Votre corps contient plus de calcium que tout autre minéral et il est très important pour la santé. Il constitue la majeure partie de vos os et de vos dents et joue un rôle dans la santé du système cardiovasculaire, la fonction musculaire et la transmission de l'influx nerveux. C'est pourquoi il est si important que les aliments riches en calcium soient présents dans votre alimentation, car, en raison de sa carence, une personne peut développer diverses maladies et conditions pathologiques. Dans ce matériel, nous considérerons les meilleurs produits contenant du calcium en grande quantité.

Quels aliments contiennent de grandes quantités de calcium

L'apport quotidien recommandé en calcium (RSNP) est de 1 000 mg par jour pour la plupart des adultes. Il est également recommandé que les femmes de plus de 50 ans et toutes les personnes de plus de 70 ans reçoivent 1 200 mg par jour, et que les enfants âgés de 4 à 18 ans en reçoivent 1 300 mg. Cependant, la majeure partie de la population ne reçoit pas suffisamment de calcium provenant de l'alimentation (1).

Les principaux aliments riches en calcium sont les produits laitiers tels que le lait, le fromage et le yogourt. Cependant, de nombreuses sources non laitières contiennent également de grandes quantités de ce minéral.

Ceux-ci comprennent les fruits de mer, les herbes, les légumineuses, les fruits secs, le tofu et divers aliments enrichis en calcium.

Voici les 15 principaux aliments contenant de grandes quantités de calcium, dont beaucoup ne sont pas des produits laitiers.

1. graines

Graines - minuscule "pouvoir" nutritif. Certains d'entre eux contiennent du calcium, comme des graines de pavot, sésame, céleri et chia.

Par exemple, 1 cuillerée à soupe (15 grammes) de graines de pavot contient 126 mg, soit 13% du calcium RSNP (2).

Les graines contiennent également des protéines et des graisses saines. Par exemple, les graines de chia sont une source riche en acides gras végétaux oméga-3 (3).

1 cuillère à soupe de graines de sésame contient 9% du calcium RSNP. Le sésame contient également d'autres minéraux, notamment du cuivre, du fer et du manganèse (4).

Résumé:

Plusieurs types de graines sont de bonnes sources de calcium. Par exemple, 1 cuillère à soupe de graines de pavot contient 13% du PNSR de ce minéral.

2. du fromage

La liste des aliments riches en calcium comprend divers types de fromages.

La plupart des fromages sont d'excellentes sources de calcium. Le parmesan contient surtout du calcium - 1184 mg (118% de RSNP) dans 100 grammes (5).

Les fromages à pâte molle contiennent moins de ce minéral. 100 grammes de fromage brie ne contiennent que 184 mg de calcium (18% de RSNP). De nombreux autres types de fromages donnent des résultats moyens, fournissant au corps environ 70% de RSNP pour 100 grammes (6, 7).

Il est également intéressant de noter que le calcium présent dans les produits laitiers est plus facilement absorbé par votre corps que lorsqu'il provient de sources végétales.

De nombreux types de fromages sont également riches en protéines, par exemple le fromage cottage. Les fromages à pâte dure vieillis contiennent peu de lactose, ce qui les rend plus adaptés aux personnes souffrant d'intolérance au lactose.

En outre, les produits laitiers ont également des avantages pour la santé. Une étude récente montre que les produits laitiers peuvent réduire le risque de maladie cardiovasculaire (8).

Une autre étude a montré que la consommation quotidienne de fromage dans les aliments est associée à un risque plus faible de développer un syndrome métabolique, ce qui augmente le risque de développer des maladies cardiovasculaires, des accidents vasculaires cérébraux et le diabète de type 2 (9).

Cependant, rappelez-vous que le fromage entier contient beaucoup de matières grasses et de calories. La plupart des fromages contiennent également beaucoup de sodium, ce à quoi certaines personnes sont sensibles.

Des détails sur ce qui est un fromage utile et nocif sont lus ici - Fromage: les avantages et les inconvénients pour le corps humain.

Résumé:

100 grammes de parmesan apportent au corps humain 118% du calcium RSNP. Bien que le fromage contienne une quantité importante de matières grasses et de calories, sa consommation peut en fait réduire le risque de développer des maladies cardiovasculaires.

3. Yaourt

Le yogourt est une excellente source de calcium. De nombreux types de yaourt sont également riches en bactéries probiotiques vivantes, qui sont très bonnes pour la santé.

Une tasse (245 grammes) de yogourt nature contient 30% de calcium RSNP. Il contient également de la vitamine B2, du phosphore, du potassium et de la vitamine B12 (10).

Le yogourt faible en gras peut même contenir plus de calcium - environ 45% du RSNP dans une tasse (11).

Bien que le yogourt grec soit une excellente source de protéines dans votre alimentation, il fournit moins de calcium au corps que le yogourt ordinaire (12).

Une étude a établi un lien entre l’utilisation du yogourt et l’amélioration de la qualité générale du régime alimentaire et de la santé métabolique. Les sujets qui consommaient du yaourt risquaient moins de développer des maladies métaboliques, telles que le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires (13).

Pour en savoir plus sur les avantages du yogourt, cliquez ici - Yaourt: avantages et inconvénients pour le corps.

Résumé:

Le yaourt est l’une des meilleures sources de calcium, fournissant au corps humain 30% du calcium RSNP d’une tasse. C'est aussi une bonne source de protéines et d'autres nutriments.

4. Saumon et sardines en conserve

Les sardines et le saumon en conserve sont des aliments riches en calcium en raison de leurs os comestibles. 100 grammes de sardines en conserve fournissent au corps 38% du RSNP, et 100 grammes de saumon en conserve avec des os fournissent 25% du RSNP (14, 15).

Ces poissons gras nous fournissent également des protéines et des acides gras oméga-3 de grande qualité, bénéfiques pour le cœur, le cerveau et la peau (16, 17).

Bien que les fruits de mer puissent contenir du mercure, les petits poissons, tels que les sardines, ont une faible teneur en cette substance nocive. De plus, les sardines et le saumon présentent des niveaux élevés de sélénium, un minéral pouvant résister à la toxicité du mercure (18).

Résumé:

Les sardines et le saumon en conserve sont un choix très sain. Une boîte de sardines de 240 grammes alimente notre corps en calcium pour 91% du RSNP.

5. Légumineuses

Les légumineuses, telles que les haricots et les lentilles, contiennent des quantités importantes de fibres, de protéines et d’oligo-éléments. Ils peuvent également se vanter d'une grande quantité de fer, de zinc, d'acide folique, de magnésium et de potassium. Certaines variétés sont également riches en calcium.

Les haricots ailés contiennent la plus grande quantité de calcium parmi les légumineuses. Une portion de 200 grammes de haricots ailés cuits contient 184 mg de calcium, soit 18% du PNSR (19).

Les haricots blancs sont également une bonne source de calcium - une portion de 200 g de haricots blancs cuits contient 146 mg de ce minéral, soit 14% du PNSR. Les autres variétés de haricots et de lentilles contiennent moins de ce minéral - 4 à 6% du PNSR par portion (20, 21, 22).

Des études montrent que les légumineuses peuvent contribuer à réduire le cholestérol LDL («mauvais cholestérol») et à réduire le risque de développer un diabète de type 2 (23).

Résumé:

Les légumineuses sont très nutritives et une portion de 200 grammes de haricots ailés bouillis fournit à l'organisme 24% du calcium nécessaire au RSNP.

6. Amande

Parmi toutes les noix, les amandes sont les plus riches en calcium. Un total de 100 g d'amandes contient 266 mg de calcium, soit 27% du PNSR (24).

La même quantité d'amande fournit également à l'organisme près de 12 grammes de fibres, ainsi que des lipides et des protéines sains. Ces noix sont une excellente source de magnésium, de manganèse et de vitamine E.

Manger des noix peut aider à réduire la pression artérielle, à réduire les graisses corporelles et d'autres facteurs de risque de maladies métaboliques (25).

Vous trouverez plus de détails sur les propriétés bénéfiques des amandes sur cette page - Amandes: avantages et inconvénients pour le corps humain.

Résumé:

Les amandes contiennent une grande quantité d'éléments nutritifs, tels que des graisses saines, des protéines, du magnésium, etc. Manger seulement 100 grammes d'amandes fournit à notre corps 27% du calcium RSNP.

7. Protéines de lactosérum

La protéine de lactosérum se trouve dans le lait et ses propriétés saines sont maintenant largement étudiées. C'est une excellente source de protéines, riche en acides aminés rapidement digestibles.

Les scientifiques ont attribué l'apport en protéines de lactosérum à la perte de poids et à l'amélioration du contrôle de la glycémie dans plusieurs études (26).

Le lactosérum est également extrêmement riche en calcium. Une cuillère-mesure de 28 grammes d'isolat de poudre de protéine de lactosérum contient 200 mg de calcium, soit 20% de RSNP (27).

Résumé:

La protéine de lactosérum est une source exceptionnellement saine de protéines. Une cuillère doseuse de poudre de protéine de lactosérum contient 20% de calcium RSNP.

8. Quelques légumes à feuilles

Les légumes à feuilles sombres sont incroyablement sains, et certains d'entre eux sont également des aliments riches en calcium. Les légumes à feuilles vert foncé riches en calcium comprennent divers types de chou, de légumes verts (persil, aneth) et d'épinards.

Par exemple, une portion de 250 grammes de légumes à feuilles vertes cuits et de légumes verts cuits contient 350 mg de calcium, soit 35% du PNSR (28).

Notez que certaines variétés contiennent une grande quantité d'oxalate. Ce sont des composés naturels associés au calcium, ce qui en rend une partie inaccessible à votre corps.

Les épinards sont un tel produit. Par conséquent, malgré sa teneur élevée en calcium, les épinards sont moins accessibles que ceux présents dans les légumes à faible teneur en oxalique, tels que les choux et les légumes verts.

Résumé:

Certains légumes à feuilles sombres et verts sont riches en calcium. Une portion de 250 grammes de légumes à feuilles cuits contient 35% de vos besoins quotidiens.

9. Rhubarbe

La rhubarbe contient beaucoup de fibres, de vitamine K, de calcium et moins d’autres vitamines et minéraux. Il contient des fibres prébiotiques pouvant contribuer au développement de bactéries bénéfiques dans l'intestin (29).

Les épinards et la rhubarbe contiennent de nombreux oxalates, de sorte que la plus grande partie du calcium n'est pas absorbée. Une étude a montré que seulement un quart de la quantité totale de ce minéral présent dans la rhubarbe est absorbée par notre corps (30).

Par contre, la quantité de calcium dans la rhubarbe est assez importante. Par conséquent, même si vous n'en digérez qu'un quart, ce sera 90 mg par portion de rhubarbe cuite (31).

Des détails sur les propriétés bénéfiques de la rhubarbe peuvent être trouvés sur cette page - Rhubarbe: les avantages et les inconvénients pour le corps.

Résumé:

La rhubarbe contient beaucoup de fibres, de vitamine K et d'autres nutriments. Le calcium contenu dans la rhubarbe ne peut pas être complètement absorbé, mais malgré cela, vous en obtenez toujours une quantité importante.

10. Produits enrichis

Une autre façon de consommer suffisamment de calcium est de consommer des aliments enrichis avec ce minéral. Certaines céréales peuvent contenir jusqu'à 1000 mg de calcium (100% de RSNP) par portion, sans compter l'ajout de lait.

Cependant, gardez à l'esprit que votre corps ne peut pas absorber tout ce calcium en même temps et qu'il est préférable de répartir sa consommation en plusieurs portions et de le consommer pendant la journée (32).

La farine et la farine de maïs peuvent également être enrichies en calcium. C'est pourquoi certains pains, tortillas et craquelins contiennent de grandes quantités de ce minéral.

Résumé:

Les produits à base de céréales peuvent être enrichis en calcium. Étudiez les étiquettes pour déterminer la quantité de calcium contenue dans les aliments enrichis.

11. Amarante

L'amarante est une pseudo-céréale incroyablement nutritive, une bonne source d'acide folique et très riche en certains minéraux, notamment le manganèse, le magnésium, le phosphore et le fer.

Une portion de 250 g d'amarante bouillie fournit à votre corps 117 mg de calcium, soit 12% du RSNP (33).

Les feuilles d'amarante contiennent encore plus de calcium - 130 grammes de feuilles d'amarante préparées contiennent 275 mg de calcium, soit 28% de RSNP. Les feuilles contiennent également une très grande quantité de vitamines A et C (34).

Résumé:

Les graines et les feuilles d'amarante sont très nutritives. Une portion de 250 g de graines d’amarante bouillies fournit au corps humain 12% du calcium nécessaire au calcium.

12. Edamame et Tofu

L'edamame et le tofu sont des aliments riches en calcium.

Edamame est le soja dans une cosse. Une portion de 150 grammes d'edamame contient 10% de calcium RSNP. Cette collation japonaise populaire est également une bonne source de protéines et répond pleinement à vos besoins quotidiens en acide folique (35).

Le tofu avec addition de sulfate de calcium contient également des quantités exceptionnellement élevées de ce minéral. Vous pouvez obtenir 86% du RSNP en utilisant la totalité du demi-champ (126 g) de ce produit (36).

Résumé:

Le tofu et l'edamame sont riches en calcium. Seulement la moitié d'un bol de tofu, préparé avec l'addition de sulfate de calcium, contient 86% du PNSR.

13. Boissons enrichies

Même si vous ne buvez pas de lait, vous pouvez toujours prendre du calcium à partir de boissons enrichies non laitières. Une tasse de lait de soja enrichi contient 30% du calcium RSNP. Le lait de soja contient 7 g de protéines, ce qui le rend très similaire au lait de vache traditionnel (37).

D'autres types de lait à base de noix et de graines peuvent être enrichis avec des niveaux de calcium encore plus élevés. Cependant, les produits laitiers d'origine végétale ne sont pas les seuls à être enrichis. Le jus d'orange peut également être enrichi, fournissant à votre corps jusqu'à 50% du calcium RSNP par tasse (38).

Résumé:

Le lait végétal et le jus d'orange peuvent être enrichis en calcium. Une tasse de jus d'orange enrichi peut fournir à votre corps la moitié de l'apport quotidien en calcium.

14. figues

Les figues sèches sont riches en antioxydants et en fibres. Comparé à d'autres fruits séchés, il contient également plus de calcium. En effet, 100 g de figues séchées contiennent 162 g de calcium, soit 16% du PNSR (39).

En outre, les figues fournissent également au corps une quantité décente de potassium et de vitamine K.

Résumé:

Les figues sèches contiennent plus de calcium que les autres fruits séchés. Lorsque vous mangez 100 grammes de figues sèches, vous obtenez 16% des besoins quotidiens en ce minéral.

Vous trouverez des informations détaillées sur les propriétés bénéfiques des figues sur cette page - Figues: avantages et inconvénients pour le corps.

15. lait

Le lait de vache est l'une des sources de calcium les meilleures et les moins chères. Une tasse (250 ml) de lait de vache contient 276 à 352 mg de calcium, selon que le lait soit entier ou écrémé. Le calcium contenu dans les produits laitiers est également bien absorbé (40, 41).

De plus, le lait est une bonne source de protéines, de vitamine A et de vitamine D.

Le lait de chèvre est une autre excellente source de calcium, fournissant à votre corps 327 mg par tasse (42).

Résumé:

Le lait est une excellente source de calcium bien absorbé. Une tasse de lait fournit au corps humain entre 27 et 35% des besoins quotidiens en ce minéral.

Résumer

Le calcium est un minéral important que vous ne recevez peut-être pas assez de nourriture.

Alors que les produits laitiers ont tendance à avoir les niveaux de calcium les plus élevés, il existe également de nombreux autres produits à base de plantes contenant ce minéral en grande quantité.

Vous pouvez facilement répondre à vos besoins en calcium en mangeant des aliments de cette liste variée.

http://foodismedicine.ru/15-produktov-soderzhashhih-kaltsij-v-bolshom-kolichestve/

Comment compenser le manque de calcium dans le corps - aliments et boissons qui aideront

Contenu de l'article:

Le rôle du calcium dans le corps humain ne peut être surestimé. Grâce à cet élément, on peut se vanter d'avoir des ongles et des dents solides, de beaux cheveux. Le calcium participe à la formation des os du squelette, normalise le cœur et le système nerveux, réduit le cholestérol, participe au processus de coagulation du sang, prévient l'inflammation des glandes endocrines et soutient l'immunité en général.

Carence en calcium dans le corps - symptômes et causes

Un manque de calcium dans le corps peut entraîner de graves problèmes de santé. Malheureusement, il est difficile de détecter sa carence au stade initial.

• Les ongles commencent à se casser, les cheveux tombent plus forts que d'habitude.
• La fragilité des os augmente, des fractures fréquentes sont possibles, les os se développent ensemble lentement.
• La faiblesse et la fatigue sont devenues vos compagnons constants.
• Des crampes dans les jambes vous torturent et vous vous sentez engourdi des doigts.
• Tout à coup, vous êtes devenu dépendant de la météo - par mauvais temps, vous vous sentez malade avec des os et des frissons.
• L'immunité est donc réduite - rhumes fréquents et maladies infectieuses.
• La tachycardie se produit.

Le taux de calcium dans le sang dépend de l'âge:

• Chez l'adulte, de 1,5 à 2,15 mmol / l;
• L'enfant a 1,75 mmol / l.

L'âge affecte également l'apport quotidien en calcium:

Un groupe séparé comprend les femmes enceintes et allaitantes. Cela est dû au fait qu'ils doivent fournir des micro-éléments non seulement eux-mêmes, mais également au bébé. Pour les futures mères et les mères allaitantes, la dose quotidienne de calcium peut atteindre 2 000 mg.

• Faible apport en calcium, jeûne, alimentation déséquilibrée.
• Le tabagisme et l'enthousiasme excessif pour le café - et les cigarettes, et le café accélèrent le processus d'élimination du calcium du corps.
• Faible teneur dans le corps en vitamine D3, qui contribue à l'absorption du calcium et au maintien de sa concentration dans le sang. La dose quotidienne de D3 pour les enfants et les adultes - 400 à 800 UI, pour les femmes enceintes - jusqu'à 1500 UI. La plupart des fruits de mer contiennent de la vitamine: morue, hareng, flétan, saumon et caviar rouge et noir. Combler le manque de vitamine D3 aide également les champignons, le poulet, les produits laitiers.
• Un excès de substances qui favorisent l'élimination active du calcium du corps - magnésium, plomb, fer, phosphore, potassium, etc.
• Médicaments.
• Passion excessive pour l'alcool - il empêche l'absorption du calcium par le corps.

De plus, n'oubliez pas qu'il existe des moyens naturels d'éliminer le Ca du corps, par exemple avec l'urine. Par conséquent, dans le cas de l'utilisation de médicaments diurétiques ou laxatifs, le volume de perte de l'élément augmentera de manière significative. Vous pouvez vérifier le niveau de calcium dans le corps et prendre des mesures préventives à temps avec un test sanguin.

Comment compenser une carence en calcium - des aliments et des boissons qui aideront

Afin de préserver la quantité nécessaire de calcium dans le sang, il est important de sentir l'équilibre entre les produits qui saturent notre corps de micro-éléments et les aliments qui les absorbent.

1. Le calcium est le plus actif dans la production d'aliments trop salés, de viandes fumées, de flocons d'avoine en grandes quantités, d'alcool, de thé fort et de café.
2. La nourriture végétale est considérée comme le meilleur conducteur de calcium dans notre corps - le soja, les haricots, les lentilles et les pois verts sont en première place sur cette liste. La deuxième position est occupée à juste titre par des produits d'origine animale - œufs, poisson et viande. En plus du calcium, cet aliment est riche en protéines et le poisson sert de source de phosphore.
3. On trouve une grande quantité de calcium dans le lait et les produits laitiers. Certes, beaucoup d’autres enfants ont entendu des phrases comme «bois du lait, sinon tu ne grandiras pas». Et en effet, sous ces mots, il y a une justification scientifique.
4. Le calcium contient également des fruits et des légumes. Supposons qu’à travers de tels aliments, un élément pénètre dans le corps à petites doses, mais qu’il soit stable.

Produits et boissons qui aideront à combler la carence en calcium:

* Selon USDA - Département de l'agriculture des États-Unis.

Quelles substances favorisent l'absorption du calcium?

Une absorption efficace du calcium par le corps est possible en combinant le minéral avec le phosphore, les vitamines B9, C et D. Rappelons que le phosphore peut être trouvé en grande quantité dans les poissons, également riches en vitamine D3. L'élément B9 est présent dans le persil, la laitue, le chou, la menthe et d'autres légumes verts. En plus des fruits de mer, on observe une bonne combinaison de calcium, de phosphore et de vitamine D3 dans le chou marin et le foie de bœuf.

Le chou blanc, le blé, les pois verts, le fromage cottage, le fromage à pâte dure, les haricots et les haricots se distinguent par une combinaison harmonieuse de calcium et de phosphore. La substance carotène influe également sur l'absorption du calcium.

Il est possible de rétablir l'équilibre de l'oligo-élément dans le corps en prenant des complexes de vitamines spéciaux, vendus dans les pharmacies, mais vous devriez consulter votre médecin avant d'acheter!

Carence en calcium pendant la grossesse

La majorité des femmes font face à un manque de calcium dans le corps pendant la grossesse. Le fait est que le fœtus au cours du développement a besoin d’une grande quantité de minéraux, ce qui entraîne un manque d’élément chez la future mère. En conséquence - mauvaise santé et problèmes possibles avec le développement intra-utérin du bébé.

Il est possible de compenser le manque de calcium dans le corps de la future mère en adhérant à un régime dans lequel les produits contenant le contenu en éléments prévalent. Par exemple, 1 tasse de lait, 50 g de fromage à pâte dure et 200 g de fromage cottage aidera à reconstituer votre apport quotidien en calcium. Une autre façon - de prendre des comprimés de calcium, spécialement conçus pour les femmes enceintes. Et encore une fois, il est important de comprendre que de telles questions doivent être résolues uniquement avec votre médecin!

Carence en calcium chez les enfants en croissance

Un corps grandissant d’enfant a besoin de nombreux minéraux, notamment de calcium.

• Diminution de la mémoire et de l'attention, apparition de problèmes d'étude;
• La carie dentaire, la douleur musculaire, les fractures;
• L'apparition d'une insuffisance cardiaque;
• Peeling de la peau;
• Hémoglobine réduite, ce qui entraîne des ecchymoses au moindre impact sur la peau.

Ramener à la normale le contenu en calcium dans le corps d'un enfant est possible grâce à un élément riche de l'alimentation, à la prise de complexes vitaminiques et à l'absence de stress.

Enfin

Le calcium est l'un des éléments clés de notre corps. C'est le matériau de construction de notre système osseux, qui nécessite un réapprovisionnement constant des stocks. Une surveillance en temps opportun du niveau de calcium dans le corps aidera à éviter de nombreux problèmes de santé.

http://specialfood.ru/sf-sovety/pravilnoe-pitanie/kak-vospolnit-deficit-kalciya-v-organizme-produkty-i-napitki-kotorye-pomogut/

Conseils pour augmenter le niveau de calcium dans le corps et le sang humain - Top 10 des produits

Aujourd'hui, même les écoliers savent que le corps humain est pratiquement la "table de marche de Mendeleïev".

Et même si, à 96%, nous sommes composés d'atomes d'oxygène, d'hydrogène, de carbone et d'azote (eau et gaz), les 4% restants, attribuables aux éléments chimiques, ne sont pas moins importants. Ici, dans ces 4% de calcium et occupe une position de leader.

Selon des études, le niveau de calcium dans le corps humain peut être normalisé par un régime alimentaire.

Dans cet article, vous apprendrez pourquoi le calcium est si important pour le fonctionnement normal du corps et comment augmenter son taux sanguin en adhérant à un régime alimentaire et en incluant certains aliments dans son alimentation.

Pourquoi le calcium est-il si important?

On sait que pour 70 kg de poids d’une personne normalement développée, il est nécessaire:

• plus de 45 kg d'oxygène;
• 12,6 kg de carbone;
• 7 kg d'hydrogène;
• un peu plus de 2 kg d'azote;
• 1,4 kg de calcium;
• 700 g de phosphore;
• 200 g de magnésium et de chlore;
• 175 g de soufre;
• 150 grammes de sodium;
• 100 g de potassium et de fluor;
• 5 g de fer;
• 3 g de silicium;
• 0,1 g d'iode;
• 0,0005 g d'arsenic.

Comme on peut le constater, parmi tous les éléments "solides", seul le calcium est mesuré dans notre corps par "kilogrammes". C'est pourquoi mères et médecins nous ont parlé des avantages du lait pour la croissance depuis l'enfance et, dans les publicités modernes, le pourcentage de calcium est l'un des arguments les plus importants en faveur de certains produits. En un mot - "calcium à l'audition".

Prévalence d'un élément dans la nourriture et l'eau

Aucune plante, aucun invertébré n'est possible sans la présence de calcium déjà au stade de la formation des cellules, puis en cours de croissance. Dans les plantes, ce sont les grains qui concentrent le plus, car ils ont très peu d’eau qui les rend flous.

Vous pouvez parler d'une sorte de "circulation du calcium dans la nature", car du sol, il pénètre dans les plantes, à travers elles - dans les organismes des animaux à sabots qui s'en nourrissent, puis - à travers la viande et le lait - aux représentants des prédateurs et des omnivores (y compris nous).

Le sol agricole appauvri, qui fournit du calcium aux plantes, le reçoit à nouveau dans le cadre d'engrais à base de fumier.

Les éponges de calcium les plus puissantes sont le chou, le trèfle et la luzerne. Ces derniers, comme on le sait, sont considérés comme les meilleurs aliments pour les races laitières de vaches. C'est pourquoi le lait des vaches de l'Altaï est le plus utile dans sa composition.

Ceux dont la ration principale est le poisson et les fruits de mer ne sont pas non plus appauvris en calcium, en raison de sa forte teneur en eau naturelle, mais surtout en eau de mer.

Avec de l'eau potable, nous obtenons de 10 à 30% (selon sa dureté) de nos besoins quotidiens en calcium. Il ne s'agit pas d'eau bouillie, qui «adoucit» l'eau, éliminant ainsi les impuretés de sel (elles peuvent être observées sous forme de fleurs blanches sur les parois de la bouilloire). L'eau potable spéciale est filtrée tout en maintenant la quantité et les proportions optimales de composés minéraux. Tenez compte de ce fait lorsque vous calculez la teneur en calcium du régime alimentaire, car le surdosage est plus dangereux que la carence.

Besoin humain quotidien

Il est temps de parler du besoin quotidien de calcium chez l'homme. Il est global par rapport au besoin d'autres éléments inorganiques. Et tout échec dans sa réception est immédiatement surveillé par les systèmes de défense de l’organe, suivi de la mobilisation de toutes les ressources pour «combler le vide».

Le calcium est présent chez tous les vertébrés sous trois formes. La majeure partie de sa masse est concentrée sous forme d'hydroxyapatite dans les tissus solides: os, dents, ongles, cheveux. Au niveau ionique, le calcium est impliqué dans la coagulation du sang et au niveau extracellulaire - dans la régulation de la plupart des processus intracellulaires: de la sécrétion hormonale à la contraction musculaire.

Les besoins quotidiens en calcium sont généralement classés en fonction de l’âge et des conditions particulières de la personne:

1. enfants de 4 à 8 ans et adultes de 19 à 50 ans: 800-1000 mg;
2. enfants de 9 à 18 ans: 1100 à 1300 mg;
3. les personnes âgées après 50 ans, ainsi que les femmes ménopausées: 1500 mg;
4. femmes enceintes: 1500 mg.

Le besoin quotidien de calcium dans le corps est dû à un pourcentage élevé de son contenu dans le corps humain (2% de la masse totale), ainsi qu’au mouvement constant de la matière osseuse. Le processus de disparition d'anciennes cellules et leur remplacement par de nouvelles cellules se produisent sans interruption, ce qui signifie que le besoin de matériaux de construction ne se dessèche pas non plus.

Un jeune enfant de moins de 2 ans a une modification de la masse osseuse de 100%. Par conséquent, le lait, et en particulier la nutrition maternelle, dont la composition optimale favorise l'absorption complète du calcium, devraient constituer la base de son alimentation.

L'augmentation des besoins en calcium chez les enfants adolescents est due à la croissance active et à la puberté au cours de cette période, ce qui nécessite le travail coordonné de tous les systèmes de l'organisme. Une carence en calcium sera donc essentielle.

Après 50 ans, le processus physiologique de réduction de la masse osseuse est exprimé par la prévalence de la mort de cellules anciennes par rapport à la création de nouvelles. En conséquence, les os deviennent fragiles, des fractures peuvent survenir même avec des contusions légères.

Conséquences du manque

Comme il est responsable de chaque seconde des fonctions vitales (contraction et relaxation des vaisseaux sanguins et des muscles, y compris le muscle cardiaque, la sécrétion d'hormones et de cellules, transmission des signaux nerveux), un corps sage réagit à sa déficience en sang, même minime.

Plus précisément, les glandes parathyroïdes situées derrière la thyroïde sont les gardiens de «l'ordre du calcium» dans notre corps. L'hormone qu'ils libèrent - l'hormone parathyroïde - est une sorte de «groupe de réponse immédiate» au manque de calcium.

Certaines des maladies causées par l'hypocalcémie sont les suivantes:

1. la carie, la stomatite;
2. rachitisme chez les enfants;
3. l'ostéoporose;
4. insuffisance cardiaque;
5. la cataracte;
6. troubles de la coagulation;
7. déficit immunitaire;
8. pathologie du cristallin de l'oeil;
9. névrose et autres troubles du système nerveux;
10. sclérose en plaques.

Il est important de savoir que les glandes parathyroïdiennes sont activées la nuit et dans l'obscurité, ce qui explique l'importance d'un sommeil sain, en particulier chez les jeunes enfants. Au cours des dernières décennies, il est conseillé de prendre des aliments riches en calcium et des suppléments de calcium le soir pour la même raison. Comme argument, le point de vue est donné que la plus grande partie du calcium pris le matin et l’après-midi n’est pas absorbée correctement et est évacuée du corps avec un liquide.

Cependant, il n’existe pas de preuves suffisantes à cet égard. Il est donc optimal de s’en tenir au système traditionnel des jardins d’enfants soviétiques: portion matinale de bouillie au lait avec un morceau de fromage, soupe aux choux pour le déjeuner et cocotte de fromage blanc ou œufs brouillés pour le thé de l’après-midi.

En un mot - il est nécessaire de répartir la dose quotidienne d'un élément sur plusieurs réceptions. En suivant ce principe, vous ne pouvez absolument pas vous tromper, car il est absolument certain qu’en grande quantité et en même temps, cet élément macroéconomique ne sera pas totalement absorbé par le corps.

Caractéristiques générales du régime calcique

Pour augmenter le taux de calcium dans le corps à l'aide de remèdes maison et folkloriques, assurez-vous de consommer régulièrement les produits suivants:

1. Lait et produits laitiers faibles en gras. Une teneur élevée en matières grasses agit en tant qu'antagoniste du calcium, empêchant son absorption. La teneur en matière grasse optimale pour le lait est de 1%. Certaines graisses végétales inhibent également l'absorption du calcium. Cela est particulièrement vrai pour l'huile de palme, qui fait partie de certains mélanges de produits laitiers. Le mécanisme d'action de la graisse est contraignant. Le calcium réagit avec les graisses et se transforme en une sorte de savon insoluble qui est éliminé du corps avec les selles.
2. Légumes et verts. Ce sont les verts qu'il faut placer après le lait dans la préparation de l'alimentation quotidienne. L'ail, le céleri, le persil, l'aneth, la coriandre, le pissenlit ou le pissenlit, la laitue et le cresson, le poireau sont particulièrement riches en calcium. Parmi les légumes, la première place est le chou blanc et tous les autres types de chou.
3. Fruits, surtout kaki et abricots secs.
4. Produits protéiques à faible teneur en matière grasse d’origine végétale et animale, en particulier les légumineuses et le poisson. Parmi les poissons sont très utiles hareng, sprat et sardines. Ces derniers sont pratiques dans les conserves, en raison du grand nombre de petits os comestibles. Pour une meilleure digestion, il est préférable d’acheter des sardines dans leur propre jus et non dans de l’huile.
5. Noix et graines. La concentration de calcium en eux est due au manque d'humidité. Parmi les noix, tout d’abord, il est riche en calcium provenant des amandes et des graines, donne la préférence au tournesol.

Paradoxalement, la teneur en calcium la plus élevée pour 100 g de produit est observée non pas dans les produits laitiers, mais dans les graines de pavot et de sésame. Bien que, dans certains tableaux, le parmesan et les autres fromages à pâte dure restent la première place, après quoi les graines de sésame sont données en toute confiance. 100 g de ceux-ci et d’autres contiennent approximativement le taux de calcium quotidien d’un adulte.

Il semblerait que les problèmes aient été résolus: si vous ne pouvez pas mâcher et avaler environ une demi-tasse de graines de sésame à la fois, vous pouvez manger 100 g de fromage délicieux. Mais c’est l’ironie de la nature, qu’un pourcentage élevé de graisses dans ces produits provoque un rinçage rapide du calcium du corps. C'est la composition à faible teneur en matière grasse des fromages blancs à pâte molle des directions orientales qui explique leur grande utilité par rapport aux fromages à pâte dure.

Top 10 produits par contenu d'article

1. Coquille d'oeuf. Bien que ce ne soit pas un aliment, mais un complément minéral, il est impossible de ne pas le mentionner, car une coquille contient jusqu'à 2 g de calcium ionisé. Cela signifie que seulement la moitié du supplément mélangé au blender peut couvrir les besoins quotidiens du corps. Il est important de bien laver les coquilles, de retirer le film intérieur et de les faire bouillir pendant 5 minutes.
2. Graines de pavot et de sésame - 1300-1400 mg pour 100 g;
3. Tous les fromages à pâte dure vont de 650 à 1200 mg. La plus grande composition dans "Parmesan", la plus petite - dans "Suluguni" et "Gouda";
4. Lait en poudre 1% - 1100 mg;
5. Sprats et sardines - de 300 à 380 mg;
6. Graines de tournesol - 360 mg;
7. Basilic - 360 mg. Il peut être cultivé dans des pots sur le rebord de la fenêtre. La plante a un arôme incroyable. À la maison - au Moyen-Orient - il est utilisé comme plante ornementale et comme assaisonnement frais pour la viande;
8. Amandes - 250 mg.
9. Soja - 240 mg, ainsi que d'autres légumineuses (en particulier les haricots - 190 mg). Pour extraire l'acide phytique des légumineuses, ce qui nuit à l'absorption du calcium, il suffit de les laisser tremper toute la nuit.
10. Ail - 180 mg. Et encore pour la sagesse - à l'Est. Dans la cuisine libanaise, l'ail, ainsi que la coriandre, sont absolument ajoutés à tous les ragoûts, et la note ne concerne pas les clous de girofle, mais les têtes (vous devez tenir compte de la taille des casseroles orientales, conçues pour les familles nombreuses). Ainsi, en plus des effets sur le goût, l'équilibre en calcium est atteint.

Consultez également le tableau des produits stimulant le calcium:

Facteurs nécessaires à son assimilation

La quantité de calcium qui pénètre dans le corps avec de la nourriture et de l'eau est importante, mais surtout, quelle quantité de calcium peut être absorbée en toute sécurité. La forte activité chimique d'un élément est la cause de réactions de couplage de la foudre avec d'autres composants, qui a pour conséquence que les métamorphoses chimiques qui ne peuvent pas être absorbées par le corps sont complètement lavées avec le précieux macrocellule.

Si vous sous-estimez le rôle des facteurs concomitants, vous pouvez consommer des kilogrammes de calcium tout en présentant une carence.

1. La présence de vitamines du groupe D - les conditions les plus importantes pour l'absorption du calcium de l'intestin grêle. Les adultes devraient recevoir environ 800 UI par jour. D2 est livré avec de la nourriture:

• huile de poisson
• hareng, maquereau, thon,
• foie de morue
• fromage,
• cacao
• jaune d'oeuf,
• crème sure.

2. magnésium. Il est nécessaire de réduire le risque de perte de calcium dans les urines. Les aliments suivants sont riches en magnésium:

3. Zinc. Il favorise l'absorption du calcium et participe également au processus de formation de la masse osseuse. Ils sont riches en:

• coeur de poulet;
• pignons de pin;
• les fromages;
• graines de tournesol;
• crevettes;
• des cacahuètes;
• algues

4. Potassium. Comme le magnésium, cet élément empêche la perte de calcium. Potassium saturé:

• abricots secs;
• les haricots;
• chou marin;
• les pruneaux;
• les raisins secs;
• noisettes, amandes, arachides;
• les lentilles.

Que faut-il éviter?

Afin d'éviter la famine de calcium, éliminez du régime les aliments suivants qui réduisent le calcium dans le sang:

1. Consommation excessive de produits contenant de la caféine (Il est interdit de boire du café ou du thé noir moins de deux heures après la prise de médicaments et de médicaments contenant du calcium. On pense que l'addition de lait au café ou au thé, ainsi que de citron à ce dernier, peut neutraliser partiellement les effets nocifs de la nicotine..)
2. beaucoup de bonbon et de chocolat;
3. gras;
4. nicotine et alcool;
5. zones écologiquement polluées;
6. possibilités d'intoxication domestique et professionnelle par des métaux lourds, notamment le plomb et le strontium;
7. mode de vie sédentaire.

Sur l'efficacité des médicaments artificiels

De nombreuses personnes modernes, en particulier les femmes, qui ont franchi la ligne du 40e anniversaire, commencent à accepter activement divers compléments alimentaires contenant du calcium ionisé. Par prudence, ils ne peuvent être niés. Les régions métropolitaines nous privent de la possibilité de vivre en harmonie avec la nature, de bien manger et de rester au soleil. Une écologie médiocre ne fait qu'ajouter des réactifs toxiques, dont certains éliminent même le calcium de la masse osseuse.

Le fait est que le plomb est similaire au calcium, en raison de sa douceur et de son activité, c'est-à-dire qu'il réagit facilement. Une fois ingéré, il se dépose progressivement dans les os, éliminant ainsi le calcium, ce qui entraîne une déficience de ce dernier et, en même temps, de la toxine la plus puissante.

Ainsi, les suppléments de calcium sont parfois directement causés par des facteurs défavorables d'écologie, de mode de vie, de charges sportives intenses, ainsi que par des caractéristiques d'âge, de grossesse et de nécessité postopératoire.

Cependant, l'efficacité de la prise de médicaments n'est pas toujours simple, en raison de la complexité de l'absorption du calcium. Par conséquent, il est impossible de compter uniquement sur des médicaments. En outre, leur utilisation à long terme entraîne une défaillance des reins et d’autres troubles. C'est pourquoi un régime alimentaire bien formulé, ainsi qu'une exposition adéquate au soleil avec la présence d'activité physique sont pertinents pour les personnes de tous les groupes et de tous les âges.

Quand l'utilisation de produits pharmaceutiques est-elle justifiée?

Pendant les périodes de croissance active, d'entraînement sportif intensif, de ménopause chez les femmes et après une chirurgie, ainsi que de maladies diagnostiquées associées à une carence en calcium, divers médicaments sont prescrits, dans lesquels le calcium agit à l'état pur ou en association avec la vitamine D, le magnésium, le potassium et le zinc.

La combinaison et la posologie requises sont détectées uniquement pendant les tests et sont prescrites par le médecin.

Rappelez-vous qu'une surdose de calcium est plus dangereuse que sa carence, cette dernière pouvant être régulée par l'organisme.

Tous les médicaments qui aident à traiter la carence en calcium se prennent mieux en même temps que les aliments et il est important d'en boire beaucoup. L'utilisation simultanée d'antibiotiques et d'anti-inflammatoires est un facteur qui réduit l'absorption du calcium.

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Conclusion

L'hypocalcémie est dangereuse à tout âge, mais surtout chez les jeunes enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées. La nature a doté notre corps de la capacité unique de compenser la déficience critique de cette macrocellule, mais il convient de rappeler que sans reconstitution, les ressources naturelles sont épuisées.

Ne pas économiser sur la santé et éviter les mauvaises habitudes. Laissez votre table enchantera toujours la richesse des couleurs. Suivez le dicton du sage: Que la nourriture soit votre médicament et non un médicament, votre nourriture.

http://wikifood.online/organi/blood/bl-components/kak-povysit-kaltsiy-v-organizme.html

Produits contenant du calcium. Que manger pour mieux absorber le calcium

Tout le monde sait que le calcium est un élément très important et utile du corps humain. Pour comprendre ce qui est absorbé par le calcium, vous devez savoir quels produits il contient.

Le calcium est un élément macro nécessaire à la structure et au fonctionnement de toutes les cellules du corps humain. La plus grande quantité de calcium se trouve dans les tissus durs: les os et les dents. Le calcium est nécessaire aux muscles pour leur travail, participe à la coagulation du sang. L'effet de ce minéral est essentiel dans la conduite d'une impulsion nerveuse.

Quelle quantité de calcium faut-il consommer avec de la nourriture?

L'apport quotidien en calcium chez un homme d'âge moyen (hommes de 25 à 60 ans, femmes de 25 à 50 ans) devrait être d'environ 800 mg. Les hommes de plus de 60 ans et les femmes de plus de 50 ans devraient recevoir 1 200 mg de calcium par jour pour le fonctionnement normal de l'organisme.

Pour les enfants, exigences spéciales: les bébés jusqu'à 6 mois ont besoin de 400 mg de calcium, les enfants de moins de 1 an ont besoin de 600 mg. Au fur et à mesure que l'enfant grandit, il aura besoin de plus de calcium: après 1 an à 10 ans - environ 800 mg et de 11 à 25 ans - 1 200 mg.

Aliments riches en calcium

Pour le fonctionnement normal du corps humain, vous devez savoir comment utiliser correctement les produits contenant du calcium.

Quels aliments ont beaucoup de calcium? Les détenteurs record de contenu en calcium sont les graines (pavot, sésame), les noix, la laitue, les légumes verts et les haricots, le fromage cottage faible en gras, le poisson maigre et le lait. Mais, dans la vie quotidienne, chaque personne a ses propres préférences alimentaires. Quelqu'un n'aime pas le poisson et quelqu'un ne tolère pas le lait, mais préfère les fruits et les légumes.

Vous trouverez ci-dessous un tableau de la teneur en calcium des aliments qui satisfont une variété de goûts.

Quels aliments contiennent du calcium. Produit table.

La teneur en calcium des aliments est donnée dans le tableau par ordre décroissant:

Maintenant que l’on obtient l’idée de la quantité et des produits qui contiennent le plus de calcium, il faut savoir ce qui facilite sa meilleure absorption.

Quel calcium est le mieux absorbé

Il convient de noter que de nombreux produits apparemment riches en calcium devraient être consommés en petites quantités en raison de la teneur élevée en graisse du produit. Par exemple, le fromage cottage gras et la crème sure, la crème, le poisson et la viande riches en matières grasses empêchent l’absorption du calcium qu’ils contiennent. L'absorption de ce minéral se produit dans l'intestin et la graisse est liée au calcium et se dépose sur les parois intestinales sous forme de scories.

Les protéines contribuent à l'absorption totale du calcium, mais une consommation excessive de protéines entraîne son élimination. La vitamine D, le magnésium et le phosphore sont nécessaires pour maîtriser ce macrocellule utile. La vitamine D se trouve dans les poissons gras, le lait, le jaune d'oeuf. La lumière du soleil favorise la synthèse de la vitamine D par le corps.

En outre, le calcium n'est pratiquement pas absorbé avec le café, le thé, les aliments sucrés et salés.

Le magnésium est riche en pain de céréales, son, noix, graines, pois. Le phosphore en grande quantité se trouve dans le poisson, la viande, le céleri, le radis, le chou et les haricots.

Toutes les vitamines et tous les oligo-éléments du corps humain doivent être en équilibre. Une grande quantité de sels de phosphore inhibe l'absorption du calcium. Pour une meilleure absorption du magnésium, de la vitamine B12 et du potassium sont nécessaires. Un excès de vitamine D est un dépôt dangereux de sels de calcium dans le tissu osseux. La vitamine C contribue à l'absorption du calcium, la vitamine K - la redistribution du minéral à partir des lieux, qui sont excédentaires, dans des lieux au contenu insuffisant.

L'hormone spéciale produite par la glande thyroïde aide à absorber le calcium plus efficacement, et les glandes parathyroïdes régulent la production de cette hormone et empêchent par conséquent un excès de ce macrocellule.

Le rôle du calcium dans la vie d'une femme enceinte

Le calcium joue un rôle crucial dans la vie d'une femme enceinte. Quand un enfant grandit et se développe dans le corps de la femme, ce minéral devient nécessaire en taille double - 1600 mg par jour. Un nouvel organisme est en cours de construction dans lequel le calcium joue un rôle clé: le système nerveux, les fibres musculaires, le système cardiovasculaire et, plus important encore, le tissu osseux - le squelette - se forment. Et la future mère doit également prendre soin de son corps. Sinon, le manque de nutriments, notamment de calcium, entraînera inévitablement une anémie, une faiblesse, des problèmes dentaires.

Étant donné que tous les organes de la future mère travaillent «à deux», c’est-à-dire qu’avec une charge particulière, le manque de minéraux précieux conduira à un «soutirage» de calcium des os et des dents de la femme. Par conséquent, pendant la période de grossesse, la future mère doit consommer plus d'aliments riches en calcium que précédemment avant la grossesse. Il est conseillé d'inclure même dans votre alimentation des compléments nutritionnels avec du calcium ou des comprimés de calcium.

Calcium en comprimés ou coquille d'oeuf

Avec un manque de calcium, les cheveux deviennent ternes et sans vie, les ongles deviennent plus fins et cassés, des caries se produisent souvent, l'émail des dents se détériore, des convulsions apparaissent, des battements cardiaques rapides et irréguliers et une instabilité de la pression. Si ces symptômes ne sont le signe d'aucune maladie, il s'agit d'une carence en calcium.

Le groupe de personnes nécessitant une consommation accrue de cette macrocellule comprend les athlètes (exercices intenses, forte consommation de protéines), les femmes enceintes et allaitantes et les femmes ménopausées (plus de 55 ans). À cet âge, en raison d'un ajustement hormonal, le corps de la femme est sujet à l'ostéoporose (perte osseuse).

Dans ces cas, il y a la réception de sources supplémentaires de comprimés de calcium. Maintenant, la pharmacie propose de nombreuses formes et types de comprimés de calcium (calcium avec vitamine D3, calcium avec magnésium, etc.). Dans tous les cas, il s'agit de médicaments, et il est préférable de consulter votre médecin sur l'opportunité de les prendre afin d'éviter les surdoses.

Et la dernière chose que vous voulez faire attention à la recherche de suppléments de calcium coûteux. La coquille d'œuf, qui n'est généralement utilisée nulle part, est une très bonne source supplémentaire de calcium et de nombreux autres oligo-éléments.

Après avoir utilisé un œuf cru, la coquille doit être lavée, retirée du film intérieur, vivante dans l’eau, amenée à ébullition. L'eau ne doit pas bouillir! Refroidissez la coque à l'eau froide, séchez-la, mettez-la en poudre dans un mortier ou un moulin. Prenez le matin, à jeun, ½ cuillère à café de poudre avec une goutte de jus de citron, de l'eau potable.

Résumons

Le calcium se trouve dans presque tous les aliments, quelque chose de plus, quelque chose de moins. Pour une meilleure absorption, vous avez besoin d’une alimentation variée et équilibrée et d’un mode de vie actif. Si vous devez inclure dans votre alimentation des apports supplémentaires en minéraux, consultez votre médecin.

http://ladyplace.ru/health/pitanie/produkty-soderzhashhie-kalcij.html

Quels aliments contiennent du calcium

Comme vous le savez, dans le corps humain sont équilibrés et liés entre eux divers processus métaboliques. La consommation régulière d'aliments contenant du calcium est importante pour la santé du tissu osseux, des dents et du fonctionnement optimal des vaisseaux sanguins, des muscles, de la peau et du cerveau.

Propriétés du calcium

Réception de calcium en quantité suffisante, particulièrement nécessaire pour les os et les dents. De plus, un macro-élément utile est impliqué dans les processus métaboliques cellulaires, importants pour une activité musculaire optimale, la coordination des mouvements. Il élimine la coagulation sanguine réduite, a un effet anti-inflammatoire et soutient le système nerveux.

Dans le cas d'une alimentation déséquilibrée, de la présence de certaines maladies, le corps est obligé d'extraire le calcium du tissu osseux, notamment pour satisfaire le besoin en énergie supplémentaire. Cela se produit lorsque le métabolisme du calcium est perturbé, lorsque le corps est chroniquement déshydraté. En conséquence, l'ostéoporose se développe, les os deviennent poreux, enclins à se fracturer.

Un apport suffisant en aliments riches en calcium augmente la résistance du corps aux infections, les changements brusques de température du climat, réduit la perméabilité des vaisseaux sanguins, réduit le risque d'hypertension.

Macroelement nettoie les vaisseaux sanguins, aide à éliminer les plaques de cholestérol. La formation de dépôts de calcaire sur les parois des vaisseaux sanguins est souvent associée à une consommation excessive d'aliments riches en calcium. En fait, toutes sortes de maladies sont causées par la variété inorganique de l'élément. Manger des aliments naturels sans traitement thermique contribue à la préservation et au maintien de la santé.

Quelles sont les causes de la carence en calcium?

Une activité physique suffisante contribue à l'absorption des macronutriments contenus dans les aliments et à la transition vers le tissu osseux. Par conséquent, les athlètes, les travailleurs de la culture physique, engagés dans un travail physique régulier, extraient davantage de macronutriments de la nourriture. La carence est plus souvent associée à un mode de vie sédentaire.

D'autre part, la tension musculaire, une visite au bain ou au sauna entraîne une transpiration inévitable, entraînant une carence en calcium.

L’assimilation est altérée en cas de dysbactériose, de maladies de l’appareil digestif, de reins, de pancréatite, d’hyperthyroïdie, d’abus de magnésium, de zinc, de fer, de potassium, de produits sodiques, en cas de carence en vitamine D, d’absorption prolongée de laxatifs ou de diurétiques.

La carence en calcium provoque la tétracycline, provoquant l'élimination du macrocellule avec l'urine. En entrant dans une réaction chimique, la tétracycline finit par détruire les os et les dents, et des taches jaunes caractéristiques se forment sur l’émail.

Une carence entraîne une mauvaise alimentation, un abus de sel (chlorure de sodium), de sucre, de café, d’alcool.

La carence en calcium diminue la résistance des os. Les muscles commencent à faire mal, pendant le sommeil, la crampe dans les jambes, la coagulation du sang se détériorent, l'immunité diminue.

Augmentation du calcium dans le corps

En cas de consommation excessive de macroéléments, l'excitabilité du système nerveux augmente, les cellules du tissu conjonctif se déshydratent, ce qui réduit leur fonctionnalité.

L'augmentation du calcium dans le corps provoque le développement de la lithiase urinaire, la formation de sels de calcium et de magnésium.

La concentration d'urates et de sels d'acide urique augmente. Des dépôts dans les articulations, une augmentation de la concentration de sel dans le cartilage entravent la mobilité, la goutte se développe.

Si le calcium est élevé, il est utile de boire de l'eau distillée ou dite "douce", qui contient au minimum un macro-élément. Il nettoie remarquablement le corps, dissout les minéraux en excès. Le cours d'hydrothérapie est limité à deux mois.

Taux d'apport en calcium

Chaque jour, un adulte devrait recevoir jusqu’à 1 g de calcium au repas, l’enfant jusqu’à 0,8 g.

Cette disposition tient compte du fait que le régime alimentaire des habitants de la Russie comprend toutes sortes de produits laitiers. Il faut également tenir compte du taux élevé d'excrétion d'une macrocellule non utilisée dans le corps: environ 0,75 g sont excrétés dans les matières fécales, 0,2 g avec la sueur et l'urine.

D'autres aliments contenant du calcium, tels que les céréales, les fruits, les légumes et la viande, prédominent dans le régime alimentaire des pays à faible consommation de lait. La sortie naturelle de la macro non utilisée est nettement inférieure. En Inde, au Japon et en Turquie, le taux quotidien est de 0,35 g.

Calcium et Vitamine D

En plus des produits contenant du calcium, pour son absorption dans l'intestin grêle, le corps a besoin de vitamine D, synthétisée sous l'action du soleil.

Une teneur suffisante en vitamine D empêche le développement de l'ostéoporose, du rachitisme, de la maladie parodontale et du rhumatisme. Il est nécessaire à la coagulation du sang, à la croissance des tissus, au bon fonctionnement du cœur et à la santé du système nerveux.

Environ 90% de la vitamine D est synthétisée par la peau sous l'action du soleil. La synthèse naturelle est entravée par la peur des bains de soleil et l'utilisation intensive des écrans solaires.

Il est nécessaire de prendre un bain de soleil, mais uniquement dans les endroits où l’air est pur, avec une concentration maximale de rayons ultraviolets, c.-à-d. le matin ou le soir

L'élimination de la pénurie d'aliments ou de vitamines synthétiques nécessite une certaine quantité de travail de la part du corps, il est donc difficile de faire valoir les avantages de cette approche. De plus, dans certains cas, l'ingestion de produits enrichis artificiellement en vitamine D provoque le dépôt de sels de calcium.

Pour éliminer une carence en vitamine importante, il faut 400-600ME par jour.

La vitamine D est riche en produits suivants: huile de poisson, huile de foie de morue ou de flétan, hareng de l'Atlantique, maquereau, thon, maquereau, jaune d'œuf cru, fromage, fromage cottage, beurre et foie de porc, de bœuf, de poisson ou de volaille.

Calcium et phosphore

Pour une meilleure absorption du calcium, il est nécessaire d'inclure des aliments contenant du phosphore dans l'alimentation. Des réserves importantes de phosphore sont concentrées dans les dents. Une synthèse suffisante de vitamine D favorise la proportion optimale de ces éléments dans le sang.

En règle générale, un résident moderne consomme suffisamment de phosphore. On le trouve dans le poisson, la viande, le fromage, le jaune d'oeuf, les lentilles, les pois, les haricots, les poires, le mil, les noix et le pain.

En cas d'ingestion excessive de phosphore, seul ou associé à du calcium, le contrôle hormonal par les reins est altéré. Jusqu'à ce que le taux de phosphore soit normalisé dans le sang, l'élément bénéfique est excrété dans l'urine. Pour assurer les processus d'activité vitale, le corps doit dépenser les réserves accumulées dans le tissu osseux.

Taux quotidien de phosphore pour adultes 1,6 g.

Le phosphore et le calcium sont contenus dans les produits suivants: pois verts, haricots, céleri, concombres frais, radis, chou de tout genre, fromages allégés, pommes.

L'avoine est considérée comme une excellente source de ces éléments. Avant la cuisson, il convient de le faire tremper dans l’eau froide pendant 3 à 4 heures.

Teneur en calcium dans les produits laitiers

Source traditionnelle de calcium et de protéines - produits laitiers. Tout d'abord, le lait, le yaourt, la crème sure.

Les enfants ont besoin de quelques verres de lait par jour pour obtenir l’indemnité journalière recommandée. Le lait peut être remplacé par du yaourt.

Beaucoup de calcium contient les produits laitiers suivants: fromages, lait concentré, kéfir, yaourt, crème sure, fromage cottage. Surtout beaucoup de macro utile dans les variétés de fromage dur.

La teneur en calcium dans 100 g de produits laitiers est présentée dans le tableau 1:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-kalcij/