Il existe plusieurs types d'intoxication. Dans ce cas, il est important de savoir ce qui peut ou ne peut pas être mangé pendant l'intoxication afin de ne pas nuire davantage au corps. Une telle nuisance peut être due à la mauvaise qualité des aliments ou des boissons, aux toxines qui y sont apparues et aux bactéries nocives.

Intoxication alimentaire et risques possibles

En cas d’intoxication, le système digestif en prend le poids: la nutrition joue dans ce cas un rôle tout aussi important que le traitement médicamenteux. Après avoir effectué des manipulations de désintoxication, en éliminant les principaux symptômes, vous devez examiner attentivement le régime alimentaire.

Causes d'empoisonnement

Une intoxication alimentaire peut causer des produits périmés. Une réaction négative du corps peut causer:

1. Fruits non lavés.
2. Mauvaise viande ou poisson rôti.
3. Produits laitiers à durée de vie expirée.
4. Champignons et baies toxiques.
5. Pâtisserie à la crème gâtée.
6. Produits contenant des produits chimiques.
7. Pendant longtemps, des salades conservées avec de la mayonnaise ou une vinaigrette à la crème sure.
8. Conserves maison.

Attention! L'intoxication cause les dommages les plus importants aux membranes muqueuses et perturbe le fonctionnement du foie et du pancréas. La nutrition dans de tels cas devrait contribuer à la restauration d'une microflore et de fonctions optimales du système digestif.

Symptômes d'empoisonnement

Avec l'intoxication, les symptômes commencent à apparaître après seulement 30 minutes. Au fil du temps, il augmente et reste prononcé pendant deux jours. L'intoxication alimentaire peut être massive, ce qui la rend encore plus dangereuse.

Lorsque l'intoxication alimentaire a observé les symptômes suivants:

• forte hausse de la température;
• manque d'appétit;
• envie de vomir;
• douleur dans l'abdomen;
• des vertiges;
• la diarrhée;
• abaisser la pression artérielle.

Dans une intoxication grave, une personne peut devenir comateuse.

En cas d'intoxication grave, le corps est déshydraté, la personne se sent lente et faible. Il ne faut pas laisser la maladie suivre son cours, car de telles conditions sont semées d'embûches à cause du manque d'assistance opportune. Une thérapie appropriée vous permet d’obtenir une amélioration le deuxième jour.

L'intoxication affaiblit considérablement la personne, après quoi une récupération est nécessaire pour assurer une nutrition adéquate.

Règles de puissance

Dans les premières heures qui suivent une intoxication, les aliments ne peuvent pas être entièrement transformés, il est difficile de les assimiler. Dans de tels cas, il est important de respecter certaines restrictions. Cela évitera de surcharger le corps, accélérera sa récupération.

Que peux-tu manger

En cas d'empoisonnement

En cas d’intoxication, vous devez suivre un régime visant à normaliser l’équilibre eau-sel et à cicatriser la muqueuse gastro-intestinale en raison de la consommation de repas légers.

• Le premier jour de l'intoxication, vous devez boire le plus de liquide possible. Cela peut être de l'eau ordinaire ou minérale, une décoction de riz ou d'églantier, du thé vert.
• Le deuxième jour, des repas faciles à préparer doivent être introduits dans le régime alimentaire. Meilleur bouillon ou pommes de terre écrasées. La viande, les plats tranchants et acides sont interdits.
• Légumes exclusivement bouillis ou moulus.
• Le bouillon cuit à partir de légumes et les bouillies à l'eau, mais pas à base de produits laitiers.
• Les repas doivent être légèrement chauds, pas chauds ou froids.
• La personne empoisonnée doit manger par petites portions, en augmentant progressivement la quantité de nourriture consommée.
• Lorsque l'intoxication nécessite un système d'alimentation fractionnaire. Manger 6-7 fois par jour.

Note! Sous réserve des recommandations de l'amélioration viendra à la fin du premier jour.

Après empoisonnement

Au fur et à mesure que votre alimentation s'améliore, vous pouvez inclure de la purée de pommes de terre, un bouillon faible en gras et une bouillie de riz de consistance liquide. La liste des produits autorisés comprend les craquelins et les biscuits secs (pas plus de 1 à 2 morceaux).

Si la diarrhée ne cesse pas, essayez de cuire de la gelée de bleuets ou de la décoction à base d’Hypericum. Les propriétés de tricot sont inhérentes à ces boissons.

Accélérer la récupération peut être avec l'aide de plats de cuisine à domicile. Préparez une soupe de légumes en purée ou des côtelettes à la vapeur (ces plats ne peuvent être consommés que pendant 3 jours après l'intoxication).

Casseroles et puddings au fromage blanc, biscuits, bouillie de sarrasin et de riz à l'eau, légumes et fruits (non acides) cuits et cuits au four sont les bienvenus.

La camomille ou thé de rose musquée aidera à calmer l'estomac (vous pouvez ajouter un peu de miel).

Pendant 5 à 7 jours, des produits laitiers fermentés enrichis en bifidobactéries, de préférence faits maison, peuvent être introduits dans l'alimentation. Il normalise la microflore intestinale.

Quoi ne pas manger

Le premier jour après l’intoxication, un certain nombre de produits irritant les muqueuses doivent être exclus du régime alimentaire. Cette liste comprend:

• fruits et légumes crus;
• chocolat et sucreries;
• poisson salé et frit;
• saucisses;
• boissons alcoolisées.

La liste des produits interdits est assez longue. En période d'intoxication, il est nécessaire d'abandonner les aliments épicés, salés et frits. Ils peuvent aggraver l'état du patient pendant l'intoxication alimentaire, augmenter les malaises gastriques, provoquer la formation de gaz.

Les bonbons doivent également être éliminés, car ils stimulent les processus de fermentation dans les intestins.

Quoi boire

Lorsque l'intoxication alimentaire nécessite une consommation abondante, cela aidera à prévenir la déshydratation. La prochaine portion de liquide doit être ingérée après chaque visite aux toilettes et après des vomissements. C'est un moyen efficace de réduire l'intoxication et d'éliminer rapidement les toxines accumulées.

La personne empoisonnée doit boire de l'eau bouillie ou de l'eau minérale non gazeuse. Lorsque vous empoisonnez bien, aidez les solutions salées que vous pouvez acheter en pharmacie. Il leur est recommandé de boire tous les quarts d'heure à petites gorgées, sans hâte.

• La solution saline peut être préparée de vos propres mains, en dissolvant une petite cuillerée de sel dans un litre d’eau bouillie.

Les décoctions d’aneth et de camomille sont également bénéfiques pour le corps pendant l’intoxication.

Exemple de menu après empoisonnement

La nutrition est une partie importante de la thérapie, elle doit être correcte. Les experts recommandent de manger empoisonnement comme suit:

• 1er jour - jeûne et consommation d'une grande quantité de liquide (décoctions à base d'herbes et de solutions salines).
• 2ème jour - boisson copieuse et bouillon trois fois par jour, en petites portions, purée de pommes de terre.
• 3ème jour - bouillie de riz sur de l'eau, bouillon de légumes, biscuits.
• 4ème jour - bouillon de poulet, casserole de légumes (ne pas utiliser d'œufs pour le cuire, mélanger les légumes avec la semoule), biscuits, côtelettes de poisson à la vapeur.
• 5ème jour - riz bouilli, bouillon de poulet avec boulettes de viande. Pour le dessert, vous pouvez faire un soufflé au fromage cottage.

Prévention de l'empoisonnement

Une intoxication alimentaire peut être évitée en suivant des règles simples:

1. Stocker les aliments crus séparément puis les plats préparés.
2. Utilisez uniquement de l'eau de haute qualité.
3. Propreté soignée pendant la cuisson et la consommation d'aliments.
4. L'utilisation de différentes planches et couteaux pour couper lors de la coupe de légumes avec des fruits, de la viande et du poisson.
5. Avant de commencer à cuisiner, lavez-vous soigneusement les mains sans oublier d’utiliser du savon.
6. Les produits qui se détériorent rapidement se conservent à basse température.

Une intoxication alimentaire peut être extrêmement dangereuse. Dans de tels cas, il est important de ne pas négliger le traitement et de bien adhérer au système nutritionnel approprié, ce qui contribuera à la récupération rapide du corps.

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Ce que vous pouvez manger avec un empoisonnement alimentaire pour un adulte: caractéristiques de l'alimentation

Un homme ne peut pas vivre sans nourriture. C'est pourquoi nous abordons souvent la question de la nutrition avec beaucoup de responsabilité, sélectionnons avec soin des produits de haute qualité et les soumettons à un traitement thermique. Malgré cela, les intoxications alimentaires ne sont pas rares à notre époque. Dans certains cas, cela est dû à l'irresponsabilité du fabricant. Dans d'autres cas, nous ne faisons pas attention aux dates de péremption et en particulier au stockage des aliments. Dès les premiers signes d'intoxication, vous devriez non seulement normaliser votre santé le plus tôt possible, mais aussi suivre un régime alimentaire particulier. Ce que vous pouvez manger avec un empoisonnement alimentaire pour un adulte, nous le comprendrons dans cet article.

Pourquoi avez-vous besoin de suivre un régime pendant l'intoxication

Les vomissements, la diarrhée, la fièvre et les douleurs d'estomac ne sont que des symptômes superficiels d'empoisonnement. En fait, le corps humain est actuellement gravement intoxiqué et la muqueuse gastrique est fortement enflammée et irritée. En outre, en cas d'intoxication et de diarrhée, le corps subit une forte perte d'oligo-éléments.

Une sélection appropriée du régime restaurera progressivement le travail de l'estomac et accélérera le processus de guérison de la membrane muqueuse. En outre, une alimentation équilibrée permettra de rétablir l'équilibre électrolytique et de reconstituer le corps avec les bonnes protéines, vitamines et oligo-éléments. En outre, les experts affirment que des produits bien choisis aideront à éliminer ou à réduire le réflexe nauséeux.

Il convient de rappeler que le refus de corriger le régime peut entraîner une détérioration de la santé et accélérer le processus de déshydratation.

Que boire en cas d'empoisonnement?

En cas de vomissements incontrôlables et de diarrhée, il faut privilégier le rétablissement de l'équilibre hydrique dans le corps, sans quoi une déshydratation pourrait survenir. Pour ce faire, le premier jour de l’intoxication, vous devez boire au moins 2 litres d’eau chaude, sans gaz. La consommation d'eau doit être fréquente et en petite quantité, environ 100 ml toutes les 20 minutes. Il convient de rappeler que dans aucun cas, ne peut pas boire de l'eau dans une gorgée, la gorge doit être peu profonde.

Au lieu d'eau, les experts recommandent d'utiliser des décoctions de camomille et d'autres herbes, ainsi que du thé noir ordinaire, de préférence avec une rondelle de citron. Si possible, vous pouvez utiliser des boissons aux fruits faites maison, des boissons aux fruits et de la gelée.

Pour accélérer le rétablissement de l'équilibre eau-sel, le médicament “Regidron” vous aidera. S'il n'est pas disponible, ce médicament peut être préparé indépendamment, à la maison. Pour cela, vous aurez besoin de:

• 1/4 cuillère à café de sel;
• 5 litres d'eau tiède et propre;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 1 4 cuillère à café de bicarbonate de soude.

Avant d'utiliser cette solution, vous devriez consulter votre médecin, car dès qu'il connaît les caractéristiques de l'intoxication et est en mesure de recommander des médicaments appropriés.

Le deuxième jour après l'intoxication, des soupes légères peuvent être ajoutées au régime. L'option idéale serait un bouillon de poulet maigre.

Particularités de la nutrition en cas d'empoisonnement

Manger les bons aliments en cas d'empoisonnement aidera l'estomac à se rétablir plus rapidement, mais il convient de rappeler que le patient préférerait commencer à se sentir mieux, il vaut la peine de passer une journée au lit, plus dormir.

Les principales caractéristiques de la nutrition en cas d’empoisonnement sont les suivantes:

• L'utilisation de repas en petites portions;
• Une augmentation des repas jusqu'à 6-8 fois par jour;
• Réduction de l'apport calorique quotidien;
• Les exceptions sont les aliments gras, épicés et salés;
• Manger des aliments déchiquetés ou en purée.

Manger des aliments ne devrait se faire que sous forme de chaleur, car les aliments chauds et froids irritent la muqueuse gastrique. De plus, n'oubliez pas de prendre des absorbants, qui aideront à éliminer rapidement les substances toxiques du corps.

Produits autorisés et régénérant

Une intoxication alimentaire aiguë entraîne de nombreuses conséquences. Il est donc tout simplement nécessaire de suivre un régime strict et un régime spécial pendant la période de traitement et de récupération. Malgré de nombreuses contre-indications, il existe des aliments que les patients consomment spécifiquement pour restaurer l'estomac et supprimer les réflexes nauséeux et la diarrhée.

La liste de ces produits n'est pas longue, mais leur réception est nécessaire pour normaliser l'état de santé:

• Fruits et légumes bouillis ou cuits au four;
• Bouillie sur l'eau. Le riz est particulièrement utile.
• Biscuits de seigle sans arômes;
• Décoctions d'herbes;
• Filets de poisson cuits à la vapeur non gras;
• Viande hachée bouillie ou purée de pommes de terre préparée;
• Biscuits secs ou biscuits.

Les bleuets aident également à éliminer les signes de diarrhée. Mais les jus naturels doivent être traités avec plus de soin. Une personne souffrant de troubles gastriques est autorisée à utiliser du jus de pomme, de banane, de grenade et de carotte. Les oranges ou les pamplemousses doivent être jetés car ils contiennent des acides pouvant nuire aux estomacs déjà irrités.

Que ne peut pas manger en cas d'empoisonnement?

En cas d'empoisonnement, l'utilisation de nombreux produits devient interdite. La raison en est leur mauvaise digestibilité, de plus, certains produits peuvent avoir des conséquences négatives particulières. Par exemple, fermentation, formation de gaz et augmentation de l'acidité. C'est pourquoi il est déconseillé aux patients de manger des aliments frits, salés, épicés et fumés. En outre, lorsqu’une intoxication ne devrait pas manger de produits de boulangerie, de produits laitiers, de fruits et de légumes crus, de boissons alcoolisées ou non gazéifiées, de friandises, de café et de champignons. Tous ces produits ont un effet irritant et provoquent de nouveaux épisodes de vomissements ou de diarrhée.

Que pouvez-vous manger après une intoxication?

Même après la normalisation de la santé et la restauration de l'estomac, il est conseillé aux patients de suivre un régime alimentaire spécial pendant au moins une semaine. Ceci est fait pour que l'estomac puisse pleinement restaurer sa microflore et guérir les parois de la membrane muqueuse. De plus, les aliments diététiques aideront à prévenir une nouvelle décomposition.

Le premier jour de l’empoisonnement, les experts recommandent d’abandonner complètement les aliments et privilégient l’utilisation de l’eau. Dans des cas extrêmes, le patient peut se permettre de manger quelques biscuits et de les boire avec du thé chaud.

Le lendemain, si tu te sens mieux. Les médecins recommandent de passer à l'utilisation fréquente d'aliments en petites portions. Pour le petit-déjeuner, une bonne option serait de manger de la bouillie de riz dans l'eau. Au déjeuner, le bouillon maigre de viande convient. Et pour le dîner, vous pouvez manger un petit morceau de filet de poisson cuit à la vapeur. Le rôle des collations légères peut jouer des pommes au four, des craquelins ou des biscuits.

Après une amélioration complète de l'état, le patient peut commencer à introduire des produits à base de viande dans son alimentation, par exemple des boulettes de poulet au moment ou des poitrines de poulet. Vous pouvez également introduire progressivement le lait fermenté, les aliments non gras. Le kéfir serait l'option idéale dans ce cas, mais vous devez savoir qu'un produit frais peut provoquer une diarrhée. Vous devez donc choisir un produit laitier avec une exposition de 2 à 3 jours.

Dans les jours suivants, vous devriez essayer de rendre le menu plus varié, mais en même temps, ne soyez pas pressé d'introduire des produits plus lourds.

Il convient de rappeler que la question des choix alimentaires doit être abordée de manière pleinement responsable et que l’on utilise uniquement des produits éprouvés qui respectent toutes les durées de conservation et font l’objet d’un stockage approprié.

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Que pouvez-vous manger après une intoxication? Causes et prévention de l'intoxication

Que pouvez-vous manger après une intoxication? L'intoxication alimentaire est en soi une maladie aiguë, qui se produit généralement un trouble du système digestif humain, en particulier chez les enfants. Cette maladie est souvent accompagnée de forte fièvre, de douleurs abdominales sévères, de nausées, de vomissements, de diarrhée, entraînant une forte diminution de l'activité du corps.

Référence: Lors des premières manifestations de l’un des signes susmentionnés de la maladie, en particulier de la température, de la diarrhée et des douleurs abdominales, et surtout après la consommation de champignons, vous devez immédiatement appeler une ambulance ou consulter un médecin dans ce sens.

À cet égard, l'intoxication alimentaire exige du patient non seulement un traitement médicamenteux spécial (désintoxication - conclusion d'une intoxication provoquant une bactérie), mais également une nutrition individuelle (régime alimentaire - respect de certaines restrictions alimentaires), qui surmontera rapidement la faiblesse, relance le système digestif humain et restaurer le corps après de nombreuses pertes (fluides, bactéries bénignes).

Référence: Cette maladie entraîne souvent des défaillances dans le fonctionnement d'organes tels que: 1) la muqueuse gastrique - peut provoquer une gastrite; 2) les intestins - souvent accompagnés de diarrhée; 3) le foie; 4) le pancréas. Sur cette base, il est préférable que le patient s’allonge et ne fasse pas de travail physique.

Causes d'empoisonnement

La cause de la maladie est une bactérie ou une infection qui pénètre dans l'organisme en prenant:

• a) Pas assez de produits propres (non lavés);
• b) aliments cuits sans hygiène (par exemple, viande avec du sang, plats à base de champignons, poisson pas assez cuit, etc.);
• c) les denrées alimentaires (en particulier les produits laitiers et les œufs crus), pendant le stockage desquelles toutes les mesures nécessaires n'ont pas été observées;
• d) Produits avec une date d'expiration.

Référence: Afin de récupérer rapidement, les patients doivent éviter les efforts physiques et se reposer au lit.

Que faire si un aliment empoisonné?

Selon les anciennes règles médicales, il était autorisé à manger trois jours après la maladie. Cependant, les méthodologies et les théories modernes parlent du danger de la famine dans cette maladie, car une nutrition adéquate fait partie intégrante du traitement, ce qui vous permet de:

• Récupérez, perdus au cours des vomissements et de la diarrhée, tous les minéraux, nutriments et eau nécessaires dans le corps humain;
• Assurer le fonctionnement normal de l'estomac;
• Fournir au corps tous les nutriments nécessaires (protéines, lipides, glucides).

Comment, quand, quel type de nourriture et de nourriture devez-vous manger pendant une intoxication alimentaire?

À cet égard, vous devez commencer à manger dès le jour où la maladie apparaît. Il est nécessaire de manger en petites quantités plus de six ou sept fois par jour à des intervalles ne dépassant pas 180 minutes. La portion idéale pour un seul repas est la nourriture, qui est placée dans la paume d'une personne, car le corps peut ne pas avoir assez d'énergie pour combattre la maladie.

En cas de manque d'appétit, vous devriez manger moins et, dans tous les cas, ne pas arrêter de manger.

Dans le même temps, il est important de:

1. Pour que la température du plat coïncide avec celle de la pièce, car les aliments froids et chauds ont un effet irritant sur l’estomac (membrane muqueuse);
2. Pendant la période de récupération du système digestif, retirez de l’alimentation les aliments frits et fumés, et consommez des aliments cuits et bouillis ou des aliments cuits à la vapeur;
3. En cas de présence dans le corps du patient de déficiences chroniques ou de pathologies du système digestif (gastrite, cholécystite, pancréatite), adhérer à un régime alimentaire particulier tenant compte des caractéristiques de la maladie;

La liste des produits autorisés au cours de la période de maladie s’applique à tous les patients, quel que soit leur groupe d’âge, à l’exception des enfants qui allaitent, car ils doivent être nourris exclusivement au lait maternel.

Pour référence: parce que le système et les organes de la digestion chez les enfants ne sont pas suffisamment développés, le processus pathologique chez un enfant malade est plus difficile que chez un adulte. Il convient également de noter que les aliments consommés par la mère peuvent ne pas avoir d’impact sur son corps, mais peuvent devenir un catalyseur de la forte infection toxique chez son enfant.

En cas d'intoxication alimentaire, un régime strict doit être suivi pendant au moins sept jours. Le premier jour, les efforts devraient viser à lutter contre la perte de liquide dans le corps, à restaurer les éléments sanguins importants tels que le sodium, le potassium et le chlore, à prévenir les effets négatifs des toxines et de l'excès d'acide chlorhydrique sur l'estomac.

Pour référence: L'eau contribue non seulement au processus de récupération des fluides corporels, mais également à sa purification rapide des substances nocives. En cas de nausée, elle aide à éliminer les restes de nourriture de mauvaise qualité dans l'estomac. Le régime alimentaire des patients devrait comprendre au moins trois litres par jour. Dans ce cas, le liquide doit être bu en petites gorgées, lentement, 4 à 6 fois en 60 minutes.

Par conséquent, il est recommandé de consommer plus de liquides:

• Eau bouillie et minérale;
• Boissons alcalines non gazeuses;
• Des solutions salines de pharmacies, par exemple, Regidron. Il est également possible à la maison de préparer indépendamment une solution de sel (la recette est une demi-cuillère à soupe pour un litre d’eau bouillie). En cas d'empoisonnement, il est important que les adultes boivent de tels liquides à raison de dix milligrammes par kilogramme de poids du patient;
• Thé pauvre (vert ou doux noir);
• Des bouillons de riz, de camomille et de rose sauvage (vous pouvez ajouter du miel en petites quantités), de l’aneth (dans un litre d’eau, faire bouillir une cuillerée à thé de graines d’aneth) - laissez reposer pendant 24 heures, puis utilisez en petites quantités;
• Kissels de Hypericum et Myrtilles (ont des qualités astringentes, ce qui aide beaucoup avec la diarrhée), compote de raisins secs, etc. Dans ce cas, il est interdit de boire des boissons acides, car elles contribuent à l'exacerbation de l'intoxication et à l'augmentation de l'inflammation de l'estomac;
• Morsy de baies.

Dans le même temps, il est permis de manger:

• Pain blanc séché (de préférence cuit à la maison). Il est interdit de manger des biscuits salés dans les magasins.
• Bouillie de riz ou de sarrasin diluée (épaisse) sans sel ni huile (200 grammes). Pour la formation de la consistance nécessaire, vous devez utiliser un rapport de 1 à 4 (un verre de riz et quatre - eau);
• Une demi-banane mûre et intacte à la fois. Il peut également être consommé en purée ou mélangé avec de la bouillie de riz;
• Biscuits secs simples, sans aucun additif;
• Bouillie de flocons d'avoine bouillie (200 grammes). Sa particularité réside dans le fait que les parois de l'estomac sont recouvertes d'une consistance muqueuse d'avoine, ce qui aide à soulager l'irritation qui en résulte.

Le menu du deuxième jour peut être quelque peu élargi et diversifié et consommé par un repas plus léger. Dans le même temps, il est nécessaire de supprimer du régime des plats contenant du lait fermenté, des épices et de la viande.

Le régime du deuxième jour peut inclure les éléments suivants:

• Volaille bouillie (poulet, dinde, etc.) avec un minimum de matière grasse et de bouillon (100 ml trois fois par jour). Un tel plat est conseillé de manger séparément des plats d'accompagnement. La possibilité de consommer de la viande, en petite quantité (100-150 grammes), dans le régime du deuxième jour de viande est due au fait que ce produit contient les fonctions fonctionnelles de l'organisme, des protéines et des acides aminés nécessaires au redémarrage;
• Des oeufs Il est conseillé de les manger sous forme de bouillie ou sous forme d'omelette cuite à la vapeur;
• Cocotte de fruits (pommes et poires) au four. Ces fruits sont riches en fibres et en pectines, capables de réhabiliter l'intégralité du travail intestinal.
• Soupe de légumes (carottes, courgettes, pommes de terre) à l'huile végétale.

Il est également recommandé d'inclure du thé au citron dans l'alimentation. Cela est nécessaire pour fournir au corps la quantité de salive nécessaire, perdue lors de vomissements sévères.

Référence: Au cours des deux premiers jours, il est nécessaire de surveiller de près la santé du patient. Si nécessaire, vous devriez consulter votre médecin pour savoir combien de fois et quel plat devrait être consommé.

Après deux jours - les troisième et quatrième jours - il est permis d'augmenter la quantité de nourriture consommée: riz sur de l'eau (250 grammes), bouillon de légumes (300 grammes), et il est également conseillé d'utiliser:

• Bouillon de poulet désossé (200 ml);
• Casserole de légumes avec leurres sans ajout d'œufs (250 grammes);
• Boulettes de viande cuites à la vapeur ou de viande, de préférence faites de poisson de mer maigre (100 grammes);
• Plats de pâtes alimentaires;
• Craquelins et biscuits faits maison;
• Café avec du lait, si le patient ne peut pas se passer de café, alors qu'il est souhaitable de l'utiliser après un repas.

Le cinquième jour et les jours suivants, vous devez respecter les restrictions ci-dessus et augmenter le nombre de plats autorisés avec du bouillon de poulet avec des boulettes de viande (500 ml) et un soufflé au fromage cottage (250 grammes).

Pour référence: après un régime hebdomadaire, il est permis d'inclure des produits laitiers dans le régime (yogourt sans agent de conservation, ryazhenka, yaourt, kéfir, etc.). Ils contiennent des bactéries bénéfiques (bifidobactéries), qui contribuent à la revitalisation et au bon fonctionnement de la microflore intestinale (MKT).

Qu'est-ce qui ne peut absolument pas être fait avec une intoxication?

Afin de restaurer le MCC le plus rapidement possible et d'obtenir les résultats souhaités lors d'un traitement avec un régime, il est formellement interdit pendant la maladie:

• Fumer La fumée du tabac a un effet irritant sur la membrane muqueuse de l'œsophage et de l'estomac, ce qui augmente les risques de formation ou de réveil d'un ulcère peptique et d'une tumeur maligne;
• Utiliser:
  • a) les boissons alcoolisées, y compris les drogues à base d’alcool;
  • b) les boissons gazeuses sucrées et divers jus fraîchement pressés et emballés, ainsi que la compote sucrée maison de fruits secs;
  • c) Les aliments fumés, frits et gras et les aliments (saucisses, poisson, saindoux, beurre, gâteaux, lait, poisson salé, concombres et tomates marinées). Ainsi que des abats, des chips, des noix, du chocolat, des bonbons;
  • d) Légumes (toutes sortes de chou, ail, oignon, maïs) et fruits crus, ainsi que légumineuses (pois, haricots, pois chiches). Leur utilisation peut améliorer le processus de fermentation dans les intestins et provoquer des flatulences et des ballonnements.

Référence: Cette liste est étendue en fonction des caractéristiques individuelles des patients. Par exemple, si un patient est atteint de diabète sucré, il lui est interdit d'utiliser du sucre, du miel, des biscuits et du pain.

Tous les produits susmentionnés se distinguent des produits autorisés en ce qu’ils contiennent des substances qui ne font qu’aggraver le bien-être du patient en cas d’intoxication alimentaire. À cet égard, la non-utilisation de ces produits dans l'alimentation contribue à la reprise rapide du corps après la maladie.

Référence: Concernant la question "Est-il possible d'utiliser une banane lors d'un empoisonnement?" Les experts ont proposé deux versions. Le premier interdit de manger une banane, car elle est excessivement sucrée. La seconde permet l’utilisation d’une banane, car elle contient suffisamment de potassium (excrété par l’organisme lors d’une intoxication) et une proportion insignifiante d’acides de fruits irritant le tractus gastro-intestinal.

Prévention de l'empoisonnement

Considérant que l'intoxication est causée non seulement par des produits de qualité médiocre, mais également par le non-respect des mesures préventives. Afin de prévenir le développement de cette maladie est nécessaire:

• Laver soigneusement non seulement les aliments crus, mais aussi les mains;
• Conservez les produits crus et frais séparément des aliments préparés.
• Boire et utiliser de l’eau purifiée dans la cuisine;
• Utilisez des planches et des couteaux individuels pour le traitement des légumes et des fruits, ainsi que des produits à base de viande et de poisson.
• Respecter les règles de stockage, d'ouverture et d'utilisation des aliments;
• Tenez compte de toutes les conditions lors de la cuisson de plats de viande et de poisson.

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Que pouvez-vous manger et boire en cas d'empoisonnement?

L'empoisonnement est un problème assez commun et extrêmement désagréable. L’opportunité et le danger de l’affronter hantent l’homme moderne à la traîne de - des mains non lavées au non-respect des régimes de cuisson et de conservation des aliments et de toutes sortes de causes microbiennes ou chimiques.

Les manifestations cliniques graves ou le malaise chez les enfants sont obligés (forcés) de chercher une aide médicale. Dans le cas d'un léger flux, «reste pour former» aidera au repos et à un régime approprié - boire et des produits appropriés.

Recommandations nutritionnelles générales contre l'intoxication

Une alimentation douce et une consommation d'alcool abondante visent à lutter contre la déshydratation et à éliminer les toxines du corps de la victime, à réduire la charge de fonctionnement du tube digestif et à reprendre son travail normal.

Le lavage gastrique et l'utilisation de médicaments (charbon actif, Smecta, Regidron et autres) éliminent les débris d'aliments et les produits de décomposition, éliminant ainsi la cause de l'état pathologique et accélérant le rétablissement.

Produits ayant des propriétés utiles dans l'intoxication

Un certain nombre de questions sont le plus souvent posées en cas d'empoisonnement. Pour aider le patient et sa famille, une liste a été établie avec une réponse affirmative - «oui», en tenant compte de certains détails.

1. Puis-je boire de l'eau minérale en cas d'empoisonnement? - L'eau minérale de table peut être consommée, mais non sans gaz, afin de ne pas irriter la muqueuse gastrique.
2. Puis-je boire de la camomille en cas d'empoisonnement? - son bouillon a une fonction anti-inflammatoire et apaisante, il affecte favorablement le corps du patient et améliore son bien-être.
3. Puis-je boire du thé en cas d'empoisonnement? - même il est nécessaire, à partir du moment où les symptômes de la maladie s'atténuent, vert et / ou faible noir, de préférence un bouillon sucré des hanches.
4. Est-il possible de manger des pommes en cas d'empoisonnement? - Il est préférable d'utiliser des variétés cuites au four ou en purée, qui stimulent l'appétit et favorisent la guérison.

Quels produits refuser en cas d'empoisonnement

Outre l'opinion populaire sur les avantages indéniables de certains produits, voici les arguments inverses et leur explication.

1. Puis-je boire du lait en cas d'empoisonnement? - en cas d'intoxication microbienne, il est exclu du régime pour la durée de la période aiguë. Le lait non seulement ne lie pas les toxines et ne contribue pas à leur élimination, mais provoque également une irritation de la membrane muqueuse du tube digestif et peut exacerber les manifestations - nausée, vomissement, diarrhée et flatulence (ballonnements). En outre, l'augmentation de la teneur en matières grasses et le risque de détérioration sans stockage approprié suppriment définitivement le lait de la liste des produits utiles. L'empoisonnement chimique (produits chimiques ménagers) risque de perturber l'intégrité de la paroi de l'œsophage et de l'estomac (ulcères de surface et perforés). L'utilisation de lait ne fera qu'augmenter le risque de péritonite (inflammation intrapéritonéale). Dans le cas d'opposition aux métaux lourds, il est prouvé que le lait lie le fer, pour le reste - ses avantages ne sont pas confirmés.
2. Le yaourt peut-il être empoisonné? - Les médecins conseillent de refuser non seulement le lait entier, mais également les produits laitiers fermentés (yaourt, kéfir) et les aliments sans produits laitiers pendant au moins 3 jours.
3. Est-il possible de manger des œufs en cas d'empoisonnement? - ce sont des produits d'origine animale et nécessitent des efforts particuliers pour la digestion. Par conséquent, à partir du cinquième jour après la stabilisation de l'état de l'œuf, on ne peut manger que sous forme d'omelette double, frite ou bouillie, après deux ou trois semaines.
4. Le miel peut-il être empoisonné? - comme d’autres sucreries, le miel provoque des processus de fermentation ayant des effets néfastes sur le tube digestif touché.
5. Est-il possible de manger des fruits en cas d'empoisonnement? - La plupart des fruits et légumes crus ne doivent pas être consommés pendant l'intoxication alimentaire, à l'exception des bananes. Ils sont faciles à digérer, contiennent une quantité insignifiante d’acides de fruits, sans irriter le tube digestif, affaibli et endommagé par un empoisonnement. En outre, la teneur élevée en potassium des bananes aide à restaurer la force perdue. Ils peuvent être mangés avec appétit. Les produits relativement légers comprennent la purée de poires et de pommes. Préparez-le avec un mélangeur ou un très petit flotteur et incluez-le dans l'alimentation du patient en petites portions.

La présence du menu du patient est définitivement interdite (non recommandée): plats chauds et frits, en conserve et fumés, aliments gras et sucrés, café et cacao, céréales denses (orge, orge et millet), lait et agrumes. Ils aggravent le cours de la maladie et entraînent une exacerbation du processus.

Que boire en cas d'empoisonnement

1. Il est recommandé de prendre de l’eau - fractions fractionnées purifiées ou bouillies, sans gaz minéral.
2. Avec l'évolution plus complexe de la maladie, il est justifié de refuser de manger de la nourriture le premier jour et se concentre sur la consommation d'alcool et la prise de médicaments qui atténuent le phénomène de toxicose.
3. Dans les cas simples, les biscuits salés et le thé peuvent être sucrés.
4. Avec l'émergence de sentiments de faim - bouillons de légumes ou des soupes de mucus.

Buvez par petites portions et souvent, de préférence, un liquide chaud (pas chaud).

Que pouvez-vous boire en cas d'empoisonnement, en plus de l'eau, à des patients sans symptômes prononcés?

1. Doux thé vert ou noir.
2. Compote de fruits secs.
3. Décoctions à base de plantes - églantine, camomille, aneth.
4. Décoctions de céréales - riz ou sarrasin.

Ils «commencent le travail» du système digestif, normalisent l'équilibre eau-électrolytes et aident à soulager les symptômes d'intoxication. À l'avenir, on offre au patient des bouillons rapides et faibles pour la récupération.

Que pouvez-vous manger en cas d'empoisonnement

Que faut-il considérer lors de l’élaboration du menu pour la victime, quels aliments vous pouvez manger en cas d’empoisonnement?

1. Biscottes et biscuits galets (secs).
2. Légère céréale (sarrasin ou riz) sur l'eau.
3. Soupes de purée de carême (légumes).
4. Fruits non acides (pommes, bananes, poires) - de préférence bouillis ou cuits au four.
5. Bouillie de viande maigre et de poisson avec stabilisation de l'état (pas avant le 5ème jour).
6. Soufflé au fromage cottage ou cocotte (à partir du 5ème jour).

Il est également conseillé d’adhérer aux principes de la nourriture fractionnée (par petites portions) et fréquente (toutes les 2 à 3 heures) exclusivement avec des plats fraîchement préparés à partir de produits autorisés. La cuisson doit être cuite à la vapeur ou bouillie, de préférence avant de servir, pour donner une consistance liquide ou en purée.

Ainsi, un régime strict doit être suivi pendant au moins 3 à 4 jours après l'intoxication, et ne pas utiliser d'aliments interdits pendant deux semaines supplémentaires.

Le respect du régime approprié en matière de consommation d’alcool et de nutrition, l’utilisation de médicaments en cas de nécessité, un repos adéquat contribuent à la récupération et au rétablissement rapides du tube digestif, y compris des fonctions du foie et de la vésicule biliaire.

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Ce que vous pouvez manger en cas d’empoisonnement: conseils, produits autorisés, échantillons de menu

L'intoxication alimentaire est l'une des maladies les plus courantes dans la vie quotidienne. Avec cela, le principal impact se répercute sur le système digestif, la nutrition en cas d'empoisonnement est donc aussi importante que la pharmacothérapie. Après la désintoxication du corps, les principaux symptômes ont été éliminés, il faut penser au régime alimentaire du patient.

Important: dans la plupart des cas, les muqueuses de l’estomac (une gastrite) et les intestins (une diarrhée) sont empoisonnés et des dysfonctionnements du foie et du pancréas se produisent. Dans ce cas, l’alimentation doit être orientée vers la restauration de la microflore normale et le travail des organes digestifs.

Intoxication alimentaire et risques associés

Les causes d'intoxication alimentaire sont souvent:

• produits n'ayant pas subi de traitement thermique;
• produits périmés;
• fruits et légumes non lavés;
• oeufs crus;
• viande avec du sang;
• produits laitiers fermentés (périmés);
• poisson mal cuit.

L'empoisonnement affaiblit considérablement le corps et après qu'il est nécessaire non seulement le nettoyage, mais aussi la récupération, qui se produit principalement en raison de la nutrition. Immédiatement après l'intoxication, les aliments ne peuvent pas être entièrement digérés et assimilés. Par conséquent, certaines restrictions alimentaires doivent être respectées. Cela aidera à ne pas surcharger le corps et favorisera une récupération plus rapide. La tâche d'un tel régime est de rétablir l'équilibre eau-sel et la muqueuse gastrique et intestinale par les effets thermiques, mécaniques et chimiques les plus doux des aliments.

Règles générales de nutrition en cas d'empoisonnement

1. Le premier jour de l'intoxication, seule une boisson abondante est indiquée (eau, thé vert, eau de riz, eau minérale, thé (faible), thé à la dogrose).
2. Dès le deuxième jour, des repas légers sont introduits (purée de pommes de terre, bouillon).
3. La viande, acide, laitière, épicée est interdite.
4. Les légumes ne peuvent être bouillis et moulus que dans de la purée de pommes de terre.
5. Bouillon que de légumes dans les premiers jours.
6. Bouillie sur l'eau, pas de lait.
7. Les aliments doivent être modérément chauds, mais pas chauds ou froids.
8. Mangez de petits repas et augmentez leur volume progressivement.
9. Les biscuits sont autorisés à sécher, sans crème, sans nappage.
10. Nutrition seulement fractionnée - 6-7 fois par jour.

S'il vous plaît noter: Si vous suivez les recommandations, ce sera plus facile d’ici la fin du premier jour. Ensuite, vous pouvez manger 1 à 2 craquelins faits maison, un bouillon sans graisse, un peu de purée de pommes de terre (sans huile ni sel), une bouillie de riz liquide. Si la diarrhée persiste, la gelée de myrtille est montrée, ainsi que la décoction de millepertuis, propriétés astringentes.

Produits recommandés pour l'empoisonnement

Une récupération plus rapide et une récupération corporelle aideront les plats faits maison tels que:

• soupe, moulue dans une purée de légumes;
• galettes de viande cuites à la vapeur (du régime de 3 jours);
• casseroles, soufflés et puddings au fromage cottage;
• biscuits secs de galetny;
• boulettes de poisson cuites à la vapeur;
• le sarrasin et le riz sur l'eau;
• légumes bouillis et cuits au four;
• la décoction d'aneth;
• thé de camomille et de rose sauvage (possible avec une petite quantité de miel);
• eau minérale sans gaz;
• fruits pas aigres cuits et cuits au four comme des poires, des pommes;
• soupe de riz;
• croûtons faits maison;
• soufflé à la viande;
• omelette à la vapeur;
• gelée de fruits (à partir de 3 jours).

Important: après 5 à 7 jours de régime, vous pouvez inclure dans le régime des produits à base de lait fermentés riches en bifidobactéries pour normaliser la microflore intestinale (yaourt naturel, kéfir, ryazhenka, yaourt).

Boissons pouvant être consommées en cas d'empoisonnement

En cas d'empoisonnement, le régime à boire doit être observé aussi strictement que les prescriptions de médicaments. L'abus d'alcool est un gage d'absence de déshydratation et de prévention du choc hypovolémique. Le liquide doit être ingéré après chaque acte de défécation et de vomissement (petites gorgées). Dans ce cas, il aide à réduire l’intoxication et à éliminer rapidement les toxines accumulées.

Recommandations concernant quoi et comment boire en cas d'empoisonnement:

• Il est nécessaire de ne boire que de l'eau pure et bouillie ou des minéraux sans gaz.
• Il est optimal de boire des solutions salines en pharmacie (par exemple, Regidron), qui conduisent bien à un équilibre normal du sel et de l'électrolyse.
• Buvez lentement les gorgées de liquide toutes les 10-15 minutes.
• Au lieu de rehydron, vous pouvez préparer vous-même une solution saline (0,5 c. À soupe de sel pour 1 litre d’eau bouillie).
• En une heure, vous devez boire au moins 200 ml de liquide.
• Permis de boire du thé vert, raisins secs, compote d'églantier, décoction de camomille.
• Une décoction d’aneth sera également utile (faites bouillir 1 c. À thé de graines d’aneth dans 1 litre d’eau), elle se prend par petites gorgées, après avoir refroidi pendant la journée.

Quoi ne pas manger en cas d'empoisonnement

Certaines catégories de produits ne doivent pas être consommés dans les premiers jours et les premières semaines après l'intoxication en raison de leur effet irritant sur la muqueuse du tractus gastro-intestinal et d'une absorption importante. Ceux-ci incluent:

La restriction du régime alimentaire de ces produits vous permettra de rétablir rapidement le corps après une intoxication. Tous sont assez lourds et contiennent de nombreuses substances inutiles et nocives qui ne peuvent qu'aggraver l'état du patient en cas d'intoxication alimentaire. En particulier, ces aliments provoquent une augmentation de la flatulence, des douleurs et des crampes dans l'estomac, provoquent une stimulation excessive des enzymes et provoquent une fermentation dans l'intestin.

La soupe ne peut être que faible en gras, non frite, idéalement - végétarienne. Le miel est administré à partir du 4ème jour environ, car le bonbon améliore les processus de fermentation dans l'intestin. Le lait immédiatement après l'intoxication ne peut pas être bu, comme le kéfir avec du yaourt, ils sont administrés à partir du 5ème jour, pas plus tôt. L'interdiction s'applique également aux œufs sous toutes leurs formes: c'est un produit lourd.

S'il vous plaît noter: Il existe différentes opinions concernant les bananes. Les opposants à ce fruit en cas d’empoisonnement estiment que les bananes ne doivent pas être consommées car ils sont très gentils. Cependant, les bananes contiennent suffisamment de potassium (il est très perdu en cas d'empoisonnement), peu d'acides de fruits irritant les muqueuses du tractus gastro-intestinal (contrairement à d'autres fruits frais), ont une texture douce. Par conséquent, leur utilisation est autorisée.

Exemple de menu après empoisonnement

Premier jour: faim et forte consommation d'alcool (décoctions d'herbes, produits pharmaceutiques salins).

Deuxième jour: jusqu'à 2 litres de liquide, bouillon (3 fois par jour, 100 ml chacun), quelques craquelins, purée de pommes de terre (pommes de terre, courgettes, carottes) jusqu'à 200 gr.

Le troisième jour: riz sur eau (250g), bouillon de légumes (300g), craquelins et biscuits, beaucoup de boisson.

Quatrième jour: bouillon de poulet (sans os) 200 ml, cocotte de légumes avec semoule (sans œufs) - 250 grammes, côtelettes de poisson ou boulettes de viande cuites à la vapeur (100 g), craquelins faits maison, biscuits acidulés.

Cinquième jour: riz bouilli (300 gr), bouillon de poulet aux boulettes de viande (500 ml), craquelins, soufflé au fromage cottage (250 gr).

Le docteur Komarovsky, pédiatre, parle du traitement de l'intoxication alimentaire chez les enfants:

Prévention de l'empoisonnement

Afin de ne pas avoir à traiter les intoxications et le régime alimentaire, essayez de suivre des mesures préventives simples dans la cuisine et dans le processus de cuisson:

1. Rangez toujours les aliments crus séparément des aliments cuits.
2. Buvez et utilisez uniquement de l'eau de qualité pour la cuisson.
3. Lorsque vous cuisinez et mangez des aliments, assurez-vous de les garder propres.
4. Pour les légumes, les fruits, la viande et le poisson, utilisez uniquement des planches à découper et des couteaux différents.
5. Lavez-vous bien les mains avec du savon et de l'eau avant la cuisson.
6. Conservez les aliments périssables au réfrigérateur à basse température, qu'ils soient prêts ou crus.

Betsik Julia, examinateur médical

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Particularités de la nutrition dans l'intoxication alimentaire

Une nutrition bien équilibrée en cas d'intoxication alimentaire vous permet de rétablir rapidement le corps, afin de prévenir une irritation supplémentaire de la muqueuse gastro-intestinale. En cas d'intoxication grave, le menu thérapeutique doit être associé à des médicaments. Avec un médicament léger, il suffit de s'en tenir à un régime économe et au repos.

Intoxication alimentaire et risques associés

Les causes de malaise sont souvent:

1. Traitement thermique de négligence. Si vous ne faites pas bouillir les ingrédients, les risques d'infection bactérienne augmentent.
2. L'utilisation de produits alimentaires de qualité médiocre, notamment, dont la durée de conservation est réduite. Le non-respect de cette règle entraîne l'utilisation de composants dans le processus de fermentation. En conséquence, développer une intoxication avec des symptômes caractéristiques - diarrhée, vomissements. Les boissons fermentées au lait sont parfois des provocateurs d’un tableau clinique similaire.
3. Manque d'hygiène. Les légumes et les fruits non lavés provoquent la pénétration de microbes dans le tube digestif, qui prolifèrent activement et provoquent une intoxication.
4. L'introduction au régime des œufs crus provoque une maladie grave - le botulisme, qui peut conduire à une tragédie. La viande insuffisamment rôtie et les plats de poisson mal cuits ne sont pas moins dangereux - ils peuvent contenir des parasites tout à fait viables.

Pour éviter toute intoxication, vous devez consommer uniquement des produits de qualité. Lors de l'achat, il est conseillé de prêter attention aux informations sur le fabricant, la date d'édition, pour éviter toute pathologie.

Règles générales de nutrition pendant l'intoxication

Si les mesures préventives ne fonctionnent pas et qu'il est possible de faire face à des symptômes désagréables, un régime alimentaire spécial vous aidera à récupérer rapidement après une maladie. Il faut adhérer à plusieurs recommandations:

1. Il n'est pas nécessaire de surcharger l'estomac le premier jour avec de la nourriture. À ce moment, une boisson copieuse est montrée, ce qui élimine les substances nocives du corps et normalise l'équilibre électrolytique.
2. Des plats légers et bien digestibles sont présentés dès le deuxième jour de nutrition thérapeutique. En règle générale, nous parlons de bouillons et de purées de légumes.
3. Il est impossible de manger des ingrédients à base de viande directement après une intoxication - ils sont trop lourds pour un tractus gastro-intestinal enflammé et peuvent déclencher un nouveau cycle de maladie.
4. Recommande souvent la bouillie. Mais ils devraient être cuits sur l'eau.
5. Tous les produits sont servis sous forme de chaleur. Les aliments chauds ou froids irritent également le tractus gastro-intestinal.
6. Les réceptions sont modérées, le volume des portions augmente progressivement. Le régime optimal 6–7 fois par jour.

En cas d’empoisonnement, il est possible, à compter du lendemain, d’entrer avec précaution dans le menu des ingrédients tels que des croûtons maison, du bouillon de riz ou d’avoine et de la purée de pomme de terre liquide sans ajouter de sel et d’huile.

Régime thérapeutique

Après une intoxication, des efforts devraient être faits pour restaurer le corps. C'est pourquoi il a été recommandé qu'un menu bien conçu puisse réduire la charge sur l'estomac et les intestins, afin d'aider à éliminer les toxines du foie.

Il faut veiller non seulement à ce qui est.

Parallèlement à l’adaptation du régime alimentaire, des sorbants médicamenteux, tels que Smektu, Enterosgel, charbon actif ou Filtrum-STI, ont été utilisés.

Ces médicaments lient et éliminent parfaitement les substances nocives. Mais souvent parmi les facteurs défavorables de la microflore intestinale. Pour sa normalisation, il est nécessaire de boire une cure de probiotiques.

Objectifs de l'alimentation thérapeutique

Les principaux objectifs du menu après intoxication:

1. Empêcher toute irritation supplémentaire de la muqueuse gastro-intestinale.
2. Éliminez les symptômes tels que nausée, nausée, diarrhée.
3. Réduit l'exacerbation des maladies du système digestif - gastrite, pancréatite, diabète. À propos, une intoxication chronique indique parfois le stade initial du cancer et une infection aiguë se développe à la suite d'une lésion avec rotovirus.

Si vous avez une chance de vous faire intoxiquer, vous devez appeler un médecin qui donnera les premiers soins au patient et vous recommandera quoi manger, afin de ne pas aggraver votre état.

Les avantages

Vous pouvez définir un certain nombre de qualités utiles dans les aliments diététiques:

1. Normalisation de l'équilibre électrolytique.
2. Récupération de la quantité requise de minéraux et de vitamines.
3. Réduction des symptômes graves en cas d'intoxication aiguë.
4. Élimination de l'irritabilité des muqueuses du tube digestif.

Si vous mangez des repas sains, vous éviterez la déshydratation due à l'intoxication, ainsi que l'épuisement. Par conséquent, le temps de récupération sera beaucoup moins long.

Produits recommandés

Le régime alimentaire en cas d'empoisonnement est fait en tenant compte de l'état de la personne, le provocateur de la maladie. Par exemple, la défaite de l'alcool, des vapeurs de mercure, du vinaigre, des nitrates, du chlore, des surdoses de médicaments nécessite un traitement spécifique. Le patient est souvent emmené à l'hôpital dans un état d'inconscience. La situation est compliquée par de graves brûlures d'organes. Naturellement, dans ce cas, vous ne pouvez pas manger seul. Tous les complexes minéraux et vitaminiques sont administrés par voie intraveineuse.

En mangeant une lésion, une telle image est rarement observée, par exemple, si une personne voulait manger des champignons et consommait par inadvertance un champignon pâle. L'intoxication alimentaire n'est souvent pas accompagnée de conséquences aussi terribles et peut être traitée à la maison.

La cuisson est autorisée:

1. Soupe aux légumes, qu'il est souhaitable d'essuyer dans une purée de pommes de terre.
2. Faire cuire à la vapeur les galettes de viande et les boulettes de poisson
3. Souffle de fromage cottage.
4. Riz bouilli et le sarrasin sur l'eau.
5. Légumes au four, poires ou pommes.
6. Omelette aux protéines
7. Kissel.

Vous pouvez nourrir le patient avec un biscuit sec, boire de préférence de l'eau minérale avec gaz dégagé, des thés faibles. Il y a des produits laitiers autorisés après 5-7 jours. L'ensemble doit contenir non seulement du lait, mais également du kéfir, du yaourt, du yogourt, normalisant la microflore intestinale.

Produits régénérants

Certains composants ont un effet curatif en cas d’empoisonnement. Ils absorbent les substances nocives, améliorent la motilité intestinale, sont rapidement absorbés.

Liste des ingrédients utiles:

1. L'eau - élimine les toxines, nettoie le tube digestif, maintient l'équilibre des électrolytes. Vous pouvez prendre des minéraux, par exemple, Borjomi.
2. Bouillie de céréales de riz - réduit la diarrhée.
3. Les bananes sont pleines de fibres et de vitamines.
4. Bouillon de poulet - réduit la faim, a un effet enveloppant.
5. Rose hip tea - reconstitue la quantité d'acide ascorbique nécessaire à l'organisme, améliore la séparation de l'urine, avec laquelle les toxines sont également éliminées.
6. Craquelins faits maison au pain noir - contiennent le groupe B et les fibres.
7. Compote à base de fruits secs - combat la diarrhée.

Avant de suivre ce régime, vous devriez vérifier auprès de votre médecin les contre-indications. Peut-être que vous ne pouvez pas manger certains aliments en raison de la présence de maladies chroniques.

Boissons en cas d'empoisonnement

Il est nécessaire de respecter un régime strict d’apport hydrique dans le corps, afin de ne pas provoquer de déshydratation. Prendre un tel composant en petites portions est nécessaire après chaque vidange de la vessie ou des intestins.

Cependant, seuls ces produits sont autorisés à boire:

1. Eau bouillie ou minérale sans gaz.
2. Thé vert sans sucre.
3. Bouillon hanches, aneth, camomille.
4. Solutions de sel achetées dans une pharmacie - Regidron.

Si l'intoxication est très difficile, il est souhaitable de ne rien manger le premier jour, afin de faire plus attention au liquide qui aidera à libérer le corps des substances nocives. Il est recommandé de boire 200 ml par heure à petites gorgées toutes les 15 minutes.

Que ne peut pas manger en cas d'empoisonnement?

La liste des interdictions comprend un nombre important de composants:

1. Conserve - les choux, le ragoût et même les confitures faites maison ne peuvent pas être consommés.
2. Pâtisseries - diverses tartes, biscuits gênent en outre le tractus gastro-intestinal.
3. Les noix - les cacahuètes, les amandes, les noisettes et autres ont une qualité nutritionnelle élevée. Mais en cas d'empoisonnement, ils ne valent pas la peine, car ils sont digérés pendant longtemps et augmentent les dommages aux muqueuses.
4. Soupes et bouillons gras. Il vaut mieux préférer les plats végétariens.
5. Le miel - provoque des processus de fermentation, est autorisé au plus tôt 4 jours.
6. Les agrumes - les oranges et les mandarines préférées de beaucoup contiennent trop d’acide et peuvent en outre endommager le tube digestif.
7. Les fruits - mangues, grenades, raisins, kaki, prunes ne sont pas recommandés car ils contribuent à l'irritation.
8. Lait et ingrédients laitiers - utiles pour la récupération, mais seulement après 4-5 jours.
9. Les œufs sont un produit difficile à digérer.
10. Le chocolat, le fromage, les glaces, les jus de fruits, les pâtes et les huîtres sont inacceptables.

Il peut y avoir des ingrédients préparés par des méthodes telles que la torréfaction, l'ébullition. Il est souhaitable d'essuyer la nourriture, alors l'effet de la nourriture sur le tractus gastro-intestinal sera doux.

Menu médical après empoisonnement

Si un adulte a été intoxiqué, il est autorisé à utiliser des composants rapidement digestibles qui n'augmentent pas la charge sur le foie, ainsi que sur le pancréas. Adhérer à un régime similaire aura au moins 1-1,5 semaines.

Exemple de menu

Un tel régime est recommandé dans les premiers jours après l'intoxication.

Au fur et à mesure que vous récupérez, d'autres plats sont progressivement ajoutés au menu - spaghettis, omelettes aux œufs, soupes, lait aigre. À la moindre indisposition, consultez un médecin.

Parfois, il est recommandé de traiter l'intoxication de la pastèque, car la baie provoque la miction et favorise l'élimination des substances nocives. Mais la charge sur les organes digestifs est suffisamment importante et cette «thérapie» populaire peut conduire à un dysfonctionnement rénal.

Régime alimentaire avec intoxication grave

En cas de blessure grave, le menu suivant doit être suivi:

1. Le premier jour - mode faim, beaucoup de boisson.
2. Le deuxième - porridge de riz sans sel et huile, il doit être bouilli sur de l'eau, dans le bouillon de poulet et de riz du soir.
3. Troisièmement - le matin, 500 ml d’H2O, après 30 minutes de sarrasin bouilli. Au déjeuner, galettes cuites à la vapeur, pour le dîner, viande maigre râpée. Compote permise et légèrement sucrée.

Parfois, ils doutent: est-il possible de manger des bananes en cas d'empoisonnement? Habituellement, les médecins recommandent les fruits, car ils contiennent beaucoup de potassium et ont une consistance plutôt molle qui ne nuit pas à l’estomac.

Menu avec la réception de remèdes populaires

Les recettes maison aident à éliminer les symptômes d'intoxication et à combler les carences du complexe vitamino-minéral:

1. Thé au gingembre. Insister 20 minutes 1 c. racine hachée dans 200 ml d'eau bouillante. Combat les infections bactériennes, soulage les spasmes.
2. Décoction d'aneth. Dans 200 ml d'eau chaude cuite à la vapeur, 1 c. matières premières. Restez un quart d'heure. Prenez 30 minutes avant de manger. Réduit la douleur, augmente la miction.
3. Infusion de graines de lin. Préparez un verre d’eau bouillante 1 c. produit. Secouez de temps en temps pendant 1/4 heure. Utile pour les colites chroniques et les inflammations.

Vous pouvez utiliser les fonds pendant 3-4 jours.

Mode hebdomadaire après empoisonnement

Ce qu'il faut manger à la suite d'une intoxication aidera à connaître la table.

Cette approche de la nutrition va restaurer le corps.

Régime Végétarien

Les toxicologues estiment que le manque de viande dans le régime alimentaire aidera à accélérer la récupération, en particulier en ce qui concerne l'intoxication alimentaire.

1. Présentez le pain à la farine de blé d’hier. La pâtisserie fraîche est interdite.
2. Vous ne pouvez pas manger de soupes avec des pâtes. Exception - le bouillon de filet de poulet est autorisé.
3. Vous pouvez manger des galettes de poisson à la vapeur.
4. Tous les types d'aliments en conserve, le fromage cottage et le lait sont contre-indiqués.
5. Le régime alimentaire comprend des légumes bouillis et en purée, du porridge au riz ou au sarrasin.
6. Quelques jours plus tard, une omelette aux œufs est montrée mais pas frite mais cuite au four.
7. Confiture, but, compotes de myrtilles, cornouiller, merisier et poire, coing, églantier, cassis.

Nous devrons abandonner le café, les sauces, le cacao.

Particularités de la nutrition des enfants après une intoxication alimentaire

L’intoxication est difficile à tolérer chez les nourrissons, c’est plus facile pour les adolescents - l’immunité formée lutte contre la maladie.

Règles pour la défaite du bébé:

1. Si vous parlez d'un bébé, vous ne pouvez pas manger dans les premières heures qui suivent une intoxication. Sinon, les symptômes tels que nausées, haut-le-cœur et diarrhée augmenteront. Mais il n'est pas recommandé de donner beaucoup de liquide. Assez après avoir vidé l'estomac pour donner au bébé 1 cuillère à soupe. l Si l'attaque se reproduit, réduisez le volume à 1 c. Et donnez seulement après 60 minutes.
2. Vous pouvez ajouter un peu de sucre et de sel à votre boisson - par 200 ml d'1 c. À thé. Cela aidera à normaliser l'équilibre électrolytique. Les solutions de pharmacie sont présentées.
3. Au bout de 6 à 10 heures, lorsque le corps de l’enfant est nettoyé de substances nocives, arrosé de camomille ou de rose sauvage, infusion d’aneth.
4. Après l'élimination du syndrome d'intoxication aiguë, le bébé reçoit une soupe légère de légumes en purée. Il est conseillé d’introduire la carotte, car elle a un effet fixant. Mais vous devez cuisiner longtemps, sinon ce sera faible.
5. Interdit les fruits frais, prépare des compotes et de la gelée.
6. Vous pouvez nourrir l'omelette à la vapeur sans lait, sans caillé.
7. Kashi - le sarrasin et le riz, les autres céréales sont mal digérées.
8. Purée de pommes de terre, non assaisonnée de beurre.
9. Poitrine de poulet utile, faible en gras.

Un régime similaire adhère à 14 jours après l'intoxication.

Les femmes pendant la grossesse doivent faire attention - l’intoxication affectera le développement du fœtus. Lors de l'allaitement, les substances nocives, les composants des comprimés utilisés pour traiter la mère, pénètrent dans le corps de l'enfant. Par conséquent, vous devez être attentif au régime alimentaire, ne pas manger des aliments interdits.

Prévention

Pour ne pas tomber malade, il suffit de suivre des règles simples:

1. Ne stockez pas ensemble des aliments frais et déjà cuits.
2. Ne pas manger d'ingrédients qui ont expiré.
3. Ne négligez pas l’hygiène - lavez-vous soigneusement les mains avant la cuisson. Les légumes et les fruits peuvent être rincés avec une solution de permanganate de potassium.
4. Il est conseillé de ne boire que de l'eau embouteillée ou filtrée.
5. Ne sculptez pas les ingrédients de la viande, du poisson et des légumes sur le même tableau.

La prévention réduira considérablement le risque d'empoisonnement.

Avis d'expert

Peu importe qui a été intoxiqué, un enfant ou une personne âgée. Vous devriez appeler le médecin, surtout quand il y a un syndrome douloureux, la température augmente - des symptômes similaires se développent souvent avec une appendicite.

En cas de problème, les premiers secours doivent être donnés. Des actions des autres dépend en grande partie de la condition de la victime. Mais dans tous les cas, vous devez emmener le patient à l'hôpital, où il effectuera un traitement approprié et conseillera le régime optimal pour une guérison rapide.

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