Navet pendant la grossesse: savoureux, satisfaisant, utile!

Depuis des temps immémoriaux, les navets ont été la principale composante de la plupart des plats russes. Il était servi à la table dans les huttes paysannes et dans les maisons de la classe riche.

Les navets étaient des soupes cuites, des plats cuits à l'étouffée, cuits à la vapeur et cuits. Mais, avec la prolifération des pommes de terre importées en Russie au 18ème siècle, les navets ont été oubliés pendant très longtemps. Elle était même considérée comme un produit pour les pauvres.

Maintenant, en raison du désir des Russes de se nourrir convenablement et en bonne santé, la popularité des navets renaît.

Informations générales sur les navets

Le navet est une plante herbacée de la famille des choux, sans prétention aux conditions de croissance, facile à préparer et à conserver longtemps sans perdre ses propriétés bénéfiques, sous réserve des conditions appropriées pour son entreposage.

Il est nourrissant et savoureux, facilement absorbé par le corps et riche en un grand nombre de vitamines, micro et macro.

Fondamentalement, les racines de navet sont utilisées comme nourriture, mais vous pouvez faire une salade à partir de ses feuilles.

Sa composition est très rare dans les aliments d'origine végétale, la glucoraphanine - un oligo-élément qui aide l'organisme à lutter contre les cellules cancéreuses et à former des tumeurs.

En plus des navets, on ne le trouve que dans le brocoli, le chou-rave et le chou-fleur.

Connu et propriétés curatives de navets. Sa décoction et son jus aident à guérir la toux et les maux de gorge, soulagent les crises d'asthme, aident à la bronchite, ont des effets cicatrisants, analgésiques et diurétiques.

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Les gens demandent souvent: les femmes enceintes peuvent-elles prendre un bain ou pas? Conseils et recommandations des médecins - dans cet article.

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Navet pendant la grossesse

Avantages et indications

Compte tenu des propriétés bénéfiques des navets, il est fortement recommandé d’avoir dans le régime alimentaire des femmes enceintes.

Les navets fournissent au régime des vitamines B, indispensables à tout le monde, mais qui doivent être intégrées au régime alimentaire des femmes enceintes. Ce B1, bénéfique pour le système cardiovasculaire, prévient la toxémie.

La vitamine B2, également contenue dans le navet, régule le métabolisme et la croissance du fœtus dans l'utérus, empêche la formation de fissures dans les mamelons.

C'est la vitamine C qui forme une forte immunité qui aide à combattre les infections et le rhume. De plus, il participe à la formation du collagène et de l'élastine, qui sont à la base des os et du cartilage, assurant la résistance des vaisseaux sanguins et des capillaires.

Une quantité suffisante de vitamine C pendant la grossesse prévient la formation de vergetures sur la peau, la fragilité des vaisseaux sanguins, les hémorragies et les varices.

Cette vitamine favorise une meilleure absorption du fer, souvent déficient dans le corps d'une femme enceinte, provoquant une anémie.

De plus, il participe à la formation de la vitamine D, nécessaire à la future mère et à son bébé, dont le bon développement dépend entièrement de la nutrition de la mère.

Fait intéressant, les navets sont contenus dans de maigres quantités d'arsenic et de sels de rubidium. On sait que le poison à petite dose est souvent un médicament.

Les sels de ces substances toxiques détruisent Mycobacterium tuberculosis pathogène et aident également à résister aux infections par la lèpre.

L’une des indications de l’utilisation des navets est l’état de stress des femmes enceintes, résultant de la peur de la prochaine naissance et des difficultés supplémentaires liées à la naissance d’un enfant. Cela les aidera à prendre une décoction de navets, qui a une propriété sédative.

Pour se débarrasser de l'insomnie et de l'anxiété, il est recommandé de boire 100 grammes de décoction de navet deux heures avant le coucher, en y ajoutant une cuillerée de miel.

Le navet est très satisfaisant, mais faible en calories, son utilisation peut donc aider la future mère à ne pas prendre de poids supplémentaire.

Le sentiment de satiété peut être assimilé à la pomme de terre, mais le navet a un avantage. Les pommes de terre saturent l'estomac en raison de la teneur élevée en amidon, qui est digéré pendant longtemps, et les glucides contenus dans les pommes de terre contribuent au dépôt de graisse dans le corps.

En mangeant des aliments à base de navet, la satiété à long terme contribue à la digestion lente des fibres saines, ce qui contribue au travail actif de l'intestin, empêche la stagnation des nutriments, ce qui a un effet bénéfique sur le taux de cholestérol dans le corps. Ceci est également important pour la mère et son enfant.

Elle est réduite en bouillie avec des compresses appliquées aux articulations malades.

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Harm et contre-indications

Mais pour l’utilisation de cette culture de racine, il existe également des contre-indications que les futures mères doivent prendre en compte afin de ne pas se nuire à elles-mêmes et à l’enfant.

Ce sont des maladies du tractus gastro-intestinal, du foie et des reins, ainsi que des problèmes de glande thyroïde et du système nerveux central.

Il est déconseillé aux femmes enceintes de boire une décoction de navets directement avant de se coucher car elle a un effet diurétique.

Modes d'utilisation

Le navet est remarquable non seulement pour ses propriétés utiles et cicatrisantes, mais il est également possible de cuisiner de nombreux chefs-d’œuvre culinaires pouvant surprendre et ravir même les gourmands.

Il est préférable de manger des navets crus dans les aliments, alors ses propriétés utiles seront préservées au maximum. Les navets crus peuvent avoir un goût amer, mais il est facile de s'en débarrasser en versant légèrement de l'eau bouillante sur la racine.

Il y a beaucoup de salades délicieuses et saines aux navets.

Ce n'est pas seulement facile à préparer et contient un minimum d'ingrédients des salades de navets aux oignons et crème sure, navets aux carottes, chou, radis, betteraves, épinards et autres légumes et légumes verts.

Mais aussi original et savoureux, avec des oranges, des raisins secs, du miel, des sprats, du fromage, des crabes et de nombreux autres produits, semblerait inattendu en combinaison avec des navets.

Salade navet salades meilleurs produits naturels - huile végétale, crème sure, miel.

Les plats chauds avec des navets sont traditionnels - ils sont ajoutés à la soupe et au bortsch, les plats d'accompagnement et les plats principaux sont préparés à partir de celui-ci, casseroles et boulettes de viande, farcies, utilisées comme garniture pour les tartes.

Il se combine parfaitement avec la viande, le poisson et pratiquement avec tous les composants. Dans les plats chauds, les navets peuvent servir d'ingrédient principal et de composant d'un plat d'accompagnement ou d'une soupe.

Le navet, oublié ces dernières années, est devenu presque un légume exotique sur les étagères et les tables, bien qu'il faille légitimement le rendre présent dans l'alimentation humaine, sauf en cas de contre-indication.

Ce n’est pas pour rien que nos ancêtres ont qualifié cette merveilleuse plante-racine de «navet d’or», exprimant ainsi la similitude des couleurs mais aussi l’essentiel - ses propriétés indispensables pour une nutrition adéquate, la prévention et même le traitement des maladies.

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Peut-être enceinte les navets?

En Grèce, le navet était un produit d’esclaves et, en Russie, il était considéré comme un plat aussi populaire que les pommes de terre. Du borscht et du porridge cuits, cuits à la vapeur et en compote. Bientôt, ce produit a été oublié et on ne reprend l'intérêt que maintenant, car la nourriture naturelle devient une priorité pour les personnes soucieuses de leur santé. Parmi telles et futures mères. Comment se combinent le navet et la grossesse? En quoi ce légume est-il utile pour une femme occupant une position intéressante? Nous apprenons en détail.

Avantages et inconvénients des navets pendant la grossesse

Ce légume est riche en vitamines, oligo-éléments et autres substances intéressantes. La culture de racines contient les provitamines A et B2, les vitamines PP et C, B1 et B5. Il contient également du stérol, une substance utilisée dans le traitement de l'athérosclérose. La composition des navets comprend également de la glucoraphanine, qui a un effet antidiabétique; le soufre, qui a un effet désinfectant sur le sang; la cellulose, qui active le péristaltisme intestinal et a un effet bénéfique sur le système digestif dans son ensemble.

Dans le navet, il existe pour la femme enceinte des oligo-éléments aussi importants que le cuivre et le manganèse, le phosphore et l'iode. En outre, les navets contiennent beaucoup de fibres, ce qui en fait des plats riches. Et il est très utile pour les femmes enceintes pour un poids stable, car le contenu calorique du produit n’est que de 300 kilocalories par 100 grammes.

Le jus de navet sera un bon anti-inflammatoire, analgésique, diurétique et cicatrisant pendant la grossesse. Il peut être utilisé comme expectorant pour le rhume.

En ce qui concerne les méfaits de ce légume, il n’est pas recommandé de l’utiliser dans les aliments contre la cholécystite, une maladie du système nerveux central.

Il faut veiller à utiliser des légumes dans le menu lorsqu'une femme enceinte a des problèmes de reins. Ne l'utilisez pas la nuit à cause de l'effet diurétique.

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Navet dans le menu de la future maman

Légumes-racines - les produits les plus précieux dans le menu de toute personne. Mais pour la future mère, il s'agit d'un garde-manger indispensable en vitamines. Le navet pendant la grossesse diversifie non seulement la nutrition, mais peut également aider à faire face à certains problèmes de la grossesse.

Le navet est un légume-racine savoureux et nourrissant qui est facilement absorbé par le corps. Il contient une grande quantité d'oligo-éléments et de vitamines bénéfiques. Ce sont le zinc, le fer, le soufre, le sodium, le magnésium, le phosphore et le calcium. Les navets contiennent également un composant rare - la glucoraphine. Il aide le corps à combattre les cellules cancéreuses, prévient la formation de tumeurs.

Est-il possible de navet pendant la grossesse? En regardant une composition si riche, il ne devrait y avoir aucun doute. Les racines aideront à soigner les maux de gorge, à soulager les crises d’asthme, à anesthésier et à désinfecter la plaie, à améliorer le fonctionnement des reins. C'est une vraie trouvaille pour les femmes occupant un poste, car dans le cas de maladies, la plupart des médicaments vous sont contre-indiqués.

Recettes de navet pour la grossesse

Décoction de navets au miel. C'est un excellent sédatif. Cela vous aidera à faire face aux peurs, à l'anxiété accrue et à l'insomnie qui survient pendant la grossesse. Pour bien dormir, buvez 100 g de bouillon de navet avec 1 cuillerée à thé avant de vous coucher. miel (lire l'article sur le sujet: le miel peut-il pendant la grossesse? >>>);
Compresse Pendant la grossesse, le système locomoteur souffre souvent. Si ces problèmes vous dérangent, utilisez une enveloppe de navet. Raciner la récolte de racines, réduire en bouillie, attacher à la plaie, envelopper avec un chiffon et laisser reposer 30 à 60 minutes;
Décoction contre les maux de dents. Moulez un petit légume-racine, versez 0,2 l d’eau tiède et laissez infuser 5 minutes. La décoction qui en résulte vous rince la bouche 3-4 fois par jour (article actuel: Radiographie des dents pendant la grossesse >>>);
Jus de navet. C'est un excellent outil pour lutter contre le rhume. Utilisez-le pour le traitement du rhume et pour la prévention. Assez pour manger pendant la journée 100 g de légumes-racines sous quelque forme que ce soit (que pouvez-vous vous épargner si vous tombez soudainement malade, apprenez dans l'article Froid pendant la grossesse >>>);
Navet au miel. Si vous craignez de tousser, essayez un remède populaire simple. Faites un petit puits dans le navet cru, ajoutez une cuillère à café de miel. Laissez le fruit jusqu'au matin. Récupérez le jus excrété et buvez tout au long de la journée (voir l'article sur le traitement de la toux sèche pendant la grossesse >>>)
Pommade de navet. Elle aidera si vous êtes blessée ou si votre peau est gelée pendant la grossesse. Tournez les fruits dans un hachoir à viande, combinez avec 100 g de graisse d'oie. Mettez le mélange au four pendant 15 minutes, puis mettez-le dans un récipient en verre et mettez-le au réfrigérateur. Ici, la pommade peut être conservée pendant 6 mois.

Façons de manger

Navet pendant la grossesse peut être utilisé comme un produit autonome ou inclus dans la composition d'un autre plat. Par exemple, une salade ou une soupe.

Betterave, épinard, chou, radis, oignon, crème sure, huile végétale, etc.;
Pendant la grossesse, les femmes veulent souvent quelque chose de piquant et d’inhabituel. Dans ce cas, la salade deviendra un navet, une orange, des raisins secs et du miel. Comme recharges, utilisez des produits naturels. Ne prenez pas de mayonnaise et de sauces industrielles;
Des navets sont ajoutés aux plats chauds: bortsch, soupe aux choux, casseroles, boulettes de viande, accompagnements (article intéressant: chou pendant la grossesse >>>). Cela va bien avec la viande, le fromage, le poisson et les fruits de mer;
Mais le fruit cru a un goût amer. Il est facile à réparer si vous le versez avec de l'eau bouillante.

Avantages du navet

La racine contient une grande quantité de vitamines du groupe B, nécessaires au déroulement normal de la grossesse.

La vitamine B1 prévient la toxémie et a un effet bénéfique sur le cœur et les vaisseaux sanguins.
La vitamine B2 assure un métabolisme normal, favorise la croissance du fœtus, prévient les fissures dans les mamelons (lisez l'article important: Comment préparer le sein à une alimentation? >>>);
Navet à combler et le manque de vitamine C dans le corps de la future mère. Grâce à ce composant, une bonne immunité se forme, ce qui permet de lutter contre les maladies infectieuses et catarrhales;
La vitamine C est également impliquée dans la formation d'élastine et de collagène, contribuant à la résistance des capillaires et des vaisseaux sanguins. En outre, il améliore l'absorption du fer, dont l'absence provoque une anémie chez les femmes enceintes.

Les avantages des navets pendant la grossesse sont évidents, mais il ne faut pas en abuser car ils ont des propriétés négatives.

Y at-il des dommages de navets?

Malgré le fait que la culture de racines apporte de nombreux avantages au corps d'une femme enceinte, mangez-la avec précaution si vous avez des maladies du tractus gastro-intestinal, du foie, de la thyroïde;
Ne buvez pas de décoction de navets avant d'aller vous coucher. Cela améliore le travail des reins, de sorte que vous devez souvent aller aux toilettes;
En présence de diabète, utilisez un peu de navet pour ne pas provoquer d’augmentation du taux de sucre dans le sang.

Si vous n'avez jamais mangé de navet, mais que vous avez décidé de l'essayer pendant votre grossesse, suivez son régime alimentaire progressivement, par petites portions. Inhabituel à, le légume racine peut augmenter la formation de gaz et provoquer des ballonnements. La quantité optimale de navet pendant la grossesse est de 300 g par jour.

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Navet pour femme enceinte: propriétés utiles et contre-indications

Les femmes qui attendent un bébé veillent particulièrement à ce que leur nourriture soit aussi saine que possible. Cependant, certains aliments peuvent être nocifs. Pour éviter cela, il est préférable d’élaborer votre régime alimentaire et d’en apprendre davantage sur les aliments. Dans cet article, nous comprendrons s’il est possible de manger des navets pour les femmes enceintes et à quoi peut conduire son utilisation.

Ce qui est utile pour les futures mamans

Navet - un légume très simple et sans prétention. Il est entièrement comestible - vous pouvez ajouter des feuilles aux salades, mais le légume racine lui-même est très populaire.

Le navet est saturé de nombreuses substances utiles: il contient une quantité suffisante de vitamine C, de vitamines du groupe B, d'iode, de phosphore, de zinc, de fer, de soufre. Dans ce légume, il existe également une glucoraphanine plutôt rare. Il empêche le développement de cellules cancéreuses dans le corps et les combat. Oui, et dans le traitement des maladies les plus courantes du navet peut être un assistant indispensable: ses décoctions sont connues pour leurs effets diurétiques et analgésiques, soulagent les symptômes de l'asthme et du rhume.

En raison de la présence d'une liste aussi étendue de propriétés positives d'un navet, il devrait bien sûr être présent dans le régime alimentaire pendant la grossesse. En outre, il est très diététique - environ 28 kilocalories par 100 grammes. Mais cela n'empêche pas le légume d'être nourrissant - en raison de la grande quantité de fibres. Par conséquent, si vous utilisez un navet environ 2 à 3 fois par semaine, il sera beaucoup plus facile de surveiller votre gain de poids.

Les acides gras aident à faire face à la perte de cheveux et aux ongles cassants.

Contre-indications et dommages

Bien que les avantages de ce produit soient très élevés, il existe également des contre-indications dans lesquelles le navet ne devrait pas être consommé non seulement pendant la grossesse, mais aussi dans son ensemble.

Ces contre-indications comprennent les troubles nerveux, les troubles aigus du système cardiovasculaire, les problèmes de glande thyroïde, les reins, ainsi que la cholécystite et l'hépatite.

Comment choisir lors de l'achat

Pour choisir un fruit frais et savoureux, vous devez prêter attention à un certain nombre de facteurs clés.

Taille - le légume doit être petit, environ, il doit être placé dans la paume. Les petits fruits du navet seront savoureux, tandis que les plus gros peuvent être amers avec goût.
Couleur - naturellement, il existe différentes variétés de navets. Surtout, vous pouvez voir des fruits jaunes ou blancs. Le navet jaune aura un goût expressif, mais sa structure sera dure et grossière. Le navet blanc est plus tendre et, en raison de sa structure, il est mieux absorbé par le corps. Les fruits de navets blancs conviennent tout particulièrement aux femmes enceintes et aux enfants.
Poids - les navets mûrs et savoureux seront certainement plus lourds que leur apparence.
L'état de la peau - elle devrait être lisse, sans dommages et sans taches suspectes.

Comme tout autre légume, il est préférable d’acheter un navet pendant la saison et de le stocker vous-même. En choisissant un navet pendant cette période, faites attention à ce que les fanes soient coupées ou non. C’est précisément l’état des sommets qui détermine la durée du mensonge du fœtus.

Comment et où stocker à la maison

Bien sûr, il est préférable d'acheter à l'avance et de stocker le légume vous-même. Environ six mois, vous pouvez stocker les fruits et les approfondir dans une boîte de sable.

Gardez un navet dans le réfrigérateur ne peut pas être plus de 1,5 mois. Il peut être combiné avec d'autres légumes, car le navet n'absorbe pas les odeurs étrangères.

Ne coupez pas complètement les feuilles, laissez environ 3 cm pour que le fruit reste meilleur. Avant de les stocker, nul besoin de laver les fruits - cela peut réduire considérablement la durée de conservation.

Sous quelle forme est-il préférable de manger, que peut-on faire et ce que l'on combine

Il est préférable de manger un navet traité thermiquement. Mais vous pouvez le manger avec modération, par exemple, en salade ou seul.

Le principal inconvénient de ce légume dans un long temps de cuisson. Le navet sera délicieux et sain si vous le faites cuire au four sur une paire. On peut la faire bouillir et la réduire en purée ou même la farcir (pour cela, il faut couper le dessus et obtenir la chair du navet).

Le navet est parfait pour accompagner la viande. Il va bien avec le miel, les pommes, les herbes, les fruits secs. En Grèce et dans l’Égypte ancienne, le navet était considéré comme un aliment pour les esclaves, tandis qu’en Russie, il était utilisé dans la médecine traditionnelle et était sauvé pendant la famine. Aujourd'hui, un tel légume constituera pour de nombreuses personnes une véritable source de micro-éléments utiles et sera particulièrement utile pour les futures mamans.

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Navet pendant la grossesse

Avantages et inconvénients des navets pendant la grossesse

Le navet est riche en vitamines, micro et macronutriments. Il contient les provitamines A et B2, PP et C, B1 et B5. Sterol, utilisé en pharmacologie pour la prévention et le traitement de l'athérosclérose, est également présent dans les navets. La présence de glucoraphanine fait du navet un combattant actif contre le diabète, le soufre désinfecte le sang, la cellulose a un effet activateur sur la motilité intestinale et le système digestif. Le cuivre, le manganèse, le sucre et l'iode, contenus dans les navets, ont un effet positif non seulement sur la santé de la future mère, mais également sur le développement de son bébé. Navet - produit assez nourrissant, et ne sera pas une augmentation de poids causale, grâce à la fibre. Pour la future mère, il s’agit là d’un argument de poids, puisqu’un gain de poids excessif peut compliquer le déroulement de la grossesse et le processus d’accouchement. Le jus de navet est utilisé pendant la grossesse comme anti-inflammatoire, analgésique, diurétique et cicatrisant. Le navet est également un excellent expectorant pour la toux. Si vous souffrez de cholécystite, une maladie du système nerveux central, vous ne devriez pas manger de navets. Vous devez être prudent et ceux qui souffrent de maladie rénale. La nuit, le navet vaut mieux ne pas manger car il a un effet diurétique.

Utilisation possible de navets pendant la grossesse

Navet pendant la grossesse aidera à faire face à de nombreux problèmes. Par exemple, si vous avez un mal de dents, une décoction de navet vous aidera. Pour le cuire, vous avez besoin d'un petit navet que vous devez moudre. Ensuite, le mélange est rempli d'eau (200 ml) et bouilli pendant cinq minutes. Ce bouillon chaud est nécessaire pour se rincer la bouche plusieurs fois par jour. Ce bouillon va aider à l'insomnie. Il arrive souvent qu'en raison des circonstances, du stress constant, des expériences concernant la naissance imminente et d'autres troubles, une femme devienne insomnie. Boire deux heures avant de se coucher une centaine de grammes de décoction de navets, en le mélangeant avec du miel. Donc, vous pouvez vous reposer normalement. N'oubliez pas que si vous avez des problèmes de reins, de tels somnifères ne fonctionneront pas pour vous.

Utilisez le jus de navet pour combattre le rhume. Cent grammes par jour suffiront. Si vous avez besoin de renforcer votre système immunitaire, ajoutez des navets à votre alimentation quotidienne. Il arrive parfois qu'une femme froide soit gênée par une toux. Pour cette raison, elle ne peut pas dormir correctement et mener une vie habituelle. C'est ce que vous voulez des navets pour la grossesse! Prenez un porte-greffe, faites un retrait dedans (frottez au milieu, mais pas à travers), mettez une cuillère de miel à cet endroit. Dans la matinée, il y aura du jus, qui devra être bu plusieurs fois par jour. La toux disparaîtra comme une main, car le navet, en plus de toutes ses propriétés miraculeuses, est également un antibiotique naturel. Navet pendant la grossesse peut être utilisé pour un usage externe, avec gelures et blessures. Pour faire une pommade de navet, vous devez tordre un légume-racine dans un hachoir à viande et le mélanger avec cent grammes de graisse d'oie. Ensuite, tout cela doit être cuit au four pendant quinze minutes, après avoir été transféré dans un récipient en verre et conservé au réfrigérateur pendant six mois.

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Navet pendant la grossesse, peut navet enceinte

Quels légumes pendant l'allaitement et sous quelle forme peuvent être utilisés

La mère qui allaite des pommes de terre peut manger. Cuit au four ou bouilli - qui aime comment. Vous devriez éviter les pommes de terre frites et les frites.
Chou-fleur, brocoli, de préférence à la vapeur. Ils préservent donc les vitamines essentielles dont maman et l’enfant ont besoin. Vous pouvez également apprendre de nouvelles recettes pour faire des soupes avec ces légumes.
Les carottes pendant l'allaitement doivent être consommées en petites quantités, pour voir si l'enfant ne sera pas allergique à ce produit.
Vous pouvez manger des betteraves à une mère qui allaite si votre bébé ne réagit pas. Vous obtiendrez un complexe de vitamines et le processus digestif fonctionnera mieux.
Il est souhaitable d’abandonner le chou au début car cela contribue à la formation excessive de gaz. Eh bien, à l'avenir, il est préférable de se limiter à ce produit, sinon vous pouvez briller d'une nuit blanche avec un bébé inquiet.
Les concombres, les courgettes, les oignons peuvent être consommés en quantités ordinaires. Ces produits sont très rarement les agents responsables d'une réaction allergique et n'affectent pas non plus la digestion et la formation de gaz dans le corps de la mère et du bébé.
Les tomates, les aubergines, le paprika et les autres légumes colorés devraient être introduits progressivement dans votre alimentation, en surveillant le bébé.

Voir aussi ma vidéo sur les légumes pour une mère allaitante:

Un produit est introduit tous les trois jours. Il faut exactement trois jours pour s'occuper du bébé, qu'il présente une éruption cutanée, de l'acné ou une autre réaction. Si après cette heure, vous ne voyez pas de changements particuliers chez l'enfant, vous pouvez utiliser ces légumes comme d'habitude.

Nous avons donc découvert ce que les légumes principaux peuvent être la mère qui allaite. La principale chose à retenir est que tout devrait être modéré, dans l’intérêt de vous-même et de votre bébé!

Nutrition pendant l'allaitement - sur les différentes approches et méthodes pour introduire de nouveaux aliments dans le régime.
Quel genre de fruit peut être mère allaitante?
Quel genre de baies peut être avec HB?

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Navet pour les enfants

Il est maintenant difficile d’imaginer ces moments où il n’y avait pas de pommes de terre en Russie, même avant le règne de Catherine la Grande. Ensuite, en Russie, ils cuisinaient principalement des navets - un légume extrêmement utile mais oublié injustement.

Ce produit modeste est capable de beaucoup, et nous dirons pourquoi il était auparavant utilisé en médecine traditionnelle, comment son utilisation affecterait la santé de l'enfant, pour qui il est absolument impossible et comment en préparer des plats savoureux et sains.

Quel est utile navet

Pendant l'épidémie de grippe, nous sommes invités à boire du citron avec du thé et à manger des oranges. Et peu de gens recommandent de préparer des plats à partir de navets. En fait, il contient beaucoup plus de vitamine C que dans les agrumes ou le chou.

Par la teneur en phosphore, cette plante racinaire dépasse le radis avec radis.

Le navet contient les vitamines et les minéraux les plus importants pour le corps humain. Il contient également de la glucoraphanine - une substance connue pour inhiber les cellules cancéreuses et abaisser le taux de sucre dans le sang.

La combinaison des vitamines B1, B2 et B5 et du fer contribue au développement des globules rouges. Avec l'utilisation régulière de navets, la probabilité d'anémie chez un enfant est minime.

Le potassium et le magnésium soutiennent le cœur et le phosphore améliore l'activité cérébrale. En raison de la présence de soufre, la culture de racines améliore l'état des maladies infectieuses et cutanées, des problèmes des organes respiratoires.

Autres propriétés utiles des navets:

stimule la motilité intestinale, car il contient une grande quantité de fibres;
aide à se débarrasser des toxines;
normalise le métabolisme des sels d'eau - très efficace dans le traitement de la goutte;
a un effet antiseptique prononcé, réduit la douleur, accélère la cicatrisation de la plaie;
prévention de la carence en iode;
renforcement des os, des ongles et des cheveux - en raison de la teneur importante en magnésium, les navets augmentent l'absorption du calcium, élément essentiel pour leur développement;
réduit le risque d'infections fongiques de la peau;
augmente la production de bile, réduisant ainsi le risque de calculs biliaires;
Grâce au lysozyme, présent dans les navets, qui aide le corps à résister aux germes, cette culture de racines est particulièrement efficace contre les maladies des muqueuses.

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Le produit hypocalorique est idéal pour lutter contre l'obésité. Ils sont recommandés aux diabétiques comme agent raffermissant en quantité raisonnable. Son jus est indiqué pour les maladies de la gorge et de l'asthme.

Navet dans la médecine populaire

Une décoction de navets sera utile pour les enfants souffrant de troubles du sommeil et de palpitations cardiaques. Cela aidera si le bébé est sujet à la constipation, à l'asthme ou à la bronchite. Préparation: 1-2 cuillères à soupe de navets râpés versez 200 ml d’eau bouillante, laissez cuire 15 minutes, égouttez. Buvez de 25 à 50 ml 3 à 4 fois par jour.

Recettes de guérison populaires et autres:

en cas de carence en vitamines, boire du jus de navet, en particulier ce conseil est utile à la fin de l'hiver et au printemps, lorsque le corps souffre d'un manque de vitamines;
pour le rhume et la grippe - faites bouillir le sirop ou coupez le haut du navet, retirez le cœur, mettez une cuillère à soupe de miel (si vous y êtes allergique, remplacez-le par le sucre), attendez que le légume lance le jus, buvez 1-2 cuillères à café 3–4 le jour;
contre les engelures - frotter sur un navet râpé, mélanger avec de la graisse d'oie dans un rapport de 2: 1, lubrifier les zones d'engelures;
avec enrouement et problèmes avec un deuxième appareil - faire bouillir le navet, hacher, utiliser 2 tables. réchauffer à la cuillère avant de manger;
en cas de troubles du sommeil, râpez le navet frais (3 c. à soupe), versez 200 ml d’eau bouillante, laissez mijoter pendant 10 minutes, égouttez, serrez le gâteau, buvez avant de vous coucher;
pour les ecchymoses et les ecchymoses - fixez une tranche de navet bouilli, couvrez de cellophane, fixez.

Pour réduire les maux de dents, vous devez vous rincer la bouche jusqu'à 3 fois par jour avec le jus de navets. Si vos gencives saignent, vous devez prendre un navet (2 c. À soupe) avec un mixeur râpé ou moulu, verser 100 ml d’eau bouillante, cuire à feu doux pendant 8 à 10 minutes, puis laisser infuser pendant une heure, puis égoutter. Rincer 2 à 4 fois par jour.

Dans une quantité minimale de navets, vous pouvez offrir à votre bébé de 6 à 7 mois - exclusivement bouilli / cuit au four, principalement comme composant de la soupe. Pour la première fois, ajoutez simplement un petit morceau au plat et voyez comment l’enfant réagit. Progressivement, une portion de navets peut être portée à 50 g.

Lire la suite Comment garder les navets

Plus tard, lorsque le bébé s’habitue à un nouveau produit, essayez d’ajouter un légume-racine à des purées de légumes, telles que des courgettes, du chou, des carottes et d’autres ingrédients.

Le navet se marie bien avec les céréales, y compris les douceurs.

Si l'enfant refuse catégoriquement les plats avec ce légume, n'insistez pas, essayez de les offrir dans une à deux semaines, peut-être la prochaine fois qu'il les mangera avec plaisir.

Plats de navet pour enfants

Soupe de légumes au navet

Produits: 250 g de navet, 200 g de pommes de terre, 150 g de chou (brocoli, chou-fleur, blanc), carottes - 50 g, oignons - si vous le souhaitez, 1 tête suffit, sel et verdure au goût.

Faire bouillir les légumes, les mettre dans un blender, les broyer en une masse monotone, les diluer avec du bouillon pour obtenir la consistance désirée, les remplir de verdure. Avant de servir, chauffer à la température désirée.

Purée de navet

Lavez soigneusement 1 petit navet, épluchez-le, coupez-le en cubes, faites-le bouillir (pour un couple), broyez-le au mélangeur. Assaisonner avec du beurre ou du lait maternel (pour les plus petits). De même, les enfants peuvent préparer une purée de pommes de terre combinée: citrouille, ordinaire, chou-fleur, carottes, courgettes et autres légumes.

Navet aux abricots secs et pommes

Produits: petit navet, 200–250 ml de lait, 20–30 g d’abricots secs et quelques tranches de pomme.

Navet propre et coupé, verser le lait préchauffé, laisser mijoter jusqu'à tendreté. Les abricots secs versent de l'eau bouillante, après 15 minutes, sèchent les fruits et hachez-les. Lavez les pommes, retirez la peau, hachez-les, ajoutez-les au navet avec des abricots à la fin de sa préparation. Moudre la masse à travers un tamis, remplir de beurre.

Salade De Navet

Produits: petit navet, radis vert, carottes de taille moyenne, verts - au goût. Pour la sauce: huile d'olive ou de tournesol - 2-3 tables. cuillères, un peu de moutarde, jus de citron - 1/2 c. à thé, sel au goût.

En savoir plus Purée de courgette pour bébé

Légumes laver, peler, râper. Mélanger les ingrédients pour la sauce - devrait obtenir une masse liquide homogène. Mélanger les légumes, ajouter les verts, assaisonner avec la sauce. Avant de servir, laisser pendant 15 minutes pour permettre aux produits de faire du jus.

Informations générales sur les navets

Il est nourrissant et savoureux, facilement absorbé par le corps et riche en un grand nombre de vitamines, micro et macro.

Fondamentalement, les racines de navet sont utilisées comme nourriture, mais vous pouvez faire une salade à partir de ses feuilles.

Le navet est riche en magnésium, calcium, phosphore, sodium, fer, soufre, zinc et contient de petites quantités de manganèse et d'iode.

Sa composition est très rare dans les aliments d'origine végétale, la glucoraphanine - un oligo-élément qui aide l'organisme à lutter contre les cellules cancéreuses et à former des tumeurs.

En plus des navets, on ne le trouve que dans le brocoli, le chou-rave et le chou-fleur.

Navet - le programme "Live is great!"

Les gens demandent souvent: les femmes enceintes peuvent-elles prendre un bain ou pas? Conseils et recommandations des médecins - dans cet article.

Sur comment et comment commencer l'accouchement, lisez notre article.

Navet pendant la grossesse

Avantages et indications

Compte tenu des propriétés bénéfiques des navets, il est fortement recommandé d’avoir dans le régime alimentaire des femmes enceintes.

La vitamine B2, également contenue dans le navet, régule le métabolisme et la croissance du fœtus dans l'utérus, empêche la formation de fissures dans les mamelons.

Les navets contiennent beaucoup de vitamine C, ce qui est vital pour chaque personne, et en particulier pour les femmes enceintes.

Une quantité suffisante de vitamine C pendant la grossesse prévient la formation de vergetures sur la peau, la fragilité des vaisseaux sanguins, les hémorragies et les varices.

Cette vitamine favorise une meilleure absorption du fer, souvent déficient dans le corps d'une femme enceinte, provoquant une anémie.

De plus, il participe à la formation de la vitamine D, nécessaire à la future mère et à son bébé, dont le bon développement dépend entièrement de la nutrition de la mère.

Fait intéressant, les navets sont contenus dans de maigres quantités d'arsenic et de sels de rubidium. On sait que le poison à petite dose est souvent un médicament.

Les sels de ces substances toxiques détruisent Mycobacterium tuberculosis pathogène et aident également à résister aux infections par la lèpre.

Pour se débarrasser de l'insomnie et de l'anxiété, il est recommandé de boire 100 grammes de décoction de navet deux heures avant le coucher, en y ajoutant une cuillerée de miel.

Le navet est très satisfaisant, mais faible en calories, son utilisation peut donc aider la future mère à ne pas prendre de poids supplémentaire.

Si, en raison de la charge constante sur le système musculo-squelettique, une femme enceinte a des problèmes d'articulations, des compresses médicales sont fabriquées à partir de navets bouillis.

Elle est réduite en bouillie avec des compresses appliquées aux articulations malades.

Guérison Navet - Programme Good Morning

Vous pouvez en apprendre davantage sur les avantages de la vitamine E pendant la grossesse en consultant cet article.

Si votre bouchon s'est détaché: quand est le travail? Les détails sont ici.

À propos du médicament Duphaston lors de la planification de la grossesse http://puziko.online/planirovanie/pl-lekarstva/dyufaston-2.html raconter cet article.

Ce qui est utile pour les futures mamans

Navet - un légume très simple et sans prétention. Il est entièrement comestible - vous pouvez ajouter des feuilles aux salades, mais le légume racine lui-même est très populaire.

Découvrez si les prunes, les framboises, le chocolat, les crevettes, les courgettes, les oignons, les mandarines, la rhubarbe, les concombres, les coings, les pistaches, les olives, les raisins secs, la propolis, le cacao, le citron, l'avocat, le viorne, les citrons, les pistaches, les olives, les mandarines

C'est important! Le jus de navet est un peu agressif. Par conséquent, il est préférable de commencer à le manger petit à petit et d'essayer de ne pas manger cru, sinon cela peut provoquer des brûlures d'estomac et d'autres problèmes du tractus gastro-intestinal. Grâce aux vitamines du groupe B, le navet peut soulager la toxicose, affecter de manière bénéfique le développement du fœtus et le métabolisme dans le corps de la mère. Une quantité impressionnante de vitamine C (au fait, rendant les navets bien plus utiles que l’orange) peut réduire ou éliminer l’apparition des vergetures et renforcer le système immunitaire.

Les acides gras aident à faire face à la perte de cheveux et aux ongles cassants.

Contre-indications et dommages

Ces contre-indications comprennent les troubles nerveux, les troubles aigus du système cardiovasculaire, les problèmes de glande thyroïde, les reins, ainsi que la cholécystite et l'hépatite.

Si nous parlons du danger potentiel pour toute personne, alors ne vous laissez pas mêler aux navets et aux plats qui les contiennent. Une à trois fois par semaine pour un petit navet suffira. En grande quantité, il provoque des brûlures d'estomac et d'autres troubles gastriques désagréables, car il a un suc agressif.

C'est important! N'utilisez pas de navets ni de plats de ce soir pour des effets diurétiques.

Comment choisir lors de l'achat

Pour choisir un fruit frais et savoureux, vous devez prêter attention à un certain nombre de facteurs clés.

Taille - le légume doit être petit, environ, il doit être placé dans la paume. Les petits fruits du navet seront savoureux, tandis que les plus gros peuvent être amers avec goût.
Couleur - naturellement, il existe différentes variétés de navets. Surtout, vous pouvez voir des fruits jaunes ou blancs. Le navet jaune aura un goût expressif, mais sa structure sera dure et grossière. Le navet blanc est plus tendre et, en raison de sa structure, il est mieux absorbé par le corps. Les fruits de navets blancs conviennent tout particulièrement aux femmes enceintes et aux enfants.
Poids - les navets mûrs et savoureux seront certainement plus lourds que leur apparence.
L'état de la peau - elle devrait être lisse, sans dommages et sans taches suspectes.

Comment et où stocker à la maison

Bien sûr, il est préférable d'acheter à l'avance et de stocker le légume vous-même. Environ six mois, vous pouvez stocker les fruits et les approfondir dans une boîte de sable.

Gardez un navet dans le réfrigérateur ne peut pas être plus de 1,5 mois.
Il peut être combiné avec d'autres légumes, car le navet n'absorbe pas les odeurs étrangères.

Le savez vous? Dans les temps anciens, afin de semer un navet, ses graines étaient recrachées sur le sol. Cela était dû au fait que les graines étaient très très petites et qu’il était inutile et peu pratique de les disperser à la main. Le travail était difficile et ceux qui étaient capables de cracher les graines étaient très respectés.
Seuls les navets parfaits sont stockés. Si le fruit présente des signes de dommages, de pourriture, etc., il ne peut pas être stocké.

Pour le stockage, choisissez des endroits frais (de 0 ° à 3 ° C), car le stockage à température ambiante peut conduire au fait qu’au bout d’un moment le navet sera amer.

Ne coupez pas complètement les feuilles, laissez environ 3 cm pour que le fruit reste meilleur.
Avant de les stocker, nul besoin de laver les fruits - cela peut réduire considérablement la durée de conservation.

Propriétés utiles

Les légumes sont des variétés blanches et jaunes, ils contiennent des vitamines des groupes A, C, E, PP, B et les substances minérales: fer, manganèse, iode, sodium, magnésium, phosphore et zinc. Il existe également des légumes à la peau foncée. Ils contiennent le plus de vitamines et de substances actives.

Propriétés utiles des navets pendant la lactation:

renforce le système immunitaire du corps;
ajuste les processus de digestion;
soulage la constipation, soulage le gonflement;
a un effet anti-inflammatoire et analgésique;
enlève les calculs des reins;
aide à se débarrasser des kilos superflus;
traite les rhumes;
pour la prévention des gastrites et des pancréatites;
soulage l'excitation nerveuse, la migraine, élimine l'insomnie;
à titre préventif, ils utilisent l'oncologie et un manque de vitamines.

Il existe un autre type de racines - il s’agit du topinambour ou d’une autre manière appelée «poire de terre». Produit très utile et doté de bonnes propriétés thérapeutiques.

Les navets pendant l'allaitement sont compris dans les repas diététiques, soit 30 kcal pour 100 grammes de légumes-racines.

Un topinambour est-il une mère allaitante? Oui, mais il vaut mieux l’utiliser bouilli. Les légumes crus peuvent causer des coliques et des ballonnements chez les bébés.

Les artichauts de Jérusalem lors de l'allaitement présentent plusieurs avantages:

soulage la dépression;
compense le manque de fer dans le corps;
augmente les fonctions de protection du corps;
soulage la constipation et réduit l'enflure.

Il est prouvé que le topinambour a un effet positif sur la production de lait maternel. Mais étant donné les contre-indications à son utilisation sous sa forme brute, il est préférable d'utiliser le produit bouilli.

Contre-indications

Il est déconseillé aux mères qui allaitent de manger des navets crus et de boire du jus de fruits frais pressé dans un légume. Le goût de la racine est amer, ce qui peut affecter le goût du lait. En outre, les navets crus sont mal absorbés par le corps et, de ce fait, le bébé peut développer des allergies ou des ballonnements.

Le navet pendant l'allaitement est interdit dans les cas suivants:

il y a des maladies du système digestif (foie, estomac);
perturbation du système nerveux central;
l'acidité dans l'estomac est augmentée.

S'il n'y a pas de problèmes énumérés ci-dessus, n'hésitez pas à inclure un légume dans votre alimentation quotidienne, mais dans une quantité raisonnable. Commencez par manger une petite tranche de navet et observez la réaction du bébé. S'il y a une allergie, elle se manifestera dans les deux à trois jours, ne s'est pas manifestée, alors vous pouvez manger un légume-racine par semaine.

Recettes de navet pour la grossesse

Décoction de navets au miel. C'est un excellent sédatif. Cela vous aidera à faire face aux peurs, à l'anxiété accrue et à l'insomnie qui survient pendant la grossesse. Pour bien dormir, buvez 100 g de bouillon de navet avec 1 cuillerée à thé avant de vous coucher. miel (lire l'article sur le sujet: le miel peut-il pendant la grossesse? >>>);
Compresse Pendant la grossesse, le système locomoteur souffre souvent. Si ces problèmes vous dérangent, utilisez une enveloppe de navet. Raciner la récolte de racines, réduire en bouillie, attacher à la plaie, envelopper avec un chiffon et laisser reposer 30 à 60 minutes;
Décoction contre les maux de dents. Moulez un petit légume-racine, versez 0,2 l d’eau tiède et laissez infuser 5 minutes. La décoction qui en résulte vous rince la bouche 3-4 fois par jour (article actuel: Radiographie des dents pendant la grossesse >>>);
Jus de navet. C'est un excellent outil pour lutter contre le rhume. Utilisez-le pour le traitement du rhume et pour la prévention. Assez pour manger pendant la journée 100 g de légumes-racines sous quelque forme que ce soit (que pouvez-vous vous épargner si vous tombez soudainement malade, apprenez dans l'article Froid pendant la grossesse >>>);
Navet au miel. Si vous craignez de tousser, essayez un remède populaire simple. Faites un petit puits dans le navet cru, ajoutez une cuillère à café de miel. Laissez le fruit jusqu'au matin. Récupérez le jus excrété et buvez tout au long de la journée (voir l'article sur le traitement de la toux sèche pendant la grossesse >>>)
Pommade de navet. Elle aidera si vous êtes blessée ou si votre peau est gelée pendant la grossesse. Tournez les fruits dans un hachoir à viande, combinez avec 100 g de graisse d'oie. Mettez le mélange au four pendant 15 minutes, puis mettez-le dans un récipient en verre et mettez-le au réfrigérateur. Ici, la pommade peut être conservée pendant 6 mois.

Façons de manger

Navet pendant la grossesse peut être utilisé comme un produit autonome ou inclus dans la composition d'un autre plat. Par exemple, une salade ou une soupe.

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Betterave, épinard, chou, radis, oignon, crème sure, huile végétale, etc.;
Pendant la grossesse, les femmes veulent souvent quelque chose de piquant et d’inhabituel. Dans ce cas, la salade deviendra un navet, une orange, des raisins secs et du miel. Comme recharges, utilisez des produits naturels. Ne prenez pas de mayonnaise et de sauces industrielles;
Des navets sont ajoutés aux plats chauds: bortsch, soupe aux choux, casseroles, boulettes de viande, accompagnements (article intéressant: chou pendant la grossesse >>>). Cela va bien avec la viande, le fromage, le poisson et les fruits de mer;
Mais le fruit cru a un goût amer. Il est facile à réparer si vous le versez avec de l'eau bouillante.

Avantages du navet

La racine contient une grande quantité de vitamines du groupe B, nécessaires au déroulement normal de la grossesse.

La vitamine B1 prévient la toxémie et a un effet bénéfique sur le cœur et les vaisseaux sanguins.
La vitamine B2 assure un métabolisme normal, favorise la croissance du fœtus, prévient les fissures dans les mamelons (lisez l'article important: Comment préparer le sein à une alimentation? >>>);
Navet à combler et le manque de vitamine C dans le corps de la future mère. Grâce à ce composant, une bonne immunité se forme, ce qui permet de lutter contre les maladies infectieuses et catarrhales;
La vitamine C est également impliquée dans la formation d'élastine et de collagène, contribuant à la résistance des capillaires et des vaisseaux sanguins. En outre, il améliore l'absorption du fer, dont l'absence provoque une anémie chez les femmes enceintes.

Les avantages des navets pendant la grossesse sont évidents, mais il ne faut pas en abuser car ils ont des propriétés négatives.

Y at-il des dommages de navets?

Malgré le fait que la culture de racines apporte de nombreux avantages au corps d'une femme enceinte, mangez-la avec précaution si vous avez des maladies du tractus gastro-intestinal, du foie, de la thyroïde;
Ne buvez pas de décoction de navets avant d'aller vous coucher. Cela améliore le travail des reins, de sorte que vous devez souvent aller aux toilettes;
En présence de diabète, utilisez un peu de navet pour ne pas provoquer d’augmentation du taux de sucre dans le sang.

Bon appétit et vous bénisse!

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Navet pendant la grossesse, peut navet enceinte

Ce qui est utile pour les futures mamans

Navet - un légume très simple et sans prétention. Il est entièrement comestible - vous pouvez ajouter des feuilles aux salades, mais le légume racine lui-même est très populaire.

Les acides gras aident à faire face à la perte de cheveux et aux ongles cassants.

Contre-indications et dommages

Ces contre-indications comprennent les troubles nerveux, les troubles aigus du système cardiovasculaire, les problèmes de glande thyroïde, les reins, ainsi que la cholécystite et l'hépatite.

Le savez vous? En raison de l'acide succinique et de plusieurs acides gras très utiles, le navet a un effet anti-stress, améliore le fonctionnement du système nerveux et a un effet bénéfique sur les processus du système digestif. Une femme de rap sera utile pour une femme enceinte, mais une femme qui allaite ne devrait pas la manger - la réaction de l’enfant peut être complètement imprévisible, commençant par des problèmes d’estomac et se terminant par des allergies. Ne mangez pas de légumes-racines et de personnes âgées. Si nous parlons du danger potentiel pour toute personne, alors ne vous laissez pas mêler aux navets et aux plats qui les contiennent. Une à trois fois par semaine pour un petit navet suffira. En grande quantité, il provoque des brûlures d'estomac et d'autres troubles gastriques désagréables, car il a un suc agressif.

C'est important! N'utilisez pas de navets ni de plats de ce soir pour des effets diurétiques.

Comment choisir lors de l'achat

Pour choisir un fruit frais et savoureux, vous devez prêter attention à un certain nombre de facteurs clés.

Taille - le légume doit être petit, environ, il doit être placé dans la paume. Les petits fruits du navet seront savoureux, tandis que les plus gros peuvent être amers avec goût.
Couleur - naturellement, il existe différentes variétés de navets. Surtout, vous pouvez voir des fruits jaunes ou blancs. Le navet jaune aura un goût expressif, mais sa structure sera dure et grossière. Le navet blanc est plus tendre et, en raison de sa structure, il est mieux absorbé par le corps. Les fruits de navets blancs conviennent tout particulièrement aux femmes enceintes et aux enfants.
Poids - les navets mûrs et savoureux seront certainement plus lourds que leur apparence.
L'état de la peau - elle devrait être lisse, sans dommages et sans taches suspectes.

Comment et où stocker à la maison

Bien sûr, il est préférable d'acheter à l'avance et de stocker le légume vous-même. Environ six mois, vous pouvez stocker les fruits et les approfondir dans une boîte de sable.

Gardez un navet dans le réfrigérateur ne peut pas être plus de 1,5 mois. Il peut être combiné avec d'autres légumes, car le navet n'absorbe pas les odeurs étrangères.

Le savez vous? Dans les temps anciens, afin de semer un navet, ses graines étaient recrachées sur le sol. Cela était dû au fait que les graines étaient très très petites et qu’il était inutile et peu pratique de les disperser à la main. Le travail était difficile et ceux qui étaient capables de cracher les graines étaient très respectés. Seuls les navets parfaits sont stockés. Si le fruit présente des signes de dommages, de pourriture, etc., il ne peut pas être stocké. Pour le stockage, choisissez des endroits frais (de 0 ° à 3 ° C), car le stockage à température ambiante peut conduire au fait qu’au bout d’un moment le navet sera amer.

Sous quelle forme est-il préférable de manger, que peut-on faire et ce que l'on combine

Il est préférable de manger un navet traité thermiquement. Mais vous pouvez le manger avec modération, par exemple, en salade ou seul.

Quel est utile navet. Application. Contre-indications

admin 17/04/2017 Aucun commentaire

Le navet, utilisé par nos ancêtres, a été oublié injustement. Mais même dans l'ancienne Égypte, ils connaissaient les propriétés bénéfiques de cette culture de racines. Et bien que les plats de légumes soient considérés comme véritablement russes, ils nous sont parvenus de l'ancien empire romain.

Et seulement lorsque Pierre le Grand a présenté aux gens les pommes de terre, le légume-racine a dépassé sa position, étant sorti de la nourriture du peuple. Et en vain, car c’est vraiment un «géant» dans le contenu en nutriments. Ce qui est utile pour les navets et comment l’utiliser pour la récupération, lisez cet article.

Quel est le navet

Le navet est un proche du radis. Traditionnellement, les racines de cette plante crucifère âgée de deux ans sont utilisées comme nourriture. Bien que les mêmes sommets dans sa composition ne contiennent pas moins de calcium, et la salade qui en résulte s'avère très savoureuse.

Le légume pousse rapidement et, dans la plupart des variétés, un légume-racine se forme en un mois et demi, et plus tard après deux ans. La plante est sans prétention au climat et au sol, donc elle peut pousser partout, l’essentiel est d’avoir plus de soleil.

Certes, si l'humidité ne suffit pas, le fruit aura un goût amer.

La culture racinaire est lisse, charnue, souvent jaune ou blanche, mais cela se produit également avec une teinte pourpre. Le poids du navet peut atteindre 10 kg et son diamètre, jusqu'à 20 cm. Les feuilles sont basales, en forme d'oeuf. La tige et les graines ne sont formées que la deuxième année, la hauteur de la tige pouvant atteindre 60 cm.

La fécondité du fruit est bonne et vous pouvez tirer du navet le «premier» et le «second» et même la compote.

Types de navets

Aujourd'hui, on élève de nombreuses variétés, dont la plus célèbre est le jaune, par exemple Petrovskaya. Sa belle couleur dorée est liée à une grande quantité de carotène. Un tel navet mûrit en août-septembre.

Le navet blanc, à faible teneur en calories, a une valeur nutritionnelle élevée, une pulpe sucrée et une fibre riche.

Au Japon, ils ont mis au point une variété spéciale - Cockaboo, qui est de petite taille (8-10 mm de diamètre) mais contient une grande quantité d’acide ascorbique et est utilisée pour la production de compléments alimentaires.

Cabuna (feuilles) - il est cultivé uniquement pour la production de feuilles à partir desquelles sont fabriquées des salades. Extérieurement, cela ressemble à du chou de Pékin, mais avec une couleur de feuille plus sombre.

Quelles sont les vitamines dans les navets?

Toutes les plantes-racines contiennent des vitamines, mais le navet est riche en vitamines B et autres.

Ce sont B1 et B2, pour la beauté de la peau et des cheveux, B5 et B6, ainsi que l’acide folique, qui est tout simplement indispensable au premier trimestre de la grossesse pour que le système nerveux du bébé soit correctement mis en place.

Selon la teneur en acide ascorbique, le légume donne des chances à tous les agrumes. Le légume à racine jaune est riche en carotènes et en provitamine A. Il contient des vitamines K et de l'acide nicotinique.

Bien sûr, les avantages des navets ne sont pas seulement des vitamines, mais aussi des minéraux. Il est recommandé de manger des légumes-racines à ceux qui vivent loin de la mer - ils ont une teneur élevée en iode, qui est facilement accessible. Il y a du soufre et du phosphore, du manganèse et du fer, du calcium et du magnésium, du potassium utile et nécessaire au cœur. Un arôme spécial est donné aux huiles essentielles végétales.

Quel est utile navet

En raison de ses propriétés thérapeutiques et prophylactiques, il est difficile de trouver un autre légume disponible. Et ils utilisent non seulement un légume, mais aussi ses sommets. Voici les propriétés et les maladies qui peuvent être guéries avec son aide:

diurétique;
anti-inflammatoire et antiseptique;
médicaments contre la douleur;
cicatrisation des plaies;
a un effet bénéfique sur les organes digestifs, est un remède efficace pour l'amélioration de l'intestin en raison de sa teneur élevée en fibres;
aide à lutter contre le rhume, la grippe, ORVI, en même temps un moyen de prévention;
aide à la polynévrite, aux maladies des articulations, à la goutte, si la purée de navet bouillie est appliquée sur les articulations douloureuses;
dans les maladies de la peau telles que l'acné et l'eczéma, les inflammations purulentes;
forte propriété antitumorale en raison de la teneur élevée en glucoraphanine;
maladies du système respiratoire sous le pouvoir des navets - asthme, mal de gorge, perte de la voix;
guérit le foie, sécrète de la bile, empêchant la formation de calculs;
Les maux de dents et les processus inflammatoires de la cavité buccale sont éliminés si vous rincez une décoction de ce légume;
le pouvoir masculin augmente.

Traitements traditionnels pour le navet

Depuis la popularité du navet en tant que légume, la Russie a conservé de nombreuses recettes utiles pour traiter diverses maladies. Par exemple, la recette suivante a été proposée à la toux:

Un légume-racine haché (1-2 cuillères à soupe) est versé dans un verre d’eau bouillante, cuit au feu et bouilli environ un quart d’heure. Filtrer le bouillon et prendre 4 fois par jour pour une tasse.

Pour la douleur dans les articulations, ainsi que la goutte, les navets ont été bouillis et broyés en compresses lors d'exacerbations. Les procédures ont été soulagées et apaisées. Avec de fortes douleurs insupportables, il était recommandé de prendre un bain avec une décoction de navet.

Le rinçage de la cavité buccale avec une décoction de feuilles de navet a permis d’éliminer l’inflammation et d’accélérer la guérison des ulcères et des plaies. Pour cela, une cuillère à soupe de légumes hachés a été versée avec 250 ml d’eau bouillante et infusée pendant 30 minutes.

Pour l'insomnie et comme sédatif, les gens prenaient le jus de navet cuit à la vapeur mélangé à du miel naturel. Il a été emmené avant le coucher.

Que faire cuire des navets. Les recettes les plus faciles et les meilleures

Rien d’étonnant à ce que la phrase «Navire cuit à la vapeur plus facile» nous soit parvenue, ce qui signifie qu’il était facile et simple de préparer des plats à partir de ce légume. Ce n'est pas seulement la vapeur, l'ébullition, la cuisson et le ragoût Les salades sont faites à partir de celui-ci et mangées marinées, salées et crues.

Dans les soupes, il peut parfaitement remplacer les pommes de terre et, en mélange avec des céréales, il peut devenir une délicieuse casserole. Ils aiment les navets et les français. Ils le mijotent avec de l'agneau, ajoutant des oignons et des carottes.

Et quels délicieux magrets de canard sont obtenus si vous les faites cuire avec cette récolte de racine et de miel.

Depuis l'époque de l'ancienne Russie, la recette d'un repnit nous est parvenue - des ragoûts à base de seigle et de navets. Un kvass a insisté pour que des morceaux de ce légume séché soient coupés en tranches.

Le navet farci a un goût très original et vous pouvez le combiner avec n’importe quelle farce salée ou sucrée. Pour ce faire, la racine est bouillie jusqu'à mi-cuisson, puis la partie supérieure est coupée, les intérieurs sont enlevés et la garniture est placée dans le «pot». Préparez le plat au four.
La salade de navet fraîche est faite très simplement, mais pour éliminer toute amertume, le légume doit d’abord être rincé à l’eau bouillante. Puis râpez les fruits sur une râpe fine, ajoutez de l’huile végétale, du sel et des épices au goût. Vous pouvez remplir avec de la crème sure ou de la mayonnaise, mais une telle salade n’est guère diététique.
Les navets cuits à la vapeur peuvent être cuits dans des pots. Pour ce faire, vous avez besoin de quatre racines jaunes, huit cuillères à soupe d'eau et du sel au goût. Mode navet sur de petits cubes, mettez dans des pots et versez de l'eau de manière à couvrir légèrement les légumes. Cuire au four à 180 ° C pendant 1,5 à 2 heures.

Contre-indications à l'utilisation de navets

Comme tout produit, le navet peut provoquer une réaction allergique. Dans ce cas, de manger des aliments contenant ce légume racine. Un légume cru est contre-indiqué si vous avez des antécédents de problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal, par exemple une gastro-entérite aiguë, une colite et une gastrite, une hépatite chronique ou une cholécystite.

Avec précaution est introduit dans le régime des plats de navets pour certaines maladies du système nerveux. Il est préférable de consulter votre médecin avant utilisation.

Il n'est pas recommandé de manger des navets pour certaines maladies rénales.

Dans d'autres cas, il y a un légume racine.

Navet pour les enfants. Quand est-il temps

Le navet est recommandé depuis longtemps comme excellent remède contre le rachitisme chez les enfants. Après tout, la racine contient une grande quantité de magnésium, ce qui contribue à l'absorption du calcium par l'organisme.

Dans les navets, beaucoup de vitamines sont tout simplement indispensables à la croissance de l'enfant. Ascorbic contribue à renforcer le système immunitaire et l'absorption du fer. Une teneur mineure en zinc aidera à améliorer la fonctionnalité de l'activité cérébrale.

L'introduction de navets dans le régime alimentaire ne devrait pas être antérieure à six mois, alors que le bébé est déjà familiarisé avec d'autres aliments solides. Avant de commencer à manger, consultez votre médecin car la réaction du corps à un nouveau produit peut être imprévisible - diarrhée ou constipation, réaction allergique.

Pour se nourrir, il vaut mieux prendre un petit fruit, il est plus sucré. Laver et peler, puis cuit à la vapeur avec de l'eau dans une cocotte ou un autocuiseur. Au moment de refroidir et de cuire la purée de pommes de terre. Plus tard, les navets peuvent être mélangés à d'autres légumes ou à une purée de viande.

Nous commençons par la composition, qui est probablement peu connue:

De l'eau
Fibres alimentaires.
Ash.
Bêta-carotène.
Lutéine.
Choline.
Acide ascorbique.
Acide folique
Bétaïne.
Le potassium.
Calcium
Magnésium.
Le sodium.
Phosphore
Glucose
Fructose.
Lysine.
Tryptophane.
Oméga-3.
Oméga-6.

- Comme vous pouvez le constater, la composition est extrêmement riche et diversifiée. Contient un grand nombre de micro et macronutriments, d'acides aminés essentiels et essentiels, de vitamines, etc.

- Les fibres alimentaires ont un effet bénéfique sur le corps, en nettoyant doucement et en douceur les intestins. Ils saturent également le corps, car ils contiennent des fibres, tout en le nettoyant de toutes sortes de dangers, comme les scories, les toxines et les poisons.

- Le bêta-carotène est une vitamine qui préserve notre jeunesse et prolonge la vie. Le risque de maladies cardiovasculaires est réduit et, comme le navet contient également de l'acide ascorbique, que tout le monde sait être comme la vitamine C, l'effet du bêta-carotène augmente.

- L'acide ascorbique, qui des vitamines est le plus représenté dans ce légume, protège le corps contre les infections et les processus inflammatoires, ainsi, pour les maladies comme le rhume, les navets sont une aide indispensable.

- L'acide folique est une vitamine extrêmement précieuse pour les femmes, car leur système reproducteur a besoin de certains graisses et acides. L'acide folique aide à la grossesse et aux menstruations, réduit la douleur et soulage les symptômes du syndrome prémenstruel.

- Le potassium et le calcium interagissent ensemble. Le calcium renforce l'émail de nos dents, élimine la fragilité des os et participe également à l'épaississement des cheveux et des ongles. Le potassium est responsable de la bonne répartition du liquide dans le corps, soulage le gonflement et améliore l'effet du calcium.

- Le tryptophane nous aide à bien dormir et à dormir, normalise également l'appétit et améliore l'humeur, ce qui réduit considérablement les risques de stress et de dépression.

- Les oméga-3 et oméga-6 sont également utiles pour le corps de la femme, car ils constituent des graisses essentielles pour le corps, qui révèlent la beauté féminine et aident à la préserver, renforçant ainsi les cheveux et les ongles.

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Parlons maintenant des propriétés bénéfiques des navets pour tout le corps:

Interfère avec la formation de calculs dans la vésicule biliaire.
Combat les virus et le rhume dans le corps.
Affecte favorablement les systèmes de reproduction masculins et féminins.
Réduit le risque de cancer.
Soulage les maux de dents et réduit l'inflammation des gencives.
Utilisé dans les masques pour les cheveux et le visage.
Prévenir l'acné.
Améliorer l'immunité.
La lutte contre la bronchite, les maladies du système nerveux.
Combattre le surpoids.
Réduire le niveau de baisses émotionnelles.
Normalise le système nerveux.
Enlève le gonflement du visage.
Nettoyer le corps.
Utilisé pour traiter les maladies de la peau.

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Avantages des navets pendant la grossesse:

Il est recommandé à la plupart des femmes enceintes d’ajouter des navets à leur alimentation car:

Le produit contient peu de calories et ne contribue pas à la prise de poids, ce qui peut nuire à la santé du futur bébé.
Lorsque les jeunes mères attendent un bébé, il est très important de donner au corps les vitamines, les macro et micro-éléments nécessaires, ainsi que les minéraux. Tout cela est contenu dans un navet. Il sera donc très utile de l'ajouter à votre alimentation.
Le navet aidera à former les organes internes du bébé, tout en surveillant le bon état de la mère pendant cette période.
Les jeunes mères navets seront utiles en tant qu’agents antiviraux et antibactériens, car il est très important de maintenir leur santé pendant une phase de la vie aussi importante.
Aide à la guérison des microraniums et des vergetures qui peuvent se former sur l'abdomen pendant la gestation.
Comme le navet contient une grande quantité de vitamines du groupe B, qui sont absolument nécessaires pour les femmes en position, le navet aide à prévenir la toxémie ou tout simplement des sentiments désagréables pendant la grossesse.
Il prévient la fragilité des vaisseaux sanguins, ainsi que la survenue de problèmes avec le système cardiovasculaire pendant la grossesse.
La destruction des bactéries dans le corps de la mère, ce qui peut provoquer le développement de la tuberculose et de maladies similaires.
Il a un effet calmant, ce qui est extrêmement nécessaire pour les mères, car le stress peut souvent survenir pendant la grossesse en raison de la peur.
Restaure le corps et restaure un sommeil réparateur, qui peut être perturbé par l'anxiété.
Interfère avec la stagnation des nutriments dans le corps.
Effet bénéfique sur le taux de cholestérol.

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Précautions

Troubles nerveux.
Intolérance individuelle.
Allergie à ce légume.
Violations dans le travail du système cardiovasculaire.
L'hépatite.
Problèmes avec les glandes et la thyroïde.
Peut provoquer des brûlures d'estomac.
Cela peut provoquer une indigestion, car le jus de navet est très agressif pour l'estomac.
Il a un effet diurétique, il est donc préférable de ne pas utiliser le soir.
Maladie rénale.

Composition du produit

Le navet est une plante herbacée appartenant à la famille des choux. C'est facile à préparer. Avec des conditions de stockage appropriées, un navet ne perd pas ses propriétés utiles pendant longtemps. Le produit savoureux est facilement absorbé par le corps humain, il contient de nombreuses vitamines et oligo-éléments utiles.

La plante est riche en substances suivantes:

Dans le navet, il existe une substance rare dans les produits d'origine végétale - la glucoraphanine. Cela réduit les risques de formation de tumeurs. Glyukorafanin trouvé non seulement dans les navets, mais aussi dans le chou-fleur, le brocoli.

La nourriture est utilisée principalement la racine. Cependant, vous pouvez faire une délicieuse salade à partir de feuilles de navet.

Avantages des navets pendant la grossesse

Les navets contiennent de la vitamine B1, qui a un effet bénéfique sur le cœur. Cette substance réduit le risque de toxicose pendant la grossesse. La vitamine B 2 contenue dans la plante, normalise le métabolisme, prévient l'apparition de fissures dans les mamelons.

Les navets contiennent beaucoup de vitamine C, ce qui renforce le système immunitaire. L'acide ascorbique augmente la résistance du corps aux facteurs environnementaux défavorables. Il participe activement à la formation du collagène et de l'élastine, augmente la résistance des capillaires. La vitamine C prévient les vergetures et les varices chez la femme enceinte. L'acide ascorbique aide la glande à être absorbée plus rapidement dans le corps, empêchant ainsi l'apparition d'une anémie ferriprive.

Les plats préparés à partir de navets, normalisent le travail de l'intestin, aident à éliminer la léthargie et l'irritabilité.

L'utilisation du produit dans le traitement de diverses maladies

Le navet aide à se débarrasser de l'anxiété qui survient souvent avant l'accouchement. La décoction de la plante est dotée de propriétés apaisantes prononcées. Cela aide à faire face à l'insomnie.

Pour préparer le bouillon, râpez un petit navet percé d’un petit trou. La suspension obtenue est versée avec un verre d’eau bouillante et bouillie à feu doux pendant quatre minutes. Après cela, le bouillon doit être filtré. Il est recommandé de boire 100 grammes du médicament deux heures avant le coucher. Dans la boisson, vous pouvez ajouter une cuillerée de miel.

Pour le rhume, ils préparent une infusion de feuilles de navet. Ils contiennent une grande quantité de vitamine C, de fer et de minéraux. Dans le jus obtenu à partir des feuilles de navet, il y a beaucoup de calcium. Ils contiennent du potassium, qui a un effet bénéfique sur le cœur.

Pour faire une infusion de navet, versez 20 grammes de feuilles broyées d'une plante avec un verre d'eau bouillante. Moyens insister au moins 30 minutes. L'infusion résultante est divisée en trois parties. Il doit être pris avant les repas trois fois par jour. Cette boisson sert également à se rincer la gorge en cas de rhume. Pendant la grossesse, la charge musculo-squelettique augmente, de sorte que la femme enceinte peut avoir une maladie des articulations. Afin de soulager les symptômes de la maladie, vous pouvez faire des compresses de guérison de navets bouillis. Il est écrasé. La masse qui en résulte impose aux articulations douloureuses.

Le jus de navet élimine les douleurs dans la gorge, soulage les crises d'asthme. L'outil est idéal pour la bronchite. De plus, le jus de navet possède des propriétés cicatrisantes, diurétiques et analgésiques.

Navet pour la cuisson de divers plats

Le produit est utilisé dans la préparation du goût des plats qui conviendront même aux gourmands. Le navet vaut mieux manger cru. Dans ce cas, ses propriétés curatives seront entièrement préservées. Le navet frais a un goût amer. Pour vous en débarrasser, vous devez verser le légume-racine avec de l'eau bouillante.

Sur le Web, vous trouverez de nombreuses recettes pour préparer de délicieuses salades aux navets. Il est mélangé avec des carottes, des betteraves, du chou, des oignons, des radis et des verts. Il existe des recettes plus originales pour les salades salées. Lors de leur cuisson, les navets sont combinés avec des crabes, du fromage, des raisins secs, des oranges, du miel et d'autres ingrédients. Les salades sont généralement assaisonnées avec de la crème sure ou de l'huile végétale.

Navet ajouté à la soupe, soupe. Il est activement utilisé dans la préparation de galettes, de casseroles et de tartes. Le navet se marie bien avec les plats à base de viande ou de poisson.

Une femme enceinte prenant soin de son corps devrait préparer une telle salade:

Vous devez d’abord bien laver les navets. La racine est nettoyée et frottée sur une râpe grossière.
Aux navets, ajoutez un oignon finement haché.
Du sel et une petite quantité de coriandre sont mis dans la salade.

Le plat doit être rempli d'huile végétale. Il est recommandé de servir sur la table immédiatement après sa préparation. Cela préservera pleinement toutes les propriétés curatives des navets.

Il existe également une recette simple:

Un navet moyen est nettoyé et placé dans un plat allant au four.
Ajoutez-y 100 ml d'eau.
Les navets sont cuits au four jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

Après cela, la racine est refroidie et coupée en fines tranches. Aux navets, ajoutez un oignon haché finement. Ensuite, le plat est salé, assaisonné d'une petite quantité d'huile végétale et parsemé d'herbes.