Le chèvrefeuille est une baie allongée douce, certaines baies ressemblent même plus à des vers bleus. Au goût, la baie ressemble à la myrtille. Mais les myrtilles rappellent non seulement le goût, mais aussi l’aspect et la particularité bien connues, de souiller et de laver la peau avec difficulté. Berry pousse sur les buissons en hauteur d'un peu plus d'un mètre. Conserve parfaitement son apparence et sa densité après la congélation.

Les baies mûrissent au début de l'été. Les baies mûres se récoltent très facilement, tombent trop mûres au sol, si vous n’avez pas le temps de les cueillir. Les buissons sont parfaits pour améliorer le territoire. Les branches sont épaisses, le feuillage luxuriant. De tels arbustes se révèlent des chiffres intelligents.

Il existe plus de 160 sortes de chèvrefeuille dans le monde. Le chèvrefeuille bleu est le type de chèvrefeuille le plus répandu en Russie.

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Chèvrefeuille - les propriétés bénéfiques des baies bleues

Récemment, la baie de chèvrefeuille attire de plus en plus l'attention des jardiniers amateurs et des grandes entreprises agronomiques. Cet arbuste pousse partout, presque tout le territoire de notre pays.

Dans la nature, il existe plus de deux cents espèces de chèvrefeuille appartenant à des variétés distinctes: le Caucase, l'Altaï, le Kaprifol et le Kamchatka. En plus du goût merveilleux, fruits du «chèvrefeuille comestible», cette plante se caractérise par un manque de prétention relatif aux conditions de soin et de croissance et d'excellentes qualités décoratives.

Description botanique et variétés de chèvrefeuille

Le chèvrefeuille bleu ou le chèvrefeuille bleu (lat. Lonícera caeruléa) - un petit arbuste de la famille Le chèvrefeuille, les fruits bleus ou bleu clair sont considérés comme comestibles.

La plante est un arbuste à feuilles caduques, dont la hauteur atteint plus de deux mètres. L'écorce est brun clair, brune, a tendance à se fissurer le long de la tige, puis à s'exfolier. Les feuilles sont vert foncé, ont la forme d'une ellipse, l'emplacement sur la tige est opposé. Les fleurs sont lumineuses avec une nuance jaunâtre, en forme de cloche.

Fruit - baie, bleu clair avec une floraison bleuâtre à la surface de la peau. Forme - ellipse oblongue. Saveurs attrayantes - baies sucrées avec des notes aigres-amères, organoleptiques comme les myrtilles ou les myrtilles. L'arbuste porte depuis longtemps des fruits aux baies bleues et la fructification est pratiquement l'une des premières.

À des fins économiques, les types culturels de chèvrefeuille sont divisés en décoratif et fruitier. Le chèvrefeuille décoratif sur le port de la plante est un arbuste ou une liane. Parmi les arbustes, on trouve le chèvrefeuille tatar, alpin, ordinaire, Maksimovic, Korolkova. Creepers est un capricotus, le chèvrefeuille de Telman, curling, Brown.

Le chèvrefeuille Capricole est assez connu et recherché dans la conception de paysages décoratifs. Cette liane a une apparence très attrayante presque toute la période chaude de l’année - depuis mai, elle est densément couverte de feuilles odorantes, puis de charmantes inflorescences multicolores de rose tendre apparaissent dessus. À la fin de l'été, des fruits mûrissent (baies orange non comestibles), qui s'effritent progressivement. Le chèvrefeuille Capricole est composé de conifères, d’autres arbustes ou d’îles individuelles.

Composition chimique et teneur calorique du chèvrefeuille

La teneur en nutriments, les fruits de chèvrefeuille ne sont pas inférieurs aux autres baies connues. Ils comprennent une grande quantité de vitamines, de minéraux et de composés organiques bénéfiques pour le corps humain.

La teneur en calories du fruit est faible - environ 45 kcal pour 100 grammes du produit, ce qui vous permet d’ajouter des baies au régime.

Les fruits mûrs du chèvrefeuille bleu contiennent une quantité importante de vitamines du groupe B, de fer, de magnésium, de phosphore, de cuivre, de calcium, de polysaccharides, d'acide ascorbique, de caroténoïdes, de micro et macroéléments et de sucres végétaux facilement digestibles.

Propriétés utiles et curatives des baies

Riche en composés bénéfiques, la composition chimique des baies de chèvrefeuille confère ses propriétés bénéfiques.

Les fruits des arbustes sont un excellent remède contre le béribéri, l'anémie, la perte de force, la réduction de l'immunité, le manque d'appétit.

L'avantage des fruits est également le fait qu'avec leur traitement thermique (transformation en confiture, compote, thé), les propriétés bénéfiques ne sont pratiquement pas perdues.

En quoi les feuilles et les autres parties de la plante sont-elles utiles?

En médecine traditionnelle, non seulement les baies, mais aussi les fleurs, les racines et les feuilles de chèvrefeuille comestible:

• Les infusions et décoctions d'un mélange de racines et de fruits de chèvrefeuille sont utiles dans diverses maladies des yeux. De ce bouillon faire des lotions sur les yeux.
• Avoir un effet anti-inflammatoire. Les feuilles et les fruits de la pulpe sont appliqués à l'extérieur avec des manifestations allergiques à la surface de la peau, des éruptions cutanées, des brûlures mineures.
• À partir des fleurs du thé comestible au chèvrefeuille, on obtient un thé parfumé qui améliore l'humeur, le fonctionnement du cerveau et la lutte contre les migraines.

Propriétés utiles du chèvrefeuille pour les femmes

Les avantages de la santé du chèvrefeuille et de la beauté du beau sexe:

1. Les propriétés antiseptiques de la pulpe des baies sont utilisées dans la lutte contre les problèmes de peau - elles aident à se débarrasser de l'acné, des éruptions cutanées, des points noirs, éliminent les rougeurs, resserrent les pores sans dessécher la peau.
2. Sur la base de fruits mûrs faire naturel, plein de force naturelle masques pour le visage. Ils tonifient, apaisent, hydratent et vitaminent la peau.
3. L'extrait de fleurs de chèvrefeuille comestibles est inclus dans les crèmes antirides.
4. Pour préserver une peau jeune, les esthéticiennes et les experts recommandent de les laver avec une décoction de fleurs de chèvrefeuille.

L'utilisation des baies de chèvrefeuille en médecine traditionnelle

Les fruits ont les propriétés bénéfiques suivantes:

• Le jus de baies de chèvrefeuille, ainsi que les fruits frais, séchés et congelés, répondent parfaitement au manque de vitamines dans le corps, en particulier ils augmentent le niveau de vitamines du groupe B.
• Les baies de chèvrefeuille éliminent les métaux lourds du corps. Leur utilisation est donc très utile pour les personnes vivant dans la métropole.
• Effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal. La consommation de baies fraîches augmente la sécrétion de suc gastrique, nécessaire à la digestion active des aliments.
• Les maux de gorge et les maux de gorge sont traités en se gargarisant de l'infusion de baies séchées.
• Les substances qui font partie des fruits du chèvrefeuille améliorent le fonctionnement du cerveau, luttent contre les migraines et les maux de tête.

En outre, le chèvrefeuille est utilisé en médecine traditionnelle dans le traitement de l'hypertension, de la constipation, du scorbut, de l'inflammation et de l'obésité. Les baies de chèvrefeuille doivent être consommées avec modération, car il a été prouvé qu'elles réduisaient la pression.

Récolte de chèvrefeuille

Des fruits frais et mûrs de chèvrefeuille comestible sont à la base de la préparation de desserts tels que compote, confiture, confiture, confiture, bonbon, bonbon, gelée. Une petite quantité de sucre dans la pulpe de fruit nécessite son augmentation dans les recettes pour les ébauches de chèvrefeuille. Vous pouvez également économiser les avantages et le goût du chèvrefeuille en le congelant, en le congelant ou en en faisant du jus. Vous pouvez obtenir du jus de chèvrefeuille en utilisant un presse-agrumes ménager ordinaire. Pour obtenir le maximum de jus dans les baies, avant de les jeter dans le presse-agrumes, faites-les blanchir pendant trois à cinq minutes.

Contre-indications à l'utilisation de chèvrefeuille

La composition chimique riche du chèvrefeuille provoque non seulement un certain nombre de qualités utiles et une large gamme d’utilisations, mais également des contre-indications à l’utilisation. Les fruits des espèces comestibles de chèvrefeuille peuvent être confondus avec ceux des espèces non comestibles. Les baies de variétés ornementales de chèvrefeuille, ainsi que les baies non mûres de chèvrefeuille comestible, ne peuvent pas être mangées. Il est nécessaire de s'abstenir de manger des baies pour les personnes sujettes aux allergies, les femmes enceintes et allaitantes.

Il y a un besoin de chèvrefeuille en quantité modérée, trop manger cette baie peut réduire la pression, provoquer une forte augmentation du taux de globules rouges et d'hémoglobine dans le sang (ce phénomène en médecine s'appelle érythrocytose secondaire), provoquer des diarrhées et des éruptions cutanées allergiques sous la forme de diathèse chez les enfants.

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Chèvrefeuille bleu - arbuste d'ornement avec baies comestibles

Certains arbustes d'ornement ont non seulement une valeur esthétique, mais aussi une application pratique. Parmi ces plantes, on trouve le chèvrefeuille bleu qui, en cours de croissance, produit des fruits savoureux et sains - de grandes baies de couleur bleu-gris à chair agréable et dense.

Chèvrefeuille bleu: une brève description de l'espèce

Dans l'environnement naturel, le chèvrefeuille bleu pousse en bordure des forêts de conifères et de feuillus de l'Asie de l'Est. Après avoir apprécié la beauté et les avantages pratiques de cette plante, les sélectionneurs ont créé de nombreuses espèces culturelles, leur conférant d’excellentes propriétés décoratives et pratiques. Cela a permis de faire pousser du chèvrefeuille dans des parcelles de jardin présentant des avantages pour la santé et un porte-monnaie.

Arbustes d'ornement avec baies comestibles - plante à feuilles caduques d'une hauteur de 1,5 à 2,5 m. Il a une couronne droite avec des pousses, peinte en brun. Etant donné que le chèvrefeuille peut pousser et porter ses fruits pendant une longue période, jusqu’à 30 ans, les vieilles pousses deviennent ligneuses, deviennent dures et ont une couleur brun foncé. L'écorce sur eux avec l'âge s'exfolie en longues bandes minces. Jeune croissance de vert avec une nuance de couleur rougeâtre, lisse et flexible.

Les feuilles ont une forme elliptique régulière. Ils sont de petite taille: 3 cm de large, jusqu’à 6 cm de long et se tiennent sur de courts pétioles. Lisse sur le devant et le dos. Sur le dessus, ils sont peints en vert foncé et sur le bas, ils sont recouverts de bleu clair.

Aux extrémités des jeunes pousses à l'aisselle de trois paires de feuilles inférieures, de grandes inflorescences sont formées, composées de plusieurs fleurs de forme régulière en forme de cloche. Ils sont généralement jaune pâle avec un arôme de citron vert subtile. Les arbustes fleurissent en juin pendant 20 jours. Ensuite, des fruits se forment dessus.

Les baies de chèvrefeuille bleu sont grosses, oblongues, ovales et ressemblent à de jeunes cônes lisses. En couleur, ils sont bleu foncé, presque noirs avec un revêtement de cire bleuâtre. Formé aux extrémités de branches simples ou par paires. Suspendez les branches denses, couvrez toute la branche, ce qui donne un arbuste décoratif supplémentaire, car la couleur bleue se détache en vert vif.

Les baies bleues ont un agréable goût aigre-doux avec une légère amertume, rappelant les bleuets des bois ou les myrtilles. Actuellement, les types culturels de chèvrefeuille peuvent être avec un goût de cerises douces, de fraises et de pruneaux. Ils mûrissent fin juillet - août et deviennent comestibles.

Les fruits ne sont pas exposés aux parasites et l’arbuste lui-même n’est presque pas malade. À cet égard, il n'a besoin de rien pour traiter et arroser les composés chimiques. Par conséquent, la récolte est totalement écologique et extrêmement utile. Les baies tombées et, à temps, non cueillies ne donnent pas de pousses, ce qui est également bon pour le jardinier, qui n'a pas besoin de faire face à des plantations supplémentaires.

Le chèvrefeuille bleu a une grande résistance à l'hiver. Il y a des cas où l'arbuste a été préservé même après cinquante degrés de gelée. Son attrait particulier est sa résistance au retour des gelées. Si d'autres cultures perdent alors en rendement, le chèvrefeuille ne répond pas aux caprices de la nature.

Chèvrefeuille bleu: qualités utiles et application pratique

Dans les temps anciens, le chèvrefeuille était activement utilisé en médecine alternative comme remède efficace contre de nombreuses maladies. Pour la préparation de compositions cicatrisantes, branches, écorces et baies utilisées. Ces derniers contiennent une grande quantité d’acide ascorbique, simplement de la vitamine C, et sont donc efficaces dans le traitement du rhume et comme prophylactique pendant la saison de la propagation d’une infection virale.

Dans la peau du fruit se trouvent des tanins et des colorants. Si vous épandez accidentellement des vêtements avec du jus de chèvrefeuille, il se formera des taches bleues très difficiles à éliminer. Toutefois, les fruits mûrs peuvent être utilisés dans la teinture des textiles à la maison et comme colorants alimentaires en cuisine. Ce sont des ingrédients naturels qui ne nuisent pas à la santé humaine.

Les baies de chèvrefeuille sont récoltées au moment de leur pleine maturité, séchées, extraites de leur jus, préparées en bouillons bleus et en infusions. L'écorce est recueillie et séchée toute l'année, et les feuilles - pendant la période de floraison de l'arbuste, c'est-à-dire en juin. Ils sont utilisés dans la fabrication de compositions curatives. Les ingrédients secs ne conservent pas plus de 2 ans, ils perdent alors leurs qualités curatives.

Chèvrefeuille bleu: propriétés décoratives

Pour les jardiniers, le chèvrefeuille bleu séduit par sa simplicité, sa capacité à résister aux aléas climatiques, sa croissance dans des conditions différentes, voire très défavorables. L’arbuste planté sur la parcelle se démarquera de l’arrière-plan général, car il est compact, présente une belle couronne régulière, un épais feuillage vert grisâtre, de grandes fleurs lumineuses et des baies bleues visibles de partout dans le jardin.

Parmi les autres arbustes d'ornement, le bleu de chèvrefeuille présente un net avantage: sa durabilité et sa productivité élevée. Un arbuste peut atteindre 30, puis 40 ans et chaque année, malgré les conditions météorologiques, permet une bonne récolte de baies. Avec l’âge, il ne perd pas son attrait visuel et n’a donc pas besoin d’être mis à jour.

Cet arbuste se sent bien seul et dans un groupe de plantation. A partir de plusieurs plantes de cette espèce, il est possible de faire une haie encadrant une parcelle ou une partie de celle-ci. Le chèvrefeuille de différentes espèces a fière allure dans le jardin. En outre, il est très utile pour la plante en termes de fructification. Trois variétés suffisent pour assurer la pollinisation complète des fleurs et un rendement élevé en fruits.

Si vous combinez des variétés en termes de floraison et de boutons floraux, vous obtiendrez un excellent résultat décoratif. Pendant tout l'été, le jardin sera rempli de couleurs vives et d'un arôme merveilleux.

Le chèvrefeuille peut être rendu plus attrayant en effectuant une légère taille au printemps ou en automne et en réduisant les pousses en été. Il est important de garder à l'esprit que les fleurs et les fruits sont principalement formés sur les jeunes branches, ils ne doivent donc pas être coupés trop souvent. Contrairement au type d'escalade, l'espèce bleue ne se développe pas aussi vite et reste donc longtemps en forme de cime.

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Chèvrefeuille: nom et description des variétés, leur photo

Le chèvrefeuille a des propriétés curatives étonnantes. Cette baie élargit chaque année son halo d'habitat en toute confiance. Les agriculteurs et les jardiniers l'adorent tout simplement. Petit arbuste trouvé dans les jardins des sélectionneurs. De plus, les établissements d’élevage continuent de ravir les nouvelles variétés qui s’installent parfaitement dans toutes les régions.

Avantage Berry

Wild Berry a un certain nombre d'avantages indéniables:

1. Excellente résistance au froid. Pour la plupart des variétés, une température de 50 degrés au-dessous de zéro n'est pas une menace. Même si les plantes ont été touchées par le gel, elles ont tendance à se rétablir rapidement. De plus, ils se délectent des fruits savoureux et parfumés, tandis que d'autres arbustes perdent presque toute leur récolte.
2. Durée de la fructification. C'est l'un des arbustes les plus fructueux. Une longue période de vie permet de porter ses fruits pendant 25-30 ans.
3. La récolte de chèvrefeuille est toujours en demande sur tous les marchés. Même du plus petit bout de terre, vous pouvez cueillir beaucoup de baies.
4. Les fruits du chèvrefeuille mûrissent très vite. Chèvrefeuille - culture skoroplodnaya. Certaines variétés peuvent se réjouir au cours de la première année après la transplantation.
5. Les fruits peuvent être récoltés à un moment où les fraises et les framboises commencent tout juste à fleurir.

Chèvrefeuille disponible pour tous les résidents d'été. Presque toutes les variétés sont très résistantes aux parasites et à de nombreuses maladies. Ne nécessite pas de soins particuliers. Il n'est pas nécessaire de traiter l'arbuste avec divers produits chimiques. Les fruits peuvent être consommés même par les petits enfants.

Variétés les plus populaires

Chèvrefeuille Long

Une variété au nom inhabituel se caractérise par:

• le buisson ne pousse pas très vite;
• Les branches de chèvrefeuille sont très étalées, ont de faibles pousses de couleur pourpre;
• les baies bleues se distinguent par une forme allongée, ont un goût vif et rafraîchissant.

Les arbustes commencent à porter leurs fruits tôt. La récolte a lieu mi-mai. Cette variété est appréciée pour sa bonne résistance au froid de l'hiver. Il n'est pas affecté par une maladie telle que l'oïdium. Peut être planté à l'ombre partielle, sol de composition différente. Il est également caractéristique que les fruits ne s'effritent pas, contrairement à d'autres variétés.

Chèvrefeuille Berel

Description de la variété

Selon le degré de maturité de la récolte appartient aux variétés mi-tardives. Il présente un certain nombre des caractéristiques suivantes:

• arbuste grand pour sa croissance habituelle, a une cime ovale;
• les feuilles sont vert foncé, de forme ronde;
• fruits comestibles de couleur bleue saturée, pesant près de 1 g;
• les baies restent longtemps sur les arbustes jusqu'à la récolte;
• les fruits ont un goût aigre-doux, ont une légère amertume;
• environ 3 kg d'une récolte peuvent être récoltés dans un buisson;
• les jardiniers choisissent une bonne résistance au gel et aux parasites;
• à partir des baies cueillies, vous pouvez faire de la confiture, fermer des compotes pour l'hiver;
• En plus des fruits, l’arbuste participe au jardinage de la parcelle de jardin.

La Berel est préférable de planter en automne ou au début du printemps.

Chèvrefeuille Oiseau Bleu

Sur Internet, vous pouvez souvent trouver des photos de cette variété et ce n'est pas un hasard. En raison de son rendement élevé et de son excellente résistance à l’hiver, c’est un énorme succès pour les amateurs de chèvrefeuille. Souvent, les vendeurs trichent les acheteurs et vendent sous le couvert d'oiseaux bleus un genre complètement différent. Pour éviter un incident, il est préférable de se familiariser avec la description.

Quelles sont les caractéristiques de la variété blue bird:

1. Étonnamment, maturation précoce.
2. Bush ne frappe presque jamais les parasites. La variété n'est pas sujette à diverses maladies.
3. Les fruits ne s'effritent pratiquement pas.
4. Nécessite des pollinisateurs.
5. Les pousses sont omises et la forme du buisson n'est pas très étalée.

La couleur des baies est noire avec une légère teinte bleue. La forme du fruit est ovale. Ils ont non seulement un goût sucré, mais aussi un arôme délicat et agréable. Mais la variété exige une place spéciale dans le jardin. Le courrier doit avoir dans sa composition tous les éléments nécessaires à la bonne croissance et à la maturation des fruits. L'endroit doit être ensoleillé et pourtant protégé du vent. Le système de drainage du sol fournira un bon arbuste à la récolte. Si l'humidité ne suffit pas, l'oiseau bleu commence à vider le fruit. Par conséquent, par temps particulièrement chaud, vous devriez penser à un arrosage supplémentaire de cette variété.

Chèvrefeuille Gourmet

Une photo de chèvrefeuille confirme le bon fruit. De plus, c'est une variété précoce productive.

Variété caractéristique:

• hauteur moyenne du buisson, taille compacte;
• la forme caractéristique de la couronne est ovale;
• les feuilles sont aussi ovales, de couleur vert vif, les pousses sont très serrées les unes aux autres;
• les baies sont juteuses, denses, aigre-douce sans amertume;
• chute moyenne des fruits;
• bon rendement - de 2 à 3 kg par buisson;
• Les variétés de chèvrefeuille de cette variété n'ont pas peur du gel et des maladies;
• les fruits peuvent être consommés frais ou transformés pour une utilisation ultérieure;
• les buissons jouent le rôle de clôture sur le site.

Sorcière chèvrefeuille

La variété de chèvrefeuille se caractérise par une maturation précoce. Les baies sont très grandes, sucrées au goût, bien rafraîchies. La peau est mince, presque pas sentie. À la suite de la maturation, les baies elles-mêmes commencent à s'effondrer. La variété tolère bien la sécheresse, vous pouvez donc planter en toute sécurité dans une région au climat chaud. Le buisson a une taille compacte, pousse faiblement. Atteint une hauteur de 1,5 m.Pousse mince et abaissée. Les feuilles vert foncé sont de forme ovale et peuvent être endommagées par les pucerons et divers insectes suceurs. En règle générale, les baies de cette variété sont cultivées pour la transformation. Le chèvrefeuille a fière allure avec des rosiers et des noisetiers dans le jardin.

Les avantages du chèvrefeuille pour l'homme

1. Chèvrefeuille apprécié pour le goût unique du fruit. Chaque variété est un goût différent. Certains ont une amertume épicée, d'autres sont très juteux, d'autres sans amertume.
2. Les fruits du chèvrefeuille mûrissent avant tous les autres, à partir de la mi-mai et se terminent au début du mois de juin. Mais aujourd'hui, les sélectionneurs ont réussi à produire de telles variétés qui continueront à porter leurs fruits jusqu'à la fin de l'été. De bons soins pour cela est la récolte en temps opportun.
3. Les fruits sont adaptés pour une utilisation fraîche. Ils peuvent être congelés pour l'hiver, séchés. Fermer les compotes, jus, confitures, confitures et confitures. Certains gourmands essaient de faire du bon vin à partir de baies, dont le goût n’est pas inférieur au raisin classique.
4. Toute variété de chèvrefeuille se caractérise par sa durabilité. La plante est sans prétention dans les soins. Cas de fructification de 10 à 60 ans. La résistance au gel du chèvrefeuille garantit que l’arbuste ne meurt pas à une température de 50 degrés au-dessous de zéro.

En moyenne, le chèvrefeuille commence à porter ses fruits à l'âge de 3 ans. Un arbre de chèvrefeuille peut recueillir environ 3 kg de baies.

Peut-être que le seul inconvénient du chèvrefeuille peut être appelé le fait qu’à la suite de la maturation des baies commencent immédiatement à tomber. Leur peau est très fine, alors quand elle frappe le sol, elle se casse. La baie est endommagée. Mais même d'un moins, on peut facilement faire un plus. Si vous suivez les arbustes et récoltez à temps, tout ira bien.

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Types et descriptions de baies noires

Les baies noires attirent les enfants et les adultes non seulement avec une couleur vive et inhabituelle, mais aussi avec un goût agréable. Cependant, il n'est pas toujours possible de déterminer que les fruits dont nous sommes saisis, respectivement, n'ont aucune idée de leurs propriétés. Cela peut être dangereux, car rien ne garantit que la baie choisie ne sera pas toxique.

Noms de baies comestibles

Parmi les baies noires qui poussent dans le jardin ou dans la forêt et ne représentent pas un danger pour l'homme, il existe à la fois des représentants connus et rares. La plupart d'entre eux contiennent des nutriments et des vitamines, et peuvent également être démontrés dans le traitement de certaines maladies. Ils peuvent pousser sur des branches d’arbres - par exemple, des cendres de montagne, des groseilles sur des arbustes ou cacher les bleuets dans l’herbe. Les plus populaires sont les groseilles, le chèvrefeuille, les cerisiers et autres. Quels fruits de la forêt et du jardin pouvez-vous manger et à quoi servent-ils?

Sureau

Berry est un antioxydant naturel. Sa réception élimine le cholestérol du corps, a un effet positif sur le cœur et les vaisseaux sanguins, renforce le système immunitaire. Les experts recommandent le sureau pour les maladies telles que l'amygdalite et la grippe, ils sont bons pour le rhume, soulagent la toux. De plus, les fruits ont un effet antibactérien et antiviral.

Aronia

Un autre nom pour cet arbre est la cendre de montagne. Peut-être krasnoplodnoy et Aronia. Une nouvelle espèce - l'aronia pourpre - est apparue assez récemment et n'a pas encore réussi à atteindre les masses. Une grande baie liante de la bouche est capable de normaliser la pression artérielle.

Son utilisation est également utile dans les maladies de la thyroïde, ainsi que pendant l'irradiation. En outre, sur la base de fruits noirs, vous pouvez faire du vin et d'autres boissons savoureuses.

Cerise de la Barbade

On l'appelle aussi cerise acérola. Particulièrement populaire en Amérique centrale et en Inde occidentale. De la cerise, vous pouvez obtenir le jus, qui a un goût et un arôme incroyables. Les baies contiennent une quantité énorme de vitamine C; à titre de comparaison, elles sont environ 60 fois plus que les oranges.

Fierté canadienne

Cette baie est particulièrement appréciée des oiseaux. Les fruits sont plutôt petits, noirs avec une teinte bleue.

Acai est largement connu au Brésil. C'est un excellent antioxydant. Les baies sont rondes, de petite taille. Le plus souvent, il est utilisé pour la préparation de divers types de boissons.

Cerisier vierge

Avant que la baie mûrisse, elle a une vive aigreur et un goût prononcé de tarte. Au moment de la maturation, les fruits s'assombrissent et deviennent un peu plus sucrés. Il est principalement utilisé pour la préparation de la conservation, mais il est nécessaire d’ajouter du sucre en grande quantité. Il peut se rencontrer aussi bien sur les terrains de datcha que dans la ville.

Framboise noire

Le goût de la framboise noire est presque identique à celui du rouge. Les baies ne sont pas sucrées, mais assez sucrées. Ils ont un arôme prononcé, qui n'est pas affecté même par un traitement thermique. Selon les experts, la teneur en acide ellagique du fruit peut prévenir le développement de tumeurs malignes. Par conséquent, il est souvent recommandé de les utiliser pour prévenir la formation de cellules cancéreuses.

Cassis

Si vous ne savez pas que les variétés de groseilles sont des centaines, vous pourriez penser qu'elles sont toutes identiques. Cependant, ce n'est pas du tout le cas, les travaux sur la sélection de nouveaux hybrides ne s'arrêtent pas, même maintenant. Ces arbustes poussent en grappes, ont un goût agréable et une odeur délicate. L'énorme concentration de nutriments et de vitamines fait des groseilles l'un des arbustes de jardin les plus populaires, que l'on trouve dans les villages et les parcelles de jardin.

Currant est célèbre pour son effet cholérétique, diaphorétique et diurétique. Il peut être pris pour renforcer le corps dans son ensemble, utilisé comme antiseptique. De plus, les baies ont des propriétés hémostatiques.

Comme la framboise, le cassis peut être utilisé pour prévenir le cancer. Les fruits sont des jus parfumés et savoureux, des confitures et des confitures.

Chèvrefeuille

Le chèvrefeuille contient de nombreuses substances utiles, telles que le magnésium, le calcium, la vitamine C et autres. De nombreux adultes et enfants connaissent des baies oblongues de couleur noire à floraison bleuâtre. Même dans les temps anciens, les fruits étaient utilisés en médecine. La variété "Curly Choneysuckle" est actuellement très appréciée.

Il convient de garder à l'esprit que dans les baies de certaines variétés de chèvrefeuille, il y a une petite quantité de poison. Il est donc préférable de cultiver la baie seule ou d'acheter dans des magasins fiables. Les fruits inconnus de la forêt peuvent provoquer une intoxication.

Blackberry

La mûre, comme la framboise, possède une vaste gamme de propriétés utiles. Il contient une énorme quantité de vitamines et de minéraux. De plus, la baie contient des acides organiques. Pour cette raison, il aide non seulement en général à renforcer le corps, mais contribue également à diverses maladies. Les fruits ont des propriétés anti-sclérotiques, aident à normaliser les niveaux de sucre dans le sang, se nourrissent d'éléments bénéfiques.

Quant à la plante adulte, elle peut atteindre 1,5 mètre de hauteur. Au printemps de mûres plaît avec de grandes fleurs blanches. Des baies agréablement acides, de taille assez grande, mais ce chiffre dépend de la variété.

Mûrier noir

Usine familiale de mûrier. Ses feuilles sont dures et ont une frange avec des entailles. Les fruits peuvent être saturés de pourpre ou presque noirs. Le mûrier est particulièrement répandu dans les territoires du sud.

Berry love pour un goût agréable et une jutosité extraordinaire. Parmi ceux-ci, vous pouvez cuisiner une variété de produits et de conservation, par exemple des confitures, du doshab, du sorbet. Les bienfaits pour la santé se traduisent par un effet fortifiant, renforçant la formation du sang, normalisant le métabolisme. Il est conseillé aux fruits du mûrier d’avoir recours à des excès d’écailles car ils ont tendance à calmer l’appétit. Les hommes en parlent comme d'un produit ayant un effet bénéfique sur l'augmentation de la puissance.

Les myrtilles

Cet arbuste peut souvent être trouvé dans les marais, il peut atteindre 40 centimètres de hauteur. Feuilles allongées, couleur verte saturée. Les baies ont une pulpe rouge juteuse. L'utilisation de bleuets frais est très utile, mais elle n'interfère pas avec son utilisation pour la conservation.

Les fruits contiennent une énorme quantité d'éléments utiles. En outre, ils contiennent du polyphénol, ce qui a un effet bénéfique sur la récupération des cellules cérébrales. Pour améliorer la vision et combattre d'autres maladies des yeux, les médecins prescrivent souvent des médicaments contenant cette baie.

Les myrtilles

Le plus souvent, les bleuets poussent dans les latitudes nord. Cela est dû à sa résistance élevée au gel. Arbuste petit, peut atteindre un mètre. Baies avec une teinte bleue. Le principal problème est l'incapacité des baies à supporter le transport sur de longues distances.

L'effet thérapeutique de la myrtille s'étend à des maladies telles que la gastrite et la gastroduodénite. Mais cela ne met pas fin aux propriétés positives.

La myrtille est capable d'élargir les vaisseaux sanguins, a un effet antipyrétique. Et aussi, il est utile d’utiliser pour soulager l’inflammation.

Voronika

Les arbustes de cette plante rampent et ont des branches étalées. Sa hauteur ne dépasse pas 20 centimètres, mais les pousses atteignent une longueur maximale d'un mètre. Il se sent particulièrement à l'aise sur les terrains marécageux et peut pousser dans les montagnes, sur le sable et même dans la toundra. Le corbeau peut être transporté, les petites baies sont parfaitement conservées pendant un certain temps.

Genévrier

Les baies de cette plante ressemblent vaguement à des cônes. En cours de maturation, changez la couleur du vert au noir avec une teinte pourpre. À l’état mûr, enduisez-vous de cire. Ils contiennent beaucoup d'oligo-éléments et d'huiles essentielles.

Les fruits du genévrier peuvent affecter différentes zones du corps. Ils sont une bonne aide en violation du système digestif, des intestins, de la vésicule biliaire. Avec l'aide de leur lutte contre les maladies des articulations et des poumons.

Liste des fruits toxiques

Si vous êtes allé vous promener dans la forêt et avez rencontré un arbuste ou un arbre avec de délicieuses baies noires, vous devriez y penser. En effet, parmi les fruits peuvent être attrapés et ceux qui sont non seulement capables de nuire au corps, mais dans des cas particuliers peuvent conduire à la mort. Les baies toxiques doivent savoir se distinguer des autres, être savoureuses et en bonne santé, et pouvoir les distinguer.

Raisins fille

Cette plante peut être trouvée dans toute la Russie. Extérieurement, il ressemble beaucoup au raisin cultivé dans des parcelles de jardin. Vous pouvez le distinguer seulement en l'essayant.

Le goût des raisins de la fille est très désagréable, avec une acidité remarquable. Vous pouvez le déterminer à partir de la première baie. Je dois dire qu'une petite dose ne fera pas de mal, pour être empoisonné, vous devez manger une grande quantité de fruits.

Paslen

Ces buissons peuvent souvent être trouvés dans la forêt. Les baies sont comme des petits poivrons, elles ont un goût très amer. La plante est très toxique et peut causer de graves dommages à l'organisme.

À l'argousier cassant

Extérieurement, la plante ressemble beaucoup à la cerise des oiseaux, alors ne la prenez pas si vous n’êtes pas prête à identifier avec précision le buisson. Les baies avec deux, rarement quatre os sont très toxiques, elles ne peuvent pas être mangées.

Baies de loup

Une autre plante qui peut être confondue avec une cerise des oiseaux. Cependant, les fruits sur le goji n'apparaissent qu'à l'automne. Si par négligence de les manger, une personne souffrira d'une forte faiblesse, une diarrhée et des crampes apparaîtront. Avec un grand nombre de baies mangées et un traitement différé, le décès est possible.

Voronets piquant

Ces baies peuvent également être confondues avec des cerises des oiseaux ou du rowan. Mais à une distance proche de la plante, vous pouvez sentir une odeur désagréable prononcée. Les fruits de la plante sont rassemblés dans le pinceau, ils peuvent être noirs, rouges et blancs. Ils sont très toxiques, lorsqu'ils sont ingérés, provoquent une inflammation des muqueuses et des intestins. Le contact avec la peau provoque des cloques.

Lakonos

Cette plante peut pousser à proximité de parcelles de jardin. Les inflorescences ressemblent à des épillets. Il a des baies noires avec une teinte pourpre, qui sont suffisamment toxiques et peuvent entraîner des problèmes de santé.

Oeil de corbeau

La plante est petite, a 4 feuilles, situées sur la tige. Visuellement, cela ressemble à une croix. À la base, il y a une baie noire, qui peut avoir une floraison bleuâtre. L'ingestion provoque des vomissements, de la diarrhée et des vertiges.

Belladonna ou Belladonna

Ces baies sont très insidieuses. Ils ont en outre une apparence attrayante, très douce au goût. Cependant, la belladone est dangereuse, même en petite quantité, car elle peut provoquer un arrêt de la respiration, source de mort. Avant cela, une personne commence à s'assombrir dans les yeux, une sensation de brûlure apparaît dans la bouche et le cœur bondit hors de la poitrine. Si l'intoxication est grave, elle s'accompagne de convulsions.

Plantes ornementales

Parmi les plantes ornementales à baies noires les plus populaires, on peut en noter deux, qui sont les plus courantes. C'est le sureau noir et le chèvrefeuille noir. Parlons d'eux plus en détail.

Sureau noir

Cette plante est un arbuste. Il pousse principalement sous les latitudes méridionales et dans la partie centrale de notre pays. Les arbustes peuvent atteindre 6 mètres et, si vous ne les aimez pas, ils se répandront rapidement sur tout le site. Cependant, avec un ensemble approprié de mesures agrotechniques, un sureau semble assez impressionnant et peut tout à fait être utilisé pour la décoration de sites et de jardins.

Les arbustes sont recouverts de baies noires qui mûrissent en août et en septembre. En apparence, ce sont des drupes avec une teinte de bleu, le diamètre atteint 7 millimètres. Les fruits contiennent des éléments utiles très précieux, tels que les vitamines, les anthocyanes et les huiles.

Les graines sont toxiques, lorsqu'elles sont libérées dans l'estomac, elles sont scindées en deux, formant de l'acide cyanhydrique, ce qui peut être très dangereux pour la santé humaine. Par conséquent, vous ne pouvez manger que la pulpe.

Chèvrefeuille noir

C'est un autre arbuste de taille suffisante. Peut-être en longueur de plus de 3 mètres. Le plus souvent, le chèvrefeuille pousse dans les régions orientales de la Russie, mais on peut le trouver dans d'autres régions. La plante tolère une forte chute de température, il est donc facile de survivre en hiver et ne craint pas le gel durant la période de floraison. Vous pouvez même cultiver le chèvrefeuille sous les latitudes septentrionales. De plus, il ne tient absolument pas compte de l'apparence du sol, il supporte les attaques de parasites et ne craint pas de nombreuses maladies, ce qui en fait un véritable décor pour toute région.

La plante a des fruits plutôt gros, de forme allongée. La longueur d'une baie est d'environ 2 centimètres. Le chèvrefeuille pousse tôt, les premiers fruits peuvent être récoltés au début de l'été. En ce qui concerne le goût, il est légèrement acide, mais cela ne le gâte pas du tout. Même les petits enfants aiment les baies.

Des fruits de chèvrefeuille font souvent la conservation, mais ils sont très utiles pour utiliser frais. La première récolte donne un arbuste quelques années après sa plantation dans un lieu permanent.

À propos d’une autre baie comestible - la morelle noire, voir la vidéo ci-dessous.

http://eda-land.ru/yagody/vidy-chernyh/

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Cette belle plante vivace à fleurs, atteignant plus d'un mètre de hauteur, pousse sur une forge.

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Le bonheur est comestible. PROPRIÉTÉS UTILES ET APPLICATION DU POTENTIEL CONSOMMABLE

Parmi les nombreux types de chèvrefeuille, tous ne sont pas comestibles - seulement le chèvrefeuille comestible, le chèvrefeuille de l'Altaï, le chèvrefeuille du Kamtchatka. Tous les types de fruits comestibles ont une forme oblongue, bleu foncé, presque noir, avec une nuance bleuâtre. Au goût, le chèvrefeuille est un peu comme la myrtille - aigre-douce. Les baies de chèvrefeuille non comestibles sont orange, jaune et rouge. Le chèvrefeuille est particulièrement célèbre - ses belles baies rouges causent de graves problèmes d'estomac; dans le peuple on les appelle "loup". Le mot "chèvrefeuille" d'origine slave. Les branches de la plante sont très fortes, "filantes", utilisées pour fabriquer des fouets, des baguettes et même des clous à griffes.

PROPRIETES UTILES DE L'HONNETE

Cette plante est surtout utile pour sa simplicité, sa résistance aux parasites, aux maladies et à la résistance au gel. La maturation des baies de chèvrefeuille a lieu avant toutes les autres cultures de baies. Vous pouvez faire des compotes, des jus, faire de la confiture ou tout simplement les utiliser crus. De plus, vous pouvez geler. En raison de ses propriétés curatives, le chèvrefeuille est apprécié depuis l'Antiquité. Grâce aux études biochimiques, le caractère indispensable du chèvrefeuille en tant que nutrition thérapeutique et diététique a même été confirmé. Cela est dû au fait que ses baies sont un entrepôt de substances biologiquement actives et de vitamines.

Au début de la maturation se trouve la valeur particulière du chèvrefeuille, qui permet de combler le déficit en vitamines au début de l’été. Les baies contiennent du saccharose, des sucres, du fructose et du glucose faciles à digérer, ainsi que presque toutes les vitamines et les acides organiques dont le corps humain a besoin. En outre, les baies contiennent du magnésium, du potassium, du fer, du calcium, du zinc, du silicium, de l'iode, du cuivre et d'autres oligo-éléments. Dans les maladies cardiovasculaires, il est recommandé d’utiliser des baies de chèvrefeuille pour renforcer les vaisseaux sanguins, ainsi que pour traiter l’hypertension, les saignements causés par la fragilité des vaisseaux sanguins, ainsi que la perte de force causée par une carence en vitamines et l’anémie.

Les baies de chèvrefeuille contiennent une masse d’acides utiles (acide oxalique, acide citrique, acide malique). En ce qui concerne la quantité de vitamine C, le chèvrefeuille n’est pas inférieur au citron, et en ce qui concerne certains macro et micro-éléments, il n’a généralement pas le même caractère. Le chèvrefeuille a un effet diurétique, augmente l'appétit, normalise le métabolisme. Les jus de fruits traitent le lichen et les ulcères. Le fruit de chèvrefeuille renforce les capillaires. Les feuilles et les jeunes branches du chèvrefeuille sont récoltées pendant la floraison, l'écorce - à l'automne, les fruits - à maturité.

Le chèvrefeuille est utilisé pour traiter de nombreuses maladies, notamment en récoltant des feuilles, des baies, des tiges et des fleurs. Les bourgeons de la plante sont riches en amidon. Le fruit contient de l'huile essentielle composée d'acétate de linalyle terpenoïde, de linalol, etc. Les fruits se distinguent également par la présence de composés phénoliques: acétaldéhyde, propanal, diacétyle, hexanal, aldéhyde salicylique, ainsi que par un certain nombre de substances à effet immunocorrecteur, stimulant le métabolisme des lipides et les processus enzymatiques.

Les esters présents dans le chèvrefeuille sont des régulateurs des systèmes biologiques et physiologiques du corps, parmi lesquels le formiate d'éthyle, l'acétate d'éthyle, l'acétate d'éthyle, l'acétate de propyle, l'isoamylvalérate, l'énanthate d'éthyle, l'acétate d'éthyle et de benzyle, le butylate de benzyle. De plus, le chèvrefeuille contient des alcools: éthanol, isobutanol, isopentanol, hexanol, heptanol, décanol, octanol, nonanol. Parmi les acides gras présents dans la plante, l’isobutyrique, l’enangovaya, le caprique et le laurique.

La bétaïne a un effet bénéfique sur le corps: elle normalise les perturbations du corps causées par un manque de vitamine B12. Nécessaires à la croissance et au développement des systèmes circulatoire et immunitaire, l'acide folique, les vitamines C et B6, les R. Tanins ont des effets anti-inflammatoires. Les substances organiques du groupe des flavonoïdes - les catéchines, des antioxydants uniques - ont des propriétés antibactériennes. Pigments de plantes - Les glycosides, qui sont des substances colorantes, sont présents dans le chèvrefeuille. Les leucoanthocyanines ont une action antitumorale différente.

En tant que médicament, le chèvrefeuille est très populaire en Transbaikalie. Bouillon des branches - un excellent médicament avec un effet diurétique dans les ascites et les œdèmes, pour diverses raisons. Par conséquent, les fruits de chèvrefeuille sont recommandés pour l'hypertension et une diminution de la fréquence cardiaque, ce qui entraîne une violation du rythme sinusal. Montre l'utilisation des plantes et du diabète.

En prenant du chèvrefeuille pour l'obésité, grâce à la bétaïne, vous pouvez réduire le cholestérol dans le sang. Au printemps avec le béribéri, il est utile de boire des décoctions de chèvrefeuille. Les rhumes passent sans complications si, pendant cette période, on utilise du chèvrefeuille médical sous forme de décoctions ou d’infusions.

Infusion de chèvrefeuille: Faire bouillir 3 cuillères à soupe de feuilles séchées et écrasées dans 200 ml d’eau, laisser refroidir, insister 2 heures, filtrer et utiliser sous forme de rinçage pour maux de gorge.

La décoction de feuilles peut être prise par voie orale ou appliquée à l’extérieur - c’est un excellent antiseptique, elle aide beaucoup aux maux de gorge et aux maladies des gencives. Si vous appliquez des feuilles broyées sur les zones touchées par les plaies, elles guérissent beaucoup plus rapidement. L'effet laxatif de la plante vous permet de normaliser les selles et de vous débarrasser de la constipation. Les habitants du Kamtchatka utilisent les fruits du chèvrefeuille comme agent fortifiant, ce qui leur permet de traiter l'estomac et le foie.

Les fruits séchés contiennent des antibiotiques naturels. Leur utilisation est donc utile dans les rudes conditions climatiques du Nord. Le jus de chèvrefeuille est d'une grande valeur, il est particulièrement efficace contre les maladies de la peau. Jus de fruits frais doivent être consommés quotidiennement et 1 cuillère à soupe 3 fois par jour pour nettoyer la peau, il doit être appliqué jusqu'à la récupération complète.

Une décoction de fleurs de chèvrefeuille dans la médecine traditionnelle est utilisée pour traiter les maux de tête, éliminer les vertiges. Dans les baies où ils cuisent une délicieuse confiture, le jus est utilisé pour faire des compotes. Les résidents de Sibérie et du territoire de l'Altaï connaissent depuis longtemps les propriétés curatives de la plante et utilisent avec succès leurs feuilles, leurs tiges et leurs baies pour la décoction et les infusions. La poudre à base de feuilles, agissant comme un antiseptique, peut être saupoudrée d’ulcères et de plaies purulentes à la surface de la peau, tandis que leur guérison rapide est observée. Le jus d'un arbuste médicinal sert à laver les plaies et à traiter certains types de dermatites.

CONTRE-INDICATIONS POUR L’APPLICATION DE CAPACITÉ

La plante n'a pratiquement aucune contre-indication, mais si vous utilisez des produits à base de feuilles, de tiges et de baies, sans correspondance particulière avec les recettes, vous pouvez contracter des réactions allergiques, des spasmes musculaires et une diarrhée chez les enfants.

Le jus de fruits a une belle couleur bleue. Il contient des vitamines, des sucres, des acides organiques, a un goût agréable avec une légère amertume, désaltère parfaitement. Le chèvrefeuille se mange frais, il est fabriqué à partir de confiture et de jus, compote. Les baies de chèvrefeuille sont séchées, congelées, séchées.

RECETTES CULINAIRES AVEC HARNAIS

Pour préparer la gelée de chèvrefeuille, vous aurez besoin d'une cuillère à soupe d'amidon, de 500 g de baies, de 3 litres d'eau et de 300 g de sucre. Le sucre et les baies doivent être trempés dans de l’eau bouillante et bouillis pendant 5 à 7 minutes. Dissoudre l'amidon dans un verre d'eau froide mais bouillie et verser, en remuant, dans la gelée bouillante. Retirer du feu devrait être dès que la gelée commence à bouillir à nouveau. Pour faire du jus de chèvrefeuille, vous avez besoin de 300 g de sucre et d'un litre de jus. Il est nécessaire de presser le jus des baies, puis verser la pulpe avec de l'eau bouillante (1 l) et faire bouillir pendant 3-4 minutes. Après cela, filtrer et mélanger avec du jus. Ajouter le sucre et porter à ébullition. Il est très important de ne pas faire bouillir! Retirer du feu et verser dans des bouteilles stériles, les boucher et les laisser refroidir sous une couverture. Gardez dans un endroit frais.

Pour faire de la confiture de chèvrefeuille, il faut 800 g de sucre cristallisé pour 1 kg de chèvrefeuille doux. Il est nécessaire de remplir les baies avec du sucre et de rester pendant 8 heures. Puis chauffer lentement, porter à ébullition et retirer du feu. Cette procédure doit être répétée 2 à 3 fois.

CARACTERISTIQUE BOTANIQUE DE LA CAPACITE DE L’EDIBLE

Le chèvrefeuille est un arbuste vivace atteignant une hauteur de 60 à 100 cm. Les feuilles d'une plante de 2 à 3 cm de long, sur de courts pétioles, linéaires-oblongs, pubescentes avec des poils. La face supérieure de la feuille est brillante, la face inférieure est légèrement ombrée. Dans la seconde quinzaine de mai, alors que les feuilles n'étaient pas encore complètement développées, de nombreuses fleurs apparaissent avec une corolle couronnée. En juin-juillet, l’arbuste porte des fruits, les jeunes plants allongés, de 9 à 12 cm de long, ont bon goût. Ils font d'excellentes confitures. Le chèvrefeuille comestible pousse en Sibérie orientale, en Extrême-Orient, en Corée, en Chine et au Japon. Le territoire du chèvrefeuille - la toundra, les vallées fluviales, les zones de forêts inondables, la plante aime l'humidité et s'étend donc au sable côtier, à la périphérie des marais.

Le chèvrefeuille comestible est une plante résistante à l'hiver: ses bourgeons de croissance et son bois sont capables de tolérer les gelées jusqu'à –50 ° C, tandis que les racines et les boutons floraux persistent jusqu'à –40 ° C. Quant aux boutons, fleurs et jeunes ovaires, ils ne craignent pas les gelées jusqu'à -8 ° C. Le chèvrefeuille aime le soleil et le sol limoneux est bien assaisonné de matières organiques, dont la réaction acide est presque neutre. En principe, à l'ombre, la plante pousse bien, mais la fructification tombe. Comme le chèvrefeuille est une plante à pollinisation croisée, il faut une bonne compagnie. Pour une bonne fructification, il est recommandé de planter du chèvrefeuille avec un groupe de 3 à 4 arbustes de différentes variétés.

Par temps chaud et sec, en particulier au printemps et au début de l'été, le chèvrefeuille doit être arrosé, car il aime l'humidité. Dans les régions très humides, la plante se sent bien parce qu’elle aime l’air humide. Le chèvrefeuille n'aime pas les eaux stagnantes et la proximité des eaux souterraines. Dans de telles conditions, il commence à pourrir le système racinaire. Le chèvrefeuille a une réaction négative au sol acide: la récolte est en baisse et le feuillage pâlit. La plupart préfèrent les pansements organiques, les minéraux n’approuvent pas.

QU'EST-CE QUI EST MIEUX DE CHOISIR UNE VARIÉTÉ POUR LA CROISSANCE?

Dans les régions avec un été froid, les variétés et les hybrides suivants sont les plus appropriés pour la culture: Morena, Pavlovskaya, Fusain bleu, Amfora, Sinichka, Violet, Nymphe.

Chèvrefeuille comestible "fuseau bleu"

La variété de chèvrefeuille "Blue Spindle" vous permet de sentir le goût sucré des baies de grande taille, en mûrissant assez tôt. Il faut veiller constamment à ce que les fruits ne tombent pas. Le plus souvent, les baies de chèvrefeuille de cette variété sont utilisées en cuisine, elles sont fabriquées à partir de gelée, de kissels et de confiture. Pour la médecine traditionnelle, la plante présente également un intérêt. Les feuilles de chèvrefeuille "Blue Spindle" sont utilisées sous forme de décoctions, elles sont enrichies en magnésium, ce qui est très utile dans l'hypertension, les maladies cardiovasculaires et l'athérosclérose. Le psoriasis et l'eczéma répondent bien au traitement par le chèvrefeuille. S'il est nécessaire de soutenir le corps avec des vitamines, les baies de chèvrefeuille sont le premier partenaire.

Infusion de baies de chèvrefeuille: on place 50 g de baies grises dans un thermos, verse 0,5 litre d'eau bouillante, infuse pendant 2-3 heures. Prendre la composition pendant une demi-heure avant les repas 50-100 ml jusqu'à trois fois par jour. La perfusion est indiquée avec une pression artérielle élevée, une anémie, une gastrite de l'estomac, une colite.

Pour les autres régions, les variétés suivantes ont fait leurs preuves: Sineglazka, Vasyuganskaya, Tomichka, Blue Bird, Bochkarskaya, Borel, Blue Spindle, Gerda, Cinderella, Chernichka et Kamchadalka. Cependant, il existe d'autres variétés recommandées par les pépinières pour la reproduction.

Chèvrefeuille comestible "Cendrillon"

Chèvrefeuille comestible "Cendrillon" - une variété de maturation précoce, il a été enregistré en 1983. La plante est résistante au gel et à diverses maladies et commence à porter ses fruits dès la troisième année de vie. Pendant la saison, vous pouvez récolter jusqu'à 20 c / ha. Cette variété est multipliée par les semis. Le buisson se distingue par une cime dense et de petite taille, de 0,6 m de haut, dont les pousses sont droites, minces et de couleur vert clair.

Les baies sont grosses, presque noires, avec une floraison bleue, un agréable goût aigre-doux et un arôme délicat de fraise. Les fruits de 1,7 cm de long ont une forme ovale, une peau fine, une surface lisse. Les grosses baies noires sont couvertes de fleurs bleuâtres. Le chèvrefeuille est un vrai bien de vitamines et de substances biologiquement actives. Le fruit contient de la vitamine P (anthocyanes et catéchines). La merveilleuse variété de chèvrefeuille comestible "Cendrillon" vous permet de profiter pleinement de la saveur douce et sucrée de la fraise des baies fraîches.

Dans la médecine traditionnelle avec œdème et hydropisie, la décoction de chèvrefeuille agit comme un diurétique. Avec la colite, l'écorce et le jus sont des médicaments naturels essentiels. Extérieurement utile à utiliser comme décoctions pour les brûlures, les plaies et les maux de gorge. Les branches de chèvrefeuille ont des propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes. Infusion de branches et d'écorce peut être lavé les yeux, traiter l'arthrite et les rhumatismes.

Infusion de feuilles de chèvrefeuille: 2 cuillères à soupe de feuilles de chèvrefeuille doivent être remplies avec 1 tasse d'eau bouillante, insister et filtrer. Appliquez une perfusion externe 2 à 3 fois par jour.

Variété Viola également avec une maturité moyenne. Le vigoureux arbuste de cette variété a une couronne ovale épaisse. Fruit pesant environ 1 g, de forme ovale avec un léger épaississement au sommet; les fruits ne sont pas douchés, ont une légère amertume épicée. Il est à noter que la variété Viola est skoroplodny avec des rendements élevés (3-4 kg d'un buisson).

La variété moyennement tardive est la violette. Le buisson est légèrement tentaculaire, de taille moyenne, épais, avec une faible perte de fruits. Le rendement de 1,3 à 1,8 kg. Baies sans amertume, au goût acidulé - sucré.

LA MEILLEURE VARIÉTÉ DE LÉGUMES

Les meilleures variétés de chèvrefeuille comestibles sont:

1. "Nymphe" - différentes baies en forme de fuseau, grandes, à la surface montagneuse et à la floraison bleu-bleu. Le poids de chaque fruit est d'environ 1,16 g. Il a un goût sucré et un arôme agréable.
Variété Nymphe à maturité moyenne. Le buisson a une cime dense et arrondie et une hauteur moyenne. Le poids des grosses baies en forme de fuseau est de 1,2 g. Les baies sont peu émiettées, ont un goût sucré et un arôme prononcé, sans amertume. D'une productivité de brousse à 2 kg.

Chèvrefeuille comestible "Nymphe"

Un arbuste à croissance lente, aux branches denses, atteint une hauteur de 1,8 m. Il est bleu-bleuâtre, avec un revêtement cireux, de gros fruits atteignant 3 cm de long. La forme des baies ressemble à un grand fuseau, elle est légèrement incurvée, sa surface est inégale. Vous pouvez récolter jusqu'à un kilo d'aigre-douce, avec un arôme épicé et un goût acidulé de fruits, dans un buisson. Il existe un excellent moyen de faire pousser une plante: les boutures. Couper et planter des boutures effectuées le soir: à cette heure, l'évaporation minimale de l'humidité.

Un an après la plantation, les premières baies apparaissent. Il est prouvé qu’en utilisant les fruits du chèvrefeuille, on peut se débarrasser des métaux lourds. Les baies de chèvrefeuille sont recommandées pour les violations du tractus gastro-intestinal et du foie. Ils contribuent à la récupération rapide de la force après une maladie, un travail physique et une fatigue mentale. Le chèvrefeuille est utile à une pression élevée pour abaisser la température. En mangeant régulièrement une poignée de fruits, vous pouvez fournir au corps suffisamment de vitamines et de minéraux.

2. "AMPHORA" - fruit bleu-bleuâtre, l'arôme est absent, ressemble en apparence à un pichet, le poids des baies est de 1,05 g. Le goût est doux et acidulé. La variété Amphora est également de maturité moyenne. La taille moyenne du buisson est cime épaisse, arrondie et le rendement varie de 1,5 à 3,0 kg. Les baies ne sont pas douchées.

La variété est moyenne précoce. Très résistant. Skoroplodny. L'arbuste est moyennement épais, clairsemé, arrondi, compact, jusqu'à 150 cm de haut, avec des pousses épaisses, droites, pubescentes, couleur framboise rose. Les baies sont grosses, bleu-bleuâtre et recouvertes d'une forte couche de cire. Elles ressemblent à de petites carafes. Elles ne sont pas douchées, elles sont transportables et mûrissent à l'amiable. Le goût est aigre-doux, sans arôme. Score de dégustation - 4.6 points. Le but est universel. Il est nécessaire de planter plusieurs variétés différentes pour la pollinisation (au moins 2 et de préférence 3 ou 4 variétés).

3. "BAZHOVSKAYA" - a de gros fruits pesant 1,2 g. Il a un goût sucré et un arôme délicat. Le buisson bas donne une récolte stable, est stable contre les gelées.

4. "LONG-FERRY" - avec de gros fruits bleu-violet recouverts de cire, pesant 1,16 g. La forme des baies est cylindrique, légèrement comprimée sur les côtés. Il est célèbre pour son goût sucré, aigre-doux.

La variété est précoce et résistante au froid. Bush srednerosly, tentaculaire. Baies bleu-violet à enrobage cireux, grandes, allongées, de forme presque cylindrique. Le goût est très bon, dessert, aigre-doux, sans amertume, avec un arôme rafraîchissant. Dégustation 4,6 points. La sapabilité est faible. Productivité de 1-2 kg d'un buisson. Les baies sont bonnes fraîches et à transformer. Variétés pollinisées: Morena, Chelyabinka, Chernichka, Zest, Résistant, Sorcière.

5. "MORENA" - les fruits sont allongés, en forme de pichet, bleu-bleu, ils sont fortement enrobés de cire. La masse de chaque baie est de 1,7 g. Son goût est doux et acide, son arôme est faible.

"Morena" est une variété précoce, ce buisson est léger, de taille moyenne et a une cime arrondie. Les fruits sont gros et pèsent plus de 1 g. On peut récolter jusqu'à 2 kg de culture dans un buisson. Les baies sont légèrement arrosées, ont un goût acidulé, sans amertume, avec un arôme agréable et faible.

6. "LENINGRAD GIANT" - la variété la plus fruitée. Grand arbuste de qualité inférieure, hautement résistant à l'hiver. La forme allongée, les baies bleues noires et plates sont recouvertes d'une belle floraison bleuâtre.

Chèvrefeuille comestible "Leningrad Giant"

La variété de chèvrefeuille "Leningrad Giant" donne un très haut rendement. L'arbuste possède des baies sucrées qui mûrissent en juin et se caractérisent par un goût agréable et sucré et une teneur en vitamines et en substances saines. La médecine traditionnelle recommande l'utilisation des propriétés curatives de l'écorce, des feuilles et des baies pour diverses tumeurs, vieillissement prématuré, œdème, épuisement et perte d'appétit.

Les patients souffrant d'une inflammation des reins, du foie, ont rapidement récupéré. L'usine élimine les métaux lourds et les éléments radioactifs. Une infusion de fleurs de chèvrefeuille est utilisée pour éliminer la chaleur et les toxines du corps. Ils sont séchés à l'air libre sous un auvent et stockés dans un endroit sec.

Infusion de fleurs de chèvrefeuille: 1 c. À thé de fleurs séchées de chèvrefeuille doivent verser un verre d'eau bouillante, insistez, égouttez. Une cuillère à soupe par réception suffit trois fois par jour. Moyens soulage parfaitement les douleurs d'estomac.

7. "VIN" donne des baies sucrées, parfumées, mais pas très grosses, à enrobage cireux, de forme cylindrique régulière. C'est la variété la plus récente, caractérisée par un rendement élevé.

8. "Violette" dotée de grosses baies, légèrement incurvée, pointue, bleu bleuâtre, légèrement recouverte d'un revêtement cireux. Poids 1,14 g. Goût aigre-doux.

9. “FIANIT” - un arbuste d'une beauté inhabituelle, résistant au gel, apporte de gros fruits pesant entre 1 et 1,5 g, aigre-doux.

10 "DINGO" - une des plus grandes variétés. Le goût est aigre-doux, sans amertume.

Les baies de chèvrefeuille de cette classe sont capables d’augmenter la sécrétion gastrique, d’améliorer la digestion. Ils ont des propriétés astringentes et toniques. Les baies contiennent du sucre, des multivitamines, de l'acide ascorbique. L'acceptation du chèvrefeuille sous forme de décoctions et d'infusions normalise les selles et élimine la constipation. En consommant les baies et le jus de la plante, vous pouvez oublier ce qu'est un rhume. Le phosphore, le calcium, le sodium, le potassium, le zinc et d'autres éléments qui pénètrent dans l'organisme deviennent une protection fiable contre l'apparition de défaillances dans divers systèmes et organes.

Le jus de baies contient de l'acide prussique, agissant efficacement sur la ciboulette. La vitamine C, possédant des propriétés antioxydantes et chélatantes, a un excellent effet sur l'état de la peau lors de maladies de la peau.

BONHEUR COMESTIBLE ROUGE

Chèvrefeuille rouge comestible - un arbuste incroyablement beau, cultivé avec plaisir par les jardiniers amateurs. Mais la plante ne plaît pas seulement à l'oeil, mais aide également à maintenir la santé. C'est un grand arbuste ramifié au feuillage dense, il tolère les hivers froids et les étés secs. Si l'hiver n'est pas rigoureux, la plante reste verte jusqu'au printemps. Le buisson est décoré avec des fruits de taille moyenne de couleur rouge clair. Ils sont appariés, à moitié fondus en haut, en forme de cœur. Certains fruits ont de petites graines.

Le chèvrefeuille aux fruits rouges a l'air appétissant, ils ont un agréable goût doux-amer. Cette vue grandit sur la côte d’Okhotsk et du Kamtchatka, au nord de Primorye et dans la région du Bas-Amour. Le Japon est considéré comme le lieu de naissance des arbustes. la plante survit très bien en grappes de sédiments détritiques et de lisières de forêts. Avec les rhumatismes, une décoction de brindilles de chèvrefeuille est ajoutée au bain. L'écorce de la plante peut aiguiser l'appétit.

Recette de décoction de chèvrefeuille: 15 g d'écorce séchée et broyée doit être remplie avec 1 tasse d'eau, laisser mijoter pendant 6 à 7 minutes, laisser reposer pendant 1 à 2 heures, égoutter. Le remède à boire est recommandé 2 cuillères à soupe 3 fois par jour avant les repas.

ATTERRISSAGE ET CULTURE DE CAPACITÉ

Dans les jardins privés, les allées et les belvédères, on peut souvent voir de superbes arbustes de différentes sortes de chèvrefeuille. Ce sont des plantes ornementales incroyablement belles. Ils plaisent à l'œil au début du mois de mai avec des fleurs puis, à partir du milieu de l'été, des baies oblongues de couleurs différentes. Chèvrefeuille - une plante qui aime le soleil, il devrait être planté dans des zones protégées des vents. Il pousse bien sur tous les sols, mais il est souhaitable qu’ils se composent de gazon, d’humus ou de tourbe et de sable. La plante aime l'humidité.

Le chèvrefeuille doit tomber ou en avril - bien avant la floraison. Le chèvrefeuille est pollinisé par les bourdons, les abeilles et les guêpes. La pollinisation croisée est fournie, à condition que sur le site poussent deux variétés différentes ou plus de plantes. La multiplication végétative et des semences peut également être utilisée. Avant de planter des arbustes de chèvrefeuille, il est nécessaire d'appliquer des engrais organiques, du superphosphate et du sel de potassium sur le sol. De plus, il est nécessaire de constamment assouplir le sol et de l’ennuyer en enlevant les mauvaises herbes. Après 6-8 ans, la cime de l'arbuste devient trop épaisse pour éviter ce problème, la croissance des racines est éliminée.

OU PLACER UNE CULTURE SUR LE TERRAIN

La localisation sur le site du chèvrefeuille est un critère très important. Si vous voulez que l'arbuste soit bien et activement développé, ainsi que fructifié, il est préférable de le planter dans des zones abondamment éclairées par la lumière du soleil. Planter des cultures dans des endroits où il n'y a pas de courants d'air froid et où une terre fertile donnera les meilleurs résultats. Bien sûr, si le soin du chèvrefeuille est dû.

Le chèvrefeuille comestible en arbuste poussera mal en hauteur et à l'ombre partielle. De plus, la culture dans des sols secs et sablonneux sera défavorable.

La plupart des jardiniers qui cultivent une telle culture d'arbustes recommandent au moins 3 variétés de chèvrefeuille différentes sur le site.

Cela s'explique par le fait que la pollinisation croisée améliore le goût des fruits. Par conséquent, s'il y a une possibilité, le site sur lequel la plantation de la culture est prévue devrait être davantage choisi.

COMMENT ET QUAND L'USINE DE BUSHES

Les arbustes comestibles de chèvrefeuille ont tendance à bourgeonner tôt. Par conséquent, le moment optimal pour atterrir sur le site devrait être l’automne (fin septembre - début octobre). En règle générale, le matériel de plantation est constitué de boutures enracinées, qui ressemblent dans la plupart des cas à la photo.

Sous l'arbuste pour creuser un trou. Sa profondeur devrait être d'environ 40 à 45 cm et ses dimensions, 50 x 50 cm. La distance entre les fosses situées sous le palier devrait être laissée de 1,5 à 2 mètres. L'espacement des lignes peut être de 2,5-3 mètres. La plantation collective de telles cultures peut être plus épaisse, environ 1 mètre entre les arbustes, s'il s'agit d'une parcelle personnelle.

Immédiatement, il faut y ajouter de l'engrais - ajouter au sol creusé dans le trou:
engrais organiques (par exemple, «baie géante» - 3 tasses);
3 cuillères à soupe cuillères nitrophoska;
2 verres de cendre de bois.

Après cela, il est nécessaire de couvrir la fosse et de la laisser dans cet état pendant environ 4-5 jours.

La plantation d'arbustes doit être effectuée avec beaucoup de soin - il est préférable d'éviter d'enchevêtrer les racines, ainsi que la formation de "poches d'air". Le cou de la racine des plantules n’est que de 2-3 cm à approfondir dans le sol.

Au printemps, il faut soigner les jeunes gaules, ce qui garantirait le bon développement des arbustes à l'avenir. Par exemple, vous devez d'abord empiler les arbustes. Et puis, le sol près d’eux ne doit pas être creusé plus de 7-8 cm, pour ne pas endommager les racines et le paillis. Il est possible d'utiliser à ces fins à la fois de l'humus et du fumier, ainsi que de la tourbe.

COMMENT PRENDRE SOIN D'UN BUSH

La plante de chèvrefeuille comestible est assez durable. À un endroit, le fruit produira une culture pouvant aller de 16 à 20 ans, bien que durant les cinq premières années, la plante ne pousse pas de manière très intensive, malgré les soins apportés. En général, cette culture de baies peut être cultivée avec les soins les plus élémentaires. Et ce que ce sera après 20 ans de culture peut être vu sur la photo. Croissance du chèvrefeuille

Et pourtant, pour qu’il soit possible de récolter 2 kg de baies dans un buisson au cours de la sixième année, il est recommandé d’observer les soins suivants:
1 Un arrosage régulier est très important pour la plante, en particulier pendant la période de fructification. Par conséquent, avec une régularité quotidienne, vous pouvez arroser le chèvrefeuille en utilisant 1 à 1 à 1,5 seau d'eau par buisson. En été, par temps sec, l’arrosage peut être augmenté jusqu’à 2 seaux sous un arbuste.
Désacidification du sol - cette procédure est plutôt une nécessité afin de créer des conditions de sol plus préférables et neutres pour la culture. Effectuer une désoxydation une fois par an, en été. Utilisé pour la procédure de cendres, en diluant 1 litre de cendres - un seau d'eau.
3 Alimentation et engrais. Fin de l'automne - il est temps de faire des suppléments pour les arbustes. Mais la procédure d'un tel plan devrait être effectuée avec un intervalle d'une année. En règle générale, on utilise 5 kg de compost, 40 gr. double superphosphate et 100 gr. cendres Au printemps de chaque année, lorsque le chèvrefeuille comestible se prépare à la floraison des boutons, le nitrate d'ammonium peut être utilisé comme engrais à raison de 15 grammes. sur 1 carré. m
4Traitement avec des médicaments - pour prévenir les maladies et éliminer les parasites, nous avons utilisé des médicaments spéciaux recommandés en août. S'il n'y a pas de parasites sur les cultures de baies, cet article peut être ignoré. Dans les cas où le dommage est fait, vous devez acheter des préparations spéciales dans les magasins de fleurs.
5 CuttingWorks avec de la terre. Pendant toute la période de développement, de croissance et de fructification de la culture, celle-ci doit simplement être soignée dans un tel plan - assouplissement du sol et désherbage. Le relâchement aide à fournir de l'oxygène au système racinaire des arbustes et à retenir l'humidité. Grâce à l'aide des mauvaises herbes, les mauvaises herbes qui empêchent le chèvrefeuille de pousser sont supprimées. En septembre, le sol est creusé afin de préparer le chèvrefeuille pour l'hiver et le passage à la phase de repos.
6 La formation des arbustes, autrement dit, la coupe des arbustes est effectuée afin d'éliminer les vieilles branches afin que les autres reçoivent un éclairage maximal. Dans ce cas, une procédure similaire n'est pas effectuée dans les cinq années qui suivent la plantation, jusqu'à ce que l'arbuste ne soit pas encore formé. La taille peut être effectuée après 10 ans de culture dans un endroit.

Le meilleur de tous, vu par les jardiniers, la taille a lieu au printemps, en avril.

Et il sera plus utile pour les arbustes, si en même temps, d'aider la plante avec un traitement de surface. Les engrais azotés sont idéaux. Comment tenir l'élagage de printemps, présentera visuellement une vidéo.

Caractéristiques de la culture, comme mentionné précédemment, dans sa floraison et sa fructification précoces. Par conséquent, les soins comprenant les points ci-dessus devraient également inclure la récolte.

Certaines variétés de chèvrefeuille comestibles se différencient par des baies de tailles assez grandes («fuseau bleu»). Les grosses baies mûres tombent rapidement, il est donc extrêmement important de cueillir les fruits à temps afin de ne pas perdre l'essentiel de la récolte.

Comme vous pouvez le constater, l’entretien du chèvrefeuille n’est pas difficile. Et si vous réalisez la culture nécessaire à temps pour créer un environnement confortable, vous pouvez non seulement vous faire plaisir avec des baies utiles, mais également profiter de la vue sur les arbustes d'ornement du jardin.

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