La réception de produits contenant de la vitamine B12 (cyanocobalamine) est nécessaire au fonctionnement de l'organisme. Une substance cristalline contenant du cobalt a été obtenue artificiellement du foie en 1948 et est toujours utilisée pour la prévention et le traitement d'une liste étendue de maladies.

Fonction dans le corps

La cyanocobalamine est hydrosoluble, synthétisée par la microflore intestinale. Il est responsable du niveau d'hémoglobine, du fonctionnement du système nerveux, réduit l'irritabilité, en association avec l'acide folique (B9) nécessaire à la formation du sang dans la moelle osseuse, à la maturation des érythrocytes.

Un apport suffisant en aliments La vitamine B12 stimule le métabolisme des glucides et des graisses, active le système de coagulation sanguine, influe positivement sur la fonction du système nerveux et du foie, stimule la production de sels biliaires, ce qui réduit le taux de cholestérol.

Une quantité importante de vitamine B12, qui contient des produits d'origine animale, se trouve dans le foie et les reins, ainsi que dans la rate et les muscles.

La cyanocobalamine est utilisée pour la prévention et le traitement de diverses formes d'anémie, de maladies du foie, de la rate, de la peau, de la névrite et de la névralgie, de la déplétion du corps, des troubles métaboliques, de l'inflammation de la muqueuse buccale.

La vitamine B12 a un effet bénéfique sur le travail du muscle cardiaque et de la glande thyroïde, renforce le système immunitaire, normalise la pression artérielle, a des effets anti-allergiques, antitumoraux et antitoxiques, peut augmenter l'effet de certains médicaments.

Les produits contenant de la vitamine B12 sont inclus dans le régime alimentaire pour améliorer la fonction de reproduction (en particulier chez les hommes), l’appétit, augmenter le tonus, normaliser le sommeil, lutter contre la dépression, réduire l’irritabilité, augmenter la capacité de concentration et améliorer la mémoire.

Besoin quotidien

Le besoin quotidien recommandé est:

• pour les adultes - jusqu'à 3 µg;
• pour les mères qui allaitent - 2-4 mcg;
• pour les enfants - 0,5-1,5 mcg;
• pour les bébés - jusqu'à 0,4 mcg.

L'abus d'alcool, le tabagisme, la prise de contraceptifs et les somnifères peuvent augmenter ces valeurs.

Il est particulièrement important de fournir aux végétariens les apports nécessaires en vitamine B12, car les produits à base de plantes n'en contiennent pas. Pour éviter et éliminer le déficit, les végétariens doivent prendre des suppléments de multivitamines.

Liste et tableau des produits contenant de la vitamine B12

La cyanocobalamine synthétise la microflore intestinale. Auparavant, il était obtenu artificiellement à l'aide de microorganismes placés dans un milieu nutritif contenant des sels de cobalt.

Dans les légumes et les fruits, la cyanocobalamine est absente. Bien que la betterave soit un produit végétal et ne contienne pas de cyanocobalamine, elle contient des sels de cobalt, qui sont utilisés par la microflore intestinale pour la synthèse de la vitamine B12.

Pour sa meilleure absorption, il est nécessaire de prendre du calcium, avec lequel la cyanocobalamine interagit dans le processus de manger. La vitamine B12 est absorbée par l'acide folique (B9).

La plupart des vitamines B12 contenues dans les produits d'origine animale contiennent du foie, de la viande, du caviar de poisson et des produits laitiers. Ils doivent être inclus dans le régime une fois par semaine.

Causes et symptômes de carence

Du corps, la cyanocobalamine est excrétée dans la bile, sa destruction se fait sur une longue période.

On observe surtout un manque de vitamine B12 avec un long rejet des produits qui en contiennent - viande, foie, poisson, lait, œufs. E200 peut également causer la destruction de cyanocobalamine.

La carence provoque une violation de son absorption dans les maladies du tractus gastro-intestinal - gastrite atrophique, entérocolite, invasions helminthiques.

En cas de pénurie régulière, une anémie par carence en vitamine B12 se développe dans les 5-6 ans. En conséquence, la formation d'acide désoxyribonucléique, le métabolisme des acides gras, les niveaux d'érythrocytes et d'hémoglobine diminuent, le tractus gastro-intestinal et le système nerveux central sont affectés. Ce type d'anémie peut entraîner des maladies du foie, des reins et du sang.

Les causes de l’anémie B12 peuvent également être associées à la prise de médicaments contre les convulsions, aux contraceptifs, à la consommation excessive d’aliments contenant de la levure.

Dans le cas de maladies de l’estomac, des voies biliaires, de l’intestin, on parle de carence en vitamines secondaire, associée à une diminution de la production de microflore intestinale de cyanocobalamine.

Même avec un apport suffisant en produits contenant de la vitamine B12, il peut être mal absorbé si le corps ne produit pas suffisamment de facteur interne (facteur Casta) - une enzyme qui interagit avec la forme inactive de cyanocobalamine contenue dans les aliments et le convertit en une forme active (digeste)..

Souvent âgé, le facteur de Kasla n’est pratiquement pas produit en raison de la synthèse réduite d’acides dans le corps. Dans ce cas, le médecin peut vous prescrire des injections au lieu de comprimés de cyanocobalamine. L'inclusion dans le régime alimentaire des aliments végétaux acides - baies, fruits, légumes - aide à maintenir le niveau requis de production d'acide dans le corps.

De nombreuses vitamines se détruisant les unes des autres, vous ne pouvez donc pas mélanger les vitamines B12 et B1, B2, B6 et l'acide ascorbique dans une seule seringue, qui sont détruites par l'ion cobalt contenu dans la molécule de cyanocobalamine.

Les symptômes suivants peuvent indiquer une carence en vitamine B12:

• fatigue, somnolence, dépression;
• maux de tête, vertiges;
• irritabilité;
• manque d'appétit;
• engourdissement des membres;
• affaiblissement et perte de cheveux;
• teint grisâtre ou jaunâtre.

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Excès de cyanocobalamine

Lorsque vous recevez des aliments contenant de la vitamine B12, il n’ya pas de surabondance. Mais avec une overdose de complexes vitaminiques, des réactions allergiques sont possibles.

En cas d'excès, il se produit une excitation nerveuse, une accélération du rythme cardiaque (tachycardie), une douleur dans la région cardiaque.

Un excès est possible avec les maladies suivantes: hépatite chronique, cirrhose, insuffisance rénale chronique, leucémie.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-b12/

Vitamine B12 dans les aliments

Dans₁₂ (cyanocobalamine) est un composé qui contient du cobalt. La vitamine est partiellement synthétisée par la microflore intestinale à partir de sels de cobalt, provenant d’aliments végétaux. Mais la source principale est les produits d'origine animale. La cyanocobalamine a été synthétisée artificiellement à partir du foie en 1948. Et aujourd'hui, il est largement utilisé pour le traitement et la prévention d'un certain nombre de maladies. Quels aliments contiennent de la vitamine B₁₂?

Dans₁₂ et ses fonctions

Vitamine b₁₂, ou la cyanocobalamine, un composé digestible contenant du cobalt. Les chercheurs en vitamines ont reçu le prix Nobel pour leurs travaux, mais leurs fonctions n’ont pas encore été complètement étudiées.

Dans₁₂ est synthétisé dans l'intestin par des actinomycètes - microorganismes spéciaux. Si suffisamment de cobalt provient des aliments, il faut former suffisamment de vitamines dans les intestins. Mais en fait, cela n'arrive pas toujours. Les violations des organes du tractus gastro-intestinal, certaines maladies, les régimes appauvris entraînent une carence en cyanocobalamine. Par conséquent, il doit en outre provenir de la nourriture ou sous forme de drogues synthétiques.

Vitamine b₁₂ affecte presque tous les processus qui se produisent dans le corps. Il est nécessaire pour la formation de nouvelles cellules tissulaires, régule le niveau d'hémoglobine, active le système de coagulation du sang. Avec l'acide folique, la cyanocobalamine est impliquée dans la formation du sang et la maturation des globules rouges. Cela affecte le développement mental et physique du corps.

Dans₁₂ favorise l'assimilation des protéines, la synthèse d'un certain nombre d'hormones et d'enzymes, stimule le métabolisme des glucides et des lipides. La vitamine est nécessaire à la formation des fibres nerveuses et à la régulation de l'activité mentale. Il aide les cellules à survivre aux épisodes de manque d’oxygène et est considéré comme un moyen de prévenir la démence sénile.

Dans₁₂ nécessaire pour une fonction hépatique optimale, affecte tous les organes du tube digestif. En raison de son effet anti-sclérotique, le composé réduit le risque de crise cardiaque, d’attaque cérébrale, stabilise la pression.

Dans₁₂ nécessaire au fonctionnement normal du système immunitaire, du muscle cardiaque, de la glande thyroïde. La vitamine a des effets antitumoraux, anti-allergiques, anti-toxiques, améliore l'efficacité de certains médicaments thérapeutiques.

Cyanocobalamin inclure dans le régime alimentaire pour la prévention de l'anémie, maladie du foie, la peau, la rate. Il est utilisé pour la névrite, la névralgie, les troubles métaboliques, l'inflammation de la muqueuse buccale. La vitamine stimule le tonus, normalise le sommeil et l'appétit, améliore le système reproducteur, réduit la dépression et l'irritabilité, augmente la concentration et améliore la mémoire.

Besoin quotidien

Besoin quotidien en vitamine b₁₂ chez les personnes en bonne santé dépend de l'âge:

• les bébés ont besoin de jusqu'à 0,4 mcg par jour;
• enfants - de 0,5 à 1,5 mg par jour;
• adultes - jusqu'à 3 microgrammes par jour;
• les femmes dans la période de lactation - de 2 à 4 mg par jour.

Le besoin en vitamines augmente avec l'utilisation de médicaments contraceptifs et hypnotiques, le tabagisme, ainsi qu'avec l'alcool. Vitamine b₁₂ pas trouvé dans les produits à base de plantes, donc le besoin en est particulièrement important chez les végétariens - ces catégories devraient prendre des vitamines sous forme de suppléments nutritionnels.

Sources de cyanocobalamine

Dans₁₂ trouvé dans les produits d'origine animale. Pour maintenir un niveau normal de vitamines dans le corps, ils doivent être consommés au moins une fois par semaine. Pour créer un régime optimal, utilisez la table des matières suivante.₁₂ dans les produits.

Vitamine b₁₂ dans la nourriture

En plus des aliments d'origine animale, une carence en vitamine B₁₂ peut être reconstitué par des produits contenant du cobalt. La quantité de micro-éléments qu'ils contiennent dépendra de la zone où ils ont été cultivés et, par conséquent, de la teneur en micro-éléments du sol. Les principaux fournisseurs de cobalt sont les légumineuses, les épinards, le chou, la laitue, les betteraves et les légumes verts. Il est préférable de manger des figues à partir de fruits, bien que, d’après les biologistes, le corps n’en absorbe qu’un cinquième du micro-élément. Le cobalt se trouve également dans les poires, les abricots, les raisins, les fraises et les canneberges. À partir de céréales, il est présent dans les céréales de blé, d'avoine, d'orge et de riz. Une quantité importante de cobalt se trouve dans le cacao.

Pour une bonne absorption du cobalt, les produits doivent contenir du cuivre et du manganèse, ainsi que du calcium, avec lesquels la cyanocobalamine interagit dans le processus de consommation. Dans₁₂ mieux absorbé en conjonction avec l'acide folique.

Carence

Parmi les principales causes de carence en vitamine B₁₂ - rejet à long terme des produits d'origine animale, ainsi que du contenu dans les aliments du conservateur E200, qui détruit ce composé. Carence en₁₂ se produit dans les maladies du tractus gastro-intestinal, qui violent l'absorption de substances biologiquement actives. Ces pathologies comprennent la gastrite atrophique, l'entérocolite, les invasions helminthiques.

Avec déficit chronique en B₁₂ dans les 5 à 6 ans, une anémie spécifique peut se développer. Cette condition entraîne une perturbation de la formation d'acide désoxyribonucléique et une défaillance du métabolisme des acides gras. Le niveau de globules rouges et d'hémoglobine est réduit, le travail du tube digestif et du système nerveux central est perturbé. Le développement ultérieur de la pathologie conduit à des maladies du foie, des reins et du sang. La carence chronique est causée par des imprécisions dans le régime alimentaire, l'utilisation à long terme d'anticonvulsifs, des médicaments contraceptifs, l'abus d'aliments contenant de la levure. Dans les maladies de l’estomac, des intestins et des voies biliaires, une carence secondaire en vitamines se développe, en raison de la diminution de la production de cyanocobalamine dans l’intestin.

Avec un apport suffisant en cyanocobalamine avec déficit alimentaire B₁₂ peut se développer avec une production insuffisante d'une enzyme appelée facteur Castle. Il participe à la conversion d'une forme inactive de cyanocobalamine, issue de l'alimentation, en digestible. Le facteur de Casla n'est presque pas produit chez les personnes âgées, auquel cas₁₂ administré par injection.

Carence en₁₂ peut être reconnu par les symptômes suivants:

• maux de tête et vertiges;
• dépression, somnolence, fatigue, irritabilité;
• manque d'appétit;
• engourdissement des membres;
• augmentation de la perte de cheveux;
• teinte jaune ou grise.

L'hypervitaminose

Excès de vitamine B₁₂, venir avec de la nourriture a peu d’effet sur l’état du corps. Mais une surdose peut survenir à la suite de la prise de médicaments avec son contenu. Les symptômes comprennent des réactions allergiques, une agitation nerveuse, une tachycardie et des douleurs dans la région du cœur. Un excès de vitamine est également possible dans les cas d'hépatite chronique, de cirrhose du foie, d'insuffisance rénale chronique et de leucémie.

Vitamine b₁₂ joue un rôle énorme dans tous les processus du corps. À condition que la microflore soit équilibrée, que la quantité de cobalt utilisée soit adéquate et que les produits d'origine animale soient régulièrement consommés, le corps recevra une quantité suffisante de vitamines. Si vous ressentez des signes de carence B₁₂, consulter un médecin et se faire tester. En cas de pénurie de cyanocobalamine, on vous prescrira un régime à haute teneur ou des médicaments sont prescrits.

http://vitamita.net/vitaminy/gruppa-b/vitamin-b-12-v-produktah.html

TOP 15 des aliments contenant de grandes quantités de vitamine B12

Selon l'institut national de la santé, la vitamine B12 est un nutriment qui aide à maintenir les cellules nerveuses en bonne santé et assure la production de globules rouges.

Il produit également du matériel génétique dans les cellules (ADN).

La vitamine B12 peut prévenir un certain type d'anémie - l'anémie pernicieuse.

Les personnes atteintes de cette maladie se sentent très fatiguées et léthargiques.

Selon le Dr Vyacheslav Varsoff, un manque de vitamine B12 peut entraîner des lésions permanentes des nerfs, pouvant entraîner une paralysie. Par conséquent, une personne doit manger autant d’aliments que possible contenant de la vitamine B12.

Le manque de vitamine B12 peut également entraîner des troubles mentaux et une réduction du niveau d'énergie.

Carence en vitamine B12

• Essoufflement
• Fatigue
• Manque de libido
• Faible activité du sperme
• Léthargie
• Déprimé
• Constipation
• L'anémie
• L'asthme
• Palpitations cardiaques
• Peau pâle
• Perte de mémoire
• Changements de comportement
• Engourdissement des membres et difficulté à marcher
• Vision floue
• Perte d'appétit

Ceux qui souffrent de maladies telles que syndrome de perméabilité intestinale accrue, amincissement des parois de l'estomac, maladie de Crohn, alcoolisme, lupus, maladie de Graves et malabsorption digestive ne reçoivent souvent pas beaucoup de vitamine A12.

Aliments riches en vitamine B12: viande et produits d'origine animale (lait, fromage, etc.)

Les végétariens et les végétaliens ont généralement recours à des suppléments nutritionnels contenant de grandes quantités d'acide folique et de vitamine B12.

Les bébés mamans végétariens sont plus susceptibles de souffrir d'une carence en vitamine B12, car ils consomment peu de vitamine B12.

Ces enfants risquent de devenir les otages des habitudes alimentaires de la mère et de s’attarder sur leur développement physique et mental, ainsi que sur leur anémie.

La teneur recommandée en vitamine B12 dépend de votre âge, de votre régime alimentaire, des médicaments éventuellement consommés et de vos indications médicales.

Avec l'âge, le risque de carence en vitamine B12 augmente généralement.

Quels aliments contiennent de la vitamine B12?

Du lait

La vitamine B12, comme le calcium, les vitamines A et D se trouvent en grande quantité dans le lait.

Pour obtenir suffisamment de vitamine B12, vous ne devez boire qu'une tasse de lait par jour.

Les personnes intolérantes au lactose peuvent consommer du lait de soja.

Le lait de soja est également très faible en calories.

De plus, le lait de soja contient une grande quantité de vitamine B12.

Le yaourt contient également beaucoup de vitamine B12.

Une tasse de lait contient environ un microgramme de vitamine B12 et seulement un quart de tasse de yogourt contient environ 1,49 microgramme de vitamine B12.

Le fromage contient des vitamines B12, A, D et E, du fer, du phosphore, du calcium et des protéines.

Il existe également une large sélection de fromages différents, tels que la mozzarella, le parmesan, la feta, etc.

Et dans chacun de ces fromages, il y a de la vitamine B12 en quantité suffisante.

Le fromage ajoute un goût agréable à de nombreux plats culinaires.

Préparez des sandwichs aux pâtes, aux pizzas ou au fromage pour augmenter les niveaux de vitamine B12.

Croyez-le ou non, les œufs de poule sont non seulement bons pour la santé, mais aussi les œufs de canard et de caille.

Les œufs sont composés de nombreux nutriments bénéfiques, tels que les protéines, le fer, la riboflavine et les vitamines A et D.

Qu'est-ce que la vitamine B12 dans les œufs? La plus grande quantité est dans les jaunes (n'oubliez pas qu'il y a beaucoup de cholestérol là-bas).

Boeuf

Le bœuf, comme de nombreux autres aliments, est une excellente source de vitamine B12.

Le boeuf contient également d'autres nutriments bénéfiques: zinc, protéines, fer et phosphore.

Le fer et la vitamine B12 sont utiles pour la prévention et le traitement de l'anémie.

Le bœuf est généralement bénéfique pour maintenir la «santé» des globules rouges.

C'est aussi bon pour la santé de votre cerveau et la production d'hormones.

Le boeuf contient 1,5 microgramme de vitamine B12, ce qui correspond à environ 60% de l'apport quotidien recommandé.

Le boeuf devrait faire partie de votre régime alimentaire.

Cependant, il devrait être consommé avec modération, car trop manger n'a jamais conduit à bon.

La vitamine B12 dans les aliments est assez commune et le poisson ne fait pas exception. Il a une teneur élevée en vitamine B12, ainsi que d'autres nutriments essentiels, tels que les oméga-3, les acides gras, le calcium et la vitamine D.

Il existe également de nombreux types de poissons contenant de grandes quantités de vitamine B12.

Ce sont: le saumon, le thon, le maquereau, les sardines et le hareng.

Les acides gras présents dans ces poissons sont extrêmement utiles pour la prévention des maladies cardiaques.

Le poisson est également fortement recommandé aux femmes enceintes, non seulement en raison de sa composition riche en "vitamines", mais également en raison de la présence d’autres nutriments essentiels.

Agneau

L'agneau est une excellente source de vitamine B12.

Comme toute viande animale, elle a également de nombreux autres bienfaits bénéfiques pour la santé.

L'agneau contient beaucoup de niacine, d'oméga-3, d'oméga-6, d'acide folique, de zinc et de vitamines B1, B2 et B6.

Ces nutriments aident au traitement et à la prévention des maladies cardiovasculaires, car ils contiennent tous les acides gras essentiels.

Le foie est la partie la plus nutritive d'un mouton.

On dit que l'agneau réduit le "stress oxydatif".

Il est également prouvé que l'agneau réduit l'inflammation, stimule le métabolisme et équilibre le taux de sucre. De plus, il ne contient presque pas de glucides, mais est riche en protéines.

De poulet

Quels aliments contiennent de la vitamine B12? Dans le plus simple! Et maintenant, votre liste est reconstituée avec un autre poulet. C'est une riche source de vitamine B12.

Le poulet contient également beaucoup de protéines, de phosphore, de sélénium, de niacine et de vitamine B6.

La quantité quotidienne recommandée est d'une poitrine de poulet.

Le poulet à la peau contient 0,31 μg de vitamine B12.

Généralement, les personnes qui ne consomment pas de viande rouge incluent le poulet dans leur régime alimentaire habituel.

Le poulet est également riche en acide folique.

Contrairement à la viande rouge, le poulet ne contient pas beaucoup de calories et de gras.

Le poulet est également un plat très populaire dans le monde entier et peut être cuisiné de différentes manières.

Crustacés

Il y a beaucoup de vitamine B12 dans les palourdes ainsi que d'autres nutriments essentiels et bénéfiques tels que le fer, le sélénium, les protéines, le manganèse, le phosphore, la riboflavine, le cuivre et la vitamine C.

La vitamine C est utile pour la décomposition du fer dans le corps, qui transfère ensuite l'oxygène aux globules rouges. Ce faisant, ces cellules produisent de l’énergie.

Les mollusques sont également utiles pour maintenir un système nerveux en santé.

Les mollusques et crustacés sont également intéressants pour la «construction» des tissus et des muscles

Les palourdes fraîches sont beaucoup plus nutritives que les conserves. Il est donc préférable de les utiliser frais.

Céréales Vitaminisées

Les céréales vitaminées sont fortement recommandées aux végétariens pour la production quotidienne de vitamine B12, car certains produits contenant de la vitamine B12 ne peuvent pas être consommés en raison de l'idéologie de l'alimentation.

Ces céréales aident à réduire le niveau d'homocystéine dans le sang, ce qui est utile pour la prévention de la démence, des accidents vasculaires cérébraux, des maladies cardiovasculaires et des crises cardiaques.

Par conséquent, les céréales enrichies sont obligatoires pour les retraités et doivent être incluses dans votre alimentation quotidienne.

Lorsque vous achetez des céréales enrichies, lisez attentivement les étiquettes et assurez-vous qu’elles contiennent la forme active de vitamine B12, appelée colobalamine ou cyanocobalmine.

Extrait de levure

Ce produit convient également aux végétaliens et végétariens.

Il peut être utilisé avec parcimonie: vous n'avez besoin que de 2 cuillères à café de céréales ou de smoothies.

L'extrait de levure peut également être utilisé comme substitut d'huile pour les toasts et les craquelins.

Il a un goût riche et "au fromage".

100 grammes d'extrait de levure vous donnent environ 8% de votre dose quotidienne de vitamine B12.

Huîtres

• sont des sources riches en vitamine B12, en zinc et en protéines.
• Il y a une quantité nécessaire d'acides aminés.
• contiennent des quantités modérées de riboflavine et de niacine.
• très utile pour la prévention des maladies cardiovasculaires.
• riche en antioxydants.

Les huîtres stimulent efficacement le système immunitaire et décomposent les glucides, ce qui donne de l'énergie.

Les huîtres augmentent également votre libido.

Ils aident à prévenir les rhumes car ils soutiennent efficacement le système immunitaire.

En outre, les huîtres sont utiles pour renforcer vos muscles.

Les huîtres en conserve sont généralement conditionnées dans de l'huile. Cette huile est également bonne pour la santé et contient des graisses saines.

Les crabes

Les crabes ont de nombreux avantages incroyables pour le corps.

Ce sont des sources extrêmement riches en vitamines B12, A, C, zinc, protéines, sélénium et cuivre.

En outre, le crabe a un goût agréable et juteux.

À la base, les crabes contiennent très peu de calories, ce qui en fait un excellent choix de régime pour perdre du poids.

Contrairement aux autres fruits de mer, les crabes contiennent un minéral appelé chrome, qui aide à contrôler les niveaux de glucose dans le sang.

Les crabes sont recommandés pour les personnes atteintes de diabète de type 2.

Les crabes sont également utiles pour augmenter les niveaux d'énergie.

Poudre de lactosérum

La poudre de lactosérum est communément appelée «protéine» et est utilisée par les bodybuilders pour développer leurs muscles.

À vrai dire, c’est également une excellente source de vitamine B12.

La poudre de lactosérum contient 1,2 mcg de vitamine par tasse.

Il convient également aux végétaliens et végétaliens.

La poudre de lactosérum peut être ajoutée aux céréales du petit-déjeuner, aux smoothies et peut être mélangée avec divers fruits préférés.

Il est recommandé d’utiliser de la poudre de lactosérum au petit-déjeuner car elle augmente votre niveau d’énergie.

Pieuvre

Octopus contient une quantité extrêmement élevée de vitamine B12.

85 grammes de poulpe contiennent environ 30 microgrammes de vitamine B12, ce qui dépasse déjà la quantité quotidienne recommandée.

Le poulpe devrait être consommé modérément.

Pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé, le poulpe ne devrait pas être inclus dans l'alimentation quotidienne.

Octopus stimule votre métabolisme, aide à la création de nouveaux globules rouges et favorise la santé de votre cerveau.

Le poulpe est également très faible en calories.

Il existe de nombreuses méthodes de cuisson du poulpe: il peut être utilisé dans les salades, le gombo (soupe) ou les pâtes.

Les homards

Vitamine B12 dans laquelle seuls les produits sont contenus! Les homards sont également riches en vitamine B12.

De plus, ils sont riches en vitamines B6, A, C, E, en protéines, en potassium, en zinc, en magnésium et en phosphore.

Les homards contribuent à votre santé neurologique, augmentent considérablement les niveaux d'énergie, améliorent la santé des os, maintiennent une peau saine et empêchent même les dommages aux membranes cellulaires.

Les homards contiennent également des quantités modérées de graisse et ne contiennent ni fibres ni glucides.

Les homards doivent être consommés avec modération, en particulier ceux souffrant d'hypertension artérielle et de cholestérol élevé.

Tableau des aliments contenant le plus de vitamine B12

http://womfit.com/pitanie/dobavki/produkty-soderzhashhie-vitamin-v12.html

Vitamine B12 - Quels aliments sont contenus? Trouver de la vitamine B12 dans les aliments

Quel rôle jouent les vitamines dans le corps?
B. Quels sont les objectifs de l'action de la thiamine,
pyridoxine et cyanocobalamine.

Vitamines du groupe B - substances liposolubles qui jouent
rôle clé dans le métabolisme cellulaire du corps et sont impliqués presque dans
tous les processus vitaux. Ce groupe comprend 11
articles. Parmi eux, B1, B6 et B12 - vitamines, avantages et inconvénients
ce qui nécessite un examen détaillé. Quels sont ces objets?
Comment agissent-ils sur le corps, et y at-il un danger de
la santé? Ci-dessous, ces questions seront discutées plus en détail.

Thiamine (B1)

- substance cristalline incolore
un type qui ne se dissout que dans l'eau, est bien absorbé et
joue un rôle important pour la santé humaine. Action d'élément
visant à résoudre les tâches suivantes:

• Normalisation du métabolisme des glucides dans le foie,
  les tissus vivants et la "matière grise" (cerveau). Thiamine
  combat avec succès avec les acides pyruvique et lactique,
  qui sont appelés "toxines de fatigue". Surabondance de tels
  éléments conduit à un manque d'énergie, faiblesse et excessive
  fatigue L’effet principal est la carboxylase, qui
  formé dans le corps après avoir pris B1 et devient nocif
  éléments en glucose. Par cette action, l'homme
  se débarrasse plus rapidement de la dépression, améliore l'appétit,
  calme le système nerveux.
• Participation au développement des acides gras
  type non saturé, dont l’une des fonctions est de protéger
  le foie et la vésicule biliaire de la formation de calculs.
• Optimisation de l'échange d'acides aminés. Prouvé
  que la carence en thiamine entraîne des perturbations des processus métaboliques,
  liée à la digestibilité des protéines.
• Diminution de l'inflammation de la peau,
  amélioration des muqueuses. A propos de ces qualités
  connaître les médecins qui utilisent les propriétés curatives de la thiamine au
  traitement du psoriasis, de l’eczéma et des brûlures, ainsi que pour éliminer
  signes de névrodermite.
• Améliorer la croissance et la condition des cheveux
  ampoules.
• Participation au sang, ainsi qu'à la division
  cellules. Prouvé que la thiamine est l’un des régulateurs du transport
  matériel génétique.
• Renforcement du système immunitaire. Avantages de la vitamine
  B12 et B1 sont connus pour leurs effets bénéfiques sur la protection
  fonctions corporelles. De plus, grâce à ces éléments
  le travail de la glande thyroïde, améliore le foie et les organes digestifs.
• Fournir également une fonction analgésique
  réduire l'impact négatif de la consommation d'alcool
  ou du tabac. La thiamine est souvent prescrite pour le traitement chronique
  l'alcoolisme.
• Ralentir le processus de vieillissement. B1 est impliqué
  dans la création de nouvelles cellules du corps qui contribue à l'extension
  de la jeunesse
• Réglementation du travail de l'acide aminobutyrique responsable de
  travail correct du cerveau, ainsi que pour la production
  La sérotonine - une substance responsable de la bonne humeur.
• Optimisation de l'état du système nerveux central et du muscle
  appareil. Action due à la capacité de la thiamine
  empêcher le fractionnement de la choline qui ne
  accumule du cholestérol nocif, protège les cellules et nourrit
  leurs éléments essentiels pour la vie.

La thiamine est prescrite dans les cas suivants:

• maladie du foie;
• problèmes de peau (eczéma, psoriasis, pyodermite);
• perturbation endocrinienne et suivi
  problèmes connexes (obésité, diabète);
• dysfonctionnements dans les reins, le cerveau et le système nerveux central;
• problèmes avec le tractus gastro-intestinal (gastrite, ulcères, pancréatite et autres);
• malformations cardiaques.

La thiamine excessive est rare parce que
l'excès de B1 est facilement éliminé du corps. Le problème
se produit uniquement lors de l'administration de vitamine artificielle
dosage de 100 mg par jour ou plus. Dans une telle situation sont possibles
effets secondaires suivants:

• se sentir chaud;
• réactions allergiques;
• spasmes sévères;
• diminution de la pression artérielle;
• dysfonctionnements des reins et du foie.

Pyridoxine (B6)

Les vitamines B6 et B12 sont non moins importantes, avantages et inconvénients.
qui nécessite également une considération séparée. Premier
Faites attention à la pyridoxine (B6) - élément soluble dans l’eau,
impliqué dans la régulation des processus métaboliques, la restauration
Système nerveux central et processus de normalisation de la circulation sanguine.

L'action suivante B6 est scientifiquement prouvée:

• Participation à la synthèse de molécules. Connu que
  la synthèse de presque toutes les molécules se fait avec la participation
  pyridoxine. Ainsi, les acides nucléiques dépendent directement de B6,
  assurer la création de nouvelles cellules.
• Améliorer le travail du système nerveux central. La pyridoxine est impliquée dans
  créer des molécules responsables de l'échange d'informations entre
  terminaisons nerveuses. En outre, avec la participation de B6 est formé
  un groupe d'éléments vitaux - l'adrénaline, la mélatonine,
  sérotonine, noradrénaline et d'autres substances. Aussi pyridoxine
  soulage les engourdissements dans les membres, les crampes et améliore
  processus d'assimilation du glucose.
• Fractionnement des glucides. Les avantages de la vitamine B12 et
  La pyridoxine est directement liée à la digestibilité de la
  organisme glucidique qui contribue à la formation de suffisamment
  la quantité d'énergie nécessaire pour effectuer les actions requises pendant
  du jour
• Protection contre les processus inflammatoires. Scientifiques
  jusqu'à la fin n'a pas compris avec ce processus, mais nous savons déjà
  qu'avec une consommation régulière de pyridoxine divers
  processus inflammatoires ne peuvent pas avoir peur. De plus, la réception
  B6 réduit le risque d'obésité, de diabète et de
  maladies du coeur ou des vaisseaux sanguins.
• Récupération de la fonction de formation du sang.
  B6 participe au processus de régulation du taux de cholestérol et
  également dans la synthèse de nouveaux globules rouges. Manque de cet article
  épaissit le plasma, ce qui augmente le risque de blocage des vaisseaux sanguins.
  En outre, l'action de la pyridoxine est dirigée vers la conclusion
  l'homocystéine - le principal responsable des accidents vasculaires cérébraux, des crises cardiaques et
  autres maladies cardiaques. Il est également prouvé que B6 améliore
  travail du muscle cardiaque.
• Optimisation du processus de protéines et de graisse
  échange Avec un volume suffisant de pyridoxine
  élimine les problèmes d'absorption des acides gras. En plus,
  le taux de cholestérol diminue, les lipides se normalisent
  échange
• Éliminer ou minimiser les risques d’exacerbation ou de
  développement de maladies oculaires. En particulier, la pyridoxine
  souvent utilisé pour se protéger contre la rétinopathie diabétique.
• Renforcement du système immunitaire. Régulière
  prendre de la pyridoxine assure la production de cellules T impliquées
  dans l'amélioration des fonctions de protection du corps humain.
• Améliorer l'humeur. Volume suffisant
  pyridoxine garantit la protection contre la dépression, fournit
  calme, soulage l'anxiété.
• Maintenir l'équilibre des hormones féminines.
  La vitamine est souvent prescrite dans le traitement complexe avec
  mastopathie ou fibromes utérins.
• Prévenir le vieillissement rapide, protection contre
  formation de calculs réduisant les risques de cancer
  tumeurs.
• Amélioration de la peau et des ongles (souvent
  utilisé dans le cadre de masques spéciaux, ajouté à
  crèmes cosmétiques).

• les femmes enceintes atteintes de toxicose;
• patients atteints de leucémie, anémie, athérosclérose et diabète;
• adolescents ayant des problèmes de fonctionnement des glandes sébacées et
  beaucoup d'acné;
• avec des problèmes avec le système nerveux central et le mal de mer.

La vitamine B6, ainsi que la vitamine B12, dont les avantages et les inconvénients
discuté ci-dessous pour une admission excessive
dangereux. En revanche, l’hypervitaminose pyridoxine -
occurrence rare. Ceci s'explique par le fait que le corps n'est pas capable
accumulez B6 dans les quantités appropriées pour vous uniquement à partir de produits
alimentation Si des surplus apparaissent, ils vont
naturellement, avec l'urine.

Le surdosage n’est possible que dans un cas - lorsque vous en prenez deux
grammes de vitamine chaque jour pendant plusieurs années.
Il est prouvé que même la réception pendant quatre ans d’un gramme de B6
quotidiennement ne donne pas d'effets secondaires.

Le surdosage peut être reconnu selon les critères suivants:

• augmentation de l'acidité dans l'estomac;
• engourdissement des bras et des jambes;
• l'apparition de l'urticaire;
• troubles transitoires du système nerveux central.

Il est nécessaire de refuser la réception d'une pyridoxine à
réactions allergiques aux vitamines du groupe B. En outre,
vitamine est dangereux pour les personnes souffrant de maladies 12-perstnoy
intestin, ulcères ou gastrite. Aussi non recommandé
abus de vitamines dans l'ischémie cardiaque et les maladies du foie.

Cyanocobalamine (B12)

La vitamine B12 par rapport aux autres éléments des groupes B a
structure plus complexe. La substance s'accumule dans divers
organes humains - reins, foie, poumons et rate.

Extérieurement, cyanocobalamine (cobalamine) - poudre cristalline
rouge foncé pour résister aux grandes
températures (jusqu'à 300 degrés Celsius) et ne pas s'effondrer sous
l'action de la lumière. Quel est le danger d'une overdose de vitamine B12?
A quoi sert la cyanocobalamine? Considérez ces points.
plus de détails.

L'action de la cobalamine vise à résoudre de nombreux problèmes:

• La production de substances en forme de plasma sanguin, et
  également la synthèse de l'hémoglobine. Il est prouvé que la carence en vitamine B12 est la principale
  la raison du ralentissement de la production de nouveaux globules rouges, ainsi que
  réduire leur volume.
• Synthèse de leucocytes impliqués dans la protection
  tissu vivant d'éléments extraterrestres. Supports de cobalamine
  à un niveau élevé de forces de protection (immunité), réduit le risque
  maladies d'infections virales. Des études ont montré que
  le manque de vitamine augmente le risque de manifestation du syndrome
  immunodéficience. Dans le même temps, le VIH se développe deux fois plus vite.
  par rapport aux personnes qui ont assez de norme
  cyanocobalamine.
• Améliorer l'activité cérébrale. Régulière
  L’apport en B12 protège contre le stress, restaure la mémoire,
  élimine le risque de sclérose en plaques, de démence et de dépression.
• Normalisation du système reproducteur.
  La cyanocobalamine est souvent prescrite aux hommes en raison de sa
  possibilité d'influencer le volume de cellules germinales dans la graine. Si
  le corps est en bonne santé et la cobalamine est suffisante
  volume, alors le nombre de spermatozoïdes sera normal.
• Accélération de la dégradation des protéines. Considérant
  Qu'est-ce que la vitamine B12 affecte?
  conversion des protéines en acides aminés, ainsi que leur recette
  aux cellules du corps. C’est pourquoi la B12 est souvent recommandée et
  les athlètes qui ont besoin de muscles rapides.
• Améliorer le travail du système respiratoire. Avec
  le manque aigu d'oxygène dans la cobalamine plasmatique joue un rôle
  activateur et oblige les cellules à consommer le chalcogène plus rapidement.
  Il est prouvé qu'une quantité suffisante de B12 dans le corps prolonge la
  temps sans air. De plus, la présence de cobalamine
  assure le fonctionnement normal de chacun des systèmes du corps.
• Normalisation du sommeil et optimisation du processus de production
  la mélatonine. Ces actions sont interdépendantes, car
  le cycle de repos dépend de la richesse de la mélatonine et
  éveil.
• Activation de l'enzyme impliquée dans l'oxydation
  succinate déshydrogénase. Merci à la fonction lipotrope
  la cobalamine réduit le risque d'infiltration graisseuse d'un certain nombre de
  les organes importants sont les reins, la rate, le cœur et le foie.
• Diminution de la douleur associée à
  violation de l'intégrité des fibres du système nerveux central chez les diabétiques
  neuropathie.
• Réduire le taux de cholestérol. Considérant
  La vitamine B 12 est utile, il est à noter son positif
  effet sur le système cardiovasculaire, à savoir la diminution
  risque de blocage des vaisseaux sanguins avec des plaques de cholestérol.
• Activation de la production d'acides vitaux
  - désoxyribonucléique et ribonucléique. De ces protéines
  les éléments sont formés des noyaux de cellules contenant héréditaire
  les données.
• Optimisation de l'échange impliquant du carotène, et
  ainsi que sa conversion ultérieure en rétinol (vitamine A).
• Participation au métabolisme des protéines, des graisses et
  glucides, ainsi que dans les réactions d’isomérisation.
• La formation des fibres du système nerveux central melenova
  shell, qui en combinaison avec B12 est converti en
  acide succinique.

Indications d'utilisation:

• polynévrite;
• la myélose;
• blessures osseuses;
• anémie chronique;
• maladie des radiations;
• radiculite;
• cirrhose du foie;
• maladies de la peau (dermatite, psoriasis);
• hépatite aiguë et chronique;
• radiculite et autres.

Les caractéristiques ci-dessus de la vitamine B12, ses propriétés et
effet positif sur le corps. Mais il est important de savoir et
cobalamine côté négatif - risques élevés pour
santé en cas de surdosage. B12 excès est divisé
en deux types:

• Surabondance aiguë. Dans ce cas on parle de
  prise forfaitaire d'une grande quantité de cobalamine.
• Surapprovisionnement chronique - possible avec des traitements prolongés
  prendre une vitamine à forte dose (plus du double
  dépassant la norme).

L’absorption excessive de B12 dans le corps entraîne une série de
conséquences:

• augmentation de la coagulation du sang;
• irritabilité excessive;
• réactions allergiques.

Un excédent de B12 pendant longtemps conduit à
une augmentation de la production d'haptocorrine, à cause de laquelle
augmente le risque d'hypéréosinophilique
syndrome, leucémie myéloïde, ainsi que polycémie.

Contre-indications à recevoir:

• érythrocytose;
• thromboembolie;
• hypersensibilité.

B12 est prescrit avec prudence en présence de tumeurs,
causée par une carence en vitamines, ainsi qu'en présence d'angine.

Connaissance de l'utilité des vitamines B12, B6 et B1 et de ce que
le mal de ces éléments, vous permet de bien construire un régime et
obtenir un maximum d'avantages pour le corps.

En quantité suffisante - une condition indispensable au fonctionnement normal du corps. Chaque vitamine contribue à la vie humaine.

B12 ne fait pas exception. Il participe au processus de création de globules rouges, cellules nerveuses, assure l'absorption des protéines, des lipides, des glucides au niveau cellulaire.

Une pénurie de 12 peut ne pas se faire connaître au début. Comprenez que le corps souffre d'un apport insuffisant de cette vitamine, ce n'est parfois possible que lorsque le système nerveux subit de profonds changements.

La vitamine B 12 a été étudiée par de nombreux scientifiques.

Cette vitamine appartient au groupe B. Les propriétés de cette vitamine sont dues aux particularités de sa structure chimique, et il a été déterminé il n'y a pas si longtemps - dans les années 60 du XXe siècle.

Pour les recherches liées à cette vitamine, 2 prix Nobel ont déjà été attribués.

Au départ, ce prix a été attribué à l’ouverture de la liste des produits à consommer pour éliminer l’anémie maligne, dans le cadre de tous les produits nommés, contre 12 auparavant.

Le prochain prix - 1960 - la découverte de la formule B 12. Vous pouvez obtenir B 12 à partir de levure, algues, moisissures.

Contrairement aux autres vitamines, il ne se forme pas chez les plantes, ni chez les animaux. B 12 est un composé contenant du cobalt qui est indispensable pour le corps humain.

Le cobalt étant considéré comme l'élément central de cette vitamine, le terme «cobalamines» est utilisé pour la désigner. Il s'agit d'un groupe de substances liées à la vitamine B 12, parmi lesquelles le cobrynamide, la cobalamine, la nitrotocobalamine, l'hydroxcobalamine, le cobinamide, l'aquocobalamine et la cyanocobalamine.

Ce sont ces derniers qui peuvent pénétrer dans le corps humain avec de la nourriture. L'absorption de cette vitamine n'est également pas un moyen facile. Il pourra bénéficier au corps s'il se combine avec une protéine spéciale. Sinon, il n'entrera pas dans le sang et ne "fera pas son travail".

Le processus de combinaison avec cette protéine s'appelle le facteur interne de Castle, au nom du chercheur.

Valeur de 12

La vitamine B 12 remplit plusieurs fonctions importantes dans le corps.

Production de globules rouges

Pour que ces corps se forment, il est nécessaire que la synthèse de l'ADN dans les globules rouges se poursuive en permanence. La synthèse d'ADN portant des informations génétiques ne fonctionnera pas sans B 12, respectivement, les informations associées à la formation de globules rouges ne pourront plus être transmises. Dans cette condition, l'anémie maligne commence.

Participation à la création de cellules nerveuses.

Démyélinisation - la mort des cellules nerveuses.

La deuxième fonction implique la deuxième - participation à la production et au fonctionnement des cellules nerveuses.

Subtilités associées à cette fonctionnalité, à étudier uniquement. A ce jour, ils sont peu étudiés.

S'il est établi que la gaine de myéline des cellules nerveuses est détruite s'il y a peu de cobalamine.

Cela provoque la mort des cellules elles-mêmes. Ce processus s'appelle la démyélinisation. On ne peut pas affirmer que seule la B 12 joue un rôle important dans ce processus.

Cependant, toutes les études menées indiquent son indispensable pour le fonctionnement normal des cellules nerveuses. L'introduction de cette vitamine aide à soulager la maladie, à éliminer les manifestations indésirables des troubles du système nerveux.

Coupures motrices, fourmillements dans les bras, les jambes - ce sont des signes indiquant un manque de vitamine B 12.

Voir à propos de la vitamine B 12 dans la vidéo:

Autres fonctions

Sans B 12, le corps ne sera pas complètement absorbé: les acides aminés seront sans travail. Oui, et le métabolisme glucidique-lipidique sans cette précieuse vitamine serait imparfait. En conséquence, de graves perturbations du métabolisme conduisant à une perturbation des organes et des systèmes peuvent se développer.

Symptômes d'une pénurie dans 12

Un pouls faible est un signe de carence en vitamine B 12.

Si vous écoutez attentivement votre corps, vous pouvez déterminer le manque de vitamine B 12 pour les motifs énumérés ci-dessous.

Il faut garder à l'esprit que chacun de ces symptômes peut être un marqueur d'une maladie.

Par conséquent, la présence de l’un des signes est un motif à examiner et des mesures concrètes ne doivent être prises que sur la base de ses résultats.

1. nervosité irritabilité, tendance à la dépression;
2. pouls faible;
3. pieds engourdis;
4. fatigue, léthargie;
5. picotements dans les membres;
6. faible niveau de coagulabilité;
7. violations du cycle;
8. pellicules, desquamation de la peau;
9. difficulté à avaler;
10. rougeur de la langue, processus inflammatoires;
11. violation des réflexes;
12. tachycardie.

Limite maximale B 12

À ce jour, on ignore quel est le nombre maximum de B 12 pouvant être introduit dans le corps. Même l'utilisation à long terme de cette substance est sans conséquences désagréables.

Par exemple, les sujets ayant pris 12 à 1 000 µg de B par jour pendant 5 ans n'ont parlé d'aucun effet négatif.

Selon les observations des médecins, avec l'introduction de B 12 par l'injection ne se produit pas. Mais l'utilisation quotidienne de cobalamine dans la composition de compléments alimentaires n'a pas été étudiée.

B 12 dans les produits

On sait que de nombreux types de produits contiennent du B 12. Il est réconfortant de constater que même un traitement à haute température ne réduit pas beaucoup la quantité de vitamines dans les aliments. Par exemple, dans le rôti de boeuf B 12, il restera environ 70% du niveau du produit frais.

De plus, nous ne parlons pas d'un steak avec du sang, mais de viande qui a frit pendant 45 minutes. Le même pourcentage restera dans la vache après 5 minutes d'ébullition. Seules la fermentation et ses effets sur la vitamine B12 dans les produits végétaux, par exemple dans le soja, n’ont pas été étudiés.

La pathologie du corps, empêchant l'absorption de la cobalamine

Les défaillances dans le développement du suc gastrique conduisent à des pathologies.

L'hypochlorhydrie (manque de sécrétions gastriques) provoque l'impossibilité de séparer la B 12 et les protéines lors de la digestion des aliments dans l'estomac.

L'absence de secrets se termine par une publication incomplète de 12 des nouveaux produits. Une grande partie des vitamines restent non digérées.

Les causes des dysfonctionnements de l’estomac sont expliquées par diverses pathologies, ainsi que par l’action de médicaments couramment utilisés pour corriger cette affection en cas de maladies gastriques.

En particulier, les comprimés pour antiacides et de nombreux autres médicaments utilisés pour traiter les ulcères inhibent la production d’acide chlorhydrique, le neutralisent. En conséquence, ces fonds ont un impact négatif sur la capacité de l'estomac à absorber de nombreuses substances de valeur.

Dans 12 avec un régime végétarien

Les végétariens doivent utiliser de la cobalamine.

Les différends au sujet de la capacité de répondre à tous les besoins du corps ne sont pas limités aux aliments végétariens.

Différentes écoles de nutrition ont formé un cercle d’idées sur ce sujet. Certaines opinions sont exposées ci-dessous.

• La première affirme que B 12 est stocké dans le corps pendant très longtemps. Il n'a pas été entièrement affiché depuis 20 ans. Par conséquent, si une personne a d’abord mangé de la viande avant d’être convaincue, le manque de cobalamine ne le menace pas. Après tout, la vitamine obtenue précédemment est absorbée par le corps à partir des stocks accumulés précédemment.
• D'autres croient que l'obtention de B 12 des plantes échouera. Par conséquent, vous ne pouvez pas manger que des aliments végétaux. Ils corroborent leur opinion avec les données obtenues dans l'étude des plantes.

Il a été prouvé que certains aliments peuvent contenir du B 12, à savoir le tofu, le miso, les algues, le tempeh et la levure. Cependant, on ne peut pas affirmer que la vitamine souhaitée est toujours dans leur composition.

Il y apparaîtra si des conditions favorables sont créées près des racines des plantes pour le fonctionnement des micro-organismes impliqués dans la création de la vitamine.

Et cela dépend de nombreux facteurs difficiles à suivre: la composition du sol, la structure de la racine elle-même, etc. Pour exclure la possibilité de développer une anémie et d'autres conditions indésirables causées par une pénurie de 12 personnes, les végétariens doivent utiliser des aliments spéciaux contenant de la cobalamine introduite artificiellement:

• flocons de vitamines;
• céréales de petit déjeuner fortifiées;
• boissons énergisantes;
• , contenant du grain broyé, de la levure;
• barres sucrées fortifiées.

B 6 et B 12

Il a été établi que la B 12 n'est pas absorbée s'il n'y a pas assez de B 6 dans le corps.Les études qui ont produit ce résultat ont été réalisées sur des animaux. Entré dans le corps sur 12 n'a pas rempli ses fonctions chez ces individus. Qui a eu une pénurie de B 6.

Mais la vitamine B 6 n'est pas la seule vitamine sans laquelle la vitamine B 12 ne pénètre pas dans le sang. Assurez-vous de la présence de vitamine E en quantité suffisante. S'il n'y a pas assez de vitamine E, les signes d'une carence en vitamine B 12 ne tarderont pas à attendre.

Si vous prenez beaucoup d’acide folique, vous ne remarquerez pas une quantité insuffisante de 12. Ce fait important ne doit pas échapper aux amateurs de nourriture végétale.

B 12 pour la santé

Les scientifiques ont prouvé que les vitamines sont simplement nécessaires au développement normal du corps humain. Leur absence peut avoir les conséquences les plus terribles et causer des maladies mortelles. Cependant, une surdose de vitamines est également un grand danger. Aujourd'hui, nous allons parler de la vitamine B6, examiner ses effets sur l'homme et déterminer dans quels produits elle est présente en quantités particulièrement importantes.

Pourquoi avez-vous besoin de vitamine B6

La pyridoxine ou la vitamine B6 a été découverte il n'y a pas longtemps. Ils ont découvert l'existence de lui par hasard. Les scientifiques ont retiré la vitamine B3 des rats pour l'étude de la pellagre, mais ils ont constaté que leurs patients expérimentaux étaient atteints de dermatite, car ils ne recevaient pas assez de vitamine B6.

La vitamine B6 est une substance soluble dans l'eau. Il ne s'attarde pas dans le corps et doit donc être constamment reconstitué. Comme vous l'avez déjà compris, il est classé comme vitamine B.

La pyridoxine est impliquée dans de nombreuses réactions chimiques dans notre corps. C'est l'un des composants clés nécessaires à la synthèse des protéines. En outre, son impact a un impact énorme sur la formation des cellules d'hémoglobine, d'histamine, d'acide glutamique et de GABA.

La vitamine B6 réduit le cholestérol dans le sang et normalise la quantité de lipides. Améliore la contractilité du coeur et l'utilisation des acides gras actifs.

De plus, la vitamine B6 est nécessaire à la formation d'anticorps et favorise la dégradation des protéines et des graisses. Il a un effet bénéfique sur le système nerveux, contribuant à la production de sérotanine et de globules rouges. Il aide le glucose à être absorbé dans les cellules nerveuses et a également l'effet nécessaire au bon fonctionnement du foie.

Ralentit le processus de vieillissement. Il a un effet bénéfique sur la peau et traite les maladies de l'épiderme. Prévient les crampes musculaires et les engourdissements des membres. Utile pour les cheveux et les ongles. Outre la vitamine B12, la vitamine B6 entre dans la composition de crèmes anti-âge et médicales pour le visage.

Manque et surdose de vitamine B6

Le surdosage et le manque de vitamine B6 constituent un grave problème, surtout pendant la grossesse. Cependant, identifier ce problème n’est pas si difficile. Après tout, les mêmes symptômes peuvent indiquer un manque de substances diverses dans le corps.

Par exemple, si vous ressentez une douleur intense à la cheville, cela peut indiquer un manque de vitamine B6, de magnésium ou de vitamine E. Si l'insomnie vous tourmente et que vos mains tremblent, alors peut-être que cela affecte à nouveau le déficit en B6, mais cela peut être la cause de maladies neurologiques.

Ainsi, l'apport quotidien en vitamine B6 ne devrait pas dépasser 1,9 mg. Il est également conseillé de ne pas minimiser ce volume.

Quels sont les symptômes suggèrent que le dosage de la vitamine B6 est insuffisant:

• Faible appétit;
• Vomissements et nausées graves, ce symptôme est particulièrement caractéristique chez la femme enceinte;
• Irritabilité, léthargie, états dépressifs;
• Insomnie, convulsions, convulsions; anxiété;
• Séborrhée grasse et sèche;
• Formations dans le rein sous forme de pierres;
• Névrite périphérique;
• Conjonctivite, stomatite, glossite, polynévrite des extrémités.

Ces symptômes ne sont pas toujours le signe d'un manque de vitamine B6. Par conséquent, si vous rencontrez de tels problèmes, vous ne devriez pas les prendre tout de suite. Il est préférable d’aller chez un médecin, de vous faire tester et de vous faire tester, après quoi on vous donnera le temps et la dose du médicament.

Symptômes d'une surdose de vitamine B6

Une surdose de vitamine B6 est extrêmement rare. Le fait est que la pyridoxine est éliminée de l'organisme avec l'urine et que, par conséquent, son excès produit des effets secondaires extrêmement rares.

Cependant, si vous prenez des injections avec ce médicament ou si vous prenez des pilules, vous avez toujours une chance d’obtenir une overdose de vitamine B6. Certains symptômes indiqueront ce problème.

En cas de surdosage de vit. B6 affecte le corps:

• Une éruption cutanée apparaît;
• Il y a le vertige et l'obscurcissement de la conscience;
• Les crises involontaires peuvent commencer;
• Gastrite exacerbée et ulcère gastroduodénal.

Surdosage aigu est observé avec plusieurs dépassant la dose du médicament pendant un jour. Les troubles chroniques surviennent le plus souvent dans le groupe de personnes le plus vulnérable, à savoir: les personnes âgées, les enfants et les femmes enceintes.

Vitamine B6 pendant la grossesse

Les femmes enceintes ont particulièrement besoin d'un apport constant en vitamine B6. Après tout, c’est au cours de cette période qu’une nouvelle vie voit le jour et cette vitamine favorise la synthèse des protéines, qui sont simplement nécessaires à la structure d’une nouvelle vie.

Habituellement, les femmes enceintes ne prescrivent pas de vitamine B6 sous sa forme pure. Il est prescrit dans le complexe de vitamines, par exemple, très souvent, le médecin conseille de boire le médicament Maggelis B6.

La vitamine B6 associée au magnésium a un effet bénéfique sur le corps de la femme et son fœtus. Protège de manière fiable contre de nombreuses maladies et permet au fœtus de se former correctement.

Magnelis est généralement prescrit aux femmes sous forme de pilule. Cependant, le médicament est disponible sous forme d’ampoules et sous forme de solution pour administration orale. Le médecin découvre du patient quelle forme de médicament lui convient le mieux et lui prescrit le médicament approprié.

Plusieurs caractéristiques du médicament contenant de la vitamine B6:

1. Le magnésium B6 est prescrit aux femmes enceintes dans la plupart des cas. Cependant, ce médicament est particulièrement utile si le patient se plaint d'irritabilité, de problèmes d'estomac, de fatigue, de douleurs et de spasmes musculaires, ainsi que de coliques.
2. Avec un certain nombre de violations, ce médicament n'est pas prescrit aux femmes enceintes. Ceux-ci incluent la phénylcétanurie, les troubles des reins et l'absorption des glucides par l'organisme. En outre, un certain nombre de contre-indications incluent la présence d'une réaction allergique chez un patient à l'un des composants du médicament.
3. Il est préférable que le médecin vous prescrive la dose du médicament, mais les instructions d'utilisation figurent sur l'emballage. Buvez le contenu de la vitamine B6 devrait être avec les repas, et en même temps les boire avec de l'eau.
4. Le magnésium B6 peut également causer des effets secondaires. Ceux-ci comprennent les nausées, les maux d'estomac, la constipation et les vomissements, ainsi qu'une réaction allergique. Une surdose est particulièrement terrible pour les femmes enceintes, car elle affecte négativement le fonctionnement du cœur.

Il est presque toujours conseillé aux femmes enceintes de prendre des médicaments contenant de la vitamine B6 et du magnésium. Cependant, ne vous soignez pas avant d'acheter de tels fonds, n'oubliez pas de consulter un médecin.

Ce qui est utile pour la vitamine B6 et où elle est contenue

Répondre aux besoins quotidiens en vitamine B6 ne signifie pas nécessairement prendre des médicaments spéciaux. Vous pouvez obtenir ce micro-élément en mangeant l'aliment sain dans lequel il est contenu.

Cependant, vous devez comprendre que cette vitamine est détruite à 90% par le traitement thermique. Lorsque vous mettez en conserve, B6 diminue de 57 à 60% et de 20 par congélation.

Quels aliments contiennent de la vitamine B6:

• Dans les légumes tels que les pommes de terre, les légumes-feuilles, le maïs, les piments doux et forts, le chou-fleur et les tomates.
• À l'avocat, le melon, les bananes et les agrumes;
• Dans les fraises;
• Dans les noisettes, les cacahuètes et les noix;
• Dans le sarrasin, la farine de blé, le son et le riz;
• En graines de tournesol;
• À l'ail;
• Dans les légumineuses et le soja;
• Dans le boeuf et le poulet;
• Chez le thon, l'huître et la morue;
• Dans les abats de bétail et la morue;
• Dans le jaune d'oeuf et les produits laitiers.

En consommant ces produits crus (légumes, baies et fruits) et cuits (poisson, céréales et viande), vous pouvez reconstituer votre corps avec de la vitamine B6. Une telle nourriture renforcera vos cheveux, affectera favorablement la peau, normalisera le métabolisme, ce qui éliminera l'excès de poids.

Quelle est l’importance de la vitamine B6 pour les femmes enceintes (vidéo)

La vitamine B6 est tout simplement nécessaire au fonctionnement normal de l'organisme. Utilisez les aliments dans lesquels il est contenu et soyez en bonne santé.

Comment ces éléments sur le corps

personne Combien ils ont besoin de prendre sous forme injectable.
Manifestations de carence en vitamines.

Dans le groupe des vitamines B, l’une des tâches principales est réalisée par la vitamine B
6, qui est une substance composée de plusieurs
formes spatiales. En substance, il est formé d'un groupe
vitamines isomères, chacun se distinguant par un unique
activité de la vitamine. Noms des vitamers qui forment la base
substances - pyridoxamine, pyridoxal et pyridoxol (pyridoxine).
Pour éviter toute confusion, il a été décidé d'appeler la vitamine
B6 en comprimés ou ampoules par pyridoxine. Mais
parfois il y a d'autres noms - facteur Y ou
Adermin.

Indications d'utilisation

Selon les instructions, il est recommandé de prendre B6 lorsque
infections à long terme, mauvaise alimentation,
stress sévère ou diarrhée. De plus, la vitamine B6 en ampoules
souvent prescrit pour une thérapie complexe, pour un traitement
radiculite, anémie, névrite, syndrome convulsif chez
nouveau-nés et dans certains autres cas.

Action

L’action de la vitamine vise à résoudre plusieurs problèmes -
la régulation de la protéine, le métabolisme du fer, ainsi que sa livraison
la moelle osseuse, d'autres tissus et organes. En outre, la pyridoxine
normalise l'excitabilité du système nerveux central. Décrit
l'action ci-dessus est au niveau cellulaire.

Comment prendre de la vitamine B6?

En fonction de l'âge et de la forme du médicament peut varier et
caractéristiques de sa réception.

Instructions pour l'utilisation de la vitamine B6:

• Pour les enfants Si le médicament est recommandé
  prendre pour les enfants, il est important de bien observer le dosage.
  Prendre des suppléments accélère la conversion des acides aminés,
  renforce le tissu musculaire et les os, optimise le métabolisme
  processus. En outre, l'effet de la vitamine est dirigé vers
  renforcer le système immunitaire et assurer une croissance normale.
  Donc, les enfants de moins de six mois de la vitamine B 6 comprimés
  Il est recommandé de prendre une dose de 0,1 mg par jour. Si
  l'âge de l'enfant est supérieur à sept mois mais inférieur à un an, puis
  La posologie est augmentée trois fois - jusqu'à 0,3 mg. 1-3 ans
  ans, le taux quotidien de 0,5 mg, puis (de 4 à 8 ans) - 0,6 mg.
  Pour les enfants plus âgés (9-13 ans), le tarif journalier est de 1,0
  mg.
• Pour les adultes. Ici le dosage dépend de
  quelle forme a la drogue. Donc, B6 en ampoules devrait
  faire dans la quantité de 50-100 ml par jour.
  L’injection se fait par voie intraveineuse, intramusculaire ou par voie orale.
  injections sous la peau. Le seul point négatif est que les injections sont b6
  très douloureux. C’est pourquoi beaucoup préfèrent la réception
  suppléments sous une forme différente. Si vous buvez des comprimés de vitamine B6,
  La posologie quotidienne est de 2 à 5 mg. Dans
  pour guérir l'hypovitaminose, la portion doit être plus élevée - jusqu'à
  20-30 mg. La réception est effectuée après un repas.

La durée du cours est de 30 à 60 jours.
(en fonction des objectifs et de la complexité de la maladie).

Contre-indications et dangers
overdose

Malgré la popularité de la vitamine B, les instructions pour son utilisation
l'application met en garde contre les contre-indications. C'est impossible
oubliez le risque de surdosage. Donc, la réception B6 n’est pas
recommandé en présence d'une hypersensibilité nette du corps
à cet article. Aussi, soyez prudent si vous avez
ulcères d'estomac, ischémie du coeur ou ulcère peptique
ulcère duodénal.

En ce qui concerne le surdosage, dans ce cas, le risque est minime.
Selon les médecins, la portion supplémentaire de vitamine est distillée
à travers les reins et excrété dans l'urine. Les effets secondaires peuvent être
comprennent l’engourdissement probable des bras ou des jambes, la dépression nerveuse
système (est temporaire). Après naturel
L'excrétion de la condition physique excessive est normalisée.

Caractéristiques d'utilisation pendant la grossesse

Une attention particulière doit être portée à la prise du médicament pendant
de la grossesse.

Indications d'utilisation des injections de vitamines B6 et B12:

• irritabilité excessive;
• problèmes avec le tube digestif;
• douleurs musculaires sévères et des crampes.

Élément particulièrement important dans les premières semaines. Recherche
Il est confirmé qu'une administration stable du médicament pendant cette période
vous permet d'éviter de nombreuses maladies et d'éviter d'élever
tonus de l'utérus. En outre, la manifestation de toxicose chez
le corps. La posologie quotidienne pendant cette période est de 1,9 mg.
Par la suite (pendant l'allaitement) le dosage est autorisé
augmenter à 2 mg.

Combinaison avec d'autres médicaments

En cours de réception, il convient de garder à l’esprit que la combinaison de vitamine C et de
d'autres médicaments entraînent une diminution de son efficacité. Donc
Il n'est pas recommandé de prendre de la pyridoxine en même temps que
isoniazide, cyclosérine et pénicilline. En plus,
utilisation concomitante avec des contraceptifs hormonaux
conduit à une augmentation des taux de B6 dans le sang. Il est également interdit de combiner dans
une seringue de pyridoxine avec B1 ou B12 due à un produit pharmaceutique
incompatibilité.

Il y a aussi un groupe de médicaments avec lesquels b6 va bien. Donc
sa réception est autorisée avec les glycosides cardiaques.
Des études ont montré que dans ce cas la synthèse augmente
protéines contractiles. En outre, il est possible de combiner avec
asparkam et acide glutamique. Dans ce cas, augmente
résistance du corps à l'hypoxie.

Danger de rareté

La carence en pyridoxine s’explique souvent par:

• régime alimentaire inapproprié;
• maladies gastro-intestinales;
• violation de l'absorption de l'estomac;
• dégradation accélérée des protéines dans le corps;
• prendre divers médicaments (antibiotiques,
  médicaments contre la tuberculose).

La pénurie d'éléments se manifeste comme suit:

• la dépression;
• fatigue excessive;
• irritabilité;
• diminution de l'appétit;
• anxiété grave;
• perte de cheveux;
• inflammation de la langue et ainsi de suite.

En outre, dans le contexte d’un déficit, de tels problèmes peuvent apparaître,
comme:

• stomatite;
• engourdissement des membres;
• visage sec;
• faiblesse musculaire.

Manque de vit. B6 se manifeste particulièrement chez les enfants et s'exprime:

• retard de développement physique;
• excitabilité accrue;
• violation du tube digestif;
• l'apparition de convulsions ou de crises convulsives.

http://smolmetall.ru/vitamin-b12-what-foods-are-contained-we-find-vitamin-b12-in-food-products.html