La vitamine E est le nom commun de 8 vitamines liposolubles dotées de puissantes propriétés antioxydantes. La vitamine E naturelle existe sous 8 formes chimiques, y compris les gamma, bêta, alpha et delta-tocophérol et gamma, bêta, alpha et delta-tocotriénol. L'alpha-tocophérol est la seule forme de vitamine E reconnue pour satisfaire les besoins de l'homme.

Impeccabilité et jeunesse de la peau, amélioration du métabolisme, système immunitaire en bonne santé, tout cela s’acquiert avec une quantité suffisante de vitamine E dans le corps. Connaissez-vous la technologie, l'importance et les meilleures sources de vitamine E? Même si vous dites non, vous aurez toujours une chance de le savoir en lisant cet article.

I. Carence en vitamine E

La carence en vitamine E n'est pas la norme. Les bébés prématurés de faible poids à la naissance ont un risque plus élevé de carence en vitamine E. La supplémentation en vitamine E peut aider à réduire les risques de lésions rétiniennes et d'infections chez ces bébés.

Un manque de vitamine E peut entraîner de graves problèmes de santé.

Certains risques courants de maladie et de problèmes de santé dus au faible taux de vitamine E:

• Troubles de la reproduction
• Incapacité de marcher
• Lésions nerveuses
• Cécité nocturne
• Faiblesse musculaire
• Mauvaise transmission des impulsions nerveuses
• Myopathie squelettique
• Réponse immunitaire altérée
• L'anémie
• La rétinopathie
• Ataxie
• Neuropathie périphérique

Ii. Fonctions de la vitamine E

La vitamine E joue plusieurs rôles importants dans la santé humaine. Voici une liste des fonctions les plus courantes de la vitamine E que vous devriez connaître:

• protéger notre corps contre la dégénérescence maculaire liée à l'âge, les maladies cardiaques et le cancer.
• réduction du syndrome prémenstruel chez la femme, maintien du système circulatoire.
• lutter contre une variété de problèmes de santé dégénératifs et prévenir les dommages oxydatifs.
• prévention des déséquilibres mentaux dégénératifs, tels que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson chez les personnes âgées.
• maintenir une peau jeune et saine.
• régulation de l'expression des gènes, de la signalisation cellulaire et d'autres activités métaboliques.
• maintien d'un système immunitaire sain en général.

Inversement, une consommation excessive d’aliments riches en vitamine E peut provoquer une hémorragie et des saignements. Sa nature liposoluble peut être toxique.

Iii. Les meilleures sources de vitamine E

Il n’est pas difficile de consommer la quantité nécessaire de vitamine E, grâce à un régime simple et riche en graines, huiles et noix. Une quantité importante de vitamine E se trouve dans les céréales enrichies et les légumes à feuilles vertes. Il est également disponible sous forme de compléments alimentaires.

Dans cette section de l'article d'aujourd'hui, je voudrais montrer quelques-uns des meilleurs produits contenant de la vitamine E qui sont très bénéfiques pour la santé humaine.

Les meilleures sources de vitamine E:

C’est la toute première des meilleures sources de vitamine E que je voudrais souligner dans cet article!

Ces fruits tropicaux colorés sont des plantes nutritives. Elle est riche en antioxydants, en minéraux et en vitamines, dont la vitamine E. Une mangue de taille moyenne contient jusqu'à 2,32 mg de vitamine E, ce qui correspond à 11% des besoins quotidiens de votre corps. Ce fruit savoureux est une bonne source de potassium, de cuivre, de vitamine C et de vitamine A.

N'oubliez pas que les avantages de la vitamine E peuvent être considérablement réduits par la préparation ou le stockage. Essayez donc de tirer le meilleur parti possible des bonnes sources de vitamine E, sous forme naturelle et fraîche.

La mangue est en fait l'un des aliments les meilleurs et les moins chers riches en vitamine E, alors essayez-le!

La tomate fraîche et juteuse contient une longue liste d'éléments nutritifs. ¼ tasse de pâte de tomate fournit 2,8 mg de vitamine E, environ 1/5 de la valeur quotidienne. De plus, les tomates apportent au corps beaucoup d’antioxydants puissants, lycopène, magnésium, phosphore, potassium, vitamine C et vitamine A. Ajoutez ce légume polyvalent à la pizza, aux salades, aux sandwichs, aux soupes et aux sauces pour en augmenter la valeur nutritive et le goût.

Ce fruit tropical est surtout connu pour sa teneur élevée en vitamine E, vitamine C et vitamine A. Seule une papaye de taille moyenne fournit jusqu'à 17% de votre apport quotidien en vitamine E recommandée par les nutritionnistes. Ajoutez des papayes fraîches à votre yaourt, à vos salades de fruits et à vos smoothies. N'oubliez pas de combiner ce fruit avec d'autres sources riches en vitamine E pour une bonne nutrition.

1. Olives vertes

Les olives sont des aliments savoureux et nutritifs. Cette saison de croissance exotique procure aux populations de nombreux avantages pour la santé, notamment des taux élevés de vitamine E. 100 g d’olives fourniront 18% de l’apport quotidien en vitamine E aux humains. Les olives contiennent des taux élevés d’acides gras monoinsaturés, qui favorisent une digestion saine et renforcent le cœur. Ainsi, ce produit végétarien doit simplement être inclus dans votre alimentation tous les jours.

1. Poivre bulgare

Le poivre a beaucoup de couleurs différentes avec différentes quantités de nutriments. Un seul poivron rouge moyen contient jusqu'à 1,90 mg de vitamine E, tandis que les poivrons jaune et vert contiennent des niveaux légèrement inférieurs de vitamine E.

1. Herbes séchées

Les herbes séchées sont une autre source de vitamine E. Les herbes séchées contiennent en réalité de nombreux nutriments nécessaires à la santé du corps. Ils sont couramment utilisés comme aromatisants, mais peuvent également fournir des nutriments importants tels que le phosphore, le fer, la vitamine K, la vitamine C, la vitamine B et la vitamine E. 1 c. l Les herbes telles que l'origan, le persil et le basilic séché représentent 1% de l'apport quotidien en vitamine E et ne contiennent que 5 calories. Ajoutez 1 c. herbes séchées dans votre alimentation quotidienne pour obtenir un maximum d'avantages pour la santé.

1. Abricot sec

C'est également un excellent produit contenant de la vitamine E, qui devrait être consommé par les personnes ayant une carence en vitamine E.

Abricots secs - un gage de sommeil sain. 1 tasse d'abricots secs contient un peu plus de 5 mg de vitamine E, soit 27% du taux de consommation quotidien pour les humains. Ajoutez des abricots secs aux céréales pour obtenir un petit-déjeuner nutritif enrichi en vitamine E.

Ce fruit ovoïde est riche en nombreux types de minéraux et de vitamines. Un fruit contient 1,1 mg de vitamine E. De plus, il est l’une des sources les plus riches en vitamine C, en fibres et en potassium, tout en restant pauvre en calories - 46 calories par fruit. Par conséquent, les personnes à risque de carence en vitamine E doivent ajouter davantage de kiwis à leur alimentation quotidienne.

1. Poudre de poivron rouge

La poudre de piment est idéale pour ajouter des nutriments essentiels et du goût à vos plats préférés. 1 cuillère à soupe seulement Cette épice de feu contient 1,50 mg de vitamine E, soit 7% de l'apport quotidien en vitamine E. La poudre de chili contient une quantité incroyable de vitamine E, qui peut aider à garder votre peau en excellent état.

Les céréales peuvent nous donner de six à douze mg de vitamine E par portion. La variété des options et des saveurs disponibles sur le marché vous permet de trouver des grains enrichis en vitamine E pour tous les goûts. Vous pouvez également choisir des variétés sans gluten. Combinez les grains avec du lait écrémé ou du lait entier pour obtenir un petit-déjeuner nutritif.

1. Patate douce

La patate douce est l’une des sources de vitamine E les plus saines, que les gens devraient ajouter à leur alimentation quotidienne! En fait, il s'agit d'un excellent aliment avec une teneur très élevée en vitamine E. Une tasse de purée de pommes de terre fournit jusqu'à 15% de l'apport quotidien en vitamine E. En outre, les patates douces contiennent de nombreux autres nutriments essentiels, notamment le fer, le cuivre, le manganèse, la vitamine C et la vitamine A..

Le brocoli est considéré comme l'un des meilleurs produits de désintoxication. Une portion de 100 grammes de ce végétarien crucifère peut contenir jusqu'à 1,5 mg de vitamine E. Il est également très calorique, ne contenant que 54 calories dans une tasse. Ajoutez du brocoli à vos salades, soupes ou faites-le cuire comme plat d'accompagnement!

1. Huile végétale

L'huile végétale est généralement évitée en raison de la teneur élevée en graisses saturées. Cependant, les personnes exposées à un risque élevé de carence en vitamine E doivent être consommées. Les huiles de plantes telles que le maïs, le germe de blé, l'huile d'olive, l'huile de colza et l'huile de tournesol sont d'excellentes sources de vitamine E. 100 g de cette huile contiennent jusqu'à 69% de l'apport quotidien en vitamine E. 1 c. l l'huile de maïs contient 4,8 mg de vitamine E et l'huile de germe de blé - 2,3 mg. L'huile de pépins de raisin est également très riche en cette vitamine. L'huile de germe de blé peut être une excellente vinaigrette pour les plats de céréales chauds. Vous pouvez également utiliser de l'huile végétale pour caraméliser des fruits et des légumes. Pour que les huiles végétales restent fraîches plus longtemps, vous devez les protéger du soleil. Achetez de l'huile biologique, non raffinée et froide.

Les fruits de mer tels que le poisson, les huîtres et les crustacés contiennent de grandes quantités de vitamine E. 100 g de crevettes contiennent jusqu'à 11% de l'apport quotidien en vitamine E, huitres - 7% dans une portion similaire. Parmi les fruits de mer, la truite arc-en-ciel est la meilleure source de vitamine E. L'espadon en contient 10% et le hareng et le saumon fumé 6% de l'apport quotidien en vitamines.

Un plat de 100 g de ce fruit crémeux et savoureux contient 4,1 mg de vitamine E et 250 calories. Ce fruit est également très riche en vitamines K, C, complexes B et de nombreux minéraux nécessaires à l'organisme. Les avocats sont extrêmement polyvalents. Ajoutez seulement une tranche d’avocat à votre sandwich ou à votre salade, ou créez une pâte à appliquer sur la peau pour sentir toutes les propriétés bénéfiques de ce fruit.

Les graines contiennent tous les minéraux et vitamines nécessaires au bon fonctionnement de notre corps. Ils sont bien connus car ils sont riches en vitamine E. Les graines de tournesol sont une excellente source de cette vitamine. 100 g de graines de tournesol contiennent 36,6 mg de vitamine E, ce qui correspond à 176% de l'apport quotidien. Une seule cuillère à soupe. Cette huile contient 120 calories et 5,6 mg de vitamine E. Les autres graines riches en vitamine E sont les graines de sésame et de citrouille. Tous peuvent fournir jusqu'à 3% de l'apport quotidien en vitamine E. L'huile de tournesol est également très riche en vitamine E.

Les noix peuvent être des collations utiles et pratiques à emporter pour les personnes de tout âge. Les noix telles que les pistaches, les pignons de pin, les noisettes et les amandes contiennent beaucoup de vitamine E. Les amandes sont la source la plus riche de cette vitamine. Chaque tasse contient 37,5 mg de cet élément nutritif essentiel. La noix de glace occupe le deuxième rang, offrant 21% de l'apport quotidien en vitamine E dans 1 cuillère à soupe. Les noix de pécan et les pistaches contiennent 2% de l'apport en vitamine E. Le beurre d'arachide est également très riche en vitamine E. De plus, les noix contiennent du phosphore, du calcium, de la vitamine A et des protéines. Les noix sont idéales pour ajouter à vos pâtes et vos salades. En mangeant des noix, n'oubliez pas la haute teneur en calories qu'elles contiennent.

1. Légumes à feuilles vertes

Les légumes à feuilles vertes ne sont pas seulement une décoration pour les salades, mais sont également très nutritifs. Les légumes à feuilles vertes comme le chou, les feuilles de navet, le chou, les bettes à carde et les épinards font partie des meilleures sources de vitamine E. 100 g d'épinards fournissent jusqu'à 10% de l'apport quotidien en vitamine E. Les bettes à carde en contiennent 16% et les feuilles de navet - 13% L'apport quotidien en vitamine E. Le collard et le chou sont des sources modérées de vitamine E car ils peuvent fournir respectivement 5% et 8% de la norme journalière. Une portion de feuilles de moutarde contient jusqu'à 1,13 mg de vitamine E. En plus de la vitamine E, les légumes à feuilles vertes sont une source riche en vitamine A et en antioxydants.

Le tofu est un produit végétarien à base de lait de soja. Il est proposé sur le marché sous différentes variantes, telles que soft, hard et dry. Le tofu est l’une des meilleures sources de vitamine E. 100 g de tofu contiennent 5,3 mg de vitamine E et couvrent environ 25% des besoins quotidiens de vitamine E chez l’être humain. Cet aliment à la texture crémeuse est très polyvalent. Vous pouvez l’utiliser pour cuire des aliments sucrés et salés. des plats.

http://womansplace.ru/recipes/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsya-v-bolshom-kolichestve-tablitsa-iz-top-20-produktov.html

Quels aliments contiennent de la vitamine E

Différents types de tocophérols (du grec toko - "progéniture" et le latin ferre - "apporte"), une composition chimique similaire et une action sur le corps, appelée vitamine E. Il est nécessaire pour les femmes pendant la grossesse que les fœtus pour la fonction sexuelle soient développés. L'apport de produits contenant de la vitamine E est nécessaire au métabolisme des protéines, à l'activité musculaire et au système nerveux.

Propriétés utiles des tocophérols

Les radicaux libres, qui détruisent les parois cellulaires, sont l’une des causes du vieillissement. L'utilisation d'aliments riches en vitamine E, améliore l'absorption d'oxygène dans les tissus, réduit la coagulation du sang et le risque de formation de caillots sanguins, dilate les capillaires.

Des études récentes ont montré que si un caillot de sang se forme dans un vaisseau, la vitamine E aide à créer un nouveau vaisseau à proximité.

L'oxydation des graisses intracellulaires (lipides) produit des substances toxiques pouvant, dans certains cas, entraîner la mort des cellules et inhiber l'action d'autres vitamines et enzymes. Les tocophérols neutralisent les toxines formées.

L’inclusion dans le régime alimentaire d’aliments contenant de la vitamine E est nécessaire au fonctionnement optimal du système endocrinien, de la thyroïde, de l’hypophyse et des glandes surrénales. Il stimule l'activité du cœur, améliore le métabolisme de l'oxygène dans les cellules.

Cet aliment est nécessaire à l'échange de protéines, que les athlètes utilisent pour développer rapidement une quantité importante de masse musculaire, éviter le surmenage, augmenter l'endurance.

La présence dans l'alimentation des tocophérols améliore l'absorption et l'accumulation dans le corps des vitamines liposolubles, en premier lieu de la vitamine A.

La vitamine E est soluble dans les graisses, mais sa teneur dans les aliments diminue rapidement sous l'action des ultraviolets du soleil.

À des fins thérapeutiques et prophylactiques, les tocophérols sont utilisés pour:

• augmenter le nombre de globules rouges;
• prévenir les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins;
• réduire le risque de développer des cataractes;
• améliorer l'état de la peau;
• se débarrasser rapidement des points de suture, des cicatrices, des brûlures;
• protéger la cavité buccale;
• réduire le risque de tumeur de la prostate et du sein;
• ralentir le processus de vieillissement.

Les aliments contenant de la vitamine E sont particulièrement utiles après 50 ans.

Les tocophérols aident aux maladies chroniques du foie, de la vésicule biliaire, du pancréas et à un stress émotionnel intense. Ils ne sont pratiquement pas excrétés du corps par les reins et les selles.

Taux journalier

Chez l'homme, la vitamine E n'est pas synthétisée, elle doit donc provenir de la nourriture.

L'apport quotidien en tocophérols est mesuré en unités internationales (UI), 100 mg étant égal à 140 ME.

Chaque jour, les adultes doivent consommer jusqu’à 20 mg de vitamine E. Les aliments sont contenus dans cette quantité. huile végétale ou 50g d'amandes.

En cas d'activité physique importante, la dose peut être augmentée à raison de 8 mg par 1 000 kcal de la ration.

L'apport en vitamine E avec des produits doit être augmenté pendant l'allaitement, chez les athlètes, ainsi que dans les travaux physiques pénibles.

Signes de carence

Avec une pénurie de tocophérols, les graisses de l'organisme commencent à se décomposer, des taches séniles apparaissent sur les mains - composés de protéines et de substances analogues aux graisses.

L'état de la peau s'aggrave, le cycle féminin est perturbé, la grossesse peut se terminer par une fausse couche et l'allaitement est interrompu chez la femme qui allaite.

Une immunité réduite, une faiblesse et une fatigue déraisonnables, une dystrophie musculaire, une perte de cheveux, une diminution de l’acuité visuelle, une incapacité à se concentrer, une baisse du taux d’hémoglobine, une nervosité et une irritabilité indiquent également une carence en vitamine E.

Lors de l'admission avec de la nourriture, la vitamine E s'accumule dans les tissus adipeux, une carence prolongée est rarement observée. En règle générale, cela se produit en violation de la digestion et de l'absorption des graisses. L'absence d'absorption peut être due à l'ablation chirurgicale d'une partie de l'intestin grêle.

Réduit le niveau de tocophérols trop longtemps au soleil.

La prédominance dans le régime alimentaire des aliments contenant des graisses saturées viole le métabolisme du cholestérol, ce qui nécessite également une augmentation de l'apport en vitamine E.

En grande quantité, les tocophérols ne sont pas toxiques, mais peuvent fluidifier le sang et augmenter la pression artérielle. Leur organisme en excès affiche de la bile.

Vitamine E pendant la grossesse

Les tocophérols sont nécessaires au déroulement normal de la grossesse et au développement du fœtus. En cas de déficience, l'enfant à naître peut développer des difformités congénitales, des anomalies des articulations et une déficience mentale.

Avec un apport suffisant de tocophérols chez un enfant, le risque de développer une allergie aux poils et au pollen diminue.

Les produits qui contiennent de la vitamine E, réduisent le risque de fausse couche, sont nécessaires à la formation du lait, leur carence provoque un arrêt de la lactation.

Afin de ne pas former de vergetures sur l'abdomen, les cuisses, au niveau des glandes mammaires, vous pouvez frotter les crèmes avec de la vitamine E grasse (vous devez d'abord vérifier la sensibilité individuelle sur une petite surface de peau).

Liste et tableau des produits contenant de la vitamine E

Le tocophérol contient une quantité importante de parties vertes de plantes, laitue, persil, oignons, légumineuses, haricots verts, feuilles de chou, maïs, seigle, blé, avoine, sarrasin, mil, orge, riz brun, amandes, cacahuètes, noix de Grenoble, graines de tournesol, sarrasin, maïs, tournesol, olive, huile de lin, huiles végétales d’argousier.

La vitamine E est riche en pissenlit, graines de lin, ortie, avoine, feuilles de framboisier, églantier et huile de graines.

Une tasse de framboise fraîche couvre de 50% les besoins quotidiens en tocophérols.

L'argousier en raison de la teneur importante en vitamine E est particulièrement utile pour les hommes.

Pour augmenter la teneur en vitamine E dans les grains de blé, ceux-ci sont germés:

• grains bruts, laver, sécher avec un chiffon doux et sec;
• verser dans un plat en verre, humidifier avec de l'eau à la température ambiante, couvrir avec un chiffon humide;
• Lorsque les pousses atteignent 1 à 2 mm, lavez les grains - ils sont prêts pour la consommation humaine.

L’huile de graines de blé germées contient la quantité maximale de vitamine E. Moins de tocophérols dans la viande et les produits laitiers, les œufs, le poisson:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-e/

La quantité de vitamine E dans divers aliments

En sachant où se trouve la vitamine E, une personne peut sélectionner des aliments de sorte que son régime alimentaire soit complet et nutritif. On sait que cette vitamine liposoluble est un puissant antioxydant qui protège notre organisme du vieillissement et du développement des tumeurs cancéreuses. En outre, cet élément précieux est impliqué dans la plupart des processus métaboliques les plus importants qui soutiennent les fonctions vitales du corps et stimulent le fonctionnement du système circulatoire. En outre, il offre la possibilité d'avoir une progéniture chez les deux sexes. Quels aliments contiennent de la vitamine E et quelle quantité faut-il en consommer par jour?

La valeur du tocophérol pour le corps humain

L'une des principales fonctions de la vitamine E est l'antioxydant. En supprimant les radicaux libres, la substance biologiquement active ralentit le processus de vieillissement, maintient la jeunesse de la peau, préserve la mémoire et normalise l'état de santé général. La consommation régulière de tocophérol dans le corps humain contribue au maintien de la santé. Il est donc important de savoir quels aliments contiennent de grandes quantités de vitamine E.

Le mot "tocophérol" en grec signifie "donner de la fertilité". Cette substance a été nommée en raison de ses puissants effets sur le système reproducteur. Chez les hommes, il est responsable de la qualité du liquide séminal, chez les femmes, il assure la régularité des menstruations et de l'ovulation.

Pour la première fois, la vitamine E a été découverte au cours de l'étude des effets d'un apport limité en tocophérol chez le rat. Avec un déficit de substances bénéfiques et l'absence de nourriture végétale dans l'alimentation des animaux, le processus de reproduction a été arrêté. Si les scientifiques commençaient à ajouter des feuilles de laitue ou des huiles végétales à leur nourriture, la capacité de concevoir chez le rat augmentait considérablement et était totalement restaurée. C'est ainsi qu'il a été constaté que les substances les plus biologiquement actives présentes dans les aliments d'origine végétale. Même plus tard, les scientifiques ont découvert que le tocophérol était également suffisant dans les noix.

Le besoin quotidien de tocophérol chez l’homme est basé sur 0,3 mg par 1 kg de poids corporel par jour pour un adulte et 0,5 mg par 1 kg de masse chez l’enfant. Un nouveau-né reçoit la quantité requise d'un élément avec du lait maternel ou un mélange adapté, les adultes de produits contenant de la vitamine E.

Produits contenant du tocophérol

Cette substance est synthétisée principalement par les plantes et les microorganismes individuels. Dans le corps humain, il n'est pas stocké dans le volume requis. Vous devez donc constamment combler son déficit en nourriture végétale, qui contient le plus de cet élément utile. Fait intéressant, beaucoup de tocophérol est présent dans presque toutes les plantes, mais certaines parties le contiennent en plus grande quantité. En choisissant des aliments, vous devez faire attention à la composition et à la teneur en vitamines qu'ils contiennent.

Huiles végétales

Les sources naturelles de vitamine E sont les graines et les embryons de plantes, car le tocophérol est nécessaire à leur croissance. Les huiles végétales sont au sommet de la table avec des aliments avec la plus haute teneur en vitamines.

La quantité exacte de tocophérol dépend du type de plante à partir duquel l'huile est obtenue:

• Huile de coton - jusqu’à 100 mg par 100 g.
• Olive - environ 7 mg pour 100 grammes.
• Maïs - 70-80 mg par 100 grammes.
• Huile de tournesol non raffinée - 70 mg pour 100 grammes.
• Huile de soja - environ 160 mg pour 100 grammes.
• Dans l’huile de tocophérol, germe de blé, le plus souvent - environ 400 mg pour 100 grammes.

Pour satisfaire les besoins quotidiens d'un adulte, il suffit de consommer 25 grammes d'huile de graine de tournesol par jour. Il faut garder à l'esprit que le tocophérol est contenu dans d'autres aliments, il n'est donc pas nécessaire de consommer cette quantité de graisse par jour. Lors du traitement thermique, environ 50% du tocophérol est détruit, il est donc conseillé d’utiliser des huiles en tant qu’additifs dans les salades.

Parmi les produits contenant de grandes quantités de vitamine E, il existe également des graines de plantes, en particulier des graines oléagineuses. Cette liste comprend les arachides, les graines de citrouille et de tournesol sous leur forme brute. Il est à noter qu'il est plus bénéfique pour l'organisme de manger des graines crues ou prêtes à l'emploi que des plats avec l'ajout d'huiles végétales désodorisées raffinées, car les graisses qui ont un effet négatif sur le système cardiovasculaire entrent avec elles dans le corps.

Le tocophérol est en quantité suffisante dans la noix de coco et l’huile de palme, mais il n’est pas souhaitable de les utiliser pour compenser une carence en vitamine E - en plus de l’élément bénéfique, ils contiennent une grande quantité de substances nocives qui affectent négativement le corps humain.

Huile d'origine animale

Le concurrent le plus proche des aliments d'origine végétale contenant de la vitamine E est le beurre. 100 grammes de produit contiennent 1 mg de tocophérol - c'est beaucoup moins que dans les graines et l'huile végétale, vous ne devez donc pas l'utiliser comme source principale de vitamines. Cependant, l'utilisation du beurre apportera au corps de nombreux avantages sous la forme d'autres nutriments.

Il est largement admis que l'huile de poisson contient suffisamment de tocophérol. En fait, c'est loin d'être le cas et par conséquent, cela ne devrait pas être considéré comme une source de vitamine E.

Viande et produits à base de viande

Les aliments d'origine animale sont riches en vitamines du groupe B. Ils ne peuvent pas contenir une quantité suffisante de vitamine E, mais cet élément est toujours inclus dans la composition des produits de ce groupe.

Ainsi, 100 grammes de foie de boeuf cru contiennent environ 1,6 mg de la substance et le boeuf en contient 0,6 mg pour 100 grammes.

Dans la viande animale, la vitamine E naturelle est contenue dans la même quantité que dans les muscles humains. Le traitement thermique, la mise en conserve et le séchage décomposent la substance bénéfique, de sorte que la quantité de tocophérol dans le produit fini est très faible.

Produits laitiers

Le lait est un aliment naturel pour les jeunes mammifères. La vitamine E y est obligatoirement contenue, car sans elle, la croissance et le développement du bébé sont impossibles. De plus, chez les animaux, c'est le principal facteur du bon fonctionnement du système circulatoire.

Produits laitiers riches en vitamine E:

• lait frais - pas plus de 0,093 mg pour 100 grammes;
• crème - environ 0,2 mg pour 100 grammes.

Il convient de garder à l'esprit que dans le lait, la crème sure et le fromage fabriqués pour un stockage à long terme, la vitamine E est contenue en quantités plus faibles que dans les produits frais de la ferme.

Produits à base de farine et de céréales

Pratiquement toutes les céréales de leur ensemble d'éléments nutritifs contiennent une très petite quantité de tocophérol. De plus, plus le traitement était fort, moins les propriétés utiles restaient dans le produit. Par exemple, le riz sauvage non poli contient 20 fois plus de vitamine E que le poli. De même, avec le broyage et le traitement thermique, plus le nombre de procédures soumises au croup est élevé, moins il contient de tocophérol et d’autres nutriments.

Les produits de boulangerie à base de farine raffinée ne contenant ni coquilles ni son de céréales n'incluent pratiquement pas de vitamine E. Le pain à grains entiers se distingue par son contenu considérable - environ 0,8 mg par 100 grammes.

Légumes et Fruits

Parmi les aliments de tous les jours, les fruits et les légumes doivent toujours être présents. Souvent, avec les huiles, ils constituent une source naturelle de tocophérol pour l’homme. Bien que le volume moyen d'un élément précieux dans 100 grammes de fruits et légumes frais soit faible, le gain journalier est obtenu grâce à la quantité - en règle générale, les gens les aiment et en mangent beaucoup.

Riche en tocophérol:

• Haricots rouges et blancs - environ 1,68 mg pour 100 grammes.
• Brocoli - 1,2 mg dans 100 grammes.
• Kiwi - 1,1 mg par 100 grammes.
• Pois verts frais - pas plus de 0,73 mg par 100 grammes.
• Feuilles de laitue - 0,5 mg pour 100 grammes.
• Pommes vertes - 0,51 mg pour 100 grammes.

Tableau contenant de la vitamine E dans les aliments

http://vitaminy.expert/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsya

Vitamine E (tocophérol)

Quiconque surveille leur état et leur santé sait exactement quels aliments contiennent de la vitamine E. C'est une substance spéciale. Se compose d'une structure spéciale non répétitive dans laquelle il y a du carbone, de l'oxygène et de l'hydrogène. Il est capable d'influencer et de réguler toutes les fonctions de l'organisme dans son ensemble et de chaque organe en particulier. Cette vitamine s'appelle également tocophérol. Il est très important qu'une personne reçoive une dose quotidienne de la vitamine dont elle a besoin, car ses fonctions de reproduction et son métabolisme normal en dépendent.

Il est important de savoir que le tocophérol n'est pas un médicament - il ne peut être guéri avec son aide. Mais vous pouvez empêcher sa survenue.

Une propriété très importante de la vitamine E est l'activation du système reproducteur du corps. Cette propriété d'une substance a été découverte au début du XXe siècle. Il s'est avéré que si le corps ne reçoit pas de vitamine E, il ne pourra tout simplement pas se multiplier.

A quoi sert la vitamine E?

Le tocophérol remplit de nombreuses fonctions utiles dans le corps:

• prévient le vieillissement prématuré, élimine l'apparition de pigmentation liée à l'âge sur la surface de la peau;
• est un antioxydant (c’est-à-dire qu’il ne permet pas la destruction des vitamines liposolubles, aide à l’absorption de la vitamine A);
• renforce les muscles du corps;
• renforce les parois des capillaires, ne permet pas de diminuer l'hémoglobine dans le sang;
• aide à réduire la pression;
• renforce le système immunitaire;
• participe à la formation d'hormones;
• combat les caillots sanguins, réduit le cholestérol et nettoie le sang des caillots;
• protège contre les radicaux libres;
• améliore la capacité de régénération de la peau;
• normalise les systèmes de reproduction féminin et masculin;
• affecte le bon fonctionnement du cœur, des systèmes nerveux et endocriniens du corps;
• va améliorer l'état du patient avec une bronchite, l'asthme;
• empêche l'apparition du cancer.

Où la vitamine e contient-elle?

Alors, quels aliments contiennent de la vitamine E? Il est nécessaire de le savoir afin de prévenir le manque de substance dans le corps et ses excès (les deux états sont très dangereux pour l'homme). Beaucoup de produits en contiennent trop peu, et beaucoup inversement - à une concentration incroyablement élevée.

Une grande quantité de vitamine E se trouve dans les aliments riches en graisses végétales:

1. huile de germe de blé;
2. huile de coton;
3. huile de maïs;
4. huile de tournesol;
5. huile de lin;
6. les cerneaux de noisettes;
7. les amandes;
8. noix;
9. des cacahuètes;
10. les pois;
11. gruau de sarrasin;
12. le chou;
13. produits de boulangerie;
14. les verts;
15. différents types de poissons;
16. fruits et légumes;
17. la viande

Moins de tocophérol dans les légumes, les fruits, la viande et le poisson.

La plupart des vitamines E de l'huile, mais n'attendez pas un miracle de ces huiles que les gens achètent en magasin. Le tocopherol sera contenu dans la quantité requise uniquement dans les produits naturels. Le taux quotidien de substance est facilement reconstitué si consommé par jour environ 25 grammes de produits qui contiennent du tocophérol en grande quantité. Par conséquent, il est très utile de manger des graines de tournesol, citrouille. Les huiles de noix de coco et de palme sont très riches en vitamine E, mais elles ne sont pas recommandées en raison des risques énormes qu'elles présentent pour l'homme. Mais ils sont souvent utilisés en cosmétologie pour la peau du visage et du corps. Mais il n’ya pratiquement pas de tocophérol dans l’huile de poisson.

Absolument pas de vitamine E dans la viande séchée, salée et fumée. Cependant, préparé d'une autre manière, il ne contient presque pas cette substance.

Le tocophérol se trouve à l'état de traces et dans tous les produits laitiers. Et plus un produit est stocké longtemps, moins cette substance y devient.

On croit que les légumes et les fruits peuvent reconstituer le taux quotidien de vitamines dans leur utilisation quotidienne. Il est souhaitable de choisir des produits qui ne nécessitent pas de traitement thermique, car les températures élevées réduisent la quantité de vitamine.

Beaucoup plus de tocophérol dans les produits à base de farine et les céréales. Mais il ne peut survivre, et en petite quantité, que dans du pain de grains entiers. D'autres produits sont trop transformés, perdant ainsi des propriétés utiles.

Signes de carence en vitamine e

Si les réserves de tocophérol dans le corps sont négligeables ou absentes, les maladies suivantes peuvent apparaître:

• le cancer;
• maladies du coeur et des vaisseaux sanguins;
• capacité de régénération réduite de la peau;
• atrophie musculaire;
• diminution de l'hémoglobine;
• manque de désir sexuel;
• problèmes avec le système reproducteur;
• prise de poids rapide, obésité;
• immunité réduite;
• élasticité réduite de la peau;
• l'apparition d'une pigmentation sénile sur la peau due à la destruction du tissu adipeux.

Dès qu'une personne a remarqué au moins une de ces affections, elle doit être examinée le plus tôt possible et commencer à être traitée et prendre un complexe vitaminique avec une révision simultanée du régime alimentaire. Ceci est particulièrement important pour les jeunes filles et les femmes qui planifient une grossesse. Les premiers signes d'un manque de vitamine E apparaissent comme suit:

• détérioration des ongles, des cheveux, l'apparition de fragilité;
• l'apparition de rides;
• exacerbations de maladies de la peau telles que l'eczéma ou la dermatite (dans les cas où elles sont apparues plus tôt);
• sautes d'humeur rapides;
• indifférence à tout et fatigue;
• mauvaise humeur.

Si une fille veut perdre du poids, alors vous devriez éviter de tels régimes, dans lesquels vous ne pouvez pas manger d'aliments gras en général. Cela peut causer de graves problèmes avec le corps.

La vitamine e pour ce qui est bon pour les femmes?

Pendant la grossesse, il est impératif de fournir au corps la bonne quantité de tocophérols. Si une femme ne se demande pas si elle accepte suffisamment de vitamine E, la grossesse peut être simplement interrompue pour aboutir à une fausse couche ou à une pathologie du développement du fœtus. Suffisamment pour entrer dans les produits diététiques contenant beaucoup de vitamine E. Avec une pénurie aiguë de substances, le médecin peut prescrire l’utilisation de médicaments supplémentaires avec du tocophérol.

Cependant, si avec de la vitamine E, elle était suffisamment utilisée lors de la planification d'une grossesse et de l'attente d'un bébé, l'enfant sera alors protégé contre les allergies au pollen et aux poils d'animaux. C’est cette vitamine qui stimule la lactation et aide à ne pas former de vergetures si vous commencez à frotter la crème avec de la vitamine E pour la peau à l’avance pendant la croissance de l’abdomen pendant et après la grossesse.

L'acide folique et la vitamine E, ainsi que les acides gras oméga, sont importants pour la femme pendant toute la période de gestation. Ils aideront à éviter de nombreux problèmes et pathologies du fœtus.

Pour les hommes, la vitamine A n’est pas moins importante car elle affecte également la fonction de reproduction de l’homme. Les hommes ont même besoin de plus de vitamine E par jour que les femmes.

Effet cosmétique de la vitamine E

Le tocophérol est très utile pour le visage. Il peut être trouvé parmi les ingrédients entrant dans la composition de toute crème ou masque à effet rajeunissant. Il peut efficacement être utilisé pour ralentir le vieillissement de la peau. Avec son utilisation régulière:

• prévient le vieillissement rapide de la peau;
• les rides sont lissées;
• la peau devient plus élastique;
• les plaies et autres lésions cutanées guérissent plus rapidement;
• la peau cesse de se décoller, équilibre lipidique normal;
• en même temps, le rétinol est bien absorbé, ce qui favorise le renouvellement de la peau.

Un effet positif et rapide peut être obtenu si vous prenez le tocophérol en même temps, à la fois à l'extérieur et à l'intérieur (en gélules). Vous pouvez même l’ajouter vous-même aux masques et aux crèmes, mais ils n’agissent que superficiellement - uniquement sur les couches supérieures de l’épiderme.

Masque utile avec de la vitamine e

De tels masques peuvent être facilement fabriqués à la maison. Ils sont capables de transformer miraculeusement la peau:

• l'acné disparaît;
• le teint de la peau s'améliore;
• la peau est mieux protégée des effets néfastes de l'environnement;
• augmente le teint de la peau;
• Le vieillissement prématuré est empêché
• les inflammations, les irritations sont éliminées (même avec les allergies);
• la peau est mieux approvisionnée en sang;
• il devient plus facile de se débarrasser de la pigmentation et des taches de rousseur.

La pharmacie peut acheter de la vitamine E liquide ou sous forme de gélules. Il peut être ajouté à une crème de nuit (quelques gouttes) et à une crème pour les yeux. Cela réduit considérablement le photovieillissement de la peau.

Si la peau est sèche, il est bon de faire pénétrer une petite quantité de vitamine E dans le visage avec du pétrole (olive, rose). S'il y a des zones à problèmes sur le visage, vous pouvez même frotter du tocophérol.

Masque à la vitamine E pour les paupières

L'huile d'olive et la vitamine E sont prises dans un rapport de 5 pour 1. Il est nécessaire d'appliquer le mélange avec des mouvements de massage avec des mouvements légers.

Masques pour le visage avec de la vitamine e

1. Vous devez prendre n'importe quelle crème nourrissante (mais en aucun cas n'est pas hydratante), ½ cuillère à thé de rétinol, sinon de tocophérol et la même quantité de jus d'aloès. Bien mélanger le tout et appliquer sur peau sèche. Gardez le mélange peut être jusqu'à 15 minutes, alors vous devez rincer à l'eau claire.
2. Dans la même quantité, vous devez prendre des flocons d'avoine, miel, yaourt, huile d'olive et classique. Ajouter 10 gouttes de tocophérol au mélange. Sur la peau doit être appliqué après le nettoyage, laisser pendant 15 minutes et rincer à l'eau tiède. L'effet sera perceptible même après une seule utilisation.

Glycérine et Vitamine E pour le visage

Ce masque a un fort effet rajeunissant. Cela est dû aux performances améliorées du mélange de tocophérol et de glycérine.

La glycérine forme un mince film discret sur le visage qui empêche l’humidité de s’évaporer des couches supérieures de la peau. Et la vitamine E aidera la peau à paraître plus jeune, soulagera les tâches de desquamation et de pigment.

La seule chose que les femmes dans ce masque n'aiment pas, c'est son caractère collant. Mais ça passe vite après la pleine absorption du masque.

La recette d'un moyen de rajeunissement aussi merveilleux et très bon marché est simple: vous avez besoin de 10 capsules de vitamine E et de 25 ml de glycérine. Tout ce dont vous avez besoin de mélanger et d'appliquer sur votre visage deux heures avant le coucher. Tout cela doit être appliqué en couche mince, la peau doit être nettoyée avant et sans produits cosmétiques. Rincer le masque n'est pas nécessaire. Quelques interventions suffisent pour rendre la peau plus lisse, plus élastique et plus agréable au toucher. Convient aux peaux sèches et grasses. Cela peut être fait tous les jours jusqu'à ce que la bouteille contenant le remède préparé soit terminée. Ensuite, vous avez besoin d'une pause de trois semaines. Après cela, vous pouvez recommencer la procédure avec un nouveau flacon de glycérine.

Les critiques de ces masques artisanaux ne sont que positives. Ils sont faciles à utiliser, à fabriquer et remplacent en même temps des procédures coûteuses dans les salons de beauté.

La vitamine E est également bonne pour les cheveux. Pour qu'ils deviennent plus vivants et plus brillants, il suffit d'ajouter 10-15 gouttes de vitamine dans un masque capillaire avant l'application.

Combien le corps a besoin de vitamine E?

La nécessité de quantités variables de vitamine E dépend de nombreux facteurs. Par exemple, les acides et la vitamine e sont des concepts incompatibles. Les personnes qui consomment beaucoup d'aliments contenant de grandes quantités d'acides gras polyinsaturés ont besoin de beaucoup plus de tocophérol, car ces acides interfèrent avec l'action de la vitamine.

Vitamine E: Dosage

Cette substance est mesurée en UI (unité de mesure internationale): 1 UI est de 0, 67 mg.

Les enfants de la naissance à six mois ont besoin de 3 UI par jour. De six mois à un an - 4 UI. De un à trois ans - 6 UI. Après trois ans et jusqu'à dix ans, 7 UI de tocophérol par jour sont nécessaires.

Après 11 ans et plus, les hommes ont besoin de 10 UI par jour, mais à condition qu’une personne mène une vie saine, n’ait pas de mauvaises habitudes et mange bien. Dans d'autres situations, un apport supplémentaire de médicaments contenant de la vitamine E est nécessaire.

Pour les femmes, la dose est légèrement différente: après 11 ans, vous avez besoin de 8 UI par jour. Pendant la grossesse, cette dose de vitamine E est augmentée à 10 UI et, pendant l’allaitement, jusqu’à 12 UI par jour.

En fait, pour reconstituer le taux journalier, un adulte n'a besoin que de boire deux cuillères à soupe d'huile végétale naturelle ou de 50 à 70 grammes de noix (de préférence des amandes).

Au moment des entraînements intensifs, des charges sportives et des efforts physiques importants, la dose de vitamine E augmente.

Les signes d'une overdose de vitamine E

L'hypervitaminose à tocophérol est très rarement observée. Cependant, cela n’exclut pas son apparence. En cas de surdosage, une personne peut ressentir une augmentation de la pression, des flatulences et de la diarrhée.

Les symptômes suivants sont également possibles:

• apathie, humeur basse, stress;
• la vision est altérée;
• fatigue accrue, faiblesse;
• la digestion est perturbée (après plusieurs semaines de traitement actif);
• violation de l'assimilation d'autres vitamines et nutriments.

L’hypervitaminose au tocophérol est particulièrement dangereuse pour les fumeurs. Très souvent, le tabagisme et l'hypervitaminose simultanée au tocophérol provoquent un accident vasculaire cérébral. C'est étrange, mais il est souvent conseillé au tocophérol de prendre des personnes souffrant de maladie cardiaque, bien que l'utilisation de tels médicaments puisse être à l'origine de problèmes cardiaques et de vaisseaux sanguins.

Les personnes sujettes aux allergies devraient également prendre des vitamines avec prudence. Parfois, même chez des personnes en parfaite santé, le tocophérol peut provoquer de graves allergies.

Utilisation de tocophérol

Instruction

Le tocophérol ne peut pas être formé indépendamment dans le corps - il ne peut être obtenu qu'à partir d'aliments ou de médicaments. Pas besoin de deviner quelle vitamine E est la plus utile. Naturellement, le meilleur produit est obtenu naturellement par le corps - à partir de la nourriture. Le tocophérol a une structure unique. Ses molécules ne sont pas répétées par la formule et ont un effet puissant sur le corps. Les molécules de tocophérol synthétiques ont la même structure et leur action est beaucoup plus faible que celle de l'analogue naturel.

Il est important non seulement de consommer, mais aussi de savoir prendre correctement la vitamine E. Peu importe le type, cette vitamine ne doit pas être prise sur un estomac vide. Assurez-vous de manger quelque chose avant la réception. Il est souhaitable que ce produit ait dans la composition des graisses. Les graines de tournesol et les noix conviennent bien à cette fin, car leur graisse aidera le système digestif à mieux absorber.

La vitamine E est liposoluble. Cependant, il ne s'effondrera pas sous l'action d'alcalis, d'eau, d'acide et même à haute température. Par conséquent, il ne disparaîtra pas dans les produits après le traitement thermique, mais sa concentration diminuera. Si vous maintenez le produit à la lumière et à l'air libre pendant une longue période, la vitamine E s'évaporera.

Dans l’idéal, les médecins vous conseillent donc de consommer quotidiennement des produits contenant de la vitamine E, crue, si possible. Il suffit juste de bien les laver. Gardez ces produits dans un endroit sombre.

Tout le monde devrait certainement avoir quelque chose qui contient de la vitamine e:

• des oeufs;
• soja;
• huile végétale brute pressée à froid;
• des noix (de préférence pas frites);
• céréales.

Il est préférable de digérer le tocophérol lorsqu’il interagit avec le rétinol et l’acide ascorbique, car le régime alimentaire devrait également être présent:

• crème naturelle (rustique);
• le jaune d'oeuf;
• lait et produits laitiers non pasteurisés naturels;
• les pommes de terre;
• le chou;
• les carottes;
• fruits et légumes

Parallèlement à l'utilisation du tocophérol, il est déconseillé de prendre des suppléments de fer (tels que «Sorbifer», «Maltofer» et même «Hematogen»), car ils ne permettront pas au tocophérol d'agir. Les minéraux ont le même effet, il faut donc les boire séparément de la vitamine E. Les anticonvulsivants bloquent également l'absorption du tocophérol.

Si la dose de vitamine prescrite par un médecin est très élevée, elle ne doit pas être prise immédiatement, mais à intervalles réguliers.

Capsules de vitamine E.

Le tocophérol est disponible sous différentes formes (injections, pastilles à mâcher, comprimés, gélules). Mais plus souvent que les autres types en pharmacie, vous pouvez acheter des gélules.

Les instructions d'utilisation des capsules de vitamine E sont presque les mêmes que celles des autres formes posologiques. La posologie du médicament dépend de l'âge, du poids, de la physiologie et de la présence d'une maladie au moment de la prise du médicament. L'avantage de la capsule de gélatine est qu'elle est absorbée plus rapidement que les comprimés, car lors de ses interactions avec la bile, elle absorbe le plus possible les parois intestinales.

Comprimés de vitamine E

Ce n'est pas une forme populaire de libération de tocophérol. Il convient mieux aux personnes ayant un estomac et des intestins en bonne santé. Il sera digéré plus longtemps qu'une capsule ou une plaque de gélatine.

Quelle que soit la forme du médicament, son efficacité est prouvée. Si vous prenez le médicament quotidiennement (mais sous la surveillance d'un médecin), la carence en vitamine E dans le sang diminue et l'état du patient et sa peau s'améliorent. Le tocophérol peut prévenir la destruction et la déformation des cellules sanguines (globules rouges) et ainsi éliminer le risque d'anémie.

Préparations de vitamine E en comprimés et en gélules: mode d'emploi et utilisation

Beaucoup sont intéressés par "quelles vitamines contiennent de la vitamine e" et quel médicament aidera le mieux à compenser le manque de tocophérol.

Maintenant, le plus populaire est considéré comme le médicament "Vitamin e zentiva" (tocophérol). Très souvent, il est produit à la fois séparément et dans le cadre d’un complexe multivitaminé.

Comment boire de la vitamine e

Le tocophérol est souvent prescrit pour les maladies suivantes:

• arthrite des voies biliaires;
• jaunisse;
• neuropathie périphérique;
• myopathie;
• dysplasie broncho-pulmonaire.

Le plus souvent, il est prescrit non pas séparément, mais en association avec d'autres médicaments pour obtenir un effet maximal dans les pathologies et conditions suivantes:

• sécheresse cutanée accrue;
• violation du cycle menstruel;
• faible libido;
• dépression, stress;
• transpiration excessive;
• la menace de fausse couche;
• maladie des yeux;
• fort effort physique.

Buvez c'est seulement après un repas. Il est préférable de manger des fruits, des noix (un peu) une heure avant les repas et de boire du tocophérol.

Qui ne devrait pas prendre de vitamine e?

Le tocophérol est particulièrement dangereux en cas d’allergie à cette substance. Aussi, ne le buvez pas avec des allergies, même à d'autres vitamines, une tendance chronique à l'hypertension, l'infarctus du myocarde.

Il n'est pas possible de prendre à la fois du tocophérol et un hypocholestérolémiant au cours d'un repas (cela annule l'effet des médicaments).

Vous ne pouvez pas prendre leurs propres médicaments. Il doit être prescrit par le médecin après l'examen, en réussissant les tests nécessaires. Il est également souhaitable que le médecin traitant observe l'ensemble du traitement du patient. Cela évitera beaucoup de problèmes de santé.

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Quels aliments contiennent de la vitamine E

La vitamine E (tocophérol) est une substance nécessaire au fonctionnement normal du corps. Il participe à la croissance et à la reproduction des cellules, renforce le système immunitaire, normalise le travail des systèmes nerveux et cardiovasculaire. Quels aliments contiennent de la vitamine E? Voyons le comprendre.

Propriétés utiles

Le tocophérol remplit diverses fonctions dans le corps. En tant que puissant antioxydant, il protège les cellules contre les radicaux libres, ralentit le vieillissement, a un effet bénéfique sur la peau: il améliore l'élasticité, prévient la formation de rides.

La vitamine E est bonne pour le coeur et les vaisseaux sanguins. Avec son aide, la circulation sanguine est améliorée, les parois des vaisseaux sanguins deviennent plus fortes et plus élastiques. Il aide à éclaircir le sang et réduit le risque de formation de caillots sanguins. La consommation régulière de tocophérol dans le corps a un effet bénéfique sur le cerveau, élimine les troubles du système nerveux.

Souvent, les médecins prescrivent de la vitamine E pour traiter les cataractes, prévenir les tumeurs, éliminer les crampes aux jambes et soulager les symptômes de la maladie d'Alzheimer. Grâce au tocophérol, les processus métaboliques sont améliorés, l'absorption des graisses dans le tractus gastro-intestinal est améliorée, la régénération des tissus est accélérée et des conditions normales sont créées pour le travail musculaire.

Le tocophérol, ou «beauté vitaminée», est particulièrement bénéfique pour les femmes. Il améliore l'état des cheveux, des cils, des ongles et de la peau. À la ménopause, la vitamine E atténue les symptômes désagréables et ramène le système hormonal à la normale. Tocopherol pendant la grossesse a un effet positif sur la santé de la mère, assure le développement normal du fœtus. Un apport suffisant en vitamines chez l’enfant réduit le risque de réactions allergiques après la naissance. Mère prenant du tocophérol, ne peut pas s'inquiéter des vergetures sur l'abdomen, les cuisses et les glandes mammaires.

Taux journalier

Les besoins en vitamine E dépendent du sexe, de l'âge, de la présence de maladies, de l'activité physique et de l'exposition environnementale. Le besoin de tocophérol grandit dans diverses circonstances.

• Stress ou augmentation de l'exercice.
• Grossesse et allaitement.
• Âge supérieur à 50 ans, ménopause.
• Utilisation excessive de graisses polyinsaturées, utilisation prolongée d'hormones et de contraceptifs.
• Maladies infectieuses ou chroniques transférées, interventions chirurgicales, blessures, brûlures, maladie du foie.
• Manque de sélénium dans le corps.

Le tocophérol pénètre dans le corps avec de la nourriture. Les experts médicaux recommandent de respecter les dosages suivants: nouveau-nés et enfants jusqu'à 6 mois - 3 mg; enfants de 7 mois à 3 ans - 4 mg; enfants de 4 à 7 ans - 7 mg; enfants de 8 à 11 ans - 10 mg; adolescents - 13 mg; adultes - 16 mg.

Pour compenser le manque de vitamines, il suffit à un adulte d'ajouter 2 cuillères à soupe de nourriture. l l'huile de tournesol ou manger 50 grammes d'amandes. Il est important de se rappeler qu’au cours d’un effort physique intense et pendant la grossesse, une augmentation du taux quotidien peut être nécessaire.

Sources principales

La vitamine E se trouve principalement dans les aliments d'origine végétale. Dans les produits d'origine animale, il est très petit. La plupart du tocophérol dans les huiles non raffinées: tournesol, maïs, olive et arachide, noix et légumes. Les autres produits contenant de la vitamine E comprennent les pissenlits, les orties, l'avoine, les baies d'églantier et les graines de lin.

Il est important de se rappeler que si les légumes ou les fruits sont soumis à un traitement thermique, leur teneur en tocophérol diminuera plusieurs fois. Par exemple, frire ou griller prive complètement le produit d'une substance bénéfique. Mais la cuisson à la vapeur d'eau réduit la quantité de tocophérol de seulement 10%.

Pour que votre corps ne souffre pas d'un manque d'éléments nécessaires, incluez quotidiennement dans votre alimentation les produits suivants.

• Noix: noix, pistaches, noix de cajou, cacahuètes.
• Légumes et fruits
• Gruaux: sarrasin, riz, flocons d'avoine, millet.
• Beurre, saindoux ou margarine.
• Produits laitiers: lait, fromage, fromage cottage.
• Œufs et produits à base de viande: poulet, porc, bœuf.
• Poissons de rivière et de mer.

Signes de pénurie et d’offre excédentaire

En moyenne, pour un déjeuner ou un déjeuner complet, le corps absorbe jusqu'à 40% de vitamine E. L'absorption prolongée d'une substance est aggravée par l'utilisation prolongée de contraceptifs, l'augmentation de l'apport en sels de fer inorganiques, les maladies du pancréas et de l'intestin grêle, certaines infections virales, parasitaires et bactériennes. Un excès de vitamine A affecte négativement l'absorption du tocophérol.

Les premiers signes d'un manque de tocophérol se manifestent dans les ongles cassants, la peau sèche et molle. Si le contenu en vitamines n'est pas reconstitué à temps, la situation est aggravée. La faiblesse musculaire apparaît, l'activité sexuelle diminue, les fonctions de reproduction sont perturbées. Avec une pénurie aiguë de vitamine E, les mouvements deviennent maladroits et imprécis, des problèmes cardiaques se développent, le poids augmente.

Le manque de tocophérol est très dangereux pendant la grossesse. Avec sa carence, le fœtus peut développer des malformations congénitales, des articulations déformées ou une déficience mentale. Une femme est à risque de naissance prématurée, de fausse couche ou de manque de lait après la naissance du bébé.

Une surabondance de tocophérol est beaucoup moins fréquente qu'une carence. Elle est causée par l'abus de médicaments contenant de la vitamine E et par le manque d'équilibre alimentaire. Les symptômes incluent des nausées, des ballonnements, des douleurs à l'estomac ou à l'hypochondre droit, une augmentation des selles et une mauvaise coagulation du sang. Un excès de vitamine E peut provoquer des saignements des gencives ou des saignements nasaux déraisonnables, de la fatigue et une baisse des performances.

La vitamine E est un élément essentiel au maintien de la santé et de la beauté. Pour le corps toujours reçu tocophérol en quantité suffisante, il est important de surveiller l'équilibre de la nutrition, inclure dans le régime alimentaire des aliments riches en cet antioxydant. Si des symptômes de carence en vitamine E ou d’excès en vitamine E sont présents, vous devez immédiatement consulter un professionnel de la santé. Un médecin expérimenté sera en mesure de poser le bon diagnostic et de prescrire des mesures qui aideront à corriger la situation.

http://vitamita.net/vitaminy/vitamin-e/vitamin-e-v-produktah.html