Acide eicosapentaénoïque

Les acides gras polyinsaturés oméga-3 font partie de l'alimentation humaine depuis l'Antiquité. Avec la découverte des avantages pour la santé des acides gras, en particulier de l'acide eicosapentaénoïque, l'humanité a jeté un nouveau regard sur les aliments riches en ces ingrédients bénéfiques. Mais au fait, sommes-nous si nombreux à connaître l'existence d'une substance dont le nom difficile est l'acide eicosapentaénoïque? Et en passant, cela affecte le métabolisme osseux, prévient les tumeurs malignes, améliore la santé mentale, réduit le risque de maladie coronarienne. Et ce n'est pas toutes les propriétés bénéfiques de cet acide.

Caractéristiques générales

L'acide eicosapentaénoïque est l'un des nombreux acides gras polyinsaturés oméga-3. La majeure partie de cette substance se trouve dans les poissons gras d'eau froide, tels que le saumon. En plus de l'acide docosahexaénoïque, c'est un composant de l'huile de poisson.

Nécessaire pour renforcer la fonction de protection du corps contre les effets néfastes de l'environnement. Une fois dans le corps, intégré dans la structure des cellules, les protégeant de la transformation maligne.

Pourquoi avons-nous besoin d'acides gras

Avant d'aborder le sujet des avantages de l'EPA, il est utile de comprendre au moins de manière générale ce que sont les acides gras polyinsaturés.

Au niveau cellulaire, les oméga-3 sont un composant des membranes, au niveau du corps, ils participent activement au métabolisme et protègent contre l’inflammation. L'état des vaisseaux sanguins et des tissus musculaires, la formule sanguine, la santé du système nerveux, les fonctions de sécrétion dans le corps, la qualité des échanges d'impulsions et la santé de toutes les cellules dépendent des acides gras polyinsaturés.

Les acides gras oméga-3 sont indispensables à une alimentation saine. Particulièrement utile pour les personnes à risque de maladie cardiaque. L'apport supplémentaire d'acide eicosapentaénoïque dans le corps a un effet positif sur l'état des personnes atteintes de cardiopathie ischémique, d'hypertension, de taux élevés de triglycérides (graisses) dans le sang et d'inflammation. Mais les nutritionnistes du monde entier tirent la sonnette d'alarme: la plupart des gens ne consomment pas assez d'eicosapentaénoïque et d'autres acides gras bénéfiques.

Qu'est-ce qu'un EPA utile?

Les observations cliniques menées dans le monde entier ont permis aux médecins de parler de la grande efficacité thérapeutique de l'acide eicosapentaénoïque dans le traitement d'une grande variété de maladies.

Focalisation réduite sur l'hyperactivité.

Des études ont montré que les enfants en période de croissance intensive ont particulièrement besoin d'acides gras oméga-3. L'acide eicosapentaénoïque agit sur les cellules du cerveau et contribue à son développement. Il a également été constaté que l'huile de poisson aide à concentrer l'attention et à réduire la gravité de l'hyperactivité chez les enfants de différents âges.

L'huile de poisson traite la dépression. Cette déclaration a été faite par des scientifiques après une série d’études. Il est supposé que cet effet est précisément l'acide eicosapentaénoïque contenu dans le produit. De plus, l'EPA peut réduire l'agressivité.

Un autre avantage de l'huile de poisson est son effet bénéfique sur la santé des personnes souffrant de problèmes cardiaques. On croit que cette substance est riche en acides gras oméga-3, peut également réduire le risque de maladie. En outre, l'EPA réduit la pression artérielle et la quantité de lipides dans le sang, et empêche également la formation excessive de caillots sanguins et de plaques dans les vaisseaux.

Des études ont montré que l'utilisation régulière d'acide eicosapentaénoïque réduit de 19% le risque de mort subite due à une maladie cardiaque. Une étude sur la santé des Esquimaux, dont le régime alimentaire contient constamment du poisson de mer d’eau froide, de la viande de baleine et de phoque, a montré que le risque de maladie coronarienne y était minimisé. Les scientifiques ont découvert une concentration négligeable de «mauvais» cholestérol et de triglycérides. Des scientifiques ont également enquêté sur des représentants d'autres nationalités et des habitants des côtes, dont le régime alimentaire est composé de produits riches en acide eicosapentaénoïque. Il s'est avéré que la santé des représentants des tribus de l'Afrique de l'Est, du Japon, des régions côtières de la Russie et de l'Inde est bien meilleure que celle de ceux qui préfèrent la viande.

Les nutritionnistes conseillent au moins deux fois par semaine d'entrer dans le menu poisson gras contenant de l'EPA. Cela peut être du saumon, du hareng, de la truite, des sardines, du thon. Les patients du département de cardiologie ont besoin de quantités légèrement plus importantes d’oméga-3. Les médecins leur conseillent de prendre des suppléments alimentaires sous forme d'huile de poisson. Le dosage exact est déterminé individuellement.

Plusieurs études ont montré que l'acide eicosapentaénoïque dans l'huile de poisson atténue les symptômes d'inflammation causés par la polyarthrite rhumatoïde. Mais complètement arrêter la maladie EPA ne peut pas se permettre.

On pense que grâce à l'EPA, l'huile de poisson a un effet positif sur la santé des femmes. En particulier, la prise régulière de la substance aide à réduire la douleur pendant la menstruation et réduit également la fréquence des bouffées de chaleur chez les femmes pendant la ménopause.

Des observations scientifiques ont montré que la consommation d’oméga-3 peut réduire la manifestation de la maladie et rendre les doigts et les orteils moins sensibles au froid. Certes, pour obtenir un résultat visible, vous avez besoin d'une dose assez élevée de la substance. Le traitement est donc réalisé exclusivement sous contrôle médical.

Autres maladies et affections dans lesquelles il est avantageux de prendre de l'acide eicosapentaénoïque et d'autres acides gras oméga-3:

le lupus;
diabète de type 2;
l'arythmie;
l'obésité;
rhume des foins;
grossesse avec risque de fausse couche;
dégénérescence maculaire liée à l'âge;
la schizophrénie;
dégénérescence fibrocystique;
La maladie d'Alzheimer;
colite ulcéreuse;
La maladie de Crohn;
l'anorexie;
des brûlures;
le psoriasis;
l'arthrose;
l'ostéoporose;
les stades précoces du cancer.

En outre, l'EPA a un effet positif sur l'état des poumons et des reins, prévient les migraines, les infections de la peau, le syndrome de Behcet, l'augmentation du cholestérol.

En association avec l'ARN et l'arginine, l'acide eicosapentaénoïque réduit le risque d'infections après la chirurgie et accélère la cicatrisation des plaies.

Symptômes de déficit en EPA

Sur le manque d’acides gras polyinsaturés, en particulier d’EPA, le corps rapportera:

vertiges, léthargie, somnolence, faiblesse;
troubles de la mémoire;
perte d'appétit;
dépression, nervosité;
immunité réduite;
troubles du système reproducteur (chez les hommes et les femmes);
perte de cheveux.

Facteurs insuffisants:

nutrition déséquilibrée;
manque de fruits de mer dans le régime alimentaire;
consommation excessive de thé noir, haricots, concombres, radis (aliments alcalinisants);
maladies affectant l'intensité de l'absorption des nutriments par l'organisme.

Excès d'EPA

La sursaturation du corps APE se manifeste:

mauvaise coagulation du sang;
hémorragies dans les poches articulaires;
hypotension.

Sources de nourriture

Les principales sources d'acide eicosapentaénoïque sont les poissons marins d'eau froide. Il est préférable de privilégier le saumon, le thon, le maquereau, les sardines, les palourdes et le hareng. On pense que certains de ces poissons contiennent du mercure. Pendant ce temps, sa quantité est si faible que 2 portions de poisson par semaine ne feront pas de mal. Il est également important que les poissons ne contiennent pas de toxines absorbées par des eaux polluées. Lors de l'achat d'un produit, demandez toujours dans quelle région le saumon ou un autre poisson a été pêché.

Quelques conseils sur les sources d'acide eicosapentaénoïque existent pour les femmes enceintes ou celles qui veulent devenir enceintes. Dans ce cas, les nutritionnistes conseillent d'éviter les plats de maquereau, de requins et d'espadon de l'Atlantique et de minimiser la consommation de thon à nageoires longues. Ce poisson contient du mercure à des concentrations légèrement supérieures à celles des autres produits.

La liste la plus complète des produits contenant de l’EPA: caviar noir et rouge, saumon, hareng, huîtres, maquereau, anchois, corégone de Sibérie, poisson houiller (morue noire), saumon kéta, maquereau, capelan, merlu, rouget rouget, poisson chat, baleine, poisson-chat, truite, crabe, coho, sardines, senteur, flétan, merlan, requin, homard, moules, loup de mer, thon rouge, thon, plie, carpe, mulet, esturgeon, foie de morue, huile de baleine.

Formulaires disponibles EPA

L'acide eicosapentaénoïque, ainsi que l'acide docosahexaénoïque, est présent dans les capsules d'huile de poisson. Dans de nombreux cas, l'huile de poisson pharmaceutique contient une autre substance tout aussi utile - la vitamine E.

Comment prendre?

Les bébés nourris au sein obtiennent de l'acide eicosapentaénoïque dans le lait maternel. Par conséquent, il est important que les poissons de mer ou l'huile de poisson apparaissent régulièrement dans le régime alimentaire de la femme qui allaite. En passant, dans le lait féminin à différents stades de lactation, il existe différentes portions d'EPA. Dans le colostrum, il représente environ un demi pour cent des acides gras totaux. Le lait de transition peut contenir de 0,2 à 0,8% d'EPA et le lait de maturité peut varier de un à demi pour cent.

Une portion adéquate d'acide eicosapentaénoïque pour les adultes ne doit pas être inférieure à 220 mg par jour, et de préférence comprise entre 1 000 et 2 500 mg. Les personnes qui consomment 2 à 3 portions de poisson gras chaque semaine ne peuvent pas prendre de suppléments biologiques, car cette portion de poisson équivaut à prendre de l'EPA et de la DHA par jour en une quantité totale de 1 250 mg.

La posologie quotidienne standard des capsules d'huile de poisson est de 3 000 à 4 000 mg. Cependant, la concentration en acides eicosapentaénoïque et docosahexaénoïque dans des produits de fabricants différents peut varier légèrement. La quantité exacte de substance est habituellement indiquée dans les instructions d'utilisation. La posologie pour les personnes atteintes d'hémophilie et prenant des anticoagulants est déterminée individuellement par le médecin.

Qui peut être la portion maximale?

Le maximum quotidien d'acide eicosapentaénoïque autorisé par les nutritionnistes peut être pris par les personnes hypertendues, après une crise cardiaque, sous un stress ou un effort physique intense, les végétariens, les résidents des zones contaminées, les femmes atteintes d'un cycle menstruel altéré, les personnes ayant une tendance au cancer, avec une libido réduite.

Précautions de sécurité

Les capsules d'huile de poisson contiennent de l'EPA et du DHA. Sans ordonnance, vous ne devriez pas donner ce supplément aux enfants afin de ne pas perturber l'équilibre en acides gras de leur corps. Les femmes enceintes ne peuvent également prendre de l'huile de poisson qu'avec l'autorisation du médecin.

Dans certains cas, les capsules d'huile de poisson peuvent provoquer une indigestion, une diarrhée et des éructations. Une consommation excessive provoque parfois des saignements. Le même effet est obtenu en prenant le médicament avec des médicaments anticoagulants.

Interaction avec d'autres médicaments

L'acide eicosapentaénoïque en association avec des anticoagulants et des antiplaquettaires peut provoquer des saignements importants.

Théoriquement, l'EPA peut réduire les niveaux de sucre dans le sang. Pour cette raison, il est important que les diabétiques consultent leur médecin avant de prendre de l'huile de poisson. Une dose inappropriée d'acide eicosapentaénoïque est susceptible de provoquer une hypoglycémie.

La cyclosporine est souvent prescrite pour prévenir le rejet d'organes greffés. L'EPA réduit l'efficacité du médicament. Par conséquent, la prise de compléments alimentaires contenant des acides gras peut constituer un danger de mort.

L'acide eicosapentaénoïque appartient au groupe des acides gras oméga-3, extrêmement bénéfiques pour l'homme. Le moyen le plus simple d’obtenir cette substance - des fruits de mer. La consommation régulière de graisses polyinsaturées est réputée avoir de nombreux avantages pour la santé. Lesquels - vous savez déjà. Et maintenant, après avoir entendu le nom complexe «acide eicosapentaénoïque», vous saurez exactement à quel point cette substance est utile et pourquoi les poissons de mer devraient apparaître sur votre table au moins deux fois par semaine.

http://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/eykozapentaenovaya-kislota/

Comment choisir le bon supplément d'oméga-3

Nous continuons à parler de graisses saines et dans cet article, nous découvrirons comment choisir un supplément d'oméga-3 parmi toute la gamme de bocaux d'une pharmacie, sans payer trop cher un bon emballage ou même simplement une «tétine» gélatineuse.

Pour en savoir plus sur les acides gras polyinsaturés et leur rôle dans le maintien de la santé, consultez l'article "Oméga-3-6-9 pour la santé et la minceur".

Comme d'habitude, commençons par un peu de formation théorique, puis, à l'aide d'exemples réels, je vous montrerai quels sont les points à prendre en compte lors du choix de l'oméga-3, et ce qui est vraiment important pour faire le bon choix.

Huile de lin ou huile de poisson?

Permettez-moi de vous rappeler que les oméga-3 sont un groupe de 11 acides gras qui ne sont pas synthétisés dans l'organisme, mais qui sont nécessaires au quotidien pour maintenir la santé, la jeunesse et la longévité.

Parmi ceux-ci, les plus significatifs sont 3 acides gras dont les noms sont difficiles à prononcer:

alpha linolénique (ALA)
eicosapentaénoïque (EPA)
docosahexaénoïque (DHA)

Les sources d'ALA sont des produits d'origine végétale, ainsi que l'EPA et le DHA - présents exclusivement dans les graisses animales. Regardez l'image ci-dessous.

Il est important de noter que dans le corps humain, dans certaines conditions, l'ALA peut être transformé en EPA et en DHA.

Partant de ce constat, nombreux sont ceux qui pensent que seuls les produits végétaux, tels que les graines de lin ou l'huile de moutarde, les noix ou les graines de lin, suffisent pour répondre aux besoins quotidiens en oméga-3 en bonne santé.

Mais ce n'est pas tout à fait vrai.

La capacité de notre corps à convertir l'ALA est très faible. Même dans des conditions idéales, seuls 5 à 10% de l’acide alpha-linolénique seront transformés en acides eicosapentaénoïques et docosahexaénoïques plus précieux.

L'efficacité de ce processus dépend de nombreux facteurs, notamment le sexe, l'âge, les habitudes alimentaires, la disponibilité des vitamines B, C, du zinc, du magnésium et des enzymes. Même un faible déficit d'un des facteurs indiqués bloque le processus de conversion.

Dans ce cas, vous pouvez même boire des litres d'huile de lin et de noix à mâcher, et le corps aura toujours un besoin urgent d'EPA et de DHA.

En fait, par conséquent, l’efficacité de tout médicament oméga-3, ainsi que de l’huile de poisson pure, est déterminée principalement par la quantité, la qualité et le rapport entre l’EPA et le DHA.

(!) Résultat important. Les animaux et les plantes oméga-3 ont une biodisponibilité différente. Remplacez complètement les "animaux" oméga-3 ne peuvent pas. Dans le même temps, leur utilisation conjointe dans les aliments donne un effet synergique.

Après avoir traité de la théorie, passons maintenant à la façon de choisir les oméga-3, guidés par le meilleur rapport qualité-prix.

Comment choisir le bon oméga-3 et combien en a-t-il besoin?

À ce jour, il existe une quantité énorme de médicaments contenant de l'huile de poisson, dont le prix, la composition, la forme, les matières premières, le goût et le pays de production diffèrent. Il est très facile de s'y perdre, mais il y a 6 points clés dont la compréhension rendra votre choix juste et conscient.

1 Tout d’abord, mettez de côté toutes les banques sur lesquelles l’oméga-3-6-9 est écrit. Certains sont illustrés dans la figure ci-dessous.

Bien que les acides gras oméga 6 et 9 soient également des acides gras essentiels, ils ne présentent aucune carence réelle. Par exemple, l'huile de tournesol la plus commune recoupe notre besoin d'oméga-6. Et dans les conditions modernes, il est nécessaire de veiller davantage à la réduction du nombre de ces derniers dans l’alimentation quotidienne, car leur excès affecte également la santé, ainsi que le manque (plus de détails ici).

Quant aux oméga-9, leur besoin quotidien est extrêmement faible. En outre, ils sont synthétisés avec succès dans le corps à partir d'autres acides gras polyinsaturés.

Pourquoi les fabricants produisent-ils des médicaments avec une telle composition?

Il m'est difficile de répondre à cette question sans équivoque. Très probablement pour des raisons de marketing. Après tout, plus un pot présente d’avantages apparents, plus il peut coûter cher et plus sa valeur est élevée aux yeux du consommateur potentiel. Nul besoin de céder à cette astuce, acheter de l'huile de tournesol au prix des médicaments agricoles. Choisissez des suppléments ne contenant que des graisses d'origine animale (EPA + DHA).

2. Etudiez attentivement la composition et supprimez toutes les options incluant l'ALA, comme dans l'exemple ci-dessous.

Nous avons déjà découvert que l'efficacité de la transformation de l'ALA en DHA et en EPA est très faible. Par conséquent, il est inutile de trop payer pour la présence d'acide alpha-linolénique, qui est pratiquement inutile dans ce cas.

3. Récapitulez le nombre d'EPA et de DHA dans la quantité quotidienne recommandée par le fabricant.

Sur la recommandation de l'Organisation mondiale de la santé, l'apport quotidien en oméga-3 est compris entre 500 et 1 000 mg. Le ministère russe de la Santé recommande un taux quotidien minimum plus élevé de 1 g (maximum 2,5 g). Lors du processus de sélection, il convient de privilégier les médicaments pour lesquels le taux journalier minimal est fourni avec une ou deux gélules. Il est pratique de recevoir et, en règle générale, économiquement plus rentable.

4. Estimez le rapport EPA / DHA. Le rapport optimal EPA-DHA = 2: 1 est optimal et le plus efficace.

5. Parmi les options restantes, sélectionnez celle dans laquelle les petits poissons de mer (anchois, sardines) ou huile de poisson, c.-à-d. graisse provenant des muscles du poisson et non de son foie.

6. Et enfin, calculez le coût de la dose quotidienne en divisant le prix de l'additif par le nombre de doses quotidiennes qu'il contient.

Par exemple, considérons un additif très courant sous la marque "Doppelgerts" et évaluons sa qualité en fonction des critères que j'ai cités ci-dessus.

en tant que partie de l'huile de poisson et pas de plante ALA - bon;
malheureusement, le fabricant n'a pas indiqué la quantité exacte d'EPA et de DHA dans la composition, mais seulement leur quantité totale est indiquée - 300 mg par 1 capsule. La concentration n'est pas très élevée, ce qui signifie que pour répondre aux besoins quotidiens (de 500 à 1 000 mg), vous devez prendre au moins 2 gélules par jour. En effet, l'emballage ne dure que 15 jours;
huile de poisson utilisée comme matière première pour la production (il est précisé dans l'encart que l'huile de poisson a été obtenue à partir du corps d'un saumon arctique) - bon;
La vitamine E est utilisée comme agent de conservation - bon;
le coût d'une dose quotidienne de 22,73 p. (341 roubles par paquet / 15 doses quotidiennes).

En général, un bon complément à la fois en composition et en qualité.

Pour être complet, je vais donner un autre exemple. Laissez-nous estimer la qualité de l'additif de la marque «Jarrow formulas», que j'utilise presque quotidiennement.

seule l'huile de poisson d'anchois et de sardines est bonne;
EPA et DHA sont dans le bon ratio 2: 1 - très bon;
Une seule capsule contient 600 mg d'acides gras eicosapentaénoïque et docosahexaénoïque, ce qui suffit déjà pour satisfaire les besoins quotidiens.
le coût d'une dose quotidienne de 10,1 p. - (1202 roubles par paquet / 120 doses quotidiennes).

Dans les première et deuxième variantes de l'additif est présenté sous forme encapsulée. Ceci est très pratique pour deux raisons: d’une part, la coque protège la "douce" huile de poisson du contact avec l’air et de l’oxydation, d’autre part, la capsule est pratique à boire, et elle ne donne pas un arrière-goût déplaisant de poisson, familier à beaucoup d’autres depuis l’enfance.

(!) En conclusion, une note importante sur la sécurité. Avant de prendre des médicaments oméga-3, vous devriez consulter votre médecin si vous êtes diabétique, prenez des médicaments pour l'hypertension artérielle ou pour fluidifier le sang.

J'espère que l'article vous a été utile et que la question du choix de l'oméga-3 est maintenant parfaitement compréhensible.

Je vous serais reconnaissant de bien vouloir exprimer votre opinion dans les commentaires de l'article et de partager un lien avec vos amis sur les réseaux sociaux. Le bouton "Partager" se situe sous le formulaire de commentaires.

Soyez en bonne santé et faites toujours un choix en votre faveur!

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Acides gras polyinsaturés oméga-3 - tout le monde devrait savoir

Les acides gras oméga-3 (-3) constituent le groupe le plus important de la famille des acides gras polyinsaturés (AGPI).

Le terme "polyinsaturé" signifie que dans la longue chaîne carbonée des molécules d'acide, composée de 18 à 22 atomes de carbone, il existe plusieurs doubles liaisons, c'est-à-dire que ces acides ne sont pas saturés en atomes d'hydrogène. La présence de doubles liaisons rend les molécules d'acide longues plus «souples» et réactives. La disposition des doubles liaisons, en partant de la position des oméga-3, de la troisième en partant de la fin de l'atome de carbone, confère à ces acides des propriétés uniques et ne se retrouve pas dans les autres types de graisses.

Les acides gras polyinsaturés oméga-3 sont des micronutriments et revêtent une importance particulière pour le corps, selon certains scientifiques, encore plus que les vitamines. Qu'est-ce qui est si important en oméga-3? Sans eux, les systèmes nerveux et immunitaire ne peuvent pas fonctionner normalement. Ils synthétisent des substances analogues aux hormones qui régulent le déroulement des processus inflammatoires, la coagulation du sang, la contraction et le relâchement des parois des artères, ainsi que d’autres processus importants, les eicosanoïdes. En même temps, les acides ω-3 ne peuvent pas être synthétisés dans le corps et doivent être alimentés en nourriture, c’est-à-dire qu’ils sont des graisses essentielles. Récemment, l'étude des acides gras polyinsaturés oméga-3 dans le monde fait l'objet de nombreuses recherches scientifiques.

Les graisses insaturées jouent le rôle d'antigel chez les poissons d'eau froide. Initialement, ces acides gras sont formés dans les algues. Les algues sont mangées par de petits animaux marins et sont à leur tour des poissons dans lesquels les graisses s'accumulent.

Dans le groupe des acides gras oméga-3, on distingue trois principaux: l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA) - d'origine animale, l'acide alpha-linolénique (ALA) - d'origine végétale. L'EPA et le DHA sont les formes actives les plus précieuses. Ce sont des substances biologiquement actives. Ces deux acides peuvent être synthétisés à partir d'ALA, mais en petites quantités: environ 5% de l'ALA chez l'homme et un peu plus chez la femme entrent dans des formes actives.

L'excès de gras oméga-6 dans la nutrition (principalement dû aux huiles végétales) inhibe la synthèse d'EPA et de DHA à partir d'ALA. La formation d'EPA et de DHA ne peut pas passer normalement et avec un apport insuffisant en vitamines B3, B6, C, magnésium et zinc. En l'absence d'un seul de ces nutriments, la synthèse d'EPA et de DHA ralentit, malgré la production suffisante d'ALA à partir de produits alimentaires. En outre, l'excès d'oméga-6 favorise les processus inflammatoires chroniques dans le corps.

Le rôle des acides gras oméga-3

Chaque acide gras oméga-3 joue un rôle dans le corps humain.

L'acide alpha-linolénique est principalement utilisé comme source d'énergie - jusqu'à 85% de tous les aliments. Dans le reste de l'ALA, les plus importants EPA et DHA sont synthétisés.

L'acide docosahexaénoïque est particulièrement important pour les tissus cérébraux. Le cerveau est composé à 60% de matières grasses, dont 15 à 20% de DHA. Autrement dit, l’acide docosahexaénoïque représente 9 à 12% de notre cerveau! La diminution de la teneur en ADH dans le cerveau entraîne une violation de ses fonctions cognitives (activité nerveuse élevée - prise de conscience, perception et traitement de l'information), contribue au développement de la maladie de Parkinson et ralentit le développement mental des enfants.

L'action principale de l'acide eicosapentaénoïque est anti-inflammatoire, ce qui sera discuté plus en détail ci-dessous.

Fonctions et action des acides oméga-3

Matériau de construction pour membranes cellulaires

Ces acides, ainsi que les oméga-6 essentiels, font partie de la membrane cellulaire, y compris du cerveau et de la rétine, et fournissent la microviscosité nécessaire, l'une des caractéristiques les plus importantes des membranes cellulaires. Les acides gras oméga-3 avec des molécules plus longues fournissent une plus grande fluidité membranaire. Dans le même temps, la membrane «rigide» empêche les processus qui s'y déroulent. Entre-temps, selon des données scientifiques, jusqu'à 80% des processus biochimiques de notre corps se déroulent dans les membranes cellulaires. La stabilisation des membranes en reconstituant leur couche lipidique en acides gras oméga-3 aide à restaurer les fonctions des organes et à améliorer le déroulement des processus métaboliques. Les oméga-3 améliorent la fonction cérébrale, ont un effet positif dans la maladie d'Alzheimer, la démence (démence liée à l'âge).

Effet anti-inflammatoire

Une des propriétés principales de l'oméga-3 - effet anti-inflammatoire. Les processus inflammatoires chroniques dans le corps sont dangereux, jusqu'au développement de tumeurs malignes. L'effet anti-inflammatoire des oméga-3 est dû au fait que les substances similaires aux hormones, les prostaglandines (incluses dans le groupe des eicosanoïdes), sont formées à partir de celles-ci. Elles suppriment les réactions inflammatoires et ont une grande importance pour le fonctionnement de notre système immunitaire. Les acides oméga-3 réduisent l'inflammation des articulations, y compris des articulations de la colonne vertébrale, et aident à la polyarthrite rhumatoïde. En supprimant les processus inflammatoires dans le tractus gastro-intestinal, l'oméga-3 est un bon agent anti-ulcéreux.

Action sur le système cardiovasculaire

Un effet positif sur le muscle cardiaque et le système cardiovasculaire est l’un des principaux effets des AGPI ω-3.

Action anti-athéroscléreuse. La formation de plaques et de caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins dépend non seulement du "mauvais" cholestérol, mais également de la présence de processus inflammatoires dans les parois des vaisseaux sanguins. L'une des raisons en est la carence nutritionnelle en acides gras oméga-3. Les oméga-3 aident à lutter contre l'athérosclérose en réduisant le composant inflammatoire, réduisant ainsi le nombre de défauts de la paroi interne des vaisseaux qui forment des plaques d'athérosclérose.

► Les effets les plus efficaces sur les huiles végétales sur les navires: huile de noix de pin, huile de pépins de raisin, huile de lin et huile d'olive.

Les acides gras oméga-3 peuvent ralentir le rythme cardiaque, avoir effet antiarythmique en raison de la stabilisation des membranes cellulaires du muscle cardiaque et du système de conduction cardiaque. Améliorer les propriétés rhéologiques du sang (fluidité) et réduire les caillots sanguins, réduire le niveau de «mauvais» cholestérol (LDL - lipoprotéines de basse densité) dans le sang. Cela améliore l'apport sanguin aux tissus et réduit le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Prévention des maladies du système cardiovasculaire, Tout d'abord, les crises cardiaques et l'athérosclérose constituent l'effet le plus étudié des acides gras oméga, en particulier des acides eicosapentaénoïque et docosahexaénoïque. On sait que les peuples du Nord, dont le régime alimentaire est dominé par le poisson d'eau froide, ne souffrent pas d'athérosclérose.

Réduction des réactions allergiques. Les préparations de PUFA aident au traitement de la dermatite.

Fonction énergétique: l’un des types de "carburant" dans les réactions biochimiques.

Contribuer à la restauration des cellules du foie.

Revitalisation du pancréas. Les préparations de PUFA sont indiquées pour le diabète sucré.

Amélioration de la glande thyroïde.

Réduction des processus destructeurs dans les poumons. Ils ont un effet positif sur la bronchite, la pneumonie et l’asthme (dans ce cas, les doses d’oméga-3 sont augmentées par rapport aux traitements prophylactiques).

Favorise la combustion des graisses et leur réduction.

Améliorer la digestibilité du sucre dans les tissus, en particulier les muscles. Les athlètes utilisent des oméga-3 comme anabolisant pour la croissance musculaire.

Effet anti-stress et anti-dépressif. Stimuler la production de sérotonine - "l'hormone de la joie", améliorer l'humeur et le sommeil, rendre la personne plus calme, augmenter la concentration et l'attention.

Améliorer la sensibilité de la rétine qui est utile chez les personnes âgées et matures.

Effet anti-âge. Inhibition du processus de vieillissement, amélioration du système nerveux central chez les personnes âgées, avec la maladie de Parkinson et la sclérose en plaques. Réduire l'intensité des marées pendant la ménopause. Les préparations de PUFA sont utilisées en gérontologie.

Sources d'acides oméga-3

Les acides eicosapentaénoïque et docosahexaénoïque sont présents dans les poissons d’eau froide: saumon, maquereau, hareng, saumon, truite et autres; dans le caviar rouge et noir, dans le varech (DHA) et d'autres algues, en particulier le brun.

► Les sources les plus accessibles d'EPA et de DHA dans la zone centrale sont le hareng et le maquereau.

L'acide alpha-linolénique se trouve en grande quantité dans les graines de lin, la cameline, l'huile de moutarde, l'huile de cèdre, l'huile de noix, les graines de lin, la moutarde, les noix et les pignons, les graines et l'huile de chia et de chanvre, le saumon et les sardines. Il est contenu dans différents types de chou, légumes à feuilles vertes, légumineuses, fruits, crevettes, viande, œufs, produits laitiers. En même temps, la teneur en oméga-3 dans les œufs et le lait du village sera beaucoup plus élevée que dans les œufs de la ferme avicole et du lait du magasin.

La plupart des oméga-3 (à savoir, l'ALA) dans l'huile de lin - plus de 53%. Mais les AGPI en sont rapidement oxydés avec la formation de substances nocives, les radicaux libres. Par conséquent, l'huile de lin ne doit être achetée que sous pression à froid et dans tous les cas ne pas utiliser d'huile périmée. Il ne peut pas frire. Une bouteille ouverte peut être conservée pendant 1-2 semaines au réfrigérateur. Pendant ce temps, il n'y aura pas de graisses rances. Les bouteilles non ouvertes doivent être conservées dans le congélateur.

L'huile de pain d'épice (extraite des graines de graines oléagineuses) contient 35% d'oméga-3. Il est plus résistant à l'oxydation que l'huile de lin.

Les graines de lin sont une excellente source d’oméga-3 à prix abordable. Ils sont vendus dans une pharmacie. La teneur en oméga-3 est de 23%. Les graines de lin sont petites, elles ne peuvent pas être consommées sous forme de graines. Bien les broyer dans un moulin à café et ajouter 1 c. l dans les céréales et autres plats pour adultes et enfants. Une cuillère à soupe de graines de lin broyées contient 1,6 g d’oméga-3, soit plus de la moitié de la dose quotidienne. Gardez les graines moulues dans le réfrigérateur bien fermées pendant une courte période.

Si les graines de lin ne sont pas hachées, elles doivent être trempées pendant plusieurs heures ou toute la nuit. Ajouter aux salades, plats principaux, smoothies.

Produits avec la plus haute teneur en oméga-3:

huile de lin
huile de cameline
graines de lin,
noix,
le maquereau,
hareng
saumon

Les aliments riches en oméga-3:

L'apport quotidien total en acides oméga-3 est d'au moins 2,5 grammes, dont 0,4 à 0,5 grammes d'EPA et de DHA. Certains jours, la quantité d'oméga-3 dans le régime alimentaire peut être moindre, d'autres jours, plus. Vous pouvez vous concentrer sur le solde hebdomadaire - environ 20 g par semaine. Dans les cardiopathies ischémiques, la consommation d'EPA et de DHA doit être doublée: au moins 1 gramme par jour.

Le rapport entre oméga 3 et oméga 6 dans le régime

C'est un indicateur très important. Le rapport entre les acides oméga-3 et oméga-6 dans le régime alimentaire devrait être de 1: 3 à 1: 6, dans les cas extrêmes, de 1:10. Avec notre alimentation moderne, cette proportion passe à 1h25 et même à 1h30.

L'excès d'oméga-6 aggrave encore la carence en oméga-3, comme indiqué au début de l'article. Ce déséquilibre est dangereux et traduit une tendance aux réactions inflammatoires et allergiques, à la dermatite atopique, aux effets indésirables sur les articulations et les vaisseaux sanguins, à une augmentation du taux de cholestérol, à une incidence accrue du diabète et de l’ulcère peptique, à des maladies du foie et du pancréas et même à une diminution de l’intelligence.

Produits contenant des acides gras oméga-3, tableau. Le taux quotidien d'oméga-3 pour 100 g de produits.

Basé sur les besoins quotidiens en PUFA oméga-3 2,5 g.

Carence en acides gras oméga-3

Actuellement, il existe une pénurie d'acides gras oméga-3 dans différentes régions du monde. En Russie, il s'agit d'un très grand déficit d'environ 8 fois. Dans la Russie tsariste, ce déficit ne l’était pas. Les gens mangeaient beaucoup de poisson des mers du nord et d'huile de lin. Le lin était semé partout. Dans l'huile de lin, 53% d'AGPI oméga-3.

Les acides oméga-3 doivent être administrés en quantité suffisante aux femmes enceintes et aux enfants. Les cellules cérébrales fœtales se forment jusqu'à la 9e semaine de développement intra-utérin. Dans l'enfance, la formation de l'intelligence et de la mémoire dépend de l'apport en acides gras oméga-3.

Il est nécessaire de suivre le régime. Les poissons gras, en particulier le hareng et le maquereau, doivent être consommés au moins 2 à 3 fois par semaine. Plus à manger des noix, riches en huiles oméga-3, les légumes-feuilles, ajouter des graines de lin moulues à des plats. Réduisez la consommation d'acides oméga-6 sous forme de quantités excessives d'huile végétale, d'aliments frits à l'huile de tournesol et d'absorption de cette huile, en particulier de la restauration rapide.

Les végétariens doivent bien réfléchir à leur alimentation pour obtenir la bonne quantité d'acides gras oméga. Ils devraient manger plus d'aliments contenant de l'ALA, en prenant jusqu'à 4 g par jour de cet acide, au lieu de 2,5 g avec un régime mixte. Et aussi pour obtenir une quantité suffisante de nutriments, en présence desquels, les acides eicosapentaénoïque et docosahexaénoïque sont synthétisés en acide alpha-linolénique dans le corps: vitamines B3, B6, C, magnésium et zinc. Étant donné que la formation d'EPA et de DHA à partir d'ALA se produit en petites quantités, il est nécessaire de garantir l'approvisionnement en EPA et en DHA de nourriture ou de prendre leurs préparations. Les végétaliens, en particulier, sont déficients en ces acides.

Une autre cause de carence en oméga-3 peut être une violation de l'absorption des graisses dans l'intestin à la suite de maladies inflammatoires du système digestif, de la maladie cœliaque et d'autres pathologies.

Une personne peut obtenir des acides gras oméga-3 de valeur intégrale uniquement à partir de poisson frais, non congelé, élevé dans la mer avec des aliments naturels. Cependant, aujourd'hui, pour satisfaire le besoin en acides polyinsaturés oméga-3, une personne doit manger un demi-kilo de poisson 2 à 3 fois par jour et par jour. Cela est dû au fait qu'une partie du poisson, en particulier le rouge, est élevée dans des fermes piscicoles. Il se nourrit et ne se nourrit pas des algues dans lesquelles sont formés les acides oméga et, par conséquent, contient moins de graisse. Des colorants sont ajoutés aux aliments qui provoquent une couleur rouge intense du poisson sur les étagères des magasins.

Les oméga-3 sont-ils suffisants dans votre alimentation?

La carence en oméga-3 qui s'est développée avec la nutrition moderne doit être reconstituée. Les acides gras oméga qui répondent pleinement aux exigences modernes sont contenus dans des compléments alimentaires de haute qualité de fabricants renommés. Si vous avez besoin de doses thérapeutiques (2 à 4 g par jour), vous devez également prendre des médicaments AGPI.

Préparations d'acides gras oméga-3

Le médicament le plus célèbre est l'huile de poisson. Il est extrait du foie et des déchets de poisson. Le produit n'est pas obtenu au plus haut degré de purification, il y a une possibilité d'infiltration de substances toxiques, il y a une odeur et un goût spécifiques. Odeur et goût désagréables - preuve de l’oxydation des graisses avec formation de substances toxiques et cancérogènes. De plus, le foie de poisson, en raison de ses fonctions, s'accumule des substances toxiques. En plus des acides gras oméga-PUFA, l'huile de poisson contient des vitamines D et A. Cette technologie est utilisée depuis l'époque soviétique et produit désormais une huile de poisson peu coûteuse. EPA et DHA dans une telle graisse, ce qui est précieux, sont en très petites quantités. Compte tenu de ce qui précède, il ne devrait pas être administré aux enfants.

L'huile de poisson de haute qualité est fabriquée à partir du tissu musculaire du poisson. La graisse de carcasse de saumon froid est utilisée comme source d’acides gras polyinsaturés. Cette technologie moderne à basse température est appliquée à l'étranger. Le produit obtenu est stocké de manière à empêcher son oxydation (rance): l'air est éliminé du récipient avec la graisse dégagée sous le couvercle et un gaz inerte d'argon est injecté.

Il est bon de prendre des préparations d'oméga-3 de haute qualité et équilibrées, sous forme de suppléments alimentaires, avant la conception, pendant la grossesse et pendant l'allaitement.

Les acides gras oméga-3 sont nécessaires pour les personnes atteintes de maladies du système cardiovasculaire, dans les processus inflammatoires, en particulier dans les articulations.

En général, les préparations de PUFA doivent être prises périodiquement à tout âge.

>> Médicament oméga-3 de haute qualité

Les préparations d’oméga-acides doivent être prises après un repas contenant des matières grasses, à savoir de la vitamine E naturelle - un antioxydant - pour une bonne absorption. Cela est dû au fait que les acides gras insaturés s'oxydent facilement.

http://culturazdoroviya.ru/omega-3-polinenasyshchennye-zhirnye-kisloty.html

12 propriétés bénéfiques de DHA (acide docosahexaénoïque)

L'acide docosahexaénoïque, ou DHA (Acide Docosahexaénoïque Engine ou DHA), est un type d'acide gras oméga-3. Comme l'acide eicosapentaénoïque oméga-3 (EPA), le DHA est abondant dans les poissons gras comme le saumon, le maquereau et l'anchois.

Votre corps ne peut produire qu'une petite quantité de DHA à partir d'autres acides gras. Vous devez donc le consommer directement dans les aliments ou en prenant des suppléments (1, 2).

Ensemble, le DHA et l'EPA peuvent aider à réduire l'inflammation et le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires. En soi, le DHA favorise le fonctionnement du cerveau et la santé oculaire.

Voici 12 avantages de l’acide docosahexaénoïque (DHA) pour la santé, prouvés par la science.

Avantages prouvés scientifiquement de l'acide docosahexaénoïque (DHA) pour le corps d'une femme et d'un homme

1. Réduit le risque de maladie cardiovasculaire

Les acides gras oméga-3 sont souvent recommandés pour améliorer la santé cardiaque.

La plupart des études testent le DHA et l'EPA en association, plutôt qu'individuellement (3).

Plusieurs études portant uniquement sur le DHA ont montré que cet acide gras polyinsaturé (AGPI) pourrait être plus efficace que l'EPA pour améliorer plusieurs marqueurs de la santé cardiaque (3, 4, 5, 6).

Dans une étude portant sur 154 adultes obèses, des doses quotidiennes de 2 700 mg de DHA ont augmenté l'indice d'oméga-3 pendant 10 semaines (indicateur de la concentration d'oméga-3 dans le sang, associé à une réduction du risque de mort subite d'origine cardiaque), de 5,6%. (4, 7).

La dose quotidienne d'EPA a également augmenté le rapport oméga-3 des mêmes participants, mais seulement de 3,3%.

Le DHA a également réduit les triglycérides dans le sang plus que l'EPA (13,3% contre 11,9%) et a augmenté le niveau de «bon» cholestérol HDL de 7,6% par rapport à une légère diminution dans le cas de l'EPA (3, 8).

Il convient de noter que le DHA a tendance à augmenter les niveaux de «mauvais» cholestérol LDL, mais principalement le nombre de grosses particules de LDL «duveteuses» qui, contrairement aux petites particules de LDL denses, ne sont pas associées à un risque accru de développer des maladies cardiovasculaires (8, 9)..

Résumé:

Bien que le DHA et l'EPA soutiennent tous deux la santé cardiaque, le DHA peut être plus efficace pour augmenter votre indice d'oméga-3, réduire les triglycérides et améliorer votre profil de cholestérol.

2. Peut améliorer le TDAH

Le trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention (TDAH), caractérisé par un comportement impulsif et une difficulté de concentration, commence généralement dans l'enfance, mais se poursuit souvent jusqu'à l'âge adulte (10).

En tant que principal acide gras oméga-3 dans votre cerveau, le DHA aide à améliorer la circulation sanguine pendant les tâches mentales. Des études ont montré que les enfants et les adultes atteints du TDAH ont généralement des taux de DHA plus faibles dans le sang (10, 11, 12, 13).

Dans une revue récente, sept des neuf études sur les effets de la supplémentation en DHA chez les enfants atteints de TDAH ont montré une certaine amélioration, par exemple en ce qui concerne l’attention ou le comportement (14).

Par exemple, dans une vaste étude de 16 semaines portant sur 362 enfants prenant 600 mg de DHA par jour, les parents ont estimé que le comportement impulsif diminuait de 8%, soit deux fois moins que dans le groupe placebo (15).

Dans une autre étude de 16 semaines sur 40 garçons atteints de TDAH, prenant 650 mg de DHA et d'EPA quotidiennement avec le médicament habituel pour le TDAH, ils ont entraîné une diminution de 15% des problèmes d'attention, par rapport à une augmentation de 15% dans le groupe placebo (16).

Résumé:

Les enfants et les adultes atteints de TDAH ont généralement des taux inférieurs de DHA dans le sang, ce qui joue un rôle clé dans la fonction cérébrale. La plupart des études testant les effets de la supplémentation en DHA chez les enfants atteints de TDAH ont montré des avantages en termes de comportement ou d'attention.

3. Réduit le risque d'accouchement prématuré

Avoir un bébé avant 34 semaines de gestation est considéré comme prématuré et augmente le risque de problèmes de santé pour l'enfant (17).

Une analyse de deux grandes études a montré que les femmes qui consomment de 600 à 800 mg de DHA par jour pendant la grossesse réduisent le risque d'accouchement prématuré de plus de 40% aux États-Unis et de 64% en Australie par rapport à celles qui prennent un placebo (18).

Par conséquent, il est particulièrement important de veiller à ce que votre apport en ADH soit suffisant pendant la grossesse, que ce soit sous forme d'aliments, de suppléments ou des deux.

Pour atteindre ces niveaux, il est conseillé aux femmes enceintes de consommer 226 g d'acides gras riches en oméga-3 dans des poissons gras à faible teneur en mercure. Bien que de nombreuses femmes prennent des vitamines prénatales, gardez à l’esprit que certaines d’entre elles contiennent peu de DHA. Par conséquent, avant d’acheter des produits, veillez à lire attentivement les instructions et la composition (19, 20).

Résumé:

Un apport quotidien de 600 à 800 mg de DHA pendant la grossesse peut réduire considérablement le risque d'accouchement prématuré. N'oubliez pas que certaines vitamines prénatales ne contiennent pas de DHA.

4. combat l'inflammation

Les acides gras oméga-3, tels que le DHA, ont des effets anti-inflammatoires.

L'augmentation de l'apport en DHA peut aider à équilibrer l'excès d'acides gras oméga-6 inflammatoires, ce qui est typique des régimes occidentaux riches en huile de soja, de tournesol et de maïs (21).

Les propriétés anti-inflammatoires du DHA peuvent réduire le risque de développer des maladies chroniques typiques des personnes âgées, telles que les maladies du coeur et des gencives, ainsi que d'améliorer les maladies auto-immunes, telles que la polyarthrite rhumatoïde, qui provoque des douleurs aux articulations (22).

Par exemple, dans une étude de 10 semaines portant sur 38 personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde, la consommation quotidienne de 2 100 mg de DHA a réduit le gonflement des articulations de 28% par rapport au placebo (23).

Bien que des études précédentes aient montré que des suppléments associant DHA et EPA avaient permis d’atténuer les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde, cette étude a été la première à indiquer que le DHA seul peut réduire l’inflammation et atténuer les symptômes.

Résumé:

L'augmentation de l'apport en DHA peut aider à réduire l'inflammation et à équilibrer l'excès d'acides gras oméga-6 inflammatoires typiques des régimes occidentaux. Par conséquent, le DHA peut aider à lutter contre les symptômes de maladies telles que la polyarthrite rhumatoïde et les maladies cardiovasculaires.

5. Soutient la récupération musculaire après l'exercice.

La musculation peut provoquer une inflammation et des douleurs musculaires. Le DHA seul ou en association avec l'EPA peut aider à réduire la douleur et la raideur musculaires après l'effort, en partie grâce à son effet anti-inflammatoire (24, 25).

Dans une étude, 27 femmes ayant pris 3 000 mg de DHA par jour pendant une semaine avaient 23% moins de douleurs musculaires après l'exercice du biceps que le groupe placebo (24).

De même, lorsque 24 hommes ont pris 260 mg de DHA et 600 mg d'EPA par jour pendant huit semaines, ils n'ont pas diminué l'amplitude de leurs mouvements après l'exercice de l'avant-bras, tandis que les hommes du groupe placebo ont présenté une diminution de 18% (26).

Résumé:

Le DHA seul ou en combinaison avec l'EPA peut aider à réduire la douleur musculaire et les limitations dans l'amplitude des mouvements après un exercice, en partie en raison de ses effets anti-inflammatoires.

6. aide avec certaines maladies oculaires

On ne sait pas si le DHA et les autres acides gras oméga-3 contribuent à la dégénérescence maculaire liée à l'âge (dystrophie maculaire), comme on le pensait, mais son utilisation peut améliorer l'état associé à la sécheresse oculaire et à la rétinopathie (27, 28, 29).

De plus, les deux dernières études montrent que le DHA peut réduire l’inconfort du port de lentilles de contact et le risque de développer un glaucome.

Dans une étude de 12 semaines, les utilisateurs de lentilles cornéennes recevaient 600 mg de DHA et 900 mg d'EPA afin de soulager l'inconfort oculaire de 42% par jour, ce qui était similaire à l'effet des gouttes oculaires de corticostéroïde (30).

De plus, 500 mg de DHA et 1 000 mg de EPA par jour pendant trois mois ont réduit de 8% la pression oculaire chez les personnes en bonne santé. La pression oculaire accrue est un facteur de risque de développement du glaucome, une maladie qui détruit progressivement la vision (31).

Résumé:

Le DHA peut améliorer l’état de certaines maladies oculaires, notamment la sécheresse oculaire et la rétinopathie diabétique. La prise de cet acide gras peut également réduire l’inconfort du port de lentilles de contact et la pression intra-oculaire, facteur de risque de développement du glaucome.

7. Peut réduire le risque de certains cancers.

L'inflammation chronique est un facteur de risque de cancer. Une consommation plus élevée d'acides gras oméga-3, tels que le DHA, est associée à un risque moins élevé de développer plusieurs types de cancer, notamment le cancer colorectal, le cancer du pancréas, le cancer du sein et le cancer de la prostate (32, 33, 34).

Le DHA peut aider à réduire le risque de cancer en raison de ses propriétés anti-inflammatoires. Des études cellulaires montrent également que cet acide gras peut inhiber la croissance des cellules cancéreuses (33, 35, 36, 37).

En outre, un petit nombre de recherches indique que le DHA peut améliorer l'efficacité de la chimiothérapie. Cependant, ces tests sont expérimentaux et les scientifiques s'efforcent de comprendre comment le DHA peut aider (37).

Des études montrent que le DHA peut augmenter l'efficacité des médicaments anticancéreux et combattre les cellules cancéreuses, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires (38).

Résumé:

Une consommation plus élevée de DHA est associée à un risque moins élevé de développer plusieurs types de cancer, notamment les cancers colorectal, du sein et de la prostate. Des études préliminaires suggèrent que le DHA peut améliorer l'efficacité de la chimiothérapie, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.

8. Peut aider à prévenir ou à ralentir la maladie d'Alzheimer.

Le DHA est la principale graisse oméga-3 de votre cerveau et est nécessaire au fonctionnement du système nerveux, qui inclut votre cerveau.

Des études ont montré que les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer présentaient un taux de DHA inférieur à celui des adultes dont le cerveau fonctionnait bien (39).

En outre, un examen de 20 études observationnelles (dans toutes les études sauf trois) a révélé qu'un apport plus important en graisses oméga-3 était associé à un risque réduit de déclin mental, caractéristique de divers types de démence, y compris la maladie d'Alzheimer (40).

Cependant, dans 13 études portant sur les effets des suppléments d'oméga-3 sur les organismes de personnes atteintes de démence, huit ont montré des avantages pour les capacités mentales, mais cinq n'en ont pas eu (40).

Les preuves suggèrent que le DHA et d'autres suppléments d'oméga-3 pourraient être plus bénéfiques avant une réduction significative de la fonction cérébrale qui interfère avec les activités quotidiennes (39, 40, 41).

Résumé:

L'acide docosahexaénoïque joue un rôle important dans le fonctionnement du cerveau, et un apport accru en oméga-3 peut réduire le risque de développer ce type de démence, comme la maladie d'Alzheimer. Il n'est pas clair si le DHA peut ralentir la progression de la maladie d'Alzheimer, mais le succès pourrait être plus probable si vous commenciez à prendre des suppléments le plus tôt possible.

9. Abaisse la tension artérielle et maintient la circulation sanguine.

Le DHA favorise la circulation sanguine et peut améliorer la fonction endothéliale des vaisseaux sanguins - leur capacité à se dilater (42).

Un examen de 20 études a montré que le DHA et l'EPA peuvent également aider à réduire la pression artérielle, bien que chaque acide gras puisse affecter divers aspects.

Le DHA a diminué la pression artérielle diastolique (valeur inférieure) de 3,1 mmHg en moyenne. Art., Tandis que l'EPA réduisait la pression artérielle systolique (valeur supérieure) de 3,8 mm Hg en moyenne. Art. (43).

Bien que l'élévation de la pression artérielle systolique soit un facteur de risque plus important de maladie cardiovasculaire que la pression diastolique chez les personnes de plus de 50 ans, une augmentation de la pression artérielle diastolique augmente également le risque de crise cardiaque et d'AVC (44).

Résumé:

Le DHA peut favoriser le bon fonctionnement de vos artères, améliorer la circulation sanguine et abaisser la tension artérielle. Cela peut aider à réduire le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

10. Favorise le développement normal du cerveau et des yeux chez les bébés.

Le DHA est nécessaire au développement du cerveau et des yeux chez les bébés. Ces organes se développent rapidement pendant le dernier trimestre de la grossesse et les premières années de la vie (45, 46, 47).

Par conséquent, il est important que les femmes reçoivent suffisamment de DHA pendant la grossesse et pendant l'allaitement (48, 49).

Dans une étude portant sur 82 bébés, il a été constaté que le statut en DHA de la mère pendant la grossesse influait sur les compétences à long terme pour résoudre les problèmes de la petite enfance, indiquant un lien entre des niveaux plus élevés de DHA chez les mères et une résolution plus efficace des problèmes de leurs enfants (46).

Il convient de noter que les bébés prématurés ont des besoins plus importants en ADH, car la plupart de ces acides gras s'accumulent au troisième trimestre de la grossesse (47).

Dans une étude portant sur 31 prématurés, des doses quotidiennes de 55 mg de DHA par kg de poids corporel pendant un mois après la naissance ont empêché une chute du taux de DHA, généralement observé après la prématurité, par rapport au placebo (50).

Résumé:

Le DHA est important pour le cerveau et le développement de la vision de l’enfant. Le DHA de la mère est transmis à son bébé pendant la grossesse (surtout au troisième trimestre), ainsi que par le lait maternel. Les suppléments d'acide docosahexaénoïque peuvent bénéficier des bébés prématurés.

11. Soutient la santé reproductive des hommes.

Près de 50% des cas d'infertilité sont dus à des facteurs de santé génésique chez l'homme et, comme on l'a constaté, la présence de graisse dans les aliments affecte la santé des spermatozoïdes (51).

En fait, les faibles taux de DHA sont la cause la plus fréquente de spermatozoïdes de qualité médiocre. Ils se retrouvent souvent chez les hommes présentant des problèmes de subfertilité ou d'infertilité (51, 52, 53).

L'obtention d'une quantité suffisante de DHA favorise à la fois la viabilité (pourcentage de spermatozoïdes vivants et sains dans le sperme) et la motilité du sperme, ce qui affecte la fertilité (51).

Résumé:

Sans une quantité suffisante de DHA, la santé et la motilité des spermatozoïdes sont en jeu, ce qui peut nuire à la santé reproductive des hommes.

12. Peut aider à protéger la santé mentale.

Dans les pays développés, jusqu'à 20% des personnes vivent avec une dépression légère et 2 à 7% sont gravement dépressives (54).

Recevoir suffisamment de DHA et d'EPA est associé à un risque réduit de développer une dépression (55).

Dans une étude à laquelle ont participé environ 22 000 adultes norvégiens adultes, ceux qui signalaient un apport quotidien en huile de foie de morue (300 à 600 mg de DHA et d'EPA chacun) étaient 30% moins sujets aux symptômes de la dépression que ceux qui n'en avaient pas ( 55).

Bien que cette étude ne prouve pas la cause et l'effet, d'autres études montrent comment le DHA et l'EPA peuvent réduire le risque de dépression.

Le DHA et l'EPA augmentent la libération de sérotonine, un neurotransmetteur qui peut aider à équilibrer votre humeur. Les effets anti-inflammatoires des acides gras oméga-3 sur les cellules nerveuses peuvent également réduire le risque de dépression (55, 56, 57, 58).

Résumé:

Des niveaux adéquats de DHA et d'EPA sont associés à un risque réduit de dépression. Ces graisses soutiennent la sérotonine, un neurotransmetteur qui aide à équilibrer votre humeur. En outre, ils ont un effet anti-inflammatoire sur les cellules nerveuses, ce qui peut également réduire le risque de dépression.

Quelle dose de DHA avez-vous besoin?

Les experts n’ont pas établi le taux de consommation journalière recommandé de DHA (RSNP), mais une dose quotidienne de 200 à 500 mg de DHA et d’EPA est généralement recommandée pour une bonne santé. Ces acides gras peuvent provenir de poissons gras, d'additifs ou d'une combinaison de ceux-ci (59).

Il n'y a pas de limite supérieure à la quantité de DHA que vous pouvez prendre, mais la FDA recommande de limiter la consommation totale de DHA et d'EPA de toutes les sources à 3 000 mg par jour, alors que seuls 2 000 mg devraient être pris dans les suppléments (60).

Cependant, les doses utilisées dans certaines des études sont plus élevées et l'Autorité européenne de sécurité des aliments affirme que la prise de suppléments à une dose quotidienne allant jusqu'à 5 000 mg d'EPA plus DHA est considérée comme sûre (60).

Il est préférable de discuter de la dose d'oméga-3 avec votre médecin pour des problèmes de santé spécifiques ou si vous envisagez de prendre de fortes doses.

Résumé:

Pour une bonne santé en général, il est recommandé de consommer chaque jour du poisson ou des compléments, ou les deux, à 250-500 mg de DHA plus EPA. Pour des problèmes de santé spécifiques, des doses plus élevées peuvent être utilisées sous la surveillance de votre médecin.

Précautions et effets secondaires potentiels

Si vous avez un problème médical ou si vous prenez des médicaments, consultez votre médecin avant de prendre des suppléments de DHA.

De fortes doses de DHA et d'EPA peuvent fluidifier votre sang. Par conséquent, si vous prenez un anticoagulant ou envisagez une opération, votre médecin peut vous recommander d'éviter de prendre des suppléments d'huile de poisson (61).

Si vous êtes allergique au poisson, votre médecin peut vous conseiller d’éviter de prendre des suppléments d’huile de poisson, bien que l’huile de poisson très raffinée ne pose aucun problème. Les algues sont également une bonne source de DHA utilisée dans certains suppléments (62).

Les autres effets secondaires potentiels de l’ADH incluent le goût de poisson dans la bouche et les éructations. La prise de suppléments hautement purifiés et de capsules de congélation peut aider à minimiser ces effets secondaires (61).

Résumé:

Si vous avez un problème médical, prenez certains médicaments ou si vous êtes allergique au poisson, prenez du DHA et d'autres suppléments d'huile de poisson sous la supervision d'un médecin. Pour réduire les effets secondaires, congelez les capsules d'huile de poisson ou privilégiez les produits hautement purifiés.