Orange, belle, agréable à l'oeil drôle citrouille. La vue même d'elle quelque peu amusante même, et édifiante. La pulpe de la citrouille est comestible et utile. Différents objets artisanaux la fabriquent à partir d'une coquille épaisse, mais à l'intérieur de la pulpe, il existe un autre délice utile: les graines de citrouille, de délicieuses et très utiles grandes graines de citrouille blanches.

La composition des graines de citrouille

Les graines de citrouille sont une véritable source de vitamines et de micro-éléments.

Les graines d'une citrouille ronde sont très utiles, mais pas oblongues, ressemblant à un melon.

Les graines de citrouille contiennent des protéines, des fibres, du fer, du zinc, du cuivre, du magnésium, du phosphore et du manganèse.

Selon la teneur en zinc, les graines blanches occupent la deuxième place après les huîtres. Cela suggère que les graines de citrouille sont tout simplement nécessaires pour les hommes, de plus beaucoup plus que pour les femmes.

Légèrement en petites quantités, mais toujours présentes, potassium, calcium, acide folique, sélénium, niacine et vitamines A, B, E, PP.

Les acides aminés que sont l'arginine et l'acide glutamique sont également présents, mais sont également synthétisés par le foie, ainsi que l'acide linolénique utile.

Les graisses sans cholestérol contenues dans les graines de citrouille représentent environ 36 à 52%.

L'huile préparée à partir de graines de citrouille contient les vitamines A, B1, B2, C, E, K, P, ainsi qu'un complexe complet de 53 macro et microéléments, ainsi qu'un mélange d'acides gras polyinsaturés (linoléique, oléique et linolénique)..

Contenue dans de l'huile de graines de citrouille et de pectines - un excellent sorbant naturel, qui collecte et élimine parfaitement la plupart des substances nocives du corps. En outre, l'huile de pépins de citrouille peut concurrencer les pommes en quantité de pectine.

En outre, la composition de l'huile de pépins de citrouille contient des protéines, des stérols, des flavonoïdes, des substances analogues aux hormones et un complexe unique de phospholipides essentiels.

Les avantages et propriétés des graines de citrouille

La composition unique de graines de citrouille en faisait un produit utile contre les maladies de la vessie et des reins. Lorsque la miction est retardée ou que du sang apparaît dans l'urine, il est recommandé de prendre le mélange en parts égales de graines de citrouille et de graines de chanvre.

La teneur élevée en graines de zinc de citrouille vous permet de les prendre comme prophylactique contre l'inflammation de la prostate et la prostatite. Au tout début de la maladie, vous devez consommer une quantité accrue de graines de citrouille. Le manque de zinc est généralement important et affecte négativement le corps - les bébés peuvent même en mourir. À l'adolescence, ces troubles apparaissent sous forme de pellicules, de cheveux graisseux et de séborrhée, d'acné. Accepter des doses accrues de zinc peut aider à résoudre ce problème, ce qui signifie que vous devez manger des graines de citrouille (ou de tournesol) tous les jours.

Le zinc ayant également un effet positif sur le follicule pileux, les graines de citrouille doivent donc être consommées lors du traitement de la calvitie.

Les oligo-éléments contenus dans les graines de citrouille ont un effet bénéfique sur le muscle cardiaque, ce qui aide à soulager les douleurs d'angine. Mais les huiles de ces graines améliorent l’état des artères sanguines et l’acide linolénique les renforce.

Les graines de citrouille ont des qualités médicinales comme diurétiques et laxatives, éliminent la formation de gaz dans l'intestin et l'estomac, éliminent le cadmium et le plomb du corps.

Vous pouvez recommander ces graines comme remède contre la dépression. En Chine, par exemple, elles sont très courantes en tant qu'antidépresseurs.

L'huile de graine de citrouille contribue au traitement de la tuberculose et de la diarrhée. Dans de nombreux pays, c'est l'huile de pépin de courge qui est utilisée pour faire le plein de plats tout préparés, pas l'huile d'olive ni l'huile de tournesol.

L'huile de graine de citrouille est la base de la médecine populaire de citrouille.

Huile de graine de citrouille utilisée à des fins médicinales dans les cas suivants:

• améliorer la composition du sang;
• comme antifongique, antihelminthique et régénérant du foie;
• normaliser l'activité de la prostate;
• normaliser le métabolisme;
• avec des maladies ulcéreuses;
• pour le traitement des brûlures d'estomac et de la gastrite chronique et aiguë;
• abaisser le cholestérol dans le sang;
• pour soulager la douleur et la sensation de brûlure dans la cystite;
• sous forme de lubrification pour stomatite et parodontite;
• maintenir l'élasticité de la peau et des vaisseaux sanguins;
• ralentir le vieillissement général du corps.

Contre-indications à l'utilisation de graines de citrouille

Les graines de citrouille sont un remède totalement sûr qui convient aux enfants et aux femmes enceintes. Les graines de citrouille ne provoquent aucun effet secondaire et ne contiennent pas de toxines.

Seulement ici, les graines de citrouille en calories ne permettent pas trop de s’impliquer avec elles. Vous ne voulez pas grossir? Cette pulpe de citrouille contient un minimum de calories et une teneur en calories de graines de citrouille - 580 kilocalories pour 100 grammes.

Application de graines de citrouille

Ils peuvent simplement cliquer avec l'extase. Certes, il vaut mieux ne pas le faire avec les dents, afin de ne pas gâcher l'émail des dents.

Les graines peuvent également être utilisées sous forme de décoctions ou de poudre. Gruau de graines de citrouille imposer sur les brûlures, dermatites, plaies cutanées.

La récolte des graines est plus facile que jamais: après avoir sélectionné le potiron dans la pulpe, rincez-le soigneusement, puis faites-le sécher et faites-le frire légèrement avant de le manger.

Les graines de citrouille sont un ajout délicieux à diverses salades, plats de viande et de légumes, sauces et pâtisseries.

L’huile de graine de citrouille est un baume qui convient au corps. Elle peut également être ajoutée aux salades et être arrosée de plats de viande et de poisson tout préparés, pour donner un nouveau goût.

Pour la perte de cheveux, l'huile de citrouille doit être frottée sur le cuir chevelu plusieurs fois par semaine.

Les graines de citrouille sont un remède éprouvé de longue date contre la prostatite. Pour prévenir cette maladie, vous devez consommer environ 70 grains par jour. Cela réduit le risque de cancer de la prostate.

En cas de maladies du rein et de la vessie, il est recommandé de boire une décoction de graines de citrouille, brassée sous forme de thé (1 cuillerée à thé de graines par tasse d'eau bouillante) et de faire une compresse de cent grammes de graines de citrouille et de lin broyées, diluées à l'état de mushy dans les reins.

Une excellente combinaison de micro, macro, vitamines et acides dans les graines de citrouille en fait un moyen d’éliminer les parasites intestinaux du corps.

Les graines de citrouille contiennent de la cucurbitine, un venin de ver, inoffensif pour l'homme. Mais certains parasites sont présents dans la vésicule biliaire de près de la moitié des habitants de la Terre. Il est étonnant de constater que les graines de citrouille ne manquent toujours pas.

Pour se débarrasser des vers, il suffit de trois à cinq jours au petit-déjeuner pour manger 100 grammes de graines de citrouille, arrosées d'eau.

Pour cela, il est utile de combiner les graines avec du miel. Appliquer cet anthelminthique peut être à la fois adultes et enfants. Pour les enfants, il est préférable de frotter les graines de citrouille avec de l’eau ou du lait (vous pouvez utiliser un mélangeur), d’y ajouter du miel et du jus de fruits - c’est un délicieux remède préventif pour les vers que vous devez boire deux fois à jeun - la seconde portion une demi-heure après la première.

Pour vous débarrasser des parasites internes, vous devez considérer que la dose de consommation de graines augmente, plus le climat est froid.

Les graines de citrouille et améliorer l'état de la peau avec l'acné, en raison de la forte teneur en graines de zinc. Lorsque l'acné est la même, la teneur en zinc dans le corps diminue. Avec ce problème, vous devez manger 50 à 60 grains par jour.

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Graines de citrouille: les avantages et les inconvénients

Les graines de citrouille sont des graines de citrouille, une plante herbacée qui pousse dans les zones tropicales et subtropicales. La forme des graines est plate, la longueur est différente - de 0,5 à 1,2 cm. La peau des graines est blanche et à l'intérieur se trouve une graine verte, précieuse pour l'homme.

L'Amérique latine est le lieu de naissance de la citrouille. Les archéologues ont trouvé les premières graines dans des grottes mexicaines, habitées encore 7 000 ans avant notre ère. On sait que les Amérindiens utilisaient déjà à cette époque des graines de citrouille et sa pulpe pour la préparation de plats diététiques et médicinaux. Maintenant, la citrouille est cultivée dans presque tous les pays du monde. En général, on peut compter jusqu'à 900 espèces.

Les graines de citrouille sont un produit précieux qui aide à traiter de nombreuses maladies. Pour obtenir des graines savoureuses et de haute qualité, elles doivent être correctement préparées. Pour ce faire, ils sont retirés du fruit, nettoyés de la pulpe et lavés à l'eau courante. Après cela, ils sont soigneusement séchés au soleil ou de toute autre manière. La durée de conservation des semences est faible et ne dépasse pas un mois. Il peut être prolongé de 30 jours si vous mettez les graines dans un endroit froid. Stocker correctement les graines dans des récipients avec un couvercle hermétique.

En ce qui concerne le goût des graines, après la torréfaction, elles ressemblent aux arachides. Ils sont souvent utilisés pour la cuisson, ajoutés aux salades, aux plats de viande et consommés à l'état pur.

Les bienfaits des graines de citrouille

Les avantages des graines de citrouille pour le corps humain sont incontestables, bien que de nombreuses personnes soient habituées à faire référence à ce produit curatif.

Les propriétés utiles des graines de citrouille sont diverses. En voici les principales:

Normaliser le sommeil et réduire le risque de développer une dépression. La consommation régulière de graines dans les aliments améliore la qualité du repos nocturne, car ils contiennent l'acide aminé L-tryptophane, très utile pour l'homme. Une fois dans le corps, il se transforme en niacine et sérotonine, qui affectent directement le sommeil humain.

Prévention de l'hypertension. Les graines de citrouille contiennent une énorme quantité d'arginine. Une fois entré dans le corps, cet acide aminé est converti en oxyde nitrique, qui est responsable de la dilatation des artères et des vaisseaux sanguins, améliorant ainsi le flux sanguin.

Réduire le mauvais cholestérol. Grâce aux phytostérols contenus dans les graines de citrouille, une personne qui les inclut régulièrement dans son alimentation empêche le développement de l’athérosclérose.

Peau belle et jeune. Les graines contiennent une grande quantité de vitamines A et E, qui sont responsables de l'élasticité et de la douceur de la peau, empêchant ainsi la formation de rides.

Prévention de l'ostéoporose, réduction de l'inflammation dans l'arthrite des articulations. La prise de graines de citrouille présente des avantages pour les os, car elles contiennent du zinc.

Prévention de l'inflammation de la prostate. Cette propriété des graines de citrouille concerne non seulement les hommes plus âgés, mais aussi les jeunes. En effet, selon les statistiques, la prostatite est présente chez plus de 30% des hommes âgés de plus de 25 ans. De plus, les graines contiennent des acides gras oméga-3 et du zinc, qui empêchent le développement d’une hyperplasie bénigne de la prostate.

De vers. Depuis l'Antiquité, la propriété des graines de citrouille d'expulser les vers et autres parasites est connue. Par conséquent, dans de nombreux pays, ils sont utilisés comme produit naturel pour se débarrasser des oxyures.

Protection du coeur contre la maladie. Les graines de citrouille contiennent beaucoup de magnésium, ce qui protège le corps des troubles du rythme et contribue à la normalisation de la fonction contractile du cœur.

Prévention du diabète. Bien que les graines de citrouille soient très caloriques, elles contiennent beaucoup de protéines, qui sont facilement digérées et aident à normaliser la glycémie.

Normalisation de l'intestin. Cette propriété utile des graines est assurée par le fait qu'elles contiennent beaucoup de fibres, ce qui stimule le péristaltisme et fonctionne comme un «pinceau» naturel pour les intestins. La constipation chronique est une indication directe de l'inclusion régulière de graines de citrouille dans le menu.

Prévention de la maladie thyroïdienne. Cela est possible grâce à la forte teneur en zinc des semences, qui est nécessaire pour leur fonctionnement normal. Afin de protéger cet organe le plus important contre les maladies, il suffit de consommer jusqu'à 140 grammes de graines par jour.

La vitamine K, qui fait partie des graines, assure une coagulation sanguine normale.

La consommation régulière de graines de citrouille contribue à améliorer la vision crépusculaire et la perception des couleurs. Cela est dû à la vitamine A, leur constituant, qui participe au développement de la rhodopsine (pigment visuel de la rétine).

Dans l'huile de citrouille, riche en graines de ce fruit, contient de nombreux composants utiles pour l'immunité. Par conséquent, ne les oubliez pas en automne-hiver.

Il est établi que l'utilisation régulière de graines de citrouille contribue au développement des hormones sexuelles féminines et masculines. Elles sont donc également utiles pour les deux sexes.

Vous pouvez utiliser vos graines de citrouille pour améliorer vos capacités cognitives, en particulier votre mémoire.

Il vaut la peine de prendre les graines sur la route pour les personnes qui souffrent du mal de mer, qui se balance dans la voiture. Le fait est que l'utilisation de semences aide à réduire la gravité des nausées. Par conséquent, ils sont recommandés en quantité modérée pour être consommés par les femmes enceintes.

Prévention de l'infertilité masculine. Ainsi, les graines contiennent beaucoup de phosphore, à savoir qu'il est nécessaire que les spermatozoïdes poussent des queues pleines. Grâce à ces queues, les spermatozoïdes deviennent plus mobiles, ce qui augmente les chances de concevoir un enfant.

Les graines de citrouille peuvent être une source précieuse de protéines pour ceux qui aiment la syroedénie, le végétarisme ou ceux qui suivent les publications.

Il convient de rappeler que pour tirer le meilleur parti des graines de citrouille, elles doivent être consommées fraîches. Après le traitement thermique (après la torréfaction), la plupart des vitamines et des micro-éléments sont détruits. Il est préférable de nettoyer les graines juste avant l'utilisation, et non à l'avance.

La composition des graines de citrouille

La composition des graines de citrouille est représentée par diverses vitamines, acides aminés, minéraux et graisses. Si l'on considère les graines fraîches, elles contiendront jusqu'à 8,2 g d'eau, jusqu'à 13,4 g de glucides, jusqu'à 24,5 g de protéines, jusqu'à 25,7 g de matières grasses et 4,1 g de fibres. Il y a des cendres dans les graines, des acides gras insaturés, toutes les vitamines du groupe B, de la vitamine A, de l'acide ascorbique, de la vitamine E et de la vitamine K.

Les graines de citrouille contiennent beaucoup de zinc, fer, magnésium, phosphore et manganèse. Il a été établi que seuls 25 g de noyaux purifiés suffisent à satisfaire de 20% les besoins quotidiens en zinc du corps.

On sait que les huîtres occupent une position dominante en ce qui concerne la teneur en zinc. Les graines de citrouille occupent donc la deuxième place après ces mollusques.

En consommant 100 grammes de graines, il est possible de fournir 80% des besoins quotidiens du corps en zinc, 160% en magnésium, 130% en manganèse et 40% en potassium, une substance indispensable au cœur.

Graines de citrouille pour hommes

Les graines de citrouille pour hommes sont très utiles car elles aident à combattre les maladies du système reproducteur masculin. Il a été établi que les hommes ont besoin de zinc pour le fonctionnement normal de la prostate. En règle générale, la quantité de minéraux que les hommes reçoivent avec de la nourriture ne suffit pas. Cela conduit au développement de processus inflammatoires de la prostate. Le besoin de zinc chez les hommes après 50 ans est particulièrement aigu. Par conséquent, afin de vous protéger de l'adénome de la prostate et de la prostatite, il suffit de manger 50 grains de graines de citrouille par jour.

En outre, le zinc fait partie de la molécule de testostérone - la principale hormone masculine. Les micro-éléments contenus dans les graines permettent d’accroître la motilité des spermatozoïdes, ce qui constitue une excellente prévention de la stérilité masculine.

On sait que les hommes sont enclins à l’alopécie à un âge précoce. Une consommation régulière de graines de citrouille renforcera les racines des cheveux et empêchera leur perte prématurée. En outre, le zinc, qui fait partie des graines de tournesol, aide à lutter contre les pellicules, une maladie fongique, et pas seulement un défaut esthétique.

Il a été prouvé que les hommes, avant les femmes, développaient une athérosclérose, ce qui entraînait des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux, et la consommation de graines de citrouille permettrait de mettre fin à ce processus. Les acides aminés dans leur composition renforcent la paroi vasculaire, le fer augmente l'hémoglobine, l'arginine dilate les vaisseaux sanguins et les phytostérols aident à réduire les taux de cholestérol sanguin.

Graines de citrouille pour les femmes

Les graines de citrouille pour les femmes ont des avantages indéniables: maintenir non seulement la beauté mais aussi la santé.

Il a été constaté que les femmes sont beaucoup plus susceptibles que les hommes de souffrir d'ostéoporose. Processus particulièrement actifs de lixiviation du calcium des os après 45 ans. Les minéraux qui composent les graines vont arrêter ce processus. Le fait est que dans la graine, des substances utiles sont présentes dans de telles combinaisons qui s'aident mutuellement à se digérer.

L'anémie est un autre problème courant chez les femmes. Les graines de citrouille sont une excellente source de fer. Consommer 100 g de graines par jour peut presque à 100% garantir le besoin quotidien de cette microcellule.

En outre, les graines de citrouille renforcent les cheveux et les ongles, luttent contre les rides, confèrent élasticité et douceur à la peau, contribuent au renouvellement de l'épiderme et éliminent les micro-inflammations. Les acides gras hydratent la peau de l'intérieur, préviennent la chute des cheveux et éliminent les causes des pellicules.

Il est utile d’utiliser les graines de citrouille chez les femmes ménopausées, car les phytoestrogènes qui le composent normalisent l’humeur, combattent la dépression et améliorent la qualité du sommeil nocturne. Le tryptophane va soulager les maux de tête et les douleurs articulaires.

Il est utile en petites quantités d’utiliser des graines de citrouille pendant la grossesse. Une poignée de graines permettra de réduire les manifestations de la toxicose, de faciliter l'intolérance aux odeurs et de réduire les nausées. De plus, les graines sont un excellent moyen de prévenir l’anémie et la constipation, qui tourmentent souvent les femmes qui ont un enfant.

Graines de citrouille Harm

Les dommages aux graines de citrouille pour le corps peuvent être remarqués s'ils sont consommés de manière excessive:

Le fait est que le produit est très calorique et que si vous mangez plus de 140 g de graines par jour, cela peut entraîner un gain de poids.

La consommation de graines salées et torréfiées peut déclencher le développement de processus congestifs au niveau des articulations et limiter leur mobilité.

En outre, vous pouvez endommager l’émail des dents si vous nettoyez les graines de la peau avec les dents et non avec les mains.

Naturellement à retenir sur les contre-indications à la consommation de graines de citrouille.

Graines de citrouille

Les graines de citrouille sont un produit hypercalorique. Pour 100 g de produit, cela représente environ 559 kcal.

Traitement aux graines de citrouille, recettes

Le traitement des graines de citrouille peut être réduit à leur apport quotidien dans les quantités recommandées. L'inclusion régulière de graines de citrouille dans les aliments permet de prévenir de nombreuses maladies. Même la médecine traditionnelle a reconnu les avantages pour la santé des graines de citrouille et leurs propriétés cicatrisantes. Ainsi, dans la pharmacie, vous trouverez le médicament Tykveol, à base d’huile de pépins de courge. Il est recommandé d'utiliser dans les maladies infectieuses, pour la prévention du cancer et de l'athérosclérose. Il existe également de nombreuses recettes populaires à base de graines de citrouille:

Traitement des plaies et des brûlures. Broyez les graines dans un moulin à café ou dans un mixeur, enveloppez-les dans une gaze épaisse et ébouillantez-les avec de l'eau bouillante. Après refroidissement, une compresse peut être appliquée sur les points douloureux. Une telle bouillie non seulement éliminera la douleur, mais accélérera la régénération des tissus.

Recette 1. Les graines (0,5 kg) sont moulues en farine et 200 g de miel (non confit) y sont ajoutés. Le mélange est placé dans un réfrigérateur pour l’épaississement, après quoi il est roulé en petites boules, de la taille d’une noisette. Ces boules doivent se dissoudre à jeun (1 à 3 boules). La durée du traitement est un mois.

Recette 2. Vous pouvez broyer les graines en farine, mais elles doivent être bien séchées au préalable. Prendre la poudre devrait être deux fois par jour avant les repas dans la quantité de deux cuillères à soupe. Le mélange est lavé avec un verre d'eau de miel. Il est recommandé de broyer les graines avec la peau et le tamiser avant de les utiliser.

Traitement des maladies des reins et des voies urinaires. Dans les processus inflammatoires de la vessie et des reins, il est nécessaire d’utiliser quotidiennement un mélange de graines de chanvre et de citrouille. Volume - 1 cuillère à café, le nombre de réceptions - 2 fois par jour avec les repas. Le lait de citrouille aide bien contre la cystite. Les graines purifiées sont mélangées avec du sucre et de l’eau (proportions 50 g: 20 g: 80 ml). Prendre trois fois par jour avant les repas pour une cuillère à café.

Normalisation du sommeil, suppression de la tension nerveuse. Normaliser le travail du système nerveux aide à la décoction de graines de citrouille. Cela nécessitera 3 cuillères à soupe de graines et 0,3 ml d'eau. Le mélange est porté à ébullition, maintenu à feu doux pendant 4 minutes, puis refroidi. Prenez le bouillon au coucher ou pendant un stress émotionnel fort. Volume - un quart de tasse.

Graines de citrouille de vers

Les parasitologues du monde entier prescrivent des graines de citrouille provenant de vers. Ils comprennent une substance telle que la cucurbitine. Il a un effet paralytique sur le système nerveux des oxyures et provoque leur mort.

L'avantage des graines par rapport aux médicaments antihelminthiques est qu'elles n'ont pas d'effet toxique sur le corps humain, n'irritent pas les muqueuses des organes digestifs et ne sont soumises à aucune restriction d'âge.

Comment prendre les graines de citrouille des vers?

Il est nécessaire de peler les graines et de les broyer avec de l'eau. Un adulte aura besoin d'environ 300 g de graines par réception, les enfants de 10 ans et plus de 150 g et les enfants de 5 à 7 ans de 100 g. Si l'enfant a moins de 4 ans, il suffira de 50 grammes de graines. Il est important que le mince film vert qui se trouve sur la graine ne disparaisse pas avec la peau.

Pour se débarrasser des vers, les graines doivent être consommées crues. Le nombre requis de graines est nettoyé, versé dans la vaisselle, où il est soigneusement moulu. Dans le processus de broyage, vous devez ajouter de l'eau, 10 gouttes à la fois. Pour 300 g de graines, vous aurez peut-être besoin d'environ 4 cuillères à soupe d'eau. Mangez le gruau résultant le matin, l'estomac vide. Vous devez manger la portion entière dans l'heure. Après trois heures supplémentaires, vous devez boire un laxatif et, après une demi-heure, faire un lavement nettoyant. Cette méthode vous permet de vous débarrasser rapidement et efficacement des vers, sans recourir à la drogue.

Graines de citrouille au miel

Les graines de citrouille avec du miel ne sont pas simplement un festin sucré, mais un véritable remède pour se débarrasser de nombreuses maladies. Aide le mélange pour le traitement de la prostatite et de l'adénome de la prostate, pour normaliser le sommeil, pour soulager le stress émotionnel.

Vous pouvez verser du miel avec des graines pelées entières et en poudre. Il est nécessaire de conserver une bouillie aussi utile et savoureuse au réfrigérateur dans un bocal en verre à couvercle hermétique.

Prenez des graines de citrouille avec du miel dans une cuillère à soupe plusieurs fois par jour avant les repas pendant 20 minutes. Mais il convient de rappeler qu’il ne faut pas consommer plus de 3 cuillerées à table de miel avec du miel par jour, car le contenu calorique de ce mélange est très élevé.

Comment sécher les graines de citrouille?

Les graines de citrouille doivent être correctement séchées afin qu'elles conservent un bénéfice maximal et ne perdent pas leur goût. Pour ce faire, ils doivent être soigneusement retirés de la pulpe du fœtus, sélectionner des échantillons pourris et rincer à l'eau courante. Pratique à cette fin d'utiliser une passoire. Ensuite, les graines sont disposées sur une serviette et séchées des deux côtés, ce qui vous permet d’enlever les excès d’humidité.

Si vous envisagez de faire rôtir les graines, cela remplacera le processus de séchage. Ils sont simplement répartis sur la poêle et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. 15 minutes suffisent pour une préparation complète.

Dans un four à convection, les graines sont séchées à 60 degrés pendant une demi-heure. Le séchoir électrique est mis en marche à une température de 80 degrés, le temps de séchage est de 40 minutes. Le four est chauffé à 80 degrés et y conserve les graines pendant 20 minutes. Partout où les graines sont séchées, elles doivent être remuées périodiquement.

Si vous avez le temps, vous pouvez sécher les graines à l'air libre dans une pièce chaude et peu humide. En règle générale, une semaine suffit pour sécher complètement les graines. Ainsi, il sera possible d'obtenir le produit le plus utile qui conservera toutes les vitamines et les oligo-éléments.

Contre-indications à l'utilisation de graines de citrouille

Contre-indications à l'utilisation de graines de citrouille sont les suivantes:

Maladies du système digestif au stade aigu. Les gastro-entérologues interdisent aux patients de consommer des aliments grossiers lors du traitement d'une gastrite, d'une colite, d'un ulcère gastrique et d'un ulcère duodénal. Gastrite à haute acidité, obstruction intestinale - toutes ces contre-indications à l'utilisation de graines de citrouille.

Une intolérance individuelle à la pulpe de la citrouille, des réactions allergiques à son utilisation se produiront lorsque les graines de ce fruit seront incluses dans les aliments. Par conséquent, dans ce cas, il est préférable de les refuser.

L'excès de poids est une contre-indication à l'utilisation de quantités excessives de graines, car elles ont une teneur élevée en calories.

Réponses aux questions populaires:

Combien de graines de citrouille doivent être consommées par jour? Le jour même, un adulte sera suffisant pour manger 60 à 70 graines de citrouille.

Est-il possible de manger des graines de citrouille avec pelure? Peler les graines de citrouille est très utile. Par conséquent, s’il n’ya pas de contre-indications, elles peuvent être utilisées non pelées.

Est-il possible de pépins de citrouille pendant l'allaitement? C'est possible, mais avec modération. Les mères d'enfants allergiques doivent être particulièrement prudentes. Après la première prise de graines, vous devez suivre attentivement la réaction du bébé à un nouveau produit dans le menu d'une femme qui allaite.

Les graines de citrouille peuvent-elles souffrir de pancréatite, de diabète et de gastrite? Lorsque la pancréatite et la gastrite sont interdites, les graines de citrouille peuvent être incluses dans le menu du jour.

Source: "La citrouille - un remède pour 100 maladies. Un médecin miracle accessible du corps" - Irina Zaitseva, 2017

Source: "Guérison de citrouille. De l'anémie, l'athérosclérose, la goutte, le diabète, la prostatite, l'obésité..." - Yuri Konstantinov, 2018

Source: "Potiron - Le remède contre toutes les maladies" - Anna Gradova, 2016

Source: "Potiron de 100 maladies" - Tatyana Litvinova, 2012

Source: "La citrouille. Mythes et réalité" - Ivan Neumyvakin, 2015

Source: "La citrouille - un outil efficace pour votre santé" - Anna Nazarova, 2016

Source: "Guérison de citrouille" - Nikolay Danikov, 2017

Auteur de l'article: Kuzmina Vera Valerievna | Diététicien, endocrinologue

Éducation: Diplôme RSMU eux. N. I. Pirogov, spécialité "Médecine générale" (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de dentisterie de Moscou, diplôme en "Endocrinologie" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_tikvenie_semechki.php

Les graines de citrouille sont utiles. Traitement de graines de citrouille

La citrouille est vraiment un produit polyvalent et un excellent médecin. Aujourd'hui, nous allons parler de l'utilité des graines de citrouille et des recettes pour le traitement à base de graines de citrouille. Les graines de citrouille sont un produit très précieux.

Comparées à d'autres graines, telles que le tournesol, les graines de citrouille coûtent assez cher, mais elles présentent de nombreux avantages. Si vous examinez la composition chimique des graines de citrouille, vous pouvez constater à quel point ces graines disgracieuses ont l'air.

Dans le dernier article, nous avons parlé des avantages de la citrouille.

La composition chimique des graines de citrouille

Tous les articles sont indiqués par 100 g de produit.

Valeur nutritionnelle des graines de citrouille

Fibre alimentaire (fibre) - 6 g

Calories - 538 kcal

Micro et macronutriments dans les graines de citrouille

Manganèse - 4,55 mg

Vitamines dans les graines de citrouille

α-carotène - 1 µg

β-carotène - 9 mcg

Vitamine C - 1,9 mg

Vitamine K - 7,3 mg

Vitamine E - 2,2 mg

Vitamine B1 - 0,3 mg

Vitamine B2 - 0,15 mg

Vitamine B4 - 63 mg

Vitamine B5 - 0,75 mg

Vitamine B6 - 0,14 mg

Vitamine B9 - 58 mg

Acides gras saturés dans les graines de citrouille

Arachinova - 0,21 g

Begenovaya - 0,06 g

Myristic - 0,06 g

Palmitique - 5,36 g

Stéarique - 2,87 g

Acides gras insaturés dans les graines de citrouille

Arachidonic - 0,13 g

Linoléique - 20,7 g

Linolénique - 0,12 g

Oléique - 16,2 g

Acides aminés essentiels dans les graines de citrouille

Isoleucine - 1,3 g

Cystéine, méthionine - 0,9 g

Tryptophane - 0,6 g

Tyrosine, phénylalanine - 2,8 g

À quoi servent les graines de citrouille?

• les graines de citrouille sont considérées comme le meilleur agent antiparasitaire, il est prescrit même par des médecins au lieu de produits chimiques, les graines de citrouille crues sont traitées avec des ténias.
• le zinc contenu dans les graines régule la production d'hormones sexuelles mâles
• aider à réduire le "mauvais" cholestérol dans le sang en raison des phytostérols qu'il contient
• améliorer le sommeil, aider à lutter contre la dépression et le stress
• si les graines de citrouille sont consommées régulièrement, cela empêchera la formation de calculs rénaux
• lutte contre la toxémie des femmes enceintes à un stade précoce, bloquant les nausées
• bien aider à traiter la constipation
• améliorer le système circulatoire et le cerveau
• contiennent une grande quantité de vitamines, micro et macronutriments
• favoriser l'excrétion de métaux lourds tels que le cadmium et le plomb
• l'utilisation de graines de citrouille est la prévention de la prostatite chez les hommes
• riche en acides aminés et en huiles essentielles
• très nutritif car ils sont riches en protéines, lipides et glucides
• contiennent une toxine, la cucurbitine, qui n'est pas nocive pour l'homme, mais tue les parasites dans le corps
• aide avec les cheveux cassants et ternes
• ils contribuent à réduire la douleur dans les articulations et à augmenter leur mobilité, grâce à laquelle ils sont activement utilisés en médecine traditionnelle dans le traitement de l'arthrite
• appliquer des graines de citrouille pour guérir les blessures et les brûlures, en incorporant de la farine et en ajoutant de l'eau aux endroits touchés

Contre-indications de graines de citrouille

Les contre-indications à l'utilisation de graines de citrouille sont les allergies et l'idiosyncrasie.

Des précautions doivent être utilisées graines de citrouille pour les personnes avec une acidité élevée du suc gastrique, ainsi que d'autres maladies du tractus gastro-intestinal dans la phase aiguë

En raison de la forte teneur en calories, il est déconseillé d'utiliser des graines de citrouille pour lutter contre l'obésité.

Mangez des graines de citrouille avec modération, pas plus de 100 grammes. dans la journée

Comment collecter et stocker correctement les graines de citrouille

Il convient de noter qu'il est nécessaire de collecter les graines uniquement d'une citrouille mûre et que la citrouille mûrit comme elle est connue à la fin de septembre et au début d'octobre. Ils doivent être plats et non vides à l'intérieur. Chaque graine doit être soigneusement séparée de la partie fibreuse interne de la citrouille, mise sur du papier sec et séchée à la température ambiante.

Il est préférable de conserver les graines de citrouille séchées dans un bocal en verre, en les fermant hermétiquement avec un couvercle.

Traitement de graines de citrouille

Ci-dessus, nous avons énuméré un certain nombre de propriétés bénéfiques des graines de citrouille. Pour cette raison, les graines de citrouille sont largement utilisées pour traiter diverses maladies. La citrouille et ses composants ont été utilisés pour le traitement au Moyen Âge.

Traitement des maladies du système génito-urinaire avec des graines de citrouille

Recette pour maladie rénale inflammatoire

200 g de graines de citrouille, 300 ml d'eau seront nécessaires.

Les graines doivent peler, le faire avec les mains, prendre soin de vos dents. Remplissez les graines pelées avec de l'eau et faites bouillir pendant 2,5 heures dans un bain-marie. Filtrer le bouillon. Prendre pour maladie rénale inflammatoire pendant 7 jours, 100 ml 1 fois par jour après les repas.

La recette pour les violations de la vessie

Prenez 200 g de graines de citrouille, épluchez-les, hachez-les avec un mixeur ou un hachoir à viande, consommez 2 cuillères à soupe de graines par jour pendant 10 jours. Vous pouvez diviser la portion quotidienne - mangez une cuillère le matin et la seconde le soir.

Prescription pour une miction difficile

Prendre 150 g de pépins de citrouille crus broyés, 500 ml de vodka

Assaisonnez les graines avec de la vodka, fermez bien et mettez-les dans un endroit sombre pendant une semaine. Prendre 2 cuillères à café par jour, préalablement diluées dans 300 ml d’eau. La durée du traitement est de 7 jours.

Traitement de la prostatite avec des graines de citrouille

Prendre 1 cuillère à soupe de graines de citrouille, de rose musquée à la cannelle, de bourgeons de peuplier noir, de racine de ginseng, de tige de verge d'or et de 250 ml d'eau.

Remplissez avec de l'eau froide 1 cuillère à soupe de la collection, mettez sur le feu et faites bouillir pendant 15 minutes, maintenant refroidir et filtrer. Prenez des gorgées dans une demi-tasse 2 à 4 fois par jour. La durée du traitement est de 3 semaines.

Traitement du foie aux graines de citrouille

Prendre 200 g de graines de citrouille crues broyées et 200 ml d'huile d'olive

Les graines doivent être mélangées avec de l'huile, mises au bain-marie et, avant ébullition, retirées, infusées pendant 2 heures dans un endroit sombre et frais pendant une semaine. Strain. Prendre 1 cuillère à café 3 fois par jour avant les repas pendant 2 semaines.

Nettoyer le corps avec des graines de citrouille

Le matin à jeun, prenez un mélange de 2 cuillères à soupe de graines de citrouille, pelées et moulues en poudre, avec 2 cuillères à soupe de kéfir. Procédure à passer 3 semaines par jour. Ensuite, prenez une pause d'une semaine, puis prenez le remède pendant encore trois semaines.

Graines de citrouille de vers

Recette pour les vers numéro 1

Prendre 300 g de pépins de citrouille séchées, 3 ml d'huile de ricin, 2 cuillères à soupe de miel, un verre d'eau. Broyez les graines dans un moulin à café ou un mixeur, ajoutez le miel et l'eau, mélangez bien. Tout le mélange préparé doit être mangé l'estomac vide dans l'heure qui suit, après 3 heures, il est nécessaire de prendre un laxatif salin ou 3 cuillères à soupe d'huile de ricin. Une demi-heure après cela, mettez un lavement.

Comment se débarrasser des vers de recette numéro 2

Il faudra 100 grammes de graines de citrouille, 250 lait. Épluchez et hachez les graines, prenez comme un anthelminthique le matin avant les repas, 2 cuillères à soupe, arrosées de lait tiède. Une heure plus tard, prenez un laxatif. Le cours ne dure pas plus de 5 jours.

Comment obtenir la recette de vers numéro 3

150 g de graines de citrouille propres et réduites en poudre, ajouter 50 g de miel et bien mélanger. Prenez le médicament à jeun pendant 1 heure à jeun, prenez un laxatif au bout de 3 heures, puis faites un lavement au bout de 30 minutes. Utilisez le mélange pendant 5 jours. Manger seulement après les selles.

Recette remède populaire pour les vers numéro 4

Vous devrez prendre 300 grammes de graines de citrouille, 30 g de sulfate de magnésium, 10 g de miel et 60 ml d’eau.

Peler les graines, les réduire en poudre, verser progressivement de l'eau, ajouter le miel et mélanger le tout. Prenez contre le ruban et arrondissez les vers sur un estomac vide 1 cuillère à café pendant une heure. Au bout de 3 heures, prenez 30 g de sulfate de magnésium dissous dans 100 ml d’eau, après 30 minutes, mettez un lavement. Cours 7-10 jours.

Comment guérir les vers numéro de recette 5

Il faudra 250 g de graines de citrouille, 1 litre d'eau.

Graines, sans nettoyage, hachez, couvrez d'eau et mettez au bain-marie pendant 1 heure. Passer au travers de 3 couches de gaze. Prendre à jeun comme un anthelminthique pendant 30 minutes, après 2 heures, prendre un laxatif. Le cours ne dure pas plus de 5 jours.

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Les graines de citrouille sont un véritable réservoir de vitamines bénéfiques et permettent de guérir de nombreuses maladies. Cependant, avant d’utiliser l’une des ordonnances ci-dessus, consultez votre médecin. Vous bénisse!

http://lechiprirodoyu.ru/chem-polezny-tykvennye-semechki-lechenie-semenami-tykvy/

Les bienfaits des graines de citrouille

Le potiron de patrie est l'Amérique du Sud. Dans notre pays, cette plante est cultivée dans les bandes du centre et du sud.

Les graines de citrouille sont remplies d'éléments nutritifs précieux. Boire des graines de citrouille peut vous apporter une quantité importante de graisses saines, de magnésium et de zinc, ce qui améliore la santé du cœur, la prostate et la protection contre certains types de cancer.

De plus, ces graines sont très savoureuses et causent rarement des allergies.

Les avantages nutritionnels des graines de citrouille

Derrière la première couche ligneuse d'écorce de graine de citrouille se trouve une deuxième couche gris verdâtre, sous laquelle se trouvent deux cotylédons d'un très agréable goût de beurre sucré.

Les graines de citrouille croustillantes et savoureuses sont riches en calories; environ 559 calories pour 100 g. Ils contiennent des fibres, des vitamines, des minéraux et de nombreux antioxydants destinés à améliorer la santé.

Les graines de citrouille sont particulièrement riches en acides gras monoinsaturés, tels que l'acide oléique, qui aide à réduire le mauvais cholestérol. Des études montrent que le régime méditerranéen, source d'acides gras monoinsaturés, aide à prévenir les maladies coronariennes et le risque d'accident vasculaire cérébral, favorisant ainsi un équilibre sain des lipides sanguins.

Les graines de citrouille sont des protéines bénignes. 100 g de graines fournissent 30 g ou 54% de la teneur en protéines quotidienne recommandée. De plus, les graines sont une excellente source d’acides aminés, le tryptophane et l’acide glutamique. Le tryptophane est converti en sérotonine et en acide nicotinique. La sérotonine est un neurochimique utile, souvent appelé une pilule de joie naturelle. De plus, le tryptophane est un précurseur de l'acide nicotinique composé de vitamines du complexe B (60 mg de tryptophane = 1 mg d'acide nicotinique).

L'acide glutamique est nécessaire à la synthèse de l'acide gamma-aminobutyrique (GABA). Le GABA est un neurochimique anti-stress qui aide à réduire l’anxiété, l’irritabilité nerveuse et d’autres troubles névrotiques.

Les graines de citrouille sont une très bonne source de vitamine E antioxydante; contiennent environ 35,10 mg de gamma-tocophérol par 100 g (environ 237% de la norme par jour). La vitamine E est un puissant antioxydant liposoluble. Il protège les cellules du tissu des dommages oxydatifs indirects causés par les radicaux libres. Ainsi, il aide à maintenir l'intégrité de la membrane muqueuse et de la peau, protégeant ainsi l'oxygène des radicaux libres nocifs.

Les graines de citrouille constituent également une excellente source du groupe de vitamines du complexe B, telles que la thiamine, la riboflavine, la niacine, l’acide pantothénique, la vitamine B-6 (pyridoxine) et les folates (dérivés de l’acide folique). Ces vitamines agissent comme des cofacteurs pour diverses enzymes au cours du métabolisme dans le corps humain. De plus, l'acide nicotinique aide à réduire le taux de LDL-cholestérol dans le sang. Avec l'acide glutamique, il renforce l'activité du GABA dans le cerveau, ce qui réduit l'anxiété et l'irritabilité nerveuse.

Les graines de citrouille contiennent une grande quantité de minéraux essentiels tels que le cuivre, le manganèse, le potassium, le calcium, le fer, le magnésium, le zinc et le sélénium. En plus des pignons de pin, les graines de citrouille sont très riches en manganèse (apportent 4543 mg par 100 g, soit environ 198% de l'apport quotidien). Le manganèse est un facteur très important pour l'enzyme antioxydante, la superoxyde dismutase. Par conséquent, la consommation de graines de citrouille contribue à augmenter la résistance aux agents infectieux et à protéger contre les radicaux nuisibles sans oxygène.

Graines de citrouille, séchées, valeur nutritionnelle pour 100 g.

http://azbyka.ru/zdorovie/polza-tykvennyh-semechek

Comment les graines de citrouille sont-elles utiles et quelles sont leurs contre-indications: caractéristiques et utilisation du produit

Les graines de citrouille, associées à celles de nombreuses autres plantes, sont un produit hypercalorique riche en vitamines et en minéraux. Leurs propriétés bénéfiques se manifestent en améliorant la santé globale et en améliorant le travail des organes internes. Et c'est sans compter à quel point ils sont savoureux au rôti.

De cet article, vous apprendrez:

Graines de citrouille: description

La citrouille - une des plus anciennes plantes à fruits que les gens ont commencé à cueillir et à faire pousser pour se nourrir. Il est logique de supposer que les graines des baies ont été utilisées dans la vie quotidienne dans les temps anciens. De nos jours, la citrouille est cultivée comme aliment pour animaux et comme source de nourriture sur tous les continents.

Selon les caractéristiques botaniques de la citrouille, il s’agit d’une herbe poilue ou dure-rugueuse, dont les fruits sont de grosses baies jaunes, oranges et vertes, à structure dense et à coque dure.

Au centre de chaque fruit en cours de maturation, poussent plusieurs douzaines de graines larges et obliques à la coquille molle mais dense. À l'état brut, plus de la moitié de la masse de la pulpe est constituée d'acides gras, elle est donc grasse et douce. Les graines torréfiées et séchées sont respectivement plus sèches et plus dures.

Production de graines de citrouille

L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture ne fournit pas de statistiques officielles sur le volume de production de graines de citrouille dans les pays. Par conséquent, dans cette affaire, il est conseillé de s’appuyer sur des informations concernant la production de citrouilles. Selon cet indicateur, les leaders incontestés sont la Chine et l'Inde. En 2013, ils ont développé respectivement 6 et 4 fois plus de produits que la Russie et l'Ukraine, se partageant une troisième position.

Ainsi, la Fédération de Russie est l’un des leaders mondiaux des volumes de pompage. Étant donné que l'enlèvement des graines est très populaire dans notre pays, c'est-à-dire qu'il existe une demande, on peut supposer que nous figurons également parmi les leaders en termes de ventes de produits séchés ou grillés.

En raison du principe général de la transformation, de nombreuses entreprises sur les mêmes lignes de production nettoient et traitent les graines de citrouille et de tournesol. Sans entrer dans les détails technologiques et techniques, le processus de traitement décrit la séquence d'actions suivante:

1. Laver le produit primaire, la séparation de la pulpe.
2. Séchage à l'aide de générateurs de chaleur ou de la lumière du soleil (d'abord dans les installations industrielles).
3. Purification et calibration.
4. Séparation des membranes et des noyaux à l'aide d'un appareil de déchiquetage de graines.
5. Rôtissage
6. La distribution de conteneurs d'emballage.

Avant de faire frire les graines de citrouille pelées, à la maison et dans des conditions de production, du sel ou des épices peuvent être ajoutés. Pour se protéger de l'humidité, des rayons du soleil, des températures extrêmes et du contact avec l'air, le produit fini est envoyé dans un emballage scellé ne laissant pas passer l'air, ni l'humidité, ni l'air.

Graines de citrouille: calories et composition

Les avantages et les inconvénients qui seront décrits plus loin dans l'article concernent le produit séché. Voici donc un tableau des éléments nutritifs pour les graines de citrouille séchées. Les proportions de nutriments essentiels pour 100 grammes:

• graisse: 49%;
• protéines: 30%;
• glucides: 11%;
• eau: 5,2%;
• Cellulose: 6 g;
• contenu calorique - 559 kcal.

Graines de citrouille: les avantages et les inconvénients (taux quotidien) de vitamines et de minéraux

• Vitamines du groupe B - un groupe d’éléments essentiels au bon fonctionnement du système nerveux, du métabolisme des protéines et des graisses. Ils aident à produire des acides nucléiques, améliorent la mémoire, l'état de la peau, des ongles, des cheveux.
• Le tocophérol soutient les fonctions du système reproducteur, aide le système immunitaire à lutter contre le cancer et la microflore pathogène.
• Le zinc est essentiel au renouvellement et à l'amélioration du système immunitaire. Avec sa participation, plus de 300 enzymes et hormones sont formées et absorbées. Le zinc est nécessaire à la synthèse du collagène, à la prévention des allergies et au maintien de la santé des cheveux et de la peau. Il améliore l'absorption de la vitamine A et est donc inclus dans la prévention des maladies des yeux. Une quantité suffisante de zinc dans l'alimentation réduit le risque d'anomalies fœtales et de problèmes de gestation.
• Cuivre Cet oligo-élément est nécessaire pour stabiliser la composition du sang, la synthèse d'insuline, le traitement des cellules antioxydantes, soulager l'inflammation et la production d'hormones sexuelles. Le manque de cuivre nuit grandement à l'absorption du fer, ce qui affaiblit le système cardiovasculaire.
• Le magnésium est inclus dans presque tous les processus métaboliques et les fonctions vitales de l'organisme: maintien du taux de sucre, prévention des calculs rénaux et biliaires, des maladies des articulations et des voies respiratoires. Le magnésium stabilise le système nerveux, élimine l'irritabilité, l'anxiété, la dépression et facilite le bien-être avec le syndrome prémenstruel.
• Phosphore Depuis l'enfance, chacun sait que ce minéral affecte la résistance des os et des dents. En outre, il aide le cerveau, maintient le tonus musculaire, stabilise le métabolisme, prévient le stress excessif sur les reins et le foie.
• Manganèse. Sans cela, l'absorption de certaines vitamines, la production d'hormones et d'enzymes est impossible. Les minéraux jouent un rôle dans la formation du tissu osseux, la digestion des aliments, la stabilisation du système nerveux. En raison de ses propriétés antioxydantes, il réduit le risque d'athérosclérose et de cancer.

Les graines de citrouille sont bénéfiques et nocives pour le corps

L'effet favorable de la réception de ces composants de la composition à des degrés divers affecte tous les organes internes et les systèmes du corps. En outre, l'action des vitamines et des minéraux est complétée par les acides organiques et gras, les huiles essentielles, les composés de stérols et les tanins.

Les graines de citrouille sont bénéfiques et nocives pour le corps

Quels sont les avantages des graines de citrouille pour une personne?

1. Le régime diurne et nocturne s’améliore - le corps se repose plus efficacement pendant le sommeil, la somnolence et la faiblesse disparaissent au réveil.
2. Stimulé la production de L-tryptophane - un acide aminé se transformant en sérotonine et en niacine.
3. La teneur élevée en arginine dilate les vaisseaux sanguins et améliore le flux sanguin. En conséquence, les symptômes de l'hypertension sont moins fréquents.
4. La peau devient plus ferme, plus saine et plus jeune. L'élasticité des couches supérieures de la peau est rétablie, plus de collagène est produit et les rides sont lissées.
5. En raison de l'entrée de zinc dans le corps, on prévient l'arthrite, l'ostéoporose et les maladies des articulations.
6. La coagulation du sang est établie.
7. Renforce la perception et la discrimination des couleurs, améliore la vision au crépuscule.
8. On pense que l'utilisation de graines de tournesol supprime temporairement les nausées. Il est utile de prendre la route pour ceux qui se laissent bercer dans la voiture.
9. La graine de citrouille est une riche source de protéines pour un régime végétarien ou cru.

Les graines non torréfiées ont naturellement une composition plus riche et plus saine. Il n'est pas nécessaire de les utiliser vraiment crus - le séchage ne réduira pas grandement les avantages, mais permettra au produit d'être stocké mieux et plus longtemps.

Pour la santé des femmes

Les propriétés utiles pour les femmes sont causées non seulement par la santé, mais aussi par des effets cosmétiques. Ce produit est précieux pour le corps féminin car il empêche la lixiviation du calcium des os et le développement de l'ostéoporose, qui est statistiquement plus répandu parmi la belle moitié de l'humanité. Ce problème est particulièrement pertinent après 45 ans. Les semences préviennent également un autre problème commun - l'anémie. Cela est dû à la grande quantité de cuivre et de fer.

De nombreux acides gras et organiques et substances biologiquement actives conduisent au rajeunissement et à l'amélioration de l'apparence. Les composés et les substances qui entrent dans les graines de citrouille compensent le manque de nutrition des cheveux, des ongles et de la peau, déclenchent et stimulent le processus de production de collagène. Le produit a un effet bénéfique à la fois sur l'utilisation interne de la pulpe de la graine et sur l'application externe de leur gruau, de leur farine ou de leur huile pressée.

Les graines peuvent être bénéfiques pendant la gestation ou la lactation, si leur utilisation est approuvée par le médecin superviseur. Le produit prévient l'anémie, la perte de calcium, la manifestation d'un gonflement excessif, les parasites, rendra le sommeil plus sain et productif. Dans les 4-5 premières semaines après l'accouchement, il est préférable d'abandonner ce produit et, plus tard, de l'utiliser dans des limites raisonnables.

Propriétés utiles des graines de citrouille pour hommes

Les graines de citrouille pour hommes sont précieuses en raison de la teneur élevée en éléments qui:

• améliorer l'excrétion des substances nocives et des déchets;
• la performance cérébrale et la clarté mentale pendant la veille sont maintenues;
• prévenir le cancer de la cavité buccale, des voies respiratoires, du tube digestif et de la prostate;
• augmenter le tonus musculaire;
• réduire le risque de crise cardiaque, athérosclérose, accident vasculaire cérébral.

La médecine traditionnelle recommande de manger des graines de citrouille pour un adénome de la prostate. La composition du produit aide vraiment à éliminer la stase sécrétoire et à éliminer l'inflammation associée. Mais il est nécessaire d’entreprendre une telle guérison seulement après avoir consulté le médecin traitant. Les préjudices causés aux hommes atteints de prostatite peuvent provoquer une variété de produits, et l'élimination de la pathologie n'est possible qu'avec une approche intégrée, dans laquelle les recettes traditionnelles jouent le rôle de médicaments supplémentaires plutôt que de médicaments de base.

Graines de citrouille avec du miel de prostatite - recette:

1. Pelez et séchez 500 grammes de graines. Pour une meilleure insistance et le retour des substances utiles peuvent être écrasés.
2. Incorporer le produit avec un verre de miel de fleurs.
3. Nettoyez au réfrigérateur pour l'infusion. Le médicament sera prêt à l'emploi lorsqu'il atteindra la consistance pâteuse.
4. Rouler le mélange miel-graine en boules de 1-1,5 cm d'épaisseur.
5. Chaque matin, dissolvez 1 bonbon pas plus d'un mois. Avant le prochain cycle de réception, vous devez faire une pause de six mois.

• Sécher les graines non pelées, les moudre dans un hachoir à viande ou un mélangeur. Prendre 2 cuillerées à thé avant les repas deux fois par jour avec un verre d'eau. Le cours dure un mois.
• Les graines crues pelées sont broyées dans un mortier, mélangées en une quantité égale de miel en mai et mises au réfrigérateur. Manger une cuillère deux fois par jour.
• Préparez de l'huile à partir de graines (ou achetez-y du pain préparé) et buvez 2 c. avant le petit déjeuner et le dîner. Cours: 15 jours d’admission, 15 jours de repos pour 6 mois.

Traitement des semences de citrouille: médicaments et ordonnances

• Gruau pour la désinfection et la cicatrisation des brûlures ou des plaies cutanées. Enveloppez les graines, hachées dans un mélangeur ou un moulin à café, dans une gaze et versez-les sur de l'eau bouillante. Attendez que le mélange ait refroidi à une température confortable et appliquez-le sur la zone touchée. Il a un effet analgésique, régénérateur et antiphlogistique.
• Pour améliorer le système urinaire et les reins, tous les jours avant les repas, 1 c. À thé est consommée. mélange de graines de citrouille et de chanvre. Une journée est prise deux fois.
• Pour lutter contre la cystite, vous devez boire trois fois une cuillère à thé de lait, d'eau, de sucre et de pépins de citrouille pelés (80 ml / 20 g / 50 g).
• Pour un fonctionnement stable du système nerveux central, on boit 1/4 de cuillère à soupe au coucher. bouillon de citrouille. Pour sa préparation dans 300 ml d'eau précipiter 3 cuillères à soupe. matières premières crues ou séchées. Après ébullition, l’eau est encore maintenue pendant 4 à 5 minutes à feu doux pour transférer l’arrachage du maximum de substances utiles.
• Pour le renforcement général et la restauration après des maladies ou des opérations, on utilise des graines de citrouille au miel. Le mélange affecte tous les coins du corps, augmente l'efficacité du métabolisme, renforce le "bouclier" immunitaire, soulage le stress émotionnel et psychologique. L'ingrédient végétal peut être écrasé avant d'ajouter le miel. Il est préférable de manger ce mélange utile avec des doses allant jusqu'à deux cuillerées à soupe par jour, mais constamment.

Graines de citrouille, œufs et huile de polypes

Cette combinaison est l’un des conseils folkloriques les plus célèbres pour traiter les polypes dans les intestins, la vessie, la cavité nasale, le ventre, etc. Le médicament est préparé à partir de six cuillères à soupe de graines de citrouille (à broyer aussi fin que possible) et de 7 jaunes de poulet bouillis (broyés dans une purée de pommes de terre). On leur ajoute 500 ml d’huile végétale et on les mélange soigneusement. Ensuite, le mélange devrait prendre environ un tiers d’heure à la vapeur dans un bain d’eau.

Le mélange fini est pris en cycles de 1 c. l'estomac vide le matin: 5 jours de consommation après 5 jours de repos. Pour ceux qui ont personnellement mélangé des graines de citrouille, des jaunes et de l'huile de tournesol à des fins médicinales, les examens indiquent des changements positifs pour le mieux.

Graines de citrouille pour les vers: comment prendre des médicaments

Cette méthode de lutte contre les parasites est vraiment populaire, mais un rare médecin interdira à son patient de compléter le traitement avec des graines de citrouille. Une telle interdiction ne peut être justifiée que par une intolérance individuelle ou par des problèmes du tube digestif.

Les graines de citrouille provenant de parasites sont efficaces car elles contiennent de la cucurbitine - une substance qui tue les helminthes en raison de son action paralytique. Dans le même temps, ni l’effet de la cucurbitine ni la mort de parasites n’affectent la condition humaine.

Pour le traitement de l'entérobiose et des helminthiases, il est nécessaire de préparer une bouillie concentrée de grains moulus. Pour la viscosité, ajoutez un peu d'eau à raison de 2 cuillères à soupe. sur 150 g d'un produit. Le mélange fini dans les 60 minutes doit être consommé le matin à jeun. Après 3 heures, un laxatif à action rapide est bu et après 30 minutes, un lavement nettoyant est appliqué.

Une personne adulte doit préparer une ration médicale de 300 grammes de graines, les enfants de plus de 10 ans - environ 150 grammes, de 5 à 7 ans - 100 g. Pour les enfants plus jeunes, cette option d'utilisation de graines n'est pas recommandée.

Graines de citrouille: les avantages et les inconvénients pour les hommes atteints de diabète

Le diabète sucré est une maladie difficile et prévisible dans laquelle boire de la graine de citrouille peut à la fois améliorer et aggraver la situation. Pour vous protéger des complications et des risques, il est préférable de demander la permission de manger une quantité de pépins sans danger par jour.

Graines de citrouille: propriétés cosmétiques

La réponse à la question de savoir ce qu’il ya de mieux - l’huile de graines de citrouille ou les graines de citrouille - pour le soin de la peau des ongles et des cheveux est évidente. L'huile, en raison de la teneur plus élevée en acides gras, est plus efficace. Il a les mêmes propriétés bénéfiques que la matière première, à partir de laquelle il est extrait, absorbé plus profondément et donne un résultat visuel plus rapidement.

Huile de graines de citrouille

Cette huile végétale est produite par pressage à froid à partir de matières premières d’une teneur en humidité d’environ 8%. En raison du faible poids des graines et du rendement net d'environ 35%, l'huile de graine de citrouille est l'une des graisses végétales les plus chères du moment. En cuisine, il est appliqué uniquement à la température ambiante, car il se détériore lorsqu'il est chauffé.

Huile de graines de citrouille

Les propriétés bénéfiques de l'huile de graine de citrouille sont fournies par la présence de vitamine B, E, de zinc, de fer, de sélénium, de magnésium, de potassium et de phosphore dans la composition. Le produit a un effet bénéfique sur les systèmes urinaire, digestif, musculo-squelettique, cardiovasculaire et respiratoire. En médecine traditionnelle, il est utilisé pour traiter la cystite, l'entérocolite, les brûlures d'estomac, les calculs biliaires, les maladies du foie, l'athérosclérose et les traitements prophylactiques généraux.

L'utilisation de graines de citrouille dans la cuisine

Les graines de citrouille ne peuvent être que légèrement torréfiées, sans subir de traitement thermique intense. La principale façon de les utiliser est donc de manger à l'état pur, comme les graines de tournesol populaires. Entiers et broyés, ils se marient bien avec les salades de légumes verts, céréales, kozinaki, Urbechem.

Le grain broyé à l'aide d'un mixeur ou d'un moulin à café conserve un arôme agréable. Il peut donc être utilisé pour saupoudrer les pâtisseries et les pâtisseries. Des graines légèrement grillées, des herbes, de l'ail et du jus de citron, vous obtenez une sauce délicieuse et originale. Les pancakes à la citrouille sont préparés dans les cuisines des aliments crus et végétariens, dans lesquels les graines râpées sont utilisées avec la pulpe de la baie.

L'utilisation de graines de citrouille dans la cuisine

Comment faire frire les graines de citrouille

Indépendamment de la méthode et de l'équipement de rôtissage, avant de faire frire les graines, il faut soigneusement les cueillir et les rincer à l'eau courante.

• Comment faire frire les graines de citrouille dans une poêle? Cela nécessite des plats avec des parois et un fond épais, sinon le produit ne sera pas rôti à l'intérieur, mais brûlé à l'extérieur. Les grains dispersés avec une couche mince sont traités pendant un quart d’heure avec une agitation constante. Le signal pour l'achèvement du traitement est craquelé. Pour une meilleure séparation de la matière première des enveloppes, la matière première peut être humide.
• Au four, le produit ne devrait pas dépasser 5 minutes à une température inférieure à + 220 ° C. Après cela, le chauffage s'éteint, le four s'ouvre, mais les graines restent à l'intérieur jusqu'à ce que la température de l'air à l'intérieur de l'armoire diminue d'au moins la moitié. Maintenant, les grains sont dispersés sur la planche de bois et recouverts d’une serviette en lin pour refroidir complètement.
• Au micro-ondes, tout se fait très vite. Il est nécessaire de régler la puissance maximale du four et d'y placer pendant une minute un plateau avec des graines humidifiées. Après cela, son contenu est mélangé et les actions sont répétées. La troisième et dernière fois dure 30 secondes.
• Comment faire frire les graines de citrouille à ouvrir? Cela nécessite une formation spéciale. Tout d'abord, ils sont trempés dans l'eau: 2 à 4 heures avec du sel ou 5 à 7 heures sans. Ensuite, l'eau est jetée et les graines sont doucement pressées par les mains pour les ramollir, mais pas pour les casser en deux. De plus, ils sont mis sous pression pendant environ un tiers d'heure.
• Comment faire frire les graines de citrouille avec du sel? Si vous voulez donner un goût à la coquille, il suffit de la saler directement sur la poêle pendant la friture. Pour la pulpe salée, les graines doivent être trempées pendant 3-4 heures dans une région salée (50 g pour 0,5 l).

Si vous souhaitez savoir comment faire frire des graines de citrouille pelées dans une poêle, procédez comme indiqué dans les instructions relatives à la graine entière. Dans ce cas, il ne faut que réduire légèrement le temps de traitement, car la pâte se réchauffe beaucoup plus rapidement.

Règles de séchage des graines de citrouille

1. Une des meilleures options pour le séchage est le four, le four à convection et la sécheuse électrique.
2. Avant de sécher les graines de citrouille, sélectionnez la plus grosse et la plus mature d'entre elles, rincez à l'eau froide.
3. La température optimale pour le séchage dans une plaque chauffante ne dépasse pas 120 ºC, dans un four à convection - 60 ºC, dans un séchoir électrique ou un four - à 80 ºC.
4. Les graines doivent être déposées en couche mince de manière à ce que chaque graine soit couverte d'air chaud au maximum.

La graine de citrouille finie a une teinte jaune-orange avec un contour clair et est recouverte d'un film transparent pelable.

Stockage et durée de vie

Les graines énumérées et séchées destinées à la consommation sont versées dans des récipients en verre ou dans un récipient pour aliments à couvercle hermétique. La température de stockage optimale est de 20ºC. Dans un endroit sombre et peu humide, le produit séché est stocké jusqu'à un an.

Contre-indications

Avant de donner des graines de citrouille à des enfants, vous devez impérativement demander à votre pédiatre si c'est dangereux. Tant chez les enfants que chez les adultes, un tel produit peut provoquer une complication du tractus gastro-intestinal, une obstruction intestinale, une réaction allergique, vous devez donc commencer à utiliser de petites doses qui ne sont pas capables de causer des dommages graves à la santé.

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