La levure dans le pain remplit la fonction de levure chimique. Sans eux, il est difficile d'obtenir une cuisson riche et tendre. Les champignons du pain industriel sont préparés à partir d'un grand nombre de composants, dont certains n'ont rien à voir avec la production alimentaire. Dans le contexte des ingrédients chimiques nocifs légalisés, de plus en plus de personnes s’efforcent de fabriquer de la levure maison pour le pain.

Il est nécessaire de se préparer au fait que le premier pancake - une bosse. Même avec le strict respect de la recette, les conditions de température, la qualité de la farine et le temps de séjour de la base pour les champignons peuvent affecter le résultat. Et tout cela conduira à un résultat final insuffisant. Cependant, le processus lui-même n'est pas compliqué, il nécessite un minimum de produits et d'outils.

Avantages et calories

Le produit n’est pas utilisé dans les aliments à l’état pur, mais sa teneur en calories est encore faible: environ 110 kcal pour 100 g. Des produits supplémentaires peuvent l’augmenter ou le diminuer - type de farine utilisée, additifs sous forme de malt ou de miel, raisins secs. La composition en oligo-éléments du produit comprend:

• Vitamines B;
• vitamine PP;
• acides organiques.

Utilisez des champignons maison faits pour élever le pain, il est possible à des fins cosmétiques. Ils ont un bon effet sur la peau et les cheveux. En médecine traditionnelle, le produit est utilisé pour restaurer la microflore intestinale.

Mais tout cela ne concerne que les levures naturelles de haute qualité. Un produit acheté en magasin stabilisé avec de l'ammonium et des chlorures peut difficilement être très bénéfique pour le corps.

Levain pain au levain

Avant de faire de la levure maison pour la cuisson, vous devez considérer la règle principale: ils ne tolèrent pas la hâte et nécessitent une action prudente et lente. Un mélange minutieux et prolongé de la farine et de l’eau, l’introduction lente de composants supplémentaires et une conservation précise pendant plusieurs heures ou plusieurs jours constituent la clé du succès de la préparation d’un ferment pour pain.

C'est important! Le levain au levain est un produit moins actif que la levure ordinaire. Mais cuire au four s'avère délicieux et encore plus utile.

Préparation d'un levain simple pour le pain pendant 3 jours. Pour cela, vous n'avez besoin que de 2 ingrédients: la farine et l'eau. Le résultat est un produit de récupération. La première partie est immédiatement utilisée pour la fabrication du pain et la seconde est conservée au réfrigérateur jusqu'à la prochaine cuisson. Voici le processus de cuisson:

1. Le premier jour, vous devez mélanger 100 g d'eau à 100 g de farine de blé. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des produits de 2 grades. Le mélange est bien agité, apportant une consistance uniforme de crème sure. La base résultante est placée dans un endroit chaud, de sorte qu'il n'y ait pas d'accès d'air froid. Ne fermez pas le levain avec du polyéthylène, utilisez un chiffon de gaze. Le processus de fermentation prend environ une journée. Pour déterminer si le mélange est prêt pour la 2e étape de préparation, vous pouvez utiliser de rares petites bulles.
2. Le deuxième jour, on alimente le levain avec 100 grammes de la même farine et on verse la même quantité d’eau pour obtenir l’état initial de la pâte, qui est semblable à une crème épaisse. Eh bien tout mélangé, en regardant l'augmentation du nombre de bulles, encore recouvert d'une toile de gaze. Nettoyer pour une journée dans le même endroit chaud sans un projet.
3. Le troisième jour, vous pouvez observer un grand nombre de grosses bulles et une augmentation du volume de levain de levure. La partie supérieure est recouverte d'un capuchon en mousse dense. La dernière fois que vous devez nourrir un mélange de 100 g de farine et mettre dans un endroit chaud.
4. L'étape clé consiste à déterminer quand le démarreur aura plus de 2 fois, retirez la pièce et placez-la au réfrigérateur dans un bocal en verre. La deuxième partie est utilisée pour la cuisson.

La partie restée dans le réfrigérateur peut être utilisée pour préparer le démarreur.

Recette de son

Les champignons de haute qualité pour les éponges et le pain directement cuit peuvent être fabriqués à partir de son. Ils conviennent pour remplacer la levure pressée. Pour la recette, vous devez préparer:

• eau propre;
• farine de blé 2 variétés;
• son de blé.

La quantité d'ingrédients dépendra de la consistance de la pâte. Cependant, il est nécessaire de commencer la recette pour préparer un levain pour du pain fait maison avec certaines proportions:

1. Il est nécessaire de mélanger une partie de la farine avec 4 parties d'eau chaude. La base de la levure doit être lisse, sans grumeaux ni morceaux de farine non dissoute.
2. Le mélange résultant peut supporter environ 30 minutes, il devrait atteindre une température de 74 à 72 degrés. Puis entrez 100 g de farine.
3. Lorsque le mélange est légèrement plus chaud que la température ambiante, on rajoute 100 g de farine. La consistance devrait être quelque chose comme une pâte collante.
4. Dans un endroit chaud sans courants d'air, le mélange est conservé pendant 1,5 jours. Vous pouvez déterminer l’état de préparation de la masse de la manière suivante: elle aura une agréable odeur alcoolique et laiteuse avec un soupçon de fermentation, la masse elle-même précipitera fortement.
5. Une fois le temps écoulé écoulé, on ajoute à la masse 200 g de farine de blé 2 variétés et 300 g de son. Laisser environ 6 heures. Après une période mesurée, ajoutez un peu plus de farine et de son haché, en laissant le mélange pendant 4 heures.
6. Lorsque le processus de fermentation est terminé, il est nécessaire de ramener à sec la masse de levure obtenue - ajoutez du son de blé broyé - éliminez-la en morceaux.
7. Le mélange est étalé sur du papier sulfurisé en une très fine couche et laissé sécher dans une pièce fraîche.

Le mélange sec résultant est stocké pendant 6 mois dans un sac en gaze. Il ne peut pas être mis dans le placard, vous devez accrocher dans une pièce sombre et fraîche.

Astuce! Avant utilisation, les champignons secs doivent être trempés dans une petite quantité d'eau pendant 30 minutes, en ajoutant 2 pâtes avec de la farine de blé.

Pour la préparation de la levure, il faudra de 20 à 25% en poids de farine. Selon cette recette, les produits cuits à la manière d'une éponge sont plus consistants et plus agréables.

La composition avec le son est des composants plus utiles, et la farine de blé 2 a des propriétés moins nocives. Avec l'aide du produit préparé selon cette recette, vous pouvez faire un pain très savoureux et sain.

Recette de houblon maigre

Pour la préparation de cônes de houblon secs appropriés. Il faut environ 50 g du produit, un peu de sel et de sucre, ainsi que 400 g de farine de blé:

1. Vous devez d’abord préparer des plats émaillés d’un volume suffisant - au moins 5 litres.
2. 16 tasses d'eau (200 ml chacune) sont versées dans le récipient et 50 g de houblon sont versés.
3. Ensuite, le mélange doit être bouilli pendant 30 minutes et refroidi à 30-40 degrés.
4. Un verre de sucre et 2 c. l sel, en remuant bien.
5. 400 g de farine sont versés dans un plat en verre et mélangés avec environ ¼ du bouillon. Mélangez bien et longtemps pour qu'il n'y ait pas de farine ni de morceaux non dilués.
6. Verser le mélange dans la casserole, encore une fois bien mélanger et nettoyer pendant 2-3 jours dans une pièce chaude. Remuer 2-3 fois par jour.
7. En haut, pendant 2-3 jours, une mousse épaisse et riche devrait être formée.
8. Pour obtenir une levure idéale, utilisez environ 1200 g de pommes de terre pelées, bouillies et moulues au tamis.
9. Ajouter les pommes de terre au houblon devrait être chaud, jusqu'à ce qu'il devienne visqueux. Entrez un peu, en remuant constamment. Il est important de veiller à ce que la température globale ne dépasse pas 50 degrés à l'intérieur du plateau. Cela est nécessaire pour préserver la viabilité de la levure.
10. Laisser reposer au moins 5 heures jusqu'à ce qu'un gros bouchon de mousse apparaisse.
11. Le produit fini n'a pas besoin de filtrer, il est simplement versé dans un bocal et conservé au réfrigérateur.

La levure doit être utilisée de manière à ce qu'il ne reste pas moins de 1/3 du volume du liquide contenu dans le mélange de pain. Vous devez d’abord faire une éponge contenant les 2/3 de l’eau et une partie du produit fongique. À 0,5 litre d'eau avec la levure prendre 1 c. sans lames de sel ordinaire. Opara devrait être liquide, comme la pâte à crêpes.

La recette est épaisse de kvass

Préparez un levain pour le pain à partir de 400 g de farine et de 3 verres de terre restants du kvas:

• de la farine sans tamisage est ajoutée à l'épaisseur du kvass;
• pétrir la pâte - pas trop mince, mais pas épais;
• laisser dans un endroit chaud pendant 1,5 à 2 jours;
• utilisez environ 230 g de levain par 1 kg de farine pour la fabrication du pain.

Un produit de levure nécessite le respect de plusieurs subtilités dans le processus de cuisson:

• il devrait être disposé sur un tamis, en posant une grande assiette plate;
• le produit séché est placé dans un bocal et rempli d'eau;
• après la sédimentation, le processus doit être répété jusqu'à ce que l'eau soit claire;
• alors la masse doit être séchée et mise dans des bocaux.

Le produit séché est idéalement stocké sous forme coupée. La levure est transférée dans des pots propres, recouverte de gaze et stockée dans un endroit frais et sec.

Recette Raisin

Une méthode inhabituelle de cuisson de la masse fongique - l'utilisation de raisins secs. Cette recette est idéale pour le pain avec un léger goût de raisin. Vous pouvez utiliser le démarreur pour les tartes et les petits pains:

• Prenez 200 g de raisins secs lavés et bien séchés, cela ne devrait pas être une goutte d’humidité;
• Versez 0,2-0,3 ml d'eau tiède ou de lait et ajoutez 3 c. l sucre raffiné;
• le mélange doit être conservé 5 jours dans un endroit chaud;
• remuer de temps en temps la masse.

Des champignons en mousse dense et bien fermentés sont prêts à être utilisés.

Pain de seigle au levain

Un tel levain ne peut pas être appelé complètement naturel, si utilisé stocker du pain. Mais en choisissant comme source de pain cru, préparé à partir de levain maison, vous pouvez fabriquer un produit de qualité sans trop de chimie:

• Prenez 500 grammes de pain de seigle pas trop frais;
• Versez 0,5 litre de lait acide ou d'eau tiède;
• ajoutez une poignée de raisins secs noirs et 3 c. l le sucre;
• laisser fermenter environ un jour dans un endroit chaud;
• le lendemain, la composition obtenue doit être filtrée à travers un tamis fin et presser le pain;
• à partir de l'infusion, ils préparent une infusion jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse et la laissent chauffer pendant 2 à 3 heures sans courants d'air.

Lorsque l'éponge est prête, vous pouvez l'utiliser pour poursuivre la cuisson du pain ou des gâteaux. Comme dans la recette précédente, les pâtisseries sont obtenues avec un léger goût de raisin.

Autres recettes

Il existe de nombreux livres et collections de recettes modernes, chacun pouvant trouver des moyens inhabituels de faire de la levure maison. Le pain à base de ceux-ci est obtenu dans différentes saveurs et textures. Voici quelques exemples pouvant être réalisés sans soucis inutiles:

1. Champignons de farine pour la cuisson. Se préparer est très simple, option parfaite en toute hâte. Il est nécessaire de prendre 100 g de farine de blé tamisée et de la diluer dans un verre d'eau. Laisser le mélange pendant 6 heures et mélanger avec ¼ de tasse de moût de malt. Précédemment dans le moût, ajoutez 1 c. bière ou levure de boulanger. Le mélange doit être laissé pendant 24 heures.
2. Pommes de terre. Préparez un moyen de pommes de terre bouillies. Pour une portion, environ 500 g de pommes de terre pelées sont nécessaires. Après l'ébullition, il doit être bien malaxé et mélangé à 2 tasses de moût de 1 c. l levure de bière. Ensuite, vous devez ajouter 0,5 litre de bouillon de pommes de terre ou d'eau tiède. Le mélange est bien agité, en observant la présence de grumeaux. Laissez-le pendant 1 jour pour faire pousser des champignons. La composition liquide est stockée au réfrigérateur. Si vous voulez obtenir des champignons secs, ils sont simplement mélangés avec de la farine pour obtenir une pâte épaisse et forment des briquettes. Ils doivent être séchés sans utiliser d'air chaud dans des conditions naturelles.
3. Recette de malt. Pour préparer la levure, utilisez 1 tasse de farine et une demi-tasse de sucre. Ensuite, les ingrédients secs, combinés les uns aux autres, mélangés à 1 litre d’eau chaude et 3 tasses de malt. Le mélange doit être bouilli sur un petit feu pendant 1 heure, en évitant de le faire bouillir. La composition refroidie est versée dans des banques et, couverte de plusieurs couches de gaze, placée au chaud pendant une journée. Après cela, vous pouvez couvrir les banques avec des bouchons plus durables et les stocker dans un endroit frais.
4. Chérie Vous pouvez préparer un levain sucré pour du pain contenant 2 à 3 g de houblon séché, 15 g de miel liquide et un demi-verre d’eau. Il faudra également 1,5 Art. l farine de blé et une demi-cuillerée de levure ancienne. Le miel et le houblon sont combinés avec de l'eau, portés à ébullition et versés dans un bocal. Une fois la composition refroidie à 70 degrés, préparez la farine et mélangez bien. Maintenir la composition pendant 2 jours dans un endroit chaud. Vous pouvez accélérer le processus pendant 1 jour en entrant dans le mélange de vieux champignons pour le pain.
5. De pois chiches (pois chiches). Prenez environ 100 g de pois chiche et broyez-le. Vous pouvez enlever la peau en frottant la matière première entre les paumes. Verser dans la composition de la bouteille et verser de l'eau bouillante, puis immédiatement. Ajoutez un peu de sel et versez de l'eau bouillante une seconde fois. Il est nécessaire de laisser la structure pendant 10 heures à une température élevée - jusqu'à 37 degrés. Lorsque la formation de mousse cesse et que la solution acquiert une structure transparente, la levure peut être considérée comme prête.
6. Pois Préparer du pain au levain peut être à partir de petits pois. Utilisez environ 200 g de pois, portez à ébullition dans 2 litres d’eau. Propre, versé dans un plat en verre dans un endroit chaud pendant 2 jours. Lorsqu'un épais capuchon en mousse apparaît à la surface, le produit peut être considéré comme prêt. C'est important! La qualité de la substance obtenue dépend des pois, pas toujours une levure semblable peut remplacer complètement le levain classique.
7. De la bière naturelle. Cette recette plaira à ceux qui préparent de la bière à la maison. Pour la préparation, vous aurez besoin de 200 ml d’eau, 200 ml de bière, 200 g de farine et 1 c. l sucre Tout d'abord, la farine est mélangée à de l'eau et laissée pendant 6 heures. La bière est versée et le sucre est versé, agité et nettoyé pendant 40 minutes. Le produit de départ obtenu peut être conservé au froid pendant 2 jours maximum.
8. Recette pour le pain et le lait. Les champignons de démarrage inhabituels peuvent être fabriqués à partir de 0,5 kg de pain noir et d'un litre de lait fermenté. Les composants sont mélangés et nettoyés dans un endroit chaud pendant une journée. Après l’apparition de bulles, on entend filtrer à travers une gaze et presser. Ensuite, la composition doit être refaite à travers plusieurs couches de gaze et ensuite utilisée pour faire un pain délicieux.
9. Multicomposant. On obtient une recette parfumée en utilisant 2 tasses de malt d'orge, 25 g de houblon, 0,5 tasse de champignons à vieux pain et 100 g de miel. Pour vous préparer, il ne faut que 12 heures. Le malt et le houblon sont mélangés à 8 tasses d'eau fraîchement bouillie. Mettez le mélange sur le feu et laissez bouillir pendant 30 minutes en remuant. Le bouillon est filtré et mélangé à 100 g de miel. Porter la deuxième fois à ébullition, couvrir avec de la gaze et sortir. Lorsque le mélange devient chaud, versez la levure diluée et couvrez avec une serviette. Doit être gardé dans un endroit chaud. Après environ 12 heures, les champignons atteignent le degré de fermentation requis et peuvent être utilisés pour la cuisson du pain.

L'abondance de recettes pour la fabrication de levure maison de qualité permettra à toute femme au foyer de choisir l'option appropriée. Tous sont parfaits pour travailler avec de la farine de blé, pour créer un délicieux pain de seigle, ainsi que pour préparer des recettes de viande consistante ou de gâteaux sucrés avec de la confiture.

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Astuce 1: Comment faire la levure de bière

• • 1 tasse de farine
  • 1 tasse d'eau tiède
  • 1 cuillère à soupe l sable de sucre
  • 1 verre de bière

• • Pour la première recette:
  • 200 grammes d'eau;
  • un verre de farine;
  • un verre de bière;
  • cuillère à soupe de sucre.
  • Pour la seconde recette:
  • 2 tubercules de pomme de terre;
  • 1 cuillère à soupe d'eau;
  • 1 cuillère à soupe de sucre;
  • 1 cuillère à café de sel.
  • Pour la troisième recette:
  • houblon sec;
  • de l'eau;
  • 1 cuillère à soupe de sucre;
  • 125 grammes de farine.
  • Pour la quatrième recette:
  • 200 grammes de raisins secs;
  • 1 litre de lait;
  • 1 litre d'eau;
  • 2 cuillères à soupe de sucre.

• • Pour la recette numéro 1:
  • 250 g de farine;
  • 250 ml d'eau;
  • 250 ml de bière;
  • 1 cuillère à soupe sucre
  • Pour la recette numéro 2:
  • 250 ml de malt d'orge;
  • 25 g de houblon;
  • 2 litres d'eau;
  • 100 g de miel;
  • 100 g de levure.

Astuce 4: Comment faire de la liqueur de bière

La recette de la liqueur de la bière numéro 1

Ingrédients:
- 500 g de bière;
- 500 ml de bière;
- 0,5 litre de vodka;
- 4 c. À table cuillères de café instantané;
- une pincée de vanille.

Versez la bière dans la casserole, ajoutez le sucre, le café, ajoutez la vanille. Faites chauffer la masse pour dissoudre le sucre, versez dans la vodka, mélangez et retirez du feu.

Filtrer la liqueur à travers deux couches de gaze, refroidir, mettre une bouteille, boucher plus étroitement. La liqueur de bière peut servir immédiatement sur la table, mais après une journée, elle s'avère beaucoup plus savoureuse.

La recette de la liqueur de la bière numéro 2

Ingrédients:
- 500 g de sucre en poudre;
- 500 ml de bière brune;
- 150 ml d'alcool;
- essence de chocolat.

Dissoudre le sucre en poudre dans la bière, ajouter l’essence de chocolat et l’alcool, placer soigneusement, filtrer à travers une ou deux couches de gaze.

Versez la liqueur de bière dans des bouteilles, en liège. La boisson alcoolisée peut être servie immédiatement, mais il est préférable de la laisser reposer une journée.

Astuce 5: Comment prendre la levure de bière avec du zinc

Description du médicament

La levure de bière contient un grand nombre d'éléments bénéfiques: vitamines B et P, calcium, magnésium, sodium, fer, cuivre. En combinaison avec le zinc, ces composants constituent un moyen d’action efficace sur divers systèmes corporels.

La levure de bière stimule le métabolisme et contribue au fonctionnement normal du système cardiovasculaire et du tube digestif. Leurs vitamines B renforcent le système nerveux. En outre, la levure a un effet positif sur l'état de la peau, des cheveux et des ongles, en les renforçant et en accélérant leur croissance.

Le zinc, présent dans la composition du médicament, normalise le fonctionnement de la prostate. Il aide également à réguler les niveaux de sucre dans le sang. En raison de ses propriétés, le zinc favorise la croissance et la réparation des cellules. Le fait d'inclure cette substance a un effet cicatrisant et accélère la régénération de la peau. La propriété antibactérienne du zinc aide à faire face à l’acné et aux autres foyers d’inflammation de la peau.

Des indications

La levure de bière avec du zinc est utilisée pour le traitement de l'hypovitamis B ainsi que pour la pénurie de zinc dans le corps. Dans le cadre d'une thérapie complexe, cet outil est utilisé dans le traitement du diabète et de l'anémie. En pratique neurologique, le médicament est recommandé pour les névralgies et les polynévrites.

En dermatologie, la levure de bière additionnée de zinc est indiquée dans le traitement des maladies de la peau. Y compris le médicament est prescrit pour le psoriasis, l'eczéma, la dermatose, le furonculose, les démangeaisons de la peau d'origines diverses. En outre, ce médicament est utilisé pour traiter et prévenir l’acné et l’acné.

Instructions d'utilisation

Boire de la levure de bière avec du zinc devrait être avec les repas - cela contribue à une meilleure absorption de ce supplément. Le médicament doit être pris 3 comprimés 3 fois par jour. La durée du traitement est d'un mois. Utilisez cet outil pour les adultes, ainsi que pour les enfants de plus de 12 ans.

Précautions

Les levures contenant du zinc ne doivent pas être bues avec une intolérance individuelle à l’un de leurs ingrédients. Les femmes enceintes et allaitantes ne sont pas recommandés pour prendre ce médicament. Si nécessaire, l'utilisation de cet outil pendant les périodes spécifiées est possible, mais uniquement avec l'autorisation du médecin.

Lors de la prise de levure de bière avec du zinc dans de rares cas, des réactions allergiques peuvent survenir. Quand ils apparaissent, vous devez soit réduire la dose du médicament, soit suspendre le traitement.

Astuce 6: Les avantages et les inconvénients de la levure de bière

Qu'est-ce que la levure de bière?

Dans le cadre de la levure de bière peuvent être trouvés:

- les écureuils;
- vitamines des groupes B, E, PP;
- les glucides;
- le potassium;
- le chrome;
- le zinc;
- le calcium;
- magnésium;
- les graisses;
- acides aminés et plus.

Le plus souvent, la levure de bière est produite sous forme de comprimés ou utilisée dans des compléments alimentaires. Ils sont pris pour renforcer le système immunitaire et comme agent prophylactique pour certaines maladies. La levure essayant de traiter les furoncles, les gastrites et les ulcères, les maladies de la peau (acné) et même le diabète.

Normalisant le travail du tube digestif, la levure élimine les toxines nocives du corps, y compris celles radioactives. Le métabolisme revient à la normale, les éruptions cutanées disparaissent. L'acceptation de la levure est recommandée pour les enfants souffrant de perte d'appétit ou de faible poids. À cette fin, ils sont utilisés avec des produits laitiers fermentés, en particulier avec de la crème sure.

Il est souvent conseillé de prendre la levure pour prendre des personnes qui ont une pénurie de chrome. Remplacer la dose quotidienne de cet élément est capable d'une cuillère à soupe de levure de bière.

Il est intéressant de noter que la levure de bière est utilisée pour traiter l'alcoolisme.

En tant que cosmétique, la levure est utilisée pour renforcer la structure et la croissance des cheveux. En outre, il y a un effet positif sur le tissu de leurs ongles. En cosmétologie, ils sont introduits dans les compositions de masques et shampooings.

Comment utiliser la levure de bière

Pour tirer le meilleur parti de l'utilisation de la levure, elles sont mélangées avec du son, de l'eau et du sucre. Cette composition est prise sous une forme légèrement chauffée.
Diversifiez l'utilisation du produit à base de levure en l'ajoutant à divers plats. Dans ce cas, on utilise 30 à 40 ml de produit liquide par portion.

Préparez le mélange de levure indépendamment comme suit. Il est nécessaire d’ajouter du sel à la levure vivante, à feu très doux et à évaporer à la moitié. Pour préparer cette composition devrait prendre:

- 500 ml de levure vivante (liquide);
- 10 grammes de sel.

La levure sèche prend 25 grammes (2 c. À thé) à la fois, avant de les verser avec du lait tiède ou de l’eau (une demi-tasse).

Quel mal faire la levure de bière

Recevoir des suppléments diététiques ou d’autres médicaments contenant de la levure de bière génère rapidement quelques kilos en trop. Et ceci est un facteur très négatif pour les femmes. Souvent, vous pouvez observer lors de la prise de cette substance une rétention hydrique dans le corps. Cela provoque un gonflement.

Les médicaments contenant de la levure de bière sont contre-indiqués pour les personnes souffrant de maladies telles que la goutte et l'insuffisance rénale. Lors de l'utilisation, les effets secondaires suivants peuvent survenir: indigestion, diarrhée, distension abdominale, accompagné d'éructations graves, éruptions cutanées allergiques. Par conséquent, toute consommation de ces médicaments doit être coordonnée avec votre médecin.

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Grand divorce à propos de la levure

L'homme utilise dans l'alimentation une grande variété de plantes et d'animaux. Il n’existe pas de nourriture idéale pour un adulte; nous devons donc prendre dans la nature ce qui est plus ou moins capable de satisfaire nos besoins en protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux et autres substances. La nature est généreuse et si nous ne sommes pas paresseux, nous n'aurons pas faim. Mais c’est ainsi que fonctionne une personne qui, outre le «pain», a également besoin de «lunettes». Dans la catégorie des «spectacles», nous mettons tout ce qui provoque des explosions d’émotions (positives ou négatives) et, de ce fait, attire l’attention. Les émotions négatives attirent davantage l'attention, de sorte que les médias sont submergés d'informations qui incitent une personne à s'inquiéter, à ressentir, à ressentir. Les informations négatives concernant nos produits alimentaires ont un effet considérable. Par conséquent, il arrive que de temps en temps les personnes intéressées se voient attribuer le titre de "tueur" et reçoivent les dividendes correspondants.

Les créateurs des sensations comprennent tous les additifs alimentaires, sucre, sel, café, thé, huile de palme, soja, aliments en conserve, confiserie, saucisse et autres produits à base de viande, produits laitiers, œufs, pain, etc. etc. La liste s'allonge encore et encore. La leçon est très excitant. Essayez de trouver au moins un produit qui ne menace pas la santé humaine, je vous assure que c'est une tâche presque impossible.

Ces dernières années, la catégorie des "meurtriers" impitoyables a été classée dans la catégorie "levure", utilisée par les pays très développés pour la production de pain depuis des milliers d'années. Le fait que la levure ait toujours vécu et vit dans nos intestins et qu’il soit un composant normal de la microflore normale ne dérange personne en particulier. Nous ne sommes pas gênés par le fait que la levure vit toujours à la surface des fruits, des fruits et des baies et que nous les mangeons vivants, le fait que la levure fait partie du champignon kéfir et du kombucha, et qu’avec l’aide de la levure, ils obtiennent du kvass, de la bière et du vin., l'alcool et de nombreux autres produits. À propos, la bière "live" la plus populaire est appelée live, car elle contient des cellules de levure vivantes.

Pourquoi la levure de boulanger était-elle si mal aimée, d'autant plus que, lors de la cuisson d'un pain de levure ordinaire, ces champignons microscopiques meurent complètement et cela a sans aucun doute été prouvé et confirmé à plusieurs reprises? Il y a une autre question logique: pourquoi le pain au levain est-il considéré comme utile et nocif pour la levure? En effet, l’un des composants principaux de la microflore en fermentation du levain de pain est la même levure. Toute levure obtenue par fermentation spontanée est toujours une symbiose de bactéries lactiques et de levures. Voir quels ingrédients sont recommandés pour la cuisson des levains: farine, eau et un peu de miel (ou de sucre). Pourquoi avez-vous besoin de sucre? La réponse est simple: stimuler le développement de la microflore de levure! Les bactéries lactiques et les levures s'entendent bien et, au cours de leur activité vitale, enrichissent le pain avec les composés les plus précieux, notamment les acides organiques à chaîne courte, les fibres alimentaires, les acides aminés essentiels, les vitamines, etc.

Les lecteurs crédules sont intimidés par le fait que la levure est cultivée pour la production de betteraves avec l’ajout de diverses substances minérales. Alors quoi? Les champignons sont cultivés sur du fumier, les écrevisses se nourrissent de charogne, les antibiotiques sont obtenus à partir de moisissures et nous achetons des substances minérales très chères dans les pharmacies sous forme de complexes de vitamines et de minéraux. Oui, et les partisans d’une alimentation saine sont heureux de manger des déchets tels que le son de céréales (meunerie) ou la levure de bière (déchets de brassage). À bas prix, ces déchets sont vendus comme aliments pour animaux et à un prix élevé - aux partisans d’une alimentation saine. Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi la levure de bière est vendue comme complément alimentaire? Parce que ces déchets n'ont nulle part où aller et que vous devez les verser à l'égout. Et au moins, on peut gagner quelque chose.

En passant, les cellules de levure de boulanger sont des créatures très délicates et ne diffèrent pas par leur agressivité. La levure se nourrit d'hydrates de carbone solubles et le corps humain (comme tout autre organisme animal) ne leur convient pas comme milieu nutritif. La levure de boulanger n'est pas sujette à la formation de spores et meurt lorsque la température atteint 45-50 ° C. Si la cellule de levure s’agit encore et forme une spore, elle ne la sauvera pas, à une température de 70 ° C, les spores de la levure meurent complètement...

À propos, à propos des bactéries lactiques contenues dans les levains naturels du pain, vous pouvez également composer une excellente histoire d'horreur, par exemple, «À la suite de nombreuses années de recherche, le professeur de l'Université Cornell, Murao Yonomati, a découvert que acidification progressive de l'environnement interne du corps. Dans un environnement acide, les globules rouges se collent les uns aux autres, provoquant la formation de caillots sanguins... " Qui peut dire que cela ne semble pas être vrai? Quelque chose comme ça et invente diverses fables, empoisonnant nos vies.

Les éclaboussures de la société anti-levure ont coïncidé avec la promotion active du soi-disant pain sans levain auprès des démarreurs de houblon. Tous les espaces Internet sont recouverts de phrases: mal du pain à la levure et du pain à la levure mal. Et personne ne pose de questions sur les avantages (bien sûr, ils ne demandent que sur les avantages des pains sans levain). La chose la plus intéressante est que les ferments de houblon relâchent et soulèvent le pain en raison de l'activité de fermentation de la même levure, et que le bouillon de houblon ne contribue qu'à leur reproduction active.

Il y a un autre point intéressant qui suggère de penser: une diminution significative de la consommation de pain dans notre pays traditionnel de «boulangerie» a coïncidé avec une diminution de l'espérance de vie...

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Thérapie de levure

Chers guérisseurs et guérisseurs! Récemment, ma fille a eu un anniversaire et je voulais lui faire une surprise - faire un gâteau d'anniversaire. La farine dans la maison est toujours là, mais pour la levure devait aller au marché. En me remettant l’emballage, la vendeuse a demandé: «À vous de faire cuire au four ou de traiter?» Au début, je n’avais même pas compris la question. Et j'ai été surpris d'apprendre que certaines personnes achètent de la levure fraîche afin de préparer des remèdes de guérison.

Ce sujet m'a intéressé. Je me suis souvenu que ma mère préparait vraiment une sorte de boisson rafraîchissante à base de levure. Mais il y a si longtemps que je ne me souvenais presque de rien. Et maintenant je veux savoir: quelles maladies peuvent être traitées avec la levure et comment les utiliser à la maison?

PROPRIÉTÉS DE GUÉRISON INCONTOURNABLES DE LA LEVURE:

LA MALADIE PREND PLUSIEURS JOURS

Il est peu probable que vous trouviez ailleurs un produit dans lequel toutes les substances importantes pour le corps seraient contenues dans une quantité et dans des proportions aussi harmonieuses que dans la levure. L'effet thérapeutique de l'utilisation de la levure de bière liquide dépasse souvent l'effet des médicaments!

On pense généralement, lorsqu’il s’agit de la levure, à la préparation de la fête: la vanité dans la cuisine et la douce odeur des gâteaux faits maison. Dans ce cas, l'hôtesse ne peut se passer de levure. Plus ils sont bons, plus la pâte est magnifique, plus les petits pains et les tartes sont savoureux. C'est pourquoi les ménagères expérimentées choisissent la levure avec un soin particulier. Et ceux qui sont devenus experts en la matière savent que la levure n’est pas seulement un élément important d’une pâte raide, mais aussi une sorte de panacée, ce qui vous permet de vous débarrasser de nombreux maux sans médicaments coûteux…

J'ai aussi appris par hasard les propriétés curatives de la levure. Une fois, j’ai rencontré mon voisin à l’entrée, venant du marché avec un paquet de levure. Je me suis dit: voici le temps, pas ce qu'il était autrefois - maintenant, les gens conduisent à la lune, ne se cachent pas, ne craignent ni l'attention des policiers de district ni la curiosité de leurs voisins.

Il a donc demandé directement: «Quoi, Kolyan, a décidé de faire ses provisions pour les vacances de« nous conduisons »notre propre cuisine?

A quoi, en réponse, j'ai entendu: «Tu as mal, voisin. De nos jours, ce genre de bonté dans chaque stand est apparemment invisible, et je peux même acheter une pension de retraite, mais je ne peux pas me procurer des médicaments coûteux. Les prix sont maintenant l'espace! Vous devez choisir: santé ou nutrition. Mais j'ai trouvé une solution à ce problème. Je suis traité avec des remèdes populaires. Et j'ai réussi à apprivoiser mon hypertension avec l'aide de levure. "

Remorqueur je devais me demander la deuxième fois. Je savais que les levures sont utilisées dans le traitement de certains types de maladies de la peau, mais je n'ai jamais entendu dire que, dans la médecine traditionnelle, elles sont considérées comme un remède universel.

«Et vous l'essayez!» - sachant que ma pression augmente parfois, proposa le voisin.

«Alors donne-moi la recette! Et le Kosh l'a reçu, a commencé à rassembler, petit à petit, tout ce que l'on pouvait trouver sur le traitement à la levure dans la guérison populaire.

houblon - source de levure

Le processus de fermentation de la levure est connu de l'homme depuis plusieurs milliers d'années. Selon les archéologues, plus de 5000 ans avant JC Les Egyptiens ont appris à brasser de la bière et en 1500 av. commencé à cuire du pain à la levure. En règle générale, les restes de l’ancien substrat étaient utilisés pour le démarreur.

Donc, pendant plusieurs milliers d'années, il y avait une sélection de levure. Il existe de nouvelles races de levure, non trouvées dans la nature. Par conséquent, avec les variétés de plantes cultivées, la levure peut être considérée comme le plus ancien des organismes domestiqués.

Une bonne levure peut remplacer une variété de médicaments. Cela a longtemps été connu de nombreux guérisseurs. Certains d’entre eux, dans leurs pratiques médicales, utilisent des médicaments à base de cultures de levure et obtiennent un effet rapide, et surtout, durable dans le traitement de nombreuses affections.

Plusieurs recettes de l'arsenal des guérisseurs traditionnels sont présentées dans cette publication afin que tous ceux qui n'ont pas encore trouvé sa panacée puissent tirer parti d'une expérience maintes fois prouvée et vaincre sa maladie.

La levure améliore la motilité et l'absorption intestinale, stimule l'absorption des aliments, active les fonctions de transport de l'intestin, stimule le pancréas, augmente l'appétit, renforce les cheveux et les ongles, améliore leur croissance. Ils ont également un effet régulateur sur la fonction du système nerveux central, stimulent la formation de sang et normalisent la fonction hépatique.

La levure de bière liquide vivante est une véritable merveille de la nature.

La levure de bière liquide est utilisée avec succès dans la prévention et le traitement de maladies telles que l'hypovitaminose B, l'anémie, la polynéphrite, la névralgie, le diabète sucré, la dermatose, la furonculose, les démangeaisons, l'eczéma, le psoriasis, l'acné, l'acné et également la cosmétologie des masques nourrissants. améliorer l'état des cheveux, de la peau, des ongles.

Les levures de bière sont divisées en deux groupes: les levures de fermentation haute et basse.

La levure à fermentation haute fonctionne à une température plus élevée et flotte pendant le processus de fermentation,

la levure de fermentation basse s'installe.

De nombreuses grandes brasseries vendent de la levure de bière sur le marché libre. Avec le développement des petites entreprises et de l’entreprenariat privé, de nombreuses brasseries et brasseries ont été créées et ouvertes dans de nombreuses villes, dont les principes sont similaires à ceux décrits ci-dessus. Donc

la levure se suggère - à la brasserie la plus proche de chez vous.

Et sur certains à des fins thérapeutiques, ils peuvent être obtenus entièrement gratuitement.

À la maison, on utilise habituellement de la levure à basse fermentation.

Qu'est-ce que la levure de bière liquide? C’est un substrat de consistance rappelant le bmetana épais ou le yaourt, avec une odeur caractéristique et un goût légèrement amer. La couleur peut varier du gris clair (café au lait) à presque brun. La couleur de la levure est déterminée par la variété de bière sur laquelle elle est fermentée et sa qualité n’affecte en aucune manière. La levure liquide est généralement libérée dans un récipient en verre propre à col large et à couvercle hermétique (pot de 1 à 2 litres).

Lorsqu'elles sont transportées sous l'influence de la température et d'autres facteurs externes, la levure liquide peut libérer du dioxyde de carbone et augmenter son volume. Par conséquent, ne remplissez pas complètement le récipient et ne fermez pas le couvercle aussi étroitement que possible. À la maison, versez la levure dans un récipient en verre propre représentant deux fois le volume (3 l de la canette), versez de l'eau brute froide (jamais bouillie) à 1/1 et mélangez.

La levure de bière est un produit instable et sa décomposition à la température ambiante commence au bout de quelques heures. Elle doit donc être conservée au réfrigérateur à une température de +4 à + 10 ° C, mais en aucun cas dans un congélateur. Une fois que la levure est tombée, l'eau peut être drainée et la levure utilisée.

Un jour plus tard, il faut laisser respirer la levure en la laissant pendant 15 à 20 minutes sans eau, après quoi toute la procédure est répétée. La levure est prise une ou deux fois par jour 30 minutes avant le repas (pour les adultes - 1 cuillère à soupe, pour les enfants - 1 cuillère à thé), diluée avec de l'eau ou diluée dans 1/2 tasse de lait tiède.

A quoi sert la levure?

Les craintes que l'utilisation de cultures de levure en traitement ne conduisent pas à un gain de poids ne sont généralement pas confirmées. Nombre de ceux qui maîtrisaient les principes de la «thérapie de la levure» et qui terminaient avec succès le traitement en étaient convaincus. Par conséquent, si vous avez une opinion - boire ou ne pas boire de la levure - faites confiance à l'expérience de ceux qui ont déjà décidé de boire ce dilemme.

Il est prouvé que la levure est bien absorbée par le tractus gastro-intestinal, sans causer de distension abdominale ni de troubles de la fonction intestinale. Lorsque utilisé, l'activité sécrétoire de l'estomac s'améliore. L'effet bénéfique de la levure en présence d'entérocolite chronique.

La levure est utilisée avec succès dans le traitement de patients présentant une faible acidité du suc gastrique. L'effet maximum de la levure de bière liquide se produit dans les 45 à 60 minutes suivant l'ingestion. Ils sont un stimulateur efficace de la fonction de sécrétion gastrique, encore plus fort que le pain de seigle, la viande bouillie, le lait et le bouillon de viande.

Quand utiliser de la levure comme remède

Il est recommandé de boire 30 à 35 minutes avant un repas avec 100 ml de levure de bière pendant un mois.

Sous leur influence, la santé globale et l'appétit sont améliorés, le poids corporel est normalisé, la quantité de suc gastrique et la teneur en acidité totale augmentent.

Dans le traitement complexe des processus suppuratifs chroniques dans les poumons, la levure de boulanger est parfois prescrite à raison de 100 à 120 g par jour. Sous l'influence de la levure, les symptômes d'intoxication générale disparaissent plus rapidement chez les patients, les symptômes de malnutrition sont éliminés, les expectorations sont moins libérées, le poids augmente.

À l'époque, le professeur I.M. Les lames ont recommandé de prendre de la levure sèche dans le traitement du diabète sucré et ont constaté que 10 à 15 g de levure sèche pouvaient remplacer 7 à 10 unités d'insuline.

Une fois un diabétique expérimenté est tombé entre les mains d'un manuscrit miraculeusement conservé datant du 19ème siècle. Il était imprimé une recette curieuse, simple et abordable: 25 grammes de levure naturelle sont ajoutés à un verre de yogourt fait maison et se boivent à jeun.

Voici comment la souffrance du sucre

le diabète pourrait vaincre sa maladie.

L'homme a décidé d'utiliser une recette inhabituelle. Le résultat était merveilleux. Ayant passé dans 10 jours

masque de levure

Dans sa clinique, il a reçu la réponse: le taux de sucre dans le sang est revenu à la normale! Ravi de cette nouvelle, l'homme partagea son "secret" avec son parent, lui aussi diabétique. Et lui - avec quelqu'un d'autre d'amis. Cette recette a aidé tout le monde, mais pourquoi et pourquoi - il était impossible d'aller au fond des choses sans consulter les médecins.

Le médecin traitant n'a pas perçu l'histoire du patient comme une lubie. En tant que spécialiste, il était important pour lui de comprendre le phénomène des "levures prospères". Après avoir consulté les cliniques d'endocrinologues, il a décidé de mener une expérience.

Les médecins ont sélectionné 30 diabétiques pour participer à deux traitements. La moitié de ces patients avaient déjà été sauvés par insulinothérapie, l'autre moitié, avec des pilules réductrices de sucre. Nous avons passé 10 jours à prendre un verre de levure, pris une pause pendant la même période, puis tenu un autre cours. Les endocrinologues ont suivi de près le statut des volontaires sur 11 paramètres.

Les sentiments subjectifs de chacun étaient similaires: les patients ont ressenti un regain de vitalité notable, les problèmes de tractus gastro-intestinal ont disparu, certains se sont débarrassés de la douleur à la jambe. Et les endocrinologues ont été surpris de constater que le taux de sucre dans le sang avait diminué chez 50% des patients du premier type, chez 70% des patients - du second.

Les diabétiques doivent prendre de la levure liquide une ou deux fois par jour, 30 minutes avant le repas (pour les adultes, 1 cuillère à soupe, pour les enfants, 1 cuillère à thé) avec de l'eau ou diluée dans 1/2 tasse de lait tiède.

Recettes de levure

Dans l'article de post, nous parlons de la façon de traiter les cultures de levure de diverses maladies. De plus, nous notons immédiatement que certaines succombent avec succès à la levure sèche, tandis que d’autres - à la levure de bière, qui sont utilisées moins fréquemment, mais fournissent également un effet curatif significatif.

Améliorer la nutrition en protéines et en vitamines

Les quantités suivantes de levure par jour sont recommandées: sec - 25 g,

pressé - jusqu'à 100 g, pâte de levure - jusqu'à 50 grammes, à boire jusqu'à 500 grammes pendant 20 à 30 jours, une fois par jour 30 minutes avant un repas sous forme de boissons avec des plats ou avec des jus de fruits ou de légumes.

300 g d'eau, 15 g de pain noir, 50 g de levure de boulanger. Pain coupé en tranches et doré au four, versez de l'eau bouillante et insistez 3 heures; souche d'infusion. 45 g de levure diluée prête à infuser, mettre sur le feu et porter à une température de 70 °. Puis refroidir le mélange à la température ambiante, ajouter 5 g de levure et laisser dans un endroit chaud pendant 8 heures.

Ajoutez du sucre à la boisson finie et le miel est préférable.

Avec l'aide de la levure, l'anémie peut être traitée avec succès. Cette maladie se caractérise par une diminution de la teneur en hémoglobine (pigment du sang rouge) par unité de volume de sang et par une diminution du nombre de globules rouges (globules rouges).

L'anémie entraîne un apport insuffisant d'oxygène et d'autres nutriments provenant des organes les plus importants, le cerveau et le cœur. Les principaux signes de la maladie sont les étourdissements, l’essoufflement, la peau pâle, les évanouissements.

En raison de sa composition unique en vitamines et en protéines (qui stimule très bien la formation du sang), la levure de bière liquide vivante est parfaitement adaptée à cet objectif. Ils prennent la levure une ou deux fois par jour 30 à 40 minutes avant le repas (pour les adultes, 1 cuillère à soupe, pour les enfants - 1 cuillère à thé) avec de l'eau ou dilué dans 1/2 tasse de lait tiède.

La neurologie est également traitée avec succès avec de la levure de bière liquide. Ils prennent la levure de bière liquide une ou deux fois par jour, 30 à 40 minutes avant un repas (1 cuillère à soupe) avec de l'eau ou diluée avec 1/2 tasse de lait tiède.

La levure aide également ceux qui veulent se débarrasser de PSORIASIS.

Ils prennent la levure de bière liquide une ou deux fois par jour 30 à 40 minutes avant les repas (pour les adultes - 1 cuillère à soupe, pour les enfants - 1 cuillère à thé) avec de l'eau ou dilués avec 1/2 tasse de lait tiède.

Quoi d'autre avec l'aide de la levure peut

traiter? Les lecteurs répondent

La levure normalise la pression!

J'ai 65 ans, je suis handicapé par cœur et je souffre d'hypertension. Je vous propose une ordonnance contre l'hypertension que j'utilise depuis 2 ans. Il me permet de tenir la maladie entre mes mains.

Auparavant, la pression de travail que j’avais était de 160/110 et est montée à 180/130 et plus, et maintenant je ne la maintiens pas à plus de 140/100. J'avais l'habitude de boire des comprimés tous les jours, mais maintenant je vis presque sans eux: je ne le prends qu'occasionnellement, par exemple lorsque le temps change radicalement, en demi-comprimés d'adelfan ou de comprimés de papazola.

J'achète 3 litres de lait de vache frais naturel au marché. Je le fais bouillir, le refroidis et le mets dans le réfrigérateur. Ensuite, je prends un paquet de levure de 100 grammes et, à l’œil, je le divise en 9 morceaux. Le matin, je verse dans deux verres environ 100-120 ml de lait chacun. Dans l'un d'eux, je mets un morceau de levure et le mets dans une casserole avec de l'eau tiède.

Pendant que le lait avec la levure est chauffé, je me brosse les dents et bois un verre d'eau bouillie additionnée de 10 gouttes de peroxyde d'hydrogène à 3% et de 0,5 g (à la pointe d'un couteau) de sel iodé (il peut être ordinaire). Dès que le lait avec la levure se réchauffe à la température ambiante, soit environ 15 minutes, je le mélange bien et le bois. Ensuite, faites bouillir de la bouillie dans l'eau (riz, sarrasin, gruau) et 30 minutes après avoir pris la levure, je déjeune avec des céréales et du lait du second verre, ainsi que du pain.

Vous devez boire de la levure avec du lait tous les deux jours pendant 18 jours (seulement 9 fois par cours), ainsi qu'un verre d'eau avec du peroxyde d'hydrogène, du sel et du porridge avec du lait tous les jours pendant 18 jours.

Mais si la pression commence à chuter brusquement et que cela se produit au bout de 6 jours (tombé à 110/60), la levure doit être arrêtée temporairement. Ces jours-ci, assurez-vous de mesurer la pression le matin et le soir, construisez un graphique des changements de pression. Dès que la croissance commence, vous pouvez recommencer à prendre la levure avec du lait. Mais tout devrait être 9 réceptions. Si la levure est sèche, vous devez prendre du frais, si le lait préparé est trop acide.

Le deuxième traitement est répété après une pause d'un mois. Ensuite, le traitement de l'hypertension avec la levure et le lait est effectué lorsque la pression a atteint l'ancien «cadre» stable. J'ai ce qui se passe dans 3-4 mois.

Je tiens à vous avertir: si parfois la pression augmente quand même (manger salé, attraper un rhume, le temps a changé radicalement, des orages magnétiques se sont levés, sont devenus nerveux), ce n’est pas une raison pour reprendre le traitement à la levure et au lait. Ici, vous pouvez manipuler un seul comprimé (adelfan, Papazol).

Si vous prenez des pilules quotidiennes pour l'hypertension avant de commencer le traitement, continuez à les prendre, réduisez seulement la dose ou augmentez le temps entre les doses. Et à l'avenir, les indicateurs de pression eux-mêmes inciteront à les accepter ou non.

En conclusion, je tiens à vous rappeler: surveillez la pression, mesurez-la tous les jours, établissez un calendrier - et vous garderez l'hypertension entre vos mains.

Levure et iode versus hypertension

• J'ai longtemps été tourmenté d'hypertension. Le soir, 200/120 et le matin, 100/60, était rampant, comme un cafard sale. Et la tête faisait mal à la fois avec haute et basse pression. Cette recette m'a aidé.

Il est nécessaire de faire bouillir 1/2 tasse de lait, de le laisser refroidir à la température ambiante et d'y mettre 1 cuillère à soupe complète. cuillère de levure fraîche, pré-crumble. Mélangez bien avec une fourchette (pas une cuillère) jusqu'à consistance lisse, buvez le matin à jeun une demi-heure avant les repas.

La deuxième fois, après 20 jours, buvez également ce mélange.

La troisième fois est dans 25 jours. Ensuite, prenez 1 fois par mois et buvez pendant 10 mois.

J'ai fait un programme pour prendre de la levure, je l'ai mis dans la cuisine pour qu'il soit devant mes yeux. Ivre - rayé, je regarde, quand sera la prochaine date d'admission. Elle a commencé à boire en février 2008 et s'est terminée en novembre.

Mais j'ai aussi compliqué le traitement avec la méthode indienne, en lubrifiant le corps avec de l'iode selon un certain schéma. Après avoir trempé une bobine dans une allumette, tous les jours avant d'aller me coucher, j'ai dessiné un anneau sur la peau dans l'ordre suivant: autour du poignet de la main gauche, de la cheville droite, du poignet droit, de la cheville gauche, du coude gauche, du genou droit, du coude droit, genou gauche, ligne pointillée au dos de l’épaule gauche à droite puis de l’épaule droite à la cuisse gauche. Ainsi, la première étape de 10 jours s’est déroulée du 1er au 10 mars.

Elle a ensuite pris une pause de 10 jours et poursuivi le traitement du 21 au 30 mars, en répétant le processus de lubrification de la même manière. Je suis très content des résultats.

Furonculose à gagner!

Mon fils a eu une maladie désagréable - la furonculose. Chaque mois, des furoncles purulents apparaissaient sur le visage, qui devait être traité à l'hôpital - ouvert chirurgicalement, prenant des antibiotiques.

Tout cela aide à guérir la récurrence de la maladie qui a déjà commencé, mais il ne peut pas empêcher l'apparition des furoncles. Dans le même temps, aucune des mesures préventives proposées n’a apporté de réparation. Mon camarade a dit que dans sa jeunesse, il ne pouvait pas se débarrasser de la même maladie. Et la levure de boulangerie ordinaire l'a aidé à se débarrasser de la maladie pendant longtemps.

La recette de ce traitement est la suivante.

100 g de levure sont divisés en dix parties égales. Chacun est emballé individuellement dans un sac en plastique et envoyé au réfrigérateur. Le soir, ils sortent un paquet et le mettent dans un plat en verre, ajoutent 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé et 4 cuillères à soupe d'eau bouillie et réfrigérée.

Les plats sont recouverts d'un couvercle. Le mélange résultant est laissé pendant une nuit sans agitation. Remuer dans la matinée. Le «médicament» qui en résulte doit être bu 40 minutes avant les repas. La durée du traitement est de 10 jours, puis une pause de 10 jours et le cours est répété.

http://wsezdrav.ru/archives/11250.html

Pâtisserie à la levure

Je promets depuis longtemps de partager les secrets de la cuisson de ma pizza maison, qui m’avait à l’origine donné la recette du père en italien. Oui, oui, oui)) Ils ont toutes les pâtisseries chez eux, il gère: il cuit du pain, des petits pains, des tartes et des pizzas, ainsi que du salamé, diverses sauces pour pâtes, des marmelades et bien plus encore! (J'espère que tout dans mon cœur pour que son fils commence au fil des ans, mais jusqu'à présent, il ne mange qu'avec appétit;)) Les ingrédients sont donc les suivants: Pour le test: 25 grammes de levure de bière «vivante» de 500 grammes. farine 250-300 ml d'eau tiède fécule de pomme de terre huile d'olive1ch.l. sel lh sucre Pour le remplissage principal: 200-250g.

Je promets depuis longtemps de partager les secrets de la cuisson de ma pizza maison, qui m’avait à l’origine donné la recette du père en italien. Oui, oui, oui)) Ils ont toutes les pâtisseries chez eux, il gère: il cuit du pain, des petits pains, des tartes et des pizzas, ainsi que du salamé, diverses sauces pour pâtes, des marmelades et bien plus encore! (J'espère que tout dans mon cœur pour que son fils commence au fil des ans, mais jusqu'à présent, il ne mange qu'avec appétit;)) Les ingrédients sont donc les suivants: Pour le test: 25gr. De levure de bière "vivante" 500gr. Farine 250-300 ml d'eau tiède 1er. fécule de pomme de terre 2st.l.

Je promets depuis longtemps de partager les secrets de la cuisson de ma pizza maison, qui m’avait à l’origine donné la recette du père en italien. Oui, oui, oui)) Ils ont toutes les pâtisseries chez eux, il gère: il cuit du pain, des petits pains, des tartes et des pizzas, ainsi que du salamé, diverses sauces pour pâtes, des marmelades et bien plus encore! (J'espère que tout dans mon cœur pour que son fils commence au fil des ans, mais jusqu'à présent, il ne mange qu'avec appétit;)) Les ingrédients sont donc les suivants: Pour le test: 25gr. De levure de bière "vivante" 500gr. Farine 250-300 ml d'eau tiède 1er. fécule de pomme de terre 2st.l.

Je promets depuis longtemps de partager les secrets de la cuisson de ma pizza maison, qui m’avait à l’origine donné la recette du père en italien. Oui, oui, oui)) Ils ont toutes les pâtisseries chez eux, il gère: il cuit du pain, des petits pains, des tartes et des pizzas, ainsi que du salamé, diverses sauces pour pâtes, des marmelades et bien plus encore! (J'espère que tout dans mon cœur pour que son fils commence avec l'âge, mais jusqu'à présent, il ne mange qu'avec appétit;))

Afanasyev O.I. Essai Sciences naturelles. J'ai eu de la chance dans la vie. J'ai choisi mon métier tôt et correctement: la technologie de la boulangerie. Par conséquent, j’ai une bonne idée de ce qui est écrit et de ce qui est écrit dans le GOST pour la levure, que les gens agitent hystérique devant les caméras, qui ne comprennent absolument ni la technologie du pain et de la levure, ni le sens des termes à partir desquels ils veulent faire des films d’horreur, ou tout simplement le sens de la norme. Voir les noms des produits chimiques autorisés à utiliser lors de l'examen d'échantillons en laboratoire afin de déterminer la qualité du produit, son humidité, son acidité, sa quantité de graisse, ainsi.

http://www.babyblog.ru/theme/pivnye-drozhzhi-vypechka