Le glycogène est une réserve de nutriments fongiques.

25 décembre Le cours de russe de Lyudmila Velikova est affiché sur notre site Web.

- Professeur Dumbadze V. A.
de l'école 162 du district de Kirovsky à Saint-Pétersbourg.

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Trouvez les trois erreurs dans le texte ci-dessus et corrigez-les. 1) Les champignons sont isolés dans un royaume séparé d’organismes. 2) Le corps du champignon est constitué de mycélium. 3) La cellule fongique a une paroi cellulaire, qui comprend de la cellulose. 4) Dans les cellules de champignons, l'ATP est synthétisé dans les mitochondries. 5) Le glycogène est un nutriment disponible. 6) Selon la méthode de nutrition des champignons - autotrophes. 7) Les champignons sont fixés, leur croissance est limitée.

3) La chitine fait partie de la paroi cellulaire des champignons.

6) Selon la méthode de nutrition, les champignons hétérotrophes.

7) Les champignons poussent sans limite tout au long de la vie.

http://bio-ege.sdamgia.ru/problem?id=19519

Glycogène de réserve de champignon?
Les champignons sont des plantes dépourvues de chlorophylle?
La base du corps fructifiant du champignon?

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sasha1615

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http://znanija.com/task/19878126

Champignons du Royaume: champignons alimentaires. Réserve de nutriments. Groupes de champignons écologiques.

Spare in-va: les eumycètes stockent le glucose sous forme d'alpha glucane (proche du glycogène) et les oomycètes sous forme de bêta glucane (proche de la laminarine); tréhalose oxaccharide; alcools de sucre; lipides (sous forme de gouttelettes de graisse). Pouvoir(osmotrofnoy) étant largement associé aux plantes, les champignons sécrètent des enzymes pour la destruction de la pigine (pectinase, xylonase, cellobiase, amylase, lignase) et la destruction des liaisons éther dans la cire de cutine (kutilazy).

Les champignons parasites d'animaux sécrètent l'enzyme kératine.

Les produits de basculement pénètrent dans les cellules de trois manières différentes: 1. sous forme dissoute (en raison de la pression de turgescence des hyphes), 2. passive (selon le gradient de concentration de la substance), 3. active (en utilisant des molécules spéciales de transporteur de protéines). Groupes environnementaux. Par caractéristiques trophiques et topiques.

Sur le trophée: 1.sprotrophes (substrats organiques morts utilisés comme source de nourriture) - pipe (Poriaceae), ascomycètes (Daldinia concentrica) 2.parasites (vivent à l'extérieur ou à l'intérieur d'un autre organisme (hôte) et se nourrissent dessus) - grain d'automne, faux amadou (Phellinus igniarius) 3.shimbeotrofy (aliments pour le jus ou les sécrétions de l'organisme hôte, accomplissant ainsi les fonctions vitales pour lui), à dos roux (Leccinum aurantiacum), myrtille rouge (Lactarius deliciosus),

Selon le sujet: sol (tremble (Leccinum aurantiacum), myrtille (Lactarius deliciosus)) et eau (Mukor - en surface, camposporium - structures sous-marines)

Le rôle des champignons dans la nature.

Distribution de polymères, Fixation d'éléments biophiles dans la masse de champignon, Formation du sol, Transformation de N, P, K, S et autres en substances disponibles pour la nutrition minimale des plantes, Création d'enzymes et de substances biologiquement actives dans le sol, Destruction de roches et de minéraux, Formation minérale, Participation dans les chaînes trophiques, Régulation de la structure et de la taille de la communauté, Détoxification des polluants (substances pouvant nuire à la santé humaine ou à l'environnement), symbiose avec les plantes et les animaux.

La valeur des champignons pour les humains.

Utilisation: Biotechnologies, producteurs d’antibiotiques, producteurs d’immunomodulateurs, anticancéreux, hormonaux, antisclérotiques, chitine - brûlures et cicatrisation des plaies, forte adsorption, destruction de biopolymères (enzymes), industrie alimentaire (clarification des jus), production d’acides organiques, libération de phytohormones, alimentation et fourrage (yeast), basides), pesticides biologiques, mycorhization de plantes.

Date d'ajout: 2016-05-30; Vues: 2176; ECRITURE DE TRAVAIL

http://poznayka.org/s2598t1.html

Chimie, biologie, préparation au GIA et à l'EGE

Les champignons sont des organismes eucaryotes et sont isolés dans un royaume séparé.

Ce sont des organismes uniques. Ils ont les caractéristiques des plantes. Les champignons sont des organismes eucaryotes et ils sont isolés dans un royaume séparé. Certains signes sont inhérents aux animaux. Oui, et ils sont tous différents. Incroyable.

Champignons du Royaume

Structure cellulaire

Bien sûr, les champignons sont des organismes eucaryotes. C'est à dire il y a un noyau bien formé dans la cellule.
Les organismes fongiques ont une paroi cellulaire, c'est-à-dire la membrane présente un épaississement contenant un nutriment de réserve, la chitine, un glucide inhérent aux champignons et aux arthropodes;
Une autre substance caractéristique des champignons est le glycogène - également des glucides.

Lorsqu'ils mentionnent la similitude des champignons avec les plantes, ils désignent exactement la paroi cellulaire, les cellules des organismes animaux ne possédant pas de paroi cellulaire.

Champignons alimentaires.

Tous les membres du règne du champignon sont des hétérotrophes. C'est à dire ils consomment de la matière organique. Et en cela, ils ressemblent aux animaux.

En outre, les champignons sont appelés décomposeurs - ils transforment ces substances organiques en substances inorganiques.

Un autre terme qui caractérise la nutrition des champignons - osmotrofy. C'est à dire le corps se nourrit de solutés. En cela, les champignons ressemblent aussi aux plantes.

Structure de champignon

Les champignons inférieurs n'ont pas de corps fructifiant - c'est précisément ce qui intéresse les cueilleurs de champignons - un pommeau avec une casquette, comme les enfants dessinent habituellement un champignon.

Il existe des champignons unicellulaires - la levure, par exemple.

Dans d'autres champignons, les cellules de la cellule sont connectées dans un filament (hyphes), qui peut être partitionné en cellules séparées ou non. Les hyphes s'unissent dans le mycélium - le corps "végétatif" du champignon.

Dans mucor, par exemple, les hyphes sont une cellule très ramifiée.

Les champignons supérieurs ont une structure multicellulaire.

La plus grande chance pour le cueilleur de champignons est de trouver une clairière de champignons. Donc, cette clairière, ou plutôt le fait que sous le sol - tout cela est du mycélium - un réseau de cordes - des hyphes. C'est à dire toute la surface de la clairière est la partie végétative du champignon.

Chapeau aux champignons - le plus haut. Ce sont ceux qu'une personne “recherche” :). Ils ont une casquette et une jambe à la surface de la terre.

La jambe est un lien vers le mycélium et le capuchon contient des spores.

Organismes de reproduction royaume champignons

Végétatif: les hyphes forment des «boutons» qui se séparent et se transforment en nouveaux hyphes.
Asexué: les champignons inférieurs forment des spores de cellules spéciales - les sporanges;
les plus élevés forment des spores - poussières propagées par le vent ou les animaux.
Reproduction sexuée: oogonia - organes génitaux féminins, produisant des gamètes haploïdes (1n) femelles;
les anthéridies sont des hommes.
Lorsqu'un zygote est formé, il est d'abord recouvert d'une coquille dure. Pendant quelque temps, il est au repos et germe ensuite.

Chez les ascomycètes, ce ne sont pas les cellules individuelles qui se confondent, mais les organes génitaux.

Lorsque nous parlons de champignons, nous devons nous rappeler le terme saprotrophes.

SAPROTROPHES (du sapros grec - pourri et... trophée), organismes hétérotrophes qui utilisent des composés organiques de cadavres ou des excréments d’animaux destinés à l’alimentation. Participant à la minéralisation de composés organiques, les saprotrophes constituent un lien important dans le cycle biologique de la matière et de l'énergie.

Dans le royaume des champignons, il y a des organismes parasites, des symbiotes (mycorhizes - juste un exemple d'une telle symbiose du champignon avec les racines de la plante), des saprotrophes, il y a même des prédateurs!

Il y a des champignons comestibles, il y a des poisons.

L’homme utilise des champignons dans la vie quotidienne (levure) et en médecine (pénicilli) pour obtenir des antibiotiques.

Dans l'examen d'État unifié, il s'agit de la question A2 - Théorie cellulaire. Diversité cellulaire
A5 - Variété d'organismes
A32 - les moyens de subsistance des organismes vivants
B2 - Variété d'organismes et de l'homme
Dans GIA - A3 - Organismes unicellulaires et multicellulaires. Champignons

http://distant-lessons.ru/griby.html

Les nutriments de réserve dans les champignons sont
1) amidon 2) saccharose 3) urée 4) glycogène

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abaev555

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http://znanija.com/task/9607649

Cage à champignons

Champignons - un vaste groupe d’organismes, qui compte environ 100 000 espèces. Ils occupent une position particulière dans le système du monde organique, représentant, apparemment, un royaume particulier, avec les règnes des animaux et des plantes. Ils sont privés de chlorophylle et ont donc besoin de matière organique prête à l'emploi pour leur nutrition (ils sont appelés hétérotrophes). En raison de la présence d'urée dans le métabolisme, de la chitine dans la membrane cellulaire, du produit de stockage - glycogène et non de l'amidon - ils s'approchent des animaux. D'autre part, en termes d'alimentation par succion (alimentation par adsorption), plutôt que d'avaler de la nourriture, ils ressemblent à des plantes en croissance illimitée.

Les champignons ont une apparence, un habitat et des fonctions physiologiques très variés. Cependant, ils ont des caractéristiques communes. Le mycélium, ou mycélium, est un système constitué de minces filaments ramifiés, ou hyphes, situés à la surface du substrat, là où le champignon vit ou à l'intérieur. Typiquement, le mycélium est très abondant, avec une surface totale importante. Grâce à elle, la nourriture osmotique est absorbée. Dans le champignon, appelé classiquement bas, le mycélium ne comporte pas de partitions (non cellulaires); chez certains, le corps est un protoplaste nu; le reste du mycélium est divisé en cellules.

Structure cellulaire de champignon

Les champignons diffèrent de tous les eucaryotes par leur structure cellulaire la plus simple. Il consiste généralement en une coquille, un protoplaste, des vacuoles. La structure du protoplaste comprend le cytoplasme et le noyau. Le cytoplasme contient des organites trouvés dans l'hyaloplasme.

Dans la majorité des champignons, la structure de la cellule et ses fonctions sont généralement similaires à celles d'une cellule végétale. Il consiste en une coquille solide et un contenu interne, qui est un système cytoplasmique entouré d'une membrane cytoplasmique et contenant les mitochondries, les ribosomes, le noyau (ou les noyaux), les vacuoles et diverses inclusions.

Cependant, la cellule fongique présente un certain nombre de caractéristiques spécifiques qui la distinguent de la cellule végétale et qui, entre autres arguments, ont servi de base à l'isolement des champignons dans un royaume indépendant de la nature vivante.

Paroi cellulaire

Ses propriétés dépendent de nombreuses fonctions des champignons, en particulier celles associées au contact de la cellule fongique avec l'environnement externe. La composition de la paroi cellulaire change au cours de la transition d'une phase de croissance à une autre ou dépend des types de croissance - type levure, hyphale, etc.

Les champignons ont une composition diverse de la paroi cellulaire. Il peut s'agir de pulpe-chitine, de chitine-glucane. Il contient des hétéropolymères contenant du mannose, du glucose, du galactose. L'un des composants principaux de la membrane cellulaire est la chitine (une substance contenant de l'azote insoluble dans des solutions fortes d'alcali). C'est dans certains champignons jusqu'à 60% du poids sec de la coque. Dans les champignons de la division Zygomycota (champignons mucoraux), du chitosan a été trouvé dans la membrane cellulaire. La membrane cellulaire donne la forme des cellules végétatives des hyphes et des organes reproducteurs, sa surface est le site de localisation de certaines enzymes. Il est souvent multicouche, résistant à la destruction. À mesure que la peau vieillit, elle peut être découpée et incrustée d’oxalate de calcium. Les couches extérieures de la coque peuvent devenir difficiles.

Protoplaste

Il s’agit d’une formation de cellules sphériques, caractérisée par des processus métaboliques et la capacité de régénération. Le protoplaste est séparé de la membrane cellulaire par le plasmalemme, une membrane contenant des lipides et des protéines. Sa principale fonction est de réguler le flux de solutions de l'environnement dans la cellule et inversement. L'ingestion de substances peut être passive et active et s'écouler avec de l'énergie sous forme d'ATP. Le protoplaste fait la distinction entre le noyau et le cytoplasme.

La structure du cytoplasme comprend une variété d'organites (mitochondries, réticulum endoplasmique, ribosomes, etc.), reliés par un hyaloplasme. Des agrégats supramoléculaires sont formés dans celui-ci - microfilaments et microtubules, provoquant le cytosquelette cellulaire. Les microfilaments sont plus importants chez les champignons, les microtubules chez les plantes. Les ribosomes se trouvent principalement dans le cytoplasme. Le réticulum endoplasmique est doux. Les mitochondries ressemblent aux mitochondries végétales, mais les crêtes sont aplaties ou en forme de plaque. Les dictyosomes (corps de Golgi), qui sont d'une grande importance pour les plantes dans la formation de la paroi cellulaire, ne sont pratiquement pas retrouvés. Au lieu de dictyosomes, on trouve des amas du réticulum endoplasmique avec une petite quantité de lamelles. L'une des caractéristiques du protoplaste de la cellule fongique est la présence dans la membrane cytoplasmique de petits corps transparents aux électrons (Lomas) en forme d'éponge, dont les fonctions ne sont pas complètement comprises.

Chez la plupart des champignons, il est généralement de petite taille, entouré d’une double membrane, ronde, allongée, situé au centre, dans la paroi cellulaire ou le septum. Les cellules hyphales contiennent un ou plusieurs noyaux. Le noyau a généralement un nucléole, mais parfois il est absent. La fonction principale du noyau est la réplication de l'ADN et le transfert d'informations génétiques dans le cytoplasme via l'ARN. Les particularités de l'appareil nucléaire fongique comprennent la présence de dikarions (n + n), noyaux appariés dans la cellule après la fusion du cytoplasme. Une autre caractéristique du noyau est la capacité de passer d’une cellule à l’autre.

Certaines caractéristiques de la mitose doivent être notées. Dans la majorité des champignons, la mitose est «fermée» (sans détruire l'enveloppe nucléaire), les centrioles sont absents. La division entre les cellules divisées ne se produit pas toujours immédiatement après la division nucléaire, ce qui peut entraîner la formation de cellules multinucléées.

L'absence de cellules d'amidon végétal dans le cytoplasme est une caractéristique particulière des champignons. En même temps, le rôle le plus important appartient au glycogène, qui est la principale substance de réserve de la cellule fongique et qui est distribué uniformément dans le cytoplasme sous forme de petits granules.

Vacuoli

Les vacuoles font partie intégrante de la cellule. Ils sont séparés de la membrane du protoplaste. Dans les cellules jeunes, les vacuoles de petite taille, dans les cellules anciennes, se confondent avec la formation d'une grande vacuole. Cet organite stocke les éléments nutritifs de réserve. En outre, ces substances peuvent être librement placées dans le cytoplasme. Ainsi, le glycogène peut se présenter sous forme de granulés, l’huile sous forme de gouttes.

Flagelle

Il y a des représentants du département de chitridomikot. Ils contribuent au mouvement des zoospores et des gamètes. La structure diffère des flagelles des bactéries, mais elles ressemblent aux flagelles protozoaires, aux gamètes des plantes et à de nombreux animaux. Au centre, il y a deux fibres simples et à la périphérie, neuf doubles fibrilles.

Inclusions

Les cellules du champignon ont leur propre garde-manger, où sont stockées des réserves de nutriments; Le cytoplasme contient du glycogène sous forme de granulés. Vous y trouverez des gouttelettes d’huile et de la volutine (un nutriment composé de polyphosphates et de composés proches des acides nucléiques) qui jouent un rôle important dans les processus métaboliques. Parmi les autres inclusions dans les cellules de nombreux champignons contiennent des corps gras; les conflits, les corps fruitiers, les sclérotes, les vieilles parties du mycélium en sont particulièrement riches. Les graisses sont dans le cytoplasme dans un état finement dispersé ou forment des gouttes plus grosses (liposomes). La composition des cellules de mycélium, des organes reproducteurs, des structures de repos des champignons peut inclure de nombreuses autres substances: pigments, acides organiques et leurs sels, vitamines, huiles essentielles aromatiques, toxines, résines, etc. Certaines jouent le rôle de nutriments de réserve de la cellule processus physiologiques, remplissent une fonction de protection, tandis que d’autres sont nuisibles.

Comment une cellule de champignon ressemble-t-elle à une cellule de plante et d'animal?

La principale similitude réside dans le fait que la structure de la cellule fongique prévoit la présence d'une paroi cellulaire au-dessus de la membrane plasmique. Une telle formation n'est pas caractéristique des cellules animales, mais elle est également présente chez les plantes. Toutefois, chez les représentants de la flore, la paroi cellulaire est construite en cellulose et, chez les champignons, en chitine.

La principale caractéristique qui fait ressembler la structure d’une cellule de champignon à celle d’un animal est la présence d’inclusions de glycogène. Contrairement aux plantes qui stockent l'amidon, les champignons, comme les animaux, stockent le glycogène. Une autre caractéristique similaire est la façon dont les cellules se nourrissent. Les champignons sont des hétérotrophes, c'est-à-dire qu'ils produisent de la matière organique prête à l'emploi de l'extérieur. Les plantes sont des autotrophes. Ils photosynthétisent, obtenant les nutriments eux-mêmes.

Conclusions

À partir de la synthèse des principaux composants typiques de la cellule fongique présentés ici, il est possible de voir que les champignons constituent un groupe d'organismes très particulier, ils sont extrêmement hétérotrophes, ce qui les place dans une position très particulière par rapport aux représentants classiques du monde végétal et les rapproche métabolisme chez les animaux. En plus d’autres composés, les styrènes occupent une place particulière dans les champignons, dont la synthèse lors de la première étape se déroule de la même façon que les animaux, c’est-à-dire tout au long du processus de formation du cholestérol. Cependant, plus tard chez les champignons, il s'agit principalement de la synthèse de l'ergostérol.

Six points confirmant la position particulière des champignons:

les champignons sont caractérisés par un développement plus important du réticulum endoplasmique agranulaire que chez les animaux et les plantes;
ils n’ont pas le lien entre la cytokinèse (c’est-à-dire la division cellulaire) et la division nucléaire caractéristiques des plantes et des animaux;
l'appareil typique de Golgi, caractéristique d'autres eucaryotes, est absent ou est représenté principalement par des citernes individuelles;
pour les champignons marsupiaux supérieurs, un type de mitose fermé est caractéristique, le nucléole restant jusqu'à la fin;
les champignons sont caractérisés par une croissance cellulaire apicale, alors que les cellules animales se développent de manière isodiamétrique et, chez les plantes multicellulaires, en les étirant;
au lieu des centrioles caractéristiques des animaux et absents chez les plantes, les champignons du processus de la caryokinèse sont plus simplistes que chez les animaux, organisés par des corps polymères spéciaux; près des animaux est également observé chez les champignons, le processus de cytokinèse par rainurage, dans lequel la participation des microtubules connue pour les algues est absente.

La position des champignons dans le système du monde organique s'avère extrêmement isolée, y compris du point de vue de la biochimie, ce qui justifie leur séparation dans un quatrième règne de la nature.

http://animals-mf.ru/gribnaya-kletka/

Manuel du chimiste 21

Chimie et technologie chimique

Substances de rechange de champignons

Dès que les spores commencent à germer, le stade conidial passe au stade végétatif, dans lequel les moisissures sont moins résistantes à l'action des substances fongistatiques. Au stade végétatif, les processus de la vie se produisent, nécessitant une énergie considérable. Cette énergie est dépensée pour la formation d'enzymes et la construction de réserves de mycélium est progressivement épuisée et aucune nouvelle ne se forme. Sous l'action des substances fongicides et fongistatiques, le développement peut être ralenti. Le moule meurt car, à ce stade, il ne peut pas résister à des conditions défavorables. [c.201]

Les graisses et les huiles, principale substance de réserve chez les plantes et chez les animaux, sont largement répandues dans la nature. Les bactéries, les champignons, les algues et les plantes supérieures contiennent des graisses. Dans les plantes supérieures, la graisse s'accumule généralement dans les graines, où elle atteint parfois 50 à 60% (dans les graines oléagineuses) (amandes). Chez les animaux, il s'accumule dans le tissu adipeux des organes internes, dans le mésentère, dans la moelle osseuse, dans le tissu intermusculaire, dans le tissu sous-cutané, mais il peut également être trouvé dans les cellules d'organes individuels, tels que le foie, ainsi que dans le lait. [c.111]

Les graisses, qui constituent la principale substance de stockage dans les plantes et chez les animaux, sont largement répandues dans la nature. Les bactéries, les champignons, les algues et les plantes supérieures contiennent des graisses. Dans les plantes supérieures, la graisse s'accumule généralement [c.392]

Contrairement aux autres groupes d’organismes, les champignons peuvent accumuler jusqu’à 12-15% d’urée en tant que substance de réserve (Ivanov, 1928, 1936). [p.30]

Les tissus de base appartiennent à la catégorie des plantes peu spécialisées provenant des cellules du méristème apical, les champignons ont peu d'organoïdes correspondants (pas les tissus) fonctionnellement similaires aux tissus de base - il s'agit principalement de vacuoles contenant des éléments nutritifs de réserve [c.119]

Les composés contenant du carbone jouent un rôle important dans la nutrition des champignons, car ils font partie de leur coquille, de leur protoplasme et de leurs nutriments de réserve, et servent également de sources d'énergie pour les champignons. Les champignons peuvent absorber diverses substances organiques, mais les glucides sont les sources de carbone les plus importantes et les plus faciles à digérer. La plupart [c.138]

Les cellules de nombreux champignons contiennent diverses inclusions. La substance de stockage principale est le glycogène, qui se présente généralement sous la forme de petits granules uniformément répartis dans le cytoplasme de la cellule fongique. Les polyphosphates (métachromatine, voluutine) s'accumulent dans les vacuoles. Dans les cellules des champignons, les lipides peuvent être trouvés sous forme de gouttelettes, appelées liposomes (microsomes, sphéroïdes). [c.72]

Autres glucanes. Les bactéries et les champignons contiennent un grand nombre de glucanes, dont certains jouent un rôle de support, tandis que d'autres sont des substances de réserve. Les glucanes doivent également inclure une grande partie du mucus sécrété par les micro-organismes. Le plus connu parmi les glucanes est le dextrane, qui se forme, par exemple, en une grande quantité de [c.411].

Les processus de dégradation du bois, qui se produisent sous l’influence de mutations successives de la microflore, revêtent une grande importance. Les substances de réserve (sucres, amidon, etc.) sont détruites et utilisées par les axomycètes, les champignons imparfaits et certains groupes de bactéries qui ne peuvent pas décomposer les complexes de la lignocellulose. Par conséquent, ils meurent après avoir utilisé tous ces composés facilement décomposables. [c.380]

Lorsque de grandes quantités d'amidon sont présentes dans l'arbre scié, le bois devient sensible aux champignons et aux insectes. Par exemple, la larve de Lystus brunneus (coléoptère transformant le bois en poudre) est une source importante de nutrition. S'il n'y avait que de très petites quantités d'amidon dans l'aubier de bois dur australien, le bois d'œuvre ne subissait aucune destruction, tandis que les insectes étaient attaqués en présence de quantités importantes d'amidon [28]. Wilson, en décrivant les transformations ultérieures de substances de stockage telles que l'amidon dans un arbre abattu, souligne l'importance de traiter le matériau forestier après ses rouleaux [29]. [p.540]

Amidon, glucanes (glycogène, dextrane) - les substances de réserve des plantes remplissent une fonction de soutien ou constituent la base du mucus et des capsules formées par un certain nombre de micro-organismes. Ce sont les chaînes non ramifiées de résidus de O-glucose reliés par des liaisons α-glycosidiques entre des atomes de carbone en positions 1 et 4 (amylose), ou de molécules de poly-a-1,4-B-glucose ramifiées (amylopectine, glycogène, dextrane). ). L'hydrolyse de l'amidon est réalisée par des microorganismes (champignons, bactéries) sous l'action d'enzymes amylases (a-amylase, p-amylase, glucoamylase, etc.). [c.405]

De l'autre, outre les lipides mentionnés, les substances de stockage utilisées dans le métabolisme énergétique, le glycogène se trouve souvent dans le cytoplasme des cellules fongiques, sous la forme a sous la forme de formations en forme d'étoile ou dans une forme p ramifiée (Kamaletdinova, Vasilyev, [c.207]

Les champignons constituent un groupe isolé d’organismes hétérotrophes orga-Hii3iM0B, combinant les caractéristiques des plantes et des animaux. Chez les plantes, elles sont réunies par la présence d'une paroi cellulaire bien prononcée (membrane), l'immobilité dans un état végétatif, la reproduction par les spores, une croissance illimitée, l'absorption d'aliments par osmose. L'hétérotrophisme, la présence de chitine dans la paroi cellulaire et l'absence de plastides et de pigments photosynthétiques, l'accumulation de glycogène en tant que substance de stockage, ainsi que la formation et l'excrétion du produit de l'activité vitale, l'urine, les rapprochent des animaux [1Y. Ces caractéristiques anatomiques, morphologiques, physiologiques et biochimiques des champignons suggèrent qu'il s'agit d'un groupe ancien formé avant la division d'une seule tige de la vie en deux - plantes et animaux - par le biais d'une divergence des organismes selon leur régime alimentaire et leur type de métabolisme. [c.134]

Dans le cytoplasme des cellules fongiques, il y a un réticulum endoplasmique, des ribosomes, un appareil de Golgi, des mitochondries, des lysosomes, des vacuoles. Contrairement aux plantes supérieures, ils ne possèdent pas de chloroplastes. Le glycogène sous forme de granulés, la volutine, les lipides et parfois les cristaux de sels de calcium sont détectés comme substances de stockage. [c.133]

La croissance des hyphes fongiques s'arrête par suite de l'interaction de la lectine de la plante hôte avec la chitine M-acétylglucosamine sur la pointe en croissance de l'hyphe. Cette fonction est réalisée, par exemple, par la lectine de graines de blé en germination. La forte concentration de lectines dans les graines est sans aucun doute liée à la fonction de protection des graines et des germes riches en substances disponibles de la mort. [c.447]

Les graines d'orchidées ne contiennent aucune substance de rechange et, pour germer dans le sol, elles ont besoin d'une symbiose avec le mycélium fongique. Là où il n'y a pas ou peu de champignons, les orchidées disparaissent. Et la présence de champignons dépend à son tour des méthodes et de la nature de l'utilisation du sol. La construction industrielle intensive, la mise en valeur des sols, l'application d'engrais artificiels sur le sol et les eaux usées non traitées sont les principaux facteurs indirects contribuant à la perte progressive de représentants d'orchidées de la couverture végétale- [c.181]

Le glycogène, également appelé amidon animal et contenu dans le foie, le tissu musculaire et particulièrement en grande quantité dans les mollusques, est un jumeau de l'amidon chez l'animal G1 et joue le rôle de dépôt de nutriments et de glucide de réserve dans les tissus animaux. En petites quantités, le glycogène est également présent dans les champignons et la levure. Les polysaccharides de type glycogène sont également présents dans les céréales et les bactéries. Le poids moléculaire du glycogène varie de 400 000 à 4 millions (selon d'autres sources de 270 000 à 100 millions). Même dans une seule préparation de glycogène, la taille des molécules varie considérablement. Ainsi, le glycogène se dissout dans l’eau chaude pour former une solution colloïdale qui donne une couleur jaune-rouge à l’iode, mais le glycogène extrait de cellules animales présente des particules beaucoup plus petites et sa dispersion dans l’eau, facilement formée, est colorée à l’iode dans une couleur rouge-violet ). Au cours de l'hydrolyse acide, le glycogène est converti en B-glucose, puisqu'il s'agit d'un polysaccharide formé par des liaisons a- (1,3) -, a- (1,4) - et a- (1,6) -glucoside, et 1, Les 6 liaisons se produisent dans les branches du glycogène. En raison du plus grand degré de ramification-HOST, les molécules de glycogène ont une forme plus dense et plus compacte que les molécules d'amylopectine. Comme l'alo-pectine, le glycogène est hydrolysé en maltose par les a-amylases et l'isomaltose de la liaison 1,6 du glycogène est décomposé par l'enzyme bactérienne pullulanase. [c.101]

Le composé ou le produit technique doit agir déjà de manière fongique (et pas seulement fongistatique) à de faibles concentrations. En cas d'action fongicide, cela signifie la disparition ou la suppression de la viabilité des champignons de moisissure et, en cas de champignons statiques, la suspension immédiate de leur croissance en présence de substances fongicides et, après leur élimination, la germination des conidies. Les cellules germinales ont la capacité de s'adapter aux conditions défavorables. Ils ont une paroi cellulaire épaisse contenant des éléments nutritifs de réserve qui sont consommés lentement et leur respiration est très limitée. Ces faibles manifestations de la vie suffisent à une conidie pour la sauver très longtemps (plusieurs mois). [c.201]

Xylan se réfère aux glucides, également appelés hémicelluloses. Ils ne sont pas liés à la cellulose dans leur structure ou la nature des composants structurels et sont solubles (au moins partiellement) dans l'eau et les bases. L'hémicellulose est constituée de pentoses (xylose, arabinose) ou d'hexoses (glucose, mannose, galactose), ainsi que d'acides uroniques, jouant le rôle de substances de réserve ou de soutien chez les plantes. Le nom d'hémicellulose est maintenant préféré, car de nombreux polysaccharides similaires ont été trouvés dans les champignons et les bactéries. [c.408]

Le pain est cuit à partir de farine obtenue à partir de graines moulues de céréales, le plus souvent à base de blé. La farine est principalement de l'amidon (la partie blanche de la graine), qui est un nutriment disponible et qui est normalement consommé pendant la germination de la graine. Les enzymes présentes dans la graine décomposent partiellement l'amidon en sucres tels que le maltose et le glucose. Pour augmenter la teneur en sucre, vous pouvez ajouter de l’amylase de champignons qui décompose l’amidon. La levure utilise le sucre comme source d’énergie dans le processus de respiration. La respiration aérobie et anaérobie entraîne la production de dioxyde de carbone. Des bulles de gaz persistent dans une pâte chaude, ce qui la fait lever. Cette étape s'appelle la pâte levante. Des souches de levure Sa haromy es erevisiae ont été isolées, lesquelles forment beaucoup de dioxyde de carbone. Dans le processus de fermentation anaérobie, il se forme également de l'alcool qui s'évapore pendant le processus de cuisson, suivi d'un glaçage. [c.74]

Les sclérotes - un entrelacs dense de mycélium hyphal - sont utilisés pour supporter des conditions défavorables en hiver, en période de sécheresse, etc. Ils se présentent sous différentes formes (sphériques, ovales, en cornes, etc.), tailles (de 1 mm à 20-30 cm). diamètre) et poids (jusqu’à 20 kg). Les cellules de sclérote sont riches en éléments nutritifs de réserve - glycogène, graisses. Dans le sclérote, l'ergot, par exemple, contient jusqu'à 30% de graisse. Les sclérotes forment de nombreux champignons marsupiaux, basidiaux et imparfaits. Ils se forment soit librement à la surface du mycélium, soit à l'intérieur de l'organe affecté. Des sclérotes développent du mycélium ou des organes de sporulation. [c.136]

Métabolisme et transport. L'AH et des substances semblables à l'AH se trouvent dans les champignons, les algues et les plantes supérieures. Le plus grand nombre de gibbérellines chez les plantes supérieures se trouve dans les graines immatures. Les gibbérellines sont synthétisées principalement dans les feuilles, ainsi que dans les racines. La lumière stimule la formation de HA. Le transport de HA est passif avec les courants de xylème et de phloème. Comme tous les composés de polyisoprène, l’HA est synthétisé à partir d’acétyl-CoA via l’acide mévalonique et le géranylgéraniol, le précurseur le plus proche de l’HA, le kauren. Associés sous forme de glycosides, les HA sont des formes de réserve et de transport. [c.44]

Voir les pages où le terme substances fongiques est mentionné: [c.15] [c.509] [c.113] [c.65] [c.121] [c.378] [c.378] Voir les chapitres dans:

http://chem21.info/info/1889804/

Répertoire de l'écologie

Les informations

Glycogène

Le glycogène, ou amidon animal, est un polysaccharide de réserve hautement ramifié constitué de résidus de glucose. ]

Le glycogène (Gl) est un hydrocarbure polymère qui s'accumule dans les organismes hétérotrophes lors du traitement d'effluents industriels riches en hydrocarbures [43], ou dans la FAO conjointement avec le PNO. L’accumulation et la consommation de glycogène et de PNO dans la FAO se font en opposition de phase: pendant qu’une substance est créée, l’autre est consommée (voir Fig. 3.15). L’accumulation de glycogène a un effet à long terme sur la biomasse dans le réacteur, car elle peut fournir de l’énergie pendant 1 à 2 jours. ]

Le glycogène est une forme de glucide stockée dans les cellules. ]

Les graisses, l'amidon et le glycogène sont des nutriments essentiels pour la cellule et pour le corps dans son ensemble. Le glucose, le fructose, le saccharose et d'autres sucres font partie des racines et des feuilles des fruits des plantes. Le glucose est un composant essentiel du plasma sanguin humain et de nombreux animaux. Le fractionnement des glucides et des graisses dans le corps produit une grande quantité d’énergie nécessaire aux processus vitaux. ]

Parmi les autres glucides des champignons, il y a du glycogène (un type d’amidon), caractéristique uniquement des organismes animaux. ]

Le glycogène s'accumule dans les cellules animales et humaines. Ce polysaccharide diffère de l'amidon en molécules plus ramifiées. On trouve en particulier beaucoup de glycogène dans les cellules du foie, ainsi que dans les muscles. ]

Selon les recherches des chimistes japonais M. Migit et T, Hanaoka (1937), le glycogène se forme principalement dans le foie et plus il s'accumule dans le foie. La teneur en glycogène dans les muscles des poissons est de (en pourcentage) pour le saumon kéta 1.45; hareng 1.29; 1,22 de morue; plie 0,96; requin 0,94 et carpe 1,34. ]

Des substances de réserve dans les cellules de la plupart des protozoaires, le glycogène se dépose, dans une certaine quantité - de graisse. Les protozoaires colorés accumulent l’amidon. ]

Dans le même temps, l'activation de la glycogène synthétase, une enzyme synthétisant le glycogène, résulte de l'élimination de l'acide phosphorique de sa molécule et la phosphorylation diminue son activité. Ainsi, les catécholamines, qui stimulent la formation de l'AMPc, non seulement augmentent l'utilisation de glycogène, mais limitent également sa synthèse inverse, en dirigeant toutes les réserves glycogéniques vers l'apport énergétique des fonctions corporelles. ]

Les cellules de nombreux champignons contiennent diverses inclusions. La substance de stockage principale est le glycogène, qui se présente généralement sous la forme de petits granules uniformément répartis dans le cytoplasme de la cellule fongique. Dans les cellules fongiques, les lipides peuvent se trouver sous forme de gouttelettes, appelées liposomes (microsomes, sphéroïdes). ]

Les principaux glucides contenus dans les aliments d'origine végétale sont l'amidon et la cellulose, et dans les aliments d'origine animale, le glycogène. [. ]

L'abscisse est le temps; en ordonnée - change par rapport au niveau de repos, D%. 1 - acide lactique, 2 - ATP, 3 - KF, 4 - glycogène. ]

D'autres bactéries, telles que la bactérie C ou GAO (organisme accumulant du glycogène) peuvent également concurrencer la FAO pour des substances organiques facilement décomposables. Ces bactéries n'accumulent pas de phosphates et n'affectent généralement pas le processus d'élimination du phosphore. ]

Le Plasmodium est une formation complexe. Dans sa composition, environ 75% d'eau et environ 30% de protéines restantes; en outre, il contient du glycogène, de l'amidon animal et des vacuoles pulsantes. Certains slizheviki se caractérisent par la présence d’une grande quantité de chaux (jusqu’à 28%) ou d’autres inclusions. La plupart des slyshevikov de Plasmodia sont des pigments, leur donnant une variété de couleurs: jaune vif, rose, rouge, violet, presque noir. Dans le même temps, la couleur du plasmodium est constante pour ce type de mucus, mais son intensité est fortement influencée par la réaction de l'environnement, l'éclairage, la température, la nutrition et d'autres facteurs environnementaux. On pense que certains pigments sont des photorécepteurs qui jouent un rôle important dans le développement des limaces. Pour les muqueuses à plasmodies colorés, la lumière est nécessaire à la formation de la sporulation, qui se forme après une période de croissance végétative. ]

Au cours d'une activité musculaire accrue proportionnellement à cette activité, la consommation de constituants plasmatiques est accrue et le glycogène forme de l'acide de viande colique, ce qui donne au muscle une réaction acide, tandis qu'à l'état dépressif, la réaction est alcaline. Dans le dédoublement du glycogène et de la myosine, les produits finaux sont, en outre, encore de l’eau et de l’acide carboxylique, qui, bien entendu, doivent augmenter le débit d’oxygène et, par conséquent, augmenter par réflexe la respiration. ]

En plus des granules, le protoplasme de bactéries contient également diverses inclusions d'éléments nutritifs de réserve, par exemple la granulose et le glycogène, la volutine, la graisse, le soufre. La composition chimique des éléments nutritifs disponibles dans la cellule est très diverse: le soufre est une substance inorganique et, parmi les composés organiques, la granulose, le glycogène et les graisses font partie des composés sans azote, contrairement à la volutine, qui comprend de l'azote. Le protoplasme de certaines bactéries contient des colorants (pigments). ]

Dans le cytoplasme de la cellule bactérienne, diverses inclusions jouent le rôle de nutriments de réserve: granulose, glycogène et autres polysaccharides, graisse, granules de polyphosphate ou granules de volutine, soufre. La quantité de graisse dans certains microbes peut atteindre 50% de la masse sèche. Les sels contenus dans la sève des cellules provoquent une pression osmotique, qui atteint généralement 3-6 bactéries dans certains cas, et dans certains cas jusqu’à 30 atm. ]

La glycolyse se poursuit jusqu'à l'hypoxie (d'origine endogène ou exogène) et jusqu'à l'épuisement du substrat du métabolisme anaérobie, le glycogène. Ce n’est qu’après la fin de la période d’hypoxie ou d’anoxie, c’est-à-dire avec l’apparition de la quantité nécessaire d’oxygène dans les tissus, que le processus de glycolyse se ralentit et que commence la période de métabolisme de l’énergie aérobie pendant laquelle un excès de lactate se transforme en pyruvat, dans le foie - l'organe principal de la gluconéogenèse et est ici "presque quantitativement" transformé en glucose ou en glycogène. Par conséquent, l'oxydation aérobie du lactate accumulé dans l'organisme et la libération de son excès devraient permettre de supprimer la "fatigue" et non de le développer. ]

Le produit de la photosynthèse dans les cellules des algues bleu-vert est une glycoprotéine, présente dans le chromatoplasme et s'y déposant. La glycoprotéine est similaire au glycogène - à partir d’une solution d’iode dans de l’iodure de potassium, elle devient brune. Les grains de volutine du centroplasme sont des substances de réserve d'origine protéique. Les grains de soufre apparaissent dans le plasma des habitants des étangs à soufre. ]

En plus des organites du cytoplasme, on trouve souvent des granules de formes et de tailles variées. Ceux-ci peuvent être des granules de glycogène, des granules de volutine, des granules, des gouttelettes de graisse. Toutes ces inclusions jouent le rôle de substances de réserve et sont généralement formées si la cellule reçoit une quantité suffisante de nutriments. Les cellules de certains types de bactéries contiennent des matières colorantes - des pigments. ]

Lorsque des processus chimiques ont lieu dans un muscle, de l'énergie est libérée qui va au travail produit par le muscle. À cet égard, les glucides (glycogène) jouent un rôle important en fournissant de l'énergie par leur combustion. Les substances azotées (myosine) sont nécessaires au maintien de l’essence du muscle lui-même. Il va sans dire que cela génère également de la chaleur. ]

En plus du glycérol, les insectes et certains autres invertébrés ont également d'autres antigels biologiques, à la fois de faible poids moléculaire (sucres) et de poids moléculaire élevé (protéines, glycogène), en raison desquels le pourcentage d'eau liée augmente lors de l'acclimatation aux basses températures. ]

À l'heure actuelle, l'interaction des FC avec les ions Mg2 + n'est pas encore suffisamment claire. En plus de ce qui a déjà été décrit ci-dessus, on peut noter qu'il participe à la formation d'un complexe de CF avec du glycogène [47], et participe également à une réaction catalysée par la kinase en formant un complexe Mg-ATP [3]. Cependant, la nature de l'influence du Mg2 + libre sur l'activité enzymatique est controversée. Les informations disponibles sont plutôt contradictoires. Cependant, d'autres données sont également connues, montrant que, en fonction de la concentration du métal, un effet activant ou inhibant se manifestait [162]. Une explication plus détaillée du rôle de M.% 2 + dans les mécanismes de régulation de l'activité enzymatique est certainement d'un grand intérêt pour les recherches ultérieures. ]

Les polysaccharides ont les propriétés des polymères. Constitués de centaines voire de milliers d’unités monosaccharidiques, ils sont soit des polymères linéaires (cellulose), soit ramifiés (glycogène). [. ]

Substances de réserve. En tant que produit d’assimilation des algues rouges, un polysaccharide, appelé amidon pourpre, est déposé. Par nature chimique, il se rapproche le plus de l'amylopectine et du glycogène et occupe apparemment une position intermédiaire entre l'amidon normal et le glycogène. L'amidon pourpre se dépose sous forme de petits corps semi-solides de formes et de couleurs variées. Ces corps peuvent être sous forme de cônes ou de plaques ovales plates avec un creux sur une large surface. Souvent, ils peuvent voir des zones concentriques. Les grains d'amidon pourpre se forment en partie dans le cytoplasme, en partie à la surface du chloroplaste, mais ils ne se forment jamais à l'intérieur des plastes, contrairement à l'amidon ordinaire des plantes vertes. Dans les formes à pyrénoïde, ce dernier est en partie impliqué dans la synthèse de l’amidon. ]

Comme les animaux, les champignons ne sont pas capables de synthétiser des substances organiques à partir de substances inorganiques, ne possèdent pas de plastes et de pigments photosynthétiques, le glycogène plutôt que l’amidon s’accumulant comme nutriment de réserve, la membrane cellulaire est construite à partir de chitine et non de cellulose. ]

Si les micro-organismes sont privés de sources de nourriture, ils peuvent exister pendant un certain temps en raison des réserves intracellulaires. En tant que substance de réserve, la plupart des microbes déposent des polysaccharides (glycogène et amidon) et de la graisse. La respiration endogène due à ces substances suit le même chemin que l'oxydation des sources d'énergie exogènes. Lorsque les réserves en éléments nutritifs sont épuisées, l'oxydation окисл des protéines cellulaires commence. ]

La couleur normale des cellules est bleu-vert, mais elles peuvent parfois être jaunâtre ou rougeâtre. La présence de pseudo-vides contenant des gaz donne à certains types l’apparence de granules noirâtres. Le produit de rechange est du glycogène. Les étapes en mouvement sont absentes. ]

Le glucose et le fructose se trouvent principalement dans les baies et les fruits, dans le miel. Les mono et les disaccharides se dissolvent facilement dans l'eau et sont rapidement absorbés par le tube digestif. Une partie du glucose pénètre dans le foie, où le glycogène se transforme en amidon d'origine animale. Le glycogène est un apport en glucides dans le corps qui, au fur et à mesure de l'augmentation des besoins, sert à nourrir les muscles, les organes et les systèmes qui travaillent. L'excès de glucides se transforme en graisse. ]

Analyse de la teneur en glycogène dans les gonades 5. pys1sh et 5. ShegtesIsh ont montré que sa concentration est la même pendant la période de gamétogenèse active, qui a lieu en mai et en octobre, et ne dépend pas du sexe de l'individu. Dans les gonades de ces types de hérissons, le glycogène est présent à raison de 2,3 à 3,3% du poids humide du tissu. ]

De plus, dans les conditions du métabolisme aérobie, les réserves de glucides du tissu musculaire, nécessaires au travail dans des conditions anaérobies, sont préservées grâce aux lipides [195]. Par conséquent, il est possible qu'après une charge musculaire prolongée, pendant la fatigue et chez les poissons osseux, le glycogène soit très probablement utilisé dans la phase anaérobie du métabolisme énergétique. Cette question appelle une étude plus approfondie, en particulier une détermination parallèle du taux de glycogène et de lactate dans le muscle cardiaque présentant une hypoxie légère, modérée et aiguë est nécessaire. ]

Dans les aliments, les glucides sont contenus sous forme de composés simples et complexes. Les plus simples sont les monosaccharides (glucose, fructose) et les disaccharides - saccharose (sucre de canne et de betterave), lactose (sucre du lait). Les glucides complexes comprennent les polysaccharides (amidon, glycogène, substances de pectine, fibres). ]

Les agents pathogènes de fermentation sont des bactéries d'acide butyrique qui reçoivent de l'énergie pour leur activité vitale en fermentant des glucides. Ils peuvent fermenter diverses substances - glucides, alcools et acides - et sont capables de se décomposer et de fermenter même des glucides de poids moléculaire élevé - amidon, glycogène, dextrines. [. ]

Le plus surprenant est peut-être le contenu des corps de Mllerovsky: il est principalement constitué de glycogène (amidon d’animal) - le principal hydrate de carbone de réserve des animaux et des champignons. Dans la cécropie (comme dans les autres plantes supérieures), les principaux glucides de stockage se présentent sous forme d'amidon, tandis que le glynogène n'est synthétisé que par les corps de Muller et aux premiers stades de leur développement, comme l'ont montré des études récentes utilisant la microscopie électronique (F. Rickson, 1971, 1974)., il n’ya pas de glycogène dans ces formations. Un petit nombre de plastides glycogéniques se forment également dans les glandes perlières - de minuscules excroissances blanchâtres, apparaissant parfois sur les pétioles et sur la face inférieure des feuilles de cécropie, ainsi que par les fourmis. ]

Il convient de noter que la synthèse de la plupart des polysaccharides se déroule généralement sous forme d'addition séquentielle d'unités élémentaires à des macromolécules en croissance, mais les mécanismes de formation de polysaccharides individuels peuvent différer considérablement. Le mécanisme de formation des hétéroiolysaccharides bactériens apparaît plus complexe. ]

La formule principale de ces composés est le carbone, l'hydrogène et l'oxygène - St (H20) ». Les glucides comprennent les sucres: les monosaccharides - C6H 206, les disaccharides - C12H220M et les polysaccharides, qui forment des complexes très complexes. Parmi les polysaccharides pour les plantes, l’amidon joue un rôle important pour les animaux - le glycogène, mais aussi la cellulose, qui est à la base des cellules végétales. ]

Les poissons affamés ne subissent pas un apport constant d'éléments nutritifs de l'extérieur. Afin de réaliser le métabolisme dans les organes et les tissus les plus vitaux, il existe une redistribution des nutriments dans le corps lui-même entre les différents organes et tissus. Lors du jeûne, les premières réserves consommées (graisse, glycogène), qui sont toujours présentes dans le corps du poisson en quantités différentes. Après l'utilisation de réserves (sédiments), les organes et les tissus moins importants pour la vie du poisson sont traités. Poisson affamé "se mange progressivement". Mais cela se produit de manière telle que les organes et les tissus les plus vitaux restent les plus longs. Par exemple, le cerveau et le système nerveux, ainsi que le cœur, conservent leurs fonctions normales plus longtemps. Un tel ordre d '«auto-consommation» est l'expression de l'adaptation du poisson à la préservation de la vie dans des conditions: alimentation intermittente. Si le poisson est capable de manger après un long jeûne, il restitue facilement les organes et tissus sans importance perdus pendant le jeûne. Il ne peut le faire que grâce aux organes vitaux les plus vivants - le système nerveux, le cœur, les organes respiratoires. [. ]

Les champignons comme nourriture sont connus depuis longtemps. La principale caractéristique qui distingue les champignons des autres aliments est leur odeur caractéristique et leur agréable goût sucré, en raison de la présence de substances aromatiques, de sucre de raisin, de glucose, de mannitol, de mycoses ou de sucre de champignon. Les champignons contiennent les substances suivantes: chitine, glycogène, urée, protéines, sucres, graisses, acides (oxalique, fumarique, malique, tartrique, gellovel et prussique). Les enzymes restent actives dans les champignons séchés. C - 1. 7. Les chanterelles contiennent jusqu'à 4 mg% de carotène. En termes de quantité de substances minérales, les champignons s'approchent des fruits et des légumes et contiennent encore plus de potassium, de phosphore et de soufre. La teneur en protéines et en graisses des champignons est supérieure à celle du pain et des céréales. Valeur nutritive de 100 g de porcini séchés 286 cal, soit 2 fois plus par rapport au même poids en œufs de poule. Cependant, les fibres et les protéines des champignons sont difficiles à digérer. Par conséquent, il est déconseillé de consommer plus de 200 g de champignons frais, ou de 100 g de champignons salés, ou de 20 g de champignons séchés à la fois. Les champignons constituent un bon assaisonnement pour les aliments, car ils provoquent une sécrétion accrue du suc gastrique, ce qui contribue à une meilleure digestion des aliments. ]

Le fond théorique de cette étude est basé sur l’idée que les nutriments contenus dans le corps du poisson vont d’abord aux besoins vitaux les plus nécessaires, sans lesquels il est impossible de subsister, puis à la formation de nouvelles cellules (croissance) et de dépôts (par exemple, glycogène). Le métabolisme du poisson, ne fournissant que le maintien de ces nécessités essentielles de la vie, a été appelé métabolisme de soutien. ]

Le métabolisme des glucides chez différentes espèces de poissons est quelque peu différent. La truite et les autres saumons consomment moins de glucides. En raison de la faible production d’insuline, le métabolisme des glucides est de nature diabétique et, si un poisson conserve longtemps des aliments riches en glucides, le symptôme de la surcharge en glycogène du foie se développe. Pour les poissons de saumon, la quantité de glucides ne doit pas dépasser 20. 30%, et dans les aliments destinés aux juvéniles, il devrait contenir moins de glucides. [. ]

Les chondriosomes sont composés de lipoprotéines, un co-cinquième composé protéique associé à des substances similaires aux aliments. La composition des membranes des cellules de levure comprend des fibres fongiques (proches de la plante). La gomme de levure entre dans la composition de la levure, ayant oslnznennoy obo-yuchku. On trouve dans le corps des champignons de l’alcool contenant de l’hexatome (7 à 10% de la matière sèche), du sorbitol et d’autres substances du type glucides-sud. Dans les parois cellulaires de la levure Nandei mannan. ]

Prise, transformation et excrétion. Pour que A. puisse agir, des concentrations sanguines très élevées sont nécessaires, mais leur accumulation est lente. Par conséquent, l'intoxication aiguë soudaine de A. ne se produit pas. A. est partiellement absorbé par l'organisme: lorsqu'il était exposé à un rat, entre 1 et 7 mg / kg (CuH3) gSO et (CH3) gC140, 7% était libéré sous forme inchangée, 50% sous forme de CO2; Le C14 a été trouvé dans le glycogène, l'urée, le cholestérol, des acides gras, certains acides aminés, etc. Sous forme inchangée à travers les poumons et les reins, la majeure partie de A. est sécrétée, moins elle pénètre dans le corps. Ainsi, chez les rats blancs ayant une concentration de A. dans le sang de 2310 mg / l, 87% sont excrétés par les poumons et 13% subissent des transformations; à une concentration sanguine de 23 mg / l, 16% sont excrétés avec l'air expiré et 84% subissent des transformations. Une dépendance similaire a été trouvée pour le corps humain. L'isolement de A. est très tendu - sa détection à long terme dans le sang est donc possible. Après ingestion de 80 mg / kg après une journée, A. était toujours détecté dans le sang. La teneur en A. dans les tissus correspond à environ 80% de la concentration dans le sang (Haggard et autres). Cependant, il est mal absorbé par une peau saine (Nuncyante et Pinerlo). Cependant, on connaît un empoisonnement lors de l’application de pansements immobilisants sur la peau de patients, chez lesquels A. [. ]

Ce sont des substances composées de carbone, d’hydrogène et d’oxygène ayant pour formule principale Cg IQO) “. Cette classe comprend les sucres subdivisés en mono- (SvNiO ") et en disaccharides (C12H22O11), ainsi que les polysaccharides, dans lesquels les molécules de sucres simples sont combinées en complexes complexes. Les polysaccharides les plus importants sont l'amidon (caractéristique des plantes), le glycogène (caractéristique des animaux) et les fibres (cellulose), qui forment la base des cellules végétales. ]

La restauration de ratios biochimiques normaux et avancés, c'est-à-dire la resynthèse complète de l'ATP, du CF et du glycogène et l'élimination de l'excès d'acide lactique, a déjà lieu pendant le reste, lorsque l'organisme «paie le prix» de l'apport énergétique anaérobie de l'activité musculaire. Ce «retour sur investissement», appelé dette en oxygène, se traduit par une augmentation de l'absorption d'oxygène pendant la période de repos, ce qui permet d'oxyder ou de convertir l'acide lactique en glycogène et toutes les synthèses réparatrices. La dette en oxygène est toujours plus ou moins supérieure au déficit en oxygène (Fig. 10). L'oxygène hautement absorbé est utilisé non seulement pour l'apport énergétique de la resynthèse de l'ATP, du KF, du glycogène et de l'élimination de l'excès d'acide lactique, mais également pour la restauration complète des ratios biochimiques dans les muscles perturbés par leur activité accrue. Si, pendant le travail musculaire, la demande en oxygène n'est pas complètement satisfaite, la myoglobine perd son oxygène, ce qui détruit les protéines, les phospholipides et même certaines structures subcellulaires, telles qu'une partie de la mitochondrie. Tout cela nécessite la restauration et, par conséquent, une absorption supplémentaire d'oxygène, qui est en quelque sorte un «intérêt» pour la dette, qui doit également être payée. ]

Il est intéressant de noter que dans de nombreuses espèces du genre Paneolus (Rapaeo1 et 8), une substance de nature longitudinale, la sérotonine (5-hydroxyriptine-amine), a été retrouvée. On le trouve également chez les organismes animaux, où sa fonction principale est la régulation du tonus des vaisseaux rénaux. Dans les champignons de différents genres, on a trouvé des dérivés de la bétaïne - une base d’ammonium quaternaire - la tri-goncelline et l’homarine, également connus auparavant uniquement chez des animaux. On retrouve ici l'une des caractéristiques métaboliques similaires des champignons et des animaux. Il est également connu que la substance de réserve dans les cellules des champignons, le glycogène, est également caractéristique des cellules animales et n’est pas trouvée dans la plupart des autres plantes. La paroi cellulaire de la plupart des champignons ne contient pas de cellulose, contrairement aux plantes, mais la chitine est une substance de composition similaire à celle des insectes. Sur la base de tels faits, il a été supposé que les champignons étaient plus proches d'organismes animaux que de végétaux, et il est proposé de les isoler dans le royaume indépendant des champignons Musoa avec les règnes des plantes et des animaux. ]

Les glucides sont la source d'énergie la plus importante du corps, qui est libérée à la suite de réactions redox. Il est établi que l’oxydation de 1 g de glucides s’accompagne de la formation d’énergie à hauteur de 4,2 kcal. La cellulose n'est pas digérée dans le tractus gastro-intestinal des vertébrés en raison de l'absence d'enzyme hydrolysante. Il n'est digéré que dans le corps des ruminants (gros et petits bovins, chameaux, girafes et autres). Quant à l'amidon et au glycogène, dans le tractus gastro-intestinal des mammifères, ils sont facilement décomposés par les enzymes amylases. Le glycogène dans le tractus gastro-intestinal se décompose en glucose et en un peu de maltose, mais dans les cellules animales, il est clivé par la glycogène phosphorylase pour former le glucose-1-phosphate. Enfin, les glucides constituent une sorte de réserve nutritionnelle de cellules, qui y sont stockées sous forme de glycogène dans les cellules animales et d’amidon dans les cellules végétales. ]