Le terme "acide folique" ne se trouve pratiquement pas dans la vie quotidienne. Par conséquent, peu de gens savent qu'il s'agit de vitamine B9. De plus, les gens ne comprennent pas toujours pourquoi le corps a besoin d'une telle substance. Les femmes enceintes sont particulièrement intéressées par la question: qu'est-ce que l'acide folique? Cependant, cette substance est nécessaire pour toute personne, absolument quels que soient son état, son âge et son sexe.

Brève description

Les médecins disent que le plus souvent, le corps humain manque de vitamine B9. Qu'il soit nécessaire, comme on dit, de la tête aux pieds. Parce que l'acide folique affecte la qualité du sang. Il participe à la régulation du métabolisme dans le corps. La vitamine stimule la formation de sang. Sa carence conduit au développement de l'anémie.

Il a d'abord été obtenu à partir de feuilles d'épinard.

Principales recommandations

Les gens doivent savoir non seulement ce qu'est l'acide folique, mais également comment conserver le produit afin que la substance nécessaire ne s'effondre pas.

Par conséquent, passons en revue certaines des recommandations:

1. Dans les aliments, la lumière détruit près de la moitié de l’acide folique qu’ils contiennent.
2. Le traitement thermique détruit plus de 90% de la vitamine nécessaire, qui est saturée en aliments crus.

Pendant longtemps, l'acide folique était considéré comme une vitamine féminine. Cependant, des études récentes ont montré que les hommes devraient également l'utiliser en quantités considérables.

Avantages de la vitamine

Pourquoi le corps a-t-il besoin d'acide folique? Cette vitamine fournit de nombreuses fonctions importantes.

1. Hématopoïèse La vitamine est impliquée dans la formation de globules rouges dans le corps. En outre, il maintient un taux normal d'hémoglobine dans le sang.
2. Stimulation du fonctionnement de l'intestin et du foie. On remarque que la vitamine B9 est capable de normaliser le travail de digestion. Cela augmente considérablement l'appétit.
3. Performance améliorée.
4. Élimination de la dépression, fatigue chronique.
5. Préparer le corps pour la grossesse. Cet acide folique est capable d'assurer la conception normale de l'enfant. En outre, elle prépare le corps à une bonne grossesse et à un accouchement sans complications.
6. Prévention des pathologies génétiques héréditaires chez le bébé. La vitamine B9 procure un tel impact non seulement dans l'utérus, mais également après la naissance des miettes.
7. Améliorer l'immunité. La vitamine augmente la résistance aux maladies, fournit la résistance au stress et la vigueur.
8. Renforcer le coeur. La substance augmente la formation de sang. Cela renforce les vaisseaux sanguins. De plus, l'acide folique stimule le fonctionnement normal du cœur.
9. Assurer la croissance. Il est très important d'utiliser des vitamines chez les adolescents et les enfants. L'acide folique a un effet positif sur le développement et la croissance du corps.

Au vu de tous ces moments, il devient évident d’obtenir la quantité nécessaire de vitamine. Cela est particulièrement vrai au début de la grossesse. Après tout, c’est au cours de cette période que se forment les organes importants du bébé et du tube neural.

Cependant, non seulement les femmes enceintes doivent savoir ce qu'est l'acide folique. La vitamine est un must pour toute personne. Chez les hommes, l'acide folique améliore l'activité du sperme. Chez les femmes, cela retarde l’apparition d’une période telle que la ménopause.

Outre les avantages ci-dessus, l'acide folique fournit:

• obstruction de l'accumulation de cholestérol;
• prévention des accidents vasculaires cérébraux, crise cardiaque.

Groupes à risque

Dans les pays développés, une carence en acide folique est rarement observée. Cependant, certaines personnes peuvent faire face à son niveau limite.

Le groupe de risque comprend:

1. Personnes souffrant de dépendance à l'alcool. La nutrition de ces personnes est défectueuse. En outre, l'alcool affecte l'absorption de la vitamine et son métabolisme. Les boissons contenant de l'alcool accélèrent la destruction de l'acide folique. Même boire 240 ml de vin par jour peut, en 2 semaines, réduire considérablement la concentration de vitamines dans un corps en bonne santé.
2. Les jeunes femmes. Les personnes qui se préparent à la grossesse doivent recevoir la quantité nécessaire d’acide folique, car sa carence peut provoquer des anomalies du tube neural et des anomalies les plus diverses chez l’enfant. Dans la plupart des cas, des suppléments spéciaux sont prescrits aux femmes. De plus, il ne faut pas oublier que l'acide folique se trouve dans les aliments.
3. Enceinte Ils ont besoin d'une fois et demie plus de vitamines que les autres, car les besoins en acide folique augmentent considérablement. Si une personne ordinaire a besoin de 400 µg par jour, une femme qui se prépare à devenir mère devrait en prendre 600 µg. Au cours de cette période, il est particulièrement important de comprendre ce qui contient de l'acide folique. Pour les femmes enceintes, c'est l'une des vitamines les plus importantes.
4. Patients présentant un trouble de l'absorption. Certaines pathologies peuvent entraîner une carence en vitamines. Un faible niveau est observé chez les personnes présentant les diagnostics suivants: malabsorption, sprue tropicale, maladie intestinale inflammatoire, maladie coeliaque. En outre, l'absorption de la vitamine affecte de manière significative la sécrétion d'acide chlorhydrique dans l'estomac, provoquée par une gastrite atrophique ou une intervention chirurgicale.

Carence en acide folique

La vitamine procure au corps une bonne humeur et de la vigueur. La fatigue, l'irritabilité, l'apathie sont les principaux signes signalant une carence en acide folique dans l'organisme.

Déterminer le manque de vitamine nécessaire peut être des symptômes:

• maux de tête, léthargie, insomnie;
• oubli, fatigue constante;
• indigestion, vomissements, troubles intestinaux;
• le teint terreux, la présence d'acné;
• cheveux cassants et ternes, grisonnants prématurément et tombants;
• infertilité, cycle menstruel perturbé;
• la présence de plaies aux coins des lèvres et de la muqueuse buccale;
• anomalies congénitales chez les enfants;
• naissance prématurée, avortement;
• troubles nerveux.

Excès de vitamine

Cependant, en ce qui concerne le folate, il est important de ne pas tordre le bâton. Parce que dans de rares cas, son excès peut être diagnostiqué. Un tel effet se produit généralement si vous prenez régulièrement une vitamine pendant plusieurs mois, dont la dose est nettement supérieure à la dose quotidienne.

Un excès de folate entraîne:

• à une excitabilité accrue;
• accès de nausée;
• suppression dans le corps de la vitamine B12.

Quels aliments contiennent de l'acide folique (tableau)

Le tableau ci-dessous vous permet de comprendre parfaitement quels aliments contiennent de la vitamine B9. Utilisez-le pour faire votre régime quotidien.

Quantité (mg par 100 g) d'acide folique

Fromage à pâte dure "Roquefort"

Farine de blé (1ère année)

Sarrasin, Orge

Produits recommandés

Considérons, à partir de laquelle nous pouvons tirer une substance aussi nécessaire, comme l'acide folique. Quelle est la vitamine la plus bénéfique?

Les nutritionnistes conseillent d'entrer dans votre régime alimentaire:

1. Les verts Le nom "acide folique" vient du latin folium - "feuille". Étant donné que ces produits contiennent une concentration élevée de vitamine B9. Il est utile d’utiliser de la laitue, des oignons, des épinards, du persil.
2. Asperges Si vous êtes intéressé par ce qui contient de l'acide folique et de la vitamine E, la réponse est assez simple. Toutes les variétés d'asperges possèdent ces composants.
3. Brocoli Le produit est une excellente source d'acide folique. Une portion est capable de fournir au corps 12% des besoins quotidiens nécessaires pendant la grossesse. Il est utile d'utiliser le produit brut. Vous pouvez faire bouillir un peu de brocoli pour un couple.
4. Betterave rouge La racine est l'un des meilleurs fournisseurs de vitamine B9. Il peut être consommé cru ou bouilli.
5. Haricots, haricots, lentilles. Ces produits ont une teneur élevée en composants nécessaires tels que l'acide folique. Où est la vitamine la plus nécessaire? On sait qu’une petite tasse de l’une des variétés de lentilles fournit la moitié du tarif journalier.
6. Agrumes. En mangeant 1 orange par jour, vous pouvez fournir 15% des besoins quotidiens. L'hybride mandarine - mineola - est capable de saturer l'organisme d'environ 80% des besoins quotidiens en vitamine B9.
7. Produits de grains entiers. Comme indiqué ci-dessus, le traitement thermique détruit l'acide folique. Par conséquent, afin de préserver la vitamine nécessaire et d'assimiler complètement le corps, il est recommandé d'utiliser des céréales (blé, sarrasin, seigle) sous forme germée.
8. Des graines, des noix. Les amandes, les cacahuètes, les noisettes, les noix de cajou, les noix de cajou et les pistaches sont très utiles. Les graines de lin et de tournesol sont riches en acide folique.
9. Le foie. Ce produit est capable de combler parfaitement le manque de vitamine B9 dans le corps. De plus, la question se pose parfois: qu'est-ce que l'acide folique et le zinc? C'est le foie (bœuf, porc, poulet) qui est à l'origine de ces substances.
10. Le maïs Il enrichit parfaitement le corps en acide folique. Cependant, ne mangez pas de nourriture en conserve. Depuis haute teneur en vitamines est noté que dans les aliments frais.

Complexes de vitamines

Ci-dessus, on a expliqué ce qu'est l'acide folique. Le tableau vous permet de vous familiariser avec le contenu en vitamines des aliments. Cependant, certaines personnes auront besoin d'un apport supplémentaire de la substance nécessaire.

Cela peut fournir des complexes de vitamines:

Conclusion

Fournir une nutrition enrichie en vitamine B9. Ainsi, non seulement vous améliorez votre santé, mais vous vous donnez également une bonne humeur!

http://www.syl.ru/article/208576/new_v-chem-soderjitsya-folievaya-kislota-bolshe-vsego-v-kakih-produktah-soderjitsya-folievaya-kislota-tablitsa

Acide folique dans les aliments

Acide folique ou vitamine b₉, normalement synthétisée par la microflore intestinale, dont une part considérable provient des aliments. C'est un composé très fragile. Jusqu'à 50% de l'acide folique contenu dans les aliments est détruit par l'exposition au soleil, et jusqu'à 90% pendant le traitement thermique. Quels aliments contiennent de l'acide folique et comment les utiliser correctement?

Fonction acide folique

L'acide folique est une vitamine nécessaire à la naissance, qui devrait suffire dans le corps de la future mère et du futur père. Dans le corps de la femme, il est extrêmement nécessaire car il participe à la division cellulaire, à la synthèse de l'ARN et du ADN, à la formation de la structure du placenta, aux tissus de l'embryon, aux vaisseaux du système mère-foetus et est nécessaire à l'absorption des acides aminés et des glucides. La vitamine réduit le risque de fausse couche dans les stades précoces et plus tard - la naissance prématurée. Sa carence provoque des défauts dans la formation du tube neural et des malformations de la moelle épinière et du cerveau.

Les hommes qui se préparent à devenir pères n'ont pas moins besoin d'acide folique. Elle est responsable du transfert de matériel génétique. En cas de carence, des complications peuvent survenir au stade de la conception, le risque de mutations génétiques, de transmission de maladies héréditaires, ainsi que d'infertilité masculine est accru. En médecine, cela s'appelle aneuplodia.

Le deuxième rôle important de l'acide folique est lié au travail du système cardiovasculaire. Dans₉ nécessaires à la formation de globules rouges, maintiennent des niveaux adéquats d'hémoglobine, une fonction cardiaque normale.

L'acide folique est nécessaire pour une bonne immunité. Il augmente la résistance aux maladies infectieuses, le stress. La vitamine améliore les performances, élimine la dépression et la fatigue chronique.

B₉ nécessaires à la croissance et au développement du corps, ce qui est particulièrement important pour les enfants et les adolescents. Il soutient les fonctions de l'intestin et du foie, régule le travail du système digestif, augmente l'appétit, prévient l'accumulation de cholestérol, sert de prévention des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques.

Les besoins en acide folique augmentent pendant la période de planification de la grossesse et au début, pendant l'enfance et l'adolescence, lors d'exercices intensifs. Sa carence est vécue par les personnes qui abusent de l'alcool. La malabsorption, l'inflammation intestinale, la maladie cœliaque et la réduction de la sécrétion d'acide chlorhydrique dans l'estomac nuisent à l'absorption de vitamines lors de la prise d'aliments. Dans ces cas et beaucoup d’autres, la vitamine B₉ doit en outre venir avec de la nourriture ou dans le cadre de complexes de vitamines.

Taux journalier

L'apport quotidien en acide folique pour les enfants de la naissance à 6 mois est de 65 µg, pour les enfants de moins de 12 mois: 80 µg. Les enfants de 1 à 3 ans ont besoin de 150 µg de vitamines, de 4 à 8 ans - 200 µg, de 9 à 13 ans - 300 µg.

Un adulte a besoin de 400 microgrammes de vitamines par jour. Le besoin pour les femmes enceintes est de 600 µg, les mères allaitantes - 500 µg.

Dans le cas d'une immunité affaiblie et de pathologies du sang, les besoins en vitamines augmentent, mais le dosage est établi par le médecin.

Détenteurs de disques dans le contenu₉ (table)

Pour comprendre quelles sont les meilleures sources pour compenser une carence en acide folique, utilisez le tableau des produits et leur teneur en vitamines.

http://vitamita.net/vitaminy/folievaya-kislota/folievaja-kislota-v-produktah.html