D obryy day, chers lecteurs. Nous utilisons tous les baies de différentes plantes et connaissons bien leurs forces et leurs faiblesses. Aujourd'hui, j'aimerais discuter avec vous d'un sujet intéressant, qui n'a rien à voir avec les fruits, les «feuilles de groseille, leurs propriétés utiles et leurs contre-indications».

Types et variétés

Pour se familiariser avec les propriétés des feuilles, je veux parler de la groseille à maquereau, sur laquelle elles poussent. La plante appartient à la famille Kryzhovnkovye et compte 160 espèces. Parmi ceux-ci, environ 50 sont considérés comme sauvages.

Vous pouvez les rencontrer en Amérique du Nord. Il existe également des variétés sauvages en Russie, par exemple, la groseille à maquereau est rejetée, la patrie est le Caucase du Nord. Aiguille de groseille à maquereau - Sibérie, Asie centrale. En Extrême-Orient - Bureinsky, groseille à maquereau.

Chaque type de groseille est l'ancêtre de nouvelles variétés. Actuellement, ils sont au nombre de 4000. Toutes les variétés sont classiquement divisées en 3 groupes:

1. Hybride. Les baies de ce groupe sont grandes avec un goût agréable.
2. Américain Les goûts de fruits sont légèrement sous-estimés, petits. Avoir une haute résistance aux maladies fongiques.
3. Européenne. Les baies sont grandes. Faible résistance aux maladies infectieuses. Il se reproduit avec beaucoup de difficulté.

La description de toutes les variétés prendra beaucoup de temps. Par conséquent, je vais décrire les plus populaires:

• Le salut est une variété résistante à l'hiver et à la sécheresse. Le buisson est très compact et de taille moyenne. Les baies sont ovales, de grande taille (3,5 g). À maturité, la couleur du fruit passe au rouge foncé. Le parfum est absent.
• "Russe". Arbustes hauts avec une maturité moyenne. Variété à haut rendement, résistante à l'hiver. La plante n'est pas sujette à la maladie. Épines de taille moyenne. Gros fruits rouges.
• "Eaglet". La variété n'a pas de pointes. Le buisson est résistant aux maladies, de taille moyenne et s’étale avec modération. Une particularité sont les baies noires avec un revêtement de cire.
• "Moscou rouge". La variété a un rendement élevé, rustique. Les fruits sont de forme ovale, la couleur est rouge foncé. A maturité, les baies ont une teinte pourpre, très parfumée, avec un goût de dessert.
• "Cosaque". La variété est résistante à la sécheresse, à la mi-saison, insensible aux maladies. Les fruits mûrs deviennent de couleur prune sombre.
• "Commandant". Variété rustique à haut rendement. Les fruits sont moyens, atteignant 4,2 g. Bush sans épines, haute résistance à l'oïdium.
• "Nuits Blanches". Variété rustique à maturité précoce. Les épines sont moyennes. Les baies ne sont pas très petites, avec une teinte jaune et un goût sucré.
• "Africain". Le nom parle pour lui-même, la variété est résistante à la sécheresse, au gel, à haut rendement. L’arbuste est une maladie de la rosée cornéenne résistante, de propagation moyenne, sans épines. Les baies sont petites, recouvertes de cire noire et ont un goût aigre-doux.

Toutes les variétés énumérées sont sans prétention et fructueuses. La couronne verte d'une plante peut servir de décoration à tout jardin.

Si nous parlons de médecine traditionnelle, les propriétés bénéfiques des feuilles de groseille ne sont pas inférieures à celles des baies.

Mes articles précédents sur les avantages et les inconvénients des baies comme les groseilles rouges, les groseilles blanches et les baies de karinka vous intéresseront certainement.

Utilisation des feuilles comme médicament

Savez-vous ce que les médicaments peuvent apporter au corps, à base de feuilles de groseille à maquereau? Il s'avère que beaucoup de propriétés positives, grâce aux composants à l'intérieur:

• les tanins des feuilles exercent les propriétés suivantes: bactéricide, hémostatique anti-inflammatoire;
• L'acide malique améliore les processus métaboliques, le système immunitaire et la circulation sanguine. Nettoie le corps des toxines, aide à brûler les graisses;
• l'acide citrique aide à réorganiser le bilan énergétique, augmente la résistance à l'environnement externe négatif, active les cellules cérébrales, augmente l'efficacité du système nerveux;
• Les flavonoïdes renforcent les parois des vaisseaux sanguins, neutralisent le travail des radicaux libres et la feuille agit comme un antioxydant.
• Les bouillons ont des propriétés positives pour les maladies de la peau.
  renforcer les cheveux;
• le rinçage de la cavité buccale avec une décoction, contribue à la préservation d'un microclimat sain dans celle-ci;
• enlever les pierres des reins et aider à récupérer;
• les décoctions et les teintures sont utilisées pour la tuberculose, l'arthrite, l'ostéochondrose;

Je conseille aux jeunes feuilles brassées, prenez plutôt une tasse de café et de thé. Boire parfaitement tonifie le corps le matin. Lisez aussi sur le thé au gingembre.

Contre-indications du médicament sur les feuilles de groseille

L'utilisation de décoctions et de teintures sur des feuilles de groseille n'est pas disponible pour tout le monde. Cela s'applique aux personnes atteintes de maladies du tube digestif (tractus gastro-intestinal). Ulcère gastro-duodénal, duodénum, ​​entérocolite, colite peut s'aggraver.

Maladie rénale - il est nécessaire d’utiliser les médicaments avec précaution, de ne pas permettre une surdose.

Recettes

Infusion

1. Couper les feuilles de groseille à mailles (1 c. À soupe de L.), mettre dans un thermos et verser de l'eau bouillante (1 tasse). Tous ont insisté pendant environ 30 minutes. Ensuite, filtrer et boire 3 fois par jour.
2. Posologie: 1/3 d'un verre avant un repas dans les 30 minutes.
3. La perfusion est efficace contre la tuberculose, l'obésité, l'ostéochondrose et l'arthrite.

Décoction

Connectez 3 c. À soupe. l laisse avec 3 tasses d'eau et met le feu. Faire bouillir pendant 6 minutes. Cool et souche.

La décoction est utile pour les ulcères de la cavité buccale, la dysenterie, la diarrhée. Par une journée chaude, le remède tonifie, rafraîchit et prévient la déshydratation.

Bouillon de contre-indications. Supposons que l’opération soit effectuée, quelques semaines avant l’opération, nous devons cesser de la prendre. Comme il peut provoquer des saignements pendant ou après la chirurgie.

Comme on le voit, les feuilles ont beaucoup plus de propriétés positives que négatives. Par conséquent, vous pouvez vous approvisionner pour l'hiver non seulement avec des baies, mais aussi avec des feuilles. Pour ce faire, récupérez-les, rincez-les à l'eau courante. Sécher à l'ombre.

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Cordialement, Vladimir Manerov

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Commentaires sur l'article: 6

J'adore les groseilles à maquereau et je pense qu'une baie digne de ce nom est à tous égards, mais je n'ai pas prêté l'attention nécessaire aux feuilles auparavant. Je vais essayer de faire une infusion le matin au lieu du thé, car je pense que cet article est correct.

Je n'ai jamais pensé que les feuilles de groseille avaient de telles propriétés curatives. Tout le monde est habitué à manger de la confiture de ces merveilleuses baies, mais il s'avère que les feuilles simples sont très utiles. En été, je vais certainement essayer de m'en assurer.

Et l'année dernière, j'ai planté quelques arbustes dans le jardin. Mais je ne connaissais pas une telle quantité de ses propriétés utiles. J'espère que cette année fleurira. Je vais prendre soin d'eux avec soin. Problèmes de santé là-bas. Gooseberry espère qu'ils décident.

Maxim, le moment est venu de préparer la collecte des jeunes feuilles et je vous conseille également de prélever un sac de boutons de groseille, car ils sont tout à fait appropriés pour être ajoutés aux thés vitaminés, en particulier au printemps.

Article légèrement ouvert sous de nouvelles latitudes! Berry doit goûter. Mais le produit «sans déchets» a été assez surpris, le gingembre est devenu ennuyeux.. Il est temps d'essayer quelque chose de nouveau! Avec l'arrivée des baies, je vais certainement compléter mon régime avec une infusion!

Ma grand-mère a toujours récolté non seulement des baies de groseille à maquereau, mais aussi des feuilles séchées. C'est vraiment un produit très utile dans la lutte contre de nombreuses maladies. Personnellement, j'ai bu pendant la lithiase urinaire, à cause de la présence d'acides dans la composition, mes calculs se sont fendus et sont sortis sous forme de sable. Je peux donc confirmer les propriétés bénéfiques de la groseille.

http://protvoysport.ru/listya-kryizhovnika-poleznyie-svoystva/

Groseille à maquereau - propriétés bénéfiques et contre-indications, utilisation

Groseille à maquereau - propriétés utiles et contre-indications des baies et des feuilles à utiliser dans les recettes de médecine traditionnelle, composition, teneur en calories de la groseille à maquereau et jus, décoction, infusion - tout cela sur le site de santé alter-zdrav.ru.

Groseille à maquereau - photos, description, l'endroit où il pousse

Le groseillier nous est connu depuis l'Antiquité, avant même que l'Europe et l'Amérique ne s'en aperçoivent. À l'époque de Kievan Rus du 11ème siècle, il était cultivé au monastère, dans les jardins et s'appelait berseny, agryzom, kryzhom, agrusta.

Les sites d'anciennes plantations d'arbustes (d'après les conclusions des étrangers - notre "prune de cerisier russe", "raisin du Nord") sont appelés Bersenevskiy, par exemple, il y a un remblai Bersenevskaya à Moscou.

Au fil des siècles, de nouvelles variétés de sélection et hybrides ont été développées.

Qui est impliqué et aime le jardinage, presque tous ont des groseilliers sur leurs terres. Et cela est compréhensible - une baie savoureuse et saine avec une quantité record de vitamine C et de fer, une bonne récolte, et elle commence à porter ses fruits la troisième année après la plantation.

La groseille à maquereau est un arbuste épineux vivace, atteignant parfois un mètre et demi de hauteur.

L'arbuste est célèbre pour ses rendements élevés, peut porter des fruits pendant une longue période. Le fruit de la groseille a une forme oblongue, ressemblant à un ovale, plutôt gros. Parfois, il y a de petites soies sur la peau des baies.

Il fleurit en mai, début juin, en juillet-août, les fruits apparaissent déjà.

Le catalogue de variétés existant en comprend un nombre impressionnant, qui se distingue par son goût et sa couleur: vert, jaune, blanc et rouge. Les baies de groseille peuvent être consommées fraîches, ainsi que des compotes, des confitures, des confitures. Cuire de délicieuses tartes et tartes fourrées aux baies.

L'arbuste appartient à la famille des groseilles à maquereau et au genre groseilles. Il contient beaucoup plus que des substances de groseilles utiles pour l'homme.

La plante est très répandue, les zones de distribution sont l'Europe, l'Afrique, l'Amérique, l'Asie, le Caucase, l'Ukraine et la Russie. En Angleterre, on produisait souvent du vin, cette baie étant plus populaire pour les raisins.

À des fins thérapeutiques, les feuilles de l'arbuste sont collectées et séchées. La conservation des baies de groseille fraîches est courte, même au congélateur. Il est préférable de les sécher au soleil, cela aura un goût de raisin sec et pourra être ajouté à des sauces à la viande.

La composition chimique de la plante groseille à maquereau, en calories

Les baies juteuses ont beaucoup de substances nécessaires, donc cent grammes contiennent:

• 0,650 g de protéines;
• 0,180 g de graisse;
• 9,080 g de glucides;
• 1200 g d'acides organiques;
• 3 400 g de fibres alimentaires;
• 84,620 g d'eau;
• 0,557 g de cendres

Les baies contiennent une bonne composition en vitamines, notamment: B9, A, C, bêta-carotène, B1, E, B2, B6, PP.

Il contient également de nombreux oligo-éléments: zinc - 0,09 mg, iode - 0,910, nickel - 6,790, cuivre - 130,750, chrome - 0,920, fer - 0,790, molybdène - 12,145, fluor - 12,780, manganèse - 0,450.

Macroéléments: sodium - 22 500, potassium - 259, 885, chlore - 0,960, soufre - 17,830, calcium - 21,900, phosphore - 27,900 mg, magnésium - 8,790 mg.

Tous ces éléments utiles, baies, feuillage de bersen contiennent en entier.

Calorie groseille - dans une centaine de grammes 45,9 kcal.

Les principales propriétés curatives de la groseille à maquereau

• Diurétique avec la prévention de la formation de calculs;
• cholérétique;
• les laxatifs;
• antioxydant;
• hémostatique;
• antihypertenseurs;
• restaurer;
• immunostimulant;
• les sédatifs;
• le nettoyage;
• anti-inflammatoire;
• régénératif;
• antibactérien;
• désintoxication;
• normaliser le métabolisme.

Propriétés utiles de la groseille

La consommation régulière de baies de l'arbuste peut considérablement améliorer une personne. Avantages évidents de la groseille pour le corps quand:

• l'avitaminose;
• saignement interne;
• l'anémie;
• stress physique et mental;
• la constipation;
• l'arthrite;
• l'obésité;
• maladies de la peau.

• renforcer le système nerveux;
• réduire les hautes pressions;
• renforcer les parois des vaisseaux sanguins;
• amélioration de la vision;
• amélioration du système de reproduction;
• la restauration d'un système immunitaire fragile;
• oncoprophylaxie;
• processus de formation du sang;
• traitement des muqueuses buccales;
• récupération du système génito-urinaire;
• normalisation du cycle menstruel;
• soulager les symptômes du syndrome prémenstruel, commencer la ménopause;
• réduire le cholestérol sanguin;
• renforcement de l'émail des dents.

Il a été noté qu’en raison de la teneur en éléments nutritifs des baies de groseille, des radionucléides, des toxines, des produits de décomposition, les métaux lourds sont éliminés.

Les fruits de l'arbuste sont recommandés pour ceux qui travaillent avec des substances nocives, qui ont subi une chimiothérapie ou des médicaments à long terme. Aidera avec le syndrome de fatigue chronique.

Il sera utile groseille dans le traitement de la tuberculose.

Le groupe de vitamine B, qui fait partie de la plante, aidera à accélérer le métabolisme, à renforcer le système nerveux, à normaliser le sommeil. Améliorer la qualité de vie d'une femme enceinte, aider à la formation d'un corps sain de l'embryon.

Des antioxydants en quantité suffisante dans les fruits ralentissent le vieillissement des tissus, améliorent la peau, préviennent l'apparition de tumeurs tumorales.

La fibre contenue dans le fruit aide à normaliser les processus de digestion.

L'utilisation de feuilles de groseille dans les recettes de médecine traditionnelle

Les feuilles de groseille apportent également une contribution médicale à la santé humaine. Les bouillons, les teintures, les thés en association avec des médicaments éliminent diverses maladies.

Une poignée de feuilles séchées est versée avec un litre d’eau très chaude, elles donnent une heure pour infuser, filtrer. Boire toute la journée avant les repas.

• Pour l'action diurétique

On verse les feuilles dans un verre avec un doigt, on y verse de l’eau bouillante, on les protège pendant 50 minutes, on doit consommer 100 g de perfusion dans un intervalle de deux heures.

• Décoction bactéricide, hémostatique, anti-inflammatoire

Les feuilles (deux cuillères à soupe) sont versées avec un verre d'eau bouillante, faire bouillir pendant 15 minutes, filtrer. Ce bouillon peut traiter les plaies.

Une cuillère à café de matière première est versée de l'eau bouillante, une infusion de bouillon, enveloppée pendant quarante minutes. Buvez pendant la journée, jusqu'à ce que la douleur passe.

• Infusion pour ceux qui veulent perdre du poids:

Ils en boivent avant les repas. Prenez un demi-verre de feuilles sèches et versez dans un récipient contenant un litre d’eau bouillante. Insister quarante minutes, filtrer, boire un verre.

Les feuilles crues sèches peuvent être brassées comme du thé ordinaire en les remplaçant par du café.

• Maladies dentaires, gingivite, stomatite

Traiter avec un rinçage, la décoction doit être saturée. On porte à ébullition trois cuillerées à soupe de feuilles dans 200 grammes d'eau, on fait bouillir pendant 15 minutes, on filtre à travers un tamis fin et on rince plusieurs fois par jour.

Pour améliorer vos cheveux, prévenir leur chute et préserver leur couleur naturelle, vous devez les rincer avec la décoction des feuilles de l'arbuste. Cent grammes de matière première sont coulés dans de l'eau bouillante, insistez deux heures.

Feuilles fraîches et propres (30 pièces) versez 200 g d’eau chaude. Insister une heure et diviser la décoction en plusieurs réceptions. Pendant la journée, ne prenez pas plus de trois fois.

Pour la rééducation et le traitement des groseilles à maquereau des reins et du foie, une cure d’au moins 2 semaines est nécessaire pour le traitement de l’obésité et, en principe, des troubles métaboliques du corps - 1, 5-2 mois.

L'utilisation de la groseille

Un demi-litre d'eau bouillante verser deux cuillères à soupe de baies, insister dans un thermos. Pour le jour où vous avez besoin de boire l'infusion, vous pouvez ajouter du miel.

• Pour un bon travail d'estomac

Un verre d'eau chaude et une cuillère à soupe de baies sont portées à ébullition, puis cuites à petit feu pendant une dizaine de minutes. Strain, cool, boire quatre verres par jour.

Avec des inflammations fréquentes dans l'estomac, on utilise une décoction de racines de groseille à maquereau.

• Amélioration du masque

Avec les baies soulignent le milieu, une centaine de grammes mélangés avec de la crème, de sorte que la densité ressemble à la crème sure. Appliquer sur le visage et maintenir pendant 30 minutes, rincer à l'eau tiède et appliquer la crème.

Cuisson du jus de groseille

Il peut être utilisé comme médicament et simplement boire pour le plaisir. Pour obtenir le maximum de jus de groseille, les baies doivent être chauffées. Ils sont lavés, coupés finement, mis dans un bol et mis à feu, portant à ébullition.

S'il y a un cuiseur à jus, vous pouvez obtenir du jus de groseille sans aucun problème. Avec elle, éliminé avec beaucoup de succès le sable des reins et de la vessie. Si vous diluez le jus avec du miel, vous obtenez un excellent remède contre les maux de gorge.

Pour cinq litres de jus, il faudra dix kilogrammes de baies.

La décoction de groseilles à maquereau (une cuillère à soupe de baies mûres et molles dans un verre d'eau bouillante, tenir un feu doux pendant 10 minutes) est utilisée comme laxatif. Il est nécessaire de boire ce bouillon sur 100 ml 4 fois par jour.

Extérieurement, avec cette décoction, il est possible de faire des lotions avec de l'érysipèle, des brûlures de plantes toxiques avec cette réaction douloureuse, irritante et inflammatoire.

Contre groseille à maquereau

L'intolérance individuelle, les allergies, l'exacerbation des ulcères, la gastrite érosive, les maladies rénales sont une interdiction d'utilisation des baies végétales. Ne vous mêlez pas des fruits et du diabète en raison de la forte teneur en glucides.

Afin d'éviter des symptômes douloureux, vous devez utiliser ces baies avec modération. Si l'intestin n'est pas très fort (colite chronique, entérocolite), une diarrhée peut survenir avec une suralimentation.

La meilleure option serait, si durant la période de fructification, de constituer son stock sous quelque forme que ce soit. Et bien sûr, utilisez-le frais en toute quantité pour vous approvisionner en nutriments, en vitamines jusqu'à l'année prochaine.

S'il y a un problème de poids, le terme consommation de fruits sera résolu. Il sera également utile pour les enfants de manger cette baie, vous pouvez faire de la compote et dorloter les enfants avec des pâtisseries.

Et les adultes peuvent essayer de faire mariner un shish kebab, le goût sera inoubliable et ils vous demanderont une recette de cuisine, mais laissez-la rester votre secret.

http://alter-zdrav.ru/kryzhovnik-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/