L'hépatite est dangereuse car la maladie du foie est une dystrophie et, par conséquent, des protéines animales facilement digestibles, de grandes quantités de glucides et de vitamines devraient être incluses dans un régime alimentaire sain. La restauration du foie prendra beaucoup de temps, mais si vous ne dérogez pas aux principes d'une alimentation saine, vos efforts seront certainement couronnés de succès.

Aliments sains pour le foie

Avec l'hépatite, vous pouvez manger de la viande et du poisson faibles en gras, cuits au four ou à la vapeur. Utiles sont les légumes frais, les céréales, les fruits et le miel. Pendant cette période, il est souhaitable d'utiliser de l'huile végétale, en particulier pour les vinaigrettes. La mayonnaise, la vinaigrette au soja et au vinaigre, ainsi que le beurre, doivent être réservés pour une autre fois.

Les produits laitiers sont particulièrement utiles pour le foie, et le fromage cottage en général peut être considéré comme un médicament car il contient une grande quantité de substances lipotropes. Ils accélèrent les processus de récupération du tissu hépatique et du métabolisme, aident à éliminer les toxines.

Il est souhaitable d'utiliser du pain complet ou du son, en abandonnant le pain blanc et les pains. La restauration des fonctions du foie sera également favorisée par le son naturel, en particulier la fibre qu’ils contiennent, qui doit être pris une cuillerée à soupe chaque matin avec un seul verre d’eau pure.

Il est très important de ne pas trop manger pendant la maladie. Il est préférable de ne pas manger moins de 5 à 6 fois par jour, en le divisant en petites portions.

Boissons saines pour l'hépatite

Au cours de la maladie, il est nécessaire de boire plus de liquides, sauf si cela est contre-indiqué en raison d'une autre maladie. Les jus de fruits frais, en particulier les citrouilles, sont additionnés de céleri, de pissenlit et de persil. Compotes, boissons aux fruits, boissons aux fruits sont également utiles.

Il est tout à fait possible d'acheter 2 à 3 tasses de thé vert par jour et plusieurs verres d'eau minérale. La quantité totale quotidienne de liquide ne devrait pas être inférieure à 1-1,5 litres par jour.

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Tout sur la nutrition pour l'hépatite

L'hépatite est un processus inflammatoire dans les tissus du foie. Le traitement de cette maladie est complexe. Le régime alimentaire joue un rôle important dans le traitement de l'hépatite. Le but de cet article est d'expliquer en détail comment une personne devrait manger si elle souffrait d'hépatite.

Pourquoi le régime est important pour l'hépatite

Le foie est la principale glande exogène qui produit des enzymes pour la digestion des aliments. Son autre fonction est la détoxification des substances nocives. Dans l'hépatite, une partie des cellules de cet organe cesse de fonctionner. La charge sur les hépatocytes sains restants augmente. Pour "aider" les cellules du foie à effectuer leur travail en mode d'urgence, une personne doit réduire la charge sur l'organe. La meilleure façon de faire est de suivre un régime.

Un régime alimentaire pour l'hépatite peut considérablement ralentir la propagation du processus pathologique dans l'inflammation chronique. En suivant un régime thérapeutique, une personne peut réduire considérablement le temps de récupération d'une hépatite aiguë et réduire le risque de complications.

Régime chronique

L'inflammation du foie se produit rarement de manière isolée. Par conséquent, dans les cas d'hépatite chronique, un régime est prescrit, ce qui épargne toutes les parties du tube digestif. Les principes de base sont les suivants:

• Les produits doivent être bien broyés.
• La température des plats est moyenne (vous ne pouvez pas manger d'aliments froids ou chauds).
• Interdire l'alcool.
• L'équilibre des ingrédients principaux.
• Exception de bouillons riches.
• La teneur minimale en cholestérol (œufs, abats), acide oxalique (fèves de cacao), huiles essentielles (ail, oignon).
• La prédominance des fibres végétales.
• Cinq repas par jour.
• Limitez votre consommation de sel à 4 grammes par jour.
• Boire devrait être 2-2,5 litres d'eau.

Nourriture pour l'inflammation aiguë

L'hépatite virale A est un processus aigu. Avec le bon traitement, une guérison complète est possible. Par conséquent, le respect d'un régime strict est d'une importance primordiale. Les approches de la nutrition ne diffèrent pas du régime dans un processus chronique. Il est nécessaire de limiter strictement les produits interdits, ce qui sera discuté ci-dessous. La teneur en graisse doit être inférieure à celle du processus chronique.

L'hépatite toxique est un autre type d'inflammation aiguë du foie. Il s'agit d'une maladie grave qui n'est traitée que dans un hôpital. Non seulement l'alcool, mais aussi fumer est strictement interdit.

Avec l'hépatite B, C, D

La plupart des lésions virales du foie ont une longue évolution chronique. L’hépatite virale B est une maladie grave qui survient lorsqu’elle est infectée par le sang, qui provoque des symptômes et dure presque toute sa vie.

L'hépatite C se manifeste plus discrètement et ne se manifeste pas longtemps. Mais en termes de fréquence de complications irréversibles, cette pathologie est à la base.

L'hépatite D dépend du virus "donneur", qui est l'hépatite B. Cette infection n'est que combinée et provoque une pathologie irréversible de l'organe.

Les périodes d'exacerbation des maladies répertoriées sont remplacées par une rémission durable. Ci-dessus, nous avons décrit un régime alimentaire pour hépatite chronique. Il est totalement compatible avec toutes les hépatites virales pendant la période calme. Si le processus inflammatoire s'aggrave, les exigences nutritionnelles deviennent plus strictes. Les graisses sont limitées, l'utilisation de certains produits est strictement interdite.

Quel est le numéro de table 5

En médecine, l'utilisation de certains produits pour différentes maladies est associée au concept de "table". Chez les patients atteints d'hépatite chronique, le tableau n ° 5 est prescrit. Un processus aigu ou une exacerbation de la maladie chronique nécessite la désignation du tableau n ° 5a, qui se distingue par une sévérité accrue et une restriction de la consommation de graisses et de sel.

Quels produits conviennent

Une bonne nutrition pour l'hépatite de toute étiologie peut être savoureuse et variée. Vous pouvez manger:

1. Pain noir et blanc Tartes sans levain.
2. Bouillons de légumes.
3. Poulet bouilli, veau, lapin, dinde.
4. Poisson maigre bouilli et cuit au four.
5. Le lait et ses produits ne sont limités que par leur teneur en matières grasses.
6. Omelette d'un oeuf.
7. Céréales (sauf légumineuses).
8. Légumes - chou, tomates, concombres, betteraves, carottes, courgettes, aubergines, oignons.
9. Le sucre est modéré, une partie est remplacée par du xylitol.
10. Thés en vrac, jus de fruits.
11. Beurre et huile végétale.

Quels produits devraient être exclus

Liste des produits qu'une personne devrait oublier:

1. Muffin.
2. Bouillons riches sur la viande et le poisson.
3. Agneau, porc, boeuf gras, produits de viande fumés et en conserve.
4. Morue, truite, maquereau et autres variétés de poissons gras.
5. Le lait avec un pourcentage élevé de graisse.
6. Œufs frits ou durs.
7. Les légumineuses
8. Ail, oignons verts, épinards, oseille, radis, radis, champignons.
9. Crème glacée, chocolat, tous les produits à la crème.
10. Raifort, moutarde, poivre.
11. Café
12. Graisses animales, huile de palme, margarine.

Nourrir les enfants atteints de maladies du foie est similaire à l'alimentation chez l'adulte.

Exemple de régime hebdomadaire

Voici un menu indicatif pour la semaine:

1. n'importe quelle bouillie, thé;
2. vinaigrette, thé;
3. oeuf de poule en omelette, thé;
4. bouillie, thé;
5. pouding au fromage blanc, thé;
6. galettes de sarrasin et de riz, compote;
7. chou-fleur dans la pâte, le jus de pomme.

1. tranche de poulet bouilli avec sarrasin, jus;
2. gâteaux au fromage, thé;
3. flocons d'avoine, gelée;
4. courgettes pochées, jus;
5. bouillie de citrouille, thé;
6. fromage cottage aux raisins secs, thé;
7. bouillie, gelée.

1. soupe de légumes, pommes de terre bouillies, ragoût de poisson, compote;
2. soupe de purée de citrouille, poitrine de poulet cuite, salade de légumes frais, gelée de fruits;
3. soupe diététique aux pommes de terre, galettes de boeuf, riz bouilli, thé;
4. soupe de riz, poisson cuit à la vapeur, salade, gelée;
5. soupe de bouillon de légumes, lapin braisé, thé;
6. soupe à la citrouille, boulettes de viande de boeuf, salade, thé;
7. soupe au lait, poulet bouilli, salade, thé.

1. kéfir, galette cookies;
2. gâteaux au fromage, thé;
3. galettes de sarrasin et de riz, jus;
4. kéfir, biscuits à l'avoine;
5. pouding aux carottes, gelée;
6. biscuit aux protéines, thé;
7. compote de légumes, compote.

1. casserole de fromage cottage, thé faible;
2. poitrine de poulet cuite au four avec pruneaux, salade, gelée;
3. poulet bouilli avec des légumes, du thé;
4. galettes de poisson avec légumes, thé;
5. pilaf au boeuf, gelée;
6. poisson cuit au four, salade, thé;
7. gruau, kéfir.

Top 3 des recettes de régime №5

Pour votre régime alimentaire était non seulement utile, mais aussi délicieux, voici des recettes populaires qui répondent à toutes les exigences du régime numéro 5.

1. Pouding au lait caillé Trois cuillères à soupe de semoule verser le lait (0,5 tasse) et insister 15 minutes. Battre le caillé (0,5 kg) dans un mélangeur. Séparément, battre 3 cuillères à soupe de beurre et deux œufs. Mélanger tous les ingrédients, sucre au goût, raisins secs, zeste de citron. Étaler la pâte obtenue dans des moules et cuire à 20 ° C pendant 20 minutes.
2. Soupe à l'avoine à la citrouille. Potiron prélaqué et haché sans peau (100 g) cuire jusqu'à mi-cuisson. Ensuite, mettez la citrouille dans la casserole (ne versez pas le bouillon), ajoutez une demi-cuillère à thé d'huile et laissez mijoter un peu. Versez deux cuillères à soupe de flocons d'avoine, un peu de décoction restante. Faire bouillir comme de la bouillie. Broyer le mélange au mélangeur jusqu'à obtenir une masse homogène, ajouter un peu de beurre.
3. Galettes de boeuf. Broyer la viande plusieurs fois dans un hachoir à viande. Ajouter les pommes de terre râpées, le pain trempé d'hier et le sel. Les côtelettes formées étalées sur une plaque à pâtisserie, versez la moitié de l’eau et mettez au four. Cuire jusqu'à cuisson complète.

Comment l'utiliser et des recettes de brassage.

Dans cet article, nous déterminerons si le lait est bon pour la santé de cet organe.

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Comment protéger le corps et éliminer les effets de la prise d'antibiotiques.

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Nutrition pour l'hépatite C - aliments utiles et interdits

Dans l'hépatite C, la majeure partie du tissu hépatique affecte le processus inflammatoire qui, sous sa forme chronique, peut entraîner une cirrhose du foie. Soutenir l'organe lésé et ne pas charger d'hépatocytes sains en utilisant la nutrition. Le régime alimentaire contre l’hépatite C vise à rétablir le bon fonctionnement du foie et à améliorer l’état de santé général du patient.

Une bonne nutrition pour l'hépatite C est le principal soutien pour le foie blessé.

Bonne nutrition avec l'hépatite C

L'inflammation du foie affecte négativement le processus physiologique au cours duquel les aliments subissent des modifications physiques et chimiques et sont absorbés dans le sang.

Pour les patients atteints d'hépatite C, le tableau n ° 5 est considéré comme le régime le plus bénin - un régime équilibré mais strict, qui a ses propres caractéristiques:

• consommez des aliments diététiques ayant une teneur minimale en graisses, en cholestérol, en huiles essentielles et en acide oxalique;
• les aliments doivent être bien hachés - une consistance pâteuse ou liquide;
• Les méthodes de cuisson appropriées sont la cuisson à la vapeur, la cuisson à la vapeur et la cuisson à la vapeur; le rôtissage est exclu;
• sous l'interdiction de l'alcool (en particulier avec l'hépatite toxique), des cigarettes;
• manger de la nourriture en petites portions toutes les 3-4 heures;
• Il est interdit de manger des plats chauds ou froids, les plats à température moyenne sont la meilleure option.

La consommation de sel minimale est la base du régime alimentaire de l’hépatite C.

Que ne peut pas manger avec l'hépatite C?

Le cinquième numéro du régime ne permet pas l’utilisation de plats provoquant des processus stagnants dans les voies biliaires, une charge importante pour le foie, le tube digestif ou des effets irritants.

Les produits interdits sous toutes les formes et tous les types d'hépatite (aiguë, chronique, virale, toxique) incluent:

• bouillons de viande et de poisson gras;
• produits laitiers riches en calories;
• variétés grasses de poisson et de viande, abats fumés;
• conserves, produits marinés (champignons, olives, concombres, tomates, choucroute), épices chaudes et épices, moutarde, mayonnaise, ketchup;
• haricots, haricots, oseille, épinards, radis, ail, oignons verts, champignons, radis, piment amer, raifort, maïs;
• levure, pâtisserie, chocolat, produits à base de crème, crème glacée;
• boissons gazeuses, thé fort, café, alcool;
• huile d'origine animale et abats, extrait de palme.

Que pouvez-vous manger malade?

L'avantage de la table de régime numéro 5 - le contenu des produits qui restaurent le foie:

• les avocats et les pommes favorisent la synthèse de nouvelles cellules hépatiques et l'élimination des toxines;
• les bananes, les raisins, les pêches fournissent à l’organe lésé le sucre naturel;
• les agrumes, en particulier les oranges et les citrons, ont un effet antioxydant et contiennent beaucoup de vitamine C, ce qui aide à stimuler les processus de purification dans le foie.

Les fruits contiennent des produits de régénération du foie.

La liste des produits approuvés est longue, ce qui vous permet de manger de manière diversifiée et équilibrée.

Vous pouvez manger:

• soupes maigres avec des légumes, des céréales;
• légumes cuits à l'eau, cuits au four et cuits à la vapeur ou crus - carottes (jus de carotte), tomates (jus de tomate), oignons, betteraves, pommes de terre, concombres, poivrons doux, choux;
• flocons d'avoine, riz, semoule, sarrasin, pâtes alimentaires;
• poissons de type allégé (goberge, sandre), viande diététique (veau, lapin, poulet, dinde);
• pâtisseries sans cuisson et levure, craquelins, marmelade, miel, guimauves, pain d'hier (au son, blé);
• lait écrémé, kéfir hypocalorique, ryazhenku, fromage, yaourt, beurre.

Types de régimes pour l'hépatite virale

En fonction de la gravité, les formes d'hépatite et de régime sont différentes. Au stade de la rémission, la liste des produits approuvés est plus variée que pendant l’exacerbation, où les patients doivent non seulement suivre un régime strict, mais aussi calculer le nombre de calories consommées par jour.

Le jeûne est une contre-indication stricte pour toute forme d'hépatite.

Avec hépatite chronique

L'hépatite C chronique est latente - il s'agit principalement de la période de rémission de la maladie. Les aliments visent à maintenir l’organe touché et à prévenir son irritation (exacerbation de pathologie) - tableau 5, avec une teneur quotidienne en calories allant jusqu’à 3 100 kcal.

Avec hépatite aiguë

Un processus inflammatoire aigu dans le foie nécessite non seulement un traitement médical d'urgence, mais également un ajustement nutritionnel - le tableau 5a est utilisé.

Numéro de régime 5a - une forme plus rigide de nourriture dans l'hépatite aiguë

Le régime alimentaire diffère des restrictions sévères dans les aliments:

• la quantité totale de graisse consommée ne doit pas dépasser 70 grammes par jour;
• concentration en protéines - dans les 80 g;
• la proportion de glucides dans l’alimentation totale est comprise entre 330 et 350 g;
• quantité journalière de sel consommée - jusqu'à 8 g;
• L'apport calorique maximal par jour ne doit pas dépasser 2500 kcal.

Dans le régime n o 5a, les plats principaux sont les légumes bouillis, les soupes maigres et les bouillies (gruau, riz, sarrasin). Vous pouvez manger des fruits frais, cuits au four, boire de la gelée, du jus. Tous les aliments doivent être moulus et pris à intervalles de 2,5 à 3 heures.

Le respect des exigences alimentaires en cas d'hépatite aiguë réduit la charge sur le foie et économise son travail, ce qui lui permet de traduire la pathologie en phase de rémission et d'éviter le développement de la cirrhose.

Récupération après traitement

Au cours de la période de rééducation après l’exacerbation de l’hépatite, le régime numéro 5a est maintenu pendant 2 à 3 semaines, mais sans frotter les aliments pour former une masse liquide. Une fois que les symptômes ont disparu et que la maladie est en rémission, vous pouvez passer au tableau 5, qui doit être suivi pendant au moins 6 à 12 mois.

La période de récupération nécessite une consommation accrue de préparations pharmaceutiques contenant des vitamines:

• acide folique;
• la riboflavine;
• la thiamine;
• acide nicotinique;
• pyridoxine;
• acide ascorbique.

Les complexes de vitamines soutiennent le corps pendant la période de récupération après le traitement

Après la récupération, il n’ya pas de recommandations catégoriques concernant les aliments, mais pour maintenir un foie en bonne santé, il est conseillé de s’en tenir à un régime alimentaire sain.

Menu pour la semaine pour maintenir le foie

Les restrictions strictes de l'alimentation n ° 5 ne sont pas une raison pour refuser une nourriture savoureuse. À partir de produits utiles que vous pouvez manger, vous pouvez créer un menu varié pour chaque jour.

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Régime de l'hépatite

Description en date du 06/11/2017

• Efficacité: effet thérapeutique en une semaine
• Conditions: 6 mois ou plus
• Coût des produits: 1400-1450 roubles par semaine

Règles générales

L'hépatite est la plus répandue parmi les maladies. L'hépatite aiguë est d'origine infectieuse. Et si l'hépatite virale E et l'hépatite A (maladie de Botkin) évoluent favorablement et ne deviennent pas chroniques, alors les hépatites B et C, malgré des progrès importants dans le diagnostic et le traitement, entraînent des lésions hépatiques chroniques. Ils se caractérisent par le développement le plus fréquent de la cirrhose et du cancer du foie.

L'hépatite chronique résulte d'une hépatite aiguë, d'une intoxication chimique, de l'alcoolisme ou d'infections chroniques. L'hépatite chronique met fin à la guérison ou entraine une cirrhose du foie et peut entraîner une insuffisance hépatique. Le tableau de base pour ces maladies est le régime numéro 5 et ses variétés.

Le régime alimentaire pour l'hépatite dépend du stade de la maladie. Dans les cas d'hépatite aiguë, un régime de protection, comprenant une hospitalisation, un repos au lit ou au repos (avec la menace d'encéphalopathie hépatique) et un régime alimentaire, est prescrit. Lorsque la jaunisse cesse, le patient est transféré dans son service. Pour toutes les hépatites aiguës, on prescrit pour la première fois un régime plus bénin au régime n ° 5A. Les régimes diffèrent par le degré de ménagement, les méthodes de cuisson et sont donc nommés à différentes périodes de la maladie.

L'effet mécanique des plats est déterminé par leur consistance et leur volume, leur degré de broyage et de traitement (cuisson ou friture). Les effets chimiques sont des substances qui composent les produits. Les substances fortement extractives et les huiles essentielles sont des irritants puissants.

Le but de la nomination d'un régime d'épargne est l'épargne de tous les organes digestifs. Il provoque le repos des organes de l'appareil digestif et, en premier lieu, du foie, qui est important dans la période aiguë, et contribue à la normalisation de sa fonction. Afin de désintoxiquer pour la première fois, augmentez votre consommation de liquide (2 à 2,5 litres).

Le régime est complet en protéines (100 g) et en glucides (400 g), mais sa teneur en matières grasses est limitée à 70 g. En présence de symptômes dyspeptiques (nausées, vomissements, aversion pour la nourriture, ballonnements, constipation ou diarrhée), la quantité de graisse est encore réduite (50 g) et, en cas d'intolérance, exclure les huiles végétales. La nutrition s'enrichit de sources de protéines, de substances lipotropes (fromage cottage) et de vitamines (baies, légumes, fruits, jus). Il n'est pas recommandé d'augmenter la teneur en glucides facilement digestibles, car cela pourrait altérer la fonction biliaire. Organisé 5-6 repas par jour.

Les repas dans la période aiguë comprennent:

• Vapeur et plats bouillis de viande tordue et de légumes bouillis hachés. Les sautés, les ragoûts et les fritures sont exclus.
• Quantité réduite de graisses réfractaires et de sel.
• La quantité de produits lipotropes (fromage cottage, sarrasin, lactosérum, fibres, babeurre, acides gras polyinsaturés) a été augmentée.
• Des soupes cuites dans un bouillon de légumes avec du gruau et des légumes moulus. Les légumes ne peuvent pas être frits pour habiller les soupes. Les soupes en purée sont autorisées. Assaisonnez les soupes avec du beurre, de la crème sure, du lait ou de la crème.
• Pain de blé rassis (variétés I et II) et biscuits maigres.
• Viande et poisson faibles en gras, cuits à la vapeur et bouillis et uniquement des produits hachés. Le poisson peut être cuit pièce.
• Semoule, bouillie de sarrasin, riz, flocons d'avoine et flocons d'avoine, à partir desquels la bouillie est bouillie dans de l'eau (vous pouvez ajouter du lait). Kash s'effiloche à la consistance semi-liquide. Les vermicelles cuits et les petites pâtes sont autorisés.
• Produits laitiers faibles en gras, fromage cottage semi-gras (naturel et ses plats). Lait et beurre - seulement dans les plats. La crème sure est utilisée comme assaisonnement pour les plats.
• Omelettes protéiques.
• Huile végétale seulement avec une bonne portabilité (dans les plats préparés).
• Légumes (pommes de terre, chou-fleur, citrouille, carottes et betteraves) bouillis et moulus, ainsi que sous forme de purée de pommes de terre.
• Les fruits mûrs et sucrés sous leur forme brute ne sont consommés qu'avec de la purée, cuits au four et bouillis.
• Thé au citron, thé au lait, infusion de dogrose, eau sans gaz.

• Bouillons.
• Graisses réfractaires, épices, épices, cornichons et cornichons, aliments en conserve.
• Fibres brutes (légumineuses, rutabaga, noix, graines, champignons, chou), légumes aux huiles essentielles (radis, oignons, ail, oignons verts, radis).
• Viande grasse, abats et poissons gras.
• Crème pâtissière, pain noir, muffins, millet.
• Café, glace, chocolat, cacao.
• Jaunes d'oeufs.
• Fruits acides et baies, légumes et fruits à l'état brut.
• Alcool et boissons au gaz.

En l'absence de complications, le tableau N ° 5A est prescrit pour une durée maximale de 6 semaines. Ensuite, le patient est transféré à la table de base numéro 5, recommandée pour une période de 6 à 12 mois. Les régimes diffèrent par le degré d'économie mécanique et chimique, les méthodes de cuisson sont donc définies à différentes périodes de la maladie. Après une hépatite aiguë, il est recommandé de limiter les activités sportives et le travail physique pénible. Le travail de nuit et les longs voyages d’affaires sont exclus.

Le régime alimentaire pour l'hépatite et la cirrhose du foie pendant les périodes chroniques et non aiguëes est présenté dans le tableau 5, qui sera décrit en détail ci-dessous. Ils apportent des corrections au régime s'il y a des signes de stagnation de la bile: ils limitent le sucre et introduisent plus de légumes, de fruits, de jus de légumes et de fruits, ainsi que des huiles végétales. Dans ce cas, la quantité totale de graisses augmente légèrement et les graisses végétales représentent 35% de toutes les graisses de l’alimentation.

En cas d'évolution bénigne de la maladie, le régime n ° 15 est acceptable. Il s'agit d'une table commune, mais le patient doit être exclu des viandes grasses, des viandes fumées, des snacks salés, des épices, de la pâte à frire (beurre et feuilletée), des légumes aux huiles essentielles. L'alcool est interdit. Au cours de l'exacerbation du patient transféré temporairement à la table numéro 5A.

Si la cirrhose a une évolution bénigne et que l'état du patient reste satisfaisant pendant de nombreuses années, la table de base est indiquée. Lorsque les symptômes dyspeptiques - № 5A. En cas de diarrhée et de stéatorrhée (signes d'une absorption réduite des graisses), la quantité de graisse est limitée à 50-60 g, excluez le lait et les produits laxatifs.

En cas de cirrhose avec ascite, il est recommandé d’utiliser un régime alimentaire faible en énergie (jusqu’à 2000 kcal) contenant 70 g de protéines et au plus 0,5 g de sel. Tous les plats sont préparés sans sel. Le pain et le beurre sans sel sont autorisés. Réduisez également la quantité de liquide et de produits contenant du potassium injectés. Les repas doivent être principalement végétariens. Il est conseillé de transférer le patient sur la table sans sel n ° 7 pendant plusieurs jours (jusqu'à 10).

Avec l'accumulation dans le sang de scories azotées, la quantité de protéines animales diminue encore, mais augmente la teneur en glucides facilement digestibles. En l'absence d'appétit, les légumes frais, les fruits, leurs jus et les produits à base de lait fermenté doivent prévaloir dans l'alimentation. Parfois, les épices et les bouillons de viande faibles et les soupes sont autorisés en petite quantité.

L'utilisation de médicaments hépatotoxiques métabolisés dans le foie peut entraîner une hépatite toxique. Ces médicaments sont le méthotrexate, le paracétamol, l'amoxicilline / clavulanate, la flucloxacilline, les anti-inflammatoires non stéroïdiens, la tétracycline, les sulfamides, le cotrimoxazole, la nifurantine.

L'hépatite toxique provoque l'abus d'alcool et ses substituts. L'effet toxique de l'éthanol dépend directement de la concentration dans le sang d'acétate et d'acétaldéhyde, ce qui a un effet hépatotoxique et perturbe le fonctionnement des membranes cellulaires. La prise d'alcool en prenant n'importe quel médicament utilisé à des doses thérapeutiques conduit à une sensibilité accrue à ces médicaments et à des lésions toxiques du foie.

Certains poisons industriels ont une affinité pour le tissu hépatique et produisent des effets, même s'ils sont administrés à petites doses. Ce sont les halovax, le chloroforme, les colorants azoïques, le styrène, le benzène, le phosphore, les pesticides organophosphatés, l’arsenic. Les lésions hépatiques aiguës avec des poisons sont extrêmement rares.

En cas d'hépatite toxique du foie, douleur dans l'hypochondre, nausée, faiblesse, jaunisse progressive, altération de la fonction hépatique et son augmentation. Le traitement consiste à éviter le contact avec une substance toxique, la nomination d'un traitement de désintoxication, des entérosorbants, des hépatoprotecteurs, des vitamines et des médicaments cholérétiques. Lorsque les recommandations d'hépatite toxiques pour la nutrition clinique ne diffèrent pas de ce qui précède.

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Produits pour l'hépatite C

Chaque personne dans sa vie confrontée à des régimes ou à des situations où le régime quotidien devrait être radicalement révisé. En règle générale, un tel besoin est apparu lors de maladies du tractus gastro-intestinal, de troubles des selles ou d'indigestion alimentaire. Cependant, peu de gens savent que le menu correct et compétent est la clé du succès de la guérison de l’hépatite C.

Mais comment les menus rationalisés et le VHC sont-ils interconnectés? Choisir les bons aliments contre l'hépatite C peut considérablement améliorer la fonctionnalité du foie, qui subit un stress excessif sous l'influence du virus. Ce sujet est extrêmement pertinent, car la nourriture n'est pas le dernier endroit de notre vie et, pour certaines personnes, renoncer à leur nourriture préférée est extrêmement difficile.

Quels aliments peuvent être avec l'hépatite C

Alors, quels types d'aliments sont possibles avec l'hépatite C? Tout d'abord, ce sont des ingrédients qui peuvent soulager l'activité des cellules du foie. Malheureusement, la plupart de ces produits n’ont pas une valeur nutritionnelle élevée, alors passez directement au menu léger et le menu diététique ne fonctionnera pas.

Avec le VHC, le corps du patient subit un choc, un choc et un stress terribles. La condition physique du patient est généralement épuisée ou proche de celle-ci. Si vous réduisez considérablement le nombre quotidien d'articles entrants qui constituent la nourriture, vous pouvez amener le patient dans un état très défavorable.

Bien sûr, l'exception concerne les aliments gras. Il ne porte pas de charge utile et, en règle générale, ne perturbe que l'activité du foie. En outre, les aliments gras sont une source de glucides et de cholestérol, qui ont des effets extrêmement néfastes sur le corps humain.

Un autre point - les plats. Il n'est pas recommandé de manger des aliments pour grignoter. Cette liste comprend les fast-foods, les plats préparés et autres fast-foods. Il est préférable de passer une demi-heure supplémentaire dans la cuisine et de manger une salade légère, qui a une valeur nutritionnelle similaire, mais qui ne nuit pas au corps humain.

Aliments utiles pour l'hépatite C

Quels aliments utiles pour l'hépatite C devrais-je rechercher? Tout d’abord, c’est les ingrédients du type de plante, qui peuvent être bouillis, cuits au four ou cuits au four. Les aliments cuits au four sont un sujet plutôt controversé. Les nutritionnistes et les gastro-entérologues n'excluent pas la possibilité de consommer de tels plats, mais recommandent de ne pas en abuser.

La composition des produits d'origine végétale comprend les fibres, l'élément même qui contribue à la création et à l'élimination de la bile. En outre, il est possible de prévenir l’athérosclérose en utilisant ces types d’ingrédients, car la plus grande partie du cholestérol sera éliminée par le corps.

L’une des tâches principales est de maximiser la vitamine E du régime alimentaire. En conséquence, les éléments prédominants du menu seront les fruits, les légumes et les fruits et les baies. Cependant, toutes les variétés du monde végétal ne peuvent pas être consommées.

En plus des légumes, il est recommandé de faire attention aux céréales et aux haricots. Ils ont une haute valeur nutritionnelle, tout en supprimant la sensation de faim. Les céréales, à leur tour, contribuent à éliminer les éléments nocifs du corps.

De la viande Il est difficile d'imaginer le régime alimentaire d'une personne sans produits carnés, mais dans ce cas, vous devez être aussi sélectif que possible. Les produits de ce type doivent être faibles en gras, cuits à la vapeur ou au four. Dans ce cas, les problèmes d'intestin et de foie ne se poseront pas.

Loin du dernier rang est les produits laitiers. Le kéfir, le ryazhenka et d'autres variétés d'ingrédients contenant du lait et à faible teneur en matière grasse sont tout simplement nécessaires à la bonne digestion.

Liste des produits pour l'hépatite C

Mais à quoi devrait ressembler la liste des produits du patient pour le traitement de l'hépatite C? Tout d'abord, il s'agit des recommandations d'un nutritionniste ou d'un gastroentérologue. Le dernier mot reste toujours pour le spécialiste traitant.

Le menu ne devrait pas être monophonique, mais exceptionnellement diversifié. Certains nutritionnistes choisissent un régime dans lequel les mêmes aliments ne sont pas consommés deux jours de suite. Pourquoi en as-tu besoin?

Le corps doit être saturé de nutriments et d’éléments importants de manière uniforme, un certain type (par exemple, la vitamine C ou D) ne doit pas être prédominant. Tout cela afin de maintenir l'équilibre du corps.

Les spécialistes présents ont sélectionné une liste de produits en fonction des préférences et des souhaits des patients. Cela comprend une variété d'ingrédients tels que tomates, ail, fruits de mer, cantaloup, etc. Mais est-ce possible d'avoir tout cela dans l'hépatite C? Considérez cela!

Tomates de l'hépatite C

Tomates - un aspect très controversé. Pratiquement tous les patients demandent au spécialiste traitant s’il est possible d’utiliser des tomates pour le traitement de l’hépatite C ou non. Pourquoi une demande si forte pour ce légume?

La structure des tomates comprend des composants qui empêchent le développement du cancer. En général, ce n'est pas une fiction, mais la consommation de tomates devrait être standardisée.

Alors, est-il possible de manger des tomates atteintes d'hépatite C ou non? Dans sa forme pure, il permet de ne pas consommer plus d'une tomate par jour. Il est recommandé de le combiner avec de la laitue ou d'autres légumes.

Il est strictement interdit d'ajouter de la crème sure ou de la mayonnaise aux salades. Pour ajouter de la saveur, vous pouvez remplir le plat avec de l'huile végétale ou de l'huile d'olive, littéralement une cuillère à soupe.

Les tomates stabilisent la fonction hépatique, contribuent dans une certaine mesure à la formation et à l'excrétion de la bile. La vitamine C fait également partie de la composition des tomates. Toutefois, il n'est pas recommandé de consommer ce légume en excès.

Hépatite C Ail

Contrairement aux tomates, l’ail pour le traitement de l’hépatite C est l’invité recommandé et bienvenu sur la table du patient. Pourquoi est-il devenu si populaire? Cela était dû à plusieurs raisons:

1. L'ail contribue à la formation d'immunité et permet donc à l'organisme de mieux résister aux effets du virus.
2. Fournit un soutien pour de nombreux organes vitaux. Si vous utilisez au moins une gousse d'ail par jour, vous remarquerez que le cœur, les reins et le foie fonctionnent mieux.
3. Contribue à la destruction des corps virologiques dans le corps. L'ail n'est pas capable de provoquer la mort des particules d'ARN, mais peut inhiber ou ralentir leur développement.
4. Coagulation sanguine normalisée. En règle générale, les symptômes hémophiliques sont présents chez les patients atteints d'hépatite C.
5. Aide le foie. Réduit partiellement la charge de l'organe cholérétique, ralentit le développement de la cirrhose, de la fibrose et d'autres processus pathologiques.
6. Stabiliser l'activité du tractus gastro-intestinal. Il s'agit d'un problème urgent chez les patients atteints du VHC.

Comme vous pouvez le constater, l’utilisation de l’ail contribue à préserver les tissus mous de l’organe filtrant, ce qui est un avantage indispensable pour l’hépatite C.

Concombre avec l'hépatite C

Les suivants sur la liste des légumes sont les concombres - une friandise préférée des végétariens, ainsi que des personnes qui préfèrent les salades légères. Comment utiliser les concombres pour l'hépatite C?

Ce légume contient 80% d’eau et les 20% restants sont des fibres. Par conséquent, il n'est pas capable de nuire au corps humain. Bien sûr, vous devez consommer des concombres en quantités rationnées, mais c'est la solution idéale pour les collations légères.

La consommation quotidienne de concombres contribuera à la stabilité de la miction, respectivement, dans le corps d'un patient atteint du VHC, il n'y aura pas de stagnation des substances. Certains nutritionnistes suggèrent que les concombres aident à nettoyer les intestins, mais cette affirmation reste au niveau des hypothèses.

Melon d'eau pour l'hépatite C

Il est impossible d'imaginer une baie plus utile que la pastèque. En été, il est le bienvenu à toutes les tables, mais peu de gens sont au courant des avantages que la pastèque peut apporter à l’hépatite C.

Cela devrait commencer par les propriétés nettoyantes des baies. La pastèque est souvent prescrite aux personnes souffrant de stagnation de substances nocives et de scories. L'action de la baie est comparable à celle des sorbants, qui éliminent tous les composants étrangers avec les selles et l'urine.

Le deuxième avantage immédiat de la pastèque - un riche apport en vitamines et en minéraux. Il contient des vitamines B, C, D ainsi que la plupart des composants qui contribuent à la stabilité du processus digestif. Mais l'avantage le plus important de la pastèque est son effet sur le foie.

La baie contient principalement de l'eau, mais elle contient également des fibres qui absorbent les éléments nocifs du foie. En conséquence, cela aide l'organe filtrant, car la pastèque remplit partiellement ses fonctions. De plus, la baie est très nourrissante et ne contient pas de calories. Elle peut donc être utilisée pour le dîner ou comme collation pendant la journée.

Quelques autres faits sur la pastèque:

• la baie nettoie les voies biliaires et contribue au passage stable de la bile;
• le fruit peut réduire les effets toxiques de médicaments puissants;
• En consommant quotidiennement de la pastèque, vous pouvez réduire le risque d'infiltration graisseuse de l'organe cholérétique.

La quantité normalisée de baies par jour est de 300 à 400 grammes.

Bananes pour l'hépatite C

La banane, comme la tomate, est un sujet très controversé. Le fait est que le fruit est trop lourd pour le tube digestif et les médecins ne savent pas s’il vaut la peine de manger des bananes pour le traitement de l’hépatite C.

En général, pour une collation courte, ces fruits sont idéaux car ils ont une valeur nutritionnelle élevée. Cependant, il existe également un point négatif: les calories provenant de la banane et donc, théoriquement contre-indiqué dans le traitement de l'hépatite C.

Les nutritionnistes sont arrivés à une solution de compromis et ont néanmoins inclus le fœtus dans le programme de diète. Mais, utiliser une banane avec le VHC ne peut pas être plus d'une fois tous les trois jours, littéralement un par un.

Pommes pour l'hépatite C

Contrairement aux bananes, les pommes pour l'hépatite C sont non seulement souhaitables à consommer, mais doivent être ajoutées au régime alimentaire sans faute. Et voici pourquoi:

1. Quelles que soient les variétés, les pommes constituent le réservoir naturel de la pectine - un composant qui a un effet positif sur les performances de l'intestin. La pectine aide à nettoyer le tractus gastro-intestinal et réduit également la charge sur le foie.
2. Apple est un hépatoprotecteur naturel et peut donc être utilisé comme traitement curatif. En règle générale, ce groupe de médicaments est prescrit à la fin du traitement contre le VHC, afin de préserver le bien-être du patient et de favoriser le rétablissement rapide des tissus mous du foie. Dans cette situation, la charge sur le foie sera réduite de moitié et le corps deviendra plus résistant aux effets du virus.
3. Le point final - favoriser la formation de la bile et son excrétion supplémentaire.

Les pommes peuvent être utilisées sous différentes formes. Comme d'habitude, comme jus ou cuire au four. Mais la norme par jour est de 150 à 400 grammes de pommes ou 200 ml de jus.

Quel type de poisson peut être utilisé pour l'hépatite C?

Les amateurs de produits carnés vivront des moments difficiles, car la plupart des variétés de ce type seront directement interdites. En règle générale, la viande est trop difficile à assimiler et a également un contenu calorique élevé, ce qui est une contre-indication directe pour le VHC.

Mais quelle alternative envisager sur ce plan? Fruits de mer! La plupart des représentants du monde marin sont de véritables sources de composants utiles dont les patients atteints du VHC ont besoin. Mais quel genre de poisson peut être avec l'hépatite C?

Tout d’abord, vous devriez faire attention aux variétés à faible teneur en matière grasse. Le merlu ou la goberge sont idéaux à cette fin. Mais il est important de se rappeler que le poisson ne doit pas être mangé bouilli ou cuit au four, ni cru ni frit.

En ce qui concerne les variétés de poisson rouge, à partir de là, vous pouvez prendre une truite. Il contient une énorme quantité de phosphore et d'oligo-éléments, ainsi qu'une excellente absorption par le corps.

D'autres produits de la mer peuvent être considérés comme des produits de poisson alternatifs. Par exemple - crevettes. On ne peut pas dire qu'ils ont une haute valeur nutritionnelle, car ils se rapportent à des produits diététiques. Mais la quantité de nutriments est incroyable!

Peut oignons pour l'hépatite C

Contrairement à l'ail, les oignons ne sont pas recommandés pour les personnes atteintes du VHC. Qu'est-ce qui a servi à une telle restriction? Tout d’abord, le légume est le réceptacle de composants irritants du foie et de l’estomac, contre-indiqués dans l’hépatite C.

Ne consommez que des oignons bouillis ou cuits à la vapeur. Par exemple, dans le cadre d'une soupe ou d'un autre plat similaire. Presque tous les composants agressifs sont digérés et volatilisés afin que les oignons soient inoffensifs. Par conséquent, la question de savoir si l'oignon peut être utilisé pour traiter l'hépatite C peut être refusée par un nutritionniste ou rédiger des recommandations spéciales à ce sujet.

Hépatite C Curcuma

En ce qui concerne les épices, dans ce cas, le patient atteint d'hépatite C devra se limiter considérablement. La plupart de ces composants ont une propriété intestinale irritante et ne peuvent donc pas être consommés par les patients présentant des problèmes de foie. Mais le curcuma pour l'hépatite C est recommandé par tous les nutritionnistes et spécialistes. Pourquoi

L'essentiel est que l'épice possède des propriétés importantes pour le foie, ce qui contribue à améliorer son efficacité et sa fonctionnalité. En raison des critères suivants, le curcuma est prescrit aux patients atteints du VHC:

• Normalise le métabolisme des lipides. Ainsi, il est possible d'empêcher l'apparition d'une cirrhose ou d'une stéatose. Si le métabolisme des lipides se déroule sans perturbation, l'excès de graisse sera éliminé de l'organisme ou se dissoudra simplement sans envelopper le foie. Cette propriété est extrêmement utile.
• Favorise la régénération naturelle du foie. Le deuxième critère qui rend le curcuma obligatoire dans le régime alimentaire est l’épice. Avec l'hépatite C, il est difficile de trouver des ingrédients naturels qui aideront à restaurer les hépatocytes. Le curcuma se réfère à tel.
• Effet anticarcinogène. Les épices préviennent le développement du cancer et réduisent le risque de cancer de 60%.
• Favorise l'élimination des substances dangereuses de l'organisme, provoquant une stase biliaire.

Le curcuma a de nombreuses propriétés bénéfiques, donc avec le VHC, il devrait certainement être utilisé! Il suffit d'ajouter du piquant au goût des plats pour que le foie réduise la charge.

Citron avec l'hépatite C

Revenons au fruit, et plus particulièrement au représentant bien connu des cultures d’agrumes - le citron. Il contourne toutes les règles connues, car un citron atteint d'hépatite C est autorisé à en consommer en quantité illimitée.

Le résultat est que le fruit est enrichi en vitamine C, autrement dit en acide ascorbique, dont le déficit est observé dans le VHC. En outre, l'acide ascorbique favorise la régénération naturelle des hépatocytes - les cellules du foie.

Comme beaucoup d'autres produits de cette liste, le citron élimine les toxines du corps et, plus spécifiquement, les décompose. De plus, bien que légèrement, les agrumes ont un effet cancérigène important pour l’hépatite C.

Melon avec l'hépatite C

Comme il s’est avéré plus tôt, la pastèque est très utile et même indispensable pour les patients atteints du VHC. Le melon atteint d'hépatite C a-t-il un effet similaire?

Les nutritionnistes ont tendance à croire que le melon, par rapport aux baies vertes, est encore plus utile pour les patients présentant une pathologie virologique. Cela devrait commencer par le fait que le fruit a une grande valeur nutritive, 300 grammes de melon suffisent pour supprimer la sensation de faim et commencer le travail de l'intestin.

De plus, le fruit possède de nombreuses propriétés bénéfiques, telles que:

• Il aide à nettoyer les petits vaisseaux sanguins du foie, ce qui constitue une prévention directe de la fibrose.
• Réduit la taille du foie. En règle générale, l'organe filtrant commence à augmenter en raison d'un excès de bile, ainsi que d'autres substances nocives. Le melon contribue à leur élimination.
• Aide à dégager l'urètre. Souvent, après une lésion hépatique importante, la réaction inflammatoire est transmise aux reins, ce qui entraîne la défaite des organes en paires et de l’urètre. Le fruit a un effet anti-inflammatoire et absorbant, il aide donc à prévenir le développement d'une situation similaire.

Mais, avec un melon, cela vaut la peine d'être attentif et prudent. Premièrement, le fruit doit être frais et sucré, sans arrière-goût de pourriture. Le melon corrodé provoquera une intoxication chez le patient, qui finira par se transformer en un empoisonnement à part entière. En outre, vous ne pouvez utiliser que la pulpe de fruit, la zone près de la croûte, une couleur verte caractéristique, absolument impossible à manger, car elle contient des substances nocives!

Le lait avec l'hépatite C est-il possible

Il est impossible d'imaginer un menu diététique sans produits laitiers. Le lait de l'hépatite C puis-je le boire? Malheureusement, tout n'est pas si simple.

Sous sa forme pure, l'utilisation du lactose n'est pas recommandée, en particulier avec un pourcentage élevé de graisse. Un estomac affaibli peut ne pas prendre des aliments si lourds que cela conduira à une dégradation des organes. Vous devez également éviter la crème sure, le yaourt et les autres produits à haute teneur en matières grasses.

En revanche, les nutritionnistes recommandent fortement un ryazhenka et un kéfir à faible pourcentage, car ils contribuent au processus complet de digestion. De plus, les yogourts sont autorisés, mais écrémés ou à faible teneur en matière grasse.

Le régime alimentaire d'un patient atteint du VHC doit être équilibré et bien construit. On ne peut pas faire en sorte qu'un certain produit ou type d'ingrédients l'emporte sur les autres. Tout devrait être égal.

Selon les dernières recherches sur ce sujet, si vous utilisez le même produit pendant une longue période, une réaction inverse peut se produire et nuire au corps. Les composants contenus, par exemple dans le lait, l'emporteront sur les autres composants de la microflore humaine, ce qui entraînera un déséquilibre des substances.

Produits utiles pour le foie dans l'hépatite C

En conséquence, le régime alimentaire du patient devrait contenir des ingrédients qui ont un effet bénéfique moins sur le foie que sur son état actuel. En règle générale, si de tels produits sont présents dans le menu, la fonctionnalité de l'orgue ne sera pas altérée et il sera possible de continuer à travailler sans écarts dans le futur.

Mais quels types d'aliments utiles pour le foie dans l'hépatite C devraient être consommés? Les nutritionnistes ont dressé une liste à jour des ingrédients librement disponibles pour chaque personne:

• Fromage cottage. Il présente des avantages incontestables par rapport au reste des produits laitiers. À la suite de la cuisson, il ne perd pas ses propriétés bénéfiques, mais a une faible teneur en graisse. La structure du fromage cottage comprend des composants qui stimulent la récupération des hépatocytes et renforcent les tissus mous de l'organe.
• Foie de morue Il est impossible d’imaginer un produit plus utile pour un organe filtrant que celui-ci. Le foie de morue contient des oligo-éléments proches de l'homme et enrichit l'organe cholérétique. Selon les faits établis, la consommation quotidienne de foie de morue, à raison de 50 grammes, permettra d'éviter la cirrhose et l'oncologie.
• Huile d'olive Pas le produit le plus attendu dans cette liste, cependant, possédant la masse de propriétés utiles. Si cela se présente, les spécialistes présents recommandent de passer complètement à l’huile d’olive et de la remplacer par de l’huile végétale. Premièrement, cet ingrédient contient un minimum de matière grasse et n’a pas d’effet grave sur les intestins. Deuxièmement, dans l’antiquité, l’huile d’olive était utilisée pour traiter les pathologies du foie, ce qui avait été maintes fois confirmé par les contemporains.
• Thé vert Fait référence aux boissons autorisées. Il a des propriétés nettoyantes, aide à éliminer l'excès de poids et la graisse du corps.
• Betterave rouge Légume extrêmement utile, favorisant le métabolisme complet. En outre, il aide à former et à assimiler les protéines, ce qui, bien sûr, contribuera à la restauration des tissus mous de l'organe.

Tous les produits ont été sélectionnés et approuvés par les meilleurs nutritionnistes, non seulement nationaux mais aussi étrangers.

Produits interdits dans l'hépatite C

En conséquence, s'il existe une liste d'ingrédients autorisés, il y aura toujours le côté opposé, à savoir les produits interdits pour l'hépatite C. Des restrictions sur des ingrédients ou plats spécifiques sont introduites afin de maximiser la sécurité de la personne et de réduire le fardeau des organes du cholagogue.

En général, vous ne devriez pas manger les produits suivants:

• Aliments gras ou frits. Trop lourd pour le tube digestif, contribue à la stagnation du foie.
• Pain frais Il est également difficile à absorber et peut entraîner la constipation ou des selles irrégulières.
• Boissons contenant de l'alcool. Interdiction catégorique. Conduit à la destruction des cellules du foie.
• Produits de confiserie. Comme le pain frais, trop difficile à digérer, entraîne une surcharge du foie.
• Produits fumés et séchés. Peut causer une stase biliaire grave.
• Il est strictement interdit de manger des aliments frits dans de l'huile végétale. Au cours du processus de préparation, les produits commencent à former des composés dangereux potentiellement cancérogènes.

Si vous suivez les recommandations standard et que vous vous conformez à votre régime, l'état du foie après l'hépatite C ne nécessitera pas d'intervention médicale.

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Régime alimentaire pour la cirrhose du foie et l'hépatite C

L'hépatite C et la cirrhose sont des maladies qui détruisent gravement la structure du foie et en modifient la fonction. L'organe nécessite une régénération à long terme, au cours de laquelle certaines restrictions seront observées par le patient. Tout d'abord, vous devez abandonner les produits nocifs. Sur la base de la liste des plats autorisés et interdits, un régime alimentaire comprenant hépatite C et cirrhose vous permet de saturer le corps avec des micro-éléments tout en évitant de nuire aux tissus endommagés.

Efficacité du régime

L'efficacité de l'alimentation dans la cirrhose du foie est scientifiquement prouvée. Les experts notent qu’en raison du respect de certaines règles, les hépatocytes (cellules de l’organe affecté) cessent de se décomposer. De plus, leur rétablissement se fait progressivement. Cela est dû à plusieurs changements positifs que le régime implique.

Le premier est le rejet de la nourriture qui augmente l'activité de sécrétion du pancréas et de l'estomac. Plus le travail de ces organes dans la digestion des aliments est actif, plus la charge sur le foie est importante. Les régimes spéciaux excluent les aliments nécessitant une production accrue de bile.

La seconde consiste à éliminer les toxines dues à l'utilisation d'aliments cholérétiques. Les substances nocives pour les hépatocytes déjà endommagés sont éliminées du corps. La désintoxication peut ralentir la mort cellulaire et réduire également la gravité des symptômes indésirables désagréables (vertiges, douleur dans le foie, changement de couleur de la peau).

Enfin, un autre changement positif consiste à manger des aliments riches en vitamines et en minéraux bénéfiques pour le foie. En raison de leur entrée dans le corps, la régénération cellulaire est accélérée. Cela permet à la maladie d'entrer en rémission. Le patient cesse de présenter des symptômes indésirables, la seule restriction dans sa vie est son régime alimentaire.

Une nutrition spéciale en elle-même ne peut conduire à une amélioration de l'état du patient. L’efficacité du menu thérapeutique est perceptible s’il est associé à la prise d’hépatoprotecteurs et à d’autres médicaments réparateurs. Le taux de manifestation de résultats positifs est individuel. Certains patients signalent une amélioration après quelques semaines, tandis que d'autres ont besoin d'environ un an pour que la rémission se produise. Tout dépend de l'état du foie, auquel le traitement a commencé à suivre un régime.

Les principes de base de l'alimentation

Les médecins recommandent le tableau 5 pour la cirrhose et l'hépatite. Il est spécialement conçu pour les patients souffrant de problèmes de foie. Ce menu exclut tout aliment pouvant nuire aux hépatocytes. En raison de son utilisation, la sécrétion des glandes digestives est réduite, d'où la charge sur l'organe affecté. Une alimentation avec cirrhose est observée tout au long de la vie, car la maladie peut à tout moment donner une rechute. Avec l'hépatite, il y a deux options. Si la forme de la pathologie est chronique, il est impossible de s’écarter du menu même après plusieurs années à partir du début du développement du virus. En cas d'hépatite aiguë, les recommandations alimentaires ne peuvent être violées. Mais si la thérapie réussit et que le patient est complètement guéri, les restrictions sont respectées pendant 6 mois à compter de la sortie, puis annulées. Au cours des 90 premiers jours de cette période, ils devraient être particulièrement durs, après quoi vous pourrez progressivement commencer à adopter un régime alimentaire normal.

Les contraintes diffèrent selon le stade de développement de la maladie. Si la cirrhose ou l'hépatite exacerbée, un régime plus strict est prescrit - numéro 5a. Il a un cadre rigide concernant la quantité de protéines, glucides, sucres. Ce tableau ne permet pas de manger des plats, sauf ceux cuits à la vapeur, en cuisinant ou en cuisinant. Les principales dispositions du régime 5a:

• apport quotidien en glucides - pas plus de 350 g;
• sucre - jusqu'à 80 g;
• ne pas manger d'œufs;
• interdit frit, épicé, salé, en conserve, mariné;
• apport quotidien maximum de protéines - 80 g;
• sels pas plus de 8 g;
• Ne mangez pas de viande, ni d'abats.

Ail et raifort

Les aliments à base d'extraits sont exclus du régime alimentaire: certaines décoctions à base de plantes, les bouillons de champignons et la viande. L'usage de boissons aux herbes n'est autorisé qu'après avoir consulté un médecin. Il est impossible d'inclure des légumes en train de brûler et des assaisonnements (ail, raifort), des aliments acides (oseille, chou) dans les aliments. Le pain est autorisé que le blé, sous forme séchée et sans levure. La cuisson est interdite. Parmi les fruits sucrés autorisés et les fruits à faible teneur en saccharose. Il est nécessaire de limiter la consommation de fibres, car cela augmente la charge sur le tube digestif. Sont exclues les boissons irritantes pour l’estomac: sodas, thé fort et café. L'alcool est strictement interdit.

Le tableau numéro 5 est un régime moins sévère. Il est prescrit si la maladie commence tout juste à se développer ou a déjà pris une forme chronique. La période minimale de conformité à ce menu est de trois mois. Cette période peut être prolongée si le patient n'a pas été en mesure de récupérer rapidement. Grâce à des restrictions moins strictes, le patient peut diversifier son menu. En particulier, il est permis d'inclure dans le régime alimentaire:

• viande maigre (boeuf, lapin, poulet);
• les légumineuses;
• produits avec un niveau moyen de fibres;
• œufs (pas plus de 1 pc. à la coque par jour);
• beurre et huile végétale.

Mode de consommation

Augmente l'utilisation autorisée de nutriments. Jusqu'à 120 g de protéines (50% d'origine animale), 450 grammes de glucides, 10 g de sel et 90 g de matières grasses sont autorisés. Il est important de boire beaucoup de liquides: de 1,5 à 3 litres, selon les individus.

Quel que soit le type de régime (5 ou 5a), la nutrition devient fractionnée. Il est divisé en 6 repas, chacun ne comprenant pas plus de 500 g de produits (idéalement 300 grammes). Il est possible de manger des plats uniquement sous forme de chaleur, les variations chaudes et froides sont interdites. Vous ne pouvez pas manger sur le pouce. Les aliments doivent être bien mastiqués en étant assis à la table. Si vous mangez rapidement, augmentez le débit de gaz, augmentez la charge sur le tube digestif.

Liste des produits autorisés

Le patient peut manger des plats qui sont facilement digérés et absorbés par le corps. Pour que le pancréas sécrète le moins de bile possible, vous devez manger des aliments non gras, contenant un minimum de sel et de gras, ainsi que des protéines animales:

• légumineuses fraîches (haricots et pois verts);
• pain séché;
• céréales (sarrasin, riz, semoule);
• produits laitiers avec un faible pourcentage de graisse;
• jusqu'à 30 grammes de beurre et d'huile végétale;
• fruits et baies non acides;
• viande de poulet et poisson léger;
• jus de fruits frais, en particulier citrouille;
• purées et soupes de légumes;
• omelettes à base de protéines, œufs à la coque (pas plus de 1 par jour);
• tisanes, gelée, chicorée.

Tisanes

En combinant avec compétence les produits énumérés, vous pouvez créer un menu complet et varié pour chaque jour. Il est permis de prendre des vitamines pour compenser le manque de certaines substances.

Quels produits sont interdits

Pendant le régime, interdire strictement l'alcool. Il est le principal destructeur d'hépatocytes. Si vous ignorez cette recommandation, l'hépatite évoluera rapidement en cirrhose et cette maladie peut être fatale. Le patient ne peut utiliser que des teintures médicamenteuses à base d'alcool, mais après avoir consulté un médecin.

Farine interdite, pain à base de levure. De tels produits nuisent à la digestion et contiennent des glucides rapides, qui nuisent à l'état du patient. Aussi dans la cuisson beaucoup de sucre, dont l'utilisation doit être limitée.

Épice

• viandes grasses (porc, agneau, canard) et poissons;
• les aliments frits, les aliments grillés et les aliments cuits au four avec une croûte;
• légumes aigres;
• l'ail et les oignons (ce dernier n'est autorisé que sous forme bouillie avec le numéro de régime 5);
• des épices;
• colorants artificiels et exhausteurs de goût;
• aliments contenant une forte proportion de protéines animales (plus de 45 grammes par jour);
• suppléments sportifs;
• boissons fortes contenant de la caféine;
• le soda;
• bouillons à base de viande, de champignons et de poisson;
• le chocolat et tous les produits contenant du cacao;
• saucisses et saucisses, sauf produits laitiers;
• suppléments culinaires;
• produits laitiers gras;
• œufs à la coque et au plat.

Soupes de légumes d'été

Puisque vous ne pouvez pas manger froid, les soupes de légumes d'été et le haschisch, les glaces, les boissons avec des glaces sont interdits. Vous ne pouvez pas boire du thé ou du café chaud, trop réchauffer les aliments consommés. Si les aliments sont préparés à l'avance et conservés au réfrigérateur, portez-les à température ambiante. Vous pouvez les laisser sur la table pendant un moment. L'utilisation d'un four ou d'une poêle à frire pour réchauffer des aliments déjà préparés est dangereuse car elle peut entraîner la formation d'une croûte nocive.

Il n'est pas recommandé de visiter des établissements de restauration. Le patient ne peut pas savoir exactement combien de sel et de sucre est ajouté à la vaisselle. Dans certains endroits seulement, vous pouvez demander au cuisinier de cuisiner des aliments individuellement. En outre, la nourriture au restaurant est dangereuse car elle est fortement assaisonnée avec des épices interdites.

Exemple de menu pour la journée

Le régime avec le numéro de régime 5 est plus gratuit. Les hépatologues et les nutritionnistes recommandent de commencer par le menu suivant:

Escalopes De Poulet

• Petit déjeuner - côtelettes de poulet, œufs à la vapeur et à la vapeur, jus fraîchement pressé de fruits non sucrés et non acides.
• Déjeuner - produit laitier fermenté ou kissel avec un pain diététique.
• Déjeuner - salade, soupe à base de brocoli moulu, poisson au four, tisane.
• Snack sûr - pudding de fruits (selon la recette, où le sucre ne dépasse pas 70 g).
• Dîner - bouillie de riz, une petite quantité de légumineuses, pour les sucreries - fruits secs ou noix avec du miel.

Avant le coucher, vous pouvez boire du kéfir ou de la gelée. Le dernier repas devrait être 2 heures avant le coucher. Ne suivez pas la règle "ne pas manger après 6". Cela ne conduira qu'au développement de la faim qui nuit à la cirrhose et à l'hépatite. Ceci est particulièrement dangereux si un ulcère de l'estomac ou une gastrite ont rejoint ces maladies.

Le tableau numéro 5a, recommandé pour les exacerbations, impose des restrictions plus strictes. Cependant, ce régime peut être varié. Exemple de menu pour une journée:

• Pour le petit-déjeuner, thé vert, fromage cottage faible en gras (0%), pain séché.
• Pendant le déjeuner - smoothies (purée de fruits, sucre, pas plus de 80 grammes).
• Pour le déjeuner - poitrine de poulet au four sans peau et sans croûte, purée de légumes, gelée avec un minimum de sucre de baies non acides.
• Pour un thé de l'après-midi, décoction d'églantier et purée de fruits ou de légumes.
• Au dîner, jus de fruits frais, poisson bouilli maigre, purée de pommes de terre.

Les fruits et légumes frais ne doivent pas être utilisés comme collations, car ils peuvent être trop acides pour le tube digestif. Il est recommandé de les soumettre à un traitement thermique (cuisson exclusivement) ou de les laisser tremper pendant un certain temps.

Le régime alimentaire pour l'hépatite et la cirrhose doit être choisi individuellement, en fonction des caractéristiques du patient. Le médecin prend en compte la présence d'autres maladies du tractus gastro-intestinal, l'état actuel du foie, la tendance du patient à des réactions allergiques à certains produits. Avec la nomination appropriée de la nourriture et le strict respect des recommandations de l'amélioration sera perceptible après quelques jours. Les patients qui, au cours du traitement, ont eu recours à un régime, ont constaté la disparition de l'essoufflement, des douleurs dans la région lombaire et une endurance accrue. La récupération des hépatocytes chez différents patients s'est accélérée de 10 à 50%.

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