Qu'est-ce qu'un avocat et avec quoi est-il consommé? Tout d’abord, l’avocat, d’un point de vue biologique - un fruit. Bien que de nombreuses personnes soient perplexes depuis longtemps, l'avocat est un fruit ou un légume...

L'avocat est un fruit ou un légume, comment et où il pousse.

Car le fruit de la généalogie dit sa naissance sur un arbre, la présence d’un gros os... Mais d’un autre point de vue, le goût du fruit n’est pas aussi riche que ce que l’on attend habituellement d’un fruit, alors l’avocat est-il un légume?

Les goûts font allusion à cela - le fruit rappelle en quelque sorte une poire non mûre qui n'est pas très saturée de jus ou une citrouille en général. Son goût neutre, peu prononcé, vous permet de le combiner davantage avec d'autres ingrédients en salades, hors-d'oeuvre. La purée d’avocat mexicain - guacamole est particulièrement populaire. La recette de sa préparation est donnée ci-dessous dans les commentaires.

Des fruits disponibles dans les magasins toute l'année. Certes, cela ne l’empêche pas de rester exotique pour certains. Après tout, ce n’est pas sans raison qu’il se développe au Mexique, en Amérique du Sud, en Afrique, en Indonésie et en Israël.

En Russie, il ne pousse pas, mais récemment, le fruit a commencé à gagner une popularité incroyable auprès des amateurs d'aliments sains. Il comprend des programmes et des régimes de désintoxication. Il existe des endroits où les plats à base d’avocat auront jusqu’à 20 morceaux dans l’assortiment.

La même tendance prend de l'ampleur dans le monde entier: "l'or vert", comme ils l'appelaient depuis des années pour des bénéfices extraordinaires pour le corps, est devenu plus rentable que la marijuana. Il est adoré aux États-Unis, au Japon, en Chine, dans ce dernier pays, la «poire de l'alligator» est un symbole de prestige, qui peut se permettre d'acheter des avocats, il s'identifie courageusement à la classe moyenne.

Au Mexique, le pays est le premier producteur d’avocats, mais il consomme 4/5 de la récolte elle-même et les exportations suffisent, mis à part les besoins croissants de l’Amérique. D'autres pays essaient également de le cultiver, mais tout le monde n'est pas disponible, cet arbre à feuilles persistantes du genre Laurel est requis chaque année. près de 300 litres d'eau. Bien que la récolte soit excellente, jusqu'à 200 kg sont récoltés sur une plante adulte.

Parlons de l'avocat

Les avocats poussent sur un arbre du même nom, bien que les botanistes le spécifient clairement - Perseus American. La patrie du fruit est le Mexique. Littéralement, son nom se traduit de l'anglais par une poire alligator. Et, en effet, les fruits de l'avocatier sont en forme de poire, mais peuvent aussi ressembler à une balle ou à un ovale de 6 à 20 cm de long. La croûte du fruit a une couleur verte ou vert foncé. Les fruits ordinaires pèsent environ 300 grammes et les "champions" atteignent 1,5 kg.

Et sa pulpe est jaune-vert, bien que l'on trouve aussi souvent du vert. Le fruit est très gras, il n’est pas étonnant que l’huile en soit extraite. C'est aussi très utile.

Mais parlons directement des avantages et des inconvénients des avocats...

Utilisez l'avocat ou 18 raisons pour le choisir pour le dîner

Alors, comment l'avocat est-il utile?

Commençons peut-être par le fait que l’avocat est un détenteur record de fruits en calories (212 kcal pour 100 grammes de produit). Oui, à partir de cela, vous ne perdrez pas de poids! Mais vous obtiendrez le bénéfice.

Certes, seule la pulpe de l'avocat est bénéfique, sa graine, au contraire, contient beaucoup de substances nocives et ne convient donc pas à la consommation.

• Il convient également de noter qu’il n’ya pratiquement pas de sucre dans les avocats, ce qui signifie que tout le monde, y compris les diabétiques, peut en consommer.

• Ensuite, le produit contient une quantité incroyable de potassium, il y en a tellement que le fruit a dépassé même les bananes les plus connues et les moins exotiques en termes de teneur en potassium. En outre, en raison de la teneur élevée en potassium dans la pulpe du fruit, les avocats peuvent normaliser l'équilibre eau-sel du corps et augmenter la résistance globale au stress.

• La pulpe de ce fruit est capable de nettoyer notre sang de l'excès de cholestérol. L'acide oléique, sur lequel le fruit vert est si généreux, empêche la formation de plaques de cholestérol.

• Et combien de vitamine E est dans nos fruits! Eh bien, juste un conte de fée! Mais il lutte contre le vieillissement des tissus et aide le corps à résister aux virus.

• Voulez-vous améliorer la mémoire? Manger de l'avocat. Cela vous aidera non seulement à l'améliorer, mais réduira également le risque de maladies cardiovasculaires. Le fruit contient des acides polyinsaturés, dont une quantité insuffisante conduit à l'athérosclérose.

• Avec une consommation régulière de fruits peut conduire à une pression normale. Il l'abaisse de manière naturelle, de sorte que son utilisation pour les patients hypertendus est inestimable.

• Entre autres choses, le produit améliore la circulation sanguine et réduit le risque d'anémie.

• La manoheptolose, riche en avocats, contribue à l'amélioration des performances, au soulagement de la somnolence, à la restauration du système nerveux, à la réduction de l'irritabilité.

• L'utilité globale des avocats pour notre corps - améliorer l'immunité. Il est particulièrement utile pour les maladies causées par des virus et pendant la saison de la grippe active.

• Les avocats sont également bénéfiques pour le système digestif en général et pour la constipation en particulier.

• Il est à noter que "notre héros" empêche la reproduction des cellules cancéreuses, ce qui est une bonne nouvelle. Et certains types de tumeurs, donc en général, sont freinés dans leur développement.

• Nous savons aussi que l’avocat est l’aphrodisiaque le plus puissant. Il peut susciter la passion. Les anciens l'utilisaient pour augmenter la fertilité et rétablir la puissance.

• Il contient également du phosphore et du potassium, qui contribuent à l'activité mentale. Il aide également à renforcer les dents et les os.

• Le produit contient beaucoup de protéines, ce qui est bon pour ceux qui veulent développer leurs muscles. Il convient également de noter que la pulpe d’avocat est un bon substitut des graisses animales. Pour les végétariens est très utile!

• Les fruits, bien qu’ils tirent davantage sur un légume, sont riches en antioxydants. Les scientifiques croient même qu'il est capable d'aider avec le cancer.

Sur ce point, les propriétés utiles des avocats ne sont pas épuisées, elles ont également un effet très positif sur la peau et les cheveux, ce qui explique son utilisation massive en cosmétologie.

Avocats en cosmétologie

N'oubliez pas les avantages des avocats pour les femmes dans l'application cosmétique de ce fruit. Les huiles, ainsi que les masques à base de pulpe, empêchent remarquablement le vieillissement. Cela est particulièrement visible lors de la ménopause chez les femmes.

L'hydratation de la peau avec de la pulpe ou de l'huile à base de pulpe de ce fruit est si profonde qu'elle peut offrir une protection contre les maladies fongiques ou virales de la peau.

Pour plus d'informations sur les propriétés et l'application de l'huile d'avocat en cosmétologie et en médecine traditionnelle - ici.

Il y a des avocats possibles pendant la grossesse. La chair de ses fruits aura un effet bénéfique sur la mère et l'enfant. Bien qu'il soit préférable de ne pas manger beaucoup de foetus, le bébé peut être prodigieux.

Les fruits peuvent aider ceux dont le travail est de nature physique. Pour eux, cela aidera à maintenir la productivité toute la journée.

TOP maladies pour lesquelles l'avocat est nécessaire

1. L'arythmie;
2. L'athérosclérose;
3. L'hypertension;
4. Neurasthénie et autres maladies du système nerveux à résistance réduite au stress;
5. L'ostéoporose;
6. Immunité réduite;
7. Impuissance;
8. L'anémie;
9. Diabète et prédisposition à celui-ci;
10. Point culminant.
    

Harm avocat ou à la recherche de contre-indications exotiques

Les avocats ne sont pas autorisés à consommer ceux qui sont allergiques au latex. Et, bien sûr, les personnes intolérantes.

C'est à propos du fruit lui-même... Mais il y a toujours son os. Nous en parlerons séparément.

Il contient une quantité considérable de substances toxiques pouvant nuire à la santé humaine. La chose la plus utile que vous puissiez faire avec un avocat avec un os est de le planter dans un pot et de le faire pousser de manière artisanale, bien qu’il ne s’agisse pas d’une plante décorative. Vous ne pouvez pas appeler cela un oeil agréable, il perd constamment ses feuilles et, chez les animaux domestiques, la consommation accidentelle de feuilles, d'écorce et d'os peut être fatale - l'activité cardiaque et la respiration sont inhibées, des œdèmes se développent.

Le bois et les feuilles d’arbres sont également toxiques pour l’homme. Cependant, nous aurions difficilement pu trouver cette plante adulte en Russie. Mais commencez à le ronger...

Bouillir, frire, en général, il est préférable de ne pas traiter l'exotisme décrit plus chaudement. Dans un tel cas, les propriétés bénéfiques du fruit seront réduites. Il est activement ajouté aux plats froids - entrées, sandwiches, salades. De plus, le traitement thermique ajoute une amertume perceptible au goût du plat cuisiné.

Comment bien manger les avocats

Manger des avocats avec beaucoup d'esprit n'est pas nécessaire. Il vous suffit de couper les fruits avec un couteau et de séparer la pulpe de la pierre. Si le fruit a mûri, il n'est pas nécessaire d'appliquer trop de travail. Il est facile de se séparer du gros os.

Afin de choisir un avocat mûr, vous devez écouter les conseils suivants.

Tout d’abord, vous devez faire attention à son apparence. Il doit être exempt de taches, indiquant sa maturité excessive, ses égratignures et ses fissures. C'est mieux si le fruit est propre et doux. De l’un des plus faciles, il faut un peu presser.

Les fruits pelés ne doivent pas être tenus à l'extérieur. Comme dans les pommes et les pommes de terre, il contient beaucoup de fer, ce qui entraînerait une oxydation.

***** *****
Nous résumons, malgré l’exotisme, un ensemble de propriétés médicinales utiles des avocats est au-delà des louanges, il est donc vivement conseillé de se gâter avec un fruit aussi merveilleux.

http://alter-zdrav.ru/avokado-polza-i-vred-dlya-organizma/

Avocat: fruit ou légume, en tant que tel, les avantages et les inconvénients du fruit

L'avocat est un fruit exotique cultivé dans les pays à climat chaud tropical ou subtropical. Les plantations d’avocat sont plus répandues au Mexique, au Brésil, au Chili, aux États-Unis, en Indonésie, au Pérou et en Colombie. Malheureusement, des conditions inadéquates ne permettent pas d’établir une production russe. Par conséquent, dans notre pays, le prix de ce produit est plutôt élevé.

Il est intéressant de noter que les avocats antérieurs étaient appelés «poires alligator» car leur forme est semblable à celle de la poire la plus ordinaire. Sa peau est rugueuse et sa couleur ressemble à celle de la peau d’alligator.

Dans cet article, nous aborderons certaines des questions liées à ce fruit: comment est-il, quels en sont les avantages et quelles pourraient être des contre-indications à son utilisation dans les aliments.

L'avocat est-il un fruit ou un légume?

Traditionnellement, l'avocat est considéré comme un fruit, car il pousse sur un arbre (soit dit en passant, à feuilles persistantes) et a une grosse pierre à l'intérieur. Mais dans la composition et le goût, cela ressemble plus à un légume (quelque chose comme une citrouille) - il contient un peu de sucre, satisfaisant, le goût de la chair est inexprimé. En raison de ces propriétés, les avocats sont souvent utilisés en tant que composant du plat principal ou en tant qu'ingrédient dans les salades.

Avocats: les avantages et les inconvénients

Il est vivement recommandé d'introduire ce fruit dans votre alimentation, car il contient une quantité considérable de substances essentielles nécessaires au corps humain, telles que:

• vitamines de divers groupes;
• sels minéraux: fer, potassium, magnésium, phosphore, calcium, sodium, zinc;
• acides gras (très nécessaires pendant la grossesse);
• glucides, protéines, lipides;
• la fibre;
• les lipides;
• acides aminés.

Sur la base de la liste des composants composant le fruit, on peut tirer des conclusions sur l’effet de ses propriétés sur le corps:

1. L'avocat est considéré comme un excellent produit diététique et il est autorisé à être consommé par les personnes atteintes de diabète, car il contient peu de sucre et contient des graisses malsaines.
2. Réduit le niveau de mauvais cholestérol et prévient les risques d'accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque, de crise cardiaque, d'athérosclérose et d'hypertension.
3. Combat le développement du cancer en augmentant la quantité d'antioxydants.
4. Le fruit est autorisé pour les femmes pendant la grossesse, car il contient des substances utiles nécessaires à la santé de l’enfant à naître.
5. La normalisation du tractus gastro-intestinal, la solution au problème de constipation fréquente due aux fibres alimentaires (fibres) présentes dans la composition.
6. Augmentation de l'activité cérébrale en abaissant la pression artérielle et en assurant un flux sanguin sain.
7. Favorise la concentration de l'attention et augmente l'efficacité.
8. Effet bénéfique sur le système nerveux, soulage les irritations et la fatigue.
9. Le fruit a une pelure assez épaisse, ce qui est un avantage considérable, car dans les conditions agricoles, le fruit peut être traité avec des pesticides, des produits chimiques et d'autres poisons qui ne peuvent pas pénétrer dans la peau épaisse de l'avocat.
10. Un fruit exotique peut aider à perdre du poids (malgré la teneur relativement élevée en calories - jusqu'à 120–180 calories par fruit), car il satisfait immédiatement et pendant longtemps la faim et contribue à une longue sensation de satiété.
11. Le fruit est bénéfique pour la vue en raison de la teneur en vitamine A, améliore l'état des patients atteints de cataracte.
12. Combat le vieillissement avec de la vitamine E en composition.
13. Maintient le niveau d'équilibre hydrique nécessaire dans le corps.
14. Restaure le corps après un effort physique intense, ce qui est utile pour ceux qui veulent gagner de la masse musculaire.

Malgré les avantages inhérents au fœtus, des contre-indications surviennent.

Les fruits sont indésirables à utiliser trop souvent, car ils provoqueraient un excès de substances contenues dans ceux-ci.

Contre-indiqué chez les personnes allergiques aux agrumes, au latex.

En outre, certaines personnes ont une intolérance individuelle ou des allergies aux avocats, bien que cela soit très rare.

Les avantages des avocats pour les femmes

Les avantages des fruits pour les femmes sont indiscutables, pour:

1. La vitamine E rajeunit, rend la peau tendre et élastique, l'hydrate, la protège contre diverses maladies, prévient l'apparition des rides, uniformise le teint.
2. Les fruits sont présents dans les régimes en raison de la faible teneur en sucre et en graisse dans la composition.
3. Les avocats sont indispensables pour les femmes plus âgées, car ils facilitent la ménopause en raison de la teneur en substances biologiques actives qui empêchent la diminution de la production de l'hormone estrogène.
4. Il vaut la peine de manger des avocats pendant la grossesse - le fruit contient les acides monoinsaturés, les composants végétaux et les vitamines nécessaires au développement sain de l’enfant.
5. Bloque la possibilité de malformations congénitales chez un enfant pendant la grossesse.
6. Il est largement utilisé à des fins esthétiques - diverses huiles, shampoings, baumes, masques et autres produits de soin du corps sont fabriqués à partir de la pulpe du fruit. Vous pouvez même les créer à la maison.

Utilisation d'avocat

Beaucoup de gens se posent cette question à propos de l'avocat: comment le manger?

Habituellement, ce fruit est simplement coupé en deux avec un couteau (plus long), l’os est enlevé et la pulpe est mangée. Vous pouvez le couper en morceaux et l’ajouter à n’importe quel plat - soupe, sandwich, collation.

L'avocat agit parfaitement comme ingrédient pour les salades en raison de son goût légèrement délicat, légèrement huileux, de ses propriétés saturantes et de sa possession de substances saines qui améliorent l'absorption des autres produits alimentaires par le corps.

Remarque: dans l'air, le produit s'oxyde et s'assombrit rapidement comme des pommes ou des pommes de terre. Vous devez donc le manger tout de suite.

Dans ce cas, vous ne pouvez manger que la pulpe du fruit. La pierre, les feuilles d'avocatier et la peau sont un groupe de substances toxiques nocives et ne peuvent être mangées, c'est dangereux et nuisible à la santé.

Sélection de fruits

Le fruit est choisi pour certaines caractéristiques clés: douceur, couleur, présence de défauts externes et le manche.

Alors regardons les points.

1. Couleur Cette caractéristique dépend du degré de maturité du fœtus. La couleur varie du vert clair au foncé avec une nuance violette ou brune. Plus le fruit est léger, moins il est mûr.
2. Dureté Idéalement, l'avocat doit être assez doux au toucher, il est alors prêt à manger. Si le fruit est légèrement dur, vous pouvez l'acheter et le laisser mûrir dans un état acceptable pendant un à plusieurs jours. Si le fruit est trop mou, cela signifie qu'il est trop mûr et que cela ne vaut absolument pas la peine de le prendre.
3. N'oubliez pas de vérifier la couleur du produit sous la poignée. La couleur beige ou jaune clair indique que le fruit est bon. Brun foncé - que le fœtus a surmonté.
4. Vérifiez soigneusement l'apparence du fruit - les avocats présentant de profondes égratignures, bosses et autres défauts doivent être mis de côté et recherchez un fruit mignon.

Ici, peut-être, toutes les manières que vous devez utiliser ensemble pour le bon choix de l’avocat. Des photos de produits peuvent être trouvées sur Internet, elles peuvent également aider à comprendre comment choisir un fruit moyennement mûr.

C'est tout. Grâce à cet article, vous savez tout sur l’avocat: propriétés utiles et contre-indications, méthodes de consommation et autres informations importantes sur le fruit.

http://edim.guru/frukty/avokado-frukt-ili-ovoshh-kak-ego-est-polza-i-vred-ploda.html

Avocats: propriétés et utilisations utiles, recettes

Les avocats sont connus pour leur goût doux et leurs propriétés bénéfiques. En raison de sa forme oblongue arrondie et de sa peau verte, le surnom de «poire alligator» lui était resté. On l'appelle aussi "beurre de forêt", parce que la chair des fruits mûrs est si tendre qu'on peut la tartiner facilement en sandwich. Dans les plats cuisinés, ce fruit souligne discrètement le goût des autres ingrédients et est également apprécié par les gourmets en tant que produit indépendant.

Essayons de déterminer quelle est sa valeur, ainsi que de savoir qui devrait inclure les avocats dans votre alimentation.

Caractéristiques spéciales

Ce fruit exotique atteint une longueur de 5 à 20 centimètres. Sa chair est jaune pâle et sa peau est de couleur verte (à mesure qu'elle mûrit, elle devient plus sombre et devient presque noire).

Toutefois, il est déconseillé de consommer des fruits trop sombres, car ils sont trop mûrs et peuvent être gâtés. La variété populaire Haas, pour laquelle cette couleur est considérée comme la norme, constitue une exception.

"Poire Alligator" aime les températures élevées et l'humidité, mais ne tolère pas les vents violents. Les conditions les plus propices à la culture des avocats - dans son pays d'origine - au Mexique. De plus, les conditions climatiques en Afrique, au Brésil, aux États-Unis, en Espagne et en Israël sont propices à la culture fruitière.

Bien que de nombreux Russes ne connaissent pas encore ce fruit exotique et ne sachent pas vraiment à quoi il ressemble, qu’il s’agisse d’un fruit ou d’un légume, l’avocat fait désormais partie intégrante de la préparation des salades, des sandwichs et autres collations.

Un peu d'histoire

Après avoir étudié diverses sources anciennes, les scientifiques ont conclu qu'une personne connaissait ce fruit depuis au moins 12 000 ans. Les historiens trouvent les premières mentions de l'avocat en étudiant la vie des Aztèques, qui ont apprécié les propriétés nutritionnelles des avocats poussant dans la forêt et ont commencé à le faire près de chez eux. Il a également été utilisé comme aphrodisiaque. Les Européens ont également appris l'existence de ce fruit seulement au 16ème siècle (après la conquête des Espagnols).

A cette époque, avec une taille de fruit de 4-5 cm, environ la moitié de la surface totale tombait sur un os. Les sélectionneurs commencèrent donc à travailler à l'amélioration des variétés d'avocats. Ainsi, dans la seconde moitié du 18ème siècle, ils ont réussi à créer une variété à haute teneur en pulpe et pesant un fruit par kilo.

Peu à peu, la renommée du fruit, ressemblant au goût d’une noix, se répandit dans le monde entier. Ils ont commencé à le cultiver en grandes quantités en Indonésie, au Brésil, aux États-Unis, à l'est, en Australie, en Afrique du Sud, etc. Au début du XXe siècle, ils ont essayé de le cultiver en Russie, mais le climat de notre pays n'était pas propice à la production en masse de fruits. Aujourd'hui, les fournisseurs russes l'achètent à des partenaires étrangers, ce qui suffit à satisfaire la demande des consommateurs.

Dans les sources anciennes, il existe de nombreuses références aux avocats. Il s’est avéré que le fruit porte différents noms: par exemple, les Incas - "Coat", les marins européens - "les midshipmen" (car l’avocat se répand bien sur les biscuits), en Inde - la "pauvre vache" (le fruit est bon pour satisfaire la faim et a survivre à des moments difficiles). Le nom "poire alligator" était répandu en Angleterre.

Qu'est-ce qui est utile?

Les avantages des fruits sont indiscutables. Les avocats sont un entrepôt de potassium, calcium, phosphore, sodium, magnésium et manganèse. En plus des minéraux, il contient des vitamines A, B, C et PP. Il convient également de noter la teneur élevée en vitamine E, car il s'agit d'un puissant antioxydant qui permet au corps de rester jeune pendant de nombreuses années. On croit qu'il contient le taux quotidien de cette substance, ce qui vous permet de ralentir et de réduire le taux de vieillissement des cellules du corps.

On trouve également dans les fruits de l'avocat (ou Persei américain), aidant à absorber le calcium, la vitamine D, que l'on trouve rarement dans la nature. Seuls quelques produits contiennent cette substance.

Tout d'abord, de nombreuses personnes connaissent les avocats en tant que produits diététiques pouvant être inclus en toute sécurité dans votre alimentation pour perdre du poids. En effet, dans ce fruit exotique, il n’ya ni glucides, ni graisses malsaines, et le sucre et les acides de fruits sont presque totalement absents.

Son index glycémique est faible (seulement 10 unités), tandis que sa teneur en calories est d’environ 250 kcal pour 100 grammes de produit. Ainsi, ils peuvent facilement en avoir assez, tout en recevant un maximum de vitamines et un minimum de calories.

Si vous vous en tenez à un régime, vous devez absolument faire attention au type de fœtus. Ainsi, les fruits à la peau très foncée ont une teneur en calories plus élevée que d’autres. Différences dues aux conditions climatiques: par exemple, dans un climat tropical humide, les fruits sont plus aqueux et la peau claire.

Mais même si vous n'achetez que des fruits pâles, respectez la norme recommandée par les nutritionnistes: pas plus de deux fruits par jour.

L'avocat aide à combattre l'ennemi du coeur et des vaisseaux sanguins - le cholestérol. Il est recommandé à une personne souffrant de maladies cardiovasculaires comme personne d’autre, car ce fruit merveilleux empêche non seulement la formation de cholestérol dans le sang, mais détruit également celui qui existe déjà. Dans le même temps, des acides gras monoinsaturés utiles apportent une sensation de saturation et accélèrent le métabolisme.

Surtout les médecins recommandent de manger des fruits miracles aux hommes. Grâce aux avocats, ils risquent deux fois plus de développer un syndrome métabolique, caractérisé par une augmentation de la tension artérielle et du taux de sucre, ainsi que par l'obésité. Cela est dû à la présence d'acide oléique (oméga-9) dans l'avocat, qui lutte contre les lipoprotéines de basse densité. C'est également indispensable pour les cellules du cerveau et le système nerveux.

L’utilité des avocats pour les enfants n’est pas aussi évidente que pour les adultes. Malgré toutes les propriétés bénéfiques de ce fruit, il est nécessaire de prendre en compte l'âge de l'enfant. Les bébés âgés de moins de 3 ans sont sujets aux allergies et il convient donc de les administrer avec prudence dans les aliments.

Nettoyez soigneusement les fruits, car dans la pelure, comme dans le noyau, toutes les substances toxiques sont collectées. Afin de ne pas nuire à l'enfant, essayez d'abord de lui donner une très petite portion de pulpe et, en l'absence d'allergie, vous pouvez l'intégrer au régime (avec les fruits habituels).

Contre-indications

Pour éviter que les avocats ne vous nuisent, veillez à en retirer un os dès que vous le coupez. Le fait est que les toxines de son noyau commencent à s’activer au contact de l’air. Plus vite vous l'enlevez, mieux c'est. En outre, nettoyez soigneusement toute la peau - elle ne doit pas pénétrer dans le plat fini, car elle est également toxique.

Malgré son utilité, il est déconseillé aux avocats d'utiliser en présence d'allergies, ainsi qu'aux mères qui allaitent et à celles qui ont identifié une intolérance individuelle à ce produit. Il y a aussi des maladies dans lesquelles il est nécessaire d'utiliser la «poire alligator» avec prudence. Il s’agit tout d’abord de la maladie, accompagnée de diarrhée.

En cas de gastrite avec une acidité élevée et un ulcère pendant la rémission, il convient de choisir des fruits trop mûrs qui n'irritent pas les parois de l'estomac. Si vous souhaitez réduire la sécrétion d'acide chlorhydrique, il est préférable de manger des avocats cuits à la vapeur. Avec la pancréatite et la cholécystite, les avocats peuvent être ajoutés au menu six semaines après l'exacerbation.

Mais avec certaines pathologies, utiliser l'inverse est utile. Il s’agit tout d’abord de l’athérosclérose causée par la formation de cholestérol nocif, ainsi que par l’oncologie, le diabète, la constipation, la goutte et d’autres maladies des articulations.

Comment choisir

Lors de l’achat d’avocats, les consommateurs étudient d’abord la couleur du fruit - les teintes généralement foncées de la peau indiquent une grande maturité du fruit. Mais ce n'est pas toujours le cas. Certains fruits ont une couleur plus foncée en raison de la nature de la variété. Considérez les variétés d’avocat populaires que vous pouvez trouver dans les rayons de nos marchés et de nos supermarchés.

• Les fruits de la Floride sont des variétés légères. Étant donné que cet état a un taux d'humidité relativement élevé, les fruits deviennent moins gras. Ils sont vendus de l’automne au printemps et sont souvent utilisés dans la préparation des rouleaux actuels.
• Les "Californiens" sont toujours plus sombres, ce qui signifie plus gras. Ils sont bons pour ajouter aux soupes, la purée de pommes de terre, à tartiner sur des sandwichs, à mettre dans des cocktails. La variété est en vente à tout moment de l'année.
• "Pinkertons" peut être gras et non. Ils se distinguent par une peau irrégulière et un petit noyau - respectivement, ils contiennent beaucoup de pulpe. Vous pouvez cuisiner à partir de ces fruits tous les plats contenant de l'avocat.

Que peux-tu cuisiner?

L'époque où les avocats ne figuraient que dans le menu des restaurants était très ancienne. Maintenant, trouver ce fruit est facile: il est présent sur les tablettes de tous les supermarchés. De nombreuses hôtesses ont déjà essayé des recettes avec des avocats et les ont mises en service. Laissez-nous vous dire quels snacks simples et chefs-d'œuvre culinaires complexes vous pouvez créer avec ce fruit exotique.

La gamme de plats pouvant être préparés avec l’ajout d’avocat est assez large (malgré l’exotisme de ce fruit et son goût si particulier). Pour commencer, nous rappelons comment préparer le fruit pour une préparation ultérieure.

Il est nécessaire de couper le fruit en deux parties et d'en retirer le coeur. Comme mentionné ci-dessus, au contact de l'air, l'os libère rapidement des toxines et doit donc être éliminé immédiatement. Après cela, vous pouvez simplement couper les fruits en tranches et les manger, mais nous envisagerons des options plus intéressantes et inhabituelles pour son utilisation.

http://eda-land.ru/avokado/chto-eto-polza-vred/

Avocat utile. Fruit qui excite, brûle les graisses et rajeunit

Les avocats doux et juteux sont maintenant appréciés dans le monde entier pour leurs propriétés bénéfiques, ils favorisent la perte de poids et fendent l'excès de cholestérol dans le sang. Ce fruit exotique améliore la mémoire et réduit le risque de maladies cardiovasculaires. Au Mexique, il est utilisé comme aphrodisiaque, ils pensent que les avocats ont un effet stimulant, mais ce n’est pas tous les avantages de ce fruit.

Légume, noix ou fruit?

Le Mexique et l'Amérique centrale sont considérés comme le lieu de naissance des avocats. Son nom vient de la langue aztèque et est traduit par "testicule". Les Indiens ont immédiatement constaté que les fruits avaient un effet stimulant. Plus tard, les colonialistes espagnols sont arrivés à cette conclusion. À propos, pendant les conquêtes, il leur était interdit de manger des avocats. Les marins connaissaient également les propriétés de ce fruit: avant de débarquer, ils répandaient généreusement de la purée d'avocat sur du pain.
Cette plante et ses fruits ont un autre nom - "poire alligator". L'avocatier atteint parfois 18 mètres de haut. Le tronc est généralement droit et ramifié.

Les avocats ne sont pas aussi sucrés et ressemblent plutôt à des légumes. De plus, la composition chimique d’un fruit comme celle d’un légume est considérée depuis longtemps comme une noix, mais c’est quand même un fruit.

Propriétés utiles

Les avantages de l'avocat sont visibles dans la normalisation de la circulation sanguine et de la formation du sang. Le cuivre, qui fait partie de la composition en minéraux et en vitamines de l'avocat, prévient l'anémie (anémie), le fer - l'élément hématopoïétique le plus important et la vitamine B2 (riboflavine) - participe à la formation des globules rouges. De plus, le cuivre et le fer, combinés les uns aux autres, sont absorbés de manière bénéfique par le corps.

L'avocat est bon pour tout le système digestif et aide à la constipation. En France, un médicament à base d'huile d'avocat a été créé pour traiter la sclérodermie, les maladies parodontales et l'arthrose. Dans la vieillesse, ce médicament est utilisé pour l'eczéma et la décalcification.

L'huile d'avocat est utilisée dans l'industrie du parfum.

Au milieu du fruit de l'avocat se trouve une grosse graine. La pierre, ainsi que les feuilles d'avocat, contiennent des substances nocives dangereuses pour les animaux et les humains; Ces substances peuvent perturber le système digestif et provoquer une réaction allergique. L'avocat peut causer des dommages en cas d'intolérance individuelle.

Cru et dernier

Les fruits de l’avocat sont en forme de poire, ovales ou sphériques, mesurent environ 5 à 10 cm de long et pèsent entre 200 grammes et un kilogramme et demi. La peau d'un avocat immature est dure, de couleur vert foncé et après maturation, elle est presque noire. La pulpe d'avocat mûr est jaune-vert ou vert, très grasse, la consistance est un peu comme le beurre. La pulpe d'avocat mûr est utilisée dans la préparation de plats froids: salades, snacks et sandwichs, généralement saupoudrés de citron vert ou de jus de citron pour éviter l'oxydation et les dommages causés à l'apparence et au goût de l'avocat. Le plat d'avocat le plus populaire est le guacamole mexicain, dans lequel la pulpe d'avocat est l'ingrédient principal.

100 grammes d'avocat a environ 245 calories. Les avocats sont populaires dans la cuisine végétarienne, comme garniture pour les sushis végétariens, ainsi que comme alternative aux œufs et à la viande.

Les avocats ajoutent une saveur délicate aux salades et rafraîchissent les sandwichs. Il va bien avec le poisson rouge, adapté aux crevettes et à la viande de volaille. La pulpe d'avocat est bonne, elle est étalée sur des tranches de pain croustillant. Il est préférable de manger des avocats crus, les fruits contiennent du tinin, à cause de cela, lors du traitement thermique, une amertume apparaît. Étant donné que les fruits pelés à l'air noircissent rapidement, vous devez les ajouter à la vaisselle à la dernière minute. Pour nettoyer facilement l'avocat, vous devez faire une coupe avec un couteau tranchant sur tout le diamètre du fruit, de manière à ce que le couteau touche l'os. Divisez le fruit en deux moitiés, en tournant légèrement - si le fruit est mûr, alors il travaillera sans difficulté. Aussi, coupez soigneusement un os avec un couteau et retirez-le. Puis, sur chacune des moitiés de l'avocat, effectuez une autre coupe facile de haut en bas. Puis tirez lentement le bout de la peau, elle devrait se séparer facilement.

Règles de sélection

Lors de la sélection, faites attention à l'apparence du fruit de l'avocat. Étant donné que les avocats mûrissent très lentement, si vous achetez des avocats que vous ne prévoyez pas de manger tout de suite, choisissez un fruit dur et fort qui mûrira à la température ambiante pendant deux jours. La peau doit être intacte, propre, sans taches ni fissures. La présence de taches sombres est un signe évident de surmaturité de l'avocat. Un fruit mûr pressé avec un doigt doit être légèrement éclairci, c'est-à-dire être doux mais pas lâche.

Les avocats mûrs peuvent être conservés au réfrigérateur pendant seulement 5 jours, après quoi les fruits vont commencer à noircir, à perdre de leur fraîcheur et de leur saveur. Rappelez-vous, les fruits non mûrs des avocats dans le réfrigérateur ne peuvent pas être conservés, car ils ne mûrissent pas, ils ne font que gâter.

Le matériel est basé sur des informations provenant de sources ouvertes.

http://ria.ru/20131022/971850297.html

L'avocat est un fruit!

J'ai appris que l'avocat est un fruit lorsque je suis arrivé sur l'île de Pâques et j'ai été très surpris, car j'avais toujours considéré l'avocat comme un légume. La situation était à peu près la même à Saigon. J'ai cherché sur le marché des ananas, j'ai tout contourné - non. Je sais qu'ils sont vendus sur le marché tout le temps, mais ce n'est pas tout, c'est tout. Bien que pas accidentellement vu dans la rangée de légumes. Oui, au Vietnam, ce fruit parfumé et sucré est un légume. Il est utilisé en grande quantité dans les soupes et pour la cuisson des plats de viande et de poisson.

L'avocat est considéré comme un fruit mexicain typique, connu depuis l'époque des Aztèques, mais il en existe deux autres variétés: guatémaltèque et antillaise.

Les avocats portent un nom différent: à la fois «huile de forêt», en raison de la douceur et de la douceur, comme le beurre, de la pulpe d'un fruit mûr et de la «poire alligator», pour la couleur verte «crocodile» de la peau et de la forme du fruit. A propos, l'avocat nommé aztèque - "ahuacatl" - voulait dire "testicule", et ils le considéraient comme un aphrodisiaque. Nous devons le nom d'avocat aux Espagnols, premiers Européens à avoir découvert ce fruit.

En apparence et en goût, et même en composition chimique, les avocats sont plus proches des légumes, mais il s'agit toujours d'un fruit naturel avec un gros os à l'intérieur. Il pousse sur des arbres atteignant 20 m de haut, appartenant à la famille des lauriers (Lauraceae), le plus proche parent du laurier d'une noble plante sacrée de la Grèce antique.

Il existe environ 400 variétés d’avocat: des plus petites (de la taille d’une prune aux plus grosses) jusqu’à un kilo. En règle générale, ils vendent des avocats de taille moyenne avec un poids moyen de 250 g.

Différentes variétés d'avocat sont différentes. Vous pouvez rencontrer le fruit vert clair et peut être violet foncé. La forme est également différente: de la forme d'une pomme à la forme d'une poire. La surface de l'avocat peut être lisse comme un miroir et peut être très maculeuse.

Les avocats doivent mûrir complètement avant d'être arrachés de l'arbre. Il n'est donc pas tout à fait correct d'écrire qu'ils récoltent des avocats non mûrs. Mais sur l'arbre, le fruit lui-même ne deviendra jamais mou. Les avocats atteignent la maturité sur l'arbre, mais pas la douceur. L'arbre lui-même peut être utilisé comme stockage naturel d'avocats mûrs pendant encore plusieurs mois.

Il est très difficile de déterminer par apparence si un avocat est mûr ou non. Le fruit mûr est particulièrement intéressant: la pulpe de l’immature est ferme, sans goût, et trop mûre est grasse et pâteuse. Bien que l'avocat mûr, en dépit du fait qu'il est ferme au toucher, la peau sous pression légèrement prominayutsya. Fruit mûr solide, pour qu'il atteigne la douceur et gagne son incroyable goût de noisette, il est préférable de le mettre dans une corbeille de fruits pendant plusieurs jours.

En aucun cas, ne retirez pas l'avocat solide dans le réfrigérateur, non seulement il n'y mûrira pas, mais il restera "en bois". Mais si seulement la moitié du soft est utilisée et que le second doit être conservé, saupoudrez-le de jus de citron, mettez-le dans un récipient en plastique et mettez-le au réfrigérateur. Donc, l'avocat sera conservé pendant quelques jours.

Avocat - fruit très savoureux et sain. Il est nutritif, ne contient pas de graisses malsaines, il ne contient pas de glucides et il fait référence aux aliments diététiques. Presque ne contient pas de sucres et d'acide de fruit. Les avocats n'ont pas de gramme de cholestérol. Au contraire, il contient des substances qui décomposent l'excès de cholestérol dans le sang.

Si vous mangez de l'avocat tous les jours, le taux de cholestérol dans le sang diminuera au bout de 7 jours.

En revanche, l'avocat est un fruit très riche et très calorique. Par teneur en calories, c'est presque le double de la viande maigre. Alors faites attention si vous voulez perdre du poids.

La pulpe d'avocat s'oxyde rapidement à partir de l'oxygène de l'air, mais cela peut facilement être évité en saupoudrant les fruits de jus de citron. Les citrons vont généralement très bien avec l'avocat.

Les avocats sont utilisés différemment. En Europe - principalement cru. Dans le Mexique moderne, les avocats sont à un prix avantageux: ils cuisinent des soupes avec, préparent le premier et le deuxième plat dans une casserole. En raison de son goût neutre, il est associé à de nombreux produits: jambon, crevettes, crabes, œufs durs, légumes, poisson. Les avocats préparent des salades, des sauces, des sandwichs, des tartes, des cocktails et même des glaces. Et ils ont aussi une collation à la tequila.

Il est très facile d'arriver à la pulpe d'avocat. Pour ce faire, vous devez inciser l'os le long de la circonférence, puis retourner les deux moitiés l'une contre l'autre. Ainsi, l'avocat se divisera en deux moitiés, dont l'une avec un gros os, facile à enlever.

Le plat d'avocat le plus célèbre, le plus populaire et le plus simple est le guacamole mexicain. Comme il se doit dans la cuisine nationale, chaque femme au foyer a sa propre recette de guacamole, mais le principe est le même: c’est une sauce à base de purée de pulpe d’avocat avec jus de citron, piment, tomates en dés, sel, poivre moulu et feuilles de coriandre.

Et le plus, à mon avis, inhabituel et réussi est le sushi c avocat. Dans le centre de Santiago, il y a un "séchage" très savoureux, qui ne peut être atteint que sur rendez-vous. Son maître est un vrai japonais. Sushi comme ce restaurant, je n'ai vu nulle part ailleurs. Et l'avocat n'y joue pas le dernier rôle. Assurez-vous de prendre note de ce fruit, surtout maintenant, au printemps!

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Avocat - ses propriétés bénéfiques et sa portée

Avocat, “poire alligator”, “poire à l'huile”, voilà le nom du fruit d'un arbre à feuilles persistantes à croissance rapide, qui atteint une hauteur d'environ 20 mètres. Étant donné que la composition de ce fruit comprend une très grande quantité de matière grasse, les indigènes ont appelé ce fruit savoureux l'huile de la forêt. En fait, ce produit exotique est considéré comme une réserve de vitamines, ainsi que de micro et de macronutriments. Les adeptes d'un mode de vie sain et d'une bonne nutrition savent tout de lui.

Savez-vous exactement quelles propriétés utiles sont inhérentes à la poire à huile?
Si non, alors lisez cet article.

C'est intéressant!

La patrie de ce fruit est considérée comme le Mexique. Bien que les voyageurs le sachent depuis longtemps, la poire alligator est apparue relativement récemment en Europe, notamment au milieu du siècle dernier. Bien que l'avocatier atteigne une hauteur de 20 mètres, il est en fait assez fragile et nécessite donc des précautions particulières. Les fruits peuvent être récoltés en moyenne environ 5 ans. Pendant 1 an, un arbre peut récolter 150 à 200 fruits, pesant chacun jusqu'à 800 grammes.

Quel est le goût de ce fruit?

Si le fruit est mûr, sa texture est très délicate et a le goût d'un mélange de légumes verts, de noix et de beurre. Parfois, lors de son utilisation, vous pouvez sentir des notes d’aiguilles de pin.

Comment choisir un fruit mûr?

Jusqu'à la fin du fruit mûr au toucher devrait être légèrement molle, mais, dans tous les cas, pas en vrac. Lorsque vous achetez la première chose, serrez le fruit dans vos mains. Si après les doigts il y a une bosse, cela signifie que vous tenez un fruit trop mûr. Une attention particulière doit être portée à la partie supérieure du fœtus. S'il a un "cou", alors vous avez de la chance. La présence du col indique le fait que le fruit mûrit sur l'arbre. Par conséquent, son goût sera bien meilleur.

Et comment le manger?

Le moyen le plus simple est de couper le fruit dans le sens de la longueur, après quoi il devrait être divisé en moitiés, retirer l'os et saupoudrer la chair d'une petite quantité de poivre et de sel, puis de la manger. Vous pouvez également préparer un assaisonnement spécial à partir du fruit: couper la pulpe, la saupoudrer de citron vert ou de citron vert, assaisonner de poivre noir, de sel et d'une petite quantité d'ail, bien mélanger le tout et l'utiliser en combinaison avec de la viande ou du poisson. Il existe d'autres recettes pour la fabrication de ce fruit, mais ce sont les plus simples.

La composition

La composition de ce fruit est très diverse. Ses fruits accumulent une grande quantité de graisses, glucides, protéines, fibres alimentaires (cellulose) ainsi que des acides organiques, dont l'acide oléique, contribuant à la diminution de la quantité totale de cholestérol dans le sang. La teneur en riboflavine (vitamine B6) et en thiamine (vitamine B1), ce fruit est supérieure à tous les autres fruits. Sa composition comprend également les vitamines A (rétinol), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B5 (acide pantothénique), B9 (acide folique), C (acide ascorbique), E et vitamines. K.

En ce qui concerne les macro et les microéléments, alors vous pouvez ajouter à leur liste:

• Le fer;
• Le calcium;
• Le phosphore;
• Le potassium;
• L'iode;
• Le magnésium;
• Le bore;
• L'aluminium;
• Le manganèse;
• Le sodium;
• Le fluor;
• Le chlore;
• Le zinc;
• Le soufre;
• Le cuivre;
• Cobalt

100 gr. Ce fruit contient environ 167 kcal. En termes de valeur énergétique, ces fruits sont supérieurs à la viande et à l'œuf.

Les propriétés curatives du fruit

La présence dans ce fruit d'une grande quantité de vitamines permet de l'utiliser dans le but à la fois de normaliser le travail des systèmes cardiovasculaire et digestif et de restaurer le fonctionnement normal de la glande thyroïde ainsi que de l'organisme tout entier. En intégrant ce fruit à votre alimentation quotidienne, vous pouvez améliorer considérablement la mémoire, augmenter la production de globules rouges, réduire le taux de cholestérol dans le sang, prévenir le développement de tumeurs malignes. Utilisez-le comme un anthelminthique.

La poire à l'huile est également efficace contre le diabète sucré, les gastrites à acidité faible ou élevée, la constipation, l'hypertension, l'insuffisance de sécrétions, l'anémie, la dyspepsie, le catarrhe gastrique, l'avitaminose, l'athérosclérose. Si vous avez récemment eu une maladie infectieuse ou virale, le fait de manger ce fruit aura un effet de renforcement général sur le corps. Une grande quantité de potassium contribue à la normalisation de l'équilibre eau-sel. Ce composant est responsable du fonctionnement du système musculaire, ainsi que de la transmission de l'influx nerveux et de la régénération des zones endommagées. Une consommation régulière de fruits vous permet d'augmenter votre efficacité et votre concentration, d'améliorer votre humeur et votre bien-être en général, ainsi que de vous débarrasser de l'irritabilité, de la fatigue et de la somnolence.

Si vous souhaitez développer votre masse musculaire, vous devez également commencer à utiliser l'avocat, car il contient une grande quantité de protéines. Une propriété antioxydante est inhérente à ce fruit, grâce à laquelle il est capable de protéger les cellules des effets négatifs des radicaux libres sur elles. En outre, la poire alligator est un excellent moyen de prévenir le vieillissement prématuré du corps.

Attention, avocat!

N'oubliez pas que la composition des graines de ce fruit contient des substances toxiques dont l'utilisation peut provoquer le développement de très graves réactions allergiques ou de troubles du fonctionnement normal du système digestif. Compte tenu de ce fait, dans tous les cas, ne goûtez pas les os et ne les utilisez pas pour cuisiner des plats. De plus, il est formellement interdit d'utiliser ce fruit à toutes les personnes qui ont une intolérance individuelle à ses composants.

Informations intéressantes sur le fruit et ses propriétés curatives

1. L'avocat est l'un des représentants de la famille du laurier. On considère que la cannelle et les feuilles de laurier sont ses plus proches parents botaniques.
2. Il y a toujours un document qui a été écrit avec le jus des graines de ce fruit. Ce jus était utilisé comme encre par les conquérants espagnols;
3. Le fruit contient plus de protéines que les autres fruits;
4. Dans le fruit, il y a beaucoup plus de potassium que dans une banane;
5. Les feuilles de l'avocatier sont caractérisées à la fois par une action bactéricide et une action de maintien;
6. La composition du fruit est la lutéine, qui est caractérisée pour avoir un effet bénéfique sur la rétine;
7. Ce fruit peut être dangereux pour les animaux, car il contient une toxine appelée persine, absolument sans danger pour l'homme;
8. La population du Mexique a qualifié cette plante d’arbre sur lequel poussent les testicules mâles. Les Mexicains pensaient que ce fruit avait tendance à augmenter la fertilité.
9. Dans les pays d'Amérique du Sud, ce fruit appartient à la catégorie des produits parfaits pour l'alimentation initiale des nourrissons.
10. Dans le fruit d'une taille moyenne d'environ 30 grammes. précieux gras polyinsaturés et monoinsaturés, ainsi qu’environ 300 calories.

Régime d'avocat - est-ce vraiment possible?

Malgré le fait que ce fruit soit riche en calories, les nutritionnistes sont sûrs à 100% que vous pouvez perdre du poids avec ce fruit. Ils ont développé un régime spécial de trois jours, avec lequel vous pouvez perdre jusqu'à 1,5 kilos en plus.

Exemple de menu pour la journée

Petit déjeuner: la moitié des fruits de ce fruit, fourrés au fromage cottage faible en gras. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez préparer un tel plat. Nous diluons du fromage cottage allégé avec du lait et y ajoutons la pulpe mûre de ce fruit, après l'avoir étiré à la fourchette. Une petite quantité de substitut de sucre ou de miel peut être ajoutée au gruau résultant.

Déjeuner: coupez la moitié des fruits en morceaux et mélangez-les avec un œuf à la coque, des oignons verts et un petit concombre. Pour le déjeuner, vous pouvez cuisiner et "bateaux" de ce fruit. Couper le fruit en deux moitiés. De l'un, nous sortons la pulpe pour en faire une sorte de "bateau". Découpez la pulpe et mélangez avec 1 gousse d'ail, 1 tomate sans peau et 60 - 70 gr. crevettes. Remplissez le mélange avec de la crème sure et mettez le tout dans le «bateau». Saupoudrer de verts sur le dessus. Il est recommandé d'utiliser cette salade avec une fourchette.

Dîner: une moitié de ce fruit avec du fromage cottage et 90 gr. steak grillé. On peut remplacer le steak de bœuf par du poisson ou du poulet bouilli dans une quantité de 150 à 200 g. Toutefois, à partir d’avocat, vous pouvez faire une délicieuse salade en mélangeant ce fruit, coupé en tranches, avec des tranches de poire et du poivron doux. Cette salade doit être assaisonnée avec de l'huile d'olive additionnée de sucre et de sel au goût.

Au cours d'un tel régime, il est strictement interdit d'utiliser à la fois des produits à base de farine et des boissons sucrées. Après une pause de 7 jours, le régime peut être répété à volonté.

Les feuilles et les graines sont-elles utilisées quelque part?

Oui, les feuilles et les graines ont trouvé leur utilisation en médecine traditionnelle. Les guérisseurs les utilisent pour préparer des infusions et des décoctions spéciales qu'il est recommandé de prendre contre la colite chronique, l'entérocolite, accompagnées de diarrhée et de dysenterie.

Voici les recettes pour certains de ces outils:
Numéro de recette 1: 1 cuillère à soupe. feuilles écrasées de cet arbre verser 300 gr. arrosez et faites cuire pendant 8 minutes. Retirer le bouillon du feu, envelopper dans une couverture chaude et laisser infuser pendant 120 minutes. Ensuite, nous filtrons le bouillon et ingérons un demi-verre trois fois par jour, 30 minutes avant les repas. Boire la décoction devrait être exclusivement sous forme de chaleur. La durée du traitement est de 2 à 3 semaines.

Numéro de recette 2: 1 c. graine brassée pendant 7 à 8 minutes à 300 grammes. de l'eau Laissez la décoction pendant 2 heures, après quoi nous la filtrons et la prenons sous forme de chaleur à 0,3 verre pour une demi-heure avant les repas. La durée du traitement est de 21 jours.

Effet cosmétique du fruit

Parmi tous les produits alimentaires, ce fruit est considéré comme un véritable sauveur pour la peau. Le fait est que sous son influence, la peau est immédiatement transformée pour le mieux. De plus, sa couleur s'améliore, ce qui est également important. La graisse contenue dans ces fruits enrichit la peau de toutes les vitamines et nutriments nécessaires, tout en la protégeant du dessèchement et en prévenant les rides. La vitamine A, à son tour, fait partie intégrante de la formation de nouvelles cellules, grâce à laquelle la peau a toujours l'air fraîche, jeune et élastique. De plus, ce fruit favorise la croissance des cheveux et les rend brillants. Compte tenu de tous ces faits, ce fruit est devenu un élément indispensable de la fabrication de produits cosmétiques naturels et artisanaux. Il est important de noter le fait que de tels produits cosmétiques peuvent être utilisés sans crainte, car la composition de ce fœtus ne contient aucun composant susceptible de provoquer le développement de réactions allergiques.

Masques d'avocat

Recette numéro 1: mélangez la pulpe d'un fruit avec 1 c. miel et une petite quantité de fromage cottage. Appliquez le mélange sur la peau préalablement nettoyée et maintenez pendant 10 à 15 minutes. Laver ce masque devrait être de l'eau tiède. Avec son aide, vous pouvez à la fois hydrater et adoucir la peau.

Recette numéro 2: purée de pulpe d'un fruit bien mélangé avec 1 c. jus de citron. Après 15 minutes, rincez le masque à l'eau tiède. Ce mélange doit être appliqué sur le visage des femmes à la peau grasse et mixte.

Recette numéro 3: il est recommandé d'utiliser cet outil pour enlever le maquillage. Il aide également à humidifier la peau sèche. Prenez la pulpe de fruit, ajoutez-y 1 c. À thé. crème fraîche et mélanger le tout jusqu'à obtenir une masse homogène, qui est ensuite appliqué sur le visage dans un mouvement circulaire. Au bout de 5 à 10 minutes, nous retirons le masque avec un chiffon doux, après l'avoir préalablement humidifié dans de l'eau tiède.

Recette numéro 4: si vous voulez que votre visage redevienne frais, massez-le simplement avec le dos de la peau de ce fruit. Après 2 à 3 minutes de massage, laissez la peau reposer pendant environ 10 minutes, puis lavez-la à l’eau froide. 10 minutes suffiront à la peau pour absorber tous les nutriments dont elle a besoin.

Recette numéro 5: pour les peaux très sèches, ce masque convient - mélangez la purée d'avocat avec 2 c. flocons d'avoine, 1 blanc d'oeuf et 0,5 c. jus de citron. Appliquez le masque pendant 20 minutes, puis lavez-le à l’eau à température ambiante.

Recette numéro 6: mélanger 1 cuillère à soupe. pulpe de ce fruit et banane ou melon. Dans le mélange, ajoutez 1 jaune d'oeuf ou 2 c. du lait Appliquez le mélange sur le visage avec une couche épaisse pendant exactement 15 minutes. Laver à l'eau tiède. Ce masque a un excellent effet nourrissant et hydratant.

Recette numéro 7: avec la peau grasse 1 cuillère à soupe. la pulpe de ce fruit doit être mélangée à 2 c. kéfir, yaourt ou lait aigre. La masse obtenue est laissée sur le visage pendant 15 à 20 minutes, puis rincée à l’eau froide. Ce masque matifie parfaitement la peau, la blanchit et élimine la brillance grasse.

Recette numéro 8: mélanger 1 cuillère à soupe. pulpe de ce fruit avec la même quantité de carottes râpées sur une râpe fine. Dans la suspension résultante, ajoutez 1 c. miel et crème de lait, ainsi que 1 jaune d'oeuf. Tenez le masque pendant 15 minutes, puis nettoyez le visage et le cou avec de l'eau tiède. L'application régulière d'un tel masque aidera à uniformiser la texture de la peau, à la resserrer et à l'enrichir en substances utiles.

Recette numéro 9: l'effet nettoyant est doté du mélange suivant - 1 cuillère à soupe. mélange de pâte avec 1 œuf cru, 1 c. farine de blé, 1 c. à thé mayonnaise et la même quantité de miel. Appliquez la composition pendant 15 minutes, puis rincez à l'eau froide.

Recette n ° 10: Le mélange suivant aidera à ramener la peau sèche et squameuse aux sens. Mélangez la pulpe d'un fruit avec 1 c. huile d'olive, 0,5 c. crème sure et 1 cuillère à soupe. Purée de pommes de terre fraîchement préparée sans sel. Le mélange obtenu est appliqué sur le visage. Après 15 minutes, rincez-le avec de l'eau à la température ambiante.

Masque conditionneur

Pour préparer un tel masque, prenez la pulpe d'un avocat et mélangez-la soigneusement avec le jaune d'un oeuf, ainsi que 0,5 c. À thé. l'huile d'olive. Tous les ingrédients doivent être mélangés jusqu'à l'obtention d'une masse homogène, à appliquer sur les cheveux humides. Nous mettons un bonnet de douche puis une serviette et marchons comme ça pendant 30 minutes. Une demi-heure plus tard, nous nous lavons la tête à fond. Les cheveux après une telle procédure deviendront soyeux, doux et brillants.

Les propriétés curatives de l'huile d'avocat

• Réduit la quantité de cholestérol dans le sang;
• Il a des effets antibactériens, antifongiques et antiviraux;
• Il est utilisé pour la prévention des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.
• Normalise la pression artérielle;
• Normalise la glycémie dans le diabète sucré;
• Traite l'ulcère peptique et l'ulcère duodénal;
• Augmente la production de lait chez les mères allaitantes;
• Il est utilisé dans l'athérosclérose, l'anémie, les varices et l'angine de poitrine;
• Il est utilisé pour prévenir le cancer.
• Il est prescrit pour la cholécystite, la gastrite et la pancréatite;
• Efficace dans le traitement de l'hépatite et des maladies du foie;
• Élimine les pathologies cutanées;
• Utilisé pour améliorer la puissance et le traitement de certaines formes d'infertilité;
• Augmente la défense immunitaire du corps;
• Normalise le processus digestif;
• Empêche l'obésité;
• Utile pour les femmes enceintes
• Prévient le vieillissement prématuré du corps;
• Améliore la fonction protectrice de l'épiderme.

Propriétés cosmétiques de l'huile

L'utilisation de cette huile permet d'assouplir et d'hydrater la peau, de l'enrichir en ingrédients nourrissants et d'améliorer de manière significative la circulation sanguine dans la peau du visage. Sous son influence, les tissus reçoivent beaucoup plus d'oxygène. Comme il pénètre dans les couches les plus profondes de la peau, on observe après son utilisation une synthèse améliorée d'élastine et de collagène, responsables à la fois de l'élasticité et de l'élasticité de la peau. De plus, cette huile prévient l'apparition de taches de vieillesse et de rides profondes. Avec son aide, vous pourrez lutter contre le vieillissement prématuré de la peau. Convient aux soins quotidiens de tout type de peau. Il est souvent utilisé pour le traitement de l'acné, ainsi que pour diverses éruptions cutanées et irritations. Cette huile prend parfaitement soin de la peau fine autour des yeux, en éliminant les petites rides mimiques et en la rendant soignée, tendre et hydratée. Inhérent à cette huile et un effet protecteur. En hiver, il protège du froid, mais en été, des rayons UV nocifs.

Méthodes d'application d'huile d'avocat

L'huile de ce fruit est utilisée:
1. des vergetures;
2. comme une application sur les gencives;
3. pour le soin des ongles;
4. pour le massage général;
5. pour le massage des ongles;
6. pour l'enrichissement des produits cosmétiques;
7. pour les applications anti-rides;
8. pour le massage aromatique;
9. comme huile de bronzage;
10. en tant que composant de masques.

1. Vergetures: composition - huile d’avocat, huile d’amande, huiles essentielles de lavande et de mandarine ou de lavande et de néroli.
Méthode d'application: 1 cuillère à soupe. Mélange beurre d'avocat avec 4 c. huile d'amande, ajoutez ensuite au mélange 7 gouttes d'huile de lavande et 5 gouttes d'huile de mandarine ou 7 gouttes d'huile de lavande et 5 gouttes d'huile de néroli. Une petite quantité du mélange obtenu avec de légers mouvements de massage est appliquée sur l'abdomen, les seins, les flancs, les cuisses ou d'autres zones problématiques présentant des cicatrices tissulaires. Notez que ce mélange peut être utilisé même pendant la grossesse. Après la naissance, cette huile est également utile. Cela aidera à prévenir l'apparition de vergetures sur le fond d'un déclin rapide du poids total du corps.

2. Comme applications sur les gommes: composition - huile d’avocat et huiles essentielles d’orange, d’arbre à thé et de lavande.
Comment utiliser: dans 1 cuillère à soupe. L'huile d'avocat ajoute 1 à 2 gouttes de lavande et d'huile d'orange, ainsi que l'huile essentielle de tea-tree. Appliquez la composition sur un tampon de coton ou de gaze, puis appliquez-la sur les gencives enflammées. Le tampon doit être maintenu sur les zones enflammées pendant 15 à 20 minutes deux fois par jour.

3. Pour le soin des ongles: composition - huile d’avocat, huiles essentielles d’eucalyptus, de lavande et de citron ou de thym et de lavande.
Comment utiliser: dans 1 cuillère à soupe. L'huile d'avocat ajoute 3 gouttes d'huile d'eucalyptus, de lavande et de citron ou de thym et de lavande. Le produit obtenu est appliqué quotidiennement sur les ongles et le rouleau à ongles par légers mouvements de massage pendant 15 à 20 minutes. Les experts recommandent d'effectuer cette procédure et à chaque fois avant d'appliquer le vernis à ongles.

4. Pour le massage général: composition - huile d’avocat, huiles essentielles de lavande et de romarin.
Méthode d'application: en 1 - 2 c. L'huile d'avocat ajoute 2 à 3 gouttes d'huiles essentielles de lavande et de romarin. Le mélange résultant effectue un massage dur des zones durcies de la peau. Elle peut également masser et dépolluer les zones ayant subi une cellulite. L'utilisation de ce mélange contribue à améliorer le glissement et favorise l'échauffement.

5. Pour le massage des ongles: composition - huile d'avocat, huiles essentielles de citron et d'ylang-ylang.
Comment utiliser: dans 1 cuillère à soupe. L'huile d'avocat ajoute 2 à 3 gouttes d'huile essentielle d'ylang-ylang et de citron. L'outil résultant masse la plaque à ongles et le rouleau à ongles pendant 15 à 20 minutes. Ce massage est recommandé en cas de fragilité excessive et de stratification des ongles. La durée du traitement est de 12 à 14 jours.

6. Pour l'enrichissement des produits cosmétiques: composition - huile d'avocat pure.
Méthode d'application: à 10 ml de tonique ou lotion ou à 20 gr. crème ajouter 10 gouttes d'huile d'avocat. Dans les shampooings ou les baumes pour les cheveux, cette huile doit être ajoutée à raison de 7 à 10 ml d'huile pour 100 ml de base. De l'huile pure peut être appliquée sur la peau de la tête 120 minutes avant le lavage. Son utilisation aidera à éliminer les cheveux cassants. De plus, les cheveux acquerront une brillance naturelle.

7. Pour les applications anti-rides: composition - huile d'avocat, huiles essentielles de Santana, limetta, roses et néroli.
Méthode d'application: à 1 cuillère à soupe. On ajoute à l’huile d’avocat 1 à 2 gouttes d’huile de santal, de limette, d’huile rose ou non. Nous saturons la serviette avec la composition obtenue et l'appliquons aux zones à problèmes de la peau. La procédure prend de 15 à 20 minutes. Il est nécessaire de le dépenser 1 à 2 fois par jour.

8. Pour le massage aux arômes: composition - avocats, huiles d’amande et de pêche, huile de pépins de raisin et huiles essentielles de citron ou de géranium.
Comment utiliser: mélanger 1 cuillère à soupe. huile d'amande, de pêche et d'avocat, ainsi que d'huile de pépin de raisin. Dans le mélange obtenu, ajoutez 2 à 3 gouttes d’huile essentielle de géranium ou de citron. La composition résultante est réalisée en zones de massage du corps, qui est marqué par un grossissement de la peau et de la cellulite.

9. En tant qu’huile de bronzage: composition - huile d’avocat pure.
Méthode d'application: appliquer de l'huile sur la peau pendant 20 à 30 minutes avant de prendre le bain de soleil proposé. Avec cela, vous pouvez protéger votre peau contre les effets nocifs de la lumière directe du soleil.

10. En tant que composant de masques: composition - huile d’avocat, huile essentielle d’orange.
Méthode d'application: à 1 cuillère à soupe. L'huile d'avocat ajoute 1 à 2 gouttes d'huile essentielle d'orange. Nous faisons tremper les serviettes dans le mélange obtenu et les appliquons sur les zones à problèmes de la peau pendant 15 à 30 minutes 1 à 2 fois par jour. Il est recommandé d’appliquer de tels masques en cas de peau enflammée ou endommagée, car ils tendent à restaurer son intégrité. Ils sont également utilisés dans le cas où la peau est devenue très sèche et flasque. Les petites rides autour des yeux sont également une indication pour l'utilisation de cet outil.

Bien que l’huile d’avocat soit considérée comme un outil peu susceptible de provoquer des réactions allergiques, son utilisation devrait tout d’abord être discutée lors de la consultation d’un cosmétologue.

http://www.tiensmed.ru/news/avokado1.html