D'un point de vue scientifique, on peut appeler les escargots tous les représentants de la classe des bastropodes (plus de 100 000 espèces), mais en pratique, ce terme désigne souvent uniquement les mollusques terrestres et d'eau douce à coquille en spirale. Un tel rétrécissement du concept n'est pas justifié. C'est pourquoi nous allons décrire dans cet article toute la variété des escargots, à l'exception des espèces dont la coquille est fortement réduite ou complètement perdue. Ces derniers, bien que formellement des escargots, sont appelés limaces et mollusques nudibranches. Des articles distincts sont consacrés à leur description détaillée.

Les coquilles d'escargots torsadées en spirale, ainsi que les pousses de fougère, sont devenues l'un des exemples classiques de la géométrie naturelle.

La variété des escargots est tellement grande que leur histoire est plus juste pour commencer avec les quelques caractéristiques qui les unissent. Comme les palourdes, les escargots ont une coquille, mais contrairement à la première, les escargots ont une seule pièce. À l'intérieur de l'évier est doublé d'un chiffon doux - le manteau, dans lequel le sac intérieur renferme le cœur, le foie et les intestins. Le rein, les ouïes (chez les espèces aquatiques) ou les poumons (chez les animaux terrestres) se trouvent dans la cavité située entre le sac et le manteau. Il est à noter que les trois derniers organes, qui sont toujours appariés chez d'autres animaux, sont représentés par un numéro unique dans les escargots. Ceci est directement lié à la nécessité de gagner de la place dans l'évier. Les intestins des escargots font une boucle et s'ouvrent vers l'extérieur de l'anus, situés presque à la tête. La tête, à son tour, est attachée à une jambe plate et très résistante. Sur la tête, il y a deux (rarement trois) paires de tentacules, communément appelées à tort "cornes". En règle générale, deux longs tentacules portent des yeux à leurs extrémités, deux courts servent d’odorat et de toucher. La vision chez les gastéropodes est peu développée, elle sert principalement à la recherche de proies par des espèces prédatrices, mais l’odorat fonctionne bien chez tous les escargots, sans exception.

La jambe, malgré sa texture douce, est très résistante. Il est capable de s'étirer et de se contracter en serrant le corps de la cochlée le long du plan d'appui, que ce soit au moins horizontal, voire vertical.

La plante du pied dégage du mucus, ce qui facilite, d'une part, le glissement sur un substrat solide et, d'autre part, colmate tous les pores du substrat, ce qui engendre un effet de vide (aspiration). Parfois, cet effet peut être si intense qu’il est difficile pour une personne d’arracher un escargot minuscule à la surface.

L'aspiration permet aux escargots de se déplacer même à l'envers, et pour les espèces vivant dans des eaux peu profondes, elle aide à lutter contre les courants et les vagues.

Certains escargots marins et d’eau douce ont appris à suspendre leurs jambes à la surface inférieure de la pellicule d’eau, littéralement sous la surface de l’eau. D'autres espèces nageant librement font des mouvements ondulés avec leur pied, l'utilisant comme une nageoire.

Un muscle spécial est capable d’attirer le corps de l’escargot dans la coquille pour le protéger des influences extérieures. Seules quelques espèces à la coquille fortement aplatie en sont dépourvues. Selon lui, en se cachant dans la "maison", l'escargot se protège de ses ennemis. En fait, cette méthode est inutile contre les grands prédateurs qui cassent facilement des coquilles ou avalent des escargots entiers. Cependant, les «soins personnels» sont en mesure de protéger les escargots des prédateurs proches de leur taille (crabes, insectes, étoiles de mer), ainsi que du dessèchement, qui constitue la menace la plus terrible pour ces animaux au corps tendre. Pour plus d'efficacité, certains types d'escargots ont une plaque sur leurs pieds qui, lorsqu'ils tirent le corps dans l'évier, claquent comme un couvercle. Les espèces terrestres qui n’ont pas de capuchon serrent la bouche de la coquille avec un film spécial: un épiphragme. Contrairement à sa fragilité, l'épiphragme isole de manière fiable le corps de la cochlée du milieu extérieur, ce qui lui permet de survivre à une sécheresse prolongée, à une température du sol élevée et même au gel. Lors d'expériences en laboratoire, des escargots scellés en hibernation ont toléré une baisse de température jusqu'à -120 ° C!

Cependant, l'histoire des escargots serait incomplète sans une description détaillée de leur coquille. Cette création de la nature crée des minéraux de calcium, qui sont montés sur une base organique de protéines. La couleur et le motif de la coque dépendent du type et de l’emplacement des molécules de protéines, et leur épaisseur, leur résistance et leur texture dépendent des minéraux. Il convient de noter que la paroi de la coque se compose de deux couches. La couche intermédiaire ne pousse que dans la longueur, les années de vie du mollusque créant de nouveaux tours en spirale dans la coquille. La couche externe croît en longueur et en épaisseur, de sorte que même les boucles de la coquille «infantiles» deviennent plus épaisses et plus fortes avec l’âge. Dans certains escargots aquatiques, la coquille a également une troisième couche interne, la nacre. L'épaisseur relative de la coquille par rapport à la taille du corps varie considérablement entre les espèces d'escargots. Les escargots qui vivent dans l'épaisseur de la mousse, la litière forestière, dans les grottes et les réservoirs à faible débit, ont généralement une coquille mince. Dans les espèces marines, les coquilles sont beaucoup plus fortes.

La couche de nacre à l'intérieur de la coquille est plus développée chez l'ormeau (Haliotis iris) que chez tous les autres mollusques.

Dans tous les types d'escargots, la coquille se tord en spirale, chaque tour suivant étant décalé par rapport au plan du précédent. Il est intéressant de noter que les droitiers et les gauchers se distinguent clairement des escargots, dans lesquels la coquille tourne, respectivement dans le sens des aiguilles d'une montre ou dans le sens contraire des aiguilles d'une montre. Comme chez les gens, il y a beaucoup plus de droitiers parmi les escargots. Parfois, les spires de l'hélice se superposent si étroitement qu'elles forment un disque solide, donnant l'impression d'une couverture plate. Chez d'autres espèces, au contraire, les spires s'étirent, adhérant sans serrer l'une à l'autre, puis la coque devient semblable à une serpentine.

Coquille cycloscala revolta.

Le taux de croissance du mollusque affecte également la forme de la coquille. Chez les espèces à croissance lente, chaque tour suivant n’est pas beaucoup plus grand que le précédent; la coquille a donc la forme d’un cône étroit; chez les espèces à croissance rapide, le volume des nouveaux tours augmente rapidement et la coquille devient semblable à une pyramide trapue.

Les coquilles étroitement coniques de la Terebra strigata.

En outre, les coquilles d'escargots sont très différentes en texture et en couleur. Chez la plupart des espèces que nous connaissons, elles ont une surface lisse mais rugueuse, tandis que chez les olives et les tsiprey, les coquilles sont si lisses qu'elles semblent polies.

Chez les plombiers inhabituels du calcarovus au long nez (Calcarovula longirostrata), la bouche étroite est fortement étendue et son axe est perpendiculaire à l'axe de la coquille elle-même.

Habitants des récifs coralliens et des fonds marins, ils sont souvent couverts d'excroissances telles que des côtes, des rouleaux, des plaques fragiles ou des pics acérés.

Shell étape epitonium (Epitonium scalare).

Ces décorations aident leurs propriétaires à se perdre dans l’arrière-plan d’un relief complexe.

Cependant, cela s'est avéré ne pas suffire pour les xénophores - ces escargots décorent leurs coquilles avec des parties du corps d'autres animaux, par exemple, avec des aiguilles d'oursins et des coquilles vides d'autres escargots. Les xénophores ont une individualité prononcée: chaque individu sélectionne une tenue parmi des objets du même type, mais contrairement aux voisins.

Ce xénophore s'est paré non seulement de petites coquilles, mais également d'un énorme fragment de corail mort. Même le nom de ce mollusque est traduit du latin par "étranger".

La couleur des coquilles est dans la plupart des cas condescendante: marron sablé et moucheté en bas, jaune et marron, vert argile, noir en eau douce et vivant dans la verdure luxuriante des espèces terrestres, vif chez les habitants des récifs coralliens, leurs combinaisons.

La coquille de Rotaovula hirohitoi émerveille les yeux par sa forme et ses couleurs exotiques.

Mais les escargots qui vivent dans des zones arides ont souvent une coquille blanche ou gris clair. Bien que cette couleur les démasque sur le fond du sol et de l’herbe, elle reflète bien les rayons du soleil, empêchant ainsi le mollusque de surchauffer. Enfin, les escargots du Pacifique nageant librement, les Pterotracheus, sont généralement dépourvus de coquilles (ils n'appartiennent pas non plus aux mollusques nudibranches) et, lorsqu'ils sont irrités, ils sont capables de briller avec une lumière bleue.

Un hippocampe de Pterotracheus (Pterotrachea hippocampus) nage dans les eaux d'Hawaii. Le mollusque est retourné, la tête avec une trompe allongée est visible sur le côté gauche et une jambe ressort au milieu du corps. Il tire son nom de la ressemblance extérieure avec les vrais hippocampes.

La couleur des coquilles, même chez les représentants d'une espèce, peut varier considérablement en fonction des conditions environnementales, des habitudes d'alimentation et de la race.

Parmi ces neritin publics (Neritina communis), il n'y en a pas deux de la même couleur, mais ils appartiennent à la même espèce!

À la fin de la description, il convient de noter que les tailles des escargots varient dans de très larges limites: les plus petites ne dépassent pas 1 mm de long et le plus grand - le trompettiste géant australien - a une longueur de coquille de 77-91 cm et pèse près de 18 kg!

La coquille d'un trompettiste australien géant (Syrinx aruanus).

À l'origine, les escargots étaient des habitants des eaux salines. C'est pourquoi, même à notre époque, leur plus grande diversité se remarque dans les mers et les océans. Plus tard, les escargots ont maîtrisé les hauts-fonds et les substrats côtiers et ont finalement atteint la terre où ils se sont également installés très largement. Les espèces les plus avancées ont migré vers les masses d’eau douce. Ainsi, ce groupe de mollusques a maîtrisé, sans exagération, tous les environnements naturels. On trouve également des escargots dans les profondeurs océaniques et sur les rochers que le surf brise d'un rugissement, dans l'herbe épaisse et la cime des arbres, dans des grottes sans issue et des ruisseaux alpins coulant du bord des glaciers. La plupart des espèces vivent sous les tropiques; lorsqu'elles se déplacent vers les latitudes froides, la diversité des gastéropodes diminue, mais leur biomasse ne diminue pas autant (par exemple, dans le Nord et la Mer Blanche, ils sont communs dans les eaux antarctiques).

Bashnevidny Baikal (Baicalia turriformis) - des espèces endémiques du lac Baïkal que l’on ne trouve nulle part ailleurs. Ils sont inactifs et pour l'extraction des aliments, ils utilisent des fils muqueux sur lesquels des particules comestibles microscopiques collent. De temps en temps, les Baïkalia mangent les prises avec le filet.

Les escargots de la zone tempérée ne sont actifs que pendant la saison chaude et, pendant l'hiver, ils s'enfouissent dans le sol et hibernent. Le même comportement est observé en eux et pendant les sécheresses. Les espèces qui vivent dans des zones sans changements brusques de température sont actives toute l'année.

Les escargots cubains (Polimita brucie) vivent dans les cimes de la forêt tropicale. En raison de la couleur attrayante, ils essaient de se reproduire artificiellement.

Les escargots n'ont pas de zones protégées, mais ils ont un sentiment très fort chez eux. Par exemple, dans l'une des expériences, les escargots marqués pendant 13 ans se sont éloignés du point de la réunion initiale de 10,5 mètres en moyenne. afin de ne pas être emporté par le courant.

Les escargots sont des solitaires, complètement indifférents à leurs proches en dehors de la saison de reproduction. Dans les contacts les uns avec les autres, ils ne manifestent ni agression ni assistance mutuelle.

Ces habitudes des mollusques gastéropodes s’expliquent non seulement par leur lenteur, mais également par la disponibilité de la nourriture qui leur est littéralement sous les pieds. Le fait est que la plupart des escargots sont des détritophages, c’est-à-dire qu’ils mangent de la matière organique morte, ainsi qu’un film de bactéries et d’algues microscopiques recouvrant le sol, les cailloux, le sable et l’écorce. Une telle table n'échoue jamais. Certaines espèces se spécialisent dans la consommation de lichens et de plantes, mais dans ce dernier cas, les escargots peuvent nuire aux cultures. Parmi les espèces aquatiques, les charognards mangent souvent les cadavres de gros et petits animaux qui s’enfoncent au fond. Pour la production de ces aliments, les escargots ont une soi-disant râpe, ou radala. Ce n'est rien d'autre qu'une gorge parsemée de nombreuses petites dents pointues, alternant au fur et à mesure qu'elles s'effacent. La bouche grande ouverte, l'escargot gratte une fine couche d'encrassement du substrat.

La vue à travers le verre de l'aquarium à l'ampoule de ponts (Pomacea bridgesi): vous pouvez voir la tête avec deux paires de tentacules et le bord du pied; au milieu de la tête se trouve une gorgée avec les dents d'un radula.

Mais kalyptrei et crepidula (sandales de mer), phytoplancton et détritus sont extraits en filtrant l'eau.

Les coquilles de la belle papuine (Papuina pulcherrima) sont rarement peintes en vert pour les escargots.

Mais tous les escargots ne sont pas si inoffensifs. Les yantines et les ptérotrachées nageant librement se nourrissent du zooplancton et des alevins de poissons, la proie du choronia des étoiles de mer et des kryptoniques - des mollusques bivalves. Il est à noter que les mollusques bivalves sont protégés de manière fiable par les volets de leur coquille, tandis que les étoiles de mer sont protégées des étoiles de mer afin de les protéger. Mais les escargots prédateurs ne l’arrêtent pas. Dans les deux cas, ils utilisent des armes chimiques - leur propre salive contenant jusqu'à 4% d'acide sulfurique. Tout d'abord, l'escargot vaporise de la salive sur le corps de la victime, tandis que l'acide sulfurique dissout la chaux, et le chasseur n'a qu'à essuyer le couvercle aminci avec une radule, enfoncer le tronc dans le trou et aspirer l'intérieur de la victime. Encore plus vorace que l'escargot rapana et l'huître perforatrice, détruisant massivement les moules et les huîtres.

Le yantin ombilical (Janthina umbilicata) est suspendu au film de tension de l'eau à l'aide d'une série de bulles d'air. Les bulles n'éclatent pas car leur surface est scellée par les sécrétions d'escargots. Dans la même mousse, elle finit par pondre et ses œufs. Comme chez la papouine, les coquilles Yanting sont peintes de couleur exotique, pourpre.

Les capulidés et les mélanelles nuisent également aux étoiles de mer et aux oursins, mais ils ne les tuent pas, ils ne font que rester collés, parasitant longtemps leur hôte. Mais la perfection du parasitisme n'est pas démontrée par eux, mais par l'entocolax de Ludwig. Les femelles de cette espèce ont un corps constitué d'une trompe et d'une extension à l'extrémité postérieure menant à la cavité du couvain, elles n'ont ni cœur ni reins. "Dame" sans coeur aspire le jus des intestins des concombres de mer (concombres de mer), et des mâles microscopiques vivent dans sa cavité de couvée, qui ne peut que ramper. Les larves de cette espèce se développent parfaitement et nagent parfaitement, mais ayant mûri, au sens littéral du terme, elles laissent tomber la moitié du corps et le reste de la souche est introduit dans les intestins du concombre de mer. Ils recherchent une victime par odeur.

La beauté fragile de la coquille teramachi de Hirtomurex de Taïwan (Hirtomurex teramachii) est créée par une variété de excroissances lamellaires. Ce n’est pas si facile à voir, car la taille de la coque n’est que de 36 mm.

En général, la majorité des escargots sont des hermaphrodites, dans le corps desquels se développent les organes génitaux féminins et masculins. Lorsque deux escargots se rencontrent, ils échangent simplement leur sperme et, après la fécondation, ils pondent. En même temps, les escargots au sol tentent de le cacher dans le sol ou dans la litière afin de le protéger des prédateurs et du soleil. Mais les escargots d'eau douce font souvent le contraire: sortir de l'eau et pondre sur les objets proches de l'eau. Le premier jour, les œufs sont muqueux, puis leur surface est recouverte du calcaire le plus fin, semblable à une coquille d'œuf. Il les protège ensuite du dessèchement. Si les espèces terrestres pondent des œufs en tas, alors l'eau est plus souvent conditionnée dans des capsules et déposée dans des cordes.

Capsules d'œufs vides (Busycon sinistrum) laissées par les vagues sur une plage de Floride.

Dans l'escargot, un simple rituel de cour est attisé par la romance. Les représentants de cette espèce, afin d’exciter un partenaire avant l’accouplement, laissent des épines l’un dans l’autre - des «flèches d’amour». Mais les habitants habituels des réservoirs d'eau douce de l'Europe, prudoviki, sont capables de s'autoféconder sans partenaire. Les kalyptrei chinois et le Yantin forment tous un seul mâle, et à un âge plus avancé, changent le sexe de la femelle et pondent des œufs. Certaines espèces d'escargots sont divisées sans aucun effet de mode. Strombus surtout chromique - le seul escargot, qui a marqué la lutte pour la femelle. La jambe de ces mollusques est bifurquée. Sur l’une de ses branches se trouve une calotte pointue que le strombus n’utilise pas pour se défendre, mais pour attaquer. Dans la bataille des mariages, le strombus saute dans la direction de l'ennemi et s'efforce de le frapper avec cette «griffe».

L'ampullaria d'or (Pomacea canaliculata) pondait des œufs rose vif sur des objets et des plantes sortant de l'eau.

Les espèces d'œufs terrestres donnent naissance à de minuscules escargots, et les gastéropodes aquatiques ont souvent des larves flottantes qui peuvent migrer avec les courants sur de longues distances. Il en va de même pour la réinstallation de mollusques rampants lents dans une vaste zone. La typhoïde, les coléoptères vivants et les pelouses sont capables d'une vraie naissance vivante. Chez les petites espèces, le cycle de vie est complété au cours de l'année, les gros escargots vivent en moyenne 5 à 6 ans.

Les escargots sont à peine perceptibles, mais ils comptent parmi les organismes les plus nombreux sur Terre. L'omniprésence des gastéropodes, ainsi que leur douceur, en font la proie favorite de nombreux animaux. Dans les mers et les océans, les principaux ennemis des escargots de fond sont les étoiles de mer et les gobies, les mollusques et les larves qui nagent en mangeant massivement le maquereau, le hareng, les sardines et les clones planctoniques sont les aliments préférés des baleines. Dans certaines mers, les crabes ermites constituent une menace particulière pour les escargots, car ils ne tuent pas tant les mollusques pour se nourrir que pour la coquille, qui sert d’abri aux écrevisses. Dans les eaux peu profondes, dans les mangroves, dans la zone intertidale, de nombreux sniphs chassent, mais de temps en temps les gastéropodes s’en prennent à la dent, non seulement pour eux, mais aussi pour les grives, les lézards, les taupes, les hérissons, les sangliers. Les cigognes, les hérons, les colverts, les grenouilles et les truites mangent les escargots d'eau douce.

Les coquilles ressemblant à des fraises du clumpetum pourpre (Clanculus puniceus) ont une surface surélevée, il semble donc qu'elles soient en perles.

Protège les escargots de tant d’ennemis de la paresse, multipliés par la prudence: les palourdes tentent de se maintenir dans l’épaisseur du substrat, préférant clairement les zones mal éclairées. Outre la coquille, qui peut être cachée, plusieurs espèces ont développé des moyens de protection spécifiques. Ainsi, les escargots violets (murexes) commencent à tomber dès que vous touchez le pied (cela vous permet d'échapper aux étoiles de mer lentes) et, dans une telle situation, l'escargot de Kharp a recours à l'auto-amputation et donne une partie de la jambe à être dévoré par l'ennemi.

Les coquilles à pointes d'épines de murex (Murex tribulus) rendent difficile la recherche pour d'autres animaux.

En cas de danger, les lièvres de mer produisent des encres blanches ou violettes contenant du brome et de la choline. Ces substances agissent sur l’ennemi "de manière apaisante", en ralentissant temporairement ses mouvements. Les cônes tirent une épine sur l'ennemi, si toxique qu'il peut même tuer une personne (pour en savoir plus sur ces mollusques, consultez un article séparé).

Le lièvre de mer de Californie (Aplysia californica) rampe parmi les oursins violets (Strongylocentrotus pupuratus) près des îles Santa Cruz. Le poisson Garibaldi (Hypsypops rubicundus), symbole de l'État de Californie, passe à côté. La petite coquille des lièvres de mer est recouverte latéralement des bords du manteau et n'est pas visible de l'extérieur.

Dans le contexte de cette domination d'ennemis, les cohabitants inoffensifs des gastéropodes peuvent être appelés éponges, polypes coralliens et anémones, prenant parfois racine à la surface extérieure des coquilles. Ces voisins, bien qu’ils puissent, avec leur poids, ralentir le mouvement du mollusque, tout en lui offrant un déguisement supplémentaire. Il convient également de mentionner les vers parasites, dont les propriétaires intermédiaires sont de nombreux escargots d'eau douce et amphibiens. Les larves de vers, qui se développent dans le corps du mollusque, le rendent stérile, tandis que l’escargot lui-même devient une source d’infection pour les animaux vertébrés et, indirectement, pour l’homme. Malgré ce rôle négatif attribué par nature aux escargots, leur valeur est plutôt positive pour les personnes.

Les escargots ont été parmi les premiers animaux que les humains ont commencé à utiliser pour se nourrir - leurs coquilles ont été trouvées sur les sites de Néandertal. Maintenant, ils ont cédé le championnat à la viande et au poisson, mais restent un élément important de la cuisine asiatique et de l'Europe occidentale. À l'échelle industrielle, les espèces principalement nuisibles sont récoltées: escargots à raisin, Rapan, Achatina, ainsi que du littor inoffensif. Non seulement les escargots eux-mêmes sont comestibles, mais aussi leurs œufs. Il a le goût d'un croisement entre les champignons et le caviar noir, c'est pourquoi ils sont vendus sous le nom de "caviar d'escargot".

Contrairement aux œufs d'esturgeon, les escargots sont blancs et gros, mais pour le prix, ces deux friandises sont identiques. Cela s'explique à la fois par la faible productivité des mollusques (on ne peut obtenir plus de 4 g de caviar à partir d'un seul escargot par an) et par la complexité de son traitement industriel.

Les coquilles d'ormeau sont extraites à des fins de nacre et contiennent parfois des perles de couleur vert bleuâtre inhabituelle. En plus des coquilles brillantes et lisses d'autres plantes exotiques, elles sont souvent utilisées pour fabriquer des boutons coûteux, des camées et de petits objets d'artisanat. De plus, on trouve parfois des perles roses dans les coquilles de strombus. Avec les ormeaux, ils sont les seuls producteurs de perles parmi les escargots (généralement la propriété des mollusques bivalves). Depuis la nuit des temps, les coquilles d’olives et de tsiprey ont servi d’amulettes dans de nombreux pays. Sur les îles de l’Océanie, elles ont servi de pièces de monnaie et les Hawaiiens les ont utilisées comme grattoir pour obtenir des copeaux de noix de coco. L'un des Tsiprey originaires de l'océan Indien sous le nom local "Kauri" était si populaire que ses coquilles ont été retrouvées dans des fouilles archéologiques réalisées en Afrique et dans le Caucase, jusqu'en Scandinavie et en Yakoutie. Les Indiens d'Amérique du Nord utilisaient des fragments de coquille comme perles et, dans les Caraïbes et en Europe, ils soufflaient les coquillages dans la forge. Cependant, les coquilles de mollusques sont intéressantes en elles-mêmes et font donc l'objet d'une collecte.

Enfin, les mureks des temps anciens ont été utilisés pour produire un colorant persistant rouge violet: le purpura, peint sous les manteaux des empereurs, des rois et des cardinaux. Le coût élevé de la peinture est dû au fait que pour peindre 1 g de laine, il fallait tuer 10 000 escargots violets! En plus de cela, la peinture au soleil non seulement ne s'est pas estompée, mais est également devenue plus riche et sa production était incroyablement odorante (son sous-produit est le méthylmercaptan, l'arme emblématique des skuns).

La technique de teinture du fil violet.

Comme vous pouvez le constater, au fil des siècles, les gens n’ont pas trop aimé les escargots, ils ne les considèrent que comme une source de toutes sortes de matériaux et de produits. Mais au siècle dernier, les attitudes à leur égard ont commencé à changer. Les aquariophiles apprécient les escargots d’eau douce et les amphibiens, car ils constituent une magnifique décoration d’un réservoir artificiel derrière du verre. Akhatin, parmi les plus gros escargots terrestres, intéresse les amoureux de la nature. Vous trouverez ci-dessous le plus célèbre des escargots comestibles, et les espèces élevées à des fins décoratives sont décrites dans l'article "Escargots d'aquarium".

Grape Snail (Helix Pomatia)

Un mollusque terrestre relativement important, distribué dans toute l’Europe, à l’exception des régions les plus septentrionales et orientales. Le corps de cet escargot est jaune clair, la coquille est brune, chez certains individus, elle est grisâtre ou avec des rayures sombres. Un escargot vit longtemps: dans la nature - jusqu'à 7 ans, en captivité et même plus longtemps - jusqu'à 20 ans! Vous ne pouvez pas l'appeler un animal de compagnie préféré, car cette espèce est le pire ravageur des vignobles. Dans le passé, cette caractéristique a conduit des gens à déclarer la guerre à un mollusque insatiable. C'est pourquoi ils ont commencé à le manger, principalement au cœur de la viticulture - la France. Au fil du temps, les besoins culinaires ont tellement augmenté que les escargots ont été élevés spécifiquement dans les fermes. Heureusement, ils mangent non seulement des feuilles de vigne, mais également du gazon adventice et, en partie, du sol lui-même.

Escargot de raisin (Helix Pomatia).

Les escargots à raisins sont cultivés dans des cages, où ils passent l'hiver, ou dans des serres, où leur développement a lieu toute l'année sans hibernation. Dans le premier cas, la «récolte» ne peut être récoltée qu’en 2-3 ans, et dans le second cas, les escargots atteignent l’état souhaité en seulement un an et demi, tandis qu’ils permettent d’obtenir du «caviar blanc». Un minimum de conditions est requis pour la reproduction des escargots: sol meuble et humide sans flaques, abri du soleil (tiges hautes de plantes, pipes, etc.), nourriture végétale douce avec des additifs minéraux et clôture en treillis. Les escargots à raisins supportent une large gamme de températures, mais ils hibernent à des températures inférieures à 14 ° C et supérieures à 26 ° C, ce qui a une incidence sur le taux de croissance. Cette espèce est aussi souvent élevée en laboratoire pour diverses études.

Rapana venosa (Rapana venosa)

Habituellement appelé simplement rapana, cet escargot de mer vit jusqu'à 12 ans et atteint une taille assez grande - la longueur de sa coquille atteint 12-18 cm.

La coquille du rapana veineux (Rapana venosa) est un sable grisâtre à l'extérieur avec des boucles sculpturales et une bouche large, sa surface interne est lisse, orange vif.

Tout comme un escargot, le rapana a été révélé à un homme qui n'était pas du meilleur côté. Dans sa patrie, dans la mer du Japon, il s’agit d’un prédateur modéré, dont le nombre est supprimé par les étoiles de mer. Cependant, en 1947, ses larves avec les eaux de ballast des navires de guerre ont pénétré dans la baie de Novorossiisk, où le rapana a commencé à chasser pour ses victimes préférées - les moules et les huîtres. Mais comme elle n’avait aucun ennemi naturel dans la mer Noire, la reproduction de cette espèce est devenue catastrophique et a miné les stocks industriels de mollusques bivalves dans l’ensemble de la zone d’eau. La rapana a commencé à être pêchée, ce qui explique pourquoi ses coquilles se sont transformées en un souvenir banal, rapporté de la côte sud par presque tous les touristes. Nous avons ensuite décidé d'essayer ce type de goût et il s'est avéré que, dans ses vertus culinaires, le rapana n'est pas très inférieur aux mêmes moules. Cette espèce n'est pas cultivée dans les fermes (les réserves naturelles sont trop grandes) et c'est le cas rare dans lequel un amoureux de la nature peut acheter des souvenirs et des mets délicats à partir de saumure sans craindre de nuire à la nature.

Achatina

Sous ce nom, les animaleries vendent des mollusques appartenant à trois genres: Achatina (Achatina), Archahatina (Archachatina) et Pseudo-Aha Tatina (Pseudoachatina). La grande taille de la coquille les combine - de 5 à 7 cm dans le plus petit Achatina Kraveni (Ashatina craveni) à 37 cm dans le gigantesque Achatina (Achatina fulica) - le plus grand escargot terrestre. Les coquilles de ces espèces sont peintes dans des tons bruns avec des rayures jaunes, verdâtres, noires (moins souvent sans eux), le corps des escargots est généralement sombre, mais il existe des formes avec une patte blanche. Les achats occupent une position intermédiaire entre les espèces commerciales et décoratives.

La patrie de ces escargots est l’Afrique tropicale et Madagascar. De là, au 19e siècle, avec l'aide d'un homme, ils sont venus dans toutes les îles de l'océan Indien, puis en Inde et au 20e siècle, ils ont inondé toute l'Asie du Sud-Est et les îles d'Océanie. En 1966, ils ont été emmenés en Floride. L'ampleur des conséquences de cette réinstallation a dépassé les dommages causés par l'escargot et la saumure pris ensemble. Achatinaes est devenu un véritable fléau pour le jardinage tropical: ils ont massivement détruit les bourgeons de papaye, les jeunes pousses de café et les arbres fruitiers. Si nous considérons que ces régions à cette époque étaient principalement des États coloniaux ayant survécu grâce à l'exportation de cultures tropicales, il n'est pas nécessaire de clarifier les dommages causés par Achatines. Les gens ont immédiatement rejoint la lutte, mais ni les méthodes d'influence chimiques ni les méthodes biologiques n'ont aidé: les palourdes ont enduré de façon constante les poisons et les escargots prédateurs amenés pour lutter contre Achatines s'est tourné vers la destruction des espèces indigènes. Certains succès n’ont été atteints que là où les gens n’épargnaient pas l’énergie pour le rassemblement manuel d’Akhatin. Pour des raisons économiques, les escargots collectés n'ont pas été détruits, mais vendus à l'Europe en tant que produit gastronomique. Heureusement, les Akhatins se sont avérés très comestibles et, en tant qu’objet de commerce, ont rapidement pris une place sur le marché. Et dans les pays tropicaux, il existe encore aujourd'hui la quarantaine la plus stricte qui protège les zones non encore habitées par les escargots des nouvelles invasions.

Le géant Achatina (Achatina fulica) est le plus grand des mollusques terrestres.

En raison de la grande taille des aliments comestibles, Achatina a attiré l'attention des Européens et des animaux domestiques. Les tentatives pour les garder en captivité ont été couronnées de succès et au 21ème siècle, les pays développés ont adopté la mode pour leur élevage. Il n’ya pas lieu de s’inquiéter des amoureux de la nature scrupuleux: en Europe, les gens d’Achatina ne survivent pas dans des conditions naturelles en raison de leur nature épris de chaleur, ils ne sont donc pas menacés par les pays tempérés. Pour plus d'informations sur le contenu de Achatina en tant qu'animal de compagnie, vous apprendrez dans l'article "Achatina".

La popularité de certaines espèces d’escargots est devenue improductive - elles sont massivement capturées pour être revendues dans des animaleries, et la reproduction artificielle est loin d’être maîtrisée en captivité, ce qui menace leur existence dans leur environnement naturel.

Le liguus de jeune fille (Liguus virgineus) vit dans les arbres et attire l'attention avec sa coquille colorée. L'aire de répartition de cette espèce étant limitée à l'île d'Haïti, sa capture et sa vente sont interdites.

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Un escargot est un animal ou un insecte qu'il est

Beaucoup de gens s'embrouillent simplement devant la question assez simple d'un animal aussi petit que le gastéropode: un insecte ou un animal. En fait, l'escargot ne peut être considéré comme un insecte ou un animal au sens standard du terme. Commencer, c'est comprendre: qu'est-ce que le gastéropode?

Le mot "escargot", qu'il s'agisse d'un insecte

Le mot "gastéropode" désigne, d'une manière ou d'une autre, tout ce qui est fondamentalement tordu, parfois en forme de cône. Un signe de n'importe quel escargot est une coquille, dont la présence fait de l'animal un standard d'escargot. En tant que tel, un animal ou toute autre créature portant le nom "escargot" n'existe pas, il s'agit plutôt d'un nom populaire. L'escargot (en latin Gastropoda) est un mollusque gastéropode, ayant une coquille externe en stock.

Lorsqu'une coquille est perdue ou s'il y a une coquille rudimentaire, l'animal et tous les membres de la classe perdent le titre de "gastéropode" et deviennent des limaces. Les escargots sont appelés tous les représentants de la classe des gastéropodes, qui ont une coquille, en son absence, le même animal devient une limace. Par définition, l’escargot est un animal, il appartient au règne animal, il ne peut pas être un insecte. L'escargot est un insecte - non.

Escargot et ses signes extérieurs, comment il se distingue des insectes

Qu'est-ce que les gastéropodes et à quoi ressemble-t-il? Les signes courants de gastéropodes sont systématisés depuis longtemps et ont pris une forme compréhensible. Les gastéropodes sont divisés en plusieurs parties, il n'y en a que trois: le sac intérieur, la tête et la jambe. La plupart des mollusques gastéropodes ont un pli de manteau qui s'étend du sac.

Les gastéropodes situés sur la surface inférieure de la sole bougent à l’aide de contractions musculaires. Pour améliorer la perméabilité et protéger la jambe, le gastéropode dégage une grande quantité de mucus. Il existe certains types d'escargots, souvent de petits représentants capables de se déplacer à la surface en utilisant les battements de cils courts.

Le plus souvent, parmi les représentants des gastéropodes, appelés escargots, le sac intérieur est situé à l'intérieur de la coquille, qui se distingue par le manteau. La coquille a une forme conique tordue en spirale. En cas de danger ou d'émergence de conditions extrêmes, les gastéropodes se cachent dans l'évier.

Presque tous les gastéropodes marins, y compris les gastéropodes marins, peuvent être attribués à la cochlée, compte tenu en particulier de leurs caractéristiques communes. Mais en réalité, le nom de "gastéropode" n’adhérait de manière dense qu’aux espèces terrestres de mollusques et uniquement à celles qui avaient une coquille.

Coquilles d'escargot

Les coquilles des gastéropodes sont diverses et à de nombreux égards, leur forme dépend du style de vie du mollusque, la couleur de la coquille dépend de l'emplacement des molécules de protéines et son épaisseur dépend de la quantité de minéraux dépensée pour la construction. Les coquilles de mollusques sont une œuvre d'art naturelle, souvent composée de plusieurs couches. Les espèces terrestres de mollusques ont souvent une coquille à deux couches, les couches elles-mêmes ayant des caractéristiques et des caractéristiques de croissance différentes. Par exemple, la couche intermédiaire, plus précisément la couche interne, ne peut que croître en longueur, augmentant progressivement le nombre de tours sur l’évier, et la couche externe pouvant augmenter en longueur et en largeur, épaississant progressivement les parois même des virages les plus récents.

• La couche interne de la coquille des gastéropodes est recouverte d'un film spécial qui, malgré son apparente fragilité, peut parfaitement protéger l'animal de la sécheresse, principal ennemi de l'escargot. Un tel film n’est présent que chez les espèces terrestres: il cache de manière fiable l’escargot au monde extérieur et scelle le contenu de la coquille en injectant l’escargot en hibernation. Les scientifiques ont découvert que, dans un tel état, les gastéropodes peuvent résister à d'importantes variations de température, et même pendant longtemps dans la couche de glace.
• Certaines espèces de mollusques dans leur structure ont un muscle qui peut tirer leur corps dans l'évier. En fait, contrairement à la croyance populaire, la coquille ne protège pas les gastéropodes des ennemis, elle n’est pas très efficace contre les oiseaux et autres grands chasseurs et, dans certains cas, elle ne peut protéger que de petits prédateurs, tels que les crabes et les insectes.
• L'épaisseur de la coquille est très dépendante du style de vie d'un certain type d'escargot. Par exemple, les représentants de la classe des gastéropodes vivant dans la mousse ont une coquille beaucoup plus fragile que ceux qui vivent sur des surfaces découvertes.
• Le facteur déterminant est la vitesse de déplacement, plus l'escargot est rapide, plus sa coquille sera allongée. C'est une sorte de qualité de coque aérodynamique qui aide l'escargot à se déplacer. Le shell peut indiquer si la palourde "lefty" ou "righty" est simple. Dans quelle direction la coquille est tordue et est la principale.

La plupart des espèces connues de la science ont une surface lisse et rugueuse, ce qui est très pratique pour les espèces terrestres. Les représentants de la marine, en particulier les habitants du récif corallien, ont sur leur "maison" des éléments nécessaires au camouflage. La coloration de la coquille de la plupart des espèces vise à masquer et à augmenter les chances de survie.

Les représentants du monde aquatique ont souvent une couleur plus foncée, par exemple chez les gastéropodes vivant sur un fond sableux, la couleur sera plus proche du fond général, il en va de même pour ceux qui vivent avec des algues. Parmi les nombreuses espèces d’espèces terrestres et marines, vous pouvez remarquer des représentants très brillants. Mais ne vous réjouissez pas de les rencontrer, la couleur vive de la nature indique souvent que son porteur est un poison. Parfois, les animaux inoffensifs peuvent utiliser des couleurs vives, mais c’est cette couleur qui sera «rayée» d’un individu empoisonné.

Quant à la taille du mollusque gastéropode, il peut être minuscule ou réel.

1. Les espèces terrestres ont souvent une taille assez petite, qui dépend également de l'humidité de l'habitat.
2. Les grands individus ne peuvent être trouvés que dans l'océan. Ils vivent le plus souvent sur des hauts-fonds ou des récifs coralliens sécurisés, ce qui leur permet de manger et de grandir librement sans craindre les prédateurs.

Initialement, les gastéropodes vivaient dans les mers et les océans, puis se dirigeaient progressivement vers la terre ferme. La plupart des espèces de gastéropodes et ne vivent maintenant que dans la mer. Eh bien, la plus grande gamme de leurs espèces peut être trouvée dans les pays à climat tropical.

Les insectes et les escargots n'ont pas de parents communs et de signes extérieurs similaires, ils sont complètement différents et appartiennent à différents royaumes de la nature. La plupart des insectes ont des carapaces de chitineux sur leur corps, ce qui les protège des problèmes extérieurs, et les mollusques ont un corps mou, souvent complètement sans protection.

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Dans quels cas les palourdes sont-elles utiles ou nocives pour l'homme?

De quels autres groupes d'animaux les mollusques sont-ils proches?

Quels sont les principaux groupes de mollusques et quelles sont leurs différences fondamentales?

Les représentants du type Mollusca occupent une variété d'habitats, des profondeurs de l'océan aux cimes des arbres de la forêt tropicale humide. Environ 80 000 espèces de mollusques existantes ont été décrites et sont divisées en six classes principales. Les mollusques les plus primitifs - les chitons - appartiennent à la classe Amphineura; la classe Mo-noplacophora a été considérée comme éteinte jusqu'à la découverte de ses représentants vivants; La classe des gastropodes comprend les escargots, les limaces et les soucoupes; la classe de pélécypodes comprend les bivalves - palourdes et huîtres; La classe Scaphopoda comprend les scapods. Les représentants de la classe des céphalopodes, calmars et poulpes, sont considérés par beaucoup comme les plus organisés de tous les invertébrés (Fig. 14-1).

Vous pouvez prendre diverses mesures. Replantez les jeunes plants forts cultivés en pots plutôt que les jeunes plants vulnérables. Des pièges en alternance, tels que des semi-oranges déterrées, des pamplemousses ou des melons, placés près des plantes vulnérables ou des canettes remplies de bière et immergées dans le sol. Des pièges et des barrières sont également disponibles dans les centres de jardinage et chez les prestataires de services postaux. Barrières lisses, telles que des bandes de cuivre autour des pots ou des récipients pour les récipients à mat, imprégnées de sels de cuivre. Des minéraux absorbant l'humidité peuvent être placés autour des plantes pour créer des barrières contre les limaces. Les répulsifs gélifiés peuvent également être utilisés pour créer des barrières autour des plantes. Ces produits sont largement disponibles dans les centres de jardinage et les fournisseurs de vente par correspondance. Préparez-vous à la torche les soirées douces, surtout par temps humide et lorsque les escargots sont stockés dans un récipient. Ensuite, amenez-les au champ, en haie ou en parcelles dans un sol éloigné des jardins, ou détruisez-les dans de l’eau chaude ou avec une forte solution de sel. Retournez les abris possibles en hiver pour exposer les escargots aux grives à nourrir. Vérifiez-les et videz-les régulièrement, de préférence tous les matins.. Conformément aux instructions du fabricant, les granulés granulaires sont finement dispersés autour des plantes vulnérables, telles que les semis, les légumes et les jeunes pousses des plantes herbeuses.

L'escargot de jardin, semble-t-il, a peu à voir avec un calmar ou une huître géante, mais la structure du corps est similaire pour tous les groupes du type mollusque. Tous les mollusques ont une jambe, qui est une structure musculaire qui permet le mouvement (partie du nom latin de certaines classes de mollusques - poda - a le sens de "jambe"). L'escargot se déplace facilement avec l'aide de la jambe, le mollusque, poussant la jambe entre les volets de la coquille, est enterré dans le sable ou le limon. Les calmars et les pieuvres sont différents des autres types de mollusques, car leurs membres sont devenus des tentacules, qu'ils utilisent pour se déplacer et pour d'autres usages.

Il est important de stocker les pellets en toute sécurité et de les disperser finement, car ils peuvent nuire aux autres animaux, aux animaux domestiques et aux jeunes enfants s'ils sont consommés en quantité. Le phosphate de fer est approuvé pour une utilisation par les producteurs biologiques. Pour protéger les enfants et les animaux domestiques, les granulés doivent être utilisés aux fins prévues.

Voici une liste de produits actuellement disponibles pour le jardinier amateur. Une fois installées, la plupart des plantes toléreront certains dommages aux escargots et les mesures de contrôle pourront prendre fin. Les escargots et les limaces font des dégâts similaires et peuvent s'élever, souvent à une hauteur considérable, au-dessus du sol. En raison de la protection fournie par leurs coquilles, les escargots peuvent se déplacer plus librement sur terre que les limaces.

Les mollusques ont un manteau - un tissu qui recouvre la majeure partie du corps et forme une coquille. L’éducation, semblable à la coquille, est la structure interne du squelette et consiste en une mince plaque cornée. À l'intérieur de la cavité du manteau, dans les mollusques vivant dans l'eau, se trouvent les branchies, dans le sol des poumons primitifs.

La nourriture préférée de l'escargot

Les escargots sont moins communs que les balles dominées par les sols acides et, contrairement aux limaces, ils restent inactifs en hiver, souvent regroupés dans des vases à fleurs inversés, des cailloux ou d'autres zones protégées. La reproduction a lieu principalement à l'automne et au printemps, lorsque la maçonnerie d'œufs sphériques, blanc jaunâtre, peut être trouvée sous des bûches, des pierres et des pots.

Certaines plantes sont moins susceptibles de manger des escargots.

Certaines plantes herbacées sont moins susceptibles de manger des balles et des escargots, ils sont énumérés ci-dessous. Les escargots sont considérés comme les ennemis de tous les loisirs du jardinier. Les animaux d'élevage sont endommagés comme des insectes nuisibles. Ils se tiennent debout avec des outils domestiques et lourds. Ils ont des talents incroyables.

Les mollusques ont un système digestif avec des ouvertures orale et anale.

À l'exception des bivalves, tous les mollusques sont pourvus d'un flotteur (radula) avec lequel ils écrasent les particules de nourriture, de coquillage ou de bois.

Les systèmes circulatoire et nerveux des différentes classes de mollusques varient du plus simple au complexe.

Les escargots n'ont pas bonne réputation, en particulier parmi les jardiniers, ils sont considérés comme nuisibles. Cela peut être lié au fait que les animaux portent des dents sur la langue et peuvent compresser plusieurs fois leur poids. De plus, son apparence visqueuse lui donne un facteur d’embrassement plutôt faible, malgré les stylets mignons et le mobil-home. Cependant, les humbles créatures ont d’autres talents incroyables qui pourraient leur donner plus de respect dans le jardin.

Les escargots ont non seulement des légumes frais au menu. Et cela les rend pratiquement bétail. La plupart des escargots sont des charognards ordinaires, ils détruisent souvent des animaux, du bois pourri, des plantes endommagées et fanées, des champignons, des phallobs - bref, du compost. Par conséquent, les squelettes d'escargots doivent être soigneusement examinés. Il est possible que la salade, qui vient d'être attaquée par des escargots, soit de toute façon déjà paresseuse.

La plupart de ces animaux sont des organismes dioïques et certains sont hermaphrodites. Il y a des espèces qui sont initialement des mâles et qui deviennent des femelles aux derniers stades de la vie. Comme les vers annelés, les mollusques traversent souvent le stade trochophore au stade larvaire (Fig. 13-4), mais contrairement aux annélides, leurs adultes ne sont pas segmentés.

Les escargots ne sont pas seulement des herbivores. Le Grand Tygershnegel se nourrit non seulement de plantes, mais également de créatures plus faibles telles que vers, larves, larves, insectes. Si jolis jardiniers qui peuvent tomber dans la catégorie des parasites. Même du cannibalisme, l'escargot ne rétrécit pas, même des escargots plus petits peuvent devenir sa proie.

Les escargots ont-ils plus de choix pour trouver des partenaires? Les escargots de récif et certains escargots d'eau douce sont des hermaphrodites et ne sont donc pas divisés en étages. Les organes de reproduction sont assis dans l'appareil sexuel général du côté de la tête. Les animaux échangent des graines lors de l'accouplement. Si nécessaire, un hermaphrodite peut faire pousser un pénis dans les 24 heures, lequel est jeté après l'acte.

14.1. Gastropodes Gastropoda - la classe de mollusques la plus représentative et la plus diversifiée

La variété et la beauté des coquilles de cette classe de mollusques ont contribué à leur vaste collection, étude et classification. Par conséquent, à l'heure actuelle, le développement évolutif des mollusques gastéropodes est plus connu que chez tout autre groupe d'invertébrés. Les gastéropodes, les escargots et les formes apparentées sont les mollusques les plus libres de déplacement et sont également largement répandus dans les mers, dans les bassins d'eau douce et sur terre. Beaucoup d'entre eux ont une seule conque en forme de spirale et de couleurs vives. Sur terre, les escargots se trouvent généralement dans des endroits à la végétation luxuriante. Certains sont consommés, notamment en France - escargots de jardin d’Escordot, au Japon - gastéropodes Buccinum.

Selon les océans, l’Université d’Osaka est un royaume animal unique. Les escargots ont un moyen excitant de se déplacer. Le terme "street street" n’arrive pas par hasard. L'escargot à vin est créé avec sa sole rampante trois mètres par heure, ce qui est assez rapide pour un tel mouvement. Pour ce faire, les animaux peuvent ramper verticalement ou par le haut, en surmontant même les arêtes vives sans les endommager. Les copies sans coquilles peuvent même glisser à travers des joints épais et dans des sols meubles. Si la vis est observée à travers le verre, le mécanisme hydraulique peut être observé sous la forme de la tige du pied, dans laquelle les muscles sont soumis à une contrainte rythmique.

14.2 Escargots de jardin ordinaires - gastéropodes typiques

Dans les escargots, il existe trois parties principales du corps: une zone comprenant la tête et la jambe, les organes internes, le complexe du manteau et les coquilles.

Les structures qui constituent le premier domaine remplissent les fonctions des organes des sens, du mouvement et de l'ingestion de nourriture. Ces organismes n'ont pas de frontière claire entre la tête et la jambe. Par exemple, chez l'escargot de jardin Helix, la tête et la jambe sont la partie du corps qui sort de la coquille lorsque l'animal bouge (fig. 14-2). La "plante du pied" est recouverte de cils et glisse le long de la surface en raison des mouvements coordonnés de ces cils. Le mucus qui est sécrété par les grosses glandes situées sous l'ouverture buccale sert de lubrifiant lors du mouvement de glissement de la cochlée, en particulier sur une surface sèche. Les propriétés adhésives du mucus permettent à la cochlée de ramper dans une direction verticale et même à l’envers. L'escargot a un géotropisme négatif, c'est-à-dire que, lorsqu'il est placé sur une table ou une branche, il rampe. Cette réaction aide évidemment l'escargot à atteindre rapidement les feuilles des plantes dont il se nourrit. Sur la partie externe de la tête de la cochlée, il y a deux paires de palpes (aux extrémités de la paire la plus longue, les yeux), les organes d'équilibre - le statocyst - et l'ouverture buccale. Dans la bouche, il y a une radula, une bande dure et dentelée qui recouvre une langue dure. Les muscles attachés aux deux extrémités de cette bande dentée se déplacent comme une lime et broyent les aliments. Les dents dirigées vers l'intérieur contribuent au mouvement des aliments dans l'œsophage. Au fur et à mesure que nous portons, de nouvelles dents se forment à l'arrière de la radula. Des différences subtiles dans la structure de la radula permettent de classer des groupes de mollusques proches.

Curiosité: la tête pénètre facilement dans la jambe. Les escargots sont les «ennemis déclarés du jardinier», car le jardin ne les regrette pas. Les nudibrines sont considérées comme particulièrement voraces - elles mangent souvent au barbecue toute la nuit. Les dommages causés par eux sont particulièrement importants quand ils apparaissent également dans les soi-disant "escargots". Les escargots sont caractérisés par une immense fertilité, qui bénéficie encore du temps humide. Dans les années humides, elles sont plus fortes que dans les années sèches. De nombreuses espèces passent la majeure partie de leur vie dans le sol.

Ils sont principalement actifs dans l'obscurité et dans un état humide et pullulent généralement la nuit ou après une forte pluie. Ils rongent des trous de forme irrégulière dans les feuilles, parfois aussi dans les fleurs et les tiges. Les escargots ont une langue linguale, avec laquelle ils grattent correctement la surface. Le résultat est des taches translucides sur des surfaces intactes. Ils sont influencés par les tissus doux et particulièrement fins. Pour cette raison, les semis et les jeunes plantes sont souvent complètement détruits. Cependant, les traces argentées de mucus montrent plus clairement la présence d'escargots que les animaux laissent sur le sol et les plantes lorsqu'elles se déplacent.

Les organes internes de la cochlée sont représentés par les systèmes circulatoire, digestif et excréteur. Les hélices sont des organismes hermaphrodites. La fertilisation croisée entre eux se produit en transférant le sperme dans le vagin du partenaire. Les œufs recouverts d'une enveloppe gélatineuse, les escargots gisent dans des endroits humides. À la naissance, la progéniture est un escargot minuscule.

Même si les escargots semblent omniprésents dans le jardin, il existe des moyens de se débarrasser des compagnons gluants. Les meilleures pratiques résultent d'une connaissance précise de leur mode de vie. Pendant la journée, ils aiment se défendre dans des endroits humides sur le sol ou dans des abris naturels - ils ne les laissent que pour protéger l'obscurité. Si vous recherchez un escargot, vous pouvez profiter de cette offre. La collecte de patients reste le meilleur moyen de lutter contre les escargots nuisibles. Les planches, tuiles, toiles, cartons, chiffons, sacs ou pierres ombragés et humidifiés ont le charme particulier des escargots.

Helix a un rein, qui draine la région autour du cœur, filtre les déchets des fluides corporels, qui sont éliminés par un canal situé à proximité. L'escargot a un système circulatoire dit ouvert. Le cœur pompe le sang à travers des vaisseaux fermés qui vont à différentes parties du corps. Le sang circule alors librement dans les sinus ouverts du tissu et finit par être filtré vers le cœur.

Des tranches de pomme de terre fraîchement récoltées ou des feuilles de laitue peuvent également être utilisées comme attractifs. Ils devraient être vérifiés tous les jours tôt le matin. Cela vaut également la peine de faire une chasse de rue le soir, surtout après un déversement ou après une forte pluie. Cependant, la bière souvent recommandée devrait être meilleure, car cela conduit au fait que les escargots du quartier sont plus susceptibles d'attirer, et donc que la peste ne fait que s'aggraver.

Une autre solution consiste à utiliser des barrières mécaniques pour empêcher les escargots de cultures particulièrement sensibles. En raison de leur espace limité, la culture, les couches précoces et les pépinières peuvent être relativement facilement protégées par des clôtures de rue pouvant servir de systèmes plug-in. Sans aucun doute, ils représentent un obstacle insurmontable pour les animaux et une mesure de protection très efficace pour nous, les jardiniers.

Les organes internes les plus vulnérables sont constamment à l'intérieur de la coque et protégés par celle-ci. Les muscles qui relient les intérieurs au sommet de la coquille peuvent, si nécessaire, attirer l’intégralité du corps de l’escargot.

Bien entendu, la partie la plus importante du complexe du manteau est la coquille. C'est une structure solide, mais assez facilement soluble dans les acides forts. L'enveloppe est constituée de cristaux de carbonate de calcium enfermés dans une structure protéique cellulaire. La dureté de la coquille dépend de la quantité relative de carbonate de calcium et de protéines sécrétées par le manteau. Sous la coquille d'escargot, comme tous les autres mollusques, il y a un manteau - un pli de tissu plutôt mince.

Les jeunes plants individuels peuvent être protégés en les pavant comme un collier. Ils ont le même effet que les bouteilles en plastique à fond coupé qui se déplacent le long des jeunes plantes. D'autre part, les jardinières peuvent être attachées par une, qui est fixée autour de son bord supérieur. Les escargots ont une aversion naturelle pour le cuivre. Après l’application du ruban, il convient d’en prendre soin car il n’est fiable qu’avec une couche oxydante.

Étant donné que les escargots évitent les routes sèches, les zones autour des parterres de plantes menacées doivent être aussi ouvertes et sèches que possible. Un travail régulier du sol et une structure friable, contribuant à cela, ont un effet restrictif sur eux. Cela devrait être rare, mais cela devrait être perspicace. Et cela n’est préférable que le matin, car chaque personne qui verse le soir crée des conditions idéales pour les animaux nocturnes. Les supports peuvent être en cendre, pierre, chaux, sciure de bois ou sable.

Les bords du manteau émettent un nouveau matériau calcaire qui se dépose sur le bord libre de la coque existante.

La coquille protège le mollusque des prédateurs et empêche également le dessèchement des mollusques terrestres et des espèces vivant sur le littoral marin. Pendant la saison sèche, la coquille se ferme étroitement et le corps du mollusque n'est pas exposé à l'air. Chez certains escargots, après que le corps soit rentré, la gueule de la coquille est fermée par un chapeau de citron vert. D'autres types d'escargots sécrètent du mucus qui recouvre la partie ouverte de la coquille. Dans les laboratoires et les musées, les escargots sont parfois conservés dans des récipients secs pendant cinq ans ou plus, et même après cela, ils retrouvent leur activité lorsqu'ils sont placés dans un environnement humide. La présence de la coquille et des "poumons" dans certains gastéropodes leur a permis de devenir le seul groupe de mollusques terrestres le mieux adapté.

Les escargots n'aiment pas ces matériaux car ils peuvent très bien se déplacer à travers eux. Cependant, leur protection dure jusqu'à ce qu'il pleuve. Après chaque pluie, les barrières doivent être mises à jour. Les escargots ont de nombreux ennemis naturels qui, dans la nature, offrent un équilibre équilibré et qu'il convient de promouvoir. Un jardin paysager diversifié, qui offre aux bénéficiaires de nombreuses possibilités d’abris, contribue à la biodiversité. Les grenouilles, les hérissons, les crapauds, les taupes, les musaraignes et les oiseaux comptent parmi les principaux adversaires.

Les escargots de jardin appartiennent à l'ordre des mollusques, appelé Pulmonata (du latin pulmonis - poumons), et peuvent respirer de l'air. Les branchies présentes dans la cavité du manteau de la plupart des mollusques, à Pulmonata, sont remplacées par une partie du tissu du manteau, saturé de vaisseaux sanguins. Les boucles de ces vaisseaux sont reliées à de petites cavités. L'air pénétrant dans la cavité pénètre ensuite dans le sang à travers la surface spécialisée du manteau. Le développement d'un tel système respiratoire est un exemple d'adaptation à l'existence terrestre.

Même les escargots de la vigne aident même à détruire les nudibriks agaçants en mangeant leurs jaunes d’œufs. En automne, les œufs sont pondus dans les abris d'escargots. Aidez les ennemis naturels à retourner les planches, les carreaux, les boîtes, les chiffons, les sacs et les pierres que vous mettez pour faciliter leur accès. De plus, les nématodes peuvent également être utilisés contre les escargots. Il pénètre dans ses victimes et les secrets de la bactérie, qui est mortelle pour les escargots.

Les nématodes se reproduisent dans les carcasses et se propagent à partir de là pour trouver de nouveaux hôtes. Si tout le reste échoue, vous pouvez également compter sur des produits phytopharmaceutiques spéciaux, mais ils devraient toujours être le dernier choix en matière d'opportunités. L'escargot est un appât pour escargot très efficace et disponible dans le commerce qui attire les animaux et les tue avec du poison. Toutefois, les ingrédients actifs contenus peuvent également être dangereux pour les animaux domestiques et bénéfiques. Il se bat avec les Ulith avec un composé de fer, ainsi que dans la nature.

14.3 Les mollusques et crustacés Mercenaria mercenaria, ayant des noms différents (veine avec, coquille dure), sont des représentants des mollusques bivalves.

Les mercenaria mercenaria sont largement répandues, par exemple sur la côte est des États-Unis. Ces mollusques sont de petite taille, allant de 5 à 7 cm. Leur couleur varie du blanc au gris bleuâtre. Les petits individus sont appelés coquilles dures, plus grandes - Vénus. Comme la plupart des bivalves, le mercenaria fait partie des espèces marines, bien que de nombreuses autres espèces de mollusques puissent également se développer en eau douce.

La nature des contractions du corps de ces mollusques (Fig. 14-3) est très différente de celle des gastéropodes. La palourde Mercenaria ressemble à un gastéropode qui est comprimé sur les côtés et qui n'a pas de tête.

Le corps du mollusque se trouve entre les deux rabats de la coquille, fixés au dos. Lorsque les muscles adducteurs se contractent, les coquilles se ferment étroitement et peuvent rester dans cette position pendant longtemps (après relâchement de ces muscles, les coquilles s’ouvrent en raison des propriétés élastiques de la fermeture de la coquille.

À l’extérieur de l’évier de Mercenaria, on ne peut avancer qu’un pied et des siphons à travers lesquels l’eau coule vers les ouïes.

Comme la majorité des mollusques vivent dans l’épaisseur du sable ou du limon, ils manquent d’éducation, comme le cerveau avec ses nombreuses structures sensorielles et nerveuses, qui sont nécessaires pour obtenir des informations de l’environnement.

Un manteau est clairement visible sur le bord de la surface intérieure de la coquille. Chez les mollusques, ce tissu libère le matériau de la coquille et forme deux siphons qui font circuler de l'eau à travers la cavité du manteau, dans lesquels se trouvent des ouïes et une jambe. Une partie du manteau peut former une chambre à couvain dans laquelle les jeunes se développent chez certains bivalves, bien que Mercenaria ne possède pas une telle structure.

Le mollusque peut rapidement déplacer la jambe, les siphons et d’autres parties molles du corps à l’intérieur de la coquille, mais les éteint beaucoup plus lentement. Ceci est dû au fait que les parties du corps répertoriées sont rétractées à l'intérieur à la suite de la contraction des muscles qui se verrouillent et sont à nouveau relâchées lorsque la pression du fluide dans les siphons et la jambe est égale.

Le pélécypode de mollusque est enterré à l'aide d'un pied dans du sable ou du limon humides.

Le mollusque Ensis (tige marine) et les espèces voisines déchirent le sable beaucoup plus rapidement qu’une personne ne peut le faire, même avec une pelle. Au début, le mollusque s’enfonce dans l’extrémité mince et boueuse de la jambe, qui est alors remplie de sang et se déplie pour former une ancre en forme de champignon (fig. 14-4). Avec la contraction des muscles du corps, la coquille est serrée jusqu'au bout du pied, fixée dans la boue et s'enfonce ainsi dans la profondeur du fond. Ensuite, le pied pénètre encore plus profondément dans le bas et le cycle se répète.

14.4. À l'exception des escargots terrestres, tous les mollusques ont des branchies.

Les branchies des mollusques chez différentes espèces varient considérablement en structure et en fonction. En Mercenaria, les branchies consistent en deux paires de plis pendants situés de part et d'autre de la jambe dans la cavité du manteau. Les extrémités dorsales des branchies sont reliées au corps du mollusque, les extrémités ventrales pendent librement. Les branchies sont composées de plaques internes et externes en forme de W. Entre les deux plaques, il y a un espace libre, divisé verticalement en une série de tubes étroits remplis d'eau. D'innombrables cils, oscillant à la surface des branchies, leur envoient de l'eau, les pompant à travers un siphon et les projetant à travers l'autre. Lorsque l'eau passe à travers les branchies, l'oxygène et le dioxyde de carbone sont échangés.

De plus, les branchies servent de «cueilleurs» de nourriture. L'eau qui traverse les branchies contient de petits organismes et des particules organiques. Le film muqueux, qui se forme constamment à la surface des branchies, se déplace de manière ventrale et recueille les aliments à la suite du mouvement des particules. La nourriture entourée de mucus pénètre dans une petite rainure ciliée qui est acheminée vers la bouche et avalée. Ainsi, on peut voir que les mollusques s’adaptent au mode d’existence semi-assis dans lequel toutes les substances nécessaires sont délivrées de l’environnement. Les mercenaires peuvent se déplacer dans une zone limitée, bien que, sans aucun doute, le mollusque passe la majeure partie de sa vie dans un endroit, enfoui dans du limon.

Les mercenaria sont des organismes dioïques. La formation de gamètes dans ces mollusques commence à l’âge de deux ans au printemps et en été, dès que l’eau devient suffisamment chaude. Les gamètes mâles et femelles sont libérés simultanément et, après avoir traversé un siphon, sont relâchés dans la mer, où a lieu la fécondation.

14.5 Pour les humains, les mollusques bivalves sont l’une des sources de nourriture et, par exemple, la mye n’est qu’une source de problèmes.

Comme dans d'autres mollusques marins, les œufs fécondés de Mercenaria se développent en larve, trochophore ou véligère en mouvement. Ces larves ciliées sont à la surface de l'eau et dérivent souvent sur de longues distances de l'habitat du parent, ce qui contribue à la répartition de cette espèce.

Après un certain temps, ils se métamorphosent et deviennent des adultes.

Les crustacés et les produits apparentés sont utilisés par l'homme comme source de nourriture. Même dans l'Antiquité, les mollusques et les calmars étaient consommés et aujourd'hui, malgré la pollution de l'environnement et les proies dévastatrices qui limitent la taille de la capture, des calculs fiables montrent qu'environ 3 millions de tonnes de mollusques comestibles sont capturées dans le monde en un an. Aux États-Unis, par exemple, environ 55 000 tonnes d'huîtres sont récoltées chaque année. Les mollusques sont utilisés pour produire des colorants, comme additifs dans l’alimentation des volailles, dans la construction de routes, pour la fabrication de boutons et de décorations.

Les mollusques bicuspides Torado (ver du bois) causent des dommages considérables aux humains en détruisant le bois. Ils transforment en tamis les parties sous-marines des radeaux, des amarres et des navires, causant des dommages d'un milliard de dollars par an.

14.6. Le calmar Loligo est l’un des céphalopodes ou céphalopodes les plus courants.

Tous les céphalopodes de mollusques sont des habitants des mers. Beaucoup d'entre eux, tels que les calmars et les nautiles, vivent dans de grandes profondeurs. Octopus préfère les dépressions et les grottes dans les zones relativement peu profondes de la mer.

La taille des céphalopodes varie de calamars microscopiques trouvés dans le plancton à des géants atteignant 20 m de long et pesant jusqu'à 2 tonnes. Les chercheurs pensent qu'il existe des spécimens plus grands qui sont non seulement les plus gros parmi tous les invertébrés connus, mais peut-être et les plus gros animaux en général.

Le calmar Loligo (fig. 14-5) a un corps allongé. L'enveloppe extérieure est absente et la fonction du squelette est assurée par une fine tige intérieure en corne.

La jambe de calmar s'est transformée en 10 processus, équipés de ventouses, dont deux sont des tentacules. Dans la région de la tête se trouvent deux yeux bien développés qui présentent de nombreuses similitudes avec les yeux des vertébrés en termes de structure, de fonction et de localisation (Fig. 14-5). La bouche est située à la base des tentacules et est équipée d'un bec cornifié et de raidla. La salive sécrétée dans la bouche est toxique et sert évidemment à immobiliser la proie. Le bec est très dur, le calmar peut écraser les carapaces de crabes et arracher des morceaux de poisson.

Le manteau du calmar est une structure en forme de cône qui recouvre complètement les organes internes. Les nageoires, situées sur les côtés du corps, sont formées à partir du tissu du manteau. Ils permettent de nager et stabilisent la position du corps dans l'eau. Le petit siphon tubulaire, comme les tentacules, est une partie modifiée du pied. Il dépasse du dessous du manteau et est utilisé par les calmars pour se déplacer. Cela se passe comme suit. L'eau pénètre dans la cavité du manteau par le col ou le col ouvert. Ensuite, le collier se ferme, les muscles du manteau se contractent fortement et un jet d'eau est éjecté par le siphon, repoussant le calmar au loin. En tournant le siphon dans différentes directions, le calmar peut se déplacer rapidement dans n'importe quelle direction. Apparemment, il n'utilise cette méthode de mouvement que dans des cas particuliers, nageant généralement à l'aide de palmes.

En cas d'irritation, les calmars et les pieuvres peuvent libérer un liquide noir d'une glande spéciale située dans la cavité du manteau. Ce nuage d'encre confond leurs ennemis potentiels et peut être toxique.

De plus, les calmars et les pieuvres évitent les rencontres avec les prédateurs et la fusion avec l'arrière-plan de l'environnement. Dans la peau de ces animaux, il y a des cellules - des chromatophores, capables de changer l'emplacement du pigment, ce qui change la couleur du tégument de l'animal. Cela leur permet d’acquérir différentes nuances de couleurs. Dans certaines conditions, les animaux deviennent roses, dans d'autres, gris pâle. Un tel système fournit non seulement une coloration protectrice, mais est en outre utilisé pendant la saison des amours et pendant les actions défensives.

Le toilettage et l'accouplement chez le calmar (et le poulpe) sont des actes comportementaux très complexes. Le mâle a un tentacule spécialement modifié, à l'aide duquel il transfère des morceaux de sperme de son manteau au manteau de la femme. La fécondation a lieu dans le corps de la femelle, puis la masse d’œufs est excrétée par son siphon. La femme les capture avec des tentacules et les sculpte avec de longues cordes, "doigts de morts", qui sont attachées à des pierres. Une telle séquence d'actions chez la femme est toujours la même et ne peut pas être différente. Il produira l’ensemble du processus habituel de modélisation et de fixation ultérieure de la masse d’œufs, même si ceux-ci ont été retirés expérimentalement immédiatement après avoir quitté le siphon. Ce type de comportement instinctif est observé chez de nombreux insectes, oiseaux et mammifères. Si le processus comportemental a commencé, ces animaux ne peuvent pas l'arrêter ni le changer. Ils doivent achever complètement ce processus, même s'il est devenu inutile.

Les céphalopodes ont un système nerveux bien développé. Les poulpes sont capables de faire la distinction entre les stimuli visuels et tactiles. Ils peuvent même être entraînés d’une certaine manière à répondre à différents stimuli. Il est surprenant qu'il existe une grande similitude entre les yeux du calmar et ceux de l'homme (fig. 14-5).

Loligo a un axone nerveux géant (processus nerveux) qui s'étend du cerveau aux muscles du manteau. Et une grande partie des connaissances actuelles sur le mécanisme de transmission de l'influx nerveux ont été établies lors d'expérimentations menées sur ce processus nerveux. Cet axone a été découvert en 1930 et, bientôt, les chercheurs, introduisant des électrodes dans les cellules nerveuses, ont été en mesure d'étudier les modifications électriques lors de la conduite d'une impulsion nerveuse.

14.7. La présence de signes similaires observés chez les annélides, les mollusques et les arthropodes suggère qu’ils proviennent tous d’organismes apparentés.

Malgré l'insuffisance de données permettant d'établir un ancêtre commun aux annélides, mollusques et arthropodes, ces trois groupes d'animaux présentent un grand nombre de caractéristiques similaires.

En particulier, les polychètes et les mollusques forment la larve, le trochophore, et le développement embryonnaire de leur coelome est presque identique. Cependant, le corps de la palourde n'est jamais segmenté. On croyait que le mollusque Neopilina (fig. 14-6) appartenait à une classe qui s'est éteinte il y a 400 millions d'années, mais quand en 1952 Ces animaux ont été découverts lors d'une expédition de scientifiques danois: il s'est avéré que les mollusques primitifs étaient segmentés. De nombreux spécimens vivants de cette petite taupe: luscov ont été capturés à une profondeur de deux kilomètres au nord du golfe du Panama. Chacune d'entre elles possède une coquille sous laquelle se trouvent cinq paires de branchies externes et huit paires de muscles qui attachent l'animal à l'évier. Cependant, on pense actuellement que cette segmentation a été acquise plus tard et n’était pas caractéristique des mollusques primitifs.

La relation entre les annélides et les arthropodes se manifeste vivement. Premièrement, les arthropodes sont segmentés, bien que cela ne soit pas aussi clairement exprimé que celui des annélides. Deuxièmement, ils ont un système nerveux semblable à celui des annélides avec un tronc ventral qui laisse le cerveau dorsal, ou ganglion. De plus, le développement des coeloms dans ces deux groupes se fait de manière parallèle. Une autre preuve du lien entre ces deux types est l’existence d’un petit type d’organismes ressemblant à des vers tropicaux d’Onychopora. Tout comme les bagues, ces "vers à pied" ont un corps segmenté et mou avec des groupes musculaires répétitifs et une néphridie. Comme les arthropodes, ils ont une cuticule chitineuse dense, un système respiratoire trachéal et des paires de membres «en marche» se terminant par des griffes. Les membres d'Onychopora n'ont pas d'articulations, comme chez les arthropodes, mais, comme les araignées et les mille-pattes, leurs membres bougent sous l'effet de l'interaction entre les fléchisseurs (pour lever les membres) et la pression hydraulique (pour l'extension, les extenseurs étant absents). Le plus ancien Onychopora a vécu il y a environ 500 millions d'années, durant la période cambrienne, lorsque les arthropodes ont rapidement évolué en raison de la concurrence avec les annélides.

Le petit prudovik fait partie des espèces d’escargots les plus répandues dans les réservoirs de notre pays. Il a une coquille pointue allongée et une jambe courte et large. Il se reproduit facilement et rapidement, est un hermaphrodite.

http://tattoobest.ru/mythical-animals/to-whom-does-the-snail-belong-a-snail-is-an-insect-or-not.html