Le tour appartient aux arbustes rosacés, les fruits de cette plante ressemblent à de petites prunes en apparence, mais c'est la seule similitude entre les fruits des épines et des pruniers. Les gens sont souvent appelés épines prunes épineuses. Les fruits de l’arbre ressemblent aux pruneaux, mais en réalité, l’épine de Mineur est apparue beaucoup plus tôt que les pruniers. Et peu de gens savent que le virage a des propriétés curatives et bénéfiques uniques. Les principaux avantages des épines résident dans ses composants, tandis que pratiquement tout l’arbre peut être qualifié de partie utile, à commencer par l’écorce et les racines et se terminant par des fruits juteux. Quel est le tour? Quel type de bénéfice et de préjudice est le plus important pour le corps humain?

La composition chimique des épines

Le tour consiste en la masse des composants les plus utiles et indispensables pour les humains, parmi lesquels le rôle principal est assigné à:

• fibres alimentaires;
• acides organiques;
• les acides aminés;
• la fibre;
• la pectine;
• huiles essentielles;
• tanins;
• les monosaccharides;
• l'amidon.

Le tour est également riche en contenu en composants enrichis et minéraux. Tout d'abord, il est important de noter que le tour contient un contenu unique de vitamine A, ainsi que de bêta-carotène. Selon le contenu de ces composants, le tour occupe la première place parmi les autres cultures de fruits et de baies. En plus de ces vitamines, les fruits de la plante contiennent des vitamines C, tout le sous-groupe B, E, PP. La composition chimique est également riche en composants minéraux: molybdène, cobalt, fer, cuivre, potassium, chrome, manganèse, calcium, iode, phosphore, zinc, sodium, magnésium.

Malgré la teneur élevée et complète en composants utiles, le terme ter désigne les aliments hypocaloriques par 100 grammes. Le fruit a seulement environ 55 calories.

Quelle est l'utilisation d'épines pour le corps?

La composition enrichie et minérale riche de la plante prouve son utilité. Quel est le tour utile?

• Les épines ont un effet laxatif, ce qui signifie son efficacité dans la constipation. En outre, les fruits de la plante aident à normaliser le tractus gastro-intestinal et à réduire le risque de gastrite, de colite et d’ulcère gastrique. Les épines aident également à se débarrasser des flatulences, le produit est indiqué pour une utilisation dans la formation chronique de gaz;
• Les fruits de la plante ont une qualité nettoyante. Grâce à lui, le tour est capable d’éliminer les composants nocifs du corps, les scories, les substances toxiques, et de normaliser la microflore intestinale;
• Le virage est utilisé efficacement pour perdre du poids. Les nutritionnistes ont mis au point plusieurs régimes efficaces à base de fruits de cette plante. Il est prouvé que le produit aide à établir le travail des processus métaboliques, aide à normaliser le processus de digestion des aliments entrants, lutte contre le risque d'apparition de dépôts adipeux;
• Les propriétés curatives du tour sont connues de nombreux guérisseurs. Il est prouvé que la plante possède des qualités expectorantes, anti-inflammatoires, diaphorétiques, antibactériennes;
• La plante aide à faire face aux désordres nerveux et à la faiblesse générale du corps. Les fruits sont activement utilisés pour soulager les vertiges, l'essoufflement, l'insomnie, les nausées et une irritabilité accrue;
• La propriété anti-inflammatoire et antibactérienne des épines est utilisée de manière fiable en dentisterie. Bouillon de fruits recommandé de se rincer la bouche. En outre, en raison des effets astringents, la plante est également utilisée pour traiter les gencives, ainsi que la surface externe de la cavité buccale;
• Il est recommandé aux noyaux de régaler les épines régulièrement, car ils aident le système cardiaque à fonctionner à un rythme normal, renforcent les parois des vaisseaux sanguins, réduisent le risque de développer de nombreuses affections cardiaques;
• Pour renforcer le système immunitaire, on utilise activement les fruits de cette plante. En raison de la composition enrichie de haute qualité, le produit aide à stabiliser le travail des forces de protection de tout l'organisme;
• Turn réduit le taux de cholestérol nocif dans le sang et contribue également à faire baisser la pression artérielle;
• Un produit irremplaçable est le tour pour les hommes. Ce produit normalise l'état général de la prostate et aide à prévenir le développement d'adénomes.
• Et pour les femmes, le tour a un avantage inestimable. La consommation régulière de fruits de cette plante aide à réduire le risque de développer des maladies nerveuses, atténue considérablement l'état d'une femme atteinte du SPM, aide à réduire les sensations douloureuses pendant la menstruation;
• Les fruits de la plante sont présentés dans diverses maladies du foie. En raison de ses propriétés nettoyantes, le produit est indispensable pour les pathologies des reins et du foie.

L'utilisation d'épines est la plus variée. Mais la base du fruit est des confitures préparées, des compotes, des décoctions, des infusions. La pulpe, ainsi que le jus de fruits frais, sont activement utilisés en cosmétologie. La pulpe du fruit aide à traiter les processus purulents et inflammatoires sur la peau, élimine l'acné et l'acné.

En ce qui concerne les délicieuses baies - tour, les propriétés bénéfiques et les contre-indications de ce produit sont individuelles. Malgré le caractère unique et l'utilité des épines, il existe également des contre-indications d'utilisation. Les baies d'épine ne peuvent pas être utilisées dans des maladies et pathologies telles que:

• gastrite à haute acidité;
• réaction allergique ou intolérance individuelle au produit;
• ulcère gastrique au stade aigu;
• acidité de l'estomac à des niveaux élevés.

Ils ont des épines et un certain mal. Cette circonstance concerne principalement la coloration de l'émail des dents dans une teinte bleuâtre lors de la consommation de baies. L'utilisation d'épines pour les gommes est une bonne chose, mais le jus du fruit est capable de peindre l'émail des dents dans une teinte bleutée. En même temps, une couleur similaire n'est lavée qu'en quelques jours.

Il est important de savoir que lors de la préparation d'une décoction d'épines, il est formellement interdit de les conserver dans un liquide. Dans les os du fruit se trouve une substance toxique - l’amygdaline. Si l'amygdaline interagit longtemps avec un milieu aqueux, il provoque l'apparition de composants toxiques dans le liquide qui, en conséquence, provoquent une intoxication dans le corps d'une personne qui boit du bouillon.

Utilisation d'épines

Les qualités utiles des épines, dont les avantages et les inconvénients sont pleinement prouvés, ne sont pas perdues lors de la préparation de divers plats. Le plus souvent, les fruits sont utilisés pour confectionner des conserves sucrées, des compotes de fruits et autres conserves. En outre, les épines peuvent être utilisées comme ingrédient supplémentaire dans la préparation des plats principaux ou des salades. Les gueules, la marmelade, les smoothies, les cocktails aux épines ont un goût et un arôme extraordinaires.

Les experts en nutrition saine recommandent de combiner les fruits d’une plante saine avec:

• les baies;
• divers fruits;
• légumes non féculents;
• tous les verts variétaux;
• fromages à pâte dure;
• viande faible en gras;
• les céréales;
• céréales.

Que peut-on cuisiner des épines?

Les options pour des plats d'épines savoureux et sains sont nombreuses.

Compote d'épines

Pour préparer une boisson saine, vous devez prendre environ 200 grammes. fruits d'épines, 1, 5 l. eau propre; sucre environ 100 grammes, acide citrique - à la pointe d'un couteau.

Mettez les fruits de la plante bien lavés et exempts de composants étrangers dans une petite casserole, ajoutez la quantité requise d’eau, acide citrique, dans la casserole. Portez le mélange à ébullition. Après - ajoutez la quantité de sucre requise, amenez à nouveau le liquide à ébullition et laissez cuire environ 25 minutes.

Après avoir préparé une compote utile, le liquide est nécessaire pour s'écouler.

Décoction d'épines

Pour préparer une décoction saine, vous devez choisir des fruits denses et entiers. Le bouillon est préparé à raison de 500 ml. prendre de l’eau propre environ 2 c. cuillères de fruits. Les baies doivent verser de l'eau bouillante, couvrir le récipient avec une décoction d'un couvercle dense et permettre au liquide d'infuser pendant une heure. Après le temps spécifié, le bouillon est nécessaire pour filtrer les baies.

Les plus populaires sont les préparatifs pour l'hiver des épines. Que peut-on faire d'épines pour l'hiver?

Confiture avec des pierres

Pour faire de la confiture saine, vous devez passer avec soin environ 2 kg. d'épines. Les baies doivent être divisées en 2 (moitiés), et des graines de chaque baie pour enlever le noyau. Versez les baies préparées 500 gr. sucre Laissez le mélange obtenu dans un état similaire pendant une nuit, sans rien mélanger.

Dans la matinée, voyez si le jus s'est démarqué des baies. Si le jus semble un peu, alors vous devez ajouter un peu d'eau bouillie. Mettez la masse obtenue sur un petit feu, portez d'abord à ébullition, puis faites cuire jusqu'à ce que les fruits soient complètement cuits. À la fin de la cuisson, ajoutez la vanille et la cannelle à votre goût dans la confiture finie.

Verser la confiture préparée dans des pots stérilisés, laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.

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Baies d'épines: avantages et inconvénients pour les hommes et les femmes (confiture, vin, clair de lune)

En prenant soin de notre santé, nous essayons de consommer plus de légumes, de fruits et de baies. Ils contiennent de nombreuses vitamines et micro-éléments. Peu de gens savent que le champion des nutriments est le tour.

Le Blackthorn est un arbuste atteignant 5 mètres de haut, formant des fourrés denses. Fin avril, les branches épineuses de prunellier sont couvertes de belles fleurs blanches, après quoi les baies apparaissent.

En septembre, ils deviennent bleu foncé et se couvrent de fleurs argentées. Le goût des baies épineuses est acide et astringent, mais il devient plus doux et plus doux après les premières gelées.

La composition des épines

Les épines sont liées à leur composition chimique par leurs propriétés curatives et leur goût. Les fruits contiennent des acides aminés, des tanins, des sucres et des fibres. Compte rendu de la teneur en vitamine A. Contient des vitamines B, C et E, des substances minérales: sodium, fer, potassium, magnésium, calcium, iode, zinc, manganèse, chrome et phosphore.

Bénéfique pour le corps

Les baies d'épines ont une masse de propriétés bénéfiques. Leur utilisation est recommandée dans le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal, du coeur, du nettoyage du corps et de l'amélioration de l'immunité. En raison de leur teneur élevée en vitamine A, les fruits épineux sont recommandés pour les personnes atteintes de glaucome et de myopie.

L'utilisation de fruits de prunellier aide à renforcer les parois des vaisseaux sanguins, normaliser la pression artérielle.

Le tour a des propriétés antivirales, antibactériennes, aide bien dans le traitement des intoxications alimentaires, colite, dysenterie, helminthiases, infections infectieuses. Les gargarismes aident à guérir les maux de gorge. L'utilisation d'épines améliore la fonction intestinale. Une grande quantité de tanins a un effet astringent dans la diarrhée.

En outre, les cosmétologues valorisent les propriétés bénéfiques des baies de prunellier. Les masques de Blackthorn sont utilisés pour traiter l'acné.

Quel est dangereux pour l'organisme

L'utilisation d'épines est incontestable, mais il existe certaines contre-indications. Les épines ne doivent pas être utilisées par les personnes présentant une acidité gastrique élevée, des gastrites et des ulcères.

Il n’est pas recommandé d’utiliser des épines chez les personnes sujettes aux allergies, car la présence d’une grande quantité de colorants anthocyaniques peut provoquer une forte réaction allergique.

Attention aux os. L'amygdaline qu'ils contiennent lorsqu'ils interagissent avec un milieu liquide se transforme en un poison dangereux et peut provoquer une intoxication du corps. Des baies d'épines, vous pouvez préparer une variété de bonbons, de sauces et de boissons.

Confiture d'épines (confiture et gelée)

Pour faire de la confiture, nous n'avons besoin que de sucre et de baies dans un rapport 1: 1. Les baies doivent être soigneusement lavées, recouvertes de sucre et laissées pendant plusieurs heures. Laisser mijoter pendant 30 minutes. Délicatesse chaude verser dans les banques.

Pour faire de la confiture, il faut 1 kg de baies épineuses et 0,5 kg de sucre. Nous lavons les fruits, retirons les os et les mettons dans la casserole. Ensuite, nous nous endormons avec du sucre et partons environ 12 heures.

Après ce temps, nous mettons les baies sur le feu, en remuant constamment, nous faisons cuire environ une heure. Après cela, laissez refroidir la confiture, battez avec un mélangeur ou passez au tamis. Nous avons mis le feu et laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes. Confiture chaude disposée dans des bocaux.

Pour préparer la gelée il faudra:

• 1 cuillère à soupe les baies;
• 2 cuillères à soupe l sucre;
• 1 cuillère à café de gélatine;
• 1.5 Art. de l'eau

La gélatine est trempée pendant 30 minutes. Les baies verser de l'eau, porter à ébullition, ajouter la gélatine et le sucre. La masse résultante est coulée dans des formes. Cool

Thé et kvass d'épines

L'épine à thé tonifie et fortifie parfaitement le corps. Pour préparer cette boisson appropriée baies fraîches et congelées.

Pour faire du thé, vous aurez besoin de:

Fruits préparés verser de l'eau bouillante et laisser infuser pendant une heure, filtrer.

Pour la préparation du kvass, il vous faudra:

• 1 kg d'épines;
• 2 cuillères à soupe l le miel;
• 30 gr. levure;
• 7 litres de l'eau

Les baies sont triées, lavées et placées pendant une journée dans un endroit chaud. Fruits verser de l'eau bouillante et cuire pendant 40 minutes. Bouillon refroidi, ajouter la levure et laisser fermenter pendant 12 heures. L'infusion prête doit être conservée au réfrigérateur. Les boissons alcoolisées du tour à tour deviennent acidulées et parfumées.

Verser le vin et les prunelliers

Vous pouvez faire une excellente liqueur à faible teneur en alcool à partir des épines.

Pour cela, vous avez besoin de:

Eteignez les graines, mettez-les dans un récipient de fermentation, ajoutez du sucre et de l'eau. Nous attachons le goulot du récipient avec de la gaze. Mettez le mélange dans un endroit chaud avant la fermentation. Au cou, nous enfilons un gant en caoutchouc et nous percent un doigt.

Sur la préparation de la teinture indiquera un gant abaissé. Filtre à boisson dans le réservoir de stockage, placé dans un endroit sombre et frais pour le vieillissement.

Le vin des épines a un goût riche et acidulé. La recette est très simple. Tout d'abord, il est nécessaire de tourner le tour, après quoi les os sont enlevés et les baies sont broyées à une consistance semblable à une purée.

La masse résultante doit être diluée avec de l’eau dans un rapport 1: 1 et laissée dans un endroit chaud.

Lorsque la mousse apparaît, égouttez le jus, ajoutez le sucre et laissez fermenter pendant 30 jours. À l'expiration de la période spécifiée, versez le vin dans les récipients dans lesquels il sera stocké.

Thornberry moonshine

Pour la préparation du moonshine de baies épineuses, nous avons besoin de:

• 10 kg d'épines;
• 5 litres d'eau;
• 3 kg de sucre;
• 20 gr. sec ou 100 gr. levure pressée (utilisée avec les fruits lavés).

Lorsque vous préparez de la lune sans utiliser de levure, les baies ne sont pas à moi, mais veillez à retirer les os. Nous transformons les fruits en purée, ajoutons de l’eau, du sucre et les plaçons dans une cuve de fermentation en laissant un quart du volume disponible. Braga est transféré dans un endroit sombre avec une température de 18-20 degrés. La fermentation dure de 4 à 50 jours, selon la levure sélectionnée.

Sauce au prunellier

En plus des bonbons et des boissons de prunellier, vous pouvez préparer une sauce qui va bien avec la viande et le poisson.

Pour cela, nous avons besoin de:

• 500 gr. baies fraîches de prunellier;
• 100 ml d'eau froide;
• 2-3 têtes d'ail;
• 1 cuillère à café la coriandre;
• 4-5 brindilles de coriandre;
• Poivre, sel au goût.

Faire tremper les baies dans l'eau froide pendant 30 minutes, laver et sécher. Nous mettons la vaisselle et versons de l'eau froide. Capacité mis à feu doux et porter à ébullition. En remuant constamment, préparez le fruit à une cuisson complète.

Après cela, la purée doit être refroidie et frottée à travers un tamis. Ensuite, cuire la masse à l'épaisseur requise, ajouter des épices et des herbes. Nous donnons un peu plus de poids à la masse et la déposons sur les berges.

Conseils importants

Le virage sera vraiment utile et ne causera aucun préjudice si le choix et l’utilisation de ce produit sont abordés avec sagesse. Voici quelques conseils importants:

1. Il est préférable de cueillir des baies après le premier gel.
2. Lorsque vous achetez dans un magasin sur le marché, choisissez des baies sans pourriture.
3. Le virage est recommandé de ne pas prendre plus de deux fois par semaine pour 100 grammes.
4. Les baies fraîches ne doivent pas être conservées plus de 10 jours. Fruits congelés ou séchés pendant environ un an.

Turn - une baie unique, dont l'utilisation apportera de grands avantages à votre corps. Cuisinez des compotes, de la confiture, du kvas et bien plus encore. La chose principale est de suivre les conseils énumérés ci-dessus et vous serez en bonne santé.

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Les avantages et les inconvénients des épines

Au cours de l'évolution, l'humanité a appris à tirer parti de presque tout. Le tournant, connu des traditions bibliques, ne faisait pas exception, car c’est à partir de ses branches épineuses qu’une couronne a été tissée pour Jésus-Christ. Malgré sa triste gloire, cette plante a des propriétés curatives et ses fruits sont utilisés en cuisine. Examinons de plus près cette plante et ses avantages et inconvénients pour le corps humain.

Description botanique

Le virage est un arbuste assez haut, atteignant 3,5 à 4,5 m de hauteur. Certaines espèces sont représentées sous forme d'arbres rabougris jusqu'à 5 m, les branches épineuses sont complètement recouvertes d'épines acérées.

La plante fleurit en avril-mai, en fonction de la région de croissance. Le noircissement du virage est très beau: au début, les fleurs blanches recouvrent abondamment les branches de l’arbuste et, au bout d’un moment, les feuilles se déploient. Au cours de la floraison, les abeilles collectent le pollen et le nectar. La plante appartient donc au miel.

Épines de brousse en fleur

Les feuilles noires mesurent 5 cm de long et ont une forme elliptique avec des bords déchiquetés. Le bois brun rougeâtre des arbustes est utilisé dans la fabrication de divers produits de menuiserie et de tournage de petit diamètre. Il est apprécié pour sa résistance et sa dureté.

Le tournant se produit dans les zones de steppe et de forêt-steppe, en bordure de forêt et dans les zones de coupe, sur les rives escarpées des rivières et le long des routes, formant souvent des fourrés infranchissables. Les racines des buissons épineux renforcent bien les pentes et empêchent l'érosion des sols. Elles sont donc plantées le long des berges des rivières et dans des ravins. Dans l'aménagement paysager, les arbustes sont utilisés comme haies.

La gamme de plantes comprend l'Europe occidentale, l'Asie Mineure, l'Iran, le Tatarstan, l'Ukraine, la partie européenne de la Russie, la Crimée et le Caucase. Dans les montagnes, l'arbuste se trouve à une altitude de 1200-1600 m.

Le navet a une couleur noire et bleue, une forme arrondie et un diamètre d'environ 12 mm. La partie externe de chaque fruit est recouverte d'un revêtement gris en cire et à l'intérieur se trouve une pierre ridée.

Calories et composition chimique

La composition chimique du virage varie en fonction de la région géographique, mais la base reste la même. Les fruits contiennent:

• glucose, saccharose et fructose;
• la pectine;
• tanins et substances aromatiques;
• acides organiques;
• vitamines A, C, E, B₁, B₂, PP;
• fer, potassium, calcium, sodium, phosphore, magnésium, iode, cobalt, zinc, manganèse, chrome;
• huile essentielle.

La valeur énergétique des fruits frais tournants est de 49-54 kcal pour 100 g.

Thorn Thorn aux fruits

Les baies acidulées de pruniers sauvages mûrissent en juillet-août, mais pour le moment elles ne sont pas enlevées car elles sont presque immangeables en raison de la forte teneur en tanins.

Dans un arbuste adulte, les nains récoltent jusqu'à 12-15 kg de fruits, qui se distinguent par leur bonne qualité et leur transportabilité.

Propriétés utiles de terena pour le corps humain

Si, dans de nombreuses plantes médicinales, une partie a un pouvoir de guérison, le tour est unique à cet égard: non seulement ses baies, mais également ses feuilles, ses racines, ses fleurs, ses branches et son écorce sont utilisés à des fins médicinales.

Des fruits

Les baies d'épine sont mangées fraîches, mais aussi séchées ou préparées à partir de confitures, confitures, jus pasteurisés. Les fruits de ce fruit ont beaucoup de propriétés utiles:

• normaliser la microflore et améliorer le péristaltisme intestinal, soulager le météorisme;
• éliminer les substances nocives du corps et réduire les scories;
• soulager l'insomnie, l'irritabilité, les nausées et l'essoufflement;
• réduire et normaliser le poids des patients. Le régime alimentaire spécialement conçu inclut dans le régime alimentaire des baies du tour, qui contribuent à la combustion des dépôts graisseux, à la normalisation des processus métaboliques;
• renforcer les parois des vaisseaux sanguins, abaisser la pression artérielle et le cholestérol dans le sang, réduire le risque de développer une maladie cardiaque;
• améliorer l'état des reins et du foie dans diverses pathologies;
• renforcer le système immunitaire, mobilise les défenses de l'organisme;
• sont une mesure préventive contre le développement de l'adénome de la prostate, normalisent le travail de la prostate de la prostate;
• renforcer les gencives;
• réduire la douleur de la menstruation.

Fleurs et feuilles

Les fleurs noires sont récoltées pendant leur pleine floraison, séchées dans une pièce sombre et ventilée puis stockées dans des pots bien fermés (verre ou étain) dans un endroit inaccessible au soleil. Utilisez essentiellement une décoction ou un thé de fleurs aux propriétés cicatrisantes:

• purifier le sang et éliminer les toxines du corps;
• ils soulagent les abcès cutanés et l'érysipèle, aident en cas de furonculose;
• ils nettoient le foie, normalisent les intestins;
• contribuer à la restauration du métabolisme;
• agir de manière apaisante pour l'insomnie et la névralgie;
• servir d'agent diurétique et diaphorétique.

Un thé curatif est préparé à partir des fleurs à son tour: 25 g de fleurs versent 0,5 litre d’eau bouillante et enveloppent le contenant avec un verre pendant 10 à 15 minutes pour infuser. Le thé de fleurs d'épines se boit comme d'habitude sans un dosage strict et est également utilisé pour un usage externe en tant que lotions.

Les décoctions de feuilles noires ont les mêmes propriétés que les fleurs. Pour leur préparation, les feuilles sont arrachées au milieu de l'été, après la fin des arbustes à fleurs. Ils sont séchés et conservés de la même manière que les fleurs, et les bouillons cuits se boivent comme du thé ordinaire.

Racines, pousses et écorce

Pour préserver le pouvoir de guérison de la plante, il est important de préparer la matière première au bon moment:

• Les racines sont creusées à l'automne, séchées à l'air libre pendant 2 à 3 semaines, puis séchées au four. Les racines séchées peuvent être conservées dans des sacs en lin ou en coton pendant trois ans maximum.
• Les rameaux et les jeunes pousses sont récoltés au début de l'été, séchés à l'air libre et stockés pendant un an.
• L'écorce est retirée de l'arbuste au début du printemps, jusqu'à la floraison de la plante. Le séchage et la conservation de l'écorce sont similaires à la récolte des racines.

Les bouillons des racines, des branches et des pousses ont des propriétés antipyrétiques, anti-inflammatoires et diaphorétiques, ils sont donc pris pour le rhume et la grippe.

Les bouillons de l'écorce boivent au lieu du thé habituel - ils aident à nettoyer le sang et éliminent les irritations de la peau. Sous forme de bouillon dilué avec de l'eau bouillie, il est utilisé pour les douches pour les inflammations féminines.

Contre-indications et risque potentiel pour la santé humaine

Les épines n'ont pas de contre-indications spécifiques pour la santé humaine. Réduisez l'utilisation de baies à ceux qui s'inquiètent des problèmes d'estomac:

• gastrite;
• ulcère gastrique au stade aigu;
• augmentation de l'acidité de l'estomac.

Les personnes souffrant d’allergies graves devront renoncer au teren, bien que ces cas soient assez rares.

Les fruits de l'émail des dents sont particulièrement nocifs: après avoir consommé le virage, les dents prennent une teinte bleuâtre. Cela semble extrêmement inesthétique, et le bleu n’est lavé complètement des dents qu’après quelques jours.

L'utilisation de baies épineuses n'est pas contre-indiquée chez les enfants et les femmes enceintes, et cette dernière est même utile en cas de toxémie et de nausée.

Les baies fraîches peuvent provoquer des maux d'estomac, des confitures sucrées et des confitures - un excès indésirable de poids corporel, mais uniquement si ces produits sont utilisés de manière excessive.

Recettes avec nain

Le navet est utilisé pour préparer des préparations sucrées pour l’hiver (confiture, confiture, confiture), ainsi que toutes sortes de sauces, assaisonnements, liqueurs et liqueurs de vodka.

Confiture

Le plus populaire est la confiture de fruits ternovy. Faire bouillir une friandise devrait être sur le même principe que toutes les autres baies:

• Triez et lavez 1 kg de fruits noirs à tourner, laissez-les égoutter.
• Retirez les os des baies.
• À partir de 1,5 kg de sucre et de 2 à 3 verres d’eau, faites cuire le sirop.
• Après que le sucre soit complètement dissout dans le sirop bouillant, ajoutez le tour, bouillir et retirez les plats du feu.
• Refroidir la confiture à la température ambiante et la faire bouillir à nouveau, porter à ébullition et laisser bouillir pendant 2-3 minutes.
• Pour la troisième fois, faites bouillir la confiture et laissez cuire à feu doux. En cours de cuisson, remuez et retirez régulièrement la mousse.
• Prêt à verser la confiture chaude dans des pots stérilisés à sec et à enrouler les couvercles. Après refroidissement, retirez les banques pour le stockage.

Jus de mûre

Pour obtenir le jus, on utilise un autocuiseur dans lequel on charge le navet avec du sucre (on prend 100 g de sucre pour 1 kg de baies). Le jus est versé dans des boîtes de conserve, puis des couvercles d'étain stérilisés et roulés. Après avoir refroidi les canettes à la température ambiante, elles sont retirées pour être stockées dans un endroit sombre.

Kvass du tour

Pour préparer une boisson rafraîchissante, vous aurez besoin de 3 à 4 litres d'eau, 0,5 kg de baies noires, 0,5 à 1 tasse de miel et 15 à 20 g de levure:

• Les fruits lavés et libérés des noyaux doivent être écrasés, écrasés, remplis d'eau et bouillis pendant 40 minutes.
• Filtrer le bouillon, ajouter la levure et le miel.
• Laisser fermenter 10-12 heures à température ambiante.
• Après cela, mis en bouteille et mis au réfrigérateur.

Blackthorn simple

La préparation de la liqueur de cassis classique prend beaucoup de temps - il faut 4 à 6 mois pour la faire tremper. Les amateurs de boissons fortes utilisent une recette plus rapide. Pour cela, vous devez prendre 1 kg de tour, 200-300 g de sucre et 1 litre de vodka. Au lieu de la vodka, vous pouvez utiliser de l'alcool éthylique, en le diluant dans de l'eau à une concentration de 40-45%, ainsi que du cognac bon marché ou un moonshine raffiné:

• Baies à trier, enlever pourries et avariées, laver et débarrasser de la pierre.
• Mélangez la pulpe nettoyée avec du sucre et mettez-la dans un bocal en verre.
• Jar attacher une gaze double couche et mettre sur un rebord de fenêtre ensoleillé.
• Après 2-3 jours, versez la vodka, mélangez les baies et placez le pot dans un endroit sombre à la température ambiante (placard ou penderie).
• Soutenir le versement dans les 14 jours, et la première semaine pour secouer un pot avec le contenu quotidiennement.
• Après deux semaines, filtrez la boisson et versez dans des bouteilles. Hermétiquement scellé et stocké.

Le virage peut être conservé jusqu'à 5 ans et la force d'une boisson alcoolisée est comprise entre 30 et 32%.

Conclusion

Un arbuste épineux avec des baies unies après une inspection minutieuse s’est avéré être une plante utile. Vous pourrez y préparer des boissons alcoolisées et non alcoolisées, des préparations sucrées pour l’hiver, des assaisonnements et des sauces pour différents plats.

Les fruits du tour et toutes sortes de décoctions à base de différentes parties de la plante sont bénéfiques pour le corps humain. Leur utilisation ne se limite pas à certaines doses - les thés médicinaux se boivent comme du thé ordinaire. La principale condition pour préserver l’effet thérapeutique du virage est de respecter le délai de collecte et le processus de séchage des matières premières.

http://profermu.com/sad/derevia/sliva/tern.html

Berry tour - avantages et inconvénients

Le tour est le fruit d'un arbuste appelé prunellier. C'est le parent le plus proche de la prune, mais avec un caractère prononcé "piquant" et un goût moins délicat.

Si un prunier a l'air assez civilisé et culturellement, le prunellier est son contraire.

C'est un «shaggy» bosquets de brindilles minces élastiques, couverts de longues épines, capables de dissoudre les vêtements du brave sur la frange, qui a décidé de prendre un parcours du combattant sous la forme d'un prunellier envahi par la végétation.

La plante pousse toujours en tas, formant des zones infranchissables sur les clairières ensoleillées des forêts. Il apparaît souvent à la suite d'un auto-ensemencement, comme une mauvaise herbe.

Cependant, les jardiniers, qui ne sont pas déconcertés par le regard hostile d'un prunellier, l'engendrent volontairement sur leurs parcelles, car ils savent que derrière l'apparence barbelée, il existe un énorme potentiel de guérison qui peut guérir de nombreuses maladies.

Tour - vertus cachées

Bien que le virage soit sans prétention et se développe partout sans beaucoup de soin ni de techniques agrotechniques, il ne faut pas les négliger.

Son goût est plutôt amateur - acide au gel, avec une acidité remarquable, et après les premières températures inférieures à zéro, il devient doux, tendre, acidulé. En même temps, la pulpe d'épines change de texture en même temps que le goût: d'élastique à purée.

Le virage n’est pas aussi facile à cueillir que le pruneau - les épines s’en mêlent, mais cet inconvénient est plus que compensé par le rendement élevé de l’arbuste. Si vous le souhaitez, vous pouvez collecter en peu de temps plusieurs paniers de petits fruits parfumés et très utiles (deux à trois fois moins).

Il leur est ensuite recommandé de préparer non seulement des médicaments, mais également des plats inégalés: à utiliser pour les confitures, les compotes, les confitures et, bien sûr, d’agréables liqueurs alcooliques vivifiantes, le vin.

Le tour a un arôme délicat et très agréable. D'excellentes sauces pour le canard et le veau en sortent. Le vinaigre, qui a le goût des olives, est particulièrement prisé des femmes au foyer.

Il enrichira toutes les boissons et se mariera bien avec les pommes douces, en compote et en tourte. En cas de retournement, il est impératif de les collecter ou de les acheter, vous ne trouverez pas une baie aussi universelle à l’automne.

C'est très peu coûteux, mais c'est indispensable comme médicament pour de nombreuses maladies.

Le tour est inclus dans la liste des plantes médicinales incluses dans l'encyclopédie. Dans la médecine traditionnelle, ils utilisent des fleurs, des fruits, des feuilles, des brindilles et même de l'écorce de prunellier!

Les matières premières sont collectées au cours de la plus grande bioactivité - lors de la floraison et de la fructification, puis séchées au soleil ou dans des séchoirs spéciaux. La particularité des épines réside dans le fait que certaines baies mûres restent suspendues aux branches jusqu'à la prochaine récolte.

Ils sèchent spontanément sous l’influence du vent et du soleil, tout en conservant toute leur force et leurs avantages. Par conséquent, si à l'automne vous n'avez pas le temps de cueillir les épines, vous pouvez marcher derrière les branches et les baies, même en hiver ou au printemps, si vous en avez un besoin urgent.

Turn - Composition chimique

Parmi les éléments qui composent les baies d’épines, le plus largement utilisé en médecine, en comparaison avec toutes les parties de la plante, contient un ensemble impressionnant de vitamines, de minéraux et de principes actifs.
• Beaucoup de vitamines B.
• grandes quantités d'acide ascorbique.
• Vitamine de jeunesse - E.
• le glucose.
• fructose.
• éléments stéroïdes.
• les pectines.
• composés azotés.
• les coumarines.
• Tanins.
• huiles grasses.
• les alcools.
• flavonoïdes.
• les pectines.
• les triterpénoïdes.
• Fibre, glucides et autres.
En raison de l'abondance de divers composants, les épines sont utilisées pour résoudre de nombreux problèmes de santé chez les adultes et les enfants.

Berry turn - use

Le tour, bien qu'il soit impossible de l'appeler un mets délicat au sens habituel du terme, mais le manger frais peut et doit l'être. C'est un excellent moyen de fortifier le corps. Il est également utilisé pour les compresses, la préparation d’infusions et de décoctions.

1. Le gruau d'épines, épargné par le gel, aide efficacement à se débarrasser des cors secs.

2. Turn - un remède reconnu contre les maladies du rein. Il possède des propriétés diurétiques, éteint les processus inflammatoires, élimine le sable, prévient la formation de calculs.

3. Bon immunostimulant. Augmente la résistance du corps pendant les épidémies, accélère la période de récupération.

4. Possède des propriétés antipyrétiques. Sous forme de compote, il est administré aux enfants et aux adultes pendant l'hyperthermie.

5. Accélère l'élimination de l'urée du corps, est utilisé pour traiter toute forme de dépôts de sel et de goutte.

6. Turn - antiseptique naturel. Il inhibe la microflore pathogène en contact avec le tractus gastro-intestinal, dans la cavité buccale, sur les plaies. Les bains de bouche sont préparés à partir du tour; ils sont utilisés pour le traitement de la stomatite et des inflammations des gencives.

7. La rotation sous forme de compresses accélère considérablement la guérison de toutes les lésions cutanées: blessures, ulcères, brûlures.

8. Le virage et les fonds qui en découlent suppriment les nausées et arrêtent les vomissements, ce qui est important pour les femmes enceintes pendant la période de toxicose et les personnes qui se laissent influencer par le transport.

9. Les baies neutralisent, lient et éliminent rapidement diverses toxines. La sterne est indispensable en cas d'intoxication, de vomissements causés par des maladies infectieuses, d'intoxication chimique et d'autres agents.

10. Le produit est efficace dans les névralgies.

11. Bon effet sur l'état de la peau.

12. améliore l'appétit, améliore la digestion.

13. accélère le métabolisme. Utilisé pour la perte de poids et la suralimentation.

14. Les propriétés astringentes des épines sont utilisées pour traiter la diarrhée (d'ailleurs, drainer est connu pour avoir l'effet laxatif opposé).

15. Le tour améliore la composition du sang, le rend plus propre et plus sain.

16. Utilisé comme diaphorétique.

17. Les baies d'épines sont très utiles dans la rétinopathie diabétique.

18. Fournit une excellente prévention du glaucome, est utilisé pour le traiter. Améliore la vue, aide à la fatigue oculaire.

19. Soulage le gonflement.

20. Renforce les parois des vaisseaux sanguins, réduit leur pénétrabilité, il est recommandé à tous les noyaux et aux personnes en bonne santé pour la prévention des maladies cardiovasculaires.

21. Empêche le développement de l'adénome, normalise le fonctionnement et l'état de la prostate.

22. Lisse les manifestations du syndrome prémenstruel chez les femmes, empêche le développement de la névrose.

23. Les fruits et d’autres parties de la plante peuvent soulager l’insomnie, l’irritabilité, l’apathie, la perte de force, l’essoufflement, les vertiges et d’autres affections causées par une diminution du tonus vasculaire.

24. Tournez le traitement de la colite non spécifique.

25. Favorise l'écoulement de la bile, ce qui est utile pour la vésicule biliaire et le foie.

26. Utilisé en cosmétologie, comme remède contre la peau grasse, l'acné et l'acné.

C'est une liste assez impressionnante de propriétés de navet et elle ne concerne que les baies. Mais il reste encore de l'écorce, des fleurs et des feuilles qui possèdent également des propriétés curatives impressionnantes.

Baies d'épine - mal

Le virage ne doit pas être pris à jeun, il contient beaucoup d’acide et peut provoquer une irritation de la muqueuse gastrique.

En conséquence, il ne peut pas être consommé frais du yazvennik, des personnes souffrant de gastrite, d’acidité élevée du suc gastrique.

Les baies peuvent provoquer des allergies, elles ne sont donc pas administrées aux enfants. Être en bonne santé.

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Propriétés utiles des épines en médecine traditionnelle, utilisation des feuilles, des fleurs, de l'écorce et des racines

Thorn est piquant

L'utilisation d'épines n'est pas seulement dans le fruit savoureux. À des fins médicinales, appliquer racines, écorce, jeunes pousses, feuilles et fleurs. Il existe un grand nombre de propriétés thérapeutiques des plantes, notamment anti-inflammatoires, désinfectantes, astringentes, diurétiques, laxatives. En outre, le virage peut être utilisé dans le but de vitaminer et de renforcer le système immunitaire avant la saison froide.

Blackthorn n'est pas si facile à collecter - la plante entière est densément couverte d'épines tenaces. Mais la valeur médicinale incite les guérisseurs traditionnels et les représentants de la médecine officielle à récolter malgré tout des épines crues, car les épines ne sont endommagées que par son «épineux».

Caractéristiques générales de l'usine

Blackthorn est un arbuste épineux à drupes de couleur prune. C'est pourquoi l'un des noms populaires de la plante est l'épineux.

Description botanique

La plante-racine peut pousser comme un grand arbre, jusqu’à 6 m de hauteur ou comme un arbuste. Le buisson épineux a un tronc principal et une couronne volumétrique fortement ramifiée, atteignant une hauteur de 3 m.

• Les racines. La plante est fixée dans le sol avec un système racinaire fort avec des rhizomes et des racines latérales charnus, fournissant au tour une quantité d'humidité suffisante.
• Tiges. Le bois de tige est particulièrement durable. Le tronc principal est recouvert d'écorce brune ou brun foncé. Il est debout et fortement ramifié. Sur la surface du tronc et des branches de la prunelle, il y a de nombreuses épines épineuses. Les jeunes pousses annuelles partent souvent des rhizomes du tour, elles sont localisées autour du tronc et forment une sorte de bosquet. Leur surface est veloutée au toucher en raison de la pubescence dense. Les pousses se terminent par une épine.
• Feuilles Régulièrement remplacé par des jeunes, à mesure que la plante grandit. En forme de coin à la base, ils ont un bout pointu. La forme de la plaque est obovoïde ou elliptique. Chaque feuille repose sur une branche sur une tige de longueur moyenne. Le bord de la plaque ressemble à des dents de scie acérées. Un trait caractéristique - la floraison des feuilles pendant que les fleurs se fanent.
• Des fleurs Avoir une couleur très délicate, blanche et rose. Ils dégagent un arôme agréable et subtil qui attire bien les abeilles, ce qui en fait un arbre merveilleux pour le miel. La floraison commence tôt - en avril, peut se poursuivre jusqu'à la mi-mai. Les buissons d'épines fleurissent en masse, attirant les insectes. Les fleurs sont arrangées sur les branches si épaisses qu'il semble que tout le buisson soit recouvert d'une nappe blanche.
• Des fruits. Ils sont attachés aux branches des épines à l'aide de tiges de longueur moyenne. Le fruit est une drupe, caractérisée par une pulpe juteuse fortement associée à la graine. La chair verte a un goût aigre-doux et une acidité qui disparaît peu de temps après le premier gel. Le fruit lui-même est petit, son diamètre peut atteindre 1,5 cm. Les fruits de couleur bleu foncé sont densément recouverts d'une floraison bleuâtre cireuse.

Fait intéressant, les fruits mûrs sont si étroitement attachés aux branches qu’ils peuvent rester jusqu’au printemps suivant. Jusqu'à 4 kg de fruits peuvent être récoltés dans un arbuste adulte.

Zone de croissance

Les buissons épineux sont constitués de petits buissons. Lorsque la plante se développe séparément, elle forme un arbuste haut et volumineux. On trouve souvent des prunelliers sur le bord de la route, à la lisière d'une forêt ensoleillée ou dans les terres incultes. Les fourrés sont formés dans les ravins et sur les pentes, ainsi que dans les ravins. Une épine particulièrement bonne se développe sur un sol riche en sels de chaux.

Achat de matières premières

La saturation de la plante en substances utiles rend possible le but thérapeutique de toutes ses parties. Le tour pour l'hiver est récolté par étapes.

• Récolte de l'écorce. Commence au début du printemps - en mars. L'écorce est coupée avec des tranches du tronc principal et des branches adultes. La zone des coupes doit être petite pour resserrer rapidement les dégâts. Vous ne pouvez pas endommager le bois avec un couteau, afin de ne pas détruire la plante. L'écorce du tour est exposée au soleil à l'air libre ou séchée à l'aide d'un séchoir à une température d'environ 60 ° C.
• Récolte des fleurs. Il commence à partir de la mi-avril - la période de bourgeonnement ou le début de la floraison. Les inflorescences coupent ou se déchirent doucement, disposées sous la lumière du soleil dispersée sur un magasin en papier ou en papier Séché, en tournant régulièrement la matière première.
• Préparation des feuilles. Il commence après la floraison complète de la plante, lorsque toutes les fleurs sont déjà fanées et que les feuilles sont bien épanouies. Il est conseillé de ramasser les plus grosses feuilles, de les sécher sous un auvent à l'air libre ou dans le séchoir.
• Récolte des jeunes pousses. Ils sont collectés vers le milieu de juin, car c'est à ce moment-là que la plus grande concentration d'éléments nutritifs est concentrée dans les pousses. Les jeunes pousses sont attachées en panicules, suspendues sous un rayon de soleil dispersé ou à l’ombre, à l’air libre. Vous pouvez disposer la matière première en couche mince sur un plateau ou la sécher au four ou au sèche-linge.
• Stockage de fruits. Il commence en septembre, lorsque les fruits encore verdâtres contiennent une grande quantité de tanins. La récolte de la prunelle se poursuit jusqu'à la mi-octobre. C'est à cette époque que sont récoltées des baies au goût agréable, idéales pour la préparation de desserts et de conserves, ainsi que pour des médicaments à large spectre d'action. Une certaine partie des tanins est stockée dans le fruit et après le gel.
• La préparation des racines. Cela commence en fin d'automne. Il est souhaitable de procéder à une récolte parmi des arbres artificiels ou des fourrés poussant dans la nature, car c’est là que la restauration du nombre d’individus de la plante s’effectue rapidement. Ils déterrent les racines, les rincent à l'eau froide, les assèchent au soleil et les mettent au four ou dans un four électrique.

Pour les fruits frais en hiver, vous pouvez geler le virage. Pour ce faire, les baies sont triées, lavées à l'eau claire et séchées à l'humidité. Après cela, les fruits sont disposés sur une large palette en une couche, mettez-les au congélateur pendant quelques heures. Les baies sont versées dans un sac ou un récipient en plastique.

Quelles sont les baies précieuses...

Toutes les parties de la prunelle sont riches en tanins, qui possèdent de nombreuses propriétés thérapeutiques.

• Action astringente Manifesté par la capacité des tanins du fruit des épines à former des albumines avec les protéines de la peau et des muqueuses - protéines spéciales à structure dense. Le film d'albumine protège les zones épithéliales endommagées de l'irritation mécanique et chimique.
• Action de guérison. Sous l'action des tanins, l'irritation des zones endommagées est réduite, ce qui accélère le taux d'épithélialisation.
• Action antimicrobienne. Les tanins des épines ont des propriétés bactériostatiques et fongistatiques, c’est-à-dire qu’ils éliminent les infections bactériennes et fongiques et empêchent leur développement dans le domaine des lésions cutanées.
• Action antiexudative. La prunelle réduit la production d'exsudat dans la zone des dommages, sèche les ulcères et les plaies suintantes.
• Effet anti-inflammatoire. Elle consiste en la capacité des épines à réduire la production de prostaglandines et de leucotriènes - les principaux médiateurs de l'inflammation, provoquant une hyperémie et un gonflement des tissus enflammés.

En plus des tanins, les fruits épineux contiennent beaucoup d'autres composants utiles.

• Sahara. Les types de glucides facilement assimilables constituent un bon support pour le corps lors d'une panne après une maladie. Les sucres sont une source de glucose pour tous les tissus du corps et contribuent donc à son bon fonctionnement.
• Acides organiques. Posséder des propriétés antioxydantes. Stimule doucement le péristaltisme, a un effet diaphorétique et diurétique. Ils ont un effet antiparasitaire.
• Pectines. Ils adsorbent les toxines, les sels de métaux lourds, les produits de transformation des aliments et l'activité vitale des bactéries. Éliminer la dysbiose, contribuant à la prépondérance du rapport microflore normale et pathogène en direction des bactéries bénéfiques.
• Vitamines. Présenté avec les vitamines C, P, K, PP, B2. Ils ont un effet tonique sur l'état du corps. Améliorer le métabolisme. Contribue à la normalisation de la formation du sang.
• Minéraux Calcium, potassium, fer, phosphore. Nécessaire pour un métabolisme électrolytique normal. Participants à des réactions enzymatiques et à d'importants processus physiologiques. Ils sont particulièrement nécessaires pour l'état normal du tissu osseux, la conduction de l'influx nerveux, l'amélioration des processus de respiration cellulaire.

... feuilles, fleurs, écorces et racines

Les feuilles d'épines, en plus des tanins, contiennent de l'amertume, des flavonoïdes, des phytoncides. Cela leur procure des avantages pour la santé:

• anti-inflammatoire;
• antibactérien;
• antioxydant;
• antiplaquettaire;
• aéroporté;
• stimulateur cardiaque;
• sécrétoire

La composition chimique des épines n'a pas été étudiée à fond. Il est connu que la glycoside amygdaline qu’elle contient se trouve en faible concentration et a donc des propriétés thérapeutiques:

• diurétique;
• laxatif;
• diaphorétique;
• expectorant;
• antispasmodique;
• antibactérien.

L'écorce et les racines du tour sont saturées de tanins et sont donc activement utilisées comme agents antidiarrhéiques.

L'utilisation d'épines

La médecine traditionnelle utilise activement les fleurs et les épines comme diurétique pour soigner diverses intoxications et un gonflement du cœur ou des reins. L'effet bénéfique des feuilles d'épines sur les vaisseaux vous permet de lutter contre la fragilité capillaire, les varices. Les indications d'utilisation d'épines dans les pathologies vasculaires se développent en vasculite en raison de ses propriétés anti-inflammatoires.

Les propriétés des ateliers de traite des épines seront utiles dans les conditions fébriles et antibactériennes - dans les maladies inflammatoires et infectieuses de la peau. En outre, il est connu que les médicaments des fleurs de tour permettent d’éliminer les nausées.

Améliorer le métabolisme avec l'utilisation d'épines peut améliorer l'état du patient pour la goutte, puisque la plante est capable d'éliminer les dépôts de sel du corps. L'effet hypoglycémiant des baies permet de les utiliser dans le diabète sucré.

Les racines et l’écorce de tournes présentent les propriétés thérapeutiques suivantes:

• tricoter;
• anti-inflammatoire;
• antibactérien;
• antiparasitaire;
• la guérison.

Les médicaments de la racine et de l'écorce sont utilisés pour la diarrhée, comme agent d'ancrage, ainsi que pour les colites d'origines diverses, afin de restaurer et d'optimiser la fonction intestinale.

Impact sur le corps

La composition chimique riche du fruit provoque leur utilisation répandue à des fins thérapeutiques.

• Pour le tube digestif. Les épines et leurs préparations stimulent la digestion des aliments, augmentent l'appétit, améliorent la sécrétion d'enzymes et du suc gastrique, assurant ainsi une bonne digestion. L'effet antiparasitaire du jus aide à se débarrasser des vers et des produits toxiques de leur vie. L'effet anti-inflammatoire des épines se manifeste bien dans les cas de colite ulcéreuse, de gastrite et de pancréatite. Tourne la digestion normale, élimine en douceur la constipation chronique. Les effets bénéfiques de la plante sur le métabolisme, à faible teneur en calories, permettent l’utilisation d’épines pour perdre du poids.
• Pour le sang. Le tour contient une grande quantité de vitamines et de minéraux, dont le fer, qui assure la synthèse de l'hémoglobine. La sterne a un effet antianémique, normalise la composition biochimique du sang, améliore le processus de saturation en oxygène. De plus, le virage normalise la pression artérielle. L'effet diurétique, qui se manifeste par la stimulation des reins, améliore leur fonction de détoxification et leur purification du sang.
• Pour la peau. Les propriétés astringentes, antibactériennes et anti-inflammatoires du tour permettent de l’utiliser pour éliminer les affections cutanées purulentes: plaies infectées, ulcères trophiques, éruptions pustuleuses.
• Pour les poumons. Les préparations d'épines aident à se débarrasser de la toux, de l'inflammation des voies respiratoires, à normaliser le travail de l'épithélium cilié des bronches, à prévenir la stagnation du secret.

Usage thérapeutique

Les recettes pour l'utilisation des épines sont variées. Vous trouverez ci-dessous les plus courants.

Infusion

Caractéristiques Est pris par voie orale pour le traitement des maladies chroniques du foie, des reins, de l'uretère. Avec l'aide de la perfusion peut considérablement accélérer le métabolisme. Nettoyer le corps vous permet de vous débarrasser des maladies de la peau de nature infectieuse et allergique. Infusion est utilisé pour laver les plaies, éliminer les éruptions cutanées et également pour le visage comme remède contre l’acné.

Préparation et utilisation

• Deux cuillères à soupe d'un mélange de fleurs et de feuilles versez un verre d'eau bouillie légèrement refroidie.
• Moyens insister toute la nuit (environ huit heures).
• Dans le filtre du matin, utilisez dans un quart de verre, trois fois par jour.

Décoction

Caractéristiques Avec l'aide de ce bouillon, vous pouvez réduire la fièvre, éliminer les symptômes de la fièvre et accélérer le rétablissement du rhume et des maladies virales.

Préparation et utilisation

1. Rhizomes séchés (5 g), versez un verre d'eau bouillante, mettez-le dans un bain-marie à ébullition lente.
2. Ils tourmentent le remède pendant une demi-heure.
3. Sorti du bain, refroidi pendant trois heures, puis filtré.
4. Accepter à l'intérieur sur un quart de verre, trois fois par jour.

Remède De Fruits

Caractéristiques La décoction de fruit se prend par voie orale pour diverses maladies inflammatoires, quelle que soit leur localisation (rhumatismes, goutte, cystite, pancréatite, colite, bronchite).

Préparation et utilisation

1. Un couple de cuillères à soupe de fruits secs ont versé un demi-litre d'eau bouillante.
2. Les fruits sont mijotés à feu doux pendant 10 minutes.
3. Après avoir retiré du feu, le milieu est filtré. Prenez un demi-verre, quatre fois par jour, avant les repas.

Teinture

Caractéristiques Il est nécessaire de faire une teinture d'épines, en tenant compte du fait qu'avant sa préparation, les fruits sont rincés à l'eau et non avec une couche de cire.

Préparation et utilisation

1. Un kilogramme de fruits mûrs et lavés, sans os, est placé dans un bocal en verre et on verse 300 g de sucre.
2. La gueule des berges se fermait avec de la gaze. Le navire est placé pendant trois jours dans un endroit chaud et ensoleillé.
3. La vodka ou l'alcool dilué est versé dans le mélange fermenté et bien mélangé.
4. Le pot est fermé avec un couvercle. Insister sur le mélange pendant deux semaines à la température ambiante.
5. La première semaine, vous devez secouer la canette tous les jours.
6. Après l'expiration de la perfusion, la boisson résultante est filtrée à travers plusieurs couches de gaze.
7. Consommez à l'intérieur de 30 ml, trois fois par jour.

Souvent, les fruits des épines entrent dans la composition des frais pour réduire le poids, corriger la pression, soulager l'inflammation.

Rôle dans la cuisine

Les épines sont activement utilisées pour la préparation des premiers, seconds plats, desserts et sauces. La célèbre sauce tkemali comprend la chair aigre-douce de ces fruits. Les Bulgares ajoutent des fruits aux céréales pour leur donner une saveur particulière. A un goût particulier de confiture et confiture d'épines, ainsi que des gelées et des compotes avec son addition.

Le goût du fruit a été apprécié par les amateurs de boissons artisanales. La prune épineuse est utilisée pour aromatiser la vodka et le moonshine maison est fabriqué à partir de baies mûres. Le vin à base d'épines a une couleur intéressante et un goût aigre-légèrement astringent. La popularité reçue et la préparation de l'eau-de-vie d'épines à la maison.

Coulée

Caractéristiques Il est préparé depuis longtemps, mais le résultat est une boisson très savoureuse et saine à faible teneur en alcool.

1. On lapide 4 kg de pruneaux mûrs et mûrs, on les met dans un récipient, on verse 3 kg de sucre et on ajoute 200 ml d'eau.
2. Le mélange est placé dans un endroit chaud et ensoleillé pour la fermentation. Le goulot du conteneur est noué avec de la gaze.
3. Une fois la fermentation active commencée, le récipient est transféré dans un endroit chaud, un gant en caoutchouc est placé sur le cou, en perçant un doigt.
4. L'infusion dans un endroit chaud est effectuée jusqu'à ce que le gant soit complètement dégonflé.
5. Boire filtré dans des réservoirs de stockage, les a abaissés pendant un mois au sous-sol pour le vieillissement

Les propriétés utiles des épines sont pertinentes dans la vie quotidienne. La plantation artificielle d'épines est souvent effectuée pour renforcer le sol près des ravins, les rives du réservoir. Le système racinaire puissant empêche le mouvement du sol et s'effondre. Souvent, le tour est développé comme une haie pour protéger les jardins. Avec des soins appropriés de la plante, vous pouvez former une couronne ou des arbustes, enveloppant cette qualité pour le bénéfice de la ferme.

Les propriétés curatives des épines sont connues depuis longtemps. Grâce à la recherche moderne, ils ne sont pas réfutés par la médecine officielle moderne. Dans les temps anciens, la plante était dotée de propriétés magiques et les endroits où poussaient des épines étaient considérés comme sacrés.

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