Nous continuons à parler de plantes, de guérisseurs; nous discuterons aujourd’hui de l’anis et de ses propriétés thérapeutiques bénéfiques, des contre-indications à une utilisation en médecine traditionnelle. Et nous apprenons également ce que les friandises et comment le thé d'anis est utile pour le corps.

Propriétés utiles de l'anis ordinaire

L'anis ordinaire en médecine traditionnelle a reçu une reconnaissance universelle. Et, bien sûr, les propriétés curatives de l'anis ont trouvé leurs fans parmi les fans d'un mode de vie sain.

Dans le livre "L'ancienne médecine tadjike sur la préservation de la santé", vous pouvez trouver la définition exacte de l'anis en tant que médicament.

• Le livre indique que l'anis calme, réduit la fatigue, aide les personnes souffrant de maux de tête, sert à éliminer l'halitose (mauvaise haleine).

• Il est également utilisé dans la toux et l'asthme, traitant les muqueuses du corps.

En médecine traditionnelle, il est courant d'utiliser la partie au sol d'anis, ainsi que les fruits et les racines de la plante. L'anis ordinaire a un goût très agréable, il est donc souvent ajouté au mélange à base de plantes et utilisé pour faire du thé.

L'utilisation de l'anis en médecine traditionnelle

Thé d'anis

Pour le rhume, on utilise souvent le thé anisique dont les propriétés bénéfiques sont de soulager les spasmes lors de la bronchite, pour servir d’expectorant excellent.

Méthode de préparation du thé à l'anis: mélangez les graines d'anis, de coriandre, de fenouil, de cumin et d'aneth (deux cuillerées à soupe dans deux verres d'eau bouillie). Le thé fini doit reposer 5 à 10 minutes avant d'être consommé. Les fruits d'anis peuvent être brassés comme avec du thé et à la place.

Qu'est-ce que le thé anisé utile?

La plupart des gens utilisent le thé à l'anis non seulement comme propriété curative, mais aussi pour prévenir les maladies. Thé avec anis pour les mères allaitantes contribue à augmenter la lactation, est également un antipyrétique, diurétique, a un effet antispasmodique. Il est également favorable pour les symptômes du TRI.

Anis Seeds - Propriétés médicinales

Le thé avec l'ajout de graines d'anis ordinaire aide les patients atteints d'encéphalopathie, d'accident vasculaire cérébral, d'épilepsie, ainsi que de mélancolie, à améliorer l'humeur.

L'infusion de graines d'anis a un effet expectorant et sert de laxatif.

Infusion décoction et anis

Dans le traitement de l'hépatite (A-G), l'urolithiase (urolithiase), une décoction au miel est utile.

Pour ce faire, utilisez: dans un récipient avec de l'eau (200 ml), versez 20 grammes de graines, laissez reposer à feu doux pendant environ 10 minutes. Le bouillon prêt doit reposer 15 à 20 minutes, filtrer et ajouter 20 g de miel. Incorporer le mélange et prendre 4-5 fois par jour.

Pour améliorer la circulation cérébrale nécessite une infusion de tige d'anis. Méthode de préparation: Versez les tiges d'anis séchées et hachées avec de l'eau bouillie (200 ml) et laissez le bouillon obtenu pendant 30 minutes. Filtrer et préparer la moitié ou prendre une demi-tasse 4 fois avant de manger.

Teinture Anis

À des fins prophylactiques et pour stimuler l’immunité, la teinture est préparée à partir de fruits d’anis (50 g); elle doit être maintenue pendant environ 15 jours avec de l’alcool ou de la vodka. Ensuite, prenez la teinture obtenue 3 fois par jour pendant environ 20 gouttes.

L'utilisation de teinture d'anis améliore l'état de santé et le teint, augmente l'efficacité et renforce les défenses de l'organisme.

Anis - contre-indications

Les médicaments qui comprennent l'anis, ne peuvent pas être utilisés dans les maladies chroniques du tractus gastro-intestinal, est également déconseillé aux femmes pendant la grossesse.

ANIS - cette herbe devrait être aimée des personnes qui aiment les odeurs agréables! UN TRAITEMENT _ ANALYSE (qui a conduit le KEYER)) abasourdi. Votre système immunitaire - vous le dira - MERCI.

L'anis aide beaucoup quand on tousse et il a très bon goût, je bois du thé à l'anis pour le rhume.

Je conviens que le goût du thé à l'anis est vraiment agréable, et quand il est possible de combiner bénéfice et plaisir, c'est généralement génial!

Et je suis ravi du goût du thé à l'anis - je ne l'ai essayé que pendant la semaine et je songe déjà à m'acheter quelques paquets.

J'ai été corrompu par le fait que l'anis atténue les odeurs désagréables de la bouche, sinon toutes ces pastilles rafraîchissantes à la menthe et autres, la pastille ont déjà été retirées. Et l'effet d'eux dix minutes.

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Qui ne veut pas être en bonne santé?
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http://alter-zdrav.ru/anis-obyknovennyj-poleznye-svojstva-anisovyj-chaj/

Thé d'anis - thé médicinal de l'anis ordinaire

L'anis ordinaire (Anisum Vulgare) est une plante annuelle. La patrie de la plante est considérée comme la Méditerranée orientale. Il est cultivé avec succès dans notre pays, il pousse en Bachkirie, dans les régions de Belgorod et de Voronej, en Ukraine. Les fruits anisés sont utilisés comme matière première médicinale.

Description de l'anis et de sa préparation

L'anis est souvent confondu avec diverses plantes qui lui ressemblent. Vous devez faire attention si vous collectez vous-même les matières premières. Vous pouvez confondre les fruits de l'anis avec les fruits de la pruche tachetée, kororysha ordinaire, henbane noir. Le plus souvent, il y a confusion entre l'anis commun et l'anis étoilé (anis anis).

L'anis ordinaire a une tige dressée, une racine fine. Feuilles inférieures sur les longs pétioles, profondément dentées, arrondies réniformes. Feuilles supérieures - sessiles, échancrées. La plante a des parapluies complexes, petites fleurs blanches. Les fruits sont en forme d'oeuf avec des côtes saillantes. Le fruit est doux-épicé, avec un fort arôme épicé. La plante est une bonne plante de miel, elle aime beaucoup les abeilles. Fruits en août.

Pythagore a décrit cette plante médicinale en affirmant qu'elle rafraîchit l'haleine, améliore le sommeil et rajeunit le visage. L'anis a utilisé Hippocrate pour traiter diverses maladies. Les dioscorides ont utilisé l'anis pour composer des antidotes. L'anis est très prisé en Égypte et sur l'île de Crète.

Fruit gris-vert récolté en août. Après la récolte, les graines sont laissées pendant 5 jours pour mûrir dans un endroit sombre. Pendant ce temps, ils sont finalement séchés. Vous pouvez utiliser un sèche-linge ou un four. Les fruits devraient être réduits de moitié en volume. Ensuite, les fruits sont battus, les impuretés sont éliminées et placées dans un récipient hermétique.

Propriétés utiles de l'anis

Le principal ingrédient actif de l'anis est l'huile essentielle. La composition de l'huile essentielle est l'anéthole, c'est lui qui donne au fruit un goût si épicé. Les fruits contiennent également des protéines, de l'huile grasse, du pentosane, du café et des acides chlorogéniques, du furfural et du sucre.

Le thé d'anis est utilisé comme expectorant et antitussif, il améliore le fonctionnement de l'appareil bronchique. Cette plante médicinale est efficace contre la trachéite, la laryngite et le catarrhe des voies respiratoires. L'anis fait partie des antitussifs, des médicaments expectorants, des collections d'allaitement. Ils sont souvent utilisés avec des antibiotiques.

Les fruits de l'anis ont des propriétés antispasmodiques, de ce fait ils entrent dans la composition des laxatifs, gastriques, diaphorétiques. Ils ont un effet anti-inflammatoire et carminatif. Utilisé avec succès pour les ballonnements, pour stimuler le foie et le pancréas. Les préparations d'anis agissent sur la fonction du tube digestif, ont un effet thérapeutique sur la gastrite et les flatulences.

La décoction d’anis aide à améliorer la vue et à réduire l’inflammation oculaire. Les fruits stimulent la fonction motrice de l'utérus, soutiennent l'activité des glandes mammaires.

Contre-indications de l'anis

• avec des allergies et hypersensibilité;
• pendant la grossesse;
• avec un ulcère d'estomac;
• enfants jusqu'à trois ans;
• avec augmentation de la coagulation du sang.

Faire du thé avec de l'anis

Recette de thé d'anis classique

1 cuillère à café de graines doit être légèrement broyé dans un mortier, mis dans la théière, versez 200 ml d'eau bouillante. Laissez-le reposer sous le couvercle à la chaleur pendant 10 minutes. Bien tendre. Un tel thé anisé améliore la lactation si vous le buvez une demi-heure avant de donner un demi-verre ou le matin et le soir.

Thé d'anis à la noix

Pour faire une boisson au thé, il vous faut:

Anise Seeds - 1 cuillère à café

Noix - 40 g

Faites bouillir les graines versées et insistez pendant dix minutes. Des noix râpées sont ajoutées, après cinq minutes, l'infusion est filtrée et ajoutée au thé ordinaire au goût. Le thé à l'anis s'avère très parfumé, avec un arrière-goût intéressant. C'est très utile pour le corps.

Il n'est pas recommandé d'ajouter du lait, du citron à du thé anisé. Sucrer la boisson peut être une cuillère de miel ou de sucre.

Thé tonique à l'anis

0,5 c. À thé de graines d'anis

Tous les composants de la boisson doivent être placés dans un thermos, verser 500 ml d’eau bouillante. Insister 30 à 40 minutes. Passer à travers une passoire, verser dans une tasse, laisser refroidir légèrement, ajouter le miel. L'utilisation de la boisson deux fois par jour aidera à donner de la vigueur et de la force au corps, à augmenter le ton.

L'utilisation de l'anis en médecine traditionnelle

Bouillon Anise Toux

1 cuillère à soupe Une cuillerée de fruits d'anis est moulue en poudre, 200 ml d'eau sont versés et bouillis pendant 10 minutes à feu très doux. Ensuite, on laisse le bouillon insister pendant une heure. Après filtration, la décoction est prise dans 100 ml quatre fois par jour.

Collection de médicaments expectorants

Racines de violette - 5 g

Feuilles de pied de pied - 5 g

1 cuillère à thé de collection est versé avec un verre d'eau bouillante et infusé.

Infusion de fruits anisés

5 g de fruits s'endorment dans la vaisselle émaillée, versez 250 ml d'eau chaude. Chauffer dans un bain bouillonnant sous un couvercle fermé pendant 15 minutes. Puis laissez refroidir à la température ambiante pendant 45 minutes. Cet outil est pris comme laxatif par quart de tasse une demi-heure avant le repas.

http://chayexpert.ru/travyanoj-chaj/anisovyj-chaj.html

Thé anisé: propriétés que utiles

L'anis est une plante bien connue et populaire utilisée par les spécialistes culinaires comme assaisonnement. Possède un arôme et un éclat vifs et originaux. L'odeur de l'anis est légère, douceâtre, contrairement à rien d'autre. Il est utilisé dans la préparation de la viande, du poisson. La production de boissons alcoolisées ne se passe pas sans elle, est utilisée dans l'industrie de la confiserie. Cette épice a une longue histoire, mais pas seulement culinaire.

Depuis des temps immémoriaux, l'anis a été utilisé pour améliorer le sommeil et normaliser la digestion. Les graines de cette plante ont des propriétés curatives prononcées, elles sont donc utilisées dans la préparation de divers médicaments. À partir de graines d'anis, préparez des teintures de guérison, des décoctions. Ils ont un effet antipyrétique, diaphorétique, diurétique sur le corps.

À partir des graines d'anis, un excellent thé aromatique est obtenu, contribuant à l'amélioration du corps. Comment faire du thé anisé, des propriétés, ce qui est utile de cette boisson - nous parlerons avec vous aujourd'hui. Pour commencer, rappelons les propriétés curatives des graines parfumées:

Les bienfaits de l'anis, à utiliser dans le traitement

Les graines de la plante ont des propriétés expectorantes prononcées, elles sont donc utilisées dans le traitement des maladies des voies respiratoires supérieures, en particulier la bronchite avec toux sèche. L'anis est également utilisé depuis longtemps pour normaliser la digestion, éliminer les flatulences, les ballonnements et les spasmes intestinaux.

Bouillon, perfusion traiter constipation, maladies inflammatoires de l'estomac, les intestins, prendre pour normaliser le cycle menstruel. Avec l'aide de la décoction traiter efficacement la laryngite, la trachéite, l'asthme, éliminer l'enrouement.

La décoction, le thé des graines aide à améliorer le foie, l'estomac et le pancréas. Il est recommandé de prendre pour améliorer l'appétit, améliorer la digestion. En outre, il est utilisé dans le traitement complexe de la cystite, de la pyélonéphrite, de l’urétrite.

Comment faire cuire du thé anisé?

Beaucoup de gens aiment un thé anisé rafraîchissant, savoureux et parfumé. Quelle est l'utilité d'une telle boisson? La médecine traditionnelle l'utilise comme antipyrétique, diurétique, expectorant. Il est recommandé de le boire aux femmes qui nourrissent car cela favorise le renforcement de la lactation.

Boire un verre aidera à se débarrasser des vertiges et des maux de tête. Il est recommandé de boire chaud pendant le traitement complexe des maladies inflammatoires des voies respiratoires supérieures, l'asthme bronchique. Avec elle, vous pouvez vous débarrasser de la toux persistante. Le thé aidera à éliminer les sensations négatives dans l'estomac et les intestins.

Recette: Initialement frotter 1 c. les graines. Transfert à la théière. Ajoutez 200 ml d'eau douce bouillante filtrée. Couvrir avec un couvercle, réchauffer avec une serviette ou un chiffon épais. Le thé sain sera prêt dans 10 minutes. Versez-le dans la tasse à travers une passoire, laissez refroidir légèrement. A boire avec du miel et du citron. Il est recommandé de boire 2 à 3 tasses par jour.

Boire des graines d'anis avec du miel peut être donné aux enfants. Seulement ils ont besoin de 100 ml de thé 1-2 fois par jour.

Il est conseillé aux mères qui allaitent de le prendre dans un demi-verre avant de nourrir le bébé (une demi-heure). Ou simplement boire le matin et le soir.

Vitamine Anise Tea

Pour améliorer le tonus, donner de la force et de la vitalité à votre corps, vous pouvez utiliser la recette suivante: Versez 0,5 c. À thé dans une théière ou une thermos. graines pilées et bâtons de cannelle. Ajouter le citron écrasé ou le zeste de lime. Toujours mettre un petit morceau (un couple de plaques minces) de racine de gingembre. Tous remplissent un demi-litre d'eau bouillante. Laisser reposer environ 20-30 minutes. Buvez un peu de thé refroidi et filtré avec du miel, 2 à 3 fois par jour.

Demande de perte de poids

Le thé d'anis sera utile à ceux qui luttent contre l'excès de poids. Sans aucun doute, l'anis a la propriété d'améliorer l'appétit. Cependant, selon les experts, l'utilisation de cette boisson contribue également à l'activation, à la production de suc gastrique, qui active à son tour la digestion des aliments. Par conséquent, la boisson peut être très utile pour améliorer la forme. A cette fin, préparez le thé selon la première recette ou utilisez des graines d'anis comme assaisonnement culinaire.

Le thé d'anis est-il contre-indiqué?

En plus des avantages indéniables pour la santé, comme toute autre plante médicinale a ses propres contre-indications. En particulier, l'utilisation d'agents à base d'anis peut provoquer des manifestations allergiques.

Il n'est pas recommandé d'utiliser des préparations à base de graines de plante en cas de maladies chroniques du système gastro-intestinal: gastrite, ulcère gastroduodénal, mais aussi atonie du gros intestin. Il existe des contre-indications à l’utilisation de produits à base d’anis, et en particulier d’huile d’anis pendant la grossesse. Vous bénisse!

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/14000-anisovyy-chay-svoystva-chem-polezen.html

Thé d'anis

Le thé d'anis n'a pas essayé? Les amateurs d'épices, il va probablement aimer. Bien que le goût de la boisson soit spécifique, le thé à l'anis est populaire en plus du repas et en médecine, car il possède des propriétés utiles.

Propriétés utiles du thé

Les boissons à base de cette plante sont très populaires car elles ont un effet bénéfique sur l’état général du corps. Le thé à l'anis facilite l'évolution de la bronchite, réduit les crises d'asthme et, en général, est utile pour les affections des voies respiratoires. Il est utilisé pendant le traitement de la trachéite, de la laryngite et de la coqueluche. La décoction est utilisée dans le traitement de la cystite, pyélonéphrite.

La boisson de guérison peut également:

• améliorer l'activité du système digestif, éliminer les crampes intestinales;
• réduire le risque d'indigestion, de distension abdominale;
• normaliser le pancréas;
• réduire les crampes menstruelles;
• augmenter l'allaitement chez les femmes qui allaitent;
• débarrasser de problèmes de puissance;
• aider à l'infertilité, améliorer la fonctionnalité de l'utérus, contribuant ainsi à la conception.

En outre, l'extrait d'anis convient comme analgésique, pour la désinfection, comme fébrifuge. La solution de rinçage (une cuillère à café d’anis dans un verre d’eau) contribue à l’inflammation des gencives.

Effets secondaires

Le thé anisé, malgré son avantage indéniable, provoque parfois des effets secondaires. La plante est capable de provoquer des manifestations allergiques, une inflammation de la peau. Les graines ont une propriété diurétique, ce qui augmente le risque de déshydratation. Les plats contenant des graines d'anis ne sont pas recommandés pour les affections chroniques du tractus gastro-intestinal: gastrite, ulcère gastroduodénal.

La teinture d’anis à base d’alcool élimine le corps des substances toxiques, mais peut provoquer une fausse couche. Par conséquent, l'anis enceinte n'est pas montrée.

Il y a un grand risque de confondre l'anis avec son parent proche, le badian, qui a une liste beaucoup plus large de réactions indésirables du corps.

Il ne doit pas être ajouté au thé à base de lait d'anis, il est permis d'adoucir la boisson avec du miel ou du sucre ordinaire.

Recettes de thé d'anis

Les propriétés utiles de la boisson sont également utilisées à des fins préventives. Il est important de sélectionner correctement les graines. La couleur marron foncé indique que les grains sont déjà vieux et ne donneront pas au thé la saveur souhaitée. Il est préférable d'acheter de jeunes graines et de les stocker dans leur état d'origine (non moulues), dans un récipient en verre, dans un endroit sombre. Dans de telles conditions, ils conserveront les propriétés curatives plus longtemps.

Pour faire du thé anisé, vous aurez besoin de:

• 500 ml de thé ordinaire,
• 1 cuillère à café de graines d'anis,
• 500 ml d'eau bouillante
• 40 g de noix finement hachées.

Les graines d'anis doivent être versé de l'eau bouillante et insister un quart d'heure. Filtrer le mélange et le mélanger avec du thé traditionnel, décorer avec des noix. Cette boisson a un arôme très riche et un goût acidulé.

Pour améliorer le tonus du corps, une poussée d'énergie, vous pouvez préparer le thé selon la recette suivante:

1. Dans une théière, versez ½ c. bâtons d'anis et de cannelle broyés.
2. Ajoutez du zeste de citron ou de citron vert finement haché.
3. Mettez 2 fines tranches de racine de gingembre.
4. Versez de l'eau bouillante (500 ml) et laissez infuser pendant une demi-heure.
5. Égouttez, ajoutez du miel.

Ce thé est utile à boire 2-3 fois par jour.

L'anis fait partie d'une variété de phyto-charges toniques. Il est souvent utilisé dans l'industrie du parfum, de la cuisine et des boissons alcoolisées. On pense que si vous commencez la matinée avec une tasse de thé à l'anis, vos pensées deviendront claires et les organes fonctionneront sans heurts. Le verre du soir est un excellent moyen de bien dormir la nuit. La perte de force et la mauvaise humeur se retirent avant ce remède miracle. La plante possède de nombreuses propriétés médicinales et est considérée comme l'élixir de jeunesse du corps.

http://opryanosti.ru/anis/anisovyj-chaj.html

Comment faire du thé d'anis

L’une des plus anciennes épices sous forme de petites étoiles brunes est l’anis. Auparavant, l'épice était en demande, elle était utilisée comme additif dans la cuisine et dans le traitement de diverses maladies. L'anis augmente l'appétit et élimine l'insomnie. Les gens croyaient que cette épice aide à normaliser le sommeil et à bien se calmer. Et à ce jour, le thé à l'anis est populaire et a un effet curatif sur le corps.

Quelle est cette plante anis

Les épices poussaient en Grèce et on peut maintenant les trouver dans d'autres pays. Il fleurit en été, les graines sont récoltées à la fin de l'été en août. La plante a un arôme riche et épicé et un goût sucré. Des huiles essentielles sont également préparées à partir de celui-ci, qui sont utilisées comme expectorant, antidouleur, ainsi que pour les vertiges.

La composition et les propriétés bénéfiques des graines

Les petites étoiles brunes sont riches en vitamines B et en acide ascorbique. Ils contiennent des éléments tels que le magnésium, le calcium, le phosphore, le fer, le zinc et autres. La composition des graines comprend des protéines, des graisses, de l'amidon, des huiles essentielles et des fibres. Déterminons comment l'anis agit sur le corps pour son bénéfice et son préjudice.

La plante est largement utilisée à des fins médicinales. À partir des graines, ils préparent du thé, de l'huile, des teintures et des décoctions.

1. L'anis contribue au fonctionnement normal des systèmes digestif et respiratoire. Il agit comme antipyrétique, analgésique, antiseptique.
2. Thé efficace contre le rhume grâce à son effet expectorant.
3. Il a un effet positif sur le corps de la femme pendant la menstruation. Aide à soulager la douleur et à normaliser le cycle.
4. Le thé d'anis est également utile pour les maladies des gencives, la mauvaise haleine et les maladies du nasopharynx.
5. La perfusion améliore le tractus gastro-intestinal. Aide en cas de ballonnements, de vomissements et de constipation.
6. Le thé est indiqué pour des maladies telles que la cystite, l'urétrite et la pyélonéphrite.

Comment faire du thé d'anis

Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• Une cuillère à café d'anis étoilé;
• Un demi-litre de thé fini;
• Un demi-litre d'eau bouillante;
• Plusieurs noix pelées et hachées.

En tant que médicament et à titre préventif, la perfusion doit être préparée comme suit. Placez les graines d'anis dans un bol, versez de l'eau bouillante, couvrez le récipient et laissez reposer dix minutes. Puis filtrez l'infusion, versez-la dans le thé infusé et ajoutez les noix. Une telle boisson aromatique a un effet positif sur tout l'organisme.

Thé pour les mères allaitantes dans le panier de grand-mère

Cette boisson est présentée aux mères qui allaitent. Un bébé qui mange le lait de sa mère prend rapidement du poids et est moins malade que celui qui reçoit des mélanges. Avec le lait maternel, des anticorps qui préviennent des maladies telles que la varicelle et la rougeole sont transmis au bébé. Toutes les jeunes mères n'ont pas assez de lait pour nourrir pleinement les miettes. Par conséquent, ils viennent à l'aide d'une boisson qui augmente la lactation. Les médecins conseillent de boire du thé aux mères allaitantes dans le panier de sa grand-mère, composé uniquement d'ingrédients naturels. Les herbes agissent sur le corps de la mère en tant que sédatif. Elle sera donc calme et équilibrée. Dans l'un des thés destinés à augmenter la lactation, le panier de grand-mère contient des baies d'églantier. Le thé destiné aux mères allaitantes renforce parfaitement le système immunitaire et constitue un bon moyen de prévention des infections respiratoires. La corbeille de la grand-mère de la société, qui contient de l'anis, normalise le travail de digestion et sauve l'enfant des ballonnements et des coliques. Ce thé ne fera pas de mal à la mère qui allaite ou à son bébé. Son coût est faible, c'est un peu plus d'un dollar. Il est conseillé aux femmes qui ont des problèmes d'alimentation de boire du thé pour le panier de leur mère.

Thé d'anis pour le rhume

Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• Une cuillère à café de thé noir en infusion;
• Plusieurs étoiles d'anis;
• Bâton de cannelle;
• Zeste de citron;
• Une cuillère à soupe de miel;
• Litre d'eau bouillante.

Tous les composants, sauf le miel, mettez dans un bol et versez de l'eau bouillie chaude. Couvrir et laisser pendant dix minutes. Après avoir filtré la perfusion et buvez au chaud, ajoutez une cuillerée de miel.

Thé aux épices

Préparez les ingrédients suivants:

• Cinq gousses d'épices;
• Sept morceaux de cardamome;
• Trois étoiles d'anis;
• Bâton de cannelle;
• Une tranche de racine de gingembre frais;
• Deux cuillères à café de thé noir de thé sec;
• Une cuillère à café de poivre noir et de muscade;
• Deux cuillères à soupe de miel;
• Le zeste d'orange et le sucre vanillé;
• Deux litres d'eau.

Tous les produits sauf le miel sont mis dans un récipient et remplis d'eau bouillante. Insister vingt minutes, puis filtrer et ajouter le miel.

Comment se procurer des matières premières

En août, récoltez les graines d’anis et séchez-les bien. Quand ils ont acquis une couleur gris-brun, réduisez les grains en poudre. Gardez-les dans un bocal fermé, certaines personnes utilisent des graines entières.

Comment faire cuire l'huile d'anis

Il est utilisé en pharmacologie et dans l'industrie alimentaire. Pour la fabrication de l'huile, il est préférable de choisir des grains qui poussent au centre de l'astérisque. Pour le cuisiner, nous avons besoin de:

• Graines sèches;
• Toute huile - une base, par exemple, d'amande;
• Mortier ou moulin à café;
• Pot en verre, gaze ou bandage.

Broyez les grains avec un moulin à café ou un mortier, jusqu'à ce que l'huile apparaisse, vous ne devriez pas réduire en poudre. Versez-les dans un bocal et versez l'huile - la base afin que les graines soient couvertes. Fermez le pot et placez-le sur le rebord de la fenêtre, du côté ensoleillé. Lorsque le volume augmente, l'anis signifie l'huile sélectionnée et peut être drainé à travers un bandage. Conservez l'huile obtenue dans un endroit frais.

Contre-indications

Comme d'autres médicaments, l'anis peut provoquer des effets secondaires. Ne recommande pas de boire du thé avec de l'anis, s'il y a des réactions allergiques. La perfusion est interdite aux personnes souffrant d'ulcères d'estomac et de gastrite. Les femmes enceintes ne doivent pas en boire non plus. N'ajoutez pas de lait à la boisson.

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Thé à l'anis - une boisson saine d'anis ordinaire

Les graines d'anis ont été utilisées pendant l'Antiquité. Les gens des couches les plus différentes de la société à cette époque les utilisaient pour normaliser le sommeil et améliorer leur appétit. En Egypte, il y avait des légendes qu'un verre de telles graines donne à la jeunesse. De nos jours, l'anis est populaire dans le monde entier, mais il est particulièrement répandu dans les pays du Moyen-Orient. Les graines de cette plante sont utilisées comme médicament et on en tire du thé à l'anis.

Quel est l'anis

L'anis (moustiquaire anisée, lat. Pimpinella anisum) est une plante annuelle dont les graines ressemblent un peu aux fruits du fenouil. À l'origine, le lieu de naissance de l'usine était le territoire de la Méditerranée occidentale, ainsi que l'île de la Crète. Aujourd'hui, l'anis pousse dans le monde entier, il est cultivé dans des plantations spéciales. L'anis fleurit habituellement en juin et juillet et récolte les graines mûres en août.

L'huile essentielle obtenue à partir des graines d'anis est utilisée en médecine: non seulement dans le folk, mais aussi dans l'officiel.

L’anis ordinaire est souvent confondu avec le badian, comme on l’appelle parfois "anis étoilé". Néanmoins, ce sont deux plantes différentes!

Le thé anisé est populaire dans toute l’Europe, les graines donnent à la boisson un goût épicé et sucré, ainsi qu’un riche arôme épicé. Le thé à l'anis élimine parfaitement la soif, mais donne également de la vigueur pendant de nombreuses heures.

Propriétés utiles du thé d'anis

Le thé d'anis est utile car il contient:

• Huiles essentielles.
• Vitamines A, B, C, D, K, P, PP.
• Acides organiques: acide folique, ascorbique, anisique, malique.
• Tanins.
• Acides aminés.
• Polysaccharides
• Cellulose.
• La coumarine

Les avantages du thé anisé sont les suivants:

• Améliore la digestion.
• Prévient les indigestions et les ballonnements.
• Neutralise les maladies des voies respiratoires supérieures: bronchite, toux.
• Soulage les crampes menstruelles.
• Chez les femmes qui allaitent, augmente la lactation.
• Augmente la puissance chez les hommes.

En outre, l'anis a un effet désinfectant, analgésique et antipyrétique, il est souvent utilisé pour le rinçage de la bouche. Il est également utilisé par les personnes aux prises avec un excès de poids: il contribue à la sécrétion du suc gastrique et améliore le processus de digestion.

Cependant, comme tout autre médicament, l'anis a non seulement des propriétés bénéfiques, mais aussi des contre-indications.

Contre-indications

Le thé anisé, malgré ses propriétés médicinales, est contre-indiqué dans les situations suivantes:

1. pendant la grossesse;
2. les enfants de moins de trois ans;
3. avec des allergies;
4. avec augmentation de la coagulation du sang;
5. avec ulcère gastrique, gastrite et autres maladies chroniques du système digestif.

Comment faire du thé avec de l'anis

Le thé d'anis est obtenu très riche et épicé, il a un arôme merveilleux. Par conséquent, brasser aime non seulement ceux qui sont intéressés par les propriétés curatives de la boisson, mais tous les connaisseurs de thé délicieux. Cette boisson est un excellent tonique. Il vous réchauffera pendant les mois d'hiver. En outre, il est utile de l'utiliser lorsque vous toussez.

Si vous êtes intéressé par la préparation d'un thé à l'anis, voici quelques recettes pour le préparer.

Recette traditionnelle

Pour une cuillère de graines d'anis, il faut 200 millilitres d'eau bouillante. Avant de verser des graines avec de l'eau, vous devez les frotter dans un mortier, après quoi vous pouvez vous endormir dans une bouilloire et brasser. Infuser dans un endroit chaud pendant environ 10 minutes, puis bien filtrer, si désiré, ajouter du sucre au goût. La boisson est prête à manger.

Pour renforcer le système immunitaire et améliorer le goût, vous pouvez ajouter:

Recette tonique

• une demi-cuillère à café de graines d'anis;
• cannelle - un bâton;
• zeste de citron;
• racine de gingembre hachée ou en purée.

Tous les ingrédients doivent être mélangés, ajouter un demi-litre d’eau bouillante et laisser reposer 30 à 40 minutes dans un thermos. Avec cette méthode de brassage, les graines peuvent être écrasées dans un mortier, mais vous ne pouvez pas le faire. Après l'infusion, la boisson doit être soigneusement drainée. Vous pouvez ajouter du sucre au goût, et même mieux - au miel. Une telle infusion tonifie, ajoute du courage, renforce le système immunitaire et améliore l'humeur. En hiver, il peut être bu une ou deux fois par jour pour prévenir le rhume.

Recette De Thé Noir

Le thé anisé peut être mélangé avec une infusion de thé noir ordinaire. L'infusion est très savoureuse, épicée et riche.

• Deux cuillères à café de graines d'anis.
• Thé noir - 4 grammes.
• 400 millilitres d'eau bouillante.

Tout d'abord, hachez les graines dans un mortier. Dans le même temps, dans deux bouilloires différentes, infusez du thé et de l'anis. Puis filtrer l'infusion de graines et ajouter à la théière au thé noir. Après cela, laissez encore 15 minutes. Après cela, vous pouvez ajouter du sucre ou du miel et boire.

Recette de fenouil

Afin de conférer au thé d’anis des propriétés encore plus utiles, le fenouil est brassé avec les graines, une boisson doublement efficace contre la toux et les bronchites.

• Une cuillère à café de graines d'anis.
• Une cuillère à café de fenouil.
• Un demi litre d'eau bouillante.

Les graines doivent être écrasées dans un mortier, puis verser de l'eau bouillante et insister dans un endroit chaud pendant une demi-heure ou une heure. Après cela, bien filtrer la boisson et boire. Vous pouvez ajouter du sucre ou du miel.

Recette pour les mères allaitantes

Surtout pour les mères allaitantes dans les pharmacies vendu du thé avec de l'anis "panier de grand-mère". Il contribue au renforcement général du corps et à la formation du lait. La méthode de brassage est détaillée sur l'emballage.

Il est préférable de le boire un verre deux fois par jour - le matin et le soir, ou un demi-verre environ une heure avant de nourrir le bébé. Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter du sucre et du miel, ou diluer la boisson avec du thé noir.

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Thé d'anis

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À l'époque de la Grèce et de la Rome antiques, les graines d'anis étaient très populaires parmi les personnes de divers statuts sociaux. Ils ont été utilisés comme ingrédient qui améliore l’appétit et favorise un sommeil plus profond.

La plupart des citadins ont supposé que c’était cette plante qui avait contribué à normaliser la structure du sommeil, à la renforcer.

Les graines d'anis sont utilisées pour faire du thé anisé. Il est à noter que les fruits sont obtenus à partir d'une petite plante appelée Pimpinella anisum (une parente de la jeera, de l'aneth et du fenouil). Il est à noter que la plante est utilisée non seulement dans le processus de cuisson, mais aussi en médecine. Visuellement, ces graines ressemblent aux fruits du fenouil.

Le thé d'anis est un médicament qui a acquis une immense distribution dans différentes parties du monde, il est particulièrement populaire dans les pays du Moyen-Orient. Argué que même les prêtres de l'Egypte ancienne connaissaient les propriétés curatives de la boisson et l'utilisaient pour traiter un grand nombre de maladies. En ce qui concerne la tradition européenne de consommation de thé, le thé d’anis est principalement utilisé comme agent carminatif. La plante est traditionnellement utilisée sous forme de thé ordinaire.

Caractéristiques gustatives

De cet article, vous apprendrez:

Le thé d'anis est caractérisé par un arôme très riche et très agréable avec des notes douces distinctes. La plante fleurit de la mi-juin à la fin juillet, mais les fruits ne sont généralement récoltés qu'en août. La plante est distribuée principalement sur le territoire de la Grèce moderne, mais récemment, elle a été cultivée avec succès dans d'autres pays aux conditions climatiques similaires.

Propriétés utiles

Le thé d'anis a les propriétés bénéfiques suivantes:

• améliore la fonction digestive;
• élimine le risque d'indigestion gastrique, de distension abdominale;
• résiste efficacement aux maladies respiratoires (bronchite, toux et rhume);
• aide à soulager les crampes menstruelles;
• augmente l'allaitement chez les femmes qui allaitent;
• Dans certains cas, le thé d'anis est utilisé pour traiter l'impuissance masculine.

L'anis est également utilisé en pharmacologie moderne. L'outil a un effet désinfectant, analgésique et antipyrétique. Il est également utilisé pour le rinçage de la bouche.

Conseils de brassage

Le thé d'anis a une énorme quantité de propriétés utiles. La boisson est utilisée non seulement à titre préventif, mais également pour le traitement de certains maux. Il est très important de préparer du thé.

Ingrédients:

• Bouilloire de 0,5-1 litre;
• eau bouillante dans le même volume;
• noix - de 20 à 40 g;
• Graines d'anis - 1 c.

Les graines de la plante sont coulées dans de l'eau bouillante et infusées au cours des 10 prochaines minutes. Après cela, la teinture est soigneusement filtrée et ajoutée au thé ordinaire. Vous pouvez décorer la plante à l'aide de noix hachées ordinaires. Le thé se caractérise par un arôme extrêmement savoureux et très agréable. Il a un effet bénéfique sur l'état du corps.

Effets secondaires lors de l'utilisation

Le thé d'anis peut également causer certains effets secondaires. Dans certains cas, les graines d'anis provoquent des réactions allergiques. Cas à plusieurs reprises enregistrés d'inflammation de la peau après avoir bu de l'anis. N'oubliez pas que les graines de la plante se caractérisent par un effet diurétique prononcé, ce qui augmente automatiquement le risque de déshydratation. Avant d'appliquer le thé devrait consulter un herboriste professionnel. Faites attention au fait que la plante doit être vraiment de l'anis, et non son frère proche - le badian, ce qui peut provoquer un grand nombre d'effets secondaires.

Les experts ne recommandent pas d'ajouter d'autres ingrédients au thé anisé. Le lait devrait être initialement jeté. N'ajoutez pas de citron ou d'autres agrumes à la boisson. Vous pouvez sucrer le thé avec du sucre traditionnel ou une petite quantité de miel. Ici, beaucoup dépend des préférences gustatives individuelles.

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Quelle est l'utilisation de thé d'anis?

Le thé d'anis est un médicament efficace qui est hautement apprécié en médecine traditionnelle en raison de ses propriétés bénéfiques. L'anis a une odeur acidulée, un goût épicé et est largement utilisé en cuisine et en médecine. L'anis est un arbuste à fleurs brunes, qui sont des graines parfumées. La portée principale de l'anis - la cuisine. Les épices sont utilisées comme épices pour la cuisson de la viande et des salades. Même dans l'Orient ancien, il a été constaté que l'anis avait des propriétés curatives. Les propriétés bénéfiques de l'anis sont largement utilisées en médecine alternative. L'épice est utilisée pour la fabrication de médicaments et d'huiles médicinales. Les épices peuvent être utilisées pour traiter diverses maladies, car elles ont une action expectorante, immunomodulatrice et antiseptique. En médecine traditionnelle, on utilise des huiles concentrées, des pommades et des pilules à base d'épices, ainsi que de l'anis, ingrédient populaire dans diverses préparations médicinales à usage externe.

L'anis est riche en vitamines diverses.

Composition chimique de l'anis

Les avantages de l'anis sont obtenus grâce à la composition riche. Les graines de la plante sont riches en divers micro et macro éléments qui sont facilement absorbés par le corps. Les fruits de l'anis contiennent des vitamines et des nutriments, ce qui fait de la plante un atout précieux en médecine. L'arôme fort et le goût épicé des graines sont dus à la teneur élevée en huile essentielle d'anéthol. Il contient également d'autres huiles essentielles à des concentrations inférieures. La composition de l'anis comprend également un grand nombre d'éléments nutritifs:

• les vitamines A, B, C, D, K, P, PP;
• acides organiques: acide folique, ascorbique, anisique, malique, etc.
• tanins;
• les acides aminés;
• les polysaccharides;
• la fibre;
• huiles essentielles;
• la coumarine;
• huiles grasses.

La composition riche fait du thé anisé un médicament efficace pour la prévention et le traitement de diverses maladies. La composition riche en graines en fait un médicament unique qui a un effet bénéfique sur tous les organes et un effet stimulant sur le système immunitaire.

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Propriétés utiles du thé d'anis et caractéristiques de sa préparation

L'anis a acquis une immense popularité dans le monde entier et est aujourd'hui largement utilisé dans les domaines de la cuisine, de la médecine et de la cosmétologie. À la maison, cette épice peut être utilisée non seulement comme assaisonnement pour des plats, mais également pour faire un thé délicieux et médicinal. Cet article répertorie les principales propriétés bénéfiques et les contre-indications de l'anis, ainsi que des recettes et des recommandations populaires pour la préparation du thé à partir des graines de cette plante.

Propriétés utiles de l'anis

Les propriétés bénéfiques de l'anis étaient connues dans la Rome antique, où des thés vitaminés et des potions de guérison étaient préparés à partir des graines de cette plante. Pour comprendre l'utilité de ce produit, vous devez faire attention à sa composition chimique. Dans les graines d'anis, il y a une concentration élevée en huile essentielle (jusqu'à 6%), qui est le principal ingrédient actif de cette épice.

La liste des propriétés utiles de l'anis est présentée ci-dessous:

• amélioration de la fonction excrétrice des organes respiratoires - pendant les rhumes, accompagnée de toux, facilite la décharge des expectorations des bronches;
• effet antispasmodique sur le corps - utilisé comme laxatif et diaphorétique;
• améliorer le travail du système digestif, éliminer les ballonnements, stimuler le foie;
• effet anti-inflammatoire - utilisé pour la gastrite;
• améliorer la vue et réduire l'inflammation oculaire;
• soutien de la fonction motrice de l'utérus;
• effet rajeunissant sur la peau - utilisé pour la fabrication de pommades et de masques pour le visage;
• effet apaisant sur le système nerveux - soulage le surmenage, lutte contre l'insomnie;
• effet bénéfique sur l'état des dents et des gencives - utilisé pour la fabrication du dentifrice, des moyens pour se rincer la bouche.

Comment préparer et prendre du thé à l'anis

À partir des graines d'anis, il s'avère un thé délicieux et parfumé. Il est utilisé non seulement en raison de ses excellentes caractéristiques gustatives, mais également en tant qu'effet renforçant de l'immunité. Pour préparer une boisson aussi rafraîchissante, vous aurez besoin de graines d'anis et d'eau bouillante.

Selon vos préférences gustatives, vous pouvez ajouter des boissons à l'anis et d'autres ingrédients, mais vous devez savoir quel effet le produit aura sur le corps. L'article suivant répertorie certaines des recettes de thé les plus populaires à base de graines d'anis.

Recette de thé d'anis classique

Nous présentons à votre attention une recette éprouvée de thé à l'anis.

Ingrédients:

• eau: 200 ml;
• Graines d'anis: 1 c.
• sucre: 1 c.

Recette pas à pas:

1. Faites bouillir de l'eau sur la cuisinière et préparez la théière en la rinçant à l'eau bouillante.
2. Les graines d’épices se frottent avec un pilon dans un mortier et s’endormissent dans une bouilloire.
3. Verser la masse sèche avec de l'eau bouillante et couvrir la bouilloire avec un couvercle.
4. Infuser le thé pendant 10 minutes. Vous pouvez envelopper la bouilloire sur le dessus avec une serviette épaisse.
5. Filtrer la boisson et la verser dans la tasse. Ajouter le sucre, mélanger.

Buvez cette boisson est recommandée tous les jours, 1 tasse le matin et le soir. Le thé anisé classique favorise la production de lait maternel, il est donc recommandé aux femmes en lactation.

Thé d'anis à la noix

Avec une noix, le thé a un goût plus piqué et peut plaire aux gourmands.

Ingrédients:

• eau: 1 l;
• Graines d'anis: 1 c.
• cerneaux de noix: 40 g.

Recette pas à pas:

1. Faire bouillir de l'eau sur la cuisinière. Lavez et rincez la théière à l'eau bouillante.
2. Graines placées dans une bouilloire et versez de l'eau bouillante. Couvrez le récipient avec un couvercle.
3. Infuser la boisson pendant 10 minutes. Vous pouvez envelopper la bouilloire sur le dessus avec une serviette épaisse.
4. Ajouter les noix hachées dans le bol à thé. Laisser infuser 5 minutes supplémentaires.
5. Filtrez le thé avant de boire.

Cet outil peut être utilisé en tant que boisson autonome, en plus de l’ajouter au thé ordinaire. Ce thé renforce bien le système immunitaire.

Thé tonique à l'anis

Cette boisson tonifie le corps, a un arôme agréable.

Ingrédients:

• eau: 0,5 l;
• graines d'anis: 0,5 c.
• bâton de cannelle: 1 pc. (8 g);
• zeste de citron: 1 c.
• racine de gingembre: 3 g.

Recette pas à pas:

1. Faire bouillir de l'eau sur la cuisinière. Rincez la racine de gingembre et épluchez-la.
2. Graines broyées dans un mortier. Broyer le zeste de citron vert avec un couteau. Couper le gingembre en fines tranches.
3. Mettez tous les ingrédients secs dans la bouilloire et versez de l'eau bouillante.
4. Couvrir le récipient avec un couvercle et laisser infuser pendant 30 minutes.
5. Avant de boire du thé, passez-le au tamis.

Cet outil tonifie bien le corps en lui donnant énergie et vigueur. Il est recommandé de l’utiliser à chaud sur 1 tasse jusqu’à 2 fois par jour. Il est préférable de refuser l’utilisation des moyens avant de se coucher, car cela peut causer de l'insomnie.

L'utilisation de l'anis en médecine traditionnelle

En raison de ses propriétés bénéfiques et de ses effets thérapeutiques sur le corps, les graines d'anis sont souvent utilisées en médecine traditionnelle. Les boissons à base de fruits et les infusions ont un effet médicinal puissant, elles doivent donc être utilisées avec prudence. En présence de maladies, il est recommandé de consulter votre médecin avant de commencer le traitement à l'aide de remèdes populaires à partir de graines d'anis.

Bouillon Anise Toux

Les bouillons de ce produit sont utilisés pour les maladies des voies respiratoires.

Ingrédients:

• eau: 200 ml;
• Graines d'anis: 1 cuillère à soupe. l

Recette pas à pas:

1. Broyer les graines dans un mortier. Versez-les dans une casserole et ajoutez de l'eau.
2. Mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition. Faites bouillir le mélange à feu doux pendant environ 10 minutes.
3. Ensuite, retirez la casserole avec le bouillon de la cuisinière et couvrez-la avec un couvercle. Laisser infuser pendant 1 heure.
4. Avant utilisation, filtrer le produit à travers une passoire.

Pour un traitement efficace de la toux, la décoction obtenue est prise dans 100 ml 4 fois par jour.

Collection de médicaments expectorants

Ingrédients:

• eau: 250 ml;
• graines d'anis: 6 g;
• racine de réglisse: 6 g;
• feuilles de pied de pied: 6 g.

Recette pas à pas:

1. Faire bouillir de l'eau sur la cuisinière. Rincer la théière à l'eau chaude.
2. Placez la quantité spécifiée d'ingrédients secs dans le récipient. Versez de l'eau bouillante dessus et couvrez la bouilloire avec un couvercle.
3. Infuser la boisson pendant une heure. Filtrer avant utilisation.

Pour faciliter la toux des expectorations pendant la toux, ce remède prend 1 à 3 parties d'un verre 3 fois par jour après les repas.

Infusion de fruits anisés

Ingrédients:

• eau: 250 ml + 1 l pour un bain-marie;
• fruits d'anis: 5 g.

Recette pas à pas:

1. Préparez un bain-marie. Pour ce faire, verser de l'eau dans la casserole et porter à ébullition sur la cuisinière.
2. Placez les fruits anis dans un récipient en émail et versez de l'eau chaude dessus.
3. Mettre le mélange dans un bain-marie et couvrir avec un couvercle. Faites chauffer la boisson pendant 15 minutes.
4. Retirer le ballon chaud du bain de vapeur. Laisser refroidir à la température ambiante pendant 45 minutes.
5. Passer à travers la passoire avant de boire.

La perfusion préparée selon la recette spécifiée a un effet laxatif sur le corps. Il doit être pris dans 1/4 de verre 30 à 40 minutes avant un repas.

Contre-indications à l'utilisation de l'anis et les dommages possibles de l'anis

Malgré les propriétés bénéfiques susmentionnées, l'anis peut parfois nuire au corps humain.

Les contre-indications à l'utilisation d'anis sont:

• intolérance individuelle de cette épice;
• grossesse chez les femmes;
• maladies du système digestif (ulcères gastriques ou intestinaux, gastrite aiguë);
• l'âge des enfants de moins de 3 ans;
• augmentation de la coagulation sanguine.

Les boissons à base de graines d’anis peuvent être très bénéfiques pour le corps humain et aider au traitement de certaines maladies. En utilisant les recettes de thé d’anis aromatisées énumérées dans cet article et les recommandations qui en découlent, vous pouvez non seulement vous offrir une boisson savoureuse, mais aussi enrichir votre corps de substances utiles.

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