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De même, le rudd est le prédateur d’eau douce le plus authentique (bien que petit) vivant dans les rivières et les lacs d’eau douce, se nourrissant de divers poissons, larves, vers, etc. plus petits. Le nom du rudd est dû à ses ailerons rouges, mais ainsi que d'autres noms, tels que, par exemple, les yeux rouges, les gardons à ailes rouges, les gardons, les chemises, les sorog et les chernukha, etc. Ce poisson appartient à la classe des poissons à nageoires rayonnées, la famille des carpes. En outre, en Extrême-Orient - Sakhalin et le Japon proche, il existe un autre poisson portant le même nom - le rudd d’extrême-Orient. Ainsi, le rudd habituel, malgré le même nom, n’a pas de relation et se réfère à un type de poisson complètement différent.

Rudd - description, caractéristiques, photos. A quoi ressemble un rudd?

Le Rudd a un corps élevé, qui est aplati sur les côtés, avec une petite tête. Ses dents sont déchiquetées, en forme de scie et disposées en deux rangées. Les écailles de ce poisson sont assez grandes, voire denses. En général, les côtés du poisson sont 37-44 écailles. La longueur maximale du rudd atteint 50 cm, mais son poids ne dépasse pas 2 kg. Bien que la taille et le poids du rudd moyen soient généralement beaucoup plus petits. Cela est dû au fait que le rudd est un poisson à croissance lente (il ne pousse que jusqu'à 4,5 mm au cours de la première année de vie), de sorte que seuls les adultes et même les individus âgés (selon les critères de la pêche, bien entendu) atteignent une taille et un poids maximum.

Le roux a une couleur vive, le dos est brun foncé, avec une teinte verdâtre ou brun-vert, le ventre est argenté et les côtés sont dorés. Les nageoires, en l'honneur de laquelle notre poisson tire son nom, sont rouge vif. Fait intéressant, les jeunes individus ne sont pas aussi brillants que les poissons plus âgés.

Où habite rudd

L'habitat de ce poisson couvre presque tout le territoire de l'Europe, à l'exception des régions du nord (en Scandinavie et dans la partie nord de la Russie, ce poisson n'existe pas). Il y a des rougeurs en Asie mineure, en Afrique et même en Nouvelle-Zélande, bien qu'il ait été très probablement importé dans cette région.

Où est le rudd

Le rudd aime envahi par les algues et les roseaux des étangs de ruissellement, des lacs et des cours d’eau calmes. Etrangement, mais ce poisson n'aime pas l'eau douce, ni un fort courant, il est donc difficile à trouver dans les rivières montagneuses et rapides. Elle mène sa vie quotidienne, aime la chaleur, alors, par temps ensoleillé, elle flotte près de la surface de l’eau, se prélassant ainsi au soleil. Et quand la nuit tombe, il flotte au fond chauffé pendant la journée, où il se enterre dans l'herbe, la mousse ou le roseau. Et quelque chose d'autre comme le rudd est semblable aux ours et autres animaux hibernant pour l'hiver: la période de la plus grande activité de ce poisson se situe de mai à septembre, avec le début du froid hivernal, il se trouve dans les fosses au fond et y reste jusqu'à la fin de l'hiver.

En général, le rudd est un poisson calme et sans prétention, mène une vie presque sédentaire, quittant rarement ses plans d'eau natifs. Ils vivent en petits groupes et, de surcroît, plutôt pacifiquement, sans conflit, sans division du territoire, comme c'est souvent le cas avec d'autres représentants du monde animal. Fait intéressant: les roux s'entendent bien et peuvent même s'accoupler avec d'autres membres de la famille des carpes: carassins à crucian, tanches, lesha, gardons.

Ce qui nourrit rudd

Le rudd est un poisson omnivore, il se nourrit de diverses larves, insectes, vers, caviar de mollusques et aliments végétaux: algues, plancton, jeunes pousses de plantes aquatiques. Mais le jeune rudd se nourrit exclusivement de zooplancton et passe ensuite à un aliment plus diversifié.

Combien de Ruddies vivent

Redfin vivent généralement de 10 à 19 ans.

Rudd et cafard - les différences

Très souvent, l'héroïne de notre aujourd'hui, le rudd, est confondue avec un autre poisson - le gardon, et non sans raison, car ils ont une apparence très similaire. Mais, néanmoins, entre eux, il existe des différences significatives. Ensuite, nous vous dirons en quoi le cafard diffère du Rudd.

• Le corps du rudd est plus large et plus haut que celui du gardon et il est également beaucoup moins recouvert de mucus.
• La couleur du cafard n'est pas aussi brillante et belle que le Rudd.
• Les yeux du roud sont orange, ils sont également rouge sang.
• La structure et le nombre de dents chez les poissons sont différents, mais les dents ne sont pas dentelées et sont disposées en une rangée, dans le champ, au contraire, les dents sont dentelées et en deux rangées.
• Les écailles de cafard sont plus grandes.
• Le gardon rassemble de très grands troupeaux, tandis que le Rudd vit exclusivement dans de petits troupeaux.

Sur la photo ci-dessus Rudd, cafard du bas.

Types de gateaux, photo et noms

Parmi les rudd, il y a de telles espèces.

Rudd Scardinius érythrophtalmique

Scardinius erythrophthalmus est essentiellement un rudd ordinaire: on le trouve dans de nombreuses eaux européennes, sa longueur moyenne est de 25 cm et son poids de 400 g. Ce poisson est très prisé des pêcheurs amateurs.

Scardinius Acarnanicus

Il vit dans le sud de la Grèce. Atteint jusqu'à 33 cm de longueur. Il présente des différences insignifiantes par rapport à la couleur ordinaire de la structure des nageoires et du nombre d'étamines des branchies. Le frai de cette espèce dure de mars à juillet. De plus, ce pays est menacé d'extinction.

Rudd grec

Il s'agit de Scardinius graecus, également connu sous le nom de Iliksky rudd, car il vit dans le lac Ilica, au centre de la Grèce. Il se distingue par sa longueur pouvant aller jusqu'à 40 cm et comme Scardinius acarnanicus est sur le point de disparaître.

Scardinius racovitzai

Il vit dans la source thermale Petzea (Baile Epiropesti), à l'ouest de la Roumanie. Ce type de rudd est le plus petit, sa longueur maximale n’est pas supérieure à 8,5 cm, il est également menacé par la pollution de son habitat.

Redfin en train de se reproduire

Dans la troisième ou cinquième année de vie, le Rudd atteint sa maturité sexuelle. La taille du poisson à cette époque est déjà de 12 cm et il est prêt à frayer, ce qui dure d'avril à mai (selon l'habitat) jusqu'à la fin du mois de juin à une température optimale de 16 à 20 degrés. Au moment de la ponte, la couleur du rouge devient plus vive et plus expressive. Ils pondent des œufs sur des plantes aquatiques et ne le lâchent pas en une seule fois, mais par doses. Jusqu'au moment de la reproduction, deux parties de caviar mûrissent déjà dans le rudd, et la troisième est formée immédiatement au moment de la ponte. Les œufs eux-mêmes sont collants, d'environ 1-1,5 mm de diamètre. Généralement, Rudd pond jusqu'à 232 000 œufs, mais les trouver n'est pas si facile, car ils sont souvent attachés aux racines des plantes aquatiques.

La période d'incubation dure jusqu'à trois jours. Lors de l'éclosion, leur longueur est de 5 mm et, après 30 mm, commence la période de friture. Bien que la quantité de caviar différé soit importante, une partie importante des alevins potentiels meurt pendant la période d'incubation.

Faits intéressants à propos de Ruddies

• Le nombre considérable de rudd est dû au fait qu’il est très difficile d’attraper ce poisson, qu’il est prudent, qu’il se promène rarement dans les grands espaces, au risque de se cacher dans des fourrés d’algues ou de roseaux.
• Rudd n'est pas devenu un poisson industriel, au goût un peu amer.
• Les pêcheurs expérimentés savent bien que le rudd mord exclusivement sur les leurres jaune vif. Ces poissons ignorent simplement les leurres des autres couleurs. (Vous connaissez maintenant la réponse à la question: à quoi le Rudd mord-il?).
• L'intérêt de ce poisson est pour les pêcheurs sportifs, en raison de la taille de son habitat.

Pêcher en vidéo

Et à la fin d'une petite vidéo sur la pêche en merde.

http://www.poznavayka.org/zoologiya/krasnoperka-malenkaya-presnovodnaya-hishhnitsa/

Pourquoi sont-ils ainsi appelés bûcheron-vodmerka insecte-vodmerka-rhinocéros-ruddfish-attrape-bête-s'il vous plaît donner des réponses brèves je donne 10 points

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Pourquoi sont-ils appelés poissons si rouges?

Introduction

Dans cet article, nous allons nous concentrer sur la capture du gourdin, avec toutes les conséquences qui en résultent et les "pièges" de la pêche.

Prendre le rudd n’est pas facile, mais cela en vaut la peine, car le poisson a d’excellentes qualités gastronomiques et est très savoureux quand il est frit. La pêche au rudd apporte beaucoup d’émotions positives et, bien sûr, prolonge la vie du pêcheur.
Dans l'article, nous examinerons: le matériel pour attraper le rudd; façons de l'attraper; où chercher ce poisson dans l'étang, surtout par temps venteux et lors d'une accalmie; que d'attirer rudd; quels appâts et appâts sont considérés comme les meilleurs pour l'attraper, par quel temps, à quelle heure de la journée, il est préférable d'attraper un rudd. Nous allons parler de tout cela dans l'article d'aujourd'hui.

Description du poisson rudd.

Le rudd est une espèce de poisson d'eau douce du genre Cygnus (Scardinius) du même nom de la famille des carpes. En Russie, on ne trouve que cette espèce de poisson chez les représentants de ce genre, également appelé: «yeux rouges», «cafard rouge» et «aile rouge». En Extrême-Orient, on trouve le rudd ou le rudd d'Extrême-Orient - l'Ugai, qui diffère du rudd habituel à plus grande échelle.

Rudd est un petit poisson de couleur très vive. Chez l'adulte, les flancs sont dorés, chez les jeunes, argentés, toutes les nageoires, à l'exception du dorsal, rouge vif, le corps est légèrement aplati latéralement. Les yeux du poisson sont orange avec un point rouge à l’intérieur, la bouche est supérieure, ce qui indique que le rudd préfère se prendre à manger, c.-à-d. nourrir dans les couches supérieures.

Le rudd peut atteindre de 35 à 40 cm et peser de 1,0 à 1,5 kg, mais il existe des spécimens de plus de 45 cm et pesant jusqu'à 2,1 kg.
Le rudd est réparti dans les bassins des mers septentrionale, baltique, azovienne, caspienne et noire. On le trouve aussi dans les rivières de la mer d'Aral - dans le Syr Darya et l'Amu Darya.
La maturité sexuelle a lieu dans la troisième année de vie, le frai a lieu entre 12˚ et 15 С d'eau. Jusqu'à une telle température, les eaux se réchauffent dans le sud de la Russie à la fin d'avril, dans les régions du nord deux à trois semaines plus tard, à la fin de mai ou à la mi-juin. Le rudd vit dans la nature jusqu'à 25 ans.
Il est groupé en bancs par âge, les petits poissons de nombreuses grandes écoles, les adultes sont gardés en petits groupes de 3 à 4 poissons.
C'est pourquoi il est beaucoup plus facile de trouver et attraper un petit gourdin qu'un grand.

Où chercher Rudd.

Aux yeux rouges, elle aime les eaux claires, mouillées ou stagnantes, riches en végétation aquatique dense qui constituent une source de nourriture et un abri contre les ennemis. Il essaie de rester à proximité des bosquets.

Le gardon est très similaire au roux, mais il a plus de yeux rouges et 2 à 3 rayons mous dans la nageoire dorsale contiennent 10 à 12 pièces, les 8 à 9 roubles.
Aux beaux jours, le rudd monte à la surface du réservoir à la recherche de nourriture et peut y rester longtemps jusqu'à ce que de longues ombres apparaissent des arbres et des rives escarpées qui le rendent alarmant.
Par temps venteux, lorsque la température de l'eau diminue, il faut rechercher la beauté aux yeux rouges en profondeur ou dans les couches centrales du réservoir. En règle générale, il est nécessaire de pêcher tous les horizons à la recherche du gourdin, en partant du bas pour remonter progressivement à la surface ou inversement, par où commencer, le temps nous le dira.
Dans les étangs où la végétation est rare, le rudd cherche des bancs de sable et des rapides où il pourrait trouver de la nourriture. Dans les eaux boueuses, le poisson n'a pas tendance à s'enfoncer profondément dans le fond, il est maintenu dans les couches moyennes et est alimenté par les plantes.
Le plus souvent, le rudd peut être rencontré sur les sites du lac ou de la rivière au fond moelleux et sablo-vaseux. En été, tôt dans la matinée, des bancs de roches montent à la surface du réservoir et font des jeux bruyants dans des zones exemptes de végétation, trahissant par inadvertance leur présence.

Quoi attraper Rudd.

Ils se nourrissent d'insectes goujons et de leurs larves, vers, algues, œufs de poisson, mollusques et crustacés.
Aux premières heures de la matinée, par temps calme et sans vent, des bandes de rudd montent dans les couches supérieures du réservoir et collectent de la nourriture à sa surface. Il s’agit peut-être d’un virus qui est tombé d’un arbre ou de miettes de pain dérivant dans la couche supérieure de la surface de l’eau depuis un certain temps, ou d’autre chose qui convient à la consommation de ce poisson sans prétention.

En manque de nourriture dans un lac ou une rivière, le rudd s'intéresse à tout ce qui est mangeable, mais il existe des produits et des insectes auxquels elle est particulièrement indifférente. Ceci est un ver de sang - une larve d'un moustique d'une cloche, un ver de terre, un ver moisi, une sauterelle, un caddler, une larve de mayfly, du maïs mariné doux, de la pâte de blé, des grains de blé cuits à la vapeur. Chacun des attraits que Rudd préfère à certaines périodes de l’année.

Au printemps - caddly, ver, ver de sang, mouche, sauterelle. En été - buses de légumes: maïs mariné doux, blé cuit à la vapeur, pâte de blé, pain; Les sauterelles et les larves peuvent également donner de bons résultats à cette période de l'année. En automne, les appâts et les appâts de légumes sont utilisés.

Façons d'attraper un rudd.

Le rudd est pris dans toutes sortes de moyens et de dispositifs; nombre d'entre eux ne sont pas liés à la pêche amateur mais sont considérés comme sophistiqués par les braconniers. Les règles de la pêche amateur permettent de pêcher sur une canne à pêche flottante avec des hameçons d'un maximum de 2 pièces, tout le reste étant du braconnage.

Et je ne vois aucune raison de décrire des méthodes de capture inefficaces ou impossibles à utiliser par une seule personne.
Aujourd'hui, nous allons examiner deux des méthodes les plus captivantes et les plus rapides d'esprit de pêcher le rudd pendant la saison chaude, et donc les plus populaires parmi les pêcheurs à la ligne.

Catch rudd sur la tige du flotteur.

Elle est considérée comme la méthode la plus ingénieuse, et donc la plus courante. Un grand rudd est attrapé loin de la côte, utilisant un engin de pêche à la flottaison pour le lancer à longue distance. Il peut être utilisé avec une canne d’allumette spéciale, mais ce n’est pas la peine de l’acheter en raison de la couleur rouge. Au lieu de cela, vous pouvez vous entendre en toute sécurité avec un long télescope de Bologne de 5 à 6 m équipé d'un équipement pour allumettes. L’essentiel pour cet équipement est d’avoir des flotteurs spéciaux pour allumettes à longue portée. Sans eux, le matériel de lancer à longue distance ne fonctionnera pas et la bobine haute vitesse sans inertie de la taille «3000».

Une fois encore, je ne décrirai pas les articles de pêche en allumette et autres cannes à pêche en flotteur. Un lien vers un article sur tous les types de cannes à flotteur: match, Bologna, fly-out et plug, avec une description détaillée et les caractéristiques des cannes elles-mêmes, les caractéristiques et les différences de principe de travail pour ces engins.

Conditions requises pour la canne et le moulinet de Bologne

Vous pouvez attraper le rudd au large des côtes dans des eaux peu profondes jusqu’à 1,5 m lors d’un saut de flotteur régulier, et vous pouvez vous passer d’un moulinet si vous utilisez la canne à mouche. Bien sûr, cette méthode limite considérablement la distance de pêche, mais elle présente certains avantages s’il ya suffisamment de poissons près de la côte. Une canne à pêche à la mouche est très appropriée pour capturer les chaluts d'un bateau à une profondeur allant jusqu'à 1,5 m - 2 m, vous n'avez besoin de rien d'autre.

Catch frotte sur la bombarde.

Les Italiens ont inventé un style de pêche très intéressant: il est apparu en Italie au début du XXe siècle. Cette méthode repose sur l’utilisation d’un flotteur spécifique - le bombardement ou le forage, qui est une seule et même chose, permettant de lancer un appât petit et léger sur une longue distance, qui, sans l’alourdir, ne peut pas être lancé à grande distance.

Flotteurs - sberulino en verre organique et matériaux artificiels de flottabilité différente. Avec l'aide de l'équipement de bombardement est livré loin de la côte. Si vous avez besoin de l’immerger à l’horizon souhaité, utilisez un bombardement qui s’effondre lentement.

Pour noyer de la surface, sirurulino ne coule pas, et afin que l'appât ne s'enfonce pas dans l'eau, les poids n'utilisent pas de poids ni de composés métalliques, et utilisent également de petites balles en mousse accrochées à un hameçon.
Tackle est assez simple à faire; Une extrémité de la ligne de pêche principale d'un diamètre de 0,3 mm, sans moulinet, est insérée dans le corps creux du flotteur, après quoi un bouchon est installé et un émerillon triple est noué auquel est attachée une longue laisse à crochets de 1,3 m à 1,5 m. Les poids sur la ligne de pêche ne sont pas utilisés et donc l'appât est à la surface de l'eau ou légèrement en retrait, en raison du poids de l'hameçon et du pivot. En tant que leurre avec une bombarde sur l'utilisation de rudd comme mouches artificielles - des banderoles et des pièces jointes réelles: asticots, vers, vers de vase, etc.

Technique attrapant la bombarde.

Lorsque vous attrapez un gourdin sur un bombardement, l'appât doit bouger lentement. Pour ce faire, vous devez faire pivoter le manche du serpentin de manière à ne pas laisser la trace du bombardement à la surface de l'eau, sinon vous effrayerez le poisson. Pour la même raison, les laisses pour la pêche à la mouche sont longues, retirant autant que possible l'appât du flotteur afin de ne pas alarmer les poissons. Dès que le poisson saisit l'appât, vous le sentirez au bout de la canne et la bombarde se noiera ou ira sur le côté. Immédiatement, le rudd ne doit pas être coupé, il est nécessaire de maintenir une pause de 2 à 3 secondes, ce qui lui laisse le temps d'avaler l'appât.

Exigences relatives aux cannes pour la pêche au sirulinino.

En l’absence de métier à filer, vous pouvez utiliser un alimenteur ayant les caractéristiques appropriées, et surtout une longueur d’au moins 4 m et un test d’au moins 50 g.
Il est également possible de pêcher avec un flotteur avec une canne télescopique - sarulinino, mais en raison de la faible sensibilité de la pointe du télescope, certaines morsures de petits poissons passeront inaperçues.

Catch se frotte en tournant.

Certains pêcheurs ont du mal à filer en utilisant des engins très délicats ultra-légers dotés de divers leurres artificiels miniatures: microsilicone, mini-wobblers, petites platines et vibrations. Mais vous ne pouvez pas appeler cette méthode «pêcheur», car le rudd est un poisson pacifique, et le tacle sur les représentants prédateurs de l’ichtyofaune, mais aussi du poisson - pour qui il est vraiment destiné, ils les empêchent de le prendre de temps en temps, en tombant sur une rotation.
De tous les appâts en rotation, les micro-gabarits sont considérés comme les plus expérimentés en rougeâtre: les appâts en silicone de 1,5 cm à 2,5 cm de long avec de petites têtes de 0,5 à 5 g. Si vous parvenez à attraper le tonneau en train de tourner, ce sera donc un microjig ou des platines №0 - №1.
Pêcher sur le rudd avec filage est une façon plutôt aventureuse, car la beauté à la palme rouge n'est pas toujours attrapée par ce tacle, ou plutôt, "aucun autre poisson n'est attrapé". On tourne en rond, on grimpe dans les ravins, inspiré par l’appât de quelqu'un, et vous ne connaissez personne avant de le sortir. Et il se trouve que la perche, le chevelu ou un petit asp ou un gardon. Si parmi une douzaine de poissons capturés, l'un se révèle être un rudd, vous pouvez tout de suite faire une balade avec le rap, car vous avez attrapé un poisson paisible avec un thon rouge toute la journée.
Si vous pouvez attraper un poisson avec un certain type de matériel ou s'il a été pris accidentellement, cela ne signifie pas que ce type de poisson peut être capturé de cette manière. Il est nécessaire de peser le pour et le contre, et combien de temps il faudra passer et piétiner pour attraper au moins cinq queues avec cette méthode. Alors, pour rejeter une balle en l'air, je rejette. La méthode a lieu, mais pas le "prix".
Beaucoup peuvent objecter contre moi, mais je ne m'offusquerai pas, je donnerai d'autres arguments en faveur des engins éprouvés, qui n'étaient pas seulement capturés et capturés ce poisson, mais nourris et nourris eux-mêmes et leurs proches.

Appât sur le Rudd et comment l'utiliser.

Il est conseillé de nourrir tout poisson avant de pêcher et de le nourrir régulièrement pendant le processus. Rudd est aussi un poisson et ne fait pas exception à la règle. Mais comme il s'agit d'un chevalin - il est souvent nécessaire de l'attraper dans les couches supérieures, il n'est pas souhaitable d'abaisser les balles avec des appâts vers le bas.
Ceci est toujours autorisé dans les eaux peu profondes jusqu'à 1 m, en particulier si la composition de l'appât contient des installations de geyser effervescent qui projetent des particules de la composition à la surface.
Par conséquent, l’alimentation de départ est constituée de 2 à 3 portions purement symboliques. Les noyaux de l'appât sont constitués d'une petite forme, de la taille d'une balle de tennis de table, et sont lancés au lieu d'attraper le rudd régulièrement tout au long de la pêche. Avant de pêcher - 2 - 3 pièces, et dans le processus - un par un. La fréquence d'apparition de l'appât dépend de l'intensité de la morsure.
Mais, et pour être sûr que le rudd fera attention à notre agent d’appâtage, l’appât devrait être lâche et légèrement humide, se briser facilement en petites particules lorsque vous frappez l’eau qui s’enfonce lentement vers le fond constituera un pilier de la «savoureuse» lie.
Les composants adhésifs: farine, chapelure, amidon, etc., ne sont pas ajoutés au poisson en haut de l'appât, sinon il ne sera pas visqueux et ses boules solides tomberont au fond et ne donneront aucun sens. Au lieu de la farine et des craquelins, nous utiliserons du son (n'importe lequel), ainsi que d’ajouter des ingrédients de poids spécifique faible, avec une bonne flottabilité en raison d’une faible perméabilité. Ils fourniront l'effet dont nous avons besoin.

Ces ingrédients comprennent: des coquilles moulues de graines de tournesol, du chanvre, des graines de tournesol finement moulues, des copeaux de noix de coco, du cacao, du lait en poudre. Pour l’odeur, vous pouvez ajouter de l’anis, de la coriandre, de la vanille ou tout autre parfum, comme le rudd. Si le mélange est trop léger et qu’au lieu d’une colonne de particules, un point se formera à la surface de l’eau, vous pouvez ajouter un peu de sable côtier.
Vous pouvez, pour la première fois, acheter des appâts dans le magasin, mais comme il est rare pour un rudd, nous prenons la composition pour le gardon et ajoutons des copeaux de noix de coco, des graines de tournesol moulues, du lait en poudre et du sable sec de rivière. En aucun cas, ne pas ajouter d'argile ou de terre à la composition, et ne pas trop humidifier le mélange. Il doit être difficile à former lorsqu'il est pressé et immédiatement émietté dans de l'eau. Essayez, sculptez la balle et jetez-la près de vous dans l'eau, si elle s'effrite - eh bien, si vous ne vous effondrez pas - cela signifie que vous êtes trop mouillé, ajoutez une autre levure chimique - du sable ou du son. La carapace des graines ne va pas enlever immédiatement l'humidité, de sorte qu'il est assez difficile d'ajuster la consistance de l'appât.

Et pour apprendre vous-même, il est facile de préparer des appâts, vous devez comprendre les propriétés de ses composants principaux et les connaître. Cet article vous aidera: "La composition et la méthode de préparation des appâts nourriciers", "Appâts pour la pêche".

Les sommités de la pêche - les pêcheurs de l’époque ancienne, ne se préoccupent pas particulièrement de la composition de l’appât. Ils se nourrissent de mil roux, d'orge ou de céréales assorties; orge perlée, millet et orge, aromatisés à la vanille ou à l’anis et, vous savez, n’attrapent pas plus mal que d’autres, bien que, selon la logique, le poisson devrait manger rapidement, mais je pense qu’il sera remplacé par un autre - les affamés, qui n’ont pas encore eu le temps de goûter aux grands-pères

Description

Redfin (Latin Scardinius erythrophthalmus) est un petit poisson d'eau douce de la famille des carpes. Son corps est plutôt haut, le dos vert-brunâtre, les flancs, le corps d'une couleur jaune or brillante, les yeux orange, avec une tache rouge dans la partie supérieure. La nageoire dorsale est noirâtre à la base, rouge au sommet, nageoire pectorale - grise, rouge au sommet, toutes les autres - rouge vif; même pourpre. Les grands spécimens de rudd sont particulièrement colorés lors du frai. Rudd est parfois confondu avec cafard, ou plutôt, des individus de cafard de couleurs vives sont prises pour Rudd. Mais ces espèces varient beaucoup. Dans le rudd, la bouche est dirigée vers le haut, les dents sont à double rangée, dentelées à la dent de scie. La nageoire dorsale est fortement repoussée, elle commence derrière le début de l'abdomen et se termine près de l'anus, le ventre derrière les nageoires abdominales est fortement comprimé et forme une quille recouverte d'écailles.

Distribution et habitat

Rudd est relativement répandu dans nos eaux. Il est particulièrement nombreux dans les rivières des mers Noire, Azov, Caspienne et Aral. On le trouve également dans les États baltes et en Sibérie. Dans l'est du pays, le long de la côte du Pacifique, vit le rudd extrême-oriental ou ougai. En général, Rudd vit dans plusieurs rivières et lacs de France, d’Angleterre, d’Europe centrale et de Suède; en Russie, sa frontière nord est inconnue avec précision, mais on la trouve dans le sud de la Finlande (jusqu'à Biorneborg), bien qu'elle ne parvienne pas jusqu'au lac Onega. À en juger par le fait, il faut supposer qu’il n’existe pas du tout dans tous les fleuves qui se jettent dans les mers blanche et arctique, mais cela reste à confirmer, car il est fort possible que, comme dans beaucoup d’autres localités, il soit mélangé à du cafard, parfois un guster.

Bien que le rudd, comme le cafard, évite un courant rapide, l'emplacement de ces poissons est assez différent. Le rudd est conservé dans des baies de rivières et des étangs, des étangs d’écoulement, aussi bien dans des lacs plus vastes que vastes, des réservoirs. Contrairement au cafard, il préfère les endroits plus obscurs où roseaux, roseaux, pointes de flèches, nénuphars et autres plantes aquatiques poussent en abondance. Ici pour elle, en plus de la nourriture, il y a toujours de l'ombre et un abri contre les prédateurs. Et il y a un certain modèle. Plus près du rivage, parmi les arbustes et le koryag, dans les endroits envahis de mauvaises herbes, vivent de petits poissons, qui vivent généralement en bandes. Les grands palmiers, bien qu’ils conviennent à l’alimentation des roselières du littoral, sont la plupart du temps encore à l’air libre, à choisir des collines sous-marines loin de la côte, envahies par l’herbe.

Le krasner est principalement situé dans les baies et les monts de rivières, ainsi que dans les étangs et les lacs où coulent des roseaux, des roseaux et d’autres plantes aquatiques. Ici, on le trouve assez souvent dans la communauté avec les crucians, les tenches et les dorades, et mène une vie presque sédentaire, s'éloignant rarement de l'endroit choisi. Par conséquent, on le trouve loin de partout, mais dans des endroits et où il est très nombreux, où il est très rare. En tout cas, il semble être beaucoup plus répandu dans le sud-ouest et le sud de la Russie que dans les provinces du centre. Ainsi, par exemple, dans la partie inférieure de la Volga, il est maintenu dans une multitude de canaux et de conduits silencieux et envahis par la végétation, et il est également très courant dans tous les grands et moyens lacs de la Russie occidentale. Dans les provinces proches de Moscou, il est principalement conservé dans des étangs coulants, bien que très peu, mais en grand nombre, dans des lacs inondés et des bras morts.

Âge, taille, frai

La longueur du corps peut atteindre 36 cm et le poids maximal connu - 2 kg; Les dimensions habituelles sont de 16 à 19 cm et une masse de 100 à 300 g.

Le Rudd grandit assez lentement. Le rudd est une espèce de poisson à croissance lente et de faible valeur. La première année, il atteint une longueur de 3 cm et une masse de 1 g, et de 3 à 4 ans, il mesure 10 à 12,5 cm et une masse de 23 à 48 g, à 8 ans - 20 cm seulement et une masse d'environ 200 g. Au total, les individus âgés de 3 à 5 ans pesant entre 23 et 120 g sont capturés, les plus gros spécimens étant célibataires. D'après les analyses des captures, il est connu que le poids maximum de ce poisson atteint dans les eaux russe est d'environ 1 kg. Le rudd peut vivre jusqu'à 12 ans.

Le rudd mûrit au cours de la 4ème et 5ème années de sa vie, avec une longueur de plus de 12 cm.Le caviar balaie des portions en assez grand nombre - 96-232 000 œufs. Le frai a lieu fin mai, en juin, lorsque la température de l’eau atteint 18-20 ° C. Lors de la ponte, le rudd ne saute pas à la surface, ne fait pas de chevauchement, comme le font beaucoup d'autres carpes, et se reproduit en silence. Seul un balancement silencieux de roseaux et de tiges de roseaux indique que le frai a lieu dans ces endroits. Le caviar est attaché aux tiges des plantes. Le mouvement de masse à engendrer ne peut pas être observé: il est effectué en petits groupes dispersés, parfois avec des couleurs sombres, des tilleuls, des grappins, et avec de la colle et des grappes, le rudd peut se croiser pour former un croisement. À la saison de reproduction, il a deux portions de maturation du caviar et la troisième - directement pendant la période de frai. Le caviar est petit, le diamètre de l'œuf mature est d'environ 1 mm, la couleur des différentes portions est clairement visible: le caviar mature est jaune vif, la suivante est jaune pâle et la troisième est blanchâtre. La fécondité des femelles est très élevée: dans un rudd d'une longueur de 12-13 cm, la fécondité absolue est d'environ 10 500 œufs, chez les poissons d'une longueur de 16-17 cm, d'environ 23 000 et d'une longueur de 22-23 cm - 125 000 œufs et plus. La fécondité relative varie de 220 à 400 œufs pour 1 g de masse. Bien que le nombre d'œufs pondus soit important, le nombre de roux dans les plans d'eau est insignifiant. Cela est dû au fait que la plupart des œufs meurent pendant l'incubation dans des conditions défavorables: une partie des œufs reste non fertilisée dans les eaux peu profondes, car les femelles pondent souvent sans œufs. Une partie importante de la génération meurt après l'éclosion au cours du développement larvaire. L'incubation du caviar dure 3 à 4 jours. Tous les stades de développement larvaire sont terminés au milieu de l'été et, en août, les alevins sont formés.

Mode de vie

Selon l'opinion généralement admise, le rudd est un poisson plutôt paresseux et paresseux qui, dans son mode de vie, occupe, pour ainsi dire, entre le gardon et la carpe crucian. Il se maintient constamment à des profondeurs moyennes dans l'herbe. Encore plus de roseaux, surtout à un jeune âge, n'aiment pas les courants forts et ne se produisent même pas dans les rivières rapides. Comme on pouvait s'y attendre, sa nourriture consiste principalement en substances végétales, en partie d'insectes, de larves et de vers. Selon les pêcheurs, le rudd se nourrit au printemps avec presque une algue filamenteuse, recouverte de soie, qui nage dans des alourdissements et des ilmes sous la forme de minces fils vert clair; à partir de là, le poisson semble prendre une couleur plus verte et sa viande prend un goût amer. En effet, la viande du rudd en été est très amère, et de très nombreux pêcheurs expliquent cette amertume également par sa nourriture exclusivement végétale. En automne, le rudd se rend généralement dans des endroits profonds et calmes et y reste pour le reste de l'hiver.

Selon les observations du rudd, il s'agit relativement d'un poisson assez fort, vif et prudent; à tous ces égards, il dépasse le cafard, son compagnon constant, bien que leur localisation soit quelque peu différente. C’est le rudd que l’on trouve en plus grande quantité dans les fourrés les plus épais, principalement dans les roseaux, entre les bardeaux et les mousses d’eau, de sorte qu’il est toujours plus nombreux que le gardon dans les étangs envahis par la végétation. Comme une tanche, on la trouve donc en plus grande quantité dans les sources de l’étang et dans les endroits ouverts et peu développés qu’elle ne quitte presque jamais; mais elle n'aime pas l'ombre et l'eau douce et n'adhère pas au fond, comme la tanche et le gardon, et nage donc tout l'été (de la mi-mai à la mi-août), b. heures en été et par temps ensoleillé - dans ses couches supérieures, à environ 15 cm de la surface; en général, elle aime se prélasser au soleil. Dans la chaleur, il nage même complètement au-dessus et mène à un mode de vie encore plus quotidien que le brochet et la perche: on ne peut le voir que du lever au coucher du soleil (sauf pendant la période de frai); le soir, il va vers les couches d'eau plus basses et plus chaudes et se bouche dans l'herbe, principalement dans le soi-disant. mousse d'eau ou roseaux et roseaux. Le plus grand rudd est gardé dans des fourrés de roseaux et de roseaux toute la journée et nage ici tout au fond, ne laissant que sur leurs banlieues.

Un rudd ne passe jamais sous une côte flottante - un lieu de prédilection pour la tanche par temps froid et chaud, et ne se cache pas non plus (par temps chaud) sous les arbustes et les racines du rivage, comme le gardon qui, du moins lorsqu'il cohabite avec le rudd, adhère à des lieux plus ouverts et flotte surtout près du fond. Le Rudd aime nager près des bains, des ponts, des radeaux, mais seulement s’il ya de l’herbe à proximité. Il ne s'éloigne pas positivement du sous-bois et même de quelques mètres et n'aime pas même un courant faible, bien qu'il reste volontiers dans les endroits les plus calmes de la piscine, attirés ici par une abondance de nourriture. Dans la vitesse du mouvement, il n’est en aucun cas inférieur au gardon, et qui a vu à quel point elle éclabousse fort ou plutôt roule, jouant à la surface, il dira probablement que cet éclaboussement est produit par un poisson plus fort que le gardon.

D'après mes observations, la nourriture du rudd se compose de jeunes pousses de plantes, d'algues filamenteuses (Spirogyra, Cladophora - mûrier, "greens"), de vers, d'insectes, d'oeufs d'autres poissons et de juvéniles. En été, les goudrons mangent très facilement, apparemment, les œufs d’escargots sous les feuilles de nénuphar; Souvent, dans les fourrés de nénuphars, on entend des claques omniprésentes: ce sont les flocons qui nettoient les muqueuses des escargots collés aux feuilles. Un son similaire émet souvent un gourdin pris dans les airs.

Pêche au redfin

Le matériel de pêche le plus polyvalent pour la capture de rudd est considéré comme une canne à pêche à flotteur. Au stade actuel, il s'agit d'une canne télescopique en fibre de carbone d'une longueur de 5 à 6 mètres sans anneaux de croisement et d'une bobine de câblage, équipée d'une ligne de pêche élastique discrète de 0,2 mm, d'une avance de 0,1-0,15 mm, d'une platine fortement tranchante avec crochet No. 3.5- 4 et un petit flotteur. Les lignes de pêche plus épaisses pour les cannes à pêche flottantes sont presque inutilisables.

Certains auteurs recommandent de capturer rudd sans flotteur, en remplaçant le crochet et le plomb par un mormyshka ordinaire. Ils expliquent cela par le fait que la pêche sur le mormyshk est plus ingénieuse que lors de la pêche avec une canne à flotteur.

Sur la ligne, il ne devrait pas y avoir de boucles, d'émerillons ou de mousquetons - tout cela est superflu. La ligne à la tige doit être fixée "étroitement". Il convient de garder à l’esprit que la fiabilité de tous les engins dépend en grande partie non seulement du diamètre et de la qualité de la ligne de pêche, mais également de la manière dont le pêcheur accroche le crochet. Avant de serrer le noeud, il est recommandé de l’humidifier à l’eau chaude.

Seulement dans ce cas, votre équipement sera léger, élégant et facile à utiliser. L'esthétique ici ne sera pas superflue.

En tant qu’outil de remplacement pour votre canne à flotteur, emportez toujours avec vous un jeu d’inserts en fil de pêche de différents diamètres et couleurs, enroulés sur une bobine. Les platines et les flotteurs doivent être soigneusement équilibrés et les hameçons doivent avoir des longueurs de tige différentes. Si, par exemple, il est planté sur un crochet avec une extrémité raccourcie de sauterelle, alors le gourdin le renverse facilement, tout en restant impuni. Pour la mouche et les vers de sang, au contraire, de meilleurs crochets avec un avant-bras court.

Rudd est la journée. Le soir, elle pénètre dans les couches inférieures d'eau et se bouche dans l'herbe. En hiver, il se trouve dans les fosses d'hivernage et ne prend pas l'appât. Au printemps, la pêche de la nageoire rouge peut commencer après la régression des eaux de crue.

En mai-juin, le rudd se reproduit. À l'heure actuelle, dans tous les pays de la région, il est interdit de pêcher du poisson. Dans la partie centrale de la Russie, pendant la période de frai, il est même interdit de mettre à l'eau des bateaux. Certes, la pêche sportive est autorisée à partir du rivage pour un appât avec un hameçon.

Les ichtyologistes pensent qu’en été, pendant la journée, le rudd a deux maxima d’intensité de puissance: le matin, de 19 heures à 9 heures et le soir, de 17 heures à 19 heures, c’est-à-dire La période la plus productive pour la capture est le matin et tard le soir.

Le choix des appâts et des appâts avec lesquels le pêcheur a l'intention de séduire un rudd est l'une des conditions de réussite les plus importantes. Prenez généralement de la semoule en guise de buse et en guise de vers, de vers moisi et de vers de vase. Vous pouvez élargir considérablement la gamme.

Au début de la pêche, ils essaient tout ce que cette fois leur apporte, jusqu'à ce qu'il soit clair quel type de buse ou d'appât le rudd préfère aujourd'hui. Au printemps, ils attrapent généralement la teigne et le ver de la bouse rouge. Ils sont mieux vus dans une eau boueuse. En hiver, les poissons ont faim et les picorent volontiers.

Il convient également de noter que le rudd préfère les petites et moyennes mouches. Cela s'explique par le fait qu'ils s'enroulent plus activement sur le crochet que les grandes asticots et, naturellement, attirent davantage l'attention sur eux-mêmes.

Au plus fort de l'été, le rudd est bien attrapé par une mouche domestique, une petite sauterelle et un cou d'écrevisses. Le succès du grand rudd à la larve de libellule est réussi.

Habituellement, le rudd est attrapé en jetant des hameçons appâtés le long des roseaux ou des roseaux, dans les interstices situés entre la végétation ou la «fenêtre». L'appât est situé à environ 30-40 cm du flotteur. Après chaque lancer, si une morsure ne suit pas immédiatement, il est conseillé de tirer légèrement le flotteur vers vous, de sorte que la ligne qui le sépare de la tige soit bien tendue, cela rendra votre tacle plus sensible et votre mors plus visible. Très souvent, une morsure s'ensuit lorsque l'appât est immergé. Parfois, le rudd attrape l'appât une fois à la surface de l'eau.

En été, quand il y a beaucoup d'insectes et leurs larves, il n'est pas mauvais d'attraper un appât qui coule lentement. La longueur de la descente dépend de la profondeur de la pêche, car chaque fois que vous plongez l'appât au fond, vous devez effectuer un nouveau lancer. Un plomb avec cette méthode de pêche n'est pas nécessaire. Lorsque vous brûlez sans plomb, Poklevka semble assez étrange: le flotteur flotte soudainement sur le côté, puis revient, flotte à nouveau et finit par disparaître brusquement et complètement sous l’eau. Couper le besoin au moment des plus grandes bretelles. Une fois que le flotteur est caché dans l’eau, il est déjà trop tard pour effectuer la découpe.

Si après avoir attrapé deux ou trois frottements, les morsures sont arrêtées, alors ne vous précipitez pas pour changer de lieu. Parfois, quelques minutes suffisent au poisson pour se calmer et revenir. Bien pire si le poisson tombait à travers. Le rudd en ruine fait tout de suite un «bruit» tel que tous ses frères se dispersent instantanément dans différentes directions et restent coincés dans l'épaisseur de la végétation aquatique.

Voir aussi

• Pêche au redfin
• Dialogues de pêche - Ruddling, Bleak

Où vit le poisson rudd

Il est évident que l'habitat est étroitement lié aux habitudes alimentaires de cette espèce de poisson. À propos, la chair du rudd en été est très amère, certains pêcheurs amateurs pensent que cette amertume est due aux plantes. Le rudd se nourrit exclusivement pendant la journée. En été, il reste toujours dans les demi-eaux et, par beau soleil, monte dans les couches supérieures.

Elle aime l'eau chaude et au coucher du soleil, le soleil se déplace vers les couches inférieures de l'eau, où l'eau est plus chaude et se cache dans le roseau ou l'herbe. Seuls les très gros poissons restent au fond toute la journée. Le rudd se déplace dans des trous calmes et profonds à l’automne, où il passe tout l’hiver.

Contrairement à la tanche, le Rudd ne se cache jamais sous des îles flottantes. On ne peut pas le trouver sur une surface exempte de végétation aquatique. Dans le réservoir de Cheboksary, rudd se trouve sur la rive gauche dans les canaux entre les îles.

Description du poisson rudd

Les pêcheurs débutants confondent souvent ce poisson avec le gardon. De nombreux auteurs proposent de distinguer les poissons du nombre de dents pharyngées. Ces dents de cafard ont 5 ou 6 dents, et le Rudd a 8 dents pharyngiennes de chaque côté. Certes, de toute ma vie, je n’ai pas rencontré de pêcheurs qui considéreraient les dents d’un poisson. Pour les très curieux: le nombre de plumes sur la nageoire dorsale atteint 9, et dans le finisseur - 12.

Il est beaucoup plus facile de regarder les yeux du poisson. Le roux est orange dans les yeux et rougeâtre dans le gardon. Et seul le gardon est couvert de mucus. Le dos du roux est brun avec une teinte verdâtre, le corps est doré-jaunâtre, la bouche est supérieure. Vous ne pouvez pas écrire sur les nageoires, le nom russe du poisson parle de lui-même. Au milieu, la Volga atteint la taille de 15-25 cm et pèse 120 à 200 grammes. Ce petit poisson vit jusqu'à 10 ans.

Il se reproduit lorsqu'il atteint plus de 12 cm de long, à l'âge de 3 ou 4 ans. Le frai est plus rouge à la fin du mois de mai ou juin, lorsque l’eau se réchauffe à une température de 17 degrés. Fraye en portions, pondant dans de petits endroits sur des algues, des roseaux, des roseaux ou de l'herbe poussant sous l'eau. Le nombre d'oeufs varie de 100 à 220 000. Le caviar a un diamètre de 1,5 mm. Les larves éclosent au bout de 3 jours et se transforment en alevins d'une longueur de 30 mm.

Une des espèces de poissons d'eau douce de la famille Karpovy, détachement de carpes. Il est considéré comme le poisson de lac le plus commun, car on le trouve partout, en plus des lacs les plus anciens et les plus d'outre-mer.

Le rudd habite de nombreux plans d'eau européens et asiatiques: il vit dans les lacs et les rivières qui se jettent dans les mers Caspienne, Noire, Azov, du Nord, Baltique et Aral. Ce poisson a été importé au Maroc, en Tunisie, à Madagascar, en Espagne, en Irlande, en Nouvelle-Zélande et au Canada. Cependant, dans les deux derniers États, l'attitude envers le rudd est quelque peu hostile: elle est considérée ici comme une espèce nuisible, remplaçant les variétés locales d'habitants aquatiques.

Le rudd est considéré comme l’habitant du fourré, car il choisit des endroits où l’eau stagnante est en général constituée de petites baies envahies par la végétation. Plus rarement, cette espèce se trouve dans les rivières et les eaux libres: le rudd n'approuve pas les écoulements orageux et rapides, car avec ses formes dans le courant incontrôlé, vous ne serez pas particulièrement ébahi. La nuit, le rudd est inactif et, par beau temps calme et ensoleillé, il monte en groupes à la surface de l'eau. En hiver, le rudd est entassé dans des endroits profonds, où il se trouve jusqu'au printemps. En règle générale, il se nourrit de larves d'insectes, de vers et d'algues, et les grands massages ne négligent pas les petits poissons.

Le rudd est considéré comme le plus beau poisson des réservoirs. Chaque pêcheur admirera d’abord ses écailles brillantes avant de mettre ce poisson aux nageoires rouges dans sa cage. Son corps est assez haut, légèrement comprimé sur les côtés, couvert d'écailles denses serrées, qui brille d'un éclat doré. Le dos du roux a une teinte brun-vert, son ventre est blanc argenté et toutes les nageoires sont rouge vif ou pourpre. Extérieurement, ce poisson ressemble beaucoup au cafard, mais se distingue de son congénère par la tache rouge au-dessus et la teinte orange des yeux. Sa tête est petite, sa bouche "lève" les yeux. Le poids corporel peut varier de 0,3 à 2 kilogrammes et la taille - de 15 à 50 centimètres.

Comment choisir

Pour faire un plat d'un rudd s'est avéré délicieux, vous devez le choisir correctement. Tout d'abord, regardez les yeux du poisson. Ils devraient être convexes, lumineux et lumineux. La présence de turbidité en eux - c'est le premier signe de dommage.

Si le poisson est frais, alors, une fois pressée sur la carcasse, la viande sera assez élastique et sa surface se rétablira rapidement.

Si le rudd dégage une odeur désagréable, il y a des taches, du mucus, des dommages à la surface - ce sont des signes de détérioration et il est impossible d’acquérir un tel poisson.

Comment stocker

Vous pouvez conserver le rudd de la même manière que les autres types de poisson. Pour conserver le poisson frais plus longtemps, il existe plusieurs moyens:

• Étourdir avec un marteau en bois sur la tête. Après cela, ne placez pas le sac dans une couche épaisse et rangez-le dans un endroit ventilé à l'ombre, recouvert d'un linge humide.
• Pour sauver le poisson pendant une courte période (pas plus d'une journée), il faut le laver, laisser l'eau s'écouler, mettre la glace dans le glacier et se couvrir de chiffons.
• Pour un stockage plus long - jusqu'à 2 jours -, le poisson doit être placé dans un panier ou une boîte en vrac (pour l'évacuation de l'eau) et saupoudré de glace finement broyée (40-50% en poids du roud). La pose se fait comme suit: au fond du panier, enduisez la glace avec une couche de 10 centimètres, posez le poisson sur 2 rangées selon sa taille, puis une couche de glace et 3 rangées de poissons, et enfin une couche de glace jusqu’à 20 cm d’épaisseur.
• Pour conserver le rougissement pendant 7 jours au maximum, il convient d'utiliser des mélanges de sel de glace. Ensuite, la température du poisson peut être portée à -8 ° C, selon le rapport glace / sel, qui peut atteindre 2 à 10%. Avec cette méthode, vous pouvez stocker du poisson en fonction de la température et de sa qualité de 7 à 15 jours.

De plus, pour préserver la fraîcheur du rudd, il peut être congelé. La meilleure façon de congeler un poisson est pendant la pêche blanche, quand il fait -15 ° C à l'extérieur - à cette température, il gèle rapidement. Pour ce faire, le poisson est placé sur une glace nettoyée en une seule couche. Quand le poisson gèle, ils le mettent dans une boîte mate et dense. Pour ce faire, versez-y de la sciure de bois, couvrez-la d'un tissu, puis mettez le poisson, recouvrez-le de n'importe quel tissu et remplissez-le de sciure de bois. Conservez une telle boîte de poisson dans une chambre froide. Dans une autre saison, il est préférable de congeler le poisson au congélateur, car il conserve ses qualités d'origine.

N'oubliez pas qu'avant la congélation, le poisson doit être en parfait état - le traitement des carcasses doit être effectué avec soin, en évitant les dommages mécaniques.

Le poisson frais peut être conservé au réfrigérateur à une température de 0 à + 3 ° C, mais sans viscère.

Au début, il est vidé et nettoyé. Puis laver, essuyer avec une serviette pour absorber l'humidité. Dans le réfrigérateur, le poisson est placé dans un bol recouvert d'une pellicule de plastique ou dans un récipient avec un couvercle.

Si vous souhaitez conserver le poisson pendant 2 jours, vous pouvez le saupoudrer de sel ou utiliser du jus de citron, à partir duquel la viande est légèrement marinée et devient plus tendre.

La durée de conservation maximale d'un disque dans un réfrigérateur est de 2 jours.

En cuisine

Les qualités culinaires du Rudd ne sont pas aussi bonnes que son apparence. La viande a un goût très spécifique, qui ne plaît pas à tout le monde. Mais si vous savez comment faire cuire ce poisson, le résultat peut être plus qu'impressionnant et les gens autour de vous ne seront pas sceptiques quant à la saveur du poisson.

Rudd est frit, cuit au four, mijoté dans du lait, salé, fumé, séché et farci. Les épices, les marinades, les sauces et les légumes aident à améliorer son goût. Toutefois, lors de la cuisson de la soupe de poisson au rudd, il est conseillé d’ajouter d’autres types de poisson car, en raison de la faible teneur en graisse de l’oreille, elle ne la rend pas très riche.

Mais le plat principal de la viande rougeâtre sont les boulettes de viande, particulièrement tendres et fondantes dans la bouche, tout en respectant la recette. Le poisson est lavé, nettoyé, la pulpe est séparée et passée dans un hachoir à viande avec du pain, du bacon, de l'oignon et de l'ail. L'oeuf, le sel et le poivre sont ajoutés à cette masse. Ensuite, des côtelettes en sont formées, les rouler dans la farine et les faire revenir Le bouillon est cuit à partir des nageoires et des os, en y versant des galettes frites, mettez-les dans une casserole et laissez mijoter à feu doux. Avec cette méthode de cuisson, les galettes sont juteuses et tendres.

Si, avant de cuire les côtelettes, la pelure est retirée du rouf, vous pouvez la farcir avec la masse préparée pour les côtelettes, la déposer sur une plaque de cuisson doublée de papier d'aluminium, enduite de carcasses de mayonnaise ou de crème sure, être enveloppée de papier d'aluminium et cuite au four pendant 35 à 50 minutes. à une température de 180-200 degrés.

Le rudd rôti n’est pas moins savoureux, surtout s’il est soigneusement rincé avant la cuisson dans une solution saline forte (cela améliorera l’odeur et le goût). En outre, le rudd cuit dans du lait est un plat délicieux. Dans les magasins, ce poisson peut être acheté sous forme salée, ce qui est un excellent en-cas pour la bière.

Ce poisson se marie parfaitement avec les légumes, les olives, les œufs et les champignons. Excellent goût obtient ragoût de légumes, si vous ajoutez la viande de poisson.

Un plat d'accompagnement de rudd est généralement servi en purée de pommes de terre ou de pois verts bouillis.

Beaucoup n'aiment pas rudd à cause de son goût osseux et spécifique, mais connaissant quelques secrets, vous pouvez facilement faire face à ces problèmes:

• Pour préserver le goût et les propriétés saines du poisson congelé, vous devez le décongeler au réfrigérateur. Utiliser un micro-ondes ou de l'eau chaude n'est pas conseillé.
• Pour se débarrasser du goût caractéristique, le rudd peut être trempé dans du lait ou lavé avec de la saumure.
• Avant le poisson chaud, il est recommandé de faire des coupes sur les côtés pour que les petits os soient bien cuits et deviennent mous.

Teneur en calories

Rudd n'est pas un poisson riche en calories et sa teneur en graisse est très faible. Par conséquent, dans une forme bouillie, cuite au four ou dans le cadre d'un ragoût de légumes, cela peut être une excellente option pour un aliment diététique.

Le rudd est un gros poisson dans les eaux de la Russie centrale et de l’étranger proche. Dans de nombreuses sources, il est indiqué que ce petit poisson est l’un des plus beaux habitants de l’ichtyofaune de nos terres. Le rudd ne pousse pas dans de grandes tailles - en moyenne, sa longueur atteint 15 à 20 cm et son poids varie entre 70 et 150 grammes. Pour cette raison, le rudd est souvent appelé «poisson de rebut», ce qui n’a aucun intérêt pour les pêcheurs. Mais les simples amateurs de pêche adorent ce poisson au visage rouge, car il mord bien et ses qualités gustatives sont merveilleuses. Parfois, des individus pesant plus de 1 kg sont pris dans les captures. Mais cela ne se produit que là où il y a beaucoup d'espace et une bonne alimentation. Par exemple, dans la basse Volga.

Rudd dans l'habitat naturel.

Catch rudd toute l'année, sauf pour le moment où elle se reproduit. Le frai dans le rudd ne commence que lorsque l’eau de l’étang se réchauffe à 17-20 degrés Celsius. De cette conclusion, l’intensité de morsure dans différents réservoirs à la fois peut varier considérablement. L'activité quotidienne de ce poisson est clairement exprimée: le matin et le soir, la piqûre est excellente, à midi, elle s'atténue sensiblement.

Comme indiqué ci-dessus, le rudd est nombreux et se retrouve partout. Ce beau poisson se trouve dans les lacs, les réservoirs, les étangs et les rivières. Le rudd est conservé dans des emballages dont le nombre est inversement proportionnel à la taille du poisson qu’il contient. Les sites préférés du site sont des fourrés de gardes côtiers, des nénuphars, des carex, qu’il garde souvent près des murs de roseaux. Les petits individus préfèrent rester près de la surface ou dans le fond de l'eau, mais les grands spécimens se nourrissent généralement dans la couche inférieure.

Le rudd est considéré comme un poisson «pacifique» qui se nourrit exclusivement d'algues et de petites larves. Cet avis a été formé parce que pendant longtemps ce poisson a été attrapé uniquement à l'aide du matériel de flottaison et du fond, en utilisant les buses habituelles (pain, vers, céréales, vers de vase, etc.). Il n'y avait pas de risque de rotation et de rotation. Mais avec le développement de la filature ultralégère et des micro-appâts, il est devenu évident que le rudd (en particulier le plus gros) est un semi-prédateur. Sur les imitations artificielles d’un ver, d’une alevinière et de gros insectes, le rudd n’est pas attrapé plus mal que la perche ou le chevelu.

Vous avez probablement déjà compris que le Rudd peut être attrapé de n'importe quelle manière et avec n'importe quel tacle. Cependant, tout n'est pas aussi simple qu'il y paraît. C'est un poisson extrêmement prudent et timide, dont la pêche nécessite une certaine habileté de la part du pêcheur. Cela dépend aussi beaucoup de l'équipement. Plus c'est fin, mieux c'est. Plus spécifiquement, vous ne devez pas utiliser de sondes plus épaisses que 0,14-0,18 mm pour attraper le gourdin et ne placez pas la ligne principale plus épaisse que 0,22 mm. Crochets pour le Rudd est souhaitable de ne pas prendre très petit. Les soi-disant "hirondelles" doivent littéralement sortir le poisson de la gorge. Je considère que la taille 5-6 selon la classification nationale est optimale. Si vous attrapez le flotteur, faites particulièrement attention au dispositif de signalisation - le flotteur. Ne mettez pas un flotteur trop gros avec un gros corps et une longue antenne. Le meilleur choix est un dispositif avertisseur de morsure de plumes d'oie.

Le pain, le petit ver, la mouche et, bien sûr, le ver du sang sont les meilleurs appâts pour attraper le rudd. Des appâts à filer utilisés pour attraper le rudd, le maniaque des fileurs au plomb. Ce poisson les mord encore mieux que le microjig. Dans certains réservoirs (principalement dans les baies des grandes artères aquatiques), les mini-wobbleurs imitant les doryphores et les alevins donnent de bons résultats. En passant, je vous conseille d'utiliser des additifs aromatiques.

Si vous voulez attraper le rudd, c'est-à-dire l'exploitation minière et le jeu, assurez-vous d'utiliser des appâts. Maintenant en vente est plein de mélanges secs spéciaux, prêts à venir au réservoir, et alimenter immédiatement le point souhaité. Faire tremper l'appât et sculpter à partir de cela "chignon" n'est pas nécessaire. Il suffit de lancer zhmenyu au point souhaité.

La voici, la joie de la pêche réussie

Lorsque vous rentrez chez vous avec le jardin complet d'un rédempteur sélectionné, vous vous demandez: «Comment le cuisiner?». Canard comme tu veux! Ce poisson est très savoureux frit, salé et cuit au four. Particulièrement bien de ses oreilles. Mais il est préférable de le cuire directement sur la rive du réservoir, car une oreille cuite sur un réchaud domestique ne sera jamais comparée à une oreille cuite sur un feu de camp de pêche.

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