Régime hypoallergénique pour l'urticaire chez l'adulte et l'enfant

L’apparition de petites ampoules qui démangent sur l’ensemble du corps peut être attribuée à un certain nombre de facteurs, mais pour la plupart des gens, l’urticaire est une manifestation des allergies alimentaires. Un régime complet, qui doit être suivi pendant plusieurs semaines, fait partie intégrante du traitement complet à long terme. Il est de nature hypoallergénique et est préparé individuellement par le médecin. Quelles sont les règles en matière de nutrition en cas d'urticaire chez les enfants et les adultes, et pourquoi est-il important de suivre un régime?

Qu'est-ce qu'un régime hypoallergénique avec urticaire?

Lorsqu'un stimulus (protéine étrangère) pénètre dans l'organisme, commence la production d'anticorps qui capturent les mastocytes et provoquent leur destruction. Le résultat de ce processus est la libération d’histamine, une substance biologiquement active qui favorise l’expansion des vaisseaux sanguins et augmente la perméabilité de leurs parois et de leurs membranes cellulaires. À travers eux, le liquide pénètre dans le tissu adipeux sous-cutané, ce qui entraîne l'apparition de symptômes d'urticaire:

petites éruptions rouges sous la forme de cloques;
les poches;
peeling de la peau;
des démangeaisons;
irritations.

La nourriture, le pollen, les produits chimiques, les médicaments et même les rayons ultraviolets peuvent provoquer de l'urticaire, mais dans toutes les situations, le patient doit non seulement éliminer l'allergène, mais également suivre un régime pour améliorer son état. L'histamine naturelle pénètre dans le corps par la nourriture. Par conséquent, sa quantité destinée à réduire le risque d'aggravation du tableau clinique (dans certains cas, le choc anaphylactique devient une complication) doit être minimisée. Régime hypoallergénique facultatif:

aide à identifier l'irritant alimentaire, s'il est inconnu;
transfère l'état du patient de aiguë à chronique.

Les règles

Pour développer un régime hypoallergénique pour l'urticaire, vous devez contacter un médecin (vous pouvez contacter un dermatologue ou un allergologue), car il est important d'identifier la cause du problème. Dans l’étiologie des aliments (nature de l’origine), lorsqu’un irritant spécifique est connu, en plus de son exclusion du régime alimentaire, il faut observer 2 régimes alimentaires - hypoallergénique et élimination (spécifique). Dans d'autres cas, cela n'implique que l'utilisation de règles de base (générales):

Créez un journal alimentaire: enregistrez la réaction à chaque nouveau produit qui apparaît dans le régime une fois la phase aiguë de l'urticaire terminée. Assurez-vous d'indiquer l'heure à laquelle vous mangez, son volume, la période au cours de laquelle les symptômes désagréables (s'ils sont apparus).
Introduisez un nouveau produit 1 fois en 2-3 jours, ne permettant pas l’ingestion de plusieurs éléments potentiellement dangereux.
Cuire des aliments vous-même - n'utilisez pas d'aliments prêts à l'emploi. Cela vaut non seulement pour les raviolis, les côtelettes, les pépites, mais aussi pour la viande hachée, qui est mélangée à des épices et à d'autres additifs aromatisants. N'achetez que des ingrédients non transformés (non broyés, non transformés en purée de pommes de terre, non pressés, sous forme de jus conditionnés). Pour la plupart des gens, l'urticaire alimentaire est une réaction aux conservateurs, aux arômes et aux colorants.
Ne négligez pas l’eau claire: les symptômes de l’urticaire disparaîtront plus rapidement. La quantité recommandée par jour est de 1,5 à 2 litres. Jus, compotes, thé et autres boissons ne sont pas inclus ici.
Évitez de trop manger: essayez de sortir de la table avec une légère sensation de faim, mettez des petites portions afin d'éviter de surcharger le tube digestif et de réduire la gravité de la réaction négative éventuelle du système immunitaire (si l'aliment est un allergène).
Évitez de faire frire, ne pas abuser de la cuisson - un régime hypoallergénique implique la cuisson, la cuisson et la cuisson à la vapeur des aliments.
Prendre des vitamines supplémentaires si le régime est strict. En outre, utilisez des enterosorbents (lier et éliminer les toxines), se concentrer sur les fibres dans le régime alimentaire.
Minimisez la quantité de sel consommée: pour les adultes, pas plus de 6 g par jour, pour les enfants: 2 g.
Si le produit figure sur la liste des produits interdits, il ne doit pas être présent dans l’alimentation, même à des doses minimales (exemple: la margarine en tant qu’ingrédient de la pâte).

N'essayez pas de reprendre le régime habituel immédiatement après la disparition des symptômes de l'urticaire: un régime hypoallergénique strict doit être suivi pendant 2 semaines jusqu'à ce que l'exacerbation soit complètement terminée. L'expansion lente du régime durera encore 4 semaines, mais si l'urticaire est chronique, le régime durera six mois. Des schémas nutritionnels spécifiques suggèrent une adhésion à vie, si le corps n'a pas cessé de réagir à l'allergène au fil du temps. N'oubliez pas que ces recommandations sont générales et exemplaires: les termes et les règles exacts sont toujours nécessairement négociés avec le médecin.

http://allslim.ru/900-gipoallergennaya-dieta-pri-krapivnitse.html

Que pouvez-vous manger à l'urticaire et qu'est-ce qui ne peut pas manger? Tout sur le régime alimentaire pour les éruptions cutanées, ainsi que des menus et des recettes

Une bonne alimentation est également un traitement de l'urticaire, ce qui contribue à un prompt rétablissement.

Non seulement il soutient et restaure la force du patient, mais il favorise la récupération, en influençant directement l'évolution de la maladie et en augmentant les effets sur le corps des agents thérapeutiques.

Symptômes et variétés

L'urticaire (fièvre de l'ortie, éruption d'ortie, urticaire) est nommée par analogie avec la réaction de la peau à l'ortie. La maladie a un caractère allergique.

Les symptômes de l'urticaire (cloques, démangeaisons, fièvre) sont associés à une augmentation de la perméabilité des parois des vaisseaux sanguins, ce qui entraîne un fluide de la composition sanguine s'infiltrant dans l'espace intercellulaire, empoisonnant les tissus et provoquant leur gonflement.

Quel médecin devrais-je contacter?

Tout médecin demandera au patient de nommer la raison prévue. Par conséquent, vous devez les analyser à l'avance.

Les causes de l'urticaire peuvent être:

Externe. Le plus souvent, l'apparition d'une éruption cutanée est due à des causes externes, c'est-à-dire contact avec un facteur allergène inapproprié pour le corps:
- le soleil, l'air froid et inhalé;
- des médicaments;
- nourriture, vêtements;
- piqûres d'insectes et autres agents pathogènes allergiques.
Interne. L'urticaire peut être causée par une autre maladie:

Le choix du médecin traitant dépend de ces raisons et des possibilités objectives.

Le diagnostic principal peut être posé par un médecin généraliste sur la base d'un examen et d'une anamnèse, afin de déterminer les causes présumées de l'apparition des symptômes. Le thérapeute vous prescrira les tests nécessaires pour aider à exclure les maladies présentant des symptômes similaires, des tests d'allergie, et vous dirigera également vers des consultations avec un allergologue, un dermatologue, un endocrinologue.

Le traitement hospitalier serait optimal, éliminant les risques de complications et facilitant le diagnostic.

Les principes fondamentaux du traitement de la forme aiguë de l'urticaire sont l'élimination de ses causes, le nettoyage de l'organisme, le renforcement du système immunitaire et le soulagement des symptômes qui préoccupent le patient.

Régime alimentaire

Le menu de régime pour l'urticaire chez l'adulte joue ici presque le rôle principal.

Les produits dangereux avec l'urticaire sont complètement exclus du régime. Un régime hypoallergénique est prescrit pour l'urticaire chez l'adulte (menus, recettes ci-dessous).

Autrement dit, tous les produits susceptibles de provoquer une réaction allergique sont temporairement interdits.

Qu'est-ce qui est interdit de manger?

Nous apprenons plus loin qu'il est impossible de manger avec l'urticaire chez l'adulte:

oeufs, lait, miel, champignons;
café, cacao, chocolat;
sucreries, pâtisseries, boissons gazeuses;
agrumes, grenades, fruits, légumes, jus aux couleurs vives (sauf les verts);
noix, graines;
frai et poisson gras;
conserves, saucisses;
aliments gras, fumés, salés, épicés, frits;
produits contenant des colorants et des additifs alimentaires;
sel (pour les allergies au froid).

Que peux-tu manger?

Vous devez également savoir que vous pouvez manger avec une ruche pour adultes:

des bouillies sur l'eau;
pâtes de blé dur;
fromage cottage;
légumes cuits et bouillis;
légumes frais et fruits de couleur claire et verte;
côtelettes de vapeur (faible en gras);
viande bouillie (lapin, poulet, dinde, veau);
huiles d'olive et de tournesol;
beurre frais (pas de pâte à tartiner!).

Boire avec l'urticaire recommandé:

le kéfir;
jus de fruits frais légers.

Bananes

Est-il possible de manger des bananes aux ruches? L'opinion que les bananes vont guérir l'urticaire est fausse. Mais ils figurent sur la liste des produits autorisés.

Ces fruits n'irritent pas le tube digestif, ils aident à nettoyer les toxines, ce qui est important pour les allergies. Ils contiennent du potassium et du fer, qui soutiennent le muscle cardiaque et aident à purifier le sang.

Alors, une banane peut-elle être aux ruches? Bien sur que tu peux.

Pour les patients atteints d'urticaire, le soutien des personnes proches est très important. Il est important de se rappeler que l'urticaire n'est pas contagieuse. Il n'est pas transmis lors du contact et ne nécessite pas l'isolement du patient.

Maintenant, vous savez ce que vous pouvez manger avec de l'urticaire chez les adultes. Parlons de régime.

Quelle devrait être la nourriture?

Dans toute forme d'urticaire, vous devez suivre les principes de base d'un régime thérapeutique:

sélection correcte des produits;
le respect de la technologie de leur traitement;
mode thermique lors de l'utilisation;
le respect du moment de manger et de doser.

Sous forme aiguë

La forme aiguë de l'urticaire ressemble à une attaque à court terme. Il intervient rapidement, presque immédiatement après l'ingestion de l'allergène. Il coule violemment, avec des symptômes prononcés.

Mais vite et se retire. Eruption cutanée - 2 heures après le soulagement de la crise, autres symptômes - après quelques heures (jours).

L'éruption est souvent abondante. Principalement touché les mains, les fesses, le torse. Parfois - le nasopharynx.

La démangeaison est forte, douloureuse. Blisters mat au centre, rose pâle sur les bords. Avec de larges zones de lésions cutanées, de la fièvre, des douleurs articulaires, des troubles intestinaux, des maux de tête, une faiblesse apparaissent.

Qu'est-ce que les gens mangent avec l'urticaire dans les cas graves? Dans ce cas, fixez le jeûne (2-3 jours) avec l’utilisation de liquide (eau sans gaz) à partir de 1,5 litre. Peu à peu, le patient est transféré dans des produits laitiers, des légumes et des fruits cuits à la vapeur et cuits à la vapeur, des compotes. Les portions sont minimes, avec une augmentation progressive.

Ajoutez ensuite au pain, à la viande, aux légumes et aux jus de fruits fraîchement préparés. Avec un résultat positif, ajoutez des légumes et des fruits frais. Le manque de vitamines et de minéraux est reconstitué avec des médicaments.

Devrait adhérer à la technologie correcte et au traitement des aliments. La viande est bouillie deux fois. Les céréales et les pommes de terre sont pré-trempées pendant 12 heures.

La quantité de nourriture est déterminée par l'âge et la gravité de la maladie. Température observée (élimine le chaud et le froid). À mesure que la récupération survient dans l’urticaire chez l’adulte, le régime alimentaire s’étend progressivement. Un régime strict pour l'urticaire (ce que vous pouvez et ne pouvez pas voir ci-dessus) est attribué pour 1 à 3 mois.

Chronique

La forme chronique de l'urticaire est plus détendue, sans crises aiguës. Les symptômes incluent des éruptions cutanées et de fortes démangeaisons, d'autres manifestations sont moins courantes.

La maladie paroxystique persiste. Le traitement peut être long et épuisant en raison de l'insomnie et de l'épuisement nerveux.

Sous forme chronique, le produit qui cause des allergies est complètement exclu.

Un régime hypoallergénique est exclu, excluant les produits de la première liste et autorisant les produits de la deuxième liste.

Le régime est élaboré individuellement par un allergologue pour chaque patient, en tenant compte de l'évolution de sa maladie, de ses causes, de son âge et des maladies associées. La durée d'un régime strict de 1 à 6 mois.

Parfois, des méthodes de traitement non spécifiques sont utilisées, notamment un régime alimentaire spécial. L'introduction de produits allergènes à petites doses est autorisée avec une augmentation progressive. En conséquence, l'immunité est produite et l'allergie disparaît.

Produits valides en rémission

Vous savez déjà quoi manger avec de l'urticaire, quoi boire. Mais les principes généraux du régime alimentaire devraient rester inchangés, même après la récupération. Les produits interdits sont exclus. Le régime se développe progressivement.

Faites attention à la prévention:

Exclure les produits semi-finis et les produits contenant des conservateurs et des additifs.
Évitez de trop manger.
Renforce l'immunité et mène une vie saine.

Caractéristiques de l'alimentation des enfants

Et si vous avez sauté dans le bébé urticaire, que pouvez-vous manger le bébé? La cause de l'urticaire chez les enfants de moins d'un an et demi peut devenir un aliment inapproprié pour leur corps.

Les nouveaux mélanges ou produits qui provoquent une réaction cutanée négative doivent être exclus.

Jusqu'à ce que les symptômes de la maladie disparaissent, transférez le bébé dans la nourriture habituelle ou dans le lait maternel.

Avant de commencer à allaiter, vous devez consulter le pédiatre qui observe l'enfant, afin d'exclure les produits indésirables pour son âge et pouvant provoquer des allergies.

Après un an et demi, le régime alimentaire des enfants est élaboré selon les mêmes règles que pour les adultes. En même temps, même pour un enfant en bonne santé, la nourriture faite maison, un traitement strict et des produits hypoallergéniques sont préférables. L'essentiel est de les cuisiner savoureux et de développer l'habitude de manger sainement.

Et il s'avère que même avec les quelques produits autorisés par le régime, vous pouvez cuisiner des repas savoureux et nutritifs.

Exemple de menu diététique

Nous avons également préparé un menu du jour pour vous. Voyons ce que vous devez manger quand vous avez de l'urticaire:

Petit déjeuner:
- bouillie de riz sur de l'eau avec du beurre, du fromage cottage faible en gras, de la compote de pomme;
- farine d'avoine avec pomme et banane, poitrine de poulet bouillie, thé vert;
- porridge de sarrasin, un verre de kéfir, feuilles de laitue avec vinaigrette à l’huile d’olive.
Options du midi:
- pommes cuites au four (ou purée de pommes de terre de 2 pommes), galette à la galette, thé vert;
- yaourt fait maison avec des morceaux de fruits;
- fromage doux non salé.
Dîners:
- soupe de nouilles aux légumes, purée de pommes de terre, salade de chou frais et concombre, eau minérale sans gaz;
- soupe de pommes de terre en purée avec croûtons faits maison à partir de pain, viande de dinde bouillie, concombre et salade verte, compote de poires;
- soupe à la farine d'avoine avec boulettes de viande, pâtes à la sauce au fromage, salade de choucroute, thé vert

Heure du thé:
- fromage cottage, kéfir;
- fruits, gelées;
- compote de fruits avec des biscuits;
- légumes cuits au four.
Dîners:
- casserole de fromage cottage, salade de pommes et de concombres, kéfir;
- courgettes au four farcies de riz et de légumes verts, eau minérale;
- salade d'avocats, casserole de pommes de terre, compote de pommes et de pruneaux.

Avec un diététicien, vous ne pouvez pas seulement créer un menu individuel pour le patient. Il attirera votre attention sur la technologie des produits de cuisson et dira même les recettes des plats principaux. Le plus souvent, lorsque la fièvre de l'ortie est prescrite, un régime alimentaire est utilisé pour les patients atteints de maladies de l'intestin et du foie (tableau numéro 5).

Recettes

Nous donnons des exemples de plusieurs recettes de plats diététiques pouvant servir de base, en modifiant selon les goûts et les possibilités, sans toutefois violer les principes de base de la nutrition diététique.

Soupe de nouilles aux légumes

Faire bouillir la racine de persil et une petite carotte, ajouter un gros oignon. Broyer les légumes dans un mélangeur. Remplir la masse obtenue avec ½ litre d'eau bouillante. Mettez 1 gros cubes de pommes de terre hachées et attendez l'ébullition.

Ajouter du sel et des nouilles préparées et cuire jusqu'à cuisson complète (7-10 min.). Ajouter un étage cuillères de beurre frais. Servir saupoudré de persil et d'aneth.

Légumes assortis

Pommes de terre pelées (4 pièces) Couper en tranches de 0,5 cm et mettre la moitié sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale. Top déposer une couche d'oignons de 2 gros oignons épluchés (blancs).

Mettez de fines tranches de beurre sur toute la largeur. Couvrir avec une couche de pommes de terre restantes. Préparez la couche supérieure de chou-fleur préalablement blanchie dans de l'eau bouillante salée (environ un quart de la tête de taille moyenne en sortira).

Saupoudrer les miettes des craquelins et du fromage non tranchant. Cuire au four pendant 30 minutes à 180 °.

Casserole de fromage cottage

Mélanger 200 gr. fromage cottage et crème sure faible en gras. Ajoutez 1 cuillère à café de sucre.

La soude (0,5 c. À thé) s'éteint avec du vinaigre et verse dans le mélange.

Versez une demi-tasse de farine de riz. Bien mélanger

Cuire au four graissé pendant 40 minutes à 180 °.

Yaourt fait maison

Kéfir faible en gras (300 gr.) Ou yogourt au mélangeur avec une pomme au four, une demi-banane et un kiwi. Ou ajoutez des morceaux de fruits hachés au yogourt fini.

Sauce aux pommes universelle

Les pommes vertes (2 grosses ou 3 petites) sont lavées et débarrassées du noyau. Cuire au four ou dans une casserole. Broyer dans un mixeur. Servi:

à la viande cuite et compotée (avec l'ajout de verts);
pour les céréales, le fromage cottage et les plats de riz (vous pouvez ajouter un peu de sucre);
comme vinaigrette pour une salade de concombres et de légumes verts (avec l'ajout d'huile d'olive).

Pâtes au fromage ou au fromage blanc

Faire fondre 1 cuillère à soupe. l beurre, ajoutez 100 gr. crème et 1 cuillère à soupe. l fromage non tranchant, chauffé au bain-marie jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ajouter aux macaronis chauds.
Pâtes (150 gr.) Faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites (10-12 minutes). Egouttez l'eau sans rincer les pâtes. Ajouter 150 gr. fromage cottage Remuer. Badigeonner de crème sure (2 c. À soupe), mettre 5-7 minutes. au four, préchauffé à 180 °. Servir avec du beurre chaud.

Soupe Aux Haricots Verts

Faites bouillir le bouillon de 0,5 litres. eau, racine de persil, oignons (2 oignons) et carottes (1 unité), 250 gr. jeunes haricots asperges à ébullition dans de l'eau salée. L'eau à drainer. Hacher l'aneth et le persil et battre avec les haricots dans un mélangeur.

Verser le mélange avec le bouillon de légumes et cuire 5 minutes. Une cuillère à soupe de farine diluée dans 50 grammes de lait et assaisonner la soupe. Servir avec de la crème sure et des herbes fraîches.

Lait Kissel

Dans le lait (300 gr.) Ajoutez 1 c. sucre et chauffer à 90 °.

Amidon (1 c. À soupe. Sans le dessus) dissous dans 50 gr. l'eau bouillie froide et verser dans le lait.

Remuez bien et chauffez jusqu'à ébullition.

Retirer le kissel épaissi du feu et ajouter les morceaux de kiwi ou de fraise.

Pudding de chou-fleur à la viande

Poitrine de poulet (100 gr.) Bouillir. Chou-fleur (200 gr.) Faire bouillir dans de l'eau salée, égoutter. Les produits cuits sont broyés dans un mélangeur. Verser la farine dans 100 gr. lait et bouillir jusqu'à épaississement. Laisser refroidir et mélanger avec la viande et le chou.

Ajouter délicatement le blanc d'œuf, fouetté dans une mousse forte. Sous forme d’huile, remplir du mélange cuit, mettre au bain-marie. Cuire au four à 180 ° 30 minutes.

Avec un spécialiste soigneusement sélectionné et respectant scrupuleusement le régime, il est possible d’obtenir un rétablissement complet du patient atteint d’urticaire aiguë en 1 à 3 mois uniquement en modifiant le régime alimentaire, ce qui évite la possibilité d’une rechute. Pour en savoir plus sur la durée de l'urticaire, cliquez ici.

Cela confirme une fois de plus l’importance du régime alimentaire à des fins thérapeutiques et prophylactiques.

Ne manquez pas la vidéo avec Elena Malysheva sur les produits allergiques.

http://ladyup.online/kozhnye-zabolevaniya/krapivnitsa/chto-mozhno-est.html

Régime alimentaire - la première étape pour récupérer des ruches

L'urticaire est une maladie dermatologique dans laquelle la peau est recouverte de vésicules rouges qui démangent, comme des brûlures d'ortie. Il a une origine allergique, c'est-à-dire qu'il résulte d'un contact avec divers irritants - aliments, produits chimiques, médicaments, ultraviolets, froid, pollen, venin d'insectes, etc. Le régime urticaire est prescrit quelle que soit la cause de l’allergie. En effet, l’apparition de vésicules sur la peau est associée à la libération d’histamines, ce qui signifie que leur ingestion supplémentaire avec des aliments peut augmenter la réponse.

Régime d'élimination

Lorsque l'urticaire est causée par des allergènes alimentaires, il est nécessaire d'exclure le produit provocateur du régime alimentaire. Mais dans la plupart des cas, il est extrêmement difficile à déterminer. Par conséquent, les médecins pratiquent un régime d'élimination.

Un tel régime ne peut être appliqué que chez les adultes en milieu hospitalier après un examen approfondi. Il suggère de jeûner pendant 3-5 jours. Pendant cette période, vous devez boire jusqu'à 1,5 litre d'eau par jour et faire des lavements. Après le jeûne, les aliments sont progressivement enrichis de nouveaux produits: il est permis d’essayer un plat tous les deux jours. On donne d'abord au patient des légumes, puis des produits laitiers, des céréales, du poisson, du bœuf, des œufs, etc. À la dernière place de la liste se trouvent les friandises hautement allergènes.

Cette approche vous permet de suivre clairement la réaction du corps à divers plats, d'identifier les allergènes et de créer un menu de base. Cependant, la présence de certaines maladies chroniques rend impossible le jeûne à l'urticaire. Dans ce cas, un régime hypoallergénique est prescrit.

Règles générales de la nutrition hypoallergénique

L'urticaire peut être aiguë ou chronique. Dans le premier cas, moins d'une semaine après le début du traitement, les symptômes disparaissent progressivement et disparaissent complètement au bout de 6 semaines. Dans l'urticaire chronique, les périodes d'exacerbation et de rémission alternent. En règle générale, dans ce cas, parallèlement aux allergies, une personne présente des maladies gastro-intestinales, du foie et des troubles métaboliques.

Indépendamment de la forme de l'urticaire, un régime hypoallergénique est la meilleure option. Voici ses règles de base:

Vous devriez tenir un journal alimentaire dans lequel sont indiqués les noms des aliments consommés, leur masse et la réaction du corps.
Il est nécessaire de créer le menu le plus varié, en fonction de l’ensemble des friandises autorisées.
Vous ne pouvez manger que des plats faits maison.
Il est recommandé d'utiliser beaucoup d'eau purifiée - 1,5 à 2 litres par jour.
Mangez mieux en petites portions, il est important de ne pas trop manger.
Il est conseillé de ne pas faire frire les légumes et la viande, mais de faire cuire, cuire ou cuire à la vapeur.

Produits interdits

Lorsque l'urticaire ne peut pas:

agrumes;
les noix;
chérie;
chocolat, cacao;
les champignons;
café
les épices;
eau pétillante douce;
viande fumée, cornichons et cornichons;
gâteaux, gâteaux et toutes les pâtisseries du magasin;
pain blanc;
le lait;
des oeufs;
les abats;
fruits, baies et légumes de couleur rouge ou orange;
fruits de mer, caviar, poisson gras;
viande grasse;
saucisses, conserves, produits semi-finis;
bouillons de poisson, de champignons et de viande;
sauces prêtes;
fromages aiguisés;
alcool

Dans cette liste sont ajoutés les produits pour lesquels une personne est définitivement allergique.

Outre les interdictions strictes, manger à l'urticaire implique de limiter l'utilisation de beurre, de crème sure, de crème, de fromage cottage, de semoule et de bananes. Il est également recommandé d’ajouter à la vaisselle un minimum de sel.

Produits autorisés

Que pouvez-vous manger quand l'urticaire? La liste des produits autorisés n'est pas très longue, mais il sera tout à fait possible de créer un menu savoureux. Le régime alimentaire peut inclure:

viande maigre - bœuf, lapin, poulet «maison», dinde;
légumes verts et blancs - pommes de terre, différents types de chou, concombres, courgettes, oignons, laitue, persil, aneth, épinards, pois;
fruits légers - pommes, poires, cerises douces;
céréales - orge, flocons d'avoine, sarrasin, riz, pshenka;
pâtes dures;
pain avec son ou farine de blé entier;
huile d'olive, de tournesol;
galetny cookies;
petites quantités de fructose au lieu de sucre;
produits laitiers fermentés - kéfir, acidophilus, yaourt nature, fromage cottage faible en gras, yaourt;
thé faible, mieux vert.

Le régime alimentaire pour l'urticaire chez l'adulte doit être appliqué pendant au moins 6 semaines. Au cours des deux ou trois premières semaines, vous devez respecter des restrictions strictes. Ensuite, en cas de diminution de la gravité des symptômes, il est permis d’élargir progressivement le régime alimentaire, en introduisant tous les 2-3 jours un nouveau produit en petite quantité et en surveillant le bien-être. Vous devez commencer par les produits les moins allergènes, c'est-à-dire les légumes oranges (carottes, citrouilles), le poisson maigre, etc.

Après 6 semaines, en l'absence de tout signe de maladie, vous pouvez progressivement passer à une alimentation normale, mais n'abusez pas des friandises, notamment du chocolat, des noix et du miel.

Exemple de menu

Lorsque l'urticaire chez l'adulte, le régime alimentaire peut avoir différentes options. Par exemple:

Numéro de menu 1

Petit déjeuner: flocons d'avoine sur l'eau avec des tranches de pomme, thé vert, galette.
Déjeuner: pommes de terre bouillies, soupe de légumes, boulettes de viande à la vapeur, thé vert.
Souper: macaronis au fromage.

Numéro de menu 2

Petit déjeuner: bouillie de sarrasin, kéfir.
Déjeuner: soupe aux légumes, dinde bouillie, pâtes, compote de fruits secs.
Souper: cocotte de pommes de terre.

Numéro de menu 3

Petit déjeuner: pommes au four avec du fromage cottage, thé vert.
Déjeuner: soupe aux boulettes de viande, courge braisée, compote de fruits.
Dîner: courgettes, farcies avec du riz, du bœuf et des oignons.

Lorsque l'urticaire est bien nourri, il est indispensable au rétablissement. La mise en œuvre de règles strictes nécessite certains efforts volontaires, mais sans elles, les médicaments prescrits par le médecin seront inefficaces. De plus, l'utilisation de produits qui provoquent des allergies peut avoir des conséquences graves pour la santé.

http://myallergiya.ru/bolezni/krapivnica-i-dieta.html

Que pouvez-vous manger avec l'urticaire chez l'adulte

Urticaire - une maladie dermatologique d'origine allergique, qui se manifeste par une éruption cutanée sur tout le corps. Quels que soient le type d'irritant et les causes de l'allergie, un régime alimentaire pour l'urticaire chez l'adulte est toujours prescrit, car il fait partie intégrante du traitement. En outre, comme le montre la pratique clinique, l’alimentation est en train de devenir la cause la plus courante d’urticaire aiguë. Par conséquent, l'observance d'un régime hypoallergénique est également considérée comme une condition importante pour la récupération et la prévention ultérieure de la maladie.

Règles de nutrition hypoallergénique

L'urticaire allergique peut avoir différentes causes et peut être aiguë ou chronique. Dans tous les cas, la meilleure solution consiste à utiliser des aliments hypoallergéniques. Ses règles de base sont les suivantes:

ne manger que des plats faits maison;
augmenter la quantité d'eau bue par jour à 1,5-2 litres;
manger des aliments en petites portions sans trop manger;
préparer les plats en les cuisant, en les cuisant à la vapeur ou en les grillant;
tenir un journal alimentaire en y ajoutant les noms et la quantité d'aliments consommés, ainsi que la réaction du corps à ces aliments;
faire un menu varié de produits approuvés.

L'essence d'un régime hypoallergénique pour tous les types d'urticaire consiste à éliminer complètement l'allergène du régime alimentaire, à l'origine de l'éruption cutanée, ainsi que de manière générale tous les produits pouvant provoquer des réactions allergiques.

Produits interdits

Lorsque l'urticaire n'est pas autorisé à utiliser un certain nombre de produits qui se caractérisent par une allergénicité accrue. Ceux-ci incluent:

viandes fumées, cornichons, cornichons;
des plats frits et épicés;
les épices, toutes les sauces du magasin;
saucisses;
produits semi-finis;
les abats;
poisson, fruits de mer;
les champignons;
bouillons de viande, poisson, champignons;
des oeufs;
le lait;
pain blanc;
fromages aiguisés;
margarine, huiles de combinaison et autres huiles de cuisson;
miel, noix;
légumes - poivre bulgare, tomates, radis et radis, céleri, épinards, oseille;
fruits - agrumes, grenade, ananas, raisins, fraises, framboises, cassis, cantaloup, melon d'eau, kiwi, kaki, abricots, pêches;
bonbons - bonbons, chocolat, guimauves, gâteaux, pâtisseries industrielles;
boissons - sodas aromatisés, café, cacao, alcool.

En outre, il convient d’ajouter à cette liste les produits idiosyncrasiques ou allergiques. Outre des restrictions strictes, il est recommandé de limiter l'utilisation de sel, beurre, crème, crème sure et semoule dans l'alimentation.

Produits autorisés

La liste des produits pouvant être consommés n’est pas très longue, mais très diverse et vous permet de préparer un menu savoureux. La liste comprend:

les légumes de couleur blanche et verte - pommes de terre, oignons, courgettes, toutes les variétés de chou, concombres, laitue, légumes verts et pois;
fruits, baies de couleur claire - pommes, poires, cerises, groseilles blanches;
variétés de viande maigre - veau, lapin, volaille faible en gras;
céréales - sarrasin, riz, orge, flocons d'avoine, millet;
pâtes à base de farine de blé dur;
farine de grains entiers ou de son;
huiles végétales - olive, tournesol;
biscuits secs (biscuits);
produits laitiers fermentés sans aucun additif - kéfir, yaourt, yaourt, fromage cottage;
thé faible vert et noir;
une petite quantité de fructose en tant que substitut du sucre.

Parmi ces produits, il est recommandé de préparer des plats diététiques, parmi lesquels les soupes végétariennes devraient être prédominants, ainsi que les salades, les légumes cuits à la vapeur, les céréales, la purée de pommes de terre et la viande bouillie.

L'absence ou la restriction d'aliments interdits et l'utilisation de recommandé - c'est l'essence même du régime alimentaire de l'urticaire chez l'adulte. Suivez cela devrait être au moins 6 semaines:

2-3 semaines - avec des restrictions strictes;
les 2-3 prochaines semaines - avec une expansion progressive du régime.

Il convient de garder à l'esprit que la suppression des restrictions sur les produits n'est possible que si la gravité des symptômes est réduite. Dans ce cas, tous les deux ou trois jours, une petite quantité d’un nouveau produit est introduite dans le menu, à commencer par ceux qui ont une capacité minimale de provoquer des réactions allergiques. Après 6 semaines après la disparition complète des signes d'urticaire, il est également possible de passer progressivement à un régime alimentaire normal sans abuser des friandises, en particulier des produits allergènes.

Options de régime

Le régime alimentaire pour l'urticaire chez l'adulte peut être basé sur différentes options de menu. Le choix des produits et des plats dépend des causes et des formes de la maladie.

Régime d'élimination

Si l'éruption est une manifestation d'allergies alimentaires, les aliments susceptibles de provoquer de telles réactions doivent être exclus du régime alimentaire. Mais, comme il est loin d'être toujours possible d'identifier un stimulus spécifique, un régime d'élimination est prescrit dans de tels cas. Il est calculé en moyenne pendant 3 à 5 jours et implique une famine totale. Chaque jour, pendant ce temps, il est nécessaire de boire 1,5 litre de liquide et de nettoyer les intestins avec un lavement. Ce régime n'est utilisé qu'à l'hôpital après un examen approfondi.

À la fin de la période de jeûne, la nourriture est introduite progressivement dans le régime - une nouvelle par jour. La nourriture commence par les légumes, puis les produits laitiers, les céréales, le poisson et la viande diététique sont ajoutés. Cette façon de manger vous permet non seulement de vous débarrasser des symptômes de l'urticaire, mais également de déterminer la réaction du corps à différents produits, de reconnaître les allergènes et de constituer le menu de base optimal.

La contre-indication à l'utilisation d'un régime d'élimination est la présence de maladies chroniques dans lesquelles le jeûne est interdit. Dans de tels cas, un régime hypoallergénique est prescrit en fonction des formes de manifestation de l'urticaire.

Avec urticaire aiguë

Dans les cas de maladie aiguë, une réaction allergique se manifeste clairement. Par conséquent, il n'est généralement pas difficile d'identifier l'allergène et de le retirer de l'alimentation. Mais pour restaurer le travail des systèmes digestif et autres, il est extrêmement important de respecter certaines règles de la nutrition:

renonce à fumé, salé, sucré;
inclure une grande quantité de protéines et de graisses saines dans le menu;
choisir des produits faciles à digérer ne provoquant pas de réactions allergiques (énumérés ci-dessus dans la liste des substances autorisées);
préparer des repas diététiques avec les recommandations suivantes:
utilisez uniquement bouillante et à la vapeur;
faire cuire la viande dans deux eaux;
faire tremper les céréales pendant plusieurs heures dans de l'eau froide.

En l'absence de contre-indications, le régime alimentaire doit être le même que dans le régime d'élimination. Les listes de produits autorisés et interdits correspondent à celles spécifiées dans les règles de la nutrition hypoallergénique.

Avec urticaire chronique

L’urticaire chronique est généralement accompagnée d’états pathologiques du tractus gastro-intestinal, du foie et de la vésicule biliaire, et ses manifestations sont associées à une exacerbation de la maladie sous-jacente. Pour cette raison, dans le cas de l'urticaire chronique chez l'adulte, un régime thérapeutique spécial «Tableau N ° 5» est prescrit. Elle se caractérise par une utilisation limitée de sel, de graisse et de fluides. Il est également interdit et autorisé à tous les produits énumérés dans les listes pertinentes d'un régime hypoallergénique.

Le menu numéro 5 du régime alimentaire peut être le suivant:

petit-déjeuner - bouillie de céréales à l’eau, boulettes de viande de veau à la vapeur, biscuit, thé;
deuxième petit-déjeuner - fruits;
déjeuner - soupe végétarienne, salade de légumes, compote;
collation de l'après-midi - craquelins de pain de grains entiers, fromage cottage, infusion de dogrose;
dîner - ragoût de chou, poitrine de poulet, thé.

En général, le régime alimentaire de l’urticaire allergique chez l’adulte dépend de la possibilité de détecter l’allergène ou non. Dans tous les cas, vous devez d'abord effacer la famine et les lavements des intestins. Ensuite, dans la première variante, passez directement à un régime hypoallergénique hypocalorique, en excluant le provoquant de la réaction, et dans la seconde, commencez progressivement à introduire des aliments, en déterminant la réponse du corps à chacun d’eux. Ainsi, la base de tout régime thérapeutique pour l'urticaire chez l'adulte est le régime hypoallergénique.

Menu hypoallergénique pour la semaine

Le menu d'options pour l'urticaire chez l'adulte peut être très varié. L’essentiel dans sa préparation est l’utilisation exclusive des produits autorisés et le respect des règles de préparation. Un régime approximatif pour une semaine peut être construit selon le schéma suivant:

Jour 1:

déjeuner - farine d'avoine sur de l'eau avec des tranches de pomme, thé faible et faible, croûtons faits maison;
déjeuner - soupe de légumes, pommes de terre aux boulettes de viande, thé vert;
dîner - pâtes au fromage râpé, thé vert.

Jour 2:

petit-déjeuner - sarrasin sur l'eau, kéfir;
déjeuner - soupe végétarienne, viande diététique bouillie, pâtes alimentaires, compote de baies;
dîner - casserole de pommes de terre, thé vert.

Jour 3:

petit déjeuner - casserole de pommes-fromage cottage, thé noir faible;
déjeuner - soupe aux boulettes de viande, courgettes à la vapeur, compote de poires;
dîner - courgettes farcies de viande et de riz.

Jour 4:

petit-déjeuner - bouillie de mil, pain à grains entiers, thé noir faible;
déjeuner - soupe de pois végétarien, poulet bouilli, kéfir;
dîner - pâtes au veau haché finement, compote de baies.

Jour 5:

petit déjeuner - riz bouilli, biscuits galetny, thé noir faible;
soupe aux choux avec chou frais, salade de concombre à l'oignon et à l'huile d'olive, compote de pommes;
dîner - sarrasin krupenik, viande diététique bouillie, pain de grains entiers, thé vert.

Jour 6:

petit déjeuner - ragoût de fromage cottage, thé noir faible;
déjeuner - soupe végétarienne, pâtes au poulet, bouillie de fruits secs;
dîner - orge avec des tranches de veau, pain à grains entiers, thé vert.

Jour 7:

petit déjeuner - pommes cuites au four, biscuits, thé faible et faible;
déjeuner - soupe végétarienne de nouilles, poulet et pommes de terre, pain de grains entiers, compote de poires;
dîner - compote de courgettes, pain de grains entiers, thé vert.

Ainsi, malgré la liste impressionnante de produits interdits, suivre un régime pendant le traitement de l'urticaire peut constituer un menu assez varié, savoureux et sain.

Recettes de plats

En établissant le menu, en plus des plats indiqués dans l'exemple, il est permis d'utiliser des recettes autres ou propres.

Velouté

Cette soupe peut être préparée uniquement à partir de pommes de terre ou avec l'ajout d'autres légumes autorisés. Pour ce faire, incorporer l'huile d'olive hachée finement en remuant fréquemment. Lorsque les morceaux deviennent transparents, ajoutez 3 ou 4 pommes de terre en dés (si vous le souhaitez, d'autres légumes). Encore 5 minutes à ragoût, en remuant tout aussi souvent. Ajoutez 500 ml d’eau bouillante, une pincée de sel. Faire bouillir jusqu'à cuisson. Refroidissez légèrement, battez avec un mélangeur jusqu'à obtention d'une masse épaisse homogène. Servir avec un peu de beurre et saupoudrer d'herbes.

Pâtes avec différentes sauces

Les pâtes sont bouillies de la manière habituelle. La sauce pour eux peut être préparée selon l'une des recettes suivantes:

fromage - mélanger 100 g de beurre, 200 ml de crème, 200 g de fromage à pâte molle râpé, placer dans un récipient antiadhésif, mettre au feu lent, amener la masse à une consistance uniforme sous agitation constante;
épluchez les pommes et coupez-les en petits dés, couvrez-les d'eau pour les recouvrir complètement, faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles ramollissent, réduisez-les en purée, ajoutez 1 c. l fructose et cannelle au goût, porter à ébullition, éteindre.

Sauce prête à verser les pâtes avant utilisation. De plus, ces sauces peuvent être utilisées avec des céréales, du pain ou des biscuits.

Casserole de légumes

Mettre 2 pommes de terre en tranches en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie graissée à l'huile d'olive et couvrir d'oignons hachés avec des boucles. Sur les légumes étalez de petites tranches de beurre. Couvrir avec une deuxième couche de 2 pommes de terre tranchées. Ensuite - une couche de chou-fleur blanchi haché. Mettez au four chauffé à 180 ° C, faites cuire jusqu'à cuisson 30 minutes. Saupoudrer de chapelure et de variétés de fromage râpé non aigres, puis chauffer quelques minutes de plus pour fondre.

Merci à un régime bien conçu pendant plusieurs semaines avec beaucoup de succès capable d'éliminer complètement les symptômes de l'urticaire et d'empêcher sa réapparition. Une nutrition adéquate est une condition préalable à un traitement de qualité de cette maladie. Et bien que les régimes exigent de la discipline et des efforts, sans eux, la prise des médicaments prescrits peut s'avérer inefficace, et l'utilisation continue de produits à base d'allergènes peut entraîner une exacerbation importante du problème.

http://snall.ru/chto-mozhno-est-pri-krapivnice-u-vzroslyh.html

Régime alimentaire avec urticaire - ce qui peut et ne peut pas être, menu

Actuellement, le risque de développer des allergies alimentaires chez les enfants et les adultes augmente et se multiplie chaque année avec chaque nouveau colorant de synthèse ou agent de conservation. Et l'une des principales manifestations de l'allergie alimentaire est une éruption cutanée urticarienne. Par conséquent, la question de ce que devrait être un régime avec de l'urticaire est extrêmement importante et doit être examinée de manière très détaillée.

Le mécanisme des symptômes cutanés dans les allergies alimentaires

Il semblerait, pourquoi quand une hypersensibilité à un produit particulier apparaît des symptômes cutanés? La réponse à cette question n'est pas difficile.

C'est le système digestif du corps humain qui est responsable de l'élimination des toxines qui y pénètrent. Si ces substances ne sont pas éliminées mais sont retenues dans le corps, la peau et les muqueuses y répondent rapidement et avec sensibilité, en répondant:

une diminution de l'immunité locale, responsable de l'acné et de l'acné,
et également augmenter ou au contraire diminuer la teneur en graisse de la peau, son desquamation et d'autres symptômes.

Un mécanisme similaire pour les allergies alimentaires. Lorsqu'un allergène pénètre dans le tube digestif, l'organisme allergique est incapable de le digérer correctement et de se retirer. En réponse à une protéine étrangère, des anticorps sont produits qui "collent" à la suite de mastocytes. Ces derniers sont détruits, une grande quantité d'histamine est libérée. Cette substance biologiquement active est responsable de l'expansion des vaisseaux sanguins, augmentant la perméabilité des membranes cellulaires et des parois vasculaires.

Par le biais de ces structures, le fluide vasculaire et d'autres substances responsables de tous les symptômes pénètrent dans le tissu adipeux sous-cutané (ainsi, l'histamine elle-même peut provoquer des démangeaisons et une irritation).

À la suite de l'action de cette amine développe:

gonflement et rougeur de la peau;
l'apparition de cloques (qui, soit dit en passant, quand l'immunité locale diminue, sont facilement infectées);
des démangeaisons;
peeling de la peau, sensibilité accrue;
irritation.

La place de l'alimentation dans le traitement de l'urticaire

Il est important de comprendre qu'en cas d'allergies de tout type et de toute origine, un régime alimentaire est recommandé, en particulier pendant la période d'exacerbation. Même si cette action n’est pas une étape du traitement étiologique, c’est-à-dire n’exclue pas l’allergène en cause, il contribue à améliorer l’état du corps, à prévenir les réactions anaphylactiques graves et à achever rapidement l’exacerbation.

Photo: Urticaire comme manifestation possible d'une réaction allergique

Il existe deux types de régimes: élimination et base, ou non spécifique. Pour parler de quoi suivre un régime avec de l'urticaire, il est nécessaire de clarifier un point important. Cette maladie de peau allergique peut provoquer non seulement des allergies alimentaires, mais également d'autres facteurs:

basses températures (urticaire au froid);
hypersensibilité aux irritations mécaniques (urticaire dermographique);
eau (aqua urticaire);
acétylcholine, produite dans le corps (urticaire cholinergique).

De plus, on peut parler d’urticaire idiopathique - c’est une urticaire chronique dont la cause n’a pas pu être identifiée.

Dans de tels cas, il est nécessaire de ne suivre que le régime alimentaire de base, afin de ne pas provoquer de réactions d'hypersensibilité à des produits particulièrement dangereux en termes d'allergie, qui ne sont pas irritants pour une personne en particulier. Dans la même situation, en ce qui concerne les allergies alimentaires à des aliments spécifiques, vous devez conserver non seulement le régime d’élimination de base, mais également le régime d’élimination spécifique, à l’exclusion des produits auxquels le corps est sensibilisé, ainsi que de leurs allergènes croisés.

Régimes d'urticaire, repas autorisés

Comme déjà mentionné, en thérapie de régime allergique, il existe deux principaux types de régimes:

Dans le premier cas, il est impossible de donner une liste de produits dont la consommation doit être évitée, car elle sera individualisée pour chaque personne allergique. Nous pouvons seulement conseiller de contacter le calculateur d'allergies croisées (//allergy-center.ru/perekrestnye-allergeny) pour éviter la consommation non seulement de l'allergène direct, mais également de produits contenant des protéines associées.

En ce qui concerne les régimes non spécifiques, il en existe beaucoup. L’un des plus anciens, mais aussi le plus efficace, est un régime hypoallergénique selon Ado. C'est un régime assez strict, impliquant la division des produits les plus courants sur l'hypelerlergénique et l'hypoallergénique. Le premier à utiliser n'est en aucun cas recommandé, et le second devrait consister en un régime.

Aujourd'hui, ces recommandations ont subi de nombreuses transformations, par exemple la sélection de produits d '"allergénicité moyenne", mais la version "classique" du régime se présente comme suit:

http://allergy-center.ru/dieta-pri-krapivnitse.html

Que pouvez-vous manger à l'urticaire

Régime alimentaire - la première étape pour récupérer des ruches

Régime d'élimination

Règles générales de la nutrition hypoallergénique

Indépendamment de la forme de l'urticaire, un régime hypoallergénique est la meilleure option. Voici ses règles de base:

Vous devriez tenir un journal alimentaire dans lequel sont indiqués les noms des aliments consommés, leur masse et la réaction du corps.
Il est nécessaire de créer le menu le plus varié, en fonction de l’ensemble des friandises autorisées.
Vous ne pouvez manger que des plats faits maison.
Il est recommandé d'utiliser beaucoup d'eau purifiée - 1,5 à 2 litres par jour.
Mangez mieux en petites portions, il est important de ne pas trop manger.
Il est conseillé de ne pas faire frire les légumes et la viande, mais de faire cuire, cuire ou cuire à la vapeur.

Produits interdits

Lorsque l'urticaire ne peut pas:

agrumes;
les noix;
chérie;
chocolat, cacao;
les champignons;
café
les épices;
eau pétillante douce;
viande fumée, cornichons et cornichons;
gâteaux, gâteaux et toutes les pâtisseries du magasin;
pain blanc;
le lait;
des oeufs;
les abats;
fruits, baies et légumes de couleur rouge ou orange;
fruits de mer, caviar, poisson gras;
viande grasse;
saucisses, conserves, produits semi-finis;
bouillons de poisson, de champignons et de viande;
sauces prêtes;
fromages aiguisés;
alcool

Dans cette liste sont ajoutés les produits pour lesquels une personne est définitivement allergique.

Produits autorisés

Que pouvez-vous manger quand l'urticaire? La liste des produits autorisés n'est pas très longue, mais il sera tout à fait possible de créer un menu savoureux. Le régime alimentaire peut inclure:

viande maigre - bœuf, lapin, poulet «maison», dinde;
légumes verts et blancs - pommes de terre, différents types de chou, concombres, courgettes, oignons, laitue, persil, aneth, épinards, pois;
fruits légers - pommes, poires, cerises douces;
céréales - orge, flocons d'avoine, sarrasin, riz, pshenka;
pâtes dures;
pain avec son ou farine de blé entier;
huile d'olive, de tournesol;
galetny cookies;
petites quantités de fructose au lieu de sucre;
produits laitiers fermentés - kéfir, acidophilus, yaourt nature, fromage cottage faible en gras, yaourt;
thé faible, mieux vert.

Après 6 semaines, en l'absence de tout signe de maladie, vous pouvez progressivement passer à une alimentation normale, mais n'abusez pas des friandises, notamment du chocolat, des noix et du miel.

Exemple de menu

Lorsque l'urticaire chez l'adulte, le régime alimentaire peut avoir différentes options. Par exemple:

Petit déjeuner: flocons d'avoine sur l'eau avec des tranches de pomme, thé vert, galette.

Déjeuner: pommes de terre bouillies, soupe de légumes, boulettes de viande à la vapeur, thé vert.

Souper: macaronis au fromage.

Petit déjeuner: bouillie de sarrasin, kéfir.

Déjeuner: soupe aux légumes, dinde bouillie, pâtes, compote de fruits secs.

Souper: cocotte de pommes de terre.

Petit déjeuner: pommes au four avec du fromage cottage, thé vert.

Déjeuner: soupe aux boulettes de viande, courge braisée, compote de fruits.

Dîner: courgettes, farcies avec du riz, du bœuf et des oignons.

Auteur de l'article: Lada Rodionova

Tous les secrets d'un régime thérapeutique pour l'urticaire

Le traitement de l'urticaire par un régime est appliqué partout et joue un rôle important dans le rétablissement du patient.

Dans la plupart des cas, la maladie se développe sur fond de réaction allergique. Les médecins recommandent donc de suivre un régime hypoallergénique avec un ajustement pour l'intolérance individuelle.

Un menu précis et une liste de produits approuvés peuvent être préparés avec votre dermatologue après un diagnostic approfondi de la maladie. Dans cet article, nous examinerons les directives nutritionnelles générales pour les enfants et les adultes.

Traitement diététique

La signification d'un régime hypoallergénique est d'éliminer complètement du régime tous les aliments susceptibles de provoquer des allergies, sous une forme ou une autre. Dans le même temps, la nutrition doit être équilibrée et riche en vitamines et en éléments bénéfiques.

À l’exclusion de certains produits de l’alimentation, il est nécessaire de combler le manque de nutriments par d’autres produits ne provoquant pas de réactions allergiques ou un traitement complémentaire en vitamines.

Le programme de nutrition doit être élaboré par l’allergologue ou le dermatologue avec lequel vous suivez un traitement.

Il n’est pas toujours possible de déterminer la substance irritante. Par conséquent, pendant le régime, vous devez être surveillé par un médecin et noter tous les produits qui contribuent au développement d’une éruption cutanée ou de démangeaisons.

Bien que l'allergie alimentaire soit la principale cause d'urticaire, la maladie peut se développer à la suite de pathologies auto-immunes ou de maladies du système digestif et des organes de l'appareil digestif.

Dans chacun de ces cas, une approche individuelle et différentes approches en matière de nutrition sont nécessaires.

Recommandations générales

Quelle que soit la forme de l'urticaire (aiguë ou chronique), vous devez suivre certaines règles importantes pendant le régime:

à des fins de diagnostic et d’adaptation du régime alimentaire à la volée, les médecins recommandent de tenir un journal alimentaire, d’enregistrer tous les aliments et plats y mangés pendant la semaine et de noter l’état du corps;
le menu doit être varié, inclure toutes les vitamines nécessaires et les mets délicats autorisés;
il est nécessaire d'exclure les plats préparés et les plats prêts à cuire, de ne manger que des plats faits maison;
la quantité de liquides consommée par jour doit être comprise entre 1,5 litre et 2,5 litres;
les portions doivent être petites et le nombre de repas - 5 à 7 fois par jour;
devrait être jeté frit au lieu de bouilli, cuit au four ou cuit à la vapeur.

En savoir plus sur le traitement médicamenteux de la maladie dans cet article.

Que peux-tu manger?

Maintenant, considérons les aliments hypoallergéniques bénéfiques qui devraient être inclus dans le régime alimentaire:

viande - espèces maigres: boeuf, lapin, porc (parties maigres, mais n'abusent pas);

légumes - pommes de terre, chou, laitue, légumes verts (aneth, persil, épinards), concombres, courgettes;

huile d'olive et de tournesol;

fruits - poires, pommes (légères ou vertes);

variétés de pâtes dures;

céréales et céréales - orge perlée, avoine, sarrasin, riz, blé;

pain à base de farine de son ou de grains entiers;

produits laitiers fermentés - fromage cottage, kéfir, yaourts sans arômes et colorants;

vous pouvez boire des compotes, du thé, de l'eau minérale.

Bien sûr, ce n’est pas une liste complète de ce que vous pouvez manger. Ces produits sont considérés comme sûrs pour tous les adultes et les enfants (plus âgés), et une liste plus précise dépend des caractéristiques individuelles et des intolérances - c’est à cela que sert le journal de nutrition.

Qu'est-ce qui ne peut pas manger?

Parmi les produits interdits, non seulement les produits les plus allergènes, mais aussi les irritants potentiels provoquant des réactions croisées:

agrumes;
toutes sortes de noix;
bonbons, épices, pâtisseries à la levure sucrée, glaçage et autres additifs;
cacao contenant des produits au chocolat;
tous les types de champignons;
pain, pain blanc;
abats de viande;
fruits et baies de couleurs vives rouge, jaune et orange;
produits fumés;
conserves et marinades;
lait et produits laitiers;
des oeufs;
poisson et fruits de mer;
épices et sauces;
viande grasse;
bouillon de poisson et de viande;
café, sodas, autres boissons avec additifs.

La liste doit être complétée avec les produits pour lesquels vous êtes allergique.

Par exemple, certaines personnes sont allergiques au miel, il devrait donc également être exclu. Mais, en soi, le miel est une friandise très utile, et s'il ne provoque pas de réaction, il est préférable de laisser le miel dans le menu.

Il convient également de limiter l'utilisation de beurre, de crème sure et de semoule. La nourriture ne doit pas être perealivat et ajouter beaucoup d'épices. La consommation d'alcool doit être réduite à zéro, il est difficile à digérer et affaiblit le corps, contribuant au développement de l'urticaire.

Nutrition du bébé et allaitement

Le régime alimentaire des enfants n'est pas très différent du menu d'un adulte.

Il est conseillé de nourrir la bouillie des enfants, il est utile pour le corps.

Bien sûr, vous devez faire cuire la bouillie à l'eau ou dans des mélanges de lait spéciaux sans protéines de vache.

La liste des produits autorisés est similaire et est ajustée en fonction des intolérances individuelles de l'enfant. Si vous savez avec certitude que vous êtes allergique à l’un ou l’autre des produits, excluez-le du menu de votre enfant, car la prédisposition aux allergies est bien héritée.

Lorsque vous nourrissez un bébé ou un nouveau-né, rien n'est plus sain et sans danger que le lait maternel. La mère de l’enfant doit surveiller de près son alimentation, aucun allergène n’entrera dans le corps du bébé.

S'il est nécessaire d'utiliser des mélanges artificiels, assurez-vous qu'ils sont hypoallergéniques et qu'ils ne contiennent pas de protéines de vache ou de chèvre.

Comment traiter l'urticaire chez un enfant, lisez notre article sur le lien.

Exemples de menus et de recettes

Une bonne femme au foyer ne sera pas difficile de choisir un menu intéressant et varié pour chaque jour parmi les produits autorisés. Heureusement, il existe un grand nombre de sites et de recettes culinaires sur Internet accessibles à tous.

En règle générale, vous pouvez utiliser l'option suivante:

Pour le petit déjeuner - flocons d'avoine avec des pommes ou des poires hachées, des galettes et du thé;
Pour le déjeuner, faites bouillir des pommes de terre, faites cuire des boulettes de viande pour un couple, faites cuire une soupe aux légumes;
Pour le dîner - spaghettis au fromage ou aux tomates.

Pour le petit déjeuner - céréales de sarrasin sur de l'eau avec du kéfir ou du ryazhenka;
Pour le déjeuner - bouillon de légumes, dinde cuite à la vapeur ou bouilli avec des pâtes;
Pour le dîner - une casserole de pommes de terre et de boeuf haché.

Pour le petit déjeuner - fromage cottage avec du miel ou des pommes au four, thé;
Pour le déjeuner - compote de brocoli ou de courge, soupe avec pommes de terre et boulettes de viande;
Pour le dîner - courgettes au four fourrées de riz-boeuf.

Tous les plats sont simples à préparer et très sains. En utilisant le four, le cuiseur vapeur et le multicuiseur, vous pouvez cuisiner une grande variété de recettes et profiter pleinement de la nourriture délicieuse, et l'urticaire partira rapidement et sans être remarqué.

Que faire après la récupération?

Après un certain temps, les symptômes de l'urticaire disparaîtront, mais il ne vaut pas la peine de commencer à manger de façon imprudente. Pendant la rémission, le soutien d'un régime hypoallergénique est également important, sinon une rechute se produira.

Une semaine après la récupération, vous pouvez ajouter progressivement au menu du poisson maigre et des fruits de la liste des produits interdits. S'il n'y a pas d'allergie au lait, vous pouvez alors commencer à y cuire de la bouillie.

Vous devez surveiller attentivement la réaction de l'organisme et, en aucun cas, ne commencez à manger le produit qui a provoqué l'urticaire.

De plus, la consommation de chocolat et d'agrumes n'est pas recommandée, même après une guérison complète.

Vidéos connexes

Quels aliments provoquent des allergies et quoi manger, dit allergologue:

C'est important pour la maladie urticaire - le régime! Quelle devrait être la nourriture chez les adultes

En cas d’urticaire, comme pour toute autre maladie, il est important de ne pas se soigner. Prescrire un traitement de régime doit nécessairement être un spécialiste - un dermatologue ou un allergologue. Malheureusement, il n’est possible de trouver la cause réelle de la maladie que dans environ la moitié des cas. Dans d’autres situations, l’urticaire diagnostiquée reste «idiopathique», c’est-à-dire sans raisons établies.

Pourquoi il est important que les adultes suivent un régime à l'urticaire

Selon les statistiques médicales, les allergies alimentaires sont la cause la plus fréquente d’urticaire. Bien que nous parlions en fait de diverses réactions sans manifestation d'hypersensibilité aux produits du système immunitaire, les manifestations seront les mêmes pour le patient que pour les allergies ordinaires.

Le régime alimentaire pour l'urticaire dans les stades aigus et chroniques chez l'adulte est un moyen fiable d'aider le traitement principal et d'accélérer le rétablissement.

Les signes d'un régime hypoallergénique

Le but d'un tel régime est de limiter l'entrée d'histamine dans le corps, puisque c'est cette protéine qui provoque des réactions allergiques. En raison d'une augmentation des niveaux d'histamine, les muscles lisses peuvent également se contracter, ce qui est dangereux pour le corps, en particulier lorsqu'il s'agit de muscles situés près des voies respiratoires. Les allergologues recommandent généralement d'éviter les aliments riches en histamine pour l'urticaire.

Les principaux produits à exclure des aliments pour urticaire contiennent de l’histamine: yaourts et fromages, chocolat, œufs, fruits de mer, babeurre, viande transformée, certains fruits et légumes, produits avec conservateurs, colorants artificiels et additifs alimentaires.

Ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger dans le régime alimentaire avec l'urticaire

Un régime hypoallergénique typique chez les adultes atteints d’urticaire aux stades aigu et chronique comprend la liste des aliments suivants:

viande diététique bouillie: lapin, poulet, boeuf
concombres frais, persil, aneth, laitue, haricots verts, courgettes
pommes de terre - non frites, mais bouillies, cuites ou réduites en purée
Choux de Bruxelles, chou-fleur et chou blanc
autres légumes - cuits ou cuits
produits laitiers faibles en gras
bouillie, sauf la manne
soupes végétariennes
macaronis
huile végétale raffinée
pain aux céréales ou au son

Les pommes peuvent aussi être mangées, mais doivent être vertes ou jaunes, pas rouges. Il est préférable de boire du thé vert et de faire cuire la compote à partir de fruits séchés, mais pas de fruits frais.

Les produits qui causent des allergies sont individuels, mais le plus souvent, leur liste comprend:

fruits: agrumes, raisins, pêches, abricots, ananas, melon d'eau, cantaloup, framboises, fraises, cassis, kaki, kiwi, grenade
Quelques légumes: épinards, radis, poivre bulgare, céleri, oseille
sauces prêtes à l'emploi, y compris ketchup et mayonnaise, moutarde et épices
la plupart des gâteaux, pâtisseries et cupcakes, guimauves et bonbons
chocolat et autres produits à base de cacao
viande hachée, dumplings, dumplings et autres produits semi-finis
choucroute, cornichons, marinades
saucisses cuites et fumées
plats frits, fumés et épicés
viande de poulet, foie, abats
bouillon de viande, poisson, champignons
miel naturel
tartiner la margarine
fruits de mer
des oeufs
les fromages
champignons
les noix
boissons alcoolisées et gazeuses
café

En quantités limitées et après consultation d'un allergologue et d'un nutritionniste, il est autorisé d'utiliser du mouton et du poulet, de la semoule, du yaourt et du lait caillé, du pain blanc, de la semoule, des bananes, des betteraves, des carottes, des oignons et de l'ail. La crème sure et le lait entier peuvent également être inclus dans le régime alimentaire, mais uniquement en tant que composants pour la cuisson.

Si des facteurs de température sont à l'origine de l'urticaire, il convient d'accorder une attention particulière aux aliments salés et, dans la mesure du possible, de ne pas utiliser de sel de table, de plats épicés ou fumés. Les produits laitiers dans ce cas, au contraire, devraient certainement être inclus dans le régime, car ils contiennent du calcium et renforcent les parois des vaisseaux sanguins. Ces restrictions devraient être clarifiées par un médecin, mais dans la plupart des cas, elles sont pertinentes.

Exemple de menu pour régime avec urticaire

Pour le petit-déjeuner, en suivant le régime décrit, vous pouvez préparer:

bouillie aux pommes vertes
viande diététique bouillie avec salade de chou
bouillie de sarrasin ou de blé
pommes cuites au four avec du lait caillé

Pour le déjeuner, vous pouvez vous faire plaisir:

pommes de terre bouillies à la crème ou aux légumes verts
soupe: avec boulettes de viande, pois ou purée de soupe
boulettes de viande à la vapeur avec des légumes
courgettes cuites

Le plat principal pour le dîner peut être:

casserole de pommes de terre et d'aneth
courgettes farcies avec du riz et des légumes
pâtes à la compote de pommes
casserole de fromage cottage

Le thé vert, le jus de pomme, le kéfir, la compote de fruits secs et l’eau minérale sont des boissons adaptées à chaque repas.

Malgré tous les désagréments causés par l'éruption cutanée, elle peut et doit être traitée, et le régime alimentaire constituera l'un des moyens de lutte les plus efficaces, accélérant le rétablissement et y contribuant. Ces recommandations doivent être clarifiées avec un spécialiste, mais en général, elles peuvent constituer la base d'un régime hypoallergénique pour l'urticaire.

Vous pouvez également être intéressé par:

Dermite séborrhéique sur le visage - provoque chez les enfants et les adultes

Dermatite séborrhéique sur le visage, traitement avec des pommades, un régime, des remèdes populaires

Dermatite séborrhéique du cuir chevelu - traitement par les produits pharmaceutiques et les remèdes populaires

En effet, les régimes amaigrissants avec urticaire jouent un rôle très important. Cela vaut la peine de se retirer un peu de la nourriture recommandée, comme manifestation de la maladie ici comme ici. De moi-même, je veux aussi ajouter qu'il n'est pas toujours possible de suivre un régime, et parfois je m'en écarte. Et pour que les manifestations de la maladie ne me dérangent pas, je prends immédiatement Enterosgel. Et aux premières manifestations de l'urticaire, des antihistaminiques.

- Allergie (4)
- Maladies de la peau (147)
  - Verrues et papillomes (13)
  - Herpès (6)
  - Maladies fongiques (16)
  - Dermatite (43)
  - Lishai (13)
  - Corns et cors (4)
  - Troubles de la pigmentation (4)
  - Nevi (3)
  - Parasites de la peau (10)
  - Pyodermatite (14)
  - L'acné (8)
  - Érythème (3)
- Maladies du tissu conjonctif (4)
- Vénéréologie (3)
  - Syphilis (3)
- Maladies des cheveux (1)
- Cosmétologie (5)
- Oncodermatologie (2)
- Principes de traitement des maladies de la peau (11)
- Manuel des médecines (19)
- Julia au contact de Molluscum Contagiosum - le traitement chez les enfants de la manière la plus efficace
- Pauline pour enregistrer Demodekoz c'est quoi? Symptômes, causes, exemples de photo sur le visage
- Lunev à écrire Quels sont les médicaments antiviraux peu coûteux mais efficaces?
- SaraU pour enregistrer Quels médicaments antiviraux sont peu coûteux mais efficaces?
- Olga pour enregistrer Quels médicaments antiviraux sont peu coûteux mais efficaces?
Notre magazine contient les informations les plus complètes sur les maladies dermatologiques. Nous portons une attention particulière aux symptômes, aux causes et au traitement.
http://stop-allergies.ru/chto-mozhno-kushat-pri-krapivnitse/
Les Réseaux Sociaux
- Facebok Twitter linked In
En Savoir Plus Sur Les Herbes Utiles