Pourquoi l'intensité énergétique des aliments devrait-elle dépasser les dépenses énergétiques?

Principal Bonbons

Pourquoi l'intensité énergétique des aliments devrait-elle dépasser les dépenses énergétiques?

Gagnez du temps et ne visualisez pas les annonces avec Knowledge Plus

La réponse

Connectez Knowledge Plus pour accéder à toutes les réponses. Rapidement, sans publicité et pauses!

Ne manquez pas l'important - connectez Knowledge Plus pour voir la réponse tout de suite.

Regardez la vidéo pour accéder à la réponse

Oh non!
Les vues de réponse sont terminées

Connectez Knowledge Plus pour accéder à toutes les réponses. Rapidement, sans publicité et pauses!

Ne manquez pas l'important - connectez Knowledge Plus pour voir la réponse tout de suite.

http://znanija.com/task/16517286

§ 37. Normes de nutrition classe 8 biologie. § 36. Processus métaboliques Questions Comment les nutriments dans la cellule sont-ils utilisés? Quels sont les processus. - présentation

La présentation a été publiée il y a 4 ans par l'utilisateur Marf Onoshkina

Présentations connexes

Présentation sur le sujet: "§ 37. Normes nutritionnelles Biologie 8e année. § 36. Processus métaboliques Questions Comment les substances alimentaires sont-elles utilisées dans la cellule? Quels processus." - Transcription:

1 § 37. Normes nutritionnelles Biologie de 8e année

2 § 36. Processus métaboliques Questions Comment les substances alimentaires sont-elles utilisées dans la cellule? Quels processus sont liés à la phase préparatoire de l'échange? Pourquoi les protéines alimentaires, les lipides et les glucides se décomposent-ils en composés plus simples? Faites les schémas appropriés. Quels processus sont inclus dans les étapes préparatoire, cellulaire et finale du métabolisme?

3 questions * Ecrivez ce qui se passe pendant l'échange de plastique et ce qui se passe pendant l'échange d'énergie. Expliquez de ce point de vue l’effet de formation: ouvrez le lien entre échanges plastiques et échanges énergétiques. Outre la formation de nouvelles substances, les cellules, leurs organoïdes et leur substance intercellulaire, l’énergie libérée lors de l’oxydation biologique de substances organiques? Comment pouvez-vous justifier la proposition selon laquelle tous les êtres vivants "fonctionnent" à l'énergie solaire? Quel est le rôle cosmique des plantes?

4 Consommation d'énergie Dans le processus de travail mental ou physique, le corps humain dépense de l'énergie. L'énergie dépensée est reconstituée par la nutrition. La décomposition et l'oxydation des nutriments - une source d'énergie dans le corps humain. Il y a échange principal et général. Sous l'échange principal, comprenez la consommation d'énergie dans des conditions normales: une personne couchée tranquillement, mais qui ne dort pas, le matin à jeun. En plus du métabolisme de base, le métabolisme total inclut également la consommation d'énergie pour toutes les autres activités, par exemple le travail musculaire.

5 Échange basal Quelle est l'énergie consommée dans l'échange principal? 26% sont consommés par le foie et autant par le travail des muscles relâchés, 18% par le cerveau, 9 et 7% par le cœur et les reins respectivement, 14% par tous les autres organes. Le principal échange chez les adolescents est plus important que chez les adultes. Ainsi, si un jour, un adulte dépense 100,56 kJ pour 1 kg de poids corporel, un adolescent - 142,6 kJ. En moyenne, le métabolisme total chez l'adolescent est de 209,5 à 272,35 kJ pour 1 kg de poids corporel par jour.

6 Échange général L’échange général dépend en grande partie du mode de vie, de la profession et de l’âge de la personne. Cela inclut le principal échange et l'énergie qu'une personne dépense pour des charges supplémentaires: digestion de nourriture, travail mental et physique, activité professionnelle. Les coûts énergétiques augmentent considérablement avec les charges musculaires. Tout gaspillage d'énergie s'accompagne d'une oxydation biologique de substances organiques et doit être reconstitué. Lors de l’élaboration des normes de nutrition, la consommation moyenne d’énergie par semaine et les charges uniques sont prises en compte.

7 aliments (caloriques) Le scientifique allemand Max Rubner a établi un schéma important. Les protéines, les glucides et les graisses sont interchangeables en énergie. Ainsi, 1 g de glucides ou 1 g de protéines dans l'oxydation donne 17,17 kJ et 1 g de graisse - 38,97 kJ. Donc, afin de faire un bon régime, vous devez savoir combien de kilojoules ont été dépensées et combien de nourriture vous devez manger pour compenser l’énergie consommée, c.-à-d. il faut connaître la consommation d'énergie d'une personne et l'intensité énergétique (contenu calorique) des aliments. Cette dernière valeur indique la quantité d'énergie pouvant être libérée lors de son oxydation.

8 Des études ont montré que, lors de la sélection du régime optimal, il est important de prendre en compte non seulement le contenu calorique, mais également les composants chimiques de l’aliment. Les protéines végétales, par exemple, ne contiennent pas certains acides aminés dont une personne a besoin, ou en contiennent en quantité insuffisante. Par conséquent, pour obtenir tout ce dont vous avez besoin, vous devez manger beaucoup plus de nourriture que nécessaire.

9 ration journalière Dans les aliments pour animaux, la composition en acides aminés des protéines correspond aux besoins du corps humain, mais les graisses animales sont pauvres en acides gras essentiels. Ils sont dans l'huile végétale. Cela signifie qu'il est nécessaire de surveiller le bon rapport protéines / lipides / glucides dans l'alimentation quotidienne et de tenir compte de leurs particularités dans les produits alimentaires d'origine différente.

10 Différents aliments contiennent différentes quantités de vitamines, de substances inorganiques et de ballast. Ainsi, les pommes, la viande, le foie, les grenades contiennent beaucoup de sels de fer, le fromage cottage - calcium, les pommes de terre sont riches en sels de potassium, etc. Mais certaines substances peuvent être contenues dans de grandes quantités dans des produits et ne pas être absorbées dans l'intestin. Par exemple, les carottes contiennent beaucoup de carotène (à partir duquel la vitamine A est formée dans notre corps), mais comme elles ne sont dissoutes que dans les matières grasses, le carotène n'est absorbé que par les produits contenant des matières grasses (par exemple, les carottes râpées avec de la crème sure ou du beurre).

11 Détermination des normes nutritionnelles Les aliments doivent reconstituer les coûts énergétiques. C’est une condition indispensable à la préservation de la santé humaine et de son efficacité. Pour les personnes de diverses professions des normes nutritionnelles définies. Lors de leur compilation, la consommation énergétique quotidienne et la valeur énergétique des nutriments sont prises en compte (tableau 2). Si une personne effectue un travail physique pénible, sa nourriture devrait contenir beaucoup de glucides. Dans le calcul de l’alimentation quotidienne, l’âge et les conditions climatiques sont également pris en compte.

Les nutriments dont l'homme a besoin sont bien étudiés et il serait possible de créer des rations artificielles contenant uniquement des substances nécessaires à l'organisme. Mais cela aurait très probablement des conséquences fâcheuses, car le travail du tractus gastro-intestinal est impossible sans substances de ballast.

13 De tels mélanges artificiels ne se déplaceraient pas bien dans le tube digestif et seraient mal absorbés. C'est pourquoi les nutritionnistes recommandent de manger une variété d'aliments, non pas à un seul régime, mais en tenant toujours compte de la dépense énergétique.

14 Normes approximatives des besoins quotidiens en nutriments de l’homme Quantité de nutriments pour chaque groupe Professions liées au travail physique Nutriments Professions non liées au travail physique mécanisées lourdes partiellement ou mal mécanisées Protéines lourdes (g) Matières grasses (g) Glucides (g) Hydrates de carbone ( d) Valeur énergétique totale du régime (kJ)

15 Normes nutritionnelles Les normes nutritionnelles dépendent en grande partie de la dépense énergétique d'une personne. Faites la distinction entre l’échange principal, qui prend en compte la dépense énergétique en état de repos physique et mental (il est mesuré en standard, identique pour toutes les conditions testées), et l’échange général, reflétant la dépense énergétique réelle d’une personne, y compris le métabolisme de base.

16 consommation d'énergie Chez les personnes formées, la consommation d'énergie est plus économique que chez les personnes non entraînées. Dans l’élaboration de la ration journalière, l’intensité énergétique de l’aliment et sa composition qualitative sont prises en compte. Scientifiques allemands M.E. Rubner a découvert que 1 g de protéines et de glucides donnait 17,17 kJ et 1 g de graisse 38,97 kJ.

17 § 37. Questions sur les normes de nutrition Quel est le principal échange? Pourquoi est-ce moins commun? Comment expliquez-vous que les adolescents ont un taux métabolique supérieur à celui des adultes? Pourquoi l'intensité énergétique des aliments devrait-elle dépasser les dépenses énergétiques?

18 § 37. Normes nutritionnelles Questions Suffit-il de ne prendre en compte que le contenu calorique des aliments lors de la préparation d'un régime? Justifie la réponse. Comment les normes nutritionnelles sont-elles déterminées? * Effectuer un test d'haleine avant et après l'exercice. Selon le tableau, déterminez la catégorie de personnes à laquelle vous pourrez vous attribuer. Répondez aux questions. Pourquoi, après le travail physique, puis-je retenir mon souffle moins longtemps qu'auparavant? Pourquoi les personnes formées ont-elles moins de différence entre le moment où elles retiennent leur souffle avant et après le travail?

19 Travaux pratiques Test fonctionnel avec maintien de la respiration maximal avant et après l'effort En position assise, maintenez la respiration pendant une période maximale, pendant une expiration silencieuse, puis lancez le chronomètre. Éteignez le chronomètre au moment de la respiration et enregistrez le résultat. Détendez-vous 5 min. Levez-vous et faites 20 squats en 30 secondes. Retenez votre souffle en expirant, démarrez le chronomètre et asseyez-vous sur la chaise. Mesurer le temps de maintien de la respiration maximum après le travail. Enregistrez les résultats de la mesure. Calculez le pourcentage des résultats de la deuxième expérience par rapport à la première. Reposez-vous pendant 2 minutes, puis répétez le premier test. Enregistrez les résultats de la troisième expérience en enregistrant les processus de restauration de la constance de l'environnement interne dans le corps après le chargement. Comparez vos performances avec les normes indiquées dans le tableau. 3

http://www.myshared.ru/slide/833019/

§ 37. Normes de nutrition

Une solution détaillée du paragraphe 37 sur la biologie pour les élèves de 9e année, les auteurs A.G. Dragomilov, R.D. Mash 2015

Le manuel de biologie de Gdz pour la 9ème année peut être trouvé ici

Qu'est-ce que l'échange d'énergie?

Quelles sont, selon vous, les substances qui donnent le plus d’énergie - graisses, protéines ou glucides?

• Métabolisme énergétique (catabolisme, dissimilation) - ensemble de réactions provoquant la scission de substances organiques, accompagné d’une libération d’énergie.

• En fractionnant 1 gramme de protéine, 17,6 kJ (kilojoules) d’énergie sont libérés.

Lorsque vous divisez 1 gramme de glucides, une énergie de 17,6 kJ (kilojoules) est libérée. Lorsque vous séparez 1 gramme de lipides, de l'énergie est libérée de 39,1 kJ ou de 38,9 kJ (kilojoules). En conséquence, les graisses donnent plus d'énergie.

1. Quel est l'échange principal? Pourquoi est-ce moins commun?

Sous l'échange principal, comprenez la consommation d'énergie dans des conditions normales: une personne couchée tranquillement, mais qui ne dort pas, le matin à jeun. En plus du métabolisme de base, l’échange général inclut également des portes d’énergie pour toutes les autres activités, par exemple le travail musculaire.

2. Comment expliquez-vous que les adolescents ont un taux métabolique supérieur à celui des adultes?

Le taux métabolique de base diminue à mesure que le corps mûrit. Un adolescent est encore un enfant. Chez les enfants, le taux de métabolisme de base est plus élevé que chez les adultes, car les réactions métaboliques et les processus moteurs sont plus rapides, de même que les hormones, plus rapidement.

3. Pourquoi l'intensité énergétique des aliments devrait-elle dépasser un peu la dépense énergétique?

Parce que la nourriture que nous absorbons n'est pas complètement digérée et qu'elle sert non seulement à l'énergie, mais également au remplacement des cellules mortes.

4. Suffit-il de ne prendre en compte que le contenu calorique des aliments lors de la préparation d'un régime? Justifie la réponse.

Le scientifique allemand Max Rubner a établi un modèle important. Les protéines, les glucides et les graisses sont interchangeables en énergie. Ainsi, 1 g de glucides ou 1 g de protéines donne 17,17 kJ pendant l’oxydation et 1 g de graisse - 38,97 kJ. Ainsi, pour bien manger, vous devez savoir combien de kilojoules ont été dépensées et combien d’aliments vous devez manger pour compenser l’énergie consommée, c’est-à-dire que vous devez connaître la dépense d’énergie humaine et l’intensité énergétique (teneur en calories) de l’aliment. Cette dernière valeur indique la quantité d'énergie pouvant être libérée lors de son oxydation.

5. Comment les normes nutritionnelles sont-elles déterminées?

Lors de l’élaboration des normes de nutrition, la consommation moyenne d’énergie par semaine et les charges uniques sont prises en compte.

6. Effectuez un test d'apnée avant et après l'exercice. Dans le tableau 5, déterminez la catégorie de personnes à laquelle vous pourrez vous attribuer. Répondez aux questions.

Pourquoi, après le travail physique, est-il possible de retenir son souffle moins longtemps qu'auparavant?

Pourquoi les personnes formées ont-elles moins de différence entre le moment où elles retiennent leur souffle avant et après le travail?

Lors de l'exécution d'un travail physique, le corps humain s'adapte à un schéma respiratoire spécifique (aspirer rapidement l'air, en extraire rapidement l'oxygène, etc. afin d'alimenter plus rapidement en oxygène les organes et les tissus). Plus le travail est intense, plus cela se manifeste. Et il faut un certain temps pour s'adapter à un état de repos et à une respiration plus uniforme avant de pouvoir maximiser la respiration. Chez les personnes formées, le corps est déjà habitué au stress et économise de l'énergie. Et l'organisme d'une personne ordinaire, dans une situation extrême, dépense beaucoup d'énergie.

http://resheba.me/gdz/biologija/9-klass/dragomilov/37

Présentation sur le sujet: Normes de nutrition 8e année

§ 37. Normes nutritionnelles Biologie 8e année

§ 36. Processus métaboliques Questions Comment les nutriments dans la cellule sont-ils utilisés? Quels processus sont liés à la phase préparatoire de l'échange? Pourquoi les protéines alimentaires, les lipides et les glucides se décomposent-ils en composés plus simples? Faites les schémas appropriés. Quels processus sont inclus dans les étapes préparatoire, cellulaire et finale du métabolisme?

Questions * Ecrivez ce qui se passe avec le métabolisme plastique et ce qui se passe avec le métabolisme énergétique. Expliquez de ce point de vue l’effet de formation: ouvrez le lien entre échanges plastiques et échanges énergétiques. Outre la formation de nouvelles substances, les cellules, leurs organoïdes et leur substance intercellulaire, l’énergie libérée lors de l’oxydation biologique de substances organiques? Comment pouvez-vous justifier la proposition selon laquelle tous les êtres vivants "fonctionnent" à l'énergie solaire? Quel est le rôle cosmique des plantes?

Consommation d'énergie Dans le processus de travail mental ou physique, le corps humain dépense de l'énergie. L'énergie dépensée est reconstituée par la nutrition. La décomposition et l'oxydation des nutriments - une source d'énergie dans le corps humain. Il y a échange principal et général. Sous l'échange principal, comprenez la consommation d'énergie dans des conditions normales: une personne couchée tranquillement, mais qui ne dort pas, le matin à jeun. En plus du métabolisme de base, le métabolisme total inclut également la consommation d'énergie pour toutes les autres activités, par exemple le travail musculaire.

L'échange principal Quelle est l'énergie consommée dans l'échange principal? 26% sont consommés par le foie et autant par le travail des muscles relâchés, 18% par le cerveau, 9 et 7% par le cœur et les reins respectivement, 14% par tous les autres organes. Le principal échange chez les adolescents est plus important que chez les adultes. Ainsi, si un jour, un adulte dépense 100,56 kJ pour 1 kg de poids corporel, un adolescent - 142,6 kJ. En moyenne, le métabolisme total chez l'adolescent est de 209,5 à 272,35 kJ pour 1 kg de poids corporel par jour.

Échange général L’échange général dépend en grande partie du mode de vie, de la profession et de l’âge de la personne. Cela inclut le principal échange et l'énergie qu'une personne dépense pour des charges supplémentaires: digestion de nourriture, travail mental et physique, activité professionnelle. Les coûts énergétiques augmentent considérablement avec les charges musculaires. Tout gaspillage d'énergie s'accompagne d'une oxydation biologique de substances organiques et doit être reconstitué. Lors de l’élaboration des normes de nutrition, la consommation moyenne d’énergie par semaine et les charges uniques sont prises en compte.

Le scientifique allemand Max Rubner a établi un modèle important. Les protéines, les glucides et les graisses sont interchangeables en énergie. Ainsi, 1 g de glucides ou 1 g de protéines dans l'oxydation donne 17,17 kJ et 1 g de graisse - 38,97 kJ. Donc, afin de faire un bon régime, vous devez savoir combien de kilojoules ont été dépensées et combien de nourriture vous devez manger pour compenser l’énergie consommée, c.-à-d. il faut connaître la consommation d'énergie d'une personne et l'intensité énergétique (contenu calorique) des aliments. Cette dernière valeur indique la quantité d'énergie pouvant être libérée lors de son oxydation.

Des études ont montré que lors de la sélection du régime optimal, il est important de prendre en compte non seulement le contenu calorique, mais également les composants chimiques de l'aliment. Les protéines végétales, par exemple, ne contiennent pas certains acides aminés dont une personne a besoin, ou en contiennent en quantité insuffisante. Par conséquent, pour obtenir tout ce dont vous avez besoin, vous devez manger beaucoup plus de nourriture que nécessaire.

ration journalière Dans l'alimentation des animaux, la composition en acides aminés des protéines correspond aux besoins du corps humain, mais les graisses animales sont pauvres en acides gras essentiels. Ils sont dans l'huile végétale. Cela signifie qu'il est nécessaire de surveiller le bon rapport protéines / lipides / glucides dans l'alimentation quotidienne et de tenir compte de leurs particularités dans les produits alimentaires d'origine différente.

Différents aliments contiennent différentes quantités de vitamines, de substances inorganiques et de lest. Ainsi, les pommes, la viande, le foie, les grenades contiennent beaucoup de sels de fer, le fromage cottage - calcium, les pommes de terre sont riches en sels de potassium, etc. Mais certaines substances peuvent être contenues dans de grandes quantités dans des produits et ne pas être absorbées dans l'intestin. Par exemple, les carottes contiennent beaucoup de carotène (à partir duquel la vitamine A est formée dans notre corps), mais comme elles ne sont dissoutes que dans les matières grasses, le carotène n'est absorbé que par les produits contenant des matières grasses (par exemple, les carottes râpées avec de la crème sure ou du beurre).

Détermination des normes nutritionnelles Les aliments doivent reconstituer les coûts énergétiques. C’est une condition indispensable à la préservation de la santé humaine et de son efficacité. Pour les personnes de diverses professions des normes nutritionnelles définies. Lors de leur compilation, la consommation énergétique quotidienne et la valeur énergétique des nutriments sont prises en compte (tableau 2). Si une personne effectue un travail physique pénible, sa nourriture devrait contenir beaucoup de glucides. Dans le calcul de l’alimentation quotidienne, l’âge et les conditions climatiques sont également pris en compte.

De tels mélanges artificiels ne se déplacent pas bien dans le tube digestif et sont mal absorbés. C'est pourquoi les nutritionnistes recommandent de manger une variété d'aliments, non pas à un seul régime, mais en tenant toujours compte de la dépense énergétique.

Normes nutritionnelles Les normes nutritionnelles dépendent en grande partie de la dépense énergétique d'une personne. Faites la distinction entre l’échange principal, qui prend en compte la dépense énergétique en état de repos physique et mental (il est mesuré en standard, identique pour toutes les conditions testées), et l’échange général, reflétant la dépense énergétique réelle d’une personne, y compris le métabolisme de base.

Dépense énergétique des personnes formées La dépense énergétique est plus économique que celle des personnes non formées. Dans l’élaboration de la ration journalière, l’intensité énergétique de l’aliment et sa composition qualitative sont prises en compte. Scientifiques allemands M.E. Rubner a découvert que 1 g de protéines et de glucides donnait 17,17 kJ et 1 g de graisse 38,97 kJ.

§ 37. Questions sur les normes de nutrition Quel est le principal échange? Pourquoi est-ce moins commun? Comment expliquez-vous que les adolescents ont un taux métabolique supérieur à celui des adultes? Pourquoi l'intensité énergétique des aliments devrait-elle dépasser les dépenses énergétiques?

§ 37. Normes nutritionnelles Questions Suffit-il de ne prendre en compte que le contenu calorique des aliments lors de la préparation d'un régime? Justifie la réponse. Comment les normes nutritionnelles sont-elles déterminées? * Effectuer un test d'haleine avant et après l'exercice. Selon le tableau, déterminez la catégorie de personnes à laquelle vous pourrez vous attribuer. Répondez aux questions. Pourquoi, après le travail physique, puis-je retenir mon souffle moins longtemps qu'auparavant? Pourquoi les personnes formées ont-elles moins de différence entre le moment où elles retiennent leur souffle avant et après le travail?

Travaux pratiques Test fonctionnel avec maintien maximal de la respiration avant et après l'effort En position assise, maintenez la respiration pendant une période maximale, pendant une expiration silencieuse, puis lancez le chronomètre. Éteignez le chronomètre au moment de la respiration et enregistrez le résultat. Détendez-vous 5 min. Levez-vous et faites 20 squats en 30 secondes. Retenez votre souffle en expirant, démarrez le chronomètre et asseyez-vous sur la chaise. Mesurer le temps de maintien de la respiration maximum après le travail. Enregistrez les résultats de la mesure. Calculez le pourcentage des résultats de la deuxième expérience par rapport à la première. Reposez-vous pendant 2 minutes, puis répétez le premier test. Enregistrez les résultats de la troisième expérience en enregistrant les processus de restauration de la constance de l'environnement interne dans le corps après le chargement. Comparez vos performances avec les normes indiquées dans le tableau. 3

http://ppt4web.ru/biologija/normy-pitanija0.html

Test de travail. 8e année Le système digestif. Métabolisme Vitamines.

Centre de formation de la capitale
Moscou

«Le système digestif. Échange de substances. Vitamines

Choisissez une bonne réponse.

Dans le tube digestif, les protéines se décomposent en

Le traitement mécanique des aliments se produit dans la partie du système digestif, indiquée sur la figure par le numéro

Les glucides sont riches en

Sur la figure, le tissu conjonctif lâche de la dent, contenant les vaisseaux et les nerfs, est indiqué par le numéro

En avalant l'épiglotte

Ouvre l'entrée du larynx

La section initiale de l'intestin grêle est

Dans le duodénum n'est pas divisé

La nourriture est enfin digérée dans

L’absorption des nutriments dans l’intestin grêle a lieu dans

Au stade préparatoire du métabolisme

Enlèvement des produits de décomposition

Métabolisme cellulaire

Métabolisme énergétique dans les cellules

Quel processus fait partie du métabolisme du plastique?

Quel manque de vitamine dans le corps cause le rachitisme?

Choisissez trois bonnes réponses.

Choisissez les bonnes réponses.

L'homme est né avec des dents de lait.

Dans la dent, distinguer la racine, le cou et la couronne

Une personne a 8 canines, 4 incisives

La digestion ne se produit pas dans la bouche

Le cou de la dent est immergé dans la gencive

La couronne de la dent dépasse sur la gencive

Caractéristiques de la structure et du fonctionnement du côlon:

La membrane muqueuse a de nombreux villosités.

La membrane muqueuse n'a pas de villosités

Le côlon n'a pas ses propres enzymes.

Les bactéries du côlon contribuent à la dégradation des fibres

Dans le côlon, une digestion active des nutriments a lieu.

Dans le côlon est la principale absorption des produits digestifs.

Quelles déclarations sont vraies?

Le principal échange est la consommation d'énergie dans des conditions standard.

Métabolisme basal chez les adolescents moins que chez les adultes

Lors de l’élaboration des normes de nutrition, la consommation moyenne d’énergie par semaine et les charges uniques sont prises en compte.

L'intensité énergétique des aliments indique la quantité d'énergie pouvant être libérée lors de son oxydation.

L’échange général ne dépend pas du mode de vie d’une personne

En oxydant 1g de graisse, 17,6 kJ d'énergie sont libérés

Il y a un traitement mécanique de la nourriture.

Une dégradation incomplète des protéines se produit.

Division incomplète des glucides

Une boule de nourriture se transforme en bouillie semi-liquide

Les enzymes sont actives dans un milieu faiblement alcalin.

Département du tube digestif

Le secret des glandes est la salive

Produit de l'acide chlorhydrique

La décomposition complète des nutriments se produit.

La principale absorption d'eau se produit

La formation de masses fécales

Système digestif d'organe

Violation dans le corps causée par un manque de vitamine

Dépréciation des cheveux et des ongles

Dimming au crépuscule

Sont les principaux matériaux de construction

Sont la principale source d'énergie

Déposé dans le foie et les muscles

Beaucoup sont des enzymes

Déposé dans le tissu sous-cutané

Donner une réponse détaillée

Comment la nourriture dans la bouche change-t-elle?

«Le système digestif. Échange de substances. Vitamines

Choisissez une bonne réponse.

Dans le tractus gastro-intestinal, les graisses sont décomposées en

Glycérol et acides gras

Les catalyseurs biologiques sous l’action de la séparation des aliments - sont

Sur la figure, l'organe produisant la bile est indiqué par le nombre

Sur la figure, l'intestin grêle est indiqué par le nombre

Sur l'image, l'émail des dents est indiqué par le numéro.

Les canaux pancréatiques et hépatiques s'ouvrent dans

Comment s'appelle la plus grande glande digestive?

Des bactéries séparant les fibres se trouvent dans

À travers les villosités intestinales sont absorbés dans le sang

Acides aminés et glucose

Glycérine et acides gras

Acides aminés et glycérine

Acides gras et glucose

L'enzyme est produite dans la bouche

La phase préparatoire du métabolisme dans le corps humain se produit dans

Le manque complet de vitamine dans le corps est

Quel manque de vitamine dans le corps provoque le scorbut?

Choisissez trois bonnes réponses.

Choisissez les bonnes réponses.

Le volume de l'estomac d'un adulte atteint trois litres

L'estomac est situé du côté droit de la cavité abdominale.

L'estomac est situé sur le côté gauche de la cavité abdominale.

La couche intermédiaire de l'estomac est constituée de tissu musculaire strié.

La couche intermédiaire de la paroi est formée par le tissu musculaire lisse.

La nourriture est dans l'estomac de 20 minutes à 1 heure.

Caractéristiques de la digestion du foie:

Produit un grand nombre d'enzymes digestives

Neutralise les substances nocives et les élimine dans les intestins.

Effectue la décomposition de l'urée

Choisissez les déclarations correctes.

Les aliments doivent reconstituer les coûts énergétiques.

Si une personne effectue un travail physique intense, son régime alimentaire doit contenir beaucoup de graisse.

Un mal important pour le corps en croissance entraîne une malnutrition systématique - régimes de famine

Les normes nutritionnelles ne dépendent pas de la consommation d'énergie d'une personne.

La ration humaine quotidienne devrait comprendre une variété de produits.

Les substances de ballast sont rapidement absorbées dans les intestins

Formé dans la peau sous l'influence du soleil

Contenue dans du pain, des fruits, de la levure

Affecte le travail des muscles et du système nerveux

Avec une carence, une rachite se développe

Avec une déficience, une maladie de béribéri se développe.

L'oxydation de la matière organique se produit.

Les nutriments sont absorbés par le corps.

La synthèse organique se produit

Type d'échange cellulaire

Établissez la séquence correcte du mouvement des aliments entrant dans le système digestif humain.

Donner une réponse détaillée

Comment fonctionne la nourriture dans l'estomac?

20 Broyage primaire concassé, hydraté et hydraté des glucides.

20 HCl est décontaminé, dégradation primaire des protéines

Les travaux de test sur la biologie sur le thème: "Le système digestif. Métabolisme. Vitamines" englobent différents types de tâches de test: choix d’une ou plusieurs réponses, établissement de la cohérence et de la conformité, possibilité de travailler avec des dessins, donnant une réponse détaillée. Les bonnes réponses sont attachées au test.

Cette épreuve correspond au manuel "Biologie. 8e année" de A.G. Dragomilova, R.D. Macha.

Le travail proposé aidera les étudiants à développer les compétences nécessaires pour effectuer des tâches de test à différents niveaux.

Le test peut être utilisé pour consolider et tester les connaissances des élèves.

Davydova Irina Aleksandrovna
Écrire
14068
03/01/2015

Numéro d'article: 417126

ATTENTION À TOUS LES ENSEIGNANTS: conformément à la loi fédérale N273-FZ sur l'éducation dans la Fédération de Russie, l'activité pédagogique exige que l'enseignant dispose d'un système de connaissances spéciales dans le domaine de la formation et de l'éducation des enfants handicapés. Par conséquent, pour tous les enseignants est une formation avancée pertinente dans ce domaine!

Le cours à distance "Étudiants avec HVD: caractéristiques de l'organisation d'activités de formation conformément au FEM" du projet "Infurok" vous donne la possibilité de mettre vos connaissances en conformité avec les exigences de la loi et d'obtenir un certificat de formation avancée de l'échantillon établi (72 heures).

03/01/2015
479

03/01/2015
4071

03/01/2015
2843

03/01/2015
524

03/01/2015
4992

03/01/2015
1352

03/01/2015
352

Vous n'avez pas trouvé ce que vous cherchiez?

Tous les matériaux postés sur le site, créés par les auteurs du site ou postés par les utilisateurs du site et présentés sur le site uniquement à titre d'information. Les droits d'auteur des matériaux appartiennent à leurs auteurs légaux. La copie partielle ou complète des éléments du site sans l'autorisation écrite de l'administration du site est interdite! L'opinion éditoriale peut ne pas correspondre au point de vue des auteurs.

La responsabilité de la résolution de tout point controversé concernant les éléments eux-mêmes et leur contenu, incombe aux utilisateurs qui ont affiché les éléments sur le site. Cependant, les éditeurs du site sont prêts à fournir une assistance complète pour résoudre tout problème lié au travail et au contenu du site. Si vous remarquez que des documents sont utilisés illégalement sur ce site, veuillez en informer l'administration du site via le formulaire de commentaires.

http://infourok.ru/testovaya_rabota._8_klass._pischevaritelnaya_sistema._obmen_veschestv._vitaminy.-417126.htm

Intensité énergétique des émissions alimentaires

Question sur la biologie:

Pourquoi l'intensité énergétique des aliments devrait être légèrement supérieure à la dépense énergétique

Réponses et explications 1

Parce que la nourriture que nous absorbons n'est pas complètement digérée et qu'elle sert non seulement à l'énergie, mais également au remplacement des cellules mortes.

Connaissez-vous la réponse? Partagez le!

Comment écrire une bonne réponse?

Pour ajouter une bonne réponse il vous faut:

Répondez authentiquement aux questions auxquelles vous connaissez la bonne réponse;
Écrivez en détail pour que la réponse soit exhaustive et n’encourage pas les questions supplémentaires;
Ecrire sans erreurs grammaticales, orthographiques et de ponctuation.

Vous ne devriez pas faire ceci:

Copier les réponses à partir de ressources tierces. Les explications uniques et personnelles sont bien appréciées;
La réponse n’est pas pertinente: "Pensez par vous-même (a)", "Facile", "Je ne sais pas", etc.
L'utilisation d'un tapis est irrespectueuse envers les utilisateurs.
Écrivez dans le registre supérieur.

Des doutes?

Vous n'avez pas trouvé la bonne réponse à la question ou la réponse est manquante? Utilisez la recherche sur le site pour trouver toutes les réponses à des questions similaires dans la section Biologie.

Des difficultés avec les devoirs? N'hésitez pas à demander de l'aide - n'hésitez pas à poser des questions!

La biologie est la science du vivant et de son interaction avec l'environnement.

http://online-otvet.ru/biologia/5b749650f0470554fa7548a0

10 produits énergétiques pour une recharge instantanée

Comme cela arrive souvent, les forces nous quittent au plus fort de la journée de travail, juste au moment où la tête doit être propre, avec beaucoup d’idées et d’idées. Mais de quel type de travail pouvons-nous parler lorsque le corps souffre de fatigue et que le cerveau émet des impulsions continues, signalant ainsi son désir de tout abandonner pour aller au lit. Afin de récupérer et de recharger votre corps en énergie, nous vous proposons 10 super-produits-batteries qui vous empliront de nouvelles forces de vie.

Des pommes

Ce fruit, disponible et commun dans notre région, est riche en quercétine. Nous n'approfondirons pas toutes les propriétés bénéfiques de cette substance, mais noterons simplement ce qui est important pour nous: la quercétine entraîne la production d'énergie par les cellules musculaires. Alors, avant de vous entraîner ou de travailler, mangez quelques pommes.

Bananes

Contient des glucides de haute qualité. Et à la fois "rapide" et "lent". Vous pouvez les utiliser avant et après l'exercice. Ils sont riches en potassium sous forme bioactive, qui est très bien absorbée. Et le potassium est responsable de la force de la contraction musculaire.

Viande rouge (boeuf, veau)

Vous serez surpris, mais ce n'est pas du tout la nourriture lourde. Dans la viande, beaucoup de fer bioactif, et le fer affecte l’accumulation d’oxygène dans le sang. Et plus il y a d'oxygène dans votre corps, plus votre tonus est élevé. La viande contient également de la créatine, des vitamines du groupe B, du zinc. Afin de bien digérer la viande rouge, consommez-la avec des légumes. Mais ne mélangez pas avec du pain, du porridge, des pommes de terre - après une telle combinaison, vous aurez envie de dormir.

Houmous

Ces délicieuses pâtes sont faites à base de pois chiches, de sésame, de citron et d'huile d'olive. Une excellente source de protéines et de fibres, ainsi que de fer, de vitamine C et d’acide folique. Il peut être utilisé comme sauce et y ajouter des morceaux de carottes, de poivrons doux et des gâteaux de grains entiers.

Fruits de mer

La vitamine B12 contient beaucoup d’énergie naturelle dans les mollusques. De plus, cette vitamine stimule le cerveau. Les fruits de mer contiennent également de la tyrosine en grande quantité. Cet acide contribue à augmenter la production de l'hormone noradrénaline et vous donnera sensiblement de la vigueur.

La leucine, un acide aminé contenu dans les œufs de poule, est responsable de la production d’énergie lors des travaux de musculation. Et les vitamines B, qui sont nombreuses dans l'œuf, stimulent la production d'énergie dans les cellules du corps. Un petit-déjeuner de 3-4 œufs vous donnera littéralement de l'énergie le matin.

Graines de citrouille

Ils contiennent beaucoup de magnésium, qui est responsable de la synthèse des protéines et de la production d'énergie dans les cellules du corps. Cet élément améliore également la force et l'endurance. De plus, le magnésium sous sa forme naturelle est beaucoup mieux absorbé que la "pharmacie".

Noyer

Les acides gras oméga-3 contenus dans ce produit ne se déposent pas sous forme de graisse sous-cutanée, mais sont immédiatement inclus dans les processus énergétiques. Et les noix "inhibent" l'absorption des glucides.

Le sucre contenu dans le miel transforme le foie en glycogène. Et le glycogène est votre "aliment en conserve énergétique", ce qui est très utile lors de chargements intensifs. En outre, dans le miel, un grand nombre d'oligo-éléments, dont le fer, le calcium et le phosphore, sont directement responsables de l'énergie.

Cette boisson sud-américaine tonifie moins que le café, mais son effet est plus doux. En outre, ce thé contient des stimulants tels que la théobromine et la théophylline, qui, associés à la caféine, augmentent parfaitement le tonus.

http://4tololo.ru/content/8020

Les produits à faible consommation d'énergie accélèrent considérablement la perte de poids.

Des experts de l'Université de Leeds ont déclaré que les produits à faible énergie, mais riches en nutriments, aident à perdre du poids très efficacement. Selon les scientifiques, ces produits réduisent le nombre de collations associées à l'absorption de trop de calories.

Une étude réalisée par des experts de Leeds a montré que la consommation d'aliments à faible teneur en énergie pendant 14 semaines avait permis à des volontaires en surpoids de perdre en moyenne 5 à 6 kilogrammes. En particulier, les sujets qui souhaitaient perdre du poids dans l'expérience menée consommaient des fruits, des légumes, de la viande maigre, du poisson, des œufs et des légumineuses. Le jour où ils ont mangé différents aliments à 1400 calories.

Les scientifiques ont expliqué: pour les personnes qui veulent perdre du poids, le gros problème est le sentiment de forte faim, à cause duquel, entre les principaux repas, de nombreuses collations sont utilisées. Tout cela conduit au fait que trop de calories absorbées par l'organisme ne sont pas absorbées. Les produits à faible consommation d'énergie aident à résoudre ce problème.

Au cours de l'expérience, les participants ayant consommé de tels aliments ont déclaré avoir moins faim et cesser de ressentir une forte envie de nourriture malsaine, ce qui les a finalement aidés à perdre du poids. Les produits à faible intensité énergétique diffèrent par leur composition, qui contient beaucoup d’eau, de protéines et de fibres. Selon les scientifiques, c'est à la composition des produits et non à leur contenu calorique que ceux qui veulent perdre du poids devraient prêter attention.

http://www.medikforum.ru/zoj/74263-produkty-s-nizkoy-energoemkostyu-suschestvenno-uskoryayut-pohudenie.html

Normes de nutrition 8e année

Description de la présentation pour les diapositives individuelles:

§ 37. Normes nutritionnelles Biologie 8e année

Le scientifique allemand Max Rubner a établi un modèle important. Les protéines, les glucides et les graisses sont interchangeables en énergie. Ainsi, 1 g de glucides ou 1 g de protéines dans l'oxydation donne 17,17 kJ et 1 g de graisse - 38,97 kJ. Donc, afin de faire un bon régime, vous devez savoir combien de kilojoules ont été dépensées et combien de nourriture vous devez manger pour compenser l’énergie consommée, c.-à-d. il faut connaître la consommation d'énergie d'une personne et l'intensité énergétique (contenu calorique) des aliments. Cette dernière valeur indique la quantité d'énergie pouvant être libérée lors de son oxydation.

Normes approximatives des besoins quotidiens en nutriments de l’homme Quantité de nutriments pour chaque groupe Professions associées au travail physique Nutriments Professions non liées au travail physique mécanisées Lourdes partiellement ou peu mécanisées Protéines lourdes non mécanisées (g) Graisses (g) Glucides (g) 109 106 433 122 106 433 146 134 558 163 153 631 Valeur énergétique totale de la ration alimentaire (kJ) 13 474 15 086 17 270 19 942

Normes de nutrition Les normes de nutrition dépendent en grande partie de la dépense énergétique d'une personne. Faites la distinction entre l’échange principal, qui prend en compte la dépense énergétique en état de repos physique et mental (il est mesuré en standard, identique pour toutes les conditions testées), et l’échange général, reflétant la dépense énergétique réelle d’une personne, y compris le métabolisme de base.

Dépense énergétique Chez les personnes formées, la dépense énergétique est plus économique que chez les personnes non entraînées. Dans l’élaboration de la ration journalière, l’intensité énergétique de l’aliment et sa composition qualitative sont prises en compte. Scientifiques allemands M.E. Rubner a découvert que 1 g de protéines et de glucides donnait 17,17 kJ et 1 g de graisse 38,97 kJ.

Pour télécharger le matériel, entrez votre email, indiquez qui vous êtes et cliquez sur

En cliquant sur un bouton, vous acceptez de recevoir un courrier électronique de notre part.

Si le téléchargement du matériel n'a pas encore commencé, cliquez à nouveau sur "Télécharger le matériel".

http://uslide.ru/biologiya/11555-normi-pitaniya-klass.html

Aliments de table en calories

Calories et calories

Au sens conventionnel, la calorie est l'unité d'énergie présente dans tout produit. En parlant de calories, cela implique la valeur énergétique de la nourriture, à savoir la quantité d’énergie que le corps reçoit avec sa pleine absorption.

Il convient de noter que l'unité de mesure de l'énergie thermique est le kilojoule, mais pour simplifier la perception, le concept de «calorie» est utilisé, 1 joule contient 4,186 calories.

Les principales sources d'énergie sont les protéines, les lipides, les glucides, dont l'utilisation est nécessaire pour soutenir les fonctions vitales de l'organisme. Toutes les protéines, lipides et glucides sont exprimés en calories: 1 gramme de graisse contient environ 9 calories. 1 gramme de glucides et de protéines contient environ 4 calories.

Après un simple calcul, vous pouvez déterminer le nombre de calories d'un produit alimentaire et déterminer le nombre de calories que vous consommez à chaque repas.

Il est également nécessaire de comprendre que la teneur en calories des produits et, par conséquent, en protéines, en glucides et en matières grasses, dépend de nombreux facteurs, à savoir: le type de produit, la technologie de traitement particulière de différents fabricants, la recette et le mode de préparation des produits, les conditions climatiques, nous parlons de produits d'origine végétale. Par conséquent, avec des calculs indépendants, il est parfois possible d'obtenir plusieurs résultats moyennés.

Afin de réduire le temps consacré au comptage des calories, nous proposons un tableau standard prêt à l'emploi (au moment de la publication) pour calculer les calories des aliments de base. Le tableau des calories des aliments contient des données sur la quantité de protéines, de lipides et de glucides, ainsi que sur la teneur en eau des aliments les plus couramment utilisés.

Table de calories alimentaires

(contenu dans 100 grammes de produit)

http://www.cosmetologylife.ru/tablica_kalorijnosti_produktov

Les Réseaux Sociaux

Facebok Twitter linked In