«Achetez du sel! Cuisine autochtone nettoyée des magasins "!

Approximativement avec de tels titres qui ont été publiés sur le bureau d’information, beaucoup de notes et de reportages la semaine dernière. Les détaillants en alimentation, bien sûr, ont dit grâce à l'augmentation soudaine du battage publicitaire, mais les gens sont maintenant très nerveux.

Salé

Qu'est-il arrivé au sel? Essentiellement rien. Avec les colis, la «cuisine» de l’atavisme verbal sera tout simplement supprimée. Ceci est principalement lié à l'adoption du nouveau GOST P 51574, où l'adjectif a disparu du document. Le papier, cependant, ne reflète que la réalité: selon le classement du même GOST, y compris pour l’an 2000, seuls quelques assaisonnements sur nos étagères correspondent au titre de la cuisine.

Au total, quatre types sont réglementés: la pierre - qui est extraite dans les mines et les carrières; évaporation - on peut appeler cela une cuisine lorsque la saumure est extraite du sol et évaporée; Sadochnaya - de l'évaporation des eaux lacustres et marines; et l'auto-colonisateur est celui qui s'installe au fond des lacs salés.

De plus, le sel est divisé en fonction du type de broyage, de la qualité (en fonction principalement de la teneur en chlorure de sodium), de la présence d'additifs et de la taille des semelles.

Le nouveau GOST dans le renommage est tout à fait logique et ne nous ramènera certainement pas au Moyen Âge, alors que pour une rareté telle qu'un sac de sel, vous pourriez acheter un petit village. Déjà pour cela, vous pouvez gronder un nouveau papier, c'est parce que la classification est établie non pas par une tablette compréhensible, comme auparavant, mais par une liste d'excuses.

Le sel était salé

Le sel restera, mais avec goût? «À l'époque soviétique, c'était plus savoureux!» Dit la partie nostalgique de la population. Soit dit en passant, cela est de nouveau lié aux normes des États. Au cours des dernières années, il était plutôt à la mode de doter la réglementation de l'URSS de propriétés magiques, que les spécialistes du marketing capitalistes exploitent bien.

Nous nous référons aux documents, où le goût est également réglementé, et le même et le plus catégorique: "Salé, sans goût étranger". L'iode ne devrait pas affecter le goût non plus - il a été ajouté uniquement pour une utilité générale, mais les souvenirs d'enfance ont tendance à réfracter les indices de récepteurs au fil du temps.

Demandez aux voisins

Si vous n'êtes pas convaincu que le goût du sel est salé, vous devriez peut-être simplement chercher votre look. Bien entendu, il ne s'agit pas tant de goût, mais d'odorat. La cuisson n'est pas aussi catégorique que la jurisprudence et met en lumière des dizaines de types de sel, qui ont tous leurs propres nuances, principalement aromatiques. Cependant, leur prix n’est pas bon marché - il s’agit généralement d’épices émises à l’étranger, avec des notes spéciales fournies uniquement par leur lieu d’origine. Par exemple, le sel rose d'Hawaï ou l'Himalaya noir.

Le deuxième composant, qui affecte les impressions gustatives de sel, est ce avec quoi il se combine. Chaque type de mouture est mieux “en duo” avec des produits différents - petit avec frit, plus grand - avec des soupes et, par exemple, le poisson aime le gros sel de mer. Il existe des dizaines de combinaisons d'options, et ils en discutent plus mal que tous les théologiens. La chose principale ici est de trouver le vôtre, sans vous limiter au cadre de la définition de "Cuire des aliments extra".

http://vperedsp.ru/novosti/174-n69-15735/11755-v-chjom-sol

Que signifie le mot "sel" dans l'expression: "voici le sel"

quelle est la signification du mot "sel" dans l'expression: "est-ce le sel?" ou par exemple dans l'expression: "sel de la terre"?

Cette expression est née à l'époque de Cicéron.

Raisonnant sur l'oratoire, Cicéron a félicité l'un de ses correspondants attiques pour son éloquence, affirmant que toutes ses lettres étaient «saupoudrées de sel d'esprit». C'était un excellent compliment, car le sel de l'Attique était considéré comme le meilleur: il ne provenait pas de mines de sel, mais de l'eau de mer. Il était non seulement particulièrement superficiel, mais également d'un goût plus épicé. Un mot tranchant, comme l'art de l'oratoire, était hautement apprécié à cette époque.

Donc, dans la version originale de cette expression, il ne s'agissait pas toujours de sel, mais de "sel attique" en tant qu'esprit vif:

Dans cette citation, l'expression «pour le sel de grenier» peut être remplacée par «pour le mot d'esprit», dans un autre cas, le «sel de grenier» dans le texte artistique est «une plaisanterie élégante et spirituelle». Mais avec le temps, le mot "grenier" est tombé de la phrase, et l'expression "dans ce sel" a finalement été renforcée par le sens "ceci est le noeud de la question". Ainsi, par exemple, en demandant quel est le sel de cette histoire, de cette anecdote ou de cette blague, nous nous intéressons à l’essence de leur signification. Et après avoir entendu la réponse, nous pouvons dire avec satisfaction: "Alors, quel est le problème!". Et l'expression "sel de la terre" est tirée de l'adresse de Jésus-Christ à ses disciples (Matthieu Gospel, 5,12). Le sel de la terre est appelé le meilleur représentant éminent de l'humanité, un peuple qui constitue l'essence même du peuple.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2755285-chto-znachit-slovo-sol-v-vyrazhenii-vot-v-chem-sol.html

Comment sanctifier le sel

Depuis des temps immémoriaux en Russie avant Pâques, le jeudi saint, ils ont préparé un sel curatif unique, appelé jeudi. Ce sel diffère du sel ordinaire même par son apparence: il est noir. Le quatrième sel a été consacré avec des gâteaux et des œufs. Ce sel était préparé au four - à partir de gros sel, de kvas moulu, d'herbes et de feuilles de chou. Le quatrième sel était savoureux et utile, car après avoir brûlé des substances telles que le potassium, le phosphore, l'iode, le chrome, le magnésium, le sel noir a également donné aux produits un arôme spécial.
En plus des qualités gustatives et de la présence d'un grand nombre d'éléments bénéfiques pour le corps, le sel de jeudi était considéré comme magique et ses propriétés curatives et magiques étaient utilisées par les guérisseurs et les sorciers. Tout d'abord, le sel du jeudi peut faire face à toute énergie noire, purifier non seulement la chose ou la pièce, mais également l'aura humaine. Le sel magique était utilisé dans les rites anciens pour effrayer les forces des ténèbres et protéger une personne des dommages causés par le mauvais œil, etc. Malheureusement, de nombreuses recettes pour la préparation du sel du jeudi ont été perdues, mais plusieurs méthodes de cuisson éprouvées ont survécu à ce jour. Bien que le sel noir ait été cuit dans des fours, il peut être cuit au four ou sur un feu de bois.
Méthodes de cuisson du sel de jeudi
Sel conspiré
Le sel noir peut être préparé à base d'herbes épicées, de levain épais, de feuilles de chou. Le sel doit être préparé jeudi entre le lever et le coucher du soleil. Du dushitsu et de la menthe sont mélangés avec du sel gemme et du pain trempé de Borodino, puis cuits au four. Si vous voulez utiliser des feuilles de levain comme base, mélangez-les avec du sel de roche et faites cuire au four jusqu'à ce que le mélange devienne noir. Le rapport du sel au pain ou au levain - 1: 5. Vous pouvez également utiliser des feuilles de chou. Pour cela, utilisez les feuilles vertes supérieures du chou, hachez-les finement et mélangez-les avec du sel, puis faites-les cuire au four jusqu'à ce que le mélange devienne noir.
Après avoir préparé le sel, vous devez le parler. Mettez le sel préparé dans un nouveau plat et placez ce plat sur une écharpe propre. Ensuite, allumez la bougie de l'église et lisez la prière:
«Dieu, notre Sauveur, qui est apparu par le prophète Élisée à Jéricho, et ainsi au moyen de sel, qui a fabriqué une eau saine et malsaine! Vous bénissez vous-même ce sel et faites-en une offrande de joie. Car vous êtes notre Dieu, et nous vous donnons la gloire au Père et au Fils et au Saint-Esprit, maintenant et pour toujours, pour toujours et à jamais. Amen. "
Le sel est prêt, maintenant il peut être mangé.
Sel consacré
Ce sel est fabriqué à partir de sel de table ordinaire et effectue une cérémonie spéciale à l'aide de bijoux en or et en argent. On croit que ce sel a des propriétés nettoyantes plus fortes que le sel, qui est parlé par la prière. Les bijoux en or nécessaires à l'exécution du rite doivent être sans pierres, il peut s'agir d'un bracelet, d'une chaîne, d'une bague, de boucles d'oreilles ou d'une broche. La décoration la plus appropriée pour la cérémonie est un bracelet moulé, une alliance, des chaînes massives. Les actions magiques doivent être effectuées pendant trois jours du matin.
Premier jour
Le sel de cuisine doit être calciné au-dessus d'un feu dans une poêle pendant une demi-heure. Ne le laissant pas refroidir, versez le sel dans un plat en verre avec un couvercle. Ce peut être un bocal. Le sel peut être conservé dans ce bocal. Placez un ornement doré sur le sel, fermez bien le pot et placez-le dans un endroit sombre pendant 24 heures.
Deuxième jour
Enlevez les bijoux en or du pot et faites à nouveau calciner le sel sur le feu pendant 20 minutes, puis remettez-le dans le pot et mettez l'article d'argent au-dessus, fermez le pot et cachez-le pendant 24 heures dans un endroit sombre.
Troisième jour
Le troisième jour, le sel doit être à nouveau enflammé pendant 10 minutes après avoir retiré le produit d'argent. Après cela, pendant que le sel est encore chaud, la casserole doit être placée devant vous et étirez vos bras sur le sel pendant 10 minutes pour le recharger de votre énergie. Pour ce faire, détendez-vous et sentez la chaleur émanant du sel. Après cela, versez le sel dans le pot, il peut maintenant être utilisé pour nettoyer la personne et votre maison de l’énergie noire.
Sel magique des dégâts et des sorts d'amour.
L'utilisation de sel noir est l'une des méthodes les plus efficaces pour protéger une personne des effets néfastes. Vous aurez besoin d'un litre d'eau de source et d'une cuillère à café de sel magique. Dissolvez du sel dans de l’eau et donnez à boire à une personne qui, selon vous, a été grippée ou qui a perdu sa peau. Boire 1 litre nécessaire pendant 30 minutes. Si une personne a envie de vomir ou si des maux d'estomac se manifestent, cela indique que le processus de purification fonctionne. Chaque jour, une personne doit boire 1 litre d'eau salée jusqu'à ce que, après avoir pris de l'eau avec le jeudi, le sel, des haut-le-cœur et la diarrhée ne s'arrêtent pas.
Doublure cadeau.
Je pense que beaucoup ont rencontré au moins une fois dans leur vie des choses qui ont apporté maladies, querelles et malchance à la maison. En règle générale, de telles choses apparaissent dans la maison, peu importe d'où elles viennent, elles sont complètement retrouvées par hasard ou sont apportées en cadeau. Une telle chose s'appelle chez les gens une doublure, la méthode magique de la doublure est d'apporter une chose qui a de l'énergie destructrice dans la maison. Si une chose est jetée, alors trouver une chose qui est venue de quelque part, il devient immédiatement évident que c'est lui qui est le mal, mais comment être quand une chose est présentée? Comment choisir parmi les nombreux objets-cadeaux qui détruisent votre vie?
Dans cette situation, le sel de jeudi sera le bienvenu. Les articles suspects doivent être abaissés un à un dans le sel magique et y rester pendant plusieurs jours. Si cet objet est une doublure, les problèmes devraient cesser dans quelques jours car le sel neutralise l'énergie négative. Si vous faites une erreur avec le sujet, rien ne changera dans les prochains jours. Si l'objet est trop volumineux et qu'il ne peut pas tomber dans le sel, il est décrit avec du sel dans le sens contraire des aiguilles d'une montre jeudi, et ce «cercle de sel» est laissé pendant plusieurs jours jusqu'à ce que vous remarquiez des améliorations. Si aucun changement positif ne se produit, vous avez choisi la mauvaise chose..

Méthodes de cuisson

Le sel du jeudi a été préparé le jeudi saint de la semaine sainte. Un gros sel humidifié était mélangé avec du pain de seigle ou de la miette de pain de seigle trempé dans de l’eau, attaché dans un chiffon ou placé dans un vieux pain de bouleau et placé dans un poêle à la chaleur même ou enterré dans des cendres et fermant hermétiquement la guillotine pendant trois à quatre heures. Soit le sel était chauffé dans une poêle à frire. Après cela, ils ont martelé dans un mortier, tout ce temps (pendant la calcination et le martèlement) tout en lisant les prières. Alors le sel fut sanctifié sur l'autel. La couleur noire du sel est la couleur dans laquelle le sel de table est coloré lors de la cuisson.

Le feu, selon la croyance populaire, possédait une force de purification. Dans certains villages du gouvernorat de Yenisei, pour donner plus de pouvoir purifiant au feu, du bois de chauffage du dimanche a été placé dans le four, préparé par la maîtresse de maison pendant le carême, remettant une bûche chaque dimanche.

Le spécialiste culinaire et historien local Maxim Syrnikov décrit dans son livre, aux alentours de Mourom, une recette qu’il a apprise: «Le gros sel est mélangé à du levain dans une grande poêle en fonte. L'épaississement est drainé du moût de n'importe quel kvas de malt, rouge ou blanc. L'épaisseur et le sel sont pris approximativement dans les mêmes proportions. Le mélange est placé dans un four ou un four avant de fritter dans un monolithe. " Le sel de la fournaise se réchauffe un peu, enlève des morceaux de brique de sel et les écrase dans un mortier.

Le «jeudi sel» a été gardé sur la déesse pour les icônes toute l'année.

http://rostovhramvrs.ru/kak-osvyatit-sol/

pourquoi ils disent.. "Qu'est-ce que le sel"?

Le psychologue gallois de l'école de Jung, Ernest Jones, ami de Sigmund Freud, publia en 1912 un essai sur la passion obsessionnelle des gens pour le sel. Jones considérait cette obsession comme irrationnelle et inconsciemment sexuelle. À l'appui de sa théorie, il mentionne une coutume abyssinienne curieuse: un invité est servi à un invité et il devrait le lécher.
Le sel, rappelle Jones, est souvent associé à la fertilité. Cette croyance est peut-être née de l'observation selon laquelle les poissons vivant dans la mer salée sont beaucoup plus prolifiques que les animaux terrestres. Les navires transportant du sel grouillaient généralement de souris, et pendant des siècles, on pensait que les souris pouvaient se reproduire sans rapports sexuels: il leur suffisait de passer un peu de temps dans le sel.
Les Romains, note Jones, appelait l'homme amoureux Salax - salé (d'où le mot anglais salace - voluptueux). Dans les Pyrénées, les mariés, pour ne pas rester sans enfants, sont venus se marier avec du sel dans leurs poches de gauche. Dans certaines parties de la France, seul le marié portait le sel, et dans d'autres seulement la mariée. En Allemagne, les chaussures de la mariée étaient saupoudrées de sel.
Jones cite d'autres témoignages: des prêtres égyptiens, qui ont fait vœu de célibat, ont refusé d'utiliser du sel, car il attise la convoitise sexuelle. Les Dayaks de l'île de Bornéo, revenant d'une chasse aux primes, devaient s'abstenir de sexe et de sel; lorsqu'un Indien Pima a tué un Indien Apache, le meurtrier et sa femme ont également refusé le sexe et le sel pendant trois semaines.
Jones renforce ce raisonnement en se référant à Freud, qui, huit ans auparavant, dans son livre Zur Psychapathologie des Alltagslebens («La psychopathologie de la vie quotidienne») affirmait que des préjugés découlent souvent du fait que des choses mineures sont attribuées à une signification particulière: elles sont inconsciemment associées à quelque chose. vraiment important pour nous.

Toute cette attention au sel peut-elle être expliquée autrement qu'en admettant qu'en réalité nous sommes dérangés par des choses beaucoup plus importantes et dignes d'être obsédées? Et Jones conclut: "Il y a tout lieu de croire que la raison primitive assimile le concept de sel au concept de graine".
En raison de la capacité du sel à préserver, à protéger de la pourriture, à prolonger sa vie, elle a commencé à attribuer de nombreuses significations symboliques. Freud l'appellerait un attachement irrationnel et expliquerait que nous associons inconsciemment une substance tout à fait ordinaire à la longévité et à l'immutabilité - des choses qui sont d'une grande importance pour nous.
Pour les anciens Juifs, ainsi que pour les Juifs modernes, le sel était et reste un symbole de l'immuabilité de l'Alliance de Dieu avec Israël.
La loyauté et l'amitié ont été scellées avec du sel, car le sel est inchangé - même dissous dans un liquide, il retombe après évaporation sous forme de cristaux cubiques.

http://otvet.mail.ru/question/21324042

Quel est le sel.

Ecologie de la connaissance. Informatif: Souvent, décrivant le goût de quelque chose, nous disons - salé. Mais comment décrire le goût du sel lui-même? En mettant du sel sur la langue, nous ressentirons quelque chose que l’on pourrait appeler à distance amertume.

Souvent, en décrivant le goût de quelque chose, nous disons - salé. Mais comment décrire le goût du sel lui-même? En mettant un cristal de sel sur la langue, nous ressentirons quelque chose qui pourrait être appelé à distance amertume. Le sel n'est pas beaucoup mangé, mais si vous l'ajoutez au plat, la nourriture aura de nouvelles facettes de goût.

En marchant sur la plage, on peut le sentir dans les airs. Blessé accidentellement et léché une goutte de sang, nous essayons aussi. Le sel est le goût de la vie elle-même. Il y a beaucoup de dictons et de prendre associés au sel. "Le sel de l'histoire" est le sens, l'essence même de cette histoire. Réveiller le sel - malheureusement.

Le pain et le sel ont accueilli les invités depuis les temps anciens. Et si le pain fait partie de la vie que l’hôte se voit proposer de partager avec les propriétaires, le sel est ce qui illumine et remplit cette vie. Sentiments, émotions, passions. Beaucoup serait différent s'il n'y avait pas de sel dans nos vies. Mais de nos jours, le sel est plus souvent appelé «mort blanche».

Est-ce vrai? Il n'y a pas de maladies cardiovasculaires chez les habitants du Nord qui n'utilisent pas de sel pour se nourrir. Dans les années 1960, le sel était accusé d'hypertension, d'insuffisance rénale, de maladie coronarienne et d'obésité. C'est en partie vrai. Mais n'oubliez pas qu'exclure le sel de votre alimentation est également très dangereux. Alors, à quoi est-il lié et que devrions-nous faire?

Le célèbre expert américain Paul Bragg a estimé que le corps humain n'avait absolument pas besoin de sel et l'a appelé poison. L'erreur de ces vues est maintenant considérée comme pleinement prouvée.

Découvrons d'autres faits intéressants sur le sel...

1. Le sel de cuisine est vital pour la vie humaine, ainsi que pour tous les autres êtres vivants. Elle est impliquée dans le maintien et la régulation de l'équilibre eau-sel dans le corps, l'échange d'ions sodium-potassium.

Des mécanismes biologiques subtils maintiennent une concentration constante de NaCl dans le sang et les autres fluides corporels. La différence de concentration de sel à l'intérieur et à l'extérieur de la cellule est le principal mécanisme d'approvisionnement en nutriments de la cellule et de la production de ses produits métaboliques. Le même mécanisme de séparation de la concentration en sel est utilisé dans la génération et la transmission de l'influx nerveux par les neurones. De plus, l'ion Cl dans le sel est le principal matériau utilisé pour la production d'acide chlorhydrique - un composant important du suc gastrique.

2. D'autre part, la mort est inévitable en cas de surconsommation unique de sel. La dose létale est de 3 grammes par kilogramme de poids corporel. Par exemple, pour une personne pesant 80 kg, il sera fatal de manger environ 240 grammes par repas. À propos, cette quantité de sel est constamment contenue dans le corps d'un adulte.

3. L'apport quotidien moyen en sel pour un adulte: 3-5 grammes de sel dans les pays froids et jusqu'à 20 grammes à chaud. La différence est causée par différentes intensités de transpiration dans les climats chauds et froids.

4. Il existe de nombreux sels différents, dont certains peuvent également être mangés. Mais le chlorure de sodium (NaCl) convient le mieux aux aliments et nous appelons son goût salé. D'autres sels ont un goût amer ou acide indésirable, bien qu'ils puissent également avoir une certaine valeur dans l'alimentation humaine. Dans les préparations pour nourrissons destinées aux aliments pour bébés, il est composé de trois sels: chlorure de magnésium, chlorure de potassium et chlorure de sodium.

5. Le sel de table est une source de formation dans l'estomac de l'acide chlorhydrique (acide chlorhydrique), qui fait partie intégrante du suc gastrique.

6. À faible acidité, les médecins prescrivent au patient une faible solution aqueuse d'acide chlorhydrique, tandis qu'à forte acidité, il a des brûlures d'estomac et il est recommandé de prendre du bicarbonate de soude. Il neutralise l'excès d'acide.

7. Le sel de table a de faibles propriétés antiseptiques; Une teneur en sel de 10 à 15% empêche le développement de bactéries putréfactives, ce qui explique son utilisation répandue en tant que conservateur alimentaire.

8. Dans les temps anciens, le sel était extrait en brûlant des plantes dans des feux de joie; la cendre résultante a été utilisée comme assaisonnement.

9. Les anciens estimaient que le sel valait son pesant d'or. Par exemple, une partie du salaire des soldats romains (lat. Salarium argentum) était payée avec du sel (lat. Sal); de là, en particulier, il y avait l'anglais. salaire ("salaires").

10. Déjà en deux mille ans av. Les Chinois ont appris à se saler par évaporation de l'eau de mer.

11. Lorsque l'eau de mer gèle, la glace devient non salée et l'eau non gelée restante devient beaucoup plus salée. En faisant fondre la glace, vous pouvez obtenir de l'eau douce de la mer et de la saumure, du sel bouilli à moindre coût d'énergie.

12. Le chlorure de sodium pur est une substance non hygroscopique, c'est-à-dire n'absorbe pas l'humidité. Hygroscopiques de chlorures de magnésium et de calcium. Leurs impuretés sont presque toujours contenues dans le sel de table et c'est en raison de leur présence que le sel est humide.

13. Le plus grand marais salé du monde est le marais salant d'Uyuni en Bolivie (photo ci-dessous). En raison de sa grande taille, de sa surface plane et de sa réflectivité élevée en présence d’une mince couche d’eau, le marais salant d’Uyuni est un outil idéal pour tester et calibrer les dispositifs de détection à distance sur les satellites orbitaux.

14. La consommation mondiale de sel de table dépasse 22 millions de tonnes par an. Chaque personne consomme en moyenne environ 8 kg de sel par an. Un tiers du sel produit est évaporé de l'eau de mer.

15. Dans les magasins, le sel contient jusqu'à 97% de NaCl, le reste étant dû à diverses impuretés. On y ajoute le plus souvent des iodures et des carbonates, mais ces dernières années, on a ajouté de plus en plus de fluor. Le sel avec fluorure représente jusqu'à 60% du sel vendable en Allemagne et jusqu'à 80% en Suisse.

Parfois, d'autres adjuvants sont ajoutés au sel de table, par exemple le ferrocyanure de potassium (E536 dans le système européen de codage des additifs alimentaires; sel complexe non toxique) en tant qu'agent anti-boues.

16. L'absorption systématique d'une quantité excessive de sel par rapport à la norme physiologique entraîne une augmentation de la pression artérielle. Une consommation excessive de sel provoque des maladies cardiaques et rénales.

http://econet.ru/articles/87475-v-chem-sol

Qu'est-ce qui fait le sel dans le corps?

Qu'est-ce qui fait le sel dans le corps?

Nous avons beaucoup entendu parler des méfaits du sel, même si le sel de table est une «mort blanche». Mais après tout, le sel est présent dans notre alimentation depuis des temps immémoriaux, et personne n'en est jamais mort...

Et en effet, il n'y a aucune preuve scientifique que le sel est nocif pour la santé. Le sel fait partie du sang, de sorte que ce dernier a un goût salé prononcé. Par conséquent, au moins pour la composition chimique du sel sanguin est nécessaire.

Alors plongons dans cette question et découvrons

ce qui fait le sel chez l'homme:

1. Le sel aide à réguler l'équilibre eau-sel, c'est-à-dire que l'excès d'eau est excrété par le corps et qu'il en reste la quantité nécessaire. Ainsi, quelle que soit la quantité d'eau qu'une personne a bue, son corps contient exactement ce dont ses organes et ses tissus ont besoin. Sans sel, l'eau ne restera pas dans le corps, ce qui peut entraîner une déshydratation et une déficience de tous les organes. À propos, les étourdissements et les pertes de conscience sont souvent causés précisément par le manque de sel et donc d’eau dans le corps.

2. Les cristaux de sel sont stockés dans les os en tant que minéral soutenant la structure des os et des dents. Et si moins de sel que nécessaire est ingéré, la pénurie est reconstituée à partir des réserves de sel dans les os. En conséquence, cela peut entraîner des problèmes de dents et d’os.

3. Le sel est activement impliqué dans le métabolisme dans le corps au niveau cellulaire. Le sel affecte la pression osmotique entre les cellules et le sang qui les lave, et en cas de manque de sel, cette pression va changer, ce qui aggravera le processus métabolique entre le sang et les cellules.

4. Le sel est important dans la digestion, car c'est le matériau à partir duquel l'acide chlorhydrique est formé. En l'absence de sel dans le corps, l'acide chlorhydrique n'aura pas la concentration souhaitée, ce qui nuit à la digestion des aliments. Ainsi, sans sel, les aliments ne seront pas digérés dans le tube digestif.

5. Le sel affecte le système nerveux. Le sodium et le chlore normalisent l'activité des cellules nerveuses dans le cerveau, ce qui entraîne le fonctionnement normal des organes et la production de nombreuses hormones dans notre corps. Un manque de sel entraînera une diminution de l'activité des cellules nerveuses et une détérioration de la production d'insuline, par exemple. Si le niveau de rénine dans le sang augmente en même temps, une crise cardiaque peut en résulter. En médecine, il existe des cas où un rejet prononcé du sel a provoqué à plusieurs reprises des crises cardiaques.

Pour résumer tout ce qui précède, il est possible de tirer une conclusion sans équivoque: le sel est vraiment nécessaire au corps pour se maintenir en bonne santé.

Mais comment, alors, certains médecins pourraient appeler cela "mort blanche"? Premièrement, le sel, comme tout autre ingrédient de notre alimentation, devrait être consommé par nous en quantité normale - pas moins, mais pas plus. Le taux de consommation de sel par jour est de 5 à 6 grammes pour un adulte. C'est la quantité dont notre corps a besoin pour tous les processus décrits ci-dessus. L'abus de sel, ainsi que son manque, ne mèneront à rien de bon.

Et la deuxième réponse à cette question réside dans la qualité du sel lui-même. Vous avez probablement entendu dire qu’il existe de nombreux types de sel. Et ils sont très différents les uns des autres. Il a été scientifiquement prouvé que le sel de mer naturel, produit par la méthode de la selle, est le type de sel le plus sûr et le plus utile.

Dans la composition du sel de mer, il n’ya pas d’impuretés diverses, telles que l’origine naturelle (argile, gypse, sable, craie, etc.) et chimiques (divers clarifiants, substances pour éviter de coller aux mottes, etc.). Parallèlement, la méthode de débarquement utilisée pour extraire le sel de mer contribue à la préservation de 40 minéraux marins (K, Ca, Mg, Mn, Cu, Fe, Zn, etc.). Et c'est là que réside les avantages du sel de mer pour le corps.

Un exemple de ce sel est le sel de mer naturel de TM "Sailor" - créé par la nature elle-même, le sel de mer ne vous apportera que des avantages pour vous et votre santé!

http://seasalt.com.ua/health-and-beauty/healthy-eating/interesting-about-salt/chto-delaet-sol-v-organizme

Quel est le sel?

Nos ancêtres en savaient beaucoup sur le sel: ils ont salué l'invitée chérie avec du pain et du sel, ils ont laissé les impairs, et ont mangé une livre de sel seulement avec leur ami le plus fidèle.

Mais les temps ont changé et de la "reine de la table", le sel de table est devenu presque le principal ennemi de la santé. Mais il y a du sel, qui est traité jusqu'à présent. C'est le sel de l'océan mondial.

Respirez profondément...

Silvinit est un composé de sels minéraux de potassium et de sodium.

D'où venez-vous De la région de Perm (ville de Berezniki), où se trouve le célèbre champ de Verkhnekamskoye. Il y a 280 millions d'années, la mer de Perm a porté ses vagues à cet endroit. Au fil des ans, la face de la Terre a changé, et l'eau a progressivement disparu et le sel est resté.

Que traite Depuis longtemps, on s'aperçoit que les mineurs travaillant au développement des sels de potassium et de sodium ne souffrent jamais d'asthme et très rarement d'hypertension malgré des conditions de travail loin d'être idéales (bruit, poussière, vibrations, températures élevées au visage). Dans les années 50, on a tenté d'utiliser ces mines pour lutter contre de nombreux maux humains, en particulier les maladies des bronches et des poumons. En 1977, la première clinique de spéléothérapie au sylvinite au monde a ouvert ses portes dans la mine de potasse du champ de Verkhnekamskoye (traduit du grec «spéléon» signifie «grotte»). Plusieurs milliers de patients souffrant d'asthme, de pollinose, de bronchite chronique, de rhinite vasomotrice, de dermatite, de neurodermatite, de sinusite ont terminé avec succès un traitement par spéléothérapie.

Comment ça marche L'air de la grotte de sylvinite devient spécial et unique grâce à la saturation en sels de potassium-sodium naturels et de leurs impuretés avec des particules (avec du magnésium, du brome et 25 autres micro-inclusions), appelées "aérosols secs". Plus de la moitié de ces particules sont des sels de sodium. Et en taille, elles sont idéales pour pénétrer dans les plus petites bronches. Une personne qui inhale un aérosol sec pendant au moins une heure remplit son corps de tous ces minéraux et oligo-éléments essentiels.

Mais il existe une autre propriété curative de «l'aérosol sec» naturel - une teneur élevée en ions légers ou en ions de l'air: 760–960 sont exprimés en 1 cm3, tandis que dans l'air ordinaire, même le plus pur, leur maximum est de 110–160. Plus il y a d'ions d'air dans l'air (on les appelle «ions légers»), plus l'air est sain pour l'homme.

Où trouver Pour respirer de l'air salin, il n'est pas nécessaire d'aller dans une ville lointaine. Des médecins, des ingénieurs et des chimistes ont créé une copie exacte de la grotte en sylvinite, parfois appelée "halocamera" (du grec "halos" - sel) ou "la salle de sel".

La première chambre halogène, construite en 1989, était une pièce hermétiquement fermée, bordée d'épais blocs de sel (60 cm d'épaisseur), dont le sol était coulé à partir de morceaux de minerai de sylvinite broyé, du plus petit au plus petit, et le plafond en verre et bois. L'air fourni à la chambre passait à travers un filtre spécial au sel, de sorte qu'il était nettoyé des micro-organismes, des allergènes et de la poussière, et saturé de brouillard salin et d'aéro-ions légers. L'air en excès a été évacué par le système de ventilation. On peut dire que, grâce à un tel dispositif, le microclimat de spéléochambre ne différait guère du microclimat de grotte de sylvinite.

Le développement et la production par les scientifiques russes d'une tuile spéciale, pressée dans de la chapelure de sylvinite, ont permis de créer une «chambre de sel» pratiquement n'importe où. Ils se trouvent désormais dans des centres médicaux et de santé, des cliniques et des sanatoriums. Ils peuvent être construits dans une maison d'habitation, une maison de campagne, un chalet, un bureau, une école, un jardin d'enfants. Plus important encore, les carreaux ne sont pas en contact avec de l'eau.

Qui est contre-indiqué. Patients souffrant d'hypertension grave, d'athérosclérose grave du cœur et des vaisseaux cérébraux, après une crise cardiaque et un accident vasculaire cérébral, dans la période aiguë d'infections virales respiratoires aiguës, ainsi que de saignements, de tuberculose active, d'hémopathie au stade aigu et dans la phase aiguë, avec néoplasme malin. Ne pas utiliser la salle de sel pendant la grossesse.

Livraison à la mer

Le sel de la mer morte et les mers anciennes.

D'où venez-vous Le sel de mer le plus cicatrisant contient la mer Morte. Située dans l’une des régions les plus chaudes (330 jours de soleil par an), à 400 m au-dessous du niveau de la mer, la mer Morte est l’endroit le plus bas de la planète. Pendant des millénaires, les sources thermales, les eaux du Jourdain et des rivières souterraines ont lavé les sels minéraux de la terre et du sable et les ont transportés jusqu'à la mer Morte. Dans son eau, comparée à l’eau de l’océan Atlantique, 10 fois plus d’iode, 15 fois de magnésium et 50 fois plus de brome!

En Russie, les gisements de sels minéraux sont situés dans les régions de Bachkirie, d'Astrakhan et d'Orenbourg (gisement de Sol-Iletskoye). Ces sels ont une composition chimique riche - en plus du sodium et du potassium, ils contiennent du magnésium, du brome, du calcium, du fer, du manganèse, du bore, etc.

Que traite Des bains de sels chauds atténueront considérablement les souffrances des patients atteints de maladies de l'appareil locomoteur: arthrite et arthrose, ostéochondrose et rhumatisme, contribueront à faire face à l'ostéoporose, chasseront l'insomnie, soulageront le surmenage, augmenteront l'immunité et la vitalité, alimenteront l'énergie.

Comment ça marche Selon la loi d'Archimède, connue depuis l'école, un corps immergé dans l'eau perd une partie de son poids. Par conséquent, en prenant un bain de sel tiède, nous nous sentons presque sans poids - nos muscles se détendent, la charge sur la colonne vertébrale et les articulations est réduite.

En conséquence, la circulation sanguine dans l'ensemble du système locomoteur s'améliore.

L'eau chaude contribue à l'expansion des vaisseaux de surface et à la redistribution du sang dans le corps. En raison de la diminution de la stagnation du sang dans les mains et les pieds, les reins commencent à fonctionner plus activement. Sous l'action de l'eau et du sel, les pores de la peau s'ouvrent, l'excrétion des scories augmente à travers eux, mais en même temps les substances minérales dissoutes dans l'eau pénètrent dans le corps et exercent leur effet thérapeutique.

Où trouver Dans la pharmacie ou le magasin voisin de la maison. Aujourd'hui, les entreprises nationales et étrangères produisent une énorme quantité de sels de bain de toutes sortes.

Ne soyez pas paresseux pour lire attentivement les informations figurant sur l'étiquette: elles indiquent la quantité de sel nécessaire pour un bain à volume standard (150-200 l), généralement entre 150 et 500 g. Ne dépassez pas la dose indiquée, et si vous n'avez pas encore pris de bains au sel, commencez par le minimum portions.

Les sels sont produits à la fois sous forme pure et avec divers additifs: extraits d'herbes, huiles essentielles, argile bleue, etc. Si vous aimez ce «bouquet» de bain, il n'y a pas d'objection, mais mieux vaut préparer vous-même la décoction d'herbes, donnez-la comment infuser, filtrer et ensuite verser dans un bain de sel prêt à l'emploi.

Il suffit de ne pas en faire trop et de ne pas commencer par brasser plus de 30 g d'herbe sèche - camomille, menthe, origan, tilleul, ficelle, calendula fera l'affaire. Il existe des sels ayant un effet thérapeutique prononcé: antirhumatismal, anti-froid, iodé-bromé, anti-stress et autres.

À contre-indiqué. Personnes atteintes d'angine sévère et d'hypertension artérielle, d'anévrisme cardiaque, de thrombophlébite récidivante, de peau et de cancer, ainsi que de toute maladie pendant la période de crise aiguë et immédiatement après. S'il y a des maladies chroniques, il est conseillé de consulter votre médecin avant de prendre un bain de sel.

http://www.medikforum.ru/medicine/6338-vchem-sol.html

Quel est le sel? Quelle est l'utilité et la nocivité de ce produit?

Qu'est-ce seulement ce n'est pas accusé! Mais toutes les accusations adressées au sel sont-elles justifiées?

Les personnes qui mangent beaucoup de sel risquent de faire de l'hypertension

On pense que le sodium contenu dans le sel peut augmenter la pression. Mais si le sel provoque l'hypertension est une grande question.

Cette maladie se développe avec l'âge. Affecte souvent les gros fumeurs, les personnes qui abusent de l'alcool, sont obèses, subissent constamment du stress. Et, comme l'ont récemment découvert des scientifiques américains, seulement 30 à 40% de ceux qui aiment le salé.

Et pourtant, vous ne devriez pas abuser du sel. L'excès de sodium augmente l'excitabilité du système nerveux et réduit la densité osseuse, ce qui les fragilise (avec l'âge, cela peut conduire à l'ostéoporose). Ne pas aimer le sel du coeur et des reins - ceux qui ont des maladies chroniques de ces organes, il est nécessaire de limiter sa consommation.

Le sel est une drogue, il est impossible de la refuser.

L'un des travaux les plus intéressants sur les effets du sel sur le cerveau a été publié en 2008 par des chercheurs de l'Université de l'Iowa. Les auteurs pensent que le sel est l'une des nombreuses substances qui deviennent dangereuses lorsqu'une certaine dose est dépassée. Les rats, privés de sel, se sont sentis irrités, mais, dès qu’ils ont à nouveau été gâtés par le salé, ils ont fait preuve de vigueur et de bonne humeur.

Cependant, cela ne signifie pas que le sel ne peut pas être abandonné. Les scientifiques ont observé des femmes et des hommes censés réduire de moitié leur consommation de sel. Les premières semaines n'ont pas donné de résultats. Et puis des changements lents mais importants ont commencé. Les personnes testées n'ont pas cessé d'aimer le sel et n'ont pas perdu la capacité de sentir le goût salé. Au contraire, les récepteurs dans la bouche, responsables de la perception du sel, sont devenus plus sensibles. Mais il en fallait beaucoup moins pour profiter du plaisir de manger du sel maintenant! Après 12 semaines d'un tel régime, les participants à l'expérience ont été autorisés à saler à nouveau des aliments, mais ils ont commencé à ne consommer que 20% de la quantité habituelle de sel.

La plupart du sel dans la nourriture faite maison. Nous ajoutons tous du sel

Cela semble être logique. La salière est présente dans chaque maison, elle se trouve au centre de la table à manger, elle se partage pour se nourrir et est visible après le dîner comme symbole du repas à venir.

Mais comment expliquer alors que les femmes mangent environ une cuillerée à thé de sel par jour, les adolescents et les hommes de plus de quarante-deux ans?

Des chercheurs américains du Center of Monell ont réuni un groupe de 62 personnes - amateurs d’aliments salés - et leur ont donné des salières qu’elles devaient utiliser à la maison pendant la semaine. Les volumes de sel ont été mesurés. Les participants à l'expérience ont également été invités à noter soigneusement tout ce qu'ils mangeraient et boiraient. Pour accroître la fiabilité des rapports, les chercheurs ont utilisé du sel avec un indicateur isotopique (un atome étiqueté) facilement détectable dans l'urine. Des analyses régulières ont montré la quantité exacte de sel ingéré par les salières. À la fin de la semaine, les scientifiques ont étudié les données.

Le sodium d'origine naturelle représentait un peu plus de 10% du volume hebdomadaire total. Et la part des salières représentait… seulement 6%! D'où viennent 80% de plus? Des produits semi-finis que les participants à l'expérience ont achetés dans les supermarchés ordinaires! Les fabricants ne font pas que leur ajouter du sel, ils le mettent littéralement dans des pizzas, du ketchup et des sauces.

Pour l'industrie alimentaire, le sel est un véritable trésor. Cela augmente considérablement l'attractivité des produits.

C'est comme ça. Les flocons de maïs ont un goût métallique sans cela, les craquelins semblent être non cuits, le jambon ressemble au caoutchouc. Dans les boulangeries, le sel protège les énormes machines rapides de l’encrassement. Cela ralentit le processus de levée de la pâte et, grâce à ce four, gère les volumes de production. Elle se bat avec un goût rance! Il se produit à la suite de l'oxydation des graisses dans la viande lors de la préparation d'un produit semi-fini.

À propos, le sel n'est pas la seule source de sodium dans les produits semi-finis. Grâce au citrate de sodium, au phosphate de sodium et au pyrophosphate de sodium acide, les plats cuisinés ont meilleure apparence, ont meilleur goût et durent plus longtemps.

Le sel n'a pas besoin de notre corps. Ce n'est rien de plus qu'un arôme.

C’est impossible de se passer de sel. Ses composants - sodium et chlore - aident à maintenir l'équilibre hydrique du corps. Les ions chlore sont nécessaires à la formation d'acide chlorhydrique dans le suc gastrique et les ions sodium sont indispensables au maintien de l'équilibre acido-basique. Ils contribuent à l'apparition et à la conduction des impulsions électriques dans les cellules nerveuses. Avec leur aide, le glucose et les acides aminés pénètrent dans le sang et les tissus.

De plus, vous continuerez de manger du sel, même si vous renoncez aux aliments préparés et aux produits en conserve. Le sodium est dans les légumes et les verts. Par exemple, dans une branche de céleri contient 35 mg de sodium, dans une pomme de terre au four - 15 mg, dans une cosse de poivron - 2 mg.

http://www.aif.ru/health/food/v_chyom_sol_naskolko_polezen_i_vreden_etot_produkt

Quel est le sel?

[J'aimerais connaître cette méthode d'utilisation du sel de table ordinaire, auprès des médecins et des personnes ordinaires qui ont entendu ou utilisé cette méthode.

Attention, beaucoup de lettres.

Je trouve ça vraiment intéressant, pas de propagande.

Ne pas se soigner soi-même, contactez les experts.]

Cette recette a été publiée dans un mode de vie sain en 2002. Malheureusement, elle n’est pas oubliée, mais elle est spécifiquement effacée de la mémoire et discréditée par les sociétés pharmaceutiques à la recherche du profit. Le sel anglais (magnésie) fonctionne également dans des compresses, parfois avec une mastopathie, des contusions. Plus de bains de sel, se laver le nez, frotter le visage avec une solution saline de rides, laver les sinus. Tout cela est testé et fonctionne!

Cette histoire a été trouvée dans un vieux journal. Nous parlons des propriétés curatives étonnantes du sel, qui a été utilisé pendant la Seconde Guerre mondiale pour soigner des soldats blessés.

Pendant la Seconde Guerre mondiale, j'ai travaillé comme soeur principal dans des hôpitaux de campagne avec le chirurgien I.I. Shcheglov. Contrairement à d'autres médecins, il utilisa avec succès une solution hypertonique de chlorure de sodium dans le traitement des blessés.

Sur la vaste surface de la plaie contaminée, il appliqua une grande serviette, légèrement mouillée et richement humidifiée avec une solution saline. Après 3-4 jours, la plaie est devenue claire, rose, la température, si elle était élevée, est tombée presque à la normale, après quoi un plâtre a été appliqué. Après 3-4 jours supplémentaires, les blessés ont été envoyés à l'arrière. La solution hypertonique a parfaitement fonctionné - nous n’avions pratiquement aucune mortalité.

Environ 10 ans après la guerre, j'ai utilisé la méthode de Shcheglov pour traiter mes propres dents, ainsi que les caries compliquées de granulomes. Bonne chance est venu dans deux semaines. Après cela, j'ai commencé à étudier l'effet de la solution saline sur des maladies telles que la cholécystite, la néphrite, une appendicite chronique, une cardiopathie rhumatismale, une inflammation des poumons, un rhumatisme articulaire, une ostéomyélite, des abcès après une injection, etc.

En principe, il s’agissait de cas individuels, mais chaque fois j’ai reçu assez rapidement des résultats positifs. Plus tard, j'ai travaillé à la clinique et je pourrais vous parler d'un certain nombre de cas assez difficiles lorsqu'un pansement de solution saline s'est avéré plus efficace que tous les autres médicaments. Nous avons réussi à guérir les hématomes, les bursite, les appendicites chroniques. Le fait est que la solution saline a des propriétés absorbantes et tire les fluides des tissus présentant une flore pathogène. Une fois lors d'un voyage d'affaires dans la région, j'ai séjourné à l'appartement. Les enfants de la maîtresse avaient la coqueluche. Ils toussent continuellement et douloureusement. Je mets des vinaigrettes sur leur dos pour la nuit. Au bout d'une heure et demie, la toux s'est arrêtée et n'est apparue qu'au matin. Après quatre pansements, la maladie a disparu sans laisser de trace.

À la clinique, le chirurgien m'a suggéré d'essayer une solution saline dans le traitement des tumeurs. Le premier patient de ce type était une femme avec un grain de beauté sur le visage. Elle a fait attention à cette taupe il y a six mois. Pendant ce temps, la tache de naissance est devenue rouge, son volume a augmenté, un liquide gris-brun en a été extrait. J'ai commencé à lui faire des autocollants de sel. Après le premier autocollant, la tumeur est devenue pâle et a diminué.

Après la seconde, elle est devenue encore plus pâle et rétrécie. Allocation arrêtée. Et après le quatrième autocollant, la taupe a acquis son apparence d'origine. Avec le cinquième autocollant, le traitement s'est terminé sans chirurgie.

Puis il y avait une jeune fille avec un adénome du sein. Elle a été opérée. Avant la chirurgie, j’avais conseillé à la patiente de faire un pansement salin pour le sein pendant plusieurs semaines. Imaginez que l'opération n'est pas nécessaire.

Six mois plus tard, elle avait également un adénome au deuxième sein. Et encore, elle a été guérie avec des pansements hypertensifs sans chirurgie. Je l'ai rencontrée neuf ans après le traitement. Elle se sentait bien et ne se souvenait même pas de sa maladie.

Pourrait continuer à continuer l'histoire des guérisons miraculeuses à l'aide de pansements à la solution hypertonique. Peut parler du professeur de l’un des instituts de Koursk qui, après neuf tampons en sel, s’est débarrassé de l’adénome de la prostate.

Une femme atteinte de leucémie, après avoir mis des pansements de sel pour la nuit - un chemisier et un pantalon pendant trois semaines, a retrouvé la santé.

La pratique de l'application de vinaigrettes au sel.

1. Sel de table dans une solution aqueuse contenant au plus 10% - le sorbant actif. Elle retire toutes les impuretés de l'organe malade. Mais l'effet thérapeutique ne sera possible que si le pansement est respirable, c'est-à-dire hygroscopique, ce qui est déterminé par la qualité du matériau utilisé pour l'habillage.

2. Le pansement au sel agit localement - uniquement sur l’organe ou la partie du corps malade. Lorsque le fluide est absorbé par la couche sous-cutanée, le fluide tissulaire des couches plus profondes y monte, entraînant tous les principes responsables de la maladie: microbes, virus et substances organiques.

Ainsi, lors de l'action du pansement dans les tissus du corps du patient, le fluide est renouvelé, ce qui élimine le facteur pathogène et, en règle générale, l'élimination du processus pathologique.

3. Le pansement avec une solution hypertonique de chlorure de sodium agit progressivement. Le résultat thérapeutique est atteint dans les 7 à 10 jours et parfois même davantage.

4. L'utilisation d'une solution saline nécessite une certaine prudence. Par exemple, je ne conseillerais pas d'appliquer un pansement avec une concentration de solution supérieure à 10%. Dans certains cas, même une solution à 8% est préférable. (Tout pharmacien vous aidera à préparer la solution.) Une question se posera à certains: à quoi ressemblent les médecins, si le pansement avec une solution hypertonique est si efficace, pourquoi cette méthode de traitement n'est-elle pas largement utilisée? C'est très simple: les médecins sont en proie au traitement médicamenteux. Les entreprises pharmaceutiques offrent de plus en plus de nouveaux médicaments plus coûteux. Malheureusement, la médecine est aussi une affaire. Le problème avec une solution hypertonique est qu’elle est trop simple et bon marché. En attendant, la vie me convainc que de tels pansements sont un excellent outil pour lutter contre de nombreux maux.

Par exemple, avec un rhume et des maux de tête, j'applique un pansement circulaire sur le front et l'arrière de la tête pendant la nuit. Au bout d'une heure et demie, le nez qui coule s'en va et le matin, la migraine disparaît. Pour tout rhume, j'applique des bandages dès les premiers signes. Et si je manque encore de temps et que l'infection parvient à pénétrer dans la gorge et les bronches, je fais un bandage complet sur la tête et le cou (de 3 à 4 couches de chiffon doux et mince) et sur le dos (de 2 couches de serviette humide et de 2 couches de serviette sèche) pour toute la nuit. La guérison est obtenue après 4-5 procédures. En même temps, je continue à travailler.

Il y a quelques années, un membre de ma famille m'a approché. Sa fille souffrait d'épisodes de cholécystite aiguë. Pendant une semaine, j'ai appliqué un pansement en coton sur son foie endolori. Mettez-le en 4 couches, trempé dans une solution saline et laissé pendant la nuit.

Le bandage sur le foie est appliqué dans les limites: de la base de la glande mammaire gauche au milieu de la ligne transversale de l'abdomen et large - depuis le sternum et la ligne blanche de l'abdomen de l'avant vers la colonne vertébrale en arrière. Bandez étroitement avec un large bandage, plus serré - sur le ventre. Après 10 heures, le bandage est retiré et une bouteille d'eau chaude est appliquée sur la même zone pendant une demi-heure. Ceci est fait afin de se dilater à la suite d'un chauffage en profondeur des canaux biliaires pour le libre passage de la masse biliaire déshydratée et coagulée dans les intestins. Une bouteille d'eau chaude est requise dans ce cas. Quant à la fille, de nombreuses années se sont écoulées depuis le traitement et elle ne se plaint pas de son foie.

Je ne veux pas donner d'adresses, de prénoms, de noms de famille. Croyez-le ou non, mais une serviette en coton à 4 épaisseurs posée sur les deux seins pendant 8 à 9 heures la nuit a aidé la femme à se débarrasser du cancer du sein en deux semaines. Mon ami, avec l’aide de tampons de solution saline appliqués directement sur le col de l’utérus pendant 15 heures, a surmonté un cancer du col de l’utérus. Après 2 semaines de traitement, la tumeur s'est éclaircie 2 à 3 fois, est devenue plus molle et sa croissance a cessé. Elle est restée si présente jusqu'à présent.

La solution saline ne peut être utilisée que dans le pansement, mais en aucun cas dans la compresse. La concentration de sel dans la solution ne doit pas dépasser 10%, mais ne doit pas être inférieure à 8%.

S'habiller avec une solution de concentration supérieure peut entraîner la destruction des capillaires dans les tissus situés dans la zone d'imposition.

Le choix du matériel pour les pansements est très important. Ce doit être hygroscopique. Celles-ci s’imprègnent facilement et sans résidu de graisse, d’onguent, d’alcool, d’iode. Ils sont également inacceptables sur la peau sur laquelle le bandage est appliqué.

Il est préférable d’utiliser du lin et du coton (serviette) fréquemment utilisés et lavés plus d’une fois. En fin de compte, vous pouvez utiliser et gaze. Ce dernier est plié en 8 couches. Tout autre de ces matériaux - en 4 couches.

Lors de l'application du pansement, la solution doit être suffisamment chaude. Pressez la vinaigrette pour qu'elle ne soit ni trop sèche ni trop humide. Ne mettez rien sur le bandage.

Attachez-le avec un pansement ou fixez un pansement - et c'est tout.

Avec divers processus pulmonaires (exclus lorsque vous saignez des poumons), il est préférable de mettre un pansement sur le dos, mais vous devez connaître la localisation exacte du processus. Bandez la poitrine assez fermement, mais ne serrez pas le souffle.

Le pansement de l'estomac est aussi serré que possible, car pendant la nuit, il est libéré, le pansement devient libre et cesse d'agir. Le matin, après avoir retiré le pansement, le matériau doit être bien rincé à l'eau tiède.

Afin de mieux ajuster le pansement au dos, je mets un rouleau entre les omoplates de la colonne vertébrale et le panse avec le pansement sur ses couches mouillées.

C’est en fait tout ce que je voudrais partager. Si vous avez des problèmes et que vous ne pouvez pas les résoudre dans les établissements médicaux, essayez d’utiliser des pansements salés. Cette méthode n'est pas du tout une sensation. Il était simplement bien oublié.

Comment préparer une solution saline à 10%.

Il existe maintenant plusieurs centaines de bonnes recettes et il est difficile de surprendre quelqu'un avec de nouvelles. Mais cette recette est si simple et efficace que je veux les partager en premier. Je l'ai lu il y a plusieurs années dans un journal. Écrit par une infirmière. Voici la description de la recette:

1. Prenez 1 litre d’eau bouillie, enneigée, de pluie ou distillée.

2. Mettez dans 1 litre d'eau 90 g de sel de table (soit 3 cuillères à soupe sans couvercle). Remuez bien. Le résultat était une solution saline à 9%.

3. Prenez 8 couches de gaze de coton, versez une partie de la solution et maintenez-la pendant 1 minute 8 couches de gaze. Serrez légèrement pour ne pas couler.

4. Mettez 8 couches de gaze sur un point sensible. Mettez un morceau de pure laine d'agneau sur le dessus. Faites cela avant de vous coucher.

5. Pribintovat tout coton tissu ou bandage, ne pas utiliser des tampons en plastique. Tiens jusqu'au matin. Au matin, enlève tout. Et la nuit prochaine à répéter.

Cette recette étonnamment simple guérit de nombreuses maladies, élimine les toxines de la colonne vertébrale à la peau et tue toutes les infections.

Traite: hémorragies internes, contusions internes et externes graves, tumeurs internes, gangrène, entorses, inflammation des poches articulaires et autres processus inflammatoires dans le corps. H

En utilisant cette recette, plusieurs de mes amis et parents se sont sauvés.

- d'une hémorragie interne

- d'ecchymose grave aux poumons

- de l'inflammation dans le sac à genoux

- d'un empoisonnement du sang,

- de mort avec hémorragie à la jambe avec une profonde blessure au couteau.

- d'une inflammation froide des muscles du cou.

Et je veux l’infirmière qui a envoyé cette recette au journal et le professeur qui a traité les soldats au front de cette façon pendant longtemps. Salut bas à eux.

Et je voudrais que cette ordonnance soit utilisée par beaucoup, beaucoup qui ont cruellement besoin de nos temps difficiles, quand les services médicaux coûteux dépassent le pouvoir des retraités. Je suis sûr que la recette les aidera. Et après cela, ils prieront également pour la santé de cette infirmière et de ce professeur.

http://pikabu.ru/story/v_chyom_sol_5736230

Bénéfice ou préjudice

Le sel Préjudice et avantage

Le respect du pain et du sel se greffe dès les plus jeunes années. Sans ces produits, nous ne pouvons pas imaginer un repas complet, et les concombres en conserve faits maison, les tomates, par définition, ne peuvent pas être sans sel. Et souvenez-vous des rituels nationaux, de la bonne aventure, des contes de fées, des dictons - partout, de chers invités sont accueillis avec du pain et du sel.

Mais plus nous vieillissons, plus les médecins insistants nous conseillent de limiter son utilisation. Très souvent, une consommation accrue de salinité provoque l'apparition d'une hypertension. Le fait est que le sel retient les liquides dans le corps. De ce fait, les cellules sanguines commencent à exercer une pression sur les vaisseaux et les artères avec un volume accru.

Alors, quelle est la vérité sur le sel? À quoi sert-il, quel est le mal? Allons le découvrir ensemble.

Pourquoi le corps en a-t-il besoin?

Selon les experts, le sel est vital pour nous. Avec sa carence chronique peut entraîner des conséquences très graves, pouvant aller jusqu'à la mort. Comme nous le rappelons des leçons de biologie scolaire, le corps humain est composé à 70% d’eau.

C'est le chlorure de sodium qui maintient un équilibre hydrique normal dans le corps. Bien sûr, cela suffit amplement pour une utilisation minimale de sel - de 5 à 10 g par jour.

Si vous l'utilisez régulièrement plus, vous pouvez nuire à la santé. Regardons quels sont les avantages et les inconvénients de son utilisation:

Les avantages

Tout dépend du dosage. Puisque le but principal de ce produit est de maintenir l’équilibre eau-sel, il est important de ne pas l'utiliser plus que la dose quotidienne recommandée par les médecins. En général, il sera très problématique d’obtenir une dose mortelle de sel, car il est peu probable que quelqu'un puisse en manger à raison de 3 grammes par kilogramme de poids corporel.

Le chlorure de sodium dans le corps est responsable du transport de l'oxygène, des nutriments vers les tissus des organes, ainsi que du passage des impulsions nerveuses qui assurent l'activité motrice des muscles. Le corps humain ne peut pas synthétiser de manière indépendante le sodium, il est donc nécessaire qu'il le reçoive de l'extérieur avec la nourriture.

Il faut dire que cette substance est un excellent conservateur naturel, qui ralentit ou empêche complètement le développement de pathogènes dans les aliments. Par conséquent, il peut être appelé à juste titre le moyen le plus simple, le plus économique et le plus sûr d’assurer la longue durée de vie de nombreux produits.

Les avantages du produit ne sont pas seulement dans la valeur nutritionnelle. Le sel aidera avec certains maux. Par exemple, il est utilisé pour les inhalations, les gargarismes, les sinus nasaux contre le rhume, les maux de gorge, les sinusites. Elle nettoya la peau et se débarrassa de l'acné. Étalez les sites de piqûres d'insectes pour vous débarrasser des démangeaisons et de l'inflammation Faites des bains pour renforcer les ongles et bien plus encore.

Avec une utilisation régulière accrue, l'équilibre de l'eau est perturbé, l'excès de liquide s'accumule. De cette forme souvent des calculs dans la vésicule biliaire, les reins, la pression artérielle augmente.

Comme nous l’avons dit, la quantité journalière de chlorure de sodium ne doit pas dépasser 10 g. Il faut toutefois rappeler que l’aliment utilisé pendant la journée contient déjà du sel, parfois même en quantité trop élevée. Par conséquent, il est nécessaire de prendre en compte le moment de saler un plat.

Bien sûr, il est inutile de l'abandonner complètement, mais cela ne vaut pas la peine d'augmenter son utilisation. Juste besoin de savoir quand s'arrêter.

Quel sel choisir?

Il sera utile de savoir que le plus utile est celui qui n'a subi aucune transformation industrielle. Ou choisissez le moins traité. Aussi, n'achetez pas trop petit. Mais la meilleure chose à faire est de choisir non pas la cuisine habituelle, mais le sel marin raffiné. Il contient de nombreuses substances utiles - plus de 80 oligo-éléments et environ 200 noms des composés chimiques les plus importants.

Mais lorsqu'il subit une purification et un traitement industriel, le sel de mer se transforme en une cuisson ordinaire de qualité inférieure. Dans le même temps, perd presque tous les nutriments.

Pourquoi est-il préférable d'utiliser du sel de mer cru?

- Il a une origine naturelle, c’est-à-dire qu’il est obtenu par évaporation de l’eau de mer sous l’action du vent, du soleil, de l’air marin.

- Ne contient pas d'additifs chimiques étrangers, nocifs pour le corps.

- En plus du chlore et du sodium, il contient les éléments les plus importants - comme le potassium, le magnésium, le manganèse, le fer, le calcium, le zinc et le cuivre.

- En goût, non seulement n’est pas inférieur à son analogue de la production industrielle, mais le dépasse de manière significative.

En conclusion, nous notons que le corps humain a besoin du sel. Inutile de l'abandonner complètement pour changer le mode de vie habituel. Son utilisation ne vous fera jamais de mal si vous n'en abusez pas.

Surveillez votre alimentation, ne vous laissez pas emporter par des aliments trop salés, même s'ils ne doivent pas être abandonnés du tout. Il suffit de connaître la mesure, essayez de ne pas en abuser. Rappelez-vous que l'offre excédentaire et le manque de sel sont nocifs pour la santé.

Ensuite, la vidéo "Cuire le sel. Qu'est-ce que le sel?"

Le sel est nocif et bénéfique

Les débats populaires sur les dangers et les avantages du sel pour la santé humaine se poursuivent depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours. Certaines personnes préfèrent manger moins de sel, tandis que d'autres préfèrent ajouter du sel. Quelqu'un l'appelle "la mort blanche", et quelqu'un croit que c'est nécessaire. Alors qu'est-ce que le sel?

Le sodium et le chlore pénètrent dans le corps principalement sous forme de sel (chlorure de sodium). Et quelle est l'utilité ou le danger du sodium et du chlore pour la santé humaine?

Quels avantages apporte le sel au corps

Le corps humain contient environ 15 g de sodium et un tiers de sodium dans les os, le reste se trouvant dans les liquides extracellulaires, dans les tissus nerveux et musculaires.

Le sodium joue un rôle important dans le métabolisme intracellulaire et interstitiel, la régulation de l'équilibre acido-basique et de la pression osmotique dans les cellules, les tissus et le sang, favorise l'accumulation de liquide dans le corps, active les enzymes digestives. De manière plus détaillée sur le rôle des oligo-éléments dans le corps humain, nous avons déjà écrit, revenons donc au sel.

Le besoin de sel dans le corps

Le besoin humain quotidien de cette substance minérale - 4 à 6 g - est satisfait par le sodium contenu dans les produits naturels. Le sodium des fruits et des légumes est mieux absorbé, même s’il n’y contient pas beaucoup. Nous obtenons également du sodium contenu dans le sel contenu dans le pain et dans celui que nous utilisons pour saler les aliments pendant la cuisson et le repas. 1 g de sodium est contenu dans 2,5 g de chlorure de sodium, ainsi 4 à 6 g de sodium, qui constituent sa dose quotidienne, sont contenus dans 10-15 g de chlorure de sodium. Par conséquent, il y a beaucoup de sodium dans les produits auxquels du sel est ajouté: saucisses, fromage et fromage, poisson salé et fumé, choucroute, olives en conserve. Peu de sodium dans les légumes, les fruits et les céréales. Il s'avère que le sodium n'est pas nocif, mais utile.

Environ 150 à 160 mg de chlore sont contenus dans les tissus humains. Cet élément est impliqué dans la régulation de la pression osmotique et du métabolisme de l'eau, dans la formation d'acide chlorhydrique dans le suc gastrique.

Le besoin quotidien en chlore d'un adulte est de 2 à 4 g, le plus souvent dans l'organisme en excès (ainsi que de sodium) sous forme de chlorure de sodium et de chlorure de potassium.

Les produits alimentaires contenant du chlore sont particulièrement riches en pain, viande et produits laitiers. Un peu de chlore contient des fruits. Le chlore n'est également pas nocif.

Dégâts de sel

Pendant ce temps, une quantité excessive de sel dans le corps contribue à la rétention de grandes quantités d'eau et impose donc au cœur et aux reins un travail inutile, entraînant gonflement et maux de tête.

Ainsi, selon les résultats d'une étude, les volontaires ayant consommé une quantité excessive de sel ont présenté des résultats décevants sur l'incidence de la cataracte. En outre, il a été conclu que les effets nocifs du sel sur la vision humaine. La situation s'explique par l'influence du sel sur l'augmentation de la pression dans le corps, y compris les yeux.

Une consommation élevée de sel entraîne une rétention d'eau, un œdème et des dépôts de sel. Pour les personnes sensibles au sel (c'est-à-dire tous les trois), un apport excessif en sodium peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, tandis qu'une réduction de l'apport en sel entraîne une diminution de la pression artérielle de 20 à 30%. Consommer des aliments contenant de grandes quantités de sel peut augmenter le risque de développer des maladies rénales, hépatiques et cardiaques. Des études cliniques ont montré qu'un régime pauvre en sel constitue un moyen efficace de prévenir l'apparition de symptômes de toxémie, d'œdème, de protéinurie et de déficience visuelle.

Comment normaliser la consommation de sel

Le problème principal est que notre désir de sel ne correspond souvent pas aux besoins réels. Nous utilisons souvent beaucoup plus de sel que nécessaire. Très souvent, il pénètre dans le corps sous une forme cachée, les plats cuisinés sont particulièrement dangereux. Par exemple, les fromages, les saucisses, etc. contiennent beaucoup de sel. Tous les fast-foods (pizzas, nouilles instantanées, hamburgers) contiennent beaucoup de sel et s'ils sont utilisés trop souvent, notre goût change tellement que les aliments normaux commencent à paraître frais. En conséquence, nous recrutons et mettons au point rapidement la norme. Même une cuillère à soupe de sauce de soja, que beaucoup utilisent comme alternative au sel de table ordinaire, contient 3 grammes du même sel inorganique! Et si tout ce que vous avez l'habitude d'ajouter du sel à un aliment - des oignons trempés, des concombres, des tomates, des pommes de terre dans la salière? Sachez que cela n’a rien à voir avec les besoins réels du corps. Essayez de manger les mêmes aliments sans sel et, très probablement, vous vous habituerez rapidement aux nouvelles sensations et les aimerez même. Par exemple, le poisson cuit à la vapeur ne nécessite aucune dégustation. Et pour ajouter de la saveur aux salades, utilisez du jus de citron et des épices.

Harm de limiter la consommation de sel

Les résultats d'une autre étude ont montré des résultats légèrement différents. Un groupe de chercheurs américains a découvert que le fait de limiter le sel à la consommation humaine est également nocif pour la santé. Cela conduit à un risque accru de maladie cardiovasculaire et, en outre, augmente le risque de décès par crise cardiaque ou accident vasculaire cérébral. La raison en est le déséquilibre du sodium dans le corps, à savoir que le sodium assure le fonctionnement normal de la cellule.

Les mêmes études indiquent clairement qu'un rejet complet de la consommation de sel entraîne une panne de l'activité des cellules nerveuses, une diminution de la production de l'hormone insuline et une augmentation du sang d'une autre hormone, la rénine, ce qui augmente le risque de décès par crise cardiaque.

Le besoin de sel augmente avec la transpiration excessive. Par conséquent, avec un effort physique considérable, en particulier pendant la saison chaude, lorsqu’il fait chaud, que les athlètes marchent ou courent longtemps, la consommation quotidienne de sel devrait être augmentée à 20 grammes et même à 25 grammes par jour, compte tenu, bien sûr, du sel contenu dans les aliments.. Ils augmentent également la consommation de sel en cas d'insuffisance du cortex surrénal, de vomissements sévères et de diarrhée, ainsi que de brûlures étendues.

Les bienfaits du sel de mer

En plus de la cuisinière, il y a aussi du sel de mer. Selon les experts, c'est nettement mieux. Le sel est un nutriment important pour l'homme, les animaux et les plantes. Il est contenu dans tous les fluides de notre corps (larmes, sueur, sang, plasma). La composition du sang humain est très similaire à celle de l'eau de mer. Outre le sel (0,9%), il contient les principaux éléments chimiques dans à peu près les mêmes proportions. Le sel de mer contient presque tout le tableau périodique, soit 84 éléments et 200 composés chimiques.

Si le sel pénètre dans notre corps sous sa forme naturelle et non purifiée, il est alors plus facile à digérer et a un effet positif sur le corps. En macrobiotiques, il est généralement considéré comme un nutriment essentiel. Le sel de mer alimentaire peut être acheté dans les supermarchés. Lors de la cuisson, pensez à: il est préférable de l’ajouter aux plats cuisinés, car les propriétés bénéfiques du sel marin sont perdues lors du traitement thermique.

Bon sel de mer

Il n’ya qu’un inconvénient: le sel naturel (brut) coûte en général beaucoup plus cher que la cuisson normale, car son extraction nécessite beaucoup de temps et de travail manuel. Le moyen le plus simple - la cristallisation du sel dans l'eau de mer sous l'influence du soleil et du vent. De cette façon, le sel est extrait dans de nombreux pays côtiers.

Mais le sel de cuisine, c’est-à-dire traité thermiquement et chimiquement, perd sa structure originale et avec elle ses propriétés utiles. Ce sont des additifs dans la production et la purification du sel qui lui confèrent des propriétés cancérogènes et conduisent à une augmentation de la pression artérielle. Plus de détails sur le sel de mer sont décrits ici.

Conclusions

De ce qui précède, on peut tirer une conclusion assez standard. Le sel peut être à la fois nocif et bénéfique. Tout est bon avec modération. Et, comme toujours, regardez la composition de ce que vous achetez. Le sel arrive également avec divers mauvais additifs que j'aime exclure de ma vie afin de vivre sans danger.

• Comment acheter des produits sans danger?
• Sel iodé. Est-ce nécessaire?

Quel est le sel de mer utile

Beaucoup de gens savent à quel point il est utile de nager dans l'eau de mer. Bien entendu, les avantages ne sont pas l’eau elle-même, mais le sel qu’elle contient. Vous pouvez profiter de ses effets et améliorer votre santé à la maison.

Depuis l'époque d'Hippocrate, les propriétés curatives du sel de mer sont devenues connues de l'homme. Il a un effet thérapeutique, un effet cosmétique, augmente le degré de régénération de la peau, réduit l'inflammation, augmente la vitalité et aide à éviter le stress.

Le sel de mer est impliqué dans les processus métaboliques se produisant dans le corps. Le sel contient de l'iode, du potassium, du sodium, du calcium, du magnésium, du brome et d'autres oligo-éléments. Chaque substance est responsable de son segment métabolique. Ils régulent la nutrition cellulaire, forment de nouvelles parois cellulaires, améliorent la conductivité des impulsions nerveuses, augmentent la coagulation du sang, améliorent les hormones. Le sel de mer est utilisé pour traiter des maladies telles que la grippe, la sinusite, le mal de gorge, le nez qui coule, la sciatique, les douleurs articulaires, la goutte et de nombreuses autres maladies.

L'utilisation de sel de mer peut avoir un effet cosmétique merveilleux. Appliquez-le pour traiter la cellulite, améliorer le tonus du sein, la guérison globale de la peau. Contrairement aux rumeurs, il ne brûle pas de graisse. À l'aide de bains au sel marin, vous ne pouvez obtenir qu'une répartition uniforme de la graisse corporelle sur le corps.

La méthode la plus populaire d'utilisation du sel de mer est le bain de sel. Pour que la procédure bénéficie, vous devez le faire correctement. Ne jetez pas le sel directement dans le bain de remplissage. Dissolvez 100 à 150 grammes dans une petite quantité de liquide, puis versez cette solution concentrée dans de l’eau chaude. Sa température ne devrait pas dépasser 40 degrés et prendre un bain devrait durer 15 à 20 minutes. Pour obtenir un effet thérapeutique et cosmétique ne suffit pas d'une procédure. Il est nécessaire de prendre un cours de bains de sel en les faisant tous les jours ou tous les deux jours. Le cours comprend généralement 10 procédures.

Il est utile d’utiliser du sel de mer et des aliments. Après tout, il contient de l'iode, qui améliore le fonctionnement de la glande thyroïde, favorise la croissance et le développement intellectuel, renforce le système immunitaire. Remplacez le sel de mer habituel, et le corps vous en sera reconnaissant.

Inconvénients et bienfaits du sel

Dans le monde antique, quand les premiers habitants étaient encore entassés dans des cavernes, leur premier ami était un feu, apparu tout à fait par accident - après un coup de foudre. Cependant, au fil du temps, les gens ont appris à l'utiliser pour cuisiner. Et c'est alors qu'il est devenu évident que la viande a plus de goût si elle est saupoudrée de cendre de feu et pré-verser de l'eau de mer sur le charbon. C'est comme ça que les gens ont eu le premier sel. Les avantages du sel ont également été rapidement clarifiés - la viande salée était conservée plus longtemps et permettait de faire des stocks.

Sel dans l'histoire

Cependant, on ne peut pas dire qu'après cela, l'extraction du sel ne pose plus aucun problème. Presque toutes les régions du monde ont été en guerre avec ce produit à différentes époques. Par exemple, au IIIe siècle avant J.-C., les guerres entre Rome et Carthage étaient principalement territoriales. Ou plutôt, ces pays se sont battus pour le droit à la propriété de la mer Méditerranée et à la possession de mines de sel. Au XVIe siècle, le Mexique fut conquis à cause de ce produit. Après tout, la capitale des Indiens mayas était située juste à côté du lac salé Tetsuko. A propos, les soldats romains étaient payés en sel, c'est pourquoi le "salaire" en anglais a la racine de ce mot. Les soldats ont découvert que le sel avait pour principal avantage non seulement d'échanger des marchandises, mais également de saler les stocks de nourriture sur la route.

Les bienfaits du sel

Le sel est un produit vital pour la vie et l'activité humaines. Souvent, le sel de table contient des impuretés d'autres sels minéraux, qui sont également indispensables pour le corps humain. Des scientifiques ont d'ailleurs prouvé l'importance du sel: des biochimistes réputés ont constaté qu'avec un régime sans sel, tout animal ne peut survivre que deux semaines! Alors pourquoi cet élément est-il si indispensable? L'avantage le plus important du sel est l'apport de nutriments aux cellules du corps. Ainsi, par exemple, un équilibre salin différent à l'intérieur et à l'extérieur de la cellule déclenche le mécanisme d'approvisionnement en nutriments ou l'excrétion des déchets.

Le sel est utile pour tous les âges - ce produit est capable de calmer le système nerveux, de gagner du poids, de soulager les spasmes douloureux des muscles lisses. Le sel est également utile dans les maladies de l'estomac - il aide le corps à synthétiser l'acide chlorhydrique dans l'estomac, ce qui provoque le processus de digestion. Le sel a également des propriétés antiseptiques, inhibe les processus de putréfaction dans le tractus gastro-intestinal.

Dégâts de sel

Cependant, ne vous laissez pas emporter - le sel avec modération est utile. Comme tout produit, s'il est maltraité, il peut provoquer une intoxication grave. Selon l'Organisation mondiale de la santé, un excès de sel dans les aliments peut entraîner des maladies du système cardiovasculaire, des problèmes d'articulations, le développement de cataractes. De plus, les effets nocifs du sel peuvent entraîner un gonflement, une détérioration de la couleur de la peau et même des accidents vasculaires cérébraux.

On estime qu'en moyenne, pour un adulte, il suffit d'utiliser 5 grammes du produit par jour. Cependant, les statistiques des pays sont déprimantes - dans beaucoup d’entre eux, la consommation moyenne de sel dépasse la norme de 10 fois, voire plus. Déjà, dans de nombreuses grandes villes, il existe un travail d'explication actif sur les dangers de l'abus de sel. Par exemple, en Finlande, après des travaux publics à long terme, il a été possible de réduire d’un tiers la quantité de nourriture consommée, après quoi le taux de mortalité par crise cardiaque et par accident vasculaire cérébral a été réduit de 80%.

Vidéo sur les avantages et les dangers du sel

Le sel Utile ou nocif pour le corps?

KalebriK) i))) *

Le sel est nécessaire à notre santé. Il fournit à notre corps des nutriments essentiels. Le sel est impliqué dans la transmission de l'influx nerveux et de la contraction musculaire. Mais la plupart d'entre nous consommons plus de sel que nécessaire. L'excès de sel dans le corps peut causer divers problèmes de santé.

Les médecins disent qu'il suffit à une personne de manger 0,5 g de sel par jour. Mais nous l’ajoutons à presque tous les aliments et, au final, nous mangeons dix fois plus de sel par jour que notre corps n’en a besoin. Et cela peut nuire à la santé.

Conséquences de la consommation excessive de sel:

Hypertension artérielle

Ceux dont le corps a un excès de sel souffrent souvent d'hypertension. Ça vient de quoi? Plus nous mangeons de sel, plus nous voulons boire. Une grande quantité de sel dans le corps empêche l'élimination adéquate du liquide. Le liquide s'accumule, ce qui augmente la quantité de sang. Augmentation de la pression artérielle et du stress sur le coeur. Par conséquent, si vous souhaitez rester en bonne santé plus longtemps, il est préférable de réduire votre consommation quotidienne de sel. En fait, lors de la cuisson, nous ne devrions absolument pas utiliser de sel, car 75% du sel que nous consommons est contenu dans des produits tout préparés: pain, chips, craquelins, fromage, saucisses, olives, conserves diverses et autres produits.

Problèmes de système nerveux

Le sodium joue un rôle important dans la transmission de l'influx nerveux dans tout notre corps, participant activement au travail du système nerveux. Mais un excès de sodium peut provoquer une excitabilité accrue du système nerveux (tic nerveux, crampes musculaires, etc.).

Dans le rythme effréné de la vie moderne des villes modernes, les produits de restauration rapide, dans lesquels une quantité incroyable de sodium est fermement établie. Ils réduisent la densité de nos tresses, ce qui les rend faibles et fragiles. Avec l'âge, cela peut conduire à l'ostéoporose.

Il y a plusieurs façons de réduire la consommation de sel. Le plus simple est d’arrêter de l’ajouter aux aliments cuits. Et utilisez plutôt des herbes et des épices pour conférer aux aliments un arôme et un goût agréables. Pour réduire la quantité de sodium dans le corps, mangez plus de fruits séchés. Réduisez votre consommation d'aliments frits et complétez votre régime alimentaire avec des légumes crus et d'autres aliments non cuits.

* MARK *

Il y a un tel mystère sur le sel. "Ils ne me mangent pas, mais ils ne mangent pas beaucoup sans moi." ;) Vous savez, j'ai en quelque sorte oublié de saler la soupe et j'ai compris ce que signifie avoir du carton *)) Ne vous embêtez pas, manger ne veut pas dire trop manger. *)

Net

le sel doit être mangé, mais n'en faites pas trop. Le jour, une personne peut consommer environ 2 grammes de sel (dans les aliments et vivre ensemble). Buvez plus de liquide pour éliminer l'excès de sel de votre corps.

Ramon

Si le corps a besoin de sel, vous devez le consommer. Le sel est utile bien sûr. Le fait est que certains monstres ne le consomment pas en répétant à tout le monde que c'est nocif, mais en utilisant des verts et d'autres produits, le corps parvient à se prendre du sel pour lui-même. C'est tout.

Olga Rutkovskaya

Je me suis habitué à utiliser très peu de sel depuis mon enfance. Si quelqu'un salait habituellement le plat, il me semble qu'il n'est pas non plus délicieux, de même que quelqu'un qui n'est pas délicieux, mon nédosol.
Les scientifiques n'apprécient pas les excès. Je suis d'accord avec eux - pas beaucoup.

Arthur Yanmurdin

Les animaux sont sortis de la mer salée. Le corps contient environ 80% d'eau. Le sel est soluble dans l'eau. L'excès de sel est facilement excrété par le corps. La solution saline est une solution de sel qui peut remplacer temporairement le sang. Le manque de sel dans le corps, je pense, peut conduire au fait que le corps peut remplacer son manque d'un autre sel qui n'est pas soluble dans l'eau, ce qui nuira à notre corps. Bien que l'organisme soit un système autorégulateur, le système superflu lui est probablement préjudiciable.

http://polvr.ru/p/chem-polezna-sol.html