Les noix de pin - une délicatesse utile et nutritive, caractérisée par sa haute teneur en calories, elles contiennent également beaucoup de graisse. Par conséquent, manger des noix de pin trop fortes doses, probablement pas la peine. Nous sommes nombreux à utiliser les noix de pin avec grand plaisir, en essayant de les utiliser pour préparer leurs plats préférés. Ces noix sont largement utilisées dans la cuisine, elles sont utilisées brutes et subissent un traitement thermique.

Mais avant de manger ou d’utiliser des noix de pin pour la cuisine, vous devez essayer d’obtenir un grain précieux, ce qui est assez difficile pour un couple, car la noix se trouve dans un cône robuste et est elle-même recouverte d’une carapace dure. Il est possible d'obtenir la noix du cône lui-même, à l'aide d'un éplucheur. Il s'agit d'un appareil, généralement en bois, composé d'une partie fixe et d'une râpe. Les noix elles-mêmes libérées de la coquille, il est plus facile si vous les versez avec de l'eau bouillante, de cette coquille à devenir molles et il peut être retiré sans difficulté

Le taux de pignons de pin par jour est d'un demi-verre. C'est suffisant pour combler les besoins quotidiens d'un adulte avec de nombreux oligo-éléments contenus dans les pignons, tels que le zinc, le fer, le bore et bien d'autres. Il n'y a pas de conditions obligatoires pour manger des pignons de pin, il est bon de les utiliser fraîches et de les ajouter à vos plats préférés. Indépendamment de la consommation des noix de pin, elles ont un effet bénéfique sur le corps humain.

En médecine alternative, les avantages des noix de pin ont été prouvés depuis longtemps pour le corps: il a été prouvé que les teintures et les liqueurs des noix de pin traitent et préviennent l'hypertension, l'athérosclérose, les maladies coronariennes et autres maux. Pour donner de la force et renforcer le corps, vous pouvez prendre un élixir de noix de pin, pour la préparation duquel vous avez besoin de faire tremper un demi-verre de noix pelées dans une petite quantité d’eau tiède, laisser reposer pendant un moment et battre dans un mélangeur, puis ajouter un autre verre d’eau ou de lait pour mélanger et filtrer. Cet élixir doit être pris trois fois par jour avant les repas. Vous pouvez l'ajouter au thé ou au café, utilisé pour faire des céréales, etc.

Mais n'oubliez pas que la consommation excessive de pignons de pin dans les aliments peut avoir des conséquences négatives, par exemple, un goût métallique dans la bouche et une amertume qui se manifeste une heure et deux heures après leur utilisation. Ces symptômes disparaissent sans prendre de médicaments ni de soins médicaux quelques jours après avoir cessé de consommer excessivement des pignons.

http://kedr-o.ru/kak-edyat-kedrovye-orexi.html

Noix de pin, comment nettoyer, stocker, comment utiliser, bénéficier?

Comment conserver les pignons de pin?

Combien de temps peut-on conserver les pignons de pin?

L'utilisation de pignons de pin en médecine traditionnelle, recette de la médecine traditionnelle aux pignons de pin?

Comment, dans quels plats utiliser des pignons? quelles fonctionnalités?

Comment nettoyer rapidement les pignons de pin?

Quelles sont les contre-indications à l'utilisation des pignons de pin?

Le cèdre est un arbre unique qui donne des pignons de pin sains et savoureux. Les guérisseurs sibériens disent que si vous mangez une poignée de noix par jour, il est tout à fait possible de vivre jusqu’à cent ans. En effet, les protéines végétales et la teneur en substances de valeur contenues dans les pignons de pin contribuent à la préservation de la santé humaine et à l'augmentation de la résistance du corps à diverses infections.

Les pignons contiennent:

Pour préserver les propriétés bénéfiques des noix, vous devez les enregistrer correctement. Les noix décortiquées peuvent également être conservées à température ambiante avec une faible humidité. Mais le noyau de noix peut être stocké pendant une courte période et seulement par temps froid. Avec le mauvais contenu, les noix deviennent un goût rance et perdent leurs précieuses propriétés.

Vous pouvez peler les noix de la coquille de la manière traditionnelle - noix ou pinces. Certains amateurs de noix de pin les nettoient avec divers outils de plomberie. Certes, avec une telle méthode de "choc", il est important d'appliquer correctement la force pour que les nucléoles restent intacts.

Il est préférable de prélaver les noix avec de l'eau, ce qui vous permettra de les faire tremper facilement après le trempage.

Les noix de pin sont un produit très utile, contenant dans sa composition un riche ensemble d'acides aminés uniques et essentiels pour notre corps. Il contient également une liste complète de vitamines, glucides, protéines, lipides, oligo-éléments et macronutriments, tels que silicium, bore, potassium, zinc, cuivre et plus. la moitié du tableau périodique.

Vous pouvez imaginer que même de l'argent en petites quantités peut être trouvé dans les pignons de pin.

Un ils ont un moins - haute en calories. Une centaine de grammes de pignons de pin contient un petit-déjeuner complet - 585 kilos de calories.

Lorsque vous achetez des noix, faites attention à la fraîcheur de l'odeur.

Le fait est qu’en raison de la forte teneur en huiles, les noix se détériorent rapidement, s’oxydent et acquièrent un goût rance. Ils sont également sensibles aux infections fongiques. Assurez-vous donc de vérifier la date de péremption, sentez les noix parfaitement sèches, nous n’avons pas besoin, il s’agit de vieilles noix et d’insectes. La couleur d'une bonne noix ne doit pas être jaune sale.

Les noix de pin étant grasses et rapidement oxydées, elles doivent être stockées dans un réfrigérateur ou un congélateur. Si la noix est pelée, elle ne se gâtera pas dans le congélateur pendant six mois et dans la chambre frigorifique pendant trois mois.

Il y a toujours un problème - comment peler un grand nombre de pignons de pin. En fait, ce n'est pas si difficile.

Vous pouvez les faire frire (légèrement) puis les jeter immédiatement dans de l’eau glacée. De la différence de température, les noix vont se fendre, il ne reste plus qu'à leur enlever les enveloppes.

La deuxième méthode de nettoyage des pignons consiste à les faire tremper dans de l’eau chaude pendant environ vingt minutes, puis à les déposer sur le gril et à les rouler avec un rouleau à pâtisserie.

Vous pouvez découvrir les propriétés bénéfiques des pignons de pin dans cette vidéo:

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1395162-kedrovye-orehi-kak-chistit-hranit--kak-upotrebljat--polza.html

Comment nettoyer correctement et rapidement les pignons de pin à la maison

En achetant des cacahuètes pelées dans un sac, vous risquez de tomber sur un produit de mauvaise qualité et au goût rance. Par conséquent, il est préférable de savoir nettoyer seul les pignons de pin à la maison.

Ces noix ont un grand nombre de propriétés utiles, adaptées à la fabrication de farine, de teintures et de décoctions, ainsi que consommées fraîches. Mais beaucoup les évitent à cause de l'impossibilité de les retirer de la coque. Nous vous expliquerons comment nettoyer les pignons à la maison.

Comment nettoyer les pignons à la maison?

Certains, ne sachant pas comment piquer une noix de pin à la maison, ont recours à l'option la plus courante: écraser les dents. De telles méthodes sont nocives pour la santé des dents, surtout si elles ont déjà des plombages. Si les dents sont assez solides, vous pouvez recourir à cette méthode, mais avant de nettoyer les pignons, vous devez les faire tremper afin de ne pas endommager les dents.

1. Avant de peler les pignons, versez-les dans un sac, placez-les au congélateur et laissez-les quelques heures.
2. Lorsque les écrous sont suffisamment refroidis, retirez l'emballage sans l'ouvrir. Ensuite, appuyez doucement sur les écrous avec un rouleau à pâtisserie. Faites attention - si la pression est trop élevée, non seulement les coquilles peuvent craquer, mais aussi les écrous.

La deuxième façon de nettoyer les pignons à la maison:

1. Mettez une poêle sèche sur le feu et versez-y les noix.
2. Chauffez-les environ un quart d'heure en remuant de temps en temps.

Vous pouvez éplucher des pignons de pin chez vous au four, à 120 degrés. Souvent, avec un tel chauffage, la coquille éclate, mais parfois cela ne se produit pas. Ensuite, il suffira d’appuyer un peu sur ses doigts pour se fendre.

Comment extraire les noix des cônes?

Avant de nettoyer les pignons, vous devez vous demander comment les extraire des cônes.

1. Portez des gants pour éviter de vous salir dans la résine.
2. Si vous ne pouvez pas éviter cela, étendez vos mains avec une crème contenant un pourcentage élevé de graisse ou d’huile végétale.
3. Ensuite, préparez la corbeille pour l'enveloppe et le contenant pour les noix.
4. Si le cône est mûr, les noix tombent d'eux-mêmes, mais si vous voulez tout faire rapidement, roulez le cône dans vos mains ou frottez-le en tenant vos mains au-dessus du bac.
5. Une autre option consiste à taper doucement le bouton sur le tableau avec un marteau.

Cône de cèdre et noix en pelées

Comment nettoyer la coque?

Pour fendre les noix, elles sont immergées dans de l'eau propre et laissées pendant 12 à 24 heures, après quoi les coquilles sont enlevées. Pour enlever l'enveloppe, les noix doivent être séchées - elles ne colleront pas aux mains ni au noyau.

Les outils faits maison sont utilisés pour retirer les coquilles à la maison - par exemple, un presse-ail, un marteau et une pince, ou un batteur pour la viande. Veillez à ne pas nuire à la noix elle-même. Avant cela, les noix sont également trempées dans de l’eau chaude, où elles se ramollissent, deviennent plus souples et se fissurent plus facilement.

Si vous utilisez un marteau, placez l'écrou sur la plaque et serrez-le à l'aide d'une pince, puis tapez-le avec un marteau. Lorsque la coquille apparaît sur la coquille, ouvrez la noix avec vos ongles. Comment couper et manger des mangues?

Comment nettoyer rapidement?

L'eau aide rapidement à éliminer les pignons de pin.

1. Mettez-les dans l'eau chaude.
2. Au bout d'un moment - le plus optimal - quinze minutes - retirez-les de l'eau, agitez-les et répartissez-les uniformément sur la planche à découper.
3. Couvrez les noix avec une serviette ou mettez-les dans un sac.
4. Les noix trempées peuvent facilement se fendre avec un marteau ou un rouleau à pâtisserie, mais il faut veiller à ne pas les abîmer.

Cette méthode ressemble à la possibilité de refroidir les noix dans le congélateur, mais prend moins de temps. Cela a des conséquences désagréables: vous devez manger ou utiliser ces noix le plus rapidement possible, car leur durée de conservation est réduite et leur goût peut changer.

Un moyen rapide de nettoyer les pignons de pin sans eau est d'utiliser des objets durs. Par exemple, une tasse en verre, au fond de laquelle vous devez frapper fort la noix. Pour cette utilisation et des bouteilles en verre.

Utilisation de la machine à éplucher pour le nettoyage

Les professionnels utilisent un appareil pour nettoyer les pignons - un concasseur ou un décortiqueur. La variante la plus élémentaire et la plus commune est le rouble, qui ressemble à une planche sur laquelle on lave le linge. Un morceau posé et une pression sur la partie supérieure du rouble. Le processus est démarré avec une poignée.

Un autre appareil pratique est le moulin. Cela ressemble à une boîte à rouleaux. Sous le moulin, il y a une bâche ou de la cellophane, ce qui vous permet de cueillir des noix après qu'elles ont été retirées des cônes.

Vidéo utile

Un petit bidon de vie, à quelle vitesse et sans trop de difficulté vous pouvez nettoyer vos pignons à la maison:

http://bvk.news/produkty/orehi/kak-chistit-kedrovye-oreshki.html

Noix de pin - comment manger?

Sur la valeur nutritive et les propriétés bénéfiques des pignons de pin, vous pouvez écrire un poème entier. Mais aujourd'hui, nous allons parler d'autre chose: comment manger correctement les cerneaux de pignons? Quelle est la meilleure combinaison? Est-ce cru ou pouvez-vous permettre un traitement thermique, la friture? Comment faire en sorte qu'un produit précieux et plutôt coûteux apporte le maximum d'avantages? Nous discuterons de tout cela avec vous aujourd'hui.

Rappelons-nous quel goût de pignons de pin

Les cerneaux de cèdre fraîchement nettoyés ont un goût sucré, original, doux et une consistance grasse lors de la mastication en raison de leur teneur élevée en huile.

Les noix ne doivent pas avoir une odeur de rance ni un goût désagréable, ce qui arrive souvent lorsque nous achetons des noix pelées qui ont été stockées pendant longtemps dans de mauvaises conditions. L'emballage sous vide est la seule condition de conservation appropriée pour les noix de cèdre pelées. En l'absence de contact avec l'air, l'oxydation et les dommages aux noix ne se produisent pas. Il est également conseillé de stocker les noix aspirées dans un endroit sombre.

Quel est le meilleur - pignons de pin pelées ou dans la coque?

Bien sûr, les noix les plus utiles sont celles que vous avez nettoyées vous-même et que vous avez mangées immédiatement. Si vous avez la possibilité d'acheter des pignons de pin en coque et le désir de cliquer dessus vous-même, alors vous ne pouvez qu'envier.

Une telle activité procure le plus de joie aux enfants, surtout si vous leur donnez un cornet de cèdre. Vérifié!

Alors, comment manger des pignons de pin - crus ou frits?

Pour être honnête, je n'ai jamais rencontré dans la vente de noix de pin frites. Mais mon expérience était différente - j'ai essayé de les ajouter aux pâtisseries, comme d'habitude j'ajoute des noix. Donc, après une seule expérience, je peux dire en toute confiance qu'il vaut mieux ne pas le faire)

Ils deviennent insipides, et même je dirais "sans vie" après traitement thermique. Veuillez noter qu'il ne s'agit pas d'avantages, mais de goût. Le fait que les noix brutes soient plus saines que les rôties est un axiome. Mais dans le cas des noisettes, des noix ou des noix de cajou - le choix peut être fait en faveur du goût. Mais c'était la noix de pin, dans le goût, apparemment, d'un autre opéra.

Quelle est la meilleure combinaison de pignons de pin?

1. En premier lieu, je mets du miel. Quelqu'un que tu aimes. J'aime mélanger les pignons de pin avec du miel d'acacia blanc, car Ce miel n'a pas un goût prononcé, mais souligne très bien le goût du noyau de cèdre.

2. Deuxième place, je donnerai du muesli. Si vous achetez du muesli prêt à l'emploi, vous pouvez y ajouter une poignée de noix. Si vous faites vous-même un mélange de muesli, ajoutez-y et créez votre propre recette de «marque».

3. fromage cottage. Pour moi, cette combinaison est à la troisième place. Je mélange du fromage cottage + du yaourt naturel non sucré + du miel + des pignons.

4. Le quatrième, récemment ouvert par moi, est un chocolat aux pignons de pin. Any: Milky, dark, amer, combien vous aimez. À base de chocolat aux pignons de pin, vous pouvez confectionner des bonbons maison à l’aide de vos fruits secs préférés, du miel, de la poudre de cacao ou de la caroube. L'essentiel est que le plat ne soit pas soumis à un traitement thermique - il reste des aliments crus.

5. Il est intéressant de compléter les salades vertes de pignons de pin, qui peuvent inclure de la laitue, du chou chinois, de la roquette, des épinards, des oignons verts, des concombres, des avocats, des tomates.

Qu'est-ce qui n'est absolument pas combiné aux noix de cèdre?

- Avec le test. Nous parlons de la cuisson, mentionnée ci-dessus (muffins, muffins).

- Avec du sel et des assaisonnements. Au contraire, par exemple, des noix de cajou, des cacahuètes, des pistaches.

- Dans le cadre du goût kozinaki, les pignons de pin sont perdus. Mais ici, vous devez peut-être essayer différentes variations et cuire le kozinaki strictement dans le déshydrateur à basse température (pas dans le four).

Ce sont mes pensées sur l'utilisation des pignons de pin dans le régime alimentaire. Permettez-moi de vous rappeler que les noix de cèdre sont riches en calories et que leur utilisation excessive peut influer sur la prise de poids, en particulier en association avec du miel et du chocolat.

Mais si vous avez un travail physique dur, que vous pratiquez un sport et que vous dépensez activement toute l'énergie provenant de la nourriture, vous n'avez rien à craindre. Après tout, en plus des calories des pignons de pin, vous obtenez une énorme quantité de vitamines, d’oligo-éléments et d’acides gras précieux.

http://marislavna.ru/recepty/pravilnoe-pitanie/pine-nuts-how-to-eat/

Les avantages et les inconvénients des pignons de pin pour les hommes et les femmes: comment appliquer

Différents types de noix sont des trésors que la nature nous a donnés. Leurs noyaux et leurs coquilles contiennent beaucoup de nutriments bénéfiques pour tous les systèmes et organes de notre corps. Parmi le grand nombre d'espèces, il convient de prêter une attention particulière aux pignons de pin utiles au corps humain.

Ce sont de petites graines de pin, qui poussent dans la taïga sibérienne, en Chine et dans certaines autres régions. Mais avant de l'utiliser, assurez-vous de savoir pourquoi ils sont si utiles, où ils peuvent être utilisés et comment les utiliser correctement.

Calories et composition chimique

Il y a quelques décennies, les experts ont été en mesure de répondre avec précision à la question de savoir ce qui est utile dans les pignons de pin. Ce produit contient de nombreuses substances nécessaires à la santé et au bien-être d'une personne:

• Absolument toutes les vitamines B qui participent activement à la synthèse des hormones, des processus métaboliques et qui affectent de nombreuses fonctions de notre corps;
• de nombreuses autres vitamines, notamment les vitamines A, D, C, E, PP et H;
• divers sucres;
• la fibre;
• l'amidon;
• les acides aminés, y compris la glycine, l'alanine, l'acide glutamique, la tyrosine, ainsi que les éléments essentiels, pénètrent dans le corps humain uniquement à partir de sources externes;
• les protéines nécessaires comme matériau de construction pour tous les types de tissus;
• graisses facilement absorbées;
• macro et microéléments, y compris le cuivre, le fer, le sélénium, le soufre, le manganèse, le magnésium, le potassium, le calcium, le sodium, le cobalt, le molybdène, le phosphore, le nickel et l'iode.

Pour information Les nucléoles de cèdre sont riches en protéines, glucides et lipides. Ils ont une très haute valeur calorique et nutritionnelle - 673 kcal pour 100 g.

Quelle est l'utilisation

Les noix de pin peuvent apporter des avantages et des inconvénients au corps humain. De nombreux facteurs sont importants ici: la fréquence d'utilisation et la quantité consommée, le régime alimentaire habituel, l'âge, le sexe, la santé et bien plus encore.

Les spécialistes parmi les propriétés utiles de ce produit sont les facteurs suivants:

• augmentation du tonus et de la perméabilité vasculaire, amélioration du travail du système cardiovasculaire;
• combler le manque d'éléments nutritifs dans le corps;
• le lancement de processus de régénération tissulaire et la suspension des modifications liées à l’âge;
• l'élimination des effets de la fatigue, du stress, de la surmenage nerveuse et d'autres effets antidépresseurs en raison de la teneur élevée en vitamines du groupe B et du tryptophane;
• amélioration de la composition du sang et normalisation du processus de formation du sang;
• stimulation de l'activité mentale et de l'activité mentale;
• amélioration de l'audition et de la vue, concentration de l'attention;
• amélioration du tissu conjonctif et de l'ensemble du système musculo-squelettique.

Les avantages et les inconvénients minimaux pour le corps résultant de l'utilisation de ce produit seront perceptibles si vous mangez régulièrement, mais pas plus de 100 g par semaine.

Quelle est la noix de pin utile pour les hommes

On croit que les graines de cèdre - l’un des meilleurs moyens d’augmenter la puissance. La médecine traditionnelle ne réfute pas cette affirmation, mais affirme que les avantages des pignons de pin pour les hommes sont bien plus importants qu'il n'y parait à première vue.

Un tel produit agit dans un complexe sur tout l'organisme et permet d'obtenir les résultats suivants:

• sert de bonne prévention de la prostatite, du développement de tumeurs et du cancer de la prostate;
• Le zinc, le tocophérol et l'arginine, qui sont contenus en grande quantité dans les noyaux, ont un effet bénéfique sur la synthèse de la testostérone et sur le fonctionnement de l'ensemble du système génito-urinaire.
• la qualité et la motilité des spermatozoïdes sont améliorées, ce qui a un effet positif sur la fertilité masculine;
• la normalisation du système cardiovasculaire contribue à augmenter le flux sanguin vers les organes génitaux, ce qui aide à obtenir une érection complète et stable, nécessaire pour des rapports sexuels de qualité et à long terme;
• sert de prévention de l'athérosclérose et des modifications tissulaires liées à l'âge, qui sont l'une des causes les plus fréquentes de réduction de la puissance après 45 à 50 ans;
• l'immunité est renforcée et l'état émotionnel et mental est restauré.

Pour information Les graines de pin sont utiles pour les hommes qui, pour une raison quelconque, ont décidé d'abandonner la viande et d'autres produits d'origine animale. Dans ce cas, la consommation de cèdre et d’autres variétés de noix est non seulement une riche source de vitamines et de minéraux, mais également la protéine nécessaire à la construction et au fonctionnement normal des cellules.

Quelle est la noix de pin utile pour les femmes

L'avantage des pignons de pin pour les femmes en âge de procréer est particulièrement élevé. C’est pendant la grossesse et l’allaitement que le corps a besoin d’un apport accru de nutriments provenant de l’alimentation, car ils sont tous consacrés à la formation et à la croissance du fœtus, puis à son alimentation avec du lait.

Si le corps est déficient, il commence alors à dépenser les fournitures d'urgence, menaçant ainsi de troubles métaboliques, de perturbations hormonales, de carie dentaire, de détérioration de la vision et de l'audition, de maladies du système musculo-squelettique et du système nerveux.

Les experts recommandent de manger des noix de pin aux femmes de différents âges, car elles contribuent à:

• augmenter la production de lait pendant l'allaitement;
• normalisation de l'état pendant la ménopause;
• améliorer la santé et l'apparence des cheveux, des ongles, des dents, de la peau;
• servir de prévention des varices, thrombophlébite, athérosclérose et autres maladies vasculaires;
• accélérer le métabolisme, l'élimination des toxines et des toxines, ce qui affecte rapidement l'apparence et la santé;
• suspendre ou ralentir les modifications tissulaires liées à l'âge.

Il convient de noter quelques propriétés utiles pour le corps féminin. Il s’agit de la normalisation de l’état émotionnel-mental, du fond hormonal et de la diminution de la gravité du syndrome prémenstruel. Ce produit aide même à réduire la douleur pendant les jours critiques.

Les noix de pin sont utiles pour les femmes enceintes car elles aident à lutter contre les brûlures d’estomac, qui surviennent souvent aux deuxième et troisième trimestres. En outre, il s'agit d'un excellent moyen de satisfaire rapidement la faim, qui peut surgir soudainement dans une position «intéressante».

Les amandes de pin à usage cosmétique sont particulièrement intéressantes pour les femmes. Lorsqu'ils sont utilisés à l'extérieur, ils remplacent le gommage, nettoient et nourrissent la peau en douceur avec des substances essentielles. Et lorsqu'ils sont inclus dans le régime alimentaire quotidien, combattent activement l'acné, les processus inflammatoires, l'acné, ainsi que diverses maladies de la peau, telles que le psoriasis ou l'eczéma.

Pour les enfants

Beaucoup a été écrit sur les avantages et les inconvénients des pignons de pin pour les enfants. Tous les textes et matériels scientifiques accordent une attention particulière au fait qu'il n'est pas recommandé de donner ce produit aux enfants jusqu'à l'âge de trois ans. Il y a plusieurs raisons à cela:

• il y a un risque élevé de réaction allergique, ainsi que sur d'autres variétés de noix;
• Les noix sont de petite taille, ce qui signifie qu'un enfant peut les enfoncer dans ses fosses nasales, ses oreilles et dans d'autres endroits, ce qui est dangereux pour la santé et la vie d'un bébé.

Néanmoins, les enfants ont souvent des problèmes d'arachides, qui nous sont familiers, que de graines de pin de Sibérie. Et les allergies apparaissent sur eux assez rarement. Étant donné que ces fruits peuvent être à la fois bénéfiques et nocifs pour les enfants, ils doivent être consommés selon les règles suivantes:

1. La première méthode est préférable de différer jusqu'à ce que l'enfant atteigne l'âge de 3-4 ans.
2. Il est préférable de commencer par de petites portions (seulement 2 à 4 g par jour) dans l’alimentation de ce produit. En l'absence de réaction allergique et d'autres symptômes négatifs, vous pouvez les ajouter à votre régime alimentaire habituel et augmenter progressivement la dose quotidienne de 2-4 g à 10-15 g pour les enfants d'âge préscolaire et primaire.
3. Si l'enfant est sujet à des allergies ou a des réactions négatives vis-à-vis d'autres variétés de noix et de graines, il est préférable de différer la connaissance du produit à un âge plus avancé - pendant 5 à 6 ans.

Mais souvenez-vous toujours que l'inclusion dans le régime alimentaire des graines de cèdre peut entraîner des avantages et des inconvénients pour l'enfant. Si vous ne suivez pas le rythme et que votre bébé mange plus que la norme quotidienne, différentes réactions négatives peuvent se développer: problèmes digestifs, douleurs dans les intestins, selles anormales et allergies dans toutes ses différentes manifestations.

Dans ce cas, vous devez immédiatement éliminer les noix du régime et, si nécessaire, consulter votre médecin.

Les noix de cèdre sont particulièrement utiles pour les enfants pendant la période de changement de dent et de puberté. La composition en protéines riche permet au corps de grandir, normalise les hormones et met en ordre le poids. Les noix sont également utiles pour ceux qui souffrent souvent de rhumes et de maladies virales, en souffrent gravement ou de problèmes de santé chroniques.

Application

Les avantages des graines de cèdre pour la santé et la beauté ne se manifestent que par leur utilisation régulière. Vous ne pouvez pas les manger tout le temps, et utilisez seulement un mois, après quoi vous pouvez faire une pause de 2 à 3 semaines. Voici quelques recettes, propriétés utiles et contre-indications que vous devez savoir avant même de les inclure dans le régime habituel.

1. Décoctions et teintures sur vodka. Les propriétés médicinales et les avantages de ces remèdes populaires sont légèrement inférieurs à ceux associés à la consommation de graines fraîches. 40-50 g de noix, préalablement nettoyées de la coque, versez 0,5 litre de vodka. Il est nécessaire d'insister sur le remède pendant 35 à 40 jours, après quoi il est recommandé d'utiliser une cuillerée par jour pour renforcer le système immunitaire.
2. Une autre recette pour la teinture de vodka. Nettoyez 300 g de cèdre, retirez-le avec de l’alcool afin qu’il soit supérieur d’un centimètre au niveau des noix dans le récipient. Il faut insister sur le remède pendant un mois, après quoi il est nécessaire de l’appliquer aux maladies chroniques de l’appareil génito-urinaire chez l’homme de 10 à 15 gouttes deux fois par jour.
3. Teinture concentrée pour guérir le corps. 100-150 g de noix à coquilles sont concassés au mortier. La masse résultante est versée avec de l’alcool afin que le liquide cache complètement le noyau. Après un mois d'infusion, il est nécessaire de boire un tel remède, 10-15 gouttes par jour.
4. Baume Hachez 0,5 kg de noix, puis mélangez avec 100 g de baies d'argousier et 100 g de miel liquide naturel. Conservez le mélange au réfrigérateur et prenez une cuillère à soupe l'estomac vide le matin 15 à 20 minutes avant le petit-déjeuner.

En raison des effets légers sur le corps humain et d'autres avantages, ces médicaments peuvent être utilisés par presque tout le monde pour prévenir et éliminer les troubles existants. Les seules exceptions sont les cas où les pignons de pin sont contre-indiqués.

Application de semences

Les graines du pin sibérien sont utilisées de différentes manières. Certains cuisinent à base de farine de cèdre, qui a des propriétés bénéfiques et des contre-indications identiques à celles des noix entières. Habituellement, pour sa production, on n'utilise pas la graine elle-même et le gâteau restant lors de l'extraction de l'huile.

Il est séché, puis broyé par tous les moyens disponibles. La farine de cèdre est généralement utilisée comme complément alimentaire. Quelques cuillères d'un tel médicament suffisent à soigner le corps, à améliorer le bien-être et à pimenter le plat cuisiné.

Les noyaux de cèdre sont ajoutés sous forme purifiée dans les premier et deuxième plats, mais le plus souvent ils sont mis en salades et pâtisseries. Le pain de seigle avec un mélange de céréales, de graines, de noix et de fruits secs est particulièrement savoureux et sain.

Il est très rare d’utiliser des noyaux pelés pour une peau et des ongles en bonne santé en raison de leur coût élevé et de leurs propriétés uniques.

Pour information Certains essaient de faire germer des graines de cèdre dans un pot ordinaire pour les plantes d'intérieur. Ce n'est que dans de rares cas, cela peut être fait. Les noix sont achetées pour être plantées avec un cône, puis elles sont soigneusement retirées. Cèdre - une grande usine, donc à la maison pour obtenir des cônes de lui, le plus probablement, ne fonctionnera pas.

Utilisation de Shell

Après avoir reçu l'huile, il reste du gâteau et des noix de pin. Ni pressé de le jeter dehors, car il a le pouvoir de guérir. Ajoutez-y de la crème sure, du yogourt, du kéfir ou de l'argile cosmétique, appliquez les zones à problèmes avec des mouvements doux sur la peau et vous serez surpris du résultat.

Cet outil est efficace pour nettoyer le visage et éliminer les rides, ainsi que dans la lutte contre la cellulite, qui touche de nombreuses femmes.

Les propriétés bénéfiques de la coque de noix de pin ont été appliquées dans certains cas:

• il est utilisé pour préparer une teinture pour traiter la peau de diverses maladies;
• Les coquilles sont utilisées pour se débarrasser des hémorroïdes et des maladies du sang, y compris l'anémie et la leucémie;
• dans les maladies du tube digestif;
• saignement des gencives et des maladies buccales;
• avec l'asthme bronchique;
• en accouchement difficile, maladies de l'appareil reproducteur, saignements.

En outre, les cosses de cèdre sont utilisées dans le traitement des maladies des articulations et de l'ensemble du système musculo-squelettique: sciatique, arthrite, arthrose, ostéochondrose.

Application d'huile

L'huile de cèdre peut être obtenue indépendamment des noix, mais le moyen le plus simple est de l'acheter toute faite dans une pharmacie ou un magasin spécialisé. Dans la composition d'un tel produit, presque toutes les vitamines, minéraux, acides aminés, huiles et autres substances utiles sont stockés comme dans la matière première. Les guérisseurs populaires disent que l'huile est un moyen de traiter des centaines de maladies.

Il est utilisé pour les massages (dilués avec une autre huile essentielle, l'huile d'olive, par exemple), le bain, l'application sur la peau sous une forme propre ou diluée et l'inhalation avec congestion nasale. En cosmétologie, le produit est utilisé pour améliorer l'état de la peau, des cheveux et des ongles.

L’huile peut être consommée avec quelques gouttes à l’intérieur pour prévenir les carences en vitamines et diverses maladies, ce qui est particulièrement utile en dehors de la saison. En outre, il devrait être bu pour ceux qui souffrent de stress et de surcharge, qui ne dorment pas assez ou qui mènent une vie sédentaire.

Si vous êtes tourmenté par la fatigue, la dépression et que, après un sommeil réparateur, vous vous levez la tête brisée, vous devez inclure de l'huile de cèdre dans votre alimentation. Cela améliorera votre santé, augmentera votre vitalité et vos performances, normalisera votre état émotionnel et mental. La dose quotidienne maximale pour un adulte - 12-15 ml par jour lorsqu'il est pris par voie orale.

La médecine traditionnelle n'interdit pas l'utilisation de l'huile de cèdre et dans l'enfance. Mais nous recommandons de ne pas le faire sans consulter un médecin en raison du risque de réactions allergiques.

Contre-indications

Les noix de pin ont non seulement des propriétés utiles, mais aussi des contre-indications. Il n’est donc pas recommandé d’utiliser ce produit sous quelque forme que ce soit dans les cas suivants:

• hypersensibilité au produit et à ses composants;
• excès de poids dû à la haute teneur en calories des noix;
• maladies vasculaires graves, par exemple, athérosclérose, varices, thrombophlébite;
• maladies gastro-intestinales aiguës;
• maladies des voies biliaires et de la vésicule biliaire (uniquement après avoir consulté un spécialiste);
• âge jusqu'à 3 ans;
• les premiers mois après la naissance, lorsqu'il est nécessaire de suivre un certain régime en raison du risque de réaction allergique chez le bébé.

Pour les tumeurs et les néoplasmes, les maladies graves des organes internes, les troubles de la formation du sang, le diabète sucré, il est nécessaire de consulter un médecin avant d'inclure les noix dans le régime alimentaire.

Vous ne pouvez pas utiliser ces noix à l'extérieur, si la peau présente des irritations, des égratignures et d'autres surfaces de plaies ouvertes, ainsi que des éruptions cutanées de nature différente et une inflammation.

Les dommages se manifestent principalement en raison de l'intolérance individuelle et d'autres caractéristiques du corps humain, de la mauvaise qualité du produit ou de sa réception immédiate en grande quantité. Parmi les réactions négatives à noter:

• nausées, vomissements, troubles digestifs;
• diarrhée ou constipation;
• symptômes d'empoisonnement;
• réactions allergiques locales et générales.

Pour information Les propriétés bénéfiques des noix de pin se manifestent lorsqu'elles sont utilisées correctement. Si vous n'avez jamais mangé ce produit, incluez-le dans votre alimentation en petites portions en augmentant progressivement la dose quotidienne à 15-30 g. La dose quotidienne maximale ne doit pas dépasser 50-60 g. Surveillez votre état et évitez tout effet indésirable. produit à usage alimentaire ou cosmétique.

Comment peut être utilisé en cosmétologie

Étonnamment, les noix de pin ont été utilisées en cosmétologie. Ce produit est utilisé depuis longtemps dans les recettes populaires pour soigner la peau, redonner jeunesse et beauté. Et aujourd'hui, il entre dans la composition de nombreux produits pour les soins du corps. L'extrait peut être trouvé dans les crèmes, gommages, gels, peelings, shampooings et baumes.

Et ce n’est pas pour rien que les fabricants tentent d’ajouter ce produit aux cosmétiques. Il résiste parfaitement à de nombreuses maladies de la peau, normalise le pH et sert à prévenir le vieillissement, les processus inflammatoires, l'acné et l'acné.

Même dans les temps anciens, les beautés connaissaient les avantages des pignons de pin. En outre, ils ont été utilisés pour la beauté du visage et du corps, la jeunesse et la santé à tout âge, aussi bien à l’extérieur qu’à l’intérieur. Il existe aujourd'hui plusieurs dizaines de recettes folkloriques incluant ce produit.

Comment choisir et stocker

Pour acheter un produit de grande valeur et de qualité, vous devez connaître les règles de sélection et de stockage. Les experts recommandent:

• choisissez des noix non pelées, car elles rancissent rapidement sans la coque;
• assurez-vous qu'il n'y a aucun signe de pourriture ou de moisissure, de taches sombres ou claires sur le produit;
• les noix de magasin doivent être dans un endroit sombre et frais ou au réfrigérateur dans un sac en lin ou autrement, mais de manière à ce que le réservoir manque d'air;
• Vous pouvez stocker le produit dans des sacs sous vide au réfrigérateur;
• la durée de stockage ne doit pas dépasser 3 mois.

Il existe plusieurs variétés de graines de cèdre:

• Extrême-Orient, avec une forme triangulaire et une saveur de conifère unique;
• La Sibérie, considérée comme la plus délicieuse et la plus riche en nutriments, mais aussi la plus calorique en raison de près de 70% de sa teneur en huile;
• Les fruits du pin européen, qui se distinguent des deux espèces précédentes par une taille plus grande, une forme oblongue et une couleur blanche, ainsi que par le fait qu'ils n'ont presque pas de goût et sont le plus souvent utilisés en salade.

Pour choisir le bon produit, décidez d’abord comment vous allez l’utiliser. Pour le pétrole, il vaut mieux en acheter des sibériens, et pour la consommation dans les aliments - européens. Si vous souhaitez les ajouter aux mélanges de noix ou les manger séparément, vous pouvez acheter des noix d'Extrême-Orient.

C'est important! Si vos noix ont commencé à donner de l'amertume ou une odeur déplaisante, ne les mangez pas. Un tel produit n'est plus comestible et peut provoquer une intoxication.

La noix de pin est un produit précieux, unique par sa composition et son effet sur le produit pour le corps humain. Avec une application régulière et appropriée, vous pouvez obtenir d'excellents résultats. Il est seulement important de se rappeler - tout est bon avec modération.

Ne pas dépasser la dose quotidienne maximale. Mangez les noix séparément ou dans un mélange de noix, ajoutez-les à la salade, aux pâtisseries et aux desserts, mais essayez d'exposer le moins possible de traitement thermique. Ils donneront à tous les plats un goût et un arôme savoureux, satureront votre corps de substances utiles, les chargeront de vigueur et d'énergie.

http://zozhmania.ru/produkty/kedrovyj-oreh

Chesnachki.ru

Bon après-midi, chers lecteurs!

Beaucoup d'entre vous ont probablement dû manger des pignons de pin et vous avez évidemment entendu parler de leurs extraordinaires propriétés curatives.

Il semble qu'ils soient capables de se débarrasser de n'importe quelle maladie. Mais est ce? Quelles sont les propriétés utiles des pignons de pin et des contre-indications, nous traiterons avec vous aujourd’hui.

La dignité des pignons

Les pignons de pin poussent en grande quantité en Sibérie. Les habitants de ces pays sont réputés pour leur santé en fer. Les médecins expliquent ce fait par les caractéristiques uniques du fruit de cèdre. Ils contiennent:

• les vitamines B, C, A, E;
• le zinc;
• le silicium;
• le phosphore;
• magnésium;
• l'iode;
• le fer;
• le manganèse;
• le calcium;
• nickel et autres.

Tous ces microéléments séparément et en complexe permettent de s'affranchir de nombreuses maladies:

• normaliser le métabolisme;
• renforcer les dents et les os;
• améliorer le fonctionnement de la glande thyroïde;
• normaliser le sang;
• soulager l'insomnie;
• utile pour les muscles et les tissus conjonctifs;
• favoriser la croissance du corps;
• améliorer la digestion;
• promouvoir le traitement des ulcères d'estomac, de l'athérosclérose, de la tuberculose, de l'anémie.

Donc, si vous voulez être en bonne santé, ajoutez des pignons de pin à votre alimentation. Mais tout devrait être modéré, sinon même l'outil le plus utile deviendra un poison.

Contre-indications

Malgré les énormes avantages des graines de cèdre, il faut être prudent avec elles. En grande quantité, ils peuvent nuire:

• Il n’est pas souhaitable d’utiliser des noix pour les personnes ayant un excès de poids. Les graines sont riches en calories et peuvent contribuer à l'obésité. La quantité maximale avec un excès de poids - 30 grammes de noix par jour.
• Avec un mauvais stockage, les graines deviennent nocives pour le corps. Faites attention à la couleur du fruit: il ne doit pas être jaune foncé ni brun et son odeur ne doit pas être rance.
• Certaines personnes ont un goût métallique après avoir mangé des graines pendant quelques jours. Par la suite, ça passe tout seul. Bien que la cause de ce phénomène ne soit pas claire. Parfois, il peut y avoir des douleurs dans l'estomac ou l'œsophage, des brûlures d'estomac.

D'une manière ou d'une autre, à cause du grand désir de savourer ces merveilleuses pignons de pin, j'ai mangé plus de 100 grammes en une seule fois. Le matin, j'avais une terrible amertume dans la bouche et tous les produits que j'utilisais étaient très amers.

Comme je l'ai expliqué, un grand nombre de pignons de pin a déclenché la libération de bile dans mon corps. Et par conséquent, l'amertume qui m'a accompagné toute la semaine.

Même si vous aimez vraiment les noix de cèdre, ne les abusez pas. Qui sait ce que cet "amour" va devenir pour votre santé?

Avantages pour les femmes, les hommes et les enfants

Pour les femmes

Pour les femmes, les pignons de pin peuvent être très bénéfiques. Ils font parfaitement face aux maladies féminines:

• réduire les symptômes des varices;
• renforcer les vaisseaux sanguins;
• améliorer l'état de la peau;
• soulager la fatigue;
• augmenter la lactation;
• arrêtez les saignements, soulagez les symptômes de la ménopause.

Les femmes enceintes devraient consommer régulièrement des pignons de pin: ils compensent le manque de nutriments dans le corps et contiennent tout le nécessaire pour le développement du fœtus, les bénéfices sont considérables. Assez pour utiliser 10 noix par jour.

Pour les enfants

Pour les enfants, les pignons de pin sont indispensables et très utiles en cas de croissance active, lorsque le corps a besoin de vitamines et de minéraux. Une consommation régulière de noix donnera à l'enfant toutes les substances nécessaires à son développement physique et mental normal.

Pour les hommes

Pour les hommes, les pignons de pin peuvent également apporter des avantages considérables. Ils améliorent la puissance et élèvent le ton du corps. 10 noix par jour et tout est en ordre.

Comment utiliser les graines de noix de cèdre

Chers lecteurs, vous avez sûrement entendu parler de l’huile de cèdre et des noix non traitées. Cependant, le pétrole coûte cher et les noix décortiquées vendues en magasin perdent certaines de leurs propriétés bénéfiques au contact de l'air.

Comment nettoyer rapidement les pignons, si vous les avez achetés dans la peau? Voici quelques moyens efficaces:

• Faire tremper les graines dans de l'eau chaude pendant un quart d'heure. Ensuite, serrez l’écrou, roulez-le et serrez à nouveau.
• Trempez les noix dans de l'eau, puis étalez-les sur une planche et couvrez-les d'un linge. Utilisez un rouleau à pâtisserie ou un marteau pour taper légèrement les graines.
• Noix pré-trempées fendues avec une pince ou un presse-ail.
• Utilisez la différence de température. Tenez les graines dans une poêle chaude, puis plongez dans de l’eau glacée.

L'utilisation de coque de noix de pin

De la coquille restante, vous obtenez une merveilleuse teinture froide. Pour ce faire, verser 1 cuillère à soupe de coquilles dans un verre d'eau bouillante et laisser infuser pendant 1 heure. Utilisez 2 cuillères à soupe 3 fois par jour.

Noix de cèdre - un véritable garde-manger de vitamines, donné par la nature elle-même. Cependant, ils doivent être modérés, prudents, sans trop manger. Ensuite, le puissant cèdre vous donnera un morceau de son pouvoir.

Maintenant, je pense, il est clair à quoi servent et quels sont les méfaits des pignons de pin. Mangez-les judicieusement.

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Comment nettoyer les pignons de la coquille et les débris

Les pignons de pin sont un produit précieux et sain. Ils sont utilisés dans le traitement de certaines maladies (déficit immunitaire, athérosclérose, allergies), dans la cuisine et en cosmétologie. Le manque de pignons de pin - coquille dure, à cause de laquelle il est difficile de les nettoyer. Mais il existe quelques astuces pour le faire à la maison et sans trop d'effort.

Un moyen facile d'extraire les noix des cônes

Pour extraire les noix, vous aurez besoin de:

• deux bols - pour les coquilles et les noix;
• des gants.

1. Portez des gants en caoutchouc. Ils protégeront la peau contre le cône de pin de cèdre.
2. Ramassez le cône et tournez-le, puis frappez sur le bord du bol et les graines elles-mêmes y arrosent.
3. Lavez les noix de pin sous l’eau courante chaude, puis séchez-les.

Enlever les graines des cônes de cèdre est assez simple

Méthodes de nettoyage des pignons de pin à la maison

Les méthodes les plus efficaces pour nettoyer ce produit précieux de la coque sont les suivantes:

• ébouillantage avec de l'eau bouillante;
• congélation;
• rôtir dans une poêle ou chauffer au four;
• torréfaction suivie d'une immersion dans de l'eau froide et de préférence glacée;
• utilisation d'outils - pinces pour couper les griffes des chiens, broyeur pour l'ail.

Pour nettoyer les pignons de la coque, utilisez des méthodes congelées, ébouillacées avec de l'eau bouillante et autres.

Eau bouillante bouillante

Pour éplucher les noix avec l'échaudage, il vous faut:

1. Verser les grains d'eau bouillante pendant 5 minutes.
2. Mettez les noix sur une surface dure (peut être sur une planche à découper).
3. Marchez dessus avec un rouleau à pâtisserie, en appuyant bien (si vous entendez un crash, vous avez terminé).
4. Séparez les graines de la coque broyée.

À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, vous pouvez facilement extraire les cerneaux de pignons de pin, préalablement brûlés à l'eau bouillante.

Congélation

Facile à enlever la coque aidera à geler le produit.

1. Noix pré-congelées mises dans l'emballage.
2. Libérez tout l'air et marchez sur les écrous avec un rouleau à pâtisserie.
3. Séparez les graines de la coque.

Les noix de pin se détachent facilement de la coque si elles sont congelées à l'avance.

Rôtir à la poêle ou au four

Les noix de pin peuvent être rapidement nettoyées en les faisant rôtir dans une poêle ou un four.

1. Mettez les noix dans une casserole ou une plaque à pâtisserie.
2. Faites frire 2 à 3 minutes (faites cuire au four à 110-120 ° C).
3. Retirer de la cuisinière ou sortir du four.
4. Passez dessus avec un rouleau à pâtisserie et séparez les grains des ordures.

Les noix de pin sont plus faciles à enlever de la coque si elles sont chauffées dans un four à 110–120 ° C

Comment peler les noix avec un changement de température soudain

Pour nettoyer les noix, vous devez répéter les trois premiers points de la méthode précédente - rôtir à la poêle. Ensuite, mettez les noix chaudes dans de l'eau froide: en raison d'un changement brusque de la température du grain va commencer à se séparer de la coque.

Il suffit juste de peler les noix de pin, si elles sont d'abord chauffées puis placées brusquement dans de l'eau froide.

Un moyen rapide de casser des noix à la main

Une méthode intéressante consiste à nettoyer les noix à l'aide de griffes de chien.

1. Préparez de nouvelles pinces.
2. Placez l'écrou dans l'outil et appuyez sur les boutons.

C'est un moyen assez rapide et efficace qui ne nécessite pas beaucoup d'effort et qui est facile à utiliser. Pour le nettoyage des pignons, un broyeur à ail convient également. Mais il faut considérer que cela prendra plus de temps que d’utiliser des pinces.

Pour nettoyer les noix de pin des coquilles, vous pouvez utiliser le presse-ail

Pour enlever la coquille des pignons, il vaut mieux ne pas utiliser: tremper dans l'eau pendant une journée (les noix deviendront liquides, leur goût changera), fendre les dents (après cette méthode, vous devrez aller chez le dentiste), un marteau (vous pourrez vous couper les doigts et les coquillages seront éparpillés la maison).

Piratage de la vie: comment nettoyer les noix de pin de la coque - vidéo

Comment enlever les débris et les cosses des noix pelées?

Si, après le nettoyage, les enveloppes restent dans les noix, rincez-les à nouveau à l'eau courante.

Ceci est important: les noix pelées ne peuvent pas être conservées longtemps, il est conseillé de les utiliser immédiatement.

Pour éliminer les débris des pignons de pin, vous devez les rincer à l'eau.

Les noix de pin peuvent être nettoyées en utilisant les méthodes décrites - ébouillantage avec de l’eau bouillante, rôtissage, congélation, etc. Le moyen le plus rapide de le faire consiste à utiliser de simples outils - broyeurs d’ail ou pinces à griffes.

http://sovet.help/sovety-dlya-doma/kak-chistit-kedrovyie-oreshki-v-domashnih-usloviyah.html

Comment nettoyer rapidement et efficacement les pignons de pin des débris et des coquilles

La noix de pin est un produit naturel qui contient une énorme quantité de vitamines et d’oligo-éléments. Les pignons de pin utiles, transformés dans des entreprises spécialisées, sont des matières premières indispensables à la fabrication de préparations médicales et cosmétiques. Voulant goûter le goût de cette noix inhabituelle, il est nécessaire de la retirer du cône, puis d'ouvrir la coque dure. En utilisant quelques méthodes simples et efficaces, vous pouvez peler rapidement et en toute sécurité les noix de pin à la maison.

Comment obtenir des pignons de pin des cônes

Retirer les pignons des pommes de pin à la maison est une procédure facile.

Les cônes ont une grande quantité de résine, il est donc conseillé de porter des gants de ménage sur les mains.

Si vous possédez un grand nombre de cônes, vous devez préparer deux seaux, l'un contenant une enveloppe et l'autre des noix.

Pomme de pin avec noix

Les noix tombent d'elles-mêmes d'un cône mûr, mais pour accélérer ce processus, vous pouvez le frotter ou le tordre entre vos mains en le tenant au-dessus d'un seau destiné à la poubelle ou le frapper avec un marteau et en le posant sur la planche. Pendant une heure, en travaillant seul, vous pourrez vider complètement un seau de douze livres. Le résultat est 2,5 litres de noix.

Noix de pin et sa coquille

Si vous avez encore de la résine pendant que vous travaillez avec une bosse sur les mains, vous pouvez vous en débarrasser en utilisant de l’huile de tournesol ou de la crème grasse.

Les "shishkari" professionnels, effectuant ces travaux contre rémunération, utilisent à cet effet un équipement spécial appelé pelage et concasseur.

L'appareil vous permet de retirer rapidement les écrous

L'option la plus simple est le rouble, qui ressemble dans sa conception à une planche pour laver le linge. Une bosse est posée sur la partie inférieure d'une telle “râpe”, comprimée d'en haut par une construction similaire de taille plus petite, équipée d'une poignée. Ensuite, la masse frotte entre deux plans inégaux, perdant la précieuse noix.

Dispositif de nettoyage de pommes de pin

Un des dispositifs de "shishkary" professionnel, créé par vous-même - le moulin sous la forme d'une boîte, équipée de rouleaux. Pour collecter les noix, une pellicule de cellophane ou une bâche se répand sous cet appareil et, dans certains cas, un sac est suspendu.

Moulin fait maison pour le nettoyage des pommes de pin

En nettoyant les cônes de cèdre dans la nature, vous pouvez utiliser un feu. Pour ce faire, placez-y des cônes, comme lors de la cuisson de pommes de terre. Le feu est capable de brûler la résine, après quoi les noix peuvent être facilement atteintes à la main.

En outre, en utilisant la capacité d'un grand volume, vous pouvez faire bouillir les cônes dans de l'eau bouillante, ce qui lavera la résine existante et ramollira la coque des noix.

La chaleur du feu aidera à dégager la noix de pin.

Vidéo: comment nettoyer rapidement les cônes de cèdre

Comment nettoyer les déchets de pignons de pin

Lors du processus d'extraction des noix des cônes, des ordures et des écailles y pénètrent, lesquelles peuvent être éliminées de plusieurs manières.

Tirer les noix des balles à l'aide d'un tamis

L'option la plus simple et la plus abordable à la maison est l'utilisation d'un tamis ou d'un tamis rond avec un diamètre de cellule de 6 à 7 mm. Une fois le processus de criblage terminé, les noix doivent être tamisées à nouveau à l'aide d'un tamis de 3 mm de diamètre. Cela vous permettra de vous débarrasser rapidement et efficacement des particules plus petites. Cependant, cette méthode n'a pas une efficacité de cent pour cent, car une petite partie des déchets dans les noix reste toujours.

Tamiser les pignons de pin à travers un tamis

Comment nettoyer facilement le produit sans outils spéciaux

La deuxième méthode consiste à effectuer des manipulations à l'air libre ou dans des pièces de grande surface.

1. À une distance de 4 à 5 mètres du point de départ du lancer, une bâche ou un film est étendu sur le sol. Une partie du matériau se présente sous la forme d'un mur incliné.
2. En surface, à angle, pelle ou pelle, lancer les écrous. Les déchets légers n’atteignent pas la bâche.
3. Après le nettoyage, les noix pelées peuvent être récupérées de la couverture.

Comment pouvez-vous nettoyer une noix de pin des ordures avec de l'eau

Une autre méthode pour se débarrasser des écailles est le passage des noix dans l’eau. Cette méthode est moins courante, mais très efficace, car elle permet d’enlever les débris et, en même temps, de laver les noix.

A cet effet, bassin adéquat ou toute autre vaisselle profonde, remplie d'eau. Les noix sont versées au fond du réservoir, après quoi toutes les ordures flottent à la surface de l'eau et peuvent être vidées en toute sécurité. Cependant, après un tel nettoyage, les noix deviennent mouillées. Pour cette raison, pour un stockage ultérieur, ils doivent être bien séchés.

Comment nettoyer les pignons de pin à la maison

Les noix récoltées à partir de cônes ont une coquille très dure, qui peut être éliminée de plusieurs façons.

Certaines personnes préfèrent se piquer les dents. Cependant, il s'agit d'une option peu sûre, car des blessures peuvent être causées par des fragments tranchants de la coquille.

Nettoyer la noix à l'aide de dents est une activité très précaire.

Les fluctuations de température peuvent affecter de manière significative la dureté d'un mot.

Utilisation du congélateur

1. Pour fragiliser la coque, placez les noix au congélateur pendant quelques heures.
2. Écrasez-les soigneusement avec un rouleau à pâtisserie, sans les sortir du sac. Ne faites pas beaucoup d’efforts au moment du pressage: les noyaux peuvent s’effriter avec la coquille.

Vous pouvez éplucher les noix de cèdre avec un rouleau à pâtisserie.

En utilisant cette méthode, il ne faut pas oublier qu'après un tel refroidissement, les noix ne sont pas stockées longtemps. Pour cette raison, il est souhaitable de les manger le plus tôt possible.

Chauffer dans une casserole ou une plaque à pâtisserie

La deuxième méthode implique une exposition à des températures élevées dans le résumé, à la suite de quoi il perd sa force.

1. Prenez une grande poêle à frire sèche et versez les noix dessus.
2. Mélangez-les pendant 15 à 20 minutes en les réchauffant.
3. Refroidissez les noix chauffées et divisez la coque en faisant un effort minimum.

Rôtir des noix de cèdre dans une poêle chaude

Pour obtenir un effet similaire, vous pouvez utiliser le panoramique.

1. Jetez les noix en fine couche à la surface de la casserole.
2. Placez-le dans le four, préchauffé à 100-120 degrés. Pendant 10 à 20 minutes, le mot clé va se fissurer. Si cela ne se produit pas, il n'est pas difficile de l'écraser avec les doigts.

Noix de pin séchée sur une plaque à pâtisserie

Vidéo: Comment peler une noix de pin à l'aide d'un four

Trempage dans l'eau chaude

Les noix de pin sont très bien trempées dans l'eau. Cette propriété peut être utilisée pour nettoyer la coque.

1. Pour ce faire, faites tremper les noix dans de l'eau tiède ou chaude, dans un récipient de taille appropriée, en les laissant refroidir complètement pendant 15 à 30 minutes.
2. En absorbant l'eau, la coque devient douce et peut être facilement fendue avec les doigts.

L'eau bouillante ramollit la coquille

Il est nécessaire de fendre les noix de pin avec les doigts et de les tenir à travers. L’endroit le plus vulnérable se situe au centre et une grande partie de l’effort devrait y être consacré. Dans ce cas, les mouvements doivent être fluides et prudents, sinon la coquille se divisera en deux moitiés et le nucléole lui-même.

Vidéo: Comment peler des pignons avec de l'eau bouillie

Utilisation de la différence de température

Il est possible de faire face à une situation difficile en utilisant simultanément deux processus: le chauffage et le refroidissement. Pour ce faire, les noix, bien chauffées de quelque manière que ce soit, vous devez les verser rapidement dans l'eau glacée - le résultat n'est pas long à attendre. Vous pouvez simplement les faire tremper dans de l'eau froide pendant une journée, après quoi la coquille se ramollira à l'état souhaité.

Comment piquer avec des appareils

La méthode la plus simple et la plus courante de nettoyage des pignons de pin - la destruction de la coque avec des objets lourds. Vous pouvez utiliser un marteau, une pince, un gros rouleau à pâtisserie, un presse-ail.

Nettoyer les pignons avec des moyens improvisés

Vidéo: comment fendre des pignons de pin à la maison

Sélection et stockage des pignons de pin

Quelle que soit l'option choisie pour le nettoyage des pignons de pin, rappelez-vous qu'il est conseillé de manger rapidement les noyaux pelés. Ayant perdu leur emballage naturel, ils perdent rapidement leur fraîcheur et peuvent se détériorer.

Les noix pelées contiennent une grande quantité de graisse qui, si elle est stockée pendant de longues périodes dans un emballage fermé, peut s’évanouir. Pour cette raison, en donnant la préférence aux produits de magasin nettoyés, assurez-vous de ses dates d'expiration.

De plus, lors de l'achat en poids de pignons de pin pelés, il est conseillé de bien les laver et de les calciner dans une poêle chaude afin d'éviter toute contamination par des agents pathogènes. Après tout, les conditions de transport et de stockage de ces produits vendus sur les marchés sont loin d’être idéales.

Faites attention à la durée de vie indiquée sur l'emballage.

Vidéo: comment choisir les pignons de pin en magasin

En mangeant des pignons de pin frais, vous avez la possibilité de fournir à votre corps les vitamines B1, B2, B3, E, en combinaison avec des acides gras, ainsi que de préparer des infusions médicinales à base de coque. Le goût agréable de ce produit, utile aussi bien aux adultes qu’aux enfants, sera en mesure d’apporter de nouvelles notes dans une variété de plats, leur conférant des propriétés utiles. Et avec l'aide de méthodes simples, maintes fois testées dans la pratique, le processus consistant à peler les pignons de leur coquille ne nécessite pas beaucoup de temps et d'efforts.

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