doit être utilisé en plus. Il existe une grande quantité de complexes de vitamines et de minéraux, de compléments alimentaires et de médicaments contenant de la vitamine B9 pure.

La forme la plus simple de libération de folate est sous forme de pilule. Il convient aux situations où seule une correction de la concentration de vitamine B9 dans le sang est nécessaire et où le niveau des autres oligo-éléments est en ordre. Il faut faire attention à la posologie: les médicaments hautement concentrés sont destinés au traitement des formes sévères de carence en acide folique, leur utilisation à des fins prophylactiques n'est pas recommandée.

Complexes de vitamines

Les complexes de vitamines et de minéraux contenant de la vitamine B9 présentent le principal avantage: outre l’acide folique, ils contiennent d’autres composants utiles qui contribuent à sa meilleure absorption.

Par exemple: "Acide folique + vitamines B6 + B12 + C + E", "Acide folique avec vitamines B12 et B6" de Evalar, "Acide folique", "Folio".

En règle générale, l'acide ascorbique est nécessaire à l'absorption normale de la vitamine B9.

Les préparations multivitaminiques pour femmes enceintes contiennent généralement une dose accrue d'acide folique, ainsi que d'autres composants nécessaires au corps de la future mère.

Metafolin (folate de méthyle) ou acide folique?

Dans le groupe des vitamines B, le B9 ou acide folique est l’un des plus importants.

On considère que cela est d’abord nécessaire pour les femmes enceintes, ce qui est certainement vrai, mais le rôle important du folate (forme synthétique de la vitamine) pour le corps ne se limite pas à la période périnatale ou au sexe.

L'acide folique est impliqué dans la prévention de l'anémie, des maladies cardiovasculaires, de l'activité cognitive normale (attention, mémorisation et assimilation de nouvelles informations) et dans la prévention du développement de nombreuses complications résultant d'un déficit dans la population en général.

Le problème est que tous les mammifères, y compris les humains, en principe, ne peuvent pas synthétiser le folate et dépendent de sa consommation alimentaire ou de suppléments pour maintenir des niveaux optimaux. Le besoin d'augmenter de manière significative dans le corps de la femme en début de grossesse, et plus tard, il s'est avéré qu'il était préférable d'augmenter l'apport en folate, même lors de la planification.

Ainsi, la norme européenne recommande un minimum de 400 microgrammes d'acide folique ou de folate par jour de 4 semaines avant la conception à 8 semaines après. Certaines études dans d'autres pays européens recommandent même de prendre au moins 0,4 g (les mêmes 400 µg) de folate par jour 3 mois de plus avant la conception, tout au long de la grossesse et même pendant l'HB.

Il a été prouvé que l'utilisation de folate prévient les défauts de formation du tube neural du fœtus, les fausses couches et le travail prématuré.

Metafolin n'est pas une substance chimique, mais le nom commercial du folate de méthyle, composé d'acide folique gauche et de calcium. La différence n’est que dans la perception la plus favorable pour l’oreille du consommateur, c’est pratiquement la même chose. L'acide lui-même, dans lequel se trouvent plusieurs autres éléments, présente un intérêt particulier.

Dans la composition de complexes vitaminiques ou de suppléments, le folate sous la forme d'une métafoline peut être trouvé sous le nom: L-méthyl folate, N5-méthyl folate, 5-MTHF ou 5-MTHF en transcription russe.

Tous sont des composés organiques de la vitamine B9, dont l'absorption est bien meilleure et qui entraînent moins d'interactions indésirables avec d'autres médicaments.

La capacité d'absorption améliorée du L-méthyl folate est due à sa forme toute faite pour les interactions biologiques.

Lorsque nous mangeons des fruits et des légumes riches en vitamine B9 (légumineuses, légumes verts, arachides), ils entrent dans le système digestif et passent par une chaîne complexe de transformations avant de pouvoir être absorbés. Une proportion des propriétés potentiellement utiles de l'acide folique est perdue en proportion.

Le folate de méthyle n'a pas besoin d'autant de transformations, donc si vous comparez la même quantité de métafoline et de folate (par exemple, 0,4 mg standard), la posologie biodisponible de ce dernier sera alors moindre.

Pourquoi le folate de méthyle est-il meilleur pendant la grossesse?

Un autre avantage important du folate de méthyle réside dans le «contournement» des imperfections génétiques de la nature humaine.

Selon des estimations approximatives, environ la moitié des représentants de la race caucasienne ont une mutation dans le gène qui code pour la production de l'enzyme (MTHF réductase) responsable de la formation de 5-MTHF.

Les femmes avec cet ensemble de gènes ont un risque plus élevé de fausse couche ou de formation de fœtus présentant des anomalies du tube neural.

Remarque pour les impressionnables: il ne doit pas être compris comme une menace pour une femme enceinte sur deux ayant une apparence européenne, mais uniquement comme un risque accru de carence en folate en raison d'une mauvaise alimentation, de problèmes du tube digestif, de stress physique et émotionnel excessif.

Pour cette raison, une autre forme d'acide folique synthétique, Metafolin, a été recherchée. Il offre la possibilité de libérer immédiatement le folate restauré, qui n'a pas besoin d'être converti par l'enzyme MTHF réductase. En outre, lors de la planification de la grossesse, le folate de méthyle ne masque pas les carences en vitamine B2 et génère moins d’interactions avec d’autres médicaments.

Autres avantages du folate de méthyle

Le 5-MTHF a été étudié et testé avec succès dans le traitement de la dépression sévère. Il a été utilisé avec des antidépresseurs (ISRS) pour augmenter l'efficacité globale du traitement.

Un essai clinique randomisé a montré que l'ajout de folate de méthyle est un traitement sûr, efficace et bien toléré chez les patients présentant un trouble dépressif chez qui seule la BP n'a pas donné les effets escomptés.

Pour notre marché pharmaceutique, les préparations contenant du méthylfolate sont représentées à 90% par des complexes de vitamines et de minéraux pour les femmes enceintes. Si vous voulez simplement prendre du folate sous forme de métafoline, cela ne change en gros rien.

Tous les suppléments suivants contiennent de la moitié à une dose quotidienne complète par réception pour un adulte, quel que soit leur sexe. Vous pouvez donc ignorer les détails et tout simplement boire à la manière des autres multivitamines.

De plus, les complexes destinés aux femmes enceintes se distinguent souvent mieux par leur équilibre et leur dosage, et les suppléments sous forme d’oméga-3 ne feront de mal à personne, en particulier s’il n’ya pas assez de poisson dans l’alimentation.

http://himya.ru/folat-i-folievaya-kislota.html

Teneur en acide folique dans le tableau des aliments

Le taux de consommation équivalent folique recommandé par les scientifiques russes est de 400 µg / jour, pour les femmes enceintes de 600 µg / jour et pour les mères allaitantes de 500 µg / jour. Certes, l’OMS a récemment réduit considérablement ces normes, mais le sens n’a pas changé: le corps humain a besoin d’acide folique, comme l’air, pour son activité vitale normale.

D'où vient cette vitamine et quels aliments contiennent de l'acide folique?

La valeur de la vitamine B9 ou de l'acide folique pour le corps humain est indiscutable, car c'est elle qui participe aux processus de croissance, de fonctionnement et de développement normaux des systèmes immunitaire et cardiovasculaire. En d'autres termes, en présence de cette vitamine essentielle dans le corps humain dans une mesure suffisante, le travail du cœur et des vaisseaux sanguins sera à la hauteur, l'immunité est au niveau approprié et la peau aura un aspect sain.

Tout d’abord, l’acide folique est nécessaire pour les femmes enceintes, car sa quantité insuffisante dans le corps de la future mère, en particulier au début de la période de formation des organes du bébé, entraîne une insuffisance placentaire, des malformations du fœtus et des fausses couches.

La quantité maximale d'acide folique contenu dans les produits:

1. Verdure
   Pas en vain, en traduction latine, acide folique signifie "feuille". Les feuilles fraîches de laitue, d'épinards, d'oignons et de persil sont riches en vitamine B9. Ainsi, 100 grammes d'épinards contiennent 80 µg d'acide folique, persil - 117 µg, dans une salade - 40 µg, dans des oignons verts - 11 µg.
2. Les légumes
   Légumineuses (haricots, haricots, lentilles), ainsi que le chou (brocoli, chou-fleur, chou de Bruxelles, chou) - un entrepôt de vitamines essentielles B9. Ce sont les légumes qui constituent la source principale de cette précieuse vitamine dans le corps humain. Ainsi, 100 grammes de haricots contiennent - 160 µg dans le chou - de 10 à 31 µg (selon le type de chou), dans les lentilles - 180 µg - près de la moitié de l’indemnité journalière. Carottes, citrouilles, navets, betteraves - ces légumes enrichiront non seulement le corps en acide folique, mais également en d’autres substances utiles, tout en améliorant la motilité intestinale, un problème pressant pour les femmes enceintes.
3. Asperges
   C'est une plante médicinale, se référant à l'espèce bulbeuse. Dans tous les types d’asperge (blanche, verte, violette), il existe des minéraux - calcium, cuivre, fer, potassium, phosphore et de nombreuses vitamines des groupes A, B, C, E. B 100g. L'asperge verte contient 262mkg d'acide folique - plus que les autres légumes. L'asperge est également utilisée dans le traitement de la cystite, de la prostatite, de l'inflammation et des infections bactériennes. L'asperge est hypocalorique, il est donc recommandé comme aliment diététique, il réduit également l'hypertension artérielle, active le cœur et constitue donc une panacée pour les personnes après une crise cardiaque.
4. Agrumes
   Une orange de taille moyenne contient environ 15% de la norme journalière de folate, 3 µg dans 100 grammes de citron et 80% des besoins quotidiens en acide folique dans le mineoleum (hybride de mandarine). L'acide folique n'est pas dépourvu de poires, pommes, abricots, raisins de Corinthe, fraises. Et aussi des bananes, du kiwi, de la grenade, des raisins, de la papaye, des framboises.
5. Produits à grains entiers
   Ce n’est un secret pour personne que sous l’influence du traitement thermique, près de 90% de la vitamine B9 est détruite. 100 grammes de produits tels que le sarrasin, le blé, le seigle, la quantité de vitamine B9 dont nous avons besoin est de 50 µg, 37 µg, 35 µg, respectivement. Cette quantité de vitamines est complètement absorbée si les grains sont consommés sous forme germée, sans les affecter thermiquement.
6. Les noix
   Noisettes, pistaches, amandes, noisettes, noix, noix de cajou, cacahuètes (cacahuètes) sont saturés en acide folique. Dans un verre d'amande contient 12% de l'apport quotidien et 100 grammes d'arachides - 240mkg. La noix a 77mkg d'acide folique, les noisettes - 68mkg, les amandes - 40mkg pour 100 grammes de produit.
7. Graines de tournesol
   Peu importe qu'il soit rôti ou non cuit pour manger des graines de citrouille, de tournesol, de lin ou de sésame. Quoi qu'il en soit, vous saturez votre corps de vitamines E, B6, B9, d'acides aminés et de minéraux.
8. Pastèques, Tomates
   N'oubliez pas que l'acide folique contenu dans les produits n'est bien absorbé que si le corps contient suffisamment de protéines et de vitamine C, ainsi que de B6 et B12. Le jus de tomate et la pulpe de melon d'eau contiennent non seulement de l'acide folique (15-45 μg / 100g), mais le contenu en vitamine C, grâce à laquelle le fer est absorbé, n'est pas inférieur aux agrumes. Par exemple, une tranche de melon d'eau contient 39% de l'apport journalier requis, et pour 100 grammes de tomates, soit 21% du taux requis (60 mg / jour) de vitamine C.
9. Le maïs
   100 grammes de ce sucre chéri contient 24 microgrammes d'acide folique. En hiver, la plupart des gens l'utilisent en conserve. Néanmoins, il est préférable que les femmes enceintes utilisent du maïs frais et non en conserve pour se nourrir.
10. Pain aux grains
    Ce produit alimentaire, contenant de l'acide folique et obtenu à partir de grains entiers au stade de la germination, conduit à un métabolisme normal et à l'élimination des graisses accumulées dans l'organisme. 100 grammes de ce pain contiennent 30 microgrammes d'acide folique.
11. Avocat
    Pour les amateurs d'aliments exotiques, ce fruit tropical peut être conseillé pour compenser le manque d'acide folique dans le corps. Un avocat contient 22% (90 µg) de l'apport quotidien en vitamine B9. En outre, l'avocat contient une quantité considérable de vitamine C (5,77 mg / 100 g), B6 ​​(0,2 mg / 100 g) et d'acides gras oméga-3. Cependant, il n'est pas conseillé aux avocats d'allaiter les mères qui allaitent, car cela peut provoquer des maux d'estomac chez le bébé.
12. Du foie
    En plus des produits à base de plantes, des produits d'origine animale contribueront à compenser le manque d'acide folique. Ainsi, 100 grammes de foie de boeuf contiennent 240 µg et le porc -225 µg, le poulet 240 µg. Mais rappelez-vous que l'essentiel de la vitamine B9 disparaît sous l'influence du traitement thermique.
13. Foie de morue
    Ce produit alimentaire apparaît généralement sur nos tables sous forme de conserves. Le foie de ce poisson est extrêmement nutritif, car contient en plus de l'acide folique, des vitamines A, D, E, des protéines, de l'huile de poisson, ainsi que des acides gras insaturés.
14. Des oeufs
    En plus des œufs de poule, les œufs de caille utilisés frais sont maintenant très populaires. Les scientifiques disent que les œufs de caille contiennent tous les oligo-éléments les plus précieux pour le corps humain. Les œufs de caille ne sont pas susceptibles de provoquer des réactions allergiques et ces oiseaux ne peuvent pas souffrir de salmonellose, de sorte qu'ils sont autorisés à être consommés crus, même pour les femmes enceintes et les enfants.
15. Les gruaux
    100 grammes de céréales de riz contiennent 19 µg, la farine d'avoine contient -29 µg, l'orge-24 µg, l'orge et le sarrasin-32 µg d'acide folique.

Une personne active et en bonne santé qui consomme une alimentation équilibrée produit la quantité requise de vitamine B9 dans le gros intestin. Si vous mangez des produits naturels, que vous consommez suffisamment de fruits et de légumes, le manque d’acide folique, cependant, comme d’autres vitamines, ne présente aucun risque.

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