Le cholestérol est une phobie du 21ème siècle. Des milliards sont dépensés pour combattre cet ennemi de la santé. Les revues scientifiques de divers degrés de crédibilité font la une des journaux «La principale cause de crise cardiaque et de thrombose a été découverte. Dépêchez-vous de savoir quels aliments font baisser le cholestérol sanguin rapidement et efficacement? En fait, les gens ordinaires ont tellement peur du cholestérol qu’ils ne le savent pas du tout.

Le cholestérol est un composant indispensable de chaque cellule du corps humain. Il est nécessaire pour la production d'hormones sexuelles, la construction de connexions neuronales dans le cerveau, la synthèse de la vitamine D. Mais cet élément clé des processus biologiques de base nuit au corps s'il pénètre dans le sang en excès.

70% du cholestérol total est produit par le foie et 30% par la nourriture. Le foie utilise les graisses saturées des aliments pour la synthèse. Les aliments fournissent non seulement un tiers du cholestérol, mais stimulent également sa synthèse par le corps. Pour maintenir un niveau optimal de cholestérol, vous devez suivre un régime alimentaire sain et manger des aliments qui réduisent le taux de cholestérol dans le sang.

Nutrition, abaisse le LDL et les vaisseaux de nettoyage

Si pour une personne en bonne santé, une alimentation équilibrée est un choix volontaire, alors pour les personnes ayant une faible numération sanguine lipidique, c'est une nécessité.

Est-il possible de réduire rapidement et efficacement?

La correction des habitudes alimentaires et l’utilisation de produits réduisant le cholestérol aident, dans les lignes courtes (3-6 semaines), à améliorer les résultats des analyses de sang effectuées en laboratoire.

Tout d'abord, vous devez déterminer le type de cholestérol à réduire. Pour ce faire, mesurez le niveau de lipoprotéines de basse densité (LDL) et de lipoprotéines de haute densité (HDL) afin de déterminer la nature du métabolisme des lipides.

Les LDL (composées à 80% de graisse et 20% de protéines) sont synthétisées par le foie et transportent le cholestérol vers les organes. Ils sont traditionnellement appelés «mauvais cholestérol», ils forment des excroissances fibreuses athéroscléreuses sur les parois des vaisseaux sanguins.

Cholestérol sur les parois du navire

Les HDL (50% de matières grasses, 50% de protéines) sont également synthétisés par le foie et effectuent un "transit inverse", HDL - les "bonnes" graisses, elles éliminent le cholestérol en excès du sang. Si les HDL sont synthétisées en quantité suffisante, ils «balayent» consciencieusement l'excès de LDL des artères et l'équilibre lipidique du sang sera optimal.

Mais un certain nombre de facteurs influent sur la capacité de synthétiser un «bon» HDL.

• prédisposition génétique;
• niveau d'activité physique, stress, mauvaises habitudes;
• l'âge;
• maladies associées, médicaments;
• régime

La consommation d'aliments hypocholestérolémiants est nécessaire pour les patients présentant des niveaux dangereux de LDL et de triglycérides.

Indicateurs critiques du profil lipidique du sang:

• LDL - supérieure à 3,5 mmol / l;
• HDL - inférieur à 0,9 mmol / l.

Les tests "malsains" indiquent la nécessité de passer à des produits qui éliminent le cholestérol du corps.

Quel aliment est recommandé pour le taux élevé de cholestérol dans le sang?

Si le niveau de "cholestérol malsain" est augmenté, vous devez adapter votre régime alimentaire et choisir des produits qui réduisent le cholestérol et nettoient les vaisseaux.

Il est nécessaire de prendre en compte la gravité des autres facteurs de risque, notamment:

• l'obésité;
• processus inflammatoire chronique dans l'intima du vaisseau, thrombose
• syndrome métabolique, résistance à l'insuline;
• facteurs génétiques, antécédents familiaux d'athérosclérose;
• l'hypertension.

Manger avec un taux de cholestérol élevé ne devrait pas être contraire aux règles d'un régime alimentaire sain. Il est nécessaire d’utiliser toutes les vitamines des micro et macronutriments. Que pouvez-vous manger avec un taux de cholestérol élevé?

1. Les écureuils. Le "bon" HDL est synthétisé à partir de graisse et de protéines (50:50), le régime alimentaire du patient devrait comprendre au moins 40% de protéines avec une bonne biodisponibilité. Sources utiles de protéines: volaille, poisson, noix, haricots.
2. Graisses (25% des calories quotidiennes). Le corps en a besoin pour synthétiser les hormones, assimiler les vitamines, etc. 90% des graisses doivent être non saturées - d'origine végétale.
3. Glucides (25-30% des calories quotidiennes). Il est important d’obtenir 400 à 600 kcal par jour à partir des glucides. Ce sont les principales sources d'énergie.
4. Cellulose. Dans un régime hypocholestérol, vous devez utiliser des fibres végétales pour améliorer le transit intestinal et prévenir les problèmes au tube digestif.

Une liste complète de ce que vous pouvez manger pour réduire le cholestérol

Pour une personne moderne, le régime hypocholestérol semble être très strict, car il introduit beaucoup de restrictions sur les aliments savoureux habituels. Mais le régime alimentaire peut être équilibré, savoureux et varié.

Que pouvez-vous manger avec un taux de cholestérol élevé?

• Viande de volaille "blanche", venaison, magret de canard, bœuf maigre;
• les blancs d'œufs;
• fromages allégés jusqu'à 35%: Edam, Feta, Mozzarella, Brynza, Camembert;
• poissons (perche, morue, merlu, truite);
• produits laitiers faibles en gras;
• fruits de mer: calmars, écrevisses, moules, pétoncles;
• légumes, fruits
• huiles: graines de lin, citrouille, olive, pépins de raisin;
• céréales - sarrasin, orge perlé, quinoa, pâtes alimentaires à base de blé dur;
• pâtisseries sans margarine, pain, brioches de seigle, blé, flocons d'avoine;
• desserts faibles en gras: pastila, confiture, chocolat sans matières grasses du lait, crème glacée au lait écrémé;
• thé, café, soja, amande, lait de riz, compotes, boissons aux fruits, boissons gazeuses sur édulcorants.

Table des matières de LDL dans les aliments

La norme de cholestérol chez les patients à risque ne dépasse pas 200 mg par jour. Les nutritionnistes élaborent des tableaux de cholestérol dans les aliments pour aider les patients à contrôler la quantité de cholestérol consommée.

Tableau complet du cholestérol dans les aliments

http://bvk.news/zdorove/gem/produkty-snizhayushhie-holesterin.html

6 aliments hypocholestérolémiants. Régime alimentaire avec cholestérol élevé

Réduction du cholestérol domestique: Régime pauvre en cholestérol

Vous avez vérifié votre taux de cholestérol dans le sang et votre médecin vous a conseillé de réduire votre cholestérol afin d'éviter les maladies cardiovasculaires et autres provoquées par un taux de cholestérol élevé. Pour l'instant, avec un régime hypocholestérolémiant. Le cardiologue bien connu, Yevgeny Shlyakhto, directeur général du Centre national de recherche médicale, explique à propos des produits à inclure dans le menu et des refus de réduire le cholestérol. V.A. Almazov

Pour réduire le cholestérol, la consommation totale de matières grasses devrait être réduite d’un tiers environ. La nature de la graisse dans le régime doit également être changée.

En Europe occidentale, l'apport moyen en matières grasses pour un adulte menant une vie sédentaire est d'environ 70 à 85 grammes par jour. Cela correspond à un apport calorique quotidien de 2100-2500 kcal. Les paysans chinois, qui se distinguent par leur santé enviable, ne consomment que 10% des graisses provenant des calories quotidiennes, et leur taux de cholestérol dans le sang est de 3 mmol / l.

Afin de réduire le taux de cholestérol dans le sang de 10 à 20%, il est nécessaire de veiller à ce que l'équilibre énergétique quotidien de l'organisme soit inférieur à 500 kcal par rapport à celui requis. Les graisses saturées contenues dans les produits (principalement d'origine animale) augmentent le taux de cholestérol dans le sang, tandis que les graisses insaturées (d'origine végétale) contribuent à sa réduction. Les acides gras monoinsaturés, contenus dans les produits à base de poisson, contribuent également à la normalisation du cholestérol sanguin et des triglycérides sanguins. Lors de la cuisson, il convient de privilégier les huiles végétales: olive, tournesol, soja.

Nous discutons maintenant des groupes de produits individuels dans un régime pauvre en cholestérol.

Produits laitiers sans gras

Du lait La teneur en matière grasse du lait entier est faible (3,2 à 3,5 g pour 100 g de produit), mais si vous utilisez du lait entier en grande quantité, la quantité totale de matière grasse produite devient importante. Trois verres de lait entier par jour donnent 28 g de graisse, principalement saturée. Le lait de chèvre contient jusqu'à 3,5% de matières grasses, le mouton jusqu'à 6%. Choisissez dans les magasins du lait dont la teneur en matières grasses ne dépasse pas 1,5%.

La crème et la crème sure contiennent encore plus de matières grasses (20-25%), il faut donc éviter de manger ces produits.

Du fromage Si vous êtes assigné à un régime pauvre en cholestérol, le choix des fromages sera limité. Lors du choix des fromages, faites attention à la teneur en matière grasse par 100 g de produit. En règle générale, la teneur en graisse est exprimée en poids sec.

Yaourt Le yogourt est fabriqué à partir de lait fermenté (coagulé) et constitue une bonne source de calcium, de protéines, de phosphore et de vitamines du groupe B. On pense que ses propriétés bénéfiques contribuent à la bonne santé et à la longévité des paysans bulgares.

En termes de teneur en matières grasses, les yogourts sont riches en matières grasses, qu’ils soient à base de crème ou de lait entier (dans ce cas, la teneur en matières grasses peut être de 3,0 à 3,9% pour 100 g) et écrémés (avec une teneur en matières grasses de 0,2% à 1,5%). %). Le yogourt grec au lait de brebis peut contenir jusqu'à 9% de matières grasses. Pour les choix diététiques, choisissez des yaourts lactés ou faibles en matières grasses dont la teneur en matières grasses ne dépasse pas 2,0%.

Huile et noix: que choisir?

Le beurre et la margarine contiennent la même quantité de graisse (jusqu'à 81 g pour 100 g), mais leur composition diffère. Le beurre contient beaucoup d'acides gras saturés (environ 63%) et environ 4% d'acides gras dits trans (graisses végétales partiellement hydrogénées). Les acides gras trans sont nocifs pour la santé.

Par rapport au beurre, tous les types de margarines contiennent moins d'acides gras saturés, et les margarines étiquetées «riches en acides polyinsaturés» contiennent une grande quantité d'acides gras trans, qui, avec les graisses saturées, ne peuvent pas être recommandées dans le régime alimentaire des patients hypercholestérolémiques.

L'huile d'olive est un produit idéal en ce qui concerne le concept de régime méditerranéen et de nutrition pauvre en cholestérol. Le corps absorbe 98% de l'huile d'olive, contre 65% seulement de l'huile de tournesol.

L'huile d'olive est utilisée par l'homme depuis des millénaires et est considérée comme l'un des plus anciens produits alimentaires. Comme le vin, l'huile d'olive a des goûts, des couleurs et des arômes différents, car elle est cultivée dans différentes zones climatiques et sur différents sols, et la récolte des olives est récoltée de différentes manières.

L'huile d'olive est divisée en plusieurs variétés en fonction du goût et de l'acidité. "L'huile d'olive extra vierge" est élaborée à partir d'olives de qualité sélectionnées. Il a un goût et un arôme excellents et n'a pas besoin d'être nettoyé. L'acidité de cette huile n'est pas supérieure à 1%.

"Huile d'olive vierge" est également un excellent produit qui n'a pas besoin d'être nettoyé. Il a un haut niveau de goût et d'arôme et son acidité ne dépasse pas 2%.

"L'huile d'olive" est une huile qui présente initialement un fort pourcentage d'acidité. Il est traité (raffiné) et aromatisé à l'aide d'huile d'olive "surnaturelle". Son acidité ne dépasse pas 1,5%.

L'huile d'olive peut servir de vinaigrette, de marinade pour la viande et le poisson, elle résiste aux températures élevées et est largement utilisée pour la friture et la cuisson.

Noix - produit très utile et nutritif. Les noix contiennent une grande quantité de calories, de protéines végétales et d’acides gras non saturés. Des preuves récentes suggèrent que la consommation de certains types de noix (par exemple, les noix) entraîne une réduction modérée du cholestérol allant jusqu'à 12%.

Les noix du Brésil sont une excellente source de sélénium. Le sélénium est un oligo-élément important qui intervient dans les processus oxydatifs, dans le fonctionnement normal de la glande thyroïde et dans la production de la testostérone, une hormone sexuelle, et assure également la mobilité normale des spermatozoïdes. Trois noix du Brésil entières (10 g) fournissent une dose quotidienne de sélénium - 153 mcg (le débit quotidien pour les hommes est de 75 mcg, pour les femmes - de 60 mcg).

Quelle viande exclure lors d'un régime hypocholestérolémiant

De la viande Mangez des morceaux de bœuf, de veau et d'agneau maigres: longe, épaule, cuisse, lombaire, filet. Immédiatement avant la cuisson, coupez tout le gras des morceaux de viande. Un rejet complet de la consommation de viande rouge, riche en protéines et en fer, n’est pas recommandé car il peut entraîner une anémie, en particulier chez les femmes jeunes.

Évitez les viandes semi-finies, les saucisses, les saucisses, le salami, le bacon et les autres produits industriels à base de viande transformée qui contiennent des graisses cachées. Par exemple, les saucisses de bœuf grillées contiennent jusqu'à 17 g de graisses saturées nocives pour 100 g de produit et les saucisses de porc contiennent jusqu'à 25 g de matières grasses pour 100 g de produit fini. Les sous-produits (foie, reins, cerveau) contiennent beaucoup de cholestérol et ne peuvent pas être recommandés pour un régime alimentaire sain.

Essayez de faire cuire des plats de viande bouillie ou cuite à la vapeur. Lorsque vous faites frire de la viande, utilisez des huiles végétales. Le veau peut être une bonne alternative pour les amateurs de viande qui suivent un régime pauvre en cholestérol. Par exemple, l'escalope de veau rôtie contient 6,8 g de matière grasse pour 100 g de produit, dont seulement 1,8 g (26%) sont des graisses saturées. La viande hachée de veau hachée contient 11 g de matière grasse, dont 4,7 g représentent moins de la moitié de la matière grasse saturée.

Un oiseau Essayez de manger plus de viande de volaille (poulets, poulets, dindes) en les remplaçant par du boeuf gras et du porc. Lors de la cuisson de la volaille, enlevez tout le gras visible et la peau riche en cholestérol. Lorsque vous faites frire des oiseaux, utilisez des huiles végétales. La viande de dinde est un excellent choix car elle ne contient que 3 à 5% de graisse.

Poisson Il est maintenant prouvé qu'une consommation régulière de poisson, en particulier de variétés grasses contenant des acides gras oméga-3, peut réduire d'un tiers le risque d'infarctus du myocarde. Pour prévenir l'infarctus du myocarde, la quantité requise d'acides gras oméga-3 est de 500 à 1 000 mg par jour. Cette quantité d’oméga-3 est contenue dans deux ou trois portions normales de poisson gras par semaine.

Des oeufs Les jaunes d'oeufs ont beaucoup de cholestérol, donc pas plus de 3-4 oeufs devraient être consommés par semaine. Les blancs d'œufs peuvent être utilisés sans trop de restriction.

5 portions de fruits et légumes par jour

En 1990, l’Organisation mondiale de la santé a mené une étude sur la nutrition dans des pays à régime méditerranéen (France, Espagne, Italie, Portugal) dans lesquels le taux de mortalité par maladie coronarienne, hypertension et cancer était le plus bas en Europe. La consommation quotidienne de fruits et de légumes dans ces pays est d’au moins 400 g.

Sur la base des données obtenues, les nutritionnistes britanniques ont calculé la formule "5 portions de fruits et légumes par jour". Une portion comprend une pomme, une orange, une poire ou une banane, une grosse tranche de melon ou d’ananas, deux kiwis, deux prunes, deux ou trois cuillères à soupe de salade fraîchement préparée ou de fruits en conserve, une cuillère à soupe de fruits séchés ou deux cuillères à soupe d’un plat à base de fruits ou légumes surgelés.

5 morceaux de pain par jour

Le pain et les pâtes sont riches en glucides et constituent une bonne source de calories. En outre, un régime pauvre en cholestérol permet de réduire l'apport en graisses animales. Le pain grossier contient des fibres végétales insolubles qui lient le cholestérol dans la lumière intestinale.

Les produits à base de beurre sont préparés à base de beurre, de lait et d'œufs. Il convient donc de réduire leur consommation.

La proportion de glucides complexes dans les calories quotidiennes devrait être d'environ la moitié. Lors de la cuisson de la bouillie de céréales, remplacez le lait entier par du lait écrémé ou faites cuire la bouillie à l'eau. Le maïs et la farine d'avoine peuvent être utilisés pour le petit-déjeuner.

Les légumineuses (soja, haricots, pois) contiennent beaucoup de protéines végétales et sont des aliments riches en calories. Elles constituent donc une bonne alternative à la viande et aux produits carnés.

Le taux de pain quotidien ne doit pas dépasser 6 pièces pour les hommes et 5 pièces pour les femmes.

Alcool, vaisseaux sanguins et cholestérol

Les preuves scientifiques des dernières années suggèrent que la consommation de doses modérées d'alcool a un effet protecteur contre l'athérosclérose. À ce jour, il a été prouvé de manière convaincante que la consommation régulière de vin rouge, qui contient de nombreux antioxydants et flavonoïdes, réduit le risque comparé de coronaropathie. L'utilisation régulière de petites doses d'alcool améliore le flux sanguin, prévient le développement de thrombose dans le système vasculaire et augmente le niveau de bon cholestérol dans le sang.

Cependant, il convient de garder à l’esprit que la consommation d’alcool devrait être réduite autant que possible chez les patients souffrant d’hypertension artérielle et de diabète sucré. Ces patients doivent discuter de cette question avec leur médecin.

Café ou thé?

Il est prouvé que l'utilisation de café infusé et non soluble entraîne une augmentation du cholestérol, car l'ébullition entraîne l'extraction des graisses des grains de café. Il est prouvé qu'un rejet complet du café entraîne une diminution de 17% du cholestérol sanguin.

Boire du thé a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire et, en particulier, sur les maladies coronariennes. Cet effet peut être dû à la teneur élevée en flavonoïdes dans le thé.

http://www.7ya.ru/article/6-produktov-snizhayuwih-holesterin-Dieta-pri-vysokom-holesterine/

Quels aliments réduisent le cholestérol sanguin rapidement et efficacement

Les produits qui font baisser le cholestérol sanguin rapidement et efficacement sont des fruits et légumes bien connus qui aident au traitement de l'athérosclérose et de ses complications sont utilisés comme traitement adjuvant. Avec les médicaments et les remèdes populaires, la nutrition aide à obtenir de bons résultats et à normaliser le LDL dans le sang.

Liste des composants utiles dans les produits

Les produits destinés à réduire le cholestérol doivent contenir des substances bénéfiques qui aident à réduire la quantité de graisse lipidique dans le corps, à débarrasser les plaques des vaisseaux sanguins et à en réduire la taille.

Ces substances utiles incluent:

1. Le resvératrol.
2. Phytostérol.
3. Polyphénol.
4. Fibre végétale.
5. Acides gras insaturés.

Le resvératrol - une substance d'origine végétale, il fait partie des légumes et des fruits, qui sont de couleur rouge ou pourpre.

Cette substance se trouve dans les raisins et le vin rouge. Présent dans le thé vert, les tomates, les prunes et les noix. Le resvératrol a un effet différent sur le corps humain, non seulement il réduit le cholestérol, mais conduit également à la normalisation de la pression. Traiter les antioxydants et a un effet antitumoral.

Le phytostérol est présent dans de nombreux aliments: huile de maïs, oranges, citrons, haricots, noix diverses et même figues.

Le phytostérol est essentiellement identique au cholestérol, mais il est d'origine végétale et non animale. De phytostérol formé des membranes de cellules végétales. Il aide à réduire de 15% la concentration de LDL dans le sang.

Le polyphénol est trouvé dans la canne à sucre. Cette substance est utile pour tous ceux qui souffrent d’athérosclérose. Le polyphénol ne se trouve pas dans d'autres produits, il est donc si précieux. La substance peut être achetée à la pharmacie, elle est vendue en gélules et prescrite non seulement pour réduire les niveaux de LDL, mais aussi comme moyen de perdre du poids.

Fibre - son de son, flocons d'avoine, céréales et céréales. Les fibres nettoient les parois de l'estomac des toxines et des substances nocives. Il absorbe les toxines et les graisses comme une éponge, normalise le travail des organes de l'appareil digestif. De plus, les fibres ont un effet positif sur le système cardiovasculaire. Aide à éliminer les lipides du corps et favorise la perte de poids.

Acides gras insaturés - contenus dans les poissons de races marines. Les races de poissons suivantes conviennent parfaitement aux personnes présentant des niveaux élevés de LDL:

• saumon ou saumon sauvage;
• goberge et merlu;
• sardines.

Les aliments dont le taux de cholestérol dans le sang est élevé doivent contenir des acides oméga-3 bénéfiques. Ils aident à réduire le LDL et à augmenter le HDL. Mais le poisson doit non seulement choisir le bon, mais aussi cuisiner. Frire ou rôtir dans un four à micro-ondes «tuera» toutes les substances utiles, et un tel plat ne sera pas bénéfique pour une personne. Mais si vous éteignez le poisson, faites-le cuire au four ou faites-le cuire au four, il sera sans aucun doute bénéfique pour le corps.

Les huiles qui éliminent le cholestérol de l'organisme peuvent également être attribuées à des aliments riches en acides gras saturés.

Le plus souvent conseillé d'utiliser: huile d'olive, lin, sésame. Vous pouvez simplement boire de l'huile 1 cuillère à soupe. cuillère tous les matins.

La dinde et les poissons riches en cholestérol remplacent la viande, ils contiennent peu de graisse et sont des produits diététiques. Vous pouvez également manger du veau et du blanc de poulet.

Le petit chardon-Marie et le chardon-Marie abaissent le cholestérol, ils ont un effet bénéfique sur le foie, le nettoient et normalisent le travail. Vous pouvez acheter du chardon-Marie à la pharmacie.

Produits qui réduisent le cholestérol et les vaisseaux nettoyants: une liste et un tableau

La liste des produits réduisant efficacement et rapidement le cholestérol dans le sang:

1. Les bleuets et les fruits rouges (les framboises, les fraises et même les canneberges aident à réduire le taux de lipoprotéines de faible densité dans le sang).
2. Thé vert (il ne s'agit pas de sachets de thé).
3. Grenade et pommes rouges (contiennent non seulement des fibres, mais aussi des substances utiles d’origine végétale).
4. Persil, céleri, oignons verts et ail (riches en flavonoïdes).
5. Le riz brun (répandu en Chine, moins répandu et assez cher).
6. Avocat (ce fruit est riche en stérols végétaux qui contrôlent le processus de réduction du cholestérol sanguin).
7. Contre l'augmentation du cholestérol, les graines de lin sont utilisées pour les mélanger avec du miel et manger 1 cuillère à café par jour. Cette recette populaire est incroyablement populaire car elle est facile à fabriquer et abordable.
8. Germe de blé - contient des œstrogènes d'origine végétale. Ils aident le corps à réguler le niveau de cholestérol par lui-même, à se débarrasser des lipides naturellement.
9. Si la teneur en LDL dans le corps augmente, il convient alors de diversifier le régime alimentaire avec des graines de sésame et de tournesol dans lesquelles elles contiennent 400 mg de phytostérol.
10. La racine de gingembre et les graines d’aneth complèteront la liste des produits. Ils peuvent être utilisés ensemble ou séparément, pour être remplis de miel ou pour préparer de l’eau bouillante.

http://myandrolog.ru/pitanie/poleznye-produkty/produkty-ponizhayushchie-kholesterin.html

Comment faire baisser le cholestérol dans le sang. Produits et remèdes populaires

Le cholestérol fait référence à des composés organiques, des lipides entrant dans le corps avec de la nourriture, ainsi que synthétisés par le foie. Une des variétés d'alcools gras naturels, le cholestérol est nécessaire pour assurer une vie humaine normale.

Excès de cholestérol dans le sang - le lien principal dans le processus d’apparition de plaques athéroscléreuses, ou de dépôts de cholestérol, dans les vaisseaux sanguins. Normalement, le taux de cholestérol total présent dans le sang en tant qu'élément des lipoprotéines est compris entre 3,6 et 5,2 mmol / l, et avec l'âge en raison de processus physiologiques, la limite supérieure de la normale augmente en fonction de l'âge et du sexe du patient. Avec plus d'indicateurs dépassant la limite supérieure, le risque d'athérosclérose augmente, augmentant considérablement lorsque l'indicateur atteint 6,2 mmol / l ou plus.

Circulant dans le sang, le cholestérol, avec son excès, a tendance à s’assembler et à s’accumuler dans les artères. Les accumulations ou les plaques empêchent la circulation du sang, créent des obstructions au flux sanguin et rétrécissent la lumière des vaisseaux sanguins, ce qui provoque une privation d'oxygène et un apport sanguin insuffisant aux tissus et aux organes. Lorsqu'une partie de la plaque se désintègre, elle contribue à la formation d'un caillot de sang, ce qui provoque une thromboembolie, des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et peut être fatale.

Cependant, en plus des excès, le manque de cholestérol est dangereux. Ce composé, par exemple, est l’un des avantages importants de l’allaitement: le cholestérol est important pour le développement du cerveau des nourrissons, a un impact sur la production des hormones nécessaires, des systèmes musculo-squelettique, immunitaire et reproducteur, et dans les mélanges de substituts, son contenu est nettement inférieur au lait maternel. Les autres fonctions importantes du cholestérol incluent:

• assurer la force et l'élasticité des membranes cellulaires;
• un composant nécessaire de la synthèse de la cortisone, de la vitamine D, de la régulation de l'équilibre du phosphore et du calcium dans l'organisme;
• participation au fonctionnement des systèmes nerveux et immunitaire;
• protection des cellules sanguines (érythrocytes) contre l'exposition à divers types de poisons hémolytiques;
• composant nécessaire à la production d'hormones de l'appareil reproducteur, etc.

Un niveau réduit de «bon» cholestérol entraîne des troubles de la sexualité et de la procréation, une incapacité à concevoir, une perte de libido, ainsi que des états dépressifs à risque suicidaire élevé, des troubles de la fonction digestive, le développement de l'ostéoporose, du diabète et des accidents vasculaires cérébraux hémorragiques. En raison du danger de réduire le cholestérol total dans le sang lors de la prise de statines, les experts recommandent tout d'abord de modifier le régime alimentaire, le mode de vie et d'essayer de réduire le taux de cholestérol sans médicament. Pour ce faire, vous devez connaître les techniques qui aident à réduire le cholestérol sans médicament, ainsi que les produits qui réduisent le cholestérol dans le sang et, au contraire, ceux-ci augmentent.

Comment réduire le cholestérol sans médicament?

Le cholestérol dans le sang se trouve sous la forme d'un composé de lipide et de protéine, la lipoprotéine. Selon le type de composé complexe du cholestérol en général, tel que déterminé par une analyse de sang, des lipoprotéines de haut poids moléculaire ("bon" cholestérol) et de bas poids moléculaire ("mauvais") sont isolées. Le rapport des bonnes et des mauvaises lipoprotéines s'appelle le coefficient athérogène. Il est calculé selon la formule suivante: la différence entre le cholestérol total et le cholestérol de haut poids moléculaire est divisée par l'indicateur de lipoprotéine de bas poids moléculaire. Le rapport optimal est de 3 ou moins. Lorsque le coefficient de 5 indique un risque élevé ou un développement naissant d’athérosclérose.
La pratique consistant à réduire le cholestérol avec des médicaments a montré que, lorsqu’on prenait l’une des substances les plus efficaces - les statines -, le taux de cholestérol total diminuait, ce qui était «bon» (de 30%) et «mauvais» (de 50%), ce qui affectait négativement le corps. En pratique pharmacologique, deux groupes de médicaments sont utilisés en thérapie: les fibrates et les statines. Les fibrates sont considérés comme efficaces en association avec les statines.

Le médicament est prescrit à un groupe strictement défini de patients: avec une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral, un syndrome coronarien aigu ou une opération chirurgicale sur le coeur dans l’histoire, ainsi qu’au risque héréditaire de développer des maladies associées à un taux de cholestérol élevé. La durée du traitement est longue et à faible risque, l'utilisation de médicaments qui affectent directement la concentration de lipoprotéines est considérée comme inappropriée.
Des préparations d'acide biliaire, de l'acide nicotinique, des inhibiteurs de l'absorption du cholestérol et d'autres médicaments sont également utilisés pour réduire le cholestérol sanguin. Actuellement, les thérapies non pharmacologiques sont recommandées pour abaisser le cholestérol à un certain niveau.

Activité physique pour réguler le taux de cholestérol

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Ce facteur affecte toutes les personnes présentant des taux élevés de cholestérol dans le sang, mais en particulier celles qui mènent une vie sédentaire, combinant travail sédentaire et faible activité au repos. L’hypodynamie est également l’une des principales causes de la surcharge pondérale, qui augmente également la probabilité d’une augmentation du taux de cholestérol.

Toute activité physique - marche, course à pied, natation, sport, gymnastique - active le métabolisme du corps et aide à éliminer la stagnation de la bile dans les voies biliaires, ce qui favorise l'excrétion de l'excès de cholestérol.
La marche et la course sont particulièrement recommandées: ces sports, conformément aux recherches, aident à maintenir le système circulatoire en bon état et à nettoyer le sang de l'excès de cholestérol.

Habitudes néfastes et la santé générale du corps

Il existe une forte corrélation entre le surpoids et l’augmentation du cholestérol sanguin. La réduction de poids aide à réduire le cholestérol. Si la diète et l'activité physique ne permettent pas d'atteindre un indice de masse corporelle normal correspondant aux caractéristiques d'âge et de sexe et aux paramètres de croissance, il est nécessaire de consulter un spécialiste.

Le tabagisme n'est pas simplement une mauvaise habitude. L'ingestion constante de nicotine, de fumée de tabac et de substances cancérigènes a des effets néfastes sur tout le corps, notamment un risque accru d'athérosclérose: un ralentissement du métabolisme entraîne une accumulation de cholestérol et une diminution du taux de retrait du système circulatoire.
L'alcool est un facteur qui a un effet négatif sur la santé. Il existe une théorie non confirmée selon laquelle une consommation modérée de boissons alcoolisées (pas plus de 200 ml de vins secs par jour) peut avoir une influence positive sur le processus de réduction du cholestérol. Il n’existe pas d’opinion sans équivoque sur cette question en raison de l’absence d’études à grande échelle, mais les effets nocifs de la consommation journalière de telles doses même d’alcool dépassent les avantages possibles.

Les mauvaises habitudes alimentaires affectent également les niveaux de cholestérol dans le sang. Les habitudes alimentaires industrielles et la teneur excessive en sucre dans les aliments et les boissons sont également un facteur négatif contribuant à la formation de plaques de cholestérol et au développement de l'athérosclérose. L'exclusion du régime des produits contenant des graisses hydrogénées (margarine, produits avec substitut de graisse du lait, la plupart des produits de confiserie, des plats préparés, des fast food, des aliments frits, etc.) aide à réduire le cholestérol sanguin en réduisant la consommation de lipoprotéines de bas poids moléculaire contenues dans ce groupe.. Limiter la consommation de sucre sous quelque forme que ce soit (dans les boissons, les plats, les sucreries, etc.) réduit l'indice de glycémie et contribue au développement de "bons" cholestérol de bas poids moléculaire.
Ainsi, un mode de vie sain, l'activité physique et le rejet des mauvaises habitudes aident à réduire le cholestérol sans médicaments.

Maladies, affections et médicaments qui augmentent le taux de cholestérol

Dans l'organisme, le cholestérol peut s'accumuler en raison de la présence d'une maladie ou de la prise de certains médicaments. Les dysfonctionnements des reins, du foie, des maladies du pancréas, du diabète de type 1 et 2, de l'hypertension, de l'hypothyroïdie entraînent une augmentation du taux de cholestérol.
L'augmentation du taux de cholestérol peut également être un effet secondaire de certains médicaments. Le plus souvent, cet effet se produit lors de longs traitements d'immunosuppresseurs, de stéroïdes hormonaux et de contraceptifs oraux féminins. Avec un traitement prolongé avec les médicaments de ces groupes, une surveillance régulière du taux de cholestérol est nécessaire.

Les conditions physiologiques dans lesquelles il existe une augmentation naturelle de la concentration de cholestérol sans conséquences néfastes, incluent la période de gestation. Les modifications des niveaux hormonaux pendant la grossesse contribuent à augmenter la production de lipoprotéines et un test sanguin peut révéler un excès de la norme de cholestérol total deux fois plus élevé. C'est la norme physiologique qui aide le développement du fœtus et la préservation de la santé de la mère. Sans facteurs de risque concomitants (maladies de la femme enceinte, pathologies, dysfonctionnements pouvant augmenter avec une concentration élevée de lipoprotéines), cette affection ne nécessite aucune correction ni intervention médicale, le cholestérol ne nuit pas à l'organisme et ses indicateurs reviennent à la normale après l'accouchement.

Taux de cholestérol élevé: recommandations alimentaires

Une bonne nutrition fait référence à la principale méthode non pharmacologique de réduction du cholestérol. Cependant, avant de demander quels produits réduisent le taux de cholestérol dans le sang, il est nécessaire de déterminer quels types d'aliments et de boissons contribuent à son augmentation: il est impossible d'obtenir un effet positif en consommant des aliments «brûlant du cholestérol» en combinaison avec des aliments nocifs.

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La graisse est la principale substance affectant la croissance du cholestérol. Le régime alimentaire de cette maladie repose donc sur une réduction significative du nombre d'aliments riches en cette substance. Il est nécessaire de limiter ou d'éliminer complètement du régime alimentaire quotidien des produits tels que:

• viande grasse et volaille;
• sauces riches en matières grasses (y compris la mayonnaise et les vinaigrettes à base de viande);
• viande forte, bouillons de poisson et soupes;
• pâtisseries, sucreries, confiseries, chocolat;
• les abats de tout type;
• lait et produits laitiers, y compris beurre, teneur élevée en matières grasses (plus de 5%).

La consommation de thé fort, de café, de boissons gazeuses sucrées contenant du cacao et n'est pas recommandée.
Les produits contenant des graisses réfractaires et hydrogénées sont catégoriquement exclus: ces substances augmentent simultanément le taux de cholestérol de bas poids moléculaire et réduisent la quantité de «bon» poids élevé.
Mangez régulièrement et à fond, en privilégiant le traitement en douceur des produits: cuisson, cuisson au four, cuisson à l'étouffée, cuisson à la vapeur ou à la braise, minimiser la torréfaction et l'utilisation d'huile ou de graisse. Pendant la journée, il faut observer 3 repas principaux (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) et un ou deux repas supplémentaires (deuxième petit-déjeuner, collation de l'après-midi).
Le régime de consommation est également important: il est nécessaire de boire 2 litres (8 verres) de liquide par jour, de préférence de l’eau pure, des tisanes, des compotes, des boissons aux fruits, des jus de fruits fraîchement pressés.

Recettes et produits traditionnels qui réduisent le cholestérol

Les produits qui régulent naturellement le taux de cholestérol sont utilisés pour réduire la quantité de «mauvais» et augmenter le niveau de «bon» cholestérol dans sa forme pure dans l’alimentation, ainsi que sous forme de teintures, de décoctions, de thés en médecine alternative. Et en fait, et dans une autre méthode d’application, il est nécessaire de rappeler la présence de contre-indications: par exemple, 2-3 gousses d’ail cru (comme remède traditionnel, l’ail haché est infusé dans de l’huile d’olive ou de l’alcool et est utilisé comme sauce pour des plats et de la teinture goutte à goutte). Il aide non seulement à réduire le cholestérol, mais également à renforcer les parois des vaisseaux sanguins. Cette méthode n'est toutefois pas recommandée pour les personnes atteintes de maladies du tube digestif. Par conséquent, avant de commencer une thérapie nutritionnelle similaire, il est nécessaire de prendre en compte les éventuelles contre-indications, les réactions allergiques et les caractéristiques individuelles du corps.

• Phostostérines pour réduire le cholestérol

Les phytostérols (phytostérols) sont les substances les plus utiles pour la correction du cholestérol: ils aident à augmenter les lipoprotéines de haute densité, tout en abaissant les niveaux de cholestérol de faible masse moléculaire. Les phytostérols font partie des compléments nutritionnels, mais ils ne peuvent pas être obtenus avec des aliments non moins efficaces.

L'avocat est considéré comme l'un des aliments les plus populaires riches en styrène végétal: selon les résultats, la moitié des fruits au menu pendant 30 jours (sous réserve des règles de la nutrition) contribue à réduire le cholestérol de 8%, tandis que le taux de lipoprotéines de haute densité augmente de 13%.. Un régime faible en gras pour la même période entraîne une diminution de 5%.

L'efficacité de l'utilisation de divers produits pour la correction du taux de cholestérol est basée sur la quantité de styrènes végétaux dans chaque forme individuelle. Vous devez savoir que les mêmes produits dans la matière première après le traitement industriel diffèrent par la composition et la teneur en substances utiles et nocives. Par exemple, le calcul de la quantité de phytostérols dans l'huile d'olive est donné pour l'huile de première pression par la méthode à froid. Si vous la remplacez par une version moins chère ou plus fine, vous ne devriez pas vous attendre à un effet similaire.

Produit Teneur en phytostérols, mg / 100 g de produit Blé poussé (grain) 400 Riz brun, son 400 Sésame 400 Tournesol, graines de tournesol 300 Pistaches 300 Graines de citrouille 265

Les pignons, l’huile de lin et les graines (et leur mélange Urbech), les amandes, l’huile d’olive pressée à froid et l’avocat déjà mentionné sont également des produits riches en phytostérols.

À l'état pur ou directement dans le poisson, l'huile de poisson est très utile lorsque le taux de cholestérol est élevé, car il s'agit de statines naturelles. L'acide gras oméga-3 est responsable de la régulation des taux de lipides et ajuste le rapport lipoprotéines de haute et basse densité.
La teneur la plus élevée en acides gras par rapport à la capacité du plus petit tissu à accumuler du mercure est observée chez les variétés sauvages de saumon et de sardines. Il est nécessaire de rappeler les règles de traitement thermique du poisson: lors de la friture, la plupart des acides gras sont détruits. Par conséquent, le poisson bouilli, cuit, au four ou cuit à la vapeur doit être utilisé comme un aliment bénéfique.

• L'effet de la fibre sur le cholestérol

Les études démontrent que si vous commencez chaque journée avec de la farine d'avoine (pas de restauration rapide), votre taux de lipoprotéines diminue de 5% en un mois. Le même effet est observé lorsqu'un grand nombre d'autres céréales, pain à grains entiers, légumineuses (surtout les lentilles et le soja), graines de lin et son d'avoine sont inclus dans le menu.
Les aliments riches en fibres aident à réguler le cholestérol: deux mois d'absorption quotidienne de 100 g de son aident à réduire le niveau global de lipoprotéines de 14% en moyenne, ainsi qu'à réduire le poids corporel et à améliorer la digestion.
Le son peut être mélangé avec des céréales pour la cuisson du porridge, ajouté au kéfir, au yaourt, et remplace également le pain ordinaire et les biscuits avec différentes variantes par le son d'avoine.
Le chou blanc est l’un des aliments les plus courants et les plus riches en fibres de toutes les couches de la population. À des fins thérapeutiques, il est recommandé d'inclure dans le menu à partir de 100 g de frais, compote, bouillie ou choucroute par jour.

• Polyphénols dans les baies et les fruits

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Il est possible de corriger le niveau global de lipoprotéines en augmentant la production de composés de poids moléculaire élevé. Les polyphénols - substances qui stimulent la production de lipoprotéines de haute densité - sont présents dans l’huile d’olive, ainsi que dans les fruits rouges et pourpres: myrtilles, canneberges, grenade, raisins noirs, canneberges, fraises, fraises, myrtilles. 150 g de fruits ou de purée de fruits par jour pendant 60 jours contribuent à augmenter de 5% en moyenne la quantité de «bon» cholestérol et de 10% le nombre de canneberges ayant le même volume.

Les jus et les purées peuvent être consommés non seulement sous leur forme pure, mais aussi pour préparer des mélanges de baies, associés à des desserts (fromage cottage faible en gras, yaourt), pour préparer des nectars et des boissons à base de fruits.
Dans les raisins, les pelures et les graines denses sont reconnues comme les plus utiles et peuvent également être consommées à l'intérieur. Dans le même temps, l'utilisation du vin de raisin pour réduire le cholestérol est exagérée: la valeur des ingrédients actifs dans la transformation du jus en boisson alcoolisée diminue et le nombre d'effets secondaires possibles augmente.

• L'ail aide à réduire le cholestérol: comment l'utiliser

Les gousses d'ail frais contiennent une concentration assez élevée de statine naturelle. Avec l'inclusion quotidienne de 2-3 gousses dans le menu, un effet positif est noté.
L'ail doit être consommé sans traitement thermique. Il peut être ajouté aux plats cuisinés (légumes cuits, salades, soupes) sous forme hachée, dessinez de l'huile d'olive sur de l'ail et utilisez-le comme sauce pour les salades (1 cuillère à soupe par jour). Pour obtenir cet effet, un apport long et régulier en ail est nécessaire, ce qui n’est pas recommandé aux personnes souffrant de maladies à l’estomac et aux intestins.

• Magnésium avec taux de cholestérol élevé

Le cholestérol dans le sang est dangereux non seulement par accumulation, mais aussi par la capacité de "coller" aux parois des artères et de former des plaques de cholestérol. Normalement, jusqu'à une certaine quantité de cholestérol, les cellules qui tapissent les parois internes des vaisseaux sanguins sont capables de repousser les lipoprotéines. Le cholestérol de basse densité circulant librement dans le sang peut être éliminé du corps.

Mais avec une diminution de la quantité de magnésium dans les tissus, cette capacité diminue et les triglycérides se déposent facilement sur les parois des artères. L'utilisation d'aliments riches en magnésium aide à prévenir l'athérosclérose et à éliminer le «mauvais» cholestérol des parois du système circulatoire.
Le chou blanc est riche en magnésium, notamment sous forme de saumure, de pommes de terre au four, de légumineuses (haricots, haricots rouges, lentilles), de bananes, de germes de blé et de soja, de noix et de graines.

La vitamine D sous forme liposoluble peut être consommée sous forme de médicaments ou de suppléments nutritionnels et contribue également à sa synthèse indépendante dans le corps, en restant à l'extérieur par temps ensoleillé.

Cette vitamine réduit efficacement le niveau de lipoprotéines de basse densité et contribue à l'augmentation des composés de haut poids moléculaire. Des études démontrent également la présence d’un taux élevé de vitamine D dans le corps et d’un risque réduit de développer des maladies du système cardiovasculaire.
Il est préférable de stimuler la production naturelle de vitamine dans le corps, et il est nécessaire de consulter un spécialiste avant de prendre des suppléments qui en contiennent, car il existe un certain nombre de contre-indications (maladies et pathologies de la glande thyroïde, du foie, des reins, etc.).

http://med.vesti.ru/articles/pitanie-i-zozh/kak-snizit-holesterin-v-krovi-produkty-i-narodnye-sredstva/

Quels aliments réduisent le cholestérol

Publié par: Contenu · Publié le 03/06/2017 · Mis à jour le 7 juil. 2018

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Quels sont les aliments qui réduisent le cholestérol et aident à maintenir son taux sanguin bas, vous devez connaître tout le monde. Son taux élevé dans le sang augmente le risque d'athérosclérose, ce qui entraîne souvent une angine de poitrine, des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Les principaux facteurs contribuant à l'augmentation du cholestérol sont liés à une mauvaise écologie, à la malnutrition et, bien sûr, à un mode de vie sédentaire.

Le mal et les avantages du cholestérol

Bien sûr, vous ne devez pas complètement débarrasser le corps du cholestérol. En plus de cela, le même groupe de graisses comprend le cholestérol bénéfique, qui est nécessaire pour le corps. C'est le matériau de construction principal des cellules, il participe activement aux processus métaboliques et au développement de certaines hormones stéroïdiennes. Grâce à lui, le travail des organes et des systèmes du corps est effectué de la manière la plus efficace et qualitative possible. L'essentiel est de s'en tenir aux indicateurs considérés comme des normes. À un niveau élevé, des plaques denses recouvriront les parois des vaisseaux sanguins, perturbant le flux sanguin, et les organes internes souffriront d'un manque d'approvisionnement en sang. De là et toutes les conséquences négatives suivantes.

Cholestérol dans les aliments

En général, le système circulatoire du corps le reçoit des aliments et la teneur en cholestérol des aliments est très différente. Par conséquent, il est important de manger et de suivre ce que nous mangeons.

Produits à haute teneur en cholestérol

Faites attention aux aliments riches en graisses saturées qui augmentent le taux de cholestérol total. Ils sont les principaux "coupables" de la formation de plaques de cholestérol dans les vaisseaux. De nombreuses graisses se trouvent dans des aliments tels que les viandes grasses, les abats, le saindoux et le beurre. Cependant, ne vous précipitez pas pour les abandonner complètement, car les graisses saturées sont nécessaires au bon fonctionnement de la thyroïde. Que faire s'il est impossible de les abandonner complètement? Essayez de manger des aliments qui augmentent le cholestérol en petites quantités. Compléter le travail de la glande thyroïde ne suffit pas: seulement 15 grammes par jour. Et seulement si vous les utilisez plus que cette norme, le risque de dépôt excessif sur les parois des vaisseaux sanguins augmente.

Considérez une liste d'aliments riches en cholestérol.

Margarine Plus tôt il est exclu du régime, mieux ce sera. La margarine est nocive même pour des personnes en parfaite santé. Cette graisse augmente la quantité de mauvais cholestérol dans le sang.

Saucisse Les amateurs de saucisses doivent savoir qu’ils contiennent beaucoup de cholestérol, surtout si la composition contient principalement du porc. En combinaison avec les additifs, qui sont également présents dans les saucisses, on ne peut que deviner les dommages que leur utilisation régulière dans le corps apporte au corps.

Œufs de poule Le jaune d'oeuf bat tous les records de teneur en cholestérol. Mais n'excluez pas ce produit de votre alimentation. Après tout, c'est le «bon» cholestérol qui prévaut dans le jaune. La lécithine est également présente dans l'œuf, ce qui est nécessaire pour la récupération des cellules du cerveau et le renforcement de la mémoire. Et à la lumière d’études récentes, il a été prouvé que la teneur élevée en cholestérol du jaune n’est pas aussi nocive que celle des produits carnés. La chose principale - une quantité modérée de ce produit sur votre table.

Poisson en conserve. Il est indéniable que le poisson dans son propre jus, qui a subi un traitement thermique, est moins dangereux pour la consommation humaine. Mais ceci est un côté de la médaille. Il existe des aliments en conserve qui augmentent le cholestérol. Les sardines en conserve, les sprats et les gobies contiennent une quantité accrue de cholestérol. Ne les incluez pas dans votre alimentation quotidienne. Vous pouvez vous «gâter» avec eux uniquement pendant les vacances, mais comme vous êtes emporté par la partie suivante, souvenez-vous qu'il est préférable de ne pas abuser de ces produits.

Pâte hépatique. Ce plat appartient aux abats, qui sont à leur tour des produits riches en cholestérol.

Restauration rapide Tout le monde connaît les dangers de ces plats sur la plupart des systèmes du corps humain, mais ils continuent d'être populaires. Rappelons-nous une chose: les fast-foods utilisent principalement de la viande grasse pour préparer leurs repas et leurs hamburgers. Ils la font frire dans du beurre, qui contient un taux de cholestérol plutôt élevé. Les médecins ne recommandent pas de restauration rapide avec un risque accru d'athérosclérose.

Produits laitiers. La crème glacée, la crème sure, les crèmes grasses et de nombreux produits laitiers à base de lait entier auront toujours une teneur élevée en cholestérol. Il est conseillé d'utiliser des produits laitiers à faible teneur en matière grasse contenant 1% de matière grasse, qui n'augmentent pas le taux de cholestérol.

Produits de volaille. Avant de cuire le poulet, le canard et la dinde, retirez la peau de la viande. Qu'il soit la source principale de cholestérol concentré, de graisses saturées nocives et de calories en excès.

Aliments hypocholestérolémiants

En plus des aliments riches en cholestérol, il existe des aliments hypocholestérolémiants. Considérez le plus utile.

http://prokrov.ru/kakimi-produktami-snizit-holesterin/

10 aliments qui réduisent le cholestérol. Symptômes et causes de l'hypercholestérolémie

Le cholestérol est très important pour le corps humain, car il l’aide à créer de nouvelles cellules et hormones. En règle générale, ce composé organique est produit à 80% par le foie et les 20% restants proviennent du régime alimentaire. Beaucoup de gens pensent que seuls les produits d'origine animale peuvent augmenter le taux de cholestérol nocif. Mais c'est une idée fausse. La raison en est généralement les aliments contenant des acides gras trans. Les aliments riches en matières grasses et en sucre ont également cet effet.

Le cholestérol est transporté dans le sang en se liant à un type spécifique de protéine. Cette combinaison s'appelle lipoprotéine et se divise en 3 types:

1. densité (HDL) - bonne forme;
2. faible densité (LDL) - forme médiocre;
3. très faible densité (VLDL) - mauvaise forme;
4. Chylomicrons - transportent une petite quantité de cholestérol, mais beaucoup de triglycérides (un autre type de graisse).

Il est important de connaître la quantité de cholestérol que vous avez dans le sang, car il est fortement associé aux maladies cardiaques. Mais le risque de développer des pathologies dépend non seulement de cela, mais aussi du type. En règle générale, le LDL est celui qui cause la maladie coronarienne. Il se fixe aux parois des artères, ce qui conduit à l’athérosclérose (durcissement et obstruction des artères). Cela provoque une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral, une augmentation de la pression artérielle, etc.

Symptômes d'hypercholestérolémie

En règle générale, aux premiers stades de ce processus, il est très difficile de ressentir des changements négatifs. Beaucoup ne découvrent le problème qu'après une crise cardiaque ou un diagnostic. Par conséquent, il est important de surveiller votre santé et de passer régulièrement un test sanguin.

Cependant, il existe les premiers signes d'hypercholestérolémie, auxquels une personne ne montre pas toujours l'attention requise. Ceux-ci incluent:

• malaise au coeur,
• l'hypertension,
• faiblesse et douleur dans les membres inférieurs,
• troubles de la mémoire
• fatigue
• une indigestion

Causes de taux de cholestérol élevé

1. Fumer. Ceci est une cause assez commune de la plupart des maladies et des maladies. La fumée endommage les parois des artères, ce qui entraîne le dépôt de dépôts graisseux sur les parois des vaisseaux sanguins. Il réduit également le bon cholestérol.

2. l'obésité. Le surpoids est une autre cause fréquente. Lorsque votre indice de masse corporelle est supérieur à 30, vous aurez probablement ce problème.

3. Mauvaise nutrition. Manger de grandes quantités de fastfood et d’autres aliments riches en acides gras trans augmentera certainement le taux de cholestérol. Il s’agit notamment des pâtisseries, des plats frits, des sauces grasses, du caviar rouge et noir, des calmars, des crevettes, des saucisses, des viandes fumées, de la mayonnaise, de la margarine, des produits laitiers avec un pourcentage élevé de graisse, de la viande, du pâté, des huiles végétales raffinées, du saindoux, du beurre,, saucisses, fromage, chips, jaune d'oeuf.

4. Manque d'exercice. Lorsque vous ne faites pas d'exercice, vous ne brûlez pas de graisse. Une trop grande partie de son accumulation entraînera des taux élevés de cholestérol dans le sang.

5. Hypertension artérielle. L'hypertension peut endommager les parois des artères. Cela conduira au fait que le cholestérol s'accumulera rapidement sur les parois des vaisseaux sanguins.

6. Diabète. Habituellement, lorsque le taux de sucre est élevé, le taux de cholestérol augmente également. Une glycémie trop élevée augmentera les LDL.

Quels aliments réduisent le cholestérol et nettoient les vaisseaux

L'utilisation des produits énumérés ci-dessous réduira le risque de complications ou d'effets secondaires.

Agrumes

Les agrumes contiennent de la pectine et sont riches en fibres, ce qui réduit le mauvais cholestérol et protège le cœur.

L'avoine

Il absorbe tout l'excès de cholestérol présent dans l'estomac et réduit le taux de cholestérol de 5,5% en seulement 6 semaines. Par conséquent, pour résoudre le problème, commencez par manger une assiette de délicieux flocons d’avoine sur l’eau pour le petit déjeuner. Vous pouvez ajouter des baies et des raisins secs pour améliorer le goût.

D'orge

Il est riche en fibres et joue le même rôle que l'avoine dans la réduction du cholestérol. Le bêta-glucane contenu dans le produit aide à le lier dans les intestins et empêche ainsi son absorption.

Consommez environ 2 à 3 g d'orge par jour pour éliminer efficacement ce problème.

Les haricots

Très riches en fibres, les légumineuses, réduisent le cholestérol à 8% en consommant une demi-tasse par jour. Ils vous font également sentir rassasié plus longtemps, vous évitant ainsi de consommer plus de calories. Pour de meilleurs résultats, consommez plus de haricots noirs ou mouchetés.

Soja et tofu

Les protéines de soja peuvent réduire considérablement les LDL et absorber le cholestérol. Il est prouvé qu’en consommant quotidiennement 16 g de protéines de soja, le cholestérol peut être réduit de 6%. Assurez-vous de toujours manger des produits de soja frais.

Huile d'olive

C'est un ingrédient étonnant qui est largement utilisé dans le régime méditerranéen et qui constituerait un mode de vie sain pour les Grecs. Il est riche en acides gras monoinsaturés, réduisant ainsi efficacement les taux de LDL. Néanmoins, il est recommandé de ne pas prendre plus de 3 c. huile d'olive par jour.

Avocat

Tout comme l'huile d'olive, les avocats sont riches en acides gras monoinsaturés. Ils aident à réduire le niveau de LDL et augmentent ainsi le taux de HDL. Les avocats sont également intéressants pour le coeur. Il est conseillé de le consommer modérément, car il contient beaucoup de calories.

Brocoli

Le chou est riche en fibres, il fait donc des merveilles pour prévenir le cholestérol élevé.

Les noix

Les amandes et les noix de cajou aident en particulier à résoudre efficacement le problème. Des études ont montré que les personnes consommant 40 grammes de noix par jour pourraient réduire leur témoignage de 5,4%.

Jus de raisin

Selon les recherches de l'Université de Madrid, les patients qui ont consommé cette boisson ont réduit leurs lectures négatives de 9%. En outre, cela renforcera votre coeur.

De ce qui précède, nous pouvons conclure que pour rester en bonne santé, il est nécessaire de suivre un régime alimentaire sain, d'avoir un bon style de vie et d'être examiné régulièrement pour s'assurer que le taux de cholestérol est normal.

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