La vitamine B1 (thiamine) est un composant très important pour le développement humain normal. Dans certaines maladies et charges élevées, le taux quotidien de vitamine devrait être augmenté. Dans cet article, vous apprendrez quels produits contiennent de la vitamine B1, comment elle est utile et présente des signes de carence.

Produits contenant de la vitamine B1

Le leader du contenu en vitamine B1 est la levure de bière, mais ils ne mangent pas beaucoup. Une grande quantité de thiamine se trouve dans les graines de tournesol, les cacahuètes et le porc.

Les pois, les noix de pécan, les pistaches sont une bonne source de vitamine B1.

Taux journalier

L'apport quotidien recommandé en vitamines pour les femmes est de 1,5-2,5 mg, pour les hommes de 1,6-2,8 mg pour les enfants de 0,7-1,8 mg. Pour les personnes présentant un stress mental ou physique élevé, le besoin quotidien en thiamine augmente de 10 à 20%, en fonction de la gravité du travail.

Qui a besoin d'augmenter le taux journalier:

• les personnes souffrant d'hyperfonctionnement de la glande thyroïde;
• pendant les périodes post-traumatiques et de rééducation;
• personnes âgées;
• les personnes prenant des antibiotiques (de nombreux antibiotiques réduisent l’absorption de vitamines dans le corps);
• lors d'activités sportives professionnelles et actives;
• grossesse et allaitement;
• climat trop froid ou hiver de l'année;
• maladies chroniques;
• diarrhée ou vomissements;
• travailler dans des conditions nuisibles.

Quelle est la vitamine B1 utile

La vitamine B1 est très importante pour de nombreux processus dans le corps:

• développe et améliore la mémoire;
• réduit le risque de maladie d'Alzheimer;
• favorise le développement des capacités intellectuelles;
• participe au métabolisme;
• important pour les enfants (pour la croissance et le développement mental et physique normal);
• ralentit le processus de vieillissement;
• renforce le coeur;
• élimine les toxines et les déchets du corps;
• élimine les plaques de cholestérol, aide à éliminer l'excès de cholestérol du corps;
• renforce le système immunitaire.

C'est important! Si vous envisagez de prendre des comprimés de vitamine B1, buvez-les exclusivement avec de l'eau, car le thé et le café peuvent le détruire. L'effet bénéfique de la thiamine annule également la nicotine, l'alcool et le sucre.

Mais avec des produits contenant du magnésium (basilic, chocolat amer, chou marin, haricots), cette vitamine est mieux absorbée. Lire quels aliments beaucoup de magnésium.

Signes de carence en vitamine B1

Les premiers signes de carence:

• troubles de la mémoire (vous ne vous souvenez plus du numéro de téléphone);
• mains tremblantes;
• vous vous sentez submergé, impuissant;
• la fatigue se fait sentir même après un peu d'exercice;
• sentiment déraisonnable de peur, d'anxiété;
• l'appétit avait disparu;
• pouls instable (peut augmenter et ralentir sans raison);
• insomnie, maux de tête.

Avec un fort manque de thiamine, il se produit un changement du système nerveux, des interruptions dans le travail du cœur, une paralysie. La personne est très épuisée et gonfle.

Tous les symptômes n'apparaissent pas globalement, certains peuvent ne pas apparaître du tout. Si vous avez noté pour vous-même au moins 3 points que vous répétez depuis longtemps, consultez un médecin.

Le manque de vitamine est également terrible, ainsi que son excès. Ne consommez pas que des aliments contenant de la vitamine B1 en grande quantité. La base de la santé est un régime alimentaire équilibré.

5 plus puissants destroyers de vitamine B1

Café et thé Le café, ou plutôt l'acide chlorhydrique, qui se forme dans l'estomac après avoir bu une tasse de café, détruit environ 50% de la thiamine. Effrayant, n'est-ce pas? Le thé agit également de manière similaire, mais cela ne s'applique pas au thé de qualité, mais uniquement aux sachets de thé.

Sucre et glucides. Des produits tels que les petits pains, les pâtes et autres glucides augmentent le besoin de thiamine.

Traitement des céréales. Le riz poli (blanc), le pain / une miche de farine de haute qualité - ne contiennent pratiquement pas de vitamine B1. Mais les produits de boulangerie à base de son et le son lui-même - un immense entrepôt de thiamine.

Cuire, cuire - détruit les vitamines, cuit dans l'eau et cuit - détruit. Le sel réduit également la teneur en thiamine.

Mise en conserve. Lorsque les produits en conserve perdent 20-30% de thiamine.

http://pitanieinfo.ru/vitaminy/b1

Quels aliments contiennent de la vitamine B1?

Une carence en vitamine B1 provoque des dommages au système nerveux.

La consommation de glucides avec des charges augmente le manque de thiamine.

En utilisant des tableaux fiables de vitamine B1 dans les aliments, vous pouvez faire le bon régime.

Introduction

La vitamine B1 (aneurine, thiamine) est appelée antinévrotique. Il fait partie des enzymes qui régulent le métabolisme des glucides et des acides aminés. Les composés de thiamine contribuent au métabolisme du tissu nerveux.

Seulement grâce à cette vitamine, le glucose est absorbé par les neurones. La seule substance dont ils tirent de l'énergie.

Le manque de vitamine rend une personne irritable, oublieuse et distraite. Les enfants qui ne reçoivent pas de vitamine B1 ont du retard dans leurs études. Quelle quantité de vitamine B1, dans laquelle les produits sont contenus, vous devez savoir pour prévenir l'hypovitaminose.

Quels aliments contiennent de la vitamine B1 (thiamine)

Synthétise la microflore du côlon à la thiamine. Et les porteurs de vitamines sont dans l'intestin grêle.

Pour cette raison, l’absorption de vitamines est limitée, voire impossible.

La seule façon d'obtenir une vitamine est avec de la nourriture.

La plupart de la thiamine contient du porc, des abats, du jaune d'oeuf. Certaines variétés de poisson et de fruits de mer sont riches en vitamine B1.

La margarine, les légumes et la thiamine au beurre ne contiennent pratiquement pas.

La thiamine est trouvée dans certaines céréales. En premier lieu sont les haricots: pois, haricots, lentilles. Le son (coquille de graine de céréale) est également une excellente source de vitamine B1. Les légumes sont pauvres pour eux. Les exceptions sont les pommes de terre, les épinards, les choux de Bruxelles et les poireaux.

Les physiologistes et les chimistes nationaux ont découvert le contenu détaillé des vitamines dans les produits. Les tableaux ci-dessous sont basés sur des données de recherche sous la direction de I. M. Skurikhin et M. N. Volgarev, publiées en 1987.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b1/produkty-b1.html

Vitamine B1 dans les aliments

La vitamine B1 (autres noms - thiamine, aneurine, facteur du béribéri) est la première de la famille des vitamines B. Elle est non toxique et appartient au groupe des acides hygroscopiques (hydrosolubles). La substance amorphe, incolore, qui perd sa structure et ses propriétés lorsqu'elle est chauffée, est bien soluble dans l'alcool méthylique et faiblement dans l'éthyl et les autres solvants non polaires.

La vitamine B1 résiste à l'oxygène, à la lumière et aux températures élevées dans un environnement acide. En milieu alcalin, il perd ses propriétés, par exemple lorsque de la levure alcaline est ajoutée à la pâte (comme de la soude). La vitamine B1 dans les aliments est principalement disponible dans les aliments d'origine végétale.

Aliments riches en vitamine B1

Les aliments riches en vitamine B1 sont principalement d'origine végétale:

• légumes: chou, pommes de terre, carottes, asperges;
• noix: noix de cajou, cacahuètes, noix de pécan;
• pain de blé et de seigle, farine de grains entiers;
• légumineuses: pois, soja, haricots;
• céréales: riz brun, flocons d'avoine, Zadrich, orge;
• fruits: oranges;
• les raisins secs.

Vitamine B1 dans les produits d'origine animale:

La vitamine B1 dans le corps remplit un certain nombre de fonctions importantes, qui peuvent être lues sur le lien.

http://sostavproduktov.ru/vitaminy/vitamin-v1-v-produktah-pitaniya

Vitamine B1 (thiamine)

Vitamine B1 - une substance qui peut se dissoudre dans l'eau, mais se décompose lorsqu'elle est exposée à un alcali et à la chaleur. L'élément trace ressemble à de petits cristaux transparents. Il ne se dissout pas dans l'alcool, ne peut pas être stocké dans les organes et les tissus d'une personne et ne provoque pas d'effet toxique. La vitamine B 1 peut même être synthétisée par le corps, grâce à des bactéries spéciales qui vivent dans le côlon.

La vitamine a un autre nom - thiamine.

A quoi sert la vitamine B1?

Il remplit de nombreuses fonctions dans le corps humain.

• régule le fonctionnement normal du système nerveux;
• nécessaire pour la formation de l'acétylcholine;
• participe à l'échange d'eau et de sel, de protéines et de graisses;
• participe au métabolisme des glucides, à l'interaction des acides pyruvique et lactique;
• formé dans le corps sous forme de formes phosphorylées de la vitamine B1.

De plus, la thiamine est responsable de la formation du sang, améliore le transport du sang dans les organes, affecte positivement le cerveau et ses capacités. Il aide à apprendre, affecte les fonctions cognitives du cerveau, a un effet positif sur le niveau de croissance et d'énergie. Grâce à la thiamine, l’appétit et les capacités d’apprentissage sont améliorés. Il est également utile pour les muscles cardiaques et le tube digestif. La thiamine est un puissant antioxydant qui prévient le vieillissement prématuré et élimine en partie les effets toxiques de l'alcool et du tabac sur le corps.

Quels aliments ont de la vitamine B1?

Cette substance est présente dans les produits d'origine végétale et animale. Il convient de rappeler qu'après traitement thermique, la thiamine se décompose et est contenue dans les aliments en une faible quantité. Pour cette raison, il est nécessaire de manger quotidiennement certains aliments crus ou de combler le manque de substance à l'aide de complexes vitaminiques.

Produits à base de plantes avec vitamine B1

• Céréales: céréales (riz sans transformation, sarrasin, farine d'avoine), farine de son ou pain à grains entiers.
• Légumes: toutes sortes de chou (chou de Bruxelles, brocoli, chou blanc), asperges, pommes de terre.
• Cultures de haricots: pois verts, haricots, lentilles.
• Fruits: prunes ou pruneaux, raisins et raisins secs, agrumes (principalement des oranges).
• Baies: fraises des bois, crustacés à l'argousier, myrtilles des marais, cassis.
• Algues - algues (laminaires), spiruline.
• Rose hanches.
• Toutes les herbes: l'oseille, le trèfle, la menthe poivrée, le fenugrec, l'ortie, la camomille, la luzerne, les feuilles de framboisier, le houblon, l'herbe à chat, le fenouil, les verts.
• Noix de pin et macadas.
• Le maïs
• Fruits secs (tous).
• Graines de tournesol

Ne croyez pas que s'il y a de la thiamine dans la graine de tournesol, ce sera dans l'huile de tournesol - c'est une erreur profonde. Lors de la production dans les entreprises, l'huile passe par un ensemble de traitements, y compris thermiques. Parce que dans une bouteille d'huile du magasin ne sera pas un oligo-élément utile. Seule l’huile pressée à froid naturelle sera utile (on peut la trouver dans presque tous les villages).

Produits d'origine animale contenant de la vitamine B1

• Tout d'abord - la viande (boeuf, volaille, porc).
• Le foie.
• Poisson
• Jaune d'oeuf.
• Lait et tous les produits laitiers.

Quels sont les produits les plus thiamine?

La plus forte concentration de vitamine B1 est observée dans les produits suivants:

1. noix de pin (33, 8 mg pour 100 grammes du produit);
2. riz brun non raffiné (2,3 mg);
3. graines de tournesol non grillées (1,8 mg);
4. viande de porc (1,45 mg);
5. pistaches (1 mg);
6. pois verts (0,9 mg);
7. arachides fraîches (0,7 mg);
8. lard de porc (0,6 mg);
9. levure (0, 6 mg);
10. haricots, soja et lentilles (0,5 mg).

Il convient de rappeler que la thiamine est présente dans tous les légumes à doses moyennes: aubergines, épinards, choux de Bruxelles, betteraves, tomates, pois, carottes, potiron, haricots, brocolis, oignons. Dans le lait et les produits dérivés, cet oligo-élément existe également, mais en petites quantités.

Taux de consommation de vitamine B 1 et mode d'emploi

La vitamine B 1 est connue pour ses propriétés chélatrices, ce qui signifie que tous les aliments consommés dans un repas complet avec de la thiamine sont beaucoup mieux absorbés.

Le taux de vitamine B1 pour chaque personne a le sien. Plus une personne vieillit, plus elle a besoin de thiamine, car avec l’âge, elle commence à s’aggraver.

La vitamine B1: la norme pour les enfants

Si l'enfant mange mal, sans équilibre, la dose de thiamine doit être augmentée. Cela concerne en particulier les cas où l'enfant utilise davantage les produits contenant de la farine.

De la naissance à un an, un enfant a besoin de 0,4 à 0,5 mg de thiamine, de un à trois ans - 0,8 mg. De quatre ans à six ans - 0,9 mg, de sept ans à dix ans - 1,2 mg par jour.

Vitamine B1: la norme masculine

Si un homme consomme beaucoup d’alcool ou aime le thé, il a besoin de plus de thiamine que ce qui est indiqué dans l’apport quotidien en vitamines. La dose quotidienne de vitamine B1 varie de 1,2 à 1,5 mg. 1,5 mg doit être pris à un âge avancé ou en présence de mauvaises habitudes.

Vitamine B1: norme féminine

Le taux d'utilisation de la thiamine par une femme devrait être augmenté en cas de maladie grave, de récupération, d'allaitement, de grossesse et d'effort physique intense. Une femme ne doit pas augmenter seule la dose - ceci n’est possible qu’après la prescription d’un médecin. Une augmentation indépendante de la posologie peut avoir des conséquences graves (en particulier pendant l'allaitement ou pendant la grossesse).

Une femme de 11 ans et toute sa vie a besoin de 1 à 1,3 mg de thiamine par jour. Les femmes enceintes un peu plus - 1,5 mg. L'allaitement devrait augmenter la dose à 1,6 mg par jour.

Carence en vitamine B1: symptômes

• Le métabolisme des glucides est altéré et, de ce fait, les acides (lactique, pyruidique) s'accumulent dans le corps.
• Lésions du SNC.
• Performance réduite des muscles cardiaques.
• Trouble du tube digestif (nausée, diarrhée, constipation, perte d’appétit).
• Épuisement général aigu.
• Puffiness.
• Fatigue
• L'incapacité de se concentrer sur des sujets individuels.
• Sensation de froid même par temps chaud.
• Déficience de la coordination des mouvements.
• Dyspnée avec un effort léger.
• Mains tremblantes.
• Faiblesse musculaire.
• Réduction de poids.
• Basse pression
• Foie agrandi.
• Paralysie

En même temps, une personne sent que sa mémoire a commencé à fonctionner pour elle, elle n'est pas attentive, elle ne peut pas effectuer un travail mental de haute qualité. Il peut être déprimé, devenir plus susceptible au stress et aux sautes d’humeur (du larmoiement à l’irritabilité, à l’insécurité). L'insomnie apparaît, les maux de tête tourmentent, l'appétit disparaît, l'immunité s'affaiblit.

Dans ce cas, en cas de pénurie de vitamine B1, on observe souvent non pas un symptôme, mais presque simultanément. Et plus le besoin d'une substance est fort, plus les symptômes commencent à apparaître.

L'auto-traitement dans ce cas ne peut que nuire - vous devez contacter un spécialiste pour un diagnostic complet.

Causes de la carence en vitamine B1 (avitaminose B1)

L'hypovitaminose de la substance est observée avec une consommation insuffisante d'aliments contenant de la thiamine ou une consommation enthousiaste d'aliments nuisant à son absorption. (Avitaminose B1).

Par exemple, cette capacité à avoir des produits de la mer et du poisson frais. Ils contiennent beaucoup de thiaminase, qui détruit simplement la vitamine B1. Les boissons telles que le thé et le café ne permettent pas à l’oligo-élément d’être normalement absorbé et absorbé par l’intestin.

Diagnostic de l'hypovitaminose:

• Le métabolisme des glucides devient presque impossible.
• Les cellules du tissu nerveux et des muscles cessent de fonctionner normalement.
• Les glucides sont transformés en graisses, la synthèse des acides gras est perturbée (une personne devient corpulente).
• Atrophie musculaire, retard de développement chez les enfants.
• La circulation sanguine devient insuffisante.

La thiamine entre facilement et rapidement dans la circulation sanguine, absorbée dans l'intestin grêle. Mais la quantité de vitamine B 1, qui peut être absorbée pendant un certain temps, est limitée: vous pouvez ingérer jusqu'à 10 mg de thiamine par jour (ce qui correspond à la dose maximale d'une substance utilisée par jour). Plus d'utilisation ne fonctionnera pas - les restes de l'élément de trace auront le temps de sortir avec les matières fécales.

L'absorption de la thiamine devient difficile dans certaines maladies. Par exemple, les maladies du tube digestif (ulcères, colites) aggravent l'absorption de substances. Ainsi, le corps peut commencer à ressentir un besoin accru de thiamine.

Une fois que le micro-élément a rempli ses fonctions, il entre dans le foie où il est détruit. De plus, les éléments détruits sont éliminés avec l'aide des reins dans la composition de l'urine.

Une surdose de vitamine B 1: symptômes

Un surdosage n’est pas possible si une personne ne dépasse pas son apport journalier en oligo-élément ou ne la conduit pas dans le corps par injection. Si vous injectez trop de la substance par voie parentérale, un choc anaphylactique peut survenir. Avec l'hypervitaminose, les allergies peuvent commencer et, si la consommation d'une grande quantité de thiamine se poursuit pendant une longue période, une dystrophie du foie et une insuffisance rénale vont commencer.

La vitamine est soluble dans l'eau, donc sans excès grave, l'excès de micro-élément sera rapidement éliminé de l'organisme. Les premiers symptômes de surdosage:

• l'apparition de spasmes musculaires;
• augmentation de la température corporelle;
• éruption cutanée et manifestations allergiques diverses.

Dans de telles situations, vous devez immédiatement cesser de prendre le médicament, sous quelque forme que ce soit, et consulter un médecin.

Thiamine: compatibilité avec d'autres substances

Ne combinez pas la thiamine avec plusieurs vitamines B en même temps. (s'il y en a plus de deux). La bonne vitamine B 1 est associée à la vitamine B12. Grâce à leur travail bien coordonné, le taux de cholestérol dans le sang est considérablement réduit.

Si la thiamine est prise en même temps que le magnésium, elles activent l'action efficace l'une de l'autre.

Comment changer le régime en thiamine digérée mieux?

Certains aliments interfèrent souvent avec l'absorption de certaines vitamines et minéraux.

Dans ce cas, le corps a besoin d'un grand nombre de substances différentes, car il vaut la peine de consommer quotidiennement du poisson, de la viande, des produits laitiers, des légumes et fruits frais, des céréales. Si la variété dans la nourriture n'est pas, alors la personne ne se sentira pas soulagée.

Si le corps a une carence en vitamine B1, vous devrez alors cesser d'utiliser:

Pour être le résultat, il est nécessaire d'arrêter de fumer et de consommer des drogues. Si soudainement une personne a besoin de vitamines, le médecin les prescrira certainement en plus.

Formes médicales de vitamine B1

La vitamine B1 en médecine existe sous plusieurs formes:

• la cocarboxylase (thiamine diphosphate);
• la benfotiamine;
• la phosphothiamine;
• thiamine.

Chaque forme de vitamine remplit un objectif spécifique. Par exemple, la thiamine, la benfotiamine et la phosphothiamine sont utilisées avec un déficit en vitamine B1 et pour activer la croissance. Une cocarboxylase peut aider en cas d'urgence (coma, crise cardiaque, intoxication alcoolique, etc.).

La Cocarboxylase peut être administrée sous forme de cola dans le muscle ou par voie intraveineuse. Si vous commencez une présence cardiaque, vous devez utiliser la cocarboxylase, et pas seulement la thiamine, puisque l'action de la première commence instantanément.

La thiamine est prise par voie intraveineuse ou sous forme de pilule par voie orale. Pour une injection intraveineuse, cela vaut la peine de le faire lentement. La benfotiamine et la phosphothiamine ne sont prises que par la bouche, alors qu'elles sont absorbées beaucoup plus rapidement que la thiamine.

Indications d'utilisation de la vitamine B1

Les deux principales formes de thiamine sont la cocarboxylase et la thiamine (la benfotiamine et la phosphothiamine ne sont que des dérivés).

Quand devrais-je prendre la cocarboxylase?

Instructions et application

Il est pris dans le traitement complexe de nombreuses pathologies:

• les arythmies (bigéminose, fibrillation auriculaire, extrasystoles);
• insuffisance cardiaque;
• acidose métabolique en présence de diabète sucré, d’acidose lactase de type B, etc.
• coma hyperglycémique ou précomatose dans le diabète;
• fièvre paratyphoïde, typhoïde, scarlatine, diphtérie;
• intoxication au barbiturique;
• intoxication alcoolique;
• prééclampsie et éclampsie pendant la grossesse;
• sclérose en plaques;
• infarctus du myocarde;
• circulation coronaire insuffisante en présence d'IHD;
• insuffisance hépatique;
• insuffisance respiratoire;
• insuffisance rénale;
• Syndrome de Leia;
• parésie musculaire ou paralysie.

La cocarboxylase est l'un des composants de la thérapie complexe. Il est administré par voie intramusculaire ou intraveineuse.

Quand devriez-vous prendre de la thiamine et ses dérivés?

Indications d'utilisation

Prendre une forme de vitamine pour:

• insuffisance pondérale;
• constipation atonique, diarrhée;
• encéphalopathie;
• athérosclérose;
• vomissements et régurgitations;
• irritabilité, anxiété, apathie;
• faiblesse générale;
• neuropathie avec réflexes tendineux bas;
• enrouement;
• muqueuses vives;
• faiblesse musculaire;
• symptôme de "tête pendante";
• insuffisance cardiaque;
• leucinose (la maladie est héréditaire);
• anémie mégalooblastique;
• ataxie en mouvement (démarche chancelante);
• cardiopathie ischémique, dystrophie du myocarde;
• hépatite virale;
• cardite rhumatismale;
• radiculite;
• névralgie;
• névrite et polynévrite;
• thyrotoxicose;
• l'eczéma;
• le lichen;
• le psoriasis;
• pyoderma;
• gastrite chronique;
• endartérite.

L'allaitement est également une indication d'utilisation de la vitamine B1, si une femme ne peut pas obtenir la quantité requise d'oligo-éléments à partir de nourriture. En cas de pénurie de thiamine, un métabolite toxique pénètre dans le sang de la mère, ce qui peut arrêter le cœur de l’enfant.

La vitamine B1 en ampoules se trouve dans les pharmacies sous forme de solution liquide en ampoules ou en poudre pour la préparation d’injections. Les deux formes sont prises par voie intraveineuse ou intramusculaire, parfois par voie sous-cutanée.

Il existe les préparations suivantes de vitamine B1 (gélules avec poudre):

1. Chlorhydrate de Cocarboxylase 0,05 g;
2. Cocarbosyl (Cocarbosil);
3. Cocarboxylase-Ferein;
4. La pyruvodéhydrase (pyruvate déshydrase);
5. Cobilasi (Cobilas);
6. Cocarboxylase-Ellar;
7. Cocarbil (Cocarbil);
8. Berolase (Berolaz);
9. La Cothiamine (cotiamine);
10. Bioxilasi (Bioxilas);
11. B-Neuran (B-Neuran);
12. Cocarboxylase (cocarboxylase);
13. Diphosphothiamine (Diphosphothiamine).

Les ampoules contenant une solution liquide (chlorhydrate de thiamine) peuvent porter les noms suivants:

1. Thiamine - solution pour administration intramusculaire contenant 25 ou 50 mg / ml de chlorure de thiamine;
2. Flacon de thiamine;
3. La thiamine est une solution intramusculaire contenant 30 ou 60 mg / ml de bromure de thiamine.

Dans les pharmacies également, il existe une quantité énorme de médicaments - des complexes multivitaminés, dans lesquels la thiamine est combinée à d'autres microéléments utiles.

Comprimés de vitamine B1

Il existe actuellement sur le marché national les préparations suivantes de vitamine B1 pour administration orale:

Benfogamma 150 - comprimés et comprimés enrobés de 150 mg de benfotiamine;

Chlorure de thiamine - 100 mg de comprimés enrobés;

Enerion - comprimés dans une coquille de 200 mg de sulbutiamine, Benfotiamine - comprimés de 5 et 25 mg;

Chlorhydrate de thiamine - comprimés de 2 mg, 5 mg et 10 mg;

Phosphothiamine - comprimés de 10 mg et 30 mg;

Comprimés de bromure de thiamine 2,58 mg, 6,45 mg et 12,9 mg;

Écho de chlorure de thiamine - capsules de 100 mg.

Vitamine B1 pour les cheveux

La vitamine B1 pour les cheveux est très importante car elle régule le métabolisme et la formation d'un substrat énergétique universel pour toutes les cellules - la molécule d'ATP. Ainsi, la thiamine a un effet indirect mais très fort sur les cheveux, leur fournissant de l’énergie pour leur croissance, leur force et leur élasticité. Avec une carence en vitamine B1, les cheveux poussent lentement, deviennent ternes, légers, inélastiques et non brillants, les boucles tombent rapidement et ne tiennent pas. Aujourd'hui, beaucoup de filles ajoutent des solutions de thiamine à leurs shampooings, masques et autres produits de soin des cheveux, en essayant de les rendre plus belles et de combler le manque éventuel de vitamines. Cependant, aucune procédure externe ne peut compenser la carence en thiamine dans le corps, aussi, afin d'améliorer réellement les cheveux, il est recommandé de prendre de la vitamine B1 à l'intérieur. Et pour une utilisation en extérieur, vous pouvez ajouter périodiquement une solution de thiamine aux produits de soin des cheveux, s'ils sont déjà beaux et en bonne santé, afin de les maintenir dans cet état.

Vitamine B1 pour le visage

La vitamine B1 pour le visage est également très importante car elle préserve la jeunesse de la peau et prévient les signes de vieillissement. Avec une carence en thiamine dans le corps, la peau du visage vieillit tôt. En outre, la vitamine B1 réduit la gravité de l'inflammation de la peau. Elle est donc utilisée dans le traitement complexe de l'acné, de l'acné, des allergies, etc. La thiamine agit de manière optimale sur la peau du visage lorsqu'elle est prise par voie orale à des doses prophylactiques. Cependant, vous pouvez appliquer localement une solution de thiamine, à la fois indépendamment et en l'ajoutant à divers produits de soin du visage (peaux, lotions, mousses, exfoliants, etc.). Avant utilisation, vous devriez consulter un spécialiste.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-b1/

Informations importantes sur la vitamine B1 - son contenu, son utilisation et son utilisation

La vitamine B1 est un composé nécessaire au bon fonctionnement du corps humain et jouant un rôle de premier plan dans le métabolisme. Le nom médical de la vitamine B1 est la thiamine.

La vitamine B1 a pour principale fonction d'être une coenzyme, qui aide à absorber les oligo-éléments nécessaires à l'organisme. De plus, la thiamine prévient le vieillissement prématuré et est utile pour la peau, les ongles, les cheveux et la vue.

La thiamine fournit des processus de croissance et de développement, contribue au travail du système cérébral, cardiaque, immunitaire, nerveux et digestif. C'est soluble dans l'eau, ainsi il ne reste pas longtemps dans le corps.

Le corps humain ne peut synthétiser de manière indépendante la thiamine et ne la reçoit que de l'extérieur. Pour cette raison, ses réserves doivent être constamment reconstituées. Il est vital pour tout le monde de savoir ce que contient la vitamine B1 et de l'apporter régulièrement au corps.

Des sources

La vitamine B1 est présente dans les aliments d'origines diverses. Les végétariens ont donc la possibilité de choisir un régime alimentaire sans aliments pour animaux, dans lequel une quantité suffisante de thiamine sera fournie à l'organisme.

Nourriture

Les produits contenant de la vitamine B1 sont divisés en deux sous-groupes principaux:

Nourriture d'origine végétale:

• céréales - riz ou son son non transformé, sarrasin, farine d'avoine, produits de panification à grains entiers, blé germé;
• les légumineuses - soja, pois, haricot;
• légumes verts - brocoli, asperges, chou de Bruxelles;
• fruits et fruits secs - prunes, oranges, pruneaux, raisins secs;
• baies - rose de chien, argousier, fraise, myrtille, cassis;
• les noix;
• le varech et le poivre de Cayenne;
• levure de bière.

Aliments d'origine animale contenant de la thiamine:

• porc gras (maigre est aussi B1, mais moins);
• boeuf
• poisson;
• un oiseau;
• le jaune d'oeuf;
• le foie.

Il convient également de mentionner les herbes médicinales contenant de la vitamine B1 - camomille, menthe poivrée, sauge, luzerne, houblon, moutarde des champs, persil, oseille, épinards.

Dans les préparations médicinales

B1 est disponible sous forme de médicament avec le nom "Thiamine" (chlorure de thiamine) en comprimés ou en ampoules, le prix du médicament à partir de 25 roubles.

Les injections de thiamine sont administrées par voie intramusculaire et intraveineuse.

Indications d'utilisation - carence en vitamines.

Une électrophorèse avec de la vitamine B1 est parfois prescrite aux femmes présentant des complications de la grossesse.

B1 peut également être inclus dans les complexes multivitaminiques et les médicaments destinés à améliorer l'activité cardiaque (par exemple, Doppelgerz).

Avez-vous des problèmes avec le système cardiovasculaire? Pour renforcer les vaisseaux sanguins et les principaux muscles du corps, nous avons besoin d’une alimentation saine, de vitamines et d’autres éléments utiles. Tous les détails sont ici.

La vitamine A n’est pas moins importante pour nous: quelles sont ses fonctions dans le corps et où allez-vous la trouver sur cette page.

Taux journalier

La taille de la dose quotidienne de vitamines dépend de l’âge de la personne et du type de son activité. En moyenne, le besoin de B1 chez un adulte est de 1,1 à 2,0 mg par jour selon les normes américaines.

• Bébés âgés de 6 mois - pas plus de 0,2 mg;
• enfants de 1 à 8 ans - 0,3 à 0,6 mg;
• adolescents - 0,6-0,8 mg;
• femmes - 1,1 mg; (pendant la grossesse et l'alimentation, le taux atteint 1,6 mg)
• athlètes - 1,6 mg;
• personnes âgées de 75 à 1 mg.

L'inconvénient de ce microement

Le manque de vitamine B1 dans le corps provoque une hypovitaminose.

Ceci est dû à:

• absorption altérée et absorption des aliments;
• manque de vitamines dans les aliments;
• la grossesse
• lactation;
• lourd travail physique;
• le diabète;
• autres maladies métaboliques.

Premiers symptômes de pénurie

• irritabilité;
• l'insomnie;
• fatigue
• états dépressifs;
• sensation de froideur;
• troubles de la coordination;
• manque d'appétit;
• développement de l'insuffisance cardiaque;
• nausée

Avec une pénurie aiguë de thiamine, une maladie dangereuse se produit - le béribéri (carence en vitamine B1). Cette maladie est courante en Asie du Sud, où le régime alimentaire consiste principalement en riz et ne contient pas d'autres produits contenant de la thiamine.

Dans les cas graves, les enfants ou les femmes enceintes atteintes de béribéri peuvent recevoir des injections.

L'interaction de la thiamine avec d'autres substances

1. On pense que les vitamines B1, B12 et B6 sont incompatibles. Ce n'est pas pris en compte dans tous les complexes de vitamines.
2. La vitamine B1 médicinale et l’alcool ne sont pas bien combinés - lorsqu’ils absorbent la thiamine, c’est pire.
3. Ne pas interférer avec les solutions B1 où il y a des sulfites - en eux, il se désintègre immédiatement.

Hypovitaminose printanière torturée? Apprenez quoi manger et quelles vitamines prendre au printemps.

Et du manque de vitamine PP, la maladie désagréable de la pellagre peut survenir. La prévention aidera le bon régime alimentaire avec des aliments contenant de la vitamine B3.

Pour que les mains soient toujours douces et soyeuses, vous devrez également vous soucier de la quantité de vitamines dans le corps. En savoir plus sur les vitamines pour la peau sèche ici.

Surdose

L'hypervitaminose en général n'est pas caractéristique de cette vitamine. Cependant, son administration en quantités excessives peut provoquer un choc anaphylactique. Dans certains cas, il existe une allergie aux médicaments à la thiamine.

Vous apprendrez tout sur la thiamine et les produits en contenant à partir de la vidéo suivante:

http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/b1/opisanie-tiamina.html

Reconstituer la carence en vitamine B1

Bien que les vitamines soient nécessaires à une personne en quantités relativement faibles, leur carence est marquée par l’apparition de dysfonctionnements dans le fonctionnement de divers organes et systèmes, ainsi que par le développement de diverses pathologies et maladies. Chacune des substances remplit ses fonctions. Un des liens importants et nécessaires est B1. On l'appelle aussi thiamine. Dans le peuple, on l'appelle «vitamine de gaieté et d'optimisme».

Cette substance a été découverte en premier parmi tous les composés du groupe B. La thiamine est un élément hydrosoluble qui ne s'accumule pas dans le corps. Un apport insuffisant d'une substance peut provoquer l'apparition de symptômes désagréables. Afin de prévenir les maladies, il est nécessaire d’utiliser des aliments riches en substances. Sur quels produits contiennent l'élément, et quel est le taux de consommation quotidien et parlons-en aujourd'hui.

Tableau de la teneur en thiamine dans les aliments

La nourriture constitue la principale source de thiamine. L'élément entre dans la composition des complexes et préparations de vitamines et de minéraux. De tels moyens les médecins prescrivent assez souvent. Mais comme ils sont synthétiques et qu’ils ne sont pas utilisés correctement (surdosage ou consommation prolongée) peuvent causer un surdosage, il est conseillé de privilégier les sources naturelles.

La thiamine est présente dans les produits d’origine végétale et animale. Voir le tableau pour plus de détails:

Comme vous pouvez le constater, une grande quantité de vitamine se trouve dans le porc, les abats (foie, rognons, cœur), les produits à base de poisson, la viande de lapin et de poulet, l'agneau et le boeuf.

À fortes concentrations - dans les noisettes, les noix et les pignons de pin, les noix de cajou, les pistaches, les amandes, les arachides, les graines de tournesol. Le son, le germe de blé, l'orge, l'avoine et le sarrasin contiennent également beaucoup de B1.

Les leaders sont le chou, les légumes à feuilles, les verts. Beaucoup de mélange dans la bardane, l'ortie et le trèfle. Les légumineuses, les carottes, le poivron bulgare, la citrouille et les pommes de terre sont également des sources de vitamines.

Il y a une substance en concentration suffisante et dans les fruits secs (abricots secs, dattes, raisins secs, pruneaux), les fruits et les baies. Les oranges, les canneberges, les ananas, les poires et les baies d'églantier sont le dépositaire d'un lien vital.

Les produits laitiers, les jaunes d'oeufs, le lait en poudre, la levure de bière naturelle sont également des aliments riches en vitamine B1.

Taux de consommation

Le besoin quotidien d'un élément dépend de l'âge, du sexe, de la présence de pathologies chroniques.

• Dans le corps d'un enfant âgé d'un an, tous les jours devraient recevoir 0,3 mg d'une substance
• jusqu'à trois ans - 0,5 mg,
• 4-8 ans - 0,6 mg,
• jusqu'à 13 - 0,9 mg,
• adolescent - 1,0 mg,
• mâle adulte - 1,2-2,1 mg,
• femmes - 1,1-1,5 mg,
• personnes âgées - 1,2-1,4 mg.
• Les femmes enceintes devraient consommer 0,4 mg de B1 par jour,
• allaitement 0,6 mg.

Le besoin en thiamine peut augmenter considérablement. En raison de la nécessité accrue de l'élément:

• travail dans des industries dangereuses (en contact avec l'arsenic, le mercure, le sulfure de carbone);
• la présence de mauvaises habitudes: le tabagisme, l'abus d'alcool;
• prendre des médicaments antibactériens;
• effort physique intense;
• lourd travail physique;
• croissance et développement intensifs;
• utilisation contraceptive.

Les personnes âgées, celles qui subissent un stress et les personnes en période de maladie ont besoin de plus de B1.

Rôle et fonctions

Vitamine d'optimisme et de vitalité, cette substance a été appelée pour une raison. Element contribue à améliorer l'humeur et à optimiser le fonctionnement du cerveau. Le composé est activement impliqué dans de nombreux processus physiologiques et contribue à:

• normalisation des processus métaboliques;
• assurer le métabolisme des glucides dans le foie, les tissus et le cerveau;
• élimination de la dépression et des nerfs calmes;
• améliorer l'appétit;
• améliorer l'état de la peau, des cheveux et des ongles;
• minimiser la réponse inflammatoire de la peau;
• élimination des pathologies cutanées;
• ajuster le transfert de matériel génétique;
• augmenter les propriétés protectrices du corps;
• amélioration des processus de pensée;
• normalisation du fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
• normalisation du coeur, de la thyroïde et du foie;
• élimination des sensations douloureuses;
• minimiser les effets nocifs de l'alcool et du tabac;
• ralentir le processus de vieillissement;
• amélioration du système neuromusculaire;
• abaisser le niveau de cholestérol nocif;
• recharge et protection des cellules contre le vieillissement précoce;
• protection du corps humain contre les effets négatifs de l'environnement;
• améliorer la circulation sanguine;
• réduire le risque de développer la maladie d'Alzheimer.

La vitamine est largement utilisée en médecine comme agent thérapeutique et prophylactique. Les médecins prescrivent des médicaments et des suppléments de thiamine aux personnes souffrant de: dysfonctionnement du système urogénital, dysfonctionnement cérébral, maladie, maladie du système cardiovasculaire (insuffisance circulatoire, endartérite, myocardite), système nerveux central (troubles dépressifs, paralysie périphérique, névrose, polyneurite, troubles anesthésiques). ), des dysfonctionnements du tractus gastro-intestinal (ulcère, entérite, gastrite, pancréatite), des pathologies du foie et du système endocrinien (thyréotoxicose, obésité, diabète).

Compatible avec d'autres oligo-éléments

Certains éléments peuvent améliorer les propriétés utiles de B1, d'autres au contraire - les affaiblir. Si vous souhaitez obtenir le maximum et les avantages exceptionnels des produits consommés, avant de commencer un régime ou de commencer à prendre un supplément de vitamines, examinez la compatibilité de la thiamine avec d'autres substances.

Le magnésium aide la thiamine à passer à la forme active - la coenzyme cocarboxylase. Dans le cas de son absence, le corps ne peut pas utiliser B1 pour des réactions chimiques. C'est pourquoi il est recommandé d'utiliser des aliments complexes contenant du magnésium et des aneurines et d'enrichir l'alimentation avec du son de blé et d'avoine, des crevettes, des noix, des haricots, des abricots secs, des épinards, du cacao et du sésame.

La thiamine contribue à l'affaiblissement du tableau clinique des manifestations du déficit en B5, à savoir une augmentation du désir sexuel, la normalisation du rythme cardiaque, l'élimination des vertiges, des malaises et des engourdissements des membres supérieurs.

Ce sont les cas où les vitamines associées à la thiamine apportent à l'organisme des bienfaits exceptionnels. Mais tout se passe différemment. Rappelez-vous quelles substances provoquent une diminution des propriétés bénéfiques de B1. De telles interactions sont indésirables.

1. B6, la pyridoxine provoque également un ralentissement de la transition de B1 vers la forme biologiquement active.
2. B12 (cobalamine) provoque une réaction allergique accrue à l'aneurine.
3. L’administration complexe de thiamine avec des préparations alcalines entraîne une neutralisation de B1.
4. L’utilisation combinée d’aneurines et de médicaments antibactériens (lévorine, nystatine, tétracycline, lévomycétine) entraîne de nombreux composés complexes et une diminution ou une absence totale d’efficacité des deux substances.
5. L’utilisation complexe de B1 avec des œstrogènes, des antiacides, des sulfamides, des contraceptifs hormonaux, de l’alcool et des agents contenant du soufre entraîne une diminution de la concentration en aneurine dans le corps.
6. L’utilisation de médicaments diurétiques provoque une accélération de l’excrétion des nutriments de l’organisme, elle-même très chargée en hypovitaminose.
7. L'alcool, le tabac et la chicorée rouge inhibent l'absorption de la thiamine.
8. Le PP détruit une molécule d'aneurine.

Déficience et excès: causes et manifestations

La carence en vitamines est assez fréquente. La carence est causée par: la consommation régulière de café, l'abus d'aliments glucidiques raffinés (boulangerie et confiserie, pâtisserie, pâtes), le traitement thermique prolongé des produits, les conserves de légumes et de fruits, la transpiration excessive, les pathologies infectieuses chroniques, la grossesse et l'hypothermie excessive ou le réchauffement du corps.

Les carences en vitamines sont accompagnées des manifestations suivantes: engourdissement des membres supérieurs et inférieurs, dysfonctionnement du cerveau, irritabilité accrue, larmoiements, anxiété, frissons, perte de mémoire, démangeaisons, fatigue, tremblements de la main, insomnie, maux de tête, troubles dépressifs, dépression, dépression, manque de coordination, selles bouleversées, perte d'appétit, perte de poids.

Si le temps ne répond pas aux signaux du corps, il est possible qu’une détérioration importante et l’apparition de:

• la tachycardie;
• insuffisance cardiaque aiguë;
• essoufflement, même avec un léger effort;
• l'hypotension;
• palpitations cardiaques.

L’absence totale de thiamine dans l’organisme engendre le développement d’une pathologie dangereuse: le béribéri, caractérisé par une accumulation d’acides nocifs dans les tissus (lactique, pyruvique), un métabolisme des glucides, des troubles myocardiques, gastro-intestinaux et du système nerveux central, ainsi qu’un épuisement spectaculaire et une anorexie.

Conclusions

Afin de prévenir l'apparition de l'hypovitaminose et des maladies qui y sont associées, il est nécessaire de commencer à prendre des mesures, à revoir le régime et à l'enrichir avec des produits riches en thiamine, dès l'apparition des premiers symptômes d'une carence en substance. Dans les cas graves, les médecins prescrivent un traitement, y compris des médicaments avec B1.

Prendre des complexes de vitamines et les suppléments doivent être raisonnables et à la posologie recommandée par votre médecin. L'abus de médicaments est sujet à une surdose, caractérisée par des réactions allergiques, des spasmes, une baisse de la pression artérielle et une augmentation de la température corporelle. Cette affection est traitée par un médecin et consiste à ajuster la dose ou à retirer les agents contenant de la thiamine.

Vous en connaissez désormais beaucoup sur la vitamine B1 - sur ses avantages et ses inconvénients (en cas de surdosage), sur les produits qu'elle contient et sur les processus auxquels elle participe. Son utilisation en quantité suffisante contribuera à améliorer le fonctionnement des organes et des systèmes, ainsi qu'à ralentir le processus de vieillissement. L'essentiel est de connaître la mesure et l'élément vous apportera des avantages exceptionnels.

http://narodnymisredstvami.ru/tablitsa-produktov-v-kotoryih-soderzhitsya-vitamin-b1/

Quels aliments contiennent de grandes quantités de vitamine B1 (B1)?

Quel rôle joue cette vitamine dans le corps humain? Taux de consommation quotidien. Où puis-je le trouver?

La vitamine B1 (thiamine) est un élément découvert relativement récemment (il y a cent ans à peine). Dans le rôle du découvreur rendu célèbre chercheur d'origine polonaise K. Funk. Le scientifique a découvert un groupe d’éléments contenant de l’azote, responsables du fonctionnement normal des principaux systèmes du corps - immunitaire et nerveux. En outre, Funk a réussi à prouver la connexion des éléments qu’il a découverts avec les processus de croissance et le métabolisme énergétique.

Ci-dessous, nous examinons les avantages des produits contenant de la vitamine B1, ainsi que les éventuelles contre-indications à recevoir.

Valeur pour le corps

Le fonctionnement normal du corps n'est possible que s'il existe une quantité suffisante de vitamine B1 dans le régime alimentaire. Le "lion", sa part est synthétisée dans l'intestin, mais avec le temps, ce processus est ralenti et le risque de carence en éléments augmente, des modifications irréversibles se produisent dans le système nerveux. Mais ce n'est qu'une activité. Les scientifiques ont prouvé que la thiamine avait un large spectre d'action:

• Participe à la circulation sanguine et a un effet positif sur la circulation sanguine.
• Participe aux processus métaboliques du corps - glucides et énergie.
• Soutient l'activité de l'estomac et des intestins.
• Renforce le système nerveux et cardiovasculaire. Si vous savez quels aliments contiennent de la vitamine B1, vous pouvez éviter de nombreuses maladies.
• Stimule la croissance cellulaire et améliore l'appétit.
• Il joue le rôle d'antioxydant et élimine les éléments nocifs du corps. Il est recommandé de prendre des sources de vitamine B1 chez les consommateurs de tabac et d’alcool. De plus, la thiamine protège les organes internes des effets néfastes de l’environnement.
• Soulage la douleur.
• Aide au mal des transports.
• Combat efficacement divers agents pathogènes (infections, germes).
• Participe au métabolisme des acides aminés, ainsi qu'à la conversion des glucides en graisses.

Besoin quotidien et moyens d'économiser

Pour éliminer la carence en thiamine, il suffit de connaître les éléments suivants:

• Quels aliments contiennent de la vitamine B 1.
• Comment les préparer correctement pour en conserver le maximum.
• Quel devrait être le dosage pour le corps entier.

Il convient de noter que la thiamine est une substance qui ne perd pas ses qualités lors du traitement thermique. Sa caractéristique est la capacité de résister à des températures allant jusqu'à 150 degrés Celsius. Dans ce cas, la sécurité des éléments utiles n’est assurée que dans un environnement acide. Pendant le traitement thermique en alcalin (neutre) - la température limite de résistance diminue au niveau de 120-135 degrés.

Il est interdit de mettre au congélateur des aliments riches en vitamine B1. Dans le processus de congélation, la thiamine est complètement détruite. Il a également peur des rayons directs du soleil.

Pendant la cuisson, vous devez prendre en compte un certain nombre de points:

• Si, pendant la cuisson, du sel est ajouté au plat, B1 s'effondrera presque complètement.
• Lors de la cuisson des croûtons, un tiers de l'élément est perdu (plus que le pain habituel).
• Une cuisson inadéquate provoque souvent une diminution de 50 à 70% du taux de thiamine dans la composition.

La posologie quotidienne dépend du sexe et de l'âge. En moyenne, les besoins suivants:

• Les hommes ont besoin de 1,6 à 2,5 mg / jour.
• Les femmes ont besoin d'une quantité moindre de 1,5 à 2,2 mg / jour.
• La norme pour les enfants - 0,6-1,8 mg.

Sachant quels aliments contiennent de la thiamine, il est facile de normaliser le régime alimentaire et de couvrir les besoins quotidiens. Dans ce cas, la quantité de vitamine requise augmente dans les cas suivants:

• exercice actif;
• vivre dans des climats froids (la posologie devrait être augmentée de 40 à 50%);
• la période de grossesse et d'allaitement;
• teneur élevée en glucides simples dans le régime alimentaire;
• travailler avec des éléments chimiques et des réactifs;
• maladies chroniques difficiles à traiter (diabète);
• maladies infectieuses aiguës et chroniques;
• problèmes avec le tube digestif;
• récupération après un traitement antibiotique;
• avec une charge accrue sur le système nerveux central;
• avec des brûlures.

Carence et surdose: quels sont les risques?

Sachant quels aliments contiennent la vitamine en question, il est facile de maintenir son apport en quantité suffisante. La carence est souvent due à l'abus de thé ou de café, à la consommation excessive d'aliments contenant des glucides.

Le manque de substance se manifeste par un certain nombre de symptômes:

• détérioration du cerveau (manifestée par l'oubli);
• fatigue accrue presque immédiatement après le réveil;
• tremblement des membres;
• la tachycardie;
• groupes musculaires faibles;
• maux de tête;
• problèmes de sommeil;
• anxiété constante et irritabilité;
• perte d'appétit;
• l'apparition de peau brûlante.

Quant à l'overdose, dans la pratique, il ne se produit presque jamais. La seule exception est l'intolérance individuelle. Dans ce cas, les manifestations suivantes sont possibles:

• violation des reins et du foie;
• urticaire et prurit.

Les principales sources de thiamine

Après avoir examiné l’effet d’une substance sur le corps, il convient de passer à une question tout aussi importante: où se trouve la vitamine B1 et quelle est sa teneur dans tel ou tel produit (le contenu est indiqué à 100 g)

• pignons de pin - 34 mg;
• pistaches - 1 mg;
• arachides - 0,75 mg;
• porc - 0,5-0,6 mg;
• noix de cajou - 0,5 mg;
• lentilles, flocons d'avoine et mil - 0,45-0,5 mg;
• noix, orge et maïs - 0,33-0,39 mg;
• foie et sarrasin - 0,3 mg;
• pâtes alimentaires - 0,25 mg;
• levure de bière - 16,5 mg;
• graines de tournesol - 2 mg;
• grains germés de blé - 1,76 mg;
• riz - 0,45 mg;
• lait en poudre - 0,25 mg;
• ail - 0,25 mg.

Ainsi, 60 à 70% des produits faisant partie de notre alimentation contiennent de la vitamine B 1.

Interaction avec d'autres éléments

Il est nécessaire de savoir ce qu'est la thiamine, mais il est également important de comprendre les principes d'interaction de cette substance avec d'autres minéraux et vitamines:

• Lorsque vous entrez dans l’injection de drogues B1, il existe une mauvaise interaction avec les autres vitamines de ce groupe, notamment les vitamines B12 et B6. Des effets secondaires sont possibles en cas de réception simultanée de ces substances dans le corps. Le problème principal est le développement d'une réaction allergique qui, sous l'action de B12, augmente plusieurs fois.
• La thiamine n'est capable de passer à la forme active qu'avec l'aide du magnésium. C'est pourquoi il est recommandé de compléter les produits contenant de la vitamine B1 avec du son de blé, des flocons d'avoine, du cacao, des algues, des abricots secs, des crevettes, des épinards et du soja.
• Le café et le thé noir atténuent les effets de la thiamine et les éliminent même.
• L'interaction avec l'acide ascorbique n'est qu'un atout. Dans ce cas, la vitamine C prolonge l'action de l'élément et le protège d'une décomposition prématurée.
• Sous l'influence de médicaments antituberculeux, la thiamine est rapidement excrétée par l'organisme. De même, avec la plupart des antibiotiques existants.

Les résultats

Les personnes qui sous-estiment la valeur de la vitamine B1 ont inévitablement des problèmes de santé. Mais le corps nécessite très peu - une quantité suffisante d'éléments utiles et le bon régime alimentaire. Si vous prenez de la thiamine en association avec d'autres vitamines et minéraux, vous pouvez oublier de nombreux maux pour toujours.

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/produkty-i-sostav/vitamin-v1-v-kakix-produktax/