Morse, boissons gazeuses

Recettes de boissons → boissons gazeuses

La limonade faite maison est une excellente alternative aux produits achetés. Boisson fraise lumineuse et appétissante, rafraîchissante et légère. La limonade aux fraises à la menthe apaise facilement la soif, se nourrit de substances utiles et vous ravira avec un goût agréable.

La canneberge mors est une boisson extrêmement saine. Nous renforçons le système immunitaire durant la période automne-hiver.

La recette originale pour une boisson saine et rafraîchissante par temps chaud est le jus de cassis à la cannelle. Cette boisson gazeuse est aimé par les enfants et les adultes.

Une boisson merveilleuse de différentes baies, avec du sucre et du jus de citron.

Le jus de pêche aigre-doux avec pulpe peut être classé comme boisson "nutritive". Si votre collation pour le déjeuner consiste en un verre de jus de pêche savoureux et, par exemple, en une paire de craquelins à la vanille, la sensation de faim ne vous rendra pas visite longtemps.

Je vais partager avec vous une recette simple pour une boisson savoureuse - le jus de groseille.

Jus de canneberge - une boisson saine pour toute la famille. Faire le plein de vitamines.

À partir des airelles, préparez simplement une boisson aux fruits saine et désaltérante. Le jus de myrtille selon la recette classique est une baie, du sucre et de l’eau. De plus, une technologie de cuisson simple, préservant un maximum de vitamines, donnée par la nature.

Boisson inhabituellement savoureuse et saine - jus de canneberge. La recette pour faire du jus de canneberge est particulièrement utile avec un traitement thermique minimal - seules les enveloppes sont bouillies, du jus de canneberge est ajouté à la décoction déjà préparée, en préservant toutes les vitamines et substances bénéfiques. Eh bien, le goût du jus de canneberge n’est pas inférieur aux avantages de cette boisson.

Il est très facile et simple de cuisiner du jus de canneberge sain selon cette recette à partir de trois ingrédients seulement. Nous buvons et apprécions!

La morse est une boisson très utile, car sa production utilise du jus fraîchement pressé non cuit. Cette recette explique comment faire cuire du jus d’airelles.

Pour le troisième, nous cuisinons du jus de canneberge - un entrepôt de vitamines en hiver.

Diverses baies sont utilisées dans les recettes de boissons aux fruits, mais le jus de canneberge est sans aucun doute l'un des plus délicieux et des plus sains. La préparation du jus de canneberge comprend l'utilisation de jus de canneberge fraîchement pressé, ce qui vous permet d'économiser un maximum de vitamines. La recette du jus de canneberge est simple.

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Boisson à faible teneur en alcool LLC "Ktreyd" Elaha canneberges - avis

Vous voulez une boisson alcoolisée? - obtenir

De toutes les variétés de mousses, je préfère le plus l'hydromel.

Doux, savoureux, et alors vous ne sentez pas le houblon, comme un fan invétéré de bars de football)

Plus récemment, dans un magasin local, j'ai vu cet exotique

Wow. Mead. Oui, et canneberge.

Pour la première fois, je me suis dissuadé d’acheter, parce que les doutes ont été surmontés (((

Mais la prochaine fois que je passais à côté du présentoir, je me suis dit: "Pourquoi pas?" et a pris un bocal à échantillons.

Ce que nous avons: une canette d’aluminium inhabituellement décorée, conçue, quant à moi, à 5 ans et plus. Prix 79 roubles.

Il n’ya pas beaucoup de couleur rougeâtre, exactement la même chose que mors, il n’ya pas autant de moulins à gaz que dans l’eau minérale la moins chère.

Le goût, oui, aigre-doux, mais pas vraiment naturel. J'avais l'impression d'entrer en 2007 et d'essayer Strike.

Eh bien, si brièvement:

Un produit de fermentation naturelle. Bien, bien, honnêtement, je n'y crois pas vraiment.

Goût franchement chimozy, je ne suis pas agréable.

Teneur en alcool - 4,5%

Ma chère mère, après avoir été emportée par 0,5, en fonction de mes sentiments personnels, il me semblait que je buvais au moins 2 à 3 tequila sunrise.

Je ne recommande pas et je ne le prendrai plus. Dommage que le prochain produit ne soit que dans une belle coquille.

http://irecommend.ru/content/khotite-alkogolnyi-mors-poluchite

Régimes populaires

Mors est alcoolique ou non

Histoire de

Morse - une boisson à base de baies, de fruits additionnés d’eau et de sucre ou de miel. Le Morse est une boisson si ancienne qu'il est presque impossible de trouver ses sources. Les premières descriptions de boissons aux fruits se trouvent dans les registres byzantins. Son nom vient du mot "Mursa" - eau avec du miel. Ancient mors était une eau sucrée avec des propriétés utiles. Une mer moderne est faite de baies et de fruits, en pressant leur jus et en faisant bouillir le gâteau qui reste après avoir été pressé. Le morse est devenu l'une des boissons russes traditionnelles, sans laquelle aucune fête ne pourrait se produire. Pour sa préparation, utilisez des airelles, des canneberges, des mûres, des myrtilles, des myrtilles, des mûres, des groseilles et d’autres baies.

Propriétés utiles

Les propriétés bénéfiques de la boisson aux fruits dépendent du fruit ou du fruit avec lequel elle est fabriquée, mais toute boisson aux fruits a des qualités communes liées à la façon dont elle est préparée. Il agit en douceur sur le corps sans brûler d'acide muqueux avec de l'acide, comme le font les jus et autres boissons. Le morse contient peu ou pas de sucre. Il s’agit donc d’un produit alimentaire qui peut être utilisé dans de nombreuses maladies.

Application

Les canneberges, les canneberges, les groseilles, les cerises et les mûres conviennent à la fabrication de boissons aux fruits. Les baies peuvent être utilisées fraîches et congelées. Ils sont effilochés et bouillis dans de l'eau chaude pendant plusieurs minutes. Ajoutez ensuite du miel ou du sucre, mais aussi des épices: gingembre, vanille, cannelle, cardamome, menthe. Morse boire froid ou chaud. Morsy sont faits maison, vous pouvez également acheter du ready-made. Parfois, du jus est ajouté à des cocktails alcoolisés.
Morse est indiqué dans les cas d’ulcère gastrique, de gastrite et d’autres maladies du tractus gastro-intestinal. Il désaltère parfaitement, et sa faible teneur en sucre lui permet d'être consommé même avec le diabète. Les mors font partie des régimes pour l'obésité et les maladies du rein.

http://marmolesreynoso.com/mors-alkogolnyj-ili-net/

Mors Le plus vieux verre

Lorsque l’histoire de la morse est décrite comme une confirmation de l’antiquité de la boisson, elle est mentionnée dans «Domostroy». Mais cet ensemble de règles a été écrit et publié au XVIe siècle, c’est-à-dire selon les normes historiques, très récemment. Il serait naïf de croire que l’âge du morse est de 500 ans. La combinaison de l'eau avec le jus des baies extrudées est rationnelle et naturelle. Il est raisonnable de supposer que des personnes bien avant l’apparition de la première langue écrite avaient pensé à ce mélange alors même que le discours ordinaire leur était donné avec difficulté. L'âge de la «recette» peut être des dizaines de milliers d'années. Ainsi, les boissons aux fruits sont probablement les boissons les plus anciennes connues.

Morse et compote - deux "douces différences"

Au cours du siècle dernier, la recette de morse n'a subi que des modifications mineures. Tout d'abord, maintenant, au lieu de simple, on prend de l'eau en bouteille ou pure, qui est maintenant dans n'importe quelle ville (www.troika-voda.kz). Cela soulage les problèmes d'estomac. Si la boisson tourne au vinaigre, elle ajoute du sucre ou du miel. Ainsi, la manière classique de préparer le morse est très simple:

le jus est extrait des baies et des fruits (bien sûr, comestibles);
il est versé dans de l'eau préparée dans la proportion que chaque fabricant établit pour lui-même;
le mélange est sucré en ajoutant du sucre ou du miel, à nouveau au goût.

Sur Internet, il y a des centaines de recettes de boissons aux fruits. Dans certains cas, une opération telle que la cuisson de baies ou de fruits est prévue. C'est faux, ou plutôt, ce n'est plus Mors.

Une méthode «avancée» de préparation du morse consiste à faire bouillir ce qui reste après avoir pressé le jus, c’est-à-dire le marc, mais c’est tout. Le composant principal de la boisson aux fruits est le jus frais naturel ou fermenté. La compote, par contre, est cuite (les os peuvent être enlevés), baies ou fruits. C'est la principale différence entre les deux boissons populaires. Ici, par exemple, la recette de morse avec cuisson:

le jus est pressé et mis de côté;
la pulpe restante est bouillie pendant quelques minutes dans de l'eau bouillante, filtrée et refroidie;
le jus est ajouté au mélange refroidi;
si nécessaire, ajoutez du sucre ou du miel.

Étant donné que la recette de boissons aux fruits contient des jus de fruits fraîchement pressés mais fermentés, celle-ci peut avoir un caractère alcoolique. Le chiffre souvent mentionné dans les recettes indique que 1% d'alcool est très douteux. La force du jus infusé dépend de la maturité et du type de baies, du temps de fermentation, de la proportion de culture avec de l'eau. Les baies acides ne peuvent même pas fermenter, mais les fruits sucrés et les baies peuvent donner un «degré» bien plus que le fameux pour cent. Par conséquent, afin d'éviter l'eau diluée, les baies acides prennent plus souvent des baies acides - des airelles ou des canneberges. Il n'y a pas d'alcool dans un tel morse, il peut être donné même aux petits enfants.

Morse - dessert et une réserve de vitamines

Le traitement thermique à long terme réduit considérablement la quantité de nutriments dans les produits. En particulier - cela concerne les vitamines, les compotes perdent essentiellement aux boissons aux fruits par leur contenu.

Les personnes avec un estomac faible, souffrant d'acidité élevée, il n'est pas recommandé de boire certains types de jus de fruits frais. Les médecins ordonnent de les diluer avant de les utiliser et la boisson aux fruits n’est rien de plus que du jus naturel dilué avec de l’eau. Pas étonnant que cela se réfère à des produits diététiques. Pour réduire le contenu calorique de la boisson est également simple, vous devez ajouter moins de sucre à elle.

Il convient de noter que la base traditionnelle de Morse - baies sauvages, ne peut pas "se vanter" d'une variété de vitamines et de minéraux. Mais ceux qui y sont présents sont extrêmement saturés, ils sont parfaitement équilibrés par la nature même. Par conséquent, les boissons aux fruits ont une "spécialisation" thérapeutique ciblée. Ainsi, une boisson à la canneberge réduit la fièvre, les tons; airelles mûres renforce le système immunitaire, augmente l'appétit.

La méthode de fabrication des boissons aux fruits est tellement universelle que presque tous les fruits et les baies sont pris pour base. Mais la tradition populaire établie prescrit l'utilisation des dons locaux de la nature. Cela a beaucoup de sens. Les baies fraîches collectées vont immédiatement au travail, les nutriments en eux n'ont pas le temps de s'effondrer. En outre, la médecine a longtemps remarqué que les habitants de toutes les localités sont plus utiles que les fruits, les légumes, les baies, qui poussent ici.

http://www.good-cook.ru/articles/2017/10/10g-mors-samyj-drevnij-napitok.shtml

Boissons alcoolisées jus de canneberge

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Les canneberges contiennent divers acides organiques, notamment les acides citrique, malique et benzoïque, ainsi que du glucose et du fructose, du magnésium, du potassium, du calcium, du fer, de l'iode et d'autres substances bénéfiques. Lors de la cuisson d'une boisson aux fruits, les propriétés bénéfiques de la canneberge sont pratiquement toutes préservées. Canneberges pour la production de 1 litre de la boisson nécessite 150-180 grammes. Morse est fabriqué à base de jus de canneberge. Selon la norme, la teneur en jus de cette boisson devrait être d'au moins 15%.

Le jus de canneberge a des propriétés curatives. Il aide avec les maux de tête et les rhumatismes. Ce jus est simplement indispensable pour l'avitaminose et les maladies catarrhales. Il est également utilisé pour la prévention et le traitement de la maladie rénale. Possédant des propriétés bactéricides, le jus de canneberge favorise la croissance de bactéries bénéfiques. De plus, une boisson à base de jus de canneberge est un excellent tonique. Grâce à Morse, l'humeur s'améliore, l'activité cérébrale et la performance augmentent. Avec prudence, vous devez utiliser les fruits de la canneberge pour les personnes souffrant de maladies gastriques, car cela augmente l'acidité. Et pour ceux qui souffrent de maladies rénales, vous pouvez boire du jus de canneberge. Cette boisson a également un effet diurétique.

Mors peut être stocké pendant un certain temps, bien qu'il ne contienne pas de conservateur. La longue durée de vie est garantie par la technologie de remplissage aseptique. Les emballages de boissons ouverts doivent être conservés au réfrigérateur.

Il est recommandé d'acheter

1. "Russie d'or"
2. "Baie de miracle"
3. "baie du nord"
4. "je"
5. "recette carélienne"
6. "Village global"

Comment choisir

Le jus de canneberge de qualité est fabriqué uniquement à partir du jus d'extraction directe. La teneur en jus doit être d'au moins 15%. Si un jus concentré est utilisé, le fabricant est obligé d'ajouter des arômes à la boisson, car l'odeur s'évapore pendant le processus de concentration. Aromatiser devrait être seulement naturel. Une boisson de haute qualité ne nécessite ni conservateur ni colorant. Les régulateurs d'acidité, le miel, les édulcorants, le fructose ou le sucre peuvent également être inclus dans la liste des ingrédients pour le morse. Déterminez la teneur en sucre de la canette en regardant le nombre de calories et de glucides. Plus on trouve de glucides dans le morse, plus la boisson est douce.

Le meilleur de tous, si le jus est fait sur la base d'eau purifiée ou adoucie. Une telle eau ne change pas les propriétés de la boisson. Il ne devrait y avoir ni sédiment ni pulpe dans le morse, mais la présence de graines ou de morceaux de baies est autorisée.

Les emballages en carton composés de plusieurs couches de polyéthylène et de feuilles permettent d’économiser les substances utiles de la boisson aux fruits et de les protéger efficacement de l’environnement extérieur. Une technologie de fabrication spéciale et un emballage aseptique assurent au produit un stockage à long terme - de six mois à un an. Plus la morse contient d'ingrédients naturels, moins sa durée de vie est longue.

http://www.iduvmagazin.ru/prodykty/napitky-alkogol/mors-klukvenniy/

Jus de fruits ou de baies rafraîchissant

Parmi les masses de boissons populaires, telles que le thé, le café, les jus de fruits, le cacao et autres, les boissons aux fruits sont complètement séparées, ce qui, malheureusement, est moins répandu qu'elles ne le méritent. Bien qu’il faille rendre hommage aux fabricants de produits alimentaires, ces dernières années, avec des jus de fruits dans des tetrapacks, des boissons aux fruits sont apparues sur les étagères de petits magasins et d’énormes centres commerciaux. Mais nous savons tous que la meilleure boisson est une boisson préparée par nous-mêmes et parlons donc de véritables boissons aux fruits faites maison.
La morse est une boisson gazeuse à base de baies additionnée d'eau, de miel ou de sucre. Le plus souvent, il est fabriqué à partir de plantes sauvages: canneberges, airelles, framboises, fraises, myrtilles, ainsi que de plantes de jardin: groseilles rouges, cerises, fraises, etc. Il existe des boissons aux fruits, comme les pommes, les poires, les oranges et les citrons, et même avec l'ajout de légumes. Pour la préparation de boissons aux fruits, des extraits de fruits et de baies peuvent être utilisés, à l'exception des matières premières contenant des baies ou des fruits, mais le meilleur sera une boisson à base de fruits frais et naturels. Cependant, il est également préparé à partir de baies congelées.
Le morse est consommé pur et s’ajoute aux cocktails sans alcool et alcoolisés.

Qu'est-ce qui est utile mors

Vous souvenez-vous comment, dans votre enfance, grand-mère ou mère vous a arrosé de jus de canneberge, surtout en automne-hiver et surtout lors d'un rhume? Le fait est que cette boisson est un excellent antipyrétique et complète parfaitement les réserves en vitamines du corps et contribue également à soulager la fatigue en renforçant les gencives et les dents (du fait que la canneberge tue les bactéries nocives responsables de la carie dentaire et de l’inflammation de la cavité buccale) maladies du système urinaire. Les boissons d'autres baies sont également très utiles: le jus de mûre stimule la circulation sanguine, la cerise réduit le taux de cholestérol dans le sang, la myrtille est bonne pour la vision et la airelle aide au rhume et améliore l'appétit. En outre, les boissons aux fruits stimulent la digestion, augmentent l'humeur et, une fois refroidies, étanchent la soif les chaudes journées d'été et réchauffent la chaleur en hiver.

Préparation morse

La variante la plus courante pour préparer une boisson aux fruits, adaptée à presque toutes les baies, est la suivante:
les baies sont lavées, retirez les os (le cas échéant), puis effilociez la pulpe et versez-la préalablement bouillie avec de l'eau. Le mélange résultant est porté à ébullition et à ébullition brièvement, puis retiré du feu. Filtrer la boisson et ajouter du miel ou du sucre au goût. À partir de la presse, presser le jus dans le jus fini et le jeter ou utiliser les matières premières cuites à l'eau pour d'autres besoins. Le morse est versé dans des verres et servi à table tiède ou refroidi. Vous pouvez ajouter dans chaque verre un cercle de citron.
Vous pouvez également simplement mélanger le jus de baies avec de l'eau bouillie, ajouter du sucre au goût et commencer à utiliser une boisson rafraîchissante.
Considérez que les baies doivent être broyées dans un récipient non oxydable! Pour accélérer le processus de fabrication de la morse, la pulpe de baies ou de fruits peut être broyée à l'aide d'un mélangeur, bien que la plupart d'entre elles soient parfaitement triturées avec de la pulpe de bois simple.

Recettes de fruits aux baies

Jus de canneberge frais:
- 1 litre d'eau;
- 1,5 cuillères à soupe de canneberges;
- 3/4 tasse de sucre
Baies à trier et laver, laisser sécher, puis pétrir avec tolkushkoy ou un pilon. Pressez la gaze à travers une gaze ou un tamis et mettez-la pendant un moment (vous pouvez la mettre au frigo, laissez-la refroidir). Cake et le sucre mettre dans une casserole et verser de l'eau froide, en remuant, porter le mélange à ébullition et ensuite maintenir à feu doux pendant pas plus de 5 minutes. La souche de bouillon résultante, refroidir et ajouter le jus obtenu à partir des baies plus tôt.
Jus de canneberges congelé:
- 500 grammes de canneberges;
- 2 litres d'eau;
- 400 grammes de sucre
Broyer les canneberges et presser le gâteau à l'aide d'une gaze ou d'un tamis (ou passer les baies dans un presse-agrumes), mélanger le jus obtenu avec de l'eau, ajouter le sucre et porter à ébullition. Mors bouillir pendant 10 minutes et retirer du feu. La quantité de sucre au goût peut être réduite ou augmentée.

Mors de Viorne:
- 1 litre d'eau;
- 100 g de miel;
- 1/2 tasse de jus de viorne
Dissoudre le miel dans de l'eau tiède, ajouter du jus de viorne et bien mélanger la boisson. Cette boisson boisson refroidie.
Profitez de votre repas et rester en bonne santé!

http://younapitki.ru/osvezhayushhijj-fruktovyjj-ili-yagodnyjj-mors/

Comment faire un jus sain et savoureux

Il existe plusieurs façons de faire du jus de confiture ou des fruits et baies frais. Toute boisson est préparée en fonction de la disponibilité des ingrédients. En hiver, les boissons aux fruits peuvent être préparées à partir de préparations estivales. En été, comme boisson rafraîchissante, elles contiennent des boissons à base de baies et de fruits naturels.

Comment préparer et conserver les baies?

Pour le jus de baies simple, seuls du sucre, de l'eau et des matières premières brutes sont nécessaires selon la saison. La recette pour la préparation de la boisson implique l'utilisation de baies, fruits et même de légumes racines. La préparation consiste à laver les cadeaux d'été de la nature. Mais où trouver des fruits et des baies en hiver?

La technologie moderne permet aux femmes au foyer de conserver la récolte de produits à base de baies pendant plusieurs mois. Cela signifie que hors saison, vous pouvez faire du jus de fruits et de baies congelés. Une telle boisson dans ses qualités bénéfiques ne diffère pas de la version estivale: toutes les vitamines et tous les minéraux qui sont congelés sont conservés dans les baies.

Vous pouvez congeler les baies et les fruits. Avant de stocker la matière première des fruits, lavez, nettoyez les ordures et séchez-les, en les dispersant en couche mince sur une serviette propre. Les baies préparées sont placées dans le congélateur et définissent le mode de congélation. Le reste est pris en charge par réfrigération, et l’hôtesse ne devra obtenir qu’une partie de la billette avant de faire cuire le jus des baies congelées.

Une autre version moderne de la boisson - de la purée de fruits, cuite sans être bouillie. Pour conserver les baies, il suffit de les écraser et de les mélanger avec un volume égal de sucre cristallisé. Pour conserver une telle purée de pommes de terre, vous aurez au réfrigérateur, dans des bocaux en verre. Avec cette méthode, il est possible de conserver la plupart des vitamines. La purée peut être utilisée comme confiture normale.

L'ancienne façon de récolter les baies - d'uriner. Seules les airelles et les canneberges conviennent à cette méthode: elles ont des propriétés antiseptiques et sont préservées dans leur forme naturelle sans aucun additif. Les baies doivent trier, rincer et sécher. Étalez sur les rives de taille convenable et versez de l'eau bouillie froide. Sous des capots en plastique, la pièce à usiner peut être stockée dans un réfrigérateur ou une cave froide jusqu'au printemps même.

Façons de faire une boisson aux fruits

Faire un verre à la maison est assez simple. Il y a de telles façons de faire une boisson vous-même:

mélanger le jus et l'eau sans traitement thermique;
préparation de jus avec digestion de la pulpe;
utilisez de la confiture ou de la purée de pommes de terre prêtes à l'emploi.

La boisson peut même être conservée dans une forme en conserve, puis en hiver il ne restera plus qu'à ouvrir le pot avec la billette.

Le plus simple est de mélanger le jus et l’eau. Pour ce faire, extraire les baies du liquide, qui est dilué et sucré au goût. Cette option ne convient que pour certains types de matières premières, car tous les fruits n'ont pas de pulpe, ce qui donne facilement du jus. La morse des baies congelées de cette manière est plus facile à faire: pendant la congélation et la décongélation, les cellules de la pulpe du fruit sont détruites et le pressage du jus est plus facile.

Pour extraire le jus résiduel restant dans la pulpe, utilisez une autre méthode. Le marc est bouilli pendant une courte période. Le bouillon prêt est mélangé avec du jus. La sécurité de la vitamine C dépend de la quantité de jus produite. Il est donc important de savoir comment bien la préparer.

La confiture comme base pour la boisson aux fruits est utilisée dans les cas où la boisson doit être préparée rapidement. Il est important de se rappeler que dans la préparation classique, il ne reste presque plus de vitamine C, il est donc préférable d’utiliser de la purée, ce qui est fait sans cuisson. Dans ce cas, l’algorithme pour préparer une boisson aux fruits est le même (en remuant quelques cuillères de confiture dans de l’eau), et les avantages de la boisson seront bien plus importants.

La recette du jus de fruit classique

Pour la préparation de boissons aux fruits, cette recette conviendra à tous les fruits et baies. Vous pouvez prendre plusieurs types de matières premières pour rendre la boisson plus savoureuse et plus saine. Il sera nécessaire:

0,5 kg de fruits et de baies;
100 grammes de sucre (vous pouvez en prendre plus ou moins);
0,8-1 l d'eau.

Les baies et les fruits destinés à la boisson aux fruits doivent être hachés. Les variétés molles sont faciles à écraser avec un pilon ou une fourchette, plus denses, vous pouvez passer à travers un hachoir à viande ou utiliser un mélangeur. Le résultat devrait être une bouillie, à partir de laquelle il sera possible de presser le jus.

Le liquide qui en résulte doit être mis de côté et les enveloppes placées dans une casserole et verser de l'eau bouillante. Sucrer au goût.

Certains types de baies à chair tendre et à peau épaisse (groseilles, cerises, canneberges, etc.) ne peuvent même pas être bouillies. Dans un tel cas, la pulpe est dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement. L’infusion est filtrée et mélangée au jus préalablement pressé. Si nécessaire, vous pouvez ajouter plus de sucre.

Si la pulpe du fruit est dense (shadberry, myrtille, pommes, etc.), alors, après avoir extrait le jus, la pulpe doit être bouillie. Il sera donc possible d’en extraire un maximum de substances utiles. Faire bouillir correctement le jus ne le fait pas chauffer plus de 5 à 7 minutes. Le sucre est plus facile à ajouter pendant la cuisson. Refroidir le bouillon, filtrer et mélanger avec le jus.

Il est recommandé de refroidir les boissons prêtes avant de les servir fraîches. Après cela, il est versé dans des verres et servi avec de la glace. Sur la base de la recette de base, vous pouvez choisir entre plusieurs options pour la boisson, ainsi que préparer votre propre jus savoureux à partir de framboises congelées ou d'autres matières premières.

Boisson médicale pour le rhume

Pour sa préparation besoin de baies avec les propriétés d'antibiotiques naturels: canneberges, airelles ou l'argousier. Dans ce cas, la boisson aux fruits sera véritablement curative. Mais d'autres fruits sont également utiles en raison de la teneur en vitamine C et en acides de fruits, qui aident à réduire la température et à renforcer le système immunitaire.

Les baies (200-250 g) s'étirent et pressent le jus. Versez la pulpe avec de l'eau bouillante (500 ml) et laissez infuser jusqu'à ce qu'elle refroidisse. Filtrer, mélanger avec du jus et sucrer avec du miel. Avec un jus de baies froid, il est préférable de boire légèrement tiède.

Jus à la menthe

En ajoutant des herbes parfumées à la boisson, vous obtiendrez une boisson aux fruits inhabituelle, qui rappelle le célèbre cocktail "Mojito". Pour la fabrication de besoin:

airelles - 300 g;
eau - 1 l;
sucre au goût;
plusieurs feuilles de menthe fraîche.

Écraser les airelles, verser de l'eau bouillante dessus, ajouter les feuilles de menthe pilées et le sucre. Mettez le récipient dans un bain-marie et insistez pendant 1 heure. Cool et souche. Buvez dans des verres à cocktail, ajoutez de la glace et décorez avec un brin de menthe.

Vin chaud sans alcool

La boisson épicée chaude est également morse par le procédé de fabrication. C'est une recette pour les boissons aux fruits à partir de baies congelées, mais elles sont traitées de la même manière que les fraîches. Sera nécessaire:

les mûres ou les myrtilles, mais d'autres variétés peu acides avec une couleur vive du jus (200-250 g) feront l'affaire;
eau (500 ml);
épices au goût (cannelle, clou de girofle, piment de la Jamaïque, gingembre);
le sucre et le miel sont facultatifs.

Presser le jus de mûre et verser la pulpe avec de l'eau bouillante. Mettez les épices nécessaires et faites bouillir le liquide pendant 3-4 minutes. Filtrer et mélanger avec du jus, en ajoutant du miel ou du sucre. Buvez chaud ou froid.

Autres recettes de morse

La meilleure façon de faire du jus de confiture. Pour une boisson rapide, prenez 1 tasse d'eau bouillie et glacée, ajoutez la confiture ou le sirop de confiture, mélangez. La boisson est prête à manger.

Il existe un autre moyen de préparer du jus de fruit à partir de préparations à base de fruits sucrés. Dans ce cas, ils doivent être utilisés de la même manière que les baies fraîches ou congelées. Pour une telle méthode, la confiture sucrée est bien adaptée. Le produit est dissous dans de l'eau chaude et porté à ébullition. Pour éliminer les baies restantes, après refroidissement, filtrez la solution à l'aide d'une gaze ou d'un tamis. Le rapport des ingrédients peut être très différent, mais environ 1 partie d'eau est prise pour 1 partie de confiture.

Vous pouvez faire des boissons aux fruits de baies à partir de jus en conserve pour l'hiver. Avec cette méthode, faites comme dans la fabrication de boissons à base de confiture. Il suffit de diluer le jus en conserve avec de l'eau bouillie et d'adoucir au goût avec du sucre ou du miel. Contrairement aux jus, les boissons aux fruits auront une concentration plus faible et un goût de baies moins prononcé. Il est facile de faire de l'argousier, de la cerise ou tout autre jus avec une acidité élevée.

Morse peut être mis en conserve. Dans ce cas, les matières premières des fruits ne sont pas bouillies, comme dans la fabrication de compotes d’hiver, et 1 fois versé de l’eau bouillante et rouler le pot. Pour rendre la boisson savoureuse et saine, vous devez prendre environ 2 verres de baies préparées (vous pouvez en faire des variétés assorties), placez-les dans un bocal stérile de 3 litres et couvrez-les de sucre (2 verres). Porter l'eau à ébullition, verser délicatement dans le bocal presque jusqu'au bord, rouler et retourner le récipient. Envelopper et laisser refroidir pendant 8-10 heures. Après cela, nettoyez immédiatement la cave ou le garde-manger.

Morse peut même être fabriqué à partir de légumes. Faites-le cuire à partir de légumes racines sucrés: carottes, betteraves, navets, etc. Les légumes sont pelés et frottés sur une râpe fine. Presser le jus et avec la pulpe, faire comme pour la fabrication de jus de fruits à partir de baies fraîches. Si vous souhaitez ajouter du gingembre ou d'autres épices, donnez à la boisson préparée un goût acidulé avec du jus de citron.

La morse des baies, préparée de quelque manière que ce soit, peut être utilisée comme base pour des cocktails alcoolisés ou non. Vous pouvez faire du jus à la maison et à partir d'agrumes, en utilisant un peu de zeste pour parfumer la boisson. En ajoutant des herbes à la vanille, à la cannelle, au gingembre ou aux herbes parfumées à un verre de fruits surgelés ou frais, vous pouvez créer vos propres recettes exclusives qui seront le clou de toute table de vacances.

http://prosoki.ru/mix/kak-prigotovit-mors.html

La différence entre boisson aux fruits et compote de fruits

Les boissons faites maison sont non seulement savoureuses, mais également utiles: elles ne contiennent ni conservateurs, ni colorants ni aucun autre additif. Parmi la longue liste de mousses et de jus de fruits frais venus d'Europe il n'y a pas si longtemps, les boissons traditionnelles, telles que le jus et la compote, n'ont pas perdu de leur pertinence. Par conséquent, ceux qui ont l'intention d'introduire dans leur alimentation ces boissons savoureuses et, sans aucun doute, saines, nous suggérons d'examiner quelle est la différence entre le jus et le jus de fruit.

Description

Morse se réfère à des rafraîchissements sur une base naturelle. Les morses ne sont pas gazéifiés. Souvent, cette boisson gazeuse est utilisée en tant que composant d’un cocktail alcoolique. Le morse lui-même contient au moins 1% d'alcool.

Le mot "compote" est d'origine française. En Europe, cela signifie purée de fruits plutôt que de boire. En Russie, la compote se transforme doucement en boisson qui peut être servie à la fois comme boisson gazeuse et chaude. Compote est considéré comme un dessert, il n'est pas utilisé dans la composition de cocktails alcoolisés.

Mode de préparation du mors et de la compote

Les boissons aux fruits sont généralement préparées à partir de baies fraîches, parfois de fruits, mais il s'agit plutôt d'une exception à la règle. Les baies aigre juteuses telles que les canneberges, les baies, les cerises, les groseilles et les framboises sont les plus appropriées. Une option commune et économique: du jus de confiture toute prête. Il existe deux options pour préparer une boisson aux fruits - avec l'aide de la cuisine et sans celle-ci. La première option consiste à presser les baies préparées, de sorte que l’une d’elles laisse le jus. Du marc prépare une décoction avec l'ajout de sucre ou sans. Une fois que la décoction est prête, on y verse du jus obtenu en pressant. Le morse est ensuite refroidi. La deuxième option exclut la cuisine. Son essence est d'ajouter de l'eau bouillie et, au goût, du sucre au jus pressé dans les baies dans une certaine proportion.

La compote peut être composée de baies, de fruits, de fruits secs et de baies congelées. Il existe de nombreuses recettes pour cette boisson à dessert, mais il existe également une version classique: du sucre est ajouté à l'eau, bouilli, puis la quantité nécessaire de baies préparées, de fruits ou de fruits secs est versée.

Propriétés utiles du mors et de la compote

Morse, qui n'a pas été bouilli - est un entrepôt de vitamines, car elles sont stockées dans leur intégralité. Les boissons aux fruits sont riches en vitamines telles que C, B, PP. Des substances minérales telles que le fer et le phosphore, le calcium et le magnésium sont présentes dans ces boissons non alcoolisées. Les nutritionnistes recommandent de rendre le jus encore plus bénéfique en éliminant le sucre.

En cours de cuisson, la compote perd de l’acide ascorbique précieux. Malgré cela, une certaine quantité de substances utiles est encore préservée, par exemple les pectines, les antioxydants et les caroténoïdes.

http://thedifference.ru/otlichiya-morsa-ot-kompota/

Kvass, jus, vodka. Que boivent-ils dans d'autres pays?

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Un nouveau pays est non seulement des attractions, mais aussi une cuisine. Par conséquent, dans tous les cas, ne partez pas sans essayer les boissons traditionnelles locales. N'oubliez pas qu'ils facilitent la compréhension partout dans le monde Alors, que peut boire un voyageur?

1. Allemagne - bière.

Il est impossible d'imaginer la vie dans ce pays sans bière et personne ne s'engagera à compter le nombre de variétés.

2. Hongrie - Palinka.

Eau-de-vie hongroise. L'abricot palinka, produit de la ville de Kecskemet, est particulièrement prisé et précieux.

3. Espagne - sangria.

La boisson est à base de vin et comprend des fruits, des baies, du sucre, des épices ainsi qu'une petite quantité de brandy et de liqueur.

4. Japon - saké.

Boisson alcoolisée à base de riz et de malt de riz cuit à la vapeur. Des notes de fruits (raisin, pomme, banane) sont souvent présentes en bouche.

5. Mexique - tequila.

Une boisson alcoolisée forte élaborée à partir du cœur d’une plante locale appelée l’agave bleu.

6. France - vin.

Et quoi d'autre? Après tout, la France est le plus grand producteur de vin au monde. Le musée du vin de Paris présente l'histoire et les caractéristiques de la vinification française.

7. Irlande - whisky.

Une des plus anciennes boissons fortes européennes. Il en existe quatre variétés: single-grain, single-malt, dit "pur" (fabriqué uniquement en Irlande) et assemblé.

8. Cuba - Mojito.

La boisson est à base de rhum léger et de feuilles de menthe. De plus, de l'eau gazeuse, du sucre, du citron vert et de la glace sont ajoutés au cocktail.

9. République tchèque - Becherovka.

Liqueur tchèque aux herbes, conçue à l’origine comme un médicament pour l’estomac.

10. Grèce - ouzo.

Eau de vie anisée de composition similaire au raki turc. Servi avec diverses collations et fruits de mer.

11. Jamaïque - rhum.

Boisson alcoolisée forte. Dans le cas de la Jamaïque, il s’agit généralement d’un rhum brun à la consistance épaisse et aux arômes parfumés.

12. Belgique - Genever.

Boisson alcoolisée à base de moût fermenté à base d'orge et de baies de genièvre aux épices. Il est également produit en Hollande voisine.

13. Roumanie - tsuika.

Eau de vie de poires, prunes et pommes. Option prune particulièrement populaire.

14. Brésil - caipirinha.

Cocktail alcoolisé composé de cachaca, citron vert, glace et sucre de canne. Vendu partout, y compris sur les plages. Dans notre cas, la cachaca peut être remplacée par du rhum ou de la vodka.

15. Dinde - écrevisses.

Un parent de l'ouzo grec. Le produit de la distillation du vin de raisin, infusé sur la racine d'anis. Buvez dans un rapport de 3-4 parts d'eau pour 1 part de la boisson.

16. Géorgie - chacha.

Boisson alcoolisée à base de raisin et de marc de raisin. Appartient à la classe de cognac. On l'appelle souvent "vodka au raisin".

17. Italie - limoncello.

Liqueur de citron (zeste de citron, alcool, eau, sucre). Produit dans le sud de l'Italie. Sur les côtes d'Amalfi, de Sicile et de Sardaigne.

http://onedio.ru/news/kvas-mors-vodka-a-chto-pyut-v-drugih-stranah-13967

Mot morse

Mot morse en anglais (traduit) - mors

Le mot mors est composé de 4 lettres: m o r s

Signification du mot mors. Qu'est ce que Mors?

Jus de Morse Berry, en règle générale, dilué avec de l'eau et légèrement sucré. Une des plus anciennes boissons nationales russes, mentionnée pour la première fois dans "Domostroi" (XV-XVI siècles).

Dictionnaire combiné de termes culinaires

Morse est une boisson gazeuse non gazeuse. Les boissons aux fruits sont préparées à partir de matières premières sauvages, principalement des airelles et des canneberges. Ils sont fabriqués à partir de jus fermentés et clarifiés en mélangeant avec du sirop de sucre et de l'eau de boisson.

Le jus de baies MORS est généralement dilué avec de l’eau et légèrement sucré. Une des plus anciennes boissons nationales russes, mentionnée pour la première fois dans "Domostroi" (XV-XVI siècles).

Pokhlebkin V.V. Grande Encyclopédie de l'Art Culinaire

Boisson rafraîchissante Morse. Cuisine ordinaire (proportion pour 6 personnes): 3/4 fnl. Les canneberges sont cuites doucement dans 4 tasses d'eau avec un bâtonnet de vanille de 1/4 pointe, filtrées, pressées et mélangées à 2 tasses d'eau bouillie avec du sucre.

Dictionnaire encyclopédique de la FA Brockhaus et I.A. Efron. - 1890-1907

“J: MORS” est un groupe de rock biélorusse fondé en 1999 à Minsk par Vladimir Pugach et Artyom Ledovsky. La discographie du groupe comprend 7 albums studio, 2 albums live, 2 singles et plusieurs compilations.

Steven J. Morse (ingénieur Steven J. Morse; guitariste américain, compositeur, pilote, le 28 juillet 1954 à Hamilton, Ohio, États-Unis). À plusieurs reprises, il a été reconnu meilleur guitariste de l'année par le magazine «Guitar Player».

David Bauditch Morse (né David Bowditch Morse, né le 11 octobre 1953 à Hamilton, Massachusetts, États-Unis) - acteur et réalisateur américain, connu pour ses films tels que Green Mile, Dancing in the Dark, Scala, 12 singes "," Langolera "," Paranoia. "

MORSA THEORY - un nom commun pour trois théories différentes, basé sur les idées de M. Morse [1] et décrivant le lien entre algébro-topologique. propriétés topologiques des espaces avec des propriétés extrêmes de fonctions (fonctionnelles).

Encyclopédie mathématique. - 1977-1985

Marston Morse (né à Marston Morse le 24 mars 1892 à Waterville, États-Unis d'Amérique - le 22 juin 1977 à Princeton, États-Unis d'Amérique) - un éminent mathématicien américain. L'auteur d'environ deux cents articles scientifiques et huit livres.

Le lemme morse est un lemme décrivant le comportement d'une fonction réelle lisse ou analytique au voisinage d'un point critique non dégénéré. Nommé d'après le mathématicien américain Marston Morse.

Théorie des Maures est un nom général pour les théories basées sur des idées Morse et décrivant la connexion des propriétés algébro-topologiques d'un espace topologique avec des points critiques d'une fonction lisse (fonctionnels).

Jorin ter Morse (niderl. Jorien ter Mors) - court-trekiste et patineur néerlandais. Vice Champion du Monde 2011 au relais, multiple champion d'Europe, participant aux Jeux Olympiques d'hiver de 2010 sur courte piste.

Dictionnaire orthophonique. - 2002

Dictionnaire d'orthographe. - 2004

Exemples d'utilisation du mot morse

Gazprom en tant que "cadeau" a promis de permettre à chacun d’assister à un seul concert, au cours duquel J: MORS, Vopli Vidoplyasova, Zdob Si Zdub se produiront.

Tous, sans exception, les restaurants ne peuvent préparer ni leur bière, ni leurs boissons alcoolisées et même non alcoolisées, telles que les boissons aux fruits et les jus de fruits.

toujours besoin de prendre en permanence le jus de canneberge, la busserole et généralement combattre les infections dans le corps.