Les natifs de la génération rurale des années 40 et 50 se souviennent sûrement des tartes de grand-mère "avec aîné". La baie noire de Streeberry était très fraîche et mangée, mais elle ne pouvait pas se vanter de son goût. Mais grandir tout seul, sans nécessiter de soins ni de place sur le site.

La baie est petite et les avantages sont excellents

Aujourd'hui, les médecins ont convenu que cette baie peu attrayante et d'apparence anodine est très utile. Et sa petite soeur, qui a été élevée il y a un siècle par Luther Burbank, issu de la Nightshade américaine à gros fruits, et notre petite mais à haut rendement et résistante au gel, est complètement reconnue comme une plante curative:

1. La myrtille - appelée ainsi cet hybride domestique - est utilisée pour traiter l'angine de poitrine. Le jus des baies est dilué 1 partie à 3 parties d'eau et gargarisme.
2. Jus de feuilles aide avec le rhume, les saignements utérins. Et il a aussi une propriété hypnotique.
3. Les baies fraîches améliorent la digestion, bien qu'elles soient légèrement plus faibles, mais sont expulsées avec succès du corps des parasites.
4. Pour la guérison des plaies purulentes et des ulcères, la baie est broyée et mélangée avec du yogourt 50:50.
5. En outre, les baies noires velues sont recommandées par la médecine traditionnelle pour la goutte, les varices, les hémorroïdes, les rhumatismes, le psoriasis, pour soulager les maux de tête.
6. Certains prétendent que les fruits du sunberry ont des propriétés anti-hypertensives. Mais la médecine ce fait n'est pas confirmé.
7. Mais les baies font partie du médicament appelé "Blueberry Forte", qui est utilisé avec succès en médecine pour améliorer la vision et pour lutter contre le glaucome.
8. Le médicament bien connu "LIV-52", qui contient des baies, aide à combattre les maladies du foie.
9. Les médecins disent que le sélénium contenu dans les fruits du sunberry ralentit le processus de vieillissement, améliore la mémoire, la coordination des mouvements, guérit les névroses et est utilisé à titre prophylactique contre le cancer.
10. Les anthocyanes dans les baies de couvain noir améliorent la composition du sang.
11. Les pectines de myrtille contribuent à éliminer les poisons et les déchets du corps.

En bref, cette plante est juste une aubaine pour ceux qui veulent garder leur santé et rester jeunes plus longtemps!

Description générale de la culture

Sunberry est une plante annuelle. Mais il pousse de plus d'un mètre de hauteur. Et le fruit peut donner de 10 à 20 kg par arbuste! La couleur noire des baies hybrides est grande, de la taille d'une cerise.

Plante à fleurs tout au long de l'été, à partir de juin et jusqu'au gel. Par conséquent, vous pouvez cueillir des baies presque quotidiennement. Les fleurs récoltées sont très jolies et ressemblent à celles de la pomme de terre, à côté des baies vertes et déjà noires.

À l'âge adulte, le rayon de soleil tolère facilement la sécheresse, la chaleur et le gel. L’année suivante, il est tout à fait possible d’obtenir beaucoup de pousses qui viennent de l’auto-ensemencement à l’ancienne localité. Le jardinier sélectionne simplement les pousses les plus fortes et les plus hautes et supprime les superficies inutiles.

Cultiver une myrtille

Les graines de cette plante ressemblent beaucoup à celles de la tomate. Ils sont assez petits.

Traitement des semences avant la plantation

L'absence de myrtille est telle que les graines piquent très difficilement. Par conséquent, ils doivent d'abord être conservés pendant 20 minutes dans une solution chaude de permanganate de potassium. Ensuite, coupez soigneusement la lame à l'endroit où la graine apparaît habituellement dans la graine.

Certains jardiniers offrent une manière différente. Ils conseillent de ne pas couper la coque de la graine, mais seulement avec une aiguille pour faire des entailles sur la peau. Ensuite, les graines sont placées dans un bocal contenant du gros sable de rivière calciné et lavé. Ils devraient remplir le récipient en deux. Lorsque le bocal est secoué vigoureusement, l’intégrité des coquilles de graines est brisée et les grains restent intacts.

Cela doit être fait très soigneusement pour ne pas endommager le noyau à l'intérieur de la graine!

La graine opérée est placée sur un chiffon humide, recouverte d'un film ou d'un verre et placée dans un endroit chaud afin qu'elle puisse tourner. Ce processus peut être légèrement retardé si vous comparez les myrtilles aux tomates et aux poivrons.

Les graines de Sunberry sont plantées fin février afin que la plante puisse produire une bonne récolte.

Cultiver des plants

La myrtille ne diffère pas beaucoup de la technologie agricole des tomates et des poivrons. Vous pouvez même les planter dans la même boîte avec eux. Il faut des terres neutres pour les semis. Par conséquent, l'ajout de tourbe au sol n'est pas nécessaire.

De l'argile expansée est versée au fond de la boîte pour permettre le drainage. Une couche de sol de quelques centimètres est coulée dessus 10. Une graine à moitié centrée est placée à une profondeur de un demi-centimètre. Le sol est humidifié et recouvert de verre ou de polyéthylène.

Les mini-teplichku doivent être ventilés régulièrement pour que la terre ne moisisse pas. Les pousses apparaissent dans trois mois. Après que les plantes aient jeté la troisième vraie feuille, elles plongent et se placent dans un endroit chaud et bien éclairé.

Arroser les plantules n’est pas très fréquent, mais vous ne pouvez pas permettre à la terre de devenir une "pierre".

Planter en pleine terre et prendre soin d'une myrtille

Sunberry est planté de tomates et de poivrons. Seule la distance entre les arbustes devrait être d'au moins 70 centimètres, car ils grandissent beaucoup.

En été, il suffit de nourrir la myrtille plusieurs fois avec de la molène et de l’arroser en un ou deux jours - et très bientôt, le jardinier sera récompensé pour son travail!

Ébauches de recettes

Les fruits de la myrtille ne sont pas très savoureux, mais ils sont tout simplement incroyables sous forme de confiture. Oui, et le vin devient délicieux.

Il est important de se rappeler que pour préserver les propriétés bénéfiques du fruit de la morelle noire, il ne faut pas cuire plus de 5 minutes! Et pour améliorer le goût, vous devez mettre du citron dans de la confiture.

Cuisson Solanaceae "raisins"

Baies pendant 2 minutes immergées dans du sirop de sucre bouillant. Ensuite, ils obtiennent une écumoire et régale. Vous pouvez mettre ces "raisins secs" dans les tartes, les décorer avec des gâteaux et des pâtisseries, de la crème glacée et les ajouter aux céréales (pas de produits laitiers).

La recette de confiture thérapeutique de myrtille

300 g de sucre s'endorment pour 1 kg de baies, faites cuire et portez à ébullition. Ajoutez également du citron tranché ou moulu dans un hachoir à viande. La confiture est bouillie pendant 5 minutes et versée dans des canettes. A conserver au réfrigérateur, car à la température ambiante habituelle, il fermente.

Manger chaque jour devrait être de 5 cuillères à soupe, vous pouvez avec du thé ou tartiner sur un pain.

http://glav-dacha.ru/sanberri-polza-vyrashhivanie-ukhod-rec/

Propriétés utiles des baies de Sunberry, caractéristiques et contre-indications

Les baies de myrtille, dont les propriétés bénéfiques ont quelquefois intéressé les médecins et les biologistes, se distinguent par leur goût fade. Par conséquent, les jardiniers ne se précipitent pas pour les cultiver. Pendant ce temps, ces fruits peuvent devenir une source d’éléments importants nécessaires au maintien du fonctionnement normal du corps. Cela vaut la peine de connaître leur valeur et comment les utiliser correctement.

Quelles sont ces baies

La myrtille, ou «myrtille», est parfois appelée myrtille canadienne. Cela est dû au fait que c’est au Canada et en Amérique que ces fruits sont particulièrement populaires et qu’ils ressemblent à des myrtilles. Certes, il n'y a plus de similitude entre eux. La myrtille fait partie de la famille des solanacées, qui comprend également des tomates et des pommes de terre bien connues. La majorité des plantes de cette famille des baies sont immangeables. Sunberry est une exception, car il s’agit d’un hybride dérivé de la morelle noire californienne.

La plante atteint une hauteur d'environ 1,5 m et porte de grosses baies noires de la taille d'une cerise. Ils sont rassemblés en grappes de 10-15 pièces. Un tel buisson est très résistant, il porte bien, même dans des conditions défavorables. Le soigner est assez simple: même sans pansement, la récolte sera merveilleuse. L'essentiel est d'arroser de temps en temps.

Mangez de la myrtille, juste cueillie dans la brousse, a peu de chances de réussir. Les baies n'ont pas de goût prononcé, contrairement aux framboises et aux groseilles plus connues. Mais cela ne signifie pas qu’il n’ya aucune raison de les faire pousser. Les avantages de Sunberry ne font aucun doute.

Composition de Sunberry

Il y a beaucoup de vitamine C dans ces fruits.Il est très important de maintenir les propriétés protectrices du corps, il n'est pas vain qu'il soit recommandé de l'utiliser contre le rhume. Cela a également un effet positif sur l'état des vaisseaux sanguins et du système circulatoire dans son ensemble. Même dans les baies de sambury, comme on les appelle, la provitamine A, carotène, est présente. C'est un antioxydant qui vous permet de rester jeune. En outre, il protège le corps contre les toxines.

On ne peut pas dire que la plante contient un complexe riche en vitamines. Mais il contient beaucoup d'autres substances importantes. Par exemple, Sunberry contient divers minéraux, y compris des minéraux rares.

En plus du potassium plus commun, le magnésium, le fer dans les baies sont présents:

• le manganèse, qui renforce l'immunité et a également un effet positif sur le système circulatoire;
• zinc, nécessaire au bon fonctionnement du pancréas et de l'hypophyse;
• le nickel et le cuivre impliqués dans la production d'hémoglobine et de globules rouges;
• chrome, normalisant les processus métaboliques;
• l'argent, qui est caractérisé par des qualités antibactériennes.

En plus des minéraux, les fruits contiennent des flavonoïdes, des composants tannants et des anthocyanes. Ces éléments ont un effet tonifiant sur le corps, soutiennent l'immunité, aident à préserver la jeunesse, ont des propriétés antibactériennes et cicatrisantes, favorisent la régénération. Le sélénium ralentit le processus de vieillissement. Les pectines, également présentes dans les baies, améliorent la digestion et aident à nettoyer le corps.

Propriétés utiles et dommages possibles

Cette composition fait de la myrtille un produit vraiment précieux, car les baies à usage régulier ont un effet positif:

• accélérer la récupération de divers types d'infections respiratoires aiguës et d'IVRA;
• fournir l'occasion de mettre de l'ordre dans la pression;
• ils ont un effet bénéfique sur le système nerveux, aident à se détendre, luttent contre l'insomnie;
• agir comme un laxatif doux, ce qui est particulièrement important pour les personnes souffrant de constipation;
• améliorer le travail des organes digestifs;
• aider à nettoyer le corps de substances nocives;
• aide à maintenir la vision et à renforcer les muscles des yeux, il est donc recommandé aux personnes ayant une déficience visuelle et à celles qui sont constamment obligées de se fatiguer les yeux, par exemple lorsqu'elles travaillent devant un ordinateur;
• soulage les maux de gorge, a bien fait ses preuves dans le traitement de l'angine de poitrine;
• soulager les douleurs articulaires;
• éliminer l'œdème dû à l'action diurétique, avoir un effet positif sur les reins;
• soulager les maux de tête;
• aider à faire face à diverses maladies de la peau.

Il n'y a pas de doute sur les propriétés bénéfiques de la myrtille, mais il existe également des contre-indications pour ces baies. Tout d’abord, c’est l’intolérance individuelle, qui se manifeste sous la forme de réactions allergiques - éruptions cutanées et démangeaisons. Les fruits de cette plante peuvent être considérés comme exotiques, car ils sont importés de pays lointains et ne sont pas encore largement distribués. Une teneur élevée en flavonoïdes et en antioxydants augmente le risque de conséquences désagréables.

Ne mangez pas de baies immatures, elles contiennent des substances nocives pour la santé.

Il est important de ne pas abuser du nombre de baies consommées. En plus des allergies, leur excès peut provoquer des maux d'estomac. Cela se produit à cause des pectines présentes dans le sunberry. Ces éléments ont une autre caractéristique: ils «extraient» du sol des métaux lourds dangereux pour la santé. Par conséquent, la culture du sunberry dans les villes ou à proximité d'installations industrielles est impossible.

Les fruits sont contre-indiqués pour les femmes occupant ce poste car ils peuvent avoir des conséquences indésirables. Ne mangez pas de baies avant de conduire car elles provoqueraient de la somnolence.

Comment faire de la confiture

Même en sachant quels sont les avantages et les inconvénients des «baies ensoleillées», loin de tous, décidez de les introduire dans votre régime alimentaire en raison de leur goût peu agréable. En effet, sous forme brute, peu de gens les aiment. Par conséquent, il est recommandé d'en faire de la confiture, les baies qui s'y trouvent sont pratiquement transformées. Le produit de couleur pourpre riche a un goût inhabituel, il plaît même aux gourmets. Il est préparé exclusivement à partir de myrtille avec du sucre ou avec des additifs qui augmentent son utilité.

Vous pouvez utiliser les recettes suivantes.

• Les baies sont mélangées avec une quantité égale de sucre et bouillies pendant environ une demi-heure, en remuant régulièrement. Puis versé dans des pots pré-stérilisés.
• Confiture au citron. Faites cuire en respectant de telles proportions: par kilogramme de fruit, prenez la même quantité de sucre et pressez le jus de deux citrons. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques brins de menthe. Tout d'abord, le sucre est versé dans un verre d'eau et laissé bouillir. Lorsque le sucre se dissout, dormez sunbury. Ils maintiennent le feu pendant 5 minutes, tout ce temps interférant, puis retirent et laissent reposer pendant 4 heures. Vous devez répéter le processus trois fois. Dans la troisième cuisson, ajoutez de la menthe.
• Confiture de gingembre Un verre de myrtille nécessitera un tiers de verre de sucre, une petite cuillère de gingembre pré-râpé, un demi-citron, à partir duquel le jus est pressé. Les ingrédients, sauf le jus, sont mélangés et placés sur la cuisinière pendant 10 minutes. Peu de temps avant le moment où il est temps de retirer la masse du feu, ajoutez du citron. Ensuite, versez de l'eau chaude dans une casserole gratuite. La confiture est versée dans le bocal et mis dans une casserole pour que l’eau n’atteigne pas légèrement le dessus. Au bout de 10 minutes supplémentaires, sortez-les, laissez-les refroidir et placez-les au réfrigérateur.

Autres utilisations

Les avantages de la myrtille sont si importants que ces baies sont utilisées dans des recettes populaires, grâce auxquelles il s'avère résoudre certains problèmes de santé.

• Récupérer Un mélange de noix, de myrtille et de miel peut aider. Une demi-tasse de pignons de pin est moulue avec 1,5 tasse de baies et versée avec un verre de miel. La messe est conservée au réfrigérateur. Mangez-le avant chaque repas dans une petite cuillère.
• Lorsque la carence en iode est recommandé d'utiliser un mélange de fruits avec du miel et de la feijoa. Proportions: 1 partie de feijoa, 1 partie de miel, 2 parties de myrtille. Les fruits et les baies sont broyés avec un mixeur, puis tous les ingrédients sont bien mélangés. Il faut accepter les moyens quotidiennement, matin et soir, sur la grande cuillère.
• Avec l'angine aidera le jus de baies. Il doit être dilué avec de l'eau et gargarisme.
• Pour les maladies de la peau. Les fruits doivent être broyés pour faire du gruau. Il est légèrement dilué avec du lait acide et une compresse est faite sur les zones touchées.

Malgré le goût inhabituel, les baies de Sanberry méritent une place dans le régime alimentaire. Leur confiture aide à fournir au corps des substances utiles. Si vous le souhaitez, la plante est facile à cultiver dans votre jardin, car elle est sans prétention, tolère les fluctuations de température et ne nécessite pas d’entretien excessif.

http://polzateevo.ru/yagody/sanberri.html

Berry Sunberry (Sambury): Propriétés utiles

Ces dernières années, les jardiniers ont commencé à découvrir des plantes inhabituelles et exotiques. L'une de ces plantes est la myrtille ou sambury. La patrie de cette baie est l'Amérique du Sud. La baie de Sambury fait partie de l'hybride, un produit de sélection qui a été créé en croisant la morelle noire et européenne. Ainsi, une nouvelle espèce s'est formée, caractérisée par un rendement élevé et une résistance aux conditions de croissance défavorables.

La hauteur de la myrtille atteint environ un mètre et demi, la plante a une très grande tige tétraédrique. Extérieurement, les baies ressemblent à des myrtilles, mais leur taille est beaucoup plus petite, à peu près comme celle d'une grosse cerise. Ils mûrissent en grappes, environ 10 pièces chacune. Les fruits ont un goût assez particulier, sans levain, donc ils ne sont pratiquement pas consommés frais quand ils sont frais.

Examinons de plus près ce qu'est la myrtille, ainsi que ses propriétés bénéfiques et ses contre-indications.

Composition chimique

Les baies de myrtille commencent tout juste à gagner en popularité sur le territoire des pays de la CEI. À cet égard, il existe de nombreuses contradictions différentes, ainsi que des informations peu fiables sur les propriétés de cette plante et sur les caractéristiques de son utilisation dans les aliments. Pour cette raison, de nombreuses personnes qui ont essayé ces baies refusent encore ce produit. Et en vain. Sur le territoire de nombreux pays du monde, beaucoup ont déjà réussi à apprécier les propriétés utiles et curatives du sambury. Sunberry sont un garde-manger d'objets utiles. Parmi eux se trouvent:

• Vitamines. Les baies de cette plante sont riches en vitamine C, ce qui est utile pour notre corps. Avec cette vitamine, vous pouvez soutenir le système immunitaire humain, elle contribue également à la production de collagène. En consommant de la vitamine C, une personne assure la santé des vaisseaux sanguins et du système endocrinien. Cette vitamine a également un effet bénéfique sur le système nerveux. En outre, le fruit est du carotène, un oxydant assez grave, qui aide également le corps humain à lutter contre les toxines.
• Éléments micro et macro. La composition des baies comprend du calcium, du potassium, du magnésium, du fer et d'autres éléments rares. Parmi les éléments rares, on peut distinguer le manganèse, qui a un effet positif sur le système immunitaire et le processus de formation du sang. Cela inclut également le zinc, qui fournit la glande pituitaire et le pancréas. Le nickel et le cuivre normalisent la synthèse de l'hémoglobine et favorisent la formation de globules rouges. Le chrome peut activer le métabolisme du glucose. Silver, fait partie de Sunberry, possède des propriétés antibactériennes.
• Composés physiologiquement actifs. Ces composés comprennent la chlorophylle, des anthocyanes, un complexe de bioflavonoïdes, ainsi que des tanins. Ces composés physiologiquement actifs sont capables d’exercer des effets antibactériens et cicatrisants, d’éliminer les radicaux libres du corps humain et d’appuyer fortement le système immunitaire.
• Nutriments sous forme de protéines, lipides et glucides. En outre, les baies contiennent des pectines, qui aident à nettoyer le corps. Le sélénium entre également dans la composition du fruit, ce qui ralentit le processus de vieillissement. La valeur énergétique de la myrtille est de 220 calories pour 100 g de produit; les baies ne sont donc pas recommandées pour les personnes obèses ou aux prises avec un excès de poids.

Propriétés utiles de la myrtille

Ces baies sont utilisées pour les maladies des articulations, elles sont également capables d’améliorer l’acuité visuelle, d’aider à améliorer la circulation sanguine, de normaliser la digestion, de normaliser l’appétit et le sommeil et de charger le corps en énergie vitale.

Les propriétés curatives des baies de myrtille sont les suivantes:

• Les fruits sont utilisés dans le traitement du rhume, ainsi que des maladies virales. Le fait est que les fruits sont saturés de vitamine C et de substances ayant des propriétés antimicrobiennes. Par conséquent, l’utilisation des baies dans le traitement ARD et le traitement ARVI est très efficace. Si vous avez soudainement mal à la gorge, vous devez diluer le jus de baies avec de l’eau dans un rapport égal à 1: 3. Le jus divorcé rince la gorge. Dans le traitement de la rhinite, même chronique, il est recommandé d'utiliser le jus des feuilles.
• Les baies peuvent avoir un effet positif sur le travail du tube digestif. Les fruits de la myrtille peuvent maintenir le foie dans des conditions normales, surtout après avoir mangé des aliments gras et lourds. Étant donné que les baies contiennent de la pectine, elles agissent comme une sorte d'absorbant naturel en cas d'intoxication alimentaire. Si vous mangez régulièrement des fruits, vous oublierez à jamais la constipation et les spasmes du tractus gastro-intestinal. Les experts recommandent de boire du jus pour le traitement de la colite et de la gastrite. Les feuilles de la plante peuvent augmenter l’acidité du suc gastrique.
• Sambury est souvent utilisé pour traiter des maladies du système cardiovasculaire. Dans les baies, il y a des éléments et des substances utiles qui contribuent au renouvellement du système circulatoire et améliorent le sang. Pour normaliser la pression artérielle, vous pouvez utiliser des baies fraîches et comme confiture. De plus, la myrtille peut influencer favorablement les vaisseaux, en augmentant leur élasticité et en prévenant la fragilité.
• Les baies peuvent également avoir un effet positif sur la vision. Le fruit contient beaucoup de vitamine A, ce qui vous permet de maintenir l'acuité visuelle. Par conséquent, si vos yeux sont constamment en suspens ou si vous avez des problèmes de vision, il est recommandé de prendre l'extrait du fruit de la myrtille.

Si nous parlons de l'utilisation externe des fruits, ceux-ci peuvent avoir un effet bénéfique sur l'état de la peau et contribuer au traitement des maladies de la peau. Si vous faites frire et moudre les baies, elles aideront à guérir les brûlures, les furoncles, les plaies et à guérir l'acné.

Il est également intéressant de noter que les feuilles et les baies de la plante peuvent ralentir le processus de vieillissement de l'organisme, abaisser le taux de sucre dans le sang et soulager l'insomnie.

Contre-indications

Il existe un certain nombre de contre-indications à l’utilisation du fruit du sunberry.

• Comme le fruit contient beaucoup de flavonoïdes et d'antioxydants, ce produit peut provoquer une réaction allergique sous forme d'éruption cutanée et de rougeurs. Pour cette raison, il n’est pas recommandé d’utiliser le sunberry à la fois frais et transformé en grandes quantités.
• Une consommation excessive de fruits peut provoquer des maux d'estomac, car ils ont un laxatif naturel sous forme de pectine.
• Il faut également garder à l'esprit que les baies peuvent causer de la somnolence, il est donc déconseillé de les utiliser avant de prendre le volant.
• Sunberry est contre-indiqué chez les femmes enceintes car son utilisation peut déclencher des contractions utérines.

Comment faire de la confiture?

Même après avoir examiné toutes les propriétés bénéfiques et les contre-indications des baies de Sanberry, tous ne décident pas d'introduire ce produit dans leur alimentation. La raison en est que l’arrière-goût n’est pas très agréable. En effet, sous une forme brute, peu de gens aiment le fruit. Par conséquent, il est recommandé de les utiliser pour la fabrication de confiture, les baies sous cette forme sont transformées. La confiture est obtenue de couleur violette saturée et de goût inhabituel, elle est aimée même par les gourmands. La confiture est généralement préparée à partir de baies de mûres et de sucre. Mais vous pouvez également utiliser divers additifs qui peuvent augmenter l'utilité du produit.

Examinons de plus près les recettes de fabrication de la confiture à base de baies de myrtille.

1. Les baies doivent être mélangées avec une quantité égale de sucre. Tout cela est cuit pendant environ une demi-heure, en remuant régulièrement. Ensuite, la confiture doit être versée dans des bocaux pré-stérilisés.
2. Afin de faire de la confiture avec du citron, il est nécessaire de faire bouillir les ingrédients en conservant les proportions suivantes: pour 1 kg de baies, vous devez prendre autant de sucre que nécessaire et presser le jus de 2 citrons. Pour un goût plus vif, vous pouvez ajouter quelques brins de menthe. Tout d'abord, on verse le sucre avec un verre d'eau, après quoi il faut le laisser bouillir. Lorsque le sucre est dissous dans l'eau, il est nécessaire d'y verser des baies. Tout cela est maintenu sur le feu pendant environ 5 minutes, en remuant constamment, puis il est retiré et laissé infuser pendant 4 heures. Ce processus est répété trois fois. Dans la troisième cuisson, vous devez ajouter des feuilles de menthe.
3. Pour faire de la confiture au gingembre, vous devez prendre 1 tasse de baies de myrtille, 1/3 tasse de sucre, une petite cuillerée de gingembre, pré-râpée sur une râpe fine, un demi-citron à partir duquel le jus est pressé. Tous les ingrédients sauf le jus de citron sont mélangés et placés sur le feu pendant 10 minutes. Avant de retirer du feu, ajoutez du jus de citron à la masse. Après cela, de l'eau chaude est versée dans une casserole gratuite. La confiture est versée dans le pot et placée dans la casserole de manière à ce que l'eau n'atteigne pas légèrement le cou. Au bout de 10 minutes, le pot va et quand il refroidit, il doit être placé au réfrigérateur.

Façons d'utiliser la myrtille

En raison des grands avantages des baies, elles sont souvent utilisées dans les recettes traditionnelles, ce qui vous permet de résoudre de nombreux problèmes de santé. Regardons quelques recettes populaires:

• Pour récupérer. Pour ce faire, vous devez prendre des pignons, des baies de myrtille et du miel. Une demi-tasse de pignons devrait être écrasée avec une demi-tasse de baies, versez un verre de miel. La masse obtenue doit être conservée au réfrigérateur. Ce mélange est utilisé avant chaque repas dans une cuillère à café.
• Pour normaliser l'iode. Si vous avez une carence en iode dans le corps, il est recommandé d'utiliser un mélange de baies avec de la feijoa et du miel. Pour ce faire, prenez 1 partie de feihua, 2 parties de baies de myrtille et 1 partie de miel. Feijoa et les baies sont écrasées avec un mélangeur, puis versées avec du miel et mélangées. Les moyens reçus doivent être acceptés tous les jours, matin et soir, sur une cuillère à soupe.
• Pour le traitement de l'angine. Pour ce faire, diluez le jus de baies avec de l'eau, après quoi ils se rincent la gorge.
• Pour le traitement des maladies de la peau. Le fruit de la myrtille devrait être broyé à la formation de gruau. Gruel est dilué avec du lait aigre, après quoi une compresse est faite sur les zones endommagées.

Comment faire pousser une myrtille à la maison?

Les graines de cette plante sont très petites et ressemblent à celles de la tomate. Ils sont très difficiles à faire pipi. Par conséquent, avant de les semer, ils doivent être conservés pendant 20 minutes dans une solution chaude de permanganate de potassium. Après cela, la lame doit être coupée aux endroits où, en règle générale, les germes sont des éperons. Après cela, les graines sont placées sur un chiffon humide, recouvert d'un film ou d'un verre. Les graines sont placées dans un endroit sombre et chaud avant de picorer.

Il est recommandé d'utiliser un sol neutre pour les semis. La tourbe ne doit pas être ajoutée au substrat. Comme la couche de drainage est recommandé d'utiliser de la claydite. Les graines en pente sont placées dans le sol à une profondeur d'un demi-centimètre. Après cela, le sol est humidifié et recouvert d'une pellicule de verre ou de plastique.

Les premières pousses apparaissent après 3 mois. Lorsque les plantes ont 3 vraies feuilles, elles doivent plonger.

La plantation dans les semis de terre ouverte peut être faite avec des poivrons et des tomates. Dans le même temps, la distance entre les buissons doit être d’au moins 70 cm.

Tout au long de l'été, vous pouvez nourrir les plantes avec de la molène plusieurs fois.

http://fikus.guru/plodovye-kustarniki/yagoda-sanberri-samberi-poleznye-svoystva.html

Sunberry berry - propriétés utiles et recettes

Récemment, parmi les jardiniers ont commencé à apparaître de plus en plus amoureux de l'exotisme. Nous savons tous très bien à quel point les baies de Sibérie habituelles sont bénéfiques dans chaque jardin et même en forêt, mais peu de gens savent qu’il existe de plus en plus de nouveaux types de plantes contenant beaucoup de vitamines. Leur utilisation est simplement miraculeuse et l'une de ces plantes est la nouvelle Berry Sunberry.

Quel genre de baies de myrtille?

Beaucoup d’entre vous ont sûrement été surpris d’entendre ce nom. Jamais sur nos marchés et même dans les magasins proposant une grande variété de semences, aucun nom de ce genre n’a été trouvé. S'agit-il vraiment d'une autre panacée miraculeuse, comme les baies de Goji, qui coûte de l'argent cosmique et qui est vendue uniquement dans des magasins spécialisés secrets? Ou peut-être est-ce une sorte de fruit exotique?

Pas du tout. Et nous vous surprendrons sûrement beaucoup quand nous dirons que vous pouvez cultiver cette baie directement dans votre jardin et que, de plus, vous avez besoin d’un minimum de coûts de main d’œuvre pour cela! Comment En fait, la myrtille n’est rien de plus qu’un nouveau type de morelle noire.

Il y a environ un siècle, le botaniste Luther Burbank a décidé de croiser deux types de morelle: la morelle américaine à gros fruits et petite mais résistante. Sa décision est due à la résistance enviable et aux variétés à haut rendement cultivées en Russie. Le scientifique souhaitait extraire le meilleur des deux variétés, car la variété américaine se distingue par de grandes baies, comme une cerise, et contient de nombreuses propriétés utiles très harmonieusement complétées par la composition des baies de nos bords. Et il l'a fait à la perfection, le cultivar résultant appelé «Sunberry» est maintenant officiellement considéré non seulement utile, mais également comme plante médicinale. Et cette plante présente de nombreux avantages très importants.

Par exemple, la simplicité absolue. Cultiver ces baies même dans leur propre jardin, même à la maison dans un pot énorme, même le jardinier le plus inepte peut le faire. La plante est annuelle, mais malgré cela elle devient un arbuste de taille assez impressionnante, mais ne vous inquiétez pas trop du sol, de l’arrosage et de l’éclairage - il y aura une riche récolte même si vous oubliez le jardin et trouvez un arbuste par hasard.

Un autre avantage indiscutable est le rendement élevé. Nous avons déjà mentionné que chaque baie est proche de la taille d'une cerise mûre - peu de baies peuvent se vanter d'une taille aussi impressionnante. Mais même une cerise peut être enviée par une nouvelle myrtille, car beaucoup de ces baies sont présentes dans la brousse, car elles poussent en grappes assez grosses. Ainsi, il est possible de récolter quelques kilogrammes dans un arbuste - il ne s'agit pas d'un seul seau!

Et, en plus de tous ces avantages, la baie est incroyablement utile, même s’il est difficile de croire en de telles propriétés. Il y en a tellement que nous avons même souligné dans l'article une section distincte consacrée à leur liste.

Mais, malheureusement, tout n’est pas que du miel, il y a dans la baie merveilleuse sa propre mouche et son goût. S'il y a des baies fraîches et non transformées, leur utilisation est bien sûr la mer. Seulement, il est difficile de l'appeler savoureuse, ce qui s'avère être une grosse surprise, car l'apparence de la baie ressemble à de la grosse myrtille. Mais les jardiniers et les herboristes expérimentés ne perdent pas courage et il ne s’est pas avéré si difficile de transformer tous les avantages de cette baie en un plat savoureux et de le maîtriser à la hâte. Maintenant, beaucoup de recettes de conserves et de confitures variées à base de baies miraculeuses ont été inventées, desquelles il est tout simplement impossible de m'arracher! Surtout pour vous, nous les avons rassemblées à la fin de l'article.

Guérison, propriétés bénéfiques de la myrtille

Nous avons déjà écrit que la baie combine une quantité incroyable de propriétés curatives, l’essentiel est de savoir comment l’utiliser. Nous avons dressé pour vous une liste de traitements possibles à l'aide de baies. Assurez-vous que l'été prochain, elle sera tout simplement dans votre jardin, même un petit buisson suffira amplement!

1. La myrtille du pays peut être utilisée comme médicament indispensable contre les maux de gorge et les inflammations de la gorge. La meilleure façon de le faire est de se gargariser avec le jus de baies, car elles ont des propriétés désinfectantes et contribuent à la guérison rapide.
Dans sa forme pure, le jus est trop concentré et peut même produire l’effet opposé, il doit donc être dilué avec de l’eau dans un rapport de 3: 1, où une seule partie est utilisée.

2. Dans sa forme la plus pure, il vaut vraiment la peine d'être mangé. Dans la médecine à domicile des recommandations tracées pour l'utilisation de baies, ils promettent de vous aider à vous débarrasser des rhumatismes, des hémorroïdes, des varices et de la goutte.

3. Les baies de morelle d’Ambre gèrent parfaitement les maux de tête. Leur utilisation régulière peut considérablement réduire la fréquence de leur apparition et finalement se débarrasser des médicaments.

4. Il est recommandé d'utiliser les baies fraîches pour améliorer la digestion et le métabolisme. Il convient de rappeler que, comme pour tous les fruits et les baies et les baies du tournesol, la teneur en fibres est élevée, ce qui peut avoir un effet laxatif.
Mais ils empoisonnent parfaitement les parasites sans nuire au corps.

5. En plus des baies, la verdeur de la plante a également des propriétés cicatrisantes. Le jus tiré des feuilles d'un arbuste guérit parfaitement du rhume et peut même aider à faire face aux saignements utérins.

6. Le jus de feuilles de myrtille peut être utilisé comme somnifère naturel.

7. L'impact externe est une autre qualité salutaire des baies. Si les baies sont réduites en purée dans un rapport de 1 pour 1 avec du yogourt ou un autre produit à base de lait fermenté, vous pouvez traiter le mélange d'ulcères et même de plaies négligées qui en résulte.

8. Peu de gens sont au courant, mais le fruit de la myrtille fait partie de la médecine populaire à la myrtille forte. Il est à noter que le médicament est utilisé activement pour améliorer la vision et aide même à lutter contre le glaucome. Cela confirme officiellement les propriétés curatives du médicament.

9. Le LIV-52, un médicament largement utilisé qui est utilisé pour lutter contre les affections du foie, est un autre médicament qui contient des baies.

10. Comme toutes les baies, la myrtille contient un épaississant naturel, la pectine, mais toutes les baies ne la contiennent pas en quantité suffisante. En termes de teneur en pectine, seules les pommes peuvent se comparer à la myrtille. Qu'est-ce que c'est utile? La pectine est un absorbant assez puissant et permet d’éliminer diverses scories et même des baies du corps. Un tel nettoyage en médecine coûte beaucoup d’argent et d’efforts. N’est-il pas préférable de nettoyer le corps en douceur et en douceur en raison d’une alimentation saine?

11. Les fruits de ces merveilleuses baies contiennent également des anthocyanes, connus pour leur effet bénéfique sur la qualité du sang, et qui sont parfois simplement vitaux.
Ils ont également une teneur élevée en métal en sélénium, ce qui aide à lutter contre les processus de vieillissement et les ralentit. Il aide à améliorer la qualité de la mémoire, à stabiliser la coordination des mouvements, à soigner la névrose et même à aider les personnes à lutter contre le cancer.

Comment faire pousser une myrtille?

Dans la description, nous vous avons expliqué que la myrtille est une plante sans prétention et que vous n’avez pas à passer autant d’efforts que d’autres arbustes pour le cultiver et en obtenir des fruits luxueux. Cependant, nous ne vous avons pas dit comment les cultiver, où et quand il est préférable de les planter et ce qui est requis pour leur collecte. Voyons ce qui est nécessaire pour cela.

Germination des graines

Ainsi, la première étape, et peut-être la plus difficile, de la culture d'un sunberry est la germination des graines. Les graines de baies sont plutôt petites, à peu près comme les graines de tomates. Mais pour beaucoup de graines, la peau s'avère trop forte et il devient trop difficile pour elles de glisser. C'est pourquoi cette étape peut être qualifiée de la plus difficile - vous ne savez jamais à quel point vous pouvez germer.

Mais, heureusement, ce processus peut être grandement simplifié. Pour cela, vous devez conserver les graines dans une solution chaude de permanganate de potassium. Seulement soigneusement, chaudement, mais jamais chaud, sinon les graines cuisent simplement. Tenir les graines dans la solution nécessite environ une demi-heure, vous pouvez un peu moins. Et puis, très soigneusement, avec un couteau très tranchant, faites une petite coupure juste à l'endroit où le germe devrait apparaître. Mais cela doit être fait de manière à ne pas endommager la partie interne de la graine.

La graine nettoyée est soigneusement placée sur un coton imbibé d’eau ou d’un chiffon et recouverte d’un film ou d’un verre afin de laisser passer la lumière. Il faudra attendre que la graine se répande. Cela prendra plusieurs jours, préparez-vous à attendre un peu plus longtemps que lors de la germination des graines de tomate ou, par exemple, des poivrons.

Cultiver des plants

Ensuite, le processus se déroulera simplement, il n’est pas très différent de la culture de plants de tomates. Les plantes sont si semblables que vous pouvez même les cultiver sans crainte. La terre doit être aussi neutralisée que possible, de sorte que vous n’aurez rien à ajouter au sol.

Ainsi, dans la boîte dans laquelle vous envisagez de faire pousser des graines, vous devez verser la claydite au fond - cela procurera un drainage. Ensuite, le sol est recouvert par le haut d'une couche de 8 à 12 centimètres, qui n'est plus nécessaire. À une profondeur de seulement 5 millimètres, abaissez la graine germée. Humidifiez légèrement le sol et couvrez le récipient avec du verre ou un film.

La micro-serre résultante doit être ventilée au moins deux fois par jour afin que la moisissure ne se forme pas sur le sol et que les pousses ne pourrissent pas. Après environ 3 mois, les pousses vont enfin apparaître. Lorsque la plante a la troisième feuille, les plantes peuvent être plongées et placées dans un endroit chaud et éclairé. L'arrosage de la plante ne doit pas être trop copieux, de sorte que la terre soit constamment un peu humide.

Planter des plants

Il sera nécessaire de planter des plants en même temps et aux mêmes endroits que ceux où vous plantez habituellement des tomates et des poivrons. Mais la distance entre les buissons devrait être plus proche du mètre, car le buisson pousse beaucoup.

Suivant - le plus simple. L'usine n'aura besoin que d'être arrosée deux ou trois fois par semaine et fertilisée plusieurs fois avec du fumier - cela suffira pour obtenir une récolte de 10 kilogrammes ou plus d'un buisson. Wow, n'est-ce pas?

La composition chimique des baies

Nous répétons constamment à quel point cette baie est utile et miraculeuse. Mais qu'est-ce qu'il contient exactement d'oligo-éléments, grâce à quoi cette baie est-elle si curative? Voyons voir!

Vitamines

Les baies de cette plante ont un dépôt incroyable de vitamine C, et vous, comme vous l'avez probablement entendu plus d'une fois, ne pouvez pas la produire par elles-mêmes. Ils doivent donc la recevoir de l'extérieur et la recevoir régulièrement, car notre corps ne peut pas accumuler cette vitamine. Soit dit en passant, c'est très triste, car c'est la vitamine C qui contient la solution à la plupart de nos maladies et aide à préserver la jeunesse. C’est lui qui donne à la baie les qualités anti-âge et anti-âge, que nous avons décrites plus haut dans la section sur les propriétés curatives.

En outre, cette vitamine contribue à la formation et au maintien d'une forte immunité, favorise la production de collagène et fournit également au système endocrinien et aux vaisseaux sanguins une structure saine et résistante. Elle contribue même à renforcer les nerfs.

Une autre vitamine extrêmement précieuse contenue dans le fruit est la vitamine A-carotène. Cette vitamine est un antioxydant très puissant et contribue à la lutte de l'organisme contre les toxines et les scories.

Ceci, peut-être, toutes les vitamines, contenues en grande quantité dans la baie. Cela semble un peu, non? En effet, seules ces deux vitamines sont presque irremplaçables et très importantes. En outre, les fruits contiennent beaucoup d'éléments nutritifs et d'oligo-éléments, qui compensent largement une petite quantité de vitamines.

Eléments micro et macro

Le principal avantage des baies de Sanberry provient peut-être de la plus forte teneur en métaux et en sels présents dans le fruit. Par exemple:

1. Cuivre - juste nécessaire pour le corps pour la synthèse normale de l'hémoglobine dans le sang.

2. Nickel - en plus de soutenir activement les propriétés du cuivre, il favorise activement la formation de globules rouges dans le sang, qui sont également nécessaires au sang humain pour en maintenir le fonctionnement normal.

3. Le manganèse - comme la vitamine C, contribue fortement au renforcement de l'immunité et a également un effet positif sur le processus hématopoïétique.

4. L'argent - possède de fortes qualités antibactériennes, favorise la guérison rapide des plaies et des ulcères grâce à l'élimination de l'inflammation.

5. Zinc - fournit au pancréas et à l'hypophyse les substances nécessaires, sans lesquelles le processus ne peut aller complètement et aussitôt que nécessaire.

6. Chrome - est simplement un élément nécessaire à la décomposition complète et à l'assimilation du glucose, ce qui est nécessaire au cerveau humain pour une activité normale et une bonne humeur.

A proprement parler, les fruits de cette baie contiennent absolument tous les micro et macronutriments nécessaires au fonctionnement normal du corps. Ceci est un complexe complet, que vous ne pouvez pas toujours obtenir et obtenir, même dans les pharmacies achetées dans une pharmacie. Et surtout, les composants végétaux contribuent à l'absorption très rapide de toutes ces substances.

Certes, les baies hypocaloriques ne peuvent hélas pas se vanter en raison de leur teneur élevée en sucre. Pour 220 grammes de baies fraîches représentent environ 220 calories.

Variantes d'utilisation et d'utilisation des baies

Curieusement, en plus de manger des baies sous leur forme brute, il existe plusieurs façons d'utiliser et d'utiliser ce fruit miracle.

Par exemple, vous pouvez les cuisiner avec sa confiture. Si vous faites de la confiture ordinaire, le traitement améliorera simplement le goût de la baie et augmentera sa durée de conservation, mais il existe également une option telle que mélanger différents ingrédients dans la confiture, en ajoutant de nouveaux ingrédients et en augmentant le bénéfice plusieurs fois.

Une autre façon intéressante est la compote. Tout comme une compote de cerises ou toute autre baie, vous devez la préparer à l'avance, la rouler dans de grands pots et la savourer tout l'hiver.

Mais en plus de manger, la baie peut être utilisée avec succès comme préparation pour un usage externe. C'est-à-dire faire des baies en purée ou même des feuilles, des compresses ou des onguents à partir de leur jus et les traiter avec des ecchymoses et des blessures ou même juste de légers défauts de la peau tels qu'une éruption cutanée ou une autre inflammation.

Contre-indications

Il convient de mentionner qu'en raison de la teneur très élevée en substances actives diverses, les baies sont un allergène assez puissant. Par conséquent, les personnes ayant la peau sensible et le tractus gastro-intestinal doivent être particulièrement prudentes lors de son utilisation.

Par exemple, l'utilisation de baies en grande quantité peut provoquer une rougeur suffisante, voire même une sensation sur la peau. Donc, si, après avoir consommé une baie, vous avez commencé à remarquer une irritation, vous devez alors traiter le produit avec prudence.

De plus, nous avons déjà écrit que les baies sont très riches en pectine. C’est un excellent absorbant et une excellente méthode de nettoyage du corps, mais il peut aussi causer une maladie bénigne, agir comme un laxatif puissant ou tout simplement bouleverser un peu l’estomac. Par conséquent, si vous allez avoir une journée importante ou difficile, il est préférable de manger des baies un autre jour.

En outre, en grande quantité, la baie agit comme un hypnotique, vous ne devez donc pas l'utiliser le matin ou avant d'atterrir au volant d'une voiture, évitez de vous en inquiéter. Cela ne signifie pas que vous serez submergé par un sommeil impénétrable, mais le désir de vous détendre et de vous coucher le plus tôt possible peut sembler trop intrusif. Il est préférable d’utiliser des produits actifs similaires en petites quantités, n’oubliez pas ceci.

Recettes Berry Sunberry

Confiture de myrtilles

Et enfin, le plus délicieux, au sens propre comme au sens figuré. Nous vous avons déjà dit que la baie elle-même n’avait pas une saveur particulièrement exquise et favorite, mais vous pouvez en faire une véritable friandise que l’on peut en toute sécurité appeler le médicament le plus réel.

Donc, pour la confiture médicinale miraculeuse, vous aurez besoin de:

• sucre - 300 grammes;
• baies de mûres - 1 kilogramme;
• citron.

Nous utilisons si peu de sucre parce que la baie elle-même contient beaucoup de sucres et nous voulons obtenir un effet thérapeutique, ce qui signifie que nous n’avons pas besoin de sucre en excès. Le citron servira d'agent de conservation supplémentaire.

Préparer une telle confiture ne peut pas être facile.

1. Vous devez broyer les baies fraîchement lavées avec la quantité de sucre requise dans une casserole à fond épais et porter le mélange à ébullition.
2. Après cela, ajoutez du citron à la confiture, que vous pouvez pré-défiler dans un hachoir à viande ou tout simplement coupé en fines tranches.

Utilisez chaque jour quelques cuillères à soupe et vous pouvez oublier la maladie!

Sunberry confite

Ce qui en ressort est très similaire en apparence aux raisins secs. La seule différence significative est que les raisins secs sont encore préparés sans ajout de sucre, car les raisins eux-mêmes contiennent beaucoup de sucre.

Donc, vous aurez besoin de:

• baies de mûres fraîches - 500 grammes;
• sucre - 250 grammes;
• eau - 1 verre

1. Mélanger dans une casserole à fond épais 1: 1 avec du sucre et de l'eau, mélanger et faire bouillir le sirop. Le sucre doit être complètement dissous.
2. Amenez le sirop à ébullition et baissez les baies entières par portions dans le liquide bouillant, laissez cuire pendant quelques minutes, puis retirez-les avec une cuillère à égoutter.
3. Mettez des baies encore chaudes sur le papier d'aluminium ou mieux, du parchemin graissé et laissez-les refroidir complètement.

En apparence, le produit obtenu ressemblera beaucoup à des raisins secs, il peut être consommé tel quel, assis au travail, sous forme de livre ou de film, et vous pouvez l'ajouter dans la cuisson, décorer les desserts et même en faire des compotes.

Voici une baie de baies si intéressante!

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Sunberry: propriétés bénéfiques et dommages des baies au corps

La myrtille est une plante annuelle étonnante qui a une tige qui ressemble à une tige de tomate et les baies ressemblent à des myrtilles. Dans notre pays, l’usine n’est pas commune, beaucoup d’entre elles ne savent rien, et il existe donc des informations contradictoires.

Description de la baie

La myrtille est une forme hybride de morelle, ses baies sont comestibles et possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques. Sunberry, ou comme on l'appelle autrement, le sunberry, a été élevé en 1905 par Luther Burbank, un éleveur américain darwiniste. Il a pris deux types de soirées de nuit: rampant européen et africain.

En conséquence, une baie a été obtenue, ce qui donne un rendement élevé, de gros fruits, sans prétention aux conditions de croissance, avec un bon goût.

Composition chimique et teneur calorique du produit

La myrtille n'est guère une source majeure de vitamines, de propriétés bénéfiques et de contre-indications dues à la composition minérale des baies: calcium, potassium, sodium, magnésium, fer, zinc, manganèse, chrome, cuivre, vitamine C et provitamine A.

La baie solaire est saturée de tanins, de nutriments antioxydants (vitamine P) et de pectines, qui constituent 15% du fruit. Les baies de calories sont assez élevés: 100 g du produit - 220 kcal.

Propriétés utiles

Sunberry a les propriétés bénéfiques suivantes:

• teneur élevée en pectine - élimine les substances toxiques du corps;
• les anthocyanes ont un effet positif sur la composition et la qualité du sang;
• sélénium - prolonge la jeunesse du corps;
• il y a un renforcement du corps;
• possède des propriétés anti-froid et antiseptique;
• est la prévention du cancer;
• normalise la digestion;
• utilisé comme laxatif doux;
• augmente l'acuité visuelle;
• aide irremplaçable avec les maladies des articulations.

Application solaire de baies

Les fruits de la morelle ont été largement utilisés. Les qualités précieuses de la plante sont utilisées comme moyen d’utilisation interne et externe.

Les fruits et les feuilles de la plante aident à prolonger la jeunesse du corps, à soulager l'insomnie et à traiter les maladies de la peau.

Accélérer le processus de récupération dans l'ostéochondrose, l'athérosclérose, l'asthme, le rhumatisme. Les fruits et les jus de myrtille ont un certain nombre de propriétés curatives.

Pour la prévention et le traitement

Les baies de morelle ont un effet bénéfique sur les processus métaboliques, normalisent le travail de tous les organes et systèmes. Ils contiennent un grand nombre de composés bénéfiques qui affectent le corps et rajeunissent la peau:

• utilisé dans le traitement du rhume et des maladies virales - les baies ont une teneur élevée en vitamine C;
• comme rinçage dans le traitement de l'angine de poitrine, pour ce jus de fruit est dilué avec de l'eau 1: 3;
• aider le foie;
• sont un absorbant naturel, la morelle est indispensable à l’empoisonnement;
• recommandé pour le traitement de la gastrite et de la colite;
• la sève des feuilles de la plante peut guérir un nez qui coule même dans un état chronique;
• les micro et macronutriments bénéfiques renouvellent le sang et améliorent sa qualité;
• augmente l'élasticité des vaisseaux sanguins;
• La vitamine A contenue dans les baies a un effet bénéfique sur l’acuité visuelle.
• améliorer la mémoire;
• 30-40 g de morelle agit comme un laxatif doux;
• Lorsque mélangées avec du kéfir, les baies aident à se débarrasser des petites plaies sur la peau, des abcès, des abcès;
• améliorer la régénération de la peau dans l'eczéma, le psoriasis, la séborrhée. Pour ce faire, mélangez la morelle avec l'œuf et appliquez ce mélange sur la peau touchée.
• utilisé dans le traitement de la cystite;
• normaliser la pression artérielle;
• aide avec des crampes d'estomac;
• utilisé dans les maladies de la vessie;
• éliminer les maux de tête;
• augmenter l'endurance du corps.

Recettes culinaires de myrtille

Vous pouvez utiliser les recettes suivantes pour préparer de la confiture de myrtilles. Longue confiture de stockage:

• Fruits de la myrtille - 1 kg;
• citron - 2 morceaux;
• eau - 1 tasse;
• sucre - 1 kg;
• menthe - à volonté.

Morelle mûre à trier, maintenez pendant cinq minutes dans de l'eau bouillante. Videz l'eau et mettez la morelle dans le sirop bouillant. Faire bouillir pas plus de cinq minutes. Retirer la confiture du feu, laisser refroidir. Répétez le processus deux ou trois fois.

Au stade final, ajoutez le jus de 2 citrons, menthe pour la saveur. Confiture à chaud versez dans les banques, rouler.

Live Jam:

• Fruits de la myrtille - 1 kg;
• pommes - 1 kg;
• citron - 1 pièce;
• sucre - 2 kg;
• menthe - à volonté.

Morelle mûre à trier, maintenez pendant cinq minutes dans de l'eau bouillante. Videz l'eau et hachez la morelle dans un hachoir à viande. Les pommes doivent être pelées et évidées, broyées dans un hachoir à viande. Ajouter le citron écrasé et un brin de menthe. Endormez-vous avec du sucre. La masse résultante est laissée pendant cinq heures. Mélanger jusqu'à consistance lisse et disposer dans des récipients préparés. Magasin de confiture dans un endroit froid.

Confiture:

• Fruits de la myrtille - 1,5 kg;
• sucre - 1 350 kg.

Broyez les fruits échaudés dans un hachoir à viande (mixeur), ajoutez du sucre, faites cuire le mélange à feu doux, en remuant de temps en temps.

Confiture chaude versé sur les banques, rouler.

Propriétés nocives

Il est nécessaire de comprendre que les baies de myrtille, outre leurs avantages, peuvent également être nocives. Vous ne devriez pas essayer le morelle tant qu'il n'est pas mûr, car les fruits dans cet état sont nocifs pour le corps.

Vous devez également vous rappeler que la consommation de fruits en grande quantité (jusqu'à 300 g par jour) provoque des troubles du système digestif, des diarrhées, et vous ne devez pas les manger pendant la grossesse, car ils provoquent des contractions utérines.

Par exemple, idiosyncrasie, allergies. Il faut être extrêmement attentif afin de ne pas nuire à vous-même ni à vos proches.

Caractéristiques de la collecte et de la préparation des baies utiles

Nightshade peut être stocké dans un endroit frais pendant un mois. Les baies ont un arrière-goût solanacé spécifique, qui n'est pas très goûteux. Pour l'enlever, il est nécessaire de brûler les fruits avec de l'eau bouillante.

• Fruits séchés Nightshade trié, lavé, quand l'humidité est évacuée - étalez le tissu en une couche. Les fruits sont mélangés de temps en temps pour un meilleur séchage des baies. Dans les endroits bien éclairés par le soleil, la morelle ne sèche pas car elle perd ses qualités utiles.

• Fruits congelés Les baies lavées et bien séchées sont étalées sur une surface plane et congelées. Morceaux de morelle congelés emballés dans des emballages. Stocker sous cette forme ne peut être plus d'un an.

• Givre avec du sucre. La myrtille pure et séchée est versée avec du sucre (1 kg de morelle: 300 g de sucre), mélangé, disposé en portions dans des sacs ou des récipients.

Sunberry, ou baies solaires - une plante de jardin utile, et il y aura toujours des fans pour la manger. Mais comme d’autres plantes médicinales, elle nécessite un usage sérieux.

http://agronomu.com/bok/3116-sanberri-poleznye-svoystva-i-vred-yagod-dlya-organizma.html