Chaque nation a sa propre cuisine nationale spéciale. Et dans chacune de ces cuisines, vous pouvez trouver les particularités de la culture du peuple, transmise de génération en génération. Bien sûr, pour apprécier toutes les subtilités des différents plats, vous devez vous rendre dans un pays donné. Et visiter à la fois les restaurants chics et les petits restaurants familiaux, où tel ou tel plat est préparé de manière particulière. Nous espérons vraiment que vous trouverez quelque chose de spécial pour vous ou que vous partagerez votre expérience.

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Bienvenue dans le tour gastronomique des cuisines du monde! Nous avons rassemblé pour vous une collection considérable de plats, imprégnés de l'esprit de différents pays. La cuisine est une partie importante de la culture. Les recettes de plats nationaux étaient transmises de génération en génération jusqu'à ce qu'elles atteignent nos jours. Et maintenant, vous avez la possibilité de dresser votre propre table multinationale après avoir préparé des plats luxueux à la maison!

Des recettes dans le monde entier au bout de vos doigts

Il n'y a aucun moyen d'aller en France chercher un coq dans le vin ou en Thaïlande pour une soupe au gingembre et à la noix de coco? Et pas besoin de prendre l'avion pour de nouvelles sensations culinaires! Essayez de cuisiner vous-même des plats exotiques. Dans cette section, vous trouverez les meilleures recettes de dizaines de pays différents. Parmi eux est non seulement populaire, mais aussi plus inhabituel pour nous la cuisine.

La liste des plats traditionnels sur notre site comprend des chefs-d'œuvre culinaires du monde entier:

• Cuisine européenne (bulgare, biélorusse, française, anglaise, allemande, ukrainienne, russe, belge, grecque, espagnole, italienne, houtsoul).
• Cuisine balkanique (finlandaise, écossaise, lettone).
• Asiatique (thaï, chinois, japonais, indien, vietnamien, coréen).
• Orientale et arabe (turque, juive, libanaise, tatar et bachkir, ouzbek, abkhaze, azerbaïdjanaise, géorgienne, arménienne).
• Cuisine d'Amérique du Nord et du Sud (Indienne, Canadienne, Américaine, Mexicaine, Hawaïenne, Colombienne).
• Cuisine australienne;
• Cuisine égyptienne.

Le choix des recettes est très large! Préparez un plat qui vous convient selon votre humeur et un ensemble d'ingrédients. Offrez-vous un délicieux carpaccio de bœuf ou une surprise avec sept khinkali géorgiens.

Caractéristiques de la cuisine des différentes nations

Toutes les nations sont différentes et la cuisine de chaque nationalité a ses propres subtilités. Oui, pour essayer le kakamber à l'ail ou la soupe aux marrons parfaite, il vaut mieux aller dans l'un des restaurants français. Mais si vous faites un effort, vous pouvez obtenir une similitude étonnante! L'essentiel - la recette la plus claire et la mieux définie.

Des photos illustrées sont jointes à chaque recette sur notre site. Elles vous aideront à répéter exactement le chef-d'œuvre culinaire. Dans toutes les instructions, les étapes nécessaires sont décrites étape par étape afin de ne pas compliquer la tâche. Vous allez réussir!

Choisissez une recette, cuisinez, profitez-en. N'oubliez pas d'expérimenter et de partager vos propres recettes!

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Recettes de plats nationaux 774 recettes

Les cuisines du monde sont des cuisines nationales et des plats nationaux, des traditions séculaires que chacun valorise, gardant tous les secrets et les transmettant de génération en génération. Ce sont des recettes pour cuisiner une grande variété de plats. Tout ceci n’est pas seulement une variété de recettes, mais aussi l’occasion de faire un tour du monde absent.

Si vous n'avez pas encore réussi à déguster un coq avec du vin avec ratatouille en France, essayez le genou de sanglier à Prague, après avoir parcouru notre site Web, où de nombreuses cuisines nationales du monde sont représentées, vous pourrez commencer à vous familiariser avec n'importe quelle partie du monde que vous aimez et que vous cuisinez. pas compliqué, mais de tels plats délicieux de cette région.

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10 plats nationaux célèbres du monde entier

La cuisine est un art intéressant, mais très difficile, qui consiste à préparer des plats délicieux et délicieux. Un grand nombre de recettes et de méthodes de cuisson différentes existe dans le monde entier. Beaucoup de gens croient que la cuisine n’est pas seulement de la créativité, mais aussi, dans une certaine mesure, une grande science. La cuisine est une activité fascinante et variée que les femmes, mais aussi les hommes de différents pays, aiment faire. Chaque État a ses propres chefs-d'œuvre culinaires, connus dans le monde entier. En voyageant dans différents pays, vous devez d’abord essayer leurs plats nationaux, dont les recettes peuvent être partagées avec vos amis et votre famille.

Plat National Argentin - Asado

Pour la préparation des plats argentins "Asado", vous aurez besoin d’un grill, que l’on trouve dans toutes les familles argentines. En substance, ce plat est de la viande rôtie sur des charbons ardents. Le goût irremplaçable de «Asado» dépend de certaines subtilités. Dans le peuple, on pense que la préparation d'un plat national ne devrait être faite que par un "asador" - un homme. Le plat se compose de plusieurs ingrédients, tels que des saucisses, de la viande, du boudin et des reins faits maison. "Asado" est servi sur la table de fête avec salade, pain, chimichurri, sauce et vin rouge parfumé.

Plat national italien - "Pizza"

La célèbre "Pizza" italienne est considérée comme le plat national italien. Nourriture préférée du monde. Dans l'Antiquité, il y a environ 200 ans, ce plat était considéré comme un aliment pour les pauvres. Ainsi, à cette époque, "Pizza" ressemblait à un mince gâteau plat, graissé au beurre, sur lequel un grand nombre de tomates étaient placées sur le dessus et parsemées de toute la marjolaine. Maintenant, ce plat est devenu très populaire non seulement en Italie, mais aussi dans d'autres pays. De nos jours, pour la préparation d'un tel plat national, des ingrédients légèrement différents sont utilisés, c'est-à-dire qu'ils sont devenus un peu plus: une tomate, de la mozzarella, divers types de saucisses ou de produits carnés. Pour ajouter une saveur salée au plat, ajoutez du basilic.

Le plat national de la Russie - "Dumplings"

Aujourd'hui, il est tout simplement impossible d'imaginer la fête du peuple russe sans un plat national - des boulettes de pâte. Ce plat est apparu en Russie au 19ème siècle. Les boulettes de pâte sont fabriquées à partir de pâte sans levain, et le poisson ou la viande hachée sert de garniture à un plat délicieux. Pour le goût et l'arôme salés, on ajoute des épices, des oignons et de l'ail. La sculpture de boulettes est considérée comme une tradition dans toute famille russe, car tout le monde est occupé, petits et grands.

Plat national indien - Poulet Tandoori

Ce plat est cuit dans des fours tandoor pour la préparation spéciale de cette bonté. Mais vous pouvez le faire cuire sur le barbecue et le gril. Pour préparer les cuisses de poulet nécessaires, qui sont trempés dans les épices et le yogourt. Cuire ensuite la viande juteuse dans un four bien chauffé. Au moment de servir, un tel plat est en parfaite harmonie avec le riz et les légumes bouillis.

Plat national géorgien - "Khachapuri"

Le nom original du plat est implicite des mots "fromage cottage" et "pain". Chaque établissement est riche en recettes pour faire de délicieux gâteaux, qui peuvent être de formes et de goûts différents. Pour faire Khachapuri, optez pour une pâte à levée, sans levain et sans levain. Khachapuri est une tortilla géorgienne, principalement cuite au poêle pour une cuisson spéciale, mais les chefs modernes la font maintenant cuire au four ou dans une poêle à frire. Le remplissage nécessite des œufs et du fromage.

Plat national autrichien - "Schnitzel de Vienne"

Depuis 1884, la schnitzel viennoise a conquis l'estomac et le cœur de nombreuses personnes. Il existe de nombreuses versions et recettes pour cuisiner des plats qui utilisent différents types de viande. Mais le veau est le mieux adapté. Un morceau de viande de taille moyenne est battu et pané dans la chapelure. La viande battue est frite à l'huile. Pour la cuisson des plats, les huiles utilisent beaucoup. Faire frire les schnitzel sur une croûte dorée et servir avec du riz ou des pommes de terre.

Plat national égyptien - Moloh

Pour préparer le plat, utilisez des feuilles de Moloch (un légume au goût amer), séparées à l'origine de ses tiges. Une fois les feuilles séparées, elles sont coupées en morceaux de taille moyenne, puis bouillies dans un bouillon à l'ail et à la coriandre. Quand vous servez un tel plat, la viande de poulet ou une autre viande sera une excellente combinaison.

Plat National Norvégien - Rakfisk

Ce plat est considéré comme un régal d'hiver. Pour la cuisine, utilisez toujours du poisson "truite", salé au début, puis laissé en fermentation pendant deux mois. Avant de servir le poisson sur la table, il est versé avec de la crème sure et parsemé d’oignons. Dans les moments difficiles, la Norvège était considérée comme un pays très pauvre, où la croissance était faible. Pour l'hiver, les stocks de poissons étaient importants et il était très difficile de les garder jusqu'à la première neige. Par conséquent, il y avait une recette unique pour le poisson mariné.

Plat national du Portugal - Francesini

Ce nom de plat a une traduction très intéressante - "Petite Française". "Francesini" est un sandwich à base de pain blanc carré. Entre deux tranches de pain, il y a un morceau de jambon, du boudin noir et des olives. Pour le goût savoureux, tous les ingrédients sont recouverts de fromage fondu et de sauce tomate. Pour parfaire la combinaison, Francesinje sert des frites et un verre de bière fraîche.

Plat national de l'Ukraine - "Dumplings"

La cuisine ukrainienne est célèbre pour son plat national - les boulettes de pâte, que N.V. Gogol mentionné dans ses écrits. Ce plat est très satisfaisant et se compose de pâte sans levain. Les pommes de terre, le chou, le fromage cottage, les fraises et les cerises sont parfaits pour la farce. Habituellement, les boulettes sont bouillies dans de l’eau et parfois cuites à la vapeur. Cela convient à qui vous voulez. Si les dumplings sont cuits avec des pommes de terre ou du chou, ils sont ensuite versés avec des oignons trop cuits et des craquelins (saindoux trop cuit) avant de servir. Un tel plat national convient à tous les jours et aux vacances. Il existe une telle coutume: cuire vareniki pour le Nouvel An, qui sont moulés avec une surprise.

Comme vous pouvez le constater, tous les pays sont célèbres pour leurs monuments nationaux et leurs plats nationaux. Les résidents de tous les pays, rencontrant de chers invités, mettent leur plat national sur la table. En règle générale, les recettes de ces délices se transmettent de siècle en siècle, de génération en génération. On pense qu'il s'agit d'une tradition irremplaçable de la culture de la nation elle-même. Après tout, il est impossible d’imaginer la cuisine géorgienne sans son khachapuri préféré et la cuisine russe sans la fameuse soupe. La plupart des touristes et des amateurs de voyages essaient de goûter les plats nationaux des pays où ils se sont rendus, de sorte qu'à leur retour chez eux, ils réjouissent leurs proches avec une nouvelle recette intéressante.

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Cuisine du monde - recettes du monde entier

Les informations

Description: Chaque fois que nous arrivons dans un pays inconnu, nous voulons essayer leur plat national. La cuisine - une des manifestations de la culture du peuple. Façons de cuisiner une grande variété. Développer complètement... Ils dépendent de la région de résidence, du niveau de vie de la population et, plus important encore, des traditions séculaires transmises de génération en génération. De nos jours, quand vous pouvez acheter dans un magasin, sinon presque tous les produits, même importés de l'autre bout du monde, ont la possibilité de toucher à une autre culture sans quitter votre ville d'origine.

Si vous aimez cuisiner, rejoignez le groupe. Nous allons essayer de rassembler ici toutes les recettes les plus intéressantes.

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Dix plats français les plus délicieux

Kish est une tarte ouverte française. Il n'est pas nécessaire de préciser que c'est aussi délicieusement délicieux. Vous pouvez le cuisiner de différentes manières. C’est exactement la recette, Afficher tout... dans laquelle vous pouvez appliquer de la fantaisie. Les quiches peuvent être servies froides et chaudes. Son goût ne changera pas.

• Farine 175 g
• pincée de sel
• beurre 75 g
• fromage cheddar 250 g
• Tomates 4 pcs
• Bacon 200 g
• Oeufs 5 pcs.
• Lait 100 ml
• Crème 200 ml
• Poivre noir au goût
• Thym au goût

1. Mélangez la farine et le sel dans un bol. Incorporer le beurre ramolli avant la formation de chapelure. Ajouter quelques cuillères à soupe d'eau froide pour rendre la pâte molle. Envelopper et mettre au congélateur pendant 30 minutes.
2. Sortez la pâte et roulez-la en une fine couche. Mettez le dans le formulaire. Remettez-le au réfrigérateur.
3. Préchauffez le four à 190 degrés.
4. Saupoudrer la pâte de haricots et cuire au four pendant 20 minutes. Enlevez les haricots et faites cuire encore 5 minutes. Les haricots servent ici de presse. Recouvrez-le de toute la surface de la pâte.
5. Réduisez la température à 160 degrés.
6. Râpez le cheddar et placez-le au bas du formulaire. Ajouter les tomates coupées en fines tranches et des tranches de bacon légèrement grillées.
7. Mélanger dans un bol le lait, les œufs et la crème. Verser le mélange de fromage et de bacon. Saupoudrer de poivre et de thym.
8. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la pâte soit prise et que les bords de la quiche soient dorés.
9. Laisser le plat refroidir légèrement et servir.

La soupe à l'oignon est un autre favori des Français. Il peut être dégusté dans presque tous les restaurants et bistrots. La soupe à l'oignon parfaite peut être cuisinée à la maison. L'essentiel - suivre la recette.

• Gros oignon 6 pcs.
• beurre 1/2 paquet
• Farine 1 cuillère à soupe. l
• Bouillon de boeuf 1,5 l
• Baguette 1 pc.
• Fromage (Gruyère) 350 g

1. Faites fondre le beurre dans une casserole. Cuire dedans l'oignon finement haché pendant 40 minutes jusqu'à coloration dorée.
2. Ajouter la farine et cuire encore 3 minutes.
3. Versez progressivement le bouillon et, en remuant, faites cuire jusqu'à ébullition, puis 20 minutes plus tard. Sel et poivre
4. Couper la baguette en portions. Chaque saupoudrer d'une généreuse portion de fromage râpé. Le mieux est de choisir le gruyère. Disposez sur les assiettes.
5. Versez la soupe dans des assiettes, sur le pain.

Ce plat de légume a une histoire très intéressante. À l'origine, la ratatouille était préparée par les paysans français à partir de tout ce qui se trouvait à proximité. Aujourd'hui, ce plat est servi dans les meilleurs restaurants du monde entier.

• Pâte de Tomate 200 g
• Ampoule 1/2 pcs.
• Ail 4 gousses
• huile d'olive 4 c. l
• 3/4 tasse d'eau
• Sel au goût
• Poivre au goût
• Aubergine 1 pc.
• Courgette 1 pc.
• Courgette 1 pc.
• Poivron rouge 1 pc.
• Poivron jaune 1 pc.
• Thym au goût
• Fromage au goût

1. Préchauffez le four à 190 degrés.
2. Pelez tous les légumes et coupez-les en fines tranches.
3. Couvrir le fond du papier avec du papier sulfurisé et le badigeonner de pâte de tomate. Saupoudrer d'oignon haché et d'ail, saupoudrer d'une cuillerée d'huile d'olive mélangée avec un peu d'eau.
4. Mettez les légumes dessus un à un. Saupoudrer du reste de l'huile d'olive. Saler, poivrer, saupoudrer de thym.
5. Couvrir le plat de papier sulfurisé et mettre au four pendant 45 minutes.
6. Servir chaud. Vous pouvez ajouter du fromage frais.

Casule est un plat qui nous est venu du sud de la France. Sa préparation prend beaucoup de temps, mais cela en vaut vraiment la peine. Casule convient aux occasions spéciales et décorera n'importe quelle table de vacances.

• Haricots blancs 300 g
• Saucisses de porc 4 pcs.
• Bacon 250 g
• Bouillon de viande 3 l
• Canard confit 1 banque
• Sel au goût
• Poivre au goût
• Sécher le romarin ou le thym au goût

1. Faire tremper les haricots pendant la nuit. Dans la matinée, égouttez l'eau et faites bouillir les haricots pendant 5 minutes.
2. Chauffer le bouillon et y faire cuire les haricots presque à point.
3. Frire légèrement les cuisses de canard jusqu'à ce que la graisse soit fondue. Dans la même poêle, faites revenir le bacon et les saucisses jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
4. Dans le plat allant au four, étalez d'abord le bacon, puis le canard et les saucisses. Verser la forme de bouillon. Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes.
5. Préchauffer le four à 160 degrés et cuire au four environ 3 heures. Ajouter du bouillon au besoin.

Ce plat a un autre nom très populaire - gratin de pommes de terre. Cuisiner n'est pas si difficile. Les principaux ingrédients sont les pommes de terre et le bacon. Le plat s'avère très savoureux et satisfaisant.

• Pommes de terre 2 pcs.
• Beurre 3 c. l
• Bacon 250 g
• Oignon 1 pc.
• demi-verre de vin blanc sec
• Fromage au goût
• Piment 1 pc.
• Sel au goût
• Poivre au goût

1. Préchauffez le four à 190 degrés.
2. Lubrifiez le plat de cuisson avec 2 cuillères à soupe de beurre.
3. Dans le beurre restant, faites frire le bacon pendant 10-12 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
4. Placez le bacon sur une serviette en papier. Dans la même poêle dans laquelle le bacon a été préparé, caraméliser l'oignon, ajouter le vin et l'évaporer jusqu'à la moitié du volume.
5. Couper les pommes de terre en fines tranches. Ajoutez à la casserole. Sel, poivre Cuire 8-10 minutes.
6. Disposez sous forme de couches de pommes de terre, de bacon et de fromage en tranches. Mettez au four pendant 25 minutes.

Ce dessert, peut-être, ne peut pas être attribué à la catégorie de la cuisine française connue et populaire, bien qu’il soit très savoureux. Klafuti est un croisement entre une tarte et une casserole. On y ajoute traditionnellement des cerises, ce qui confère au dessert un goût sucré et légèrement acide en même temps.

• Cerise dénoyautée 300 g
• sucre au goût
• sucre 1 c. l
• Beurre pour lubrifier la forme

Pour le test:
• Poudre à pâte 1/2 c.
• Oeufs 3 pcs.
• Sucre 60 g.
• Lait 300 ml
• extrait de vanille 1/2 c.
• farine 60 g

1. Préchauffez le four à 180 degrés.
2. Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse et laisser reposer 30 minutes.
3. Graisser le moule avec du beurre, mettre les cerises en cercle et les mettre au four pendant 5 minutes.
4. Sortez le moule, versez la pâte sur les cerises et faites cuire au four encore 25-30 minutes jusqu'à ce que le claufouti se lève.
5. Retirez le plat du four, saupoudrez de sucre en poudre et servez tiède. Vous pouvez ajouter une boule de glace à la vanille

Exquis, élégant et encore élégant! Le coq dans le vin est un classique de la cuisine française qui ne laissera personne indifférent. À propos, chaque région viticole de France (et il y en a beaucoup!) A ses propres recettes authentiques pour la viande en sauce.

• Coq (ou poulet de ferme) 1 pc.
• vin rouge sec 1 bouteille
• céleri 200 g
• Ampoule 3 pcs.
• Carottes 300 g
• tête d'ail
• Thym ou romarin au goût
• beurre 50 g
• huile d'olive au goût
• Sel au goût
• Poivre au goût

1. Préchauffez le four à 180 degrés.
2. Placez les carottes, les branches de céleri et les bulbes coupés en deux sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer d'huile d'olive et cuire au four pendant 15 minutes.
3. Divisez le coq en 4 parties et faites-les frire dans un mélange de beurre et d'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Mettez les légumes au four, l'ail et les herbes broyés sur le dessus. Saler, poivrer et verser le vin. Laisser mijoter dans un couvercle à feu moyen pendant environ 30 minutes.
5. Réchauffer le four à nouveau à 100 degrés. Envoyez la casserole au four encore 40 minutes.
6. Disposez la volaille et les légumes dans un plat, passez le liquide dans un tamis et servez-le en sauce.

Nicoise est une salade française. Il se compose d'un grand nombre d'ingrédients parfaitement assortis. Pour la première fois, cette salade a été cuisinée dans la ville ensoleillée de Nice (d'où son nom). Il n’est pas surprenant qu’il soit léger, nutritif et très utile.

• tête de laitue
• Tomates 4 pcs
• Ampoule 3 pcs.
• poivre bulgare 1 pc.
• oeufs durs 3 pcs.
• Haricots verts 200 g
• gousse d'ail
• Anchois 1 banque
• Thon en conserve 1 boîte
• Jus de citron au goût

Pour la sauce:
• huile d'olive 1 c. l
• Vinaigre1 Art. l
• Ail au goût
• Basilic à goûter
• Solshchepka
• pincée de poivre

1. Mélangez tous les ingrédients pour la sauce.
2. Faites bouillir les haricots verts pendant 5 minutes et rincez-les à l'eau glacée.
3. Dans l'huile d'olive, faites frire la gousse d'ail et les haricots. Refroidissez et versez le jus de citron.
4. Dans un bol, pliez les feuilles de laitue, les tranches de tomates, les tranches de poivron, les œufs, les anchois, les haricots et le thon.
5. Recouvrez la salade de sauce, saupoudrez de citron et servez.

9. BLINCHES SUZETT

La cuisine française est impossible à imaginer sans les desserts. Faites-vous plaisir et faites maison - essayez de préparer des pancakes Suzette pour le petit-déjeuner. Dans cette recette, il y a une orange vivifiante et saine qui donne aux crêpes une saveur particulièrement savoureuse.

• Lait 0,5 L
• farine 250 g
• Oeufs 4 pcs.
• Sucre vanillé 2 pincées
• beurre au goût
• pincée de sel

Pour la sauce:
• orange 1 pc.
• citron 1 pc.
• sucre 50g
• beurre 100 g

1. Mélanger la farine avec les œufs, ajouter le sucre et verser graduellement le lait. Ajoutez un peu de beurre fondu.
2. Préparez le remplissage. Enlevez le zeste d'orange et pressez le jus. Faites fondre le beurre, ajoutez le sucre, le jus d'orange et le zeste. Remuez bien.
3. Dans une poêle chaude dans le beurre, faire frire les crêpes. Pour la lubrification, utilisez une tranche de pomme de terre ou de pomme.
4. Dans une autre poêle, faites chauffer la sauce à l'orange et faites y cuire les pancakes. Dans le processus, ajoutez une cuillère à café de liqueur d'orange. Si vous le souhaitez, vous pouvez y mettre le feu. Les crêpes auront une belle saveur de caramel.

Si nous parlons de la France, nous ne pouvons pas nous passer d’une pate douce et aérienne. Il est préférable de le cuisiner avec un foie de veau ou de poulet. Ajoutez vos épices préférées au goût. Ils ne feront que décorer ce plat.

• Foie de veau ou de poulet 500 g
• Oignon 1 pc.
• gousse d'ail
• beurre 1 pc.
• crème grasse 100 g
• vin blanc sec au goût
• huile d'olive au goût
• pincée de sel
• pincée de poivre

1. Peler le foie des pellicules, hacher l'oignon et l'ail.
2. Dans un mélange de beurre et d'huile d'olive, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté, ajouter le foie et faire frire pendant environ 10 minutes.
3. Salez et poivrez. Ajoutez des épices préférées au goût et au vin. Et après 5 minutes - crème. Laissez le liquide bouillir. Éteignez le feu.
4. Hachez le foie avec les légumes dans un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit lisse, étalez-les par portions ou par la suite et versez le beurre fondu sur le dessus.
5. Mettez au réfrigérateur et servez avec des croûtons le lendemain.

CE QU'IL FAUT ESSAYER EN CORÉE DU SUD

La cuisine coréenne ne ressemble pas aux cuisines de la Chine et du Japon voisins, mais vous pouvez toujours trouver le général: riz, poisson et épices - ce sont les trois baleines (ou tortues) sur lesquelles de nombreux plats asiatiques sont construits.

ПИБИМПАП En savoir plus…
Riz + tout ce que vous pouvez trouver dans le frigo. En général, le bibimbap (beau nom) est une grande assiette dans laquelle du riz est mélangé avec des œufs, des herbes et des sauces variées, ainsi que des légumes tranchés (concombre, courgette, racine de fougère, champignons shiitake, chou de mer, germes de soja germés...). Ce plat est souvent servi dans l'avion pour le déjeuner: copieux et simple.

SHIMCHES
Le chou épicé, qui n'est pas accepté, est en soi, bien que je le veuille vraiment. Ils disent que chaque maison a sa propre recette pour ce plat et qu’il est impossible de rencontrer deux kimchi également fermentés (ou quoi qu’ils en fassent), tout comme deux personnes avec le même oreillette ou les mêmes empreintes digitales. Préparez-vous pour ce qui sera très vif! Inutile de commander le kimchi séparément, il sera utilisé comme collation dans tous les plats (sauf le dessert). Les Coréens sont généralement très généreux. Dans leurs restaurants, vous ne pouvez commander qu'un seul plat, et cinq d'entre vous peuvent manger (si vous êtes des filles minces) - grâce à ces petites collations gratuites.

KALBI QUE
Si simplement, les côtes dans le bouillon de boeuf. Ils sont servis dans une immense casserole, qui est incendiée au centre de la table. Chacun a sa baguette et sa faim: versez-le dans votre bol (eh bien, même une assiette de «ça» ne se nomme pas), grattez la viande des os et faites-y flotter des herbes et des feuilles (comme de l’ortie) dans le bouillon. Soigneusement, le plat est assaisonné avec des épices étranges, un amateur.

GRIL CORÉEN
Aussi au milieu de la table et aussi en feu. Vous pouvez choisir quoi manger: boeuf ou porc. Notre conseil: prenez du porc, même si vous préférez le boeuf au quotidien. Nous ne savons pas comment, mais il s'avère ne pas être gras (si un morceau de graisse est coupé, mais les Coréens ne l'apprécieront pas, ils sont prêts à le faire éclater comme ça), parfumé et très tendre. Mais le boeuf est couci-couça.

Nenmen
Nouilles de sarrasin dans un bouillon froid avec de petits morceaux de viande. C'est exactement un amateur. Ajouter les épices, le vinaigre et le sel au goût. Selon les Coréens, cette «soupe» est très rafraîchissante en été, mais à notre avis, la bonne vieille soupe à la betterave est meilleure.

KUKSI
Et encore une fois, le réfrigérateur entier dans l'assiette! Nous aimons déjà ces plats «sans recettes», lorsque chaque femme au foyer a son propre style de cuisine et qu'elle jette tout ce que vous pouvez y manger. En général, encore une fois bouillon, viande, nouilles, légumes, kimchi et oeuf. Mélangez, mais ne secouez pas!

La bière
Les Coréens eux-mêmes jugent la bière locale dégoûtante et même timide. Si un étranger essaie cette boisson, les habitants rougiront longtemps et le réprimanderont pour ce que cela vaut. Admettez-le, je voulais En bref, vous énervez: rien de spécial. La bière est comme la bière.

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Recette du monde de la cuisine

Plats de cuisine des peuples du monde

Les cuisines du monde et leurs plats attirent de nombreuses femmes au foyer qui veulent essayer quelque chose de nouveau et de savoureux. En étudiant les cuisines du monde, vous pouvez cuisiner de nouveaux plats à chaque fois qui vous surprendront par leur goût incroyable. En choisissant différents plats de la cuisine du monde, une variété est ajoutée au menu du jour. De plus, il est possible de choisir des plats appropriés des cuisines des peuples du monde sur la table de fête afin d'impressionner tous les invités avec leurs compétences culinaires. Toutes ces fonctionnalités sont offertes par notre site. Il a rassemblé des recettes pour les plats les plus délicieux qui ne laisseront personne indifférent, même les plus exigeants.

À propos des différentes cuisines du monde, des recettes avec des photos aideront à voir visuellement le processus de cuisson. Avec les instructions pas à pas, complétées par des photographies claires, il ne sera pas difficile de comprendre comment cuire tel ou tel produit culinaire. Cela vous permettra de maîtriser facilement les recettes de différentes cuisines du monde, de gâter vous-même et les membres de votre famille avec des mets raffinés.

Cuisines du monde

Les cuisines du monde entier attirent de nombreuses femmes au foyer qui souhaitent améliorer leurs compétences en cuisine et broder un assortiment de types de plats préparés. La ressource vous expliquera en détail les différentes caractéristiques des cuisines du monde et fournira une grande quantité d’informations utiles et intéressantes. Avec les instructions et les recettes présentées, il ne sera pas difficile de préparer une variété de plats culinaires de cuisines nationales du monde, qui choisiront chacun des visiteurs.

Il existe maintenant un moyen simple d’apprendre beaucoup de choses intéressantes sur les cuisines populaires du monde. Pour ce faire, il suffit de visiter notre site Web, où chacun trouvera une recette à goûter. Le site culinaire Make-Eat vous dira comment préparer les plats les plus culinaires, quels produits ils ont besoin et en quelles quantités.

Cuisines nationales du monde

Toute personne souhaitant apprendre les cuisines nationales du monde est invitée à visiter notre site Web, qui vous expliquera les plats des cuisines bouriate, turkmène, abkhaze, arabe, arménienne et de nombreux autres. Il est facile de se renseigner sur les différentes cuisines du monde en raison de la structure claire de la ressource, ce qui vous permet de trouver immédiatement des informations intéressantes sur le visiteur.

La cuisine des peuples du monde recette de cuisine est un sujet intéressant qui attire les visiteurs sur notre site. Ici, ils peuvent apprendre à préparer la cuisine nationale des peuples du monde. Après avoir essayé de cuisiner les soupes des cuisines du monde et de nombreux autres plats, vous pourrez en apprendre davantage sur les différentes cuisines.

L'attention des visiteurs est attirée par les recettes simples de la cuisine du monde, faciles à préparer. Avec eux, des plats de différentes cuisines du monde deviennent disponibles pour la cuisine. Les cuisines traditionnelles du monde sont des plats très savoureux. Les visiteurs du site ne seront pas difficiles à apprendre sur les différentes cuisines du monde, en choisissant eux-mêmes des recettes qui correspondent aux préférences gustatives.

Maintenant, la cuisine nationale des pays du monde devient disponible pour tous les visiteurs de la ressource. La cuisine des peuples du monde suggère des recettes très intéressantes et incroyablement savoureuses. Pour voir cela, les cuisines du monde proposent des plats populaires à cuisiner. Comme les recettes culinaires de la cuisine du monde sont présentées avec des photos, il n'est pas difficile de maîtriser la cuisine. Le plus important est de suivre toutes les étapes de cuisson indiquées dans la recette. La cuisson devient un processus très excitant et intéressant, vous permettant de vous retrouver avec un plat savoureux.

Plats nationaux du monde entier

Parmi les recettes de différents pays du monde et de différentes nations, certaines particularités ont été transmises de génération en génération et empruntées à des pays amis et voisins. Par exemple, les plats nationaux que nous connaissons tous sont apparus juste à la suite de l'échange de recettes avec des chefs français et des peuples frères de l'ex-URSS. La cuisine russe, dont les recettes excluent toute cuisson à la poêle, consistait principalement en des plats cuits au four, c.-à-d. Par ragoût, ragoût et ébullition. De là aussi, les recettes pour les cornichons de tomates et de concombres étaient si chères à l'apéritif, et les fruits étaient fermentés et buvaient lors de fêtes folkloriques.

Lors des fêtes chez les voisins géorgiens, on pouvait toujours trouver des plats tels que le kharcho, le khachapuri et le poulet au tabac. La principale caractéristique des recettes de la cuisine géorgienne est le contraste d'épices et d'épices, ainsi que l'utilisation de légumes pour des plats indépendants et comme accompagnement.

Une particularité des recettes de cuisine ouzbek est l'utilisation de diverses soupes, produits de boulangerie et de confiserie, plats principaux, ainsi que des salades et des boissons. Lors de la cuisson, il est nécessaire d’utiliser de l’huile de coton pour parfumer le plat. Pour les plats principaux à base de viande, tels que pilau, shurpa, manti et soss, l'utilisation de la graisse de queue de mouton, ainsi que d'épices et d'herbes aromatiques est typique.

Naturellement, de nombreux plats nationaux ont depuis longtemps déménagé dans les cuisines d'autres pays et sont devenus internationaux, mais c'est ici que la cuisine est intéressante en général! Soyez audacieux et essayez de cuisiner ce que vous avez déjà essayé uniquement dans un restaurant. Par essais et erreurs, vous obtiendrez des résultats impressionnants en cuisine!

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Cuisines du monde

Quelle est la différence entre les plats nationaux des peuples du monde?

Tout d'abord, ils se distinguent par des ingrédients inhabituels et variés, dont les combinaisons originales surprendront agréablement les gourmets les plus exigeants!

Les cuisiner à la maison est assez difficile - pour cela, il y a notre site culinaire où vous pouvez trouver des recettes avec des photographies étape par étape de plats. Parmi les différents plats nationaux, vous trouverez sûrement ceux que vous pourrez facilement cuisiner pour toutes les occasions, que de surprendre vos invités! L'originalité et la singularité de ces plats et les rendent si uniques et attractifs.

Chaque pays garde des secrets de cuisson des plats nationaux, et notre site les partage volontiers! Les chefs italiens et français, chinois et coréens ne dévoileront pas les nuances de la préparation de leurs célèbres plats traditionnels. Cela n'est possible que si vous visitez chaque pays et notez soigneusement les ingrédients - mais dans ce cas, vous serez un perdant, car de nombreux ingrédients que vous ne connaissez pas et dont les proportions et l'ordre des ingrédients vous sont inconnus. Nous avons rassemblé pour vous de nombreuses recettes nationales sans rien cacher!

Nous n’avons que des recettes éprouvées et pas à pas de plats avec des photos.

Certaines cuisines nationales sont réputées pour leurs plats épicés, d'autres offrent d'excellents gâteaux, d'autres regorgent d'aliments lourds et gras. La cuisine américaine combine différents styles: anglais, indien, espagnol et italien, chinois. Il est célèbre non seulement pour les méthodes de cuisson les plus utiles - par exemple pour la friture, mais également pour les salades tout à fait végétariennes et les délicieux desserts.

Des recettes de plats, accompagnées des photographies et des explications les plus vivantes, vous aideront à intégrer l'une ou l'autre cuisine nationale, à maîtriser les compétences culinaires des cuisiniers d'un pays donné, voire à les surpasser - pourquoi pas?! Avec l'aide de notre site Web, où des chefs expérimentés partagent des conseils précieux, vous pouvez apporter de nouvelles notes à votre menu standard - festif ou quotidien - qui raviront vos invités et vos proches.

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Gastrotur rapide sur des plats de différents pays

La cuisine du monde est très diverse et inhabituelle à sa manière. Il propose un grand nombre de plats dont le goût, l'apparence et la consistance ne sont pas semblables. La nourriture habituelle dans les différents pays est individuelle et possède ses propres qualités et caractéristiques. Nous vous proposons, amateurs de mets copieux et savoureux, des plats nationaux insolites des pays du monde entier.

Georgia

La cuisine géorgienne se distingue par sa forte consommation de différentes sauces, assaisonnements et épices (par exemple, le houblon suneli, qui sont ajoutés à de nombreux plats géorgiens). On y trouve également des collations de légumes et de poisson populaires. Quelle que soit la saison, chaque famille autour de la table de la cuisine a servi une variété de légumes verts (persil, aneth, menthe, etc.). En outre, des légumes comme les radis, les tomates, les concombres, les piments forts et les radis devraient être présents. Grâce à cela, la nourriture géorgienne servie sur la table devient plus saine et parfumée.

Un plat comme le hashi (bouillon à l'ail) est servi uniquement au petit-déjeuner. Il est principalement cuit à partir de viande de bœuf (cuisse, cicatrice et abomasum). Cette soupe est la plus nutritive, car elle contient des protéines et des extraits. Beaucoup disent que ce plat est destiné à ceux qui travaillent beaucoup, car il ajoute de la force, et aux fêtards, de se débarrasser de la gueule de bois le lendemain.

Le khinkali est l'un des plats géorgiens les plus populaires au monde. Extérieurement et en goût, elles ressemblent à des boulettes ordinaires, mais elles ont une taille énorme et une queue. Le poivre noir est utilisé comme assaisonnement. La garniture de ce plat est la plus diverse: de la viande au légume, mais plus souvent à l'intérieur du khinkali, vous pouvez trouver un bouillon. Mangez ces boulettes avec leurs mains, en tenant la queue. Tout d'abord, buvez le contenu du khinkali, mordez-le, puis procédez au remplissage.

Australie

L'Australie est un pays d'immigrants. C'est grâce à eux qu'il s'enrichit des traditions séculaires de différentes nations, dont la cuisine elle-même constitue une part énorme. Les gens apportent ici une grande variété de recettes de plats et de plats. C'est ici que vous pourrez rencontrer les plats nationaux des pays: de la Chine aux États-Unis. Ici aussi, vous pouvez remarquer les techniques culinaires de la cuisine européenne, vietnamienne et japonaise. Les plats les plus populaires ici sont préparés à partir de fruits de mer et de viande.

Kangourou frit - c'est la nourriture préférée des aborigènes locaux. C'est un mets délicat, il n'émet pas de substance telle que le méthane et contient une petite quantité de graisse, ce qui lui donne le droit d'être considéré comme hypocalorique. Cette viande est très tendre. Il suffit de faire cuire un côté et vous pouvez commencer le repas. Le kangourou va bien avec l'ail, le poivre et les fruits comme les prunes, les groseilles rouges et les oranges.

Brésil

Ce pays a longtemps été une colonie du Portugal, qui a eu une grande influence sur les traditions de la cuisine brésilienne. Les préférences gastronomiques sont bien intégrées à la culture des Indiens d'Amérique du Sud. Bientôt, les Portugais amenèrent des esclaves d'Afrique, ce qui conduisit à un mélange de spécialités culinaires de la cuisine brésilienne. C'est ce trio (Indiens, Afrique et Portugal) qui constitue l'élément constitutif des plats brésiliens.

Le vatapi est un plat à base de fruits de mer (mollusques, crevettes) et de poisson à moudre. Ensuite, tout est mélangé et frit. Pour un goût et un arôme agréables, du jus de noix de coco est ajouté (ce plat est versé par dessus). Lorsque le plat est cuit, du pain et diverses épices sont servis à table. Et le riz sert d'accompagnement.

Paw-di Keiju - petits pains à base de fromage. C'est l'un des plats nationaux les plus populaires du Brésil. Le plus souvent, il est servi au petit-déjeuner. La recette des petits pains a été inventée au XVIIIe siècle et elle a longtemps été tenue secrète. Les chefs du Brésil ont créé cette spécialité uniquement au sein de l'État lui-même et ont estimé qu'il s'agissait d'une invention unique, qui devrait faire la fierté de la région. Et seulement après le vingtième siècle, la recette a commencé à se répandre et à gagner en popularité.

Inde

La cuisine indienne est l'une des plus délicieuses collections de plats au monde. Il a été largement influencé par la religion, qui interdit de manger certains types de viande. Par exemple, une grande partie de la population indienne est composée de personnes professant l'islam. Et ils ne peuvent pas manger de porc. La seconde est la même à l'échelle des Indiens professent l'hindouisme - l'interdiction du boeuf. Par conséquent, les principaux compléments à la cuisine nationale indienne sont les légumes et les céréales. Au cours des cent dernières années, des plats à base de volaille (poulet, dinde, canard) ont commencé à apparaître dans le menu culinaire de ce pays.

Dhal est une soupe à la crème épaisse faite de divers types de légumineuses. Dans ce plat, il n'y a pas de viande, on l'appelle donc végétarien. Cette soupe contient les ingrédients suivants: lait de coco, jus de citron, tomates, oignons, ail et curry. Selon la tradition, quand le dhal est cuit, il devrait être servi avec des gâteaux chauds. Ils disent que ce plat aide à restaurer un poids normal. Et les yogis prétendent que vous devez le manger avant la méditation.

Subji est un ragoût de légumes. Le curry étant l’épice préférée des habitants de l’Inde, et c’est ce qui sert à assaisonner presque tous les plats de ce pays, cette nourriture n’est pas sans. Ce plat est servi avec une portion de riz et des tortillas chaudes. Vous pouvez également ajouter du yogourt, du lait de coco, du fromage indien, des épices et des légumes divers au ragoût de légumes. Ce plat est très satisfaisant, appétissant et parfumé.

Turquie

Tout le monde peut envier les plats nationaux de la Turquie, car ils font partie de la cuisine la plus expérimentée et la plus ancienne de ce pays. En ces temps lointains, les Turcs préparaient n'importe quelle nourriture au niveau d'un culte. Ce peuple hospitalier a organisé des fêtes pour les parents et les étrangers. Il y avait même des compétitions sur la manière dont ils organiseraient cet événement. La base de la cuisine turque est le riz, le blé et les légumes.

Baklava (baklava) est un véritable dessert turc, créé à partir d'un grand nombre de couches de pâte avec l'addition de divers types de noix (noix, pistaches, noisettes). Le plat préparé est arrosé de sirop de miel. Selon la tradition, on mange le baklava avec une tasse de café chaud, en collation ou après un kebab. Baklava est exclusivement une douceur turque. Cette information a été confirmée même à l'échelle internationale.

Dolma est une délicatesse très originale et inhabituelle. Son apparence ressemble à des rouleaux de chou, mais au lieu de chou, le contenu du plat est enveloppé dans une feuille de vigne. La dolma se compose de riz et / ou de boeuf haché.

Le japon

Les résidents de ce pays ne mangent presque pas de plats de viande, ils consomment de grandes quantités de riz, de légumes, de fruits et de fruits de mer. La cuisine japonaise se distingue non seulement par sa variété de mets délicats, mais aussi par son processus d'utilisation. Dans ce pays, il est recommandé de suivre un très grand nombre de règles.

Le sushi est l'un des principaux plats traditionnels du Japon. Vous pourriez dire sa carte de visite. Les sushis ne peuvent être imaginés sans le Japon, et le Japon ne peut pas être représenté sans les sushis («Sushi» est le nom donné à ce mets national chez nous) - cette association est utilisée depuis longtemps dans tous les pays du monde. Ce plat présente une masse ou un rouleau de riz avec des garnitures diverses: poisson, légumes, œufs, algues. Le sushi est servi traditionnellement avec de la sauce soja, du gingembre et du wasabi.

Syabu-shabu est une plaque spéciale à fond profond entièrement constituée de métal. Il est utilisé pour réchauffer sur un feu ouvert ou au four une variété de plats. Les principaux ingrédients du shabu-shabu sont la soupe aux légumes / bouillon, le tofu et les nouilles. De plus, les plats sont servis séparément sur la table de charcuterie (le plus souvent du canard, du porc, du homard et du filet de poulet). Ces morceaux de viande sont trempés dans une soupe chaude avant d'être consommés. Ce plat est particulièrement apprécié par temps froid et pluvieux.

Mexique

La cuisine mexicaine est très variée et épicée. Souvent, en plus de la salsa (carte d’appel du Mexique) - une sauce feu avec poivrons et tomates, les chefs ajoutent divers assaisonnements et herbes aux plats. En outre, dans presque tous les plats, il y a du maïs sous n'importe quelle forme et des haricots.

Enchilada a été inventé à l'époque où la tribu maya existait. A cette époque, les habitants de Mexico mangeaient des tortillas constituées de grains de maïs. Dans ce plat, la farce était le plus souvent du poisson ordinaire. Maintenant, ils sont emballés dans de la viande, des tranches de fromage, des fruits de mer, des haricots, divers légumes ou tout à la fois. Ce plat, même avec de la sauce chili, est servi aux Mexicains pour le petit-déjeuner.

Quesadilla - Plat national du Mexique. Il s’agit d’une tortilla tortilla (maïs ou blé). Traditionnellement, le Quesadilla à l'intérieur est rempli de fromage, mais avec le temps, sa recette a commencé à changer. Des ingrédients tels que des filets de viande, divers légumes, champignons, pommes de terre et autres ont commencé à apparaître dans ce plat. Avec la quesadilla servie sur la table et des collations. Par exemple, il peut s'agir d'un plat d'accompagnement de légume, de piment rouge fort, de coriandre et de sauce au feu - salsa. La principale différence par rapport aux autres plats mexicains de ce type (burrito, chimichanga, enchilada) est que la tortilla de quesadilla est pliée en deux et non roulée.

Italie

Tout le monde connaît la cuisine italienne - c’est un fait bien connu et accepté. Sa nourriture n'est pas comme les autres plats nationaux du monde. La cuisine italienne se distingue par un grand nombre d'épices, d'épices et de produits différents, farcis dans le plat lui-même. Vous pourrez goûter aux fruits de mer, aux légumes et aux fruits coupés, à la volaille (canard, dinde, poulet), au porc, au bœuf, aux tranches de fromage, au riz, aux baies sauvages et aux légumineuses.

Kachchukko - soupe, composée de fruits de mer. Il est composé de soupe de poisson (bouillon de poisson), de vin (de préférence rouge) et de jus de tomate. Dans le même récipient avec la soupe, vous devez ajouter des mollusques, des écrevisses et / ou divers types de poissons. Selon les signes extérieurs, Kachchukko ressemble à du goulash. Une tradition est associée à ce plat: l’essence est qu’il faut ajouter autant de poisson à cette soupe qu’il ya des lettres "c" dans son nom (je veux dire cinq).

La lasagne est un plat traditionnel italien. Il est dans son apparence ressemble à une tarte feuilletée. Pour les lasagnes, il est nécessaire d'utiliser de la farine de variétés de blé dur. La farce entre les couches de pâte peut être de la viande hachée, des champignons ou des légumes (elles doivent être appliquées à tour de rôle). Haut de la "tarte" s'endormir avec du parmesan. Bologne est considérée comme le berceau des lasagnes. Ce plat ne peut donc pas être préparé complètement sans un ingrédient tel que la sauce bolognaise.

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Cuisines du monde

Quelle est la différence entre les plats nationaux des peuples du monde?

Tout d'abord, ils se distinguent par des ingrédients inhabituels et variés, dont les combinaisons originales surprendront agréablement les gourmets les plus exigeants!

Les cuisiner à la maison est assez difficile - pour cela, il y a notre site culinaire où vous pouvez trouver des recettes avec des photographies étape par étape de plats. Parmi les différents plats nationaux, vous trouverez sûrement ceux que vous pourrez facilement cuisiner pour toutes les occasions, que de surprendre vos invités! L'originalité et la singularité de ces plats et les rendent si uniques et attractifs.

Chaque pays garde des secrets de cuisson des plats nationaux, et notre site les partage volontiers! Les chefs italiens et français, chinois et coréens ne dévoileront pas les nuances de la préparation de leurs célèbres plats traditionnels. Cela n'est possible que si vous visitez chaque pays et notez soigneusement les ingrédients - mais dans ce cas, vous serez un perdant, car de nombreux ingrédients que vous ne connaissez pas et dont les proportions et l'ordre des ingrédients vous sont inconnus. Nous avons rassemblé pour vous de nombreuses recettes nationales sans rien cacher!

Nous n’avons que des recettes éprouvées et pas à pas de plats avec des photos.

Certaines cuisines nationales sont réputées pour leurs plats épicés, d'autres offrent d'excellents gâteaux, d'autres regorgent d'aliments lourds et gras. La cuisine américaine combine différents styles: anglais, indien, espagnol et italien, chinois. Il est célèbre non seulement pour les méthodes de cuisson les plus utiles - par exemple pour la friture, mais également pour les salades tout à fait végétariennes et les délicieux desserts.

Des recettes de plats, accompagnées des photographies et des explications les plus vivantes, vous aideront à intégrer l'une ou l'autre cuisine nationale, à maîtriser les compétences culinaires des cuisiniers d'un pays donné, voire à les surpasser - pourquoi pas?! Avec l'aide de notre site Web, où des chefs expérimentés partagent des conseils précieux, vous pouvez apporter de nouvelles notes à votre menu standard - festif ou quotidien - qui raviront vos invités et vos proches.

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Recettes de différents pays

Le site Web «Recettes des nations du monde» vous familiarisera avec diverses cuisines nationales et diverses recettes des peuples du monde. Vous trouverez ici des recettes originales et traditionnelles de cuisines européenne, asiatique, américaine et africaine, ainsi que des cuisines australienne et océanienne!

Nous prévoyons également de vous présenter prochainement un menu pour enfants et des tables de jeûne.

Nous avons rassemblé pour vous des recettes de restauration rapide simples et des recettes inhabituelles et festives des peuples du monde. Nos lecteurs partagent avec nous des recettes nationales de villes et de pays différents, des chefs de restaurants et même des religieuses des monastères de Moscou. Et nous sommes heureux de vous transmettre tous leurs secrets et espérons que «Recettes des peuples du monde» enrichira votre table de plats nouveaux et traditionnels préparés à partir des produits les plus ordinaires que vous apprécierez!

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Recettes utiles de différents pays

Les recettes exotiques sont parfois simples à préparer et très utiles pour les personnes aux prises avec un excès de poids. Nous proposons à tous les adhérents des modes de vie sains, qui adhèrent à une alimentation saine, plusieurs plats. Ils aideront à atteindre un poids normal et à conserver le résultat d'une perte de poids future. Servir dans la prévention de l'obésité, du syndrome métabolique, du diabète de type 2, de la cardiopathologie, etc.

Délicieux minceur: snack libanais avec haricots et épinards

Les collations ornent les dîners de fête et peuvent être en même temps une collation pendant une journée de travail normale. Tartelettes cuites au four, sandwichs chauds, mini pizzas garnies de fromage fondu sont un amour particulier des gourmets. Cependant, ils sont riches en calories et peuvent cacher une grande quantité de graisses saturées, de farine blanchie, etc.

Nous proposons une recette pour une collation utile, à faible teneur en calories et très savoureuse, originaire du Liban. Nous recommandons ces plats, dont le principal ingrédient sont des légumineuses, aux patients souffrant d'obésité et d'autres troubles métaboliques.

Vous pouvez trouver des haricots blancs en conserve, base de ce plat, dans toutes les épiceries. Mais si vous avez le temps, nous vous conseillons de le cuisiner à la maison en y ajoutant des légumes, des herbes et des épices.

N'ayez pas peur d'expérimenter, remplacez les haricots blancs par d'autres membres de la famille des légumineuses. Parfaitement en forme:

• les lentilles;
• pois chiches;
• pois secs;
• haricots rouges et autres

Toutes les légumineuses constituent une excellente source de protéines végétales. Une demi-tasse de légumineuses toutes préparées contient en moyenne 9 g de protéines. En plus, ils sont riches:

• la fibre;
• le fer;
• acide folique (vitamine B9), etc.

Le régime alimentaire de nombreuses personnes n’est pas bien équilibré et conduit à une carence en fer, acide folique. Le manque d'éléments nutritifs importants contribue à l'affaiblissement du système immunitaire, au développement de l'anémie, à l'inflammation, à la fatigue chronique et aux troubles de la digestion.

Une collation libanaise traditionnelle, nutritive et hypocalorique, apportera ces nutriments essentiels, enrichira le régime en fibres alimentaires et contribuera à la perte de poids, car une portion ne contient que 3,5 g de graisse. Il est idéalement combiné avec du pain de grains entiers, du pain grillé et du pain pita.

Pour préparer 8 portions, vous aurez besoin de:

• 2 tasses de haricots secs (tremper pendant 12 heures);
• 4 brins de romarin;
• 6 brins de thym;
• 2 cuillères à soupe l l'huile d'olive;
• 1 c. À thé les sels;
• 2 tiges de poireau (hachées);
• 6 gousses d'ail (côtelette);
• 4 c. À table l parmesan râpé;
• 4 tasses d'épinards hachés ou de chou râpé;
• une pincée de poivre noir.

• haricots trempés, rincer, mettre dans une casserole, ajouter de l'eau, ajouter des brins de romarin;
• quand l'eau bout, réduire le feu, couvrir et cuire une demi-heure;
• le sel;
• chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle séparément, ajouter l'ail et laisser mijoter à feu doux pendant une demi-minute;
• ajouter les poireaux, en remuant de temps en temps, laisser mijoter pendant un quart d'heure (les poireaux doivent avoir une teinte légèrement dorée), en ajoutant un peu d'eau pour que la poêle ne reste pas sèche;
• ajouter les épinards ou le chou de Pékin, laisser mijoter pendant 2-3 minutes;
• retirer les brins de romarin et de thym de la poêle avec les haricots bouillis, égoutter le liquide dans un bol séparé;
• mettre les haricots et les poireaux avec le chou ou les épinards dans un mélangeur et cuire la purée de pommes de terre;
• ajoutez un peu de bouillon après la cuisson des haricots pour que la purée ne soit pas trop épaisse;
• réchauffer le four;
• décomposer la purée cuite en cocottes ou muffins;
• saupoudrer de parmesan;
• mettez au four pendant 3-4 minutes.

Alimentation saine: carottes marocaines au four

Tous ceux qui ont visité le Maroc ont réussi à déguster des plats incroyablement savoureux et sains à partir de produits biologiques. Les recettes traditionnelles inventées dans ce pays méditerranéen sont décorées avec du cumin, de la cannelle, de la harissa (purée de poivron rouge) et d’autres épices.

Nous proposons à ceux dont le but est de perdre du poids, de maîtriser la préparation de ce plat marocain. Il servira de collation indépendante ou d’accompagnement festif. L'apéritif à la carotte est particulièrement utile pour ceux qui manquent de caroténoïdes (vitamine A), de patients cardiopathologiques, d'obésité et d'autres troubles métaboliques.

Pour ceux qui ont des maladies du tractus gastro-intestinal, des reins, etc., à qui on recommande un aliment spécial, sans assaisonnements épicés ni épices ardents, nous recommandons d’adapter ce plat, comme toutes les autres recettes, en excluant le poivre et la harissa parmi les ingrédients.

Nécessaire pour préparer 8 portions:

• 10-12 carottes de racines moyennes;
• 1 c. À thé chérie;
• moitié de citron frais;
• ½ cuillère à café les harissas;
• 1 c. À thé le cumin;
• ½ cuillère à café le paprika;
• 50 ml d'huile d'olive;
• sur une pincée de sel et de poivre;
• quelques brins de persil (coupés);
• 50 g de fromage Adyghe.

• laver, peler et couper la carotte en grandes lanières;
• sécher avec une serviette en papier ou une serviette en papier;
• dans un bol séparé, mélanger tous les autres ingrédients (à l'exception de ceux destinés à la décoration de persil et de fromage);
• couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, déposer les carottes, saupoudrer de marinade, mélanger avec les mains;
• mettre au four préchauffé à 200 ° C pendant 20 minutes;
• servir le plat, garni de fromage de chèvre et de persil haché.

Recette Végétarienne au Curry d'Inde

Le produit principal de cette recette est le pois chiche (homos ou pois d’agneau). Ce représentant de la famille des légumineuses était populaire dans l'Antiquité, car il est très bon pour la santé. Il aide à réduire le niveau élevé de «mauvais» cholestérol, à augmenter l'activité du système immunitaire, à réduire l'inflammation, à perdre du poids.

Les docteurs grecs utilisaient des pois de mouton pour faciliter l'accouchement, réduire les crampes menstruelles, augmenter la production de lait maternel. En médecine traditionnelle chinoise, cette légumineuse est également utilisée pour la nutrition thérapeutique. Le régime aux pois chiches a été prescrit aux patients souffrant de maladies du rein, car ce produit a des propriétés diurétiques et contient des protéines de haute qualité.

Homos est également aimé et respecté en Inde, considéré comme une source précieuse de micronutriments. Les pois chiches sont l'ingrédient principal de nombreuses recettes saines et savoureuses, y compris végétariennes.

• 2 tasses de pois chiches secs (tremper pendant 12 heures);
• un quart de cuillère à café de graines de moutarde;
• 1 c. À thé la coriandre;
• une paire de gousses d'ail (hacher);
• 1 cuillère à soupe l mélanges de curry;
• ½ oignon (côtelette);
• 20 ml d'huile d'olive;
• 12 tomates cerises (mieux qu'une couleur différente);
• 1 cuillère à soupe l miel naturel;
• ½ cuillère à café la noix de muscade;
• 1 c. À thé le curcuma;
• 1 c. À thé le sel

• éteindre l'oignon, la moutarde, la coriandre, l'oignon, l'ail dans l'huile pendant 3 minutes;
• ajouter les tomates et laisser encore un quart d'heure à feu doux;
• ajoutez le sucre, le curcuma, la noix de muscade, le sel, le pois chiche et 150 ml d'eau chaude;
• laisser sur feu doux pendant encore une demi-heure, couvrir la casserole avec un couvercle;
• retirer du feu, mais laisser sous le couvercle, enveloppé dans une serviette, encore 10 minutes;
• servir avec n'importe quel plat d'accompagnement à grains entiers (riz brun, quinoa, sarrasin, burgul, etc.).

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