La vitamine B12 est une vitamine hydrosoluble du groupe B. Contrairement à d'autres substances de ce groupe, elle peut s'accumuler dans le corps humain, principalement dans le foie, la rate, les poumons et les reins. Il est absorbé dans l'intestin grêle, déposé dans le foie.
Il contient un ion cobalt, d'où un autre nom - cyanocobalamine ou cobalamine. La cyancobalamine est résistante à la lumière et aux températures élevées et est mieux conservée dans les produits alimentaires après traitement thermique.
Teneur en vitamine B12 dans les aliments
L'activité de la cyanocobalamine est très élevée et la quantité de vitamine B12 dans les aliments est mesurée en microgrammes. En conséquence, le besoin d'une personne est faible.
Quantité de vitamine B12 dans les produits (µg / 100g):
- Foie de boeuf - 60;
- Coeur - 25;
- Huîtres - 18;
- Truite - 7,5;
- Hareng - 13;
- Fromage russe - 1,5;
- Sardines à l'huile - 8,5;
- Viande de lapin - 4,3;
- Boeuf - 3,0;
- Sébaste - 2,4;
- Cod - 1.6;
- Fromage hollandais - 1,1;
- Fromage Poshekhonsky - 1,4;
- Fromage cottage - 1,0;
- Œuf de poulet - 0,5;
- Lait de vache - 0,4;
- Kéfir - 0,4;
- Beurre - 0.1.
Les produits d'origine animale sont la principale source de cette vitamine pour le corps. Une partie de la cobalamine est synthétisée dans l'intestin avec sa propre microflore. On en trouve de très petites quantités dans le soja, le houblon, les fanes, les épinards et la laitue verte.
Taux d'apport en vitamine B12
L'âge définit le besoin quotidien en cyanocobalamine. Donc, chez les nourrissons jusqu'à 6 mois, il est de 0,4 µg / jour, chez les enfants de 6 à 12 mois - 0,5 µg / jour, de 1 à 3 ans, ce besoin augmente à 1 µg / jour, de 4 à 6 ans. - jusqu’à 1,5 µg / jour. Les enfants âgés de 7 à 10 ans ont besoin de 2 mcg de vitamines par jour, les adolescents de 11 à 17 ans et les adultes de 3 mcg / jour. Chez les femmes enceintes et allaitantes, le besoin est plus élevé - 4 mcg / jour.
Il existe une autre désignation de la quantité de vitamine B12 - en unités internationales (UI). 1ME correspond à une activité de 1 µg de cyanocobalamine.
Le métabolisme de la cobalamine dans le corps est très lent et sa formation nécessite au moins 5 à 6 ans. Si une personne prend des préparations à base de potassium, l'hypovitaminose se forme plusieurs fois plus rapidement.
Si une personne fume, consomme de l'alcool ou est végétarienne, le besoin en vitamine B12 augmente.
Avec la consommation excessive de boissons gazeuses sucrées et de diarrhées chroniques, l’absorption de la cyanocobalamine par l’intestin s’aggrave, ce qui entraîne une diminution de sa consommation.
Si une personne utilise beaucoup de médicaments différents, en particulier de contraceptifs, la consommation de cyanocobalamine augmente.
La valeur de la vitamine B12 dans le corps
La vitamine B12 joue un rôle important dans les processus biologiques du corps, avec d’autres vitamines, elle intervient dans le métabolisme des graisses, des protéines et des glucides, ainsi que:
- Participe à la formation des globules rouges - globules rouges;
- Aide à éliminer l'homocystéine du corps - un acide aminé qui contribue à l'apparition d'accidents vasculaires cérébraux et d'infarctus du myocarde;
- Réduit la teneur en graisses et en cholestérol dans le corps;
- Améliore la disponibilité en oxygène des cellules pendant l'hypoxie;
- Participe à la régénération des tissus endommagés, participe à la synthèse des acides nucléiques;
- Favorise la formation de formes actives de vitamine A;
- Participe à la formation de l'hormone mélatonine, qui régule les biorythmes;
- Il a un impact sur le système de reproduction des hommes - augmente la teneur en spermatozoïdes dans les glandes sexuelles;
- Régule le système immunitaire;
- C'est un catalyseur pour les transformations biochimiques des acides organiques, à la suite de laquelle la myéline est formée - la gaine des fibres nerveuses.
La vitamine B12 est très importante pour les cheveux, pour leur croissance et leur apparence saine.
Manque de vitamine b12
L’hypovitaminose se forme lorsque l’apport en cyanocobalamine est insuffisant avec les aliments et que l’absorption est altérée pendant la prise de certains médicaments. Les signes d'échec sont les symptômes suivants:
- Faibles taux d'hémoglobine, de plaquettes et de leucocytes;
- Perturbation du système digestif;
- Fatigue, irritabilité, dépression
- Engourdissement des membres et difficulté à marcher;
- Stomatite, glossite;
- Maux de tête;
- Vision floue;
- Menstruation douloureuse.
Le manque de vitamine B12 pour les cheveux entraîne la chute des cheveux et le vieillissement prématuré.
Excès de vitamine B12
Une hypervitaminose à la cyanocobalamine est rarement formée, avec non-respect du dosage pendant l'administration de comprimés de vitamine B12 ou l'administration parentérale.
Les principaux symptômes de surdosage:
- Œdème pulmonaire;
- Thrombose veineuse;
- Urticaire ou choc anaphylactique;
- Insuffisance cardiaque.
L'utilisation de cyanocobalamine à des fins thérapeutiques
En tant que médicament, la vitamine B12 en ampoules ou en comprimés est utilisée dans le traitement de maladies telles que l'hépatite, l'anémie, la sciatique, la polynévrite, la pancréatite chronique, la sclérose en plaques, la neuropathie diabétique, les radiations, la paralysie cérébrale, les lésions nerveuses périphériques, la peau et les affections allergiques
Les comprimés de vitamine B12 sont mieux absorbés lorsqu'ils sont pris avec de l'acide folique. Il est utilisé dans le traitement de l'anémie à raison de 30 à 200 mg par jour tous les deux jours, jusqu'à obtention d'une rémission.
La vitamine B12 en ampoules est utilisée pour l'administration intraveineuse, intramusculaire, intra-lombaire et sous-cutanée.
En cas de pathologie neurologique, y compris le syndrome de la douleur, la vitamine B12 est administrée à raison de 0,2 à 0,5 mg par injection, par incréments, 1 fois sur 2 jours, sur une durée allant jusqu'à 2 semaines.
Contre-indications
N'utilisez pas de vitamine B12 dans les ampoules et les comprimés en cas de thromboembolie, d'érythrocytose et d'intolérance individuelle. L'angine de poitrine concomitante requiert de la prudence.
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http://www.neboleem.net/vitamin-b12.phpOù contient de la vitamine B12. Dans quels produits
La vitamine B12 est une substance soluble dans l'eau, la cyanocobalamine.
Parmi d'autres substances similaires, il se distingue par sa capacité à s'accumuler dans d'importants organes humains - les reins, les poumons, la rate et le foie. En raison de sa résistance à la lumière et aux températures élevées, la cyanocobalamine est bien conservée dans les aliments.
Considérez pourquoi le corps a besoin de vitamine B12, à quel point il est dangereux et le manque de moyens de le reconstituer.
La valeur de la vitamine B12 dans le corps
La cyanocobalamine exerce de nombreuses fonctions différentes dans le corps humain.
Il renforce le système immunitaire, prévient l'accumulation de graisse dans le foie et protège contre l'obésité, stimule l'activité des globules blancs et prolonge la durée de vie des patients atteints du sida qui consomment suffisamment de vitamine B12.
La substance est responsable du travail du cerveau et de l'état psycho-émotionnel:
- Renforce les fibres nerveuses.
- Avertit la dépression.
- Élimine les troubles du sommeil.
- Adapte le corps pour changer le régime du jour.
Les processus hématopoïétiques et les mécanismes de formation du tissu osseux ont également besoin de la vitamine B12. Une carence en cyanocobalamine inhibe la croissance osseuse, ce qui est inacceptable pendant l'enfance et l'adolescence. L'apport rationnel d'une substance hydrosoluble normalise la pression artérielle, susceptible de diminuer.
Les besoins quotidiens en vitamine B12 sont négligeables - seulement 0,000003 g. Pour une année d'activité vitale essentielle du corps, il suffit de 0,001 g. Ce montant est optimal pour les personnes en bonne santé sans mauvaises habitudes. Les fumeurs, les amateurs d'alcool, les végétariens et les personnes âgées devraient prendre de la cyanocobalamine dans le cadre de leurs complexes vitaminiques ou les utiliser sous forme de comprimés.
Pendant la grossesse et l'HB, les besoins en vitamines augmentent de 2 à 4 fois. Mais vous ne pouvez pas prendre B12 vous-même. Vaut-il la peine d'augmenter le niveau de vitamine dans le corps, le médecin décide.
Quel est dangereux cyanocobalamine hypovitaminose
Le manque de vitamine B12 provoque le développement de troubles nerveux, parmi lesquels la sclérose en plaques. L'essence de la pathologie est la suivante: les couches de myéline qui protègent les axones nerveux sont détruites et la paralysie est diagnostiquée chez une personne.
La durée de vie pour la sclérose en plaques est considérablement réduite.
Les réactions métaboliques pour le métabolisme des graisses, des glucides et des protéines ne peuvent pas se poursuivre pleinement avec un manque de vitamine. B12 est un participant important dans la synthèse de l'ARN et de l'ADN de cellules qui génèrent des informations héréditaires.
Le tractus gastro-intestinal réagit à un manque de cyanocobalamine à sa manière. En raison de la mauvaise transformation des aliments, diverses conditions pathologiques apparaissent:
- Immunodéficience.
- Trouble de la mémoire
- Somnolence.
- Maux de tête
- Irritabilité.
- Vertiges fréquents.
- Violation des fonctions visuelles.
Il n’est pas toujours possible de diagnostiquer immédiatement l’hypovitaminose à la vitamine B12. Cela devient un réel problème pendant plusieurs années si une personne mange mal. Pour prévenir l'hypovitaminose, il suffit d'utiliser même 1/10 de la norme quotidienne et de ne pas priver le régime de produits d'origine animale.
Quels sont les symptômes d'un manque de vitamine B12 chez les adultes? Les premiers signes lumineux du béribéri seront:
- Engourdissement du corps.
- Peau jaune.
- Léger assombrissement des paumes.
- Picotements dans les doigts, semblables aux sensations ressenties lors du refroidissement hivernal des membres, légères démangeaisons.
- Glossite de maladie dentaire Gunter-Muller, qui se manifeste par une rougeur de la langue et une inflammation de ses papilles.
- Sentiment constant de courir la chair de poule.
Certains de ces symptômes signalent la progression de l'anémie, certains parlent de la défaillance du système nerveux. Ils sont observés un à un ou dans un complexe. Mais les picotements et les engourdissements sont considérés comme les plus spécifiques de l'hypovitaminose à la cyanocobalamine.
L'anémie, principal symptôme d'une carence en vitamines, se développe en raison d'une mauvaise formation de certaines cellules sanguines. La déviation implique une violation des processus métaboliques organiques et un certain nombre d'anomalies dans différents organes et systèmes. L'anémie elle-même se présente sous deux formes:
- Mégaloblastique, associé à un apport insuffisant en vitamine B12 dans l’alimentation.
- Pernicieux, en raison de l'incapacité du tube digestif à absorber la cyanocobalamine des aliments.
Quels aliments ont beaucoup de vitamine B12
Vous pouvez prévenir l'hypovitaminose d'une substance utile soluble dans l'eau si vous savez où se trouve la vitamine B12.
La source naturelle de cyanocobalamine se trouve à l’intérieur des animaux - foie de veau et de veau, reins et cœur de divers représentants du monde animal. Il est recommandé de manger les abats 1 - 2 fois par semaine en friture, compote et bouillie. Sous le plat d'accompagnement, vous pouvez utiliser des légumes et des herbes fraîches.
La deuxième place parmi les produits d'origine animale contenant de la vitamine B12 en grande quantité est occupée par les habitants de la mer:
La 3ème place dans la teneur en cyanocobalamine est constituée de produits de la production laitière. La consommation quotidienne de lait, de fromage, de kéfir, de fromage cottage et de crème sure renforce non seulement la substance considérée, mais également d'autres éléments (vitamines B1, D, B2, A et calcium).
La vitamine B12 est-elle présente dans les aliments d'origine végétale et dans quels aliments?
Oui, la substance est présente, mais dans de très faibles proportions. Par conséquent, pour la prévention de l'hypovitaminose, les végétariens doivent également prendre des préparations pharmaceutiques sous forme de pilules et d'ampoules. Pour le soutien nutritionnel du corps, il est utile de manger des flocons et des aliments spéciaux riches en vitamines.
Les aliments riches en vitamine B12 comprennent:
- Soja.
- Noix
- Hop.
- Navet
- Fromage Tofu.
- Épinards.
- Carottes en tête.
- Feuilles de salade
- Sea Kale
- Blé germé.
Afin d'éviter tout problème de santé, les médecins recommandent de ne consommer que des produits naturels contenant de la vitamine B12, le tableau vous aidera.
http://www.blog-o-krasote.ru/post-vitamin_v12_v_kakih_produktah_soderzhitsya.htmlTOP 15 des aliments contenant de grandes quantités de vitamine B12
Selon l'institut national de la santé, la vitamine B12 est un nutriment qui aide à maintenir les cellules nerveuses en bonne santé et assure la production de globules rouges.
Il produit également du matériel génétique dans les cellules (ADN).
La vitamine B12 peut prévenir un certain type d'anémie - l'anémie pernicieuse.
Les personnes atteintes de cette maladie se sentent très fatiguées et léthargiques.
Selon le Dr Vyacheslav Varsoff, un manque de vitamine B12 peut entraîner des lésions permanentes des nerfs, pouvant entraîner une paralysie. Par conséquent, une personne doit manger autant d’aliments que possible contenant de la vitamine B12.
Le manque de vitamine B12 peut également entraîner des troubles mentaux et une réduction du niveau d'énergie.
Carence en vitamine B12
- Essoufflement
- Fatigue
- Manque de libido
- Faible activité du sperme
- Léthargie
- Déprimé
- Constipation
- L'anémie
- L'asthme
- Palpitations cardiaques
- Peau pâle
- Perte de mémoire
- Changements de comportement
- Engourdissement des membres et difficulté à marcher
- Vision floue
- Perte d'appétit
Ceux qui souffrent de maladies telles que syndrome de perméabilité intestinale accrue, amincissement des parois de l'estomac, maladie de Crohn, alcoolisme, lupus, maladie de Graves et malabsorption digestive ne reçoivent souvent pas beaucoup de vitamine A12.
Aliments riches en vitamine B12: viande et produits d'origine animale (lait, fromage, etc.)
Les végétariens et les végétaliens ont généralement recours à des suppléments nutritionnels contenant de grandes quantités d'acide folique et de vitamine B12.
Les bébés mamans végétariens sont plus susceptibles de souffrir d'une carence en vitamine B12, car ils consomment peu de vitamine B12.
Ces enfants risquent de devenir les otages des habitudes alimentaires de la mère et de s’attarder sur leur développement physique et mental, ainsi que sur leur anémie.
La teneur recommandée en vitamine B12 dépend de votre âge, de votre régime alimentaire, des médicaments éventuellement consommés et de vos indications médicales.
Avec l'âge, le risque de carence en vitamine B12 augmente généralement.
Quels aliments contiennent de la vitamine B12?
Du lait
La vitamine B12, comme le calcium, les vitamines A et D se trouvent en grande quantité dans le lait.
Pour obtenir suffisamment de vitamine B12, vous ne devez boire qu'une tasse de lait par jour.
Les personnes intolérantes au lactose peuvent consommer du lait de soja.
Le lait de soja est également très faible en calories.
De plus, le lait de soja contient une grande quantité de vitamine B12.
Le yaourt contient également beaucoup de vitamine B12.
Une tasse de lait contient environ un microgramme de vitamine B12 et seulement un quart de tasse de yogourt contient environ 1,49 microgramme de vitamine B12.
Le fromage contient des vitamines B12, A, D et E, du fer, du phosphore, du calcium et des protéines.
Il existe également une large sélection de fromages différents, tels que la mozzarella, le parmesan, la feta, etc.
Et dans chacun de ces fromages, il y a de la vitamine B12 en quantité suffisante.
Le fromage ajoute un goût agréable à de nombreux plats culinaires.
Préparez des sandwichs aux pâtes, aux pizzas ou au fromage pour augmenter les niveaux de vitamine B12.
Croyez-le ou non, les œufs de poule sont non seulement bons pour la santé, mais aussi les œufs de canard et de caille.
Les œufs sont composés de nombreux nutriments bénéfiques, tels que les protéines, le fer, la riboflavine et les vitamines A et D.
Qu'est-ce que la vitamine B12 dans les œufs? La plus grande quantité est dans les jaunes (n'oubliez pas qu'il y a beaucoup de cholestérol là-bas).
Boeuf
Le bœuf, comme de nombreux autres aliments, est une excellente source de vitamine B12.
Le boeuf contient également d'autres nutriments bénéfiques: zinc, protéines, fer et phosphore.
Le fer et la vitamine B12 sont utiles pour la prévention et le traitement de l'anémie.
Le bœuf est généralement bénéfique pour maintenir la «santé» des globules rouges.
C'est aussi bon pour la santé de votre cerveau et la production d'hormones.
Le boeuf contient 1,5 microgramme de vitamine B12, ce qui correspond à environ 60% de l'apport quotidien recommandé.
Le boeuf devrait faire partie de votre régime alimentaire.
Cependant, il devrait être consommé avec modération, car trop manger n'a jamais conduit à bon.
La vitamine B12 dans les aliments est assez commune et le poisson ne fait pas exception. Il a une teneur élevée en vitamine B12, ainsi que d'autres nutriments essentiels, tels que les oméga-3, les acides gras, le calcium et la vitamine D.
Il existe également de nombreux types de poissons contenant de grandes quantités de vitamine B12.
Ce sont: le saumon, le thon, le maquereau, les sardines et le hareng.
Les acides gras présents dans ces poissons sont extrêmement utiles pour la prévention des maladies cardiaques.
Le poisson est également fortement recommandé aux femmes enceintes, non seulement en raison de sa composition riche en "vitamines", mais également en raison de la présence d’autres nutriments essentiels.
Agneau
L'agneau est une excellente source de vitamine B12.
Comme toute viande animale, elle a également de nombreux autres bienfaits bénéfiques pour la santé.
L'agneau contient beaucoup de niacine, d'oméga-3, d'oméga-6, d'acide folique, de zinc et de vitamines B1, B2 et B6.
Ces nutriments aident au traitement et à la prévention des maladies cardiovasculaires, car ils contiennent tous les acides gras essentiels.
Le foie est la partie la plus nutritive d'un mouton.
On dit que l'agneau réduit le "stress oxydatif".
Il est également prouvé que l'agneau réduit l'inflammation, stimule le métabolisme et équilibre le taux de sucre. De plus, il ne contient presque pas de glucides, mais est riche en protéines.
De poulet
Quels aliments contiennent de la vitamine B12? Dans le plus simple! Et maintenant, votre liste est reconstituée avec un autre poulet. C'est une riche source de vitamine B12.
Le poulet contient également beaucoup de protéines, de phosphore, de sélénium, de niacine et de vitamine B6.
La quantité quotidienne recommandée est d'une poitrine de poulet.
Le poulet à la peau contient 0,31 μg de vitamine B12.
Généralement, les personnes qui ne consomment pas de viande rouge incluent le poulet dans leur régime alimentaire habituel.
Le poulet est également riche en acide folique.
Contrairement à la viande rouge, le poulet ne contient pas beaucoup de calories et de gras.
Le poulet est également un plat très populaire dans le monde entier et peut être cuisiné de différentes manières.
Crustacés
Il y a beaucoup de vitamine B12 dans les palourdes ainsi que d'autres nutriments essentiels et bénéfiques tels que le fer, le sélénium, les protéines, le manganèse, le phosphore, la riboflavine, le cuivre et la vitamine C.
La vitamine C est utile pour la décomposition du fer dans le corps, qui transfère ensuite l'oxygène aux globules rouges. Ce faisant, ces cellules produisent de l’énergie.
Les mollusques sont également utiles pour maintenir un système nerveux en santé.
Les mollusques et crustacés sont également intéressants pour la «construction» des tissus et des muscles
Les palourdes fraîches sont beaucoup plus nutritives que les conserves. Il est donc préférable de les utiliser frais.
Céréales Vitaminisées
Les céréales vitaminées sont fortement recommandées aux végétariens pour la production quotidienne de vitamine B12, car certains produits contenant de la vitamine B12 ne peuvent pas être consommés en raison de l'idéologie de l'alimentation.
Ces céréales aident à réduire le niveau d'homocystéine dans le sang, ce qui est utile pour la prévention de la démence, des accidents vasculaires cérébraux, des maladies cardiovasculaires et des crises cardiaques.
Par conséquent, les céréales enrichies sont obligatoires pour les retraités et doivent être incluses dans votre alimentation quotidienne.
Lorsque vous achetez des céréales enrichies, lisez attentivement les étiquettes et assurez-vous qu’elles contiennent la forme active de vitamine B12, appelée colobalamine ou cyanocobalmine.
Extrait de levure
Ce produit convient également aux végétaliens et végétariens.
Il peut être utilisé avec parcimonie: vous n'avez besoin que de 2 cuillères à café de céréales ou de smoothies.
L'extrait de levure peut également être utilisé comme substitut d'huile pour les toasts et les craquelins.
Il a un goût riche et "au fromage".
100 grammes d'extrait de levure vous donnent environ 8% de votre dose quotidienne de vitamine B12.
Huîtres
- sont des sources riches en vitamine B12, en zinc et en protéines.
- Il y a une quantité nécessaire d'acides aminés.
- contiennent des quantités modérées de riboflavine et de niacine.
- très utile pour la prévention des maladies cardiovasculaires.
- riche en antioxydants.
Les huîtres stimulent efficacement le système immunitaire et décomposent les glucides, ce qui donne de l'énergie.
Les huîtres augmentent également votre libido.
Ils aident à prévenir les rhumes car ils soutiennent efficacement le système immunitaire.
En outre, les huîtres sont utiles pour renforcer vos muscles.
Les huîtres en conserve sont généralement conditionnées dans de l'huile. Cette huile est également bonne pour la santé et contient des graisses saines.
Les crabes
Les crabes ont de nombreux avantages incroyables pour le corps.
Ce sont des sources extrêmement riches en vitamines B12, A, C, zinc, protéines, sélénium et cuivre.
En outre, le crabe a un goût agréable et juteux.
À la base, les crabes contiennent très peu de calories, ce qui en fait un excellent choix de régime pour perdre du poids.
Contrairement aux autres fruits de mer, les crabes contiennent un minéral appelé chrome, qui aide à contrôler les niveaux de glucose dans le sang.
Les crabes sont recommandés pour les personnes atteintes de diabète de type 2.
Les crabes sont également utiles pour augmenter les niveaux d'énergie.
Poudre de lactosérum
La poudre de lactosérum est communément appelée «protéine» et est utilisée par les bodybuilders pour développer leurs muscles.
À vrai dire, c’est également une excellente source de vitamine B12.
La poudre de lactosérum contient 1,2 mcg de vitamine par tasse.
Il convient également aux végétaliens et végétaliens.
La poudre de lactosérum peut être ajoutée aux céréales du petit-déjeuner, aux smoothies et peut être mélangée avec divers fruits préférés.
Il est recommandé d’utiliser de la poudre de lactosérum au petit-déjeuner car elle augmente votre niveau d’énergie.
Pieuvre
Octopus contient une quantité extrêmement élevée de vitamine B12.
85 grammes de poulpe contiennent environ 30 microgrammes de vitamine B12, ce qui dépasse déjà la quantité quotidienne recommandée.
Le poulpe devrait être consommé modérément.
Pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé, le poulpe ne devrait pas être inclus dans l'alimentation quotidienne.
Octopus stimule votre métabolisme, aide à la création de nouveaux globules rouges et favorise la santé de votre cerveau.
Le poulpe est également très faible en calories.
Il existe de nombreuses méthodes de cuisson du poulpe: il peut être utilisé dans les salades, le gombo (soupe) ou les pâtes.
Les homards
Vitamine B12 dans laquelle seuls les produits sont contenus! Les homards sont également riches en vitamine B12.
De plus, ils sont riches en vitamines B6, A, C, E, en protéines, en potassium, en zinc, en magnésium et en phosphore.
Les homards contribuent à votre santé neurologique, augmentent considérablement les niveaux d'énergie, améliorent la santé des os, maintiennent une peau saine et empêchent même les dommages aux membranes cellulaires.
Les homards contiennent également des quantités modérées de graisse et ne contiennent ni fibres ni glucides.
Les homards doivent être consommés avec modération, en particulier ceux souffrant d'hypertension artérielle et de cholestérol élevé.
Tableau des aliments contenant le plus de vitamine B12
http://womfit.com/pitanie/dobavki/produkty-soderzhashhie-vitamin-v12.htmlVitamine B12 (cobalamine)
La vitamine B12 est un élément très important pour une vie bien remplie et en bonne santé. La vitamine B12 a pour nom cyanocobalamine. C'est l'une des substances qui font partie du groupe des vitamines B. En même temps, il est tout à fait unique, car il contient du cobalt. Il ne peut pas être développé seul dans les intestins. Par conséquent, le corps ne peut en satisfaire le besoin qu'avec l'aide de produits d'origine animale. Par conséquent, vous devez absolument savoir où se trouve la vitamine B12.
La cyanocobalamine n'est pas détruite par l'exposition au soleil ni par un traitement thermique, car elle est stockée en grande quantité dans le produit et après la cuisson. Si le traitement thermique dure longtemps, la concentration de la substance dans les produits ne diminue que d'un tiers. C'est un élément soluble dans l'eau. Il peut s'accumuler dans la rate, le foie, les reins et les poumons.
Pourquoi avez-vous besoin de vitamine B12?
Tout d'abord, l'oligo-élément assure le bon fonctionnement des nerfs et du système nerveux dans son ensemble. Les fibres nerveuses ne fonctionneront pas non plus correctement si cette substance est catastrophique. Il aide à former de nouvelles cellules, ainsi que des cellules sanguines, des anticorps et des terminaisons nerveuses. Si une carence en vitamine B12 commence dans le corps, des problèmes digestifs et des problèmes de métabolisme commencent, le travail du cerveau se détériore et les nerfs sont modifiés. Il joue un rôle majeur dans la formation du sang et l'anémie peut être due à un manque de substance.
Qu'est-ce que la cyanocobalamine est utile dans le corps pour:
- améliore les fonctions de protection du corps;
- synthétise des acides aminés et des acides nucléiques;
- soulage la condition après le stress;
- décompose et libère de la vitamine B1 dans le sang;
- abaisse le cholestérol sanguin;
- forme les tissus des os du corps;
- aide le foie à fonctionner normalement;
- améliore l'état des cheveux;
- améliore la mémoire;
- améliore l'appétit;
- accélère la croissance pendant l'enfance;
- améliore la concentration de l'attention;
- améliore et développe la mémoire;
- soutient le métabolisme des glucides et des graisses.
Quelle vitamine B12 est la mieux absorbée par l'organisme? Naturellement, on en trouve dans les produits d'origine animale. C'est dans certains aliments végétaux, mais ces composés de la vitamine ne peuvent pas être absorbés par le corps.
Qu'est-ce que la vitamine B12?
Il existe plusieurs types de bactéries parmi les fournisseurs de vitamine B12, notamment les algues bleues. Mais ce n'est pas dans le varech (chou marin), que les gens achètent généralement dans les magasins. Ils sont riches en spiruline, qui est souvent incluse dans toutes sortes de compléments alimentaires disponibles dans les pharmacies. Mais les algues contiennent de la vitamine sous une forme lourde à maîtriser.
La vitamine B12 se trouve dans les produits d'origine animale. Le tube digestif des herbivores est l'endroit où la cyanocobalamine est produite indépendamment dans le haut de l'intestin (celle où les substances sont absorbées par le corps). Parce que la vitamine entre rapidement dans la circulation sanguine et est distribuée à tous les organes et systèmes de l'animal, mise à pied sous forme de réserves dans les tissus. La plupart de la vitamine est dans le foie, car ce produit devrait être indispensable pour ceux qui veulent combler le manque de cette substance.
Chez les animaux prédateurs, les singes et les humains, la vitamine B12 est également produite, mais seulement dans le bas de l'intestin, c'est-à-dire où l'absorption n'est plus possible. Par conséquent, tout le stock de cyanocobalamine est retiré lors de la vidange. Par conséquent, il est impératif d'obtenir un oligo-élément à l'aide de produits. Une grande partie n’est pas nécessaire - pour la vie d’une personne, quelques milligrammes de vitamines suffisent. En même temps, le foie d’une personne peut constituer des réserves d’une substance pour les occasions où, tout à coup, son entrée dans le corps sera impossible pour une raison quelconque. Par conséquent, en cas de pénurie de substances, les symptômes de l'hypovitaminose n'apparaîtront que longtemps après. Et lorsque les symptômes deviennent facilement identifiables, la santé peut déjà être sérieusement menacée.
La vitamine B12 n'est pas du tout dans les champignons ou dans les plantes. De ce fait, les végétariens souffrent souvent d'hypovitaminose (dans le cas où ils refusent même des produits à base de lait fermenté et des œufs). Ensuite, vous ne pouvez plus vous passer de préparations pharmaceutiques contenant de la cyanocobalamine dans la composition.
Mais dans le même temps, il y avait des cas où les personnes qui préféraient le végétarisme et la consommation d'aliments crus avaient une concentration de vitamine B12 absolument normale dans le sang. Cela est dû au fait que la nutrition humaine devient complètement naturelle, que l'intestin subit une purification et que, par conséquent, les bactéries qui forment le micro-élément commencent à vivre non seulement au bas de l'intestin, mais également dans n'importe laquelle de ses divisions. Mais pour obtenir cet effet rapidement, il ne réussira pas: le corps humain doit complètement se reconstruire pour adopter une nouvelle façon de manger et de changer de régime. Pour cette raison, devenir végétarien de façon spectaculaire n’en vaut pas la peine.
Quels aliments contiennent de la vitamine B12?
Sources animales de vitamine B12:
- La concentration de substances dans les abats est la plus élevée: le foie, les reins et le cœur des herbivores.
- viande d'herbivores (lapin, agneau, volaille, boeuf);
- poisson (maquereau, morue, carpe, flétan, mérou, truite, saumon, hareng, sardine, perche);
- fruits de mer (crabes, poulpes, pétoncles, crevettes, huîtres);
- produits laitiers fermentés (crème sure, fromage, beurre, kéfir, ryazhenka, fromage, lait, fromage cottage, yaourt, fromage fondu);
- oeuf;
- le maquereau;
- mélanges de lait en poudre;
- lait concentré.
Dosage de la vitamine B12
Chaque groupe d'âge a son propre dosage de vitamine B12. En outre, il doit être pris en présence de mauvaises habitudes (tabac, alcool), la vieillesse, le sida, la diarrhée et le végétarisme. En outre, la vitamine B est nécessaire lors de la planification d'une grossesse en grande quantité.
Norme dans l'enfance
De la naissance à six mois, il faut 0,4 µg de vitamine, jusqu'à un an - 0,5 µg, jusqu'à trois ans - 1 µg, de quatre à six ans - 1,5 µg, de sept à dix ans - 2 µg.
Norme pour les hommes
Un homme adulte a besoin d'au moins 3 microgrammes de vitamine B12 par jour, sinon le risque de développer diverses pathologies dans le corps augmente plusieurs fois.
Norme pour les femmes
Une femme a besoin de autant de substance qu'un corps masculin - 3 microgrammes. La vitamine B lors de la planification, pendant la grossesse et l'allaitement nécessite au moins 4,5 mg par jour.
Manque de vitamine b12
L'hypovitaminose se manifeste dans les situations où une personne ne suffit pas pour manger certains aliments ou utiliser certains médicaments. Immédiatement, la pénurie de substances est difficile à déterminer car le corps commence à utiliser des réserves de micro-éléments situées dans les organes internes. Cela peut prendre plusieurs années avant que la maladie ne devienne claire.
Les premiers signes sont les acouphènes, les maux de tête, les vertiges, le manque d'appétit, l'anxiété, l'irritabilité, la fatigue, la faiblesse. Il devient difficile pour le patient de marcher, de bouger dans son ensemble, ses doigts deviennent engourdis sur les jambes, il est difficile de respirer, le pouls s'affaiblit, la peau pâlit.
Dans l'enfance, le manque de vitamine B12 est particulièrement grave et provoque:
- changements sévères dans la colonne vertébrale;
- gastrite;
- l'anémie;
- une dermatite;
- calvitie;
- pigmentation altérée de la peau;
- crampes musculaires;
- retard de développement;
- altération de la motilité des bras et des jambes;
- formation d'ulcères dans la langue.
Pour prévenir l'hypovitaminose, il est nécessaire de manger de manière correcte et variée, d'abandonner les mauvaises habitudes, de dormir suffisamment, de faire de l'exercice et de passer plus de temps à l'extérieur.
Il existe également des signes de carence en vitamine B12:
- le nombre de leucocytes et de plaquettes dans le sang diminue;
- il y a des dysfonctionnements dans la digestion;
- les membres deviennent muets, il devient difficile de marcher;
- glossite, stomatite;
- une personne se fatigue rapidement, devient irritable et déprimée;
- la vision est altérée;
- maux de tête;
- la menstruation devient douloureuse.
Sans traitement, les conditions suivantes peuvent apparaître:
- coagulation sanguine altérée;
- l'anémie;
- sclérose en plaques;
- la tachycardie;
- vision floue;
- douleur intense et crampes pendant la menstruation;
- calvitie;
- une dermatite;
- affaiblissement du système immunitaire;
- stress, dépression;
- inflammation dans la bouche;
- ulcères de la langue;
- dysfonctionnements dans la digestion;
- sommeil perturbé
Surdose de cyanocobalamine
L'hypervitaminose à la vitamine B12 est rare. Il est détecté dans la plupart des cas chez les patients qui ont pris la vitamine en plus sous forme de médicaments ou si le micro-élément a été injecté par voie parentérale. Se manifeste généralement par une réaction allergique, l'apparition de l'acné, l'urticaire. La personne devient irritable.
Il est important de savoir qu'un surdosage est impossible uniquement avec l'utilisation fréquente d'aliments contenant une concentration élevée de vitamine B12.
- insuffisance cardiaque;
- l'apparition de l'urticaire;
- choc anaphylactique;
- thrombose;
- œdème pulmonaire.
Les premiers symptômes de surdosage sont très faciles à éliminer grâce au fait que la vitamine est soluble dans l’eau. Le principal est de ne pas rater ce moment et d’avoir le temps de contacter un spécialiste aux fins de traitement.
La vitamine B12 peut-elle être utilisée à des fins cosmétiques?
Avantages cheveux
Cette vitamine incroyable est capable d'améliorer l'apparence des cheveux déjà ingérés. Cela contribue à leur croissance rapide et à la restauration de leur structure. S'il y en a assez dans le corps, alors une personne n'a pas peur de la calvitie et de la dermatite.
B12 éliminera les situations capillaires suivantes:
- croissance lente;
- fortes précipitations;
- la finesse des cheveux;
- apparence terne et sans vie;
- raideur des cheveux;
- fragilité.
Appliquer la vitamine peut être à la fois à l'intérieur et à l'extérieur.
Extérieurement, il est utilisé tel quel, sans aucun mélange. Vous pouvez également l'ajouter aux climatiseurs et aux masques capillaires. Dans ce cas, il est nécessaire de respecter plusieurs règles d'utilisation:
- dans un cours d'utilisation du médicament ne devrait pas être plus de 15 procédures;
- entre les applications devrait prendre de trois à sept jours;
- repos entre les cours - au moins deux mois;
- il est possible d'appliquer uniquement sur les cheveux lavés à sec si, dans les instructions, il n'y a pas d'autres instructions;
- vitamine chaude ne vaut pas la peine;
- après avoir appliqué la tête, il convient de le réchauffer avec un capuchon en plastique et une serviette;
- si aucune huile n'a été ajoutée au masque, vous pouvez vous rincer sans utiliser de shampooings;
- après avoir utilisé le masque, vous ne devez pas utiliser de climatiseurs ni de baumes;
- sèche-cheveux ne peut pas être séché.
Bienfaits de la peau
Cet oligo-élément est indispensable à la peau du visage. Il aide les cellules à se diviser, rajeunissant ainsi la peau. Les résultats sont perceptibles même après la première utilisation du médicament.
Il est préférable de l’utiliser en association avec une base grasse (beurre ou crème sure), car sous cette forme, la vitamine est absorbée mieux et plus rapidement. Vous pouvez préparer des masques et des mélanges uniquement dans des récipients en verre. Cependant, si le mélange est préparé plus que nécessaire, vous pouvez le conserver au réfrigérateur. Il est plus efficace de fabriquer de tels masques à l’automne et au printemps. Le cours dure 14 jours et est appliqué 3 à 4 fois par semaine. Deux cours par an suffisent.
Masques pour le visage
Numéro de recette 1.
- Mélangez 25 grammes de crème sure, 50 grammes de fromage cottage, 1 œuf, l'huile essentielle de citron (9 gouttes), 18 ml de miel liquide, des vitamines B6 B12 (2 ampoules chacune) et 1 ampoule d'extrait d'aloès.
- Le soir, vous devez mettre un masque sur votre visage pendant quinze minutes.
- Rincer à l'eau froide.
- Les crèmes, lotions et autres fonds sur le visage après le masque ne peuvent pas être appliqués!
Numéro de recette 2. Glycérine et vitamine B12 pour le visage
Ce masque a une composition très simple. Plusieurs ampoules de cyanocobalamine et de glycérine sont nécessaires. Mélanger et appliquer sur la peau pendant 15 minutes avant le coucher. Appliquer uniquement sur une peau sèche et propre.
Formulaire de libération de drogue
En pharmacie, la vitamine B 12 peut être trouvée sous une grande variété de formes:
- en comprimés (médicaments "Neurobion", "Neurovitan")
- dans des capsules ("Blagomin", "Feroglobin");
- en ampoules en solution injectable (cyanocobalamine liquide).
Dans les gélules, les comprimés et les ampoules, la quantité de vitamine B12 peut varier de 30 000 à 5 000 mcg. Les comprimés ont un dosage plus, car la vitamine, en passant par le tube digestif, est beaucoup plus absorbée.
Le prix par emballage du médicament varie et peut aller de 30 à 300 roubles par emballage en fonction du lieu d’émission. Les médicaments étrangers sont généralement beaucoup plus chers.
Quelles vitamines contiennent de la vitamine B12?
Dans presque tous les complexes multivitaminés, cet oligo-élément est présent. Les plus populaires sont:
Comment prendre de la vitamine B12?
Il est important non seulement de prendre, mais aussi de savoir comment boire correctement de la vitamine B12. Si le médecin n'a pas prescrit de vitamines sous forme d'injections, vous ne devez pas vous torturer et faire des injections. Il suffira de le prendre par voie intraveineuse.
L'instruction dit que vous ne devriez pas boire de la vitamine B12 en même temps que:
Il est bon de prendre de la cyanocobalamine avec de l'acide folique, car ensemble, ils contribuent au processus de formation, de division des cellules sanguines et aident le corps à se développer et à se développer correctement.
En outre, le médicament est prescrit aux nouveau-nés prématurés ou manquant de poids. Cela les aide à résister aux influences extérieures néfastes, à accumuler l’énergie nécessaire à la croissance et au développement et à renforcer le système immunitaire.
Au préscolaire et à l’école, il est nécessaire si l’enfant est soumis à un stress mental élevé ou lorsqu’il se remet d’une maladie infectieuse.
Il arrive souvent que des enfants âgés de deux à cinq ans mangent mal ou refusent de manger. Ensuite, les médecins prescrivent de prendre de la cyanocobalamine.
Il est conseillé aux femmes de prendre cette substance pendant la menstruation dans le cadre de complexes vitaminiques, avec le syndrome prémenstruel. Cela soulage la maladie, améliore le bien-être et atténue les symptômes désagréables.
Le dosage de la substance est augmenté de plus de 1,5 fois pendant la grossesse, les besoins en vitamines et en minéraux étant presque doublés. Presque la même quantité de micro-élément est nécessaire pour une femme pendant l'allaitement. Cela garantira que le bébé reçoit une quantité suffisante de la substance et l’aidera à se développer correctement.
Autres groupes de la population La cobalamine est prescrite comme aide en présence de maladies telles que:
- l'anémie;
- l'eczéma;
- pancréatite (forme chronique);
- l'urticaire;
- sclérose en plaques;
- encéphalomyélite;
- radiculite;
- Paralysie cérébrale.
En aucun cas, ne doivent pas prendre leurs propres médicaments, car il est trop dangereux pour la santé. Assurez-vous de consulter votre médecin et de passer les tests nécessaires pour déterminer l'absence de substance.
Quels aliments contiennent de la vitamine B12
La réception de produits contenant de la vitamine B12 (cyanocobalamine) est nécessaire au fonctionnement de l'organisme. Une substance cristalline contenant du cobalt a été obtenue artificiellement du foie en 1948 et est toujours utilisée pour la prévention et le traitement d'une liste étendue de maladies.
Fonction dans le corps
La cyanocobalamine est hydrosoluble, synthétisée par la microflore intestinale. Il est responsable du niveau d'hémoglobine, du fonctionnement du système nerveux, réduit l'irritabilité, en association avec l'acide folique (B9) nécessaire à la formation du sang dans la moelle osseuse, à la maturation des érythrocytes.
Un apport suffisant en aliments La vitamine B12 stimule le métabolisme des glucides et des graisses, active le système de coagulation sanguine, influe positivement sur la fonction du système nerveux et du foie, stimule la production de sels biliaires, ce qui réduit le taux de cholestérol.
Une quantité importante de vitamine B12, qui contient des produits d'origine animale, se trouve dans le foie et les reins, ainsi que dans la rate et les muscles.
La cyanocobalamine est utilisée pour la prévention et le traitement de diverses formes d'anémie, de maladies du foie, de la rate, de la peau, de la névrite et de la névralgie, de la déplétion du corps, des troubles métaboliques, de l'inflammation de la muqueuse buccale.
La vitamine B12 a un effet bénéfique sur le travail du muscle cardiaque et de la glande thyroïde, renforce le système immunitaire, normalise la pression artérielle, a des effets anti-allergiques, antitumoraux et antitoxiques, peut augmenter l'effet de certains médicaments.
Les produits contenant de la vitamine B12 sont inclus dans le régime alimentaire pour améliorer la fonction de reproduction (en particulier chez les hommes), l’appétit, augmenter le tonus, normaliser le sommeil, lutter contre la dépression, réduire l’irritabilité, augmenter la capacité de concentration et améliorer la mémoire.
Besoin quotidien
Le besoin quotidien recommandé est:
- pour les adultes - jusqu'à 3 µg;
- pour les mères qui allaitent - 2-4 mcg;
- pour les enfants - 0,5-1,5 mcg;
- pour les bébés - jusqu'à 0,4 mcg.
L'abus d'alcool, le tabagisme, la prise de contraceptifs et les somnifères peuvent augmenter ces valeurs.
Il est particulièrement important de fournir aux végétariens les apports nécessaires en vitamine B12, car les produits à base de plantes n'en contiennent pas. Pour éviter et éliminer le déficit, les végétariens doivent prendre des suppléments de multivitamines.
Liste et tableau des produits contenant de la vitamine B12
La cyanocobalamine synthétise la microflore intestinale. Auparavant, il était obtenu artificiellement à l'aide de microorganismes placés dans un milieu nutritif contenant des sels de cobalt.
Dans les légumes et les fruits, la cyanocobalamine est absente. Bien que la betterave soit un produit végétal et ne contienne pas de cyanocobalamine, elle contient des sels de cobalt, qui sont utilisés par la microflore intestinale pour la synthèse de la vitamine B12.
Pour sa meilleure absorption, il est nécessaire de prendre du calcium, avec lequel la cyanocobalamine interagit dans le processus de manger. La vitamine B12 est absorbée par l'acide folique (B9).
La plupart des vitamines B12 contenues dans les produits d'origine animale contiennent du foie, de la viande, du caviar de poisson et des produits laitiers. Ils doivent être inclus dans le régime une fois par semaine.
Causes et symptômes de carence
Du corps, la cyanocobalamine est excrétée dans la bile, sa destruction se fait sur une longue période.
On observe surtout un manque de vitamine B12 avec un long rejet des produits qui en contiennent - viande, foie, poisson, lait, œufs. E200 peut également causer la destruction de cyanocobalamine.
La carence provoque une violation de son absorption dans les maladies du tractus gastro-intestinal - gastrite atrophique, entérocolite, invasions helminthiques.
En cas de pénurie régulière, une anémie par carence en vitamine B12 se développe dans les 5-6 ans. En conséquence, la formation d'acide désoxyribonucléique, le métabolisme des acides gras, les niveaux d'érythrocytes et d'hémoglobine diminuent, le tractus gastro-intestinal et le système nerveux central sont affectés. Ce type d'anémie peut entraîner des maladies du foie, des reins et du sang.
Les causes de l’anémie B12 peuvent également être associées à la prise de médicaments contre les convulsions, aux contraceptifs, à la consommation excessive d’aliments contenant de la levure.
Dans le cas de maladies de l’estomac, des voies biliaires, de l’intestin, on parle de carence en vitamines secondaire, associée à une diminution de la production de microflore intestinale de cyanocobalamine.
Même avec un apport suffisant en produits contenant de la vitamine B12, il peut être mal absorbé si le corps ne produit pas suffisamment de facteur interne (facteur Casta) - une enzyme qui interagit avec la forme inactive de cyanocobalamine contenue dans les aliments et le convertit en une forme active (digeste)..
Souvent âgé, le facteur de Kasla n’est pratiquement pas produit en raison de la synthèse réduite d’acides dans le corps. Dans ce cas, le médecin peut vous prescrire des injections au lieu de comprimés de cyanocobalamine. L'inclusion dans le régime alimentaire des aliments végétaux acides - baies, fruits, légumes - aide à maintenir le niveau requis de production d'acide dans le corps.
De nombreuses vitamines se détruisant les unes des autres, vous ne pouvez donc pas mélanger les vitamines B12 et B1, B2, B6 et l'acide ascorbique dans une seule seringue, qui sont détruites par l'ion cobalt contenu dans la molécule de cyanocobalamine.
Les symptômes suivants peuvent indiquer une carence en vitamine B12:
- fatigue, somnolence, dépression;
- maux de tête, vertiges;
- irritabilité;
- manque d'appétit;
- engourdissement des membres;
- affaiblissement et perte de cheveux;
- teint grisâtre ou jaunâtre.
Excès de cyanocobalamine
Lorsque vous recevez des aliments contenant de la vitamine B12, il n’ya pas de surabondance. Mais avec une overdose de complexes vitaminiques, des réactions allergiques sont possibles.
En cas d'excès, il se produit une excitation nerveuse, une accélération du rythme cardiaque (tachycardie), une douleur dans la région cardiaque.
Un excès est possible avec les maladies suivantes: hépatite chronique, cirrhose, insuffisance rénale chronique, leucémie.
http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-b12/Vitamine B12: pourquoi en avez-vous besoin, où et quand?
La vitamine B12 (cyanocobalamine) est vitale pour le système nerveux et pour la création d'ADN et d'ARN dans chaque cellule de votre corps. Elle aide également les cellules à absorber les protéines, les lipides et les glucides en quantité suffisante. Et malgré le fait que le corps a besoin de la vitamine B12 pour optimiser de nombreux processus - de l'humeur à la digestion - les gens n'ont parfois aucune idée des signes et des symptômes de sa carence. Nous vous expliquons où trouver cette vitamine et qui est à risque en cas de carence critique.
Où la vitamine B12 contient
Il est important de comprendre que la vitamine B12 n'est pas synthétisée par les animaux ou les plantes et que sa teneur dans certains produits dépend uniquement de la manière dont l'animal ou la plante retient cette vitamine. Traditionnellement, les animaux le font mieux, de sorte que presque toutes les sources de vitamine B12 sont d'origine animale.
Pour ajouter à la diète B12, vous devez d’abord faire attention au foie de veau, au saumon, au bœuf, à l’agneau, aux pétoncles, aux crevettes, aux sardines et à la morue. Si vous êtes plus intéressé par les plantes, choisissez les algues (varech ou bleu-vert), la levure de bière, la sauce miso et le tofu. Dans ce dernier cas, rappelez-vous toutefois que la teneur en vitamines qu'ils contiennent est plusieurs fois inférieure à celle des produits d'origine animale.
4 raisons pour lesquelles vous avez besoin de vitamine B12
Les signes de carence en vitamine B12 peuvent être la nervosité, la dépression, un engourdissement des jambes et des bras, une accélération du rythme cardiaque, une fatigue non motivée, une agression ou, au contraire, une apathie, des problèmes de mémoire et de concentration. Ci-dessous - quatre raisons seulement pour indiquer que vous êtes à risque.
Êtes-vous végétarien ou végétalien?
La seule façon d'obtenir la vitamine B12 au complet est de manger de la viande. Donc, si vous évitez les produits d'origine animale, sans suppléments adéquats, une carence en vitamine B12 est garantie. Il n’est pas nécessaire de faire un choix moral: vous pouvez continuer à adhérer aux principes de la nutrition végétarienne, en prenant de la vitamine B12 en gélules ou dans le cadre d’un remède intégré.
Votre âge est de plus de 50 ans.
L'âge apporte la sagesse et la liberté d'action, mais malheureusement, les changements liés à l'âge réduisent également la capacité du corps à absorber la vitamine B12 provenant des aliments. À propos, des symptômes tels que des changements de la mémoire et une diminution de la concentration surviennent chez les personnes âgées précisément à cause d'une carence en vitamine B12.
Vous buvez régulièrement de l'alcool.
Régulièrement - ne signifie pas tous les jours et en quantités illimitées. Deux verres de vin après le travail sont également considérés comme une tradition du vendredi. Le point ici est que notre foie joue un rôle important dans le stockage de la vitamine B12: profitez-en pour vous retrouver au bar en bonne compagnie, mais commandez toujours un burger au saumon ou un steak moyen pour éviter des conséquences désagréables.
Vous avez été diagnostiqué avec le diabète.
Même si vous mangez constamment de la viande, si vous souffrez de diabète, vous manquerez probablement de vitamine B12. Cependant, un faible taux de vitamine B12 à long terme peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires associées à la dépression et aux troubles anxieux, ainsi que de symptômes de la maladie d'Alzheimer, de l'autisme et de la maladie mentale. En résumé: une carence en vitamine B12 peut être dévastatrice, mais cela peut être facilement évité en prenant des suppléments. N'oubliez pas qu'il est presque impossible d'en faire trop avec la quantité de vitamine B12 - puisqu'il s'agit d'une vitamine hydrosoluble, elle est naturellement excrétée par le corps si elle dépasse la norme.
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126 commentaires de lecteurs
Henryaltep
Je crois que tu te trompes. Je peux défendre ma position. Ecrivez-moi en PM, parlons-en.
Jameslen
Merci pour l'information, maintenant je saurai.
Comment commander dans la ville de Tioumen s'il vous plaît dites-moi
Sanyaba
Article intéressant: j'achète des vitamines ici # [lien]
Valery
Dire que de la nourriture morte, des morceaux de cadavres contenant du poison cadavérique sont meilleurs que des légumes, des fruits vivants, des produits, seul un ennemi, un méchant ou une personne sauvage et ignorante peut dire. Quiconque divulgue des calomnies est stupide. Ceux qui cachent la haine ont de fausses lèvres. B12 (cobalamine) contient de nombreuses plantes vertes sous les rayons du soleil. Il est synthétisé par la microflore intestinale normale. Norm par jour 3-5mkg. La B12 est très abondante dans la spiruline, 200 µg pour 100 g; kombu, wakamé, undari et fukus120 (3 à 5 fois plus que dans le foie cru d'une vache (60) maquereau et hareng30), algues90, soja, pollen de plantes et perge50; Beaucoup de B12 contiennent: levure de bière, amarante, houblon, épinards, laitue, luzerne et son de 30 à 20 μg; artichauts, légumineuses, jeunes pois, sarrasin, orge, seigle, avoine, brocoli et chou-fleur germés, feuilles de légumes: carottes, betteraves, radis, radis, navets; feuilles vertes de plantes, oignons verts de 20 à 5 kg, miel, fruits de mer et bien d’autres.
Sans l'acide folique B9, la vitamine B12 est mal absorbée et la levure de boulangerie détruit complètement la vitamine B12. La vitamine B12 est détruite au soleil, à la lumière du jour, en ébullition, comme par exemple la vitamine C. Le calcium, le cadmium et le vit.C favorisent l'absorption de la vitamine B12. S'accumule dans le foie humain. B12 ne se trouve pas dans la viande cuite et morte, le poisson, les œufs, le fromage cottage, le fromage et autres aliments cuits à la chaleur. Mais la viande crue, le foie, le poisson, la volaille, les œufs sont dangereux, vous pouvez être intoxiqués ou mourir de bactéries, germes, virus, champignons, helminthes (BMW-GG). B12 beaucoup que dans la nourriture vivante, de plantes. Là, il est organique, bien digérable en raison de la présence d’enzymes et d’acides divers. Mais l'assimilation de tout ce qui est nécessaire dépend toujours de la santé du tube digestif, de la chair. Avec l'infestation par le ver de B12, il ne reste que des traces. Les vitamines et minéraux artificiels et synthétiques (préparations mortes) de la pharmacie, dans les comprimés et les liquides sont nocifs.
Fer organique «vivant», mieux digestible que dans le foie de la vache 9, par exemple dans les champignons séchés 35 mg pour 100 grammes de produit, pistaches 30, pêche séchée 24; son de seigle et d'avoine-20, cacao et chou-marin-15, pruneaux-13, figues, soja, haricots, abricots secs-12, érythrocytes morts dans le foie, pois-10.
Le sarrasin vert8, les lentilles, le mil, le seigle7, les noix, les haricots, les champignons frais et les pêches5, les fruits séchés, le riz brun et l'avoine4, les raisins secs et les épinards3 contiennent plus de Fe qu'un produit mort d'un cadavre de taureau de 2,8 mg, de mouton2.2 ou de porc1.2..........
VeganKiller
@Valery:
Eh bien, vous êtes un ruminant stupide.
L'amour
Nikolai
@Valeriy: À en juger par l'attitude agressive de cette «herbe qui grignote», il manque clairement non seulement de la vitamine B12, mais aussi de l'esprit - a priori. Pour calmer son enthousiasme obsessionnel, je veux ajouter que tous nos délicieux plats de viande étaient végétariens durant leur vie! Alors, mangez de la viande pour la santé, ils ont grandi pour nous, Homo sapiens!
Galina
Merci beaucoup De la "langue" supprimée))
Natalia
@ Nikolay: Je suis d'accord avec vous mot pour mot. Tellement d'agressivité de la part de cet herbivore que je voulais immédiatement aller manger quelque chose à base de viande, nous ne voulions pas
Cyril
@ Natalia:
Considérez-vous le matériel complet «KAPSOM» comme une agression?, allant chez la personne qui l’appelle en lui donnant un nom et en essayant de toutes les manières de montrer la "tête malade", "mâchant le sous-sol". N'est-ce pas une agression? Savez-vous en quoi une personne est différente d'un animal? - en fait, la logique.
Elena
@ Natalya: vous êtes exactement la femme que même un gentleman peut appeler sans vergogne de racaille, j'ai honte que de telles créatures nous représentent. Si les mêmes agressifs que cet herbivore ne défendaient pas les droits de vos femmes il y a 100 ou 150 ans, vous seriez maintenant au même niveau que les animaux, sans éducation, sans droits et sans vote. bien que vous ayez à peine le premier. Les hommes diraient que "les femmes sont nées pour nous satisfaire, Homo sapiens!" et que c’est vraiment "je voulais aller frapper une femme, nous ne le voulions pas"
comment demander à des gens comme vous de ne pas manifester d'agressivité (même si ce n'était pas dans les messages de cet herbivore), vous demandez une brique. Bon doit être avec les poings, si entendu telle phrase
Irréfléchie
@ Elena: Les gens! Je vous en prie, ne mettez pas une brique dans le poing d'Helen. Elle va nous tuer tous. Chota je crains maintenant les herbivores ne sont pas detski
Tamara
@Valery:
Je suis d'accord avec toi sur 100%
Les gens qui ne mangent pas de viande et
Ils acceptent également la nutrition naturelle sous forme de suppléments de vitamines, ce qui leur confère santé, jeunesse et longévité....
Je suis heureux que beaucoup d'informations à ce sujet et que de plus en plus de gens le comprennent et commencent à mener une vie saine.
Et bien sûr, ils ont l'air plus jeunes, en meilleure santé et vivent plus longtemps.
Mais malheureusement, il y a peu de personnes de ce type jusqu'à présent. Nous sommes donc ici pour les aider à changer de conscience.
Merci en tant que personne partageant les mêmes idées.
Sergey
AGLoko
@ Valery: si tu es végétalien et profites de la vie, pourquoi tu vas constamment chez les mangeurs de viande avec tes conférences? Je ne comprends pas cela, quel mal pour toi que d’autres mangent de la viande?
@AGLoko: L'article contient une erreur indiquant que la vitamine B12 ne se trouve que dans la viande, ce que Valery a réfuté, après avoir écrit en détail où et combien cette vitamine est. Qu'est-ce qui est moralisant? Comprends-tu ce qui est écrit?
@Valeriy: en déchirant une pomme d'un pommier, vous la tuez également, ainsi que des carottes du sol. Et le déchiquetage alors ils pleurent et crient généralement.
Gulmira
@ Zen: l'horreur, à quel point tu es stupide, a écrit un tel non-sens, en comparant le vaaasche, la viande et la raison, comme des légumes.
Irina
@ Valery: Valery, merci beaucoup pour l'information. Ne faites pas attention aux personnes non éduquées, heureusement, il existe maintenant de nombreuses informations sur les dangers de la viande et grâce à Internet, j'espère que votre pays aura progressivement plus d'adhérents à la bonne nutrition des aliments végétaux.
Elena
@ Valery: merci, informations utiles
Tatyana
@ Valery: n'avez-vous pas honte de vous mentir? La plupart des produits que vous avez énumérés ne contiennent pas ou très peu de vitamine B12! La même spiruline - vous dites que 200 µg pour 100 g est un mensonge! Il n'y a pas du tout de vitamine B12 dans la spiruline!
Les gens, l’article dit clairement que si vous ne le voulez pas, ne mangez pas de viande, d’œufs, de gelée, mais achetez des vitamines et compensez le déficit en vitamine B12. Nul besoin de croire des charlatans comme Valery, qui eux-mêmes ne savent pas de quoi ils parlent. Prenez soin de votre santé.
Valery
Suite Plus une pomme coupée au couteau est foncée, plus il y a de fer. Le fer provenant du poisson est mieux absorbé que celui de la viande ou de la volaille4, mais il est très petit dans le poisson - 0,5 mg. Améliore la digestibilité du Fe: acidité normale de l'estomac, vitamines B, en particulier B6, C; fructose, lysine, protéines de noix et d'herbes, miel, nombreux acides organiques, acide folique.
L’absorption de Fe se dégrade de plus en plus: acidité de l’HCl est faible ou nulle, produits laitiers, blé, thé, café, magnésium, calcium, phosphates, phosphore, oseille, tanins, ébullition prolongée. Fe par jour: 15-20 mg pour 100 g de produit. Voir la section des minéraux. Vous devez savoir que les éléments et les substances de la nourriture vivante, solaire et végétale sont mieux absorbés par l'homme que les éléments et les substances de la nourriture morte, traitée thermiquement, pour animaux et, en particulier, des morceaux de cadavres. Les sels de fer issus de produits animaux ne sont absorbés que par 25 à 40%, et par les fruits frais, les baies, les légumes et les herbes aromatiques - jusqu'à 80% en raison de la présence de vitamines, de minéraux, de nombreux sels et de divers acides organiques. Manger de la viande provoque des allergies, des irritations, des agressions. La démence ou la maladie d'Alzheimer est causée par l'homocystéine, un acide aminé, qui est libéré lors de la dégradation des protéines animales. L'homocystéine détruit l'acide folique, les vitamines B12 et B6. La présence de cholestérol adipeux perturbe l'apport sanguin aux organes, détruit les vaisseaux sanguins, entraîne la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux - une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral, une impuissance (des plaques de cholestérol se rompent ou bloquent les capillaires du corps caverneux masculin). La viande provoque une augmentation notable et inattendue du taux d'insuline !! Moins d’énergie (jusqu’à 20%) est consacrée à l’assimilation de la nourriture vivante, c.-à-d. une personne reçoit plus d'énergie qu'elle n'en dépense. Un mangeur de viande dépense jusqu'à 90% de son énergie pour l'assimilation d'un morceau de cadavre et jusqu'à 80% pour l'assimilation d'œufs, de fromage cottage et de fromage. Si une personne ne mange qu'une viande et de l'eau, quelques mois plus tard, l'âme laisse une chair stupide et mourante. Le régime de viande à base de protéines d’Atkins a touché des centaines de milliers de personnes. Alors qu'ils suivaient un régime riche en protéines, leur apport en lipides, en protéines et en cholestérol avait atteint des valeurs astronomiques. Les aliments d'abattage sont consommés uniquement par les personnes ayant un niveau de conscience inférieur, les personnes grossières et les agresseurs. Chez l'homme, l'intestin est long, la forme des dents, la concentration en HCl, la taille du cerveau et le nombre de circonvolutions sont destinés à la consommation de nourriture végétale.La nourriture animale crée la constipation, la viande est empoisonnée par les pesticides, l'adrénaline, l'eshka, les hormones. Presque tous les mangeurs de viande souffrent de constipation, d'hémorroïdes, de maladies cardiovasculaires, du tractus gastro-intestinal, de MPS, de diabète (dû à la beta-kozeina 15. Beaucoup de déchets: mucus, sels, pourriture, parasites, sable, cailloux, scories, beaucoup plus Il est clair que la tourbe est pire que le charbon anthracite.
Natalia
@ Valery: vous comprenez vous-même ce que vous avez écrit. Très difficile à lire...
Daryana
@ Natalya: il est très difficile à lire pour ceux qui ne prennent pas l’information au sérieux, facilement et utilement pour ceux qui le savent et qui cherchent des moyens d’enlever les déchets qu’ils ont accumulés au fil des ans.
Igoryan
Larisa
@Valery: 2 il est étonnant que tous les amateurs de gazon croient que cela les aide à vivre plus longtemps et à avoir l'air plus jeune et en meilleure santé. Je vis dans le Caucase, où 98% des gens mangent de la viande, de la volaille et du poisson tous les jours! Et si vous comparez, ce n’est un secret pour personne que le Caucase vieillit extérieurement beaucoup plus tard que beaucoup d’autres et qu’il vit plus longtemps. Il ne s'agit pas de nationalités, mais de personnes qui vivent ici et qui mènent le même mode de vie que les Caucasiens autochtones. Dans le cas d’une alimentation équilibrée, nous ne négligeons pas les fruits et les légumes, le lait fermenté. Donc, vous ne devriez pas vous lever avec une corne et crier que seule l’herbe est utile.
Oxana
@ Valery: C'est vrai. Et ne discutez pas, tous vivent leur vie et gèrent leur santé à leur discrétion et avec conviction. Mangez sur la santé, tout ce que vous voulez.
Mais j'ai une question: ce produit peut-il être pris?
@ Zen: @ Valery: ils ont tout écrit correctement et qui ne comprend pas que c'est leur problème, tout le monde est responsable de sa santé!
Valery
Suite Dans les fermes, les animaux sont privés de la lumière du soleil et d’air pur, ils sont nourris avec des protéines de ruminants, des nitrates et des antibiotiques provenant de maladies, des hormones pour supprimer certaines glandes endocrines; donner des stimulants, des hormones pour une croissance rapide, un gain de poids et une accumulation d'eau; avant la mort chez les animaux de la peur se détachent beaucoup d'adrénaline, qui empoisonne la viande; avant l'abattage, donnez des substances nocives qui inhibent le système nerveux central.
Qui a besoin d'une telle nourriture? Seulement une personne faible et déraisonnable avec un niveau de conscience inférieur (ou inférieur). Une personne intelligente avec un niveau de conscience moyen et jusqu'à ce qu'une âme pure (forte) mange toujours de la malbouffe, il ne choisit que des aliments sains et favorables, il est capable de séparer le bien du mal et du mal. Faible, qui parle de la tentation, ne vit pas longtemps et ne constituera certainement pas la base de l'avenir de l'humanité. Quand une personne tombe malade, elle n’apporte pas à l’hôpital des morceaux de cadavres et des bouillons de viande ou d’œufs nuisibles, mais des fruits, des baies, des légumes, des noix, des légumes, des salades et des jus de fruits!
Dans la constellation du Verseau, où les vibrations sont plus propres et plus fortes, les personnes endurcies (mangeurs de viande, végétariens, végétaliens, mangent toutes de la nourriture bouillie et toxique) ne pourront pas vivre. Selon la loi de "l'évolution en spirale", il est nécessaire de correspondre aux vibrations de l'environnement, qui repoussent le corps inharmonieux, étranger et grossier. Si vous voulez vivre, vous allez évoluer, appliquer des lois, développer: vous serez meilleur, plus propre, plus spirituel; rationnel, sain, correct, calme, patient, humble, doux, paisible, gentil, docile, donner pour le bien, donner de la chaleur à votre âme, sourire, essayer de tout faire en vérité, etc. La vérité sur la vitamine B12:
La forme la plus courante dans la vie humaine est la cyanocobalamine, obtenue par purification chimique des vitamines cyanures. Ceci est un produit animal mort. La vitamine B12 peut également exister sous forme d'hydroxycobalamine et sous deux formes de coenzyme, la méthylcobalamine et l'adénosylcobalamine. C'est aussi la chimie, OB.
Dans les suppléments nutritionnels et les aliments enrichis, la vitamine B12 se présente généralement sous forme de cyanocobalamine. Tous les cyanures sont toxiques.
Chez l'homme, mammifère herbivore (vaches, chèvres, moutons...), la vitamine B12 est synthétisée par des bactéries bénéfiques pour l'intestin et absorbée par l'organisme. La vitamine B12 s'accumule principalement dans le foie et pénètre dans l'intestin avec la bile, participe aux réactions et est de nouveau absorbée.
Tout aliment bouilli donne des scories, du mucus, acidifie le sang! Nourriture muqueuse, trop manger, sang aigre accompagnent toutes les maladies sans exception! Données de l'OMS: le corps dépense plus d'énergie qu'il n'en reçoit pour la transformation et l'assimilation des aliments pour animaux: il dépense entre 75 et 85% et reçoit entre 15 et 25% de l'énergie.
Morceau frit ou bouilli d'un œuf, œufs, le fromage est plusieurs fois pire que les noix, les carottes, les oignons, le cumin, le sésame, le mélilot, etc. Les légumes, les protéines organiques, les lipides, les glucides, les substances minérales vivantes et les vitamines sont mieux absorbés, plus facilement et plus rapidement par le corps que les animaux morts.