En voyant les fenêtres avec des fruits secs colorés, il est facile de vraiment se perdre. Après tout, en plus des abricots secs habituels, des pruneaux, des raisins secs, les vendeurs proposent aujourd'hui d'acheter davantage d'abricots secs exotiques, d'Unabi et de melons secs. Et si les abricots secs, par exemple, ont presque tout essayé, le même abricot est pour nous un mets beaucoup moins familier. Et absolument en vain. Quelle est la différence entre ces deux types d'abricots secs? Essayons de le comprendre.

La définition

Abricot - type de fruits séchés; abricot séché directement de la pierre.

Abricots séchés - un type de fruit séché; abricot séché, à partir duquel l'os a été retiré.

La comparaison

L'abricot, contrairement aux abricots secs, est très populaire en Asie centrale, où il était considéré comme un don généreux d'Allah dans les temps anciens. Il était célébré dans des poèmes et des légendes. Pourquoi exactement cet honneur a-t-il été accordé à l'abricot? C'est parce que cet abricot séché est considéré comme l'un des mets délicats les plus sains donnés par la nature elle-même. Ce fruit séché est également fabriqué à partir de grandes variétés d’abricot de jardin et de petits fruits sauvages d’abricot de montagne doux comme du miel. La principale différence entre les abricots secs et les abricots secs réside dans le fait qu’il est séché directement avec l’os à l’intérieur, c’est-à-dire qu’à tout stade de séchage, l’intégrité du fœtus n’est pas perturbée. Au Tadjikistan et en Ouzbékistan, la graine est considérée comme le cœur du fœtus et son élimination implique de retirer une partie très précieuse du fruit séché.

Il arrive que l'abricot sec soit séché directement sur les branches d'un arbre. Moyen très pratique, n'est-ce pas? Ensuite, il suffit de retirer les fruits de l'arbre, qui ont été séchés par le vent et le soleil chaud, et de les emballer pour les stocker dans de grandes boîtes en bois, en les déplaçant avec des feuilles de menthe et des feuilles de basilic afin d'éviter les insectes et les larves de mites. La méthode de séchage au soleil lorsque l'abricot devient dur, comme une pierre, s'appelle "oftobi". Une autre façon de récolter les abricots pour l’hiver - lorsque de gros abricots charnus, après avoir été retirés des branches, est séchée à l’ombre pendant longtemps - est appelée «soyagi». Ces abricots véritablement exclusifs sont souvent fabriqués uniquement pour un usage intra-familial, et non pour la vente, car de grands volumes, puis mis en vente, essaient de préparer l'avenir le plus rapidement possible. C'est vrai, la qualité en souffre souvent.

Les abricots secs en Asie centrale ont beaucoup moins de valeur et ne servent pratiquement pas à l'alimentation. La grande majorité d'entre eux sont exportés, là où ils aiment les abricots dénoyautés et ne comprennent pas la véritable valeur des abricots. Pour la production d'abricots secs, l'abricot (très souvent pas mûr) est coupé dans le sens de la longueur et un os est retiré du fruit. Ensuite, le produit est séché, mais pas avec l'aide de la nature - au soleil ou à l'ombre, mais en utilisant des brûleurs à essence ou (au mieux) des fours spéciaux pour accélérer le processus, ce qui, bien sûr, n'affecte pas de manière optimale la qualité du produit final. Comme les fruits séchés, séchés de manière naturelle, sont très friands de divers parasites, les futurs abricots séchés sont fumigés avec de l'anhydride sulfurique, un composé susceptible de provoquer des allergies. C'est pour cette raison que les abricots secs, qui sont principalement représentés dans les magasins et sur les marchés, ont une couleur "thermonucléaire" orange vif. Ces abricots séchés de qualité doivent être de couleur brun foncé avec une teinte brune et grisâtre. Mais trouver des abricots secs en vente est une tâche très difficile. Vous devez donc faire attention aux abricots, qui sont fumigés avec du soufre beaucoup moins souvent. Il est préférable de chercher un abricot solide, bien séché, dans lequel il n'y aura pas d'humidité excessive, ce qui signifie que vous ne payez pas trop pour de "l'eau" et que vous obtenez un produit de qualité pouvant être stocké longtemps. Les abricots secs, de nombreux commerçants peu scrupuleux se mouillent souvent avec de l’eau, de sorte qu’ils deviennent plus lourds et prennent donc du poids, et donc leur prix. Cependant, un tel produit peut rapidement se dégrader et se détériorer après l’achat.

On pense que l'abricot contient plus de vitamines et de minéraux, il a un goût plus sucré et plus riche que les abricots secs. Abricot - un composant de ce pilaf, lui donnant un goût et un arôme incomparables. Et la compote d'abricot s'avère vraiment savoureuse et parfumée.

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Abricots et abricots secs: quelle est la différence?

Il existe deux types d'abricots secs: les abricots secs et les abricots secs. Ces fruits séchés sont souvent confondus, et parfois ne reconnaissent pas du tout les abricots. Essayons de comprendre quelle est leur différence et ce qui est plus utile.

Particularités des fruits séchés à l'orange

Tout le monde sait que les abricots séchés sont le même, mais seulement les abricots séchés. En conséquence, les abricots secs sont des fruits secs. Les abricots secs ont un goût aigre-doux et leur pays d'origine est la Chine. Les abricots secs de son pays sont beaucoup moins appréciés que les abricots, car l’os, qui en Asie centrale est le cœur du fœtus, lui est retiré. Et les abricots secs "sans cœur" sont le plus souvent envoyés à l'importation.

Depuis des temps anciens, les abricots secs préparés de cette manière: les abricots mûrs étaient cueillis, lavés, lapidés et pondus au soleil ou à l'ombre - de plus, ils étaient pondus de manière à ce que les fruits soient également emportés par le vent. Le soleil et l'air étaient les principaux "cuisiniers" dans le cas des abricots secs.

Bien sûr, les abricots secs sont maintenant préparés de manière complètement différente: on utilise des fours, ainsi que divers additifs chimiques, tels que le dioxyde de soufre, le dioxyde de soufre, qui confère au produit une teinte orange riche et attirante pour attirer les clients. C'est pourquoi vous ne devriez pas acheter des abricots secs de couleur orange acidulée. En outre, ils sont naturels, ils ont une teinte grise, gris-orange, légèrement terne mais pas brillante.

Après l'achat, les abricots secs doivent être trempés pendant dix minutes dans de l'eau froide, puis rincés. Si elle était colorée, pendant ce temps, certains colorants disparaîtront et vous vous souviendrez qu'il n'est plus nécessaire de prendre des abricots secs de ce fabricant.

Une centaine de grammes d'abricots secs contiennent un peu plus de 200 kilocalories, 5 g de protéines, très peu de matières grasses - 0,3 à 0,5 g, - 25 g de glucides, 70 g d'eau et 4 g de fibres alimentaires. De plus, les abricots secs font partie de nombreux régimes car, comme tout produit à composition naturelle riche, il est capable de maintenir son immunité et de lui apporter la quantité nécessaire de nutriments. Elle satisfait aussi très bien la faim.

Pendant le séchage, il perd des vitamines et des oligo-éléments, mais reste un produit très utile. Ainsi, il est considéré comme un détenteur de record pour la teneur en potassium - environ 450 mg sont contenus dans une centaine de grammes. Outre le potassium, la composition des abricots secs comprend des oligo-éléments tels que le calcium, le phosphore, le magnésium, le cuivre, le fer, le manganèse. Les abricots secs sont l’un des composants principaux de divers remèdes homéopathiques et sont largement utilisés en médecine traditionnelle.

En raison de la teneur plus élevée en diverses fibres alimentaires, les abricots secs ont un effet bénéfique sur l’estomac, le tractus gastro-intestinal, ils restaurent et normalisent les fonctions des reins et les nettoient. Les abricots secs peuvent réduire le cholestérol et constituent également une prévention contre des maladies telles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, normalisent la pression artérielle et la croissance des cellules sanguines. Il est également utile pour les personnes atteintes de maladie de la thyroïde et celles qui souffrent de diabète.

Les abricots secs sont riches en acides aminés et en vitamines telles que les vitamines C, B, PP, E, ainsi que de la vitamine A, mieux connue sous le nom de rétinol. La vitamine C, associée à la vitamine E, a un effet bénéfique sur la peau, les cheveux et les ongles, nourrit la mémoire et accélère les processus cérébraux et métaboliques. La vitamine E, également connue sous le nom de tocophérol, régénère le corps et le maintient en équilibre. Le bêta-carotène maintient la vision dans un état normal, aide à les remettre rapidement en ordre après une chirurgie oculaire.

Autre abricot sec

L'abricot, d'ailleurs, est aussi un abricot. Il est seulement séché avec l'os et a une nuance saturée de brun, par opposition aux abricots orange séchés. Peut-être, pour un acheteur inexpérimenté, les abricots sont-ils un fruit séché plus exotique, et sa description devrait être un peu plus détaillée.

Extérieurement, l'abricot ressemble davantage à l'abricot séché qu'à l'abricot séché. Du fait qu'il soit séché avec l'os, sa forme ne diffère pas réellement avant et après le traitement.

L'abricot est très prisé dans les pays d'Asie centrale, par exemple au Tadjikistan et en Ouzbékistan - ils l'utilisent sous forme de compote, d'infusion et même de pilaf. Il est même loué dans de nombreux contes folkloriques, chansons et poèmes de pays asiatiques.

Quant à l'utilisation de l'abricot, elle contient les mêmes vitamines, oligo-éléments et acides aminés que les abricots secs. Après tout, ils proviennent tous deux de l'ancêtre de l'abricot. Cependant, en raison de différences de fabrication significatives, on considère que l’abricot est plus utile: il ne subit tout simplement pas de traitement chimique et conserve plus complètement ses propriétés.

L'abricot aide en violation de la circulation sanguine et de l'anémie, renforce les tissus du corps, y compris les os. C'est un excellent outil de prévention du cancer, il soulage l'enflure et est reconnu comme un bon diurétique.

L'abricot peut être une variété aigre-douce. Sour sont appropriés pour la prévention du rhume et des migraines, et les bonbons ont un effet positif sur la psyché.

Au toucher, l'abricot est dur et sec, et c'est l'un des principaux critères de sélection d'un produit de qualité. Ce ne devrait pas être une variété de taches, de plaque, il ne devrait pas être mouillé et coller aux "voisins". Les abricots secs séchés sont beaucoup moins conservés, ce qui laisse également penser à un non-respect des conditions de conservation. Les abricots sont souvent stockés dans des sacs en chiffon et vendus en portions.

La comparaison

Les abricots et les abricots secs sont tous deux fabriqués à partir des fruits de l'abricotier - des abricots juteux. Ils mûrissent en juin-août, ils sont ronds ou ovoïdes, un fossile (l'intérieur contient une pierre), peut être jaune à presque rouge, de couleur rose. Au toucher, les abricots veloutés, en apparence - "bronzés". La pulpe d'abricot est très douce, aigre-douce, et les abricots secs et l'abricot adoptent son goût.

Les abricots secs et les abricots sont des aliments à faible teneur en calories qui font partie de nombreux régimes et sont consommés pendant les jours de jeûne. La compote en est bouillie, ajoutée aux bouillies, au plov, au fromage cottage et utilisée en pâtisserie. C’est peut-être là que se terminent leurs caractéristiques communes.

En ce qui concerne la différence, les abricots secs et les abricots secs ont une apparence complètement différente. Abricots secs - orange, il peut être gris-orange (si fabriqué de manière naturelle) et orange vif (s'il est fabriqué artificiellement avec des colorants et des additifs). Un os est extrait des abricots, si on parle d'abricots secs, dans les mêmes que ceux qui sont envoyés pour produire des abricots, l'os reste. Sur cette base, vous pouvez trouver une autre différence: les abricots secs sont plats et plus allongés, et leur forme ressemble à celle d’une noix.

Les abricots secs sont plus populaires que les abricots secs dans leur pays d'origine - en Asie centrale, et les abricots secs sont plus connus en Europe. Un point très important est que l'abricot séché est préparé uniquement par des moyens naturels. Ceci est particulièrement important pour les amateurs d'aliments sains et d'allergies, et en général pour ceux qui ne veulent pas manger d'additifs chimiques. Les abricots séchés subissent souvent divers traitements pour obtenir le meilleur aspect commercial possible.

Cependant, les abricots secs et les abricots peuvent être cuits à la maison. Pour cela, vous devez prendre des abricots, achetés ou ramassés dans votre jardin. Ils peuvent être de n'importe quelle taille, tant qu'ils conservent leur intégrité et leur belle apparence. Les abricots sont lavés plusieurs fois, rincés. Ensuite, si vous le souhaitez, les os sont retirés ou laissés, en fonction du produit final.

Pour conserver les abricots secs ou les abricots dans une belle couleur naturelle, ils doivent être conservés environ 5 à 10 minutes dans une passoire au-dessus de l’eau bouillante. Ensuite, les abricots sont séchés sur une surface propre et placés pendant 10 heures dans un four à une température d’environ 70 degrés. Après cela, les abricots changent à nouveau d’emplacement. Ils doivent passer trois semaines dans un tiroir dense et fermé de tous les côtés.

Il devrait être en bois, mais en aucun cas en épicéa ou en pin.

En résumé, on peut dire que les abricots secs sont un peu plus utiles que les abricots secs. Il est fabriqué de manière naturelle, économise davantage de substances curatives et n’est pas exposé aux produits chimiques nocifs.

À propos de ce qui est plus utile: les abricots secs ou les abricots secs, voir la vidéo suivante.

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Abricots secs et abricots secs. Propriétés utiles

Les abricots séchés sont des fruits séchés et sont fabriqués à partir de fruits dénoyautés mûrs et juteux.

La méthode classique de préparation des abricots secs est un processus naturel auquel le soleil et l’air doivent participer. Les gens ont depuis longtemps séché les abricots mûrs, déposant les fruits lavés et pelés dans un endroit spécialement désigné à cet effet, remplaçant les fruits frais au soleil ou se cachant à l'ombre. Le processus de séchage naturel a duré environ une semaine, ce qui a permis d'obtenir un produit aigre-doux au goût et à l'arôme surprenants.

Malheureusement, à l'heure actuelle, des fours technologiques spéciaux sont utilisés pour la production de ce fruit séché. Le procédé comprend également l'utilisation de produits chimiques (par exemple l'anhydride sulfureux) et d'autres additifs, ce qui confère au fruit une teinte orange vif rendant le produit fini dangereux pour la santé. Par conséquent, il n'est pas recommandé d'acheter des abricots secs sur le marché, en particulier avec une coloration artificielle intense (un produit de qualité doit avoir une teinte légèrement grisâtre, ne peut pas être trop humide ni collé les uns aux autres). Eh bien, puisqu'il n'y a nulle part où aller et qu'il n'y a pas d'issue, vous devez faire tremper les abricots secs (au moins dix minutes) dans de l'eau froide, puis bien les rincer.

Gardez les abricots secs doivent être dans un récipient en verre, préalablement retiré de la lumière directe du soleil. Pour un stockage à long terme, il est recommandé de transférer le produit dans un récipient en bois naturel.

Abricots ou abricots secs, quelles sont les similitudes et les différences?

Il existe deux variétés d'abricots secs, que l'on confond généralement entre eux: les abricots secs et les abricots. Différents noms de ces produits sont dus à leurs méthodes de préparation et au fait que, généralement, l’abricot est séché avec la pierre et les abricots séchés sans elle. Dans le même temps, l’abricot a une teinte brunâtre plus saturée et est préparé de manière exclusivement naturelle à l’air libre.

Les abricots secs, comme mentionné ci-dessus, sont principalement préparés de manière industrielle, puis cuits au four dans des étuves de séchage spéciales. Par conséquent, l'abricot est beaucoup plus apprécié, car il contient une plus grande quantité de vitamines utiles pour la santé humaine, ainsi que des macro et micro-éléments.

Il existe plusieurs variétés d'abricot séché (de table, d'abord, supérieur et extra), et plus la qualité initiale du produit est élevée, plus la variété a de la valeur.

Propriétés utiles des abricots secs

Il y a 215 kilocalories par 100 grammes d'abricot séché.

Dans le processus de séchage des abricots, bien sûr, perdent une certaine quantité de substances utiles (principalement des vitamines), mais la part de leur perte n’est pas très grande.

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Quoi de plus utile que des abricots secs ou des abricots secs?

Les abricots secs et les abricots secs sont des fruits secs produits à partir des fruits d'abricots. La seule différence est que l'abricot est un abricot dénoyauté et que les abricots séchés sont les moitiés séchées d'un fruit savoureux. Les abricots secs et les abricots secs sont un entrepôt de vitamines et de minéraux utiles. Dans ces fruits, même après séchage, la plupart des éléments de valeur sont préservés.

Les bienfaits des fruits secs

Les abricots secs et les abricots secs ne contiennent pas autant de vitamines et de minéraux que les abricots frais. Mais les fruits séchés sont également riches en vitamines des groupes B, PP, A et C. Ils contiennent beaucoup de potassium, de phosphore, de fer et de calcium. Riche en fruits séchés et en fibres, ce qui améliore l'absorption du produit.

Les médecins conseillent, chaque jour, d'utiliser cinq morceaux d'abricots secs ou d'abricots pour prévenir les carences en vitamines, les maladies du coeur et les vaisseaux sanguins, ainsi que l'anémie. Les fruits secs seront encore plus utiles si vous les mangez avec du miel. Les abricots secs ont un effet positif sur les hormones humaines et réduisent le taux de cholestérol. Il est utile d’utiliser les abricots secs dans les maladies des reins, de la glande thyroïde et du diabète.

Il est établi que les abricots secs combattent activement les cellules cancéreuses. Pour cela, il est préférable de manger avec des noix et des pruneaux. Les fruits séchés sont très finement moulus, on y ajoute du miel et on en mange une cuillère avant le petit déjeuner. Les abricots secs éliminent les substances nocives du corps et purifient le sang. Les abricots secs sont souvent consommés pendant les régimes. Il procure une sensation de satiété et accélère le métabolisme.

Mais ne mangez pas d'abricots séchés en grande quantité, cela pourrait entraîner une indigestion. Certaines personnes ne peuvent pas manger d'abricots, car ils y sont allergiques. Si, après avoir mangé de l'abricot, vous vous sentez mal à l'aise, il vaut mieux abandonner le fruit. Parfois, les enfants souffrent d'irritation de la peau et d'empoisonnement après l'abricot séché. Les fruits secs abaissent la tension artérielle et ne doivent pas être consommés avec l'asthme.

Quelle est la différence entre les abricots secs et les abricots secs?

Pour sécher les abricots secs, retirez l'os et le fruit est divisé en deux parties. Pour pouvoir être stocké longtemps, le fruit est souvent séché avec diverses substances chimiques. Bien qu'à l'origine, les abricots aient été séchés au soleil pendant 10 jours.

L'abricot contrairement aux abricots secs est séché dans des conditions naturelles. L'abricot n'est pas retiré de l'arbre tant qu'il ne perd pas complètement l'humidité. Ainsi, il conserve la plupart des nutriments et des vitamines riches en abricots.

Étant donné que les abricots secs ne sont souvent pas séchés naturellement, ils contiennent moins de vitamines et de minéraux. De plus, lors de la cuisson, le fruit est coupé, ce qui porte atteinte à son intégrité. En conséquence, de nombreuses substances bénéfiques ne sont pas stockées.

Les plus utiles sont considérés comme des produits plus naturels. L'abricot sera plus utile que les abricots secs et les abricots secs. Mais à son tour, l’abricot est moins susceptible aux traitements et conserve en soi presque toutes les propriétés utiles dont l’abricot est doté. En choisissant entre ces fruits séchés, privilégiez les abricots secs.

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Quelle est la différence principale entre les abricots secs et les abricots secs?

Le choix de fruits secs sur le marché est si vaste que vous pouvez réfléchir longtemps avant de l'acheter. En plus de tous les mets familiers, tels que les raisins secs, les abricots secs, les dattes, les pruneaux, le melon séché, les abricots secs, le kaki séché sont proposés à la vente.

Abricots secs connus de la plupart des gens, peu l'ont jamais essayée de leur vie. L'abricot n'est pas un mets délicat, mais en vain. C'est très savoureux. Considérez les différences entre ces deux abricots secs et ce qui est plus utile.

La comparaison

Les abricots séchés sont appelés fruits séchés, à savoir les abricots séchés sans pierre. L'abricot est appelé fruit séché, à savoir l'abricot, séché avec la pierre.

L'abricot le plus populaire en Asie centrale, dans les poèmes de l'Antiquité, ce type de fruit séché a souvent été mentionné. Il était considéré comme un cadeau des dieux, car ce fruit était un délice très utile, qui donnait à la nature. Ils l'ont fabriqué à partir d'une grande variété d'abricots cultivés dans des jardins, ainsi que de petites variétés sauvages cultivées dans les montagnes. Les deux ont une douceur s'apparentant au miel.

Beaucoup se demandent: abricots secs et abricots secs, quelle est la différence? L'une des principales différences entre les abricots secs et les abricots secs réside dans le fait que les abricots secs sont séchés entiers, sans enlever les noyaux, et que le séchage des abricots secs s'effectue sans noyaux.

Les Tadjiks et les Ouzbeks associent les os du fœtus avec le cœur, estiment que son retrait prend une partie précieuse du fruit séché.

L'abricot peut être séché directement sur les branches d'un arbre, sans en retirer, sous le soleil brûlant. La méthode est pratique à utiliser. Il ne reste plus qu’à retirer les fruits des branches après le séchage et à les emballer dans des boîtes pour les conserver et les protéger des insectes. La seconde méthode de séchage consiste à les sécher à l'ombre - les fruits charnus sont retirés de l'arbre et séchés longtemps dans un endroit protégé des rayons du soleil. En règle générale, l'abricot fabriqué selon la dernière méthode n'est pas mis en vente, mais utilisé par toute la famille. C'est moins de qualité, mais très savoureux et utile pour le corps.

Mais les abricots secs Asiatiques ne sont pas tellement appréciés et ne l’utilisent que de temps en temps, souvent pour être importés. Le goût est aigre-doux. La Chine est considérée comme le lieu de naissance des abricots secs. Pour la production, coupez l'abricot et retirez l'os, souvent d'un fœtus immature. Il ne sèche pas au soleil ni à l'air frais, mais dans des fours technologiques spéciaux, ce qui accélère le processus mais réduit la qualité du produit. Cela explique aussi la différence entre l'abricot et l'abricot séché. Pendant le séchage, les abricots secs sont traités avec des produits chimiques, tels que l'anhydride sulfurique, pour se protéger contre les insectes, susceptibles de provoquer des allergies chez l'homme. C'est pourquoi sur les étagères, il a une couleur orange si riche.

Les abricots naturels séchés doivent être de couleur foncée, avec une teinte grise et non collés. Il n’est pas souvent possible d’observer cela dans le magasin, il est préférable de donner la préférence à un abricot pour l’achat. Les fruits séchés de haute qualité seront solides, sans excès d'humidité et persisteront longtemps, ne deviendront pas acides. Les vendeurs peuvent mouiller les abricots secs avec de l’eau pour qu’ils aient un aspect plus appétissant et juteux et qu’ils pèsent plus, c’est plus cher.

De nombreuses informations confirment que l’abricot est plus riche en vitamines, en macro et en microéléments, ainsi qu’en plus sucré et plus riche en goût. Il est souvent ajouté au pilaf, donnant un goût délicieux avec des arômes. Et cuit sa compote unique et savoureuse. Mais, bien que les abricots secs perdent certains de leurs éléments bénéfiques une fois séchés, ils restent un bon produit immunitaire pour le corps.

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Quel est l'abricot utile et quel genre de fruit

Les avantages et les inconvénients de l'abricot sont très bien étudiés, de sorte qu'il n'est pas recommandé à tout le monde de l'utiliser. Les fruits secs ont toujours été considérés comme les aliments les plus simples et les plus délicieux. Le plus populaire est l'abricot. Comme beaucoup de gens le savent, il a non seulement un goût sucré agréable, mais aussi un grand nombre de propriétés curatives. Le sujet des avantages du produit est toujours d'actualité, mais ils parlent beaucoup moins souvent des dommages. Cependant, avant de commencer à utiliser l’abricot, il est recommandé de vous familiariser avec les contre-indications à l’avance ou de consulter votre médecin.

Qu'est-ce que l'abricot et à quoi ça ressemble

L'abricot est un abricot séché avec un os à l'intérieur. Le processus de séchage a été effectué directement sur l'arbre. Progressivement, le fruit a changé de couleur, passant du jaune vif au orange vif ou au marron foncé. Sous l'influence du soleil, l'humidité de l'abricot s'évapore, la peau est serrée contre l'os. L'abricot se transforme en abricot de manière naturelle, sans intervention humaine.

La différence entre les abricots secs et les abricots secs et le kaisy

L'abricot est un abricot séché avec un os. Ces fruits séchés ont un grand nombre de propriétés curatives et de composants nutritionnels. Il existe actuellement plusieurs types d'abricot séché.

Abricots secs - moitiés d'abricots secs dénoyautés. La couleur varie du jaune vif au brun foncé. La couleur vive indique la présence de produits chimiques. De tels fruits secs ne sont pas recommandés.

Le kais est un fruit entier à partir duquel un os a été pris. La trace de l'os reste dans le vide.

Abricot - abricot, qui a mûri et mûri sur une branche. Sous l'action du soleil, le fruit a perdu son humidité et s'est transformé en fruit séché, prêt à être utilisé.

Composition chimique et calories d'abricots

La composition d'abricot séché comprend:

• une protéine;
• les glucides;
• les triglycérides;
• le phosphore;
• le potassium;
• le calcium;
• le fer;
• acide organique;
• la fibre;
• la vitamine A;
• Vitamines B (1, 2, 5, 6);
• vitamines des groupes C, E, K.

Valeur nutritionnelle du produit due à la présence de sucre. La plupart des fruits contiennent des glucides, le moins - des protéines. La valeur calorique pour 100 g est de 213 kcal.

Propriétés utiles de l'abricot

C'est bon pour le cœur et, en raison de la teneur élevée en nutriments, ce type de fruit séché est utilisé pour maintenir la santé et le bien-être des hommes et des femmes, ainsi que des enfants.

De nombreux experts recommandent d'utiliser de l'abricot séché pour les malvoyants. En outre, le produit est utilisé comme agent de rajeunissement. En raison du fait que les fruits séchés contiennent une grande quantité de sels de magnésium, ils sont utilisés pour l'hypertension. L'utilisation régulière d'abricot en petites quantités provoque un retour de la pression artérielle à la normale.

Pour les personnes qui consomment constamment des abricots secs, les fractures sont un phénomène peu fréquent, car le produit contribue à renforcer le tissu osseux. Comme l'œdème n'est pas évité pendant la grossesse, l'abricot peut être utilisé comme diurétique, mais vous devriez consulter votre médecin car il existe des contre-indications.

Pour les femmes

L'abricot profite au corps de la femme en le nourrissant non seulement de l'intérieur, mais aussi de l'extérieur. Les principales propriétés utiles incluent:

• pendant la grossesse, l'abricot séché aide à normaliser l'hémoglobine, élimine l'anémie au stade initial de développement;
• dans les dernières étapes de la gestation, le fœtus aide à faire face au retard des selles;
• pour ceux qui aiment la couleur bronze de la peau, vous pouvez utiliser le produit lors de coups de soleil;
• dans certains cas, aide à prévenir l'infertilité;
• aide à la coagulation du sang.

Comme on peut le constater, les abricots secs sont très bons pour la santé, ce qui permet aux femmes d’apprécier le produit.

Pour les hommes

Donne un bénéfice abricot pour le corps des hommes. Si un homme est activement engagé dans la salle de sport et cherche à obtenir un corps en relief, alors l’abricot est un élément indispensable du régime alimentaire. Il restaure les fibres musculaires, favorise la prise de poids et, grâce à sa valeur nutritionnelle, la sensation de faim ne vient pas longtemps. Il est recommandé de manger des fruits secs chaque jour si le travail est associé à un travail physique pénible.

En raison de leur teneur élevée en potassium, les abricots secs normalisent le travail du cœur. Chez les hommes, la pression, la déshydratation et les troubles du rythme cardiaque sont souvent accrus. Dans ces cas, le produit aide à résoudre les problèmes. Les abricots séchés contiennent du bêta-carotène, qui permet à la prostate de fonctionner normalement, ce qui améliore donc son efficacité. Le thé vert aux abricots secs est également utile, mais en petites quantités.

Pour les enfants

Si vous ajoutez des fruits secs dans le régime alimentaire des enfants, vous pouvez les protéger contre diverses maladies. Pour les maladies comprennent:

• problèmes de vision, ce qui est important pendant les études;
• prévention des infections et du rhume;
• problèmes digestifs, constipation.

Étant donné que l’abricot a un goût sucré agréable, il peut être utilisé pour préparer de délicieux desserts, remplaçant ainsi le sucre granulé malsain. En outre, les fruits secs peuvent être utilisés pour préparer des compotes.

Si vous suralimentez l'enfant, les problèmes commencent: ballonnements, douleurs abdominales, allergies alimentaires. Avant de faire entrer l'abricot dans le régime alimentaire de l'enfant, vous devez d'abord consulter un pédiatre.

Indications d'utilisation abricot

Les abricots sont souvent utilisés pour les maladies suivantes:

Les fruits aident à ralentir le processus de vieillissement, à maintenir la clarté d'esprit. Beaucoup de gens préparent un verre de longue vie, qui peut être consommé jusqu'à 120-130 ans.

L'abricot est-il autorisé pendant la grossesse et l'allaitement?

Pendant la grossesse, vous pouvez utiliser l’abricot, car il contient une grande quantité de substances utiles si nécessaires aux femmes enceintes:

• renforce le système immunitaire;
• prévient l'anémie à ses débuts;
• élimine la constipation.

Il faut également tenir compte du fait que dans la composition de l'abricot séché, il y a de l'anhydride sulfureux, qui affecte favorablement la santé de la femme et de l'enfant à naître.

Les abricots secs et frais sont appelés produits lactogènes, ce qui permet d'utiliser les fruits pendant l'allaitement. Il faut comprendre qu'il est nécessaire d'observer les précautions et de prendre en compte les contre-indications. Les jeunes abricots secs ne peuvent manger qu'après l'âge de 3 mois. Ils doivent être introduits dans le régime alimentaire avec précaution, plusieurs morceaux par jour, tout en observant l'état général de l'enfant.

Est-il possible de manger de l'abricot en maigrissant

Le sucre d'abricot profite même à ceux qui essaient de perdre du poids. Les propriétés utiles des fruits séchés pour la perte de poids comprennent:

• améliore la fonction intestinale. Les personnes en surpoids souffrent de problèmes intestinaux lorsque la composition de la biocénose change;
• le corps reçoit une grande quantité de fibres, ce qui est très utile pour perdre du poids;
• L'abricot séché aide le corps à combattre les inflammations chroniques responsables du surpoids.

Avant de commencer à utiliser ce produit, vous devez vous familiariser avec les contre-indications à l’avance, et il est préférable de consulter votre médecin. Il n'est pas recommandé d'utiliser une grande quantité d'abricot pour les raisons suivantes:

• le produit a un goût sucré. Tous les bonbons, même avec un minimum de calories, sont nocifs. Les aliments sucrés ont un effet négatif sur le cerveau, obligeant ainsi une personne à consommer de plus en plus d'aliments riches en calories;
• Les abricots secs désignent les aliments riches en calories. L'utilisation de ce produit ne peut pas saturer le corps en raison du manque de protéines et de graisse, mais stimule activement l'appétit;
• les fruits secs ne font que prendre du poids. Le corps est surchargé de calories, qui se transforment ensuite en graisse corporelle.

Ne pensez pas que, en raison de la présence de points négatifs, vous devriez abandonner les fruits séchés pendant la perte de poids. Ils peuvent être utilisés dans les aliments en petites quantités.

Ainsi, il est possible d’utiliser l’abricot lors de la perte de poids, en petites quantités il aide à perdre du poids. Considère les meilleures 4-5 pièces pendant la journée. Si vous en utilisez plus, le poids risque donc de ne pas diminuer, mais d'augmenter au contraire.

Est-il possible d'utiliser de l'abricot avec le diabète

Manger des abricots secs pour le diabète sucré est possible. Cela est dû au fait que l'indice glycémique des fruits frais est beaucoup plus élevé. Il convient de garder à l'esprit qu'en raison de la grande quantité de fructose, la quantité de sucre dans le sang augmente et l'utilisation fréquente d'abricot peut entraîner le diabète.

Comment utiliser l'abricot

Il est recommandé d'utiliser les abricots secs en petites quantités. Si vous suivez cette règle, vous pourrez alors enrichir votre corps de vitamines et ne pas lui causer de dommages irréparables.

Il est impossible de déterminer avec précision le taux quotidien d'abricot. Cela est dû au fait que le fruit est un produit alimentaire, pas un médicament. Afin de ne pas nuire à la santé, il est recommandé de ne pas consommer plus de 5 morceaux d'abricots secs.

Avant de commencer à utiliser le produit, il est recommandé de laver les fruits séchés à l'eau courante, de les laisser tremper pendant 15 minutes et de les rincer à nouveau.

Infusion d'abricot

Pour le corps humain peut bénéficier de la décoction d'abricot. L'algorithme d'action est le suivant:

1. Prenez 1 tasse de fruits séchés (200 g).
2. Verser dans la vaisselle en émail.
3. Versez de l'eau bouillante.
4. Couvercle bien fermé.
5. Enveloppez une serviette et laissez-la infuser pendant environ 15 heures.
6. Filtrer la compote.

Les baies peuvent être mangées, et le liquide pris pendant la journée. Cette infusion est très utile dans l'hypertension.

L'utilisation de l'abricot en cosmétologie à domicile

L'abricot est souvent utilisé comme un outil supplémentaire à des fins esthétiques. Des fruits secs peuvent être ajoutés aux masques nourrissants et tonifiants. L'abricot séché est idéalement associé au miel, à l'avoine et à la crème sure - des ingrédients naturels nourrissent et hydratent la peau du visage.

Si vous cuisinez du savon à la maison, une petite quantité d’abricot peut donner au produit fini une odeur agréable, une teinte dorée. Si vous enlevez les pierres et les meulez, ce mélange sera la base idéale pour les gommages.

Cuisine d'abricot

Dans les pays où la production d'abricots est industrielle, elle est utilisée presque partout. Les plats cuisinés peuvent sembler inhabituels à certaines personnes: abricots secs, cuits au four avec de la viande, enrobés de sucre, bouillis avec du sel. En Russie, la compote est brassée à partir de fruits secs. Ne perdez pas l'avantage et l'abricot séché trempé, même si vous insistez juste pendant un certain temps dans de l'eau bouillante.

Les abricots secs servent souvent à la confiture. La technologie de préparation est la même que celle utilisée pour les fruits frais: s'endormir avec du sucre et laisser bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis versé dans des récipients en verre.

Les avantages et les inconvénients des graines d'abricot

Comme beaucoup le savent, l’abricot peut avoir des effets bénéfiques sur l’organisme. Il faut garder à l'esprit que le noyau contient également un grand nombre de substances précieuses, alors qu'elles ont un goût spécifique. Peu de gens savent quelles propriétés utiles ont les os.

Le principal avantage peut être attribué à la propriété antiparasitaire des noyaux, un effet positif sur le système cardiovasculaire. Auparavant, le noyau était utilisé pour combattre les cellules cancéreuses. La majeure partie de la vitamine B17 se trouve dans les fosses amères.

Parmi les défauts qui méritent d’être mentionnés, il convient de mentionner le contenu dans le noyau de l’acide cyanhydrique, qui peut devenir une sorte de poison. La présence d'amertume indique la teneur en poison organique. Si vous consommez un grand nombre de noyaux, vous pouvez provoquer un empoisonnement du corps, car il suffira de 30 g de produit.

Vous pouvez éviter des dommages dans le cas, si vous faites cuire ou séchez yara au four. Les substances nocives commencent à se détériorer si elles sont exposées à des températures élevées.

Il n'est pas recommandé de manger les os comme nourriture avec:

• le diabète;
• maladie du foie;
• de la grossesse.

Les premiers signes d'intoxication apparaissent au bout de 5 heures. Les principaux signes d'intoxication sont la léthargie, les maux de tête, les nausées, les convulsions, les évanouissements.

Comment faire sécher l'abricot à la maison

L'utilisation d'abricots secs avec os est due à la teneur élevée en vitamine B17. Vous pouvez acheter des fruits séchés au magasin ou les préparer vous-même, mais cela nécessitera un équipement spécial ou le soleil brûlant pendant quelques semaines.

Le mal abricot et contre-indications

Avant de commencer à manger des fruits séchés, il est nécessaire de prendre en compte les avantages et les inconvénients de l’abricot séché. Le produit peut nuire à la santé générale de la personne. En cas de réaction allergique devrait immédiatement abandonner l'utilisation du produit. En outre, l'abricot séché n'est pas recommandé aux personnes ayant l'estomac faible.

Les contre-indications comprennent:

• problèmes avec le tube digestif;
• hypotension artérielle;
• la présence d'une inflammation intestinale;
• ulcère gastrique;
• les enfants qui n'ont pas encore 1 an;
• intolérance personnelle à l'abricot;
• période de lactation.

Les abricots secs, d'apparence artificielle et ayant subi un traitement chimique, peuvent être particulièrement dommageables.

Comment choisir un abricot lors de l'achat

Lors de l'achat d'abricots déjà préemballés, il est recommandé de faire attention à l'étiquetage. Si le fruit a été soumis à un traitement chimique, il y aura une marque correspondante sur l'emballage - E220. Vous devez choisir en apparence:

• surface du fœtus. Les traces de moisissure sur la peau ne sont pas tolérées, dommage, la peau doit obligatoirement être ridée;
• couleur L'aspect des fruits secs ne doit pas être attrayant - nuance brune mate, peau ridée. Si l'abricot séché est translucide et a une couleur vive, il est traité avec du dioxyde de soufre;
• la pulpe est dense, élastique, n'émet pas de jus;
• l'odeur est naturelle, discrète;
• si un abricot a mûri sur un arbre, alors il a un goût sucré et aigre.

Le goût sucré du miel indique le traitement du sirop.

Comment conserver l'abricot

Ce produit nécessite peu de stockage. Le moyen le plus simple est de préparer un sac en tissu plié d’abricot et nettoyé dans un endroit sec et sombre qui ne tombe pas à la lumière directe du soleil. Pendant le stockage, une humidité élevée ne devrait pas être autorisée, car les fruits secs peuvent se détériorer facilement, mais il n'est pas recommandé de trop sécher.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients de l'abricot étaient connus dans l'Antiquité. Les médecins ont utilisé ce produit pour traiter des personnes, les soulageant de nombreuses maladies, y compris les cellules cancéreuses. À ce jour, l'abricot est utilisé non seulement pour l'alimentation, mais aussi dans la médecine moderne, à des fins esthétiques. Avant d'acheter un abricot séché, gardez à l'esprit qu'il peut être nocif pour le corps. C'est pourquoi vous devez vous familiariser avec les contre-indications et, mieux encore, consulter votre médecin.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/chem-polezen-uryuk-i-chto-eto-za-frukt.html

Qu'est-ce que les abricots secs d'abricot?

Les abricots et les abricots secs sont des abricots secs. Différents noms de ces fruits séchés sont dus à leurs méthodes de préparation. Vous pouvez distinguer ce qui est exactement arrivé dans votre assiette grâce aux signes suivants:

Pierre. L'abricot est un abricot séché avec un os, des abricots séchés - sans;

Couleur L'abricot a une teinte brunâtre. Dans les abricots secs, pour une meilleure conservation, les fabricants ajoutent souvent du dioxyde de soufre, ce qui confère au fruit une couleur orange vif.

Comment faire sécher les abricots pour les abricots secs et les abricots secs?

En règle générale, l’abricot est séché naturellement - à l’ombre ou au soleil. Les abricots séchés sont cuits dans des séchoirs et des fours spéciaux.

Quoi de plus utile - abricots ou abricots secs?

On pense que les abricots secs sont plus sains que les abricots secs, car ils contiennent plus de nutriments et de vitamines.

En Asie centrale, les habitants ont des abricots secs beaucoup plus élevés que ceux-ci. Il est ajouté au pilaf, aux compotes cuites et aux infusions. En Europe, les abricots secs sont beaucoup plus populaires.

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2019 Argumenty i Fakty, directeur général de JSC, Ruslan Novikov. Rédacteur en chef de l'hebdomadaire "Arguments et faits", Igor Chernyak. Directeur du développement numérique et des nouveaux médias AiF.ru Denis Khalaimov. Le rédacteur en chef d'AIF.ru, Vladimir Shushkin.

http://www.aif.ru/dontknows/eternal/chem_kuraga_otlichaetsya_ot_uryuka

Quoi de plus utile que des abricots secs ou des abricots secs?

Les abricots secs et les abricots secs sont des fruits secs produits à partir des fruits d'abricots. La seule différence est que l'abricot est un abricot dénoyauté et que les abricots séchés sont les moitiés séchées d'un fruit savoureux. Les abricots secs et les abricots secs sont un entrepôt de vitamines et de minéraux utiles. Dans ces fruits, même après séchage, la plupart des éléments de valeur sont préservés.

Les bienfaits des fruits secs

Les abricots secs et les abricots secs ne contiennent pas autant de vitamines et de minéraux que les abricots frais. Mais les fruits séchés sont également riches en vitamines des groupes B, PP, A et C. Ils contiennent beaucoup de potassium, de phosphore, de fer et de calcium. Riche en fruits séchés et en fibres, ce qui améliore l'absorption du produit.

Les médecins conseillent, chaque jour, d'utiliser cinq morceaux d'abricots secs ou d'abricots pour prévenir les carences en vitamines, les maladies du coeur et les vaisseaux sanguins, ainsi que l'anémie. Les fruits secs seront encore plus utiles si vous les mangez avec du miel. Les abricots secs ont un effet positif sur les hormones humaines et réduisent le taux de cholestérol. Il est utile d’utiliser les abricots secs dans les maladies des reins, de la glande thyroïde et du diabète.

Il est établi que les abricots secs combattent activement les cellules cancéreuses. Pour cela, il est préférable de manger avec des noix et des pruneaux. Les fruits séchés sont très finement moulus, on y ajoute du miel et on en mange une cuillère avant le petit déjeuner. Les abricots secs éliminent les substances nocives du corps et purifient le sang. Les abricots secs sont souvent consommés pendant les régimes. Il procure une sensation de satiété et accélère le métabolisme.

Mais ne mangez pas d'abricots séchés en grande quantité, cela pourrait entraîner une indigestion. Certaines personnes ne peuvent pas manger d'abricots, car ils y sont allergiques. Si, après avoir mangé de l'abricot, vous vous sentez mal à l'aise, il vaut mieux abandonner le fruit. Parfois, les enfants souffrent d'irritation de la peau et d'empoisonnement après l'abricot séché. Les fruits secs abaissent la tension artérielle et ne doivent pas être consommés avec l'asthme.

Quelle est la différence entre les abricots secs et les abricots secs?

Pour sécher les abricots secs, retirez l'os et le fruit est divisé en deux parties. Pour pouvoir être stocké longtemps, le fruit est souvent séché avec diverses substances chimiques. Bien qu'à l'origine, les abricots aient été séchés au soleil pendant 10 jours.

L'abricot contrairement aux abricots secs est séché dans des conditions naturelles. L'abricot n'est pas retiré de l'arbre tant qu'il ne perd pas complètement l'humidité. Ainsi, il conserve la plupart des nutriments et des vitamines riches en abricots.

Étant donné que les abricots secs ne sont souvent pas séchés naturellement, ils contiennent moins de vitamines et de minéraux. De plus, lors de la cuisson, le fruit est coupé, ce qui porte atteinte à son intégrité. En conséquence, de nombreuses substances bénéfiques ne sont pas stockées.

Les plus utiles sont considérés comme des produits plus naturels. L'abricot sera plus utile que les abricots secs et les abricots secs. Mais à son tour, l’abricot est moins susceptible aux traitements et conserve en soi presque toutes les propriétés utiles dont l’abricot est doté. En choisissant entre ces fruits séchés, privilégiez les abricots secs.

http://chastnosti.com/chto-poleznee-kuraga-ili-uryuk.html

Quelle est la différence entre les abricots secs et les abricots secs?

Dans l’ensemble des fruits séchés, on trouve des produits dont certains sont prêts à l’emploi. D’autres, en règle générale, subissent un traitement thermique avant utilisation. Fermenter (sec) peut littéralement n'importe quel fruit. La pratique de la préparation des fruits remonte à des milliers d'années. Au cours de cette période, une personne a mis au point de nombreuses technologies permettant d’obtenir des fruits séchés de qualité différente à partir du même fruit du jardin.

Abricots secs, figues et dattes séchées, abricots secs, kaisa, pruneaux, pommes et poires séchées, raisins secs, bananes séchées, papayes, melons séchés, unabi, etc. Même les fruits confits sont parfois appelés fruits secs, car le fruit en est toujours la base. Lors du processus de séchage, il se produit ce qui suit: le liquide en excès est éliminé du produit dans des conditions naturelles ou spécialement créées. Cela permet d'éviter la détérioration et la dégradation, de préserver la facilité d'utilisation et un ensemble de substances utiles. Considérons la différence entre abricots et abricots secs, car, comme vous le savez, les deux fruits séchés proviennent d'abricots.

Abricot et abricot: quelle est la différence?

Abricots De tels fruits orange charnus que vous prenez et mangez directement de l'arbre. Ou procurez-vous pour l'hiver sous forme de compote, confiture, confiture, marmelade, marmelade. À partir de fruits frais, vous pouvez faire une salade de fruits, une tarte, des bagels, des tartes. Les abricots, bien sûr, récoltés sous forme de séchoirs.

Les abricotiers sont divisés en espèces sauvages et cultivées. La variété la plus commune est l'abricot ordinaire. En Russie centrale, ils cultivent le mandchou et le sibérien. À la saison de la vente des fruits, vous pouvez trouver «ananaska», «rouge-sang», «plume d'or», «excellent» et des dizaines de variétés d'abricots précoces et tardifs sur les étagères.

Alors, quelle est la différence entre abricot et abricot? Vous pouvez obtenir de l'abricot, de l'abricot, mais ce n'est pas le cas. En Asie centrale, les abricots sont fabriqués uniquement à partir de variétés d'arbres fruitiers sauvages, tandis que l'abricot est la variété de cultivar. C'est la principale différence - l'état du produit: frais ou séché (séché). Et puis il est temps de poser à nouveau la question: quelle est la différence entre les abricots secs et les abricots secs?

Abricots secs et abricots secs: la différence

Abricot - un abricot fermenté avec un os.

Abricots secs - abricots fermentés dénoyautés.

Les nationalités orientales estiment que l'abricot est beaucoup plus utile que les abricots secs, car son «cœur» (os) n'est pas retiré du fruit, l'intégrité de l'abricot n'est pas perturbée. Pour produire ce produit, aucun effort particulier n'est requis. Le temps et la nature feront tout eux-mêmes. Les fruits peuvent être laissés sur les arbres et attendre que le soleil et le vent de l’été les assèchent. Et vous pouvez récolter, décomposer les fruits quelque part à l'ombre et attendre la fermentation. Si votre grand-mère avait un magnifique verger, vous avez certainement mangé des abricots séchés dans votre enfance.

Cuisiner des fruits secs d'abricots à la maison ne convient qu'en privé. Mais à une échelle industrielle en utilisant des technologies spéciales qui accélèrent le processus de fermentation. Savez-vous pourquoi les abricots secs ont une couleur orange si riche? Parce qu'avant le séchage, le produit est traité avec des substances spéciales. L'abricot fumigeait moins souvent, il est donc moins attrayant en apparence, mais pas moins savoureux.

Nous énumérons donc les principales différences:

• la présence d'os;
• couleur (l'abricot a une nuance presque brune);
• méthode de séchage (les abricots secs sont moins souvent séchés dans des conditions naturelles);
• popularité dans une culture culinaire particulière.

Comment choisir un produit de qualité?

Si vous avez la possibilité et le désir de préparer vous-même des abricots secs, vous vous protégerez ainsi que vos proches le plus possible. Habituellement, les fruits frais ne sont pas lavés, sauf lorsqu'il est prévu de faire sécher des abricots ou s'ils sont trop contaminés. Pour plus de commodité, prenez un grand plateau ou une plaque à pâtisserie, couvrez d'un journal, mettez les fruits en une couche. Pour vous protéger contre les insectes, vous pouvez couvrir avec de la gaze. Laissez le plateau sur le balcon, dans la cour. Les abricots devront être retournés périodiquement et, pendant la pluie, ils seront cachés sous un hangar. Lorsque le fruit est suffisamment sec, il est transféré dans une boîte en bois contenant des feuilles de menthe et de sauge (provenant de parasites). L'abricot est parfois stocké dans des pochettes de chiffon.

Le produit de la boutique doit savoir comment choisir. Ainsi, l’abricot doit être aussi sec et dur que possible, sans moisissure ni fleurs blanches, points noirs, détérioration, pollution. Les abricots secs ne doivent pas non plus être trop humides.

L'abricot de qualité a une teinte brunâtre uniforme et les abricots secs sont orange foncé sans inclusions de rouge ou de jaune. Les abricots légèrement secs ont été traités avec précision à l’anhydrite sulfurique et peuvent donc provoquer une réaction allergique.

Les fruits séchés doivent s'effondrer et ne pas coller les uns aux autres. Cette dernière qualité indique qu'il y a de l'humidité, ce qui réduit la durée de conservation du produit. Un autre moyen de vérifier la qualité est le trempage. Si après 10-15 minutes, l'eau de l'abricot séché est colorée, un colorant a été ajouté pour conférer une couleur caractéristique (caractéristique non optimale).

http://lucky-girl.ru/rabota-nad-soboj/pravilnoe-pitanie/v-chem-raznica-mezhdu-uryukom-i-kuragoj.html

Qu'est-ce que les abricots secs, les abricots secs, le kaisa?

Publié par Kashevarnya le 25 juillet 2015 2675

La consommation d’abricots dans l’alimentation tout au long de l’année est une tradition ancienne et utile, car les fruits conservent une grande quantité de carotène, qui, une fois dans notre corps, se transforme en vitamine A et en sels de potassium. En outre, les abricots secs sont une source de phosphore et de fer. Ce n’est pas pour rien que les régimes alimentaires, en particulier ceux qui souffrent de maladies cardiovasculaires, incluent des abricots frais et leurs fruits séchés - abricot, kaisu, abricots secs.

Quelle est la différence?

L'abricot est un abricot, séché avec un os, sans os, c'est Kajsa, et divisé en un halo le long d'un sillon, il nous est plus connu, les abricots secs.

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