Qu'est-ce qu'un oignon utile?

Les oignons sont une vraie vieille vieille de toutes les parcelles de jardin et les jardins. Cette plante étonnante a été utilisée par les gens depuis les temps anciens. La première mention des oignons est liée à des événements survenus il y a près de 35 siècles et décrits dans la Bible lorsque les Israélites, qui étaient en esclavage, mangeaient des oignons.

Bulb onion est un membre de la famille Onion. Il a été appelé oignon en raison de la similitude externe de la racine avec les navets. Le bulbe de la plante est recouvert d'une enveloppe sèche de couleur jaune, blanche ou violette et présente une structure membraneuse.

Des oignons de patrie appelés Asie centrale, Iran et Afghanistan. En Europe, les premiers à apprécier le goût et les propriétés utiles de la culture des Romains. Dans la cuisine moderne, il n’ya pas un seul chef qui n’utiliserait pas les oignons pour la préparation de plats variés, leur donnant un goût et un arôme particuliers.

En raison de la large distribution et de la popularité des oignons, peu de gens pensent à ses effets sur le corps. Mais les oignons sont un excellent remède pour éliminer de nombreux maux, ce fait est reconnu non seulement par le peuple, mais également par la médecine officielle.

La composition des oignons

L'odeur caractéristique de l'oignon est due à la présence dans sa composition d'huiles essentielles spéciales avec des composés contenant du soufre. Les oignons sont également riches en vitamines, en particulier les groupes B, C, PP, protéines, sels minéraux et sucres.

100 g d'oignons contiennent les substances suivantes:

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Oignon que utile

Les oignons sont considérés comme l'une des plus anciennes cultures de légumes. Pendant de nombreuses années de son existence, ce produit a guéri et nourri des nations entières. Les oignons sont indispensables en cuisine et constituent un assaisonnement pour la plupart des plats préparés quotidiennement. Cependant, le goût unique du produit n'est pas son seul avantage, car les propriétés curatives des oignons sont connues dans le monde entier, ce qui en fait la culture la plus populaire dans tous les pays du monde.

Les feuilles vertes d'oignons contiennent une énorme quantité de vitamines et de micro-éléments. Le produit est largement utilisé pour la prévention du rhume, comme antihelminthique, luttant contre la basse pression et indispensable pour perdre du poids. Il existe même un régime distinct à base d'oignons, conçu pour sauver une personne de l'excès de poids. Mais à propos de tout cela devrait être dit dans l'ordre.

Propriétés utiles des oignons

Quel est l'arc utile?

Les oignons contiennent des substances pouvant tuer diverses infections, bactéries et champignons. Ces substances peuvent même lutter contre la tuberculose et le bacille diphtérique. Les ampoules contiennent divers sucres, notamment le glucose, le saccharose et le fructose.

Le produit sous forme fraîche contribue à la sécrétion des sucs digestifs, possède des propriétés diurétiques. Les oignons améliorent considérablement la digestion des aliments par le corps, ce qui est très important lors de l'observation d'un régime particulier.

Les propriétés bénéfiques des oignons sont clairement perceptibles avec les affections et maladies suivantes:

diabète sucré - convient de manière optimale aux oignons crus et à l'ail bouilli, ce qui normalise le taux de sucre dans le sang;
maladie du foie - il est recommandé de manger 100 g d'oignons verts par jour;
troubles gastro-intestinaux - améliore les processus métaboliques dans le corps;
rhumes - dans ce cas, le jus d'oignon est utilisé;
pour les piqûres d'insectes, les oignons sont appliqués sur le site de morsure ou les compresses sont faites de gruau d'oignon.

L'oignon est-il utile? Bien sûr, oui, cela ne devrait pas être le moindre doute. Ce produit est recommandé pour une utilisation dans l'athérosclérose, en tant que remède contre les pellicules, les démangeaisons, pour renforcer les cheveux.

De plus, ce produit a toujours suscité un véritable intérêt non seulement chez les guérisseurs traditionnels, mais également chez les médecins qui préfèrent la médecine traditionnelle. Sur la base des oignons, de nombreux médicaments ont été créés, notamment pour la prévention des maladies oncologiques graves.

Oignons: contre-indications

Les oignons peuvent causer des dommages dans les cas suivants:

chez les personnes souffrant de maladie cardiaque;
chez les personnes souffrant de maladie rénale;
Les oignons peuvent également être associés au fait qu’il augmente la pression artérielle.

Dans tous les autres cas, les oignons conviennent à la nourriture. Une contre-indication sans danger peut être une odeur désagréable de la bouche après avoir consommé ce produit. C'est pourquoi il n'est pas recommandé de manger des oignons avant une réunion de travail, une date, etc. Même l'odeur la plus forte peut être éliminée avec du rôti de noix ou du persil.

Vous savez maintenant à quoi sert l'oignon et vous pouvez décider vous-même de ne pas l'utiliser ou de commencer à traiter n'importe quelle maladie en perdant du poids immédiatement.

Oignon et perte de poids

Le produit contient beaucoup de substances dont le corps humain a besoin et peut aider les personnes qui rêvent de perdre ces kilos en trop et qui ont une silhouette élancée.

Oignon pour la perte de poids est utile, tout d'abord, le fait qu'il restaure le métabolisme. En outre, il peut empêcher le développement de cellules adipeuses. Pour vous débarrasser de l'excès de poids, vous devez utiliser dans les aliments différents types d'oignons: bulbe, vert, rouge. Aujourd'hui, le poireau est également très populaire et peut être utilisé pour perdre du poids.

Perdre du poids avec des oignons de différentes manières. Il existe un régime distinct pour les oignons, qui sera discuté un peu plus tard, et les oignons sont également utilisés comme additifs dans les plats principaux (ajoutés aux soupes, aux céréales et aux salades).

Façons d'utiliser les oignons

Les conseils suivants vous aideront à répondre à la question de savoir comment perdre du poids avec un arc.

Le menu diététique peut ressembler à ceci: au petit-déjeuner, vous pouvez boire du thé sans sucre ni yogourt. Pour le dîner, préparer une soupe à l’oignon - 6 oignons, choux, poivrons, céleri, tomates au goût. Les ingrédients sont mis dans une casserole et versés avec de l'eau. Il est nécessaire de porter à ébullition et de faire cuire la soupe jusqu'à ce que les légumes ramollissent. Pour le dîner, vous pouvez préparer une salade de légumes ou manger quelques légumes frais.

Poireau
Ce type de produit est ajouté aux salades de légumes diététiques. Le résultat est une salade faible en calories et délicieuse idéale pour un régime.

Plats Aux Oignons Verts
Vous pouvez faire cuire du foie de poulet cuit au four avec des légumes et des oignons, une soupe à l'oignon printanier, une salade de poivrons, tomates et oignons et de nombreux autres plats à base d'oignons et de légumes.

Oignon pendant la grossesse

Les femmes enceintes peuvent poser une question: est-il possible que des oignons soient enceintes? La réponse est évidente: non seulement c'est possible, mais il est nécessaire d'utiliser ce produit pendant la grossesse. Cela est dû au fait que l'arc est parfaitement combiné à divers produits et peut apporter d'énormes avantages au corps de la femme.

L'oignon pendant la grossesse est également important car il a un effet bénéfique sur le corps de la femme, dans lequel il existe un ajustement hormonal actif. Le produit contient des substances indispensables pendant la grossesse pour restaurer les processus métaboliques dans le corps de la mère.

Dans le même temps, les oignons pendant la grossesse sont contre-indiqués en trop grande quantité, car ils peuvent altérer l’état de la membrane muqueuse et provoquer de nombreuses réactions négatives de la part du corps.

L'utilisation du produit en petites quantités n'apportera pas seulement des dommages, mais améliorera également votre santé globale.

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Comment l'oignon est-il utile au corps humain?

Quels sont les oignons utiles, ils savent tout, parce que c'est un légume unique, qui a un effet antiviral et antiseptique, il est donc souvent utilisé comme mesure préventive contre les maladies virales et respiratoires. Les oignons sont souvent utilisés en cuisine et en cosmétologie, mais la médecine traditionnelle propose également de nombreuses recettes pour le traitement des maladies à l'aide des principes actifs qui composent le légume. Oignons - l'un des légumes les plus abordables, sans lequel presque aucun plat n'est complet, malgré cela, son odeur forte provoque de nombreuses aversion et aversion pour les légumes.

En fait, seuls les oignons ont une odeur forte et prononcée et il existe environ 500 espèces de ce légume. Les variétés les plus connues sont l'oignon, le poireau, l'échalote, le batun, mais la différence ne réside pas seulement dans la forme de l'oignon, mais également dans son goût. Tous les types d'oignons sont donc recherchés. Les bulbes d’oignons, malgré leur goût spécifique et leur acuité pour les yeux, sont utilisés le plus souvent car c’est un stock de substances utiles et de sources de goût intéressantes pour les plats. Depuis l'Antiquité, le bulbe est utilisé en auto-traitement, car sa composition riche a un effet bénéfique sur tout le corps et lui permet de faire face à divers maux.

Quels sont les types d'oignons?

La classification des bulbes divise la plante en variétés variées épicées, légèrement épicées, délicieuses, à salade et sucrées. Ainsi, pour certaines espèces, l'oignon a une valeur particulière, d'autres sont appréciées pour leurs pousses. Sous nos latitudes, les oignons sont les plus connus et les plus recherchés. Ils ne sont pas fantaisistes en culture et sont appréciés pour leur goût prononcé. Cependant, il existe encore de nombreuses espèces de cette plante, qui ne sont pas moins utiles, mais beaucoup plus savoureuses. Ils sont utilisés pour préparer des salades, des plats de viande et de poisson et comme assaisonnement dans la cuisine. Valeur spéciale ont des variétés:

le poireau;
Schnitt;
échalote;
batun;
parfumé.

Les principaux types d'oignons

Chaque variété est divisée en beaucoup plus de variétés, de sorte que chacun peut trouver une espèce pour chaque espèce. Si, dans la cuisine, tous les types d’oignons sont utilisés, les oignons sont particulièrement prisés dans la médecine traditionnelle, car ils contiennent de nombreuses substances utiles indispensables dans le traitement des maladies respiratoires et virales.

Composition utile d'oignons

Propriétés utiles pour l'homme, qui a des oignons, en raison de sa composition riche. La valeur calorique d'une ampoule est de 40 kcal., Ce qui équivaut approximativement à une pomme. Malgré sa faible teneur en calories, le légume a une grande valeur nutritive et est riche en glucides. Aussi sur les ampoules sont:

vitamines des groupes B1-9, A, C, PP, K;
le bêta-carotène;
oligo-éléments: potassium, soufre, phosphore, calcium, magnésium, cuivre, fluor, iode;
huiles essentielles;
des antioxydants;
les phytoncides;
les flavonoïdes;
acides aminés.

La plus grande concentration de nutriments se trouve dans la pelure d'oignon et le jus fraîchement pressé. Ils sont donc souvent utilisés en médecine traditionnelle pour la préparation de décoctions, infusions et autres médicaments.

Les oignons contiennent des huiles essentielles à forte concentration, ce qui provoque une odeur forte et forte; certaines personnes peuvent donc avoir une réaction allergique après avoir pris des légumes crus en raison d'une intolérance aux ingrédients actifs.

La composition chimique des oignons

Les bienfaits des oignons pour le corps

Depuis les oignons - un entrepôt de substances utiles, il est souvent utilisé en médecine traditionnelle. Le principal avantage est dû à la teneur élevée en phytoncides, substances aux propriétés antibactériennes. L'huile d'oignon est capable de surmonter le nez qui coule, il est donc recommandé d'enterrer le jus des bulbes au lieu de gouttes pour soulager le gonflement des sinus nasaux et élargir les passages. Connu et propriétés curatives du légume, de sorte que la pulpe du bulbe est appliquée sur le site des brûlures, des coupures et des plaies ouvertes pour éliminer les microbes et favoriser la guérison. Une ampoule a un certain nombre de propriétés utiles:

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“Oignons: propriétés utiles et dommages possibles au corps”

3 commentaires

Il est difficile d'imaginer la préparation de la plupart des entrées, salades et plats chauds froids sans ajouter d'oignons et d'oignons verts, que l'on peut à juste titre appeler le roi des assaisonnements de légumes. C’est à lui, connu dans la culture mondiale depuis plus de 5 000 ans, que je veux consacrer l’article d’aujourd’hui, qui porte sur les avantages des oignons et les risques potentiels pour la santé.

Les variétés de légumes sucrés et tranchants sont cultivées dans la plupart des régions du monde avec un climat tempéré et chaud. Nous avons cette plante sans prétention qui est présente dans presque tous les chalets d’été, et les têtes plantées dans le sol ou juste dans l’eau donnent rapidement une augmentation de la masse verte, qui est l’un des légumes-feuilles les plus utiles.

Les bulbes, qui mûrissent complètement en juillet-août (dans la bande médiane), ont une excellente qualité de conservation, ce qui permet d'utiliser des légumes-racines en toutes saisons (tous les principaux phytonutriments, y compris les phytoncides, l'allicine et l'huile essentielle, restent dans la tête toute l'année)..

Un peu d'histoire

Le pouvoir de guérison des oignons est connu depuis l’époque de l’Égypte ancienne. Au début du XIe siècle, Avicenne, médecin et scientifique perse, décrit dans des traités les propriétés antiseptiques et bactéricides des oignons, qui permettent de purifier l'eau de la microflore pathogène en y ajoutant des pelures d'oignon.

Le célèbre médecin Hippocrate a affirmé que cette plante pouvait guérir de nombreuses pannes et affections du corps humain, en particulier la goutte, l'obésité et les rhumatismes. Oignons inclus dans le régime alimentaire des soldats romains pour maintenir la santé, croyant à juste titre qu’un légume tranchant donne courage et force supplémentaire.

En raison de la présence de quercétine dans la composition, les propriétés de coloration universelles de la pelure d'oignon ont été activement utilisées pour conférer une couleur durable à divers objets ou cheveux (rappelez-vous la tradition de la teinture des œufs pour Pâques en les faisant bouillir dans de l'eau avec une poignée de pelures d'oignon).

Application de cuisson

Le plus souvent, le légume est consommé cru ou rôti sur des huiles grasses, de smaltse et végétales jusqu'à transparence, après quoi il est ajouté aux plats, selon la recette. Les plumes et les plantes-racines sont largement utilisées dans la conservation en tant qu'épice aromatique et bactéricide, et en tant qu'additif pour les plats de vinaigrette, champignons, légumes, viandes et poissons.

Les oignons frais et marinés constituent une collation indépendante vitaminée et épicée, complétant et enrichissant le goût du fromage cottage, du fromage, du pain au bacon, des saucisses et des boulettes de viande, ainsi qu’un additif universel au borsch, aux sauces, aux viandes hachées, au goulache et aux stations-service.

Ma culture préférée, comme la plupart des ménagères, donne aux aliments un goût et un arôme savoureux et sucrés, mais nourrit également le corps de précieux composés bioactifs - antioxydants, vitamines, macro et micro-éléments qui activent les forces de protection et augmentent l’immunité.

Propriétés utiles des oignons pour le corps

Les propriétés médicinales uniques et diverses des oignons - dans les plumes vertes, il y a des fibres alimentaires (cellulose), des caroténoïdes, des protéines, beaucoup d’acide ascorbique (vitamine C), des sucres (glucose, fructose, maltose, saccharose), des bioflavonoïdes, des saponines.

Toutes les parties de la plante, y compris la coque, sont riches en esters purs et en substances contenant du soufre (allin et allicine), conférant au légume un arôme spécifique et facilement reconnaissable et provoquant l’activation de la déchirure lors de la coupe de la tête. La pulpe des bulbes contient jusqu'à 14% de sucres naturels, y compris le polysaccharide Inulin, qui a des effets cicatrisants uniques sur le corps humain.

On a trouvé dans les têtes les substances biologiquement actives biologiquement actives suivantes: vitamines et substances analogues, enzymes, sels minéraux de fer, phosphore, calcium, potassium, manganèse, zinc, magnésium, etc., phytoncides, quercétine flavonoïde, amers, acides organiques et aminés, acides aminés et organiques, glycosides, mucosités, pectine.

Tout d'abord, l'oignon est considéré comme un puissant remède vitaminé, utilisé toute l'année. Les nutritionnistes recommandent de porter une attention particulière à l'inclusion de légumes frais et verts dans le régime alimentaire hiver-printemps, car le corps souffre généralement d'un manque de vitamines et d'autres composants précieux responsables du système immunitaire durant la saison froide.

En raison des propriétés curatives des oignons, son utilisation à des fins médicales permet de traiter et de prévenir efficacement les maladies graves. De plus, toutes les parties de la plante - les bulbes, les feuilles et les cosses - ont un effet thérapeutique. Même l'inhalation de vapeurs d'oignon est un excellent outil pour le traitement à domicile des maladies du système respiratoire, du rhinopharynx et du froid.

Les propriétés diurétiques, stimulant la production de suc gastrique, sédatif, bactéricide, immunomodulateur, anthelminthique, sédatif, hypotenseur, antioxydant, antimicrobien, désinfectant et antifongique sont scientifiquement justifiées et confirmées par de nombreuses études de scientifiques de renommée mondiale.

Les sels minéraux présents dans la pulpe des plantes racines et des légumes normaux normalisent le métabolisme eau-sel, tandis que les composés volatils et amers qui donnent aux bulbes une odeur forte et une netteté savoureuse stimulent le processus d'excrétion des jus de nourriture et stimulent l'appétit.

L'ajout de seulement 1 à 2 têtes à l'alimentation quotidienne peut améliorer considérablement l'état de tous les organes et systèmes. Cependant, rappelez-vous que les oignons en excès peuvent être nocifs pour la santé. Il ne s’agit pas d’une liste complète des effets thérapeutiques dérivés de l’utilisation systématique des feuilles de racines et de légumes:

Activation des défenses corporelles et prévention efficace des ARVI, de la grippe et du froid;
Réduction douce et persistante de la pression artérielle;
Réduire la concentration de lipoprotéines de basse densité dans le sang ("mauvais cholestérol");
Prévention de l'athérosclérose et de toutes les pathologies qui y sont associées (accident vasculaire cérébral, infarctus du myocarde, cardiopathie ischémique, arythmie, crises cardiaques, tachycardie, etc.);
Stimulation des processus digestifs;
Suppression de la microflore putréfiante dans l'intestin, activation de son péristaltisme;
Augmentation de la puissance chez les hommes et de la libido chez les femmes;
Protection du corps contre le stress oxydatif causé par l'activité des radicaux libres;
Améliorer les processus métaboliques et brûler les graisses;
Élimination des surcharges du système nerveux causées par le stress;
Nettoyer le corps des composés toxiques, des scories, des cancérogènes et des substances toxiques;
Prévention du cancer;
Prévention et traitement du béribéri, en particulier au début du printemps;
Améliorer le contexte émotionnel.

L’industrie pharmaceutique produit des agents antimicrobiens efficaces à base de racines, Allylchep (destiné au traitement de la diarrhée, de la colite, de la constipation, de l’atonie intestinale, de l’hypertension sclérosante et de l’athérosclérose) et à l’Allylglycer (utilisé comme tampons dans le traitement complexe de la trichomonas colpitis).

Efficace cosmétique et médicament contre les maladies des cheveux

Les avantages des oignons pour le corps ne se limitent pas à un usage interne. Même les anciennes beautés traitaient la calvitie et les pellicules avec des masques à base de jus de gruau et de racines. Les masques et les enveloppements avec un arc permettent non seulement de se débarrasser de la calvitie et de la calvitie lors de la nidification, mais également d’améliorer la croissance des cheveux et d’améliorer considérablement leur état et leur apparence.

Le jus d'oignon frais et le gruau sont utilisés comme moyen indépendant d'application sur le cuir chevelu avant le lavage et en combinaison avec d'autres produits tels que les huiles végétales, le blanc et le jaune d'oeuf, le brandy ou le brandy, les extraits et herbes à base de plantes, la levure de boulangerie, les fruits la pulpe de fruits et légumes.

Par exemple, il existe une telle recette gitane pour renforcer les cheveux à base d’alcool: on place 2 poignées de zeste d’oignon dans une bouteille en verre, on ajoute 2 à 3 gouttes de girofle séchées (épice), on verse 0,2 l de vodka de haute qualité, dans un endroit ombragé et isolé semaines. Le liquide filtré est appliqué sur les racines des cheveux tous les soirs avant le coucher.

Les oignons sont également précieux pour la peau. Les fonds allègent la peau pigmentée, vous permettant de vous débarrasser en toute sécurité des taches de rousseur. Les masques faciaux à base de miel et d'oignons sont un moyen éprouvé de rajeunir, de rafraîchir et de nourrir la peau, de lisser les rides, d'éliminer l'acné et la teneur excessive en graisse de l'épiderme.

Contre-indications à manger des oignons

Comme tout produit, les oignons ne sont utilisés sous aucune forme d'intolérance individuelle. En raison de la capacité d'un légume, en particulier lorsqu'il est frais, à stimuler de manière productive la production d'acide chlorhydrique dans l'estomac, les oignons peuvent nuire aux personnes atteintes d'ulcère peptique et de gastrite à acidité élevée.

Il est déconseillé de manger un légume, sans parler du traitement qui l’a été, et en cas de pancréatite, d’états pathologiques des reins, de maladies du foie, en particulier pendant les périodes d’exacerbation. Les traitements faisant appel à des prescriptions de la médecine traditionnelle en présence de maladies chroniques ne doivent être effectués que sous contrôle médical.

Les informations que j'ai rassemblées suggèrent qu'il est impossible de se passer d'oignons dans notre vie, naturellement, si vous n'avez pas d'allergies ou d'autres contre-indications pour des raisons de santé. N'oubliez donc pas tous les jours de manger une racine vive ou des plumes juteuses, en profitant des avantages et du goût inoubliable. Je vous souhaite une longue vie active!

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Oignon: ce qui est utile, ce qui est contenu, qui ne peut pas manger

Les oignons sont cultivés et consommés activement dans tous les pays. Ce légume populaire est inclus dans de nombreuses recettes de cuisine. Depuis la nuit des temps, l’humanité l’utilise non seulement pour se nourrir, mais également pour ses propriétés curatives.

Calorie, Vitamines et Minéraux

Les oignons ont une faible teneur en calories - 41 kcal pour 100 grammes. Sa valeur énergétique a le rapport suivant en 100 grammes:

glucides - 8,2 g (33 kcal);
protéines - 1,4 g (6 kcal);
matières grasses - 0,2 g (2 kcal).

Il comprend également:

eau - 86 g;
monosaccharides et disaccharides - 8,1 g;
fibres alimentaires - 3,0 g;
cendres - 1,0 g;
acides organiques - 0,2 g;
amidon - 0,1 g

Vitamines:

C (acide ascorbique) - 10 mg;
PP 0,5 mg;
E (alpha-tocophérol) - 0,2 mg;
B6 (pyridoxine) - 0,1 mg;
B5 (pantothénique) - 0,1 mg;
B1 (thiamine) - 0,05 mg;
B2 (riboflavine) - 0,02 mg.
B9 (folate) - 9 µg;
H - 0,9 mcg.

Produits chimiques contenus dans 100 grammes:

potassium 175 mg;
cuivre - 85 mg;
soufre - 65 mg;
phosphore - 58 mg;
calcium - 31 mg;
chlore - 25 mg;
magnésium - 14 mg;
sodium, 4 mg;
zinc - 0,85 mg;
fer 0,8 mg;
rubidium - 0,476 mg;
aluminium, 0,4 mg;
manganèse - 0,23 mg;
bore - 0,2 mg;
fluor - 31 µg;
cobalt - 5 µg;
Nickel - 3 µg;
iode - 3 µg;
chrome - 2 mcg.

Comme vous pouvez le constater, les oignons contiennent un large éventail de vitamines et d’éléments chimiques. Mais il est devenu célèbre non pour eux, mais pour le contenu d'un grand nombre de phytoncides qui suppriment efficacement la microflore pathogène.

Les plumes vertes du bulbe d'oignon contiennent beaucoup plus de vitamine C, il est souvent mis en salade et parsemé de plats variés. Au printemps, de nombreuses ampoules sont utilisées pour forcer les légumes verts en les plaçant simplement dans une soucoupe avec de l'eau.

Quel est l'oignon utile pour le corps

Les propriétés les plus connues et les plus largement utilisées de l’oignon pour résister aux rhumes. En plus de sa teneur élevée en vitamine C, elle contient de nombreuses substances volatiles - des substances volatiles, qui détruisent et suppriment efficacement les bactéries pathogènes, les champignons, et fournissent des propriétés antihelminthiques.

Il augmente l'appétit et a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal. Tonifie le corps et possède des propriétés anticancéreuses. En raison de sa teneur élevée en potassium, il agit bien sur le système cardiovasculaire et élimine l'excès de liquide.

Une bouillie d'oignons a été appliquée sur les plaies et les brûlures pour leur guérison rapide et leur régénération.

Les femmes

Les oignons fournissent au corps féminin des vitamines et des éléments bénéfiques pour la peau, les cheveux et les ongles. En plus de cela, l'utilisation de ce produit a un effet positif sur le système de reproduction, car il améliore la microcirculation du sang dans les organes de la femme et contribue à la production des hormones nécessaires.

Il est utile pour les femmes en raison des propriétés suivantes:

améliore la digestion;
active le métabolisme;
soulage les affections menstruelles, soulage les spasmes;
prévient le cancer du sein;
augmente l'excitabilité sexuelle;
favorise la reproduction.

Hommes

Ce légume est un aphrodisiaque naturel et possède un certain nombre de propriétés utiles pour le corps masculin:

améliore la puissance;
favorise la production de sperme et active le sperme;
interfère avec le développement de la prostatite et de l'adénome de la prostate;
favorise la circulation sanguine vers les organes génitaux et sert de stimulant à l'excitation sexuelle.

La consommation régulière d'oignon cru diminue le cholestérol et réduit le risque d'athérosclérose, souvent diagnostiqué chez l'homme.

Que rechercher lors de l'achat

Bien sûr, l'effet le plus bénéfique sur le corps a un produit de qualité. Sur les étagères des magasins, vous pouvez trouver trois types de ce légume - blanc, jaune et rouge. Les oignons jaunes, qui ont le goût le plus piquant, sont les plus courants et les plus demandés. Le plus souvent, il est utilisé pour la cuisson, car il conserve au mieux son goût après le traitement thermique.

L'oignon rouge a un goût moins piquant et est très apprécié des salades. Cette espèce a d'autres noms - violet, bleu. Parfois, cette variété est appelée Yalta, mais en fait, les oignons de Yalta ne sont cultivés que sur la péninsule de Crimée. Il est rare et ne doit pas être confondu avec des oignons rouges.

Les oignons blancs sont les moins épicés et sont principalement utilisés pour les marinades et les salades, ils préparent la célèbre soupe à l'oignon français. Un légume de petite taille à la forme aplatie aura un goût plus épicé. Les spécimens ronds et grands seront modérément coupants.

Comment conserver les oignons

Les variétés les plus décisives sont les variétés d’oignon tardif. Mais les variétés sucrées ne sont pas adaptées au stockage en hiver, elles doivent être consommées dans les trois mois. Avant de stocker des légumes pour le stockage, ils doivent être séchés et enlevés tous les spécimens endommagés, envahis par la végétation, pourris ou pourris.

Utilisation en cuisine: où ajouter et avec ce qui est combiné

En raison de son goût élevé, l'oignon a trouvé de nombreuses applications en cuisine. Il est particulièrement utile en hiver, au début du printemps, lorsque le manque de vitamines dans le corps humain est fortement affecté. Pour le manger, il est utilisé cru, frit et en compote, pour préparer des plats principaux et secondaires, des sauces, des salades, comme assaisonnement pour la viande, le poisson et les légumes.

Plus de variétés sucrées sont souvent utilisées dans les salades, les apéritifs, les sandwichs et les marinades. Le bortsch, les soupes, les sauces et le goût du goût sont également utilisés pour la cuisson de divers plats à base de viande, de poisson et de légumes. Ce légume populaire est souvent utilisé pour la conservation en tant qu'ingrédient et arôme excellents.

À l'état brut, les oignons sont des propriétés bien plus utiles. Après traitement thermique, ils perdent partiellement des substances utiles. Par conséquent, il est cru, souvent ajouté aux salades et aux garnitures de sandwich.

Comment se débarrasser de la mauvaise haleine

Ce n'est pas un secret pour personne que les oignons ont leur propre goût. Et après un délicieux repas avec l'utilisation d'oignons frais, une odeur désagréable se dégage de la bouche.

Sur les plats de la marinade aux oignons, il y a une odeur caractéristique. Il est facile de s'en débarrasser en rinçant la vaisselle à l'eau très froide avec un détergent et en la frottant avec un morceau de citron.

Soins du visage et des cheveux: Les meilleures recettes

Les oignons ont été largement utilisés en cosmétologie en raison de leur composition chimique étendue, contenant une grande quantité de vitamines et de minéraux.

Ce légume est largement utilisé pour la fabrication de masques capillaires. Il a un effet positif sur le cuir chevelu, renforce les racines des cheveux et aide parfaitement à préserver les cheveux lors de la chute des cheveux.

Il régule également la production de graisse et élimine les cheveux gras, contribue à la production de collagène, ce qui rend les cheveux élastiques, brillants et élastiques.

À la maison, vous pouvez préparer vous-même les masques aux oignons les plus populaires suivants:

contre la chute des cheveux - ajoutez 1: 1 d'eau au jus d'oignon ou à la purée, puis répartissez-le sur le cuir chevelu;
raffermissant - dans deux cuillères à soupe de jus d'oignon, ajoutez deux cuillères à soupe de cognac, un jaune, une cuillère à soupe de miel et du jus de citron, vous pouvez même verser cinq gouttes d'huile essentielle de pamplemousse;
pour la croissance des cheveux - mélanger deux cuillères à soupe de jus d'oignon et une cuillère à soupe de kéfir, miel chaud, huile de bardane, brandy, gros sel de mer;
masque avec du miel et des oignons pour les racines des cheveux - prenez deux cuillères à soupe de jus d'oignon, réchauffez une cuillère à soupe de miel jusqu'à ce qu'elle soit tiède, ajoutez de l'huile d'olive et une bonne mayonnaise à la cuillère à soupe. Mélangez tout à fond.

Les masques d'oignons, ainsi que tous les masques faciaux, sont appliqués sur une peau parfaitement nettoyée, en contournant les paupières et les lèvres. Il est recommandé de cuire le visage à la vapeur avant d’appliquer un masque pour améliorer l’effet à la vapeur ou à l’aide de serviettes humidifiées à l’eau chaude. Il est pratique de les appliquer avec une éponge ou une éponge en caoutchouc spéciale. Retirer le masque est recommandé avec décoction chaude de camomille ou juste de l'eau tiède. Cette procédure est mieux faite le soir ou avant le coucher. À la maison, en quelques minutes, vous pouvez préparer vous-même les masques à oignons suivants:

des rides - une cuillère à café de gruau à l'oignon, un jaune, une cuillère à thé d'huile d'argan sont soigneusement broyés en une masse homogène et appliqués uniformément pendant 15 minutes. Après avoir lavé le masque, il est recommandé d'appliquer une crème nourrissante;
pour l'acné, les pores dilatés et l'acné - une cuillère à soupe de gruau d'oignon (pour ce faire, faites d'abord bouillir l'oignon avec l'enveloppe, puis séparez la pulpe et passez-le au mortier), 10 grammes d'argile noire, 3 à 5 gouttes d'huile essentielle de thym. Tous les composants sont soigneusement mélangés dans un mortier. Étaler uniformément sur le visage et rincer après 20 minutes. Ce masque est recommandé de faire deux fois pendant la semaine, jusqu'à ce que l'état de la peau s'améliore;
de l'acné - 11 gouttes de jus d'oignon, quelques gouttes d'origan, 5 grammes de savon shabby. Du thé vert chaud est ajouté au savon minable, tous les autres ingrédients sont ajoutés et moulus avec soin en une masse homogène. Mettez la zone T pendant quatre minutes. Puis rincez avec une solution aqueuse de jus de citron vert;
des cicatrices - une cuillère à café de jus d'oignon, 12 grammes de bodyagi, 8 gouttes d'huile d'amande. Broyer le tout jusqu'à obtenir une masse homogène et appliquer avec des mouvements de frottement sur la zone à problèmes pendant trois minutes, puis rincez-le;
contre l’inflammation des peaux grasses et mixtes - un oignon cuit au four moyen, une cuillère à soupe de kéfir, du jaune pour moudre en une pâte et appliquer pendant 30 minutes;
masque blanchissant - 10 gouttes de jus d'oignon, 17 grammes de crème sure, un comprimé d'ascorutine (préalablement broyé). Tous mélanger et appliquer pendant 15 minutes, puis rincer à l'eau tiède.

Contre-indications et dommages

Malgré les propriétés bénéfiques des oignons, sous leur forme brute, il présente un certain nombre des contre-indications suivantes:

intolérance individuelle;
réactions allergiques;
l'hypertension;
ulcère de l'estomac et ulcère duodénal;
brûlures d'estomac chroniques;
maladie du foie;
urolithiase;
troubles métaboliques;
l'asthme bronchique.

Les enfants sont également invités à introduire des légumes crus dans le régime alimentaire à partir de trois ans.

Mais les oignons en casserole, cuits au four et bouillis sont presque inoffensifs - vous pouvez les utiliser en toute sécurité dans n’importe quel régime. En mangeant des oignons comme nourriture, nous ne mangeons pas seulement un produit qui améliore le goût de nombreux plats, mais nous profitons également à notre corps. Il est utilisé dans de nombreuses recettes de la médecine traditionnelle et fait partie des produits cosmétiques faits maison.

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Comment l'oignon est-il utile à une personne?

L'oignon est le type de plante qui n'a pas besoin d'introduction ni d'explication. Il est si répandu et si populaire que chaque famille doit être présente sur la table. Hareng avec des oignons, pommes de terre bouillies avec lui, toutes sortes de salades et de nombreux autres plats contiennent nécessairement ce légume sain. Il semble qu’il ne rende la nourriture que plus savoureuse, du moins à l’état cru, même à l’état frit! Et même pendant le traitement thermique, il conserve sa valeur et ses vitamines. Tout le monde connaît les différentes propriétés utiles, mais beaucoup ne connaissent même pas l'aide "cachée" des oignons. Dans quoi se manifeste-t-il et comment l'oignon est-il encore utile?

Propriétés utiles

On sait que les gens utilisent des oignons pendant cinq mille ans. Même au cours du lointain passé du millénaire (environ au XIIe siècle), quand il a été introduit en Russie, les gens ont remarqué qu'il avait d'excellentes propriétés curatives pour le corps humain. Il était considéré comme un produit universel contre toutes les maladies. Il est particulièrement utile lorsqu'il y a de graves épidémies. Ensuite, nos ancêtres ont suspendu des paquets d'ampoules dans la maison, ont également coupé des oignons coupés en petits morceaux et les ont placés à la tête du lit pour inhaler des substances utiles, et, bien sûr, ils ont mangé des oignons en grande quantité. Même avec des maladies animales, ils ont lutté avec son aide - un groupe de bulbes a été suspendu au cou de l'animal ou étendu à côté de celui-ci. Et la vérité est que les personnes qui se sont protégées de l’infection de cette manière ont en fait accru leur immunité. Cela est dû à la fitantsida contenue dans les oignons, qui ont des propriétés antibactériennes et antivirales, ce qui est très utile pour les hommes et les femmes, en particulier en hiver et au printemps. Et inhaler l'odeur de l'oignon haché est en réalité très, très efficace: grâce à ses huiles essentielles et ses oligo-éléments volatils, ce légume peut aider à lutter contre les maladies virales. Amygdalite purulente, grippe, inflammations de la gorge et des bronches ne sont pas terribles, car il existe un remède efficace, abordable et savoureux pour lutter contre eux. Manger des oignons devrait non seulement prévenir les maladies, mais aussi les prévenir.

Excellente nouvelle pour les personnes souffrant d'insomnie: l'archet améliore la qualité du sommeil, a un léger effet hypnotique, qui est si nécessaire pour ceux qui subissent des violations du mode nuit et du repos.

Une autre raison de manger régulièrement des oignons est sa propriété réductrice de sucre, qui peut grandement aider les personnes atteintes de diabète. De plus, le légume nettoie parfaitement le sang, aide à réduire le cholestérol dans sa composition. En outre, avec une utilisation régulière améliore la formation de sang. Ce légume utile active le système digestif humain, améliore le métabolisme et l'appétit, et normalise également l'équilibre eau-sel.

Les oignons sont également utiles dans les maladies du système cardiovasculaire: ils sont riches en potassium, ce qui est essentiel pour le bon fonctionnement du cœur. Les oignons sont utilisés à titre prophylactique contre les crises cardiaques, ce qui est nécessaire pour le corps des femmes et des hommes. Et il normalise également parfaitement la pression artérielle.

Ce légume utile est généreusement doté de diverses vitamines et autres oligo-éléments précieux. En plus du potassium et du fer, il contient:

et vitamines des groupes B et C,
magnésium et phosphore,
et de l'iode,
et beaucoup plus.

En outre, il est conseillé aux oignons de manger avec l'avitaminose: il aide parfaitement à compenser la carence en vitamines, donc à augmenter l'immunité de la personne, sa résistance à diverses maladies et virus.

Les oignons doivent être utilisés avec prudence chez ceux qui souffrent de maladies du tractus gastro-intestinal: ulcère, pancréatite et autres maladies de l'estomac et des intestins. Vous devez également faire attention au fait que les personnes souffrant de maladies du cœur, du foie et des reins ont également intérêt à manger ce légume en petite quantité, en quantité modérée.

Une aide «cachée», que nous ne devinons pas

Pourquoi l'oignon est-il meilleur que le champagne et les huîtres? Il s'avère qu'en plus des nombreuses propriétés bénéfiques et cicatrisantes des oignons, il s'agit également d'un puissant aphrodisiaque pour les hommes, ce que l'on ne peut pas dire des huîtres et du champagne. Le fait qu'ils possèdent une action similaire est un mythe! Au contraire, seuls les dommages causés par le champagne: l'alcool nuit au corps humain et n'apporte aucun bien.

Il y a plus d'avantages en faveur de l'oignon: il est utile et accessible à tous, et si vous avez peur de l'apparition d'une odeur désagréable, il existe de nombreuses recettes de cuisine avec l'ajout de ce légume, dans lequel sa saveur spécifique est «déguisée». Mais l'effet recherché reste: l'arc améliore la puissance et augmente la libido.

À propos, certaines variétés n'ont pas une odeur forte, mais conservent toutes les propriétés bénéfiques de leurs homologues «odorants». Et le goût de toutes sortes est également légèrement différent, de sorte que chacun puisse trouver le plus agréable des plats: délicat ou épicé, épicé ou sucré. Seulement en Russie, 228 types d’oignons poussent, ce qui garantit la variété des goûts et des propriétés utiles.

Une autre propriété des oignons, que tout le monde ne suppose pas, est sa capacité à renforcer les os, à améliorer l'état de la cavité buccale et des dents et à lutter contre l'apparition de caries.

Si vous mangez régulièrement des oignons, vous pouvez améliorer votre immunité, faire face à de nombreuses maladies et même augmenter votre désir sexuel. Il est utile pour les hommes et les femmes et un grand nombre de recettes de plats diversifient votre alimentation, soignent le corps et améliorent le goût.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/chem-polezen-luk/

Pour le goût et la santé des adultes et des enfants: l'utilisation des oignons et à qui il est contre-indiqué

Un ingrédient culinaire populaire pour les premier et deuxième plats est l'oignon ordinaire. Il est ajouté sous sa forme brute et séchée, frit, bouilli, mariné et cuit au four avec. Des bagues et des fleurs gracieuses, taillées dans une ampoule, ou tout simplement des bagues, décorer la vaisselle avant de servir.

L'oignon n'est pas simplement un produit alimentaire, il est inclus dans la liste des plantes médicinales. Dans certains cas, l'utilisation de légumes de jardin conventionnels sur l'efficacité dépasse l'impact des préparations pharmaceutiques.

Qu'est-ce qui est utile contient des oignons?

La perception gustative d'un produit alimentaire ou d'un plat particulier est un concept subjectif et ne peut être comptée (mesurée). La composition chimique et la valeur nutritionnelle de tout produit peuvent être évaluées quantitativement.

Dans ce cas, les nutritionnistes évaluent 40 g d'oignons crus à 40 kcal. Un légume hypocalorique contient 12 acides aminés essentiels: le tryptophane (5 millièmes de la masse du produit), le moins - l'histidine (1).

La liste des acides aminés remplaçables comprend 8 positions.

Les oligo-éléments qui, dans le premier tableau, sont désignés sous le nom de "substances à base de cendres" sont particulièrement intéressants.

Leur teneur dans le produit ne laisse pas l’impression voulue - mesurées en milligrammes, ces substances régulent les processus de l’activité vitale.

Les oignons et leurs effets sur le corps humain

La vitamine C renforce le système immunitaire - augmente la résistance du corps à divers maux. Pour la prévention et le traitement des infections virales respiratoires, le légume est indispensable.

Effet bactéricide des oignons

Les huiles essentielles et les phytoncides végétaux volatils ont le plus fort effet bactéricide. La médecine traditionnelle a longtemps utilisé les propriétés des oignons. Les soins de santé modernes reconnaissent que les phytoncides sont un excellent moyen de prévenir les maladies transmises par l’air.

Au Moyen Âge, on connaissait déjà les propriétés bactéricides des légumes. Le masque du "médecin de la peste" a pour une raison un énorme nez - des oignons émincés ou de l'ail y ont été introduits.

Au début du 20ème siècle étaient déjà enregistrés. Les statistiques confirment que la fièvre typhoïde n’a pratiquement pas infecté les personnes consommant beaucoup de légumes frais.

Fait intéressant, la nature chimique des phytoncides recèle de nombreux secrets et n’a pas encore été complètement étudiée.

Maladie du foie

Les micro-éléments contenus dans l'oignon contribuent énormément à la régulation des processus de réanimation. Ses constituants sont très bons pour le foie. Le nettoyage du foie et des voies biliaires s'effectue en mangeant un légume cru qu'il est recommandé de boire avec beaucoup de liquide (eau). En cas d'intolérance individuelle, les oignons crus sont remplacés par des oignons cuits au four. Ses propriétés de nettoyage ne sont pas très inférieures à celles des oignons frais.

Travail de l'arc et du cerveau

La consommation régulière d'un légume tranchant a un effet positif sur le travail du cerveau: il rajeunit les zones responsables de la mémoire et des émotions et inhibe le processus de vieillissement. Les scientifiques suggèrent que cela est dû aux composés soufrés actifs qui composent le produit sous une forme facilement digestible.

Le travail de l'arc et du coeur

Les vitamines du groupe B et une abondance de potassium sous une forme appropriée sont nécessaires au fonctionnement normal du système cardiovasculaire dans son ensemble. Les oignons favorisent la formation de sang en raison de la présence de fer dans un état accessible. En médecine traditionnelle, il a longtemps été prescrit sous sa forme brute et thermiquement traitée pour normaliser la pression artérielle.

Le diabète

L'abondance de la vitamine PP dans la composition vous permet d'appliquer le produit pour réduire le niveau de sucre chez les patients atteints de diabète sucré de type 1 et 2. Pour les patients insulino-dépendants, le passage à un régime à base d'oignons est une occasion de "sauter de l'aiguille". L'effet cicatrisant n'apparaît pas immédiatement, mais il donne des résultats cohérents comparables au traitement avec des médicaments coûteux.

Et beaucoup plus

Les légumes sont inclus dans le régime alimentaire pour la goutte, est utilisé pour la prévention des dépôts de sel.
La consommation de légumes épicés est indiquée dans le traitement de l'ostéoporose.
La pratique médicale a confirmé la tendance positive due à l'utilisation d'oignons dans le cancer du sein.
Les légumes crus et cuits au four sont utilisés pour traiter les maladies de la peau.

Ce que vous devez savoir sur les avantages des oignons pour la santé

Pas seulement le bon produit alimentaire - l'oignon peut être qualifié de panacée pour le nombre de propriétés bénéfiques:

détruit ou inhibe le développement de la microflore pathogène;
a des propriétés fongicides;
a une légère action anthelminthique;
normalise la pression artérielle;
favorise le développement des sucs digestifs;
a un effet diurétique;
a longtemps été connu comme un aphrodisiaque.

Voyons plus en détail comment un légume familier affecte la santé de chacun d’entre nous.

Pour les hommes

Les oignons contiennent des substances qui stimulent la synthèse de la testostérone, augmentent la puissance et améliorent la qualité du sperme chez l'homme. Même les anciens Grecs considéraient ce légume épicé comme un aphrodisiaque masculin.

Pour les femmes

La teneur élevée en acide folique (vitamine B9) a un effet bénéfique sur le déroulement de la grossesse et sur l’ensemble du système reproducteur.

La vitamine C renforce non seulement l'immunité. Les femmes utilisent les propriétés du jus d'oignon pour maintenir une peau et des cheveux en bonne santé.

Oignons et grossesse

Les femmes enceintes et les mères qui allaitent doivent faire preuve de prudence en mangeant des oignons.

Une quantité modérée de produit brut dans les aliments est nécessaire pour maintenir l’immunité et prévenir le béribéri.
Les phytoncides de légumes crus protègent parfaitement contre le rhume sans l'utilisation de drogues synthétiques.
L'acide folique dans l'oignon a un effet bénéfique sur la formation du système nerveux du fœtus.
La fibre élimine le problème persistant des femmes enceintes: la constipation.

Régimes de combustion des graisses

Dans la plupart des salades diététiques, on trouve des oignons blancs (laitue) conçus pour augmenter le métabolisme - pour accélérer le métabolisme. Ne vous mêlez pas des oignons, car leur teneur en glucides (environ 8%) est supérieure à celle des baies sucrées, des pommes et de la betterave à sucre.

Pour les enfants

Les avantages de l’oignon se manifestent même au stade du développement intra-utérin, lorsque la mère consomme un produit alimentaire riche en acide folique.

Le traitement et la prévention de l’anémie ferriprive se produisent lors de la consommation de légumes sous quelque forme que ce soit - crus ou après traitement thermique.
Pour la prévention et le traitement des infections virales avec un légume aux propriétés désinfectantes et antibactériennes. Pendant la période d’épidémie saisonnière d’infection virale respiratoire aiguë, un légume finement tranché est placé dans la chambre du bébé, car les phytoncides perdent des propriétés utiles avec le temps, le légume tranché doit être changé toutes les 3 heures.
À partir de 3 ans, pour la prévention des maladies virales, il est possible de donner aux enfants des oignons crus, traités thermiquement, injectés dans le régime alimentaire du bébé à partir de 8 mois.
Les enfants plus âgés, âgés de 5 à 7 ans, utilisent du jus d’oignon dilué dans de l’eau 1: 1 pour le traitement de la rhinite.

Types d'oignons - la différence entre les propriétés utiles

Les variétés d'oignons diffèrent vers l'extérieur par la couleur de la pulpe juteuse, les écailles tégumentaires internes et sèches. Pour la cuisson, on utilise le plus souvent des variétés d’oignons jaunes tranchants et semi-tranchants.

Les variétés de fleurs de navet blanches et rouges sont moins courantes.

Les variétés de salades au goût doux se distinguent facilement par des écailles blanches non peintes. Une variété d’oignons se caractérise par une odeur moins piquante et un goût moins piquant. La composition minérale d'un tel légume ne diffère pas de celle du navet habituel.
Les variétés rouges se distinguent par la teneur en anthocyanes, ce qui confère au légume une couleur pourpre caractéristique. La composition en anthocyane confère aux oignons rouges des propriétés miraculeuses. La consommation régulière de légumes aide à éliminer le "mauvais cholestérol" de l'organisme. La surveillance des patients cancéreux qui consomment constamment des oignons a montré une tendance positive dans le traitement d'un type de cancer très répandu - le cancer du sein.

Ce que vous devez savoir sur les avantages du jus

Le plus souvent, pour obtenir un effet thérapeutique (ou à des fins de prophylaxie), les oignons sont utilisés frais: entiers, sous forme de bouillie ou de jus.

Examinons plus en détail les propriétés utiles du jus d’oignon et les cas courants de son utilisation.

http://rufazenda.ru/luk-repchatyiy-polza-i-vred.html

Propriétés utiles des oignons

Ce légume le plus commun peut être trouvé dans la cuisine de n'importe quelle hôtesse. Tout le monde sait qu’il peut être consommé cru, frit, cuit et cuit, et sans cela, de nombreux plats perdent leur goût de base. Mais combien de fois pensez-vous à l'utilisation d'oignons et cela peut-il nuire à la santé humaine?

Pourquoi les oignons sont bons à manger crus

L'une des raisons pour lesquelles ce produit est plus efficace sous sa forme brute que sous traitement thermique est que les composés soufrés contenus dans l'huile essentielle apportent un bénéfice maximal pour la santé humaine. Mais lorsqu'ils sont chauffés, ils sont partiellement détruits. D'un autre côté, toutes les personnes ne peuvent pas se rendre compte de l'utilité des oignons, tout en les utilisant crus, car ils sont mal digérés et que le jus d'oignon frais peut irriter les organes de l'appareil digestif. Par conséquent, il est nécessaire d'utiliser ces produits, traités thermiquement, par exemple des oignons cuits au four dans la peau. Cette méthode de cuisson gardera le maximum de nutriments dans le légume tout en le rendant plus parfumé et savoureux.

Propriétés utiles de l'oignon pour la santé

Les oignons, comme l'ail, appartiennent à la famille des oignons et se caractérisent également par une teneur élevée en composés soufrés, des sulfures d'allyle, capables de prévenir une coagulation sanguine accrue, et une grande variété de sulfoxydes. Ce produit est également riche en polyphénols et flavonoïdes, qui ont un impact énorme sur la santé du corps humain.

Quelle est l'utilité des oignons - protection contre le cancer

Il s'avère que ce produit est capable de réduire le risque de développer certaines tumeurs cancéreuses même lorsqu'une personne l'utilise en quantités assez modérées - 1 à 2 fois par semaine, bien que certains chercheurs affirment que la «quantité modérée» est 5 à 6 fois en sept jours. L'utilisation d'oignons dans votre alimentation aide à réduire le risque de développer des tumeurs malignes du côlon et du rectum, des ovaires et du larynx. Pour ce qui est des autres types de cancer, y compris les cancers de l'œsophage et de la cavité buccale, il est nécessaire d'utiliser ce légume médicinal quotidiennement pour réduire le risque d'apparition de ce type de cancer.

Selon les résultats de certaines études dans ce domaine, les propriétés bénéfiques des oignons se manifestent davantage lorsque ce produit est associé au curcuma. Les études dont les résultats ont été publiés dans la revue américaine Clinical Gastroenterology and Hepatology prouvent que la combinaison de ces deux produits crée un effet synergique (efficacité accrue) et réduit la taille et le nombre de polypes précancéreux dans l'intestin, réduisant ainsi le risque de cancer du colon. courage De plus, certains scientifiques suggèrent que la consommation régulière d'oignons contribue à la détoxification des cancérogènes potentiels.

Comment utile les oignons pour les os et les articulations

Des études menées sur des êtres humains prouvent que ce légume contribue à une augmentation de la densité osseuse et est idéal pour les femmes ménopausées, lorsque la densité osseuse diminue considérablement. En outre, l'utilisation quotidienne d'oignons chez le sexe faible pendant la ménopause réduit le risque de fracture de la hanche.

Comment utile les oignons dans le diabète

L'utilisation de ce produit en grande quantité peut réduire le taux de glucose dans le sang en raison de l'huile essentielle qu'il contient, le disulfure d'allylpropyle, qui augmente la quantité d'insuline libre. Cela est dû au fait que le disulfure d’allyle de propyle est en concurrence avec l’insuline, un autre disulfure, pour «occuper» le foie, ce qui entraîne une augmentation du taux d’insuline et, par conséquent, une diminution du taux de sucre dans le sang.

Quoi d'autre est utile des oignons

Ce légume est une excellente source de vitamine C, de potassium, de fibres alimentaires et d'acide folique. Il contient également du calcium, du fer et des protéines de haute qualité. Les propriétés bénéfiques des oignons sont dues aux vitamines, aux micro et macro-éléments qui le composent. Laissez-nous examiner plus en détail comment l'utilisation de ce produit peut affecter l'état de la santé humaine.

Propriétés utiles des oignons

Améliore l'état de la bouche et des dents. Malgré le fait qu'après avoir mangé des oignons, une personne a une odeur désagréable de la bouche, ce légume (sous sa forme brute) contribue à la destruction des bactéries responsables de la carie, et renforce et renforce les dents.
Il a des propriétés anti-inflammatoires. Les oignons aident à prévenir les maladies causées par la salmonelle, les baguettes intestinales et le foin.
Favorise le nettoyage du corps. La vitamine C, la cystéine et la méthionine dans les oignons aident à éliminer les métaux lourds toxiques comme le cadmium, le plomb et le mercure.
Il est utilisé pour traiter les troubles urinaires. Pour les patients souffrant de brûlures au moment de la miction, les propriétés bénéfiques des oignons atténuent ces sensations douloureuses.
Favorise l'augmentation de la libido. Pour cela, il est recommandé d'utiliser une cuillère à soupe de jus d'oignon mélangée à une cuillère de jus de gingembre trois fois par jour.
Renforce le système cardiovasculaire. Les oignons favorisent une bonne circulation sanguine et réduisent l'hypertension artérielle et, par conséquent, réduisent le risque de développer une maladie cardiaque et une crise cardiaque. En outre, la composition du légume comprend des composés soufrés qui aident les globules rouges à remplir leurs fonctions, ainsi qu'à réduire les niveaux de triglycérides et de cholestérol dans le sang.
Certaines personnes utilisent des oignons pour traiter les maux d’oreille - en les faisant bouillir jusqu’à ce qu’elles soient ramollies et en les plaçant dans un sac en papier-tissu, ils l’appliquent sur le point sensible.
Utilisé comme un antitussif. Consommer un mélange de jus d'oignon et de miel en quantités égales soulage les maux de gorge et autres symptômes.

En plus des propriétés ci-dessus, les oignons peuvent être utilisés pour traiter l'asthme (en raison de l'antioxydant qu'il contient, la quercétine), pour soulager la douleur après les piqûres d'insectes et les maux de dents, ainsi que pour le traitement de l'anémie et d'autres maladies.